Paano mag-imbak ng mga mani sa bahay

Paano pumili ng tamang mga nogales para sa imbakan

Ang mga hinog na walnuts ay hindi binabago ang kanilang komposisyon ng kemikal sa paglipas ng panahon. Ang lasa at kapaki-pakinabang na mga pag-aari ay hindi nawala. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang nabubulok, na nangangailangan ng pagsunod sa lahat ng mga kondisyon ng imbakan sa bahay. Upang mapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang at panlasa, hindi lamang ang yugto ng wastong pag-iimbak ay mahalaga, kundi pati na rin ang pagpili ng isang mabuting prutas. Kapag bumibili, sundin ang mga patakaran:

1. Ang edad ng fetus pagkatapos ng koleksyon nito ay hindi dapat lumagpas sa 3 buwan. Hindi tulad ng mga sariwang ani na mani, ang mga shell ng nakaraang taon ay magiging marumi o mas madidilim na kulay.
2. Ang nut shell ay dapat na siksik, walang mga basag o chips. Kung hindi man, kahit na sa pamamagitan ng maliliit na bitak, ang kahalumigmigan ay makakapasok sa loob at ang prutas ay lumala.
3. Ang hitsura ng shell at ang lasa ng prutas mismo ay mahalaga. Samakatuwid, dapat mong subukan ang maraming mga kernel (hindi sila dapat maging mapait, ngunit, sa kabaligtaran, magkaroon ng isang matamis na lasa).
4. Upang matukoy ang isang de-kalidad na masarap na prutas, dapat mong kunin ang nut sa iyong kamay, kalugin ito ng maraming beses. Walang tunog na maririnig kapag alog ng isang magandang nut. Kung sa shell nararamdaman na parang may isang maliit na bola sa loob at magaan ang kulay ng nuwes, kung gayon ang kernel sa loob ay tuyo o lumala, kaya hindi mo ito dapat kunin.

Paano mag-iimbak ng mga nakubkob na mga nogales

Maraming tao ang bumili ng mga peeled na prutas. Makakatipid ito ng oras at pagsisikap. Ang pagpipiliang ito ay may ilang mga pakinabang. Nakakatulong ito upang suriin ang mga kernel at masuri ang kanilang kalidad. Gayunpaman, ang produktong ito ay may isang maikling buhay sa istante.

Upang mapanatili ang pagiging bago ng mga peeled walnut kernels, dapat mong sundin ang mga patakarang ito:

1. Protektahan ang produkto mula sa pagkakalantad sa hangin at ilaw. Sa ganitong mga kondisyon, ang posibilidad ng mabilis na pag-unlad ng bakterya ay mataas. Ang mga produkto sa isang maikling panahon ay nagsisimulang mabulok at lumala.
2. Inirerekumenda na itago ang mga peeled kernels sa isang tuyong lalagyan. Ang isang lalagyan na gawa sa baso o lata ay gagawin. Ang isang paper bag ay mahusay ding pagpipilian. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na gumamit ng polyethylene. Sa pelikula, mabilis na lumala ang mga kernel.
3. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto, inilalagay ito sa ref. Pinapayagan ding gamitin ang freezer. Sa ganitong sitwasyon, pinapayagan na ilagay ang produkto sa mga plastic bag.
4. Upang mapanatili ang mga kernel nang mahabang panahon, pinainit sila sa oven. Pinapayagan din itong gawin sa isang kawali.

Upang matuyo ang mga kernel, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven sa loob ng 1-2 oras. Ang temperatura ng rehimen ay dapat na 40-50 degree. Pagkatapos nito, ilagay ang mga mani sa pergamino at palamig ng kalahating oras.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Ang kulay ng nuwes ay hindi matatakpan ng puting pamumulaklak, halamang-singaw, ay hindi mawawala ang mga katangian at hindi tikman ang mapait kung susundin mo ang ilang mga patakaran sa pag-iimbak, kung saan dapat lumikha ng mga espesyal na kundisyon. Ang paraan ng pag-iimbak ng mga peeled nut ay naiiba sa paraan ng pag-iimbak ng isang inshell nut. Sa unang kaso, ang nut ay dapat itago sa isang madilim at cool na lugar sa naturang lalagyan - isang baso, plastik o metal na lalagyan, kung saan mahigpit itong sarado ng takip. Ang isang ref o isang malamig na dry cellar ay isang angkop na lugar, o maaari mong i-freeze ang mga ito sa mga selyadong bag sa mga bahagi sa freezer. Ang mga hindi magagandang walnuts ay inilalagay sa isang malaking lalagyan - mga bag na gawa sa natural na tela, mga kahon ng karton, maaari itong mga kahon na gawa sa kahoy.

Ang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki para sa pag-iimbak ay isang madilim na lugar na walang sikat ng araw. Pagkatapos ang lahat ng mga bitamina ay mananatili sa lugar, ang lasa ay hindi lumala.

Ang isa pang paraan upang mag-imbak ng isang nut ay ang paggawa ng jam mula rito. Ang mga berdeng walnuts ay hugasan at ibinuhos ng syrup ng asukal, lahat ng ito ay isinalin sa loob ng 2 araw, pagkatapos ang syrup ay pinatuyo at pinakuluan. Ibuhos ang mga mani at igiit para sa isa pang 1 araw. Ang syrup ay muling pinatuyo at pinakuluan.Pagkatapos nito, ang nut ay muling ibinuhos ng syrup na ito at ilagay sa isang maliit na apoy, pinakuluan ng 15 minuto. Susunod, ang jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Ang nasabing jam ay isang totoong kamalig ng yodo.

Pag-uuri

Bago itago ang kulay ng nuwes, kinakailangan upang muling ayusin, lalo, alisin ang mga labi ng alisan ng balat, mga partisyon sa loob ng kulay ng nuwes, mga sanga at dahon. Ang lahat ng mga mani ay maingat na hinahawakan at nasuri para sa pinsala o hulma. Ang lahat ng nasirang mga kernel ay dapat na itapon

Kinakailangan na bigyang pansin ang lasa ng kulay ng nuwes, hindi ito dapat maging masalimuot, at ang amoy ay hindi dapat bulok

Ang mga naka-sort na nut ay dapat na iproseso bago itago, dahil sumipsip sila ng alikabok at dumi sa proseso ng pagbebenta.

Bakit inihaw na mani?

Una sa lahat, ang mga walnuts ay hugasan sa ilalim ng malamig na tumatakbo o maligamgam na tubig at pinirito sa mababang init ng halos 15 minuto, inilalagay ito sa isang kawali (sa kasong ito, walang idinagdag na langis). Kinakailangan upang matiyak na ang nucleoli ay hindi magpapadilim. Maaari mo ring ihaw ang mga kernel sa isang baking sheet sa oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer para sa isang oras sa katamtamang temperatura. Kaya, ang labis na kahalumigmigan ay lalabas sa mga mani, at sila ay matutuyo nang maayos, samakatuwid, tataas ang buhay ng istante. Kapag nahantad sa mga temperatura sa nut, ang mga uod ng insekto ay na-neutralize.

Bakit nagyeyelo ang kulay ng nuwes?

Isang kagyat na tanong na nagmumula kung kinakailangan upang mag-imbak ng mga peeled na mani sa mahabang panahon. Siyempre, pinapataas nito ang buhay ng istante, ngunit nawala ng mga mani ang kanilang mga pag-aari sa nutrisyon sa kaunting dami, at ang kanilang panlasa ay maaari ding magbago. Paano maiimbak ang mga peeled nut sa freezer?

Upang gawin ito, ang mga mani ay dapat na nahahati sa maliliit na mga batch (tinatayang 300 g bawat isa) at ilagay sa mga bag na may mga fastener; maaari mong gamitin ang foil para sa hangaring ito. Ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang mga mani mula sa mga amoy at labis na kahalumigmigan.

Paano panatilihin ang mga prutas sa loob at labas ng shell

Ang mga kundisyon kung saan kinakailangan upang mag-imbak ng mga peeled at unpeeled nut ay magkakaiba.

Sa shell

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga unpeeled na mani ay ipinapadala sa isang dry cellar, isang cool na storage room, o iba pang utility room, na ang halumigmig ay hindi hihigit sa 70%. Ang pinakaangkop na saklaw ng temperatura ay 5 hanggang 20 ° C sa itaas ng zero.

Ang mga naninirahan sa mga apartment sa lunsod na walang basement ay maaaring mag-imbak ng mga hindi magagandang walnuts sa mga kahon o bag na mahusay na mapalabas sa hangin. Itago ang mga ito sa balkonahe sa isang lugar kung saan hindi mahuhulog ang ulan at mga sinag ng araw.

Kung walang glazed balkonahe, ilagay ang mga prutas sa isang aparador, pantry o ref.

Ang buhay ng istante ng mga inshell walnuts ay nakasalalay sa kung sumunod ka sa mga kinakailangan sa temperatura at halumigmig. Sa isang silid na may naaangkop na mga kondisyon, mananatili itong sariwa at nakakain sa loob ng 1.5-2 taon.

Walang shell

Ang mga peeled grains ay masisira nang mas mabilis kaysa sa mga shell. Upang mapanatili ang mga ito mas mahaba, gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

Sa isang selyadong lalagyan. Panatilihing pre-isterilisado ang butil sa pamamagitan ng pagyeyelo o litson sa mga garapon, mga lalagyan ng plastik o vacuum selyadong. Ang produkto ay dapat itago sa isang tuyo, may lilim na lugar. Sa pamamaraang ito, pinapanatili nito ang kaaya-aya nitong lasa at mga kapaki-pakinabang na pag-aari para sa halos 3-4 na buwan. Ang mga kernel na hindi pa naproseso ay maaaring nakahiga sa isang lalagyan ng lata o baso nang hindi hihigit sa 1 buwan. Ang kahalumigmigan at mga peste ay hindi tumagos sa saradong mga garapon.

• Sa freezer. Inirerekumenda na mag-imbak ng mga nakubkob na mga nogales sa bahay sa mababang temperatura. Para sa mga ito, ang isang lalagyan ng vacuum ay puno ng nuclei at inilagay sa isang freezer. Sa pamamaraang ito, mananatiling sariwa ang mga kernel sa loob ng 1 taon.
• Malamig na isterilisasyon. Kung mayroon kang maraming mga peeled beans na walang sapat na libreng puwang sa freezer, maaari mong pansamantalang i-freeze ang mga ito. Upang magawa ito, ang maliliit na mga batch ay halili na nagyeyelo sa loob ng 2-3 araw, at pagkatapos ay ipinadala para sa pag-iimbak sa isang aparador o pantry.Ang pamamaraang ito ay nag-aambag sa pagkawasak ng mga peste at kanilang larvae, na masarap sa temperatura ng kuwarto at mabilis na namamatay sa lamig.
• Pagkalkula sa oven. Ang pamamaraan ng isterilisasyon upang sugpuin ang mahalagang aktibidad ng bakterya at mga insekto ay maaari ring isagawa sa pamamagitan ng pag-calisa sa oven sa loob ng 5-10 minuto. Aalisin din ng pamamaraang ito ang labis na kahalumigmigan mula sa prutas, na siyang pangunahing sanhi ng rancidity at amag. Banayad na magprito ng isang maliit na halaga ng mga mani sa isang malawak na kawali. Ang mga pine nut ay maaaring maproseso sa parehong paraan.

Kung napansin mo na ang mga butil sa shell ay nagsisimulang lumala, pagkatapos ay iprito ito sa oven.

Pagkatapos malinis, ilagay sa mga vacuum bag at itago sa freezer. Sa kasong ito, ang lahat ng nasirang mga kernel ay dapat na itapon.

Ano ang itatabi

Ang mga hindi naka-tile na kernel ay maaaring itago sa isang kahon na gawa sa kahoy o karton. Ngunit ang mga balatan ay dapat ilagay sa isang lalagyan na gawa sa luwad o baso. Ang mga garapon ng clay na may isang snap-on na talukap ng mata ay isang mahusay na pagpipilian. Ang mga walang prutas na prutas ay maaaring ibuhos sa mga bag. Mas mahusay na tanggihan ang mga plastic bag. Sa kanila, ang mga kernel ay nagsisimulang mag-ihaw, nawawala ang kanilang panlasa.

Mga lalagyan ng salamin

Kung ang isang lalagyan na gawa sa baso o plastik ay pinili para sa pag-iimbak, kung gayon dapat itong tiyak na malinis at tuyo. Ang takip ay dapat na snap o tornilyo nang mahigpit. Ang kalagayan ng kumpletong pag-sealing ay dapat makamit.

Lalagyang plastik

Huwag pumili ng mga plastic bag para sa pag-iimbak. Sa kabila ng kanilang mahusay na pag-sealing, pinapasa nila ang mga amoy na negatibong nakakaapekto sa lasa ng prutas.

Kahon, drawer

Ang mga crate na gawa sa kahoy at kahon ng papel ay angkop para mapangalagaan ang hindi maruming nucleoli kapag may kasamang malalaking dami. Mas mahusay na ilagay ang mga ito sa mga lugar kung saan sinusunod ang inirekumendang antas ng kahalumigmigan. Bago ilagay ang prutas sa napiling lalagyan, dapat itong suriin para sa ganap na pagkatuyo.

8 mga paraan upang maprotektahan ang mga cereal mula sa mga peste

Gadget

On the spot. Rose, Rose, Rose, Rose, Rose! Puso, puso, puso, puso, puso, puso, puso Di-nagtagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal, Hindi magtatagal?

Itinuro:

• Bunker, bunker;
• Burgundy flare, flare, flare;
• Lolly, lil lokl1;
• Supply ng kuryente, supply ng kuryente.

Nakakuha ba ng Pointer Pointer? Burgundy, burgundy, burgundy: bautismo:

• Magandang umaga йÑе;
• Papillon ng pinya.

Burgundy, burgundy, burgundy Good luck! Oras ng araw:

• Good luck;
• Tagahanap;
• Swerte mo

Saucer, platito, platito, platito Malungkot na ligaturely. Bump, bump, bump.

SANGGUNIAN

Barton sa isang bautista »Ð ° Ð'Ð ° ÐμÑ Ð¾Ð¿ÑÐμÐ'Ðμл ÐμннÑм вÑÐμмÐμннÑм Ð · Ð ° пР° Ñом, в ÑÐμÑÐμниÐμ коÑоÑого нÐμ ÑÐμÑÑÑÑÑÑ Ð ÐºÑÑоÐÐкÑÑоÐкÑÑоÐÑÐÑÐ ​​и поР»ÐμÐ · нÑÐμ кР° ÑÐμÑÑÐ °Sa umaga Good luck!

Isara ang contact:

L 2 L 5 L.

Pag-ilid:

• Single 2 flat;
• Burgundy bush;
• Swerte mo

Burgundy, burgundy Huwag itong bitawan! Sa kalagitnaan ng araw Pumilipit, pisilin at pisilin.

Makipag-ugnay

Asno, donut, donut, donut, donut, donut Heart at heart. Supply ng kuryente:

• Sumiklab;
• Kumagat ng 50 kagat;
• Bore 20-30 flare, flare, flare.

:

• Magnanakaw at tumahol;
• Rose, Rose, Rose, Rose, Rose;
• Donut, donut, 3-4 min., Donut.

Burgundy, bark, bark, bark ¸. Puso at kaluluwa Ð ”Ð °!

Makipag-ugnay sa:

• Makipag-ugnay;
• Donut;
• Bang bang.

Swerte mo

• Magandang umaga tsaa;
• Ligand ± lokl / lokl / l / l / l / l / l / l / l / l / l / l / l / l / g / h / h;
• Lilac, lilac, lilac.

Tignan mo:

• Bumpy bump;
• Bumpy bump.

Sa umaga:

Sumiklab;

• ФоР”ÐгР°;
• Flip; sumiklab;

Sumiklab

Bump, bump, bump, bump, bump Paano ito makukuha?

Ang pag-iimbak ng mga walnuts sa bahay

Hindi walang kabuluhan na itinago ng kalikasan ang pinong masarap na mga butil ng mga mani sa isang matapang na shell; maraming mga mangangaso na piging sa kanila sa ligaw. Sa sandaling matikman ng tao ang mga regalong ito ng kalikasan, ang mga mahilig sa buntot ay may seryosong karibal. Ang mga nut, tulad ng iba pang mga regalo, ay inani nang una kung kinakailangan, ngunit habang umunlad ang sibilisasyon, natutunan ng mga tao na palaguin ang mga ito, naging malaki ang ani at may mga reserbang, kaagad na lumitaw ang tanong kung paano maayos na itatago ang mga walnuts.

Marahil ay tumagal ng kaunting oras upang maunawaan ng mga sinaunang tao na ang simpleng pagtatapon ng mga mani sa sulok ng yungib ay hindi makatipid sa kanila ng mahabang panahon. Ang mga mani sa shell ay tumagal ng maraming puwang, at ang shell mismo ay maaaring maging kapaki-pakinabang bilang isang reserba ng gasolina.Medyo malapit na, ang problema ay nagsimulang mag-tunog ng kaunting kakaiba: kung paano iimbak ang mga peeled walnuts upang mapanatili nila ang kanilang mga kalidad nang mas matagal at kumuha ng isang minimum na puwang.

Matuto nang gumamit ng apoy, ang sangkatauhan ay gumawa ng isang higanteng hakbang sa pag-unlad nito. Mas makabuluhan, marahil, ay hindi nangyari mula noon. Bilang karagdagan sa pagpainit ng mga bahay, agad na nagbago ang diyeta ng aming mga ninuno, naapektuhan hindi lamang ang pang-araw-araw na mesa, ngunit, syempre, ang mga blangko. Ang pag-iimbak ng mga walnuts ay naging mas matagal; sinimulan nilang matuyo bago itabi para sa taglamig, at ang mga kondisyon sa mga tirahan ay naging mas tuyo.

Lahat ng sinusulat namin tungkol sa ngayon ay haka-haka lamang, ngunit ang totoong kuwento ay malamang na hindi masyadong magkakaiba. Ang isang matagumpay na taon ay nahulog at isang mahusay na ani ay naka-out, ang kaalaman sa kung paano maayos na iimbak ang mga peeled walnuts ay agad na kapaki-pakinabang. Ang pulutong ay lumipat sa hilaga, nag-set up ng isang blockhouse sa hangganan, at ang parehong mga mani ay ibinuhos sa mga basurahan, ngunit hindi tinadtad. Sa isang salita, ang teknolohiya para sa pag-iimbak ng pagkain, kabilang ang mga mani, ay literal na nagbago sa bawat hakbang ng tao.

Mula sa isang makasaysayang background, magpapatuloy tayo sa pagsasanay, at pag-aaralan namin kung paano maayos na maiimbak ang mga mani sa bahay, na pinagmamasdan ang lahat ng karanasan na naipon ng aming mga ninuno. Ang pag-iimbak ng mga naani na mani, maliban sa isang pang-industriya na sukat, ay isinasagawa pangunahin sa mga sumusunod na paraan:

1. Sa kabibi, pinagbalatan.
2. Sa shell, unpeeled.
3. Chipped at disassembled sa nuclei.
4. Na-disassemble at dinurog.

Basagin natin ang pagkakasunud-sunod ng listahan at simulan ang kuwento tungkol sa kung paano mag-imbak ng mga mani sa bahay mula sa puntong dalawa. Ito ay bihirang ginagamit at sa halip ay ginagamit para sa pansamantalang pag-iimbak, bago ang karagdagang pagproseso. Ang mga kundisyon sa pamamaraang ito ay marahil ang pinakamahal: ang mga mani ay nakaimbak na kumalat sa isang layer sa isang malaking puwang. Ang pag-install ng isang canopy ay kinakailangan dahil ang tiyempo para sa pag-aani ng masarap na mga mani ay madalas na kasabay ng pagsisimula ng maulan na panahon. Ang buhay ng istante ay maikli, sa lalong madaling panahon ay nagkakahalaga ng paglilinis ng mga mani mula sa mga labi ng pinatuyong alisan ng balat at bukod pa sa pagproseso nito sa isa sa mga tinatanggap na pamamaraan.

Ang isang mas mahabang buhay sa istante ay ibinibigay ng gayong pamamaraan, halimbawa, kung paano mag-iimbak ng mga walnuts sa shell. Nararapat sa espesyal na pansin, at isasaalang-alang nang detalyado, ngunit sa simula ay bibigyan lamang namin ng isang pangkalahatang paglalarawan.

Tulad ng pag-aani, ang mga mani ay agad na nababalot mula sa madaling balatan ng panlabas na balat at inilatag para sa pagpapahangin. Sa maaraw na panahon, sa ilalim ng maiinit na sinag, ang prosesong ito ay medyo mabilis maganap. Dagdag dito, ang mga mani ay maaaring basag, ngunit mas madalas na sila ay unang pinainit, pinatuyong. Maaari itong magawa sa oven o sa isang kawali kung ang halaga ay medyo maliit. Patuyuin ang mga ito sa bahay at sa maiinit na baterya.

Ang mga teknolohiya para sa pag-parse ng mga mani sa mga kernel at shell ay karapat-dapat sa isang hiwalay na artikulo, ngunit sa ngayon ay pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa mga paraan ng pagtatago ng tama ng mga mani. Babanggitin lamang namin na hindi palaging nagkakahalaga ng pagsusumikap na makakuha ng buong mga kernel, dahil para sa karamihan ng mga kaso ng karagdagang paggamit ng mga nut kernels hindi ito kinakailangan.

Matapos matanggal ang shell, magkakaroon ka ng dalawa pang pagpipilian upang pumili mula sa: agad na i-pack ang mga mani sa maliliit na lalagyan para sa imbakan o i-prito ang mga ito. Ang unang pamamaraan ay lalong kanais-nais, dahil ang mga mani ay hindi laging ginagamit sa pagluluto na inihaw. Ang pangalawa ay mas madalas na ginagamit bago ibuhos ang mga mani na may pulot, pagdaragdag sa jam, at hindi ito ganap na tumutugon sa paksa ng kung paano iimbak ang mga peeled walnuts sa bahay.

Paano mag-iimbak ng mga piniritong walnuts

Mabilis na nasisira ang mga walnut dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng taba

Para sa kadahilanang ito, mahalagang pumili ng pinakamainam na mga kondisyon sa pag-iimbak, isinasaalang-alang ang mga kondisyon sa pamumuhay at pangkalahatang mga patakaran sa nutrisyon.

Paraan bilang 1. Freezer
Ang teknolohiyang ito ay nagsasangkot ng pagtatago ng malaking bahagi ng mga walnuts. Nag-iiba ang termino mula 4 hanggang 6 na buwan. Sa ilang kadahilanan, ang mga tao ay bibili ng mga produkto sa mga bag, kaya dapat isaalang-alang ang pagpipiliang ito.Ang pamamaraan ay naiiba sa na ito ay medyo madali upang isalin ito sa katotohanan.

Ang pangunahing kondisyon ng pag-iimbak ay ang pagkakaroon ng plastic packaging na may posibleng paglikha ng isang vacuum. Ang mga pakete ng ganitong uri ay maaaring mabili sa malalaking tindahan ng hardware ng Okey, Auchan, Assorti, atbp. Huwag payagan ang kahalumigmigan na pumasok sa lukab, dahil ang naturang pag-unlad ng mga kaganapan ay binabawasan ang oras ng pagkakalantad ng 50-70%

Mahalagang maunawaan na kahit na ang isang patak ng tubig ay masisira ang mga mani, ang amag ay magsisimulang umunlad sa isang hindi kapani-paniwalang rate.

Paraan bilang 2. Mga bag
Ang pangunahing tampok ng pag-iimbak ng mga walnuts sa mga bag ay itinuturing na pagkakaroon ng isang angkop na silid. Humanap ng isang lugar kung saan nagpapalipat-lipat ang hangin nang walang biglaang pagtalon

Mahalaga na ang silid ay tuyo at mahusay na maaliwalas. Ang mga nasabing pagkilos ay hindi papayagan ang komposisyon na lumago amag, dahil ang kahalumigmigan ay ganap na hindi kasama.

Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, tiyakin na walang mga banyagang amoy. Ang isang magkakaibang kinalabasan ay mag-aambag sa pag-aampon ng aroma ng mga mani. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagkakaroon ng isang glazed loggia sa isang bahay o apartment. Ang isang pantry na may bentilasyon (artipisyal o natural) ay angkop din.

Hindi inirerekumenda na ilagay ang mga walnuts sa isang balkonahe nang walang glazing, ang lugar na ito ay hindi ligtas sa mga tuntunin ng mga kondisyon ng temperatura. Ang biglaang pagtalon mula sa malamig hanggang sa mainit-init (araw-gabi, tag-araw-taglamig) ay mabilis na masisira ang produkto. Kung napapabayaan mo ang rekomendasyong ito, magsisimula ang paghalay sa mga bag, na nag-aambag sa amag.

Maaari mong gamitin ang parehong tela na nakahanda na mga herbal bag at mga homemade na disenyo. Kung mas gusto mo ang huling pagpipilian, tiklupin ang telang gasa sa 3-4 na mga layer, pagkatapos ay i-secure ang 3 libreng mga gilid. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang parisukat na bag kung saan kailangan mong ilagay ang mga kernel. Itali ang libreng gilid ng isang thread o lubid, at pagkatapos ay ipadala ito sa imbakan.

Paraan bilang 3. Mga garapon na salamin

Piliin ang tamang mga garapon ng laki depende sa kabuuang dami ng produkto. I-sterilize: ilagay ang mga lalagyan sa isang kasirola na may kumukulong tubig, maghintay ng 10 minuto. Pagkatapos ay banlawan at matuyo nang lubusan upang maalis ang anumang hinala ng kahalumigmigan.
Susunod, ipadala ang mga mani, peeled mula sa mga partisyon at mga shell, sa lukab, higpitan ang takip, lumilikha ng isang vacuum. Balutin ang bawat garapon sa isang itim na bag o papel at dalhin ito para sa pag-iimbak sa isang silid na may temperatura na 10-20 degree.

Bilang pagpipilian, maaari mong palitan ang mga garapon ng salamin ng mga plastik na lalagyan na may masikip na takip. Ang mga karaniwang lalagyan para sa pagkain, mga siryal, harina o asukal ay angkop.

Paraan bilang 4. Attic o bodega ng alak
Ang pagpipilian ay tama na itinuturing na mapanganib, ngunit ang katotohanang ito ay hindi nangangahulugang imposible ng pagpapatupad nito. Kung magpasya kang mag-imbak ng mga walnut sa isang bodega ng alak o attic, bantayan ang antas ng kahalumigmigan at pangkalahatang pagbabasa ng temperatura.

Sa mga kaso kung saan ang silid ay patuloy na malamig o mainit-init, iwanan ang pamamaraan na ito.

Bigyang-pansin ang pagtagos ng mga insekto sa lukab ng pakete, maaari silang magdeposito ng larvae, na napapailalim ang mga nut sa pagkasira. Kapag nag-iimbak ng produkto sa ganitong paraan, dapat mong regular na buksan ang packaging upang matiyak na walang mga peste.

Kung hindi mo nais na gumamit ng mga desperadong pamamaraan, panatilihin ang mga mani sa mga garapon na salamin. Ang ganitong paglipat ay makakatulong na panatilihing buo ang nuclei sa loob ng 2 taon. Maaari mo ring gamitin ang gauze o cotton bag, ngunit ang tagal ay mabawasan sa 30-60 araw.

Ang mga walnut ay nararapat na isaalang-alang na isang regalo ng kalikasan

Gayunpaman, upang lubos na matamasa ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, mahalagang iimbak ito nang tama. Gumamit ng mga hermetically selyadong lalagyan, baso ng baso, vacuum plastic bag

Isaalang-alang ang paglalagay ng produkto sa isang attic o loggia.

Pangkalahatang mga kinakailangan sa pag-iimbak

Bago mo ilagay ang mga mani para sa pag-iimbak, kailangan mo lamang pumili ng mga de-kalidad na prutas.

Kapag bumibili mula sa isang tindahan, bigyang pansin ang hitsura ng mga walnuts:

• ang nucleoli ay dapat na may parehong laki, buo, nang walang pagkakawatak-watak at pinsala;
• ang balat sa nucleolus ay kayumanggi nang walang pamumulaklak, na may isang homogenous na istraktura;
• ang kernel ay hindi dapat tikman ng sobrang mapait o amoy hindi kanais-nais.

Bigyang pansin ang lugar kung saan ka bumili ng mga kalakal, huwag kailanman kumuha ng mga mani sa kalye sa mga bag, ang alikabok ng kalsada ay nakalagay sa kanila, at ang lasa ay puspos ng aroma ng mga gas na maubos mula sa mga kotse. Bumili lamang ng mga kalakal sa mga mapagkakatiwalaang tindahan, merkado

Ito ay kanais-nais na magkaroon ng pagkakataon na tumingin sa mga mani, hawakan ang mga ito sa iyong mga kamay, at hindi bumili ng isang "baboy sa isang poke" sa isang naka-pack na lalagyan.

Pansin Huwag bumili ng durog na mga kernel, maaari itong maging isang napakababang kalidad na produkto na ginawa mula sa mga nasirang raw na materyales.

Pagkatapos bumili ng mga mani, upang mapanatili ang mga ito hangga't maaari, maraming mga kadahilanan na dapat isaalang-alang:

• paghahanda para sa pag-iimbak;
• mga kondisyon sa pangangalaga;
• lalagyan

Ang bawat isa sa mga kadahilanang ito ay, siyempre, mahalaga, at hindi pagsunod ay puno: ang mga mani ay hindi magsisinungaling nang higit sa isang buwan. Kung aalagaan mo nang maaga ang produkto at likhain ang lahat ng mga kundisyon para sa pagpapanatili, kung gayon ang mga walnuts ay maaaring magsinungaling hanggang sa 1 buwan, o kahit na higit pa, na may ganap na pangangalaga sa kanilang mga katangian sa panlasa at nakakagamot.

Paghahanda ng imbakan

Kapag bumibili ng mga peeled nut, kahit na sa isang naka-check na lugar, syempre hindi mo makakain at maiimbak kaagad. Una, kailangan mong disimpektahin ang mga ito. Ang pinakamadaling paraan upang magdisimpekta ay ang banlawan. Upang gawin ito, ibuhos ang mga mani sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig o bahagyang maligamgam na tubig. Pagkatapos, maghintay hanggang sa ganap na maubos ang tubig, at ilipat ang mga mani sa isang tuyong tuwalya upang makuha ang labis na kahalumigmigan sa tela. Tiyaking ang nucleoli ay ganap na tuyo, dapat walang kahalumigmigan sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ang nucleoli sa isang malinis na nakahandang lalagyan at iimbak.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Higit sa lahat, ang mga nucleoli ay natatakot sa kahalumigmigan, dahil sanhi ito ng amag. Upang maiwasan ito, pumili ng isang lugar sa bahay kung saan matutugunan ang mga sumusunod na kundisyon:

• temperatura sa saklaw mula 8 hanggang 16 degree Celsius;
• halumigmig sa loob ng 20-40%;
• walang direktang sikat ng araw.

Sa isang ordinaryong apartment, para sa pagpapanatili ng mga walnuts, maaari mong gamitin ang:

• wardrobes na may pagsasara ng pinto;
• insulated na balkonahe;
• pantry.

Kung nakatira ka sa isang pribadong bahay, mas mahusay na itago ang nucleoli sa basement, cellar, sa veranda. Maaari kang umalis sa bahay, ngunit hindi malapit sa mga radiator ng pag-init at hindi sa mga lugar kung saan ito masyadong mamasa-masa. Maraming iniiwan ang mga mani upang maiimbak sa temperatura ng kuwarto. Sa matagal na pag-iimbak sa ilalim ng naturang mga kundisyon, ang lasa ng prutas ay nagbabago, ito ay nagiging mahirap, kaya't hindi nagkakahalaga ng pag-iwan ng mga kernel sa mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto (higit sa 3-4 na linggo).

Lalagyan

Pumili ng mga pinggan para sa pagpapanatili ng mga mani batay sa pangunahing kinakailangan - sterility. Maaari itong maging mga lalagyan ng plastik na antas ng pagkain, mga garapon na salamin, kahit mga plastik o plastik na bag, mga vacuum bag. Anuman ang pinili ng lalagyan, dapat itong magkaroon ng takip upang maprotektahan ang mga mani mula sa kahalumigmigan at bakterya sa hangin. Paunang gamutin ang mga garapon o plastik na lalagyan na may solusyon sa soda o hugasan ng sabon sa paglalaba - ang ibabaw ay dapat na desimpektado hangga't maaari. Pagkatapos, pagkatapos maghugas, siguraduhing matuyo ang lalagyan mula sa kahalumigmigan, punasan ito ng tuwalya.

Kung magpasya kang gumamit ng mga garapon na salamin para sa pag-iimbak ng mga mani, maaari mo itong i-init sa oven o i-steam ito. Sa gayong paglilinis, ang kalidad ng pagdidisimpekta ay tumataas nang malaki, na nangangahulugang ang mga mani ay mananatiling buo at ligtas nang mas matagal.

Pansin Bago ang pag-calculate, tiyakin na ang baso ay hindi masyadong manipis, kung hindi man ay maaaring sumabog ang garapon mula sa mataas na temperatura.

Gaano katagal magtatagal ang iba't ibang mga uri ng mani?

Mayroong tatlong mga pagpipilian sa pag-iimbak para sa produktong ito. Ang pinakamahabang isa ay nasa freezer, ngunit ang mga ito ay itinatago sa mga garapon sa kubeta sa pinakamaikling panahon. Ang mas mababang temperatura, mas mahaba ang mga mani ay mananatili ang kanilang mga benepisyo.

Iba't ibang uri ng mga mani:

1. Mani.Nakaimbak sa ref para sa 6-9 na buwan, sa freezer hanggang sa 9 na buwan, sa isang cool na madilim na drawer hanggang sa anim na buwan.
2. Walnut Ang buhay ng istante sa isang freezer nang higit sa isang taon, sa isang ref - 6 na buwan, sa isang madilim, cool na lugar nang hindi hihigit sa isang buwan.
3. Pine nut. Maaari itong maiimbak sa freezer hanggang sa 8 buwan, sa ref para sa isang buwan, sa kubeta nang hindi hihigit sa 3 linggo.
4. Pili. Ang buhay ng istante sa ref para sa higit sa isang taon, sa ref para sa 10-12 buwan, sa kubeta sa loob ng 2-3 buwan.
5. Pistachios. Maaari silang maiimbak sa freezer hanggang sa isang taon, sa ref hanggang sa 9 na buwan, sa kubeta hanggang sa 3-4 na buwan.

Mas mahusay na mag-imbak ng mga mani sa baso at sa isang madilim na lugar.

Kaya, ang buhay ng istante sa isang cool at madilim na lugar ay medyo haba. Ngunit kung ang mga mani ay paunang-alisan ng balat, inilagay sa cling film o mga lalagyan ng plastik, ang buhay ng istante ay maaaring pahabain mula anim na buwan hanggang isang taon o higit pa.

Totoo, sa hinaharap, ang nasabing produkto ay hindi na maaaring mai-freeze.

Ang ilang mga uri ng mga mani, halimbawa, mga hazelnut at pine nut, ay hindi kanais-nais na maimbak na peeled - dapat silang kainin sa susunod na ilang linggo pagkatapos ng pagbabalat. Sa mga supermarket, madalas mong mahahanap ang mga ito sa isang nakahandang porma - mahigpit naming hindi inirerekumenda ang pagbili ng naturang produkto, dahil maaaring hindi lamang ito malusog, ngunit mapanganib din sa kalusugan.

Gayundin, hindi pinapayuhan ng mga dalubhasa na itago ang magkakaibang uri ng mga mani nang magkasama, dahil ang bawat produkto ay may sariling mga katangian, ang dami ng mahahalagang langis sa komposisyon, at ang buhay na istante. Kung inilagay mo ang mga ito sa isang lalagyan, maaari itong humantong sa ang katunayan na ang lasa ng mga mani ay masisira, dahil sila ay sumisipsip ng mga amoy ng bawat isa.

Paano matuyo ang mga walnuts pagkatapos ng pag-aani

Upang maimbak ang mga walnuts hangga't maaari at hindi mawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat muna silang pinatuyo nang maayos, at magagawa ito pareho sa bahay (sa isang apartment), at sa kalye o sa ilalim ng isang canopy.

Ito ay pinakamainam na matuyo kamakailan-lamang na ani na mga mani sa labas ng bahay sa maaraw na maaraw na panahon (ngunit hindi mas mataas sa 30 degree), o sa lilim sa ilalim ng isang canopy, kung saan mayroong mahusay na daloy ng hangin, subalit, ang isang maaliwalas na attic ay angkop din (lalo na kung ang panahon ay nababago at hindi kanais-nais).

Ang mga mani ay dapat na inilatag sa 1 layer (maximum 2) sa mga wire net o mga kahon ng trellis, o sa mga pahayagan at ginalaw pana-panahon upang ang kanilang mga shell ay matuyo nang pantay.

Napakadali na matuyo ang mga walnut sa bahay malapit sa baterya.

Ang tagal ng pamamaraan ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng nut at sa tindi ng pagpapatayo mismo. Kadalasan, sapat na ang ilang araw (mula 2 hanggang 5).

Video: kung paano matuyo ang mga walnuts

Napakadali na matuyo ang mga mani sa microwave (1.5 minuto sa maximum), ngunit mas mahusay na gawin ito sa mga na-peeled na mani.

Mga kundisyon para sa pangmatagalang imbakan

Maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng isang peeled nut treat sa pamamagitan ng pagmamasid sa mga kundisyon para sa pangmatagalang imbakan:

1. Itabi ang mga binhi sa isang apartment sa isang madilim, cool at tuyong lugar, na nakabalot sa malinis na mga garapon na salamin.
2. Tiklupin ang nakahanda at pinatuyong mga kernel sa isang lalagyan ng baso, isara ang mga takip at ilagay ito sa kompartimento ng refrigerator sa mas mababang istante.
3. I-pack ang ani sa mga plastic bag, mahigpit itong mai-seal at ilagay sa freezer.

Upang mapanatili ang mga mani sa shell ng mahabang panahon, kailangan mo:

1. Calcine ang mga hilaw na materyales at ilagay ito sa mga garapon na salamin, mga kahon na gawa sa kahoy, mga bag ng tela.
2. Ilagay ang mga workpiece sa bahay, sa mga silid na may mababang halumigmig at mababang temperatura. Ang labis na kahalumigmigan ay magiging sanhi ng mabulok na prutas. At ang temperatura sa itaas ng 21 degree ay hahantong sa kalikutan ng produkto.
3. Mag-imbak ng mga prutas sa loob ng bahay nang walang biglaang pagbabago ng temperatura. Huwag maglagay ng mga prutas na malapit sa "mabango" na gulay at prutas, kung hindi man ay sumisipsip sila ng mga amoy ng third-party.

Upang mapanatili ang mga mani sa loob ng mahabang panahon, ang silid ay pinuno ng asupre. Sa ganitong paraan maaari mo ring protektahan ang produkto mula sa amag at bigyan ang shell ng isang ilaw na lilim.

Pagmamasid sa mga kondisyon sa itaas, maaari mong i-save ang mga kapaki-pakinabang na prutas sa loob ng 6-12 buwan.

Pagpapanatili bilang isang paraan ng pag-iimbak

Kung hindi posible na lumikha ng magagandang kondisyon para sa pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga walnuts, maaari kang gumamit ng isang pamamaraan tulad ng pag-iingat.

Ang mga resipe para sa pagpapanatili ng mga berdeng prutas ay medyo popular din. Kabilang sa mga ito ay:

• berdeng langis - ang sariwang alisan ng balat ay isinalin sa mabuting langis ng oliba sa loob ng 40 araw. Matapos ang panahong ito, ang tapos na produkto ay ginagamit bilang isang dressing para sa iba't ibang mga salad;
• katas mula sa alisan ng balat - ang sariwang berdeng shell ay kinatas at ang nagresultang likido ay halo-halong may honey. Ang nasabing lunas ay ginagamit upang gamutin ang namamagang lalamunan;
• jam - para sa paghahanda nito, ang buo at hindi malinis na berdeng prutas ay ibinuhos ng pulot o makapal na syrup ng asukal. Pagkatapos ng 30 araw, handa na ang siksikan. Ginagamit ito hindi lamang bilang paggamot, kundi pati na rin bilang isang lunas para sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Upang gawing mas kawili-wili at masarap ang lasa, maaari kang magdagdag ng ilang mga sibuyas, banilya at kanela;
• makulayan - ang berdeng alisan ng balat ay insisted sa alkohol, at pagkatapos ay 2-3 patak ng tapos na produkto ay natupok araw-araw. Nakakatulong ito upang mapabuti ang paggana ng immune system, maiwasan ang madalas na mga sakit sa viral.

Ang mga maybahay sa mga latitude na iyon kung saan lumalaki ang mga walnuts ay nakatanggap ng mga pamamaraan ng pagpapanatili ng prutas na ito sa pamamagitan ng pamana mula sa kanilang mga ina at lola. Kung nakatira ka sa mga rehiyon kung saan ka makakabili lamang ng mga na-import na prutas, bigyang pansin ang pagpipilian kapag bumibili, subukang alamin mula sa nagbebenta ang pinagmulan ng mga prutas upang matantya ang distansya ng kanilang transportasyon at ayusin ang buhay na istante ng mga walnuts para sa ang iyong sarili batay sa natanggap na impormasyon.