Paano maiimbak ang langis ng niyog?

Paano pumili ng langis ng niyog

Una sa lahat, alamin natin kung paano pumili ng tamang langis ng niyog. Para sa mga nagsisimula ito ay nagkakahalaga magpasya kung anong uri ng produkto ang kailangan mo - pino o hindi nilinis na langis. Ang hitsura nito, amoy at mga katangian ng imbakan ay nakasalalay dito.

Ang pino (pino) na langis ng niyog ay nailalarawan sa dalisay nitong puting kulay, walang amoy at binibigkas na lasa. Ang hindi nilinis na langis, naman, ay magaan, halos transparent, na may kaunting ginintuang kulay, kaaya-aya na aroma ng niyog at pinong lasa.

Ang langis ng niyog ay mainit o malamig na pinindot. Pinapayagan ka ng unang pamamaraan na makakuha ng mas maraming pomace, ngunit may pagkawala ng isang tiyak na dami ng mga nutrisyon. Kadalasan, ang langis na ito ay ginagamit sa pagluluto para sa pagproseso ng thermal ng mga pinggan. Ang malamig na pagpindot ay isang banayad na pamamaraan, pinapayagan kang mapanatili ang maximum na pakinabang ng produkto. Ang langis na ito ay mainam para sa mga dressing salad at mga pinggan.

Hindi bihira na makahanap ng organikong langis ng niyog sa mga istante ng tindahan. Ito ay itinuturing na pinaka-malusog na premium na produkto sapagkat ito ay nagmula sa mga puno ng niyog na lumaki nang hindi ginagamit ng mga kemikal na pataba.

Upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa peke, maingat na pag-aralan ang label. Ang langis ay hindi dapat maglaman ng mga additives: tina, flavors o preservatives

Bigyang pansin ang pagkakapare-pareho: para sa de-kalidad na langis ng niyog, ito ay makapal at pare-pareho, para sa mababang kalidad na langis ng niyog, ito ay likido, nakapagpapaalala ng shampoo o gatas. Suriin ang Bansang Pinanggalingan: Pangunahing Mga Tagatustos ng Langis ng Coconut Thailand, Malaysia, Philippines, India, Indonesia, Vietnam, Sri Lanka

Mga palatandaan ng may bahid na langis ng niyog:

• kakaibang amoy (halimbawa, mga pinausukang karne). Ipinapahiwatig nito ang kabastusan ng langis at hindi pagsunod sa buhay ng istante;
• ang isang maliwanag na dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng isang sirang produkto. Ang natural na kulay ng hindi nilinis na langis ay may ginintuang kulay, ang pino na langis ay puti;
• mapait na lasa - tipikal ng lumang langis.

Paano masasabi kung ang iyong langis ng niyog ay naging masama

Ang langis ng niyog ay pangunahing nagagawa mula sa puspos na taba sa anyo ng medium chain fatty acid. Ang mga fatty acid ay mas maikli ang haba kaysa sa mga puspos na taba na matatagpuan sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas, ngunit, tulad ng mga puspos na taba, nagkulang sila ng dobleng mga bono ng carbon.

Ang pinsala sa mga langis sa pagluluto ay nangyayari kapag ang mga fatty acid ay nag-oxidize at naging rancid - karaniwang kapag nahantad sa hangin o ilaw. Dahil sa matatag na istrakturang kemikal, ang puspos na taba ay lumalaban sa pagkasira at maaaring magtagal nang mas mahaba kaysa sa karamihan sa iba pang mga langis ng halaman.

Paano mo magagamit ang langis ng niyog?

Bilang isang produkto ng pangangalaga

Madaling matukoy ang pangangalaga at pagiging angkop para sa pagkonsumo, bigyang pansin ang hitsura at amoy:

1. Ang likido ay nakakuha ng isang maputi na kulay o isang may amag na pelikula ay malinaw na nakikita - ito ay nasira. Hindi mo ito magagamit.
2. Ang produkto ay naimbak sa temperatura na malapit sa zero degree, may isang makapal na pare-pareho - ituon ang aroma. Ang isang hindi kasiya-siya na mabangong o mabangong amoy ay nagpapahiwatig ng pagkasira, at ito ay isang hindi magandang tanda. Ang tool ay dapat na itinapon kaagad: mahirap para sa isang layman na matukoy ang antas ng pagkasira, at madaling masaktan ang sarili sa pamamagitan ng paggamit ng isang nasirang produkto.

Kung lilitaw ang hulma, huwag gamitin. Imposibleng matukoy kung gaano kalalim ang amag na tumagos sa komposisyon nang walang espesyal na pagsusuri, mas mabuti na huwag itong ipagsapalaran.

Kung walang halatang mga palatandaan ng pagkasira, pagkatapos ng petsa ng pag-expire, pinapayagan na gumamit ng maraming buwan nang may pag-iingat.Posibleng gumamit ng isang nag-expire na produkto para sa mga layuning kosmetiko, para sa polish, mga pampadulas, atbp.

Posibleng gumamit ng isang nag-expire na produkto para sa mga layuning kosmetiko, para sa polish, mga pampadulas, atbp.

Kung ang lahat ng mga rekomendasyon sa imbakan ay sinusunod, ang langis ng niyog ay mananatiling sariwa sa mahabang panahon.

Bago gamitin, kinakailangan upang suriin at suriin ang produkto para sa pagiging angkop at kaligtasan. Ang isang sirang produkto ay hindi angkop para sa paggamit ng pagkain, kung may mga sintomas ng pagkalason, kumunsulta kaagad sa doktor.

Dati
Tapos na mga produkto Buhay ng istante at mga tampok sa pag-iimbak ng honey sa bahay
Susunod
Tapos na mga produkto Gaano karaming pulang caviar ang nakaimbak

Paano maiimbak nang maayos ang langis ng niyog?

Kung madalas mong gamitin ito, itago lamang ito sa isang madilim at cool na lugar.

Ang direktang sikat ng araw ay maaaring mapabilis ang pagkasira ng langis.

Kaya't huwag iwanan ito sa araw - pinakamahusay na itago ito sa isang madilim na lugar.

Well, ito ay uri ng halata. Gayundin, panatilihing sarado ang lalagyan ng langis. Gayundin, tandaan na kailangan mo ring kumuha ng isang bahagi ng langis mula sa "karaniwang palayok" lamang sa isang tuyo at malinis na kutsara o tinidor (o kung ano man). Kung ang likido o mga tinga ng pagkain ay pumasok sa langis, maaari itong maging amag. Kung binili mo ito sa maraming dami, maaaring mas madali itong matunaw sa isang malaking kasirola upang magkaroon ito ng pare-parehong pare-pareho, at pagkatapos ay ibuhos ito sa maliliit na lalagyan.

Karamihan sa mga tatak ay nag-angkin ng isang buhay na istante ng hanggang sa 2 taon para sa pinong mga langis, at hanggang sa 4 na taon para sa mga hindi nilinis (Extra Virgin) na langis.

Pulang karpet

Sa umaga! Rose, Rose, Rose Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Dismissal.

Paalam

Swerte mo On the spot. May problema ba?

• Rosas + 5 Rosas + 25 Rosas;
• Flip-flop + 25 flip-flop, flip-flop, flare-up, flare-up Lattice +5, l ± lgl · lokl · lokl · lokl ll l · l ° lplocal · lokl;
• Humarap, humarap;
• Bumpy bark

Ilaw

Puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso Magandang umaga:

• Flip-flop 60%;
• Sa umaga, sa huli, sa huli;
• Burgundy, bark at bark L, l, l, l ± l, l, l.

TINGNAN

Donut: donut

• Burgundy, burgundy Pagtatapos ng linya;
• Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtagal, Hindi magtagal, At magtagal

Pahinga

Sauerkraut sauerkraut Burgundy at barking:

• Burgundy »Bite, bark;
• Paalam, paalam, paalam;
• Bumpy flap sa isang bark

Ð ¥ ÑÐ ° ниÑÑ ÐºÐ¾ÐºÐ¾ÑовоÐμ мР° ÑÐ »Ð¾ поÑл Ðμ вÑкÑÑÑÐ¸Ñ Ð ± Ð ° нки нÐμÑÐ »Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ â ÑÐμкомÐμнÐ'ÑÐμм ÑÐ ° Ð · л иÑÑ Ðμго в нÐμÑкоР»Ñко Bump, bump, bump. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose, Rose Luckily sa parola, lolly sa parola.

HUWAG PO KAYONG MAKAYA!

• Lingo, lingo, lingo, kalungkutan;
• Tsinelas.

Burgundy TAP! TAP! Bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump, bump Good luck.

Puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso Lokl ± l »l¸l¸l²l²llllÑÑlllll · l ·!

Paano ito maiimbak nang tama

Karamihan sa mga maybahay ay sasagutin ang tanong tungkol sa perpektong lugar para sa pagtatago ng mantikilya nang tama - ang masarap at malusog na produktong pagawaan ng gatas na ito ay dapat itago sa ref. Gayunpaman, kinakailangang isaalang-alang ang isang bilang ng mga nuances:

• ang istante sa pintuan ay hindi ang pinakaangkop na lugar, dahil kapag binuksan at isinara mo ang ref, ang temperatura ay patuloy na magbabago;
• isang drawer ng gulay sa ilalim ng appliance ay magpapahintulot sa produkto na manatiling sapat na malambot upang kumalat nang kumportable sa mga sandwich;
• ang pinaka-cool na lugar sa ref ay magpapakinabang sa buhay ng istante.

Sa packaging ng gumawa

Kadalasan, ang tagagawa para sa mga bahagi na bar ay gumagamit ng foil bilang packaging. Sa kasong ito, ang pagbili ay maaaring ilipat sa home refrigerator sa parehong form kung saan ito nakahiga sa istante ng tindahan. Nalalapat din ito sa mga sitwasyong iyon kapag ang tagagawa ay pumili ng pergamino, isang plastik na kahon o iba pang opaque na lalagyan para sa pagbabalot. Ang mga kalakal na binili ng timbang, na nakabalot sa plastik na balot, ay dapat ilipat sa isang lata ng langis o balot sa isang angkop na materyal.

Sa isang lata ng langis

Kapag pumipili ng isang langis, mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga materyales tulad ng porselana at hindi kinakalawang na asero. Kung ang lalagyan ay gawa sa plastik, ang mga dingding ay matutuluyan sa mga amoy ng nakapalibot na pagkain. Bilang karagdagan, ang paghuhugas ay maaaring maging mahirap.

Ang pangunahing mga kinakailangan para sa isang lalagyan para sa pagtatago ng mantikilya ay ang mga sumusunod:

• opaque dingding;
• mahigpit na takip.

Sa isang maayos na napiling oiler o lalagyan ng angkop na detalye, ang mantikilya ay maaaring itago sa ref hanggang sa 3-4 na linggo.

Sa foil

Upang maiwasan ang masarap na lasa mula sa pagkasira, ang foil ay mahusay tulad ng pagpapakete. Ang produktong nakabalot sa materyal na ito ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito hanggang sa 20 araw.

Sa papel na pergamino

Humihinga ang papel, kaya't ang produkto ay hindi mabubwisit. Sa parehong oras, maiiwasan ng pergamino ang pagpapahangin. Para sa imbakan, ang piraso ay nakabalot sa 2 mga layer. Ang kalidad ay tatagal ng hanggang 10 araw.

Paano gumawa at mag-iimbak ng mga natuklap na niyog

Upang madagdagan ang buhay ng istante ng nut, maaari itong matuyo. Upang maghanda ng pag-ahit, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. Buksan ang nut at alisan ng tubig ang likido mula rito. Hatiin ang mga prutas sa mga fragment at alisin ang balat. Grind ang peeled pulp na may blender at ilagay sa isang baking sheet. Patuyuin sa araw o malapit sa isang baterya.Karaniwan itong tumatagal ng 2 araw.
2. Upang matuyo ang sapal sa oven, ilagay ito sa isang baking sheet, na may linya na sulatan na papel. Ang oven ay dapat na pinainit sa isang temperatura ng 120 degree, patayin ito at ilagay ang pulp sa loob. Suriin ang mga chips habang cool. Kung mananatili itong mamasa-masa, ang oven ay dapat na pinainit sa 50 degree at iwanan ang masa sa loob ng 30 minuto.
3. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng isang microwave. Inirerekumenda na ilagay ang mga shavings sa isang baso na baso at ilagay ang mga ito sa aparato sa loob ng kalahating oras, i-on ang defrosting mode. Pagkatapos buksan ang pinto at hawakan ang shavings sa loob ng 10 minuto. Dapat gawin ang pagmamanipula hanggang sa matuyo ang sapal.

Upang mapanatili ang mga pag-aari ng mga coconut flakes sa loob ng mahabang panahon, dapat itong alisin sa isang tuyong at madilim na lugar.

Ito ay mahalaga upang mapanatili ang dry pulp mula sa mga pagkaing may malakas na lasa.

Bago maghanda ng isang ulam, kailangan mong sukatin ang kinakailangang halaga ng tuyong niyog nang maaga at ilipat ito sa isang hiwalay na lalagyan. Dapat tandaan na ang pag-iingat ng produktong ito sa ref ay hindi inirerekomenda. Sa pamamaraang ito, lilitaw ang paghalay sa ibabaw ng mga chips. Kasunod, ito ang naging sanhi ng paglitaw ng mabulok at amag.

Pamamaraang pagluluto sa bahay

Ang paggawa ng langis ng niyog sa bahay ay madali. Narito ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

• Kumuha ng niyog, kunin ang sapal mula rito.
• Kuskusin ito sa isang kudkuran.
• Pigilan ang gatas mula sa nagresultang masa at ilagay ang likido sa mababang init.
• Ilang minuto pagkatapos ng simula ng pigsa ng masa, nabuo ang mga puting langis na puti, na pagkatapos ay kailangang ipasa sa cheesecloth.

Ang madulas na likido ay nakaimbak sa mga bote ng salamin na may masikip (hindi paikot-ikot) na mga stopper. Hindi kanais-nais na mag-imbak ng isang natural na produkto sa temperatura ng kuwarto. Mahusay na ilagay ito sa ref o kahit na sa seksyon ng freezer.

Maaari mong gamitin ang homemade oil sa loob ng maikling panahon, hanggang sa 14 na araw.

Ang homemade coconut oil ay ang pinakamahusay na sangkap para sa mga maskara sa buhok at shampoo. Makakatulong ito hindi lamang makaya ang problema sa balat, ngunit palakasin din ang immune system, pagbutihin ang kalagayan ng buhok at makabuluhang bawasan ang timbang.

Kinakailangan na pag-aralan nang detalyado ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng isang natural na produkto, kung ang mga ito ay nasa pakete. Kung wala, kung gayon ang naka-langis na sangkap ay nakaimbak sa isang cool at madilim na lugar. Sa wastong pag-iimbak at pagsunod sa lahat ng mga tip, ang langis ng niyog ay maaaring panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa isang mahabang mahabang panahon.

Paano maiimbak ang binuksan na niyog

Hindi magtatagal ang pulp ay nagsimulang lumala at mapait, at kung ang prutas ay masyadong malamig, ang pulp ay magiging puno ng tubig, na masisira rin ang lasa nito. Kaya kung nais mong mag-enjoy ng niyog, pumili ng sariwa sa tindahan at kainin kaagad. Gayunpaman, paano at saan maiimbak nang maayos ang peeled coconut sa bahay upang ma-maximize ang buhay ng istante nito?

Maingat na buksan ang nut. Ibuhos ang gata ng niyog sa isang angkop na mangkok. Kumuha ng isang basong garapon o bote, ang mga pagkatapos ay maaaring mahigpit na sarado na may takip. Pilitin ang gatas sa pamamagitan ng cheesecloth o isang pinong salaan, ibuhos sa handa na ulam, isara ang takip nang mahigpit at palamigin. Ang isang film na tulad ng cream ay nabubuo sa ibabaw nito. Alisin ito bago gamitin.

Mga application sa pagluluto

Maraming tao ang nakakaalam kung paano gamitin ang langis ng niyog para sa mga layuning kosmetiko, isaalang-alang kung paano mo ito magagamit sa pagluluto:

• ginagamit ang langis ng niyog upang maghanda ng anumang maiinit na pinggan: karne, isda at gulay, para sa mga sopas, mainit na meryenda at sarsa;
• kasama ang mantikilya, ang langis ng niyog ay angkop para sa mga pinggan: maaari itong idagdag sa niligis na patatas, pasta, bigas o sinigang na bakwit, at ginagamit din para sa pagbibihis ng mga salad;
• ang mga inihurnong kalakal na may langis ng niyog ay nagpapanatili ng kanilang kagandahan at kasariwaan nang mas matagal;
• sa langis ng niyog, maaari kang maglaga ng anumang gulay at makagawa ng isang masarap na nilagang;
• idinagdag ito sa mga matamis na cereal na gatas (halimbawa, sa semolina, bigas, dawa o kalabasa);
• Ang langis ng niyog ay perpekto para sa mga pinirito na nagmamahal - hindi ito nababagsak at maaaring samakatuwid ay malalim na pritong 5-7 beses.

Magandang balita para sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno: Ipinakita ng kamakailang mga pag-aaral na pang-agham na ang langis ng niyog ay hindi nakaimbak sa taba, ngunit ganap na hinihigop. Bilang karagdagan, ang pag-ubos ng langis ng niyog sa panahon ng pagdidiyeta ay maaaring makabuluhang bawasan ang dami ng mga carbohydrates sa katawan.

Ang langis ng niyog ay isang tunay na pagkadiyos. Suriin ang mga benepisyo sa kalusugan at isama sa iyong diyeta. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng panuntunan sa pag-iimbak, mapapanatili mo ang mga natatanging katangian nito sa mahabang panahon.

Paano mo mapalawak ang buhay na istante sa bahay?

May mga pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang tagal ng pag-iimbak ng gatas para sa iba't ibang panahon. Ang una at pinakamabisa ay ang pagyeyelo. Maaari kang mag-imbak ng gatas ng anumang uri at pamamaraan ng pagproseso sa freezer.

Ang nagyeyelong gatas ay nangangailangan ng dalawang kundisyon: malinis na lalagyan, mas mabuti na sterile, at isang mabilis na silid na nagyeyelong. Ang frozen na gatas ay dapat na natupok sa loob ng 3-4 na buwan. Ang mga lalagyan ng imbakan ay dapat na itago sa isang kahon na bihirang buksan. Mas mahusay na defrost ito nang paunti-unti sa kompartimento ng ref. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.

Upang bahagyang madagdagan ang buhay ng istante sa isang bukas na bag, ang gatas ay maaaring pinakuluan ng 1 minuto, pinalamig at pagkatapos ay ilagay sa ref. Ang pamamaraang ito ay sapilitan kung bumili ka ng draft na gatas. Papayagan ka ng nasabing pagproseso na panatilihin ang produkto sa loob ng 5-7 araw.

Maaari ka ring magpastore sa bahay. Upang magawa ito, painitin ang gatas sa paliguan ng tubig at hawakan ito ng maraming minuto, alisin ito mula sa kalan, palamig sa temperatura ng kuwarto at itago ito sa ref.

Ang pangmatagalang pag-iimbak ng gatas ay hindi nagiging maasim, ngunit nabubulok, nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang lasa at amoy.

Mga tampok ng pag-iimbak ng niyog

Sa una, mahalagang pumili ng isang de-kalidad na prutas, dahil ang isang nasirang produkto na may mga depekto sa ibabaw ay mas mababa ang kasinungalingan. Ang alisan ng balat ay dapat na walang mga chips, butas at bitak, mantsa, basang lugar at hulma.

Ang mga nasabing pagpapapangit ay nagpapahiwatig ng aksidenteng pinsala o hindi tamang transportasyon. Sa kulay, ang ibabaw ng kulay ng nuwes ay dapat na pare-parehong kayumanggi, magaspang.

Pansin

Kapag bumibili ng isang kulay ng nuwes, kailangan mong kalugin ito nang maayos upang matiyak na ang likidong splashes sa loob. Ang core mismo ay dapat na mabigat. Sa isang matagal na kawalan ng kahalumigmigan sa loob, ang pulp ay matuyo at magiging walang lasa.

Hanggang sa nasira ang balat, ang nut ay dapat itago sa isang cool na silid. Ang mga pantry at cabinet sa kusina ay angkop. Doon siya magsisinungaling ng halos 1 buwan. Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na 20 ° C na may halumigmig na 70%. Kung panatilihin mo ang produkto nang higit sa isang buwan, ang gatas ay magiging maasim, at ang prutas na pulp ay matuyo. Ang sirang prutas ay dapat kainin sa loob ng isang araw.

Sa ref

Mas mainam na itago ang coconut sa ref. Kapag bumibili, sulit din ang pagpili, kung maaari, isang nut na nakahiga na sa lamig. Ang pagbaba ng temperatura ay umaabot sa buhay ng istante hanggang sa 3 buwan. Ngunit kailangan mong isaalang-alang ang mga patakaran ng isang malusog na kapitbahayan: hindi mo mailalagay ang nut sa tabi ng mga prutas na naglalabas ng ethylene pagkatapos ng pag-aani. Kabilang dito ang mga mansanas, saging, peras. Ang sangkap na ginawa nila ay pumupukaw ng nabubulok.

Ang binuksan na prutas ay dapat lamang itago sa ref. Ang pag-iwan dito sa temperatura ng silid ay hindi katanggap-tanggap, magsisimula ang mga hindi maibabalik na proseso dito. Nasira sa temperatura hanggang sa + 7 ° C, mahihiga ito sa loob ng 1-2 araw. Ang likido (kung nasa loob ito) ay dapat na agad na maubos sa isang selyadong di-metal na lalagyan, kung hindi man ay magiging maasim ito. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang natural na gatas ay mananatiling sariwa sa loob ng 1 linggo. Maaari mong dagdagan ang buhay ng istante ng isang buo o bukas na niyog sa pamamagitan ng balot nito sa metal foil o cling film. Protektahan nito ang prutas mula sa oxygen at maiwasang mabulok.

Sa freezer

Ang isang buo o sirang niyog ay hindi maiimbak sa freezer. Maaari mo lamang i-freeze ang pulp o shavings nito, sa gayon pagpapalawak ng buhay ng istante ng produkto. Ang panloob na puting bahagi ay pinaghiwalay mula sa siksik na shell, gupitin sa mga bahagi o tinadtad na may blender. Ang nagresultang masa ay naka-pack sa mga zip bag, na hinahati sa mga bahagi para sa solong paggamit. Ang rekomendasyong ito ay dahil sa ang katunayan na ang muling pagyeyelo pagkatapos ng defrost ay hindi katanggap-tanggap.

Kung susundan ang inilarawan na algorithm, ang coconut pulp ay magsisinungaling sa loob ng 6-8 na buwan. Maaari itong magamit sa pagluluto, halimbawa, idinagdag sa mga inihurnong gamit at lutong bahay na sorbetes. Hindi inirerekumenda na kainin ito nang maayos, dahil pagkatapos ng defrosting ang texture ay kapansin-pansin na nagbabago. Ang Copra ay nagiging mas siksik, kahit na puno ng tubig.

Mga pamantayan at uri ng pagpili

Pangunahing mga rekomendasyon para sa pagbili:

• Mas mahusay na bilhin ang produkto mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta, sa malalaking tindahan, parmasya, outlet na itinalaga para sa hangaring ito;
• Kapag nagbabakasyon sa mga lugar kung saan mayroong coconut, hindi mo kailangang mamili ng langis sa merkado ng souvenir. Halimbawa, sa mga Vietnamese resort, matatagpuan ito kahit saan. Kadalasan ito ay nakabalot sa magagandang lalagyan, dahil kung saan labis na nasabi ang gastos, at ang kalidad ng produkto mismo ay mababa.

Ang langis ay gawa sa sariwang tuyo na coconut pulp, na maaaring sumailalim sa mga sumusunod na paggamot:

• Mainit na pagpindot, o pamamaraang kemikal na gumagamit ng mga alkalis at acid. Ang isang pino, ganap na pino na produkto ay ginawa, kahit na mula sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ng nutrisyon. Ito ay halos walang aroma at kulay, ginagamit ito para sa paggawa ng sabon o kendi;
• Malamig na pagpindot, o pamamaraang malamig na pagpindot. Ang pinakamataas na kalidad at malusog na langis ay ginawa doon. Ang pagproseso ay maselan, mananatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari. Maaari itong magamit para sa paghahanda ng pagkain at mga pampaganda. Karaniwan ang ganitong produkto ay hinahanap sa mga tindahan ayon sa mga salitang: "Virgin oil", "Virgin", "Extra Virgin".

Ipinagbibili ito sa mga supermarket at specialty store, ngunit ang mga turista ay madalas magdala ng langis ng niyog mula sa Thailand at iba pang mga lugar kung saan mo ito mabibili sa mas mababang gastos. Hindi sila gaanong magkakaiba sa kalidad, at maaaring magkakaiba ang gastos. Halimbawa, ang isang produkto mula sa Vietnam ay nagkakahalaga ng mas kaunti, kaya mas maraming pangangailangan para dito. Ipinamahagi din ang Parachute oil mula sa India.

Ang de-kalidad na langis ng coke ay isang tunay na kamalig ng mga nutrisyon

Sa hitsura, magkakaiba ang mga produkto tulad ng sumusunod:

• Likas na pino na langis. Ang kulay ay puti o bahagyang madilaw, ang amoy ay mayaman, matamis, nutty;
• Mainit na naprosesong natural na hindi nilinis na langis. Ang pagkakapare-pareho ay translucent, mayroong maliit na puting blotches, ang aroma ay halos wala.

Ang isang malakas o mabangong amoy ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi sariwa at hindi dapat gamitin. Kung naging makapal ito, malamang na nakaimbak ito sa temperatura na mas mababa sa 25 degree.

Upang matunaw ito, maaari kang:

• Iwanan ang kapasidad sa baterya;
• Ilagay ang garapon sa maligamgam na tubig o ilagay ito sa ilalim ng isang mainit na gripo;
• Magpainit sa isang paliguan ng tubig;
• Hawakan ang bote sa pagitan ng iyong mga palad, kuskusin ng 5-10 minuto.

Kung gumagamit ka ng isang microwave oven para sa hangaring ito, mawawala ang langis sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Nasira ang mga molecular bond at walang laman ang produkto.

Kahit na gagamitin mo ang langis sa solidong form, agad itong matutunaw sa kontak sa balat. Ang pagiging pare-pareho ay hindi nakakaapekto sa mga pag-aari, hindi katulad ng pag-expire o hindi tamang pag-iimbak.

Kailangan mong malaman: Paano linisin ang pilak sa bahay.

Anuman ang pagkakapare-pareho ng langis, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili rito

Mga petsa ng pag-expire para sa gatas ng niyog

Ang buhay ng istante ng sariwang gatas ng niyog pagkatapos buksan ang prutas ay 1 araw, sa kondisyon na mailagay ito sa ref. Kung ang produkto ay nakabalot sa hermetiko at aseptiko, pinapanatili nito ang lasa nito nang mas matagal.Ang mga tagagawa ay nagpapahiwatig ng isang panahon ng 6-12 na buwan. Kapag bumibili ng coconut milk sa pabrika ng pabrika, kailangan mong pumili ng isang komposisyon na may isang minimum na buhay sa istante: ipinapahiwatig nito ang kawalan ng mga nakakapinsalang preservatives sa komposisyon.

Matapos masira ang higpit ng lalagyan, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 2 araw, sapagkat mabilis na binabago ng gatas ang lasa nito. Para sa kasunod na pag-iimbak, dapat itong ibuhos sa isang lalagyan ng baso, mahigpit na sarado na may takip at ipadala sa ref. Pagkatapos ng isang araw, ang cream ay lilitaw sa ibabaw, ang produkto ay magpapalabas ng mata, ngunit hindi nito ipinahiwatig ang pagkasira nito.

Pansin

Ang pagyeyelo ng gata ng niyog ay hindi pinapayuhan dahil sa mataas na nilalaman ng taba. Pagkatapos ng defrosting, ang lasa nito ay magbabago, at ang istraktura ay hindi magiging pare-pareho dahil sa delamination.

Paano mag-imbak bago at pagkatapos ng pagbubukas

Ang kaligtasan ng produkto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

• temperatura;
• halumigmig;
• ang impluwensya ng ilaw;
• higpit at uri ng balot.

At ngayon, sa ayos ...

Temperatura

Ang temperatura sa paligid ay nakakaapekto sa tigas ng langis ng niyog: sa + 25⁰C at sa itaas ito ay nagiging likido at likido, sa +10 - +24 - tulad ng jelly, sa + 10⁰C at sa ibaba - lumalakas ito. Para sa pang-araw-araw na paggamit at para sa kadalian ng paggamit, pinakamahusay na itago ito sa isang mataas na temperatura.

Ang pinapayagan na saklaw ay +5 hanggang +25 degree

Ang bilang ng mga degree ay hindi kasinghalaga ng pagkakaroon ng mga pagkakaiba. Ito ay mga paglukso sa temperatura na humahantong sa wala sa panahon na pagkasira ng produkto.

Pinapayagan na itabi ang langis ng niyog sa ref. Kapag ginagamit, paghiwalayin ang kinakailangang halaga mula sa kabuuang masa, at ibalik ang lalagyan sa lamig. Ang inalis na bahagi ay dapat na masahin at magpainit sa mga kamay bago gamitin. Maaari mong matunaw ang mga nilalaman ng garapon upang ibuhos ito sa isa pang lalagyan sa pamamagitan ng paghawak nito sandali sa ilalim ng isang stream ng mainit na tubig.

Huwag alisin ang malamig na langis mula sa garapon sa pamamagitan ng kamay. Paghiwalayin ang kinakailangang dami sa isang malinis, tuyong kutsara at isara agad ang lalagyan.

Humidity

Ang mataas na konsentrasyon ng singaw ng tubig sa hangin ay nag-aambag sa napaaga na pagkasira ng langis, lalo na sa mainit na panahon at may regular na pagbabago ng temperatura. Sa kabila ng higpit ng balot, ang produkto ay hindi dapat iwanang sa banyo kung hindi ito inilaan na magamit sa isang maikling panahon.

Ang pagbukas ng lalagyan sa isang mahalumigmig na kapaligiran ay nag-aambag sa pagtagos ng pathogenic microflora sa langis.

Impluwensiya ng ilaw

Ang isa sa mga kundisyon para sa pagpapanatili ng pagiging bago sa panahon ng warranty ay ang kawalan ng ilaw. Upang maiwasan ang langis ng niyog na mai-oxidize sa bahay at magsimulang tikman ang mapait, dapat itong maiimbak nang tama, na nangangahulugang sa madilim. Ang direktang sikat ng araw ay lalong nakakapinsala para sa produkto.

Lalagyan ng imbakan

Ang pagkakaroon ng pagbukas ng orihinal na packaging, dapat mong magpasya kung paano at sa anong oras tatangkain ang produkto, piliin ang pamamaraan at lugar ng pag-iimbak. Kung ang isang tao ay plano na gamitin ito para sa iba't ibang mga layunin (para sa mga dressing salad, bilang isang kosmetiko, atbp.), Kung gayon mas magiging kapaki-pakinabang na ibuhos ang mga nilalaman sa maraming mga lata. Ito ay mas maginhawa upang itago ito kung saan ito gagamitin: sa isang kusina sa kusina, sa isang istante sa isang banyo, sa isang silid-tulugan o sa isang nighttand sa isang pasilyo.

Ang mahusay na kalidad na langis ng niyog ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na baso o lalagyan ng porselana na may isang mahigpit o tamang takip o tornilyo. Ang mga materyal na ito ay hindi nakikipag-ugnay sa produkto at pinapayagan ang mga nilalaman na mapanatili ang kinakailangang pagiging bago at kalusugan nang mas matagal.

Huwag mag-imbak ng matagal na langis ng niyog sa mga lalagyan ng plastik o metal.

Matapos buksan ang orihinal na packaging, ang produkto ay nagiging mahina sa mapanirang epekto ng panlabas na kapaligiran. Ang mataas na kahalumigmigan, maliwanag na ilaw at hangin ay mapanganib para sa kanya. Samakatuwid, kailangan mong iimbak ang langis ng niyog sa isang madilim, tuyo at cool na lugar, palaging sa isang lalagyan na walang airtight. Kung ang lahat ng mga kundisyon ay naobserbahan nang tama, ang kalidad ng produkto ay mananatiling hindi nababago sa loob ng mahabang panahon.