Paano mag-imbak ng royal jelly: 4 na paraan at pinakamainam na mga kondisyon, buhay ng istante

Pinatuyong, ground bee tinapay, honeycomb

Ang polen na pinindot sa honeycomb ay pinagsama-sama ng laway ng mga insekto sa panahon ng proseso ng pagtula - pagkatapos ay ang mga mahahalagang enzyme mula sa katawan ng mga bubuyog ang pumasok dito. Kapag ang pulot-pukyutan ay halos puno, isang maliit na puwang ang natitira sa itaas - mga 1/5. Puno ito ng pulot. Sa suklay, nagsimulang tumubo ang polen, na naglalabas ng lactic acid - isang mahusay na preservative, na, kasama ang pulot, pagkatapos ng sealing na may waks sa suklay, ay nag-iimbak ng tinapay ng bubuyog hanggang sa tagsibol.

Sa proseso ng paggawa ng tinapay na bubuyog, bilang karagdagan sa mayroon nang hanay ng mga mahahalagang bahagi, pinayaman ito ng bitamina E, na tinatawag ding "bitamina ng kabataan". Naglalaman ang Bee tinapay ng halos lahat ng mga bitamina, maraming mahahalagang mga amino acid, mataba na amino acid (kabilang ang Omega-3), mga elemento ng micro at macro. Salamat dito, ang tinapay ng bubuyog ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, para sa mga layuning kosmetiko, bilang isang inuming enerhiya para sa mga atleta.

Temperatura ng pag-iimbak ng gatas

Kapag bumibili ng gatas mula sa isang magsasaka, mahalagang maunawaan na ito ay nakaimbak ng maximum na 2 araw. Pagkatapos ng 2 oras na pagkakalantad sa hangin, magsisimula na itong magbigay ng maasim na lasa.

Kung nangyari na ito, pagkatapos ay mayroon lamang isang paraan palabas - sa tulong ng sourdough upang gumawa ng yogurt, kefir, fermented baked milk, atbp.

Ang tinatayang buhay ng istante ng lutong bahay na sariwang gatas ay medyo maikli. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang silid na nagpapalamig na may temperatura na 1-2 degree, kung gayon ang gatas ay maiimbak doon sa loob ng dalawang araw. Sa mga tagapagpahiwatig 3-4 degree - 36 oras, 4-6 degree - isang maximum ng isang araw. Ang mas mataas na temperatura ay nagpapanatili ng sariwang gatas hanggang sa 12 oras.

Paano pahabain ang buhay ng istante

Ang mga pangunahing patakaran na dapat sundin upang mapanatili ang orihinal na istraktura at mga katangian ng produkto ay ilagay ito sa isang lugar na may temperatura na sub-zero at upang matiyak ang proteksyon laban sa hitsura ng kahalumigmigan.

Tamang kapasidad

Una kailangan mong hanapin ang pinakamainam na temperatura para sa lalagyan kung saan mo iimbak ang royal jelly. Kinakailangan na ani ang ani ng bee na may espesyal na spatula ng baso. Ang lalagyan para sa nakolektang hilaw na materyales ay dapat isterilisado.

Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang garapon na may isang mahigpit na takip na takip na hindi pinapayagan na dumaan ang hangin. Ang lalagyan ay dapat na gawa sa kulay ng baso na hindi pinapayagan na dumaan ang sikat ng araw. Ilabas ito sa freezer kung kinakailangan.

Temperatura

Mas mahusay na panatilihin ang kumpletong materyal sa isang cool na lugar: refrigerator o freezer. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapanatili ng lahat ng mga bitamina ay -20 ° C. Ang pag-iimbak ng produkto sa rehimeng temperatura ay posible sa loob ng 2 taon.

Ang emulsyon ng alkohol ng royal jelly ay nagbibigay-daan sa ito upang mas matagal na maimbak

Paghalo sa honey

Maaari mong i-save ang royal jelly sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey dito. Ayon sa mga rekomendasyon, kailangan mong gumamit ng isang may asukal na produkto na tumayo nang hindi bababa sa 1 taon ng kalendaryo. Paano mag-imbak ng honey na may royal jelly: kung ihalo mo ang mga ito, pinapanatili ng preservative na ito ang mga nutrisyon nito sa loob ng 6 na buwan.

Pagpapanatili ng alkohol

Ang isang emulsyon sa alkohol ay idinagdag upang mapalawak ang buhay ng istante. Ang alkohol ay isang preservative na nagbibigay-daan sa iyo upang i-freeze ang lahat ng mga nutrisyon sa mahabang panahon. Upang magawa ito, kailangan mong kumuha ng royal jelly at magdagdag ng vodka dito. Maaari mong iimbak ang halo na ito sa temperatura ng kuwarto. Ang pagkakaroon ng pagkalkula ng kinakailangang dosis para sa solusyon (para sa 1 g ng produkto - 10 ML ng alkohol), maaari kang gumuhit ng isang iskedyul para sa pagkuha ng timpla para sa 1 tao bawat araw.

Industrial lyophilization

Ang pinakamainam at pinabuting paraan ng pag-iimbak ng royal jelly ay itinuturing na proseso ng lyophilization: isang prematurely frozen na produkto ay dumaan sa isang yugto ng pagpapatayo sa isang espesyal na silid. Ang pamamaraang ito ay maaari lamang magamit sa paggawa.

Ang produktong bee ay nagiging isang puti o mag-atas na pulbos, na pinapanatili ang buong kumplikadong bitamina. Sa naturang pagproseso, ang nakumpletong produkto ay hindi naiiba mula sa sariwa.

Paano maiimbak ang royal jelly sa bahay?

Ang Royal jelly (sikat na tinatawag na "royal jelly") ay isa sa pinakamahalaga at mamahaling produkto ng pag-alaga sa pukyutan. Gayunpaman, ito ay isa sa pinaka "capricious" pagdating sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Nangangailangan ito ng payo ng dalubhasa. Kung saan mag-iimbak ng royal jelly sa bahay, anong mga patakaran ang dapat sundin at kung gaano ito angkop para magamit? Sasabihin sa iyo ng isang may karanasan na beekeeper tungkol sa lahat ng mga intricacies ng paksang ito.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng produkto sa bahay: sa untreated (wax queen cells), sa adsorbed (granules), at din sa napanatili (halo ng honey).

Sa mga cell ng reyna

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng isang produkto ng bubuyog ay nasa natural shell nito, ibig sabihin sa mga inuming nakalalasing. Nasa form na ito na ang mga beekeepers ay kumukuha ng royal jelly: pinutol nila ang mga wax cell mula sa mga pantal na may larva sa loob, na ganap na natatakpan ng isang masustansiyang likido. Pagkatapos ang mga inuming alkohol ay napapailalim sa sapilitan malalim na pagyeyelo. Bago gamitin, madali mong matatanggal ang mga nilalaman sa kabaligtaran na dulo ng kutsara, at kung nais, paghiwalayin din ang embryo. Sa video tungkol sa pagtatago ng royal jelly, makikita mo nang buong detalye kung paano ito ginagawa.

Isang alternatibong pagpipilian ay upang makuha ang "royal jelly" mula sa lahat ng mga reyna cell nang sabay-sabay at ilipat ang nutrient mass sa isang hiwalay na lalagyan. Ngunit ang pamamaraang ito ay itinuturing na hindi gaanong kanais-nais, dahil sa panahon ng paglipat ay may panganib na i-defrost ang produkto at mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

May pulot

Isang kagiliw-giliw na katotohanan: para sa paghahanda ng pulot na may gatas, sariwang ani lamang, hindi dati na nagyeyelo, maaaring magamit ang mga cell ng reyna. Maaari mo lamang itong bilhin mula sa mga beekeepers sa panahon mula Mayo hanggang Agosto.

Hindi tulad ng mga inuming alak, ang masa ng pulot-gatas ay hindi kailangang itago sa freezer. Ang isang istante sa ref sa temperatura na 5 hanggang 18 degree ay angkop. Sa kasong ito, ang buhay na istante ng katutubong lunas ay magiging 18 buwan.

Sa granules

Ang isa pang pagpipilian para sa pagtatago ng produkto ay sa anyo ng isang durog na pulbos. Bilang isang patakaran, ang mga naturang granules ng royal jelly ay ibinebenta sa mga parmasya, ngunit ang pagiging natural ng kanilang pinagmulan ay kaduda-dudang. Sa mga kalamangan - isang mahabang buhay sa istante at kaginhawaan sa pagkalkula ng kinakailangang dosis.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kondisyon at buhay ng istante ng naka-ad na gatas mula sa mga tagubilin - nag-aalok ang bawat tagagawa ng sarili nitong.

Pinapayuhan ka naming subukan ang gayong mga pag-hack sa buhay upang ikaw, bilang isang mahilig sa lutong bahay na gatas, ay hindi kailangang maghirap ng labis.

upang mag-freeze. Ito ay magpapalawak sa buhay ng istante ng gatas sa 4-6 na linggo.

Sa paggawa nito, sundin ang mga patakarang ito:

Ang likido ay tumataas sa dami pagkatapos ng pagyeyelo, kaya mag-iwan ng ilang libreng puwang sa lalagyan.
Upang mai-defrost ang gatas, ilipat lamang ito mula sa freezer patungo sa kompartimento ng ref.

pakuluan Petsa ng pag-expire - hanggang sa 4 na araw, at kung palamigin - hanggang 14 na araw. Ang pangunahing pakinabang ng kumukulo ay pinapatay nito ang mga mapanganib na mikroorganismo na maaaring mayroon sa hilaw na gatas. Gayunpaman, huwag masyadong gamitin ito. Pagkatapos kumukulo sa gatas, bumababa ang antas ng protina at bitamina C.

pasteurize. Kahit sa bahay, posible ang pasteurization. Upang magawa ito, maglagay ng lalagyan na may gatas sa paliguan ng tubig sa kalahating oras. Kung ihahambing sa kumukulo, ang pamamaraang ito ay mas banayad at halos hindi aalisin ang gatas ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mahalagang palamig kaagad ang gatas matapos itong mailabas mula sa paliguan.

Hindi alam ng lahat kung magkano ang gatas na dapat itago sa ref, lalo na pagdating sa gatas ng ating sariling produksyon.

Ang homemade milk sa isang malamig na lugar ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 48 na oras, at pinapanatili ng pinakuluang gatas ang pagiging bago nito sa loob ng 3 araw. Maaari itong maiimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 10 oras.

Nagyeyelong.Perpektong pinapanatili nito ang produkto hanggang sa defrosting, ngunit sa kasamaang palad nang sabay na nawala ang gatas ng ilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa sariwang gatas

Ang mga taong mas gusto ang mga produktong gawa sa bahay o bukid ay madalas na hindi alam kung paano mag-iimbak ng sariwang gatas. Ayon sa lahat ng mga patakaran, ang produktong ito ay dapat na pasteurized, kung hindi man ay mabilis itong lumala. Nagsisimula ang gatas na maging maasim pagkalipas ng 2 oras kung ito ay nasa temperatura ng kuwarto, at magiging angkop lamang para sa pagproseso ng keso sa kubo o kefir. Ngunit para dito kailangan mong magkaroon ng mga espesyal na lebadura, naaangkop na kaalaman at karanasan.

Ang buhay na istante ng hilaw na gatas ay ibinibigay sa ibaba:

+ 8 ° С - + 10 ° С - buhay ng istante hanggang sa 12 oras;
+ 6 ° С - + 8 ° С - hanggang sa 18 oras;
+ 4 ° С - + 6 ° С - hanggang sa 1 araw;
+ 3 ° С - + 4 ° С - hanggang sa 36 na oras;
+ 1 ° С - + 2 ° С - hanggang sa 2 araw.

Ang kambing ay hindi din nakaimbak ng mahabang panahon. Ito ay pinakuluan, ibinuhos sa isang lalagyan ng baso, tinatakan at pinalamig. Pinakamahusay sa tuktok na istante. Kaya, ang buhay ng istante ng gatas ng kambing ay maaaring pahabain ng 3 araw.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Sa bahay, maraming mga paraan upang mapanatili ang regalong likas. Pinagsama ito sa iba pang mga produkto. Gamit ang pangangalaga, maaari mong dagdagan ang buhay ng istante ng royal jelly hanggang sa 2 taon.

Pagpapanatili ng honey

Upang makakuha ng mga hilaw na materyales, ihalo ang 100 gramo ng pulot na may 1 gramo ng gatas, ihalo nang mabuti, ilagay ito sa isang lalagyan, isara ito nang mahigpit sa takip. Mag-imbak sa isang cool na lugar para sa 1 taon na kasama ng isang natural na preservative.

Sa alkohol emulsyon

Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga produktong royal jelly at alkohol, isang alkohol na makulayan ang nakuha, na nakaimbak nang hindi nawawala ang orihinal na kalidad nito sa loob ng maraming buwan. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang halaga: 1 bahagi ng isang produkto ng bubuyog at 9 na bahagi ng isang alkohol na emulsyon. Itabi sa isang mahigpit na sarado, madilim na lalagyan.

Adsorption

Ang pamamaraan ay ginagamit sa mga bukid ng bee, dahil mahirap hanapin ang eksaktong dami ng mga sangkap sa pang-araw-araw na buhay. Ang lactose at glucose ay nagsisilbing adsorbents. Ang mga sangkap ay halo-halong, pagkatapos ay pinukpok sa isang porselana na ulam. Matapos idikit ang pagkakapare-pareho, ilipat ito sa isang lalagyan, mahigpit na sarado na may takip. Itabi ang produkto sa ref para sa isang taon.

Lyophilization

Ang pamamaraan ng pag-iingat ay nagsasangkot ng pagyeyelo ng royal jelly, pagkatapos ay ginawang isang pulbos na masa. Sa ganitong estado, nakaimbak ito sa temperatura na +15 degree sa loob ng 2 taon. Ang teknolohiya ng Lyophilization ay ginagamit lamang sa paggawa.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Kaya, ang pag-iimbak ng nakapagpapagaling na royal jelly, pati na rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon. Sila ang ginagarantiyahan ang isang mahabang oras ng aplikasyon ng isang capricious na sangkap. Mayroong maraming mga paraan upang magawa ito.

Kapasidad

Ito ang pinaka una at pinakakaraniwang paraan. Para sa mga nagsisimula, sulit na maunawaan ang kapasidad ng imbakan. Dapat itong isang bote, lalagyan, o test tube, na dapat na mahigpit na mahigpit, halos selyadong hermetiko. Ang materyal na kung saan dapat gawin ang mga lalagyan ay ordinaryong baso. Ito ay nagkakahalaga ng paglilinaw kaagad na ang organikong baso ay hindi sa anumang paraan na angkop para sa mga layuning ito, dahil maaari itong tumugon sa mga bahagi ng mga produktong bee.

Temperatura ng rehimen

Ang susunod na paraan. Ang pangalawang kondisyon para sa pag-save ng sangkap ay mababang temperatura. Kahit na ang pag-save nito sa karaniwang seksyon ng ref, sa temperatura na minus anim na degree Celsius, maaari mo itong protektahan mula sa hindi magamit sa loob ng labindalawang buwan. Inirerekumenda pa ng ilang mga dalubhasa ang paggamit ng isang freezer, kumpiyansa sa mas mababang temperatura, ang oras ng pag-iimbak ay doble. Gayunpaman, halos hindi ito mapangalagaan sa orihinal nitong estado, na gumagamit ng iba pang mga pamamaraan.

Emulsyon sa alkohol

Minsan ang isang alkohol na emulsyon ay inihanda mula sa isang mahalagang produkto ng bubuyog. Napakadali ng lahat - para sa bawat gramo ng gatas, kailangan mong magdagdag ng 9-10 mililitro ng alkohol.Pagkatapos ng paghahalo, ang likido ay maaaring itago sa bahay na malayo sa sikat ng araw. Bagaman mas gusto na gumamit ng natural na honey sa halip na alkohol.

Adsorbent

Ang isa pang paraan ay ang adsorption. Sa kasong ito, mas mabuti na pumili ng isang halo ng lactose na may isang maliit na halaga ng lactose bilang adsorbent. Upang magawa ito, ang gatas ay mabilis na ibabagsak sa isang lusong at pagkatapos lamang nito ihalo ito sa pinaghalong. Ang nagresultang produkto ay inilalagay sa isang madilim na lalagyan ng baso sa pamamagitan ng paghalo. Susunod, dapat mong ilagay ito sa isang mababang temperatura na klima, halimbawa, sa isang ref. Sa bahay, marahil, ang ibang mga pamamaraan ay hindi ginagamit.

Paano magagamit nang tama ang tinapay na bee

Upang masulit ang mahalagang produkto ng bubuyog, ang mga inirekumendang dosis ay dapat na maingat na sundin, at ang mga posibleng kontraindiksyon ay dapat pag-aralan. Ang tinapay ng Bee ay may kaunti sa kanila, dahil ito ang pinakamababang alerdyik sa lahat ng mga produktong pag-alaga sa pukyutan. Ginagamit pa ito upang gamutin ang mga alerdyi.

Ang pangunahing kontraindiksyon ay indibidwal na hindi pagpaparaan. Samakatuwid, ang pagtanggap ay nagsisimula sa isang minimum na dosis, maingat na sinusubaybayan ang tugon ng katawan. Para sa ilang mga pathology (oncology, may isang ina fibroids, nadagdagan ang pagkabalisa, sakit na Graves), inirerekumenda na kumuha lamang ng tinapay na bee pagkatapos kumonsulta sa doktor. Karaniwang iskema ng pagtanggap:

Average na dosis para sa paggamot - 1 tsp. ilang sandali bago o pagkatapos (depende sa pahiwatig) ng pagkain. Ang kurso ng paggamot ay 1 buwan, pagkatapos ng isang buwanang pahinga at ulitin kung kinakailangan. Kung hindi ka sigurado sa kawastuhan ng iyong mga aksyon, bumisita sa isang apitherapist;
Para sa layunin ng prophylaxis, ang pagtanggap ay isinasagawa sa kalahating dosis, at ang tagal nito ay 15 araw sa panahon ng tagsibol at taglagas. Ang ilan bilang karagdagan ay nagsasagawa ng prophylaxis kahit na sa taglamig;
Ang mga bata ay binibigyan ng tinapay na bubuyog sa labis na nabawasan na dosis - 0.25 ng pamantayan ng pang-adulto, at isang sapilitang konsultasyong medikal ay isinasagawa tungkol sa saklaw ng edad;
Ang isang bahagi ng perga ay hinihigop sa bibig, nang walang pag-inom ng anuman, at pagkatapos na kunin ito, hindi sila uminom ng kahit ano at hindi kumain para sa isa pang 30 minuto.

Kung natutugunan ang lahat ng mga kondisyon, ang buhay ng istante ng bee bee ay hindi hihigit sa 12 buwan. At bagaman maaari itong itago nang mas mahaba, ang mga katangiang nakapagpapagaling ng naturang produkto ay tinanong, at ang epekto ng pag-inom nito ay minimal.

Paano maiimbak ang royal jelly?

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagpapanatili ng produkto sa bahay: sa untreated (wax queen cells), sa adsorbed (granules), at din sa napanatili (halo ng honey).

Sa mga cell ng reyna

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng isang produkto ng bubuyog ay sa likas na shell nito, ibig sabihin sa mga inuming nakalalasing. Nasa form na ito na ang mga beekeepers ay kumukuha ng royal jelly: pinutol nila ang mga wax cell mula sa mga pantal na may larva sa loob, na ganap na natatakpan ng isang masustansiyang likido. Pagkatapos ang mga inuming alkohol ay napapailalim sa sapilitan malalim na pagyeyelo. Bago gamitin, madali mong matatanggal ang mga nilalaman sa kabaligtaran na dulo ng kutsara, at kung nais, paghiwalayin din ang embryo. Sa video tungkol sa pagtatago ng royal jelly, makikita mo nang buong detalye kung paano ito ginagawa.

May pulot

Ang isa pang produkto ng bee, natural honey, ay makakatulong upang mapanatili ang halaga ng royal jelly. Gumaganap ito bilang isang preservative na nagbibigay-daan sa iyo upang pahabain ang buhay ng istante ng "royal jelly", pati na rin upang gawin ang mga kondisyon kung paano at saan itatago ang royal jelly na may honey na mas matapat. Bilang karagdagan, ipinagmamalaki ng timpla ang isang mas malawak na spectrum ng mga benepisyo sa kalusugan.

Hindi tulad ng mga inuming alak, ang masa ng honey-milk ay hindi kailangang itago sa freezer. Ang isang istante sa ref ay angkop sa temperatura na +5 hanggang +18 degree. Sa kasong ito, ang buhay na istante ng katutubong lunas ay magiging 18 buwan.

Sa granules

Ang isa pang pagpipilian para sa pagtatago ng produkto ay sa anyo ng isang durog na pulbos. Bilang isang patakaran, ang mga naturang granules ng royal jelly ay ibinebenta sa mga parmasya, ngunit ang kanilang likas na pinagmulan ay kaduda-dudang. Sa mga kalamangan - isang mahabang buhay sa istante at kaginhawaan sa pagkalkula ng kinakailangang dosis.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kondisyon at buhay ng istante ng naka-ad na gatas mula sa mga tagubilin - nag-aalok ang bawat tagagawa ng sarili nitong.

Maaari kang bumili ng royal jelly nang direkta mula sa aming "Sviy honey" apiary:

Kalusugan ng Babae

Ang mga kababaihan ang pangunahing target na madla para sa mga naka-adsor na royal jelly na tagagawa. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa paggamit nito sa kalikasan (nutrisyon ng reyna ng pugad), ginagamit ito ng mga kababaihan para sa paggamot at pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit, mula sa kakulangan sa banal na bitamina hanggang sa kawalan ng katabaan at mga tukoy na sakit na gynecological. Napatunayan at kinikilala ng opisyal na agham at tradisyunal na gamot ay ang mga katotohanan na royal jelly:

nagpapabuti ng paggagatas;
binabawasan ang antas ng pagkabalisa at stress;
pag-aalis ng lasonosis;
pagbaba ng kalamnan spasms;
ay may isang analgesic epekto ng isang tiyak na degree.

Sa parehong oras, ang paggamit ng royal jelly ay hindi nangangahulugan ng panganib ng paglala ng mga malalang sakit, kung hindi natin pinag-uusapan ang tungkol sa mga sakit na nauugnay sa mga kontraindiksyon sa paggamit ng royal jelly. Tulad ng anumang iba pang produkto ng pag-alaga sa pukyutan, ang royal jelly ay dapat na matingnan mula sa pananaw ng "mga benepisyo at pinsala". Paano kumuha ng gatas upang hindi makapinsala sa iyong kalusugan at para sa kung anong mga karamdaman mas mahusay na tuluyang iwanan ang ideya ng paggamot sa lunas na ito - sasagutin namin sa ibaba.

Ano ang

Ang isang tukoy na ahente na may isang malagkit na istraktura ay ginawa ng mga glandula ng mga batang indibidwal ng pamilya ng bubuyog. Ang regalong ito ng kalikasan ay ginawa ng mga bees sa dalawang anyo: makapal at mas likidong pagkakapare-pareho. Ang isang nakapagpapalusog sa isang siksik na estado ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas mataas na nilalaman ng mga hormone. Samakatuwid, ito ay nasa kanila na ang matris sa mga feed ng pugad, na regular na nagdadala ng malusog na supling.

Ang mag-atas na masa ay may mahinang amoy, maasim na lasa. Sa mataas na temperatura, ang sangkap ay mabilis na nag-oxidize at nagiging hindi magagamit. Ang mga kulay ay nagbabago mula sa cream hanggang sa dilaw

Samakatuwid, mahalagang sundin ang mga patakaran at tagal ng pag-iimbak.

Naglalaman ang Royal jelly ng higit sa 400 mga biological na bahagi. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng tungkol sa 139 calories. 95% ng mga sangkap sa komposisyon ay pinag-aralan ng mga siyentista, tungkol sa 5% ang hindi pa kilala. Ang mga pangunahing bahagi ay:

micro-, macroelement;
bitamina;
mga amino acid;
mga hormon;
mga phytoncide;
karbohidrat.

Ang mga pakinabang ng produkto ay kilala mula pa noong unang panahon. Ginagamit ang Royal jelly sa iba't ibang mga industriya. Ang sangkap ay nagpapalakas sa immune system, binabawasan ang dami ng kolesterol sa dugo, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, at nagtataguyod ng mabilis na pagbuo ng kalamnan sa mga atleta. Ang natural na lunas ay ginagamit bilang isang additive sa mga gamot at katutubong resipe. Sa cosmetology, nagiging sangkap ito para sa mga produktong pangangalaga sa balat, buhok, at kuko.

Paano maiimbak nang maayos ang royal jelly

Ang buong komposisyon ng royal jelly ay hindi pa pinag-aaralan, ngunit kahit na ang magagamit na kaalaman ay sapat para sa royal jelly upang maituring na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na natural na gamot.

Mahalagang obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak upang mapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Kung ikaw mismo ang nangongolekta ng gatas mula sa iyong mga pantal, kung gayon ang isang makatuwirang tanong ay dapat na lumitaw: kung paano iimbak ang royal jelly sa bahay?

Pagpili ng temperatura ng imbakan

Ang Royal jelly ay nakolekta gamit ang mga espesyal na spatula ng salamin. Matapos alisin mula sa inuming alak, inilalagay ito sa isang isterilisadong lalagyan.Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang gatas ay dapat ilagay sa ref o freezer. Ayon sa mga eksperto, ang royal jelly ay pinakamahusay na nakaimbak sa -20 ° C. Sa ganitong mga kondisyon, panatilihin ng gatas ang kapaki-pakinabang na mga biitive na aktibong additives sa loob ng dalawang taon.

Alam mo ba? Ang koleksyon ng royal jelly ay madalas gawin ng kamay.

Sa anong lalagyan upang maiimbak ang royal jelly

Para sa pag-iimbak ng gatas, ang isang saradong lalagyan ng baso, tulad ng isang bote o test tube, ay pinakaangkop. Ang mga lalagyan ng imbakan ay dapat na selyadong hermetiko. Maipapayo na kumuha ng madilim na baso at itago ito sa isang madilim na lugar, dahil ang liwanag ng araw ay masamang nakakaapekto sa lahat ng mga produkto na ginawa ng mga bubuyog. Upang mapangalagaan ang royal jelly habang nasa transportasyon, ginagamit ang isang insulate container o isang regular na cooler bag.

Mahalaga! Hindi pinapayagan ang paggamit ng organikong baso o plastik.

Pagpapanatili ng royal jelly sa alkohol emulsyon

Ang isa pang mabisang pamamaraan ng pagpapanatili ng royal jelly ng mahabang panahon ay ang paglikha ng isang emulsyon sa alkohol. Ang alkohol ay gumagana bilang isang preservative at solvent, na pinapayagan ang halo na tumagal ng maraming buwan. Upang makagawa ng isang solusyon sa alkohol, kailangan mo lamang ihalo ang royal jelly sa vodka; ang pag-iimbak ng naturang solusyon ay hindi nangangailangan ng mababang temperatura. Batay sa dahilan ng paggawa ng solusyon, napili ang ratio ng gatas at alkohol. Alam ang proporsyon ng produktong alkohol at bee, maaari mong kalkulahin ang pang-araw-araw na dosis para sa isang tao.

Royal jelly adsorption

Ang naka-adsor na royal jelly ay ganap na pinapanatili ang natural na base nito. Ang pagkakaiba lamang mula sa ordinaryong gatas ay ang napanatili nitong estado. Ang estado ng bagay na ito ay nakamit gamit ang isang espesyal na adsorbent ng pagkain.

Alam mo ba? Ang Adsorption ay isang pagtaas sa konsentrasyon ng isang natutunaw na sangkap.

Ang naka-ads na gatas, tulad ng likidong analogue nito, ay matagumpay na may positibong epekto sa katawan ng tao. Kapag gumagamit ng naka-ad na gatas, kapansin-pansin na tataas ang kakayahang magtrabaho, mawawala ang anumang mga problemang nauugnay sa edad.

Mga kundisyon para sa matagumpay na pangangalaga ng royal jelly

Subaybayan ang lalagyan, kunin ang isang espesyal na lalagyan, test tube, bote, kailangan nilang mahigpit na sarado. Mahusay na gumamit ng baso. Ito ay nagkakahalaga ng pag-abandona ng paggamit ng organikong baso, dahil dito, nangyayari ang isang reaksyon ng alkalina, na pinupukaw ang produktong bee nito.
Ang temperatura ay ang pangunahing kondisyon para sa pangmatagalang imbakan ng royal jelly. Kung itago mo ito sa ref, magagamit mo ito hanggang sa isang taon. Minsan inilalagay ito ng mga beekeepers sa freezer, kaya maaari itong maiimbak ng 2 taon. Mahusay na huwag itago ito sa dalisay na anyo nito; gumamit ng iba pang mga pamamaraan.
Emulsyon para sa alkohol. Sa ilang mga sitwasyon, kapaki-pakinabang na palabnawin ang royal jelly sa alkohol. Para sa 1 gramo ng produktong bee 10 ML ng alkohol. Pagkatapos ihalo nang lubusan ang lahat, itago sa bahay, siguraduhin na ang araw ay hindi mahuhulog sa produkto. Mahusay na palitan ang alkohol ng natural na honey.
Posibleng gumamit ng adsorption para sa pag-iimbak; sa sitwasyong ito, ginagamit ang lactose. Una, ang royal jelly ay dapat na lubusang giling, pagkatapos ay magdagdag ng lactose. Ilagay ang produkto sa isang madilim na lalagyan, ayusin nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar - cellar, ref.

Lalagyan

Itago ito sa isang selyadong lalagyan ng baso. Dahil ang mga ultraviolet ray ay maaaring magpangit ng mga pag-aari, ipinapayong pumili ng isang opaque na lalagyan.

Ang pinakamahusay na paraan ng transportasyon ay ang paggamit ng maginoo na mga medikal na syringes. Sa kanila, ang gatas ay hermetically selyadong, at ang pagkakaroon ng mga paghati ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na dosis ang sangkap.
Ang "royal" na napakasarap na pagkain ay dapat na maihatid sa mga espesyal na thermal bag o lalagyan.
Ang mga lalagyan ng baso ng parmasya na may dami na 50 hanggang 100 mililitro ay maginhawa para sa pag-iimbak. Mahigpit ang pagsara nila at gawa sa kulay ng baso.Sa naturang lalagyan, ang sangkap ay maaaring maiimbak ng hanggang sa dalawang taon. Ang kawalan ng pamamaraang ito: ang kawalan ng kakayahang tumpak na matukoy ang dosis.
Ang mga inuming alkohol ay likas na lalagyan na kung saan ang gatas ay dapat na natupok sa loob ng maximum na dalawang oras. Inalis ito mula sa kanila na may mga espesyal na spatula ng salamin.

Inirerekumenda ng mga eksperto na gamutin ang loob ng lalagyan na may beeswax. Huwag itago ang sangkap sa mga lalagyan na plastik o plexiglass.

Pag-iimbak ng gatas sa isang selyadong lalagyan

Ang gatas ay ginawa sa mga karton, plastik na bote, plastic bag. Sa mga pakete ng karton, ang produkto ay napanatili nang mas mahusay kaysa sa iba, ang mga ito ang pinaka naka-airtight.

Ang packaging mismo ay naglalaman ng isang barcode, impormasyon tungkol sa tagagawa, petsa ng pag-expire, komposisyon ng produkto.

Ang uri ng packaging ay may mahalagang papel sa pag-iimbak ng produkto.

Ang pangunahing kawalan ay ang mga lalagyan ng salamin na nagpapadala ng ilaw, na ang dahilan kung bakit ang buhay ng istante ng mga nilalaman ay lubos na nabawasan.

Ang tetrapack na packaging ay hindi mas masahol kaysa sa baso. Ang kahon ay gawa sa multilayer karton, salamat kung saan ang mga nilalaman ay mapagkakatiwalaan na nakatago mula sa panlabas na mga kadahilanan na pagpapaikli sa buhay ng istante ng produkto.

Kung ang pakete ay hindi pa binuksan, kung gayon ang gatas ay maaaring itago dito kahit sa labas ng ref.

Ito ang pinaka-murang package at perpektong pinapanatili nito ang produkto, ngunit ang pangunahing kawalan ng naturang lalagyan ay ang abala na ginagamit.

Ang pinakamaikling buhay ng istante na binili ng mga produktong gatas para sa isterilisadong gatas ay humigit-kumulang na 34 na oras.

Ang nasturadong gatas ay mananatiling sariwa nang mas matagal - mula 36 na oras hanggang 5 araw

Ang ultra-pasteurized milk ay nakaimbak ng napakahabang panahon - mga anim na buwan

Ang na-paste na gatas ay maaring maiimbak lamang ng halos 48 oras.

Isterilisado - 96 na oras.

Perga honeycomb: paano mag-iimbak

Ang pangangalaga ng tinapay ng bubuyog sa mga suklay ay maaaring hingin para sa dalawahang layunin:

Billet para magamit bilang isang nakapagpapagaling na hilaw na materyal;
Stock ng pagkain para sa mga bees para sa tagsibol;

Sa parehong kaso, ang beekeeper ay dapat sumunod sa isang bilang ng mga kinakailangan upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng tinapay na bee ay mananatiling hindi nababago:

Humidity. Ang labis na kahalumigmigan ay nakakasama sa anumang produkto, lalo na ang ginawa ng mga bubuyog. Kahit na sa isang pugad, ang kahalumigmigan ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa, halimbawa, pagbaba ng t. Samakatuwid, ang pag-iimbak ng tinapay na bee ay nangangailangan ng nilalaman na kahalumigmigan na hindi hihigit sa 30%. Sa pagtaas ng tagapagpahiwatig na ito, may panganib na magkaroon ng amag, at sa isang tuyong silid, ang tinapay ng bubuyog ay natutuyo at nawala ang ilang mga katangian ng pagpapagaling;
Temperatura. Ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay hindi gaanong mahalaga para sa pagsunod: ang t ay hindi dapat mas mataas sa + 8 ° С, at mas mabuti - mula +1 hanggang + 5 ° C. Ang pagbawas sa mga negatibong halaga ay humahantong sa pagyeyelo ng tinapay ng bubuyog at, nang naaayon, ang pagkasira ng ilang mga nutrisyon. Sa isang napakainit na silid, may panganib na maapektuhan ng moths - at hindi lamang waks, ngunit karaniwan din, bilang isang resulta kung saan ang produkto ay hindi magagamit;
Pag-iilaw. Ang pagkakalantad sa ilaw, at hindi lamang sikat ng araw, ay may masamang epekto sa maraming mga sangkap, kasama na ang mga bumubuo sa tinapay na bubuyog.

Mga tradisyunal na paraan

Ang Royal jelly ay isang kumplikadong sangkap na ginawa ng mga bees ng pag-aalaga mula sa mga bees - polen mula sa mga bulaklak na nakolekta ng mga insekto at ang mga pagtatago ng mga glandula na matatagpuan sa kanilang pang-itaas na panga. Sa hitsura, ito ay isang tulad ng jelly na sangkap, katulad ng kulay-gatas, kulay na murang kayumanggi na may isang madilaw na kulay. May isang tiyak na amoy, maasim na nasusunog na lasa. Ang mga nais malaman kung paano nakuha ang royal jelly at ginagamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin ay dapat malaman na ito ay isang mataas na calorie na produkto - mga 150 kcal / 100 g.

Ang pag-aani ng royal jelly ay isinasagawa noong Mayo, bago magsimula ang koleksyon ng honey. Upang mapabuti ang nutrisyon, ang mga bees ay pinapakain ng syrup ng asukal sa panahong ito.
Ang mga bees ay nagbubuhos ng royal jelly sa larvae sa mga suklay.
Kinukuha ng beekeeper ang mga frame kasama ang larvae (inuming alak), dinadala sila sa isang espesyal na inilalaang silid (laboratoryo) sa isang mesa sa trabaho, na disimpektado ng alkohol.
Ang itaas na bahagi ng inuming alak ay pinutol ng isang pinainit na matalim na kutsilyo (scalpel).
Ang koleksyon ng mga royal jelly mula sa mga honeycomb cells ay isinasagawa alinman sa isang glass rod na may spatula, o may isang espesyal na vacuum suction. Ang huli ay ginagamit sa malalaking bukid na may malaking dami ng pagkuha ng isang mahalagang produkto.

Mahalaga na ang mga bahagi ng larvae ay hindi makapasok sa nakolektang hilaw na materyal, dahil mababawasan nito ang halaga at pagtatanghal.
Dahil ang royal jelly ay naglalaman ng hanggang sa 60% na tubig, kinakailangan upang mabilis na punan ang mga isterilisadong lalagyan ng baso dito, natatakpan ng pinainit na waks mula sa loob upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang, kemikal na aktibong sangkap na sumingaw kapag ang tuyong materyal ay dries.
Sa average, ang isang pamilya ay tumatanggap ng tungkol sa 0.15 kg ng produkto. Naturally, ang mga espesyalista na beekeepers ay nagsasagawa ng isang makatuwirang pagpili, na iniiwan ang bilang ng mga larvae na kinakailangan para sa pagpaparami.

Dahil sa mga numerong ito, madaling maunawaan na ang royal jelly ay mahalaga. Sa hinaharap, karaniwang ito ay:

Mabilis na mag-freeze, mag-imbak ng hindi hihigit sa isang taon.
Ang isang timpla ay inihanda mula sa isang ratio ng 1 g gatas / 100 g honey. Ginagawa ito nang mas madalas ng mga pribadong beekeepers.
Sa laboratoryo, mga kondisyon sa pabrika, pinatuyo ang mga ito sa isang pulbos na estado para sa kasunod na paghahanda ng isang solusyon, o mga granula batay sa glucose at lactose ay inihanda, at nakabalot sa isang pakete ng parmasya.

Ang mga nasabing pamamaraan ay isinasagawa ng mga negosyo na tumatakbo alinsunod sa mga kinakailangan ng mga regulasyon ng estado.