Ano ang mga paraan upang matuyo ang Ivan tea

Paano makagawa ng tsaa nang maayos

Pinayuhan ng mga mahilig sa tsaa ng Ivan ang pamamaraang ito ng paghahanda: magdagdag ng dalawang kutsarang tsaa sa isang lalagyan na kalahating litro at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila. Isara nang mahigpit ang takip at hayaang magluto nang maayos. Ang oras ng pagluluto ay dapat tumagal ng hindi bababa sa labinlimang minuto. Uminom ito ng parehong malamig at mainit. Ang mga katangian ng willow tea ay mananatiling hindi nagbabago. Subukang gumamit ng malinis na tubig at huwag itong pakuluan.

Ang mga nagamit na mga dahon ng tsaa ay maaaring ibuhos ng kumukulong tubig nang maraming beses. Sa panahon ng muling paggawa ng serbesa, tumataas ang konsentrasyon ng mga nutrisyon sa tsaa.

Kung kailangan mong pagalingin ang isang pantal sa katawan o linisin ang mga sugat, pagkatapos ay gumawa ng isang puro sabaw at gamitin ito araw-araw ng hindi bababa sa tatlong beses sa isang araw.

Ang mga decoction at tincture ay inihanda mula sa lahat ng bahagi ng halaman na ito. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ginagamit ang mga ugat, dahon at bulaklak:

Para sa gastritis at colitis, ang sumusunod na komposisyon ay ginawa: dalawang kutsarang durog na dahon ang ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo at itinatago sa isang paliguan ng tubig sa loob ng sampung minuto. Kumuha ng isang mainit na sabaw araw-araw, isang kutsara limang beses sa isang araw.
Para sa acne, isang alkohol na makulayan ng fireweed ay inihanda. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang isang daang gramo ng bodka at dalawang kutsarang hilaw na materyales. Ang komposisyon ay itinatago sa isang madilim na lugar sa loob ng pitong araw. Punasan ang mga blackhead na may isang basa na swab dalawang beses sa isang araw.
Para sa sakit ng ulo at hindi pagkakatulog, ang isang mas puro sabaw ay inihanda at natupok apat na beses sa isang araw, dalawang kutsara.
Para sa angina, magmumog na may makulayan ng ivan tea nang maraming beses sa isang araw.
Ang isang sabaw ng ugat ay ginagamit upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at may anemia. Upang magawa ito, kumuha ng isang kutsarang durog, tuyong ugat at punuin ito ng dalawang baso ng malamig na tubig. Ang komposisyon ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig at itinatago sa loob nito ng tatlumpung minuto. Ang lunas na ito ay maaaring makuha sa mga kurso ng dalawang linggo. Karaniwan ang rate ay tatlong tablespoons sa isang araw.

Gaano katagal bago matuyo ang Ivan tea sa oven at sa anong temperatura?

Matapos makumpleto ang pagbuburo, ang mga bahagi ng halaman ay inilalagay sa isang baking sheet, natatakpan ng pergamino. Ang pagpapanatili ng saturation ng halaman at hindi labis na pag-dry ito ay ang pangunahing gawain na nangangailangan ng kaalaman: sa anong temperatura ang proseso ay ginaganap. Kung inilagay mo ang fireweed sa isang oven na may 200 degree, mawawala ang lahat ng mga pag-aari nito, at ang paggamit nito ay hindi na magkakaroon ng kahulugan. Samakatuwid, imposibleng matuyo ang ivan tea sa oven sa temperatura na higit sa 60 degree. Ang tagapagpahiwatig na ito ay ang pinakamainam. Inirerekumenda rin na huwag takpan ang oven nang buo upang may kaunting daloy ng hangin.

Ang kahandaan ng mga hilaw na materyales ay nasuri sa pamamagitan ng kamay. Ang mga tuyong dahon ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay at madaling masira

Sa kasong ito, napakahalaga na huwag dalhin sila sa estado ng alikabok. Ang proseso ng pagpapatayo mismo ay tumatagal ng halos isang oras.

Kinakailangan na patuloy na suriin ang kalagayan ng damo upang hindi masira ito. Kapag nakuha ng mga dahon ang nais na estado, kailangan mong patayin ang oven at iwanan itong bukas, habang hindi inaalis ang mga hilaw na materyales mula doon. Ang tapos na fireweed ay kahawig ng ordinaryong mga itim na tsaa sa hitsura. Inirerekomenda din ang iba pang mga pamamaraan ng pagpapatayo: paggamit ng isang oven o isang de-kuryenteng panunuyo. Pinaniniwalaan na ang isang tunay na kalan ng Russia ay nakapagbigay ng halaman sa enerhiya na nakapagpapagaling. Sa katunayan, napakahirap makahanap ng gayong oven sa isang modernong lungsod, kaya't kailangan mong gumamit ng mga posibleng pagpipilian sa pagpapatayo.

Para sa mga seryosong nagpasya na kunin ang prosesong ito, mayroon kaming isang video kung paano matuyo ang ivan tea sa oven. Inilalarawan nito nang detalyado kung paano pinakamahusay na makumpleto ang lahat ng mga yugto ng paghahanda at hindi labis na maipakita ang damo. Ang pagpapatayo ay bibigyan ito ng isang hindi kasiya-siyang lasa ng papel. Ang mga ito ay hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, dahil ang sabaw ay hindi lamang dapat maging kapaki-pakinabang, ngunit tikman din ang lasa.Samakatuwid, ang video ng pagsasanay ay isang napaka-maginhawang paraan ng pagpapaliwanag, sapagkat ang lahat ay malinaw na nangyayari. Hindi mo kailangang basahin mula sa isang piraso ng papel kung ano at saan ilalagay, kung paano ito i-on at i-off, sa kung anong paghahanda ang dalhin. Mayroon ding video tungkol sa tamang koleksyon, proseso ng pagbuburo at iba pang mga bahagi kapag nag-aani ng mga halamang gamot.

Sa pamamagitan ng mga simpleng pagkilos, maaari mong matuyo ang ivan tea sa oven, nag-iimbak ng mga kapaki-pakinabang na halaman para sa taglamig sa iba pang mga paraan. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ang lasa ng halaman ay amoy at mabango. Tutulungan ka nitong magpainit sa malamig na gabi ng taglagas at mapabuti ang iyong kalusugan. Ang fireweed ay mayroong lahat ng kailangan mo para sa malakas na kaligtasan sa sakit at mabuting kalagayan.

Ang mga pangunahing pamamaraan at paraan kung saan maaari mong matuyo ang damong Ivan tea

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman (ang pagkakaroon ng hindi lamang mga dahon) ay dapat na tuyo na magkahiwalay. Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo ng mga dahon ng Ivan tea sa isang kapaligiran sa bahay, gumamit ng isang electric dryer, isang electric oven, o isang oven ng mga nakaraang araw. Tulad ng para sa pagpapatayo ng maliliit na mga bulaklak na lilac, pagkatapos ng pag-aani, inilalagay ang mga ito sa isang maayos na layer sa isang mababaw na baking sheet o kumalat, na natatakpan ng pergamino papel. Ang maximum na temperatura ng oven ay hindi dapat lumagpas sa 30 ° C, kung hindi man ay matuyo sila. Ang kahandaan ng pagpapatayo ay natutukoy ng lilim ng mga bulaklak - dapat itong maging isang malalim na lila. Karaniwan, ang mga bulaklak ay idinagdag sa pinatuyong damo ng Ivan-tea upang makakuha ng mabango at kaayaayang mga tala ng tsaa. Pagdating sa mga sheet ng pagpapatayo, ang proseso ay medyo naiiba. Maaari mong matuyo ang mga fireweed foliage gamit ang iba't ibang mga uri ng kagamitan.

Kung ito ay isang oven, kung gayon ang unang 1.5 oras na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 100 ° C, ang pintuan ng oven ay dapat na bahagyang mabuksan sa layo na 1-2 cm. Pagkatapos nito, kinakailangan upang bawasan ang temperatura sa 50-60 ° C at matuyo ito hanggang sa ganap na mawala ang kahalumigmigan mula sa mga dahon. Ang kahandaan ay nasuri habang pinagsasama ang mga dahon ng tsaa ayon sa iyong paghuhusga. Kung ang mga dahon ng tsaa ay pinatuyong maayos, makakakuha sila ng kulay ng natural na itim na tsaa. Upang makakuha ng berdeng tsaa, ang pagpapatayo ay isinasagawa sa isang patuloy na mababang temperatura (tungkol sa 50 ° C). Susunod, inilalabas namin ang baking sheet mula sa oven at hayaan ang mga dahon ng tsaa na cool sa temperatura ng kuwarto.

Marami sa mga nangongolekta at pinatuyo ang mga halamang gamot ay gumagamit ng isang de-kuryenteng panunuyo. Ang temperatura sa panahon ng prosesong ito ay dapat na hindi hihigit sa 90 ° C upang ang handa na produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Nakasalalay sa kung gaano kahanda ang hilaw na materyal, sa average, ang pagpapatayo ay maaaring tumagal ng 5-7 na oras. Dapat laging kontrolado ang prosesong ito! Kung hindi man, kung magtakda ka ng isang mas mataas na temperatura o labis na paglalantad ng mga dahon ng tsaa, maaari kang mapunta sa isang hindi kasiya-siyang lasa ng papel kaysa sa tsaa.

Mayroong isa pa, tulad ng maraming naniniwala, ang pinaka-tapat at sinaunang pamamaraan ng pagpapatayo - sa oven. Ang natural na paraan ng pagluluto at apoy ay gumagawa ng perpektong trabaho, na nagbibigay sa tsaa ng isang mabangong lasa at pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling. Matapos matunaw ang oven, kinakailangan na tumayo nang halos isang oras, at pagkatapos lamang nito masimulan mo ang proseso ng pagpapatayo. At pagkatapos ang pamamaraan ng pagpapatayo ay humigit-kumulang na kapareho sa oven: isang baking sheet na may isang pare-parehong kumakalat na masa ay inilalagay sa mga mainit na uling (mga troso) at ang mga dahon ng tsaa ay pinatuyong hanggang sa ganap na naluto.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pagpapatayo ng mga damo ng Ivan-tea sa ilalim ng sinag ng araw! Kung posible na gawin ito nang walang tulong ng kagamitan, pagkatapos ay maaari mong ilatag ang mga dahon sa isang maaliwalas na tuyong lugar. Ang pamamaraang ito ng pagpapatayo ng Ivan tea ay tumatagal ng halos isang linggo, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pinaka-kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian ng inumin.

Pagpapatayo, pagkatuyo at pagbuburo sa bahay

Pagkatapos ng pagkolekta ng tsaa hilaw na fireweed dahon ay dapat na nalanta. Ang proseso ng pagpapatayo ng mga dahon ng Ivan tea ay nagaganap din sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Halimbawa, ang maliwanag na nasusunog na araw ay hindi angkop para sa mga layuning ito, dahil pinatuyo nito ang halaman at sinisira ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Hindi mo rin magagamit ang newsprint upang matuyo ang mga dahon ng fireweed.Ang pagpapatayo ng mga fireweed herbs ay isinasagawa sa isang may lilim na lugar, kung saan ang direktang sikat ng araw at kahalumigmigan ay hindi tumagos.

Ang damo ng Ivan-tea ay inilalagay sa isang malinis na ibabaw sa isang layer. Mga 24 na oras ay sapat na upang matuyo ang mga dahon at bulaklak ng halaman.

Matapos ang isang bahagyang pagkalanta ng mga hilaw na materyales ng Ivan-tea, kapag ang mga dahon ay sumuko sa pagkalanta, maaari kang magsimula sa pagbuburo. Upang gawin ito, maraming mga paraan na naaangkop sa bahay. Oo, at ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na, bilang isang panuntunan, ang mga dahon lamang ng damo ang naaangkop sa pagbuburo. Ang mga bulaklak ng halaman ay hindi nangangailangan ng pagbuburo, at samakatuwid ay ibinibigay lamang ito sa pagpapatayo, at pagkatapos ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa.

Tradisyunal na paraan ng pagbuburo ng tsaa sa bahay

Ang unang paraan ng pagbuburo ay napaka-simple, ito ay tinatawag na manwal. Upang magawa ito, kailangan mo lamang kuskusin ang mga tuyong dahon ng damo sa pagitan ng mga tuyong palad, hanggang sa mailabas ang juice mula sa kanila. At pagkatapos ay ilagay lamang ang mga ito sa isang sterile at dry jar, takpan ng isang basang tela na gawa sa natural na tela at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong araw.

Fermentation ng tsaa gamit ang isang gilingan ng karne

Ang pamamaraang pagbuburo na ito ay mainam para sa mga naghanda ng mga hilaw na materyales sa maraming dami, at ang paggiling nito sa pamamagitan ng kamay ay masyadong masigasig na gawain. Ang isang ordinaryong gilingan ng karne ay pinapasimple ang gawain ng pagbuburo ng isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales sa tsaa.

Ang hilaw na materyal ay naipasa sa isang gilingan ng karne, gamit ang isang kutsilyo na may malalaking butas. Pagkatapos, ang mga tinadtad na dahon ng damo ay inilalagay sa mga plastic bag, na kung saan, inilalagay sa isang cool, madilim na lugar sa loob ng tatlong araw.

Pagkatapos ng tatlong araw, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa mga baking sheet at pinatuyong sa mga oven na may isang bukas na sash at pare-pareho ang pagpapakilos.

Sa ilalim ng pang-aapi

Ang isa pang paraan ng pagbuburo ng bahay ng Ivan tea ay nasa ilalim ng presyon. Sa kasong ito, dapat mong gamitin ang isang hiwa ng halaman nang buo. Sa una, ang lahat ng mga hilaw na materyales ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Sa tulong ng isang juicer, ang juice ay kinatas sa isang bahagi ng hilaw na materyal, at ang pangalawang bahagi ay inilalagay sa isang kasirola, puno ng nakuha na katas, at sa tuktok ay tinatakpan at inilalagay namin ang tinatawag na "pang-aapi", na maaaring isang bilog na gawa sa kahoy, isang takip na may mabibigat na karga (timbang, bato o anumang iba pang mabibigat na bagay na may bigat na 20 kg).

Isang mahalagang punto o kundisyon na dapat sundin: hindi dapat payagan ang direktang pakikipag-ugnay sa kargamento sa mga hilaw na materyales. Kung hindi man, ang tsaa ay magkakaroon ng karima-rimarim na lasa, at ang mga hilaw na materyales ay hindi kukulangin sa karima-rimarim na kalidad.

"Twisting"

At ang huling pamamaraan na ginamit upang mag-ferment ng tsaa ay tinatawag na "rolling". Ginamit ito noong nakaraang siglo. At huwag matakot sa matrabaho ng pamamaraang ito, dahil ang resulta ay simpleng napakalaki. Ang tsaa na nakuha pagkatapos ng pagbuburo sa pamamagitan ng pagliligid, maniwala ka sa akin, ay hindi sulit sa gayong pagsisikap.

Ang unang hakbang sa pamamaraang ito ng pagbuburo ng Ivan-tea ay upang ilatag ang isang malaking tela, laging lino, natural, nang walang mga impot na gawa ng tao. Pagkatapos, gamit ang isang bote ng spray, binabasa namin ang buong ibabaw ng tela. Ang pangatlong hakbang ay upang ilatag ang pinatuyong o bahagyang pinatuyong hilaw na materyales dito sa isang manipis na layer.

Kapag ang lahat ng mga damo ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng tela, direktang nagsisimula ang pag-ikot. Pinagsama namin ang damo kasama ang tela sa isang "roll". Bukod dito, mas siksik ang "roll", mas mabuti ang proseso ng pagbuburo. Sa kurso ng pag-ikot, sa tulong ng parehong spray bote, ang tela ay karagdagan na basa.

Ang susunod na hakbang ay itali ang nagresultang tela-damo na gulong gamit ang isang lubid, at sa gayon ayusin ang hilaw na materyal sa loob ng "roll".

Ngayon ay dapat kang maging mapagpasensya at walang pagbabago paggiling ng hilaw na materyal sa pamamagitan ng baluktot at pagtuwid ng "roll". Ang yugtong ito ay tumatagal ng hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos nito, sa loob ng dalawa hanggang tatlong oras, kinakailangan na iwanan ang damo sa tisyu para sa pagbuburo.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng tsaa sa iyong sariling mga palad lamang. Kung ang init ay lumabas mula sa "roll", mga 37 ° C, nangangahulugan ito na tapos na ang pangunahing proseso ng pagbuburo.Nangangahulugan ito na maaari mong paikutin ang "tea roll" at ilatag ang damo sa mga garapon na salamin, kung saan magaganap ang pangalawang pagbuburo ng mga hilaw na materyales. Ang mga garapon ay natatakpan ng basang tela at inilalagay sa isang madilim at cool na lugar sa loob ng tatlong araw.

Paraan ng pagluluto

Upang gawing mabango ang inumin mula sa Ivan tea, inirerekumenda na gumamit ng isang halo ng mga tuyong dahon at bulaklak. Ang mga tuyong halaman ay simpleng pinahid ng mga kamay at ibinuhos sa isang garapon ng imbakan.

Ang resipe para sa paggawa ng tsaa ay napaka-simple: ibuhos ang 2 kutsarita ng halaman na may isang basong mainit na tubig at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang inumin ay handa nang uminom. Upang magdagdag ng lasa, ang tsaa ay maaaring madagdagan ng mga dry berry.

Ang paghahanda ng Ivan tea para sa mga layuning pang-gamot ay magkakaiba depende sa sakit na dapat alisin:

Sa mga sakit ng digestive system at sakit ng ulo. Ang isang baso ng pinatuyong damo ay ibinuhos na may parehong dami ng kumukulong tubig, pinilit nang maraming oras at nasala. Pagkatapos nito, ang handa nang pagbubuhos ay lasing sa isang kutsara ng 4 beses sa isang araw.
Sa kaso ng pagdurugo, matinding impeksyon sa respiratory viral at anemia, isang kutsara ng mga hilaw na materyales ang ibinuhos ng isang basong mainit na tubig at pinakuluan sa loob ng 15 minuto. Gumamit sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe.
Para sa paggamot ng pancreatitis, ang sumusunod na resipe ay ginagamit: 3 tablespoons ay ibinuhos na may isa at kalahating baso ng mainit na tubig at iginiit para sa 10 minuto. Ang pagbubuhos ay kinuha mainit, 50 ML bago at pagkatapos kumain.

Ang mga recipe para sa paggawa ng Ivan tea para sa paggamot ng iba pang mga sakit ay batay sa parehong prinsipyo. Gayunpaman, bago kumuha ng anumang mga katutubong remedyo, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor at linawin ang dosis at pamamaraan ng paghahanda. Bilang karagdagan, ang Ivan tea ay madalas na pupunan sa iba pang mga nakapagpapagaling na halaman: lemon balm, peppermint, nettle o plantain.

Mga resipe

Sa cystitis

Kinakailangan na kumuha ng 1.5 tbsp. l. dahon ng tsaa at ibuhos ang mga ito ng isang baso ng pinakuluang tubig. Kailangan mong ipasok ang tsaa sa loob ng 3.5 oras, pagkatapos nito dapat itong i-filter. Ang pagbubuhos ay dapat nahahati sa tatlong beses at lasing bawat araw.

Para sa hindi pagkakatulog at upang kalmado ang sistema ng nerbiyos

Upang maihanda ang gayong inumin, kailangan mong kumuha ng 1.5 kutsara. l. dahon ng tsaa at ibuhos ito ng isang baso ng pinakuluang tubig. Kailangan mong igiit ng halos isang oras. Pagkatapos ang natapos na tsaa ay dapat ibuhos sa isang handa na tuyong pinggan. Ang nasabing pagbubuhos ay dapat na kinuha sa 2 tbsp. l. apat na beses sa isang araw.

Sa malakas na regla

Upang maihanda ang naturang pagbubuhos, kailangan mong ibuhos ang isang basong tubig na kumukulo sa ilang mga dahon ng wilow tea. Kailangan mong ipasok ang inumin sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos nito, sulit na salain ito. Ang tsaa ay dapat nahahati sa tatlong bahagi at lasing sa loob ng 24 na oras.

Sa prostatitis

Upang makagawa ng gayong tsaa, kailangan mong kumuha ng mga tuyong dahon, bulaklak, at isang tinadtad na ugat ng halaman. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, pinaghihiwalay ang 2.5 tbsp. l. dahon ng tsaa. Pagkatapos nito, kailangan mong punan ang lahat ng may pinakuluang tubig, pinalamig sa 85 degree. Kailangan mong ipasok ang gayong tsaa buong gabi.

Fireweed ng gatas upang mapalakas ang immune system

Ang resipe na ito ay naiiba sa iba sa gatas na iyon ang ginagamit sa halip na tubig. Una kailangan mong ibuhos ang pinakuluang tubig sa takure. Pagkatapos nito, dapat mong ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa loob (mga 2 kutsara. L.). Pagkatapos ay kailangan mong punan ito ng isang baso ng mainit na gatas. Ang nasabing inumin ay dapat na ipasok sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos nito, dapat itong salain at gamitin para sa inilaan nitong hangarin. Maraming mga pagtanggap ng tsaang ito ang makakatulong upang palakasin ang immune system at magbigay ng proteksyon laban sa mga nakakahawang sakit.

Ivan tea para sa sipon

Upang mapupuksa ang isang sakit ng ulo, pati na rin upang pagalingin ang isang malamig, kailangan mong kumuha ng 2.5 tbsp. l. dahon ng tsaa at ibuhos ito ng isang baso ng pinakuluang tubig. Ang tsaang ito ay dapat na ipasok sa loob ng 35-45 minuto. Pagkatapos ay dapat mong salain ng mabuti ang inumin at kumuha ng 2 kutsara. l. tsaa ng tatlong beses sa isang araw na may pagkain.

Fireweed na may ulser sa tiyan

Upang makagawa ng gayong tsaa kailangan mong uminom:

2.5 kutsara l. tinadtad na fireweed;
2 kutsara l. linden;
1.5 kutsara l. haras;
2 kutsara l. mga bulaklak ng mansanilya.

Ang isang halo ng mga halaman ay dapat ibuhos sa 0.7 liters. pinakuluang tubig at hayaang tumayo ng 35-45 minuto.Kailangan mong uminom ng tulad ng isang nakapagpapagaling na tsaa 45 minuto bago kumain ng tatlong beses sa isang araw. Kailangan mong inumin ito 200 gr. sa isang lakad

Pagpapatayo at pagbuburo sa bahay

Matapos makumpleto ang koleksyon, kinakailangan upang matuyo ang mga hilaw na materyales. Upang magawa ito, ikalat ang willow tea sa isang malinis na ibabaw na may layer na halos limang sentimetro. Ang mga dahon at bulaklak ay dapat na matuyo lamang, bilang panuntunan, isang araw ay sapat na para dito.

Napakahalaga na gawin ito sa isang madilim na lugar kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi tumagos.

Kung inilalagay mo ang mga hilaw na materyales sa araw, pagkatapos ito ay matuyo at mawala ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling nito. Mas mainam na huwag gumamit ng pahayagan para sa mga hangaring ito.

Matapos ang hilaw na materyal ay bahagyang gumala, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto - pagbuburo. Maaaring isagawa ang pagbuburo sa isa sa mga paraan na nakalista sa ibaba.

Ang tradisyunal na paraan

Giniling namin ang mga hilaw na materyales sa mga palad upang ang mga dahon ay magbigay ng katas.
Inilagay namin ito sa isang tatlong litro na garapon.
Takpan ng basang tela at iwanan sa isang madilim na silid sa tatlumpu't anim na oras.

Paano mag-ferment ng mga hilaw na materyales gamit ang isang gilingan ng karne

Ang pinaka-ordinaryong gilingan ng karne ay makakatulong upang gawing simple ang proseso ng pagbuburo. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagamit kapag kailangan mong iproseso ang isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales.
, sapagkat napakahirap na gilingin ito sa iyong mga kamay. Kaya, ang proseso ng paggawa ng Ivan tea sa isang gilingan ng karne:

Pinapasa namin ang mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Mas mahusay na gumamit ng isang kutsilyo na may malaking butas.
Inilagay namin ang mga durog na hilaw na materyales sa mga polyethylene bag.
Inilalagay namin ang mga bag na puno ng willow tea sa isang madilim, bahagyang cool na lugar sa tatlumpu't anim na oras.
Patuyuin sa oven na may bukas na pinto, patuloy na pagpapakilos. Ang fermented na tsaa sa ganitong paraan ay magiging katulad ng granulated na tsaa, at kapag ginawa ito ay magkakaroon ng isang bahagyang mas mayamang kulay.

Sa ilalim ng pang-aapi

Para sa pamamaraang ito, ginagamit ang mga buong hiwa ng halaman. Upang ma-ferment ang fireweed na "nasa ilalim ng presyon" sundin ang mga tagubilin:

Hinahati namin ang hilaw na materyal sa dalawang pantay na bahagi.
Pigilan ang katas sa isang bahagi gamit ang isang dyuiser.
Ilagay ang kalahati ng hilaw na materyal sa isang kasirola.
Punan ang katas na hilaw na materyales.
Pindutin pababa sa tuktok gamit ang "pang-aapi". Ang "baluktot" ay isang bilog na kahoy o talukap ng mata na may mabibigat na karga (hindi bababa sa 20 kg) dito. Maaari mong gamitin ang isang timbang, isang bato, anumang mabibigat na bagay bilang isang pagkarga.

Siguraduhin na ang mga hilaw na materyales ay hindi nakikipag-ugnay sa karga
kung hindi man, ang isang produkto ng karima-rimarim na kalidad at panlasa ay maaaring magresulta.

Iniwan namin ang mga hilaw na materyales sa loob ng 72 oras.

"Twisting"

Ang pamamaraang pagbuburo na ito ay ginamit ng aming mga lolo't lola. Medyo mas mahirap ito, ngunit ang nagreresultang tsaa ay nagkakahalaga ng anumang pagsisikap. Kaya, pinapalaki namin ang ivan tea gamit ang pamamaraang pag-ikot:

1. Ikinakalat namin ang telang lino at binabasa ito. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang bote ng spray.
2. Inilatag namin ang mga tuyong hilaw na materyales sa tela isang layer na hindi mas makapal kaysa sa tatlong sentimetro
  .
3. Tiklupin namin ang tela na may mga hilaw na materyales sa isang uri ng "roll". Subukang gawin itong masikip hangga't maaari. Sabay basa sa tela gamit ang isang spraybot na bote.

Itinatali namin ang nagresultang "roll" gamit ang isang lubid upang ang hilaw na materyal ay mahigpit na naayos.
Giling-giling namin ang mga hilaw na materyales sa pamamagitan ng baluktot at pagtuwid ng aming "roll"
... Pinagpatuloy namin ang proseso sa kalahating oras.
Mag-iwan ng 2-3 oras para sa pagbuburo.
Sinusuri namin ang kahandaan sa mga palad: dapat mong pakiramdam mainit (mga 37 ° C) - ang pangunahing pagbuburo ay nakumpleto. Iniladlad namin ang rolyo at inilalagay ang halo sa isang lalagyan ng baso para sa karagdagang pagbuburo, takpan ng basang tela at iwanan ng tatlumpu't anim na oras.
Upang hindi makaligtaan ang sandali kung handa na ang hilaw na materyal, inirerekumenda naming isulat mo ang oras ng bookmark at ang oras kung kailan handa na ang tsaa para sa pagpapatayo.

Pangunahing rekomendasyon

Ang isang maayos na maaliwalas na lugar ay ang batayan para sa tamang pagpapatayo ng damo. Ang perpektong lugar ay isang attic, kung saan ang hangin ay patuloy na nagpapalipat-lipat, ngunit ang isang sala ay angkop din.

Ang silid ay hindi dapat maging masyadong maalikabok o marumi. Ang kusina, banyo at iba pang mga basang silid ay hindi angkop para sa pagpapatayo.

Ang susunod na magandang lugar ay bukas na hangin, ngunit sa mainit-init, tuyong panahon lamang, mas mabuti sa lilim. Maaari ba itong matuyo sa araw? Ang pagpapatayo sa direktang sikat ng araw ay hindi angkop, ang halaman ay madaling kapitan ng pagdidilim at pagkawala ng mga nakapagpapagaling na katangian.

Hindi alintana kung paano matuyo - nang walang oven o sa oven - ang fireweed ay dapat na ganap na matuyo sa lalong madaling panahon, dahil sa mabagal na pagpapatayo ay may panganib na magkaroon ng amag, pag-blackening, at kung minsan ay impeksyon sa iba't ibang mga peste.

Maaari ka bang matuyo nang walang pagbuburo? Oo, ngunit sa parehong oras, ang inumin ay maaaring magkakasunod na magkaroon ng isang hindi gaanong matinding lasa at aroma - dapat itong isaalang-alang.

Paano matuyo nang walang pagbuburo? Kung nag-aani ka ng sapat na mahabang bahagi ng halaman, maaari itong itali sa mga bungkos at i-hang. Kinakailangan na ibigay ang damo na may air access mula sa lahat ng panig, habang regular na pambalot ng bundle.

Ang mga dahon, bulaklak at ugat ay pinakamahusay na pinatuyong sa mga wire racks, sieves, maliit na kahon ng papel, o iba pang ibabaw na may linya na malinis na sumisipsip na papel. Kapag pinatuyo sa ganitong paraan, palaging kumalat ang halaman sa isang manipis na layer.

Huwag kalimutan ang tungkol sa madalas na pag-on at pag-aeration. Ang mga ugat ay dapat na malinis nang malinis bago anihin, hugasan ng malinis na tubig at tuyo agad ng isang tela. Ang pag-aani ng mga ugat ay pinabilis sa pamamagitan ng paggupit sa kanila sa maliliit na piraso o sa pamamagitan ng pagdulas. Ang mga bulaklak, dahon o iba pang bahagi ng halaman ay hindi hinuhugasan sa tubig bago ihanda para sa tsaa sa pamamagitan ng pagpapatayo.

Gumamit ng oven o hindi? Maaari ba akong matuyo o matuyo sa oven? Oo, sa kawalan ng kanais-nais na mga kondisyon o isang lugar para sa natural na pagpapatayo, maaari kang gumamit ng oven o mga espesyal na dryer

Gayunpaman, kapag ginagamit ang mga ito at mga katulad na mapagkukunan ng init, mahalagang kontrolin ang itinakdang temperatura at kontrolin ang oras upang ang raw na materyal ay hindi masunog.

Mahalagang malaman kung anong temperatura ang matutuyo - ang inirekumendang temperatura ay nag-iiba para sa iba't ibang bahagi ng halaman. Karaniwan, ito ay sa paligid ng 30-40 ° C. Habang pinatuyo mo ang Ivan na tsaa sa oven, tiyakin na ang temperatura ay hindi lalampas sa tagapagpahiwatig na ito.

Habang pinatuyo mo ang willow tea sa oven, tiyakin na ang temperatura ay hindi lalampas sa tagapagpahiwatig na ito.

Ang ilang mga mapagkukunan ay binanggit din ang posibilidad ng pag-aani sa isang oven sa microwave, habang ang iba pang mga herbalista ay ganap na tinanggihan ang pagpipiliang ito.

Hindi gaanong mahalaga ang katotohanan kung gaano katagal bago matuyo ang halaman sa oven. Sa average, ang oras ay halos 1 oras - ang mga bulaklak at dahon ay dapat maging malutong at hindi malagkit, ngunit, sa parehong oras, panatilihin ang kanilang hugis at hindi gumuho.

Handa ba ang paghahanda ng halaman? Kung ang Ivan tea ay maayos na inihanda ay maaaring matukoy ng kaunting kulubot, brittleness (madali itong hadhad sa pagitan ng mga daliri).

Kung ang halaman ay lumiliko ng isang malalim na kayumanggi o kahit itim na kulay sa panahon ng proseso, nangangahulugan ito na ang isang error ay naganap sa panahon ng proseso. Maaaring sanhi ito ng pag-uusok sa isang hindi naaangkop na lalagyan sa panahon ng koleksyon o bilang isang resulta ng isang mahabang panahon sa pagitan ng pagpupulong at pagpapatayo.

Ang problema ay maaari ding sanhi ng kahalumigmigan sa hangin sa workpiece o masyadong makapal na isang layer. Ang halamang gamot na ito ay hindi angkop para sa pag-iimbak at kasunod na paggamit.

Ang isang kasiya-siyang resulta ng pag-aani ay isang "malusog" na kulay at aroma. Huwag ipagpaliban ang natitiklop para sa pag-iimbak, bilang Ang Ivan tea ay nakapag-moisturize o "nakakakuha" ng mga insekto.

Paano gumawa ng Ivan tea

Ginagamit ang fireweed sa pagkakaroon ng ilang mga indikasyon at kawalan ng naaangkop na mga contraindication. Ang komposisyon ay may banayad na laxative effect. Hindi inirerekumenda para sa mga batang wala pang 6 taong gulang. Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso ay dapat kumunsulta sa doktor bago uminom ng tsaa.

Kapag natupok nang higit sa isang buwan, ang panunaw ay nabalisa. Ipinagbabawal ang Ivan tea sa kaso ng indibidwal na hindi pagpayag o mga sangkap na bumubuo nito

Sa thrombophlebitis, thrombosis o nadagdagan ang pamumuo ng dugo, ang inumin ay ginagamit nang pag-iingat

Upang mabawasan ang panganib ng mga epekto, inirerekumenda na magluto lamang ng mga de-kalidad na hilaw na materyales. Ipinagbabawal ang inumin kasama ng sabay na paggamit ng antipyretic at sedatives.

Ivan tea linden pamumulaklak

Mga pamamaraan sa paggawa ng serbesa Ivan-tea:

Para sa 2 tsp. ang mga dahon ng tsaa ay nangangailangan ng 600 ML ng kumukulong tubig. Ang komposisyon ay natatakpan ng takip, na isinalin ng 15 minuto. Ang tsaa ay natupok sa loob ng 3 araw. Sa malakas na saturation, idinagdag ang tubig sa inumin. Sinasabi ng mga therapist na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng Ivan tea ay mas mahusay na hinihigop ng isang tao sa isang dilute form, ngunit hindi sa isang concentrated form. Ang natapos na inumin ay natupok ng malamig o mainit. Magdagdag ng pulot o asukal sa panlasa;
Sa ilalim ng palayok ng enamel, 2 kutsara. l. sariwang pumili ng Ivan-tea. Mga 800 ML ng maligamgam, ngunit ang pinakuluang tubig ay ibinuhos. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang mabagal na apoy, nag-init, ngunit hindi kumukulo. Ang inumin ay inilagay sa loob ng 10 minuto.

Ang malamig na tsaa ay inihanda mula sa Fireweed sa tag-init. Ayon sa klasikong resipe, para sa 1 tsp. ang mga dahon ng tsaa ay mangangailangan ng isang baso ng pinakuluang tubig. Ang mga sangkap ay inilagay ng hanggang 8 minuto. Ang malamig na inumin ay handa nang uminom. Upang gawing mas mabilis itong cool, idinagdag ang yelo.

Isa pang paraan upang makagawa ng iced tea:

para sa 2 tsp. ang isang baso ng kumukulong tubig ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal;
maaari kang magluto ng mga dahon sa dalawang hakbang: una, 1/3 ng lalagyan ay puno ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 5 minuto ang tubig ay idinagdag at pinalamig.

Ang nagresultang inumin ay inirerekumenda na lasing nang walang asukal, ngunit pagdaragdag ng mga pasas, mga petsa, pinatuyong mga aprikot. Ang mga nakapagpapagaling at mabangong katangian nito ay napanatili sa loob ng 3 araw.

Upang maghanda ng isang kvass na inumin mula sa Ivan-tea, kakailanganin mo ng 20 g ng mga hilaw na materyales at isang 3-litro na lalagyan. Ang mainit na tubig ay ibinuhos sa mga pinggan. 3 tbsp ang idinagdag. l. honey, 1 tsp kanela, lemon. Ang komposisyon ay natatakpan ng gasa. Inirerekumenda na mapaglabanan ito sa isang araw hanggang sa lumitaw ang mga bula at isang kaaya-ayang aroma sa ibabaw. Ang inumin ay itinuturing na tradisyonal na Ruso. Mabilis nitong tinatanggal ang uhaw.

Paano mag-ferment ng ivan tea sa bahay

Sa ngayon, maraming mga teknolohiya para sa paghahanda ng mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales mula sa halaman na ito ang na-patent. Ang isang napakahalagang punto dito ay ang proseso ng pagbuburo (proseso ng pagbuburo) ng mga nakolektang bahagi ng halaman, na ginagawang pinakamabisang ang willow tea at binibigyan ito ng napakagandang aroma.

Sa panahon ng paghahanda ng mga hilaw na materyales, hindi ka dapat gumamit ng mga metal na bagay upang maiwasan ang pagtaas ng oksihenasyon at pagkasira ng lasa ng tsaa. Ang pinakatanyag ay ang mga sumusunod na pamamaraan ng paggawa ng Koporye tea:

Ang madaling paraan

Sa pamamaraang ito, ang mga nakolektang dahon ay pinutol at inilalagay sa isang kasirola o mangkok. Hindi sila pinutol ng masyadong magaspang upang mabigyan nila ang maximum na dami ng katas.

Ang mga nakahanda na hilaw na materyales ay masahin nang mabuti sa mga kamay at iniiwan sa temperatura ng kuwarto sa isang garapon o iba pang lalagyan para sa pagbuburo. Maaari itong tumagal ng 24-36 na oras.

Dapat tandaan na mas mataas ang temperatura sa silid, mas mabilis ang proseso ng pagbuburo na nagaganap. Ang mga hilaw na materyales, handa na para sa pagpapatayo, ay may kaaya-aya na aroma ng prutas.

Fermentation ng pang-aapi

Sa ilalim ng presyon, kung saan ang nakolektang hilaw na materyales ay nahahati sa 2 bahagi. Ang juice ay pinipiga sa isa sa mga ito gamit ang isang juicer. Ang pangalawang bahagi ng hilaw na materyal ay inilalagay sa isang enamel pan at puno ng handa na katas.

Ang pagpigil ay inilalagay sa itaas (isang kahoy na bilog o isang takip na may mabibigat na karga na 15-20 kg). Sa kasong ito, ang juice ay hindi dapat hawakan ang kargamento, upang hindi masira ang lasa ng pangwakas na produkto. Ang mga hilaw na materyales ay naiwan para sa pagbuburo ng 36-48 na oras.

Lumang pamamaraan ng Russia

Sa pamamaraang Lumang Ruso, ang mga dahon ay nakakalat sa isang layer ng 5 cm. Ang mga hilaw na materyales ay naiwan sa loob ng 12 oras upang matuyo. Sa parehong oras, pana-panahong nabulabog ito, hindi pinapayagan na matuyo ang mga nangungunang dahon.

Ang mga nakahandang hilaw na materyales ay pinagsama sa mga palad ng mga kamay sa maliliit na mga sausage hanggang sa dumilim ang mga dahon. Ang mga ito ay inilalagay sa mga tray at tinatakpan ng isang mamasa-masa na tela. Iwanan ang hilaw na materyal sa isang mainit na lugar sa loob ng 6-12 na oras. Ang fermented dahon ay makinis na tinadtad.

Larawan: pinagsama ang mga sausage ng ivan-chai

Mayroong 3 degree ng pagbuburo ng tsaa sa Ivan:

baga, kung saan ang mga dahon ay fermented para sa 3-6 na oras. Ang pangwakas na produkto ay may banayad na lasa at pinong aroma;
average, na tumatagal ng 10-16 na oras. Ang nasabing tsaa ay magkakaroon ng katamtamang lasa ng tart na may asim;
malalim, kung saan ang proseso ng pagbuburo ay tumatagal ng 20-48 na oras. Ang tsaa na ito ay tikman tart.

Larawan: paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa pagbuburo