Paano mapanatili ang mga milokoton sa bahay. ...

Paano maiimbak ang hindi hinog na prutas

Para sa transportasyon at pangmatagalang pag-iimbak, ang mga milokoton ay pinakamahusay na pumili ng hindi hinog. Maingat na pinapanatili ang masarap na prutas kapag nakabalot sa papel o gumagamit ng mga bag na linen.

Isinasagawa ang isang pamamaraan upang makatulong na mapalawak ang panahong ito. Binubuo ito sa paggamit ng isang solusyon ng salicylic acid at 90% na alkohol sa isang proporsyon na 10 g bawat 1 litro. Kinakailangan na grasa ng likido ang prutas bago itago ito, at hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo bago kumain.

Bag ng papel

Ang isang tanyag na pamamaraan ay upang mapanatili ang prutas sa buhangin, na makakatulong upang pahabain ang oras ng pagkahinog. Sa kasong ito, ang mga milokoton ay inilalagay sa mga paper bag o nakabalot sa pergamino. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga kahon na 4 na hilera ang taas, at ang mga walang bisa ay natatakpan ng tuyong buhangin. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang bodega ng alak o isang cool na pantry. Pag-ripening at pag-iimbak ng panahon - 2 linggo.

Upang mas hinog ang mga milokoton, isinasagawa ang isang paraan ng paglalagay ng mga mansanas o saging sa kanila. Ang pinagsamang paglabas ng mga espesyal na sangkap ay nagpapasigla sa maagang pagkahinog ng mga kalapit na prutas. Ang bag na may mga prutas ay dapat itago ng 24 na oras sa + 22 ° C sa isang madilim na lugar. Pagkatapos suriin ang kapanahunan at palamigin.

Telang lino

Ang isa pang pamamaraan ay ang paggamit ng isang linen o cotton napkin o tuwalya, kung saan ang mga prutas ay dapat ilagay sa isang tiyak na distansya (hindi nila dapat hawakan) na may mga pinagputulan. Mula sa itaas, ang prutas ay natatakpan ng isa pang napkin, hinaharangan ang pag-access sa hangin. Sila ay hinog sa loob ng 2-3 araw.

Ang mga pangunahing paraan upang mag-imbak ng hinog na prutas upang hindi masira

Maraming napatunayan na pamamaraan ng pag-iimbak ng mga hinog na aprikot ang naipon, na ginagawang posible na magamit ang naani na ani sa isang mahabang panahon. Ang bawat isa sa kanila ay nangangailangan ng maingat na pagpili ng mga prutas na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkabulok o pinsala sa mekanikal.

Sa mga paper bag

Kaagad pagkatapos na makuha ang mga aprikot mula sa puno, ipinadala ito sa mga bag ng papel. Ang nasabing lalagyan ay nagbibigay ng libreng pag-access sa hangin at pinipigilan ang pagbuo ng paghalay, na lilitaw kapag gumagamit ng mga plastic bag para sa pag-iimbak.

Sa mga kahon na gawa sa kahoy

Pinapayagan na itago ang ani ng ani sa mga kahon na gawa sa kahoy, ngunit mangangailangan ito ng pambalot sa bawat aprikot na may pergamino o iba pang papel. Ang mga prutas na mayroong anumang mga depekto ay hindi pinapayagan na maimbak sa ganitong paraan. Ang pagtula ay ginagawa sa maraming mga layer sa isang paraan na ang mga prutas ay hindi masyadong sumunod sa bawat isa. Paminsan-minsan, isinasagawa ang mga inspeksyon at tseke upang makilala ang mga may bahid na mga aprikot at alisin ito.

Kung may mga sira at de-kalidad na prutas na malapit, kung gayon mabilis itong hahantong sa pinsala sa buong bookmark sa kahon.

Sa ref

Ang buhay ng istante ng mga naani na prutas sa ref ay hindi hihigit sa 1 linggo. Para sa mga layuning ito, gumamit ng mga selyadong plastik na lalagyan kung saan walang access sa oxygen. Kung ilalagay mo ang mga prutas sa isang karaniwang mangkok, panatilihin nila ang kanilang mga pag-aari sa loob lamang ng ilang araw.

Sa kaso kapag ang temperatura tagapagpahiwatig ay pinananatili sa 0 C, pagkatapos ang ani ay maaaring maiimbak doon para sa 1 buwan.

Maaari mong ipadala ang mga na-aprikot na aprikot sa freezer sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay sa mga ito, paghiwa-hiwalayin ito sa 2 wedges, o tiklupin ang mga ito sa isang espesyal na bag o lalagyan para sa pagyeyelo. Ang mga prutas na napanatili sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Hindi lahat ng mga varieties ng aprikot ay maaaring gamitin para sa pagpapatayo. Kinakailangan na kunin ang malalaki, ngunit hindi masyadong makatas na prutas. Matapos ang buong pamamaraan, ang bigat ng prutas ay nabawasan ng hindi bababa sa 5 beses. Maaari mong matuyo silang pareho nang natural at sa oven. Para din sa mga hangaring ito, malawakang ginagamit ang mga dalubhasang gamit sa bahay. Ang pinakaluma at pinatunayan na pamamaraan ay ang pag-hang ng maluwag na mga wedges ng aprikot sa isang string sa isang tuyo, maaliwalas na lugar.Ang mga dati nang hinugasan na prutas ay naiwan saglit sa tubig na may pagdaragdag ng lemon juice, upang sa paglaon ay hindi sila magpapadilim.

Ang natural na pamamaraan ng pagpapatayo ay nagsasangkot ng pagkalat ng mga hiwa ng aprikot sa isang manipis na layer sa isang cool at maaliwalas na lugar sa loob ng maraming araw. Hindi pinapayagan ang mga hiwa na hawakan ang bawat isa. Pagkatapos nito, sila ay inilabas sa araw at pinatuyo para sa isa pang 1 linggo. Ang mga handa na prutas ay ipinadala para sa pag-iimbak sa mga pakete o garapon na salamin at natupok sa loob ng anim na buwan.

Kung ang pagpapatayo ay isinasagawa sa oven, kung gayon ang rehas na bakal ay paunang natatakpan ng telang koton. Pagkatapos nito, ang mga aprikot ay inilalagay sa isang manipis na layer. Una, ang oven ay pinainit sa temperatura na +50 C, at pagkatapos ay unti-unting itaas ang tagapagpahiwatig na ito sa +70 C. Upang matuyo nang pantay-pantay, pana-panahon ang prutas ay dapat na baligtarin. Pagkatapos ng 60 minuto. ang mga aprikot ay inililipat sa isang baking sheet na may linya na pergamino at patuloy na natuyo. Ang buong pamamaraan ay tumatagal ng 10-12 na oras. Ang katotohanan na ang mga prutas ay handa na ay pinatunayan ng kawalan ng lihim na juice kapag pinindot sa kanila at ang katangian na pagkalastiko.

Gamit sa pagpapatayo

Ang nasabing hindi pangkaraniwang mga Matamis ay lalo na sikat sa mga bata, at ang mga matatanda ay masayang nagpapakasaya sa pagpapatayo. Ang mga pinatuyong milokoton ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Mga Compote
Jam.
Magkasya.
Jams.
Mga Dessert.
Bakery.

Bilang karagdagan, maaari silang magamit bilang isang malusog na meryenda, halimbawa, upang dalhin ka sa trabaho. Ang mga dry peach ay mababa sa calories, kung hindi natin pinag-uusapan ang mga candied na prutas, samakatuwid makakatulong din sila sa mga magpapayat, dahil sa pagbibigay ng pakiramdam ng kabusugan, pinipigilan nila ang mga pagkasira at labis na pagkain.

Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga milokoton sa mahabang panahon

Maaari mong i-save ang mga milokoton sa ibang paraan:

Ang mga prutas ay matamis-maasim at matamis, na angkop para sa pagpapatayo. Sa form na ito, ang mga milokoton ay nakaimbak ng higit sa isang taon. Maaari mong patuyuin ang mga prutas sa araw o paggamit ng isang fruit dryer. Para sa pamamaraang ito, ang mga milokoton ay pinutol sa kalahati o sa apat na hiwa, at ang hukay ay tinanggal.
Pag-iimbak ng buhangin. Bahagyang hindi hinog na huli na mga varieties ay dapat mapili. Dapat silang maging matatag at malaya sa mga bahid. Sa loob ng tatlo o apat na araw, ang mga milokoton ay naiwan sa isang madilim na silid na may mahusay na bentilasyon. Sa oras na ito, mawawala ang mga prutas ng isang makabuluhang bahagi ng kanilang kahalumigmigan. Pagkatapos ang mga prutas ay nakabalot sa papel at inilatag sa mga kahon na hindi hihigit sa apat na mga layer. Ang puwang sa pagitan ng mga milokoton ay sagana na natatakpan ng tuyo at malinis na buhangin ng ilog. Ang mga prutas ay hindi nasisira ng dalawa hanggang tatlong buwan.
I-freeze ang mga milokoton. Posibleng ito ang pinakamainam na paraan upang mapanatili ang prutas sa mahabang panahon (hanggang sa isang taon) nang hindi nawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga prutas ay naka-freeze pareho sa kabuuan at sa mga hiwa. Ang mga nakapaloob na prutas ay dapat ilagay sa isang lalagyan o bag at ipadala sa freezer. Ang mga hiwa ng peach ay na-freeze ng syrup. Upang maihanda ang huli, ang apat na tasa ng malamig na tubig ay hinaluan ng tatlong tasa ng asukal. Tatlong tablet ng ascorbic acid ang idinagdag sa pinaghalong. Ang mga piraso ng peach ay inilalagay sa isang lalagyan, na puno ng syrup at inilagay sa freezer. Nagpapanatili silang mabuti sa loob ng isang taon. Ang mababang temperatura ay may positibong epekto sa mga prutas - ang istraktura ng laman ay mananatiling hindi nagbabago.
Pagpapanatili ng mga milokoton. Isa pang paraan upang mapanatili ang ani. Maaari mong mapanatili ang prutas gamit ang isang bato, o alisin muna ito. Kailangan mong maingat na pag-aralan ang teknolohiya upang ang mga milokoton ay hindi mawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Maaari mong i-save ang prutas sa iba't ibang mga paraan. Ngunit ang pinaka masarap at mabango ay ang melokoton na isang minuto na ang nakakaraan ay nakabitin pa rin sa puno.

Mga tampok ng pagluluto ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig

Ang mga blangko ng peach ay naging napakasarap kung ang mga de-kalidad na prutas ay napili para dito. Mayroong maraming mga rekomendasyon para sa pagluluto:

Mahalagang igalang ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa resipe.
Maipapayong umani ng mga prutas na walang binhi, dahil magtatagal ang mga ito.
Upang mapangalagaan ng mahabang panahon ang mga produkto, kinakailangan upang maisagawa ang de-kalidad na paghahanda ng mga produkto at lalagyan.

Maaari mong i-twirl ang mga milokoton mismo, dahil walang mahirap dito. Pinapayagan ka ng lahat ng mga recipe sa ibaba na lumikha ng mga masasarap na pinggan.

Mga panuntunan para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto

Ang tamis ng isang prutas ay natutukoy ng aroma nito. Kung ang amoy ay matindi, kung gayon ang mga milokoton ay magiging matamis at makatas. Mahalaga na walang mga dayuhang aroma.

Ang mga milokoton ay dapat mapili alinsunod sa mga sumusunod na pamantayan:

Ang elasticity at velvety ay itinuturing na ebidensya ng pagkahinog.
Ang balat ng prutas ay dapat na patag.
Kinakailangan ang natural na kulay ng balat.
Ang pulp ng prutas ay dilaw, puti, may kulay-rosas na mga ugat.

Ang mga flat peach ay hindi makatas tulad ng mga klasikong milokoton. Maipapayo na kumuha ng mga prutas ayon sa bigat. Iwasan ang mga pagkaing matigas, malambot, o may berde, madilim na mga spot. Ang mga shriveled na prutas ay hindi angkop din. Bago lumikha ng mga blangko, dapat silang hugasan nang husto.

Paano maihahanda nang tama ang mga lalagyan?

Para sa mga milokoton sa syrup, mas mahusay na pumili ng mga 1 litro na garapon. Kailangan mong kumuha lamang ng mga de-kalidad na lalagyan, na dapat na hugasan ng baking soda, at pagkatapos ay banlawan. Pagkatapos ang mga blangko ay maiimbak ng mahabang panahon.

Pagkatapos nito, ang mga bangko ay dapat isterilisado. Ang paglilinis ng singaw ay isang mabisa at simpleng pamamaraan. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ang isang lattice ay naka-install sa itaas, kung saan ang mga baligtad na lalagyan ay naayos. Pinakulo sila ng mga 30 minuto. Pagkatapos ay ang lalagyan ay naiwan sa isang tuwalya.

Ang mga peach ay napanatili sa kalahati para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Maraming mga maybahay ang nagnanais na palayawin ang kanilang mga mahal sa buhay na may mabangong pastry na may mga matamis na milokoton. Sa kasamaang palad, ang panahon para sa mga masasarap na prutas ay maikli at maraming mga additives ng kemikal sa mga biniling naka-kahong pagkain. Mayroon lamang isang paraan palabas - upang mapanatili ang mga milokoton sa iyong sarili, lalo na't napakasimple nito.

Para sa pag-iimbak kakailanganin mo:

mga prutas ng peach (mas mahusay na pumili ng isang maliit na hindi hinog) - dalawang kilo;
puting pinong asukal - isa at kalahating kilo;
malamig na malinis na tubig (hindi klorinado) - isa at kalahating litro;
sitriko acid (maaaring mapalitan ng lemon juice) - isang kutsarita.

Paraan ng pangangalaga:

Hugasan nang lubusan ang mga prutas sa cool na tubig, palitan ito ng maraming beses.
Upang gawing mas madali ang paghugot ng bato nang hindi sinisira ang prutas mismo, kailangan mong gumawa ng isang tistis sa buong melokoton gamit ang isang matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay maingat na i-on ang dalawang halves ng prutas sa kabaligtaran ng mga direksyon. Ang isang bahagi ay lalabas nang walang buto, at gupitin ang isang buto mula sa ikalawang kalahati gamit ang isang kutsilyo.
Para sa syrup ng asukal, pagsamahin ang asukal sa malinis na tubig, magdagdag ng sitriko acid o ibuhos sa isang kutsarang lemon juice at ilagay sa mababang init upang pakuluan.
Ibuhos ang mga kalahati ng prutas sa syrup at, pagkatapos ng pagbuhos na may pigsa ng peach, pakuluan ito ng halos sampu hanggang labindalawang minuto.
Ilagay ang mga kalahating peach sa tuyo, pre-isterilisadong garapon, ngunit hindi mahigpit.
Dalhin muli ang pagbuhos at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon upang ganap na masakop ang lahat ng mga prutas. Agad na higpitan ang pagpapanatili ng pinakuluang mga takip ng metal.
Upang ang mga de-latang peach ay magtatagal at tumayo nang walang mga problema sa buong taglamig, ipinapayong ilagay ang mga ito sa isang madilim na lugar kung saan walang pag-access sa mga sinag ng araw.

Mga Resipe ng Peach Jam para sa Taglamig

Mayroong iba't ibang mga paraan upang maghanda ng dessert. Ang isang tao ay gumagamit lamang ng peach, ang isang tao ay nagdaragdag ng iba pang mga prutas, at may isang tao - mga mani. Magbigay tayo ng isang halimbawa ng maraming tanyag na simpleng mga recipe para sa isang ulam.

Simpleng recipe

Halaga ng enerhiya bawat 100 g:

Halaga ng calorie: 179 kcal
Protina: 1 g
Mataba: 0 g
Mga Carbohidrat: 45 g

Ang iyong kailangan:

mga milokoton - 1.5 kg
asukal - 1 kg
kanela - 1 stick
sitriko acid - 0.5 tsp.
3 lata na 0.7 l

Mga Hakbang:

Hugasan ang mga milokoton.
Upang paghiwalayin ang prutas mula sa balat, ibuhos ang mainit na tubig sa isang lalagyan at isawsaw nang paisa-isa ang prutas sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, maingat na alisin ang balat.
Gupitin ang prutas sa katamtamang laki na mga wedge. Ilagay sa isang kasirola.
Magdagdag ng asukal, pukawin at iwanan ng 1-1.5 na oras.
Ilagay ang kasirola sa katamtamang init, idagdag ang kanela at paghalo sa mga milokoton na may kahoy na kutsara. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, dalhin ito sa isang pigsa sa sobrang init.
Iwanan upang palamig sa isang cool na lugar sa loob ng 30 minuto. Ilagay muli sa kalan at pakuluan. Cool ulit.
Ilagay ang jam sa pangatlong pagkakataon sa kalan, pakuluan, magdagdag ng citric acid. Ang juice ay dapat na maging malinaw. Kumulo ng 7 minuto sa mababang init.
Ibuhos ang jam sa mga garapon. Isara sa mga pabalat ng euro. Pinalamig ang jam sa pamamagitan ng pag-on sa mga garapon sa mga takip at balot ng twalya.

Mahalaga! Siguraduhing i-skim ang froth kapag nagluluto ng jam.

Isa pang pagpipilian para sa jam (limang minuto)

Halaga ng enerhiya bawat 100 g:

Halaga ng caloric: 170 kcal
Mga Protein: 0 g
Mataba: 0 g
Mga Carbohidrat: 43 g

Ang iyong kailangan:

mga milokoton - 1 kg
asukal - 0.7 kg
lemon juice - 1 tsp
tubig - 200 ML
2 lata na 0.5 l

Mga Hakbang:

Hugasan ang pangunahing sangkap, gupitin, hukay at gupitin.
Magdagdag ng asukal at hayaang umupo ng ilang oras.
Ilagay ang palayok sa kalan at dalhin ito sa isang pigsa, regular na pagpapakilos.
Kumulo ng limang minuto.
Magdagdag ng lemon juice, pukawin, ibuhos sa mga garapon.
Igulong ang mga lata, baligtarin at iwanan upang cool.

Sa mga mansanas

Halaga ng enerhiya bawat 100 g:

Halaga ng calorie: 173 kcal
Mga Protein: 0 g
Mataba: 0 g
Mga Carbohidrat: 43 g

Ang iyong kailangan:

mansanas (daluyan) - 550 g
mga milokoton - 550 g
asukal - 1.3 kg
tubig - 110 g
2-3 lata na 0.5 l

Mga Hakbang:

Hugasan nang lubusan ang prutas.
Maglagay ng malinis na prutas sa mga twalya ng papel upang matuyo.
Hiwain ang mga milokoton kasama ang "seam" at maingat na hatiin ang mga ito sa kalahati.
Tanggalin ang mga buto. Kung hindi mo maalis ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, gumamit ng isang kutsarita.
Gupitin ang peach sa daluyan ng mga hiwa.
Gupitin ang mga mansanas sa dalawa, alisin ang core at mga buntot.
Gupitin ang mga mansanas sa parehong wedges tulad ng makatas na prutas.
Ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang kasirola.
Sa isa pang lalagyan, pakuluan ang 0.5 tbsp. sinala ang tubig at idagdag ang asukal. Patuloy na pukawin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
Ibuhos ang nagresultang likido sa isang mangkok ng prutas.
Mag-iwan upang tumayo nang 3-4 na oras, natakpan. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay ang kasirola sa katamtamang init.
Pakuluan ang workpiece sa loob ng 15 minuto, patuloy na i-sketch ang foam.
Ayusin ang mga hiwa sa mga garapon, punan ng syrup.
Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilagay sa isang palayok ng mainit na tubig upang isterilisado sa loob ng 10 minuto.
Igulong ang mga lata. Pabayaan silang cool. Ang masarap na jam para sa taglamig ay handa na. Itabi ang workpiece sa kubeta.

Mahalaga! Ang lemon at pampalasa ay maaaring idagdag upang mapahusay ang lasa at aroma ng jam.

Na may mga plum

Halaga ng enerhiya bawat 100 g:

Halaga ng caloric: 140 kcal
Mga Protein: 0 g
Mataba: 0 g
Mga Karbohidrat: 33 g

Ang iyong kailangan:

mga milokoton - 1 kg
dilaw na mga plum - 500 g
mga dalandan - 2 piraso
asukal - 1.2 kg
tubig - 2 kutsara.
2-3 lata na 0.5 l

Mga Hakbang:

Hugasan ang isang kilo ng mga milokoton. Dapat silang balatan.
Gupitin ang prutas sa mga hiwa, pagkatapos paghiwalayin ang pulp mula sa bato.
Hugasan ang mga plum at dalandan, alisan ng balat at gupitin.
Ibuhos ang 2 tablespoons sa isang kasirola. tubig at magdagdag ng asukal.
Pakuluan ang likido at magdagdag ng mga hiwa ng prutas.
Pakuluan ang lahat sa mababang init ng 40 minuto.
Ibuhos sa mga sterile na garapon. I-rolyo. Iwanan upang cool.

Alam mo ba? Sa panahon ng Roman Empire, naisip na ang peach ay nagmula sa Persia, dahil ang pangalan nitong Latin na "Prunus persica", iyon ay, "Persian apple".

Na may mga mani

Halaga ng enerhiya bawat 100 g:

Halaga ng calorie: 162 kcal
Mga Protein: 2 g
Mataba: 4 g
Mga Carbohidrat: 30 g

Ang iyong kailangan:

mga milokoton - 600 g
asukal - 600 g
mga nogales - 1 baso
2 lata 0.5 l

Mga Hakbang:

Hugasan ang prutas, alisan ng balat at gupitin ang mga wedges.
Takpan ang mga hiwa ng asukal at hayaang umupo ng 60 minuto upang mahayag ang katas.
Ibuhos ang lahat sa isang mabigat na pader na kasirola at ilagay sa sobrang init. Pakuluan
Pakuluan sa mababang init ng kalahating oras.
Magdagdag ng mga peeled at tinadtad na mani. Pakuluan para sa isa pang isang kapat ng isang oras.
Ibuhos sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Mga vanilla peach

Masarap na panghimagas na talagang gusto ng mga bata. Gayundin, ang mga naka-kahong prutas ay maaaring ihain ng sorbetes, na ginagamit upang punan ang mga pie o bagel. Maaari mong ipadala ang buong prutas sa mga garapon, ngunit pagkatapos ay kakailanganin mong pahabain nang kaunti ang proseso ng isterilisasyon.

Mga sangkap:

960 ML ng tubig;
400 g asukal sa tungkod;
10 g vanillin;
800 ML ng tubig.

Paghahanda:

Matapos hugasan nang lubusan ang mga milokoton, alisin ang mga binhi at gupitin ang prutas sa kalahati. Magpadala sa isang lalagyan na may kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, pagkatapos nito madali itong alisin ang balat.
Ilagay sa isang lalagyan ng baso (siguraduhing babawasan) sa mismong mga hanger.
Ibuhos ang mga lalagyan na may mga halves ng peach na may syrup (tubig, vanillin, asukal) pinakuluan ng dalawang minuto.
Ipadala ang lalagyan na may prutas para sa isterilisasyon sa pamamagitan ng paglalagay ng isang espesyal na grid sa ilalim ng kawali o paglalagay ng isang makapal na tela.
Matapos isteriliser ang mga lalagyan (maliliit na garapon - isang kapat ng isang oras, malaki - kalahating oras), selyuhan ang mga ito at ipadala ang mga ito sa cool sa ilalim ng kumot, hindi nakakalimutan na ilagay muna ang mga takip.

Ang mga nasabing blangko ay nakaimbak ng mahabang panahon, sa kondisyon na nakaimbak ito nang tama (sa isang cool na silid).

Paano mag-imbak ng mga seresa: sa ref o hindi

Kapag pumili ng self-cherry berry, kailangan mong subukang mapanatili ang mga buntot. Ang buhay na istante ng naturang mga prutas ay nadagdagan, at ang pangunahing pinsala ay maiiwasan, na binabawasan ang posibilidad ng paglitaw ng fungal mold at microbes

Kapag bumibili ng mga seresa sa merkado o sa isang tindahan, dapat mong bigyang-pansin ang hitsura nito. Ang mga sariwang seresa ay dapat na libre mula sa mga dents, batik at maasim na amoy

Upang ang mga prutas ay maimbak ng mas mahaba, kinakailangan upang matukoy nang tama ang antas ng pagkahinog ng mga berry. Dapat silang magkaroon ng isang pare-parehong kulay, isang madilim na tangkay sa lugar ng pagkakabit nito sa berry, nababanat na density.

Mayroong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na tip, ang paggamit nito ay lubos na nakakaapekto sa buhay ng istante ng mga sariwang seresa.

Pumili ng mga hinog na sariwang berry maaga sa umaga, kung ang laman ay nasa sagad;
Iwanan ang paggupit, dahil nag-iipon ito ng maraming halaga ng kahalumigmigan at mga nutrisyon, at kapag bumibili, bigyan ang kagustuhan sa isang tanim na may maraming bilang ng pinagputulan;
Kung maaari, huwag banlawan ang mga seresa na inilaan para sa pag-iimbak;
Dumaan sa mga nakolekta o biniling prutas, na nag-iiwan lamang ng mga siksik na sariwang seresa para sa pag-iimbak, na walang mga palatandaan ng pagkabulok, mga bitak, dents, peeled peeled at wormholes;

Maraming tao ang nagtataka kung magkano ang maaaring itago sa mga cherry sa ref. Pinakamaganda sa lahat, ang mga regalong ito sa hardin ay itatabi sa ibabang istante ng kompartimento ng ref o sa kompartimento ng prutas.

Huwag itago ang mga prutas sa tabi ng mga mansanas o saging.

Sa ref, ang mga prutas ay mahusay na nakaimbak sa mga temperatura mula + 2 hanggang +8 degree. Ito ang pinakamainam na rehimen ng temperatura na hindi papayag sa labis na pag-ani. Sa average, ang buhay ng istante ng isang ani sa isang ref ay tungkol sa dalawang linggo.

Para sa isang mas mahabang panahon, ang temperatura ng pag-iimbak ng mga seresa ay hindi dapat mahulog sa ibaba -1 at tumaas sa itaas ng 1 degree.

Ang pangmatagalang pag-iimbak ng ani sa ref ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng bitamina C. Ito ay magiging kapansin-pansin sa paligid ng ikalimang at kasunod na mga araw.

Ang pinalamig na pag-iimbak sa mga lalagyan ng salamin na may mga takip ng airtight ay perpekto. Ang mga sariwang dahon ng cherry o cherry ay inilalagay sa ilalim ng napiling ulam, at ang mga prutas ay maingat na inilalagay sa mga layer sa tuktok ng mga ito. Upang maiwasan ang pagkatuyo, ang lalagyan na may sariwang ani ay mahigpit na natatakpan ng takip.

Ang pananim ay pinapanatili ang pagiging bago kapag naimbak sa isang masikip na bag ng papel. Inilagay sa ibabang tray ng kompartimento ng refrigerator, titiyakin ng bag ang kaligtasan ng mga sariwang prutas. Ang mga lalagyan ng plastik ay angkop din sa pag-iimbak.Gayunpaman, ang nasabing lalagyan ay hindi sarado ng takip, ngunit natakpan sa itaas ng isang tuwalya ng papel o isang sheet ng makapal na papel.

Hindi pinapayuhan na maglagay ng isang malaking halaga ng mga sariwang seresa sa mga lalagyan ng plastik.

Nagtataka ang maraming tao tungkol sa pag-iimbak ng mga seresa, kung posible na panatilihin ang mga ito sa silid. Ang buhay ng istante ng mga sariwang pananim sa temperatura ng kuwarto ay nabawasan sa maraming oras. Kung hindi posible na panatilihin ang mga sariwang berry sa ref, dapat kang gumamit ng iba pang mga pamamaraan na nagbibigay ng mas matagal na imbakan.

Alam mo bang ang mga seresa ay maaaring itago sa isang bag ng papel?

Paano mapangalagaan nang maayos ang mga limon para sa taglamig

Para sa pag-iimbak ng mga prutas sa mahabang panahon, sulit na pumili ng angkop na pamamaraan.

Refrigerator

Upang mag-imbak ng mga limon sa ref, pinapayagan na ilagay ang mga ito sa kompartimento ng gulay ng ref. Para sa pangmatagalang imbakan, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

Balutin ang prutas sa pergamino at palamigin. Ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod bawat 1-2 linggo. Tutulungan ka nitong makita ang mga nasirang lemon sa oras.
Tratuhin ang bawat lemon na may langis ng mirasol at ilagay sa seksyon ng gulay ng ref. Sa ganitong paraan, posible na makatipid ng mga limon sa loob ng 2-3 buwan.
Ilagay ang mga prutas sa isang enamel mangkok at takpan ng cool na tubig. Sa form na ito, posible na mapanatili ang kanilang pagiging bago sa loob ng isang buwan. Gayunpaman, inirerekumenda na baguhin ang tubig araw-araw.

Cellar

Upang maiimbak ang prutas sa bodega ng alak, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

Balutin ang bawat lemon sa pergamino at ilagay sa mga kahon. Ang mga prutas ay dapat na inilatag na may berdeng mga sanga ng birch. Inirerekumenda na alisan ng prutas ang prutas tuwing 3 linggo at tuyo ito ng isang tuyong tuwalya. Pagkatapos ay nakabalot ulit sila ng malinis na papel. Ang mga sirang prutas ay dapat na alisin sa oras.

Tratuhin ang mga limon na may langis na walang amoy at ilagay sa mga istante.

Mahalagang matiyak na ang mga prutas ng sitrus ay hindi nakikipag-ugnay sa bawat isa. Pipigilan nito ang pagkalat ng nabubulok.

Kuskusin ang prutas na tuyo at ilagay sa lalagyan ng tanso.

Ilagay ang mga pinggan sa yelo. Tuwing 2 linggo, ang mga prutas ay dapat na hilahin at punasan mula sa kahalumigmigan, nang hindi hinahawakan ang mga ito sa iyong mga kamay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpahid sa mga gilid ng palayok at inilalagay ito muli sa yelo. Ang mga prutas na ito ay mananatiling sariwa sa loob ng 3 buwan.

Balutin ang bawat limon sa papel at ilagay sa isang kahon na puno ng buhangin. Dapat itong tuyo at malinis. Inirerekumenda na subaybayan upang ang prutas ay hindi hawakan. Budburan ang mga prutas sa itaas ng isa pang layer ng buhangin.

Balkonahe

Kung walang sapat na puwang sa ref para sa mga sitrus, pinapayagan silang tiklop sa mga kahon na gawa sa kahoy at ilabas sa balkonahe. Nakakatulong ito na panatilihing sariwa ang prutas sa loob ng 3-4 na buwan.

Upang magawa ito, dapat mong gawin ang sumusunod:

Hugasan ang prutas gamit ang isang brush at matuyo nang lubusan.
Balutin ang bawat lemon sa pergamino.
Punan ang lalagyan ng sup. Gagana rin ang tuyong buhangin.
Tiklupin ang mga limon sa mga layer, iwisik ang bawat layer ng tagapuno. Dapat mayroong hindi bababa sa 5 sentimetong buhangin sa tuktok ng layer ng prutas.
Ilagay ang kahon sa balkonahe, sa labas ng araw.

Sa isang madilim na pantry o aparador

Ang isang madilim na pantry o aparador ay itinuturing na isang magandang lugar para sa prutas. Upang panatilihing sariwa ang mga prutas, dapat silang tratuhin ng langis ng mirasol at ilagay sa isang maginhawang ulam, at pagkatapos ay ilagay sa isang madilim na lugar.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga petsa

Pinapayagan na panatilihin ang mga pinatuyong petsa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maximum na 2 buwan. Sa kasong ito, inirerekumenda na isaalang-alang ang mga sumusunod na panuntunan:

hugasan kaagad ang produkto bago gamitin;
itabi sa isang mahangin na garapon o mahigpit na saradong lalagyan;
protektahan mula sa direktang sikat ng araw.

Ang isang cool, madilim na lugar ay makakatulong sa pagpapalawak ng buhay ng istante ng produkto. Ang mga pinatuyong prutas ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman na kahalumigmigan. Samakatuwid, ito ay lubos na pinahihintulutan na ilagay ang mga ito sa ref. Sa kasong ito, ang produkto ay dapat ilagay sa isang baso o plastik na lalagyan at selyadong.

Ang pagsunod sa mga rekomendasyong ito ay makakatulong upang maiwasan ang pag-chap ng prutas. Bilang karagdagan, hindi sila sumisipsip ng mga aroma ng banyaga.Ang pinakamainam na rehimen ng temperatura ay 0 degree. Pinapayagan nitong maiimbak ang mga petsa ng 1 taon. Para sa isang mas mahabang panahon, pinapayagan ang mga prutas na itago sa freezer. Sa isang negatibong temperatura, ang mga pinatuyong prutas ay namamalagi ng maraming taon. Bukod dito, ang pamamaraang ito ay mayroon ding kawalan. Pagkatapos ng pagkatunaw, nawawalan ng hugis ang mga prutas.

Pag-iimbak ng mga pipino: paano ang tungkol sa pagyeyelo?

Ang pag-iimbak ng ani sa freezer ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga blangko para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan at sariwang pagkonsumo sa panahon ng taglamig. Ang mga hinog at batang pipino na may makapal na balat at matatag na laman ay angkop para sa pagyeyelo. Ang mga gulay ay dapat na buo, nang walang browning, nabubulok na sintomas at iba pang mga sakit.

Paano maghanda ng mga pipino para sa pagyeyelo

Bago i-freeze ang mga gulay, kailangan mong iproseso nang maayos ang mga ito. Una kailangan mong hugasan nang mabuti ang ani at punasan ito ng mga napkin o isang tuwalya. Ang labis na akumulasyon ng kahalumigmigan sa balat ay maaaring makaapekto sa lasa.

Mahalaga rin na pumili ng mga prutas ng ilang mga pagkakaiba-iba na may kakayahang maging sa ilalim ng impluwensya ng malamig para sa isang mahabang panahon.

Paraan ng pagyeyelo

Pinapayagan ang pagyeyelo ng mga gulay sa iba't ibang anyo, isinasaalang-alang ang mga layunin ng karagdagang paggamit at iyong sariling mga kagustuhan. Ang mga gulay ay dapat na pre-cut sa isang paraan na pinakaangkop sa pagluluto. Kung balak mong gamitin ito bilang isang sangkap para sa vinaigrette o okroshka, mas mahusay na i-cut sa mga cube, para sa mga sandwich - sa manipis na mga layer.

Buong

Inirerekumenda na i-freeze lamang ang buong mga pipino kung hindi mo kailangang i-cut ang mga ito pagkatapos ng defrosting. Ang mga natunaw na gulay ay medyo mahirap i-cut na may improvised na paraan.

Sa mga bilog

Ang mga prutas ay pinuputol sa mga bilog, na, pagkatapos ng defrosting, ay planong idagdag sa mga salad o ginagamit upang palamutihan ang iba't ibang mga pinggan. Bilang karagdagan sa layunin sa pagluluto, ang mga prutas na nagyeyelo sa mga bilog ay ginagamit upang magsagawa ng mga manipulasyong kosmetiko.

Mahalaga na hindi agad i-pack ang mga tinadtad na gulay sa mga bag para sa kasunod na pagyeyelo, ngunit upang matuyo muna ito, ikalat sa isang patag na ibabaw, takpan ang mga ito ng foil at panatilihin ang mga ito sa freezer ng ilang oras para sa isang maliit na pagyeyelo. Ito ay kinakailangan upang gawing mas madali upang paghiwalayin ang mga piraso mula sa yelo kapag defrosting.

Mga cube

Ang mga pipino, na naka-freeze sa mga cubes, ay angkop para sa pagdaragdag sa iba't ibang mga salad at iba pang mga pinggan. Upang mag-freeze, kailangan mong matuyo ang mga gulay mula sa magagamit na kahalumigmigan, putulin ang mga dulo at alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na cube at inilatag sa anumang lalagyan na may isang patag na ibabaw upang matuyo ng kalahating oras.

Juice ng pipino

Ang juice na kinatas mula sa mga pipino ay napapailalim sa pagyeyelo para sa karagdagang paggamit para sa mga layuning kosmetiko. Maaaring gamitin ang katas para sa mga maskara, losyon at pang-araw-araw na pangangalaga sa mukha at leeg na lugar. Upang makagawa ng pipino juice, sundin ang mga hakbang na ito:

lagyan ng rehas na malinis at tuyong gulay;
ilagay ang pinahid na masa sa cheesecloth upang pigain ang juice mula rito;
ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng yelo;
iwanan ang lalagyan sa freezer magdamag;
ilipat ang mga nakapirming yelo sa isang bag at bumalik sa freezer para sa karagdagang pag-iimbak.

Maaari ka ring makakuha ng pipino juice gamit ang isang blender, ordinaryong juicer o meat grinder. Gamit ang kagamitang ito, kakailanganin mo munang alisan ng balat ang mga gulay.

Maaari mong i-freeze hindi lamang ang mga sariwang pananim, kundi pati na rin ang mga atsara. Ang proseso ng pagyeyelo ng inasnan na gulay ay hindi humantong sa isang pagkawala ng hitsura, panlasa at aroma. Ginagawa ang pagyeyelo ayon sa isang katulad na prinsipyo - una, ang mga pipino ay pinatuyo bago ang asing-gamot, gupitin sa mga cube, inasnan at na-freeze sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ang mga inasnan na gulay ay ibinuhos sa isang bag at inilagay pabalik sa freezer.

Bakit kailangan mong mag-imbak ng mga dahon ng ubas?

Ang mga handa na adobo na dahon para sa isang pagkaing Asyano ay ipinagbibili sa mga tindahan, ngunit mas masarap ang isang blangko na gawa sa kamay.Ibinibigay nito ang tinadtad na karne, na binubuo ng karne, bigas, mga sibuyas at halaman, isang kaaya-ayang maasim na lasa at isang nakawiwiling aroma ng alak. Ang Dolma ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang mga dahon ng ubas ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng mga bitamina, mineral at nutrisyon.

Ang mga gulay ng ubas ay ginagamit hindi lamang sa oriental na lutuin. Ito ay idinagdag bilang isang natural na pampalasa sa karne at isda kapag nagprito at nilaga. Mayroon itong mahalagang tampok sa pagluluto - sumisipsip ito ng aroma ng nakahandang produkto, nang sabay na binibigyan ito ng isang piquancy ng alak.

Maipapayo na kunin ang mga ito mula sa mga puting ubas. Ang nasabing mga gulay ay mas masarap.

Ang pinsala at panganib ng nectarine

Tulad ng ibang mga produktong pagkain, ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng makatas na prutas ay nakasalalay sa wastong paggamit nito. Kung kumain ka ng hindi hihigit sa 3-4 nectarines sa isang araw, pagkatapos ay walang pinsala. Kung ang figure na ito ay lumampas, may panganib na magkaroon ng isang bituka karamdaman, isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo at pamamaga.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pagngat at pagsipsip ng mga binhi ng prutas, dapat silang itapon kaagad. Ang nucleoli ng mga elemento ay naglalaman ng hydrocyanic acid, na isang malakas na lason. Ngunit ang mga nektarine ay hindi naglalaman ng mga carcinogens, sapagkat hindi sila lumaki sa mga GMO. Dapat din nating tandaan na ang mga nektarine ay naglalaman ng maraming tubig, kaya't hindi dapat agad itong matupok bago matulog. Kung hindi man, may panganib na tumaas ang pag-ihi.

Tulad ng para sa contraindications, sila ay halos wala. Totoo, sa diabetes mellitus, ang kanilang dami ay dapat na mabawasan. Kapag nagpapasuso, hindi ka dapat kumain ng higit sa 1-2 prutas bawat araw. Ipinakilala ang mga ito sa diyeta ng mga sanggol na hindi mas maaga sa 7 buwan.