Ang mga raspberry na may asukal nang walang pagluluto, mga paghahanda sa taglamig

Mga simpleng recipe

Mayroong ilang mga paraan upang ma-freeze ang ligaw na bawang. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga recipe para sa paggawa ng ligaw na bawang para sa pagyeyelo sa bahay.

Maaari mong i-freeze ang sariwang tinadtad na ligaw na bawang sa mga cube. Kinakailangan na hugasan ang damo at gupitin ng gunting o isang kutsilyo. Sa kasong ito, ang damo ay hindi kailangang matuyo. Gumiling sa isang blender sa nais na pagkakapare-pareho. Ilagay ang timpla sa mga hulma at magdagdag ng kaunting tubig kung walang sapat na katas. Pagkatapos ay ilagay ang hulma sa freezer ng ilang oras.

Paano maiimbak ang ligaw na bawang sa freezer para sa kaginhawaan at makatuwiran na paggamit ng puwang?

Pagkatapos ng pagyeyelo, pagkatapos ng ilang oras ang produkto ay dapat na alisin mula sa freezer at alisin mula sa hulma. Pagkatapos ay ilagay sa mga espesyal na bag para sa imbakan. Kaya't ang frozen na ligaw na bawang ay kukuha ng mas kaunting espasyo sa freezer.

Maaari mong i-freeze ang mga damo na may mantikilya sa katulad na paraan. Preliminarily, natutunaw ito, pinapalamig ito at ibinubuhos sa halip na tubig sa mga hulma kasama ang mga sibuyas ng oso.

Ang prasko ay na-freeze ng tomato paste. Ito ay naging napaka-masarap pagkatapos defrosting ng produkto. Para sa 100 g ng isang prasko, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

Grind the flask in a blender at ihalo sa mga sangkap. Hatiin sa mga lata ng pagyeyelo. Ang oras ng paghawak sa freezer, tulad ng sa unang kaso. Sa huli, ilagay ang nagyeyelong ligaw na bawang sa anyo ng mga ice cubes sa mga bag para sa nagyeyelong pagkain. Mayroong iba't ibang mga paraan ng pagyeyelo ng ligaw na bawang - pumili ng anumang naaayon sa iyong panlasa.

Basahin sa:

8 mga recipe para sa pag-aani ng ligaw na bawang para sa taglamig

Paano maayos na i-freeze ang mga dahon ng litsugas para sa pangmatagalang imbakan - ang pinakamahusay na mga recipe para magamit

Mga patakaran at lihim ng pagyeyelo ng sariwang zucchini, mga pagsusuri sa kusinilya, napatunayan na mga recipe

Napatunayan na mga recipe para sa pagyeyelo sorrel para sa taglamig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Mga paraan upang i-freeze ang mga gulay para sa taglamig - hindi pangkaraniwang mga recipe

Ang pag-aani ng arugula para sa taglamig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian (pagpapatayo at pagyeyelo) at mga recipe mula sa frozen salad

Dati
Mga gulay at damoMga paraan upang mapanatili ang mga sariwang dahon ng sorrel
Susunod
Mga gulay at damo Gaano katagal na inilabas ang ligaw na bawang na nakaimbak sa ref

Pinakamahusay na mga recipe ng pagyeyelo

Ang nagyeyelong sorrel sa bahay ay isang madaling gawain para sa mga nakakaalam ng teknolohiya at sumusunod dito. Mahusay na i-freeze ang mga gulay para sa taglamig kasama ang mga pinagputulan dahil naglalaman ang mga ito ng mas maraming nutrisyon.

Kabilang sa mga pinakamahusay na resipe para sa pagluluto ng sorrel, ang mga blangko sa mga briquette na may mga nettle ay nakikilala. Sinasabi ng resipe na kailangan mong magkaroon ng mga nettle at sorrel sa isang ratio na 1 hanggang 3 (at mga briquette). Ang nettle ay nagbibigay ng isang tukoy na lasa na angkop sa sopas at iba pang mga pinggan. Kapag nagluluto, tinadtad nang maayos ang mga halaman, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng 25 minuto at ilagay ito sa mga briquette para sa pag-iimbak sa freezer.

Nag-iimbak din ang ref ng mga bahagi na cubes na may tubig at halaman, para sa paghahanda na ginagamit nila ang mga ice mold. Pagkatapos ng paggiling, ang pangunahing sangkap ay inilalagay sa mga hulma at ibinuhos ng 1 kutsarang tubig, pagkatapos nito inilalagay sa freezer. Kakailanganin din na i-freeze ang sariwang sorrel sa mga hulma upang magamit ang handa na berdeng yelo sa hinaharap kapag naghahanda ng mga pie, sarsa o omelet.

Upang i-freeze ang mga raspberry para sa taglamig sa ref na kakailanganin mo:

• Mga hinog na siksik na raspberry - kung magkano ang makakain;
• asukal - sa rate ng 2 tbsp. l. para sa 150 g ng mga berry;
• maliit na lalagyan para sa pagyeyelo;
• mahigpit na package.

Paano i-freeze ang buong raspberry sa isang bag

Piliin ang mga firm berry nang walang pinsala. Maglagay ng isang bag sa isang patag na pinggan o board upang ang mga pinggan ay nasa loob ng pagitan ng mga layer ng polyethylene.Kung nais mong i-freeze ang buong raspberry para sa taglamig, pagkatapos ay ikalat ang mga berry sa distansya mula sa isa't isa, mas mabuti sa kanilang mga takip, upang walang makapasok. Ang isang maayos na layout ay magtatagal, ngunit masisiguro mo na pagkatapos ng pagyeyelo ay magkakaroon ka ng isang bahagi ng masarap na berry na hindi mananatili sa isang ice ball sa panahon ng karagdagang pag-iimbak. Ilagay sa freezer ng ilang oras. Matapos matiyak na ang mga raspberry ay nagyeyelong, balutin ang ilalim ng bag sa mga berry at alisin mula sa ulam. Sila ay nasa loob ng pakete nang maramihan, na naghihiwalay sa isa't isa. Itali, lagdaan at iimbak sa freezer.

Nagyeyelong mga raspberry sa isang lalagyan

Ang prinsipyo at teknolohiya ay hindi gaanong naiiba mula sa pamamaraang inilarawan sa itaas. Ang pagkakaiba ay sa kaginhawaan ng pag-iimbak at kaligtasan ng mga berry mismo - sa lalagyan ang mga raspberry ay hindi masisira, hindi gumuho, ay magmukha lamang silang nakuha mula sa palumpong. Balutin ang isang cutting board o plato na may cellophane o foil, ayusin ang mga berry upang hindi sila magkalapat. Takpan ang cling film at ilagay sa freezer. Pagkatapos ng 10-12 na oras, kapag ang mga raspberry ay nag-freeze nang maayos, ihiwalay mula sa cellophane at ilagay sa isang lalagyan na may masikip na takip. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang masikip na plastic bag, isulat ito.

Paano i-freeze ang mga raspberry para sa taglamig na may asukal

Ang mga berry ay hindi dapat mapili para sa pagyeyelo na may asukal. Maliit, bahagyang overripe (ngunit buo), hindi hinog, hindi partikular na presentable - iyon ang kailangan natin. Kung, pagkatapos ng pagyeyelo, plano mong mag-imbak ng mga raspberry sa mga briquette nang walang packaging, pagkatapos ay takpan ang lalagyan ng cling film. Kung sa pakete, maaari mong gawin nang walang pelikula.

Ikalat ang mga berry sa mga layer sa isang lalagyan o iba pang lalagyan, pagwiwisik ng asukal. Sa ilalim, siguraduhing ibuhos ang asukal sa isang layer na 1-1.5 cm, upang kung ang katas ay pinakawalan mula sa mga raspberry, mahihigop ito ng asukal. Seal o balutan ng plastic foil at freeze. Kailangan mong iimbak ang ganoong blangko sa freezer, paglabas ng isang bahagi sa isang oras kung kinakailangan.

Paano maayos na i-freeze ang mga raspberry para sa taglamig - mga kapaki-pakinabang na tip

Ang mga sariwang pick lamang na raspberry ang angkop para sa pagyeyelo. Pagkatapos nakahiga sa ref ng ref para sa hindi bababa sa isang araw, nawawala ang ilan sa mga bitamina, nalalanta, nagsimulang magdilim o maging malata.

Bago ang pagyeyelo, siyasatin ang pangkat ng mga raspberry, alisin ang lahat ng mga kulubot at dripped berry. Maaari kang magluto ng compote mula sa kanila o idagdag sa baking, ngunit hindi sila angkop para sa paghahanda sa freezer. Kahit na ang isang maliit na halaga ng juice ay hahantong sa ang katunayan na hindi posible na i-freeze ang mga berry nang maramihan, sila ay mag-freeze sa isang monolith, at kapag sinusubukan na paghiwalayin ang bukol na ito, sila ay mapuputol.

Huwag hugasan ang mga raspberry bago i-freeze ang mga ito. Ang maselan na balat ay madaling masira, mabilis na lumambot sa ilalim ng aksyon ng tubig, ang mga berry ay nagiging puno ng tubig. Hindi posible na matuyo ito, ang mga raspberry ay mananatiling basa at maasim.

Huwag i-freeze ang mga raspberry sa malalaking bahagi. I-pack hangga't kailangan mo sa isang oras - 150-200 gramo o mas kaunti / higit pa. Hindi katanggap-tanggap ang muling pagyeyelo, kaya pagkatapos ng pag-defost, kakailanganin mong gamitin ang lahat.

Ang mga frozen na raspberry ay maaaring maiimbak hanggang sa susunod na pag-aani, ngunit dito karaniwang nagtatapos ito sa kalagitnaan ng taglamig. Inaasahan namin na ang aming simpleng mga tip mula sa aming sariling karanasan ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo at makakatulong sa iyong i-freeze ang mga raspberry para sa taglamig sa iba't ibang paraan. Masiyahan sa iyong taglamig!

Pinapahusay na paraan - kung ano ang kailangan natin

Ang pagyeyelo ay isang mainam na paraan upang panatilihing sariwa ang iyong mga gulay. Ang teknolohiya ay binubuo sa paggamit ng mga sariwang halaman, na naani sa mga unang linggo pagkatapos lumaki. Ang wastong pagyeyelo kapag ang pag-aani ng sorrel ay nagbibigay-daan sa iyo upang maranasan ang mga sumusunod na benepisyo:

• pag-save ng paggawa, pagiging simple;
• pangangalaga ng mga katangian ng halaman;
• kawalan ng mga impurities, additives at preservatives.

Ginagamit ang mga blangko upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Hindi ito nangangailangan ng karagdagang paghahanda ng mga gulay.

Kapag naghahanda ng mga gulay para sa pagyeyelo para sa pag-iimbak, kakailanganin mo ang isang kutsilyo, isang malaking cutting board, mga lalagyan o bag.

Mga pinatuyong strawberry

Upang mapanatili ang mga bitamina at nutrisyon para sigurado, gumawa ng mga tuyong strawberry. Maaari itong magamit bilang isang panghimagas o idagdag sa tsaa. Dagdag nito, makakakuha ka ng strawberry juice at syrup kapag pinatuyo ang mga strawberry.

Una, hugasan ang mga berry at alisan ng balat ang mga buntot. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok at takpan ng asukal (mga 400 gramo). Isara ang mangkok na may takip at palamig sa loob ng 24 na oras.

Sa susunod na araw, alisan ng tubig ang juice mula sa mangkok sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga ito sa mga takip. Maaari mong gamitin ang katas na ito nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Ibuhos ang 350 gramo ng asukal na may 400 ML ng tubig at kumulo. Matapos ang pinaghalong timpla, ibuhos ang mga berry, na dating naisaayos sa ref, sa nagresultang syrup ng asukal. Sa takip, magpatuloy sa pagluluto ng limang minuto.

Pagkatapos alisin ang syrup mula sa init at pabayaan ang cool. Pagkatapos ng labinlimang minuto, ibuhos ang syrup sa mga isterilisadong garapon upang maubos, gumamit ng isang colander. Igulong ang mga bangko. Ilagay ang natitirang mga berry sa isang baking sheet at hayaan ang cool. Painitin ang oven sa 85 ° C at ilagay ang cooled berry doon sa kalahating oras. Pagkatapos ay ilabas ang mga strawberry, hayaan silang cool, pukawin at ibalik ito sa oven. Ulitin ang aksyong ito nang dalawang beses, ngunit subukang huwag mag-overcook.

Paglipat ng mga malalaking prutas na strawberry mula sa isang baking sheet sa isang salaan at iwanan sa temperatura na 30 ° C. Pagkatapos ng 6-9 na oras, ilipat ang mga berry sa mga paper bag.

Sa ganitong mga pakete, ang tamis ay dapat magsinungaling sa anim na araw. Handa nang kainin ang mga pinatuyong strawberry. Ang nakahanda na pinatuyong dessert ay nakaimbak sa temperatura na 12-18 in sa mahigpit na saradong mga garapon na salamin.

Napakadali na gumawa ng strawberry jelly para sa taglamig, kahit na ang isang baguhan na "procurer" ay maaaring hawakan ito. Sa ibaba makikita mo ang pangunahing mga recipe. Jelly na may gulaman. Para sa pagluluto, kumuha ng:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• gelatin - 1 kg.

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan at putulin ang mga buntot.
2. Mash ang mga strawberry sa isang baso o enamel mangkok at pukawin ang asukal.
3. Dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin mula sa init. Hayaang lumamig.
4. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa pangalawang pagkakataon at alisin mula sa init. Hayaan ang cool habang binabad ang gelatin sa tubig.
5. Dalhin ang jam sa isang pigsa sa ikatlong pagkakataon, idagdag ito ng gelatin. Gumalaw, alisin mula sa init.
6. Ibuhos ang mainit na jelly sa mga isterilisadong garapon at igulong ito.

Grated strawberry jelly Para dito kakailanganin mo:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 baso;
• gelatin - 20 g.

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan sa malamig na tubig at tanggalin ang mga buntot.
2. Gumawa ng strawberry puree na may blender.
3. Ibuhos ang mashed na patatas sa isang maliit na kasirola, idagdag ang gulaman at asukal, pagkatapos ay ilagay sa katamtamang init at pakuluan.
4. Pagkatapos kumukulo, iwanan ang halo sa kalan, nakakalimutang gumalaw. Ibuhos ang jelly sa mga garapon.
5. Matapos mong paikutin ang mga garapon ng halaya, kailangan mong pakuluan ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng ilang minuto.

Jelly na walang gelatin Dalhin:

• strawberry - 1 kg;
• asukal - 1 baso;
• mansanas (hindi hinog) - 500 g.

1. Banlawan at alisan ng balat ang prutas.
2. Tanggalin ang mga mansanas at strawberry nang hiwalay sa katas. Paghaluin ang dalawang uri ng katas at takpan ng asukal. Ilagay sa apoy, pakuluan.
3. Kumulo ang halo sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Hatiin ang mainit na jelly sa mga garapon at igulong.

Maraming paraan upang mag-imbak ng mga strawberry para sa taglamig upang makatikim ka ng tag-init sa mga malamig na araw. Ang ilan sa mga recipe ay ganap na napanatili ang lasa at pagkakayari ng berry, habang ang iba ay pinapanatili ang mga bitamina at tamis ng strawberry.



Ang mga strawberry ay marahil ang paboritong ng gourmets sa buong mundo. Maganda, na may isang pinong makatas na lasa at aroma, mabuti ito kapwa bilang isang hiwalay na ulam at sa mga eksperimento at paghahanda sa pagluluto. Ang mga dessert at inumin na strawberry ay lumilikha ng isang espesyal na kasiya-siyang kasiyahan; hindi para sa wala na sikat sila sa romantikong at mga hapunan ng gala. Upang mapahaba ang kagalakan ng tag-init at holiday, maraming mga chef ang gumagawa ng mga paghahanda mula sa mga strawberry para sa taglamig. Ang berry ay pinakuluan, nagyeyelo, pinilit at simpleng baluktot na may asukal.Ang mga strawberry na ani para magamit sa hinaharap ay hindi mawawala ang kanilang aroma at mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa kalusugan. Ang mga maybahay ay kusang nagpapalitan ng payo sa kung paano pinakamahusay na mapangalagaan ang likas na napakasarap na pagkain sa buong taon. Ang mga nasubok na oras na sunud-sunod na mga recipe ay nangangako ng kasiyahan, mabilis at madaling paghahanda ng masarap na berry na ito sa bahay.

Paano mag-freeze nang tama

Ang proseso ng pagyeyelo ng mga raspberry ay may sariling mga trick:

1. Mahusay na i-freeze ang mga sariwang berry, dahil ang ilan sa mga bitamina ay nawasak sa pag-iimbak.
2. Upang maiwasan ang mga berry mula sa pag-sour at pagyeyelo nang mas mabilis, ang temperatura sa freezer ay dapat na hindi bababa sa - 18 ° C.
3. Kapag naghahanda ng raspberry puree, mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na spatula o pusher. Kapag gumagamit ng mga metal na bagay, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
4. Inirerekumenda na i-freeze ang mga raspberry sa mga bahagi na trays, upang magamit mo kaagad ang workpiece. Kapag nakikipag-ugnay sa init, natutunaw sila, at kapag nag-freeze ulit sila, nabubuo ang mga hamog na nagyelo at yelo sa kanila.
5. Upang makatipid ng puwang sa freezer, ang mga bag na may nakahandang raspberry ay inilalagay sa mga lalagyan, na-freeze, pagkatapos ay inilabas ang mga bag at inilalagay sa freezer.
6. Upang mapanatili ang istraktura, ang produkto ay na-freeze sa mababaw na trays na may mga takip o inilagay sa mga espesyal na bag sa isang layer. Pipigilan nito ang mga raspberry mula sa paglabas ng katas.
7. Kung ang takip ay tumutulo, ang bawat lalagyan ay nakabalot ng plastik na balot upang maiwasan ang pagpasok ng hangin at pagbuo ng hamog na nagyelo.

Mga blangko para sa taglamig

Mahirap isipin ang isang taglamig sa gabi nang walang warming tea na may raspberry jam o isang piyesta opisyal ng pamilya nang walang raspberry juice at syrup. Samakatuwid, sinusubukan ng bawat maybahay na ihanda ang kapaki-pakinabang na berry na ito para sa hinaharap.

Jam

Ang isang simpleng recipe ng raspberry jam ay may kasamang mga sumusunod na sangkap:

• 400 g raspberry;
• 600 g ng asukal.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan ang mga berry at tuyo, ilagay ito sa isang malinis na lalagyan na inihanda para sa pagluluto ng jam.
2. Takpan ang mga raspberry ng asukal at iwanan sa isang cool na lugar magdamag.
3. Habang natutunaw ang asukal, at pinabayaan ng mga prutas ang katas, ipadala ito sa kalan at, buksan ang isang mabagal na apoy, lutuin ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos ang natapos na raspberry jam sa mga garapon at selyuhan.

Halaya

Mga sangkap at ang kanilang mga sukat:

• 800 g raspberry;
• 400 g asukal;
• 500 ML ng tubig.

Hakbang na hakbang-hakbang:

1. Ilagay ang mga raspberry sa isang lalagyan at masahin ang mga ito gamit ang isang mortar na gawa sa kahoy. Pagsamahin ang nagresultang komposisyon ng tubig at pakuluan ng 10 minuto.
2. Pahintulutan ang nagresultang masa na palamig at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o gasa ng tela na nakatiklop sa maraming mga layer.
3. Paghaluin ang nagresultang katas na may asukal at ipadala sa kalan, panatilihin sa mababang init sa loob ng 30 minuto, patuloy na tinatanggal ang bula. Ang juice ay dapat na pinakuluan hanggang 1/3.
4. Ibuhos ang raspberry jelly sa mga garapon at itabi upang palamig, takpan ng gasa.

Itabi ang pinong at mayamang pagtrato na ito sa isang cool na lugar.

Lasing

Isang hanay ng mga produkto:

• 1 kg ng mga raspberry;
• 1 kg ng asukal;
• 3 kutsara l. vodka

Nagbibigay ang resipe ng pagmamanupaktura para sa mga sumusunod na proseso:

1. Tiklupin ang mga napiling berry sa isang malawak na mangkok sa isang layer, hindi hihigit sa 6-7 cm, at takpan ng asukal. Magsara ng takip at ipadala sa isang malamig na silid.
2. Pukawin ang berry mass tuwing 2 oras. Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng 6 hanggang 10 na oras, nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng pananim at sa pagkahinog ng prutas.
3. Habang natutunaw ang asukal, ibuhos ang vodka at pukawin.
4. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa mga garapon, igulong at itabi sa ref.

Juice at syrup

Para sa raspberry syrup, kailangan mong maghanda:

• 500 g raspberry:
• 250 ML ng tubig;
• 750 g asukal.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry, banlawan at ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa tubig.
2. Ipadala sa kalan, dalhin sa 75 degree at panatilihin sa temperatura na ito sa loob ng 20 minuto.
3. Ilagay ang berry mass sa isang salaan upang makakuha ng katas.
4. Sukatin ang dami ng inumin kung saan makalkula ang dami ng asukal. Para sa bawat ½ litro ng juice, magdagdag ng 650 g ng asukal.
5. Pakuluan ang komposisyon ng raspberry at lutuin ng 5 minuto sa mababang init, pagkolekta ng foam.
6. Ibuhos ang nakahanda na syrup sa mga garapon at igulong.

Ang katas ay may isang homogenous na pare-pareho at isang katamtamang matamis na lasa. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng:

• 1.2 kg ng mga raspberry;
• 150 ML ng tubig;
• 120 g asukal.

Hakbang na hakbang-hakbang:

1. Hugasan ang mga pinagsunod-sunod na berry at ibuhos sa isang kasirola. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga raspberry sa isang makapal na katas at magdagdag ng tubig.
2. Ipadala sa kalan at magpainit nang hindi kumukulo. Habang nagiging mainit ang komposisyon, dapat itong alisin mula sa init.
3. Takpan ang palayok at itabi sa loob ng 20 minuto.
4. Salain ang mga cooled raspberry sa pamamagitan ng isang dobleng layer ng gasa. Ibuhos ang pilit na madilim na pulang-pula na juice sa isang kasirola, idagdag ang asukal at pukawin.
5. Pakuluan ang inumin sa loob ng 5 minuto, ibuhos sa mga garapon at selyuhan.

Pinatuyo ang mga dahon

Para sa layunin ng pag-aani para magamit sa hinaharap, ang mga dahon at mga batang shoots ng isang halaman, pati na rin ang mga bulaklak, ay maaaring makuha. Ang mga shoots at dahon ng ani ay aani sa tagsibol o Hunyo, bago magsimula ang pamumulaklak. Sa panahon na ito ay dinidirekta ng halaman ang lahat ng mga puwersa nito sa pagpapaunlad ng berdeng bahagi.

Mas mabuti na kumuha ng maliwanag na buo na berdeng mga plato na matatagpuan malapit sa tuktok ng bush. Para sa wastong pagpapatayo, ang anumang bahagi ng halaman ay hindi dapat magkaroon ng anumang pinsala o sakit.

Video: Pag-aani ng mga dahon ng raspberry para sa tsaa

Ang masa ng mga bahaging ito ng palumpong ay kumakalat din nang pantay sa isang manipis na layer. Sa parehong oras, ang ibabaw ay dapat na malinis, at mas mahusay na ilagay ang papag sa isang tuyo, maaliwalas na silid na may temperatura ng kuwarto. Sa loob ng ilang araw, ang mga hilaw na materyales ay magiging handa na.

Alam mo ba? Ayon sa sinaunang mitolohiyang Greek, nagpasya ang nymph na kalmahin ang umiiyak na munting Zeus sa tulong ng mga raspberry. Gayunpaman, sinusubukan na kunin ang mga berry, ginamot niya ang kanyang mga kamay ng dugo sa mga tinik ng halaman. Simula noon, ang raspberry ay pula.

Alak

Ang paggawa ng alak mula sa mga raspberry ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang kaaya-aya na inuming mababa ang alkohol na pinapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga sariwang berry. Ito ay isang mahabang proseso, ngunit ang resulta ay pinatutunayan ang lahat ng mga pagsisikap. Bilang karagdagan, para sa alak, maaari mong gamitin ang mga hilaw na materyales na hindi angkop para sa iba pang mga paghahanda (bahagyang gumuho na mga berry, maliit at kahit na bahagyang nasira ng mga peste), pati na rin ang pulp na natitira pagkatapos ng pagpindot sa mga raspberry sa juice o syrup.

Mga sangkap:

• raspberry - 5 kg;
• asukal - 2 kg;
• tubig - 1 l.

Paghahanda:

Ibuhos ang mga sariwang berry na may mainit na tubig at iwanan upang paghiwalayin ang katas. Pagkaraan ng ilang sandali, ang pulp (ang mga labi ng pulp at buto) ay lumulutang. Ang masa na ito ay dapat na alisin at pigain sa pamamagitan ng isang colander o gasa, sinusubukan na pigain ang likido hangga't maaari.
Dissolve ang dalawang-katlo ng asukal sa isang maliit na tubig at idagdag sa katas. Ibuhos ang halo sa fermentation vessel, punan ito ng hindi hihigit sa tatlong kapat.
Ayusin ang isang selyo ng tubig (kung paano ito gawin ay inilarawan nang detalyado sa) at ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar para sa isang panahon ng masigla na pagbuburo, na tatagal ng 2-3 linggo

Kapag ang gas ay tumitigil na pinakawalan sa pamamagitan ng shutter, magsisimula ang paglilinaw (ang kaguluhan at mga maliit na butil ng pulp ay tumira sa ilalim ng lalagyan).
Maingat na maubos ang linaw na pinaghalong mula sa latak. Idagdag ang natitirang asukal sa pamamagitan ng paglusaw nito sa isang maliit na likido (tubig o fermented na halo)

Palitan ang selyo ng tubig.
Maghintay hanggang sa katapusan ng pangalawang pagbuburo at muling paglilinaw. Patuyuin muli ang inumin mula sa latak at ibuhos ang nilinaw na likido sa malinis na bote o garapon na salamin. Isara nang mahigpit ang mga lalagyan at ilagay sa isang cool na madilim na lugar.

Ang proseso ng "pagkahinog" ng alak ay tumatagal ng 4-5 na buwan. Ang pag-inom sa taong ito ay maaaring tikman sa taglamig. Sa hinaharap, ang alak na raspberry ay maaaring maimbak sa loob ng bahay nang hindi nawawala ang mga kalidad ng consumer sa loob ng maraming taon.

Ang alak na raspberry ay may lakas na hindi mas mataas sa 12-14 degree. Ito ay semi-sweet, light pink, napaka mabango. Ito ay inumin para sa mahabang gabi ng taglamig, komportable na pag-uusap at mabuting kalagayan, perpektong sinamahan ng mga gawang bahay na sweets at pastry. Ang mga biskwit ay pinapagbinhi ng ganitong uri ng alak, idinagdag ito sa mga cream, mousses at matamis na sarsa.

Karagdagang mga tip at trick

Inirerekumenda ng mga dalubhasa na sundin ang ilang simpleng mga tip kapag nag-iimbak ng mga berry:

Pag-aani sa umaga kapag natutunaw ang hamog, o sa gabi kapag humupa ang init ng araw. At kapag bumibili, pumili ng pantay na kulay, tuyong berry nang walang mga bakas ng mga peste at amag.
Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga berry bago ang pag-iimbak, pinapagana ng tubig ang pagkilos ng bakterya, na pumukaw ng mabilis na pagkasira ng produkto.
Ang mga prutas na nagpalabas ng katas ay hindi maitatago, dahil ang mga nakalutong berry na nawala ang kanilang integridad ay humantong sa kasunod na pagbuburo.
Para sa pangangalaga, ang mga pinggan at kagamitan ay dapat ihanda sa pamamagitan ng banlaw na rin sa soda at isteriliser

At para sa pagyeyelo, bigyan ang kagustuhan sa mga lalagyan ng plastik na may takip, na hugasan at tuyo.
Mahalagang obserbahan ang temperatura ng rehimen kapag nag-iimbak ng parehong pangangalaga at mga sariwang berry, dahil ang buhay na istante ng produkto ay direktang nakasalalay sa tagapagpahiwatig na ito.

Inirerekumenda na mag-imbak lamang ng mga raspberry sa pamamagitan lamang ng pagmamasid sa ilang mga patakaran, hindi pinapansin na hahantong sa pagkawala ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng berry.

Ibahagi ang Link:

Pag-aatsara

Ang hindi kinaugalian na paraan ng pag-aani ng mga blueberry ng Canada ay tiyak na sorpresahin ang iyong mga panauhin. Pinipili namin ang mga hinog na prutas, pinupunan ang mga ito ng kumukulong tubig, pagkatapos ng ilang minuto ay itapon ang mga ito sa isang colander, hayaan ang alisan ng tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa mga isterilisadong garapon at punan ang mga ito ng kumukulong pag-atsara.

Isinasara namin ang lalagyan, baligtarin ito, takpan ito ng isang kumot at hayaan itong cool para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto.

Upang maihanda ang brine bawat litro ng tubig, kumuha ng 2 kutsarang asin, 4 na kutsarang asukal, itim na mga peppercorn, allspice, cloves at bay dahon - upang tikman. Pakuluan namin ang likido sa loob ng isang kapat ng isang oras, at bago ibuhos sa mga garapon, magdagdag ng 2 kutsarang 9% na suka ng mesa.

Ang Sunberry ay isang bihirang produkto na mas masarap sa taglamig kaysa sa panahon ng pagkahinog. Ngunit hindi ito masama, sapagkat noong Setyembre ang aming mesa ay puno pa rin ng iba't ibang mga bitamina. Ngunit sa malamig na panahon - ang mismong sandali upang palayawin ang iyong sarili ng isang tasa ng mabangong tsaa na may isang kagat na may isang hindi kapani-paniwalang mabango at hindi katulad ng anumang bagay tulad ng jam o iba pang napakasarap na pagkain na ginawa mula sa maaraw na mga berry.

Paano matuyo ang mga raspberry sa microwave

Ang paraan upang natural na matuyo ang mga berry ay medyo simple, kahit na tumatagal ng maraming oras at pasensya. Ngunit mas madali itong malaman kung paano mag-microwave ng dry raspberry. Ang pangunahing bagay ay kumuha ng hindi masyadong hinog na mga berry para dito, upang hindi sila gumuho sa proseso ng pagpapatayo.

1. Ang mga handa na berry ay inilalagay sa isang tela sa maliliit na bahagi sa isang layer at natatakpan ng isa pang piraso ng tela.
2. Sa form na ito, ipinapadala ang mga ito sa isang plato sa microwave.
3. Isinasagawa ang pagpapatayo sa 200 W para sa mga 3-5 minuto, pagkatapos na ang berry ay nasuri para sa kahandaan. Sa anong kaso, maaari mong dagdagan ang oras ng pagluluto.

Mahusay na matuyo nang kaunti, suriin ang kahandaan upang hindi matuyo.

Siyempre, sa pamamaraang ito ng pag-aani ng mga raspberry, ang ilang mga pag-aari at bitamina ay nawala, ngunit hindi ito nakakaapekto sa mga nakapagpapagaling na katangian ng mga berry. Kapag gumagamit ng naturang pagpapatayo, dapat muna itong hugasan at pagkatapos ibabad ng maraming oras.

Frozen raspberry - sa isang pakete

1. Inayos namin ang mga berry mula sa mga piraso ng dahon, labi at hindi sinasadyang nahuli na mga insekto. I-freeze namin ang mga raspberry sa maliliit na bahagi - tungkol sa isang baso.
2. Ibuhos ang mga raspberry sa isang maliit na bag ng T-shirt at itali ito sa isang buhol.
3. Pagkatapos ay inilalagay namin ang nakagapos na bag sa pangalawa. Makatali ulit na mahigpit, nag-iiwan ng hangin sa parehong mga bag.
4. Maaari mong i-freeze ang mga nakahanda na mga pakete na may buong raspberry para sa taglamig sa maliliit na trays hanggang sa ang mga berry ay ganap na mag-freeze. Kinakailangan na iwanan ang mga bag na bahagyang napalaki, may hangin - ito ay kung paano natin makakamtan ang pinakamataas na perpektong di-kilid na puwang ng hangin upang ang mga raspberry ay hindi gumuho kapag nagyelo para sa taglamig kapag nakaimbak sa freezer,
5. Pagkatapos ay mailalagay mo ang mga bag sa mga istante para sa pag-iimbak ng frozen na pagkain sa freezer nang walang mga tray - perpektong magsisinungaling sila buong taglamig at mananatiling sariwa at buo.

Mga raspberry, niligis na may asukal: isang masarap at malusog na delicacy

Gamit ang resipe na ito, maaari kang maghanda ng isang mabangong dessert nang hindi ginagamit ang kalan. Tiyak na pahahalagahan ito ng mga maybahay na hindi nais na makalikot sa mga blangko ng mahabang panahon. Para sa 1 kg ng mga raspberry, 1.5-2 kg ng asukal ang kinakailangan (depende sa kung magkano ang plano mong itabi ang napakasarap na pagkain)

Isang mahalagang kondisyon: hindi mo maaaring hugasan ang mga berry bago magluto, dahil hahantong ito sa pag-sour.

Ang mga raspberry ay kailangang ayusin upang walang mga lutong, nasira at labis na mga berry na naiwan sa kabuuang masa. Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay dapat ibuhos sa isang lalagyan at sakop ng asukal, pagkatapos nito - masahin sa isang crush hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Upang maihanda ang produkto, hindi kanais-nais na gumamit ng isang blender, panghalo o processor ng pagkain, dahil hahantong ito sa pagkasira ng lahat ng mga nutrisyon na nilalaman sa mga raspberry.

Ang mga hilaw na materyales ay dapat iwanang sa isang mainit na lugar ng maraming oras. Kailangan ito upang magkalat ang asukal. Sa kasong ito, ang workpiece ay kailangang pukawin paminsan-minsan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.

Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang produkto sa ganap na tuyong isterilisadong mga garapon na salamin. Maipapayo na ibuhos ang tungkol sa 0.5 cm ng asukal sa tuktok ng workpiece. Kapag nakaimbak, bumubuo ito ng isang airtight crust na pumipigil sa pagkasira ng paggamot.

Ang mga bangko ay dapat sarado na may paunang handa na mga takip ng plastik at ilagay sa ref. Ang produktong ito ay maaaring magamit bilang gamot o maidaragdag sa mga siryal, casserole, dumpling.

Mga jam, jam, compote

Ang Strawberry compote ay napakapopular sa mga bata. Karaniwan, kapag pinagsama ang isang strawberry compote, palaging ito ay isterilisado. Narito ang isang pinasimple na recipe para sa compote nang walang isterilisasyon. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Mga hinog na strawberry (800 g bawat 3 litro na garapon)
• Asukal (200-250 g bawat 3 litro na garapon)
• Tubig (mas mabuti na sinala)

Paghahanda:

• Banlawan at isteriliserohan ang mga lata (tinatayang 10 minuto sa ilalim ng singaw).
• I-sterilize ang mga takip (pakuluan sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto).
• Banlawan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay.
• Ibuhos ito sa mga garapon (1/3 garapon).
• Pakuluan ang tubig at ibuhos sa mga garapon
• Hayaang tumayo ng 15 minuto (hanggang sa ang tubig ay lumiliko ng isang malalim na kulay rosas).
• Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola.
• Magdagdag ng asukal (sa rate na 200-250 g bawat garapon).
• Pakuluan ang nagresultang syrup, pukawin ang asukal hanggang sa ganap na matunaw.
• Ibuhos ang mga garapon ng berry sa tuktok.
• Pahigpitin sa mga takip.
• Ilagay ang mga takip at balutin ng isang bagay na mainit. Hayaang tumayo ng 6-8 na oras.

Handa na ang Compote. Ang mga mahilig sa strawberry jam ay madalas na nakaharap sa isang problema: ang jam ay nagiging madilim at kumalat ang prutas. Papayagan ka ng sumusunod na resipe na i-minimize ang pagkawala sa kagandahan ng jam. Upang makagawa ng 1 litro ng jam, kailangan mo:

• strawberry - 900 gramo;
• asukal - 700 gramo;
• katas ng isang limon.

Ilagay ang malaking strawberry sa isang malaking kasirola at itaas ang asukal. Iwanan ito sa loob ng ilang oras upang mailabas ang katas.
Ilagay ang palayok sa mababang init at hayaang matunaw ang asukal. Upang hindi ikalat ang mga berry, huwag pukawin ang halo, ngunit iling

Mahalaga na walang mga kristal na asukal ang mananatili bago kumukulo.
Ilagay ang jam sa mataas na init at pakuluan ito. Magdagdag ng lemon juice at bilangin sa walong minuto.
Alisin ang jam mula sa init, maglagay ng isang kutsarang jam sa isang plato

Kung ang berry ay hindi pinapayagan ang katas matapos itong pindutin gamit ang isang daliri, handa na ang siksikan. Kung hindi man, dapat itong ilagay sa maximum na init para sa isa pang tatlong minuto.
Ibuhos ang siksikan sa mga garapon at hayaan itong magluto ng 15 minuto para sa matigas na bahagi upang tumira. Matapos igiit, igulong ang mga lata.

Upang makagawa ng jam kakailanganin mo:

• strawberry - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• lemon 1 pc.

1. Hugasan nang lubusan ang mga strawberry, ilagay sa isang colander at alisan ng tubig. Dumaan at linisin ito mula sa mga ponytail.
2. Puree ito ng isang blender, magdagdag ng asukal, pukawin at iwanan ng ilang oras.
3. Magdagdag ng lemon juice sa katas.
4. Ilagay ang jam sa mababang init at kumulo, pagpapakilos at pag-sketch. Lutuin ang jam sa kapal na gusto mo.
5. Hatiin ang jam sa mga garapon at isara ang mga takip.

Video

Inaalok ka namin na panoorin ang teknolohiya ng paghahanda ng liqueur, "hilaw" na jam na may mga sariwang berry at raspberry jam sa mga sumusunod na video recipe:

Tungkol sa may-akda:

Nakahanap ng isang bug? Piliin ang teksto gamit ang mouse at i-click ang:

Ctrl
+
Pasok

Alam mo ba yun:

Humus - nabubulok na pataba o dumi ng ibon. Inihanda ito tulad nito: ang pataba ay nakasalansan sa isang bunton o tumpok, na sinamad ng sup, dust at hardin na lupa. Ang kwelyo ay natatakpan ng isang pelikula upang patatagin ang temperatura at halumigmig (kinakailangan ito upang madagdagan ang aktibidad ng mga mikroorganismo). Ang pataba ay "hinog" sa loob ng 2-5 taon - depende sa panlabas na kundisyon at ang komposisyon ng feedstock. Ang output ay isang maluwag na homogenous na masa na may kaaya-ayang amoy ng sariwang lupa.

Mga pamamaraan ng pagyeyelo at hindi pangkaraniwang mga recipe

Ang spinach ay maaaring ma-freeze sa iba't ibang paraan - na may buong dahon, sa isang tinadtad na form, sa isang pasty na estado. Paano maayos na ma-freeze ang spinach sa bahay na may mataas na kalidad para sa taglamig?

1. Ang mga dahon lamang ang natira sa berde. Pagkatapos sila ay nakasalansan sa tuktok ng bawat isa at pinilipit sa isang tubo at mariin na kinatas, inaayos ang hugis na ito. Ang mga tubo ay maaaring nakatiklop sa isang plastic bag at nakaimbak sa freezer.
2. Ang sariwang produkto ay gupitin sa mga piraso ng 1 - 2 sentimetro. Pagkatapos ay inilalagay sila sa cling film at pinagsama sa isang tubo.
3. Ang mga gulay ay tinadtad ng gunting o may blender. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga silo ng yelo ng silicone at isang maliit na malamig na malinis na tubig ay idinagdag sa bawat kubo. Pagkatapos ng pagyeyelo sa freezer, ang mga cube na may mga halaman ay inilalabas sa mga hulma gamit ang isang kutsilyo. Ang huling yugto ng pamamaraan ay ang pagtula ng blangko sa mga bag o plastik na lalagyan, pagkatapos ay nagyeyelo at nag-iimbak sa freezer.
4. Ibabad ang spinach sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa isang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig dito at iwanan ito doon ng 3 minuto. Pagkatapos ng paggamot sa init, palamig ang mapagkukunan sa sobrang malamig na tubig. Pagkatapos ang mga dahon ay pinipiga, binibigyan ng hugis ng bola, naiwan sa isang pahalang na ibabaw para sa pagyeyelo sa freezer. Kapag ang produkto ay nagyelo, naka-pack ito sa mga bag at nakaimbak sa freezer para sa taglamig.
5. Ang halaman na ginagamot ng singaw o kumukulong tubig ay ipinadala sa isang blender. Ang produkto ay naproseso sa isang pasty state. Para sa mga ito, pinapayagan na mag-freeze kahit na ang mga stems ng halaman. Ang i-paste ay puno ng mga ice mold o iba pang maliliit na lalagyan. Pagkatapos nito, kailangan mong mag-freeze ng maraming oras. Ang mga nakapirming gulay na inalis mula sa mga form ay inililipat sa mga lalagyan o bag para sa madaling pag-iimbak sa isang nakapirming estado para sa taglamig.
6. Ang Liquid butter ay idinagdag sa pasty spinach at inilipat sa maliliit na lalagyan para sa pre-freeze. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mapagkukunan ay tinanggal mula sa lalagyan, inilipat sa mga bag at na-freeze sa freezer sa loob ng mahabang panahon.

Gaano karaming kangkong maaaring maiimbak sa freezer pagkatapos ng pagyeyelo?

Ang kalidad ng mga nakapirming gulay ay hindi mawawala sa loob ng 10 -12 buwan pagkatapos ng pagyeyelo. Ang panahong ito ay magiging sapat para sa taglamig. Kung ang mantikilya ay idinagdag sa spinach, kung gayon ang buhay ng istante ng produkto ay magiging 2 buwan lamang, ang produkto ay hindi mapangalagaan para sa taglamig.

Mangyaring tandaan na ang spinach ay hindi maaaring matunaw o ma-freeze muli. Upang gabayan ka sa oras ng pag-aani ng isang likas na mapagkukunan para sa taglamig, ipahiwatig ang petsa ng pag-aani sa pakete sa anyo ng isang tala

Upang gabayan ka sa oras ng pag-aani ng isang likas na mapagkukunan para sa taglamig, ipahiwatig ang petsa ng pag-aani sa pakete sa anyo ng isang tala.

Basahin sa:

5 madaling paraan upang ma-freeze ang dill nang hindi nawawala ang lasa at benepisyo nito

Napatunayan na mga recipe para sa pagyeyelo sorrel para sa taglamig nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian

Mga paraan upang ma-freeze ang cilantro para sa taglamig at kung paano mo ito magagamit

Ano ang mangyayari kung nag-freeze ka ng leeks?

5 mga paraan upang maayos na ma-freeze ang mga karot para sa taglamig sa bahay

Paano i-freeze ang mga berdeng sibuyas para sa taglamig sa freezer sa bahay

Dati
Mga Gulay at Halamang Madaling Paraan upang Panatilihin ang isang Bunch ng Mga Gulay na Sariwa para sa Mga Araw
Susunod
Mga gulay at damo Mga patakaran sa paghahanda para sa pinatuyong celandine

Tungkol sa mga benepisyo at panganib ng hardin ng nighthade

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sun berry ay ipinaliwanag ng mayamang komposisyon:

• mga pectin na maaaring linisin ang katawan, inaalis ang mga lason dito;
• naglalaman ng mga compound na naglalaman ng chlorophyll na nagpapabuti sa komposisyon ng dugo at may isang epekto ng antioxidant;
• mga tannin na may bactericidal, anti-inflammatory, astringent effects;
• saponins na may isang epekto sa immunomodulatory;
• micronutrients - siliniyum, tanso, chromium, pilak, nikel at iba pa;
• bitamina - carotene at ascorbic acid, na nakakaapekto sa paningin at sa immune system.

Ang paggamit ng mga sunberry berry ay magpapabuti sa visual acuity at komposisyon ng dugo, gawing normal ang pagtulog, ang paggana ng digestive system at atay, magpapagaan ng magkasanib na sakit, mapagtagumpayan ang talamak na pagkapagod, pagalingin ang matinding impeksyon sa respiratory at namamagang lalamunan.

Ang juice ng sunberry na binabanto ng tubig ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagkapagod, rayuma, mataas na presyon ng dugo, edema.

Pansin Bilang karagdagan sa mga berry, ang mga dahon ng hardin na nighthade ay mayroon ding mga katangian ng gamot. Ang mga pagbubuhos sa mga dahon ng sunberry ay isang mabisang lunas para sa labis na paggalaw ng labis na nerbiyos at pananakit ng ulo

Ang kontraindiksyon sa paggamit ng sunberry ay:

1. Predisposisyon sa mga hindi reaksyon na hindi tipiko. Ang mga flavonoid na nilalaman ng sun berry ay maaaring makapukaw ng pamumula ng balat at ang hitsura ng mga pantal.
2. Nababagabag ang tiyan. Ang pektin sa mga berry ay isang natural na laxative.
3. Pagbubuntis. Ang paggamit ng sunberry ay nag-aambag sa pag-ikli ng matris.

Talaga, ang mga kontraindiksyon ay nauugnay sa labis na pagkonsumo ng mga berry at kanilang kakayahang maging sanhi ng pag-aantok.

Paano maayos na matuyo ang mga raspberry sa isang electric dryer

Pinapayagan ka ng diskarteng mapabuti at mapabilis ang maraming pamamaraan sa pagluluto. Ang isang electric dryer ay naging isang mahusay na aparato para sa pinabilis na pagpapatayo ng pagkain para sa taglamig. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na matuyo ang mga raspberry sa isang de-kuryenteng pang-araw upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry na buo.

Kasama sa aparato ang lahat ng kailangan mo para sa de-kalidad na pagpapatayo ng mga berry: pagpapanatili ng nais na temperatura at sirkulasyon ng hangin. Sa ilang mga modelo, maaari mo ring ayusin ang temperatura.

temperatura ng pagpapatayo Kakailanganin namin ang isang modelo na maaaring mapanatili ang mga temperatura hanggang sa 60 ° C at may mahusay na sirkulasyon ng hangin, na kung saan ay hindi posible sa isang maginoo na oven.

1. Upang matuyo, ang mga raspberry ay hugasan sa malamig na tubig at iwiwisik sa isang tuwalya sa kusina, pinapayagan ang mga berry na matuyo.
2. Pagkatapos ay ipinamamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa papag ng de-koryenteng pang-araw upang may kaunting puwang sa pagitan ng mga berry.
3. Ang temperatura ay itinakda mula 30 hanggang 50 ° C. Ang mga berry ay dapat na suriin pana-panahon - halos isang beses sa isang oras.

Sa pagkumpleto ng pagpapatayo, ang mga raspberry ay kailangang palamig, pagkatapos na ang mga berry ay maaaring ibuhos sa mga nakahandang selyadong lalagyan para sa pag-iimbak. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang madilim, tuyong lugar na may mababang temperatura.