Paano mapanatili ang isang singkamas para sa taglamig sa isang apartment

Mga katangian ng singkamas

Ang singkamas ay kabilang sa pamilya ng Cabbage. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na ugat na gulay na mayaman sa mga bitamina at mineral. Sa pagluluto, ang produktong ito ay malawakang ginagamit para sa paghahanda ng mga salad, pangalawa at unang kurso. Ang ilang mga artesano ay maaaring gumawa ng isang dessert at isang alkohol na cocktail mula sa singkamas. Ang gulay na ito ay ginagamit din sa gamot. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong mga katangian ng anti-namumula, nagpapabuti sa paggana ng bituka, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.

Ang steamed turnip juice ay nagpapalambing sa mga nerbiyos at nagpap normal sa pagtulog. Laganap din ang iba't ibang mga pamahid at makulayan kasama ang pagdaragdag ng gulay na ito, na makakatulong sa paglaban sa magkasanib na sakit. Ang mga bunga ng halaman na ito ay makakatulong sa pagkawala ng timbang, sa paglaban sa mga sipon at mga virus. Sa kosmetolohiya, ginagamit ang mga singkamas upang maghanda ng mga anti-aging, paghihigpit at toning mask. Ang katas ng halaman ay nagpapabuti sa kondisyon ng buhok, pinipigilan ang pagkawala ng buhok.

Sa katutubong gamot, ang singkup ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling nito. Nalaman kung paano mag-iimbak ng mga singkamas sa bahay upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, maaari mong ibigay sa iyong sarili ang isang mahusay na supply ng mga bitamina sa isang panahon ng karamdaman.

Kahit na sa mga sinaunang panahon, ang ugat na gulay na ito ang paboritong pagkain ng ating mga ninuno, na tinawag nilang "pangalawang tinapay". Pagkatapos ng lahat, ang singkamas ay mabilis na lumalaki at nagbibigay ng isang mahusay na ani. Maaari niyang pakainin ang buong pamilya, pati na rin ang mga hayop na nagsisilbing mapagkukunan ng karne.

Paano maayos na maiimbak ang labanos para sa taglamig

Mayroong iba't ibang mga paraan upang maiimbak ang iyong labanos sa bahay. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang katangian na dapat isaalang-alang bago pumili.

Imbakan ng cellar

Ang anumang pagkakaiba-iba ng gulay na ito ay pinakamahusay na umunlad sa isang basement o cellar. Sa ganitong mga silid, ang temperatura ay hindi mas mataas sa +3 ° C na may halumigmig na 85%. Bago ilagay ang mga ugat para sa pag-iimbak ng taglamig, maingat silang inihanda. Ang silid mismo ay hindi dapat mahawahan ng mga parasito at fungi. Kung ang mga insekto ay nakatira dito, matatanggal nila ang mga ito.

Ang mga kahon na may mga butas na puno ng labanos ay inililipat sa basement. Budburan ang bawat layer ng bahagyang mamasa buhangin. Sa parehong paraan, ang labanos ay maaaring maimbak sa mga istante. Upang mapanatili ang mga komportableng kondisyon, ang buhangin ay pana-panahong binasa, at ang mga bulok at nasirang mga ispesimen ay itinatapon. Kung hindi mo ito gagawin, ang mga malulusog na gulay na malapit ay maaaring maging masama.

Ang mga kahoy na barrels ay angkop din para sa pagtatago ng mga labanos. Bilang karagdagan sa mga lalagyan, napili ang mga kapitbahay - gulay at prutas, na hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa pag-iimbak. Ang mga karot at patatas ay ang pinakamahusay na kumpanya. Hindi kanais-nais na maglagay ng mga mansanas o peras sa malapit, dahil maaari nilang mapabilis ang pagtubo ng labanos. Bilang karagdagan, ang mga gulay mula sa naturang kapitbahayan ay nagsisimulang tumanggap ng mga labis na amoy.

Sa apartment sa ref at freezer

Paano mag-iimbak ng mga pananim kung ang bahay ay hindi nilagyan ng isang cellar at basement? Mayroon lamang isang sagot - isang ref. Upang magawa ito, ang lahat ng gulay ay inilalagay sa polyethylene bag na may mga butas na ginawa upang malaya silang makahinga. Ang mga lalagyan ay inilalagay sa mas mababang mga istante.

Kung ang ref ay may mga espesyal na drawer para sa mga gulay, hindi mo kailangang ilagay ang labanos sa mga bag. Sa kasong ito, dapat tandaan na ang mga gulay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon sa form na ito. Inirerekumenda na kumain ng mga ugat na gulay sa lalong madaling panahon. Ang pagpipiliang ito ay angkop kung ang gulay ay dapat na nasa kamay sa malapit na hinaharap.

Pinapayuhan ng mga may karanasan na hardinero laban sa paggamit ng isang freezer para sa hangaring ito. Ang pagyeyelo ay gagawing walang lasa at malambot ang gulay. Maaari itong mai-freeze sa isang kaso lamang - ang paggamot ng mga sipon. Ang mga gadgad na gulay na ugat ay naka-pack sa mga sachet at nakaimbak sa freezer. Kung kinakailangan, ilabas lamang ang isa at gamitin ito kaagad.

Mahusay na mag-imbak ng mga gulay sa isang istante sa ref kaysa sa pagyeyelo sa kanila. Sa paggawa nito, nasusuri ang mga ito kung mabulok o hulma.Sa paglipas ng panahon, sila ay naging malambot at hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga nasabing pagkakataon ay dapat na itapon.

Sa balkonahe

Kung ang isang tao ay walang bahay sa bansa, ang mga kondisyon sa pag-iimbak ay maaaring isaayos sa balkonahe. Makakaramdam sila ng pakiramdam sa mga kahon na gawa sa kahoy na sinablig ng buhangin sa itaas. Kung ang mga frost ay napakalakas, ang mga lalagyan na puno ng gulay ay natatakpan ng mga kumot na bulak. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa margelan, itim at berde na mga labanos.

Ang balkonahe o loggia para sa pag-iimbak ay dapat na glazed

Ito ay mahalaga, dahil ang pinakamainam na temperatura ay isang pangunahing tampok sa bagay na ito. Pinipigilan ng salamin ang pag-ayos ng ulan, sapagkat ang kahalumigmigan ay nag-aambag sa pagpapaunlad ng mabulok at amag

Ang temperatura sa balkonahe ay hindi dapat mas mababa sa 0 ° C.

Pagtitipid

Bilang karagdagan sa pag-iimbak ng mga sariwang gulay, maaari mo itong igulong sa mga garapon at sa gayon makakuha ng isang ganap na iba't ibang panlasa. Ang pagpapanatili ng mga pananim para sa taglamig ay isang magandang ideya. Mayroong tone-toneladang mga recipe para sa paglikha ng mga blangko. Pinaka sikat:

1. Pag-aatsara Ang mga gulay ay balatan at hugasan nang lubusan, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso at iwiwisik ng asin. Alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng paglalagay ng lahat sa isang colander at banlawan muli. Ipamahagi ang kinakailangang halaga sa mga garapon, pre-sterilizing ang mga ito. Maghanda ng isang atsara batay sa tubig, suka, asin at asukal. Alisin ang pinakuluang likido mula sa apoy at hayaang cool. Pagkatapos ibuhos sa mga garapon at isara sa mga plastik na takip.
2. Adobo gulay. Ang mga peeled root na gulay ay durog ng isang masarap na kudkuran at ang bawang at asin ay idinagdag sa panlasa. Ang masa ay ibinuhos sa mga bangko, hinihimok ito nang mahigpit. Mag-imbak sa isang cool at madilim na lugar. Ang produkto ay handa na para magamit sa loob ng 2 linggo, kung sa anong oras ang labanos ay kumpleto na na-ferment.
3. Mga salad ng gulay. Ang labanos, kasama ang iba pang mga gulay, ay tinadtad at isinara sa mga garapon. Ang iba pang mga sangkap ay kasama ang dill, perehil, kintsay, karot, repolyo at bawang. Ang mga sari-saring gulay ay mahigpit ding nakaimpake sa mga garapon, nagdaragdag ng suka, asin at asukal. Ang mga lalagyan na may gulay ay isterilisado sa tubig sa ilalim ng mga takip na takip.

Anuman ang napiling pagpipilian para sa paghahanda ng labanos, ang mga garapon ay nakaimbak sa isang madilim at cool na lugar.

Mga tampok ng pag-iimbak ng labanos sa bahay

Ang anumang uri ng labanos ay naiiba na nagdudulot ito ng maraming mga benepisyo sa katawan. Ang gulay ay ipinahiwatig para sa mga taong may iba't ibang mga sakit, dahil puno ito ng mga mineral at bitamina. Kung maiimbak mo ng tama ang ugat na gulay, pagkatapos ay masisiyahan ka dito at sa parehong oras taasan ang immune function ng katawan hindi lamang sa maagang taglamig, ngunit huli na rin. Kahit na sa tagsibol, kapag sinusunod ang kakulangan ng bitamina.

> Ang mga pagsasaalang-alang sa pag-iimbak ay naiiba depende sa kung aling pamamaraan ang napili. Halimbawa, maaari kang gumamit ng mga barrel at timba kung pinapanatili mo ang mga ugat na gulay na ani sa basement ng isang bahay sa bansa. Ngunit para sa balkonahe ng isang tirahan na apartment sa isang multi-storey na gusali, ang pamamaraang ito ay halos hindi angkop. Upang makatipid ng puwang, ang labanos ay nakaimbak sa mga polyethylene bag, at sarado silang mahigpit.

Napakahalaga na ani nang tama ang ani bago direktang pag-iimbak. Kung ang mga prutas ay naani nang maaga, kahit na sa loob ng ilang araw, kung gayon, marahil, sa paglipas ng panahon ay magiging malambot sila, pupunta sila sa mga malabong lugar.

Ang pag-aani, na ani pagkatapos ng term, ay hindi mapahanga sa mga katangian ng lasa nito, ang pulp ay magiging matigas, hindi kasiya-siya.

Ang hiwa ay ginawa upang hindi makapinsala sa ugat ng gulay. Ang mga ugat ay na-trim, ngunit hindi ganap na tinanggal. Pinipili lamang nila ang malusog at matatag na mga prutas, nang walang mga palatandaan ng pagpapapangit at pagkabulok, pagkakalantad sa bakterya o mga insekto.

Paano mag-imbak ng mga singkamas

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng isang singkamas sa taglamig:

• sariwa sa ilang mga parameter ng temperatura at halumigmig;
• pinagsama sa mga garapon - inasnan, naka-kahong, adobo;
• nagyeyelong;
• sa pinatuyong form.

Mahalaga! Ang frozen, de-latang o pinatuyong mga singkamas ay naimbak sa pinakamahabang oras. Ang buhay ng istante nito ay tumataas sa isang taon.

Kailan kumuha

Ang mga huling varieties ay ani para sa pag-iimbak sa huling buwan ng taglagas. Ang mga ito ay tinanggal mula sa lupa nang delikado upang hindi makapinsala sa balat.Ang pag-aani ay dapat na naka-iskedyul para sa isang araw kung ang panahon ay magiging tuyo, at ang hangin sa labas ay magpapainit hanggang sa + 8 ... + 10 ° С.

Ang pag-aani ay ginagawa sa pamamagitan ng paghila ng mga ugat na pananim mula sa lupa sa pamamagitan ng mga tuktok, bago dahan-dahang prying ang mga ito ng isang pala o pitchfork.

Bago ilagay ang mga ugat sa pag-iimbak, dapat na handa silang maayos para sa pag-iimbak, katulad: nalinis ng lupa, putulin ang mga tuktok na may gunting o isang kutsilyo, naiwan lamang 1-2 cm mula rito, gupitin ang buntot hanggang 2-3 cm at matuyo Kailangan ding ayusin ang mga prutas, tinatanggihan ang sobrang laki, malambot, nasira, na may mga spot, palatandaan ng pagkabulok o impeksyong fungal, na may lamig.

Ang mga varieties ng gitna at maagang pagkahinog ay nakatanim sa isang oras na ang pag-aani ay nagaganap sa gitna o huli na taglagas.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Perpektong mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga singkamas: temperatura - + 1 ... + 4 ° С, halumigmig - 90-95%, kakulangan ng sikat ng araw, mahusay na bentilasyon. Sa microclimate na ito, ang mga pananim na ugat ay maaaring itago sa loob ng 4 na buwan. Kung ang temperatura ay tumataas, pagkatapos ang buhay ng istante ay magiging mas maikli.

Alam mo ba? Kapag sa Russia, ang singkamas ay ang pinakamahalaga at pinaka-abot-kayang produkto ng pagkain. Gayunpaman, mula pa noong ika-18 siglo. unti unti itong pinalitan ng patatas.

Mga pinakamainam na lokasyon ng imbakan

Ang mga mainam na lugar para sa pag-iimbak ng mga singkamas ay isang bodega ng baso o silong. Ang isang glazed balkonahe ay maaari ding maging angkop para sa hangaring ito.

Ang mga ugat na pananim ay maaaring mailagay para sa taglamig at sa mga kondisyon ng apartment, sa ilang madilim at cool na lugar, halimbawa, sa isang pantry. Maaari silang mailatag sa mga kahon at iwisik ng buhangin, ilipat ng dayami o balot sa pergamino. Gayunpaman, sa ganitong paraan ang mga gulay ay nai-save nang kaunti sa kaunting oras.

Paano maayos na i-freeze ang mga turnip sa bahay

Napili ang tamang produkto, maaari mong simulan ang proseso ng pagyeyelo. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga singkamas.

Nagaganap ito sa apat na yugto:

1. Kinakailangan upang malinis nang malinis ang root crop mula sa dumi sa alisan ng balat. Upang magawa ito, kailangan mong banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay iwanan ito sa tubig sandali - sapat na 10-15 minuto - at hugasan ang natitirang dumi.
2. Suriin ang kalidad ng bawat root crop - ipinapayong gumamit ng malambot sa malapit na hinaharap, at huwag i-freeze ang mga ito.
3. Balatan ang mga ugat na gulay.
4. Ngayon ang na-peel na produkto ay dapat na gupitin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo - gabayan ka ng paggupit na pamilyar sa iyo, na ginagamit mo kapag nagluluto.

Alam mo ba? Ang turnip ay isang mahusay na antiseptiko at antidepressant dahil sa mataas na nilalaman ng succinic acid - isang natural na biostimulant.

Ang pangalawang hakbang ay ang root blanching ng gulay, na nagaganap sa anim na yugto:

1. Sa isang malaking kasirola, painitin ang tubig sa isang mataas na pigsa.
2. Sa parehong oras, maghanda ng isa pang maluwang na sisidlan: dapat maglaman ito ng pinakamalamig na tubig na posible. Para sa mas mababang temperatura ng tubig, inirerekumenda naming magtapon ng mga ice cubes sa lalagyan. Ilagay ang ice bath na ito malapit sa kalan.
3. Isawsaw ang nakahanda at tinadtad na ugat na gulay sa kumukulong tubig at iwanan doon sa dalawa hanggang tatlong minuto.
4. Matapos ang paglipas ng tinukoy na oras, kinakailangan upang alisin ito mula sa mainit na tubig gamit ang isang slotted spoon - sa ganitong paraan ang mainit na tubig ay maubos pabalik sa kawali.
5. Susunod, ang produkto ay dapat na ilagay sa isang lalagyan na may tubig na yelo at itago doon ng 2 hanggang 5 minuto - depende sa laki ng hiwa: ang mas maliit na mga piraso ay mas cool na cool, ngunit ang mas malalaking mga bar ay tatagal ng mas matagal.
6. Pagkatapos ibuhos ang mga hiwa sa isang colander at mag-iwan ng ilang sandali sa baso ng mas maraming likido hangga't maaari.

Mahalaga! Maaari mong iimbak ang mga naturang blangko sa ref, ngunit mahalagang maunawaan na sa kasong ito, ang buhay ng istante ng produkto ay nabawasan hanggang tatlong linggo. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagyeyelo mismo ng paghahanda ng gulay, na nagaganap sa tatlong yugto:

Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang pagyeyelo mismo ng paghahanda ng gulay, na nagaganap sa tatlong yugto:

1. Patuyuin ang mga hiwa pagkatapos maghugas at magblanking. Maaari mong gamitin ang mga tuwalya sa kusina o papel upang magawa ito.
2. Pagkatapos ng pagpapatayo, dapat silang ilagay sa isang hermetically selyadong lalagyan o masikip na bag na may isang pangkabit. Ang napiling lalagyan ay dapat mapunan sa isang paraan na nananatili ang tungkol sa 1.5 cm ng libreng puwang. Kung gumagamit ka ng isang bag, palabasin ang lahat ng hangin dito upang may kaunting hangin hangga't maaari. Saka lamang maisasara o selyadong ang lalagyan.
3. Ilagay ang mga bag sa freezer.

Frozen na imbakan

Sa pag-usbong ng mga maluluwang na freezer sa ating buhay, naging pangkaraniwan na panatilihing frozen ang mga pananim.

Kapag nagyelo, ang mga pinatuyong prutas ay nawawala ang ilan sa mga nutrisyon, ngunit kung walang ibang paraan maliban sa pagyeyelo, mahalagang malaman kung paano itago ang mga pinatuyong prutas sa freezer.

Walang kinakailangang espesyal na paghahanda para sa pag-iimbak. Ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa maliit na mga batch sa mga lalagyan ng imbakan (mga lalagyan ng pagkain o mga bag na may mga zip fastener) at na-freeze.

Maaari kang mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa ganitong paraan sa loob ng maraming taon, sa kondisyon na hindi sila matunaw, at ang temperatura sa freezer ay nasa -20 ° C o mas mababa.

Ang pag-Defrosting ay dapat maganap lamang sa temperatura ng kuwarto. Mahusay na ilagay muna ang mga blangko mula sa freezer sa tuktok na istante ng ref, at pagkatapos ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto. Sa mainit na tubig o sa microwave, hindi mo dapat i-defrost ang mga workpiece, ang mga prutas ay magiging walang lasa at masyadong malambot.

Iba pang mga paraan upang mag-imbak ng mga singkamas

Hindi lahat ng mga bahay ay may silong o bodega ng alak, at malamang na walang lugar sa ref para sa pag-iimbak ng isang malaking pananim ng mga singkamas. At pagkatapos ay maraming nagtanong sa tanong ng kung at paano iimbak ang mga singkamas para sa taglamig sa bahay? Sa katunayan, sa apartment maaari ka ring makahanap ng isang lugar kung saan ang ani ng singkamas, kahit na hindi gaanong mahaba, ay maiimbak pa rin. Para dito, ang mga cool at madilim na lugar tulad ng balkonahe o sahig sa ilalim ng kama ay angkop (kumalat ang papel o tela at kumalat ang mga singkamas sa isang layer). Bilang karagdagan, maaari mong iproseso ang mga singkamas - halimbawa, tuyo, atsara o panatilihin, pagkatapos ang buhay ng istante nito ay tataas sa 1 taon.

Ang lahat ng mga recipe para sa pag-atsara, pag-atsara at pag-iingat ng mga turnip ay hindi mailarawan sa isang artikulo, sagana ang mga ito sa iba't ibang mga dalubhasang site, at sa mga librong pang-aklatan ng mga maybahay, ngunit tututukan namin ang mga proseso ng pagpapatayo at pagyeyelo nang mas detalyado.

Paano maiimbak ang mga turnip sa freezer

Kung magpasya kang mag-imbak ng mga turnip sa buong panahon hanggang sa tagsibol sa freezer, kung gayon ang mga prutas ay dapat ihanda sa isang espesyal na paraan:

• hugasan at alisan ng balat ang mga pananim na ugat;
• gupitin sa mga cube, 1.5-2 cm ang laki;
• isawsaw ang mga cube sa kumukulong tubig sa loob ng 5-6 minuto;
• agad na ilipat ang blanched turnips sa yelo o tubig sa yelo;
• itapon sa isang colander at hayaang maubos ang tubig;
• pack sa mga bahagi at ipadala sa freezer.

Mahalagang panimulaang maglatag sa mga bahagi, dahil hindi mo maaring i-freeze ang mga turnip

Paano matuyo ang mga singkamas

Ang mga pinatuyong turnip, sa ilalim ng wastong kondisyon ng pag-iimbak sa isang tuyong, madilim na lugar, ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan. Upang maayos na matuyo ang mga turnip na kailangan mo:

• alisan ng balat ang mga ugat pagkatapos hugasan nang lubusan;
• gupitin sa maliliit na hiwa ng 5-6 mm ang kapal;
• pag-agawan ng tubig na kumukulo;
• hayaang matuyo;
• ilagay sa isang layer sa wire rack ng oven o electric dryer at tuyo para sa 8-10 na oras sa temperatura na 70 ° C.

Tulad ng nakikita mo, ang pag-iimbak ng isang singkamas ay isang simpleng proseso. Good luck sa pag-save ng root root na ito!

Iba pang mga materyal sa site

Paano mag-imbak ng mga paminta sa bahay

Maraming mga tao ang nagsisikap na makatipid ng mga bell peppers para sa taglamig, upang masisiyahan sila pagkatapos ng masarap na pinggan kasama nito. Sasabihin namin sa iyo kung paano ito gawin ...

Paano maiimbak ang mga sprout ng Brussels para sa taglamig

Ang Blanching ay isang mahusay na paraan upang maproseso ang mga gulay bago ilagay ang mga ito sa freezer.

Mga tip mula sa mga nakaranasang residente ng tag-init

Bumaling tayo sa payo ng mga nakaranasang residente ng tag-init na tutulong sa iyo na pumili ng iba't ibang mga beet para sa pag-iimbak at i-save ang iyong ani hanggang sa tagsibol:

Ito ay mahalaga upang mahukay ang ani sa oras. Ang mga beet ay dapat na hinog, tapusin ang inirekumendang lumalagong panahon

Ang pagpapanatili nito sa lupa ng mas matagal kaysa sa tinukoy na panahon ay hindi rin kapaki-pakinabang para sa pag-iimbak sa paglaon. Ang pag-aani, depende sa kondisyon ng klimatiko at mga kondisyon ng panahon, ay isinasagawa noong Setyembre-Oktubre.
Ang kahandaan ng mga beet ay natutukoy sa pamamagitan ng pag-yellowing ng lumang mga dahon, ang hitsura ng mga paglago sa itaas na bahagi at ang nakakamit ng laki na ipinangako ng mga breeders.
Hindi tulad ng mga karot, ang mga beet ay dumidikit isang ikatlo o dalawang-katlo ng kanilang laki sa itaas ng ibabaw ng lupa, kaya't mas matindi ang kanilang reaksyon sa mga pagbabago sa panahon. Kung hinulaan ng mga forecasters ang pagtaas o pagbaba ng temperatura, ulan, hindi ka maaaring mag-atubiling koleksyon.
Pumili ng mga zoned variety kung saan tumutugma ang lumalaking panahon sa klimatiko na mga katangian ng rehiyon. Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba, hindi inirerekomenda para sa isang naibigay na lugar, ay hindi magpapakita ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili.
Kung ang pag-init ay biglang dumating sa taglagas, hindi mo dapat iwanang mas mahaba ang mga pananim na ugat sa lupa kaysa sa inirekumendang time frame upang lumaki ito. Marahas na paglaki ng mga bagong tuktok, magsisimula ang mga ugat, ang lasa at pagpapanatili ng kalidad ng beets ay lumala.
Mga barayti ng halaman ng iba't ibang mga oras ng pagkahinog. Ang mga nauna ay mabilis na hinog, ang mga naturang beet at ang kanilang mga tuktok ay kinakain sa tag-init at taglagas. Para sa imbakan ng taglamig, ang mga pagkakaiba-iba ng huli at katamtamang mga panahon ng pagkahinog ay napili.
Malinis na mga pananim na ugat mula sa malalaking piraso ng dumi bago itago, ngunit hindi mo maaaring hugasan at punasan ang mga ito - ang proteksiyon layer ay nasira, pinapanatili ang kalidad ng pagbagsak.
Sa anumang paraan ng pag-iimbak, ang mga gulay ay sinusuri nang maraming beses sa panahon, ang mga sprout na lumitaw ay pinutol, at ang mga bulok na ispesimen ay tinanggal.
Bago itabi ang ani sa cellar o basement, ang mga dingding ay ginagamot ng pampaputi o mga espesyal na ahente laban sa fungus (fungicides).
Hindi ka dapat pumili ng mga barayti na may napakalaking prutas - ang medium-size na mga ugat ay mas madaling mapangalagaan, ang kanilang panlasa ay mas maselan.

Ang mga beet ay hindi kabilang sa mga masasamang pananim at, sa karamihan ng mga kaso, mas mahusay ang kasinungalingan kaysa sa mga karot at patatas

Ngunit, kapag pinaplano na iimbak ang iyong sariling pag-aani hanggang sa tagsibol, mahalagang isaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng root crop - mula sa pagpili ng iba't-ibang may mataas na panatilihing mga parameter hanggang sa pagpapanatili ng mga kondisyon sa taglamig

Hindi mo dapat makaligtaan ang anumang mga detalye - maghukay ito sa oras upang ang mga ugat ay hindi magdusa mula sa hamog na nagyelo, dahil mahina silang nahuhulog sa lupa. Patuyuin nang maayos, gupitin nang tama. Itabi ang mga medium na specimens para sa pag-iimbak, iproseso ang natitira o pag-freeze. Pagkatapos ang buong ani ay gagamitin para sa hinaharap at makikinabang sa mga may-ari.

Ibahagi ang Link:

Mga tampok ng imbakan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba

Paano mapangalagaan ang isang gulay upang hindi mawala ang lasa nito? Ang mga tampok tungkol sa kaligtasan ng mga ugat na pananim ay nakasalalay sa kanilang uri. Ang margelan at itim ay pinakamahusay na itatabi sa ref, pagkatapos ilagay ang mga ito sa isang bag. Ang pamamaraang ito ay may kalamangan na dagdagan ang porsyento ng kahalumigmigan ng hangin sa loob ng bag, na nag-aambag sa pagtaas ng carbon dioxide. Dahil dito, ang buhay na istante ng berde at itim na labanos ay nagiging mas mahaba.

Tag-araw

Ang unang naimbak ay ang mga pagkakaiba-iba ng tag-init, na kinabibilangan ng rosas at pulang Tsino, dilaw na Viennese at mahabang puti. Ang mga labi ng lupa ay aalisin sa bawat root crop, pinuputol ang mga ugat at tuktok. Kung naiwan, ang labanos ay matuyo sa loob ng ilang araw. Mas mahusay na huwag umasa sa pangmatagalang imbakan ng mga pagkakaiba-iba ng tag-init, dahil hindi ito inilaan para dito. Nagsisimula silang lumala pagkatapos ng 5-6 na araw, kaya't ang tagal ng pag-iimbak ay hindi lalampas sa isang linggo.

Upang mapalawak ang buhay ng istante, ang labanos ay inilalagay sa ref. Bago ito, ang sumusunod na pamamaraan ay ginaganap:

• piliin ang pinakaangkop na mga ispesimen;
• alisin ang mga bahagi na may mga bahid;
• inilagay sa isang polyethylene bag.

Kailangan mong iimbak lamang ang itim na labanos sa mga bag na may mga butas upang ang sariwang hangin ay maaaring dumaloy sa mga naaning gulay. Ang pagbagu-bago ng temperatura ay hindi dapat lumagpas sa saklaw mula sa +1 ° to hanggang -2 ° С. Ang kamag-anak na kahalumigmigan ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Mga komportableng kondisyon - 85-90%.

Taglagas

Ang imbakan ng taglamig ay isang mahabang panahon, kung saan ang ilang mga pagkakaiba-iba ng labanos ay maaaring hindi makatiis. Ang Daikon ay kabilang sa taglagas at, napapailalim sa ilang mga patakaran, ay magsisinungaling hanggang sa unang bahagi ng tagsibol. Para sa hangaring ito, ginagamit ang isang basement o cellar.Ngunit bago itabi ang mga gulay, ang silid ay handa na.

Taglamig

Ang mga varieties ng winter radish na may mahusay na kalidad ng pagpapanatili ay pinakaangkop para sa pangmatagalang imbakan. Upang mapahaba ang mga petsa, ang ani ay ani ng halos sa huling sandali. Sa parehong oras, ang simula ng hamog na nagyelo ay hindi dapat payagan. Ang angkop na panahon ay huli ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Ang tagal ng pag-iimbak ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang pagkakaiba-iba ng gulay, lokasyon, paghahanda at oras ng pag-aani. Kung hindi mo isasaalang-alang kahit isang point, ang trabaho ay hindi magdadala ng ninanais na mga resulta. Samakatuwid, dapat mong sundin ang lahat ng mga patakaran at rekomendasyon. Bilang karagdagan, nasubukan sila sa mga nakaraang taon ng mga bihasang magsasaka, agronomista at hardinero.

Pag-iimbak ng turnip

Ang mga turnip ay mabuti rin para sa pag-atsara o pag-atsara. Ito ay maayos sa iba`t ibang prutas o gulay. Ang mga nasabing paghahanda ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. Ang mga dahon ng singkamas ay maaari ding gamitin sa pagluluto. Ang mga ito ay angkop para sa paghahanda ng mga salad, berdeng sopas at atsara. Ang masarap at malusog na jam ay maaaring gawin mula sa ugat na gulay na ito. Ito ay magpapalawak sa buhay ng istante ng singkamas. Ang napakasarap na pagkain na ito ay angkop para sa mga pasyente na may mga problema sa puso at vaskular. Ang ilang mga tao ay gumagawa ng mga candied na prutas mula sa mga singkamas. Ang mga ito ay naging masarap at malusog tulad ng mga prutas.

Mayroong ilang mga bagay na dapat malaman tungkol sa pagpili ng isang mahusay na gulay. Kinakailangan na bumili ng maliliit at bata na mga singkamas, na hindi nasira ang balat. Ang bigat ay dapat na mas kahanga-hanga kaysa sa laki.

Upang mapanatili ang mga singkamas sa bahay, sulit na putulin ang mga gulay. Ang isang cool, madilim na lugar na maayos na maaliwalas ay pinakamahusay na gumagana para sa gulay. Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa ref ay hanggang sa 2 linggo. Itago ito sa isang plastic bag.

Paano maiimbak ang mga singkamas sa ref

Ang ref ay mahusay para mapanatili ang iyong turnip na sariwa para sa isang mahabang panahon. Maaari itong mag-imbak ng parehong maagang pagkakaiba-iba ng mga gulay at sa paglaon, na naani sa huli na taglagas.

Upang makamit ang maximum na buhay ng istante ng mga singkamas, dapat silang balot sa pergamino na papel o kumapit na pelikula. Maaari mo ring ilagay ang mga ugat na gulay sa isang plastic bag.

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga turnip ay nasa drawer ng gulay o sa gitnang istante ng ref.

Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa ref ay 30-40 araw.

Paano maiimbak ang mga singkamas sa bodega ng alak

Upang mapangalagaan ang mga singkamas para sa taglamig, maaari silang maiimbak sa isang bodega ng alak. Kadalasan, ang mga huli na pagkakaiba-iba lamang ng mga gulay ang angkop para sa naturang pag-iimbak, dahil pinapanatili nila ang kanilang mga pag-aari nang mas mahusay sa mahabang panahon.

Bago itago ang mga singkamas sa bodega ng alak, dapat itong ihanda nang maayos:

Gupitin nang maayos ang mga tuktok, naiwan ang 3-4 cm;

Linisin ang prutas mula sa dumi gamit ang isang tuyong napkin;

Mag-iwan ng maraming araw sa isang tuyo, maaliwalas at madilim na lugar upang matuyo ang mga gulay;

Pagbukud-bukurin ang mga prutas at iwanan para sa pag-iimbak lamang matigas, hindi malambot at walang pinsala.

Ang bodega ng alak kung saan pinaplano na itabi ang mga singkamas ay dapat na bigyan ng mahusay na natural o artipisyal na bentilasyon. Ang temperatura ay hindi dapat tumaas sa itaas +2 degree, at ang kamag-anak na kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 90%.

Sa ilalim ng naturang mga kundisyon, maaari kang mag-imbak ng mga turnip sa isang bodega ng alak sa loob ng 4-6 na buwan.

Sa panahon ng pag-iimbak sa bodega ng alak, pana-panahong suriin ang mga gulay para sa pagkasira at itapon ang mga ito sa isang napapanahong paraan. Kung basa ang buhangin, palitan ito ng tuyong buhangin upang mapalawak ang buhay ng istante ng singkamas sa bodega ng alak.

Paano maiimbak ang mga turnip sa freezer

Para sa maximum na pangmatagalang imbakan, ang mga singkamas ay maaaring ma-freeze. Upang maiimbak ang mga turnip sa freezer, kailangan mo munang hugasan at balatan ng mabuti. Pagkatapos ang mga gulay ay kailangang gupitin sa maliliit na piraso at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos nito, ang mga singkamas ay dapat ilagay sa malamig na tubig at idagdag ito sa mga cubes ng yelo upang palamig ang mga gulay sa lalong madaling panahon. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ikalat ang mga piraso ng singkamas sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Matapos ang mga gulay ay ganap na matuyo, ilipat ang mga ito sa mga bag o lalagyan ng airtight at ipadala ang mga ito sa freezer.Mas mahusay na hatiin ang singkamas sa mga bahagi, dahil ito, tulad ng iba pang mga gulay, ay hindi dapat i-freeze.

Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa freezer ay 6-9 na buwan.

Paano maiimbak ang mga pinatuyong singkamas

Ang drying turnips ay isang alternatibong paraan upang maiimbak ang mga ito. Upang gawing kapaki-pakinabang ang pinatuyong singkamas hangga't maaari, sulit na matuyo ito nang tama. Upang gawin ito, ang mga ugat ay unang hugasan at alisan ng balat, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga piraso. Ang mga natapos na hiwa ay isinasawsaw sa kumukulong tubig at inilalagay sa mga tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ang mga gulay ay ipinapadala sa isang de-kuryenteng panunuyo o oven sa loob ng 7-9 na oras. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga singkamas ay inilalagay sa mga paper bag o tela na bag at naimbak ng 5-7 na buwan.

Paano maiimbak ang mga singkamas sa temperatura ng kuwarto

Kapag pumipili ng isang lugar para sa pagtatago ng mga turnip sa isang apartment, dapat mong tandaan na dapat itong cool, tuyo, at mahusay na protektado mula sa direktang sikat ng araw. Kung hindi man, ang gulay ay magsisimulang mawala at mabago ang lasa nito.

Ang mga maagang pagkakaiba-iba ng mga singkamas ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 7 araw, na mas huli ay medyo mas mahaba. Ngunit tulad ng isang buhay na istante ng mga singkamas sa temperatura ng kuwarto ay maaaring makamit lamang kung ang temperatura at temperatura ng kahalumigmigan ay sinusunod.

Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa ref

30-40 araw

Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa freezer

6-9 buwan

Ang buhay ng istante ng mga singkamas sa temperatura ng kuwarto

7-30 araw

Tahanan - Mga Gulay
- Buhay ng istante ng mga singkamas

Mga paborito

Ang Lingonberry ay gadgad ng asukal nang walang pagluluto - kung paano magluto ng lingonberry na may asukal para sa taglamig.

Vendanny - Septiyembre 29, 2015

Mga Kategorya: Jams

Lingonberry ay palaging minamahal at gaganapin mataas na pagpapahalaga sa aming pamilya. Ang maliit na pulang berry na ito, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng maraming bitamina, mga organikong acid, mga elemento ng pagsubaybay, ay itinuturing na isa sa mga pangunahing natural na manggagamot ng mga sakit sa bato. Tuwing gumagawa ako ng mga paghahanda na nakapagpapagaling dito. At ang mga bata tulad ng lingonberry, gadgad ng asukal, nang walang pagluluto, dahil lamang sa masarap sila.

Mga babad na lingonberry para sa taglamig nang walang pagluluto - kung paano magluto ng babad na lingonberry sa mga garapon.

kerescan - Oktubre 7, 2015

Mga Kategorya: pickling-pickling

Ang mga babad na lingonberry na inihanda para sa taglamig ayon sa resipe na ito nang walang pagluluto ay angkop kahit para sa mga maybahay na nakatira sa mga apartment ng lungsod kung saan walang cellar at walang basement. Sa katunayan, sa taglamig, ang mga naninirahan sa lungsod ay nangangailangan ng malusog na berry na hindi kukulangin sa masayang nagmamay-ari ng mga bahay sa kanayunan. At ang mga lingonberry na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maimbak kahit sa isang apartment ng lungsod.

Ang mga lingonberry sa kanilang sariling katas na walang asukal.

kerescan - Oktubre 7, 2015

Mga Kategorya: Sa sarili nitong katas

Ang resipe para sa malusog na ani ng lingonberry na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa mga maybahay na nais na panatilihin ang mga bitamina sa berry hangga't maaari at magkaroon ng isang dahilan upang gawin ang pag-aani nang walang asukal. Ang Lingonberry sa sarili nitong juice ay pinapanatili ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry.

Lingonberry jam limang minuto - kung paano magluto ng lingonberry jam para sa taglamig.

kerescan - Hul 13th, 2015

Mga Kategorya: Jams

Ang Lingonberry jam ay ang nangunguna sa listahan ng malusog na mga lutong bahay na paggamot para sa parehong mga bata at matatanda. Ang mga benepisyo nito ay mahirap i-overestimate. Pagkatapos ng lahat, nalampasan nito ang mga prutas ng sitrus at maging ang mga cranberry sa nilalaman ng mga bitamina at microelement. Isinasaalang-alang ang katotohanan na ang lingonberry jam ay naglalaman ng isang mataas na nilalaman ng bitamina C, maaari itong maging isang hindi maaaring palitan na katulong sa paglaban sa sipon.

Ang pinatuyong lingonberry ay isang kapaki-pakinabang na paghahanda ng lingonberry para sa taglamig nang walang asukal.

kerescan - Agosto 2, 2015

Mga Kategorya: Mga Pinatuyong Berry

Mga pinatuyong lingonberry - ano ang mas madaling ani para sa taglamig kaysa sa mga tuyong berry? Ang drying berries ay ang pinakasimpleng at pinakamadali upang anihin ang mga ito para sa taglamig. Sa lingonberry lahat ay nakapagpapagaling - parehong dahon at berry. Bukod dito, ang mga dahon ay may higit pang mga nakapagpapagaling na katangian kaysa sa mga berry. Samakatuwid, para sa pagpapatayo, kailangan mong pumili ng mga berry kasama ang mga dahon.