Pinatuyong aprikot: mga pamamaraan ng pag-aani, kung paano maayos na maiimbak sa bahay

Mga pamamaraan sa pag-aani ng taglamig

Ang mga mabangong prangko ng prutas ay ang pinakamahusay na paraan upang masiyahan sila pareho sa tag-init at taglamig. Mayroong maraming mga paraan upang mag-bookmark para sa pangmatagalang imbakan.

Nag-iimbak kami sa ref

Ang mga sariwang ani ay masisiyahan sa buong linggo kapag nakaimbak sa ref sa fruit rack. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga lalagyan ng pagkain na may selyadong takip. Kung ilalagay mo lang sila sa ref sa isang mangkok, tatagal sila ng hindi hihigit sa dalawang araw.

Sa temperatura ng 0 degree, ang mga prutas ay mahiga sa loob ng 30 araw. Pagkatapos ng panahong ito, inirerekumenda na gamitin ang mga ito, habang nagsisimulang mawala ang kanilang panlasa at aroma.

Pagpapatayo

Upang maihanda ang mga pinatuyong prutas, kinakailangan upang banlawan ang mga nakolektang produkto gamit ang tubig na tumatakbo, hilahin ang mga binhi at ilatag ito sa isang tray. Ang lugar ay hindi dapat naiilawan.

Ang mga hiwa ng prutas ay inilalagay sa isang draft sa loob ng 4-5 na araw. Ang mga hiwa ay matatagpuan sa ilang distansya mula sa bawat isa. Pagkatapos nito, ilalabas sila sa araw at iniiwan ng isa pang 1 linggo. Matapos ang mga ginawang pamamaraan, ang mga pinatuyong prutas ay naka-pack sa magkakahiwalay na mga pakete. Sa form na ito, maaari silang maiimbak ng anim na buwan.

Nagyeyelong sa freezer

Maaari mong i-save ang mga produkto nang mahabang panahon sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa freezer. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagtatago ng prutas sa freezer.

Sa syrup

Upang maihanda ang prutas sa syrup, kinakailangan na gupitin ang mga hugasan at pinatuyong produkto sa mga hiwa. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga espesyal na lalagyan.

Para sa syrup ng asukal, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng asukal;
• 0.5 litro ng tubig;
• 1-2 kutsarang lemon o anumang iba pang natural na katas.

Ang pagkain ay halo-halong sa isang kasirola at sinusunog. Matapos ang tubig ay kumukulo, ang mga pinggan ay tinanggal mula sa kalan. Ang mga tinadtad na prutas ay ibinuhos na may cooled syrup at inilagay sa freezer. Bago gamitin, ang lalagyan na may prutas ay inililipat sa isang istante sa ref upang ang defrosting ay dahan-dahang maganap.

Katas

Para sa paghahanda ng katas, ang hinog at malambot na prutas ay napili. Maaaring hugasan ang mga ito at pitted at inilalagay sa isang blender. Maaari mo ring gilingin sa pamamagitan ng isang salaan.

Upang maghanda ng isang pinggan, dapat mong kunin ang:

• 1 kilo ng mga pinagsama na prutas;
• 2 kutsarang lemon juice
• 200 gramo ng asukal kung ang prutas ay hindi sapat na matamis.

Ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, ibinuhos sa mga lalagyan at inilagay sa freezer.

Na may asukal

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang mapanatili ang isang produkto ay upang takpan ito ng asukal. Para sa mga ito, hindi gaanong malambot na prutas ang kinuha, gupitin sa apat na tirahan. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga layer sa isang espesyal na lalagyan at iwiwisik ng asukal. Ang lalagyan ay inilalagay sa freezer.

Mahusay ang resipe sapagkat kapag nagpapalabas ng taba, ang prutas ay hindi mawawala ang kulay at aroma.

Hati ng Abril

Ang produkto ay mahusay na napanatili sa anyo ng mga nakapirming halves. Upang magawa ito, sundin ang isang serye ng mga hakbang:

• gupitin;
• alisin ang mga buto;
• kumalat sa isang layer;
• ilagay sa freezer ng 2 araw;
• ilagay sa bag para sa pagyeyelo.

Ang pamamaraang ito ay nakakatipid ng puwang sa ref. At ang mga kalahati ay maaaring idagdag sa mga pie, upang maghanda ng mga compote mula sa kanila.

Buong

Maaari mong i-freeze ang buong prutas nang hindi ito pinuputol. Ang buong prutas ay inilatag sa isang layer at nagyeyelong. Pagkatapos ng pagyeyelo, inililipat ang mga ito sa mga bag o lalagyan. Sa form na ito, ang mga produkto ay maginhawa para sa paggawa ng inuming prutas, mga compote.

Paano matuyo ang mga aprikot sa bahay - mga pagpipilian at tip para sa mga tagubilin

Ang mga pinatuyong aprikot ay isang bodega ng mga bitamina. Ang pag-aani ng sarili ng mga pinatuyong prutas ay magbibigay sa iyo ng kumpiyansa sa kanilang pagiging natural. Para sa pagpapatayo sa bahay, pumili ng malalaking matamis na prutas. Maraming mga paraan upang matuyo ang mga aprikot. Ang pinakasimpleng natural na pagpapatayo ng araw.Sa bahay, maaari kang maghanda ng isang malusog na gamutin para sa taglamig gamit ang isang oven, isang de-kuryenteng panunuyo, at isang dehydrator.

Mga pinatuyong aprikot at pinatuyong aprikot - mayroon bang pagkakaiba?

Ang mga pinatuyong aprikot ay tinatawag na pitted tuyo na mga aprikot. Para sa paghahanda ng mga pinatuyong prutas, ginagamit ang mga hinog at makatas na prutas. Ang buto ay tinanggal gamit ang isang espesyal na paghiwa, na kung saan ay ginawa sa gitna ng prutas.

Ang mga pinatuyong aprikot ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa pantunaw

Bago matuyo, ang prutas ay babad na babad sa tubig na may citric acid, pagkatapos ay matuyo sa araw o gumamit ng mga gamit sa bahay. Ginagamit ang mga pinatuyong aprikot upang maghanda ng mga compote, pie, decoction. Ang mga nasabing tuyong prutas ay hinahain din para sa matamis na tsaa.

Panuntunan sa pagpapatayo

Ang mga simpleng panuntunan ay makakatulong na gawing makatas at masarap ang pinatuyong mga aprikot.

1. Para sa paghahanda ng mga pinatuyong prutas, mas mahusay na gumamit ng mga napiling aprikot.
2. Matapos alisin ang binhi, ang prutas ay dapat na hugasan nang maayos.
3. Upang mapanatili ang juiciness at maliwanag na kulay, ibabad ang mga prutas sa tubig na may sitriko acid sa loob ng 5-10 minuto.
4. Upang makakuha ng makatas na pinatuyong mga aprikot, tuyo ito sa araw o sa oven.

Karamihan sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay ay mapangalagaan kapag natuyo sa hangin.

Ang pinakamahusay na mga recipe

Ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagpapatayo ay maaaring magbigay sa iyo ng iba't ibang mga resulta. Ang ilang mga aprikot ay magiging makatas at makinis, ang iba ay tuyo at kulubot.

Pagluluto ng pinatuyong mga aprikot sa bahay

Para sa mga pinatuyong aprikot, pumili ng mga medium-size na hinog na mga aprikot. Madaling masira ang mga hinog na prutas, umalis ang bato nang nag-iisa, naiwan ang pulp sa lugar.

Upang maihanda ang pinatuyong prutas kakailanganin mo:

• 3 kg ng mga aprikot;
• 1 litro ng malamig na tubig;
• 250 ML sariwang lemon juice.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Hugasan ang prutas at balatan ito.
2. Ibabad ang halves sa malamig na tubig na may lemon juice.
3. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ilabas ang prutas at tuyo sa isang tuwalya.
4. Patuyuin sa araw o gamit sa gamit sa bahay.

Ang iba't ibang mga pamamaraan ng pagpapatayo ay ilalarawan sa ibaba.

Likas na pagpapatayo ng araw

Upang maiwasan ang pag-ayos ng mga insekto sa mga aprikot, ang mga prutas ay dapat na sakop ng isang net o gasa.

Ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinakamahabang, ngunit bilang isang resulta, pinapanatili ng pinatuyong prutas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay.

1. Matapos ihanda at maproseso ang mga aprikot, ilagay ang mga ito sa isang wire rack, tela o plastik na balot.
2. Ilagay ang prutas sa isang lilim sa isang draft at hayaang umupo ng 4-6 na oras.
3. Pagkatapos ay ilipat ang workpiece sa isang maaraw na lugar sa loob ng 6-8 na araw.
4. Pagbukud-bukurin ang mga pinatuyong prutas, ilagay ang mga ito sa isang basong garapon, patuyuin ang natitira hanggang malambot.

Mahalaga na ang mga aprikot ay gupitin

Pagluluto sa oven

Ang pagpapatayo ng mga aprikot sa oven ay tatagal ng 12 hanggang 24 na oras

Sa tulong ng oven, maaari kang makakuha ng masarap na pinatuyong mga aprikot sa 1 araw. Matapos isagawa ang mga hakbang sa paghahanda, ang mga prutas ay inilalagay sa isang wire rack at ipinadala sa oven.

1. Ilagay ang mga aprikot sa isang malamig na oven.
2. I-on ang pagpainit sa 40 ° C.
3. Pagkatapos ng isang oras, painitin ang oven sa 50 ° C.
4. Taasan ang temperatura na 5 ° C tuwing 60 minuto. Pinakamataas na temperatura ng pagpapatayo 80 ° C.

Ilagay ang pinalamig na pinatuyong prutas sa isang lalagyan ng imbakan.

Pagluluto sa isang de-kuryenteng panunuyo

Kung hindi posible na matuyo ang mga aprikot sa sariwang hangin, kumuha ng isang electric dryer

Hakbang sa hakbang na pagluluto:

1. Peel ang mga aprikot, hugasan at tuyo.
2. Ilagay sa mga racks ng kawad, gupitin paitaas.
3. Buksan ang dryer ng 8 oras.
4. Pagkatapos ay iwanan ang pagpapatayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 oras.
5. Patuyuin para sa isa pang 6 na oras.

Ang resulta ay isang masarap na pinatuyong aprikot, na angkop para sa paggawa ng compote (naging tuyo ito). Upang maayos na maihanda ang mga aprikot para sa pagkain, kailangan mong bawasan ang oras ng pagpapatayo. Iwanan ang unang yugto ng pareho, at bawasan ang pangalawa sa 2-3 na oras.

Sapat na upang mai-load ang mga aprikot sa dehydrator at piliin ang nais na drying mode

Kung walang oras upang magluto ng mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay isang dehydrator ang magliligtas. Oras ng pagpapatayo para sa mga aprikot 30 minuto. Ang kailangan mo lang ay:

1. Ihanda ang prutas.
2. Hatiin ang mga ito sa mga seksyon.
3. Lumipat sa drying mode sa 60 ° C sa kalahating oras.

Kung ang mga prutas ay malaki, kung gayon ang oras ng pagluluto ay nadagdagan sa 50 minuto.

: kapaki-pakinabang na mga tip para sa pagpapatayo mula sa nagsasanay

Makakatulong ang mga pinatuyong aprikot na suportahan ang iyong immune system sa taglamig. Ang mga pinatuyong aprikot sa bahay ay masarap, at pinakamahalaga, natural. Hindi ito kailangang hugasan bago gamitin. Ang produkto ay angkop para sa pagpapakain sa mga matatanda, bata, pati na rin ang mga buntis at lactating na kababaihan.

• Anastasia Lazareva
• I-print

Pagprotekta sa mga workpiece mula sa mga parasito

Paano mapupuksa ang mga midge at bug kapag nag-iimbak ng mga pinatuyong prutas:

• baso, ceramic pinggan ay punasan ng suka na lasaw sa tubig sa isang 1: 1 ratio. Ang isang tela na gawa sa natural na tela ay babasa-basa sa solusyon at pinoproseso ang mga garapon. Kapag nawala ang suka, ilagay ang prutas sa lalagyan;
• kung ang mga tuyong aprikot ay nakaimbak sa karton o mga kahon na gawa sa kahoy, kailangan mong maglatag o mag-hang ng mga bungkos ng mint sa malapit;
• Ang sabon sa paglalaba ay makatipid ng mga panustos mula sa mga gamugamo, na hindi matitiis ang amoy nito. Upang maiwasan ang amoy tulad ng sabon, ang mga kahon ay dapat na saradong mahigpit.

Kung ang mga nabubuhay na nilalang ay nagsimula na sa mga orange na piraso, ibuhos ang mga pinatuyong prutas sa isang baking sheet, pag-uri-uriin. Itapon ang mga nasirang prutas, at ipamahagi ang natitira sa pantay na manipis na layer at sunugin ng isang oras sa isang oven na ininit hanggang sa 75 degree.

Kung, sa panahon ng pag-iimbak sa isang apartment o sa bansa, mahirap protektahan ang supply ng mga pinatuyong prutas mula sa mga peste, mas mahusay na ilipat ito sa freezer.

Mga Tip at Trick

Ang mga may karanasan sa mga maybahay ay nagbibigay ng mga sumusunod na rekomendasyon para sa pagpapanatili ng pinakamahusay na kalidad ng mga tuyong prutas:

1. Ang mga tindahan ay nag-aalok hindi lamang ng mga tuyong berry at prutas, kundi pati na rin ng mga pinatuyong. Ang huli ay nagpapanatili ng higit na kahalumigmigan kaysa sa nauna. Para sa mga pinatuyong prutas, ginagamit ang vacuum packaging.
2. Ang mga lalagyan na may mga petsa, prun, pinatuyong mga aprikot, pasas ay inilalagay sa mga istante na matatagpuan sa mga pintuan ng ref.
3. Ang mga hiwa at mga minatamis na prutas ay inilalagay sa mga bag ng tela sa isang istante sa kubeta.

Kapag nag-iimbak ng produkto sa bodega ng ilong at basement, dapat tandaan na ang mga rodent ay maaaring tumagos doon. Upang maiwasan ang pagkasira, mas mainam na ilagay ang mga pinatuyong prutas sa mga lalagyan na masyadong matigas para sa maliliit na hayop.

Ang mga pinatuyong prutas at berry ay maaaring palitan ang kendi, palamutihan ang mga lutong bahay na cake, o magsilbing batayan para sa compote. Ang pangunahing bagay ay iimbak ang mga ito nang tama upang mapanatili ng mga produkto ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga pag-aari para sa isang mahabang panahon.

Ibahagi ang Link:

Paano mag-iimbak?

Ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring itago pareho sa temperatura ng kuwarto, napapailalim sa lahat ng mga kinakailangan, at sa ref.

Dahil ang isang napakasarap na pagkain ay maaaring maiimbak ng maraming buwan, mahalaga na pana-panahong repasuhin ito at, kung kinakailangan, alisin ang mga nasirang specimen. At maghanap din ng mga bug na maaaring magsimula sa mga pinatuyong prutas

Kung maraming mga beetle, mas mahusay na itapon ang produkto, kung ang kanilang bilang ay hindi gaanong mahalaga at may ilang mga nasira na pinatuyong mga aprikot, kung gayon ang workpiece ay maaaring mai-save.

Ang isa pang tip para sa pag-iimbak ng mga tuyong aprikot: hindi mo kailangang itago ito sa parehong lalagyan na may pinatuyong mansanas o peras, ang mga pinatuyong aprikot ay magbibigay ng ilang kahalumigmigan sa mga pinatuyong prutas, makakasama ito sa pareho.

Sa temperatura ng kuwarto

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat itago sa isang madilim, cool na lugar na may mababang halumigmig at malayo sa mga kagamitan sa pag-init. Mas mahusay na pumili ng isang baso at selyadong lalagyan ng imbakan, ngunit ang mga lalagyan ng plastik ay mabuti rin.

Hindi ipinagbabawal na gumamit ng mga bag na lino, ngunit mahalagang tandaan na ang pangmatagalang imbakan sa naturang lalagyan ay nag-aambag sa pagkatuyo ng produkto.

Huwag itago ang produkto sa mga plastic bag sa temperatura ng kuwarto. Mabilis itong mamasa-masa at lilitaw ang hulma at mabulok. Dapat mong suriin ang mga pinatuyong aprikot nang madalas hangga't maaari para sa pagkasira at mga bug, upang hindi makaligtaan ang sandali at maitama ang sitwasyon sa oras.

Sa ref

Ang mga pinatuyong aprikot ay nag-iimbak nang mabuti sa ref, sa prutas at gulay na kompartimento

Mahalagang pumili ng tamang packaging para rito. Ang kompartimento ng refrigerator ay kadalasang napaka-mahalumigmig, kaya't dapat na insulate ng produkto ang produkto

At pati na rin ang tamang lalagyan ay makakatulong na ihiwalay ang produkto mula sa mga labis na amoy na hinihigop ng mga tuyong aprikot.

Ang pinakamahusay na packaging ay selyadong mga garapon o bag.

Mahalagang regular na siyasatin ang lalagyan at palitan ito kung bumubuo ang paghalay. Lalo na ito ay madalas na sinusunod kapag nag-iimbak ng mga hindi pinatuyong tuyo na mga aprikot.

Kung hindi mo hahanapin ang sandali, ang delicacy ay itatabi sa ref sa loob ng 3-4 na buwan.

Sa freezer

Sa pamamagitan ng pagyeyelo sa produkto, maaari mong dagdagan ang buhay ng istante hanggang sa isa at kalahating taon. Sa kasong ito, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa amag o beetle. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay kapag ang mga tuyong aprikot ay nagyeyelo, nawalan sila ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Kailangang selyohan ang mga aprikot upang maiwasan ang kanilang pagsipsip ng amoy mula sa freezer. Ang mga lalagyan ng plastik na pagkain ay gumagana nang maayos. Ang pamamaraang ito ay mapapanatili ang parehong pinatuyong at pinatuyong tuyo na mga aprikot. Kapag nagyeyelo ng isang produkto, tandaan na ang kasunod na pagpapahuli ay dapat maganap nang unti-unti at natural lamang. Sa gayon, posible na makatipid ng ilan sa mga benepisyo at mapagbuti ang panlasa. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.

Alam ang tamang pag-iimbak ng mga pinatuyong aprikot, maaari kang maghanda ng isang malaking halaga ng produkto at maiimbak ito sa isang mahabang panahon. Salamat dito, masisiyahan ka sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap na panghimagas na bitamina sa buong taon, at lalo na sa tagsibol, kung lalo itong kinakailangan.

Paano mag-imbak ng mga aprikot upang pahinugin

Ang bahagyang hindi hinog na mga aprikot ay maaaring dalhin sa ninanais na estado tulad ng sumusunod:

• Maghanda ng isang bag ng papel.
• Tiklupin ang mga aprikot dito at takpan nang bahagya.
• Iwanan ang bag ng prutas sa isang silid na may temperatura na hanggang 20 degree. Sila ay hinog sa 15 degree. Ang isang paunang kinakailangan ay ang mga sinag ng araw ay hindi dapat mahulog sa balot ng mga aprikot.

Ang prutas ay nagiging malambot at hinog pagkatapos ng 2-3 araw. Maaari silang maiimbak sa labas ng ref ng hanggang sa limang araw at hanggang isang linggo sa loob nito. Ang tray ng prutas ay ang perpektong lugar para sa mga aprikot. Ang mga prutas ay dapat na nakatiklop sa isang lalagyan ng airtight, hindi lamang ilagay sa isang lalagyan.

Bago ilagay ang mga aprikot sa ref, kailangan mong tiyakin na sila ay hinog, dahil ang mga prutas ay hindi hinog sa mababang temperatura.

Pinatuyong prutas (aprikot) na hitsura

Ang aprikot ay isang napaka masarap at malusog na produkto. Tulad ng alam mo, mayroon itong isang makapal na pader na buto at isang magaspang na ibabaw. Ang produkto ay tumatanggap ng gayong mga pag-aari mula sa makatas nitong kapatid - aprikot. Pagkatapos ng lahat, hindi lihim sa sinuman na ang balat ng prutas na ito ay velvety-pubescent. Bukod dito, kapag mature, mayroon itong isang madilaw-dalandan-kulay na kulay kahel. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang aprikot ay nagiging mas madidilim, at kung minsan ay nakakakuha ito ng isang kayumanggi kulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang lahat ng kahalumigmigan mula sa prutas ay sumingaw, at ang natitirang alisan ng balat na may sapal ay mahigpit na sumusunod sa madilim na kayumanggi drupe.

Sa ref o hindi?

Ang mga sariwang aprikot ay nagsisimulang mabilis na mahinog sa temperatura ng 10 degree, kaya sa ilalim ng gayong mga kondisyon mas mahusay na mapanatili ang mga prutas na balak mong kumain kaagad o isang hindi hinog na ani.

Mayroong ilang mga trick na dapat tandaan kapag nagpaplano ng imbakan:

1. Ang mga hinog na aprikot ay dapat itago sa ref, dahil sa temperatura ng kuwarto ang produkto ay hindi lamang mawawala ang kalidad nito, mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa, ngunit mabilis ding lumala.
2. Inirerekumenda na itago ang ani sa mga bag ng papel, at huwag i-pack ito sa polyethylene.
3. Maaari kang mag-imbak ng mga sariwang pananim sa mga lalagyan ng plastik na may takip.

Kung wala kang isang cellar kung saan ito ay maginhawa at pinakamainam na itago ang produktong ito, pagkatapos ay subukang lapitan ang mga kundisyong ito sa pag-iimbak. Ang tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan ng kapaligiran ay dapat na hanggang sa 90% at ang temperatura ng hangin ay dapat na tungkol sa +5 degree.

Bago ang yugto ng pag-iimbak, dapat na tanggihan ang naani na ani. Ang mga nasirang at labis na hinog na prutas ay aalisin sa batch na inihahanda para sa pag-iimbak.

Isaalang-alang natin ang maraming mga pagpipilian para sa pagtatago ng mga sariwang aprikot.

1. Sa papel o karton na mga bag at kahon.

Ang pagpipiliang ito ay nagbibigay ng libreng bentilasyon ng hangin at hindi lumilikha ng paghalay, na sa dakong huli ay lumala ang kalidad.

1. Sa mga kahon na gawa sa kahoy.

Ang bawat prutas na napili para sa pag-iimbak ay nakabalot sa papel na pergamino. Pinapayagan ang pagtula ng mga aprikot sa maraming mga layer. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang kanilang snug fit sa bawat isa. Tuwing ilang araw ay nasusuri ang mga ito para sa pinsala at materyal na may mga depekto ay itinapon upang sa paglaon ay hindi nito masisira ang buong batch.

1. Sa kompartimento ng ref.

Ang mga prutas ay inilalagay sa isang lalagyan na may takip at inilalagay sa ibabang istante ng ref sa temperatura na +2 hanggang +8 degree. Kaya't ang buhay na istante ay maaaring hanggang sa 30 araw. Tandaan na sa isang bukas na lalagyan, ang sariwang prutas ay naiwan sa ref sa loob lamang ng isang linggo.

1. Sa isang bodega ng alak o isang cool pantry.

Ang mga kundisyon ng silid na ito para sa pag-iimbak ng ani ng ani ay halos malapit sa perpekto. Gayunpaman, ang bawat prutas ay dapat na nakabalot sa papel. Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na 5 ° C. Kung susundin mo ang mga rekomendasyong ito, makakapag-save ka ng ani hanggang sa isang buwan.

Oras at mga posibleng problema

Ang buhay ng istante ng mga pinatuyong prutas sa bahay ay nag-iiba depende sa mga kondisyon at balot. Ngunit, napapailalim sa tamang rehimen ng temperatura at sa isang naaangkop na lalagyan, maaaring maiimbak ng mga tuyong aprikot:

• Nasa isang istante o sa isang mesa lamang - 30 araw.
• Sa isang cool na madilim na lugar - 6 na buwan.
• Sa ref - 10 buwan.
• Sa freezer - hanggang sa 1.5 taon.

Gayunpaman, sa kabila ng matatag na paniniwala na nakabalot nang tama ang pinatuyong prutas, kailangan mong gumapang sa iyong mga supply ng hamster minsan sa isang buwan. Kailangan mong suriin hindi kung gaano karaming mga alagang hayop ang kumain sa iyong kawalan, ngunit ang pagkakaroon ng amag o mga bug.

Oo, hindi lamang ang mga tao ang mahilig kumain sa mabangong pinatuyong prutas. Na may mataas na kahalumigmigan, ang lahat ng manaog na hulma ay nagsisikap na mamukadkad sa mga luntiang kumpol sa iyong mga stock.

Kung makakahanap ka ng hindi bababa sa isang nasirang prutas, kakailanganin mong itapon ang buong nilalaman ng lalagyan. Ito ay isang kahihiyan, ngunit ang mga spore ng amag ay naabot na ang natitirang prutas. Kaya lang hindi pa natin sila nakikita. Huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan, itapon ito nang walang panghihinayang.

Payo Upang maiwasan ang pinsala sa pandaigdigang mga pinatuyong aprikot, ilatag ang mga ito para sa pag-iimbak sa maliliit na lalagyan.

Ang mga bug o moth ng cereal, masyadong, ay hindi kailanman susuko sa isang masarap na gamutin. Ngunit, hindi katulad ng amag, maaari mong subukang i-save ang natitirang stock. Pumili ng hindi apektadong mga aprikot, ilagay sa freezer sa loob ng isang araw, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng isang oras, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Mas mainam na huwag itago muli ang mga nasabing tuyong aprikot.

Payo Kung, pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, natatakot kang kumain ng mga tuyong prutas, pagkatapos magluto ng compote mula sa kanila, gamitin para sa pagluluto sa hurno o gumawa ng sarsa para sa karne.

1. Huwag itago ang lahat ng pinatuyong prutas sa iisang lalagyan. Mayroon silang magkakaibang halumigmig, at kung may mga prun, kung gayon ang lahat ay maaamoy lamang sa kanila.
2. Mayroong mga rekomendasyon na hindi kaagad bumili ng malalaking bahagi ng pinatuyong prutas, ngunit upang mapunan ang isang maliit na stock na may pagbili sa tindahan kung kinakailangan. Ang payo ay lubos na kahina-hinala. Mayroon bang nagmamalasakit sa isang supermarket tungkol sa mahusay na pangangalaga ng mga tuyong aprikot? Malabong mangyari. At sa anong mga kondisyon ito bago ang mga istante ng tindahan? Sinong nakakaalam
3. Kung ikaw ay sapat na masuwerteng makahanap ng mahusay na pinatuyong mga aprikot, kumuha ng maraming maaari nang sabay-sabay. Hindi bababa sa bahay, malalaman mo sigurado sa ilalim ng kung anong mga kundisyon ang nakaimbak ng mga stock.
4. Kapag lumitaw ang mga nanghihimasok sa mga lalagyan, ang isang oven ay magiging isang kahalili sa kumukulong tubig. Ang mga pinatuyong prutas ay ibinuhos sa isang baking sheet, pinainit ng 40-50 minuto sa temperatura na 70-75 ° C at iniwan upang palamig.
5. Sa kabila ng iyong pagsisikap, napansin mo bang ang mga pinatuyong aprikot ay naging mas malambot? Kaya ang halumigmig ay umabot sa iyong pagtipid. Patuyuin ang prutas sa oven upang maiwasan ang pagkasira. Mga lalagyan ng Anneal na baso sa parehong lugar. Matapos ang kumpletong paglamig, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring ibalik sa mga basurahan.

Paano maiimbak ang mga tuyong aprikot sa bahay? Pagmamasid sa lahat ng pag-iingat, at regular na pagkain ng mga stock. At mas mabuti na huwag sayangin ang mga lata, tulad ng Koschey sa mga kayamanan, ngunit upang tamasahin ang natatanging lasa ng pinatuyong mga aprikot.

Pagdidisimpekta ng mga pinatuyong prutas

Kung ang impeksyon ay maliit, kung gayon ang mga produkto ay hugasan at ipinadala sa oven (temperatura 70-800C).Ang mga lalagyan mula sa pinatuyong prutas ay lubusang hinugasan, ang mga bag ng tela ay hugasan sa mainit na tubig.

Ang pagyeyelo ay isa pang pamamaraan. Kung nagsimula na ang taling, pag-uri-uriin ang mga pinatuyong prutas, at kung saan wala pang mga pagpapakita, ipadala ang mga ito sa freezer para sa pagdidisimpekta sa temperatura na -10 hanggang -15 degree. Ang gabinete kung saan matatagpuan ang nahawaang pinatuyong prutas ay dapat na hugasan ng suka.

Pagmasdan ang temperatura at kahalumigmigan ng hangin, pagkatapos ang mga pinatuyong prutas ay palaging magiging masarap at maganda.

Tulad ng anumang organikong produkto, ang mga pinatuyong prutas ay mayroong buhay na istante at ilang mga kondisyon sa pag-iimbak.
Maaari nating ligtas na sabihin na kahit na ang kalidad ng paboritong paboritong kaselanan ng bawat isa ay natutukoy ng mga kundisyon ng pag-iimbak.

Ang mga term na ito ay ginagarantiyahan ang pangangalaga ng lahat ng mga pag-aari ng consumer at mga tagapagpahiwatig ng mga produktong itinatag ng mga pamantayan, napapailalim sa mga patakaran sa pag-iimbak para sa isang tiyak na tagal ng panahon.

Ang pagkakaiba sa mga termino ay ang buhay na istante ay tinatawag na agwat ng oras kung saan maaaring magamit ang isang naibigay na produkto, at ang buhay na istante ay itinuturing na oras kung saan pinapanatili ng produkto ang lahat ng mga orihinal na katangian.

Ang buhay ng istante ng mga produkto ay itinatag mula sa petsa ng paggawa ng tagagawa.

Pagpili ng mga pinatuyong prutas para sa pag-iimbak

Pinipili namin ang mga pinatuyong aprikot sa mga yugto, na sumusunod sa mga sumusunod na panuntunan at nuances:

1. Ang hitsura at kulay ng produkto. Ang mga pinatuyong aprikot, pinatuyo nang walang paggamit ng mga kemikal at tina, ay dapat na opaque, matte at brown o madilaw-dilaw na kulay. Ang maliwanag na kulay kahel at "translucency" ng prutas ay nagpapahiwatig ng pagproseso ng kemikal.
2. Density ng produkto. Ang pinatuyong prutas ay hindi dapat malagkit o maiilaw kapag pinindot.
3. Amoy Ang mga pinatuyong aprikot ay may kaaya-ayang amoy ng aprikot, nang walang uling at iba pang mga tala sa labas.
4. Pinatuyong lasa ng prutas - matamis na may asim, nang walang anumang masamang lasa.
5. Ang sukat. Ang mga mas malalaking ispesimen ay may posibilidad na maging mas matamis, pampalasa at naglalaman ng mas maraming nutrisyon.

Mga hinog na pamamaraan ng pag-iimbak ng prutas

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga sariwang aprikot

Upang matiyak ang isang pangmatagalang at hindi mawawala ang pag-aani, mahalagang piliin nang tama ang mga inaani na prutas. Para sa mga layuning ito, ang mga prutas ay angkop nang walang panlabas na pinsala at palatandaan ng pagkabulok.

Sa mga paper bag

Kapag naani, ang mga aprikot ay maaaring itago sa mga bag ng papel. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na magbigay ng libreng daloy ng hangin sa prutas at hindi lumilikha ng paghalay, na madalas na naroroon kapag gumagamit ng mga plastic bag.

Sa mga kahon na gawa sa kahoy

Para sa pag-iimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy, ang bawat prutas ay nakabalot ng pergamino o manipis na layer na papel. Ang mga prutas na may mga palatandaan ng mga depekto ay aalisin bago itabi. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang lalagyan sa maraming mga layer, hindi pinapayagan silang magkasya nang masyadong mahigpit. Pana-panahon, dapat isagawa ang mga pagsusuri sa pagkontrol upang makilala ang mga sirang prutas, kung mayroon man, ang mga nasabing prutas ay aalisin. Ang kalapitan ng mabuti at masamang mga aprikot sa isang maikling panahon ay maaaring humantong sa pagkasira ng lahat ng mga aprikot sa kahon.

Sa ref

Ang mga aprikot ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 7 araw. Inirerekumenda na gumamit ng mga selyadong lalagyan para sa mga hangaring ito, dahil hinaharangan nito ang pag-access ng oxygen. Kung ang prutas ay nakaimbak sa isang mangkok, ang tamang mga katangian ng lasa ay tatagal ng 2 araw. Sa temperatura ng ref na 0 C, ang tagal ay maaaring pahabain ng hanggang 30 araw.

Sa freezer, ang mga prutas ay maaaring maiimbak ng buo, gupitin sa 2 o higit pang mga hiwa, o sa mga piraso. Para dito, gumamit ng mga plastic bag o plastic container. Ang nutritional halaga ng prutas ay hindi makabuluhang nabawasan sa pamamaraang ito.

Pagpapatayo

Hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot ay angkop para sa pagpapatayo, kaya't ang pananarinari na ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng mga prutas. Malaki, ngunit hindi masyadong makatas na mga ispesimen ay napili para sa proseso. Dapat tandaan na ang paunang bigat ng prutas sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay nabawasan ng average na 5-6 beses.Ang produkto ay maaaring matuyo nang natural, gamit ang isang oven o mga espesyal na gamit sa bahay.

Bago simulan ang trabaho, ang mga hugasan na aprikot ay itinatago sa tubig na may lemon juice, gamit ang proporsyon ng 1 litro at 1 tsp. paikutin, na pipigilan ang mga ito mula sa pagdidilim. Ang mga binhi ay inalis mula sa paunang napili at naprosesong mga prutas, kung nais, gupitin.

Kapag pumipili ng isang natural na proseso ng pagpapatayo, ang mga aprikot ay inilalagay sa isang patag na ibabaw, na iniiwan sa isang cool, maaliwalas na lugar sa loob ng maraming araw. Dapat silang ikalat sa isang manipis kahit patong, hindi sila dapat hawakan sa bawat isa. Pagkatapos sila ay inilabas sa araw ng 7 araw at pinatuyo sa loob ng 7 araw. Ang natapos na produkto ay inilalagay sa mga bag, dapat itong matupok sa loob ng 6 na buwan.

Kapag gumagamit ng oven, dapat sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

• maglatag ng isang telang koton sa sala-sala, kung saan inilalagay ang mga aprikot sa isang manipis na layer;
• painitin ang oven sa +50 C, dahan-dahang taasan ang temperatura sa +70 C;
• paikutin nang regular ang prutas upang makamit ang pantay na epekto ng pagpapatayo;
• pagkatapos ng 1 oras, ilipat ang mga pinatuyong prutas sa isang baking sheet na natakpan ng papel ng panadero para sa karagdagang pagpapatayo.

Upang makuha ang natapos na produkto, kinakailangan upang matuyo ang mga aprikot sa loob ng 10-12 na oras. Kung ang prutas ay naging nababanat at hindi naglalabas ng juice kapag pinindot, pagkatapos ay maaaring makumpleto ang proseso.