Paano mag-imbak ng mga aprikot sa bahay

Karagdagang mga tip at trick

Kapag lumitaw ang tanong kung paano maayos na maiimbak ang mga pinatuyong prutas sa bahay, hindi maraming tao ang nag-iisip tungkol sa pangangailangan na itago ang workpiece mula sa sikat ng araw o alisin ito mula sa mga panloob na halaman. Ngunit ang mga naturang kinakailangan ay madaling ipaliwanag:

• sa ilalim ng impluwensya ng direktang sikat ng araw, ang sobrang pag-init ng mga pinatuyong prutas ay nangyayari, lalo na kung ang mga ito ay hermetically selyadong. Ang tinaguriang epekto ng greenhouse ay nagtataguyod ng pagpaparami ng mga beetle at bulate;
• ang mga pinatuyong prutas na patuloy na nasa ilalim ng araw ay mabilis na nawala ang kanilang natural na kulay at nagsimulang tikman ang mapait;
• Ang mga midge ay madalas na tumira sa lupa ng mga panloob na halaman, na maaaring magdeposito ng larvae sa kalapit na pinatuyong prutas.

Kung pinaghihinalaan mo na ang mga moths o iba pang mga parasito ay lumitaw na sa lalagyan na may mga pinatuyong prutas, maaari kang mag-apply ng paggamot sa shock heat. I-freeze ang mga prutas sa freezer sa temperatura na -18 ... -15 ℃, pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa oven. Papatayin ng Frost ang mga peste, at ang mga pinatuyong prutas ay kailangang matuyo upang maibalik ang prutas sa orihinal na istraktura nito.

Tutulungan ng mga clove na panatilihin ang mga tuyong prutas mula sa mga gamugamo sa bahay. Maglagay ng ilang pinatuyong panimpla sa tabi ng pinatuyong prutas at baguhin kung kinakailangan. Ang mint ay may parehong epekto. Maglagay ng mga sprig ng mabangong damo malapit sa mga lalagyan na may pinatuyong prutas - at walang hindi naimbitahang "kaibigan" ang makakarating sa iyong mga masasarap na suplay.

Ang mga tuyong sibuyas at mint ay makakatulong na maitaboy ang mga parasito kapag nag-iimbak ng mga pinatuyong prutas

Natutunan kung paano mapanatili ang mga pinatuyong prutas para sa taglamig sa bahay, maaari mo itong bilhin o simulan ang pag-aani at huwag mag-alala tungkol sa pag-save. Ang pagpapatayo ng mga aprikot, mansanas, plum ay hindi lamang makatipid ng pera, ngunit magiging mapagkukunan din ng mga kapaki-pakinabang na microelement para sa katawan. Gamitin ang aming payo, at maaari mong palayawin ang iyong pamilya at mga kaibigan ng natural na matamis sa buong taon.

Tiyaking basahin:

Paano panatilihing sariwa ang mga ubas sa buong taglamig

Upang maprotektahan ang mga prutas mula sa mga peste, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Itago ang mga aprikot sa isang lalagyan ng airtight.
2. Mahusay na gumamit ng mga pinggan na plastik o baso. Ang mga mol ay maaaring makapinsala sa anumang mga pakete.
3. Ayusin ang pinatuyong prutas gamit ang mga orange peel o lavender branch.

Ang mga pinatuyong aprikot ay itinuturing na isang malusog at masarap na produkto na popular sa maraming tao. Upang makamit ang tagumpay sa kanilang pag-iimbak, inirerekumenda na piliin ang tamang lalagyan at obserbahan ang mga parameter ng temperatura at halumigmig.

Mga pamamaraan sa pagkuha

Ang mga mabangong paghahanda mula sa mga makatas na prutas ay maaaring tangkilikin sa buong taglamig. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga aprikot para magamit sa hinaharap.

Pagpapatayo

Maaari mong matuyo ang ani para magamit sa hinaharap. Para dito, napili ang malaki, ngunit hindi masyadong makatas na prutas. Dapat tandaan na kapag ang pagpapatayo, ang bigat ng bawat prutas ay mabawasan ng halos 6 beses. Ang produkto ay maaaring matuyo parehong natural at sa oven o gamit ang isang espesyal na pamamaraan.

Ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga aprikot para sa taglamig sa isang apartment ay upang palayain ang mga prutas mula sa mga binhi at i-string ang mga ito sa isang lubid. Ang nasabing mga garland ng mga prutas ay nakabitin sa isang maayos na maaliwalas, mainit na silid, halimbawa, sa kusina.

Bago matuyo ang mga aprikot, ang mga prutas ay dapat itago sa tubig sa temperatura ng kuwarto na may pagdaragdag ng lemon juice. Upang maihanda ang solusyon, 1 tsp ang kinukuha para sa bawat 1 litro ng tubig. katas

Ang mga handa na aprikot ay inilalagay sa isang layer sa isang baking sheet at naiwan sa isang cool na silid sa loob ng maraming araw.

Mahalaga na mayroong mahusay na sirkulasyon ng hangin sa silid. Pagkatapos nito, ang workpiece ay nakalantad sa araw sa loob ng isang linggo.

Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa mga bag, ang buhay ng istante nito ay anim na buwan.

Kapag ginagamit ang oven para sa pagpapatayo, kinakailangan upang maikalat ang mga aprikot sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na pinainit hanggang 50 degree. Unti-unti, ang temperatura ay dapat na tumaas sa 70 degree. Kaya't ang mga aprikot ay pinatuyo sa loob ng 10 oras, na pinipihit ang mga prutas sa lahat ng oras.

Inilagay namin ito sa ref

Sa loob ng isa hanggang dalawang linggo, ang mga sariwang prutas ay mananatili nang maayos sa ref. Ang mga prutas ay dapat na ilagay sa mga lalagyan na may mga takip ng airtight. Kung iniwan mo ang mga aprikot sa isang bukas na lalagyan, tatagal sila ng hindi hihigit sa dalawang araw.

Kung ang temperatura sa ref ay tungkol sa 0 degree, ang mga produkto ay mananatiling sariwa sa isang buwan. Pagkatapos ng isang buwan, ang prutas ay magsisimulang mawala ang aroma at lasa nito.

Nagyeyelong

Maaari mo ring mai-save ang mga pananim sa freezer ng isang regular na refrigerator sa bahay.

Ito ay pinakamadaling panatilihin ang mga aprikot sa freezer sa pamamagitan ng paghahati ng mga prutas sa kalahati at pagkuha ng mga buto, mula noon ay tatagal ng mas kaunting espasyo.

Pinapayuhan ng ilang mga maybahay na gumawa ng puree ng prutas, inilalagay ito sa mga lalagyan, isinasara ang takip at nagyeyelong ganoon. Kaya maaari mong gamitin ang mga blangko para sa pagluluto.

Upang mapanatili ang workpiece sa freezer, kailangan mong:

• Hugasan ang mga prutas, pumili lamang ng mga de-kalidad na, nang walang pagkasira at pinsala.
• Alisin ang mga binhi at gupitin ang mga aprikot sa kalahati.
• Ayusin ang halves sa isang cutting board at ilagay sa freezer.
• Kapag ang mga aprikot ay na-freeze, ilipat ang mga ito sa isang bag at ilagay ang mga ito sa freezer.

Kaya't ang mga kalahati ay hindi makakapasok sa isang bukol kapag nagyelo. Ang buhay ng istante ng frozen na produkto ay anim na buwan.

Nag-iimbak kami sa mga kahon na gawa sa kahoy at mga bag ng papel

Kapag inilalagay ang ani para sa pag-iimbak sa isang kahoy na kahon, ang bawat prutas ay dapat na balot sa pergamino. Ang anumang iba pang manipis na papel ay maaaring magamit. Sa anumang kaso ay hindi dapat balot ng prutas ang prutas.

Ang produkto ay inilalagay sa mga layer sa mga kahon. Ang mga kahon ay dapat na mababa. Sapat na upang ilagay ang 3-4 na mga layer ng aprikot sa bawat kahon.

Pagkatapos ng pagtula, ang prutas ay dapat suriin upang tanggihan ang sirang prutas sa oras.

Kapag naglalagay sa mga paper bag, ang bawat prutas ay nakabalot din sa manipis na papel. Hindi mo maaaring punan ang bag ng mga prutas hanggang sa itaas. Matapos itabi ang aprikot, sarado ang bag. Itabi ang ani sa isang cool at madilim na lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin.

Sa bodega ng alak

Sa bodega ng alak, ang mga aprikot ay maaaring magsinungaling nang maayos hanggang sa isang buwan, ngunit sa kondisyon lamang na ang temperatura ng hangin sa imbakan ay hindi mas mataas sa +5 degree. Ang mga prutas lamang na may hindi buo na balat ang itinatago sa bodega ng alak.Maginhawa upang mag-imbak ng mga prutas sa mga kahon o bag sa isang bodega ng alak o basement.

Paano maiimbak nang tama ang mga aprikot

Ang maliwanag at makatas na mga aprikot ay isang paboritong paggamot sa tag-init para sa marami sa atin. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay isa sa ilang mga prutas na kung saan kahit na ang mga buto ay nakakain, gayunpaman, hindi mo rin dapat abusuhin ang mga ito. Upang masiyahan sa mga kamangha-manghang prutas na ito hangga't maaari, kailangan mong malaman kung paano maiimbak ang mga ito nang tama - kung maimbak nang hindi wasto, ang mga laman na prutas na ito ay nawala ang kanilang katas, dahil mabilis silang mawalan ng kahalumigmigan.

Paano pumili ng mga aprikot?

Upang lubos na matamasa ang natatanging lasa at aroma ng mga aprikot, kailangan mong bilhin ang mga ito sa kasagsagan ng panahon. Ang pinakamahusay na mga prutas ay mabilog at matatag sa pagpindot (hindi sila dapat magpapangit kapag pinindot) nang walang mga bitak, pininturahan ng mayaman na dilaw o kulay kahel na mga tono. Gayunpaman, ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot ay mayroon ding kaaya-aya na pulang kulay. Bilang karagdagan, ang mga hinog na prutas ay dapat na mabango at matamis.

Kung biglang, sa pag-uwi, kasama ng mga biniling aprikot, napansin ang mga durog na prutas, mas mabuti na agad na itong aksyon - maaari mo lang itong kainin, o maaari kang gumawa ng mga magagandang pastry o masasarap na sarsa kasama nila.

Kapag nagdadala ng mga aprikot, napakahalaga na huwag mapinsala ang mga ito. At upang mapanatili ang kanilang integridad sa panahon ng pag-iimbak, huwag isalansan ang mga prutas sa mga tambak

Kumusta naman ang mga hindi hinog na prutas?

Ang mga hindi hinog na prutas ay dapat payagan na pahinugin sa malinis na mga bag ng papel. At upang ang mga aprikot ay mabilis na maging malambot at angkop para sa pagkonsumo, ang mga bag ng prutas ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa mismong sandali ng kanilang pagkahinog.

Mahalaga rin na subukang protektahan ang ani mula sa sikat ng araw. Bilang panuntunan, ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring itago sa mga bag ng papel sa loob ng limang araw, ngunit kadalasan ay hindi ito kinakailangan - karaniwang mga aprikot na hinog sa dalawa hanggang tatlong araw

Ano ang gagawin sa mga sobrang aprikot?

Ang malambot, madilim na orange na prutas ay inirerekumenda na agad na kainin o, tulad ng mga niligis na mga aprikot, kaagad na ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga aprikot na ito ay gumagawa ng mga kamangha-manghang sarsa, mahusay na mayamang compote at mahusay na matamis na jam. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sobrang prutas ay madalas na mas masarap kaysa sa ordinaryong hinog na mga aprikot!

Paano kung maraming mga aprikot?

Kung maraming mga aprikot, inirerekumenda na itago ang mga ito sa mga kahon na gawa sa kahoy, pagkatapos balutin ang bawat prutas ng pergamino na papel. Kung ang papel na pergamino ay hindi magagamit, maaari mo ring gamitin ang maliliit na mga kahon ng mesh na nagbibigay-daan sa iyo upang maglagay ng mga prutas sa isang tiyak na distansya mula sa bawat isa. Ngunit upang mag-imbak ng mga prutas na "maramihan" ay hindi sulit - ang panukalang ito ay hindi lamang mag-aambag sa isang kapansin-pansin na pagbawas sa buhay ng istante ng mga aprikot, ngunit makabuluhang kumplikado din ng kanilang inspeksyon, na regular na isinasagawa upang makilala ang mga sirang prutas.

Hindi inirerekumenda na i-pack ang mga prutas sa polyethylene - mas mahusay na gumamit ng mga paper bag o tissue paper.

Malamig na imbakan

Sa ref, ang mga mabangong prutas na ito ay madaling maiimbak ng isang linggo kung unang inilagay sa mga de-kalidad na selyadong lalagyan. Sa parehong oras, ang mga aprikot ay dapat na hinog, dahil hindi nila madaling mag-ripening sa lamig.

Sa kasamaang palad, ang mga aprikot ay hindi nag-iimbak pati na rin maraming iba pang mga prutas, gayunpaman, kung nakaimbak ng halos zero degree, minsan ay maaaring tumagal sila hanggang sa isang buwan. Ngunit hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot ay angkop para sa pagyeyelo.

Pinatuyong mga aprikot

Ang isa pang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga aprikot ay upang matuyo ang mga ito. Ang mga pinatuyong prutas, pati na rin ang mga sariwa, ay nakaimbak sa ref. Kung ang mga pinatuyong aprikot ay nakaimbak sa temperatura na higit sa dalawampung degree, pagkatapos ay magsisimulang tumigas at magdidilim, at makalipas ang ilang oras mawawala sa kanila ang dating halaga ng nutrisyon.Kung tinatakan mo ang mga pinatuyong aprikot sa mga bag, maaari mo itong iimbak sa temperatura ng kuwarto, gayunpaman, hindi hihigit sa isang buwan. At ang naka-pack na pinatuyong mga aprikot ay madaling maiimbak sa ref hanggang sa anim na buwan.

Pangmatagalang mga kondisyon ng imbakan na aprikot

Ginagamit ang mga prutas na frozen, tuyo at sariwa.

Upang sa anumang kundisyon maaari silang mabuhay nang mas matagal, dapat mong bigyang pansin ang kanilang pagkakaiba-iba at oras ng pag-aani

Pagpili ng iba't-ibang

Maraming mga pagkakaiba-iba na naiiba sa lasa, aroma, laki ng prutas at oras ng pagkahinog. Para sa pangmatagalang pag-iimbak, inirerekumenda na gumamit ng mga halamang nahihinog:

• Ilaw;
• Spark;
• Kasalukuyan;
• Lel;
• Galak;
• Sorpresa;
• Hilagang Tagumpay;
• Joy;
• Hardy;
• Paboritong;
• Kichiginsky;
• Mahal.

Ang mga bunga ng mga pananim na ito ay angkop para sa sariwa, tuyo, frozen at naka-kahong imbakan.

Mga panuntunan sa pag-aani: tiyempo

Ang ani ay ani kung ang mga prutas ay hinog na. Iyon ay, kapag mayroon silang isang katangian na hitsura, panlasa at aroma ng iba't-ibang.

Mahalaga: ang koleksyon ng mga prutas ay dapat gawin sa tuyong panahon, pagkatapos na ang singaw ay sumingaw. Ang inani na prutas sa panahon ng maiinit na araw ay hindi mag-iimbak nang maayos.

Upang alisin ang ani mula sa matangkad na mga sanga, inirerekumenda na gumamit ng isang picker ng prutas. Ang wastong tinanggal na mga aprikot ay magtatagal ng maayos

Ang ani na prutas sa panahon ng mainit na araw ay hindi mapapanatili nang maayos. Upang alisin ang ani mula sa matangkad na mga sanga, inirerekumenda na gumamit ng isang picker ng prutas. Ang wastong tinanggal na mga aprikot ay magtatagal ng maayos.

Pagpili ng mga pananim para sa pag-iimbak

Pumili ng mga prutas na may isang matatag, kahit balat. Dapat ay walang mga spot, marka, bakas ng mga parasito sa ibabaw. Maaari mong suriin ang pagiging angkop sa pamamagitan ng pagpindot. Kapag pinindot, ang prutas ay dapat manatiling matatag.

Kapag ang pag-uuri, malambot, bulok na mga produkto ay itinabi nang magkahiwalay upang ang buong mga ispesimen ay hindi nahawahan ng mabulok. Maaari silang maproseso sa mga compote.

Ang limang pinakamahusay na paraan upang ma-freeze ang mga blueberry

Upang anihin ang berry na ito para sa taglamig, gumamit ng isa sa mga sumusunod na recipe.

Nagyeyelong buong berry

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga blueberry ay mabuti sapagkat, pagkatapos ng pagkatunaw, ang workpiece ay maaaring magamit para sa iba't ibang mga layunin: para magamit bilang isang independiyenteng ulam, paggawa ng mga inumin, pagluluto sa hurno, malamig na panghimagas.

Iminumungkahi namin sa iyo na mag-freeze ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• Ang mga dry sorted berry ay inilalagay sa isang manipis na layer sa isang baking sheet na may mababang gilid, natatakpan ng cling film o baking paper. Subukang tiyakin na ang mga prutas ay hindi nakikipag-ugnay sa bawat isa - pipigilan nito ang posibilidad ng pagyeyelo.
• Ang tray ay inilalagay sa freezer, kung saan ang mabilis na pag-andar ng freeze ay naaktibo sa loob ng 2-3 oras. Sa oras na ito, ang mga berry ay dapat na mag-freeze at maging matigas.
• Kapag ang mga prutas ay nagyelo, naka-pack ang mga ito sa mga bahagi na sachet, inaalis ang lahat ng hangin mula sa kanila.
• Maingat na nakatali ang mga blueberry bag at inilalagay sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Mga berry na pinahiran ng asukal

Ang pagyeyelo ng mga blueberry na may idinagdag na asukal ay pumipigil sa peligro ng mga prutas mula sa pagyeyelo sa bawat isa, ngunit dapat gawin nang mabilis upang wala silang oras sa katas.

Ang hugasan at pinatuyong mga blueberry ay inilalagay sa mababaw na mga lalagyan ng plastik. Ang bawat layer ng berry ay sinablig ng asukal. Para sa 1 kg ng prutas, dapat kang kumuha ng halos 0.5 kg ng asukal. Ang mga puno ng lalagyan ay sarado at inilalagay sa freezer.

Kung wala kang mga lalagyan na plastik na may takip, maaari mong i-freeze ang mga berry sa masikip na bag, pinapalabas ang hangin sa kanila at maingat na tinali ito.

Ang mga blueberry na may asukal ay maaaring itago pareho sa freezer at sa gitnang istante ng ref. Ang tagal ng pangangalaga ng mga prutas ay umabot ng 1 taon sa kawalan ng pagbabago ng temperatura.

Ang blangko ay maaaring magamit para sa pagluluto ng mga inuming prutas at compote, ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie, dumpling, muffin.

Mga berry sa syrup

Ang mga berry na naka-freeze sa syrup ay may malawak na hanay ng mga application: maaari silang magamit upang magluto ng jelly, compotes at pinapanatili, gumawa ng mga smoothies at mousses, idagdag sa mga pie at cake.

Narito ang isang simpleng sunud-sunod na resipe para sa paghahanda ng mga blueberry sa syrup:

• Ihanda ang mga berry: pag-uri-uriin, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo.
• Ayusin ang mga prutas sa mga bahagi na lalagyan para sa pagyeyelo.
• Ihanda ang syrup: pagsamahin ang asukal at tubig sa isang 1: 5 ratio sa isang enamel na kasirola, pakuluan at palamig sa temperatura ng kuwarto.
• Ibuhos ang syrup na inilatag sa mga lalagyan at ilagay sa ref para sa isang ilang oras.
• Mahigpit na isara ang mga lalagyan gamit ang pinalamig na workpiece na may takip at ilagay sa freezer para sa pangmatagalang imbakan.

Blueberry puree

Ang katas ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga berry na gumuho ng kaunti at nagbigay ng katas. Sa hinaharap, ang nasabing isang lutong bahay na produkto ay maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa lahat ng mga uri ng lutong kalakal.

Para sa niligis na patatas, pag-uri-uriin ang mga blueberry, pag-aalis ng mga dahon, twigs at nasirang prutas. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga napiling berry sa isang maginhawang paraan: paggamit ng blender o isang kitchen machine. Hatiin ang pinahid na masa sa mga bahagi na lalagyan - maaaring ito ay maliit na mga lalagyan ng plastik, baking o ice lata... Ilagay ang mga nakumpletong form sa freezer.

Kung nais mong maghanda ng matamis na katas sa yugto ng paggiling ng mga berry, ang asukal ay dapat idagdag sa kanila. Ang halaga nito ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan:

• upang maghanda ng isang matamis na masa, ang dami ng asukal ay dapat na katumbas ng dami ng mga berry;
• Ang maasim na katas ay maaaring maglaman ng 1 bahagi ng matamis na buhangin para sa 2 bahagi ng prutas.

Blueberry juice

Ang paggawa ng blueberry juice ay isang matrabahong proseso, ngunit ang masarap na inumin na ito ay naglalaman ng maximum na dami ng mga bitamina at maaaring maiimbak sa freezer hanggang sa 12 buwan.

Upang pigain ang katas mula sa mga berry, dapat kang gumamit ng anumang magagamit na pamamaraan: gumamit ng isang dyuiser, gilingan ng karne, blender o crush ng kahoy. Ang nagresultang masa ay maaaring punasan sa pamamagitan ng isang salaan, at ang cake ay maaaring maiipit sa pamamagitan ng malinis na gasa - upang ang juice ay malinis, nang walang sapal. Hindi kinakailangan na gawin ito, dahil ang alisan ng balat ng mga berry ay naglalaman ng karamihan ng mga nutrisyon.

Ang juice na kinatas mula sa mga blueberry ay dapat ibuhos sa mga bahagi na lalagyan. Inirerekumenda namin ang paggamit ng malinis na mga plastik na tasa at takpan ito ng cling film. Maaari mo ring iimbak ang katas sa maliliit na bote at lalagyan ng microwave.

Huwag punan ang mga lalagyan ng juice hanggang sa tuktok, dahil ang likido ay lumalawak at tumataas sa dami kapag nagyeyelo.

Paano maghanda ng pagpapatayo para sa pangmatagalang imbakan

Upang mapanatili ng tuyong mga aprikot ang kanilang panlasa at kulay sa mahabang panahon, kailangan mong piliin ang tamang temperatura, halumigmig at pinggan.

Natutukoy ang balot

Ang packaging ay hindi dapat pahintulutan sa sikat ng araw at kahalumigmigan, maiwasan ang akumulasyon ng paghalay sa loob. Ang polyethylene at metal ay hindi angkop na mga materyal sa pag-iimbak para sa pinatuyong aprikot. Kinokolekta ng mga plastic bag ang kahalumigmigan at amag. Ang mga kahon ng metal ay nag-oxidize, na nagbibigay ng isang lasa ng iron sa pinatuyong mga aprikot.

Mas mahusay na maglagay ng isang maliit na halaga ng mga aprikot sa isang ceramic, baso na may takip.

Mga Kahon

Ang mga pinatuyong prutas ay nakaimbak sa mga saradong kahoy na kahon na may linya na makapal na papel. Para sa pag-iimbak ng mga aprikot at pinatuyong mga aprikot, ginagamit ang mga corrugated na karton na kahon.

Mga bag ng papel

Ginagamit din ang mga lalagyan na apat na layer na papel at bag bilang lalagyan. Naka-pack ang mga ito sa mga kahon ng playwud o karton.

Isang lugar upang makatipid

Ang maayos na ayos na imbakan ay pinoprotektahan ang mga pinatuyong prutas mula sa mga insekto. Upang magawa ito, kailangan mong isara ang mga bitak sa dingding. Ang silid ay dapat na maaliwalas nang maayos.

Temperatura at halumigmig

Ang mga pinatuyong aprikot ay nakaimbak sa kahalumigmigan hanggang sa 70% at temperatura mula 5 hanggang 20 degree. Sa mas mataas na halaga ng init, nagdidilim ang prutas.

Pag-iilaw

Ang mga sinag ng araw ay nagpapainit ng hangin at nagpapataas ng temperatura ng pag-iimbak. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng isang madilim na silid.

Kung saan mag-iimbak ng mga aprikot

Upang mapanatili ang aprikot na sariwa, dapat mo ring maiwasan ang mataas na kahalumigmigan at init. Ang pinakamagandang lugar ng imbakan sa isang apartment ay isang refrigerator.

Mga kondisyon sa panloob

Ang mga pinatuyong prutas na niluto sa isang de-kuryenteng panunuyo o pinatuyong sa araw ay hindi magdidilim kung ang temperatura sa silid ay hindi lalampas sa 20 degree. Ang mga apricot ay maaaring matuyo sa tag-araw at maiimbak sa balkonahe sa taglamig. Maraming kilo ng pagpapatayo ang magkakasya sa isang karton o kahoy na kahon. Ang pakete ay dapat na mahigpit na sarado. Sa dacha, mabuting itabi ang mga aprikot sa isang cool na bodega ng alak.

Sa ref

Upang mag-imbak ng mga aprikot, dapat kang makahanap ng isang lugar sa istante na may mga gulay. Upang maiwasan ang pagkatuyo mula sa pagsipsip ng mga banyagang amoy, dapat itong balot sa palara o nakatiklop sa isang basong garapon na may masikip na takip.

Sa freezer

Upang magbusog sa matamis na mga aprikot sa taglamig, maaari silang matuyo at maiimbak sa freezer. Mapapanatili ng apricot ang lasa at amoy nito sa mga lalagyan ng foil o vacuum.

Ang malalim na pagyeyelo ng mga pinatuyong prutas sa temperatura na -18 degree ay nagdaragdag ng buhay na istante at pinapanatili ang mga bitamina. Kapag naimbak sa freezer, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat na lasaw nang dahan-dahan sa temperatura ng kuwarto para sa pinakamahusay na lasa. Ang muling pagyeyelo ay hindi kanais-nais, dahil mawawalan ng lasa at bitamina ang produkto.

Nagyeyelong at pinapanatili

Ang pagyeyelo ay isang hindi gaanong tanyag na paraan upang mag-imbak ng mga aprikot sa mahabang panahon. Sinisira ng malamig ang kanilang istraktura at makabuluhang binabawasan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga prutas ay na-freeze ng buo at nasa kalahati. Pamantayang teknolohiya:

• Hugasan ang mga prutas.
• Kung mas mabuti na panatilihin ang mga pitted apricot, alisin ang mga ito.
• Ikalat ang mga prutas sa isang patag na ibabaw at iwanan sa freezer ng maraming oras.
• Ilagay ang mga aprikot sa magkakahiwalay na mga bag upang ang dami ng prutas ay maaaring magamit sa bawat oras.
• Ipadala ang prutas sa freezer.

Sa ganitong estado, ang mga aprikot ay napanatili hanggang sa susunod na pag-aani.

Mas mahusay na gumawa ng siksikan o siksikan mula sa sobrang prutas. Ang pangangalaga ay naimbak ng hanggang sa limang taon.

Mabango at puno ng matamis na katas, ang mga aprikot ay nalulugod sa kanilang mayamang lasa.

Sinumang na nais na pahabain ang kasiyahan mas mahaba ay maaaring gumamit ng kanilang mga paboritong pamamaraan ng imbakan.

Mga Aprikot
Petsa: 05/13/2017.

Nai-update: 2020.03.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak para sa mga hinog na mga aprikot

Upang mapanatili ang ani sa bahay hangga't maaari, dapat na gawin nang tama ang pag-aani. Ang bawat prutas ay dapat na maingat na kunin mula sa puno, pag-iwas sa pinsala ng alisan ng balat.

Kung ang balat ay nasira, kung gayon ang sariwang hitsura ng prutas ay hindi magtatagal kaysa sa ilang araw. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pinsala sa alisan ng balat ay nagpapahintulot sa pathogenic microflora na tumagos sa pulp, na pumupukaw ng mga proseso ng pagkabulok at agnas dito.

Ang ganitong mga ispesimen ay napakabilis na nagsisimulang lumala, habang nakahahawa sa isang normal na ani. Bilang isang resulta, maaari mong mawala ang kalahati ng ani na ipinadala sa imbakan.

Ngayon, maaari kang mag-imbak ng mga aprikot sa bahay:

• sa mga kahon;
• sa bodega ng alak / ref;
• frozen sa freezer;
• pinatuyo

Tingnan natin nang mabuti ang mga paraan upang maiimbak sa bahay.

Sa mga kahon na gawa sa kahoy

Ang bawat piraso ay nakabalot ng pergamino papel bago ilagay sa mga kahon na gawa sa kahoy. Bilang karagdagan sa pergamino papel, maaari mong gamitin ang anumang manipis na papel. Ipinagbabawal na balutin ng polyethylene.

Matapos itabi ang ani, dapat itong regular na siyasatin upang magkaroon ng oras upang makilala ang mga prutas na nagsimulang lumala sa isang maagang yugto. Samakatuwid, hindi mo maaaring idagdag ang mga ito nang magkasama, dahil masalimuot nito ang kanilang pag-verify.

Sa ref o sa bodega ng alak

Sa ref, ang mga aprikot ay maaaring panatilihing sariwa hanggang sa isang linggo. Bago mag-ipon, ang mga prutas ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng pagkain, na kung saan ay hermetically selyadong may takip. Hindi inirerekumenda na ipadala ang mga ito para sa pag-iimbak nang walang tulad na balot. Kung ilalagay mo lamang ang mga ito sa isang mangkok, ang buhay na istante ay magiging 1-2 araw lamang.

Sa isang sitwasyon kung saan ang temperatura sa ref ay nasa 0 ° C, pagkatapos ang buhay na istante ay nadagdagan sa 30 araw. Ngunit kahit na sa kasong ito, hindi inirerekumenda na antalahin ang pagkonsumo, dahil mawawala pa rin ang kanilang panlasa sa pagtatapos ng term.

Sa bodega ng alak, kung ang temperatura ng hangin ay tungkol sa +5 ° C, ang ani ay maaaring maiimbak ng sariwang para sa 1 buwan.Ang mga prutas lamang ang inilalagay sa bodega ng alak, na ang balat ay hindi nasira sa panahon ng proseso ng pagpupulong.

Dito rin, ang mga prutas ay kailangang balutin ng papel at ilagay sa mga kahon. Ang bawat kopya ay inilalagay sa isang hiwalay na cell. Kung walang mga naturang cell, dapat mo itong gawin mismo. Iwasan ang pakikipag-ugnay sa balat sa bawat isa. Matapos ang pagtula, ang isang pana-panahong inspeksyon ng ani ay sapilitan. Kung hindi man, maaari itong matuyo o lumala.

Frozen

Sa ref, o sa halip, ang freezer, maaari mong i-freeze ang mga aprikot. Ito ay isang napaka tanyag na paraan ng pag-iimbak. Ngunit narito kinakailangan na isaalang-alang ang mga katangian ng varietal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-aani ng ilang mga species ay hindi angkop para sa pagyeyelo.

Maaari mong i-freeze ang parehong buong prutas at ang kanilang mga hiwa. Bago magyeyelo, gawin ang sumusunod:

• hugasan ang ani;
• gupitin at alisin ang mga buto mula sa kanila;
• pagkatapos ay inilatag namin ang mga ito sa isang patag na ibabaw at ipinapadala sila sa freezer.

Kapag ang mga prutas ay nagyelo, naka-pack ang mga ito sa mga bag at inilagay pabalik sa freezer. Ang mga ito ay maiimbak na frozen para sa isang taon.

Pinatuyo

Hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagpapatayo. Upang makakuha ng mga pinatuyong prutas, kailangan mong banlawan ng mabuti ang mga prutas at alisin ang buto sa kanila. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa anumang patag na ibabaw at naiwan sa isang draft (laging nasa lilim) ng maraming araw. Hindi sila dapat magkadikit. Pagkatapos sila ay inilabas sa araw at iniwan sa loob ng 7 araw. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang produkto ay naka-pack sa mga bag at nakaimbak sa form na ito sa loob ng 6 na buwan sa ref.

Ngayon alam mo kung paano panatilihin ang mga aprikot sa bahay. Gayunpaman, tandaan na anuman ang pamamaraan ng pag-iimbak ng mga bunga ng kulturang prutas na bato na ito ang napili, dapat mong palaging sumunod sa mga patakaran sa itaas.

Mga patakaran at panahon ng pag-iimbak

Ang mga milokoton ay isang pangkat ng mga prutas na may kakayahang pahinugin kapag naimbak pagkatapos na makuha mula sa puno. Samakatuwid, para sa transportasyon, pinili nila ang mga medyo hindi hinog. Hindi mo dapat agad tanggihan na bumili ng ganoong sariwang ani. Siyempre, magkakaiba ang mga ito sa tamis mula sa mga hinog sa puno, ngunit para sa ilang mga tao maaari itong maging isang positibong bagay. Ang dahilan para sa kakulangan ng tamis ay ang paggawa ng asukal ay tumitigil pagkatapos ng pag-aani.

Upang mahinog ang mga prutas, dapat na itabi ang mga milokoton sa temperatura ng kuwarto. Hindi mo dapat ilagay ang mga hindi hinog na mga milokoton sa ref para sa pag-iimbak, hindi pinapayagan ng malamig na sila ay hinog, o magbibigay pa ito ng pinsala.

Mas mabilis ang pagkahinog ng mga peach sa tabi ng iba pang mga sariwang prutas. Kaugnay nito, ang mga saging, mansanas o peras ay inilalagay sa tabi ng mga hindi hinog. Pagkatapos ng ilang araw sa pag-iimbak na ito, ang mga milokoton ay mamula at magiging makatas at matamis.

Ang isang tanyag na tanong ay sa anong temperatura at kung saan mag-iimbak ng mga milokoton. Saklaw ng temperatura - mula +2 hanggang +8 at kahalumigmigan ng hangin - 85-90%.

Alam mo ba kung ano ang pinakamahusay na temperatura para sa pag-iimbak ng mga milokoton?
Limitado ang Mga Pagpipilian sa Poll dahil hindi pinagana ang JavaScript sa iyong browser.

Mahusay na ilagay lamang ang bahagi ng sariwang ani sa ref, at ilagay ang natitira sa mga drawer ng pantry o bodega ng alak. Ang mga prutas ay nakabalot sa papel at inilatag sa maraming mga layer. Ang isang maliit na distansya sa pagitan ng mga milokoton ay magiging isang plus lamang.

Ang pagtatago ng mga hinog at makatas na mga milokoton, hindi katulad ng mga hindi hinog, sa tabi ng iba pang mga prutas ay hindi katanggap-tanggap upang maiwasan ang pinsala sa ani.

Ang mga nasabing kondisyon ay magpapalawak sa buhay ng produkto ng halos isang buwan. Ang prutas ay dapat na regular na suriin at dapat alisin ang nabubulok. Upang mapahaba ang pangangalaga, ang isang solusyon ng salicylic acid na may alkohol ay ginagamit upang mag-lubricate ng mga prutas. Pagkatapos ng gayong pamamaraan, ang ani ay dapat hugasan bago gamitin.

Basahin sa:

Paano maayos na maiimbak ang mga sariwang aprikot - napatunayan na pamamaraan

Paano maiimbak nang maayos ang mga sariwang seresa - payo ng eksperto

Paano maiimbak nang tama ang mga sariwang pipino upang hindi sila masira hangga't maaari?

Masarap na mga recipe para sa tamang pagyeyelo ng mga milokoton

Paano panatilihing sariwa at may malasa ang mga strawberry - napatunayan na pamamaraan

Paano panatilihing sariwa ang mga saging sa bahay at kung bakit hindi maaaring palamigin ang mga saging

Dati
Mga prutas at berry Masarap na mga recipe para sa tamang pagyeyelo ng mga milokoton
Susunod
Mga prutas at berry Mga resipe at panuntunan para sa pagyeyelo ng mga seresa para sa taglamig

Paano maiimbak ang lutong bahay na pinatuyong mga aprikot

Ang isang natural na produkto ay palaging mas mahusay kaysa sa isang binili, dahil mahirap malaman kung anong pinoproseso ang mga pinatuyong aprikot upang maging kaakit-akit ang hitsura ng mga ito. Ang mga maybahay ay madalas na nagluluto ng lutong bahay na pinatuyong mga aprikot sa isang fruit dryer o oven. Para sa pag-iimbak nito, ang parehong mga kundisyon ay dapat na sundin tulad ng para sa tindahan

Ang tanging mahahalagang kondisyon lamang: kailangan mong maingat na dalhin sila sa buong kahandaan upang ang amag ay hindi mabubuo sa produkto habang nag-iimbak.

Mahusay na i-save ang mga lutong bahay na pinatuyong aprikot para sa taglamig sa freezer. Maaari mo ring ipadala ito sa ref at iimbak ito tulad ng inilarawan sa itaas.

Sa panahon ng pangmatagalang imbakan, hindi alintana ang pamamaraan, ipinapayong suriin ang iyong mga stock ng mga pinatuyong prutas isang beses sa isang buwan at, kung kinakailangan, tanggihan ang mga nakaitim na prutas. Ngunit sa pagkakaroon ng amag, ang buong stock ay dapat na itinapon kaagad, dahil ang mga spore nito ay maaaring tumagos kahit sa isang produkto na hindi nabago ang hitsura.

Paano ako makakagawa ng mabilis na pag-ulit

Bago ka magsimula sa pag-aani para sa taglamig, ang berry ay maingat na pinagsunod-sunod. Ginagawa ito sa maraming paraan.

Pagbabanlaw ng tubig

Ang pinakasimpleng pamamaraan na ginamit ng mga maybahay ay upang banlawan ang mga berry sa tubig. Upang magawa ito, kumuha ng isang malapad at malalim na mangkok, punan ito ng malamig na tubig at ibuhos doon ang naani na ani. Magbabad sa likido ng halos 15 minuto, sa kung anong oras ang lahat ng mga labi at dumi ay lumulutang sa ibabaw. Ang pamamaraan ay paulit-ulit nang maraming beses sa isang pagbabago ng tubig hanggang sa ang lingonberry ay perpektong malinis.

Malapad na paglilinis ng mesh

Para sa pamamaraang ito, kinakailangan na magkaroon ng isang malawak na metal mesh na may maliit na butas na naaangkop sa laki ng mga berry. Ang istraktura ay naka-install na may isang bahagyang slope upang ang mga berry ay gumulong, at isang malinis na tela o plastik na balot ay kumalat sa ilalim nito. Pagkatapos kumuha sila ng isang maliit na bilang ng mga berry, masahin ang mga ito ng isang crush at ibuhos ang nagresultang katas sa net.

Paglilinis ng isang vacuum cleaner

Ginamit upang mabilis na malinis ang mga berry mula sa mga labi at isang gamit sa bahay tulad ng isang vacuum cleaner. Kakailanganin mo rin ang isang malaking salaan o mata na may mga gilid.

Sa maliliit na bahagi, ang mga tuyong berry ay ibinubuhos sa isang salaan at ang daloy ng hangin ay nakadirekta mula sa ibaba gamit ang isang vacuum cleaner. Mahalagang itakda nang tama ang lakas upang ang mga berry ay hindi lumipad sa iba't ibang direksyon kasama ang mga dahon at sanga.

Pag-aayos ng hangin

Kung ang panahon ay mahangin sa labas, gumamit ng isa pang simpleng pamamaraan. Dalawang lalagyan ang inihanda: isang maliit, kung saan ibubuhos ang lingonberry, at ang pangalawang lapad, na inilalagay sa lupa. Nagsisimula silang dahan-dahang ibuhos ang mga berry pababa, sa ilalim ng malakas na pag-agos ng hangin, ang mga dahon at sanga ay lilipad sa mga gilid, at ang mas mabibigat na lingonberry ay mahuhulog lamang sa isang palanggana sa lupa.

Sa isang magaspang na ibabaw

Ang isang maliit na kanal ay gawa sa metal at may linya sa isang magaspang na tela. Nagsisimula silang ibuhos ang berry sa istraktura, na na-install na may isang slope. Ang mga dahon at sanga ay mananatili sa tela, at ang mabibigat na berry ay mahuhulog sa mas mababang lalagyan.