Paano maiimbak nang tama ang mga prun sa bahay, ang pinakamahusay na mga paraan

Mga tampok ng imbakan sa ref

Kung maraming mga prun, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay ang itatabi ang mga ito sa ref. Gayundin, inirerekomenda ang pamamaraang ito para sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan o mataas na temperatura. Pangunahing mga panuntunan:

ang mga pinatuyong prutas ay dapat na buo, siksik, walang dents o iba pang pinsala;
isinasagawa ang imbakan sa mga bahagi (kung gaano karaming mga lalagyan ang gagamitin depende sa dami);
ang mga lalagyan ay inilalagay sa mas mababang mga istante o sa pintuan ng ref.

Hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, kinakailangan upang biswal na suriin ang mga lalagyan na may mga blangko para sa pagkakaroon ng kahalumigmigan. Kung lilitaw ito, kailangan mong banlawan at matuyo ang mga prutas, isterilisahin o banlawan ang mga lalagyan bago punan muli ang produkto.

Mga tampok ng pagpapatayo ng iba't ibang mga pamamaraan

Sa ibaba ay isang paghahambing ng epekto sa pangwakas na produkto ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagpapatayo para sa anumang prutas.

Ang pagpapatayo sa lilim ay isang mahaba, ngunit ang pinaka tamang paraan. Ang kahalumigmigan mula sa prutas ay sumingaw nang pantay-pantay at dahan-dahan.
Ang pagpapatayo sa araw ay isang mas mabilis na paraan, ngunit hindi lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakaimbak sa mga prutas (ang mga bitamina A at C ay hindi gusto ng init, kaya't bahagyang nawala sila).
Ang pagpapatayo sa mga pang-industriya na oven ay sapilitan. Sa panahon ng prosesong ito, ang kalahati ng mga bitamina at mineral ay nawasak.

Ang sumusunod ay impormasyon sa kung paano mag-imbak ng mga prun at pinatuyong aprikot (ang mga pamamaraan ay ganap na magkapareho).

Ang mga pinatuyong prutas ay dapat mapili hindi lamang para sa kanilang magandang hitsura. Ang perpektong hitsura ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paggamot ng kemikal. Mas mahusay na pumili ng mga prutas na hindi malutong at tuyo.

Paano suriin ang kalidad? Kuskusin ang likod ng iyong kamay ng prutas. Ang mga bakas na natitira sa kamay ay nagsasalita ng mababang kalidad.

Gayundin, kapag bumibili, kailangan mong bigyang pansin ang petsa ng paggawa ng produktong ito at ang buhay ng istante. Ang pagkakaroon ng napiling mga pinatuyong prutas para sa pag-iimbak ng bahay, ipinapayong muling idikit ang sticker mula sa balot (kung mayroon man) sa isang bagong lalagyan

Sa kawalan ng isang petsa ng paggawa sa prutas, dapat silang kainin sa loob ng isang taon.

Ang sumusunod ay impormasyon sa kung paano mag-imbak ng mga prun sa iyong bahay.

Bakit ito kapaki-pakinabang

Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina A, P, C, B1, B2 at mayroon ding posporus, potasa, iron, sosa, magnesiyo, kaltsyum.
May kasamang sucrose, glucose, oxalic, malic at citric acid, pectin at tannins.
Inirekomenda ang mga prun para sa kakulangan sa bitamina at anemia.
Isang mabuting tumutulong para sa paninigas ng dumi at mahirap pantunaw.
Mahal na mahal ito ng mga gourmet, idinagdag pa nila ito sa mga pinggan ng karne, maliban sa mga compote at pastry.

Kadalasan, ang mga pinatuyong prutas ay ibinebenta sa malalaking supermarket o sa merkado, kaya upang makatipid ng oras, nais kong bumili ng higit pa upang hindi ko na puntahan ang mga ito sa tuwing. Ang babaing punong-abala ay may isang katanungan: kung paano panatilihin ang mga pinatuyong prutas sa kanilang dating estado upang hindi sila magkaroon ng amag o tuyo?

Magsimula tayo sa katotohanan na para sa pangmatagalang pagtipid kinakailangan upang pumili ng tamang produkto. Ang isang magandang hitsura ay hindi pa nangangahulugang mabuting kalidad, dahil ang gloss ay maaaring makamit gamit ang paggamot ng kemikal. Samakatuwid, pinakamahusay na kung ang mga prun ay hindi nasisira at natuyo.

Ang petsa ng paggawa at buhay ng istante ay mahalaga. Sa kaso kung mayroon lamang isang petsa, ngunit walang buhay na istante, kung gayon ang mga naturang prun ay maaaring kainin lamang sa loob ng susunod na anim na buwan mula sa petsa ng paggawa. Kung pinili mo ang isang naaangkop na produkto, pagkatapos ay idikit ang stick sa lalagyan kung saan ito maitatabi. Mas mainam na kumain kaagad ng mga matabang prutas, ngunit magpadala ng mas maraming pinatuyong prutas para sa pag-iimbak.

Ang mga pinatuyong prutas na ginawa sa bahay ay hindi lamang may mataas na kalidad, ngunit mayroon ding mas banayad na aroma at mas masarap, kaya kung mayroon ka pa ring pagnanais na matuyo ang iyong mga plum upang matiyak ang kanilang kalidad, kung gayon narito ang ilang mga tip sa kung paano ito gawin nang tama:

Piliin ang pinakasariwa at hinog na prutas, alisin ang mga binhi at banlawan.
Maghanda ng isang solusyon sa soda, para sa 1 tsp na ito. Dissolve soda sa 1 litro ng tubig. Ang tubig ay dapat na mainit, isawsaw sa loob nito ng isang minuto, alisin at banlawan sa malamig na tubig.
Pagkatapos ay ikalat ang produktong ito sa isang baking sheet sa pergamino papel at tuyo ang mga ito sa loob ng ilang oras.
Sinundan ito ng pinaka-matrabahong proseso. Ilagay ang mga ito sa isang salaan o salaan ng metal, at pagkatapos ay sundin ang sumusunod na pattern sa kanila. Hawakan ang oven sa loob ng 3 oras sa temperatura na +45 ° C, matuyo sa hangin sa loob ng 4 na oras, bumalik sa oven sa loob ng 4 na oras sa temperatura na +55 ° C, muling tuyo sa hangin sa loob ng 4 na oras at umalis sa oven sa loob ng 12 oras sa temperatura ng +75 ° C ...

Kahit na ang proseso ay mahaba, ito ay itinuturing na ang pinaka tama, dahil ang prun ay naging hindi karaniwang masarap at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mahalagang mahigpit na sumunod sa oras, kung hindi man ang prun ay hindi makakaligtas nang maayos o ang panlasa ay lumala

Pangkalahatang Impormasyon

Ang pagpapatayo ng mga prutas tulad ng mansanas, saging, melon, aprikot, plum at marami pang iba ay madaling gawin ang iyong sarili sa bahay. Walang laging oras para dito, at samakatuwid, kailangan mong bumili ng tapos na produkto.

Ngunit dapat tandaan na ang mga paghahanda ng prutas sa isang pang-industriya na sukat ay ginawa gamit ang mga espesyal na teknolohiya na nagpapasimple at nagpapabilis sa pagproseso.

At ang lahat ng ito ay nakakaapekto sa kalidad ng mga pinatuyong prutas at kanilang buhay sa istante.

Paano maiimbak ang mga prun at pinatuyong aprikot - mga pinatuyong prutas na pinakahihingi at pinakatanyag?

Paghahanda ng mga prun para sa pag-iimbak

Upang hindi mapahamak ang napanatili na mga prun, dapat itong ihanda nang maayos. Una sa lahat, pumili ng lalagyan kung saan itatago ang prutas. Ang mga pagpipilian sa salamin at metal ay itinuturing na perpekto, pati na rin ang mga bag ng papel at bag ng mga likas na materyales tulad ng koton o linen.

Bilang karagdagan, maaari kang gumamit ng mga espesyal na lalagyan ng plastik at mga bag na idinisenyo para sa pagtatago ng pagkain. Kapag gumagamit ng mga garapon na salamin at lalagyan ng metal, dapat muna silang hugasan at disimpektahan ng mainit na tubig.

Ang prun ay dapat mapili nang responsable at maingat. Pumili ng buong prutas, pinaghihiwalay ang mga sirang tuyong prutas na may mga depekto. Kung ang mga prun ay mahalumigmig, pagkatapos ay dapat silang ganap na matuyo, kung hindi man ang buhay ng serbisyo ng produkto ay mabawasan nang malaki.

Ang mga pinatuyong at tuyong prun ay hindi dapat itago sa ordinaryong mga plastic bag, dahil ang mga prutas ay mabilis na lumala o maging malagkit. Ang buhay ng istante ng mga prun sa bahay ay hindi hihigit sa 12 buwan, sa kondisyon na sinusunod ang lahat ng mga patakaran sa pag-iimbak. Ang mga pinatuyong prun ay may pinakamahabang buhay sa istante, kaya't kung balak mong panatilihin ang mga ito sa form na ito, mas mahusay na ganap na matuyo muna ang mga prutas.

Ito ay bihirang makahanap ng ganap na pinatuyong prun na ibinebenta ngayon. Ang totoo ay sa panahon ng pagpapatayo, nawawalan ito ng timbang, kaya't hindi kapaki-pakinabang para sa mga nagbebenta na ibenta ito ng tuyo. Ang mga pinatuyong prun ay maaaring itago sa ref, mahigpit na inoobserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak, kung hindi man ay magiging hindi angkop para sa karagdagang paggamit.

Mga panuntunan sa pag-iimbak ng bahay

Ang isa sa pinakamahalagang kadahilanan na nakakaimpluwensya sa buhay ng istante ng mga prun ay ang pagpili ng lokasyon ng imbakan. Kabilang sa mga pinakamainam na lugar sa bahay kung saan mo maiimbak ang produktong ito, mapapansin ang sumusunod:

Tuyo at cool na lugar. Mahusay na magbigay ng kagustuhan sa pantry, mga kabinet ng imbakan sa kusina. Ang pangunahing bentahe ng naturang mga lugar ay ang mga prun ay maiimbak sa temperatura ng kuwarto.
Sa ref. Karaniwan, ang mga pinatuyong prun ay nakaimbak sa mga cool na kondisyon, ngunit ang mga tuyong bersyon ay maaari ding mailagay doon. Ang ref ay magiging napaka kapaki-pakinabang sa mga kaso kung saan ang silid ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na kahalumigmigan, hindi katanggap-tanggap para sa pagtatago ng pinatuyong prutas.
Sa freezer. Ang pamamaraang ito ay hindi matatawag na tanyag at epektibo, ngunit ang ilang mga tao ay gumagamit nito sa pagsasanay.

Mga tampok ng imbakan sa temperatura ng kuwarto

Ang pag-iimbak ng mga prun sa temperatura ng kuwarto ay ang pinakatanyag na pamamaraan.Pinapayagan kang mapanatili ang lasa ng produkto at ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung gumagamit ka ng de-kalidad na baso o ceramic garapon, maaari mong matiyak ang kaligtasan ng mga pinatuyong prutas sa loob ng 6 na buwan o higit pa.

Kung ang mga prun ay hindi sapat na tuyo, pagkatapos ay dapat silang ganap na matuyo upang ang produkto ay hindi mabilis na lumala. Pagkatapos nito, pumili ng mabuting prutas na malaya sa mga depekto at ilagay ito sa mga lalagyan ng imbakan. Maaaring gamitin ang mga paper bag kung walang mga angkop na kahon. Itabi ang mga prun sa isang madilim, tuyong lugar ng pag-iimbak.

Mga panuntunan sa pag-iimbak ng refrigerator

Ang ref ay ang pangalawang pinakapopular na lugar upang maiimbak ang produktong ito. Ganito ang pamamaraan:

Mula sa kabuuang halaga ng mga prun, kailangan mong alisin ang mga nabubulok na prutas, pagkatapos na ang mga pinatuyong prutas ay nahahati sa maliliit na bahagi.
Pumili ng isang lalagyan para sa imbakan. Kung isasaalang-alang ang lamig ng ref, mas mahusay na gumamit ng mga baso o zip bag. Mas mahusay na pigilin ang mula sa mga lalagyan ng plastik para sa pagkain.
Ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa ref. Kung may nakalaang lugar para sa sariwang prutas, gamitin ito. Hindi kinakailangan upang isara ang lalagyan nang buo upang ang mga prun ay may access sa sariwang hangin. Isara lamang ang lalagyan nang mahigpit kung ang ibang mga pagkain na may matapang na amoy ay nakaimbak din sa ref.
Isang pares ng beses sa isang buwan kailangan mong suriin ang garapon para sa mga sirang prutas at paghalay sa loob. Kung may paghalay, pagkatapos ay dapat itong alisin, at ang tuyong prutas ay dapat ilipat sa isang malinis na lalagyan.

Ang ref ay isang mainam na solusyon kung balak mong itabi ang mga tuyong prun. Ang mga katangian ng produkto ay tulad ng walang lamig ay masisira ito.

Imbakan ng freezer

Posibleng iimbak ang mga prun sa freezer, ngunit hindi ito palaging kinakailangan. Ang katotohanan ay ang pinatuyong prutas na ito ay isang tapos na produkto na maaaring maimbak ng mahabang panahon at walang malalim na pagyeyelo. Kung nag-freeze ka ng prun, tiyak na makakaapekto ito sa lasa nito, pati na rin sa komposisyon ng bitamina.

Maaari kang mag-imbak ng mga prun para sa halos isang taon, kaya't walang point sa paglalagay ng mga ito sa freezer. Ang ilang mga tao ay nag-freeze ng prun sa freezer kung plano nilang gamitin ang mga ito para sa pagluluto at pagluluto ng pagkain at inumin. Pinapayagan ka nitong matiyak ang kaligtasan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong prutas.

Imbakan sa mga paper bag at sako

Kung wala kang mga lalagyan ng baso at metal para sa pagtatago ng mga prun, pagkatapos ay dapat kang gumamit ng mga bag na lino, na naging tanyag sa maraming taon. Gayunpaman, ang puwang na ito ng imbakan ay maaari lamang magamit kung walang mga gamugamo, langgam o iba pang mga insekto sa silid. Ang malinis na mga bag ng tela ay ibinabad sa isang solusyon sa asin, pagkatapos nito ay tuyo at puno ng pinatuyong prutas. Gayundin, dapat mong punan ang mga bag ng papel, isara ang mga ito nang mahigpit at iwanan upang matuyo.

Maingat na pansin ay dapat bayaran sa lugar kung saan itatago ang bag o pakete. Dapat walang mga mabangong mabangong produkto tulad ng kape o aroma

Minsan, kahit na nakaimbak nang maayos, prunes palayawin. Ito ay dahil sa ang katunayan na bago ang pagpapatayo ay ginagamot ito ng iba't ibang mga sangkap na binabawasan ang buhay ng istante ng produkto.

Kaya, ang pag-iimbak ng mga prun sa bahay ay isang simpleng gawain kung lapitan mo ito nang responsableng. Ang pinakamahalagang bagay ay upang maghanda nang maayos para sa pamamaraan at mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon.

Para sa mga tip sa pag-iimbak ng pinatuyong prutas, tingnan ang sumusunod na video.

Mga bag ng tela at mga bag ng papel

Kung sa tanong kung paano mag-imbak ng mga prun nang mahabang panahon sa bahay, ang sagot ay mga bag na gawa sa natural na tela o mga bag ng papel, pagkatapos ay dapat mong tandaan ang tungkol sa mga tampok ng prosesong ito. Kailangang:

walang mga insekto sa silid (ants, ipis);
ang tela para sa paggawa ng mga bag ay dapat na malinis, natural;
papel para sa mga bag - pergamino o espesyal (kraft).

Upang mapanatili ang mga pinatuyong prutas (at hindi lamang mga prun) sa mga bag ng tela, kailangan mo munang ihanda ang mga ito: magbabad sa inasnan na tubig, tuyo, pagkatapos ay ilagay ang mga prun at mahigpit na itali.

Mahalagang tandaan! Ang parehong tela at papel ay nagbibigay ng mahusay na natural na bentilasyon, dahil sa kung aling mga prun ang naimbak ng mahabang panahon, huwag mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at kaakit-akit na hitsura. Gayunpaman, ang mga lalagyan ay dapat protektahan mula sa kapitbahayan na may mga mabangong produkto: tsaa, pampalasa, kape, pati na rin mga kemikal sa sambahayan.

Mga pamamaraan at lokasyon ng imbakan

Ang mga prun ay naiiba mula sa iba pang mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng kanilang di-capriciousness sa pangmatagalang imbakan. Upang maimbak nang maayos ang mga prun sa bahay, kailangan mong tandaan ang ilang simpleng mga panuntunan kapag pumipili ng isang lugar upang mag-imbak ng mga prun. Dapat itong madilim na may mababang kahalumigmigan at mahusay na bentilasyon.

Tulad ng para sa mga lalagyan, walang mahirap at mabilis na mga patakaran. Ang lahat ay nakasalalay sa kung saan at sa anong mga produkto itatago ang tuyong prutas. Ang prun ay may isang malakas na aroma, kaya't hindi sila sumisipsip ng mga labis na amoy, ngunit ang malapit na tinapay o cereal ay madaling makuha ang aroma ng pinatuyong prutas. Samakatuwid, ang packaging ay dapat na airtight. Ang mga garapon na may selyadong takip o isang palayok na luwad na may isang silikon plug ay mahusay.

Kung ang mga prun lamang ay maiimbak sa gabinete, kung gayon ang mga mas simpleng mga pakete ay angkop din:

Zip bag. Ang pinatuyong kaakit-akit ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon, ngunit ang paghalay ay maaaring mabuo sa mga dingding ng bag, na hahantong sa paglitaw ng amag sa produkto. Samakatuwid, hindi bababa sa 1 oras sa loob ng 2 linggo, ang pinatuyong prutas ay dapat na ayusin.
Flax bag. Sa bag, ang produkto ay hindi lumalago sa amag at hindi mawawala ang mga katangian at lasa ng nutrisyon. Ngunit madaling maabot ito ng mga daga at insekto. At kung mayroong isang tukoy na produktong amoy o pampalasa sa tabi ng bag, ang prune ay sumisipsip ng mga aroma ng "kapitbahay".
Kahon na gawa sa kahoy. Isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga tuyong plum sa loob ng 1 hanggang 2 taon. Ngunit maaaring hindi ito balewalain ng mga rodent. Samakatuwid, ang mga naturang kahon ay dapat na maingat na siyasatin para sa pinsala ng mga peste.
Makapal na bag ng papel. Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga tuyong plum. Ngunit kung ang isang cereal moth ay pana-panahong lumilitaw sa silid o mga ipis na matatagpuan, mas mabuti na tanggihan ang pamamaraang ito ng pag-iimbak.

Ang lalagyan, bago ang pagbabalot ng mga prun, ay pinahiran ng kumukulong tubig o spray na may asin at pinatuyong mabuti.

Ang isang ref ay perpekto para sa pag-iimbak ng mga prun sa bahay. Upang gawin ito, ang berry ay nakabalot sa aluminyo palara, maraming mga butas ang ginawa gamit ang isang palito para sa bentilasyon at inilagay sa isang istante sa pintuan ng ref. Mayroong pinakamainam na temperatura, kahalumigmigan at mahusay na bentilasyon.

Kung ang natuyong prutas ay kailangang maiimbak ng mas mahabang panahon, mas mainam na i-freeze ito at itago ito sa freezer. Ang produkto ay naka-pack na masikip hangga't maaari upang ang natitirang silid ay hindi sumipsip ng aroma ng berry. Ang mga lalagyan na may takip o mga sachet ng pagkain ay gumagana nang maayos.

Kailangan ding ihanda ang berry bago itabi sa ref:

Dumaan sa produkto. Ang mga sira o sirang prutas ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.
I-pack ang pinatuyong prutas sa mga bahagi upang hindi muling ma-freeze at matunaw.
Mahalagang suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng produkto isang beses sa isang linggo. Kung ang labis na kahalumigmigan ay naipon sa lalagyan, kung gayon ang berry at lalagyan ay dapat na tuyo muli.

Kung saan mag-iimbak ng mga prun sa temperatura ng kuwarto sa bahay

Mayaman sa mga bitamina A, C, B1, B2, P, pati na rin potasa, iron, calcium at magnesium, ang prutas ay matagumpay na nakaimbak sa mga temperatura sa pagitan ng 20 at 25 ° C sa bahay. Gayunpaman, ang temperatura ay hindi lamang pamantayan na kinakailangan. Ang mga prun ay maaaring mai-save sa maraming paraan para sa taglamig:

Parehong angkop sa isang lalagyan ng ceramic at isang basong garapon.Para sa mga ito, ang pinakamahusay na mga prutas ay pinili nang walang gasgas, dents at iba pang mga depekto.

Ang garapon ay nadisimpekta sa pamamagitan ng pag-douse ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay pinahid na tuyo. Ang mga prun ay inilalagay sa isang lalagyan at sarado nang mahigpit, at pagkatapos ay inilalagay ang garapon sa isang madilim, cool na lugar.

Ang hindi direktang sikat ng araw, pati na rin ang pag-iimbak ng basang prutas, ay hindi katanggap-tanggap. Ang natitirang tubig ay kaaya-aya sa paglaki ng amag. Maaari mong mai-save ang mga prun sa ganitong paraan nang hanggang 5-6 na buwan, ang pangunahing bagay ay pana-panahong tumingin sa garapon at paghiwalayin ang mga nasirang specimen;

Ang mga bulsa ay dapat ibabad sa solusyon sa asin at tuyo. Pagkatapos ang mga prun ay inilalagay sa loob at ang mga bag ay nakatali nang mahigpit. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng mas matagal na imbakan kaysa sa isang garapon (hanggang sa 1 taon), dahil pinapayagan ng materyal na tela na huminga ang mga pinatuyong prutas.

Ngunit kung may posibilidad na isang panghihimasok sa mga insekto o rodent (lalo na sa mga bahay ng bansa), mas mahusay na piliin ang unang pagpipilian sa pag-iimbak. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga silid na may mataas na antas ng kahalumigmigan;

Ang malalaking dami ng mga prun ay maaaring maiimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy.

Upang gawin ito, ang mga tuyong prutas ay pinagsunod-sunod at inilalagay sa isang lalagyan, natatakpan ng isang makapal na tela sa itaas, at ang kahon ay inilalagay sa isang madilim na lugar. Tulad ng sa kaso ng isang bag ng tela, ang isang tuyo at madilim na lugar ay angkop, nang walang madalas na pagbabago sa mga antas ng kahalumigmigan. Sa pana-panahong inspeksyon, ang mga nilalaman ng kahon ay maaaring maiimbak ng 8-12 buwan.

Sa lugar kung saan matatagpuan ang mga pinatuyong prutas, hindi dapat itago ang iba pang mga produkto, lalo na ang mga may matapang na amoy. Mahigpit na ipinagbabawal na panatilihin ang mga prutas sa tabi ng mga kemikal at halamang pantahanan, sapagkat sa ganitong mga kondisyon ang prun ay makakakuha ng kanilang mayamang aroma nang literal sa isang buwan.

Upang mapanatili ang masarap na pagkain, maaari itong paunang matuyo sa isang bahagyang preheated oven (hindi hihigit sa 45 ° C) sa loob ng halos 30 minuto.

Paano pumili

Ang pagpili ng tamang tuyong prutas ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng pag-iimbak. Ang isang de-kalidad na prutas ay dapat na sapat na tuyo, ngunit hindi malutong, at sa parehong oras sa halip malaki.

Kung ang produkto ay nasa orihinal na packaging, kailangan mong tingnan ang petsa ng paggawa nito at magdagdag ng 12 buwan dito upang makuha ang expiration date. Kung walang ganoong data, ang mga prun ay dapat na natupok sa loob ng 6 - 9 na buwan mula sa petsa ng pagbili.

Ang hitsura ay hindi lamang ang tagapagpahiwatig ng kalidad ng mga prun. Ang produkto ay hindi dapat maglaman ng mga additives ng kemikal. Kung ang ibabaw nito ay masyadong makintab, mas mahusay na tanggihan ang naturang pagbili. Marahil ito ang resulta ng pagproseso ng produkto upang maibigay ito sa isang pagtatanghal. Kung maaari mong kuskusin ang isang prun sa iyong palad, maaari mong matukoy kung ito ay natural o hindi. Ang mga markang natitira sa kamay ay magpapahiwatig ng mababang kalidad at pagproseso ng kemikal.

Kung magkano ang maaaring maiimbak ng mga prun ay nakasalalay sa isang malaking lawak sa pagpapatayo sa kanila. Kung pinatuyo ang prutas, mas matagal ito. Ang mas basa na prutas ay dapat na kainin muna. Kung ang buhay ng istante ng produkto ay hindi kilala, hindi ka dapat magtipid ng mga prun nang higit sa anim na buwan.

Sa proseso ng pagpapatayo, ang plum ay makabuluhang mawalan ng timbang, kaya't hindi kapaki-pakinabang para sa tagagawa na ibenta ang ganap na tuyong prutas. Alam ito, maaari mong matuyo ang mga ito sa iyong sarili kung nagpaplano ka ng pangmatagalang imbakan.

Mga pamamaraan at teknolohiya sa pagpapatayo

Mayroong maraming mga paraan upang maayos na matuyo ang mga plum sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang pagpili ng teknolohiya ay natutukoy ng mga kakayahan ng babaing punong-abala at mga katangian ng produkto. Nasa ibaba ang mga tampok ng paghahanda ng mga prun gamit ang iba't ibang mga paraan at wala ang mga ito.

Sa microwave

Para sa pagluluto sa microwave, upang hindi makakuha ng sinigang sa exit, kinakailangan upang pumili ng mga hindi hinog na prutas na nagpapanatili ng sapat na pagiging matatag. Ang isang patag, mababaw na lalagyan ay natatakpan ng papel, ang mga plum na pinutol sa mga hiwa ay inilalagay na may hiwa ng gilid. Ang mga pinggan ay inilalagay sa oven sa loob ng tatlong minuto, ang intensidad ng pag-init ay katamtaman.

Pagkatapos ang papel ay tinanggal, at ang proseso ay nagpapatuloy ng isa pang minuto, ngunit nasa maximum na lakas. Kung, pagkatapos ng animnapung segundo, ang mga plum ay hindi nakarating sa kinakailangang kondisyon, nagpapatuloy ang pamamaraan sa maikling agwat hanggang sa ganap na handa.

Sa isang electric dryer

Ang mga prutas ay inilalagay sa papag sa parehong paraan, ngunit nang walang paggamit ng isang lining sa anyo ng papel o napkin. Isinasagawa ang proseso sa tatlong yugto, sa iba't ibang mga kondisyon ng temperatura:

para sa apat na oras sa limampu't limang degree. Pana-panahon, ang mga tray ay nagpapalitan (kung ang mga prun ay inihanda sa maraming mga palyet), ang mga prutas ay nai-turn over;
halos anim na oras na may mas malaking init - hanggang animnapung degree, ang mga halves ay halo-halong sa parehong paraan;
tungkol sa parehong oras, pagdaragdag ng pagpainit kahit na higit pa - hanggang sa walumpung degree, hanggang sa maabot ng prun ang buong kahandaan.

Tandaan! Mahalaga na mapanatili ang tinukoy na pagkakasunud-sunod ng pagtaas ng temperatura upang matiyak ang kalidad ng pagluluto. Matapos ang bawat yugto, ang mga palyete ay tinanggal, ang mga prutas ay cool na natural, pagkatapos lamang magpatuloy ang proseso.

Matapos ang bawat yugto, ang mga palyete ay tinanggal, ang mga prutas ay cool na natural, pagkatapos lamang magpatuloy ang proseso.

Sa araw

Ang pinakamadaling paraan ay upang matuyo ang mga plum sa araw. Ang mga prutas ay inilatag sa sahig na gawa sa kahoy sa isang bukas na lugar sa maaraw na panahon, nahahati sa kalahati at inaalis ang mga binhi. Dapat na nakaharap ang mga hiwa ng piraso upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan.

Imposibleng mahulaan ang eksaktong tagal ng pagluluto sa ganitong paraan. Depende ito sa tindi ng sikat ng araw, ang lakas ng hangin at ang kalidad ng prutas. Paminsan-minsang nasusuri ang mga plum upang matiyak na hindi ito naproseso nang sobra.

Sa loob ng oven

Upang magluto ng prun sa oven, ang mga nakahandang prutas ay paunang ibinuhos ng kumukulong tubig na may natunaw na dalawang kutsarita ng soda sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ang mga plum ay hugasan sa tumatakbo na cool na tubig at tuyo sa isang tuwalya. Bilang resulta ng pamamaraang ito, lilitaw ang maliliit na bitak sa ibabaw upang matiyak ang kasunod na pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang teknolohiya ay kahawig ng proseso na ginamit sa kaso ng isang electric dryer. Ngunit ang tagal ng bawat yugto ay bahagyang mas mahaba - mga limang oras, at ang temperatura ay bahagyang mas mababa. Ang pagpoproseso ay nagsisimula sa limampung degree, pagkatapos ay tataas hanggang pitumpu't pitumpu't limang. Ang oras ng paglamig pagkatapos ng bawat yugto ay humigit-kumulang na katumbas ng oras ng pag-init. Ang tagal ng huling yugto ay nakasalalay sa kahandaan ng mga prun.

Sa airfryer

Kung ang isang airfryer ay ginagamit upang maghanda ng mga prun, ang natapos na produkto ay magkakaroon ng pinausukang lasa. Ngunit ang halaga sa exit ay magiging napakaliit - ang dami ng natapos na produkto ay bababa ng limang beses kumpara sa paunang isa.

Ang rehimen ng temperatura ay itinakda sa animnapu't limang degree. Ang tagal ng unang yugto ay apatnapung minuto. Pagkatapos - isang oras para sa paglamig, pagkatapos ay ang pagproseso para sa parehong dami ng oras at sa mga setting na itinakda ay ginaganap nang isa pang beses, at ang ulam ay naiwan ng isang araw.

Sa susunod na araw, ang pamamaraan ay paulit-ulit na tatlong beses pa sa isang katulad na pamamaraan. Ang natapos na produkto ay inilalagay sa isang papel na napkin para sa isa pang araw, pagkatapos ay inilagay sa mga canvas bag para sa imbakan.

Pag-iimbak ng mga prun sa temperatura ng kuwarto

Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring itago sa isang regular na gabinete sa kusina, napapailalim sa isang bilang ng mga simpleng kundisyon:

ang produkto ay dapat protektado mula sa direktang sikat ng araw;
ang halumigmig sa lugar ng pag-iimbak ay hindi dapat masyadong mataas;
ang lalagyan ng imbakan ay dapat protektahan mula sa mga insekto;
Ang mga pampalasa na pampalasa at iba pang malalakas na amoy na pagkain ay pinakamahusay na inilalayo mula sa mga pinatuyong prutas.

Mainam para sa pag-iimbak ng mga prun, paper bag o linen bag. Ang tela ay maaaring karagdagang maproseso upang maabot ng mga insekto ang tuyong prutas.Upang magawa ito, maghanda ng isang puro solusyon sa asin, magbabad ng isang bag dito sa loob ng maikling panahon, at pagkatapos ay matuyo ito.

Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod bago itago, ang mga sira ay tinanggal at, kung kinakailangan, tuyo. Ang mga lalagyan ng papel o linen ay pinunan at nakatali. Sa pag-iimbak na ito, ang prun ay "huminga" at maaaring magsinungaling, pinapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, hanggang sa 6 na buwan.

Maipapayo na mag-imbak ng kaunting prutas sa mga bag. Kung masyadong maraming mga prun ay nakatiklop sa mga lalagyan ng lino o papel, maaari silang mabilis na gumuho at lumala. Upang makatipid ng isang malaking ani, ginagamit ang mga kahon na gawa sa kahoy, na inilalagay sa isang tuyong, madilim at maaliwalas na silid.

Kung ang mga kondisyon sa kusina ay hindi pinapayagan ang pagprotekta ng mga prun mula sa kahalumigmigan at mga insekto, mas mahusay na gumamit ng mga selyadong lalagyan. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga pinatuyong prutas ay nangangailangan ng pag-access sa hangin, kaya't pana-panahong ang mga stock ay kailangang buksan at maipalabas, kasama ang paraan ng pag-aalis ng mga nasirang ispesimen. Ang mga plastik o garapon na garapon na may mga selyadong takip ay angkop bilang mga lalagyan (ang mga lalagyan ay hugasan nang hugasan, ginagamot ng kumukulong tubig at pinatuyo muna).

Mga pamamaraan sa pag-iimbak ng bahay

Ang buhay na istante ng mga prun ay nakasalalay sa kung paano ito naiimbak. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang ilang mga tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan, temperatura at tiyakin na walang direktang light hit. Kabilang sa mga pangunahing pamamaraan ng pag-iimbak, kinakailangan upang i-highlight ang mga sumusunod.

Sa isang mahigpit na saradong lalagyan

Ang materyal ng lalagyan ay praktikal na walang katuturan, dahil ang aroma ng prun ay mayaman at binibigkas na hindi ito natatakot sa anumang mga labis na amoy kapag nakaimbak sa ilalim ng mga kundisyon ng silid. Ngunit ang iba pang mga produkto ay madaling makuha ang aroma ng prun, kaya hindi mo dapat iwanan ang mga prun na may bakwit o inihurnong kalakal sa mahabang panahon.

Pag-iimpake ng mga pinatuyong prutas nang hermetiko. Ang isang garapon na baso na may masikip na takip, isang lalagyan ng metal o isang lalagyan ng ceramic na may isang silicon stopper ay perpekto para dito. Sa estado na ito, maaari itong mailagay saanman sa apartment kung saan walang direktang light hit.

Mahalaga! Hindi inirerekumenda na iwanan ang produkto malapit sa mga kemikal sa sambahayan, sa paglipas ng panahon ang mga prutas ay makahihigop ng gawa ng tao na amoy ng paghuhugas ng pulbos o detergents pinggan at mawala ang kanilang mahika at nakakaakit na aroma

Sa tela na bag

Ang mga bag ng tela at iba pang hindi gaanong matibay na materyales ay maaari lamang magamit kung ang mga prun ay inilalagay sa isang indibidwal na istante. Ang pamamaraang ito ay may isang malaking kalamangan kaysa sa pag-iimbak sa selyadong packaging, dahil pinapayagan nitong makatanggap ng sapat na halaga ng sariwang hangin ang mga pinatuyong prutas. Upang hindi mailabas ang produkto ng mga insekto, maaari kang magbabad ng isang bag ng tela gamit ang isang puro solusyon sa asin. Pagkatapos nito, pigain nang kaunti at matuyo nang husto ang materyal.

Sa mga kahon na gawa sa kahoy

Maraming mga prun ang mahirap iimbak sa hindi mabilang na mga lalagyan at mga bag ng tela, kaya't ang mga crates na gawa sa kahoy ang pinakamahusay na pagpipilian. Pagkatapos ng pag-uuri at paglalagay ng mga prutas sa lalagyan, takpan ang mga ito ng isang siksik na tela at ilagay ito sa isang tuyo, madilim na lugar kung saan hindi sinusunod ang madalas at malakas na pagbabago ng temperatura.

Panaka-nakang, dapat suriin ang mga prun. Inirerekumenda na itago ang produkto sa mga naturang kondisyon mula 8 hanggang 12 buwan. Huwag iwanan ang mga kahon sa tabi ng mga atsara at iba pang pinapanatili para sa taglamig, pati na rin ang mga pinatuyong halaman, dahil ang prun ay madaling makuha ang kanilang amoy. Upang mapanatili ang masarap na pagkain, kailangan mong patuyuin ito nang maaga sa oven sa 45 degrees nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Sa ref

Maaaring mahirap hanapin ang mga perpektong kondisyon para sa pagpapanatili ng mga prun sa bahay dahil sa posibleng biglaang pagbabago sa antas ng temperatura at halumigmig; sa sitwasyong ito, inirerekumenda na isaalang-alang ang isang paraan upang mag-imbak ng mga produkto sa ref.Upang magawa ito, ilagay ang mga tuyong plum sa napiling lalagyan at ilagay ang mga ito sa seksyon na inilaan para sa mga prutas at gulay, habang mas mainam na hindi ganap na isara ang mga pinggan at supot para makapasok ang hangin.

Pinapayagan ang pagyeyelo ng mga prun, ngunit sa kondisyon na magagamit ito para sa paggawa ng mga pinggan ng karne, matamis na panghimagas, inuming bitamina, kung saan sumasailalim sa paggamot sa init. Kaya't ang pagkawala ng lasa nito at mahahalagang elemento ay hindi masyadong kapansin-pansin.

Sa isang bag na may isang espesyal na pangkabit

Ang panganib ng isang bag na may isang espesyal na pangkabit ay kung isara mo ito nang maluwag, lilitaw ang paghalay sa mga dingding, at ang produkto ay mabilis na magiging amag. Samakatuwid, kailangan mong regular na magpahangin at mapupuksa ang mga nasirang prutas. Ang mga basang prutas ay dapat na tuyo muli at pagkatapos ay ibalik lamang sa bag.

Lalagyang plastik

Sa mga lalagyan na gawa sa plastik at baso, pinapanatili ng mga prun ang kanilang mga pag-aari na nakakagamot nang maraming beses. Ang pangunahing bagay ay upang matuyo ang mga prutas, tiyakin na walang basa na mga ispesimen sa kanila, at pagkatapos lamang ipadala ang mga ito sa lalagyan, hermetically isinasara ito. Ang mga prutas na mataba at basa-basa ay dapat kainin sa lalong madaling panahon, dahil hindi matatag ang mga ito at maaaring masira ang lahat ng pinatuyong plum.

Plum marshmallow

Maaaring gamitin ang mga plum upang makagawa ng marshmallow - isang masarap at malusog na panghimagas. Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay magkakaiba-iba, ngunit lahat sila ay kumukulo sa paggawa ng plum puree, na pinatuyong sa manipis na mga layer.

Kung ninanais, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot, pati na rin ang iyong mga paboritong pampalasa ay maaaring idagdag: mga clove, kanela, atbp.

Ang mga hinog na plum ay dapat hugasan, balatan ng mga tangkay at buto. Maaari mong gawin ang puree ng marshmallow sa kalan o sa oven.

Sa unang kaso, kinakailangan ng isang cast-iron o di-stick cookware, sa ilalim ng tubig na may taas na 1 cm at ibinuhos at tinadtad na mga plum.

Ang mga pinggan ay natatakpan ng takip, ang mga plum ay pinakuluan ng 1 oras sa mababang init, hindi mo kailangang pukawin ang mga ito.

Pagkatapos ang plum mass ay tinanggal mula sa init at pinalamig.

Ang pinalamig na mga plum ay pinahid sa isang salaan. Ang niligis na patatas ay luto na may idinagdag na asukal sa mababang init sa loob ng 1 oras na may tuluy-tuloy na pagpapakilos.

Sa pangalawang kaso, ang mga makinis na tinadtad na plum ay inilalagay sa isang ulam na lumalaban sa init at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa oven sa daluyan ng temperatura. Matapos lumitaw ang katas, ang asukal ay idinagdag sa kanila, ang masa ay halo-halong at ibinalik sa oven. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ang mga kaakit-akit ay cooled at hadhad sa isang salaan.

Ang natapos na katas ay inilatag sa isang manipis na layer sa isang baking sheet. Upang maiwasan ang pagkasunog, ito ay paunang linya ng papel na pergamino. Huwag gawin ang manipis na layer na masyadong manipis, kung hindi man ang natapos na marshmallow ay mapunit kapag tinanggal. Masyadong makapal ang isang layer ng katas ay hindi matuyo nang maayos. Ang pinakamainam na kapal ay 3-6 mm.

Ang natapos na mga sheet ng marshmallow ay pinagsama sa mga tubo o pinutol sa mga hiwa at nakaimbak sa isang cool na tuyong lugar. Kinakailangan upang matiyak na ang pastila ay hindi maging mamasa-masa sa pag-iimbak. Ulitin ang pamamaraang pagpapatayo kung kinakailangan.

Hindi alintana ang pamamaraang pagpapatayo, ang maayos na nakahanda na mga pinatuyong prutas ay maaaring maimbak ng mahabang panahon. Sa parehong oras, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang plum.

Magkano ang itatabi sa mga tuyong plum

Kaya't kung bumili ka ng mga prun sa merkado, kung gayon ang buhay na istante ng mga pinatuyong prutas ay maaaring mag-iba mula 6 hanggang 12 buwan. Kung pinatuyo mo ang kaakit-akit sa bahay, pagkatapos ang buhay ng istante ng prune ay magiging 1-2 taon.

Ang isang naaangkop na lalagyan para sa pagtatago ng lahat ng pinatuyong prutas sa bahay, hindi lamang mga tuyong plum, ay mga kahon na gawa sa kahoy na may mga butas kung saan pumapasok ang isang sapat na halaga ng hangin. Maaari mo ring iimbak ang mga pinatuyong plum sa metal, plastik, o baso na mahigpit na mga garapon.

Kung pipiliin mo ang isang kahon na gawa sa kahoy upang maiimbak ang iyong mga prun, ilagay ang tuyong plum sa isang tuyo, cool, at maaliwalas na lugar.Kung kailangan mong itabi ang mga pinatuyong prutas sa isang lalagyan na walang airt, hugasan muna ang lalagyan (kasama ang talukap ng mata), pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at matuyo nang lubusan. Susunod, dapat mong ilipat ang tuyong kaakit-akit sa isang lalagyan at isara ito sa isang masikip na takip. Maipapayo na lagdaan ang lalagyan na may mga prun at ipahiwatig ang petsa ng packaging at buhay ng istante.

Itabi ang mga pinatuyong prutas sa bahay sa isang maaliwalas at tuyong lugar.

Kung hindi ka gumagamit ng pinatuyong prutas araw-araw, isang beses sa isang linggo, ayusin ang isang pag-audit at suriin kung ang kahalumigmigan ay tumagos sa pinatuyong prutas. Kung napansin mo na ang tuyong plum ay naging basa, alisin ang mga prun at patuyuin ang mga ito. Iproseso muli ang lalagyan at muling punan ang mga prun.

Maaari kang mag-imbak ng mga prun sa bahay sa ref. Upang magawa ito, ilipat ang mga pinatuyong prutas sa mga zip bag at ilagay ito sa drawer ng imbakan ng prutas at gulay. Gayunpaman, maaari kang mag-imbak ng mga prun sa kompartimento ng ref sa pintuan. Pinakamahalaga, huwag kalimutang iwanan ang bentilasyon sa bag upang ang hangin ay maaaring dumaloy sa mga pinatuyong prutas.

Kung mayroon kang maraming mga prun o ginamit mong bihira, pagkatapos ay maaari mong i-freeze ang mga pinatuyong prutas. Upang magawa ito, ilagay ang tuyong plum sa mga bag o lalagyan at ilagay ito sa freezer. Alisin ang pinatuyong prutas kung kinakailangan, matunaw sa temperatura ng kuwarto at gamitin bilang nakadirekta.

Mga tip at trick para mapanatili ang pinatuyong prutas

Ilang mga tip pa rin kung paano maiimbak nang tama ang mga prun:

Karaniwan ang produkto ay ipinagbibiling pinatuyo upang madagdagan ang dami ng prutas dahil sa natitirang likido. Ang mga biniling pinatuyong prutas ay dapat na tuyo muli sa oven bago itago ang mga ito. Pagkatapos alisin at pahintulutan ang cool na ganap upang ang paghalay ay hindi lilitaw sa mga dingding ng lalagyan. Kung hindi man, ang buong suplay ng mga plum ay masisira.
Upang maprotektahan ang supply ng mga pinatuyong prutas mula sa mga peste, maaari kang maglagay ng isang maliit na sanga ng lemon balm o peppermint sa isang lalagyan na may mga prun. Magagawa ang isang carnation. 1 piraso ay magiging sapat. Sa tabi ng lalagyan, maaari kang maglagay ng lalagyan na may asin, at gamutin ang mga dingding at istante ng gabinete na may mahinang solusyon ng suka.
Ang mga biniling pinatuyong prutas ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 6 na buwan, sa freezer na hindi hihigit sa 10 buwan. Ang mga prun ng aming sariling produksyon ay maaaring maimbak ng hanggang sa 2 taon na may tamang pagpipilian ng lokasyon ng pag-packaging at imbakan.

Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran para sa pag-iimbak ng pinatuyong prutas, maiimbak ito nang mahabang panahon sa mga istante sa bahay. At kahit na sa taglamig maaari mong madama ang lasa ng tag-init.

Paano Pumili ng isang Magandang Prun para sa Imbakan

Para sa halatang mga kadahilanan, dapat ibigay ang priyoridad na hindi man lang sa mga pabrika ng pabrika. Kung hindi posible na gumawa ng mga pinatuyong prutas sa bahay, kinakailangan ng isang seryosong diskarte sa pagpili ng mga binili:

Dapat bigyan ng pansin ang mga prutas sa transparent na packaging, ito ang tanging paraan upang suriin ang kanilang hitsura. Kung ang delicacy ay magagamit sa publiko, kailangan mong tandaan na sa bahay tulad ng isang pagbili ay kailangang maiproseso nang mas maingat sa pamamagitan ng pagbabad sa tuyong plum sa tubig na may pagdaragdag ng baking soda

Masisira nito ang mga nakakapinsalang sangkap at disimpektahin ang produkto.
Ang mga brilian na goodies ay mukhang kaakit-akit, ngunit ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga prutas na may matte kahit shade. Kung ang prune ay kumikislap, ito ay ginagamot sa gliserin. Ngunit ang glycerin pa rin ay hindi kasindak-sindak tulad ng mga lipid na hindi kilalang pinagmulan, na maaaring mapanganib na kainin.
Ang mga prun ay hindi dapat na ganap na matuyo. Ang isang mahusay na pinatuyong prutas ay magiging bahagyang malambot sa pagpindot at matatag.
Ang maling pagproseso ay magbibigay ng isang kayumanggi kulay. Malamang, ang naturang produkto ay pinahiran ng kumukulong tubig bago matuyo. Ginagawa ito upang madagdagan ang buhay ng istante at para sa mga hangaring antiseptiko. Ang nasabing pamimili ay makakatikim ng mapait, bilang karagdagan, ang mga may gulay na prutas ay nawawalan ng maraming mga bitamina upang maayos na maproseso ang mga prun.
Ang isang de-kalidad na pinatuyong prutas ay nagpapanatili ng hugis nito - pagkatapos ng pagpindot, walang mga labi na natitira sa ibabaw, kaya makatuwiran na kunin ang unang ispesimen na dumarating mula sa kabuuang masa at suriin ito sa pamamagitan ng gaanong pagpindot dito gamit ang iyong daliri.
Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng pitted peeled prunes.Ito ay maginhawa upang kainin ito, bilang karagdagan, ang gayong masarap na pagkain ay ligtas para sa maliliit na bata. Ngunit ang mga bitamina sa mga boneless prun ay mas mababa kaysa sa isang produkto na mayroong lahat sa lugar.
Napakadaling suriin ang pagkakaroon ng mga kemikal pagkatapos ng pagbili. Sapat na upang ibabad ang mga prun sa maligamgam na tubig at suriin ang kanilang hitsura pagkalipas ng 30 minuto. Ang isang de-kalidad na natural na produkto ay mawawalan ng kulay, ang pinatuyong prutas na pinalamanan ng mga kemikal ay hindi magpapakita ng anumang mga pagbabago.

Maraming mga uri ng pinatuyong prutas ang hindi maiimbak nang magkasama, dahil ang iba't ibang mga prutas ay nangangailangan ng ibang indeks ng kahalumigmigan.