Paano mag-imbak ng sariwang mint: maraming paraan

Mga paraan upang mapanatili ang mas mahabang mint

Maraming mga paraan upang mapanatili ang sariwang hiwa ng mint, mahalaga lamang na obserbahan ang isang bilang ng mga mahahalagang kondisyon:

1. Ang pagkakaroon ng alikabok at dumi sa mga dahon ng halaman ay hindi katanggap-tanggap. Samakatuwid, bago ang pag-aani, dapat mong banlawan at linisin ito.
2. Ang direktang sikat ng araw ay negatibong nakakaapekto sa sariwang mint, dahil sa kanila nawalan ito ng pagiging bago at kapaki-pakinabang na mga elemento.
3. Ang buhay ng istante ay maaaring madagdagan ng pag-iimbak sa isang silid na may mas mababang temperatura.
4. Ang malalakas na amoy na tipikal ng mga pampalasa at pampalasa ay sasira sa mint, dahil ito ay sumisipsip ng mga banyagang amoy habang nag-iimbak.

Para sa pag-iimbak, hindi napinsala, malusog na mga dahon ay angkop. Ang kulay ng mga dahon ng sariwang mint ay dapat na mayaman at pare-pareho, lumalakas ang amoy kapag hadhad.

Pagkatapos ng paghuhugas, ang ani ay dapat na tuyo nang walang pagkakalantad sa araw. Kung ang mga dahon lamang ang ipinadala para sa pag-iimbak, sa oras na ito kailangan mong paghiwalayin ang mga ito mula sa mga tangkay.

Ang sariwang mint ay maaaring itago sa tubig, plastik, mga tuwalya ng papel, o palamigin. Sa unang pagpipilian, gupitin ang mga tangkay ng mint sa isang anggulo para sa mas mahusay na pagsipsip ng kahalumigmigan at ilagay sa isang lalagyan ng tubig tulad ng isang palumpon. Tulad ng naturan, ang mint ay magtatagal, ngunit ang likido ay dapat palitan bawat ilang araw upang mapanatili itong malinis. Upang madagdagan ang buhay ng istante, maaari kang gumamit ng mineral na tubig.

Ang isang plastic bag o pelikula ay makakatulong upang madagdagan ang buhay ng halaman. Ang ani ay nakabalot ng polyethylene at nakaimbak nang patayo sa ref.

Ang isang makapal na layer ng mga twalya ng papel, na medyo binasa ng tubig, ay tumutulong din na panatilihing sariwa ang mint. Ang mga sariwang sanga ay inilalagay sa kanila at nakatiklop. Ang pangunahing bagay ay hindi ibalot ito ng masyadong mahigpit.

Ang isang cool na lugar tulad ng isang basement o cellar ay maaaring palitan ang ref. Ang lamig ay nagpapahaba sa buhay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman sa isang natural na paraan.

Basahin sa:

Paano mapanatili ang pagiging bago at aroma ng mga dahon ng cilantro

Paano mapanatili ang mga dahon ng arugula na sariwa at masarap

Paano panatilihing sariwa at may malasa ang mga strawberry - napatunayan na pamamaraan

Paano panatilihing sariwa ang litsugas sa mahabang panahon?

Mga paraan upang I-freeze ang Mint para sa Taglamig at Paano Mo Ito Magagamit

Pinatuyong mint - kailan mag-aani at kung paano matuyo nang maayos

Dati
Mga gulay at damo Pinatuyong mint - kailan aanihin at kung paano matuyo nang maayos
Susunod
Ang mga gulay at halaman ay maaaring nettle - mga paraan upang mag-freeze para sa taglamig

Paraan ng pagyeyelo

Nakasalalay sa kung paano at para sa kung anong gagamitin ang mint sa hinaharap, maraming paraan upang anihin ito para sa taglamig.

Sa mga vacuum bag

Sa isip, ang mga mabangong damo ay dapat na ma-freeze sa ganitong paraan, dahil sa panahon ng mahabang pananatili sa mababang temperatura, ang mga halaman ay "natutuyo" - ang kahalumigmigan ay sumisilaw mula sa kanilang mga tisyu, at kasama nito ang mahahalagang langis, na nagbibigay ng isang kaaya-ayang amoy. Kung ang mga gulay ay nasa isang bag kung saan inalis ang hangin, ang kahalumigmigan ay wala nang mapupuntahan. Nangangahulugan ito na kahit na pagkatapos ng 5-6 na buwan, ang mint ay ganap na mapanatili ang lasa nito at magmukhang sariwa.

Sa mga tray ng ice cube

Ang paghahanda na ito ay perpekto para sa mga cocktail, iced tea. Kung pinaplano na ang mint ay dapat ihatid ang mabangong at mga tala ng lasa sa inumin, ang mga dahon ay dapat na makinis na tinadtad, agad na ilagay sa mga hulma, puno ng inuming tubig (dalisay o may pagdaragdag ng lemon juice) at ipinadala sa freezer. Ang mas mabilis na gawain na ito ay nakumpleto, mas maraming mahahalagang langis ay mananatili sa halaman.

Sa kaso kung ang mint sa loob ng mga ice cube ay isang dekorasyon, mas mahusay na gumamit ng buong dahon. Ang mga tuktok ng mga tangkay ay mukhang pinakamaganda.

Sa mga lalagyan ng plastik

Kung wala kang isang dispenser ng vacuum o mga tray ng ice cube, maaari mong i-freeze ang mint sa isang regular na lalagyan ng plastik.

Mahalagang tiyakin na ang saklaw ng temperatura ng operating ay ipinahiwatig dito: ang isang lalagyan na hindi inilaan para magamit sa mga temperatura sa ibaba zero degree ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap o simpleng maging hindi magamit.

Ang pagyeyelo sa isang lalagyan ay magpapatunay na isang panalong pagpipilian sa mga sumusunod na kaso:

• Ang pangangailangan na gumamit ng mint ay madalas na lumilitaw, habang ang isang maliit na halaga nito ay natupok (walang katuturan upang buksan ang vacuum bag, at tumatagal ng dalawang segundo upang buksan at isara ang lalagyan).
• Ang tinatayang buhay ng istante ay mas mababa sa dalawa hanggang tatlong linggo (sa oras na ito, ang damo ay hindi pa magkaroon ng oras upang mawala ang aroma nito at matuyo).

Ang isang paunang kinakailangan para sa pamamaraang ito ay ang pagkakaroon ng isang selyadong takip.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang pag-aani ng mint para sa taglamig ay kailangang magsimula sa koleksyon nito, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagproseso.

Ang pinakamahusay na mga hilaw na materyales para sa pangmatagalang imbakan ay maaaring makuha mula sa dalawa o tatlong taong gulang na mga halaman. Mahusay na mag-ani sa gabi o sa umaga kung walang hamog sa mga halaman. Gayundin, ang panahon ay dapat na cool at tuyo. Ang mint ay pinakamahusay na aani sa pamamagitan ng pagputol ng halos isang-katlo ng tangkay. Ang katotohanan ay ang matitigas na bahagi nito ay hindi angkop para sa pag-iimbak para sa taglamig. Bukod dito, kung natitira hanggang sa katapusan ng panahon, maaari itong magbigay ng sariwang paglago.

Kailan pumili ng mint para sa taglamig? Mahusay na simulan ang pag-aani nito sa kalagitnaan ng tag-init - Hulyo o Agosto. Sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia, sa oras na ito, nagsisimula nang mamukadkad ang mint. Madali itong matukoy sa pamamagitan ng lilac-pale o pinkish inflorescences. Sa panahong ito, ang isang malaking halaga ng mahahalagang langis ay naipon, na kung saan ay puro sa mga tuktok ng mga shoots, bulaklak at mga dahon. Mayroon ding maraming iba pang mga aktibong sangkap. Para sa kanila na ang kulturang ito ay labis na pinahahalagahan.

Kaunti tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari

Hindi nagkataon na ang halaman na ito ay labis na hinihiling - alam ng buong mundo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mint.

Mula pa noong sinaunang panahon, ang mint ay ginamit bilang isa sa mga pangunahing halaman na nakapagpapagaling. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay kinikilala ng halos anumang doktor. Sa parehong oras, ang isang malaking bilang ng mga gamot ay ginawa mula rito.

Ang Peppermint ay may diuretic effect. Ang Plain mint tea ay maglalagay ng labis na mga likido mula sa katawan. Ang pinsala mula sa pag-ubos ng maraming halaga ng asin ay na-level din sa tulong ng decoctions mula sa halaman na ito.

Ang safflower, loosestrife, asparagus, ziziphus, hops, lavender, cornflower ay may bahagyang diuretic effect.

Alam mo ba? Sinabi sa alamat na nakuha ng mint ang pangalan nito mula sa Roman god god ng pangangatuwiran at sentido Menta.

Ngunit ang nakapapawing pagod na mga katangian ng mint ay naging malawak na kilala. Ang isang pares ng mga dahon na idinagdag sa regular na tsaa ay sapat na upang ayusin ang iyong mga ugat.

Maraming mga anti-namumula na pamahid ay ginawa mula sa peppermint. Ang ligaw na mint ay epektibo para sa mga sakit sa bituka at kabag. Ginagamit din ito laban sa tuberculosis at rayuma.

Suriin ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications ng peppermint.

Mga tuntunin at pamamaraan ng pag-iimbak

Ang buhay na istante ng mint ay nakasalalay sa napiling pamamaraan ng pag-iimbak. Para sa kaginhawaan, ang lahat ng impormasyon ay nakolekta sa talahanayan:

Maaari kang mag-imbak ng sariwang mint sa loob ng maraming araw sa isang baso / lalagyan na may tubig (huwag kalimutang magdagdag ng tubig sa lalagyan)

Sa ref

Maaari mong panatilihing sariwa ang mint sa ref. Banlawan ang mga twigs ng damo, iwaksi ang tubig. Balutin lamang ang mga tangkay sa isang basang tela o basahan at ilagay sa isang lalagyan o plastic bag. Isara nang mabuti ang lalagyan upang maiwasan ang pagpasok ng hangin. Itabi ang mint sa drawer ng gulay o sa ibabang istante ng iyong ref.

Sa freezer

Maaari kang mag-imbak ng mint sa freezer. Ang proseso ng pagyeyelo ay napaka-simple at nagsasangkot ng maraming mga hakbang:

1. Dumaan sa mga gulay at alisin ang malata, lutong at sira na mga dahon.
2. Hugasan nang maayos ang mga sanga sa cool na tubig at pagkatapos ay tapikin ng tuwalya sa papel. Kung ang labis na kahalumigmigan ay hindi tinanggal, ang mint ay magkakasama, na ginagawang mahirap na paghiwalayin pagkatapos ng pagyeyelo.
3. Ilagay ang nakahandang mint sa isang plastic bag at ilagay sa freezer.

Maaari mong i-save ang mint para sa taglamig sa freezer. Ang frozen na blangko ay angkop para sa paggawa ng mga panghimagas, alkohol at milkshake

Ang pag-freeze ng mint ay inilaan para sa mga inumin na walang mga tangkay, sa magkakahiwalay na dahon. Ilagay ang nakahandang pagkain sa isang lalagyan ng plastik at paluwagin ito nang kaunti upang matiyak ang normal na sirkulasyon ng hangin. Mapipigilan nito ang mga dahon na magkadikit at makakatulong na mapanatili itong pampagana.

Isara ang takip ng lalagyan at ipadala ang workpiece sa freezer. Ang pamamaraang ito na panatilihing sariwa ang mint ay ginagamit sa mga bar at pag-aayos ng catering.

May isa pang tanyag na resipe ng pagyeyelo: gupitin ang mga dahon ng mint, ilagay ito sa mga cell ng lalagyan ng freezer ng yelo at punan ng pinakuluang tubig. Ilagay ang lalagyan sa freezer at itago ang pagkain doon hangga't kailangan mo ito. Magdagdag ng mga nakapirming mint cubes sa mga smoothie, tsaa, o panghimagas.

Pagpapatayo

Maaari mong mapanatili ang lasa at aroma ng mint sa mahabang panahon sa pamamagitan ng pagpapatayo. Para sa pag-aani, mangolekta ng mga hilaw na materyales sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Sa panahong ito, ang halaman ay may pinaka matinding lasa at aroma na ibinibigay ng mahahalagang langis. Ang kilalang menthol ay nakuha mula sa mahahalagang langis ng mint.

Upang matuyo, pag-uri-uriin ang mint, banlawan at matuyo nang maayos gamit ang isang papel o basahan ng tuwalya. Itali ang mga nakahanda na hilaw na materyales sa mga bundle at mag-hang o kumalat sa isang tuyo, madilim na lugar. Ang mga pangunahing kinakailangan para sa pagpapatayo ay pare-pareho ang sirkulasyon ng sariwang hangin, mababang kahalumigmigan at walang direktang sikat ng araw.

Matapos ang kumpletong pagpapatayo, gilingin ang mga dahon, at basagin ang mga tangkay. Ilagay ang blangko sa isang selyadong basong garapon o bag na linen. Itabi ang mint sa isang tuyong lugar.

Pinapanatili ng pinatuyong mint ang lahat ng mga kapaki-pakinabang, pampalasa at mabangong katangian. Ito ay magiging isang mainam na pampalasa para sa mga sopas, karne at pangunahing mga kurso. Maaari kang mag-imbak ng tuyong mint hangga't maaari - sa loob ng 1-2 taon.

Lumalagong mint sa isang windowsill

Upang laging magkaroon ng isang sariwang sprig ng mint sa kamay, maaari mo itong palaguin sa bahay sa isang windowsill. Pumitas ng isang magandang sangay ng damo mula sa hardin at ilagay ito sa isang basong tubig. Ang usbong ay mabilis na mag-ugat. Itanim ang halaman sa isang palayok ng lupa at ilagay ito sa isang windowsill. (O maaari kang magtanim ng isang bush bush mula sa hardin, itanim ito sa isang palayok at dalhin ito sa bahay. Ito ay mas madali, at ang halaman ay mas mabilis na mag-ugat.) Huwag kalimutang idilig ang mint, kung hindi man ay magsisimula itong matuyo

Mint ay maaaring lumago sa isang windowsill - hindi ito nangangailangan ng espesyal na kaalaman o kasanayan, habang palaging magiging isang maliit na sanga ng mabangong pampalasa sa kamay

Ang Mint ay may isang espesyal na aroma at lasa, nagbibigay ito ng pagkain at inumin ng kaunting piquancy at pagiging bago. Upang magamit ang kapaki-pakinabang at pampalasa ng mga katangian ng halaman sa buong taon, alagaan ang paghahanda ng damo para sa taglamig nang maaga.

Mga tampok ng pagpapatayo at pag-iimbak ng mga mint greens

Ang mga mint greens, tulad ng iba pang maanghang na damo, ay maaaring matuyo sa mga modernong electric dryers, gayunpaman, sa kasong ito, mahalagang alalahanin ang ilan sa mga tampok ng maanghang na halaman. Paano matuyo ang mint upang mapanatili ang maraming mahahalagang langis, bitamina at nakapagpapagaling na mga sangkap hangga't maaari? Una sa lahat, huwag ilantad ang mga hilaw na materyales sa mataas na temperatura. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapatayo ng mga damo ay 20-35 ° C

Samakatuwid, ang pinaka banayad na mode ay ginagamit sa isang de-kuryenteng panunuyo, at hindi inirerekumenda na matuyo ang mint sa oven para sa taglamig.

Sa paksang ito:

BUMALIK

PAUNAHAN

1 ng 27

Kung ang silid kung saan nakabitin ang mga bungkos ng mint ay basa-basa, ang damo ay dapat ilipat sa ibang lugar sa lalong madaling panahon, kung hindi man ay mag-ayos ang amag sa mga tangkay at dahon at gawing hindi magamit ang mga hilaw na materyales.

Mga patakaran sa pag-iimbak ng pinatuyong mint

Ang mint na may asukal para sa taglamig ay madalas na ani ng masigasig na mga maybahay. Ito ang pinakamahusay na paraan upang idagdag ito sa tsaa.

Kung pinatuyo mo lang ito, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto dapat itong gawin sa loob ng maraming araw. Upang matukoy ang kahandaan ng isang halaman, pindutin lamang ang dahon nito. Kapag madali itong nahiwalay mula sa tangkay at gumuho sa iyong mga kamay, ang pagpapatayo ay maaaring ligtas na makumpleto. Pagkatapos nito, gilingin ang mga hilaw na materyales at i-pack para sa pangmatagalang imbakan.

Mahalagang itago nang maayos ang mint pagkatapos ng pagpapatayo. Siyempre, ang mga tinadtad na gulay ay tumatagal ng kaunting espasyo, ngunit sa parehong oras nawala ang kanilang kulay at aroma nang masinsinang.

Samakatuwid, pinakamahusay na huwag gilingin itong pulbos nang maaga. At kung tungkol sa paggiling, pagkatapos ay huwag gumamit ng isang gilingan ng kape. Gumamit na lamang ng banayad na mga manu-manong pamamaraan.

Ang mga garapon na salamin ay pinakamahusay para sa pag-iimbak. Dapat silang tuyo na may mahigpit na takip. Kaya't ang kahalumigmigan o mga peste ay hindi tumagos sa loob. Sa isang tuyong lugar, mananatili ang kanilang mga aroma hanggang anim na buwan.

Paano mapanatili ang mint para sa taglamig

Upang makaligtas ang mint para sa taglamig sa bahay, dapat itong mai-freeze. Mayroong maraming mga paraan upang mag-freeze, ngunit, sa anumang kaso, kailangan mong mangolekta ng mint sa gitna ng pamumulaklak nito - huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo, sa panahon kung kailan ito ang may pinakamataas na antas ng mahahalagang langis.

Upang makapag-ipon ng isang stock ng mint para sa taglamig, kailangan mong banlawan ito ng maayos, patuyuin ito ng isang tuwalya o mga napkin ng papel. Ang Mint ay nakatiklop nang maayos sa isang lalagyan, dahon sa dahon, hindi na kailangan ng ram, at inilalagay sa freezer. Matapos ang ilang oras, ang mga nakapirming dahon ay maaaring tiklop nang mas mahigpit, ngunit dapat itong gawin nang mabilis upang ang mga dahon ay hindi magsimulang matunaw. Maaari mo itong iimbak sa freezer ng isang regular na ref.

Maaari kang kumuha ng mga dahon at sanga at gupitin ito, ilagay sa isang lalagyan, isara at ilagay sa freezer.

Maaari mong makinis na tadtarin ang mint, ilagay ito sa isang lalagyan ng yelo, magdagdag ng tubig at mag-freeze. Ang mga nagresultang cube ay mabuti para sa paggawa ng mga cocktail.

Pagpapatayo ng mint

Ang isang matandang napatunayan na pamamaraan ng pag-iimbak ng mga halaman ay ang pagpapatayo. Pinapayagan ka ng paggamit nito na mapanatili ang lahat ng lasa, kulay at amoy ng menthol. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagpapatayo:

• natural - sa isang maayos na maaliwalas na lugar;
• gamit ang isang microwave oven;
• pagpapatayo sa oven.

Ang pagpapatayo sa oven at microwave ay binabawasan ang oras ng paghahanda, gayunpaman, bilang isang resulta ng paggamot sa init, ang produkto ay nawalan ng isang makabuluhang halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga mahahalagang langis ay sumingaw lamang sa panahon ng naturang pagproseso.

Pinapayagan ka ng natural na pagpapatayo ng hangin na makakuha ng isang tunay na kasiya-siyang resulta, sa kondisyon na ang lahat ng mga kinakailangan ng yugto ng paghahanda na inilarawan sa itaas ay natutugunan.

Ang natitirang mga hakbang ay hindi magtatagal:

• kinakailangan upang mangolekta ng mint sa maliit na mga bungkos;
• mahigpit na itali ang ibabang bahagi ng mga tangkay na may isang malakas na thread o twine;
• i-hang ang mga bungkos ng mint pababa sa mga inflorescence upang ang lahat ng mga sangkap ay nakatuon sa lugar ng dahon.

Ang silid ay dapat na maaliwalas nang maayos nang walang direktang sikat ng araw sa halaman.

Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak ng higit sa isang taon nang hindi nawawala ang mga pag-aari nito. Ang tsaa, mga pinggan ng karne, panghimagas ay ang pangunahing paggamit ng pinatuyong mint.

Paano mag-imbak ng sariwang mint

Ang mga dahon ng mint ay nakikilala sa pamamagitan ng isang manipis at pinong integumentary tissue na mahina na pinapanatili ang kahalumigmigan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pinutol na sanga ay nawala ang kanilang katas at nalalanta sa loob ng 2-3 oras. Ngunit paano madagdagan ang panahong ito upang masiyahan sa lasa at aroma ng mint hangga't maaari?

Ang pinakamadali at pinakakaraniwang paraan ay ang pag-iimbak ng sariwang mint sa isang lalagyan ng tubig, tulad ng mga bulaklak. Kinakailangan upang putulin ang mga tangkay ng pahilig, pilasin ang mga dahon sa base at ilagay ang mga sanga, halimbawa, sa isang basong tubig. Sa pamamagitan ng pagbabago ng tubig araw-araw, maaari mong pahabain ang kasariwaan ng mint hanggang sa 3-4 na araw.

Kung sa loob ng 2-3 oras pagkatapos mong pumili (bumili) ng mga mint sprigs, wala kang lalagyan ng tubig sa kamay, maaari mong balutin ang damo sa isang mamasa-masa na panyo.Makakatipid ito ng oras at maiiwasang mabilis matuyo ang mga dahon.

Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng sariwang mint sa bahay ay ang paglalagay ng mga tuyong sanga sa isang lalagyan ng plastik na walang hangin, isara ang mga ito nang mahigpit at ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar. Takpan ang lalagyan ng isang makapal na tela upang maprotektahan ang damo mula sa sikat ng araw. Ang buhay ng istante ay 2-4 araw. Maaari mo ring gamitin ang isang plastic bag, ngunit mas mabuti na mayroon itong fastener at hindi pinapayagan na dumaan ang hangin.

Kung nais mong pahabain ang katas ng halaman sa 7-10 araw, maaari mong iimbak ang mint sa ref. Para sa mga ito, ang mga hindi napinsalang dahon (mga bundle) ay napili, hinuhugasan, medyo pinatuyo, nakatiklop sa isang lalagyan ng airtight at inilagay sa kompartimento ng gulay. Sa kawalan ng pagpapakete, maaari mong balutin ang mga dahon ng isang tuwalya ng papel - sa ganitong paraan mananatili silang makatas hanggang sa 5-7 araw.

Sa kaso kung ang halaman ay nagsimula nang lumanta, maaari mong pabagalin ang prosesong ito: ilagay ang mga tangkay sa isang basong tubig at ilagay ito sa ref, natakpan ng isang plastic bag. Ang Mint ay "magtataguyod" para sa isa pang 3-4 na araw.

Ang Mint ay maaaring mapangalagaan ng mas mahabang oras kung ito ay nagyeyelong. Ang halaman ay pre-hugasan, tuyo, ang mga dahon ay pinili at nakatiklop sa isang plastic bag (baso ng baso, foil). Ang sobrang hangin ay pinakawalan mula sa bag, mahigpit na nakatali at inilagay sa freezer. Sa form na ito, ang mint ay nakaimbak ng mahabang panahon, tiyak na makakaligtas ito sa isang taglamig, at sa tag-init maaari kang mag-stock sa isang bagong ani.

Ang isa pang kagiliw-giliw na paraan upang mag-imbak ng mint ay nasa mga tray ng ice cube. Ang mga dahon ay makinis na tinadtad, inilalagay sa mga hulma at pinuno ng tubig. Ang mga nagresultang mint cubes ay maginhawa para sa dekorasyon ng iba't ibang mga cocktail (halimbawa, mojitos) at paggawa ng mga tsaa.

Paano gamitin

Ang halaman na ito ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kaaya-aya nitong mayamang aroma, ngunit din para sa mga katangian ng pagpapagaling nito, na madalas na ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis at tannin. Halimbawa, ang mint tea ay mabuti para sa pagduwal, heartburn, utot. Kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang tuyong halaman at ibuhos ang isang basong mainit na tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari kang uminom ng lutong bahay, masarap na gamot. Makakatulong din itong mapupuksa ang mga sintomas ng angina pectoris.

Ang Mint ay magiging kapaki-pakinabang din para sa isang bata kapag mayroon siyang pantal sa balat. Kinakailangan upang magsagawa ng mga pamamaraan sa paliguan kasama ang pagdaragdag ng sabaw ng mint. Ang mga kalalakihan ay hindi dapat madala ng tsaa sa halaman na ito, sapagkat maaari itong makaapekto sa "lakas ng panlalaki". Ang mint ay hindi dapat gamitin ng mga taong may mababang presyon ng dugo dahil sa mga vasodilating na katangian. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang mga tao ay malayang tangkilikin ang magandang halaman.

Mga kapaki-pakinabang na artikulo mula sa seksyong "Spicy":

Mga kapaki-pakinabang na artikulo para sa hardinero:

• Sea buckthorn jam para sa taglamig: mga recipe
• Ang pagtatanim ng mga sprout ng Brussels sa 2020: tiyempo, paglilinang at pangangalaga
• Kalendaryong lunar ng bulaklak para sa 2019
• Lunar na kalendaryo para sa mga panloob na halaman para sa Marso 2020
• Garden var: kung paano magluto sa bahay at kung paano gamitin

• Paano mapupuksa ang mga aphids sa repolyo: kung paano magproseso, mabisang pamamaraan
• Kailan maghukay ng gladioli pagkatapos ng pamumulaklak sa 2020: matagumpay na mga araw
• Kailan maghukay ng mga hazel grouse pagkatapos ng pamumulaklak at kung paano ito maiimbak nang tama
• Lunar na kalendaryo ng hardinero at hardinero para sa Hulyo 2020: matagumpay na mga araw
• Kailan maghukay ng mga daffodil pagkatapos ng pamumulaklak sa 2020: tiyempo kung paano mag-iimbak

Paano i-freeze ang mint?

Paghahanda ng mga dahon ng mint para sa pag-iimbak

Anumang mint ay angkop para sa pagyeyelo, kahit na ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magamit nang magkasama. Upang maghanda para sa pagyeyelo, sundin ang mga hakbang na ito.

• Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking mangkok at ilagay doon ang aming halaman sa loob ng ilang minuto.
• Pagkatapos nito, ang mga shoot ay kailangang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at kumalat sa isang layer sa isang tuwalya, at hindi mo kailangang takpan ito ng anupaman.
• Sa posisyon na ito, iniiwan namin ito ng halos 30 minuto, sa lahat ng oras na ito kailangan mong i-shake ang mint nang maraming beses, pukawin ito upang ang tubig ay mas mabilis na sumingaw.

Huwag iwanan ang mint sa posisyon na ito ng mahabang panahon, kung hindi man ay matuyo ito at hindi gagana para sa pagyeyelo.

Posible bang i-freeze ang mga dahon ng mint

Sinumang nagmamahal ng mint ay malamang na nagtaka nang higit sa isang beses, posible bang mapanatili ang sariwang halaman sa isang mas mahabang oras? At sinasagot namin na posible. Bukod dito, maraming mga paraan para dito, kahit na ang pagyeyelo ay nananatiling pinaka-nauugnay. Salamat sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, hindi lamang nito mapapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit mananatiling mabango sa mahabang panahon.

Nag-freeze ang buong dahon

Pumili kami ng malalaking dahon nang walang mga spot, pinsala, isantabi ang pagtabi sa mga tuktok at maliliit na dahon. Inilalagay namin ang malalaking sheet ng papel sa mga lalagyan ng plastik o maliit na garapon. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang mga garapon sa ref.

Mas mahusay na hindi gumamit ng isang plastic bag, ang mga dahon dito ay madaling masira pagkatapos ng pagyeyelo.

Pinutol ang mga dahon

Upang magamit ang pamamaraang ito, kailangan mong paghiwalayin ang mga dahon mula sa "puno ng kahoy" ng mint, at makinis na tagain ito. Pagkatapos ay ilipat ang tinadtad na halo sa mga zip-fastened sachet, pakawalan ang hangin mula sa kanila at isara nang mahigpit. Upang gawin ang mga bag na tumagal ng mas kaunting espasyo, maaari mo itong i-roll up at gawing compact.

Paano i-freeze ang mint sa foil

Ang ilang mga maybahay ay nag-freeze ng buong mga sangay ng mint nang sabay-sabay. Matapos ang ani ng halaman, kailangang linisin at hugasan. Pagkatapos ay ilagay ang mga sanga sa foil nang hindi pinipiga ang mga sanga at ilipat ang mga ito sa freezer.

Nagyeyelong mint sa mga ice cube

Ang isang katulad na pamamaraan ng pagyeyelo para sa mga maybahay ay itinuturing na pinaka matagumpay. Matapos mapanatili ang mint sa mga ice cubes, maaari mong "i-freeze" ang lahat ng mga pag-aari nito. Sa posisyon na ito, hindi ito masisira, hindi ito magiging itim, at ang mga dahon ay hindi pumutok mula sa mababang temperatura.

Para sa pagyeyelo, kakailanganin mo ang isang lalagyan para sa paggawa ng yelo (cubes), inuming tubig (pinakuluang o mineral na tubig pa rin). Maglagay ng maliliit na dahon ng mint sa isang tray ng ice cube (kung kinakailangan, maaari mo itong hatiin sa maliliit na piraso). Pagkatapos nito, pinupuno namin ang mga cell ng tubig at inilalagay ang mga ito sa freezer (temperatura mula -18 at ibaba). Kapag na-freeze ang mga cube, maaari mong hilahin ang tray, alisin ang mint ice at ilipat sa isang bag, pagkatapos ulitin ang pamamaraan.

Mabango na asukal

Para sa tsaa, ang mint ay maaari ding mapangalagaan ng asukal, kung saan kailangan mo lamang idagdag ang halaman na ito. Ang tamis na ito ay maaaring gamitin para sa mga inumin, inihurnong gamit, panghimagas, o mga fruit salad. Pinapayagan ng nasabing pagyeyelo ang asukal na mababad sa mga kapaki-pakinabang na mint microelement, at panatilihing sariwa ang damo sa mahabang panahon.

Paano mo ihahanda ang gayong halo? Napakadali ng lahat! Ang mga gulay at asukal ay dapat na kunin sa pantay na dami, at pagkatapos ay tinadtad hanggang makinis. Pagkatapos ay ilagay ang nagresultang timpla sa malinis na garapon at ilagay sa ref.

Paano i-freeze ang mint para sa taglamig para sa isang mojito

Kung gusto ng iyong pamilya ang mojitos o iba pang mga cocktail na naglalaman ng mint, kailangan mong i-freeze ang buong dahon ng damo. Maipapayo na pumili ng maliit, hindi buo na mga dahon na magmumukhang mas kamangha-manghang sa isang baso ng cocktail. Pagkatapos ay magpatuloy sa parehong paraan tulad ng kapag nagyeyelong mint sa mga ice cubes, maingat na inilalagay ang mga dahon sa isang espesyal na tray, at pagkatapos ng pagyeyelo, ilagay ito sa isang plastic bag (pinakamahusay na may zip fastener) at pagkatapos ay isara nang mahigpit.

Paano i-freeze ang lemon mint

Ang nagyeyelong mint na may lemon ay mainam para sa mga nais na uminom ng masarap na mabangong tsaa sa taglamig. Upang magawa ito, hugasan ang mint at ibuhos sa citrus na may kumukulong tubig, hugasan ito ng lubusan at gupitin ito. Ilagay ang mint, tinadtad na lemon sa isang blender at ihalo nang lubusan. Ang natapos na timpla ay maaaring ilipat alinman sa isang tray ng ice cube o sa isang garapon.

Para sa mga may matamis na ngipin, ang asukal ay maaaring idagdag sa blender.

Paano gamitin ang frozen mint

Ang buong frozen na dahon ng mint ay maaaring idagdag sa compote, tsaa, softdrinks at inuming nakalalasing. Ang tinadtad na mint ay maaaring idagdag sa mga casseroles, sopas, curd, o stir-fries.Sa pamamagitan ng paraan, ang mint puree ay napupunta nang maayos sa ilang mga sarsa.

Bakit ang tuyo na mint ay mabuti para sa iyo

Ang mga katangian ng pagpapagaling at mga kontraindiksyon ng halaman ay sanhi ng komposisyon ng kemikal na ito, na pinag-aralan nang mahabang panahon. Naglalaman ito ng maraming mga amino acid, mahahalagang langis, dagta, mga organikong acid, tannin at mineral, tubig, mga phytosterol, fatty acid, terpenes. Ang halamang gamot ay mayaman sa bitamina (retinol, grupo B, nikotinic at ascorbic acid) at higit sa lahat sa micro- at macroelement (magnesiyo, kaltsyum, sodium, sink, iron, posporus, tanso, potasa).

Ito ay isa sa mga pinaka ginagamit na halaman dahil sa maraming kapaki-pakinabang na epekto. Ang mga sinaunang Romano ay nagpabango ng mga banquet hall, naniniwala silang ang amoy ng mint ay nagpapabuti sa paggana ng utak at nagpapabuti ng memorya.

Ang mint ay lumaki para magamit bilang isang table tea, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa panahon ng taglagas at taglamig. Ang malamig na tsaa na mint ay isang mahusay na nakakapreskong inumin para sa mainit-init na mga araw ng tag-init, at ang mainit na mint ay isang mahusay na paraan upang pumunta pagkatapos ng labis na pagkain.
Tumutulong ang langis ng menthol sa pagduwal, sakit ng tiyan, utot (gas sa bituka), pinapaginhawa ng mint ang spasms sa gastrointestinal tract, pinapanumbalik ang ganang kumain

Mahalagang uminom ng isang maliit na dosis nito sa tsaa. Ang halaman ay may anti-namumula at choleretic effect, ay isang halaman para sa paggamot ng mga sakit ng biliary tract, cholelithiasis, talamak na pancreatitis.
Ang menthol ay bahagi din ng maraming mga gamot para sa puso.

Ginagamit ang mint sa paggamot ng upper respiratory tract na may brongkitis, mayroong isang antiseptiko at analgesic na epekto.
Naniniwala ang tradisyunal na gamot na ang mint ay isang halaman para sa paggamot ng pagkahilo, hindi pagkakatulog, sakit ng ulo, depression, at epilepsy. Ang isang sabaw ng mga dahon ay ginagamit laban sa kaba ng kaba, pamamaga ng gum at sakit ng ngipin. Tumutulong ang Peppermint na alisin ang masamang hininga. Upang magawa ito, ibabad ang dahon ng mint sa loob ng 8 araw sa pulang alak sa proporsyon na 1 hanggang 10. Gamitin ang nagresultang timpla para sa banlaw o pag-inom (dalawang kutsara pagkatapos kumain).
Ang Peppermint ay isang mahusay na lunas para sa pagduwal at hiccup. Gumagawa bilang isang diuretiko at ginagamit para sa mahirap at masakit na pag-ihi.
Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina A at C at inirerekumenda para sa pag-iwas at paggamot ng scurvy, pagpapabuti ng paningin at pagbawas sa pagkabulag ng gabi, pati na rin para sa nagniningning na mga mata at buhok.

Mag-ingat kung ikaw ay alerdye sa halamang-gamot na ito upang maiwasan ang paglanghap ng singaw ng langis ng peppermint.

Peppermint ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Nagdaragdag ng lasa sa mga fruit salad, lalo na sa mga strawberry, jam, cream, softdrinks at ice cream. Ang isang mahusay na kumbinasyon sa isang tsokolate o alkohol na cocktail.

Bilang karagdagan sa industriya ng pagkain, ang halaman ay ginagamit din sa mga pampaganda (isang sangkap sa mga pabango, sabon, toothpastes, at paghuhugas ng bibig) at aromatherapy. Maraming mga tao din ang gumagamit ng mint bilang isang gamot para sa lamok. Pinatubo nila ito sa mga kaldero. Ang langis ng Menthol ay isang ecological insecticide laban sa mga wasps, ants at ipis.