Niyog. Ano ang buhay ng istante ng isang niyog? Magkano at paano maiimbak ang niyog?

Paano matuyo ang isang niyog?

• Sa hangin: buksan ang alisan ng balat at alisan ng tubig ang likido, pagkatapos hatiin ang prutas sa mga bahagi at alisin ang balat mula sa sapal. Alisin ang manipis na kayumanggi balat na may isang peeler ng gulay, pagkatapos ay i-chop ang peeled pulp sa isang blender at kumalat sa isang baking sheet (baso o metal). Ang mga shavings ay dapat ilagay at tuyo sa isang tuyong lugar, tulad ng malapit sa isang baterya o sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw. Pagkatapos ng 2 araw, handa na ang produkto.
• Pinapayagan ka ng isa pang pamamaraan na gumawa ng mga shavings sa oven: ilagay ang sapal para sa pagpapatayo sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng pergamino. Pagkatapos ng pag-init ng oven sa 120 degree, patayin at ilagay ang pulp doon. Pagkatapos lumamig, suriin ang mga chips, kung hindi sila tuyo, itakda ang sensor sa 50 degree at hawakan ito doon sa kalahating oras.
• Ang pagpapatayo sa microwave ay mas madali: ilagay ang mga shavings sa isang basong tray at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa defrost mode. Pagkatapos buksan ang pinto at panatilihin ang mga chips para sa isa pang 10 minuto. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin hanggang sa matuyo ang pulp (simulan ang oven nang hindi hihigit sa 5 minuto nang paisa-isa).

Pagkatapos ng paggiling, ang mga shavings ay handa na para sa pagkonsumo. Gayunpaman, hindi ito magiging hitsura ng isang matamis na produkto ng tindahan. Patuyuin ito para sa pinakamahusay na mga resulta.

Sa hangin

Kakatwa sapat, kailangan mo ng isang oven upang matuyo ang mga natuklap ng niyog. Hindi mo kailangang i-on ito, ang oven mismo ay isang angkop na lugar para sa pagpapatayo ng hangin. Upang gawin ito, ilagay ang mga coconut flakes sa isang baking sheet sa isang manipis na layer at ipadala ang mga ito sa tuktok na istante sa oven sa loob ng 1-2 araw.

Sa microwave

Sa isang oven ng microwave, ang mga natuklap ng niyog ay pinatuyo tulad ng mga sumusunod. Sa isang malawak, mababaw na plato o tray, ikalat ang mga shavings sa isang pantay na layer at ilagay sa kagamitan sa kusina. Ang microwave ay nakabukas sa mode na "Defrost" at pinatuyong sa loob ng 20 minuto.

Tukuyin ang pagkasira ng langis, kung ano ang gagawin sa pag-expire

Sa matagal na pag-iimbak, ang niyog, tulad ng anumang iba pang uri ng langis ng halaman, ay nawawalan ng mga benepisyo. Ang pangunahing proseso ng kemikal na nagbabago sa komposisyon ng produkto ay ang oksihenasyon. Kung ang mga palatandaan ay masyadong halata, dapat mong alisin ang nasirang produkto.

Ang mga sumusunod na pagbabago ay nagpapahiwatig na ang langis ng niyog ay naging hindi magamit pagkatapos ng petsa ng pag-expire o dahil sa hindi tamang pag-iimbak:

• ang kulay ng produkto ay nagbabago mula sa ilaw hanggang sa maliwanag na dilaw;
• naging amoy ang amoy;
• lumilitaw ang kapaitan sa panlasa;
• mga form ng amag sa ibabaw;
• lumilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy na hindi tipikal para sa produkto.

Kung walang mga naturang palatandaan, at ang pag-iimbak ng langis ng niyog ay isinasagawa alinsunod sa mga patakaran, kung gayon ang mga produkto ay maaaring magamit kahit na matapos ang petsa ng pag-expire. Maaari itong magamit para sa mga layuning kosmetiko sa loob ng maraming buwan. Ang pinakamahusay na pagpipilian upang magamit ang mga nag-expire na kalakal ay gamitin ito bilang isang teknikal na likido, halimbawa, para sa buli ng kasangkapan.

Mga trick sa pagluluto

Dahil ang gatas ng niyog ay isang kakaibang inumin, ang mga kakaibang katangian nito ay dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng pagkain.

Ang gata ng niyog ay hindi pinakuluan sa dalisay na anyo nito, dahil pagkatapos kumukulo, ang inumin ay magsisimulang magbaluktot. Sa panahon ng pagluluto, ang gatas ay huling idinagdag, pinainit ito, ngunit hindi ito dinala.

Oo, maaari kang magluto ng oatmeal, semolina at sinigang sa coconut milk, ngunit ang inumin ay dapat na lasaw ng tubig sa pantay na halaga.

Ang gata ng niyog ay maaaring idagdag sa kape sa lalong madaling magluto. Ang pinatuyong gatas ay unang ibinuhos sa isang tabo, at pagkatapos lamang nito ay ibuhos dito ang isang inuming kape.

Ang dami ng gatas ay kinakalkula batay sa kagustuhan at kagustuhan ng lutuin.

Ang pulbos na gata ng niyog ay pinahiran ng malamig o maligamgam na tubig. 200 ML ng tubig ay mangangailangan ng 2-3 tbsp. l. pulbos Una, ang tuyong bagay ay ibinuhos sa lalagyan, at pagkatapos ang tubig ay unti-unting ibinuhos na may patuloy na pagpapakilos ng likido.

Kapag gumagawa ng mga sarsa, ang gata ng niyog ay maaaring mapalitan ng low-fat cream (10-15%). Maaari kang magdagdag ng ordinaryong gatas at kaunting niyog sa mga panghimagas nang hindi nawawala ang lasa.

Alam ang ilang mga trick sa kung paano hawakan ang mga natuklap ng niyog, maaari mong mapabilis ang pagluluto, at gawing masarap at mabango ang mga pinggan.

Ang mga coconut flakes ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Kadalasan ginagamit ito sa paghahanda ng mga panghimagas: idinagdag ito sa loob ng mga rolyo, cake at pastry, at mga cream at matamis na sarsa ay inihanda kasama nito. Ang coconut pulp ay madalas na ginagamit bilang isang dusting powder: ginagamit ito upang palamutihan ang mga matamis, curd cheeses, bar, lutong kalakal at mga chocolate bar.

Ano ang pinagsama nito?

Ang coconut pulp ay maayos sa lahat ng pagkain. Napakahusay nito sa matamis na tsokolate at sorbetes, mga mani at prutas, karne at isda. Bilang bahagi ng mga sarsa, ginagamit ito para sa masarap na pinggan, at bilang isang breading - para sa pagprito ng isda at cauliflower.

Paano ito gawing malambot?

Kapag ang mga chips ay nahiga nang mahabang panahon at naging isang solidong masa, lumitaw ang tanong: "Paano magbabad ang mga natuklap ng niyog?" Maaari mong subukang i-save ang produkto kung hindi ito sumipsip ng mga banyagang amoy. Kung ang lasa ng coconut pulp ay nagbago, kung gayon ang lasa ay hindi kanais-nais. Upang mapahina ang mga natuklap ng niyog, ilagay ito sa isang malalim na plato, ibuhos ng kaunting tubig at iwanan ito magdamag. Sa susunod na umaga, ang mga shavings ay mawawala ang kanilang dating katigasan at magiging handa na para magamit.

Ang isang cake na pinalamutian ng mga coconut flakes ay ang pinakatanyag na pagpipilian sa dekorasyon. Ang dessert ay maaaring iwisik lamang ng mga shavings sa itaas o idinagdag bilang karagdagan sa mga gilid. Kung madali itong iwisik ang tuktok ng cake, kung gayon ang mga paghihirap ay lumitaw sa ibabaw ng gilid.

Ang isa pang orihinal na paraan upang palamutihan ay upang palamutihan ang ibabaw ng cake na may cream at iwiwisik ng mga ahit. Para sa mga ito, ang anumang uri ng cream ay inihanda, na inilalagay sa isang culinary syringe. Pinipiga ang isang maliit na halaga ng pinaghalong, ang cake ay may tuldok na may cream, at iwiwisik ng niyog sa itaas.

Ang pagpipilian para sa pagpapalit ng mga natuklap ng niyog ay nakasalalay sa recipe at nais na epekto. Maaari mong palitan ang coconut pulp:

1. Grated nuts, confectionery powder, o gadgad na tsokolate. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga inihurnong kalakal kung saan ang coconut ay ginagamit bilang isang dekorasyon at hindi nakakaapekto sa panlasa.

2. Langis ng niyog. Sa isang pagpuno o baking cream, maaari mong palitan ang langis ng niyog para sa mga ahit. Ganap nitong uulitin ang lasa at amoy ng orihinal na produkto.

3. Mga caraway seed, cinnamon, o ground crouton. Ang pagpipiliang kapalit na ito ay angkop para sa masarap na pinggan.

Sa mga recipe kung saan ang mga coconut flakes ang pangunahing sangkap, hindi ito mapapalitan. Mahirap isipin ang isang coconut bake, muffin o bounty cake na walang pangunahing sangkap.

Mga tag: niyog, ahit, tindahan

Paano pumili ng isang hinog na niyog

Ang mahusay na kalidad na walnut ay nakilala sa pamamagitan ng hitsura nito. Mas mahusay na bumili ng isang niyog nang walang packaging upang maingat na suriin at hawakan.

Mangyaring Tandaan Bago Bumili:

• isang lugar na may 3 butas, kung ang prutas ay nagsisimulang lumala, kung gayon sa lugar na ito ang proseso ay magiging kapansin-pansin muna;
• ang ibabaw ng kulay ng nuwes - hindi dapat magkaroon ng mga chips, basag, dents o iba pang pinsala dito;
• hinog na niyog, ang buhay na istante na kung saan ay hindi pa nag-expire, ay hindi maaaring maging malambot (buo o sa magkakahiwalay na lugar);
• ang shell ay hindi dapat yumuko sa ilalim ng presyon ng daliri;
• kung iling mo ito, isang splash ng likidong panloob na mga nilalaman ang maririnig;
• ang prutas ay dapat magkaroon ng isang kaakit-akit na hitsura at isang ilaw na kayumanggi kulay (masyadong madilim na kulay ay nagpapahiwatig na ito ay labis na hinog);
• pagkatapos ng paghahati, ang pulp ay dapat na lumayo mula sa shell nang walang kahirapan.

Hindi ka dapat bumili ng isang nut:

• kung may mga bakas ng amag sa mga buhok (ang pagkakaroon nito sa loob ng shell ay hindi ibinukod);
• malambot sa pagpindot (labis na hinog o nasira), na may mga bakas ng pinatuyong coconut milk drips;
• ay may mababaw na mga bitak at iba pang pinsala (maaaring tumagas sa kanila ang katas, at maaaring makapasok ang mga mapanganib na mikroorganismo);
• kapag inalog, gumagawa ng mapurol na tunog ng splashing likido o hindi ginagawa ang mga ito sa lahat;
• mga dents sa ibabaw dahil sa hindi tumpak na transportasyon (malamang na ang pulp ay nagsimula nang mabulok sa ilalim ng mga sirang lugar);
• ay may maraming polusyon, na nagpapahiwatig ng isang pag-atake ng mga rodent;
• nagpapalabas ng mga hindi kasiya-siyang amoy;
• ang sapal ay hindi maputi sa niyebe, mahina o hindi man hiwalay sa shell.

Isang mahalagang punto: bigyang pansin ang kalubhaan ng prutas, napakagaan, malamang na hindi pa hinog o may kaunting katas. Ngunit ang mabigat ay nagkakahalaga ng pagpili at pagbili

Paano maiimbak ang iba't ibang uri ng langis ng niyog

Pinindot ng malamig

Inirerekumenda na mag-imbak ng malamig na pinindot na langis ng niyog nang hindi hihigit sa 1 taon. Nakapaloob dito ang mga preservatives na pinapayagan kang itago ang produkto sa "katutubong" lalagyan. Kung ang packaging ay plastik, kung gayon ang produkto ay maaaring mailagay sa isang madilim na bote ng baso na may isang tapunan, halimbawa, sa isang lalagyan ng alak. Bago magbuhos ng langis, lubusan mong banlawan at patuyuin ang lalagyan.

Kahit na isinasaalang-alang mo ang katotohanan na ang hindi nilinis na langis ay may mahabang haba ng istante, huwag magmadali upang agad na mag-stock dito sa maraming dami. Upang masulit ang produkto, bilhin ito sa maliit na dami (kahit na mas malaki ang gastos sa nasabing balot). Ang sariwang langis ay may mas maraming bitamina kaysa sa langis na malapit nang matapos ang buhay ng istante nito.

Sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng pangalawang pinindot na langis, na walang binibigkas na lasa at aroma.

Mainit na paikutin

Ginamit ang mainit na pinindot na langis (pino) para sa pagkain, na nakaimbak sa isang malamig na lugar ng halos 6 na buwan. Maraming mga tao ang naghahanda ng produkto sa kanilang sarili, sapagkat hindi mahirap gawin ito sa bahay.

Upang maihanda ang langis, sapat na upang ibuhos ang mga natuklap ng niyog na may malamig na tubig sa isang 1: 1 ratio at dalhin ang masa sa isang pigsa sa mababang init, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin. Kapag ang timpla ay kumukulo, ito ay pinananatili sa apoy para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay cooled sa temperatura ng kuwarto at nasala sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.

Maaaring makuha ang langis mula sa mga natuklap ng niyog

Iba pa

Ang langis na gawa sa bahay ay hindi naglalaman ng mga impurities, ngunit ang buhay ng istante ng naturang produkto ay hindi naiiba sa tagal. Ito ay nakaimbak sa ilalim ng parehong mga kundisyon tulad ng malamig na pinindot na langis, ngunit hindi hihigit sa 14 na araw.

Ang mga parmasya ay madalas na nagbebenta ng langis ng niyog sa malinaw na baso o plastik na ampoules at sa mga bahagi na kapsula. Ang nasabing produkto ay maaaring gamitin para sa kosmetiko at medikal na layunin. Tulad ng ibang mga species, dapat itong itago sa isang madilim, cool na lugar.

Kadalasan ang mga maybahay ay interesado sa tanong kung paano mag-iimbak ng langis ng niyog pagkatapos buksan. Kung mayroon kang ilang mga pondo na natira sa isang bukas na lalagyan, sapat na itong ibuhos sa isang lalagyan ng airtight at ibigay ang mga kundisyon ng pagtipid na inilarawan sa itaas.

Kapag nag-iimbak ng produkto, isaalang-alang ang petsa ng pag-expire na nakasaad sa packaging.

Ang mga oil capsule at ampoule ay maaaring mailagay sa ref sa ilang sandali bago ang expiration date. Ito ay magpapalawak ng buhay ng istante nito ng hindi bababa sa ilang buwan.

Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kasariwaan ng produkto, buksan ang isang kapsula, pisilin ang ilang patak ng likido mula rito at suriin ang kalagayan nito sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan. Pagkatapos lamang tiyakin ang kalidad, maaari mong ilagay ang produkto sa isang malamig na lugar at umasa sa mga benepisyo ng karagdagang paggamit.

Sa tulong ng langis ng niyog, madali itong linisin ang balat ng make-up o magbigay ng isang natatanging lasa sa mga lutong kalakal, kaya't ito ay isang nakapangangatwiran na solusyon na laging may isang garapon ng mabangong produkto. Inaasahan namin na makakatulong sa iyo ang aming mga tip sa ito.

Paano pumili

Sa tamang pagpili, ang buhay ng istante ng niyog ay halos 2.5 buwan sa isang cool na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw. Pagkatapos ay nagsisimula itong matuyo.

Kapag bumibili, bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos

1. Hindi natuksong "shell". Ang anumang mga spot, palatandaan ng mabulok, dents at basag ay nangangahulugan na ang niyog ay maaaring nasira o nagsimulang lumala. Ang hindi pantay na kulay ay nagpatotoo sa pareho.
2. Butas sa isang dulo. Palagi silang tatlo. Dapat silang matuyo, malinis, malaya sa amag at mabulok, at magkapareho ang kulay ng buong ibabaw. Ang lugar kung saan sila matatagpuan ay hindi dapat pakainin kahit sa ilalim ng malakas na presyon.
3. Coconut milk. Kung kalugin mo ang prutas, dapat mayroong isang natatanging tunog ng gurgling. Nag-iimbak ng hinog na niyog hanggang sa 1/5 ng dami ng gatas.
4. Pulp. Kung pinapayagan ng nagbebenta, gupitin ang prutas. Sa mga hinog na mani, malambot ito at madaling naghihiwalay mula sa layer sa ilalim ng shell.
5. Ang pagkakaroon ng Copra. Ang Copra ay kumikilos bilang isang uri ng lalagyan, pinapataas ang buhay ng istante. Sa kasong ito, mag-o-overpay ka para sa bigat, ngunit mas malaki ang garantiya ng kaligtasan ng nut. Gayunpaman, ang mga peeled na prutas ay mas madalas na ibinebenta.
6. Ang bigat. Napakagaan ng tuyong nut.
7. Kulay. Ang niyog, na pinitas na hindi hinog, ay hindi na hinog. Matutuyo lang ito. Samakatuwid, ang anumang lilim ng berde ay isang dahilan upang tumanggi na bumili, dahil ang lasa ay umalis ng higit na nais.

Ang mahusay na kalidad na walnut ay nakilala sa pamamagitan ng hitsura nito. Mas mahusay na bumili ng isang niyog nang walang packaging upang maingat na suriin at hawakan.

Mangyaring Tandaan Bago Bumili:

• isang lugar na may 3 butas, kung ang prutas ay nagsisimulang lumala, kung gayon sa lugar na ito ang proseso ay magiging kapansin-pansin muna;
• ang ibabaw ng kulay ng nuwes - hindi dapat magkaroon ng mga chips, basag, dents o iba pang pinsala dito;
• hinog na niyog, ang buhay na istante na kung saan ay hindi pa nag-expire, ay hindi maaaring maging malambot (buo o sa magkakahiwalay na lugar);
• ang shell ay hindi dapat yumuko sa ilalim ng presyon ng daliri;
• kung iling mo ito, isang splash ng likidong panloob na mga nilalaman ang maririnig;
• ang prutas ay dapat magkaroon ng isang kaakit-akit na hitsura at isang ilaw na kayumanggi kulay (masyadong madilim na kulay ay nagpapahiwatig na ito ay labis na hinog);
• pagkatapos ng paghahati, ang pulp ay dapat na lumayo mula sa shell nang walang kahirapan.

1. Timbangin ang niyog sa iyong palad: kung ito ay masyadong magaan, pagkatapos ito ay walang laman. Dapat bigat ang niyog.

2. Kalugin ang niyog at pakinggan: may likido bang bubbling o tuyo ang niyog? Ang niyog ay dapat kumalma.

3. Isa pang rekomendasyon: ang mga mata ng niyog * ay hindi dapat basa o hulma. Dapat matuyo ang mga mata.

* Tatlong saradong maliit na butas sa isa sa mga poste ng nut.

Kapag pumipili ng mga coconut flakes, mahalagang bigyang-pansin ang:

1. Hitsura at pagkakayari. Ang mga shavings ay dapat na puti, bahagyang makintab at may isang pare-parehong istraktura.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. Komposisyon. Ang isang kalidad na produkto ay dapat na binubuo lamang ng ginutay-gutay na niyog. Ang mga additives sa pagkain o pampalasa na ipinahiwatig sa label ay nagpapahiwatig ng hindi magandang kalidad ng produkto.

3. Integridad ng packaging. Kung nasira ang bag, malaki ang posibilidad na may mga banyagang amoy na pumapasok sa shavings, at sinisira nito ang lasa at aroma. Bilang karagdagan, ang loob ng pakete ay dapat na walang mga labi at dayuhang bagay.

4. Buhay ng istante.

• kung may mga bakas ng amag sa mga buhok (ang pagkakaroon nito sa loob ng shell ay hindi ibinukod);
• malambot sa pagpindot (labis na hinog o nasira), na may mga bakas ng pinatuyong coconut milk drips;
• ay may mababaw na mga bitak at iba pang pinsala (maaaring tumagas sa kanila ang katas, at maaaring makapasok ang mga mapanganib na mikroorganismo);
• kapag inalog, gumagawa ng mapurol na tunog ng splashing likido o hindi ginagawa ang mga ito sa lahat;
• mga dents sa ibabaw dahil sa hindi tumpak na transportasyon (malamang na ang pulp ay nagsimula nang mabulok sa ilalim ng mga sirang lugar);
• ay may maraming polusyon, na nagpapahiwatig ng isang pag-atake ng mga rodent;
• nagpapalabas ng mga hindi kasiya-siyang amoy;
• ang sapal ay hindi maputi sa niyebe, mahina o hindi man hiwalay sa shell.

Ano ang hahanapin kapag pumipili

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung anong uri ng produkto ang kinakailangan - pino o hindi nilinis.Ang hitsura nito, aroma at mga katangian ng imbakan ay nakasalalay dito. Ang pino na langis ay puti at walang amoy, habang ang hindi pinong langis ay maaaring magaan na dilaw at magkaroon ng kaaya-ayang aroma ng niyog.

Ang sangkap ay hindi dapat maglaman ng anumang mga additives, parehong paningin at sa label. Sa pamamagitan ng maingat na pag-aaral nito, mai-save mo ang iyong sarili mula sa isang peke.

Gayundin, ang langis ng niyog ay maaaring malamig na pinindot o mainit na pinindot. Ang unang pagpipilian ay mas banayad, kaya mas maraming halaga ang napanatili sa panghuling produkto. Pinapayagan ka ng mainit na pagpindot na makakuha ng isang mas malaking halaga ng pomace, na may ilang pagkawala ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ang siya na madalas gamitin para sa mga layunin sa pagluluto.

Mga palatandaan ng rancidity

Sa kabila ng katotohanang ang coconut butter ay naimbak ng mahabang panahon at walang mga espesyal na kinakailangan para sa mga kondisyon, maaari itong maging masama. Napakadali upang matukoy ang isang rancid na produkto sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan:

• hindi kanais-nais o kakaibang amoy. Ang amoy ng mga pinausukang karne o sausage ay isang malinaw na tanda ng kabastusan;
• maliwanag na kulay dilaw. Ang normal na kulay ay maaaring ilaw dilaw o ginintuang walang pino, at purong puti sa pino. Ngunit kung ang kulay ay nagiging maliwanag, kung gayon ang produkto ay nasira;
• ang mapait na panlasa ay nagpapahiwatig ng pagkagalit.

Ang mga palatandaang ito ay maaaring lumitaw sa paglipas ng panahon dahil sa hindi tamang pag-iimbak o babala laban sa pagbili ng mga nasirang gamit na.

Mga pamamaraan sa pag-save

Dagdag dito inilarawan kung kinakailangan upang maiimbak ang nut sa ref upang hindi ito lumala, saan pa man maitatago ang produkto at kung maaari itong matuyo.

Sa ref

Inirerekumenda na itago lamang ang niyog sa ref. Kahit na sa pagbili ng prutas sa isang supermarket, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga ispesimen na naimbak sa lamig.

Sa parehong lugar, sa tindahan, kailangan mong bigyang pansin ang label na naka-paste sa nut, na dapat ipahiwatig ang pangunahing mga kondisyon ng imbakan at ang expiration date. Ang isang buong nut sa istante ay maaaring magsinungaling ng hanggang 3 buwan, ngunit binuksan - isang pares ng mga araw

At ito ang isa sa mga pakinabang ng pamamaraang ito ng pag-iimbak: ang isang natural na prutas kasama ang lahat ng mga sangkap na kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay palaging nasa kamay sa tinukoy na panahon

Ang isang buong nut sa isang istante ay maaaring magsinungaling ng hanggang sa 3 buwan, ngunit ang isang binuksan na nut ay maaaring tumagal ng ilang araw. At ito ang isa sa mga pakinabang ng pamamaraang ito ng pag-iimbak: isang natural na prutas kasama ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo nito ay palaging nasa kamay sa tinukoy na panahon.

Ngunit ang isang makabuluhang sagabal ay ang katotohanan na ang isang kompartimento para sa pag-iimbak ng mga prutas ay hindi gagana para sa isang niyog, kung mayroon nang mga mansanas, saging, peras, melon at beets doon. Ang lahat ng mga prutas na ito ay gumagawa ng pabagu-bago ng gas na ethylene, na negatibong nakakaapekto sa "pagpapanatili ng kalidad" ng nut.

Sa freezer

Ang lamig ay lubos na magpapalawak sa buhay ng istante ng niyog. Ang bentahe ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ay ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas sa maximum at isang sapat na mahabang panahon ng pangangalaga nito. Ang isang makabuluhang kawalan ay ang pangangailangan para sa karagdagang puwang sa freezer upang mapaunlakan ang isang lalagyan o mga bag na may mga hilaw na materyales ng niyog.

Pansin

Bago gamitin, ang pulp ay hindi kailangang matunaw, kung hindi man ay magiging isang walang hugis na lugaw. Ang niyog ay hindi tatayo sa paulit-ulit na pagyeyelo.

Pagpapatayo

Ang walang alinlangan na bentahe ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ng coconut pulp ay ang maximum na posibleng buhay sa istante - mga isang taon, napapailalim sa mga inirekumendang kondisyon.

Isa pang hindi mapag-aalinlanganan na plus: ang mga tuyong hilaw na materyales ay hindi kukuha ng maraming puwang. Ang pangunahing kawalan ng pamamaraang ito ng "pagpapalawak ng buhay" ng isang niyog ay ang pagkawala ng halos lahat ng mga nutrisyon bilang isang resulta ng pagkakalantad sa mataas na temperatura.

Nang walang ref

Mas mahusay na itabi ang niyog sa isang bodega ng alak, ngunit hindi lahat ay mayroon ito. Kadalasan, ang prutas ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, na hindi ang pinakamahusay na paraan upang maapektuhan ang kalidad nito. Ang isang kamag-anak na ginhawa ay maaaring ang katunayan na ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ay magagamit sa lahat.

Sa ampoules at capsules

Kadalasan, ang langis ng niyog ay ibinebenta sa mga ampoule o kapsula na gawa sa baso o plastik.Sa kasong ito, may panganib na makakuha ng isang nasirang produkto o isang huwad. Upang matiyak na ang langis ng niyog ay may mahusay na kalidad, buksan ang isa sa mga ampoule. Dapat itong likido at transparent na may ginintuang kulay. Kung ang produkto ay maliwanag na dilaw, pagkatapos ito ay nasira na.

Mahirap isara nang mahigpit ang isang binuksan na capsule o ampoule, kaya subukang ubusin ito sa loob ng 24 na oras.

Kadalasan, ang mga ampoule at langis na capsule ay ibinebenta sa mga karton na kahon. Huwag itapon ang mga ito pagkatapos buksan. Dinisenyo ang mga ito hindi lamang para sa maginhawang paglalagay ng mga capsule (ampoules), ngunit din upang maprotektahan ang mga ito mula sa direktang sikat ng araw.

Hindi sigurado kung saan mag-iimbak ng mga capsule at ampoule ng coconut oil? Ang lugar ay dapat na madilim at cool. Ngunit huwag ilagay ang mga ito sa istante ng ref pagkatapos ng pagbili. Maaari mo lamang silang ilagay doon kapag natapos na ang buhay ng istante, sa loob ng 3 buwan, pahabain nito ang kanilang buhay sa istante.

Mahalagang banggitin na mahigpit na ipinagbabawal na mag-imbak ng langis ng niyog sa anumang anyo sa freezer. Mababang temperatura ang makakasira nito

Magkano ang nakaimbak

Kapag tinanong kung magkano ang maiimbak ng niyog, ang panahon ay karaniwang tinatawag na 2.5 buwan. Pagkatapos ang prutas ay nagsisimulang masira. Maaari mong iimbak hindi lamang ang isang buong nut, kundi pati na rin ang mga indibidwal na bahagi nito - sapal at likido.

Sa ref

Mayroong isang bilang ng mga nuances sa tanong kung paano mag-imbak ng isang bukas na niyog. Karaniwan ang kasiya-siya ay napanatili sa loob ng dalawang araw pagkatapos ng pagbubukas. At ito ay ibinigay na ang bukas na prutas ay inilalagay sa ref. Ang walnut ay maaaring mailagay sa anumang istante, ngunit mas mabuti kung saan ito mas malamig.

Sanggunian!

Ang isang buong coconut ay pinapanatili ang lasa nito hanggang sa tatlong buwan sa temperatura na + 5⁰⁰. Pagkatapos ang nut ay nawalan ng likido at naging walang lasa.

Ang buhay ng istante ng mga niyog ay nakasalalay sa temperatura:

1. Sa temperatura ng 0 hanggang +5⁰C, ang prutas ay maaaring itago sa loob ng 7-10 araw nang walang takot sa lasa at kasariwaan nito.
2. Sa temperatura ng + 5⁰⁰ - hindi hihigit sa isang linggo.
3. Sa matatag + 5⁰⁰ - sa loob ng 2-3 buwan.

Ang paghihiwalay ng pulp at likido ay maaaring dagdagan ang buhay ng istante ng parehong mga produkto. Ang tubig ay dapat na pinatuyo sa anumang lalagyan. Sa form na ito, mananatili itong sariwa sa loob ng isang linggo. Ang coconut pulp (walang tubig) ay maaaring maimbak ng 7 araw.

Sa freezer

Ang coconut milk ay maaaring ma-freeze sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa mga tray ng ice cube at pagkatapos ay gamitin sa mga cube sa loob ng dalawang buwan. Kung nagyeyelo para sa isang mas mahabang panahon, ang katangian na lasa ay mawawala.

Ang buhay ng istante ng produkto ay tataas kung maayos itong na-freeze. Sa kasong ito, ang sapal ay tatagal ng hanggang 8 buwan. Ngunit ang istraktura nito ay magiging maluwag pagkatapos ng pagyeyelo. Mas mahusay na agad na hatiin ang sapal sa maraming bahagi at ilagay sa iba't ibang mga bag. Tatanggalin nito ang pangangailangan para sa muling pagyeyelo.

Pagkatapos ng pagpapatayo

Kapag tinanong kung magkano ang niyog na nakaimbak, dapat itong tukuyin sa kung anong form ito. Kung ang pulp ay pinatuyo, ang buhay ng istante ng produkto ay magiging 12 buwan. Upang mapanatili ang lasa nito, dapat itong itago sa mga selyadong plastik na lalagyan. Para sa parehong layunin, ang tuyong produkto ay maaaring itago sa mga bag ng tela: linen o koton.

Ang mga natuklap ng niyog ay pinakamahusay na pinatuyong at nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, sa isang cool, tuyo at maayos na maaliwalas na lugar. Hindi mo mailalagay ang produkto sa ref - maaaring maipon ang paghalay, na hahantong sa pagbuo ng amag at mabulok.

Kapag tinanong kung paano matuyo ang isang niyog, inirerekomenda ng mga may kaalaman na tao na una mong gilingin ang pulp sa isang processor ng pagkain, at pagkatapos ay patuyuin ito ng tatlong oras sa isang oven na ininit hanggang 60⁰⁰. Pagkatapos ay kailangan mong palamig ang mga nilalaman at i-pack ang mga ito sa mga lalagyan.

Sanggunian!

Maaari mong patuyuin ang sapal gamit ang isang microwave oven o isang de-kuryenteng pang-dry, piliin ang pinakamainam na mode.

Iba pang mga paraan upang buksan ang isang kulay ng nuwes

Mayroong maraming mga paraan upang buksan ang mga niyog, dahil ang kulay ng nuwes ay hindi laging nagbubunga sa unang pagkakataon. Kung ang niyog ay hindi masyadong hinog, pagkatapos ay susubukan mong tikman ito. Una sa lahat, kailangan namin ng isang tuwalya.Sa pamamagitan ng paglalagay ng nut dito, maiiwasan namin ang pagdulas sa mesa o board. Ang twalya ay maaaring mapalitan ng cling film o isang plastic bag. Para sa pagbubukas ng paggamit:

• martilyo;
• nakita ng kamay;
• drill na may drill;
• distornilyador;
• gunting;
• awl;
• rolling pin;
• malaking kutsilyo.

Paano magbukas ng niyog gamit ang kutsilyo

Kailangan mong gumawa ng isang butas sa isa sa tinaguriang mga mata. Maaari kang mag-drill sa anumang bahagi ng nut, ngunit sa lokasyon ng eyelet, ang kapal ng shell ay mas payat. Anumang matulis na bagay ay gagawin: isang distornilyador, gunting, o isang kutsilyo.

1. Sa lugar kung saan naroon ang peephole, nagsisimula kaming i-scrape ang shell.
2. Sa sandaling may pagkalumbay, i-tornilyo ang dulo ng kutsilyo sa niyog.
3. Itinatapon namin ang sup mula sa shell kapag gumawa kami ng isang butas.
4. Ibuhos ang likido mula sa niyog.

Paano hahatiin ang isang kakaibang nut shell na may isang patatas na tagapagbalat

Ang shell ay maaaring alisin sa pamamagitan ng isang patatas na tagapagbalat.

1. Pinutol namin ang shell sa aming sarili gamit ang isang kutsilyo. Sa kabila ng pagiging mahirap, medyo mahirap lamang magbalat kaysa sa mga balat ng patatas.
2. Dumaan kami sa isang kutsilyo nang maraming beses, inaalis ang maraming mga layer, hanggang sa makarating kami sa nut.

Gamit ang oven

Ang isa pang hindi kinaugalian na paraan upang buksan ang isang niyog, kung hindi mo na kailangang gumawa ng anumang pagsisikap, ay ang paggamit ng oven.

1. I-crack ang nut at alisan ng tubig ang likido.

2. Ilagay ang niyog sa isang baking sheet.

3. Ilagay sa oven at itakda ang temperatura sa 180 degree.

4. Panatilihin sa oven sa loob ng 20 minuto.

5. Ang shell mismo ay sasabog, mananatili lamang ito upang alisin ito.

Gamit ang isang corkscrew at martilyo

1. Gumawa ng isang butas sa niyog sa pamamagitan ng pag-screw sa corkscrew. Palawakin ito ng kaunti gamit ang isang maliit na kutsilyo.
2. Ibuhos ang juice mula sa niyog sa isang baso.
3. Nag-tap kami ng nut na may martilyo, naglalapat ng lakas. Maaari mong katukin ang parehong kasama ang paligid at kasama: mula sa tuktok ng niyog hanggang sa ibaba.
4. Ang basag ay basag. Nililinis namin ang niyog mula rito.