Paano mag-imbak ng mga peras sa bahay upang manatili silang malusog at malasa?

Kailan pumili ng mga peras

Upang magsimula sa, tukuyin ang lugar ng aplikasyon ng prutas - agarang pagkonsumo, pangmatagalang imbakan o pagproseso. Kaya, halimbawa, ang mga maagang pagkakaiba-iba ay hindi magsisinungaling sa mahabang panahon, at ang mga susunod ay hindi dapat kainin kaagad pagkatapos ng pag-aani.

Ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init at taglagas ay dapat na aani sa loob ng isang linggo, mga pagkakaiba-iba sa taglamig sa loob ng dalawa. Kung ang mga prutas ay madaling kapitan ng malaglag, pagkatapos ay dapat itong alisin sa lalong madaling panahon.

Pansin Ang hindi mabilis na koleksyon ng mga peras ay maaaring lumala ang kanilang kalidad, nakakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad, at makakasama pa sa puno bilang isang buo.

Oras ng pagpili ng mga peras, depende sa pagkakaiba-iba

Sa kabuuan, mayroong tungkol sa 5 libong mga pagkakaiba-iba, at ang bawat isa ay may sariling panahon ng pagkahinog at isang panahon para sa pag-aani. Halimbawa, isang peras sa taglamig lamang ang maaaring maiimbak ng mahabang panahon.

Kailan pumili ng mga peras sa tag-init

Ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init, bilang panuntunan, ay handa na sa Agosto, at ang kanilang pagkahinog sa consumer ay nangyayari nang sabay-sabay sa naaalis. Inaani ng mga magsasaka ang ani ilang araw mas maaga upang maihatid ito sa punto ng pagbebenta. Medyo nag-mature na sila.

Hindi posible na mai-save ang naturang peras para sa taglamig pagkatapos ng pag-aani, sa average, sa mga naaangkop na kondisyon, magsisinungaling sila ng maximum na dalawang linggo. Upang simulan ang pagproseso ng mga pagkakaiba-iba sa tag-init, ang ani ay ani kung ang mga prutas ay umabot sa teknikal na pagkahinog.

Mahalaga! Ang mga maagang peras ay mahinog na hindi pantay at dapat pumili sa maraming yugto.

Kailan mo maaaring kunan ng larawan ang mga pagkakaiba-iba ng peras ng taglagas

Ang mga peras na may average na panahon ng pagkahinog ay nahahati sa unang bahagi ng taglagas at huli na taglagas. Sa unang kaso, mayroon silang mga katangian ng tag-init, sa pangalawa ay mas malapit sila sa taglamig. Ang mga nasabing prutas ay hinog mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang sa simula ng Oktubre.

Ang ani ay naani alinman sa katapusan ng hinog na yugto o sa yugto ng konsyumer. Ang mga yugtong ito ay nag-tutugma o naiiba sa pamamagitan lamang ng ilang araw. Maaari kang kumain kaagad ng mga nasabing prutas, ngunit posible ring panatilihin ito sa loob ng 1.5-2 na buwan. Pinapayagan ang mga prutas na iproseso sa yugto ng teknikal na pagkahinog.

Sa kaso ng huli na mga pagkakaiba-iba ng taglagas, ang ani ay aani sa yugto ng naaalis na pagkahinog. Upang maging angkop ang mga ito para sa sariwang pagkonsumo, ang mga prutas ay dapat humiga sa halos 1 buwan. Nakaimbak ng hanggang 3 buwan.

Kailan mag-aani ng huli na mga peras

Kinakailangan upang mangolekta ng mga pagkakaiba-iba ng taglamig ng mga peras para sa pag-iimbak kapag ang mga prutas ay pumasok sa yugto ng naaalis na pagkahinog. Ang pangunahing bagay ay ang pag-aani ng ani bago ang unang hamog na nagyelo, kung hindi man ay babawasan ang kalidad ng pagpapanatili ng prutas. Kapag naimbak ng 3-4 na linggo, ang mga nasabing prutas ay maaabot ang pagkahinog ng mamimili. Hanggang sa sandaling ito, hindi sila dapat kainin, sapagkat hindi pa nila nakukuha ang kanilang varietal na lasa at aroma. Ang nasabing isang pananim ay naglalagay ng hanggang anim na buwan.

Mga tuntunin ng pagpili ng mga peras para sa kasunod na pagproseso

Ang mga blangko ay nakuha mula sa maagang tag-init at mga taglagas na taglagas. Ngunit dapat silang alisin sa simula ng yugto ng teknikal na pagkahinog, kung gayon ang nilalaman ng katas ay magiging maximum. Kung pumili ka ng mga hinog na prutas, pagkatapos sa pag-iingat ay mawawala ang kanilang hugis at kaakit-akit na hitsura, at kapag gumagawa ng katas at alak, hindi sila makakapagbigay ng sapat na kahalumigmigan. Ang mga hindi prutas na prutas ay walang lasa o aroma. Teknikal na pagkahinog ay tiyak na nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga prutas sa pag-aani ay puno ng juice hangga't maaari, panatilihin ang kanilang hugis at sa parehong oras ay mayroon ng iba't ibang lasa.

Kailan aalisin ang mga peras para sa pag-iimbak

Ang mga hardinero ay bihirang nag-iimbak ng mga naani na peras sa maraming dami sa bahay, dahil hindi lahat ay alam kung paano ito gawin nang tama. Kailangan nilang hawakan nang kaunti nang mas maingat kaysa sa mga mansanas. Ang mga pagkakaiba-iba lamang ng huli na taglagas at taglamig ang angkop para sa pag-iimbak. Inaani sila kapag dumating ang yugto ng naaalis na kapanahunan. Ang mga binhi ay kulay kayumanggi na, at lahat ng mga nutrisyon ay naipon sa sapat na dami.Ang isang layer ng cork ay nabuo sa pagitan ng tangkay at ng shoot.

Ang pagkolekta ng peras sa taglamig, upang maiimbak ito sa paglaon, ay sa tuyong at kalmadong panahon.

Dapat mag-ingat kapag pinaghihiwalay ang mga prutas mula sa mga sanga, kung hindi man ay mawawala sa iyo ang isang makabuluhang bahagi ng ani. Kahit na ang mga espesyalista sa bukid ay hindi palaging pumili ng tama ng prutas.

Mahalaga! Ang mga prutas na itinaas mula sa lupa ay hindi maiimbak, kahit na normal ang kanilang hitsura.

Mga panuntunan para sa pagkolekta at pag-iimbak ng mga peras para sa taglamig

Ang oras ng pag-iimbak ng mga peras ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: una, kapag ang mga prutas ay pinili, kung paano sila napili at handa.

Video: kailan at kung paano pinakamahusay na mag-ani ng mga peras

Mga panuntunan para sa pagkolekta ng mga prutas para sa pag-iimbak

Kailan at kung paano ang pag-aani ng peras ay mahalaga sa kanilang pangangalaga sa taglamig.

Kaya, nang walang pagkabigo, ang mga peras ay dapat alisin para sa pag-iimbak ng bahagyang hindi hinog (ibig sabihin sa teknikal at biological na pagkahinog - tinatawag din itong naaalis, sa madaling salita, ang mga prutas ay dapat dumaan sa yugto ng teknikal na pagkahinog, ngunit hindi pa umabot sa biological). Bukod dito, mas mahusay na gawin ito nang manu-mano, at hindi sa mga espesyal na striper (siguradong masisira mo ang mga peras sa kanila at mapunit ang tangkay).

Kailan aalisin ang mga peras para sa pag-iimbak, ano ang tinatayang mga termino?

Bilang isang patakaran, sa isang lugar sa ikalawang kalahati ng Setyembre o simula ng Oktubre.

Upang mapanatiling sariwa ang mga peras sa buong taglamig, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran para sa pagkolekta ng mga ito para sa pag-iimbak:

Kinakailangan na alisin ang mga prutas nang mahigpit sa tuyong panahon.

• Ang mga prutas na ani pagkatapos ng lamig ay hindi ipinadala para sa pag-iimbak: mas mahusay na ubusin o iproseso ang mga ito kaagad (ang mga nakapirming peras ay hindi lamang maiimbak).
• Ang mga prutas ay ani nang direkta mula sa puno kasama ang mga tangkay (sa isang peras na malapit sa pagkahinog, ang tangkay ay dapat na ihiwalay nang madali).

Paghahanda ng mga prutas para sa mahabang pag-iimbak

Bago magpadala ng mga peras para sa pag-iimbak, dapat silang maingat na suriin, kung gayon, upang maisakatuparan ang isang pagpipilian, lalo na, upang makahanap ng mga prutas nang walang anumang mga gasgas, dents, kabulukan at iba pang pinsala (lahat ng medyo nagdududa na mga ispesimen ay dapat na itapon kaagad). Pagkatapos ay pag-uri-uriin ayon sa laki, maingat na paglalagay ng mga prutas sa mga kahon.

Mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang lokasyon

Maaari kang mag-imbak ng Jerusalem artichoke sa panahon ng taglamig sa isang cellar, basement, balkonahe, lalagyan ng baso at iba pang mga angkop na lugar. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga pakinabang.

Basement o bodega ng ilong

Ang pag-iimbak ng Jerusalem artichoke root crops sa basement o cellar ay maginhawa dahil hindi mo kailangang magsagawa ng mahabang paunang paghahanda. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang maikling buhay sa istante.

Kapag ginagamit ang pamamaraang ito, dapat mong:

1. Ilagay ang mga tubers ng Jerusalem artichoke sa mga lalagyan na gawa sa kahoy o plastik, nang hindi nalilimas ang labi ng mundo.
2. Ibuhos ang isang layer ng sup o peat sa itaas.

Maaari mong gawin ito nang kaunti naiiba:

1. Mga ugat ng grasa na may luad.
2. Matuyo.
3. Ilagay sa isang plastic bag at mahigpit na itali upang maiwasan ang pagpasok ng hangin.

Kapag itinatago ang Jerusalem artichoke sa basement o bodega ng alak, kinakailangan paminsan-minsan upang suriin kung may mga palatandaan ng pagkabulok sa mga ugat.

Freezer

Ang Jerusalem artichoke ay maaaring itago sa freezer hanggang sa tatlong buwan. Kailangan nito:

1. Hugasan ang mga ugat na gulay at hayaang matuyo ng kaunti.
2. Balatan
3. Gupitin sa maliliit na cube.
4. Ilagay sa isang lalagyan ng pagkain o polyethylene bag. Kung ginamit ang isang bag, dapat itong mahigpit na nakatali upang lumikha ng isang vacuum sa loob.

Kasunod nito, upang maipahamak ang mga cube ng artichoke sa Jerusalem, dapat mong ilagay ang mga ito sa malamig na tubig.

Refrigerator

Maaari mo ring iimbak ang mga ugat na gulay sa ref, ngunit hindi masyadong mahaba - sa loob ng tatlong linggo. Upang magawa ito, kailangan mong alisan ng balat ang artichoke sa Jerusalem at ilagay ito sa mga selyadong plastik na lalagyan.

Sa balkonahe sa apartment

Ang isang makintab na balkonahe sa isang apartment ng lungsod ay isang magandang lugar upang maiimbak ang mga ugat ng artichoke ng Jerusalem sa taglamig. Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay mapangalagaan sa loob ng dalawang buwan kahit na may ilang pagyeyelo ng mga tubers.

Sa isang basong garapon

Ginagamit ang mga lalagyan ng salamin upang maiimbak ang pinatuyong o inasnan na artichoke ng Jerusalem. Ang pamamaraang ito ay hindi nalalapat sa sariwa, hindi ginagamot na mga gulay na ugat.

Pagsisipsip sa paraffin

Ang Waxing ay isa sa mga pinaka maaasahang pamamaraan para sa pagpapanatili ng orihinal na juiciness ng Jerusalem artichoke sa loob ng mahabang panahon.

Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang na ang ganitong uri ng root crop ay hindi kinaya ang matagal na pag-init. Ang pamamaraang ito ay dapat na isagawa sa isang malamig na silid upang ang mga ugat ay hindi masyadong mag-init at natural na malamig.

Kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Dahan-dahang alisan ng balat ang mga tubers mula sa natitirang lupa nang hindi sinisira ang manipis na balat.
2. Isawsaw ang bawat ugat na gulay sa isang dating handa na lalagyan na puno ng tinunaw na paraffin.
3. Iwanan ang mga ugat na matuyo nang ilang sandali.
4. Ilagay sa basement o ref para sa karagdagang imbakan ng isang buwan.

Sa isang trench sa site

Ang isa sa pinakasimpleng natural na pamamaraan ng pag-iimbak ng Jerusalem artichoke sa taglamig ay ang paglikha ng mga espesyal na trenches sa site. Ito ay isang maginhawang pamamaraan, ngunit mayroon itong isang sagabal - ang ani ay mananatiling mahina sa mga rodent.

Kapag ginagamit ang paraan ng trench, maraming mga patakaran ang dapat isaalang-alang:

1. Maghukay ng trench sa taglagas kapag ang lupa ay malambot.
2. Ang minimum na lalim ay dapat na kalahating metro.
3. Ang isang makapal na layer ng dayami o sup ay dapat na inilatag sa ilalim ng trench.
4. Piliin ang mahusay na kalidad, hindi nasirang prutas at ilagay ang mga ito sa isang trench.
5. Masaganang takpan ang mga ito ng isang layer ng lupa o dayami.
6. Takpan ng plastik na balot at punan ng lupa hanggang sa tuktok na gilid ng trench.

Hanggang sa pagsisimula ng tagsibol, mapapanatili mo ang artichoke sa Jerusalem sa mga trenches.

Paano mag-freeze nang tama

Sa nagyeyelong estado, maaari kang mag-imbak ng gadgad o tinadtad, pati na rin ang buong (maliit) na mga ugat ng artichoke sa Jerusalem. Una sa lahat, ang mga tubers ay dapat hugasan at balatan. Gupitin ng isang matalim na kutsilyo o rehas na bakal. Pagkatapos ay maingat na tiklop sa mga lalagyan ng pagkain o mga plastic bag (na dapat na mahigpit na nakatali) at ipadala sa freezer para sa pag-iimbak.

Paano mag-imbak ng mga peras upang mahinog

Ang mga prutas para sa isang mahabang pangangalaga ay naani sa yugto ng kawalang-gulang: higit sa lahat kapag ang berdeng kulay ay iniiwan sila, at ang mga prutas ay nakakakuha ng pamumula o bahagyang yellowness.

Kailangang lumikha ang mga peras ng mga kundisyon para sa pag-ripening ng sarili:

• tiyakin ang isang pare-pareho na temperatura sa silid ng halos +18 - +20 ° C;
• mag-imbak mula 2 hanggang 6 na araw;
• suriin ang kalagayan ng bawat sanggol sa umaga at gabi;
• ilagay ang halos hinog na prutas sa isang cool na lugar.

Dapat tandaan na ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay may kani-kanilang ripening period. Nakuha ni Bartlett ang katas pagkatapos ng 5 araw, kakailanganin ni Anjou ng kaunti pa sa isang linggo upang mapabuti ang lasa nito.

Ang bawat isa ay maaaring makatipid ng ani ng prutas.

Mahalagang malaman kung anong mga kundisyon ang inirerekumenda para sa pagtatago ng mga prutas. Pagkatapos posible na magbigay ng mga bitamina para sa iyong sarili at sa iyong pamilya sa panahon ng taglamig.

Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, ang lasa, aroma at pagkakapare-pareho ng mga peras ay mananatili sa isang mahusay na antas sa loob ng mahabang panahon.





Paghahanda ng isang lugar para sa pagtatago ng mga prutas na peras

Ang pag-iimbak ng mga peras at iba pang mga prutas sa bahay para sa taglamig ay isang lumang paraan ng pagbibigay ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang lugar para sa lokasyon ng naturang isang stock ay pinili ayon sa mga posibilidad. Halimbawa, para sa isang pribadong bahay, ang gayong zone ay maaaring isang bodega ng alak, at sa mga apartment - isang pantry o isang balkonahe. Ang pinakamahusay na mga lugar para sa pag-iimbak ng stock ng prutas na peras para sa taglamig ay ang mga sumusunod:

1. Ang peras ay namamalagi nang maayos sa buhangin - pinapayagan ng materyal na ito ang hangin na dumaan at sumipsip ng labis na kahalumigmigan. Kung maghukay ka ng mga prutas sa isang kahon na may tuyong buhangin, kung gayon ang gayong kahon ay maaaring mailagay kahit saan, ngunit mas mahusay sa isang cool na lugar.
2. Sa kamalig, maaari mo ring mapanatili ang pag-aani ng prutas - ang temperatura sa panahon ng naturang pagbisita ay mananatiling mababa, ngunit hindi nagiging kritikal na mga frost. Sa kasong ito, ang mga peras ay ipinamamahagi sa mga bag na gawa sa natural na materyales.
3. Cellar o basement - dapat mayroong bentilasyon sa isang lugar. Ang mga prutas ay inilalagay lamang sa mga kahon at itinakda upang hindi nila mahawakan ang alinman sa mga dingding o sa sahig - kinakailangan na mapanatili ang isang puwang ng hangin.
4. Sa isang hindi naiinit na silid ng imbakan, ang mga prutas ng peras ay maaaring itago ng halos 2 buwan. Upang mapalawak ang panahong ito, inirerekumenda na takpan ang lalagyan ng tela ng tainga at mapanatili ang matatag na mga tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig.

Tandaan! Ang mga prutas ng peras ay maaaring itago sa balkonahe, ngunit ang bahaging ito ng apartment o bahay ay dapat na insulated, dahil ang prutas ay hindi kinaya ang labis na hypothermia at magiging hindi magamit.

Upang mapanatili ng mga peras ang kanilang mga katangian sa isang mahabang panahon, hindi ito sapat upang piliin lamang ang pinakamainam na lugar at isang iba't ibang pagkahinog. Ito ay kinakailangan din upang mapanatili ang mga kondisyon ng temperatura, matatag na kahalumigmigan at maayos na i-pack ang mga ito sa mga kahon o bag. Sa ilang mga kaso, inirerekumenda na magsagawa ng karagdagang pagproseso na may mga espesyal na paraan o isawsaw ito sa natural wax o paraffin.

Mga yugto ng pagkahinog

Mayroong maraming mga yugto ng kapanahunan, alin ang angkop para sa koleksyon, depende sa kanilang karagdagang paggamit. Maaari itong pagproseso, pag-iimbak, direktang pagkonsumo. Ang pag-aani ng prutas sa maling oras ay maaaring masira ang ani.

Teknikal

Ito ang yugto ng kahandaan ng prutas matapos na anihin para sa pagproseso. Ang yugto na ito ay ang pinakauna, at ang ani ng juice ay pinakamalaki dito. Ang mga binhi ay kayumanggi lamang. Ang mga prutas ay medyo mura, ngunit may panlasa pa rin.

Natatanggal

Ang yugtong ito ay sinasabing kapag ang paglago ng prutas at ang konsentrasyon ng mga nutrisyon dito ay halos kumpleto na. Sa panahong ito, madali nitong napuputol ang sanga dahil sa pagbuo ng isang layer ng cork sa pagitan nito at ng tangkay. Halos hinog na ang mga binhi. Nasa yugtong ito na ang prutas ay handa nang mahinog sa panahon ng pag-iimbak.

Mamimili

Sa yugto ng pagkahinog na ito, handa nang kainin ang prutas pagkatapos ng pag-aani. Mayroon na silang panlasa, kulay, density ng pulp at amoy na naaayon sa iba't ibang ito. Ang maximum na dami ng nutrisyon ay matatagpuan sa mga prutas.

Buo

Sa yugtong ito, ang mga proseso ng naipon ay hindi pumunta, nawala ang almirol at mga kapaki-pakinabang na elemento sa prutas. Ang pulp ay hindi makatas, ngunit maluwag at malambot. Hindi na posible na kumain ng sariwa o magproseso ng gayong mga prutas. Naghihintay ng isang yugto ng buong kapansanan sa pisyolohikal upang maani ang mga binhi. Sa mga plot ng hortikultural, ang mga prutas ay hindi pinapayagan na manatili sa isang puno hanggang sa ganoong estado.

Paano matukoy ang yugto ng kapanahunan

Ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ay aani sa yugto ng naaalis na pagkahinog, at dito mahalaga na maitakda ito nang tama. Walang maaasahan at tumpak na paraan upang malaman ang antas ng pagkahinog ng prutas.

Ito ay aktwal sa mga industriya kung saan ang mga prutas ay aani sa isang pang-industriya na sukat. Gumugugol sila ng maraming oras sa pag-aani, dahil ginagawa nila ito nang higit sa lahat sa pamamagitan ng kamay. Kung aalisin mo ang prutas sa maling oras, maaari mong mawala ang halos lahat ng prutas.

Mayroong isang bilang ng mga pamamaraan para sa pag-unawa sa simula ng naaalis na kapanahunan:

• sa pamamagitan ng kulay ng prutas, inihambing ito sa sukat ng kapanahunan na binuo para sa bawat pagkakaiba-iba;
• isang pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang antas ng nilalaman ng almirol sa tulong ng yodo - nagbabago ito sa iba't ibang yugto ng kapanahunan;
• sa oras ng pamumulaklak, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi maaaring gamitin sa klima ng gitnang zone dahil sa hindi maayos na panahon;
• sa pamamagitan ng kulay ng mga binhi;
• sa pamamagitan ng estado ng pulp - kung gaano ito malakas;
• pagkalkula ng temperatura na kinakailangan para sa pagkahinog ng isang partikular na pagkakaiba-iba sa kabuuan;
• dahil sa ratio ng mga dry sangkap at natutunaw na sangkap;
• pag-aaral ng mga istatistika ng mga nakaraang taon.

Mga palatandaan ng pagkahinog ng prutas

Gaano ito nakakainis kapag tiningnan ko ito ilang araw na ang nakalilipas - ang mga peras ay matigas pa rin at matigas, ngunit ngayon ay tinanggal mo sila, at ito ay talagang pinuno ng brown pulp, na hindi kanais-nais.Lalo na ang mga ganitong kaguluhan ay nangyayari kapag lumalaki nang maaga at maagang pagkakaiba-iba. Paano hindi makaligtaan ang sandali kapag ang mga prutas ay puno ng katas at tamis hangga't maaari, ngunit sa parehong oras ay pinanatili ang kanilang katangian na pagkalutong?

Ang pagkahinog ng mga peras ay natutukoy ng maraming pamantayan - hitsura, panlasa at average na oras ng pagkahinog ng isang partikular na pagkakaiba-iba sa isang partikular na rehiyon. Gayundin, ang mga kondisyon ng panahon ng kasalukuyang taon ay may mahalagang papel: temperatura ng hangin at dami ng pag-ulan. Ngunit unang bagay muna:

• sa proseso ng pagkahinog ng prutas, binabago ng kanilang alisan ng balat ang kulay nito mula berde hanggang berde-dilaw, dilaw na dilaw, at mapula-pula na mga barrels na lilitaw sa ilang mga pagkakaiba-iba;
• ang mga hinog na peras ay aalisin nang simple - ang tangkay ay madaling ihiwalay mula sa sangay;
• kapag pinindot, ang mga pagbabago sa density ay nadama, hinog na mga peras mawala ang kanilang dating "bato" higpit;
• upang matiyak, sinuri nila ang mga binhi ng prutas na inalis mula sa puno - dapat silang maging kayumanggi o kayumanggi;
• at isa pang panlabas na pag-sign, katangian ng karamihan sa mga pagkakaiba-iba - masarap at hinog na mga peras ay amoy napaka mabango.

Ang panahon ng pumipili ng pag-aani ng mga prutas ay maaaring tumagal mula sa tatlong araw hanggang sa isang linggo, ngunit kung hindi posible na bisitahin ang site araw-araw, mas makatuwiran na anihin ang buong ani sa lalong madaling pahinog ang mga unang peras. Huwag magalit kung ang ilan sa kanila ay mahirap pa rin - pagkatapos humiga nang maraming araw, tiyak na sila ay hinog.

Ang ilang mga walang karanasan na mga hardinero, batay sa mga oras ng pagkahinog ng prutas noong nakaraang taon, ay hindi napapansin ang kahalagahan ng mga impluwensya ng panahon at hindi sinasadyang nawala ang ilang ani mula sa puno. At kahit na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kondisyon sa itaas, ang mga peras ng parehong pagkakaiba-iba, ng parehong edad, ngunit ang lumalaki sa mga kalapit na lugar ay maaaring hinog sa iba't ibang oras

Sa kasong ito, nakakaimpluwensyahan na ang mga kondisyon ng pagtatanim - isang timog o hilagang lokasyon, pag-iilaw o pampalapot ng hardin, mayabong na pinatuyong mga lupa o mabigat, luwad na may mataas na kahalumigmigan. Ngunit hindi lang iyon, hindi maaaring bawasan ng isang tao ang kalidad ng pangangalaga sa puno, kabilang ang napapanahong pagpapakain, proteksyon mula sa mga sakit at peste, at rasyon ng mga itinakdang prutas.

At kahit na isinasaalang-alang ang lahat ng mga kondisyon sa itaas, ang mga peras ay magkatulad na pagkakaiba-iba, ng parehong edad, ngunit ang lumalaki sa mga kalapit na lugar ay maaaring hinog sa iba't ibang oras. Sa kasong ito, nakakaimpluwensyahan na ang mga kondisyon ng pagtatanim - isang timog o hilagang lokasyon, pag-iilaw o pampalapot ng hardin, mayabong na pinatuyong mga lupa o mabigat, luwad na may mataas na kahalumigmigan. Ngunit hindi lang iyon, hindi maaaring bawasan ng isang tao ang kalidad ng pangangalaga sa puno, kabilang ang napapanahong pagpapakain, proteksyon mula sa mga sakit at peste, at rasyon ng mga itinakdang prutas.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga kundisyon na tumutukoy sa oras ng pagkahinog ng mga peras at mahirap para sa isang hindi propesyonal na kalkulahin ang mga ito. Samakatuwid, dapat mong pagkatiwalaan ang mga pagkakaiba-iba ng mga katangian ng puno at tukuyin kung kailan ang mga prutas ay hinog ng mga panlabas na palatandaan.

Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga peras

Ang peras ay isang maraming nalalaman na prutas na maaaring tangkilikin sa tag-araw at taglamig at hindi lamang sariwa. Maaari kang gumawa ng maraming mga blangko mula sa kanila - jam, compote, jam. Mas madaling iimbak ang lahat ng ito sa mga isterilisadong garapon. Para sa mga peras, isang balkonahe, isang pantry, at kahit na libreng puwang sa ilalim ng kama ay angkop.

Ang mga maraming nalalaman na prutas na ito ay maaari ring maiimbak na tuyo. Upang magawa ito, kailangan mong hugasan ang mga peras, gupitin ang mga wedges, i-core ang mga ito, blanch at matuyo sa isa sa mga sumusunod na paraan:

• sa isang espesyal na fruit dryer;
• sa microwave;
• sa isang oven ng gas;
• sa isang electric oven;
• sa labas.

Halos alinman sa mga iminungkahing pamamaraan ay pinapayagan ang mga peras na matuyo sa loob ng 20-60 minuto, maliban sa huling isa. Naturally sa labas, sa tuyong panahon, ang mga dryers ay magiging handa sa loob ng isang araw. Mas gusto ng ilang tao na matuyo sila sa pamamagitan ng pagpindot sa magkabilang panig, ngunit hindi naman ito kinakailangan. Mas mahusay na itabi ang pagpapatayo sa isang baso o plastik na lalagyan - ang pangunahing bagay ay dapat itong mahigpit na sarado at itago sa isang madilim na lugar.Hindi ka maaaring mag-imbak ng pagpapatayo mula sa isang peras sa mga bag ng lino at mga plastic bag, dahil ang mga insekto ay gustung-gusto na kumain sa kanila nang hindi kukulangin sa mga tao.

Iba pang mga materyal sa site

Ang buhay ng istante ng pinatuyong compote ng prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay napaka-malusog. Ang mga pinatuyong prote ng prutas ay mahusay na mga quencher ng uhaw. Alamin ang lahat tungkol sa tamang pag-iimbak ng mga compote mula sa aming artikulo

Gaano karami ang naimbak na mais

Kung nagluto ka ng maraming mais ngunit hindi kaagad kumain, sasabihin namin sa iyo ang lahat tungkol sa kung paano ito maiimbak nang maayos sa ref.

Paano mag-imbak ng isang pakwan

Ang makatas at hinog na pakwan ay isang tunay na paggamot sa tag-init. Inaanyayahan ka naming malaman kung paano ito dapat maiimbak nang tama.

Buhay ng istante ng melon

Ang kulturang melon na ito ay napakapopular sa amin. Ang melon ay malusog at masarap. Nais naming sabihin sa iyo ang lahat tungkol sa buhay na istante ng hinog na melon.

Paano mapapanatili ang mga blueberry

Ang mga blueberry ay isang tunay na kayamanan ng mga bitamina! Alamin kung paano maayos na itabi ang berry na ito upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano makatipid ng mga ligaw na strawberry

Ang mga ligaw na strawberry ay madaling maiimbak sa bahay sa buong taglamig. Paano? Sasabihin ng aming artikulo!

Mga blangko para sa taglamig

Ang earthen pear ay gumagawa ng masarap na jam, jam, pati na rin ang mga adobo at adobo na paghahanda.

Winter salad

Para sa isang pampagana sa bitamina salad para sa taglamig kakailanganin mo:

• isang kilo ng sariwang mga halaman ng Jerusalem artichoke root;
• kalahating kilo ng mga karot;
• 100 gramo ng mga limon;
• 35 gramo ng asin.

Ang proseso ng pagluluto ay simple:

1. Balatan at banlawan ang mga hugasan na ugat na gulay at karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Grate ang mga ito o gupitin ang mga ito sa manipis na piraso (upang tikman at hangarin).
3. Hugasan ang limon at, nang walang pagbabalat, lagyan ng rehas ang isang medium grater.
4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at iwisik ng asin. Mag-iwan sa estado na ito sa loob ng limang oras - sapat na juice ang ilalabas sa panahong ito.
5. Ayusin ang handa na salad sa isterilisadong mga lalagyan ng baso at takpan ng mga takip.
6. I-sterilize ang mga garapon nang halos dalawampung minuto, pagkatapos ay i-seal ang hermetiko, cool na natural at lumipat sa isang cool na lugar kung saan itatago ang salad.

Jam

Ang jam mula sa mga ugat na gulay na may pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• 1 kg ng Jerusalem artichoke;
• 250 g ng pulot;
• 2 katamtamang mga limon.

Paglalarawan ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga tubers sa ilalim ng umaagos na tubig, alisan ng balat at pagkatapos ay lagyan ng rehas.
2. Gumalaw ng pulot at tumayo ng sampung minuto upang palabasin ang katas.
3. Balatan ang mga limon at alisin ang mga butil, at pagkatapos ay gilingin ng blender o gilingan ng karne.
4. Gumalaw ng mga lemon sa Jerusalem artichoke hanggang makinis.
5. Ilagay sa isterilisadong garapon na salamin at isara sa mga selyadong takip ng nylon.
6. Ilagay sa isang cool na lugar para sa ibang imbakan.

Jam

Ang jam ay hindi gaanong masarap at malusog. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang:

• 1 kg ng mga ugat na peras na earthen;
• 500 g mga plum ng anumang uri;
• 100 g asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 5 g sitriko acid.

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple. Kinakailangan:

1. Hugasan ang mga plum at alisin ang mga pits.
2. Hugasan nang lubusan ang artichoke ng Jerusalem gamit ang isang sipilyo at, nang walang pagbabalat, gupitin ang manipis na mga hiwa.
3. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ihalo sa tubig at asukal.
4. Pakuluan sa mababang init, hindi kinakalimutan ang patuloy na pagpapakilos.
5. Pakuluan ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata, regular na pagpapakilos ng masa.
6. Palamigin ang nakahandang jam nang bahagya at kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang madaling paghiwalayin ang mga balat ng kaakit-akit.
7. Pakuluan ang gadgad na masa na may pagdaragdag ng sitriko acid sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
8. Paglipat sa mga isterilisadong garapon at igulong na may mga takip na takip.

Pagbuburo

Upang maghanda ng isang malusog na atsara na meryenda kakailanganin mo:

• 1 kg ng mga ugat na gulay;
• 100 g sariwang dill;
• 1 litro ng tubig;
• 60 g ng asin.

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng mga tubers na may parehong laki at mahusay na kalidad, at pagkatapos ay sundin ang isang serye ng mga aksyon:

1. Banlawan at patuyuin ang mga ugat ng artichoke sa Jerusalem.
2. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga hiwa at ilagay sa isang lalagyan ng baso.
3. Kahalili bawat layer ng manipis na hiniwang mga ugat na gulay na may mga dill sprigs.
4. Ihanda ang brine sa pamamagitan ng paglusaw ng asin sa kumukulong tubig.
5. Maghintay hanggang sa lumamig ito at ibuhos ang brine sa garapon kasama ang mga sangkap.
6. Pagpigil sa ilalim ng pang-aapi sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo.
7. Ilagay sa isang cool na silid para sa imbakan sa paglaon.

Pag-aatsara

Upang maghanda ng adobo na meryenda kakailanganin mo:

• 1 kg ng makalupa na peras;
• 600 ML ng tubig;
• 200 g granulated na asukal.

Ang mga ugat na gulay ay maaaring magamit nang mayroon o walang balat. Sa unang kaso, dapat silang malinis nang malinis gamit ang isang kusina na brush.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang hugasan na mga ugat sa isang lalagyan ng baso.
2. Maghanda ng isang brine mula sa 2 litro ng kumukulong tubig at 4 na kutsarang asin.
3. Pakuluan at palamigin ang brine, tumayo ng 15 minuto at ibuhos ang mga root root.
4. Pagkatapos ng isang linggo, alisan ng tubig ang brine, at idagdag ang mga gisantes at sibuyas ng bawang sa garapon.
5. Dalhin muli ang 2 litro ng tubig at pakuluan at idagdag ang kulantro (tikman) at 3/4 tasa ng suka dito.
6. Alisin ang nagresultang pag-atsara mula sa init at ibuhos sa mga garapon.

Maaari mong kainin ang adobong produkto pagkatapos ng tatlong araw.

Mga panuntunan para sa pagkolekta at pag-iimbak ng mga peras para sa taglamig sa bahay

Kung paano ang mga prutas ay tinanggal mula sa puno at pagkatapos ay inilagay sa imbakan ay kritikal na mga puntos sa pagtukoy ng kakayahan ng mga peras na makaligtas sa taglamig.

Sa anong tagal ng panahon mas mahusay na mangolekta

Kung nag-aani ka para sa pag-iimbak sa iyong sariling hardin, alisin ang prutas mula sa puno kasama ang mga buntot. Sa oras ng pagkolekta, ang panahon ay dapat na tuyo.

Mahalaga! Ang mga peras na kinuha mula sa puno sa panahon ng pagyeyelo ay hindi angkop para sa pagtatakda para sa pangmatagalang imbakan. Mas mahusay na gamitin ang mga ito kaagad para sa pagkain .. Maaari mong suriin ang pagkahinog sa pamamagitan ng bahagyang pagpindot sa tuktok na malapit sa tangkay

Pumili ng matitigong mga ispesimen para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang malambot na pagkakayari o mga dent kahit saan sa prutas ay nagpapahiwatig na ang peras ay labis na hinog

Maaari mong suriin ang pagkahinog sa pamamagitan ng gaanong pagpindot sa tuktok na malapit sa tangkay. Pumili ng matitigong mga ispesimen para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang isang malambot na pagkakayari, o ang pagkakaroon ng mga dents kahit saan sa prutas, ay nagpapahiwatig na ang peras ay labis na hinog.

Paghahanda ng mga peras para sa pag-iimbak

Ang wastong paghahanda at pagtula ng mga prutas ay magpapalawak sa buhay ng istante ng ani. Huwag kailanman hugasan ang prutas bago ilagay ito sa ref. I-pack lamang ang ani sa mga polyethylene bag (isang kilo bawat isa)

Mahalagang gumawa ng maliliit na butas sa naturang balot upang ang prutas ay makahinga.

Bago magpadala ng mga prutas para sa pag-iimbak sa freezer, dapat silang iproseso - hugasan at gupitin sa daluyan ng mga hiwa. At upang ang mga piraso ay hindi magkadikit habang nag-iimbak, dapat muna silang mai-freeze.

Upang magawa ito, ikalat ang mga hiwa sa isang layer sa drawer ng freezer at panatilihin ang mga ito sa silid sa loob ng 3-5 oras.

Mahalaga! Ang pag-iwan ng hindi nakabalot na prutas sa freezer nang mas matagal kaysa sa tinukoy na oras ay negatibong makakaapekto sa lasa at pagkakayari nito.

Sa isang apartment, ang isang balkonahe o isang pantry ay maaaring maging isang magandang lugar upang mag-imbak ng mga peras. Sa mga lugar na ito, mapangalagaan nang maayos ang mga prutas na hindi nalabhan kung inilalagay sa mga kahon at natatakpan ng buhangin. Ang isang kahalili sa buhangin ay maaaring maging dry oak o maple foliage.

Alam mo ba? Ang pinakamalapit na kamag-anak ng peras ay ang rosas, ang hawthorn at ang puno ng mansanas. Ang lahat ng mga pananim na ito ay kabilang sa pamilyang Rosaceae.

Mga kundisyon ng pinakamainam na pag-iimbak

Sa iba't ibang mga pasilidad sa pag-iimbak, kinakailangan ang mga espesyal na kundisyon:

1. Refrigerator. Ang temperatura ng iyong ref ay dapat itakda sa 1-4 ° C.
2. Freezer Ang temperatura ng freezer ay dapat na -18 ° C) o mas mababa. Ilagay ang mga bag o lalagyan sa isang patag na ibabaw upang ang prutas ay pantay na nagyelo.
3. Cellar o basement. Sa kasong ito, ang lokasyon ng lalagyan na may prutas ay may mahalagang papel - dapat itong itaas sa antas ng lupa ng 15-20 cm. Tiyaking gamutin ang basement mula sa lahat ng uri ng amag at fungi.Ang pinakasimpleng pamamaraan ng paggamot ay ang fumigation na may sulfur powder o pagpapaputi ng mga dingding na may lime mortar. Ang perpektong temperatura sa kasong ito ay 1-3 ° C, at ang kahalumigmigan ng hangin ay tungkol sa 85%.
4. Balkonahe o silid sa pag-iimbak. Kung ang balkonahe at ang pantry ay insulated at walang mababang temperatura, pagkatapos ay ligtas silang magamit bilang imbakan para sa makatas at masarap na prutas.

Payo ng imbakan

Ang mga peras, kung ihahambing sa mga mansanas, ay medyo isang capricious na produkto. Dahil sa hindi tamang pag-iimbak sa loob ng maikling panahon, maaari silang maging ganap na walang lasa na mga prutas. Ang isang mahalagang kadahilanan sa ito ay ang tamang pagpili ng pagkakaiba-iba. Upang ang naani na ani ay hindi mawawala ang lasa nito hangga't maaari, ang mga pagkakaiba-iba lamang sa taglamig ng mga peras ang dapat na lumago at ani. Ang mga ito ay nahuli habang hindi pa hinog, na binabawasan ang posibilidad ng pinsala sa prutas at kanilang nabubulok.

Narito ang ilang mga rekomendasyon sa kung paano maayos na maiimbak ang mga peras:

ang proseso ng pag-aani ay dapat na isagawa nang maingat hangga't maaari, maiwasan ang pagkasira ng prutas, dahil ang mga lugar na ito ay magiging sentro ng pagkabulok at pagkasira sa hinaharap;
sa panahon ng pag-iimbak, ang mga peras ay dapat na ayusin at suriin (ang bulok at masyadong hinog na prutas ay tinanggal);
kung ang ani ay nakaimbak sa mga kahon, kinakailangan upang magbigay ng pag-access sa hangin dito, samakatuwid, inirerekumenda na gumamit ng telang koton bilang takip;
ang kahalumigmigan ay hindi dapat maging masyadong mababa, kung hindi man ang mga peras ay matuyo at maging walang lasa;
kapag nag-aani, mahalagang mapanatili ang tangkay, na magpapataas sa buhay ng istante ng mga prutas;
ang mas maraming ilaw ay dumating sa mga peras, mas mabilis na sila ay maging labis na hinog.

Kung ang mga prutas ay hindi pinlano na kainin nang sariwa at kailangan mong panatilihin ang mga ito upang magamit ang mga ito sa hinaharap para sa paghahanda ng iba't ibang mga panghimagas, inirerekumenda na i-freeze ang mga peras. Upang magawa ito, alisan ng balat at itanim ang mga ito, iwisik ang lemon juice upang hindi sila dumidilim, at ilagay ito sa mga espesyal na bag. Sa form na ito, ang mga peras ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 6 na buwan.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga buong prutas lamang na walang mga palatandaan ng sakit, nabubulok at pinsala sa makina, na nakolekta sa yugto ng teknikal at botanikal na pagkahinog, kasama ang mga tangkay, ay angkop.

Inani sa tuyong panahon, pinagsunod-sunod ayon sa pagkakaiba-iba at sukat, ngunit hindi hugasan. Ang mga peras na ani pagkatapos ng pagsisimula ng hamog na nagyelo, kapag ang temperatura ng gabi ay bumaba sa ibaba -15 ° C, ay hindi angkop para sa pag-iimbak.

Mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pangmatagalang imbakan

Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng kultura ng iba't ibang mga panahon ng pagkahinog, ang mga pagkakaiba-iba ay nakikilala na pinakaangkop para sa pangmatagalang imbakan:

Paano maghanda ng isang bodega ng alak?

Dapat mong simulan ang paghahanda para sa pagtula ng mga peras para sa pag-iimbak nang maaga.

2-3 linggo bago ang pag-aani, kinakailangan upang disimpektahin ang bodega ng alak upang maprotektahan ang ani mula sa mabulok at fungi.

Maaari kang gumamit ng isang sulpurong usok ng bomba, ngunit dapat mong mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa paggamit, o pinturahan ang sahig, dingding at kisame ng silid na may slaked dayap.

Huwag kalimutan ang tungkol sa iyong personal na kaligtasan, siguraduhing magsuot ng guwantes na goma at isang maskara upang maprotektahan ang iyong mukha.

Pagkatapos ng pagdidisimpekta, ang cellar ay mahigpit na nakasara; hindi ka dapat pumasok doon ng maraming araw. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang cellar para sa bentilasyon.

Paano mag-imbak ng mga peras sa bahay

Inirerekumenda namin ang pagbabasa ng aming iba pang mga artikulo

• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga pakwan

• Jam ng pine cone

• Paano mapupuksa ang mga moles

• Mga turkey ng Victoria - mga tip para sa pagpapanatili

Ang mga peras ay nakaimbak ng mahabang panahon sa isang angkop na lalagyan

Halimbawa, maaari kang kumuha ng isang plastik o kahon na gawa sa kahoy, ngunit mahalagang matiyak na may mga butas sa mga dingding ng lalagyan kung saan isinasagawa ang bentilasyon.

Mahalaga!
Anuman ang paraan ng pag-iimbak, tuwing 2-3 linggo kinakailangan upang baguhin ang prutas para sa mabulok, ang hitsura ng mga bulate. Ang lahat ng mga nasirang prutas ay inilabas, at ang kabuuan ay naiwan upang maimbak pa .. Kapag handa ang mga peras, inilalagay ito sa mga kahon

Ang mga kahon ay dapat na malinis at tuyo. Inirerekumenda na fumigate ang mga ito ng usok upang mapupuksa ang mga posibleng bug na maaaring nagtatago sa mga liblib na lugar. Ang karton at dayami ay inilalagay sa ilalim. Pagkatapos ay maaari kang mag-stack ng mga peras. Ang mga ito ay nakalagay na may hawakan paitaas na may distansya ng maraming mga sentimetro (maaaring ilipat sa pamamagitan ng dayami). Posible ring itago ang mga peras sa mga bagong bag, lambat

Kapag handa na ang mga peras, inilalagay ito sa mga kahon. Ang mga kahon ay dapat na malinis at tuyo. Inirerekumenda na fumigate ang mga ito ng usok upang mapupuksa ang mga posibleng bug na maaaring nagtatago sa mga liblib na lugar. Ang karton at dayami ay inilalagay sa ilalim. Pagkatapos ay maaari kang mag-stack ng mga peras. Ang mga ito ay nakalagay na may hawakan paitaas na may distansya ng maraming sentimetro (maaari mong ilipat ito sa dayami). Posible ring itago ang mga peras sa mga bagong bag, lambat.

Ang pag-alam kung paano maayos na itabi ang mga peras ay maaaring makatipid ng ani para sa maraming buwan. Ang pinakamainam na nilalaman ng kahalumigmigan para sa mga peras ay 80-90%. Temperatura 0 ... + 2 degree Celsius. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagkontrol na mayroong isang minimum na ilaw sa silid. Ang ilaw na dumarating sa prutas ay pumupukaw ng mabilis na pagkahinog at labis na pag-overening!

Ang mga peras ay hindi madaling maiimbak sapagkat madaling mabulok

Upang magsinungaling sila sa loob ng maraming buwan, mahalagang bigyan sila ng pinakamainam na kundisyon. Kung nagawa nang tama, ang mga prutas ay maaaring magsinungaling hanggang sa tagsibol o mas mahaba.

Sa parehong oras, pinapanatili nila ang kanilang panlasa, aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak sa lupa

Kung walang cellar o basement, ang mga peras ay maaaring itago sa lupa. Natagpuan namin ang dalawang paraan kung saan ang mga prutas na ito ay ganap na nakaimbak ng halos buong taglamig. Totoo, kailangan mong pawisan - mahirap ayusin ang pag-iimbak.

Mga peras sa hukay

Maaaring gamitin ang pamamaraan sa mga lugar na may malalim na tubig sa lupa o kung ang lugar ay matatagpuan sa isang burol. Upang mapanatili ang pag-aani, isang butas ang hinukay, ang haba at lapad nito ay di-makatwiran, at ang lalim ay 120-150 cm. Sa sandaling mahukay ang butas, simulang ilatag ang mga prutas ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Ang mga peras ay inilalagay sa mga kahon, na ibinababa sa isang hukay at inilagay ang isa sa isa upang ang kalahating metro ay mananatili sa tuktok.
2. Ang isang tubo na may diameter na 100 mm o higit pa ay inilalagay sa gitna. Ang ibabang dulo nito ay dapat na itaas 50 cm mula sa lupa.
3. Ang tuktok ay natakpan ng slate, board at iba pang mga materyales sa kamay, at pagkatapos ay natatakpan ng lupa, na may isang layer ng hindi bababa sa 40 cm.

Dapat magkaroon tayo ng oras upang tapusin ang trabaho bago ang unang frost. Pagkatapos ay maaari mong buksan ang butas, ilabas ang kahon at agad na ibalik ang layer ng lupa. Ang mga peras ay nakaimbak sa ganitong paraan sa loob ng maraming buwan, ngunit maaaring mapinsala ng mga daga.

Imbakan sa lupa

Ang pamamaraang ito ay hindi gaanong masipag. Naghuhukay sila ng isang butas, hanggang sa kalahating metro ang lalim, ang lapad at haba ay arbitraryo. Maingat na pinagsunod-sunod ang mga peras, buo, walang mga depekto, ang mga prutas ay naka-pack sa mga plastic bag, na ibinababa sa hukay. Ang mga bag ay inilalagay sa isang hilera, isang layer ng mga sanga ng pustura ang ginawa sa itaas upang takutin ang mga hayop na mahilig sa peras. Ang pangwakas na yugto - ang lupa ay ibinuhos ng isang layer ng 25-30 cm. Sa ganitong paraan maaari kang mag-imbak ng mga peras hanggang sa pista opisyal ng Bagong Taon.