Paano mag-imbak ng tinapay ng bubuyog: mga panuntunan at tuntunin sa bahay, ang pinakamahusay na mga paraan

Mga petsa ng pag-expire

Ang anumang produkto ng pagkain ay may isang tiyak na buhay na istante. Nalalapat din ang pahayag na ito sa pollen ng bee.

Gaano katagal maaaring maiimbak ang mga produktong pinag-alaga sa pag-alaga sa pukyutan? Pinaniniwalaan na ang pinakamainam na buhay na istante ng naturang sangkap ay isang taon.

Gayunpaman, mahalagang tandaan dito na sa prosesong ito kinakailangan na mahigpit na sumunod sa lahat ng mga inirekumendang kaugalian at alituntunin. Una sa lahat, ang mga produkto tulad ng tinapay ng bubuyog ay hindi dapat mailantad sa mataas na kahalumigmigan at temperatura, malayo sa mga mapagkukunan ng tubig, pati na rin ang pagkakalantad sa sikat ng araw.

Kung hindi man, maaari mong ipagkait ang tulad ng isang ahente ng pagpapagaling ng iyong mga kapaki-pakinabang na katangian, na ibinigay sa pamamagitan ng likas na katangian. Ang kabaligtaran na epekto, na ipinakita sa epekto sa tinapay ng bubuyog, malamig, ay ipinagbabawal din.

Ang mababang temperatura ay maaari ding magkaroon ng isang negatibong epekto sa iba't ibang mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan na isinasaalang-alang namin. Kaya, maaari nating tapusin na ang tinapay na bee bee ay hindi maaaring ma-freeze.

Kapag nahantad sa mataas na kahalumigmigan, ang naturang produkto ay maaaring mabilis na magkaroon ng amag. samakatuwid, ang ganoong sangkap ay maimbak lamang sa mga tuyong lugar.

Perga: buhay na istante sa mga granula

May isa pang paraan upang maghanda ng tinapay ng bubuyog para sa pagkonsumo: sa anyo ng mga granula na nakuha mula sa honeycomb at tuyo. Ito ang pinaka-gugugol sa trabaho, samakatuwid ang naturang tinapay na bee ang pinakamahal. Gayunpaman, mayroon itong isang walang dudang kalamangan - ang kakayahang tumpak na dosis ang gamot kapag inumin. At dahil ang tinapay ng pukyutan ay may mataas na tagapagpahiwatig ng aktibidad ng biogenic, ang tanong ng wastong paggamit na may eksaktong pagsunod sa dosis ay isinauna sa una:

Ang maliliit na tuyong granula (hanggang sa 1.5 cm) ay lubusang nalinis ng waks at mga labi at pinatuyong;
Ang tuyong produkto ay nakaimbak sa isang lalagyan ng baso na bukas o natatakpan ng tela ng canvas sa 1-2 layer;
Ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 25%, at 10% ay pinakamainam. Ang mga kundisyong ito ay dapat matugunan, dahil kahit ang isang tuyong produkto ay naglalaman ng isang tiyak na% kahalumigmigan.

Ang mga kinakailangan sa temperatura ay hindi masyadong mahigpit, dahil ang halos kumpletong kawalan ng kahalumigmigan ay ginagawang pinaka-matatag ang produkto. Kahit na sa maiinit na kundisyon, ang tinapay na bee ay bahagyang matutuyo at mawawalan ng timbang. Gayunpaman, ang lahat ng mahalagang sangkap ay mananatili sa tuyong bagay.

Pag-iimbak ng tinapay na bee sa bahay

Ang perga ay ginawa ng mga bubuyog mula sa polen ng halaman. Matapos makolekta ang polen at maihatid ito sa pugad, inilalagay ito sa isang honeycomb, kung saan, sa ilalim ng mga kundisyon ng halos kumpletong higpit (ang mga cell ay tinatakan ng mga takip ng waks - isang bar), sa ilalim ng impluwensya ng isang natural na preservative na pulot, ang proseso ng pagbuburo at pangangalaga nito ay nagaganap. Ang huling resulta ng masusing gawaing ito ng mga insekto ay ang pagbuo ng tinapay.

Gaano katagal iniimbak ang tinapay ng bubuyog?

Ang buhay ng istante ng tinapay ng bubuyog ay maaaring magkakaiba, ngunit sa average, sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ito ay tungkol sa isang taon. Sa panahon ng panahon, ang mga beekeepers ay nag-iimbak ng sariwang tinapay na bubuyog, na inihanda ng mga bees, at hindi na kailangan ang produkto ng nakaraang taon.

Ngunit kung minsan ang tinapay ng bubuyog ay lumala sa loob lamang ng ilang araw. At nangyayari ito sa iba't ibang mga kadahilanan, depende sa uri ng produkto, ang komposisyon at pagkakapare-pareho nito.

Anumang mga paglabag sa rehimen ng pag-iimbak, mataas na kahalumigmigan, pagbabago ng temperatura, maling pagpili ng lugar - lahat ng ito ay labis na mahalaga para sa pag-iimbak ng tinapay na bee at ang mga kadahilanan sa peligro na nakakatulong sa pagkasira ng produkto nang napakabilis

Ang pangunahing panganib na nakakaapekto sa buhay ng istante ng tinapay ng bubuyog ay kahalumigmigan, ang nilalaman na hindi dapat lumampas sa pamantayan ng 15-30%. Sa mas mataas na presyo, maaaring magkaroon ng amag o wax moths sa tinapay na bubuyog.

Ang tanong ay arises: kung saan mag-iimbak ng tinapay ng bubuyog? Para sa halatang kadahilanan, ang mamasa-masa at hindi nag-init na mga cellar ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng tinapay na bee. Ang ref ay hindi rin maaaring tawaging pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng tinapay na bee dahil sa sobrang mababang temperatura at mataas na kahalumigmigan. Kahit na sa kasong ito, maaari mong hindi bababa sa makontrol ang rehimen ng temperatura at mapanatili ang isang pare-pareho na temperatura.

Bee perga sa mga honeycomb

Ang produkto, na inihanda ng mga bees, protektado ng honey at tinatakan ng waks sa suklay, ay ang pinaka natural at malusog. Maaari itong matupok sa parehong anyo kung saan ito ginawa ng mga insekto. Iyon ay, matunaw at ngumunguya ang produkto kasama ang waks.

Ang kawalan ng pagpipiliang ito ay napakahirap mag-imbak ng tinapay na bee sa mga suklay sa bahay. Bilang karagdagan, mayroon itong pinakamaikling buhay ng istante at madalas na naghihirap mula sa wax moth at amag.

Pinakamahusay na temperatura ng imbakan mga pulot-pukyutan - mula +1 hanggang + 5 ° С. Ang silid ay dapat tiyak na madidilim at matuyo (halumigmig - hindi hihigit sa 30%), nang walang pagkakaroon ng mga labis na amoy.

Mataas na kahalumigmigan, ang kawalan ng kakayahang kontrolin at panatilihin ang isang pare-pareho na temperatura (pagbabagu-bago ng temperatura ay sumisira sa mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina) - ang lahat ng mga salik na ito ay humantong sa mabilis na pagkasira ng produkto, na pinupukaw ang hitsura ng amag o pagpapatayo ng "tinapay ng bubuyog", ang hitsura ng gamugamo larvae sa mataas na temperatura.

Ngunit kahit na sa mga pinakamahusay na kundisyon, ang buhay ng istante ng bee tinapay sa mga honeycomb ay karaniwang hindi hihigit sa 6 na buwan.

Paano mag-iimbak ng isang halo ng tinapay at pukyutan ng pukyutan?

Upang mapalawak ang buhay ng istante ng tinapay ng bubuyog sa bahay, ang mga beekeepers sa ilang mga kaso ay naka-kahong tinapay na bee na may honey. Upang magawa ito, ang tinapay na bubuyog ay ibubuhos ng pulot, o halo-halong kasama nito (ang nilalaman ng pulot sa halo ay halos 30%).

Pinaniniwalaan na sa naturang pag-iimbak posible upang mapanatili ang tinapay ng bubuyog hangga't maaari. Kahit na ito ay hindi nagkakahalaga ng pag-iimbak ng produkto ng higit sa isang taon sa anumang anyo, dahil pagkatapos ng oras na ito ay naging praktikal na walang silbi, nawawala ang biological na aktibidad nito.

Paano mag-imbak ng mga granula ng bee?

Upang makakuha ng purong tinapay ng bubuyog na walang waks at iba pang kaugnay na mga produkto, ito ay nakuha mula sa pulot-pukyutan sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng mga espesyal na kagamitan. Ang ganitong uri ng tinapay ng bubuyog ay pinaka maginhawa para sa pag-iimbak.

Bago i-pack ang produkto sa mga garapon, lalagyan o mga bag ng tela, patuyuin ito nang bahagya. Sa form na ito, hindi ito gaanong maganda ang reaksyon sa temperatura at mahusay na nakaimbak sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa bahay, halimbawa, sa isang istante sa isang tuyong aparador.

Ang matataas na kahalumigmigan, tulad ng dati, ay nananatiling pangunahing kaaway ng produktong ito ng pag-alaga sa pukyutan, na pumupukaw ng mabilis na pagkasira. Sa parehong dahilan, ang granulated bee tinapay ay hindi dapat itago sa mahalumigmig at malamig na kapaligiran ng ref.

At bigyang pansin kapag nakaimpake na ang madilim na baso sa loob ay tuyo

Paano mag-iimbak ng tinapay ng bubuyog?

Para sa pag-iimbak ng tinapay na bee, pinapayuhan ng mga beekeepers na gumamit ng tuyong, malinis na mga garapon na salamin na may mahigpit na lapped o mga plastik na takip. Sa naturang lalagyan, ang tinapay na bee ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.

Ang maliit, opaque na mga lalagyan ng plastik na pagkain ay ginagamit minsan upang hindi maipakita ang sikat ng araw at ilaw.

Paano suriin ang tinapay ng bubuyog para sa kalidad?

Kung ang tinapay ng bubuyog ay natakpan ng amag, kung gayon ang produkto ay tiyak na hindi dapat ubusin. Ayon sa pagkakapare-pareho, ang tinapay ng bubuyog sa mga granula ay dapat na libreng dumadaloy at sa anyo ng mga hexagonal na butil ng nakararaming maitim na mga shade na may maliit na light blotches.

Ang Perga ay hindi dapat maglaman ng labis na kahalumigmigan. Maaari mong suriin na ang produkto ay hindi ganap na tuyo sa isang simpleng paraan: pisilin ang isang maliit na granules sa iyong kamay. At kung ang isang bukol ay nabubuo nang sabay, dapat mong isipin kung kailangan mo ng isang hindi napakataas na kalidad na produkto. Malamang, ang buhay ng istante nito ay magiging napaka-ikli at makalipas ang ilang oras ay tatakpan ito ng amag.

Walang alinlangan, ang pag-iimbak ng tinapay na bee ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga kundisyon. Ngunit dapat mong aminin na hindi ito isang dahilan upang tanggihan ang tulad ng isang mahalaga at kapaki-pakinabang na produktong pag-alaga sa mga pukyutan.

Hindi lamang ang pulot, kundi pati na rin ang iba pang mga produkto ng bubuyog ay may natatanging mga nakapagpapagaling na katangian. Ang Propolis at wax, podmore at zabrus, pollen at bee tinapay (bee tinapay) - lahat sa kanila ay puspos ng mga nakapagpapagaling na mga enzyme ng maliit na manggagawa at kasama ng kanilang natural na mga katangian ay matagal nang ginamit ng mga tao para sa mga layuning pang-iwas at panterapeutika. Ang Perga ay may partikular na halaga - isang natatanging feed ng brood na inihanda ng mga bees na may pagdaragdag ng mga aktibong sangkap mula sa kanilang mga glandula at pulot.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Ang Bee polka ay mahusay na napanatili sa anyo ng isang i-paste. Ang mga granula ay durog, pagkatapos ay idinagdag ang pulot sa kanila, at ang nilalaman nito ay maaaring umabot ng hanggang sa 30%. Minsan, sa pamamagitan ng paraan, ang mga granula ay durog na may isang shell ng waks. Kung ito man ay mabuti ay isang mahirap na tanong.

Pollen honeycomb

Sa mga suklay, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-iimbak sa labas ng pugad, ang tinapay na pukyutan ay hindi maganda ang napanatili. At kung ang produkto ay ibinibigay sa mga granula, ang buhay ng istante ay magiging mas mahaba kaysa sa honeycomb.

Honey paste

Kinakailangan na mag-imbak ng pulot sa T = 5-20 C. Ngunit sa T = 10-15 C, ang mga produktong honey ay mabilis na pinahiran ng asukal. Nangangahulugan ito na magkakaroon ng dalawang pinakamainam na saklaw, at angkop din sila para sa pagtatago ng i-paste. Dagdag dito, ang mga selyadong pinggan ay ginagamit upang mag-imbak ng pulot. Nalalapat ang pareho sa honey paste. Maaari kang mag-imbak ng tinapay na bubuyog sa ref, ngunit kung mahigpit ang pambalot.

Tungkol sa pag-iimbak ng wax honeycomb

Sa anumang malaking imbakan, ang mga honeycomb ay nakaimbak lamang sa loob ng mga frame. Ang temperatura sa kasong ito ay dapat na 5-10 C. Tila ngayon malinaw na kung paano mag-iimbak ng tinapay na bee sa mga suklay ...

Homemade wardrobe, 200 mga frame

Gayunpaman, ang pangunahing kaaway ng honeycomb ay ang gamugamo. At sa pag-iimbak, dapat mong tuparin ang mga kinakailangan:

Ang mga frame o honeycombs ay dapat ilagay nang patayo;
Ang hangin sa pagitan ng mga hilera ay dapat na malayang gumagala;
Minsan sa isang buwan, ang temperatura ay ibinaba sa -1 C. Ang larvae ng gamo sa parehong oras.

Ang pangatlong kinakailangan ay isang rekomendasyon. Opsyonal ito.

Ang isang maliit na imbakan ng gata ay maaaring gawin mula sa isang malamig na tindahan. Ang pangunahing bagay ay ang daloy ng hangin mula sa ibaba hanggang sa itaas, at samakatuwid ang lahat ng mga drawer at istante ay dapat na slotted. Sa ilalim ng kahon, ang pergamino ay unang inilagay, pagkatapos ay ang mga honeycomb ay inilalagay sa isang hilera. Sa halip na pergamino, ang mga dahon ng halaman ay angkop. Ang dahon ng walnut ay ang pinakamahusay na pagpipilian sa lahat.

Walnut, dahon

Perga sa anyo ng mga granula

Kapag nag-iimbak ng pulot, ang lalagyan ay dapat na selyadong. Ngunit ang tinapay ng bubuyog, na ibinibigay sa mga granula, ay hindi pinahihintulutan ang mga naturang kondisyon - kailangan nito ng daloy ng hangin. Kung hindi natutugunan ang kinakailangang ito, mabilis na bubuo ang amag.

Paghahanda ng imbakan

Maaari mong iimbak ang mga granula sa isang lalagyan ng baso, na natatakpan ng tela ng canvas. Ang dalawa hanggang tatlong mga layer ng gasa ay makakatulong din na malutas ang problema.

Ang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa pangangalaga ng tinapay ng bubuyog ay kahalumigmigan. Ito ay malinaw na dapat itong maging mababa. Ang halagang 10% ay magiging pinakamainam. At 25% at kahit na higit pa 30% ay dapat isaalang-alang ang "itaas na limitasyon". Mahalaga rin ang temperatura, ngunit hindi sa parehong paraan tulad ng kahalumigmigan ng hangin. Maaaring mapanatili ang produkto kahit na sa +30 C.

Maraming interesado sa tanong kung magkano ang tinapay ng bubuyog na nakaimbak sa mga granula, sa kondisyon na natutugunan ang lahat ng mga kinakailangan. Walang katuturan na itago ang produktong ito nang higit sa isang taon: ang "singil sa paggagamot" ay ganap na nawala sa ika-10 buwan.

Buwan ng imbakan at kulay ng produkto

Ang mga perpektong kundisyon ay ang mga sumusunod:

T = 5-8 C;
Kamag-anak na kahalumigmigan - 10% o mas mababa.

Sa ilalim ng mga kundisyong ito, ang produkto ay maaaring maiimbak ng 2 taon. Ang pangunahing bagay ay walang ilaw na nahuhulog sa tinapay na bee. At hindi lamang maaraw, ngunit kahit sino.

At kung ito ay isang piraso?

Ang polen ay ang parehong pollen na hindi natipid ng mga bees, iyon ay, hindi nila ito inilagay sa mga suklay. Maaari mo na ngayong bilhin ang natatanging produktong ito kahit saan. Sana, matuyo ang polish. At ang pag-iimpake ay dapat gawin sa mga silid na may mababang halumigmig.

Kami mismo ang naglalagay ng polish

Mga kondisyon ng pinakamainam na imbakan:

Isang bag na may kandado o isang garapon na may selyadong takip, napuno sa labi;
T = 5-8 C.

Minsan posible na itago ang produkto sa loob ng 1 taon.

Ang karaniwang panahon ng imbakan ay anim na buwan.

Tulad ng anumang produktong polen, ang polen ay natatakot sa ilaw.Natatakot din siya sa kahalumigmigan, at kung ang package ay nabuksan na, kinakailangan na maubos ang mga nilalaman sa isang buwan.

Mga yugto ng polish sa pagluluto

Kaya, kailangan mong bumili ng mga pakete ng isang angkop na sukat. At maaari mong itago ang packaging na may paa sa ref.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Dahil kailangan mong maiimbak ang tinapay ng bubuyog sa bahay, kailangang maunawaan ng bawat may-ari ang prinsipyo ng paghahanda at klima.

Kabilang dito ang:

kakulangan ng mataas na kahalumigmigan ng hangin, dahil ang pagkakaroon nito ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng fungus at iba pang mga hindi kanais-nais na mikroorganismo;
proteksyon mula sa direktang ilaw, lalo na ang sikat ng araw, lumilikha ito ng isang maling reaksyon;
sa ilang mga kaso, kinakailangan ng sapilitan na bentilasyon - para sa isang tuyong halo;
sa ibang mga sitwasyon, ang mga katangian ng produkto ay nangangailangan ng isang napaka-cool at walang temperatura na kapaligiran.

Kung magkano ang tinapay ng bubuyog na nakaimbak sa ref o gabinete depende sa kung anong mga kondisyon ang nilikha.

Temperatura

Ang rehimen ng temperatura ay direktang nakakaapekto sa pagpapanatili ng mga nutrisyon sa produktong pag-alaga sa pukyutan at ang buhay na ito ng istante.

Ito ay mahalaga, dahil walang katuturan na gawin sa ilalim ng iba pang mga pangyayari: hindi ito magbibigay ng isang positibong epekto, at maaaring makapinsala. Upang ma-maximize ang potensyal nito, ang tinapay ng bubuyog ay pinananatiling palamig (mas mabuti sa isang drawer) kung magagamit sa iba't-ibang tulad ng honeycomb o pasta.

Ang mga produktong pasty ay nangangailangan ng hindi bababa sa 2 degree Celsius, maaari silang magbagu-bago hanggang sa marka 4. Ngunit ang pulot-pukyutan ay medyo hindi gaanong hinihingi, dahil sapat na para sa kanila na maging isang positibong temperatura, ngunit hindi mas mataas sa 5. Pinapayagan itong itabi ang mga granula sa mga kondisyon sa silid.

Humidity

Maraming tao ang minamaliit ang kahalagahan ng mga tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan ng hangin, dahil mahirap na mag-imbak ng tinapay na bee sa bahay. Gayunpaman, ito ay isa sa mga pangunahing kondisyon, sapagkat kung ang dampness ay nakuha sa loob ng lalagyan, magsisimula ang pagbuo ng pathogenic microflora doon.

Maaari nitong mapinsala ang katawan, lalo na kung wala pang panlabas na mga palatandaan ng pagbabago nito.

Para sa anumang tinapay na bubuyog, parehong nakaimbak sa mga honeycomb at pasty o granular, ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa 30%. Ito ay isang pinakamainam na hadlang na pumipigil sa mga hindi kinakailangang neoplasma, pinapanatili ang komposisyon ng mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan sa isang ligtas na form.

Ilaw

Ang direktang sikat ng araw ay negatibong nakakaapekto sa natural na "tinapay na pukyutan", gustung-gusto niya ang isang madilim na lugar, kung saan ang ilaw ay hindi nahuhulog sa prinsipyo. Kinakailangan na mag-isip ng isang kahon para sa paglalagay ng mga lalagyan dito, upang maisara mo ito at mailabas kung kinakailangan sa isang maikling panahon. Minsan ang isang madilim na baso na pinggan na may maitim na takip o isang lalagyan ng opaque ay sapat.

Mga pakinabang at tampok ng tinapay na bubuyog

Ang Perga ay isang natatanging produkto na nilikha ng mga bees. Sa katunayan, ito ang mga labi ng polen, na kung saan ang mga bees ram sa mga suklay. Nag-iipon ang mga insekto ng tinapay na bubuyog bilang pagkain para sa taglamig. Imposibleng gumawa ng ganoong produkto sa anumang iba pang paraan, maliban sa pamamagitan ng mga bees. Ang produktong beekeeping na ito ay may maraming mga hindi opisyal (tanyag) na mga pangalan, kabilang ang tinapay na tinapay, tinapay, apiproduct (mula sa salitang Latin na apis, "bee").

Ang tinapay na Bee ay isang ganap na hindi nakakapinsala, natural na anabolic. Naglalaman ito ng isang malawak na hanay ng mga organikong sangkap at monosaccharides. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga enzyme at mga produkto ng pagbuburo ng lactic acid. Ang Bee tinapay ay may tonic effect, pinalalakas ang immune system, kaya't ang katawan ay nakakaya ng mga sakit nang mas mabilis at mas mahusay.

Pinapagana nito ang aktibidad ng utak, tumutulong sa hindi magandang memorya. Ginagamit ito para sa gastritis, ulser, hepatitis, iba't ibang mga alerdyi, mga problema sa atay, pancreas, puso, mga karamdaman sa paggalaw (kapaki-pakinabang para sa anemia), at kahit mga problema sa gynecological.

Alam mo ba? Ang isang bubuyog ay nangangailangan ng halos 8 milyong mga bulaklak upang makabuo ng 1 kilo ng tapos na pulot.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Paano maiimbak nang maayos ang ganitong uri ng mga produktong beekeeping? Siyempre, kinakailangan ang ilang mga pamantayan, at pagkatapos ang iyong produkto ay hindi masisira sa pinakamahabang oras.

Ang mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan na isinasaalang-alang namin ay may tatlong pangunahing uri:

sa mga honeycombs;
sa isang form sa lupa;
sa granular form.

Tulad ng nakikita natin, ang pangunahing pagkakaiba sa pag-uuri na ito ay ang form ng pag-iimbak ng produktong ito na pag-alaga sa pukyutan. Sa kabila ng katotohanang sa kakanyahan lahat ng ito ay iisa at magkaparehong sangkap, ang mga pamantayan sa pag-iimbak para sa bawat isa sa mga species na aming ipinahiwatig ay maaaring magkakaiba-iba sa bawat isa.

Tungkol saan ang lahat? Una sa lahat, isaalang-alang natin ang mga kundisyon para mapanatili ang iba't ibang mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan sa mga likas na kundisyon para dito, iyon ay, direkta sa mga suklay.

Sa kabila ng katotohanang tila ang gayong gamot ay nasa likas na kapaligiran, may ilang mga kinakailangang kinakailangan na mahigpit na sinusunod upang ang iyong ani ay hindi masira nang maaga.

At dito kailangan mong maging maingat.

Ang katotohanan ay ang isang natural na produkto, bilang panuntunan, ay hindi sumasailalim sa anumang karagdagang pagpoproseso. Nangangahulugan ito na ito ang pinaka-nasisira sa mga ipinakita na mga pagkakaiba-iba. At ang kadahilanang ito ay dapat isaalang-alang kapwa sa nilalaman ng naturang sangkap, at sa kasunod na paggamit ng isang tao.

Mahalagang maging maselan at maingat kapag pinapanatili ang isang natural na gamot sa natural na estado nito. Mahalagang sumunod sa ilang mga kinakailangan sa temperatura, pati na rin sumunod sa inirekumendang mga kondisyon ng kahalumigmigan

Upang mapanatili ang iyong mga produkto sa kanilang orihinal na form hangga't maaari, subukang ilagay ang mga ito sa isang silid kung saan natutugunan ang ilang mga kundisyon.

Ang halumigmig doon ay dapat na hindi mas mataas sa 75 porsyento, at ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa limang degree Celsius.

Iwasang itago ang gamot na ito malapit sa mga pagkain o bagay na may malakas at tiyak na amoy. Pagkatapos ng lahat, ang naturang natural na gamot ay may kakayahang kumuha ng anumang naturang aroma. Kaya, ang produkto ay maaaring maituring na sira.

Ang lugar para sa pagpapanatili ng mga honeycomb na may tulad na sangkap ay dapat na medyo tuyo. Dapat walang mapagkukunan ng tubig o direktang sikat ng araw. Ang lahat ng mga salik na ito ay maaaring makapinsala sa isang mahalagang produkto nang isang beses at para sa lahat.

Ang pagiging natural ng ganitong uri ng produkto ay pinapayagan itong magamit hindi lamang ng mga tao, kundi pati na rin ng mga may pakpak na manggagawa ng apiary. Maaari itong magamit bilang isang spring food. Lalo na gusto ng mga batang bubuyog ang napakasarap na pagkain.

Tandaan na ang ganitong uri ng tinapay na bee ay may pinakamaikling buhay sa istante. Sa kaso ng anumang paglabag sa mga patakaran ng pagpapanatili nito, ito ay naging hulma at hindi na angkop para sa karagdagang paggamit.

Mas mahusay na gumamit ng ilang maliliit na trick kaysa mawala ang iyong ani. Samakatuwid, maaari mong dagdagan ang mga naturang suklay sa isa pang tanyag na produkto ng pag-alaga sa pukyutan - honey. Ang katotohanan ay hindi lahat ng mga suklay ay mahusay na tinatakan ng mga bee mismo, ang sariwang hangin ay maaaring makapasok sa loob, na nagpapasigla ng mga proseso na negatibong nakakaapekto sa kalagayan ng produkto. At ang honey ay nag-aambag sa paglikha ng isang karagdagang proteksiyon film sa gayong masarap na pagkain para sa mga may pakpak na apiary na manggagawa.

Protektahan ang iyong mga pananim mula sa mga epekto ng wax moths. Upang talunin ang hindi kasiya-siyang insekto na ito, maaari mong gamitin ang 75 porsyentong acetic acid. Iwanan lamang ang ilan sa produktong ito sa tabi ng iyong ani.

Sa kasong ito, ang tinukoy na sangkap ay hindi maaaring alisin mula sa lalagyan kung saan ito nilalaman, ngunit mag-iwan lamang ng isang maliit na basag sa pagitan ng takip at ng pangunahing lalagyan. Sa gayon, hindi mo masisira ang pagpapakain para sa iyong mga ward.

Gayunpaman, kapag pumipili ng mga honeycomb para magamit sa pagkain, kinakailangan upang subaybayan ang kanilang kalidad.Hindi sila dapat matanda at maitim, kung hindi man ay hindi kanais-nais na kainin sila. At suriin din ang mga ito bago kumain para sa kawalan ng mga uod, upang hindi aksidenteng kainin sila.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Gaano katagal maiimbak ang tinapay ng bubuyog ay nakasalalay sa mga kundisyon kung saan ito matatagpuan. Na-block ng natural na paraan (katulad ng mga bees), ang produktong ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang taon. Sa katunayan, salamat sa waks na ginamit ng mga insekto upang mai-seal ang pulot-pukyutan, ang hangin ay hindi makarating sa tinapay ng bubuyog.

Sa proseso ng pagkuha ng tinapay ng bubuyog, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nawala sa loob ng ilang araw. Ang produktong ito ay napaka-sensitibo sa labis na temperatura. Para sa kanya, ang perpektong temperatura ay 0-12 ° C (depende ang lahat sa paraan ng pag-iimbak). Hindi gusto ng Perga ang kahalumigmigan. Kung nahihiga siya sa isang araw o dalawa sa pamamasa, pagkatapos ay maaari siyang itapon. Napakahirap makamit ang mga angkop na kundisyon.

Paano lumikha ng mahusay na mga kondisyon sa pag-iimbak para sa tinapay na bee? Ang unang panuntunan ay ang paggamit ng maliliit na selyadong lalagyan. Magbibigay ito ng proteksyon laban sa amag. Maaari itong mga lalagyan o garapon (ipinapayong pumili ng mga lalagyan na may maitim na pader). Huwag kumuha ng sobrang laki ng lalagyan. Pagkatapos ng lahat, kailangan itong buksan nang madalas, at nagbabanta ito na ang produkto ay lumala.

Gamit ang lalagyan na pinagsunod-sunod! Ngunit sa temperatura ng rehimen mas mahirap kung walang mga espesyal na kagamitan. Maraming mga tao ang gumagamit ng isang regular na ref na may isang malamig na controller. Ngunit dapat mong magkaroon ng kamalayan na may iba't ibang temperatura sa bawat istante. Samakatuwid, bago mo ilagay ang tinapay na bee sa ref, kailangan mo itong laruin nang ligtas at hanapin ang perpektong lugar para sa tinapay na bee.

Minsan ang mga beekeepers ay nag-iimbak ng kanilang mga produkto sa basement. Pagkatapos ng lahat, maraming ito, at hindi ito umaangkop sa isang ordinaryong ref. Ngunit para sa produktong ito, ang basement ay hindi isang mahusay na pagpipilian. Sa ganitong mga silid, ang halumigmig ay masyadong mataas, na mapanganib para sa tinapay ng bubuyog. Bilang karagdagan, sa taglamig ay may panganib na ang temperatura ay bumaba sa ibaba 0 ° C, at karaniwang walang pag-init. Ngunit kung ang basement ay pinainit, pagkatapos ito ay magiging problema din. Ang isang matalim na pagbagsak ng temperatura at sobrang pag-init ng tinapay ng bubuyog ay kamatayan para sa kanya. Samakatuwid, huwag iimbak ang mga mahahalagang produkto sa basement.

Perga: mga tampok at pag-aari

Tulad ng nabanggit kanina, ang produkto ay tinatawag na "tinapay", at ito ang kinakain ng mga bees buong taon. Kung pinag-uusapan natin ang pamamaraan ng paglabas ng tinapay ng bubuyog, nakuha ito batay sa mga labi ng polen, na hindi natupok para sa polinasyon ng mga inflorescent.
Ang mga matalinong bees ay nagpapadala ng polen sa mga compartment ng pulot-pukyutan, idikit ito ng isang maliit na butil ng kanilang sariling laway. Pagkatapos ay kumalat ang mga insekto ng pulot at naglagay ng isang shell ng waks sa itaas.
Salamat sa pagbuburo, nagsimulang mag-ferment ang pollen. Ang lactic acid ay pinakawalan, ang komposisyon sa loob ng forage combs ay nagiging granular lumps - bee tinapay.
Ang tinapay na Bee ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ito ng mga mineral ng lahat ng mga pangkat, amino acid, bitamina. Gumagamit ang mga insekto ng tinapay na bubuyog sa panahon ng taglamig at sa unang bahagi ng tagsibol. Sa oras na ito, ang mga halaman ng honey ay hindi pa namumulaklak.
Maaaring makuha ng isang tao ang maximum na kapaki-pakinabang na mga katangian mula sa paggamit ng tinapay na bee. Ang komposisyon ay nagpapababa ng kolesterol at nagdadala ng glucose sa normal na antas. Bilang isang resulta, ang mga taong may karamdaman sa puso at diabetes ay maaaring humantong sa isang kasiya-siyang buhay.
Kung patuloy kang gumagamit ng tinapay na bee para sa prophylaxis, inaalis nito ang anemia at nagpapabuti sa sirkulasyon. Tinatrato ng tinapay na tinapay ang anemia, pinipigilan ang pag-unlad ng mga bato sa bato.
Salamat sa pagpapasigla ng mga duct ng apdo at pancreas, ginawang normal ang pagpapaandar ng bituka. Kung mayroon kang mga sakit sa digestive system, ang tinapay na bee ay dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta.
Pinapanumbalik ni Perga ang katawan pagkatapos ng operasyon, pinatatag ang background ng psycho-emosyonal, nakikipaglaban sa pagkapagod sa pag-iisip at pisikal. Ang madalas at bahagyang paggamit ng produkto ay humantong sa isang pagtaas sa espiritu ng pakikipaglaban at pag-aalis ng hindi pagkakatulog.

Imbakan sa bahay

Hindi alam ng lahat kung ano ang bee perga.Kung paano iimbak ang sangkap na ito sa bahay ay hindi rin alam ng lahat. Ang apiproduct na ito ay nilikha mula sa polen. Matapos kolektahin ito at maihatid sa pugad, inilalagay ng mga bubuyog ang polen sa mga suklay. Doon, sa mga kundisyon ng higpit, sa ilalim ng pagkilos ng isang natural na preservative, pagbuburo at konserbasyon ay nagsisimula. Sa huli, ang tinapay ay nakuha.

Sa ilalim ng mainam na kundisyon, sa isang de-lata na pulot-pukyutan, ang tinapay na bubuyog ay nakaimbak ng mga taon, at kapag tinanggal, lumala ito sa loob ng ilang araw kung hindi ito naiimbak nang tama. Sa natural na kapaligiran, ang tinapay ay nakaimbak ng mga bees hanggang sa susunod na panahon.

Ang pulbos ng tinapay at butil

Ito ay pinaka-maginhawa upang gumamit ng isang produktong dry bee, ngunit ngayon ay madalas mong mahahanap din ang mga granules ng bee. Ang mga ito ay nasa isang hexagonal tuyo na cylindrical na hugis.

Kailangan mong malaman ang mga intricacies kung paano mag-iimbak ng tinapay na bee sa granules o pulbos. Ang apiproduct na ito ay itinatago sa isang airtight, opaque container, kung saan ito ay ihiwalay mula sa:

Mga ultraviolet ray. Sa matagal na pagkakalantad sa ilaw, nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ang mga produkto ng bee.
Sobrang alinsangan. Sa kaso ng matagal na pakikipag-ugnay sa kahalumigmigan ng hangin na 15%, nagsisimula ang isang pagtaas sa aktibidad ng bakterya. Ang tinapay na Bee ay naging amag at nabubulok.
Mga pagkaing may mataas na lasa. Ang tinapay na dry bee ay sumisipsip ng mga banyagang amoy.

Ang mga paunang pinatuyong pellet ay madalas na isinalin ng pulot para sa pagiging kaakit-akit. Ang lunas na ito ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa isang taon. Kung hindi mo pinatuyo ang tinapay na bee o gumamit ng hindi hinog na pulot, mabilis na nawala ang produkto sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Iyon ang dahilan kung bakit, kaagad pagkatapos ng pagbili, mas mahusay na ilagay ang garapon sa ref at pana-panahong suriin ito para sa isang pagbabago sa hitsura.

Imbakan sa mga honeycomb

Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay ang pinaka natural. Ang mga aktibong aktibong compound ay napanatili sa honey at wax. Sa form na ito, ang bitamina kumplikadong pinapayagan na maiimbak ng hanggang sa 2.5 taon. Siyempre, sa panahong ito, ang aktibidad ng mga bahagi ay medyo bumababa, ngunit ang mga pangunahing katangian ay mananatiling hindi nagbabago.

Ang nasabing imbakan ay nagsasangkot ng mga sumusunod na aksyon:

ang mga piraso ng pulot-pukyutan ay inilalagay sa isang opaque na ulam;
ibuhos ang pulot sa lahat;
maingat na selyo ang mga pinggan;
ilagay sa ref.

Ang dami ng pinggan ay napili batay sa isang kurso sa paggamot. Hindi kinakailangan na patuloy na ilantad ang buong tinapay ng bubuyog sa pagbabago ng mga kondisyon; mas mahusay na buksan ang isang maliit na garapon kasama ang produkto sa bawat oras.

Ground honeycomb na may honey (paste)

Ang mga honeycomb na may tinapay na bee ay mahirap i-pack, at samakatuwid ang mga beekeepers ay madalas na gilingin sila sa isang estado ng i-paste. Pagkatapos ihalo nila ang mga ito sa pulot at ibenta ang mga ito.

Ang lunas na ito ay mahusay na nasasagupa ng mabuti sa stomatitis, namamagang lalamunan, pinsala sa balat. Upang mapanatili ang mga kakayahang biyolohikal, ang buhay ng istante ng bee pollen ay hindi dapat lumagpas. Ang mga kinakailangang kondisyon ay ibinibigay ng:

Temperatura - hanggang sa 12 degree, ngunit hindi kukulangin sa 0 degree. Sa kaso ng pagtaas ng mga tagapagpahiwatig, ang bakterya ay magsisimulang dumami nang aktibo.
Ang higpit ay ang pangunahing kundisyon na nagbabawal sa libreng pag-access sa hangin.
Humidity - ang figure na ito ay hindi dapat lumagpas sa 15%.

Wax honeycomb (mga frame)

Mas tamang itago ang mga honeycomb sa mga frame sa temperatura na 5 - 10 degree. Ang pangunahing kaaway ng honeycomb ay itinuturing na taling, at samakatuwid ang mga sumusunod na kundisyon ay dapat matugunan:

ang mga frame ay inilalagay nang patayo;
malayang nagpapalipat-lipat ng hangin sa pagitan ng mga hilera;
isang beses sa isang buwan, ang temperatura ay bumaba sa -1 degree. Ito ay kinakailangan para sa pagkamatay ng larvae ng gamugamo.

Gaano katagal iniimbak ang tinapay ng bubuyog?

Anumang mga paglabag sa rehimen ng pag-iimbak, mataas na kahalumigmigan, pagbagsak ng temperatura, maling pagpili ng lugar - lahat ng ito ay labis na mahalaga para sa pag-iimbak ng tinapay na bee at ang mga kadahilanan sa peligro na nag-aambag saupang ang produkto ay mabilis na lumala. Ang pangunahing panganib na nakakaapekto sa buhay ng istante ng tinapay ng bubuyog ay kahalumigmigan, ang nilalaman na hindi dapat lumampas sa pamantayan ng 15-30%

Sa mas mataas na rate, maaaring magkaroon ng amag o wax moths sa tinapay na bee.

Ang pangunahing panganib na nakakaapekto sa buhay ng istante ng tinapay ng bubuyog ay kahalumigmigan, ang nilalaman na kung saan ay hindi dapat lumagpas sa pamantayan ng 15-30%. Sa mas mataas na presyo, maaaring magkaroon ng amag o wax moths sa tinapay na bubuyog.

Ang tanong ay arises: kung saan iimbak ang tinapay na bee?

Para sa halatang kadahilanan, ang mamasa-masa at hindi nag-init na mga cellar ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng tinapay na bee. Ang ref ay hindi rin maaaring tawaging pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng tinapay na bee dahil sa sobrang mababang temperatura at mataas na kahalumigmigan. Kahit na sa kasong ito, maaari mong hindi bababa sa makontrol ang rehimen ng temperatura at mapanatili ang isang pare-pareho na temperatura.

Mga natatanging katangian ng bee bee

Ang Perga na ginawa mula sa polen ng iba't ibang mga halaman ay magkakaiba sa komposisyon nito. Maaari itong mag-iba mula sa taon at panahon ng pagkolekta, mula sa mga pag-aari ng mga halaman na nakapagpapagaling. Ngunit palaging may mga kapaki-pakinabang na sangkap dito sa maraming dami: bitamina, karbohidrat, amino acid, phytohormones, mga elemento ng pagsubaybay, na madali at ganap na hinihigop ng katawan at nagbibigay ng kamangha-manghang epekto sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.

Kadalasan, ang tinapay ng bubuyog ay ginagamit para sa mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo, para sa neuralgia, depression, kawalan ng lalaki, prostatitis at kawalan ng lakas, para sa anemia, sakit sa tiyan at atay, pati na rin sa cosmetology dahil sa kakayahan ng mga sangkap na nilalaman ng ito upang gawing nababanat at makinis ang balat, bawasan ang bilang ng mga kunot.

Perga honeycomb: paano mag-iimbak

Ang pangangalaga ng tinapay ng bubuyog sa mga suklay ay maaaring hingin para sa dalawahang layunin:

Billet para magamit bilang isang nakapagpapagaling na hilaw na materyal;
Stock ng pagkain para sa mga bees para sa panahon ng tagsibol;

Sa parehong kaso, ang beekeeper ay dapat sumunod sa isang bilang ng mga kinakailangan upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ng tinapay na bee ay mananatiling hindi nababago:

Humidity. Ang labis na kahalumigmigan ay nakakasama sa anumang produkto, lalo na ang ginawa ng mga bubuyog. Kahit na sa isang pugad, ang kahalumigmigan ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa, halimbawa, pagbaba ng t. Samakatuwid, ang pag-iimbak ng tinapay na bee ay nangangailangan ng nilalaman na kahalumigmigan na hindi hihigit sa 30%. Sa pagtaas ng tagapagpahiwatig na ito, may panganib na magkaroon ng amag, at sa isang tuyong silid, ang tinapay ng bubuyog ay natutuyo at nawala ang ilang mga katangian sa pagpapagaling;
Temperatura. Ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay hindi gaanong mahalaga para sa pagsunod: ang t ay hindi dapat mas mataas sa + 8 ° С, at mas mabuti - mula +1 hanggang + 5 ° C. Ang pagbawas sa mga negatibong halaga ay humahantong sa pagyeyelo ng tinapay ng bubuyog at, nang naaayon, ang pagkasira ng ilang mga nutrisyon. Sa isang napakainit na silid, may panganib na maapektuhan ng moths - at hindi lamang waks, ngunit karaniwan din, bilang isang resulta kung saan ang produkto ay hindi magagamit;
Pag-iilaw. Ang pagkakalantad sa ilaw, at hindi lamang sikat ng araw, ay may masamang epekto sa maraming mga sangkap, kasama na ang mga bumubuo sa tinapay na bubuyog.