Paano mag-imbak ng tsaa sa bahay

Imbakan ng sabaw

Isaalang-alang ang tanong kung magkano upang mapanatili ang brewed chamomile.

Upang makagawa ng tamang sabaw, 1 kutsara. l. ang mga tuyong inflorescence ay ibinuhos ng 1 kutsara. (200 ML) kumukulong tubig, takpan at iwanan ng 5 - 7 minuto. Pagkatapos ito ay nasala at lasing sa halip na tsaa upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit. Ang lasa ng chamomile na may pinatuyong mga bulaklak na acacia ay mas masarap.

Itabi ang chamomile infusion sa parehong paraan tulad ng decoction sa ref. Kung pinananatili ng sabaw ang kalidad nito sa loob ng 2 - 3 araw, kung gayon ang pagbubuhos ay tatagal ng mas matagal.

Kaya, ang buhay ng istante ng chamomile sa tuyong form ay medyo haba, ngunit kung ito ay na gawa na o ginamit bilang isang pagbubuhos, kung gayon ang buhay na istante ay makabuluhang nabawasan.

Ngayon alam mo kung paano mag-imbak ng chamomile sa bahay. Ngunit tandaan na hindi ka maaaring magreseta ng herbal na paggamot sa iyong sarili. Upang hindi makakuha ng kabaligtaran na epekto, kailangan mo munang kumunsulta sa iyong doktor.

Paano matuyo

Pagkatapos ng pagkolekta, ang mga hilaw na materyales ay pinagsunod-sunod at ipinadala para sa pagpapatayo. Upang gawin ito, mahusay na gumamit ng isang espesyal na gabinete na may isang termostat.

Ang pagpapatayo ng botika ng chamomile ay dapat maganap sa temperatura na + 45 ° C sa isang dryer o sa natural na mga kondisyon. Para sa pagpapatayo, isang attic o isang canopy sa kalye ay angkop. Ang mga sinag ng araw ay hindi dapat payagan na mahulog sa mga bulaklak. Masisira nito ang mahahalagang langis at hahantong sa pagkawala sa kalidad ng mga hilaw na materyales.

Ang mga inflorescence ay inilalagay sa isang manipis na layer sa isang nakaunat na mata na may pinong mga cell o sa isang malaking sheet ng karton. Ang pangunahing bagay ay upang magbigay ng mahusay na bentilasyon.

Mahalaga rin na walang mga mapagkukunan ng matapang na amoy at dampness sa malapit.

Ang mga hilaw na materyales ay dahan-dahang halo-halong matuyo nang pantay. Kung natural itong nangyayari, tatagal ng halos 2 linggo.

Maaari mong maunawaan na ang chamomile ay sapat na pinatuyo ng mga medyo mahirap hawakan na mga core, malakas na amoy at kulay, mas madilim kaysa sa mga sariwang inflorescence

Mahalaga rin na huwag matuyo ang mga bulaklak. Kung ang mga hindi pinatuyong hilaw na materyales ay madaling mabulok, kung gayon ang mga sobrang labis na hilaw na materyales ay gumuho sa mga kamay.

Indibidwal na mga tampok ng imbakan ng iba't ibang mga uri

Ang pag-iimbak ng ilang mga uri ng tsaa ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon.

• para sa berde, puti at dilaw na mga tsaa, kailangan mong panatilihin ang temperatura ng bahagyang mas mababa sa temperatura ng kuwarto, mas mahusay na ilagay ang mga ito sa freezer, kung saan humigit-kumulang na 18 degree. Ngunit maaari itong maging isang maliit na pampainit;
• para sa light oolongs (Teguanyin, gatas), angkop din ang isang refrigerator, para sa mga madilim (Feng Huang Dan Tsun, Da Hong Pao) - ordinaryong pag-iimbak sa temperatura ng kuwarto;
• Ang Chinese red tea, at ayon sa pag-uuri ng Europa ng itim (Yixing Hong Cha, Dian Hong Jin Hao) at pu-erh tea ay maaaring itago sa isang ordinaryong gabinete, sa isang istante o sa isang pantry, hindi nila hinihingi sa antas ng init at higpit ng package.

Dapat pansinin na ang mga oolong ay medyo marupok, mas mabuti na huwag maglagay ng anuman sa tuktok ng balot at itago lamang ang mga ito sa isang solidong lalagyan. Upang mapanatili ang mga pagkakaiba-iba ng Guangdong at Wuyishan, kailangan mong piliin ang pinaka-selyadong mga lalagyan. Ang Shengs, sa kabilang banda, ay sensitibo sa tuyong hangin. Inirerekumenda na i-on ang isang humidifier sa silid kasama nito sa isang katamtamang lakas at mapanatili ang antas ng kahalumigmigan na hindi bababa sa 20-30%.

Ang pagpapanatili ng mga natatanging katangian ng bawat pagkakaiba-iba ay nangangailangan ng pagsunod sa pangkalahatang mga kondisyon ng imbakan. Nauugnay ang mga ito sa antas ng kahalumigmigan at temperatura sa silid, ang higpit ng balot, at ang proteksyon mula sa ilaw. Ang ilang mga tsaa ay hindi gaanong sensitibo sa mga parameter ng pag-iimbak, habang ang iba ay nangangailangan ng isang espesyal na kapaligiran.

Maaari itong magamit: Paano mag-imbak ng mga coffee beans at ground coffee.

Kung masama pa rin ang tsaa

Kung ang tsaa ay nawala pa rin ang mga pag-aari nito: nagbago ito ng kulay, amoy o panlasa, huwag magmadali upang buksan ang basurahan - at maaari itong magamit. Halimbawa, sikat na gumamit ng tsaa bilang isang ahente ng pampalasa at kahit bilang isang deodorizer.

Dahil sa kakayahan ng mga dahon ng tsaa na sumipsip ng mga amoy, natatanggal nila ang mga hindi kasiya-siyang amoy sa mga aparador, palamigan at kahit sapatos. Ang kailangan lang ay ikalat ang mga dahon sa mga bag ng tela at ayusin ang mga ito kung kinakailangan.

Buhay ng istante

Hindi inirerekumenda na itago ang produkto nang higit sa isa at kalahating taon. Ang tanging pagbubukod ay ang pu-erh tea at dilaw na tsaa, na ngayon ay naka-istilo. Kung lumipas ang panahong ito, maaari mo itong gamitin bilang isang deodorizer.

Ngunit ang na-brewed na tsaa ay nakaimbak ng hindi hihigit sa dalawang oras. Mahusay na inumin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda, dahil ang isang mainit na inuming tsaa ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa iba't ibang mga mikroorganismo. Para sa pangmatagalang imbakan, mas mahusay na ilagay ito sa ref.

Mga garapon at kagamitan para sa pagtatago ng tsaa sa bahay

Ang pagpili ng isang naaangkop na lalagyan ay magiging susi sa mabisang pag-iimbak ng mga bag ng tsaa o mga bersyon ng dahon.

Ano ang mahalagang bigyang-pansin:

• Ang sukat,
• Banayad na paghahatid
• Ang higpit,
• Materyal.

Kapag sinasagot ang tanong, kung aling ulam ang mas mahusay na mag-imbak ng tsaa, sulit na ituro na ang porselana, keramika, baso at mga tubo ng lata ay angkop para dito. Ang nasabing lalagyan ay magbibigay ng mahusay na mga kondisyon sa pag-iimbak, na makakatulong sa mga dahon ng itim, berde, puti, pula at anumang iba pang pagkakaiba-iba ng tsaa upang mapanatili ang kanilang mga pag-aari.

Ang pinakaangkop na mga pagpipilian sa tableware para sa pagtatago ng tsaa ay mga ceramic lata at lata. Hindi nila pinapayagan ang ilaw na dumaan, karaniwang mayroon silang mahusay na higpit - kung ano ang kinakailangan para sa tamang pag-iimbak.

Kung gumagamit ka ng isang drawer para sa pag-iimbak, sa halip na bukas na mga istante, pagkatapos ay gagana ang mga garapon na baso. Siguraduhin na ang kanilang takip ay umaangkop nang mahigpit laban sa garapon mismo at hindi pinapayagan na dumaan ang hangin

Kapag pumipili ng mga dalubhasang kahon, bigyang pansin din ang kanilang higpit. Hindi tulad ng mga garapon na salamin, maaari itong itago sa bukas na mga istante ng kusina o sa sala.

Dapat iwasan ang tisyu, papel at karton na mga kahon at lalagyan. Karaniwan, ang mga ito ang pangalawang packaging kung saan ipinapadala ng mga tagagawa ang kanilang mga produkto. Bilang karagdagan dito, tiyak na makakahanap ka ng isang airtight foil package sa loob. Matapos buksan ito, ibuhos ang tsaa sa isang mas angkop na lalagyan.

Ang isang itim na karton ng tsaa, mga lalagyan ng plastik na tsaa ng Tsino, papel, tela, at maluwag na mga karton ng tsaa ay hindi magandang pagpipilian. Para sa kanila, kailangan mong maingat na piliin ang lokasyon ng imbakan. Ngunit ang pagpipiliang ito ay maaaring maging angkop kung balak mong ubusin ang inumin sa loob ng isang buwan.

Maaari bang itago ang tsaa sa isang lata?

Maaari kang mag-imbak ng tsaa sa isang lata na lata, sa kondisyon na ito ay sapat na masikip. Bilang karagdagan, mas madaling pumili at bumili ng naturang garapon kaysa sa iba pang mga uri ng kagamitan sa pag-iimbak.

Maaari bang itago ang tsaa sa isang basong garapon?

Ang pag-iimbak ng tsaa sa isang basong garapon ay posible lamang kung ang dalawang mga kondisyon ay natutugunan:

1. Una, ang takip ay umaangkop nang mahigpit laban sa daluyan, na lumilikha ng isang masikip na selyo.
2. Pangalawa, iniimbak mo ang garapon mismo sa isang madilim na kahon, wala sa direktang sikat ng araw.

Paano mag-imbak ng mga damo para sa tsaa

Ang mga orange peel para sa tsaa, mga halamang gulay na kinuha sa tag-araw at iba pang mga additives ay inirerekumenda din na itago sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin. Gayundin, ang kahalumigmigan at kawalan ng sikat ng araw ay mahalaga para sa kanila. Ngunit kung ikaw ay isang baguhan at madalas gamitin ang mga ito, kung gayon huwag mag-alala, hindi sila masisira kahit na sa mga karton na kahon.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng tsaa

Ang mas maikli ang buhay ng istante ng isang serbesa ng tsaa, mas maingat na napili ang mga kondisyon ng imbakan. Huwag panatilihing bukas ang package. Ang produkto ay humihinga, kahalumigmigan at microbes ay nakakapasok dito. Ang pagpapatayo ay nagbabanta sa brittleness, ang mga sheet ay naging dust.

Mga kinakailangan sa imbakan:

Huwag panatilihin ang mga dahon ng tsaa sa tabi ng mga mabangong pampalasa. Mahusay na kapitbahay - selyadong kape, paghahanda ng erbal. Ang pasta at cereal ay angkop. Natatakot din sila sa kahalumigmigan. Maaari kang maglaan ng isang hiwalay na locker para sa lahat ng ito.

Sa mga sachet

Ang mga inumin sa bag ay may pinakamahabang buhay sa istante. Ang tsaa ay nakaimbak ng hanggang sa tatlong taon, kung minsan ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng mga kondisyon ng detensyon.Bakit ang mga term na ito? Ito ay simple - basura, mababang grade na hilaw na materyales ang ginagamit. Ito ay madalas na nakamaskara ng mga pinatuyong prutas at iba pang mga additives. Walang katuturan upang mapanatili ang mga likas na sangkap, subukang mapanatili ang orihinal na panlasa, na wala sa alikabok.

Sheet

Ang maluwag na produkto ay pinahahalagahan higit pa sa mga sachet. Mas madalas itong gamitin ng mga modernong tao, dahil nangangailangan sila ng mga kagamitan para sa paggawa ng serbesa. Sa isang kapaligiran sa opisina, ang ritmo ng buhay, walang paraan upang magamit ito, upang masayang ang oras sa paghuhugas ng pinggan. Kahit na ang isang bata ay maaaring hawakan ang mga bag ng paggawa ng serbesa. Ngunit mas gusto ng mga tunay na connoisseurs ang dahon ng tsaa.

Ang average na buhay ng istante ng dahon ng hinang sa mga lata at mga pack ng papel ay 12 buwan. Sa karagdagang proteksyon, ang packaging ay umabot ng dalawang taon. Sa isang vacuum sa loob ng 3-4 na taon.

Maraming mga panuntunan sa pag-iimbak

Panuntunan 1. Huwag hawakan ang tsaa gamit ang iyong mga kamay.

Dapat kong tanggapin na madalas ang mga kamay sa kusina amoy ng iba pang mga produkto, kaya't ang direktang pakikipag-ugnay sa tsaa ay pinakamahusay na iwasan upang hindi ito sumipsip ng aroma. At kahit na walang pakikipag-ugnay sa iba pang mga produkto, maaaring may mga bakas ng taba o pawis sa mga kamay, na madali ring mapasa sa mga dahon ng tsaa. Para sa paglilipat, mas mahusay na gumamit ng isang malinis na kutsara, spatula, o gawin lamang ito ayon sa timbang.

Panuntunan 2. Huwag i-tamp ang tsaa.

Sa ilalim ng presyon, ang mga dahon ay maaaring mapinsala - hahantong ito sa mas mabilis na pag-angat ng tsaa dahil sa napapanahong pagpapalabas ng mga enzyme at aroma. Magbabago ang lasa, at hindi para sa ikabubuti.

Ang mga bag ng tsaa ay nangangailangan din ng isang espesyal na kahon ng imbakan.

Panuntunan 3. Ang sariwang tsaa ay pinakamahusay na maiimbak.

Samakatuwid, kahit na pagbili, kailangan mong bigyang-pansin ang petsa ng pagpupulong ng mga dahon. Dito kailangan mong mag-ingat: hindi pag-iimpake, pag-iimpake, ngunit pagkolekta! Madalas na may mga kaso kung ilang buwan ang dumadaan sa pagitan ng koleksyon at pag-iimpake: ang naturang tsaa, syempre, ay may isang mas matinding lasa.

Panuntunan 4 Ang bawat baitang ay may sariling kakayahan.

Kung ang isang tsaa ay natapos na, kung gayon mayroong isang mahusay na tukso na ibuhos ang isa pang pagkakaiba-iba doon. Hindi kanais-nais na gawin ito dahil sa paghahalo ng mga aroma, dahil kung saan imposibleng uminom ang inumin.

Panuntunan 5. Ang breadbox ay hindi para sa tinapay.

Ang Internet ay napuno ng mga ulat na ang tsaa ay napaka-maginhawa upang maiimbak sa isang ordinaryong kahoy na basurahan ng tinapay - isang espesyal na kapaligiran ay nilikha doon, at ang produkto ay mananatiling sariwang mas mahaba. Siyempre, hindi mo dapat ilatag ang tsaa nang maramihan - maaari mong tiklop ang mga kahon at garapon para sa pag-iimbak.

Panuntunan 6. Ang berdeng tsaa ay nangangailangan ng mahigpit na higpit.

Maaari mong subukang i-play ang salamangkero at gumawa ng isang medyo katamtamang pula mula sa masarap na berdeng tsaa. Ngunit mas mahusay na huwag dalhin ang mga dahon sa gayong proseso, at para dito kailangan mo lamang iimbak ang tsaa sa isang airtight package.

At ilan pang mga lihim para sa paghawak ng mga polyeto:

Sikreto 1.

Ang mga magagandang lalagyan na gawa sa luwad o porselana para sa pag-iimbak ng tsaa ay maaari ring maglingkod bilang isang karagdagang palamuti para sa kusina.

Ang pangunahing bagay ay hindi upang panatilihin ang mga ito malapit sa kalan o sa direktang sikat ng araw. Ngunit ang dulong sulok ng isang istante o mesa ay isang magandang lugar upang masiyahan ang mata, lumikha ng isang maginhawang kapaligiran at protektahan ang mga dahon mula sa kahalumigmigan at ilaw.

Sikreto 2.

Minsan mahirap hanapin ang mga kakayahan sa pag-iimbak na nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Sa kasong ito, sulit na makipag-ugnay sa mga dalubhasang tindahan ng tsaa - mayroong maraming pagpipilian ng mga tamang lalagyan. Ang perpektong pagpipilian ay magiging isang lalagyan ng ceramic, na kinumpleto ng isang takip na may isang silicone layer - kaya't ang hangin ay simpleng walang pagkakataon na makapasok.

Sikreto 3.

Upang makakuha ng talagang masarap na tsaa, dapat mong tingnan nang mabuti ang tindahan. Kung ang assortment ay patuloy na binibili at na-update, pagkatapos ito ay magiging mahirap na kumuha ng lipas na tsaa. Ngunit kung ang mga pack sa display ay tumatagal ng ilang buwan, kung gayon sa halip na tsaa ay may panganib na bumili ng tuyong halaman nang walang amoy at panlasa. Bukod dito, dapat mong iwasan ang mga outlet kung saan ang tsaa ay katabi ng mga kemikal sa sambahayan o mga produktong mabango, halimbawa, isda.

Pagkuha ng mga hilaw na materyales

Upang hindi malito ang pharmaceutical chamomile at isang ordinaryong ligaw na bulaklak, kailangan mong maunawaan ang istraktura ng usbong nito.Ang core ng halaman na nakapagpapagaling ay may isang lukab sa loob, na malinaw na nakikita kapag pinutol ito sa dalawang bahagi. Ito ay mas malaki at matambok kaysa sa iba pang mga uri ng chamomile, at ang mga petals ay mas maikli. Sa kasong ito, ang laki ng inflorescence ay 1.5 - 2.5 cm.Ang aroma ng naturang bulaklak ay may mga tala ng honey, at ang mga dahon ay pinutol sa hugis.

Mahahanap mo ang halaman na ito saanman, ngunit para sa pag-aani, dapat kang pumili ng mga lugar na may kanais-nais na ekolohiya. Hindi mo maaaring kolektahin ang mga bulaklak na ito sa mga lugar kung saan itinatapon ang basura ng sambahayan, malapit sa mga riles, highway, atbp.

Ang chamomile ay dapat na ani noong Hunyo - Agosto, kapag naglalaman ito ng maximum na dami ng mga nakapagpapagaling na sangkap. Ang pinakamagandang oras para dito ay itinuturing na isang malinaw na umaga, kapag ang dew dew sa gabi ay natutuyo. Ang mga bulaklak ay dapat putulin ng isang matalim na kutsilyo o gunting, tinatanggal lamang ang mga inflorescence, nang walang tangkay at dahon. Ang cut point mula sa usbong ay hindi dapat higit sa 3 cm.

Sa mga kaso kung saan kinakailangan din ang mga dahon na may mga stam ng chamomile (naliligo sila sa kanila, ginagamit ito para sa mga compress, atbp.), Ang cut point ay maaaring 30 cm mula sa usbong.

Ang berdeng mga sanga ng halaman ay dapat na alisin mula sa iba't ibang mga bushe. Pagkatapos magkakaroon sila ng pagkakataong makabawi.

Kung natutugunan lamang ang mga kundisyon sa itaas, maaasahan ng isa na ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay magiging mabuti.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng iba't ibang uri ng tsaa

Ang pag-iimbak ng tsaa sa bahay, kahit na sundin mo ang lahat ng mga patakaran, ay hindi maaaring tumagal ng mas mahaba sa 1, 5 taon. Ang pagbubukod dito ay ang berdeng tsaa (maraming mga pagkakaiba-iba) at Puer, na nagkakaroon ng katanyagan sa mga nagdaang taon. Ang mga ganitong uri ng inumin ay nagpapabuti lamang sa kanilang mga kalidad sa paglipas ng panahon.

Ang mga dahon ng tsaa ay natatakot sa araw at iba pang mga mapagkukunan ng maliwanag na ilaw. Samakatuwid, ang mga ito ay itinatago sa dilim, mas mabuti sa isang lalagyan ng ceramic o sa isang opaque na garapon na baso.

• Ang pag-iimbak ng itim na tsaa sa kusina ay maaaring tumagal ng 1 taon kung ito ay naka-pack sa isang paraan ng pabrika. Kapag ang integridad ng packaging ay nasira na, ang buhay ng istante ng itim na tsaa ay 2 buwan. Ngunit depende rin ito sa mga kundisyon kung saan ito itinatago, at sa anong lalagyan. Ang buhay ng istante ng mga bag ng tsaa ay halos anim na buwan.
• Ang buhay ng istante ng berdeng tsaa ay tungkol sa 12 buwan sa nakabalot na form ng dahon, at 6 na buwan sa nakabalot na form. Kapag nagtimpla, pinapanatili nito ang lasa sa loob ng 12 oras kung itatago sa lamig.

• Ang Hibiscus leaf tea na may maasim na lasa ay maaaring itago ng halos 2 taon kung nakaimpake sa pabrika.
• Ang puting tsaa, na higit na lumalaki sa Tsina, ay itinuturing na isang nakapagpapagaling na inumin mula pa noong sinaunang panahon. Maaari itong maiimbak ng halos anim na buwan, kung saan mawawala ang lasa nito, mga nakapagpapagaling na katangian at aroma. Ang isang lipas o mababang uri ng produkto kapag nagtimpla ay ganap na walang papel. Samakatuwid, natupok ito nang hindi lalampas sa 6 na buwan. mula sa sandali ng koleksyon.
• Ang isang dilaw na inumin mula sa Egypt ay maaaring itago ng hanggang 5 taon sa isang lapis na kaso o gabinete sa kusina, sa isang airtight package. Ngunit kapag binuksan na ito, nagsisimula ang produkto na aktibong sumipsip ng lahat ng mga nakapalibot na amoy. Samakatuwid, hindi ka maaaring gumamit ng pabango o panatilihin ang mga sangkap na may binibigkas na amoy malapit dito.
• Si Ivan - ang tsaa na nakaimpake sa pabrika ay may maikling buhay sa istante. Samakatuwid, pagkatapos na ito ay mabili, ito ay ibubuhos sa isang lalagyan ng baso, hermetically sarado na may takip, at itago sa isang madilim, tuyong lugar. Sa isang cool na lugar ang buhay ng istante ni Ivan - ang tsaa ay tatagal ng mas mahaba sa 2 taon. Kung ang mga halaman ay naani ng kanilang sarili, maaari mong simulang gamitin ang mga ito nang mas maaga sa 4 - 5 linggo pagkatapos ng pag-aani. Sa oras na ito, ang inumin ay nakakakuha ng isang mahusay na panlasa at mga nakapagpapagaling na katangian.

GOST para sa mga produktong tsaa

Ang mga produktong tsaa at tsaa ay isinasaalang-alang saGOST 32593-2013. Ang kilos na ito ang naglalaman ng mga pangunahing katangian ng tsaa, mga uri nito, at mga tagapagpahiwatig ng kalidad, na kasama ang:

1. Ang hitsura ng dahon;
2. Aroma ng tsaa;
3. Tikman ang mga katangian ng mga produkto.

Nalalapat ang mga kinakailangan GOST 1937-90, na naglalaman ng mga kinakailangan para sa mga patakaran sa pag-iimpake, pag-iimbak at transportasyon para sa mahabang itim na tsaa. Ayon sa batas na ito, ang buhay ng istante para sa naturang mga produktong tsaa ay 8 buwan mula sa petsa ng pag-iimpake.

Itinakda ang mga kinakailangan sa berdeng tsaa GOST 3716-90. Ayon sa batas na ito sa pagkontrol, ang oras ng pag-iimbak para sa mga produktong tsaa ay hindi dapat lumagpas sa 12 buwan.

I-download para sa pagtingin at pag-print:

Paano maayos na kolektahin at ihanda ang mga dahon ng kurant para sa pangmatagalang imbakan?

Ang isang mas malaking akumulasyon ng mga nutrisyon sa mga currant ay nangyayari sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga palumpong na aani ay hindi dapat tratuhin ng mga kemikal. Kolektahin ang mga hilaw na materyales nang hindi nakikita ang mga palatandaan ng pinsala, wilting, sa tuyong panahon, pagkatapos kumpleto, natural na pagpapatayo ng hamog. Ang mga batang shoot ay nakuha, dahil wala silang nakikitang mga palatandaan ng pinsala ng insekto, mga sakit. Ang mga dahon ay inaani sa panahon ng Mayo-Hunyo, ang mga oras ng umaga ay pinili mula 10.00-12.00.

Bago ipadala para sa pag-iimbak, ang mga dahon ng halaman ay tuyo. Ang mga ito ay hindi hugasan muna, dahil ang produkto ay magiging amag sa paglaon. Maaari mong alisin ang dust mula sa ibabaw gamit ang isang malambot na tuyong tela. Mayroong tatlong paraan upang maghanda ng mga dahon ng kurant para sa pag-iimbak.

Sa vivo

Gumamit ng baking sheet o karton na kahon upang matuyo. Takpan ang ilalim ng isang piraso ng malinis na tela o papel. Ang paggamit ng mga naka-print na materyales ay hindi inirerekomenda dahil ang tinta ay mantsang. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang layer, ang lalagyan ay inalis sa isang mainit na lugar na may mahusay na bentilasyon. Optimised na gumamit ng balkonahe, window sill o attic. Takpan ang tuktok ng isang tuyo, malinis na tela. Protektahan mula sa sikat ng araw. Ang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan sa silid ay dapat na 65%.

Sa loob ng oven

Ang paraan ng oven ay makakatulong upang paikliin ang proseso ng pagpapatayo. Ang mga batang shoot ay hugasan at pinatuyong mabuti. Ikalat ang mga dahon sa isang baking sheet sa isang layer. Kung plano mong gumamit ng mga hilaw na materyales bilang mabangong tsaa, ang mga dahon ay nakatiklop ng 2-3 piraso sa isang tubo. Pagkatapos ang mga semi-tapos na produkto ay naiwan magdamag, natatakpan ng wet wipe. Sa umaga, ang produkto ay pinutol at ipinadala sa isang oven na nainit sa 80 degree.

Makalipas ang isang oras, suriin ang antas ng kahandaan. Kung ang natitirang kahalumigmigan ay matatagpuan, magpatuloy na matuyo ang mga dahon.

Mahalaga na magbigay ng access sa oxygen sa panahon ng pagpapatayo. Upang magawa ito, buksan ang pintuan ng oven

Pagbuburo

Ang proseso ay tumutulong upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na elemento sa halaman. Ang lasa ng kurant na tsaa ay kahawig ng isang klasikong itim na inumin, ngunit may isang mas malaking halaga ng pagiging kapaki-pakinabang. Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay inilalagay sa isang patag na ibabaw sa isang layer. Mag-iwan ng 12 oras upang ang mga dahon ay maging mas nababanat at mas malambot. Ang kahandaan ay nasuri sa pamamagitan ng pagtitiklop ng sheet - ang kawalan ng isang katangian na langutngot ay nagpapahiwatig ng kahandaan ng produkto.

Ang mga hilaw na materyales ay aani sa maraming paraan. I-twist hanggang sa 7 mga elemento sa isang tubo, pagkatapos ay i-cut. Ang mga blangko para sa malalaking dahon ng tsaa ay simpleng nalulumbay ng kamay. Para sa granular na bersyon, i-scroll ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang nagresultang produkto ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso, natatakpan ng isang tuwalya, naiwan sa pagbuburo ng 5-9 na oras. Kapag lumitaw ang isang amoy na prutas, ang workpiece ay ipinapadala sa isang oven na preheated sa 100 degree. Pagkatapos ng 30 minuto, hinalo ang mga nilalaman ng baking sheet, naiwan sa loob ng 30-60 minuto.

Video

Panoorin ang video upang matuto nang higit pa tungkol sa mga nuances ng pagpapatayo ng mint:

Tungkol sa may-akda:

Nakahanap ng isang bug? Piliin ang teksto gamit ang mouse at i-click ang:

Ctrl
+
Pasok

Alam mo ba yun:

Compost - nabulok na mga organikong labi ng iba't ibang mga pinagmulan. Paano ito magagawa? Ang lahat ay nakasalansan sa isang bunton, isang butas o isang malaking kahon: mga natirang kusina, tuktok ng mga pananim sa hardin, mga damong tinadtad bago pamumulaklak, manipis na mga sanga. Ang lahat ng ito ay sinamahan ng phosphate rock, kung minsan ay may dayami, lupa o pit. (Ang ilang mga residente ng tag-init ay nagdaragdag ng mga espesyal na composting accelerator.) Takpan ng foil.Sa proseso ng pag-eensayo, ang tumpok ay pana-panahong nakukuha o tinusok para sa daloy ng sariwang hangin. Karaniwan ang pag-aabono "matures" sa loob ng 2 taon, ngunit sa modernong mga additives maaari itong maging handa sa isang panahon ng tag-init.

May expiration date ba ang tsaa

Ang bawat pakete na may mga dahon ng tsaa o sachet ay dapat magkaroon ng isang petsa ng pag-expire. Maaaring hindi ito magamit kapag bumibili ng maluwag na tsaa. Sinasadyang dagdagan ng ilang mga tagagawa ang panahon ng pag-iimbak upang ang mga nag-expire na produkto ay hindi naibabalik sa pabrika.

Sa katunayan, ang produktong ito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Nawalan siya ng mga etheric compound. Ang isang inumin na ginawa mula sa lipas na hilaw na materyales ay may kapaitan, isang mala-damo na aftertaste, tiyak na hindi nito taasan ang pakiramdam. Sa ilang mga species, nabubuo ang mga nakakapinsalang compound. Ang pu-erh lamang ng Tsino ang walang petsa ng pag-expire. Sa kabaligtaran, kailangan niyang mag-mature.

Ang buhay ng istante ng mga karaniwang tsaa ay mula 5 hanggang 12 buwan. Ang naka-compress na tsaa ay may mas mahabang buhay sa istante, sa isang vacuum, ang serbesa ay mananatili sa mga pag-aari nito hanggang sa 2-3 taon, ang parehong bilang ng mga nakabalot na iba't, mga herbal na tsaa. Ang naka-print na tsaa na may mga piraso ng natural na prutas, berry, mahahalagang langis ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan.

Anong uri ng tsaa ang iniinom mo?

Sa mga bag

Magkano ang maiimbak alinsunod sa GOST

Mayroong tatlong pamantayan ng GOST para sa mga produktong tsaa. Unang numero 1937-90. Ito ay dinisenyo para sa mga itim na varietis baikhovy. Ang opisyal na dokumentasyon ay nagpapahiwatig ng mga kundisyon ng pag-iimbak, pinapayagan na mga impurities, additives. Ang buhay ng istante ng maluwag at granulated na tsaa ay 8 buwan.

Ang pangalawang GOST №32593-2013 ay nalalapat sa mga pangunahing uri ng mga produktong tsaa. Naglalaman ito ng mga marka at maikling katangian, pinapayagan ang mga rate ng karumihan. Ang pamantayan ng estado Blg. 3716-90 ay binuo para sa berdeng species. Ang buhay ng istante ayon sa mga dokumentong ito ay 12 buwan.

Bakit kinakailangan na mag-imbak ng tsaa sa isang espesyal na paraan?

Dapat kong sabihin nang deretsahan, ang tsaa ay madalas na ginagamit hindi dahil sa pagiging kapaki-pakinabang nito, ngunit dahil sa kagiliw-giliw na lasa at amoy nito, na kung saan ay espesyal para sa bawat pagkakaiba-iba. Ngunit ang mga dahon ng tsaa ay maaaring tumanggap ng kahalumigmigan mula sa hangin, na humahantong sa isang pagbaluktot ng mga indibidwal na katangian, at pagkatapos ay sa pagkasira ng buong produkto.

Ang kahalumigmigan ay ang pangunahing inumin sa tsaa. Ngunit magkakaibang reaksyon ang magkakaibang reaksyon sa pagtaas ng halumigmig. Kaya, ang kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan ay pinakamataas sa mga itim at pinindot na tsaa, at ang berde at maluwag na mga tsaa ay hindi madaling kapitan ng kahalumigmigan. Bilang karagdagan, ang mga mataas at mamahaling mga varieties ay mananatiling medyo ligtas: mas mahusay ang integridad at kulot ng dahon ay napanatili, mas mababa ang kahalumigmigan na masisipsip nito.

Halimbawa, ang normal na itim na tsaa ay naglalaman ng hanggang sa 7% na tubig, at ang berdeng tsaa ay naglalaman ng hanggang 5%. Sa sandaling ang antas ng kahalumigmigan ay tumataas sa 8%, ang tsaa ay nag-o-oxidize at nagsisimulang mawala ang lasa at amoy nito.

Bilang karagdagan sa kahalumigmigan, ang mga dahon ng tsaa ay nakakakuha din ng mga aroma na nakapalibot sa kanila.

Kung hindi wastong naimbak, ang tsaa ay makakakuha ng amoy ng mga produktong nakapalibot dito - sa dahilang ito, mahalagang obserbahan ang higpit ng pakete.

Kagiliw-giliw: Pagtikim ng tsaa o kung paano tikman nang tama ang iyong paboritong inumin: tiningnan namin ito nang maayos

Malakas na proteksyon ng amoy

Ang tsaa ay napaka-mahina laban sa malakas na mga aroma, dahil ang dahon ng tsaa ay sumisipsip ng amoy nang maayos. Minsan, kapaki-pakinabang ito sa paggawa ng ilang mga pagkakaiba-iba - halimbawa, ang berdeng tsaa Jasmine Dragon Pearl, ang mga dahon ay napakadali at mabilis na puspos ng samyo ng mga bulaklak na jasmine. Ngunit nangangahulugan din ito ng paglikha ng mga espesyal na kundisyon ng pag-iimbak sa bahay - ang mga lalagyan ng tsaa ay hindi dapat itago malapit sa mga mapagkukunan ng matapang na amoy, tulad ng mga refrigerator, mga kalan sa pagluluto, mga basurahan at iba pang mga malalakas na lugar ng amoy. At, syempre, ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap na panatilihin ang mga dahon ng tsaa sa parehong kabinet ng pampalasa.

Mga karaniwang pagkakamali

Error 1.

Sa mga ipinakitang kaso, madalas mong mahahanap ang iba't ibang mga set ng tsaa sa mga garapon na salamin o, mas masahol pa, mga lalagyan ng plastik. Ang mga nasabing set ay mukhang napakarilag - agad mong makikita ang mga magaganda at magkakaibang mga.Ang isang tunay na tagapag-ugnay ay palaging dumadaan, sapagkat hindi alam kung magkano ang gastos sa tsaa na ito sa ilalim ng mga maliliwanag na lampara ng tindahan at kung nawala ang mga pag-aari nito.

Pagkakamali 2.

Imbakan ng freezer. Sa katunayan, ang gayong payo ay maaaring matagpuan sa Internet, ngunit ang mga tampok ay hindi palaging binabanggit. Ang maliliit na bahagi ng tsaa, na mabilis na natupok, ay maaring maimbak sa freezer - sa ganitong paraan mas mahusay na binibigyan ng tsaa ang aroma nito, at ang inumin ay naging mas mayaman. Ngunit hindi nagkakahalaga ng pagpapadala ng malalaking mga stock para sa pangmatagalang imbakan sa freezer, dahil mas mabilis itong mawawala mula rito.

Pagkakamali 3.

Mga kahoy na dibdib na may buong dekorasyon. Ang isang bagong kalakaran sa pag-iimbak ng tsaa ay mga kahon na gawa sa kahoy. Kadalasan, napili lamang sila para sa kanilang hitsura, na kung saan ay ganap na mali. Kahit na ang uri ng kahoy ay mahalaga dito: ang larch ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang lahat ng mga natapos sa kahoy ay dapat na iwasan kung walang pagnanais na uminom ng tsaa na puspos ng isang gawa ng tao na pabango ng pintura o barnisan.

Ang pangangalaga at isterilisasyon ay mga klasikong paraan ng pangmatagalang imbakan

Ang sariwang kahoy na birch ay nakaimbak ng maikling panahon nang walang pangangalaga at madaling maproseso.

Sa bahay, para sa pangmatagalang pag-iimbak, dalawang pamamaraan ng pag-iimbak ng birch sap ay madalas na ginagamit: isterilisasyon at kasunod na konserbasyon.

Ang Canning birch sap ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng isang produkto para sa taglamig. Ang proseso ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. I-sterilize ang mga lalagyan, maghanda ng mga takip ng bakal para sa pagulong.
2. Painitin ang kahoy na birch sa 80⁰⁰.
3. Ibuhos ang inumin sa mga handa na isterilisadong garapon, sinusubukang punan ang buong puwang.
4. I-sterilize sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto, gumulong gamit ang isang takip na bakal.
5. Ang produktong napanatili sa ganitong paraan ay maaaring maimbak sa basement / cellar hanggang sa anim na buwan.

Kasunod na gamitin bilang isang inumin o base kapag naghalo ng mga kumplikadong inumin.

May isa pang paraan upang mag-ani ng kahoy na birch - pagsingaw. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng 10 liters. tubig ng birch at pag-init ng mahabang panahon sa temperatura na 60⁰⁰. Ang masa ay dapat na sumingaw sa dami ng hanggang sa 25%. Ito ay lumalabas na 2.5 litro. mga likidong may kulay na caramel. Kailangan itong i-roll up sa ilalim ng mga takip ng bakal. Kapag natupok, ang katas na ito ay natutunaw ⅔ sa tubig.

Maraming iba pang mga recipe at paraan upang makagawa ng inumin mula sa birch sap. Para sa mga ito, lahat ng mga uri ng masarap na additives ay ginagamit.

Mga petsa ng pag-expire at tampok sa pag-iimbak ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba

Ang harina ng iba't ibang mga uri ay naiiba sa komposisyon. Maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa tagal ng pag-iimbak nito:

• kalidad at antas ng paggiling;
• pakete;
• komposisyong kemikal;
• temperatura at antas ng kahalumigmigan;
• pagkakaroon ng mga banyagang amoy;
• bentilasyon

1 taon

Sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.

Premium ng trigo

Ang buhay ng istante ng premium na harina ay tungkol sa 12 buwan. Ang temperatura mula 5 hanggang 15 ,⁰, kahalumigmigan tungkol sa 70% at kawalan ng mga banyagang amoy ay pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak. Pagkatapos ng pagbili, dapat itong ibuhos sa isang angkop na lalagyan.

Bird cherry

Ang harina na may tsokolate at aroma ng seresa ay ginawa mula sa mga bird cherry berry. Nagbibigay ito ng confectionery ng isang mapait na lasa. Kapag naka-imbak sa isang mahigpit na saradong basong garapon sa ilalim ng mga kundisyon sa silid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi nagbabago sa buong taon. Mamaya bumababa ang kalidad, lilitaw ang isang pulos mapait na lasa.

Niyog

Ang harina ng niyog ay mayaman sa hibla, walang gluten. Kung ang biniling produkto ay may isang pare-parehong kulay ng ilaw, madaling kapitan ng pagkakapare-pareho nang walang bugal, mataas ang kalidad nito. Kapag naka-imbak sa isang tuyo, madilim, cool na lugar sa isang ligtas na pagsasara ng lalagyan, ang mga pag-aari nito ay mananatili sa loob ng isang taon.

10 buwan

Kahit na sa ilalim ng perpektong mga panlabas na kondisyon, may mga pagkakaiba-iba at species na hindi nag-iimbak ng higit sa 8-10 buwan.

Pea

Kapag bumibili ng harina, bigyang pansin ang kulay at pagkakayari nito. Dapat itong maging ilaw, walang mga bugal at tuldok.

Hindi gusto ng Pea ang kahalumigmigan at maliwanag na ilaw. Iniimbak ito sa temperatura na 25 ° C at 70% halumigmig sa mga bag ng tela.

Lino

Upang maiwasan ang oksihenasyon sa mataas na temperatura, ang flaxseed harina ay nakaimbak sa ref sa + 4-10 ° C. Upang gawin ito, kinakailangang ilagay ang vacuum packaging kasama ang produkto sa tuktok na istante o sa pintuan.

3> Anim na buwan

Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan.

Trigo ng unang baitang

Ang harina na ito ay nakuha bilang isang resulta ng paggiling na malambot na trigo, naglalaman ng mas kaunting almirol at mas maraming protina kaysa sa premium grade. Itago ito sa isang lalagyan na hindi airtight sa ilalim ng mga kondisyon sa silid o sa isang ref.

Rye

Ang rye harina ay nakabalot sa mga bag ng tela, baso o plastik na lalagyan, kung saan itinatago ito sa normal na temperatura ng kuwarto at katamtamang halumigmig (hanggang sa 70%).

Pancake

Ang pancake ay naiiba mula sa karaniwang isang trigo sa komposisyon nito. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, nagsasama ito ng egg pulbos, asukal, baking powder, milk powder, asin. Hindi ito nakaimbak ng higit sa anim na buwan.

Bakwit

Ang harina ng buckwheat ay ginawa sa dalawang uri - madilim at magaan. Ang kanilang komposisyon ng kemikal ay pareho, ang katanyagan ng pangalawa ay mas mataas dahil sa higit na aesthetic na hitsura nito. Ang produkto ay nakaimbak sa isang ref o sa isang tuyong lugar, sa isang saradong lalagyan sa ilalim ng parehong mga kondisyon tulad ng para sa isang pancake.

Oatmeal

Nakuha ito sa pamamagitan ng paggiling ng mga butil ng oat, na paunang steamed, pinatuyong, pinirito at nalinis. Ang silid ng imbakan ay dapat na maaliwalas nang maayos, ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa +20,, halumigmig - hanggang sa 75%. Ang packaging ng papel ay pinili bilang "breathable".

Kalabasa

Ang harina ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian. Ginamit para sa baking, breading. Itabi ito sa katamtamang halumigmig (60%) sa orihinal na balot nito. Ang temperatura ay dapat na nasa loob ng saklaw mula sa +5 to hanggang sa +15 ⁰.

Bigas

Ang pinong harina ay itinuturing na may mataas na kalidad, na may isang homogenous na pare-pareho, walang mga bugal o amoy. Ang bigas ay nakaimbak sa isang lalagyan na may selyong may salamin. Temperatura ng kuwarto - 5-15 ,С, halumigmig - 60%.

Barley

Ang isang masarap na sinigang ay gawa sa harina ng barley. Ang masarap na tinapay ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo nito sa trigo at rye. Inirerekumenda na itago ang produkto sa mga kahon ng lata o lata ng salamin sa temperatura hanggang sa +18 and at katamtamang halumigmig - 60%.

2-3 buwan

Dapat magkaroon ng kamalayan ang mga maybahay na ang ilang mga uri ng harina, dahil sa kanilang kemikal na komposisyon, ay may isang maikling buhay sa istante (hindi hihigit sa 3 buwan).

Buong trigo na trigo

Ang buhay ng istante ng naturang harina ay limitado, dahil naglalaman ito ng lahat ng mga bahagi ng butil na naglalaman ng mga langis. Maaari silang mag-oxidize at maging rancid. Ang mga kundisyon ng pagpigil ay kapareho ng para sa premium na klase.

Mais

Ang makinis na mais na lupa ay angkop para sa pagkonsumo nang hindi hihigit sa 3 buwan. Inirerekumenda na panatilihin ang harina sa ref sa anumang mahigpit na saradong lalagyan. Ang mga lalagyan ng tela o salamin ay mas gusto kaysa sa mga plastik. Mga kondisyon sa pag-iimbak: temperatura - 5-15 ⁰С, kahalumigmigan - 60%.

Pili

Ang Almond harina ay mapagkukunan ng bitamina E, isang antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell sa katawan mula sa mga libreng radical. Ito ay nakaimbak sa ilalim ng normal na kundisyon ng silid, sa isang tuyong, madilim na lugar, sa isang lalagyan ng baso.

Mainam na oras ng pagpili para sa mga hilaw na materyales

Paano at kailan mangolekta, pati na rin kung paano maayos na matuyo ang chamomile sa iyong sarili? Pag-usapan natin ang tungkol sa teknolohiya ng pagpapatayo at ang maliit na mga lihim na ginamit kapag nag-aani ng mga halaman.

Ang perpektong panahon para sa pagkolekta ng chamomile officinalis ay mula sa ikalawang kalahati ng Hunyo hanggang sa simula ng Setyembre.

Ang lugar ng koleksyon ay napili na magiliw sa kapaligiran, malayo sa mga pang-industriya na negosyo, landfill, sementeryo, riles at highway, dahil ang bulaklak na ito ay nakakatanggap ng mga nakakapinsalang sangkap na pumapaligid dito kapwa sa hangin at sa lupa.

Mahalaga rin ang oras upang maglakad ng chamomile. Mas mahusay na pumunta sa tanghali o pagkatapos ng tanghalian, kung ang hamog ay natuyo na sa mga dahon. Hindi inirerekumenda na sundin ang halaman sa isang maulan na araw, hindi angkop na matuyo ito sa paglaon. Pumili ng isang tuyo at maaraw na araw. Sa ilalim ng naturang mga kundisyon, ang pag-aani ng chamomile kung gayon mas madaling matuyo ito. Siguraduhing magdala ng isang timba o malaki, mabibigat na bag, at gunting. Ito ay mas maginhawa para sa kanila na i-cut ang damo, na kung saan kami ay tuyo.Ang tangkay ng chamomile ay medyo siksik at hindi maginhawa na kunin ito gamit ang iyong mga kamay. Bilang karagdagan, maaari mong aksidenteng hilahin ang bulaklak kasama ang ugat.

Alam mo bang pumili nang tama ng chamomile?
Limitado ang Mga Pagpipilian sa Poll dahil hindi pinagana ang JavaScript sa iyong browser.

Pinipili lang namin ang de-kalidad na hilaw na materyales para sa pagpapatayo. Hindi putol na mga usbong, nalanta at natuyo na tanggihan

Bigyang pansin ang kawalan ng mga bug at iba pang mga insekto sa mga bulaklak. Ang mga dahon ng halaman ay dapat na sariwa, bata at malusog - berde ang kulay, walang yellowness at madilim na mga spot

Kinakailangan upang matuyo kaagad ang mga halaman pagkatapos ng koleksyon.

Mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang lokasyon

Kinakailangan na itago ang harina sa tuyong kondisyon, kung saan walang mga pagbabagu-bago sa temperatura at sinusunod ang pinakamainam na mga parameter. Para sa hangaring ito, ang mga pantry, built-in na lapis na kaso o mga istante sa mga kusina ng kusina, mga mezzanine ay pinakaangkop.

Pantry

Ang isang cool na pantry na walang pagtagos ng sikat ng araw ay perpekto para sa pag-iimbak ng harina. Ang produkto ay inilalagay sa mga istante sa mga canvas bag, sa mga garapon na salamin.

Istante ng ref

Ang pag-iimbak sa isang istante ng ref ay nagdaragdag ng buhay na istante ng harina. Ibuhos ito sa mga lalagyan na gawa sa baso o plastik, mahigpit na sarado ng mga takip. Ang kawalan ay imposible ng paglalagay ng isang malaking bilang ng mga lalagyan sa ref.

Balkonahe o loggia

Sa taglamig, sa panahon ng mga frost, ang harina ay maaaring itago sa mga lalagyan sa loggia o balkonahe. Ang pagpipilian ay hindi isinasaalang-alang ang pinaka matagumpay, dahil sa naturang pag-iimbak ang temperatura ay bumaba, malaki, walang access sa hangin at ang produkto ay "hindi huminga".

Kaso ng lapis ng kusina

Sa maliliit na kusina, kung saan palaging walang sapat na puwang, maginhawa upang ayusin ang mga lalagyan na may harina sa mga kaso ng mga kabinet-lapis. Ang mga pakete ng produkto ay maaaring tiklop nang compact. Salamat sa mga patag na takip ng mga lalagyan, nakasalansan ang mga ito sa tuktok ng bawat isa at makabuluhang makatipid ng puwang.

Ibabang mga istante ng mga kabinet sa kusina

Sa mas mababang mga istante ng mga kabinet ng kusina, ang temperatura ay bahagyang mas mababa kaysa sa itaas. Lalo na ito ay kapansin-pansin kapag ang gabinete ay matatagpuan sa tabi ng hob. Samakatuwid, ang mas mababang mga istante ay mas angkop para sa maramihang mga produkto.

Anong mga kadahilanan ang nakakaapekto sa pangangalaga ng tsaa?

Isaalang-alang lamang ang mga salik na iyon na may pinakamatibay na impluwensya sa dahon ng tsaa.

Ano ang nakakaapekto sa pag-iimbak ng tsaa

Kahalumigmigan ng hangin

Isang napaka makabuluhang kadahilanan! Ang isang mataas na halaga o malakas na pagbabagu-bago sa kahalumigmigan ay ginagawang hindi magagamit ang tsaa. Ang isang tuyong dahon, bagaman naglalaman ito ng isang maliit na porsyento ng tubig, ay isang hygroscopic product, i.e. madaling sumipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin. Nangyayari ito tuwing ang paligid na halumigmig ay mas malaki kaysa sa kamag-anak na nilalaman ng tubig ng tuyong dahon. Ang kahalumigmigan, lalo na sa isang kompartimento na may mataas na temperatura, ay pinupukaw ang mabilis na pag-unlad ng mga mikroorganismo at amag. Ipinapakita ito ng larawan sa ibaba nang maayos.

Ang mataas na kahalumigmigan ay sanhi ng paglitaw ng amag sa tsaa

Pagkakalantad sa sikat ng araw

Ang sikat ng araw, direkta man o nakakalat mula sa bintana, ay nagpapagana ng mga enzyme o enzyme na nagpapabilis sa proseso ng oksihenasyon (teknolohiya sa paggawa ng tsaa), sinisira ang mga pigment ng dahon ng tsaa. Bilang isang resulta, ang tuyong dahon ay mabilis na nagiging dilaw, ang aroma ng sariwang brewed na tsaa ay nababaluktot, ang kulay ng pagbubuhos ay mula sa maputlang berde hanggang sa masakit na dilaw para sa mga berdeng tsaa.

Temperatura

Ano sa palagay mo ang sanhi ng pagkasira ng anumang produkto, na walang alinlangan na tsaa? Ito ang mga bakterya, hulma at lebadura - tatlong pangkat ng mga mikroorganismo na responsable para sa pagkasira ng aming paboritong tsaa! Ito ay malamang na hindi posible na maiwasan ang pagkakaroon ng mga peste na ito, ngunit ang resulta ng kanilang mahalagang aktibidad ay maaaring mabawasan. Paano ito makakamit? Ang mga naaalala ang pisika ng paaralan ay alam na kung mas mababa ang temperatura, mas mabagal ang mahahalagang proseso ng mga mikroorganismo na magpatuloy. Para sa kadahilanang ito, iniimbak namin ang karamihan sa mga produkto sa ref o freezer, na makabuluhang nagdaragdag ng kanilang buhay sa istante. Nalalapat ang parehong mga patakaran sa tamang pag-iimbak ng tsaa; sa mataas na temperatura mas mabilis itong lumala kaysa sa mababang temperatura.

Malakas na amoy sa lokasyon ng imbakan

Ang tsaa ay isang mahusay na sumisipsip ng mga ambient ambors, ibig sabihinperpektong sumipsip ng "mga banyagang" aroma. Ano ang ibig sabihin nito Subukang ilagay ang iyong tsaa sa isang spice box at paggawa ng serbesa sa loob lamang ng ilang araw! Ang resulta ay masisira na tsaa, katulad ng amoy ng isang tuyong dahon at ang aroma ng pagbubuhos ay humihiram ng matapang na amoy ng kapaligiran. Nasubukan mo na ba ang "pang-amoy ng isda na pu-erh"?

Makipag-ugnay sa oxygen

Ang oxygen ay isang mahalagang sangkap ng proseso ng oksihenasyon, at ang tsaa ay may isang bagay na mai-oxidize. Ito ang mga polyphenol, na walang pakinabang kapag na-oxidize. Sa parehong oras, sa unoxidized form, ang mga ito ay mahusay na mga antioxidant, na kung saan ay ang lihim ng kabataan at kagandahan tungkol sa kung saan ang packaging ng mga branded na inumin ay napakasigaw. Sa matagal na pakikipag-ugnay sa oxygen na may tsaa, ang karamihan sa mga polyphenol ay nawasak, nawala ang tsaa ng mga anti-aging na katangian.

"Maraming mga kadahilanan ang nabanggit mo rito, na tila hindi ganoong kadali na obserbahan. Paano masiguro ang kaligtasan ng tsaa sa bahay? "