Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa isang apartment

Paano mapangalagaan ang pagiging bago ng mga sibuyas at pahabain ang kanilang imbakan ng mahabang panahon

Wastong paghahanda ng mga sibuyas para sa pag-iimbak

Mula sa oras na anihin ang sibuyas, nagsisimula ang paghahanda nito para sa pag-iimbak. Dapat kang magsimula sa kawastuhan ng paghuhukay nito sa lupa. Kapag nag-aani ng mga sibuyas, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na scoop upang hindi makapinsala sa base nito. Sa pamamagitan ng paghugot ng sibuyas na humahawak sa tangkay nito, masisiguro mong ang bombilya mismo ay mananatili sa tuyong lupa, at ang punit na punit ay nananatili sa iyong mga kamay. Dapat mong maingat na maghukay sa prutas at ilagay ito sa isang hiwalay na lugar para sa kasunod na pagproseso at pagpapatayo.

Mga pinatuyong sibuyas

Ang isang mahalagang proseso ng pagpapanatili ng pagiging bago ng sibuyas ay ang tamang pagpapatayo, ang prosesong ito ay tumatagal ng halos 14 araw, depende sa temperatura at halumigmig sa paligid. Ang mga gulay ay dapat ilagay sa isang medyo maluwang na ibabaw na mahusay na maaliwalas, sinusubukan na panatilihin ang mga sibuyas sa isang layer sa tabi ng bawat isa. Kung may kakulangan sa isang malaking silid, ang mga sibuyas ay maaaring i-hang ng mga stems sa mga bungkos, maaari itong gawin sa balkonahe o iba pang silid. Ang pangangailangan para sa pana-panahong pag-ikot ng mga bombilya ay kinakailangan. Araw-araw kailangan mong suriin ang kalagayan ng mga gulay, tiyakin na pantay ang pinatuyong.

Ang pagpapatayo ng mga sibuyas sa oven ay isa pang paraan ng paghahanda sa kanila para sa pag-iimbak. Sapat na upang painitin ang hurno sa tatlumpung degree at matuyo ang produkto nang halos kalahating oras. Kung labis mong maipalabas ang sibuyas sa oven, ito ay matuyo at mawawalan ng isang makabuluhang halaga ng mga nutrisyon nito, at magpapabilis din ito sa pagkasira nito.

Pagpili ng magagandang bombilya

Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng sibuyas ay ang pagpipilian nito. Ang mga bombilya na mas matagal kaysa sa iba ay kailangang maging matatag, matatag at buo. Ang natitirang mga produkto ay dapat gamitin bilang paghahanda sa malapit na hinaharap. Ang pagputol ng mga tangkay ng mga bombilya ay sapilitan bago pumili ng mga ito. Mag-iwan ng tungkol sa 5 cm ng libreng stem. Ang mga sibuyas na may usbong na ugat ay magsisimulang mabulok nang mas mabilis, kaya dapat din itong alisin agad.

Wastong pag-iimbak ng gulay

Ang lalagyan at lalagyan kung saan itatabi ang mga bombilya ay may mahalagang papel sa pagpapahaba ng kanilang buhay. Pinakaangkop para sa paggamit na ito ng mga jute bag, mga kahon na gawa sa kahoy, mga basket na gawa sa mga puno ng ubas, at mga espesyal na lambat para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Ang mga bag at iba pang mga bag na gawa sa polyethylene ay hindi angkop para sa naturang kaso, dahil hindi nila pinapayagan ang hangin na dumaan at hindi ilabas ang kahalumigmigan sa labas. Ang mga drawer na ginamit para sa pag-iimbak ng gulay ay dapat may sapat na bukana para sa daanan ng hangin. Kailangan mong itabi ang mga sibuyas sa mga layer na hindi hihigit sa 40 cm ang taas.

Ang temperatura ng pag-iimbak ng mga sibuyas ay hindi dapat mas mababa sa 0 degree. Ang isang mahusay na lugar upang mag-imbak ng mga sibuyas ay isang basement, cellar o pantry, na mahusay na maaliwalas. Kahit na ang mga sibuyas ay pinatuyong mabuti, naglalaman pa rin sila ng maraming kahalumigmigan, na, nang walang mahusay na sirkulasyon ng hangin, ay maaaring humantong sa nabubulok.

Ang isang lumang paraan ng pag-iimbak ng gulay ay ang paghabi ng mga bundle ng mga sibuyas. Upang gawin ito, huwag gupitin ang mga tangkay ng sibuyas, ngunit iwanan ito, gamit ang mga ito bilang isang lubid kung saan maaari mong habi ang iba pang mga bombilya. Kaya, maraming mga braids ng sibuyas ang maaaring habi, na kung saan ay maaaring mai-hang sa isang maaliwalas na silid. Napakadali at magsisilbing isang espesyal na elemento ng pandekorasyon para sa iyong balkonahe o basement.

Ang maliliit na dami ng mga sibuyas ay maaari ding itago sa isang regular na ref. Para sa mga ito, ang temperatura sa loob nito ay dapat na nasa loob ng +3 degree. Ang pag-hang ng mga sibuyas sa mga bag sa isang radiator o malapit sa isang kalan ay magpapahintulot sa kanila na mabuhay hanggang sa dumating ang tagsibol.

Pag-iimbak ng basement

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas sa mga kahon ay halos ang pinakakaraniwan at maginhawang paraan ng pag-aani.

Mahalaga na panatilihing tuyo ang mga board. At kailangan mong itumba ang mga kahon sa isang paraan na mayroong isang distansya sa pagitan ng mga board

Papayagan nito ang wastong bentilasyon ng mga gulay.

Ang ani ay inilalagay sa mga kahon sa maraming mga layer, hindi hihigit sa 20 - 30 cm. Ang malalaking dami ng gulay ay ipinamamahagi sa maraming mga kahon.

Ang mga lalagyan ay hindi maitatago nang direkta sa sahig ng bodega ng alak. Samakatuwid, ang sahig ay paunang ginawa mula sa mga board o ginamit na mga nakahanda na palyet.

Ang temperatura ng rehimen at ang kaukulang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na sundin.

Maaari ka ring mag-imbak ng mga sibuyas sa bodega ng alak sa isang nasuspindeng estado, na ipinamamahagi sa maraming kilo sa mga lambat o bag.

Posibleng mga sanhi ng pagkasira ng sibuyas sa panahon ng pag-iimbak, mga hakbang sa pag-iwas

Ang sibuyas ng spoilage sa panahon ng pag-iimbak ay karaniwang nangangahulugang nabubulok. Ang mga dahilan ay maaaring magkakaiba:

sakit - mas madalas na ito ay isang impeksyong fungal o bakterya, ang mga palatandaan na eksaktong lilitaw sa panahon ng pag-iimbak;
mataas na kahalumigmigan sa silid;
hindi tamang balot - mahigpit na nakasara na mga lalagyan, paggamit ng polyethylene;
pag-aabuso ng mga pataba na naglalaman ng nitrogen - inilalapit nito ang oras ng pag-aani, ngunit mayroon itong negatibong epekto sa tagal ng pag-iimbak nito.

Ang mga sumusunod na hakbang ay makakatulong upang maiwasan ang pagkasira ng ani habang nag-iimbak:

pagproseso ng materyal na pagtatanim sa tagsibol - pinakamainam na gumamit ng isang solusyon ng potassium permanganate;
katamtamang paggamit ng mga pataba, wastong potash dressing - pinapataas nila ang pagpapanatili ng kalidad ng ani;
kawastuhan sa pag-aani - impeksyon ay madalas na nangyayari dahil sa pinsala sa makina;
maingat na pagtanggi at pag-aalis ng mga nasirang kopya;
kumpletong pagpapatayo ng ani;
paghahanda ng mga lugar para sa pagtatago ng ani - ang kumpletong pagpapatayo, pagdidisimpekta;

pagbibigay ng mahusay na bentilasyon; pagpapanatili ng inirekumendang antas ng temperatura at kahalumigmigan; paggamit ng mga lalagyan ng imbakan na nakahinga; pana-panahon na inspeksyon ng nakaimbak na ani na may pagtanggi ng mga nasirang specimens.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga tampok ng pag-iimbak ng mga sibuyas mula sa sumusunod na video:

Ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga sibuyas ay magbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ito sa mabuting kalagayan sa isang maximum na mahabang panahon. Maaari itong magawa kapwa sa mga kondisyon ng isang apartment, at sa pagkakaroon ng isang basement o cellar.

Lalo na mahalaga na mapanatili ang ani kung ang bahagi nito ay inilaan para sa pagtatanim sa susunod na taon.

Kung saan at paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig ...

Ang pinakamagandang oras para sa pagtula ng mga sibuyas ay Oktubre. At ang mainam na lugar para sa pangmatagalang imbakan ay isang tuyong basement o bodega ng alak. Ngunit ang mga nasabing lugar ay wala sa bawat bahay, at lalo na sa isang apartment. Samakatuwid, kung saan man ang sibuyas ay namamalagi sa taglamig, dalawang pangunahing kondisyon ang mahalaga.

Mababang halumigmig. Dapat ay tuyo ang silid. Kung ito man ay isang basement, isang bodega ng alak, isang espesyal na silid ng imbakan sa bahay o isang pantry, isang mezzanine, isang hiwalay na kubeta o isang sulok lamang sa isang apartment, isang insulated na balkonahe, isang attic.
Bentilasyon ng hangin Upang maiimbak ang stock ng sibuyas, kinakailangan ng isang lalagyan na nakahinga. Karaniwan ang mga ito ay mga espesyal na kahon o, inangkop para sa imbakan, mga bagay (minsan ganap na hindi inaasahan).

Kailangan mong alagaan kung paano iimbak ang mga sibuyas sa apartment nang mas maaga. Crush ang tisa at ilipat ang mga bombilya bago ang pagtulog sa panahon ng taglamig. Ang pulbos ay kikilos bilang isang sumisipsip: aalisin nito ang hindi kinakailangang kahalumigmigan at protektahan ang naani na gulay mula sa pagtubo at pagkasira.

Mga pagpipilian sa pag-pack

Ang mga bombilya ay pinakamahusay na inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy. Ang kanilang taas ay hindi dapat lumagpas sa 30 cm. Ang isang paunang kinakailangan ay ang mga bukana o maliit na bukana para sa bentilasyon. Ang mga lalagyan ng imbakan ay napaka-save ng puwang dahil maaari silang isalansan sa isa't isa. Sa halip na mga kahoy, maaari kang kumuha ng mga plastik na kahon. Kung hindi sila kaibigan, maaari kang mag-eksperimento sa mga lalagyan at iimbak ang gulay sa mga sumusunod na item.

Sa mga kahon. Ang mga kahon ng karton ay mabuti rin para sa pag-iimbak. Ngunit kakailanganin mong magtrabaho nang husto at gupitin muna ang isang dosenang maliliit na butas para sa pag-access ng hangin sa mga dingding sa gilid at ibaba.
Sa mga basket. Ang wicker basket na ito ay gawa sa natural na materyales at mainam para sa pag-iimbak. Mahusay na nagpapalipat-lipat ng hangin sa naturang lalagyan. Bilang karagdagan, ang "braids" ay mukhang maganda at kaaya-aya sa aesthetically.
Sa tela na bag. Napakagandang air permeability. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hindi masalimuot at hindi masyadong malaki. Ang maximum na taas ng layer ng mga bombilya ay 35 cm. Ang isang kahalili sa mga bag ng tela ay mga bag ng papel.
Sa grids. Ang mga polypropylene gulay na lambat ay ginagarantiyahan hindi lamang ang buong sirkulasyon ng hangin, kundi pati na rin ang kakayahang makita ng mga nilalaman. Madali itong makahanap ng usbong at bulok na mga sibuyas sa mga espesyal na pakete.
Sa medyas na naylon. Kakatwa sapat, ngunit sa edad ng mataas na teknolohiya, ang pamamaraan ng matandang lola na ito sa pag-iimbak ng mga bombilya kahit na inaangkin na siya ang pinuno. Gayunpaman, para sa mga kadahilanang aesthetic, hindi mo dapat palamutihan ang iyong kusina na may nakasabit na masikip. Ang mga medyas na sibuyas ay maaaring mailagay, halimbawa, sa isang aparador o bodega ng alak. Ngunit kung nais mo pa ring gamitin ang stock ng mga bombilya upang palamutihan ang kusina, kung gayon huwag gupitin ang mga tuyong balahibo ng sibuyas, ngunit itrintas ang mga ito. Kung magtagumpay kang gawin itong maingat, ang mga bundle ay magiging hitsura ng isang pandekorasyon na dekorasyon, at linisin din ang hangin. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa mga pagsusuri, sa ganitong paraan pinakamahusay na mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay. Ito ay malinaw na ang tulad ng isang dekorasyon ay hindi magkasya sa bawat interior.
Sa mga tray ng itlog. Kung nakolekta mo ang maraming mga egg pack sa bahay, huwag mag-atubiling gamitin ang mga ito bilang mga lalagyan ng imbakan. Ilagay ang bawat sibuyas sa isang hiwalay na uka. Ilagay ang mga napuno na tray sa mga istante o racks.

Ang hindi inirerekumenda para sa pag-iimbak ay mga plastic bag. Sa naturang isang pakete, ang mga bombilya ay simpleng magbubwisit. Sa una sila ay fog up, at pagkatapos ay magsisimulang mabulok.

Paano maiimbak nang tama ang mga sibuyas: pinakamainam na kundisyon

Bago ang pag-aani ng mga sibuyas para sa pag-iimbak ng taglamig, dapat mo munang alagaan ang pagtiyak na pinakamainam na mga kondisyon at pagpili ng isang silid

Ang pagwawalang bahala sa mahalagang yugto na ito ay maaaring humantong sa malungkot na kahihinatnan: ang ani ay hindi magagawang magsinungaling sa mahabang panahon, ang kalidad at paggamit ng mga ulo ay bababa, at sa ilang mga napabayaang kaso, maaari mo ring mawala ang buong ani.

Mga kondisyon ng pinakamainam na imbakan para sa mga sibuyas at iba pang mga sibuyas sa taglamig:

Temperatura. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay 2 hanggang 5 degree Celsius. Ang temperatura na ito ay pinakamadali upang mapanatili sa isang cellar o basement. Kung hindi posible na magbigay ng gayong temperatura o maiimbak mo lamang ito sa isang sala (apartment o pribadong bahay), pagkatapos ay kailangan mong panatilihin ang bahay sa hindi hihigit sa 20 ° C. Karaniwan nang matatagalan ng mga sibuyas ang mga kundisyon ng silid, ngunit hindi dapat payagan ang pagbagu-bago ng kahalumigmigan,
Humidity. Masyadong mataas o mababang antas ng kahalumigmigan ay hindi dapat payagan. Sa mataas na kahalumigmigan, ang ani ay magsisimulang maghulma o tumubo, at kung may kakulangan ng kahalumigmigan, ang mga ulo ay magsisimulang matuyo.
Ilaw. Inirerekumenda na itago ang ani sa isang madilim na silid.
Bentilasyon Dapat walang stagnation ng hangin sa silid kung saan matatagpuan ang mga gulay. Ang normal na bentilasyon ay isang paunang kinakailangan para sa pangmatagalang at matagumpay na pag-iimbak ng mga pananim ng sibuyas sa taglagas at taglamig.

Mga paraan ng lumalagong mga sibuyas para sa mga gulay (balahibo) sa windowsill: ano at paano pinakamahusay na magtanim

Para sa pagtatanim ng mga berdeng sibuyas, maaari kang pumili ng anumang lalagyan na gusto mo. Ang pangunahing kinakailangan para sa mga lalagyan ay ang pagkakaroon ng isang malawak na leeg o butas kung saan ang sibuyas ay magpapalabas ng mga gulay.

Gayunpaman, hindi kinakailangan na magtanim ng mga sibuyas sa lupa. Maaari itong lumaki nang walang lupa - sa sup, at sa tubig.

Pagtanim sa mga plastik na bote na may lupa

Ang isa sa mga pinaka orihinal na paraan upang mapalago ang mga sibuyas sa isang apartment ay itanim ito sa isang plastik na bote (5-6 liters).

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagtatanim ng mga sibuyas sa mga gulay sa isang plastik na bote:

Una, ang mga butas sa dingding ay pinuputol (na-drill o sinunog) sa mga bote (mula sa kung saan, sa katunayan, ang iyong ani ay aakyat).

Maaari mong i-trim ang bote mula sa itaas upang bigyan ka ng labis na puwang para sa mga bombilya.
Sagana sa tubig.

Video: kung paano mapalago ang mga sibuyas sa taglamig sa isang windowsill sa isang plastik na bote

Video: isang mahusay na paraan upang mapalago ang mga sibuyas sa isang windowsill

Lumalagong mga sibuyas na walang lupa - sa sup

Sa halip na lupa, matagumpay kang makakagamit ng sup sa pagpipilit ng mga sibuyas sa isang balahibo, kung saan nabuo ang isang makapangyarihang sistema ng ugat, na nangangahulugang ang mga gulay ay tumutubo nang maayos.

Ang sup ay angkop para sa ganap na anumang: parehong mga nangungulag mga puno at conifers (halimbawa, pustura), kabilang ang parehong malaki at maliit.

Lubhang ipinapayong ma-decontaminate ang sup bago itanim. Ito ay magiging sapat na kung ibubuhos mo ang kumukulong tubig sa kanila at tumayo sila ng 5-10 minuto (hanggang sa lumamig sila) upang mamatay ang lahat ng fungi.

Ang mga bombilya ay dapat na itanim na malapit sa bawat isa hangga't maaari.

Maaari mong mamasa-basa ang sup sa parehong bago itanim at pagkatapos itanim ang mga bombilya.

Huwag kalimutan na mapanatili ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagtutubig kahit isang beses bawat 5-7 araw.

Sa sup sa isang bag

Ang mga sibuyas ay maaaring lumaki sa sup sa isang windowsill sa parehong paraan at sa mga bag.

Ang mga pagtutukoy ng lumalagong mga sibuyas sa sup sa isang pakete:

ang pakete ay dapat maging matibay;
ang layer ng sup ay dapat na hindi bababa sa 3-4 cm;
mas mahusay na huwag itali ang bag, ngunit maaari mo ring subukan (gayunpaman, kung hindi mo ito ipapalabas sa oras, pagkatapos ay pupunta ang fungi).

Video: ang mga sibuyas sa isang balahibo sa loob ng 15 araw ay ang pinakamahusay na paraan upang maibsan ang mga gulay sa bahay

Pagtatanim sa tubig (hydroponic method)

Ang isang madaling paraan upang mapalago ang mga sibuyas sa isang windowsill ay sa pamamagitan ng pag-uugat ng mga ulo sa tubig.

Ang lumalagong mga sibuyas sa tubig sa isang windowsill ay medyo simple kung susundin mo ang mga sumusunod na panuntunan:

Gayundin para sa lumalaking sa tubig, maaari mong i-cut at gumawa ng isang hindi komplikadong disenyo mula sa isang bote.

Ang root system lamang ng bombilya ang dapat na nasa tubig.

Upang ang tubig ay hindi mabulok at mabaho, dapat itong mabago kahit papaano sa bawat ibang araw, o mas mabuti araw-araw.
Ang mga pinggan na may mga sibuyas ay inilalagay sa pinaka-ilaw na lugar, ang kinakailangang likido ay idinagdag kung kinakailangan.

Video: kung paano mapalago ang mga sibuyas para sa mga halaman sa tubig

Paano matuyo ang mga gooseberry sa bahay: mga simpleng paraan

Sa labas

Oras ng pagpapatayo: 5-9 araw.

Ito ang pinakasimpleng pamamaraan at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kagamitan. Ang mga malalaking sieves, grates, oven trays, at kahit ang mga nakabaligtad na drawer na may linya na papel ay maaaring magsilbing drying ibabaw.

Maghintay para sa tuyo, mahangin, mainit na panahon, kung ang temperatura ay pinapanatili sa 22-25 °.
Itabi ang mga prutas sa isang layer sa mga handa na ibabaw.
I-install ang mga grates sa isang kinalalagyan ng lokasyon. Maipapayo na ang mga berry ay hindi nahantad sa direktang sikat ng araw. Halimbawa, maaari itong maging isang kamalig, isang malaglag, o isang balkonahe. Maraming mga tao ang pumili ng isang attic para sa pagpapatayo. Ngunit tandaan na buksan ang mga lagusan at skylight upang matiyak ang mahusay na sirkulasyon ng hangin.
Takpan ang gooseberry ng cheesecloth o isang manipis na tela upang maiwasan ang mga insekto dito.
Pukawin ang mga berry isang beses sa isang araw. Pagbukud-bukurin ang mga ito ayon sa laki kung kinakailangan. Piliin ang mas malalaking prutas sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang hiwalay na papag.
Sa gabi, dalhin ang dryer sa bahay bago mahulog ang hamog, at ibalik ito sa umaga.

Ang mga dry gooseberry ay dapat na matatag ngunit bahagyang magaspang. Kung ito ay ganap na "goma", kung gayon ang oras ng pagpapatayo ay kailangang pahabain ng maraming araw.

Sa loob ng oven

Oras ng pagpapatayo: 5-7 na oras.

Anuman ang uri ng kalan, walang pagkakaiba sa teknolohiya. Ang pagkakaiba lang ay ang puwang sa pintuan. Para sa mga de-kuryenteng modelo, sapat na upang mag-iwan ng 4-5 sent sentimo, at para sa mga modelo ng gas - 15-20.

Linya ang mga inihandang baking sheet na may baking parchment.
Ayusin ang mga berry sa isang pantay na layer. Siguraduhin na hindi sila magkadikit.
Itakda ang temperatura sa 35-40 ° C.
Patuyuin ang mga gooseberry sa loob ng 1-3 oras. Ito ay isang uri ng proseso ng pagkalanta, pagkatapos kung saan ang mga berry ay hindi sasabog kapag pinainit.
Taasan ang temperatura sa 65-70 ° C.
Pukawin ang mga berry tuwing ilang oras.

Ang pagpapatayo ay tatagal ng mas kaunting oras kaysa sa labas. Ang ilan ay hindi iniiwan ang pintuan ng oven na buksan sa lahat ng oras, ngunit pana-panahong buksan lamang ito sa loob ng 20-40 minuto. Kung ang iyong aparato ay mayroong mode na Convection, i-on ito.Ang mainit na hangin ay lilipat sa loob ng gabinete sa ilalim ng impluwensya ng built-in fan, sapilitang nagpapahangin sa mga berry.

Sa isang electric dryer

Oras ng pagpapatayo: 10-12 na oras.

Ang paghahanda ay ginagawa bilang pamantayan. Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, gaanong blanched ng mainit na singaw. Inirekomenda ng ilang tao na kumukulo ang mga berry nang kaunti sa syrup bago matuyo.

Ilagay ang mga gooseberry sa isang layer sa mga wire racks.
Itakda ang temperatura sa 40 ° C.
Iwanan ang mga prutas na matuyo ng 2-4 na oras.
Taasan ang temperatura sa 60-70 ° C.
Patuyuin ang pagkain, palitan ang mga grates tuwing 2 oras.

1 Pag-aani at paghahanda ng mga sibuyas

Mahalaga hindi lamang upang mangolekta ng mga sibuyas sa oras, ngunit din upang maayos na ihanda ang mga ito para sa pag-iimbak. Ang mga hinog na bombilya lamang ang angkop para dito.

Maaari itong makilala sa pamamagitan ng dry feathers at manipis na leeg.

Kung mangolekta ka ng mga hindi hinog na sibuyas, na may makapal na leeg at marupok na kaliskis, kung gayon ang gayong gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, dahil mabilis itong mabulok. Kung overexpose mo ito, magiging sanhi ito upang magsimulang muling lumaki ang gulay. Mawawalan ito ng mga tuyong kaliskis at magbibigay ng mga bagong ugat.

Ang ripening ay nakasalalay sa uri ng gulay at karaniwang nangyayari 3 hanggang 4 na buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang pag-aani ay pinakamahusay sa tuyo, maaraw na panahon. Ito ay kinakailangan upang maipatuyo ito ng maayos sa araw bago ipadala ito para sa pangmatagalang imbakan hanggang sa tagsibol.

Posible ang isang pagpipilian kapag mahusay ang panahon, at ang mga sibuyas ay hindi pa hinog. Sa kasong ito, maaari mong mapabilis ang pagkahinog ng gulay nang kaunti. Upang magawa ito, gamit ang isang pitchfork, dapat kang maghukay ng isang maliit na gulay upang mayroong isang bahagyang "undermining" ng mga ugat. Makakatulong ito sa ilalim ng halaman hindi dumadaloy ang tubig at pagkain. Magsisimula ang proseso ng pagkamatay ng mga balahibo ng sibuyas, at lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay darating sa singkamas. Mapapabilis nito ang pagkahinog ng sibuyas.

Ang pamamaraan na ito ay dapat gamitin kahit na ang mga halaman ay nakuha na mula sa lupa. Kinakailangan na hayaan ang gulay na humiga ng maraming araw sa hardin. Dadagdagan nito ang kaligtasan at halaga ng nutrisyon.

Ang isang mahalagang punto sa paghahanda ng mga sibuyas para sa pag-iimbak ay ang kanilang pamamahagi ng mga pagkakaiba-iba, dahil marami sa kanila ay may magkakaibang buhay na istante. Dapat tandaan na ang mga matamis na barayti ay hindi tatagal hangga't maanghang at mapait. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay mas kapritsoso at mas madaling kapitan ng mga karamdaman.

Peeled turnip

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga peeled na sibuyas. Ang pagpipilian ay depende sa kagustuhan sa panlasa at layunin para sa karagdagang paggamit:

Kung kalahati ng sibuyas ay naging kalabisan at nanatili, pagkatapos bago itago, kinakailangan na mag-grasa ng langis ng halaman o anumang taba. Ang isang linggo sa istante ng ref ay hindi magiging masama.
Takpan ang ilalim ng lalagyan ng asin at ilagay ang sibuyas na may hiwa sa gilid. 8 araw walang mangyayari sa kanya.
Ang isang lalagyan ng mga sibuyas na puno ng malamig na tubig t ay maaaring mailagay sa istante ng ref para sa pang-araw-araw na pagbabago ng tubig. Ang isang katulad na pagpipilian ay upang punan ang isang siksik na plastic bag na may tubig sa pamamagitan ng ⅓, ang natitirang bahagi ng mga hilaw na materyales. Ang tubig ay pinalitan ng 3-4 beses sa loob ng 2 linggo ng pag-iimbak.
Gupitin o buo, pinapanatili ang kalidad hanggang sa 5 araw kung balot sa cling film.
Peeled - maaaring adobo. Ang paggawa ng mga adobo na sibuyas ay madali. Pag-atsara: asin, asukal + suka ng cider ng mansanas - ibuhos sa ilalim ng lalagyan, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas na hiniwa sa mga singsing at - muli ang pag-atsara. Ang lalagyan ay sarado nang mahigpit at - sa ref. Ang mga adobo na sibuyas ay ikalulugod ka ng isang napakalaki na lasa. Ito ay nakaimbak ng isang buong buwan, kahit na ang mga adobo na sibuyas ay kinakain nang mas mabilis.

Berdeng sibuyas

Kung kailangan mong mag-imbak ng mga berdeng sibuyas para sa taglamig, mahalaga na hindi sila mamasa-masa. Bago itago ang berdeng mga sibuyas, huwag hugasan ang mga ito, ilatag sa papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan

Mahusay na pagpipilian ito para sa pagtatago ng mga gulay:

Sa bag, kung saan ginawa ang mga butas, ang buong balahibo ay nakabalot sa mga bahagi.
Gupitin, at sa sandaling gupitin mo ang mga balahibo sa mga singsing, i-tamp ang berdeng layer (2 cm) nang mahigpit sa mga garapon, magdagdag ng isang layer ng asin, mga gulay muli - at kahalili hanggang sa ito ay puno, sa tuktok - asin.Isara ang takip at ipadala ang inasnan na damo sa ref.

Ang isang mabilis na pangkalahatang ideya sa kung paano mag-imbak ng mga sibuyas ay naglalaman ng mga rekomendasyon batay sa karanasan. Aling pagpipilian ang mas mahusay na nakasalalay sa mga indibidwal na kundisyon. Ang pangunahing bagay ay garantisado ito upang makatulong na mapanatili ang ani nang walang pagkawala at magbigay ng mga bitamina para sa buong taglamig.

Maaga o huli, ang bawat hardinero ay nag-iisip tungkol sa kung paano makatipid ng mga sibuyas para sa taglamig. Sa unang tingin, parang simple ito: nakolekta, pinatuyong, inilagay sa isang kahon at inilagay sa isang cool na madilim na lugar - iyon lang ang para sa imbakan. Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Minsan kahit na ang mga may karanasan na hardinero ay nabigo upang mapanatili ang sibuyas na buo hanggang sa tagsibol. Ang negosyo na ito ay mayroon ding sariling mga nuances. Kaya't magkasama tayo at alamin kung paano makatipid ng mga sibuyas para sa taglamig upang manatili silang sariwa at malusog sa malamig na panahon na parang sila ay nakuha mula sa hardin. Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip sa ibaba ay sigurado na makakatulong sa iyo.

Paano mapanatili ang mga sibuyas hanggang sa tagsibol?

Una sa lahat, dapat itong maayos na tipunin at ihanda. Karaniwan, ang ani ay nahuhulog sa 90-120th araw pagkatapos ng pagtatanim. Kadalasan nangyayari ito sa Agosto. Kailangan mong kolektahin ito sa tuyong panahon. Ang bawat sibuyas ay ibinuhos ng isang spatula upang hindi makapinsala sa ilalim nito, at pagkatapos ay maingat na nakatiklop sa gilid

Mahalaga! Sa ilalim ng walang pangyayari pindutin ang nabunot na bow sa lupa - makakasira ito at hindi ito maiimbak ng mahabang panahon. Kung walang inaasahan na ulan sa mga darating na araw, mas mainam na iwanan ang naani na ani sa labas ng 7-10 araw.

Ayusin lang ang mga bombilya upang hindi sila magkalapat. Baligtarin ang mga ito paminsan-minsan. Mayroong iba pang mga pamamaraan ng pagpapatayo din. Halimbawa, maaari mong itali ang sibuyas sa maliit na mga bungkos at i-hang ito sa isang lugar na walang draft. Mayroon ding pagpipilian para sa mga nakatira sa isang apartment. Ang mga sibuyas ay maaaring matuyo sa oven. Upang gawin ito, pana-panahong painitin ito sa minimum na temperatura.

Kaya, ang mga sibuyas ay natuyo. Ngayon magpatuloy tayo sa susunod na hakbang. Pinutol namin ang mga tuyong balahibo upang ang leeg ng bombilya ay mananatiling 5-6 cm ang haba. Hindi namin hinahawakan ang mga ugat, kung maaari, upang hindi makapinsala sa ilalim. Ang tuktok na husk, na basag, ay maaari ring alisin. Pagkatapos nito, hayaan ang mga bombilya na matuyo nang kaunti pa. Pagkatapos ay pipiliin namin ang pinakamalakas, malusog, hindi nasirang prutas at ilagay ito sa isang espesyal na handa na lalagyan (wicker basket, kahoy na kahon, tela ng bag o medyas na naylon). May isa pang kawili-wiling paraan upang makatipid ng mga sibuyas para sa taglamig. Maghabi ng mga braids mula rito. Para lamang dito, hindi mo kailangang putulin ang mga tuyong balahibo, dahil ang mga ito ay habi sa ikid. Ang mga sibuyas na sibuyas ay perpektong palamutihan sa loob ng iyong kusina, at ang kanilang aroma ay magdidisimpekta ng maayos sa hangin. Ang pamamaraang ito ay karaniwang ang pinaka-epektibo. Ang mga sibuyas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon ng pag-iimbak - angkop ang temperatura sa silid na 18 hanggang 25 degree. Ngunit hindi inirerekumenda na ibaba ito sa bodega ng alak, doon maaari itong maging mamasa-masa at magkaroon ng amag. Sa ngayon, alam mo na kung paano panatilihin

Pagbukud-bukurin ang mga sibuyas paminsan-minsan. Ginagawa ito upang makilala ang mga sirang prutas sa oras at piliin ang mga ito.
Kung biglang, sa ilang kadahilanan, ang sibuyas ay mamasa-masa, tuyo ito muli at ilipat ito sa ibang lalagyan.
Para sa pag-iimbak, gumamit lamang ng lalagyan na gawa sa mga materyales na nagpapahintulot sa pagdaan ng hangin. Ang Polyethylene ay hindi angkop para sa mga layuning ito!
Ang taas ng mga kahon kung saan maiimbak ang ani ay hindi dapat lumagpas sa 30 cm.

Inaasahan namin, salamat sa artikulong ito, wala ka nang paghihirap sa kung paano makatipid ng mga sibuyas para sa taglamig.

"Sinumang kumakain ng mga sibuyas ay makakakuha ng pagpapahirap," sabi ng mga tao. Sa katunayan, ang gulay na ito ay multifunctional: mayroon itong parehong nutritional at nakapagpapagaling na halaga. Pinapatibay nito ang immune system, tinutulungan ang katawan na labanan ang mga virus at stress, ibalik ang lakas, sigla at maging ang mga rejuvenate. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pagpapaandar ng reproductive, mga daluyan ng puso at dugo, nagpapabuti sa pantunaw at nililinis ang katawan ng mga mapanganib na sangkap.At lahat ng ito, salamat sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, mineral asing-gamot, mga organikong acid, sangkap na nitrogenous at karbohidrat. Ang kakayahang mapanatili ang mga sibuyas sa taglamig nang hindi nawawala ang kalidad at mahalagang mga pag-aari ay nagsisimula sa tamang pag-aani ng sibuyas na ani.

4 Pinakamahusay na paraan upang mag-imbak

Matapos ang sibuyas ay pinatuyo at na-trim, kinakailangan upang muling ayusin ito. Ang malusog na bombilya na may tuyong sarado na leeg ay angkop para sa pagtatanim sa tagsibol. Kung ang sibuyas ay nasira, maliit ang laki, hindi hinog, pagkatapos ito ay ginagamit muna.

Bago pumili ng isang lugar para sa mga sibuyas, dapat tandaan na dapat itong tuyo at ang lalagyan ay dapat na maaliwalas nang maayos. Ang bow ay mapangalagaan nang maayos sa mezzanine sa ilalim ng kisame, sa isang hiwalay na drawer sa kubeta o sa pantry.

Mayroong maraming uri ng mga lalagyan na pinakaangkop para sa pagtatago ng mga sibuyas:

1. Wicker basket.

Ito ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga sibuyas para sa taglamig. Maayos ang mga ito ng bentilasyon, gawa sa natural na materyales, at may magandang hitsura ng aesthetic. Kahit na ang isa o higit pa sa mga bombilya ay mabulok, madali silang matanggal mula sa basket. Kadalasan, ang sibuyas ng Yalta ay nakaimbak sa ganitong paraan. Mananatili ito hanggang sa ani ng susunod na taon.

2. Hindi masyadong malalim na mga kahon na gawa sa kahoy o plastik.

Ang lalagyan na ito ay mahusay na maaliwalas. Tumutulong ang mga drawer na makatipid ng puwang sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isa't isa. Ang taas ng mga kahon ay hindi dapat lumagpas sa 35 cm. Dapat silang magkaroon ng mga bukana para sa mahusay na pagkamatagusin sa hangin.

3. Mga kahon ng karton.

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak ng mga sibuyas ay angkop lamang kung ang mga butas ng bentilasyon ay ginawa sa kanila.

4. Masikip, medyas.

Ang lumang napatunayan na pamamaraan na ito ay angkop para sa mga may pantry sa apartment, dahil ang pag-hang ng bow sa masikip sa kusina ay hindi ganap na kaaya-aya sa aesthetically.

5. Mga bag na gawa sa tela o papel.

Ang lalagyan na ito ay mataas din ang paghinga. Ngunit sa kasong ito, dapat tandaan na ang layer ng sibuyas ay hindi dapat higit sa 30 cm.

6. Polypropylene mesh para sa mga gulay.

Ang lalagyan na ito ay mahusay na maaliwalas at nagbibigay ng mahusay na kakayahang makita. Kung ang alinman sa mga bombilya ay nabubulok o lumala, agad itong mapapansin.

7. Mga Braids.

Maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa magagandang mga plait sa kusina. Ito ay magmukhang orihinal at linisin ang silid mula sa mga pathogenic bacteria sa taglamig.

Upang ang gulay ay mas mahusay na mapangalagaan, maaari mo itong iwisik ng tisa (200 g ng tisa bawat 10 kg ng sibuyas). Makakatulong ito na alisin ang labis na kahalumigmigan at maiwasan ang pagkabulok o pag-usbong ng mga bombilya.

Para sa parehong layunin, ang liming ay maaaring isagawa. Upang magawa ito, putulin ang napakaraming mga ugat ng mga bombilya at iproseso ang mga ito sa isang espesyal na lime paste. Ngunit dapat tandaan na ang mga halaman na ito ay hindi maaaring germin sa tagsibol para sa halaman.

Dalawang beses o tatlong beses sa buong taglamig, kinakailangan upang ganap na ayusin at baguhin ang buong sibuyas. Kung ang ilan sa mga sibuyas ay mamasa-masa, pagkatapos ay dapat itong matuyo muli. Maaari itong gawin sa isang preheated oven sa pinakamababang temperatura. Pagkatapos patayin ito at patuyuin ang gulay na bukas ang mga pinto.

Huwag itago ang gulay sa mga plastic bag. Hindi pinapayagan ng materyal na ito na dumaan ang hangin at pipigilan ang sibuyas na huminga. Bilang isang resulta, ang mga halaman ay magiging fog at magsisimulang mabulok. Bilang karagdagan, ang ref ay hindi ang pinakaangkop na lugar para sa pag-iimbak. Sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan at mahinang sirkulasyon ng hangin, ang mga sibuyas ay mabulok nang mas mabilis. Ang mga sibuyas ay nakaimbak nang maayos sa dilim, at ang regular na pagkakalantad sa ilaw ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng gulay. Dapat tandaan na ang mga sibuyas ay hindi dapat itabi sa tabi ng patatas.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga sibuyas na Crimean sa bahay

Ang pagkakaiba-iba ng Yalta ay naiiba sa iba pang mga species sa hugis, kulay at lasa. Ang mga sibuyas sa Crimean ay pinatong na may malawak na mga layer ng matamis na panlasa at isang natatanging tampok ng malalim na lilang kulay. Piliin ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba para sa pag-iimbak:

Crimson ball, bilugan na mga bombilya, matamis na lasa, na inilaan para sa sariwang pagkonsumo.
Mahusay, ugat na gulay ng parehong hugis at sukat. Isang huli na pagkahinog na gulay na may mahabang buhay sa istante.
Ang itim na prinsipe ay isang huli na pagkakaiba-iba, ang mga bombilya ay may maanghang na matamis na panlasa at makatiis ng mahabang buhay sa istante.
Ang Crimean (Yalta) ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba. Isang pipi na sibuyas na may matamis at makatas na sapal, natupok itong sariwa.

Nasubukan mo na bang itago ang mga sibuyas sa mga braid?

Hindi naman

Upang maimbak nang maayos ang mga sibuyas sa isang apartment o bahay, panatilihin ang:

temperatura ng rehimen sa loob ng 8-15 degree;
halumigmig na hindi hihigit sa 40-50%.

Pagkatapos ng pag-aani, itali ang mga bombilya ng sibuyas ng Yalta kasama ang tulong ng mahabang mga shoots, nang hindi pinuputol ang leeg. Panatilihing nakasabit ang bundle upang ang mga prutas ay hindi magkadikit. Ang buhay ng istante ng gulay ay 4-6 na buwan.

Manood ng isang kapaki-pakinabang na video kung paano maghabi ng isang pigtail

h2> Paano ako maghahanda ng mga sibuyas para sa pag-iimbak?

Ang paghahanda ng mga sibuyas para sa pag-iimbak ay nagsisimula mula sa sandaling sila ay ani.

Ang mga sibuyas ay aani 90-120 araw pagkatapos ng pagtatanim (ang oras ng pag-aani ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba). Bilang isang patakaran, ang mga sibuyas ay naani noong Agosto. Sa oras na ito, ang mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw at nahiga, ang mga bombilya ay ibinuhos, at ang mga leeg ay naging payat.

Maipapayo na mag-ani ng mga sibuyas sa tuyong panahon tulad ng sumusunod: ang mga bombilya ay ibinuhos upang hindi masaktan ang ilalim, at maingat silang nakatiklop. Hindi inirerekumenda na hilahin ang mga bombilya, itapon ang mga ito, kumatok sa lupa. Makakasira ito sa kanila at paikliin ang kanilang buhay sa istante.

Paano matuyo ang mga sibuyas pagkatapos ng pag-aani?

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas ay mas epektibo pagkatapos ng masusing pagpapatayo. Para sa mga ito, ang mga bombilya kasama ang mga dahon inilatag sa isang manipis na layer sa sariwang hangin. Kung ang mga kondisyon ng panahon ay hindi pinapayagan ang sibuyas na matuyo sa ganitong paraan, pagkatapos ay inilalagay ito sa sahig o sa mga istante sa bakuran (sa ilalim ng isang takip), sa isang veranda o balkonahe.

Mayroong iba pang mga pamamaraan ng pagpapatayo. Maaari mong itali ang mga bombilya sa maliliit na bungkos at i-hang ang mga ito sa labas ng bahay sa ilalim ng isang palyo o sa loob ng bahay sa isang draft. Kung nakatira ka sa isang komportableng apartment at may isang maliit na ani, pagkatapos ay maaari mong matuyo ang mga sibuyas sa oven. Upang gawin ito, painitin ang oven sa isang minimum na temperatura, pana-panahong i-on at i-off ito.

Ito ay mahalaga na ang sibuyas ay hindi matuyo at ang takip na kaliskis ay hindi pumutok.

Matapos matuyo ang sibuyas, dapat itong payatin. Para sa mga ito, mas maginhawa ang paggamit ng gunting. Gupitin ang mga tuyong dahon upang ang isang leeg na 4-6 cm ang haba at ang mga ugat ay mananatili, nang hindi hinahawakan ang ilalim ng bombilya.

Ang ibabaw ng mga bombilya ay bahagyang nalinis ng lupa at itaas na basag na mga kaliskis.

Pagkatapos ang sibuyas ay pinatuyo sa loob ng dalawang linggo, regular na hinalo ito.

Para sa pag-iimbak, ang mga sibuyas ay maingat na pinagsunod-sunod, pagpili ng malakas, malusog na mga bombilya na walang pinsala at mga punla na may tuyong sarado na leeg. Ito ang paghahanda ng sibuyas para sa pag-iimbak.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga pamamaraan ng pag-iimbak ng mga leeks at sibuyas ay radikal na magkakaiba sa bawat isa. Bagaman, ano ang may sorpresa? .. Ang mga ito rin sa panlabas ay ganap na magkakaiba.

Kakayahang mapanatili ang sibuyas

Dapat pansinin na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga sibuyas ay nakaimbak nang pantay na maayos. Maipapayo na umalis para sa pag-iimbak ng huli, pati na rin ang matalim na mga pagkakaiba-iba ng mga sibuyas, na nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad ng pagpapanatili.

Ang kapasidad ng pagpapanatili ay direkta ring nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng mga bombilya, kaya anihin ang ani sa isang napapanahong paraan.

Yalta sibuyas -
isa sa mga tanyag na pagkakaiba-iba ng mga matamis na sibuyas, na eksklusibo na lumaki sa Crimea. Ang isang tampok ng iba't-ibang ito ay ang hindi kasiya-siyang kalidad ng pagpapanatili. Ang tagal ng pag-iimbak para sa mga sibuyas ng Yalta (o Crimean) ay 120 araw lamang, pagkatapos nito magsimula silang tumubo. Samakatuwid, hindi ito angkop para sa pangmatagalang imbakan. Gayunpaman, napapailalim sa teknolohiya ng paglilinang, ang oras ng pag-aani at tamang pag-iimbak, ang sibuyas na Crimean ay maaari pa ring mapanatili.

Siyempre, alam ng mga Crimeano kung paano iimbak ang mga sibuyas ng Yalta sa lahat. Hindi ito para sa wala na ipinagbibili nila ito sa anyo ng mga magagandang bundle. Samakatuwid, kung nakapagpalit ka ng isang bundle ng matamis na sibuyas sa Crimean, pagkatapos ay iimbak ito sa form na ito, i-hang ito mula sa bar sa kusina o sa pantry.