10 mahahalagang panuntunan para sa pag-inom ng mga sariwang katas

Sariwang kinatas na juice: mga benepisyo at pinsala

Nangyari lamang na maraming tao ang nag-uugnay ng sariwang kinatas na juice sa isang malusog na pamumuhay, isang mabuting pigura at, syempre, ang mga benepisyo na natatanggap ng isang tao. Bukod dito, mahalagang tandaan na pagkatapos uminom ng katas, ang katawan ay tumatanggap kaagad ng isang bahagi ng mga nutrisyon. Hindi masasabi ang pareho tungkol sa solidong pagkain, na nangangailangan ng maraming oras na pantunaw. Bakit kapaki-pakinabang ang sariwang juice:

Mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Sasabihin ko ito, ang sariwang kinatas na juice ay nakatuon sa lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng prutas (o gulay) batay sa kung aling ihanda ang inumin. Halimbawa, ang sariwang orange juice ay isang kamalig ng bitamina C, na kung saan ay mahalaga upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, o upang labanan ang mga lamig (pinag-usapan namin ang tungkol sa bitamina na ito nang mas detalyado sa artikulong Vitamin C. Ang mga benepisyo ng ascorbic acid, kung aling mga produkto ang naglalaman nito) . O kaya ang katas mula sa mga karot, aprikot, melon ay magpapayaman sa katawan ng may mahalagang karotina, na nagtataguyod ng paglaki ng buto at mainam din sa paningin. Isang mahusay na lunas kung nais mong linisin ang katawan ng mga lason at lason. Nagtataguyod ng pagpapabata sa balat. Tinatanggal ang mga radionuclide mula sa katawan. Kinakailangan sa mga araw ng pag-aayuno

Halimbawa, ang katas mula sa suha ay magpapabilis sa metabolismo, na labis na mahalaga para sa mga nasa pagdidiyeta, habang ang sariwang repolyo ay nasusunog ng taba. Pinipigilan ang pamumuo ng dugo (juice ng ubas)

Tulad ng sinasabi nila, ang lahat ay mabuti sa pag-moderate. Hindi isang solong sariwang kinatas na juice ang dapat na lasing sa litro. Ang ilang mga kontraindiksyon para sa inumin ay hindi dapat pabayaan. Ang sariwang lamutak na juice ay maaaring mapanganib:

may gastritis o ulser sa tiyan;
ang mga matamis na katas ay hindi inirerekomenda para sa mga taong sobra sa timbang;
ang ilang mga sariwang katas ay napaka-alerdyik.

Sa pangkalahatan, ang pinsala ng mga sariwang lamutak na katas ay natutukoy ng mga indibidwal na katangian ng isang tao, na may karampatang diskarte, maaari kang pumili ng tamang mga sangkap para sa inumin, at madali mong mababad ang iyong katawan ng mga elemento ng mineral at bitamina na walang pinsala sa kalusugan .

Mga tip para sa pag-iimbak ng iba't ibang mga juice ng prutas, gulay at berry

Ang anumang katas mula sa mga sariwang prutas, berry o gulay ay pinakamahusay na ibinuhos sa mga lalagyan ng baso o ceramic. Bilang isang huling paraan, ang isang isterilisadong plastik na bote ay angkop din. Huwag kalimutang isara ang lalagyan nang mahigpit sa isang takip: mas kaunting kontak sa hangin, mas mabagal ang oksihenasyon.

Tip mula sa magazine na "Miss Purity": kung hindi ka maaaring uminom ng sariwang kinatas na juice sa dalisay na porma nito, pagkatapos ay humagupit ng isang milkshake batay dito, paghaluin ang maraming uri ng prutas, magdagdag ng asukal at kanela.

Ilang mga tip para sa pagtatago ng mga tanyag na uri ng sariwang juice:

Sa mga fruit juice, ang apple cider ay mabilis na sumisira: mula sa reaksyon ng hangin, nagsisimula itong dumidilim, tulad ng mga sariwang prutas. Upang mapabagal ang prosesong ito, ang sariwang lemon juice ay idinagdag sa sariwang juice. Ang sangkap na ito ay magpapalawak sa buhay ng istante ng apple juice hanggang sa 1 araw.
Ang orange juice at iba pang citrus pomace ay maaaring maimbak ng hanggang sa 2 araw, na kung saan ay isang mahabang panahon. Ngunit tiyaking ilagay ang bote sa ref. Sa pamamagitan ng paraan, ang pag-inom ng malamig na katas ay mas kaaya-aya.
Ang lemon juice - ang nangunguna sa nilalaman ng bitamina C, ay maaaring tumayo sa pintuan ng ref sa loob ng 3 araw. Ang isa pang "pangmatagalang" sariwang ay pinya.
Napakabilis ng pagkasira ng matamis na aprikot juice, itago ito sa ref para sa maximum na 3 oras.
Mas mahusay na palabnawin ang sariwang kiwi ng tubig 1: 1, dahil ito ay masyadong mayaman sa mga acid.
Ang karot juice ay mas mahusay na hinihigop kung inumin mo ito kaagad pagkatapos ng pagpindot (maximum pagkatapos ng 20-30 minuto), at pagsamahin din ito sa isang bagay na mataba: langis ng halaman, cream o sour cream. Ang katotohanan ay ang karotina ay nangangailangan ng isang kumbinasyon ng mga taba upang ang bitamina A. ay na-synthesize sa katawan. At ang mga sariwang karot ay lasing na tinutukoy dahil sa sangkap na ito: sinusuportahan nito ang mga organo ng paningin, balat ng balat.
Ang sariwang juice ng repolyo, na itinuturing na nakapagpapagaling, ay hindi itinatago sa labas ng ref.
Panatilihin ang beet juice sa isang cool na lugar sa loob ng 2-3 oras, at pagkatapos ay inumin ito. Makakakuha ka ng mas maraming halaga sa ganitong paraan. Ang maximum na buhay na istante ng gulay na elixir ay 2 araw.
Inirerekumenda na ibuhos ang tomato juice sa isang basong bote at inumin ito sa loob ng 18 oras.
Ang mga berry juice ay nagsisimulang mabilis na mag-ferment, sulit na uminom ng mga ito sa unang kalahati ng araw.
Ang mga halo ng prutas at gulay ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 24 na oras, kahit na ginagamit ang sitrus.

Ang buhay ng istante ng sariwang kinatas na juice ay maaari lamang mapalawak nang bahagya gamit ang ref. At kung mahilig ka sa malusog na smoothies, pagkatapos ay subukang ibuhos ang sariwang juice sa mga tray ng ice cube upang magdagdag ng mga popsicle sa mga cocktail sa loob ng ilang buwan.

Iba't ibang uri ng sariwang katas

Ang bawat sariwa ay may magkakahiwalay na mga katangian at katangian, natutukoy ang mga ito ng produkto kung saan ito handa. Hindi alam ng maraming tao kung gaano katagal ang maaaring maiimbak ng sariwang pomace mula sa iba't ibang mga derivatives. Tingnan natin kung paano iimbak ang katas ng celandine, mansanas, karot at iba pang mga derivatives?

Apple

Itago ang apple juice sa ref ng hindi hihigit sa 4 na oras. Ang mga bitamina at mineral sa produktong ito ay napakabilis na nawasak, lalo na ang bakal, dahil sa oksihenasyon kung saan binabago ng katas ang kulay nito. Magbabago rin ang lasa ng sariwa. Gayunpaman, maaari mong iwanan itong pinindot ng ilang sandali upang gawin itong medyo malambot. Ayusin ang proseso ng pag-iimbak tulad ng sumusunod: ibuhos ang likido sa isang baso o plastik na lalagyan na may masikip na takip

Mahalaga na ibukod ang pag-access ng oxygen, ang pamamaraang ito ay nakakatipid ng mas maraming bitamina

Kahel

Ang sariwang pisil na orange juice ay nagpapanatili ng mga katangian nito nang medyo mas mahaba. Dapat din itong itago sa ref, dahil mabilis itong ma-ferment sa isang mainit na silid. Maraming nagtatalo na ang buhay ng istante ng inumin ay maaaring hanggang sa 12 araw, ang pahayag na ito ay medyo kontrobersyal. Hindi pinapayuhan ng mga propesyonal na panatilihin ang sariwang lamutas na orange juice nang higit sa 2 araw. Sa parehong oras, mas mahusay na itabi ito sa isang lalagyan ng baso at mahigpit na sarado.

Sitriko

Itabi ang lemon juice alinsunod sa mga alituntunin para sa mga prutas na inilarawan sa itaas. Ito ay isang mahigpit na sarado na lalagyan ng baso at ref. Sa kabila ng katotohanang ang lemon ay itinuturing na isang natural na preservative, ang katas ng prutas na ito ay hindi inirerekumenda na maimbak ng higit sa 3 araw. At sa temperatura ng kuwarto, ang sariwang ay lumala pagkatapos ng ilang oras. Maaari mong i-freeze ang produkto sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa mga ice bag. Papayagan ka ng pamamaraang ito na mag-imbak ng lemon juice nang higit sa anim na buwan.

Karot

Ang mga karot ay isang napaka-malusog na gulay, at ang sariwang lamutak na karot juice ay may maraming mga positibong katangian. Mayroon itong tonic at panunumbalik na epekto sa katawan. Bilang karagdagan, nagtataguyod ng aktibong paglaki at may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin. Ang produktong ito ay hindi nakaimbak ng higit sa kalahating oras, kaya't dapat itong pisilin ng mahigpit sa dami na lasing na kaagad. Kahit na ang isang paglamig na aparato ay hindi makakatulong na mapanatili ang sariwang katas.

Beetroot

Gaano katagal maaaring maiimbak ang beet juice? Hindi inirerekumenda na gawin ito nang higit sa dalawang araw. Sa parehong oras, bago gumamit ng sariwang pisil na beetroot na sariwa, pinapayuhan na tumayo nang halos 40 minuto at pagkatapos lamang ng inuming iyon. Kailangan mong mag-imbak ng sariwa sa ref sa isang mahigpit na saradong bote ng baso o garapon, nang walang oxygen. Ngunit mas mahusay na huwag mag-stock ng maraming inumin para magamit sa hinaharap, ngunit gamitin ito ng eksklusibo sariwa

Celandine

Ang natatanging halaman na ito ay sikat sa gamot na gamot nito. Ngunit ang celandine juice ay hindi ginagamit para sa pagkain, ngunit para sa panlabas na paggamit sa paggamot ng mga sakit na dermatological. Ang katas ng halaman na ito ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa paghahanda at pag-iimbak. Ang mga lata na may blangko ay dapat na fermented at pagkatapos nito maiimbak mo ito sa loob ng 1-2 taon sa isang cool na silid, halimbawa, sa isang bodega ng alak.

Burdock

Ang Burdock ay matagal nang kilala bilang isang antiseptiko at anti-namumula na ahente. Ang paraan ng pag-iimbak ng burdock juice ay nakasalalay sa kung paano ito naproseso.Ang hindi nakalaan at sariwang pisil ay maaaring itago nang eksklusibo sa ref ng hindi hihigit sa tatlong araw. Kung hindi man, hindi lamang mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit maaari rin itong makapinsala sa katawan. Ang pomace na paksa ng konserbasyon ay tatagal mula 8 hanggang 12 buwan, depende sa preservative.

Birch

Sa tagsibol, ang katas ng birch ay aktibong inilabas at nagsisimula ang panahon para sa pagkuha at pag-aani. Paano maiimbak ang katas ng birch? Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa nakaraang produkto, ang inuming birch ay hindi dapat panatilihing sariwa ng higit sa tatlong araw. Sa kasong ito, ang imbakan ay dapat na natupad mahigpit sa ref at sa salamin na hermetically selyadong garapon. Upang mapahaba ang buhay ng istante, kinakailangan upang mapanatili.
Ang lahat ng mga tip sa itaas at trick para sa pag-iimbak ng juice ay partikular na tumutukoy sa mga sariwang kinatas at sariwang nakahandang produkto. Ang pangangalaga ay makakatulong upang mapalawak ang buhay ng istante ng bawat isa sa kanila, ngunit pagkatapos nito ito ay magiging isang ganap na magkakaibang inumin na may iba't ibang mga komposisyon at katangian.

Mga sariwang pisil na juice - kung paano ito maiinom ng tama

Kaya, ngayon ay nahulog ka na sa pag-ibig sa mga sariwang pisil na katas, may kaunting kaliwang gawin: kung paano maiinom ng tama ang mga ito. Dito nais kong magbigay ng isang pares ng mga praktikal na tip:

Ang mga sariwang kinatas na juice ay dapat na lasing kaagad. Ito ang tanging paraan upang mapanatili ang lahat ng mga sangkap na aktibong biologically. Ang pagbubukod ay beet juice. Kailangan niya ng oras (mga 2 oras) upang "makapag-ayos".
Uminom ng juice 30-40 minuto bago kumain. Sa isang walang laman na tiyan, lahat ng proseso ng biochemistry ay magpatuloy kaagad. Ngunit pagkatapos kumain, ang juice ay sanhi ng proseso ng pagbuburo. Negatibong makakaapekto ito sa iyong kagalingan.
Ang mga natural na katas ay maaaring makapinsala sa enamel ng ngipin, kaya dapat silang lasing ng isang dayami.
Ang mga sariwang kinatas na juice mula sa mga prutas kung saan naroroon ang mga binhi - mga seresa, mga aprikot, mga milokoton, atbp. - ay pinakamahusay na hindi halo-halong anuman.
Mga fruit juice na may mga binhi - mansanas, currant o ubas - napakahusay na pumunta sa mga sariwang halaman ng gulay, tulad ng beetroot, repolyo o karot juice.
Inirerekumenda na uminom ng mga fruit juice hanggang sa 1 baso sa isang araw. Ang bagay ay ang fructose at fiber na hinihigop ng katawan nang madali at mabilis. Samakatuwid, ang labis na pagkonsumo ng mga matamis na juice ay maaaring humantong sa isang kawalan ng timbang sa balanse ng asukal. Ano ang hindi masasabi tungkol sa mga sariwang lamutak na katas mula sa gulay, wala silang gayong negatibong pag-aari, kaya walang mahigpit na paghihigpit. Kung hindi mo pa napapaligaw ang iyong sarili sa juice therapy bago, magsimula sa 50 ML. isang araw, gayon pa man ang sariwang kinatas na katas ay isang pagtuon.
Huwag kailanman baguhin ang lasa ng katas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin o asukal. Ang dalawang produktong ito ay gagawing walang silbi ang inumin. Ang maasim na lasa ay maaaring mapabuti ng pulot, at ang pagdaragdag ng inuming tubig o anumang katas ng gulay ay makakapagpahina ng matamis na matamis.
8. Ang mga juice ng gulay, bilang panuntunan, ay natutunaw: ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman o cream ay idinagdag sa orange, pula o dilaw na juice, o isang bagay na mataba ay agad na kinakain. Ito ay kinakailangan upang ang katawan ay maaaring mai-assimilate ang carotene. Ang apple juice ay idinagdag sa lahat ng iba pang mga inuming gulay.

Ang pinaka-malusog na juice

mansanas - naglalaman ng iron, potassium at boron. Pinapabuti ang paggana ng atay, bato, respiratory system. Natutulungan ang kalagayan ng buhok at mga kuko;
peras - maaari din itong maging isang katulong sa panahon ng pagdidiyeta at sa mga araw ng pag-aayuno, kinokontrol ang proseso ng pantunaw, pinipigilan ang akumulasyon ng likido sa katawan;
orange - humahantong sa nilalaman ng bitamina C, nagpapalakas ng immune system, tumutulong sa paglaban sa sipon;
granada - maaaring maituring na pinaka kapaki-pakinabang, mayaman sa mga bitamina, mineral, phytocins. Tumutulong ito sa hypertension, anemia, atherosclerosis, brongkitis;
karot - mayaman sa karotina, mabuti para sa paningin, balat, buhok, mauhog lamad, naglalaman ng potasa at folic acid;
kamatis - mayaman sa potasa at sosa, tumutulong upang palakasin ang cardiovascular at nervous system, ang lycopene na nilalaman ng maraming dami ay isang malakas na antioxidant;
kalabasa - naglalaman ng maraming pektin, bitamina B, A at E;
beetroot - ay may natatanging kakayahan sa paglilinis, kapaki-pakinabang para sa hypertension, mga sakit ng cardiovascular system, thyroid gland, anemia;
pinya at suha - mapabilis ang metabolismo, magkaroon ng isang epekto sa pagkasunog ng taba, inirerekumenda na gamitin ito kapag nawawalan ng timbang;
patatas at repolyo juice - bawasan ang kaasiman ng gastric juice, mapawi ang matinding gastritis, ibalik ang mauhog lamad ng tiyan at bituka.

Ako naman, nasabi ko na na mahal ko talaga ang carrot juice. Sa katunayan, alang-alang lamang sa kanya bumili kami ng isang juicer. Uminom ako ng pareho sa purong anyo at may mga additives.

Bilang isang patakaran, kumukuha ako ng isang hiwa ng mansanas, peras, limon, kahel. Ito ay naging napakasarap kung nagdagdag ka ng kiwi juice (oo, higit pa, higit pa!). Ngunit ayoko ng saging - ito ay lumalabas na sobrang kasiya-siya at "mahirap" sa mga sensasyon.

Mas kaunti sa lahat ang gusto ko ng kalabasa juice - sa palagay ko, sa pangkalahatan imposibleng inumin ito kahit na may mga additives sa anyo ng iba pang mga prutas. Ngunit ang bawat isa ay may magkakaibang panlasa, kaya't hindi ako magtatalo

Mas mahusay na nais ko sa iyo ang lahat ng kalusugan at isang magandang taglamig holiday!

Tingnan kung paano namin pinalamutian ang mga fountains para sa bagong taon:

Natalia Bryantseva

Prutas na kahel

Magiging interesado ka sa: Mga inuming Italyano: mga pangalan at resipe

Ang mga pakinabang ng sariwang kinatas na orange juice ay mayaman sa bitamina C. Nagre-refresh ito, nakakatamis na lasa nang walang idinagdag na asukal, at pinapawi ang uhaw. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng iba pang mga bitamina: A, B, E, K. Naglalaman ito ng magnesiyo, potasa, pectins, iron, posporus.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng sariwang pisil na orange juice ay mababa sa calories. Sapat na itong dalhin sa isang baso sa umaga at sa gabi at ang labis na timbang ay unti-unting babawasan. Inirerekumenda ng lahat ng mga nutrisyonista na kunin ito pagkatapos ng ehersisyo.

Ang sariwang orange juice ay nagpapalakas sa katawan. Ang kaligtasan sa sakit ay ibinibigay ng ascorbic acid, carotene at tocopherol. Tumutulong ang pag-aari ng Antioxidant upang mapupuksa ang masamang kolesterol, mga cell ng cancer, mga lason.

Ang orange juice ay nakakatipid mula sa sakit sa panahon ng mga epidemya. At ang bakal sa komposisyon nito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga palatandaan ng anemia. Ang bitamina C ay nagbibigay sa balat ng pagkalastiko, sariwang hitsura. Ang mga regular na kumakain ng mga sariwang katas at prutas sa halip na matamis ay mukhang mas bata.

Pinindot ng malamig

Kamakailan, ang mga juicer-press ay naging pinakatanyag. Ang pinaka-magastos na mga modelo ay ang manwal na prinsipyo ng pagpapatakbo. Ang prutas o gulay ay inilalagay sa isang wringer at ang pindutin ay itinakda sa paggalaw.

Sa modelo ng kamay, ang prutas o gulay ay inilalagay sa isang hugis-kono na mangkok. At ang pag-ikot ay isinasagawa ng mga umiikot na paggalaw. Ang kalidad ng inuming hinaharap na dumadaloy sa pamamagitan ng spout sa handa na mangkok ay nakasalalay sa mga pagsisikap. Samakatuwid, ang mga machine na ito ay angkop lamang para sa pagtatrabaho sa mga prutas ng sitrus.

Sa tulong ng mga espesyal na pingga, ang proseso ng wringing ay magiging madali sa mga kamay. Ang mga nasabing modelo ay tinatawag na mekanikal. Mayroong mga bersyon ng tornilyo (ordinaryong gilingan ng karne) o sa anyo ng isang pindutin. Ang aparato ay pinaka-maginhawa upang magamit sa labas, sa mga lugar kung saan walang kuryente.

Ang mga electric model ay ang pinaka maginhawa. Sapat na upang magbalat ng prutas o gulay at ayusin ito alinsunod sa mga tagubilin sa lugar na pinagtatrabahuhan. Pagkatapos, sa pagpindot ng isang pindutan, ang pindutin ay itinakda sa paggalaw, at ang natapos na inumin ay nagsisimulang dumaloy mula sa butas. Bilang karagdagan, gamit ang isang espesyal na filter, maaari mong ayusin ang porsyento ng sapal.

Ang paggamit ng iba't ibang uri ng mga juicer ay lubos na nagpapadali sa proseso ng paggawa ng mga sariwang inuming prutas na napakahusay sa iyong kalusugan.

Sa anong mga kundisyon dapat itong itago

Sa kaganapan na mayroong maraming sariwang pisil na berry o halaman ng gulay, dapat itong ilagay sa isang sisidlan na may mahigpit na takip na takip, at pagkatapos ay ilagay sa karaniwang silid ng yunit ng pagpapalamig o inilabas sa bodega ng alak (malamig na silid) .

Ang mga kagamitan na ginamit para sa pag-iimbak ng mga likido ay dapat gawin ng mga keramika o baso.Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga lalagyan ng plastik o metal, dahil pinapabilis nila ang mga proseso ng oksihenasyon sa likido.

Ang takip ng daluyan o ang stopper (kung ang inumin ay nasa isang bote) ay maaaring gawin sa plastik. Ang pangunahing bagay ay magkasya silang magkasya sa mga dingding ng daluyan.

Maaari mong subukang mapanatili ang gulay o berry juice sa pamamagitan ng paggamit ng pagyeyelo. Pagkatapos ang likido ay ibinuhos sa isang lalagyan ng baso, ngunit hindi sa gilid ng lalagyan. Ang isang maliit na agwat ng hangin ay nananatili, na kinakailangan upang isaalang-alang ang pagpapalawak ng dami ng inumin sa panahon ng pagyeyelo.

Ang lalagyan ay inilalagay sa freezer, at, kung kinakailangan, tinanggal, ang likido ay natunaw para sa pagkonsumo. Bagaman tumataas ang tagal ng pag-iimbak na ito, maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawala.

Maaari kang maglapat ng pasteurization. Ang lamutak na likido ay pinainit hanggang + 85-90 ° C, at pagkatapos ay ibinuhos sa mga lata o bote. Ang mga sisidlan ay mahigpit na tinatakan. Ang anumang katas ay maaaring maiimbak sa form na ito sa loob ng 30 araw.

Kung sa panahong ito ay hindi posible na ganap na uminom ng handa na berry o mga inuming gulay, pagkatapos ang asukal ay idinagdag sa kanila, ginagawa ang karaniwang pag-canning. Ang pagtuon na ito ay maaaring maimbak ng 12 buwan. Bago gamitin, ito ay natutunaw ng malinis na tubig at lasing tulad ng inuming prutas.

Pag-isipan

Ang isa pang pagpipilian ay ang gumawa ng syrup, ngunit ang pamamaraang ito ay hindi ang pinakamadali.

Ibuhos ang ilan sa katas sa isang palayok ng enamel at pakuluan. Kapag ang tungkol sa 1/3 ng lakas ng tunog ay sumingaw, mag-top up. Ipagpatuloy ito hanggang sa ang dami ng buong likido ay nabawasan ng 10 beses. Tandaan na i-skim ang foam habang kumukulo. Kung mas malaki ang lugar, mas mabilis ang pagsingaw ng likido, kaya mas mahusay na gumamit ng malawak na lalagyan.

Bilang isang resulta, magtatapos ka sa isang makapal, dilaw na likido, katulad ng kulay at pagkakapare-pareho sa honey, kung saan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay puro. Ang syrup ay may isang kaaya-ayang lasa, bago gamitin ito ay maaaring lasaw ng tubig, idagdag sa tsaa at simpleng kainin.

Ang nasabing isang pagtuon ay praktikal na hindi mawawala ang mga pag-aari nito, hindi magbubura, kaya maaari itong maiimbak ng dalawang taon.

Gaano karaming sariwang katas ang naimbak

Upang sagutin ang katanungang ito, kailangan mong mag-isip tungkol sa layunin kung saan mo ito hinanda. Kung kailangan mong mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat kang uminom kaagad! At kung mas matagal ang naka-imbak na katas ay naimbak, mas maraming silbi ito.

Ngunit ang tanong - kung paano mapanatili ang sariwang kinatas na juice - ay mananatiling bukas. Mag-aalok ako ng 2 mga pagpipilian: ang una ay nagyeyelong, ang pangalawa ay konserbasyon. Siyempre, ang katas pagkatapos nito ay hindi matatawag na sariwang pisil, ngunit walang sinuman ang mapahamak mula rito. Ang Frozen juice ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 2 araw

Mahalagang tandaan dito lamang na ang likido ay nagiging mas malaki sa dami ng nagyeyelo, ibig sabihin huwag punan ang lalagyan ng katas hanggang sa labi

Ang buhay ng istante ay maaaring mapalawak sa 1 taon sa pamamagitan ng pag-iingat: magdala ng sariwang katas sa isang pigsa, magdagdag ng asukal. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa pasteurized garapon at igulong.

Mga Kontra

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang sariwang kinatas na juice ay isang kontrobersyal na produkto.

Dapat itong ubusin nang may pag-iingat at sa pagmo-moderate.

Bilang karagdagan, mayroong isang bilang ng mga contraindications:

na may diabetes dahil sa mataas na konsentrasyon ng asukal;
na may mga sakit ng gastrointestinal tract at mataas na kaasiman;
na may kaugaliang alerdyi.

Bilang karagdagan sa pangkalahatang mga kontraindiksyon, ang bawat juice ay may sariling mga rekomendasyon, kaya kung magpasya kang magreseta ng juice therapy sa iyong sarili, huwag kalimutang kumunsulta sa iyong doktor.

Halimbawa, ang sariwang beetroot ay maaaring makapinsala sa mga pasyenteng hipononic at mga taong nagdurusa sa urolithiasis.

Naglalaman ang inumin ng kahel sa naringin, isang sangkap na pumipigil sa pagkilos ng mga enzyme na pumipinsala sa mga gamot sa atay, bilang isang resulta kung saan sila (iyon ay, mga gamot) na naipon sa katawan, at ito, naiintindihan mo mismo, ay hindi talaga kapaki-pakinabang

Maaari bang itago ang sariwang katas at kung gaano katagal

Ang sariwang katas ay may isang maikling buhay sa istante, kaya't ang mga tindahan ay nagbebenta ng mga inumin na may mga preservatives, o tulad ng isang produkto ay dapat na ubusin sa loob ng 24 na oras. Sa pangkalahatan ay hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista ang pagtatago ng mga sariwang katas.

Madaling makakuha ng isang masarap at malusog na sariwang katas sa bahay, ngunit tandaan na imposible ang paghahanda para sa hinaharap na paggamit ng naturang produkto. Alinman pakuluan ang likido at dagdagan ng iba't ibang mga additives, at pagkatapos ay i-roll up sa mga lata para sa taglamig, o gamitin agad.

Kadalasan inirerekumenda na uminom ng anumang mga juice 10-30 minuto pagkatapos ng pagpindot. Ang tanging pagbubukod ay ang beet juice: magiging mas kapaki-pakinabang kung ito ay isinalin sa loob ng 3 oras pagkatapos ng pagpindot.

Mga sariwang lamutak na katas - mga recipe

Ang paggawa ng sariwang kinatas na juice ay maaaring bihirang itaas ang tanong - PAANO? Ang lahat ay lohikal at naiintindihan: prutas (o gulay) + juicer. At ako naman ay mag-aalok sa iyo ng maraming mga pagpipilian upang paghaluin ang mga simpleng sangkap na masarap at kapaki-pakinabang hangga't maaari.

Orange, mansanas, broccoli. Peel ang orange at mansanas, alisin ang mga buto. Gupitin ang broccoli sa maliliit na piraso. Ang katas na ito ay mayaman sa bitamina C, B, K, at puno ng collagen. Maaaring gamitin ang brokuli sa kabuuan nito: ang mga dahon, at ang mga tangkay, at ang "korona" mismo. Ang sangkap na ito ay makadagdag sa inumin ng siliniyum, na responsable para sa pag-iwas sa kanser sa balat. Ang pag-inom ng inuming ito araw-araw, natatanggal mo ang mga madilim na bilog sa ilalim ng mga mata, bigyan ang iyong kabataan ng kabataan at lakas.
1 kahel, ¼ bahagi ng kahel at ¼ bahagi ng lemon na may kasiyahan. Ang ganitong katas ay makakatulong upang mapanumbalik ang lakas pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho.
Kalahati ng kahel at 2 mansanas - ito ay magiging isang kaligtasan lamang kung magpumilit kang mawalan ng timbang.
1 bungkos ng kale (walang tangkay), 1 pipino, isang kumpol ng perehil at kalahating lemon. Ang katas na ito ay para sa mga mahilig sa hindi inuming inumin. Gayunpaman, habang niluluto mo ito, pag-isipan kung anong mga benepisyo ang matatanggap ng iyong katawan, parehong panlabas at panloob. Ang Kale ay puno ng mga bitamina A, C, K at omega-3 fats na mahalaga para sa balat. Ang perehil ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina K, C at A, pati na rin ang folate, iron at tanso. Maaaring i-neutralize ng lemon ang mga libreng radical sa katawan. Ang pipino ay isang pang-klase na moisturizer, anti-namumula na ahente, mayaman sa bitamina A, B, C at K, pati na rin magnesiyo, potasa at silikon.

Pangkalahatang mga patakaran ng paggamit

Tulad ng alam mo, ang anumang prutas ay naglalaman ng maraming asukal. Hindi tulad ng mga inilalagay sa tindahan ng mga juice, ang mga natural ay mas mabilis na masisira at hindi maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan ng isang may sapat na gulang o isang bata. Ngunit sa anumang kaso, hindi mo dapat taasan ang dami ng asukal sa pang-araw-araw na diyeta, dahil negatibong nakakaapekto ito sa paggana ng atay, bato, tiyan at immune system.

Ang matinding matamis na katas ay inirerekumenda na lasaw sa isang ratio ng isa hanggang isa na may pinakuluang tubig o mineral na tubig (hindi mahalaga, mayroon o walang gas). Ang mga maasim na prutas, tulad ng mga dalandan o lemon, ay hindi naglalaman ng kasing dami ng asukal, upang maaari silang lasing na hindi nabubulok.

Ngunit ang acid ay may negatibong epekto sa ngipin, lalo na kung ang enamel coating ng isang tao ay nawasak, mas mabuti na uminom ng juice mula sa maasim na prutas sa pamamagitan ng isang dayami.

Inirekomenda ng mga nutrisyonista na uminom ng sariwang prutas o gulay na juice sa maghapon. Hindi lahat ay maaaring matupok sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Halimbawa, inirerekumenda na iwasan ang mga maasim na nektar. Kahit na sila ay lasaw ng tubig, maaari silang pukawin ang labis na kaasiman sa gastrointestinal tract. Hindi ka maaaring uminom ng sariwang kinatas na mga juice sa gabi - pinupukaw nila ang gana sa pagkain, at may panganib na kumain ng labis sa gabi, sa gayong paraan malinaw na hindi gumagawa ng isang pabor sa pigura.

Mas mahusay na uminom ng juice hindi sa panahon ng pagkain, ngunit kaunti pa mamaya. Pasasalamatan ka ng katawan kung uminom ka ng masarap na inumin 25-30 minuto pagkatapos ng tanghalian.

Karot

Ang sariwang lamutak na katas mula sa gulay na ito ay inirerekomenda kahit para sa mga babaeng lactating. Ang mga benepisyo nito ay nasubok sa paglipas ng mga taon. Inihahanda ang isang inumin kasama ang sapal, habang ang alisan ng balat ay paunang-alisan ng balat. Mahusay ang blender para sa paggiling ng mga karot sa maliliit na piraso.

Ang katas ng karot ay lasa ng lasa at hindi nagdudulot ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan tulad ng orange juice. Matapos ang blender, isang mushy na timpla ang nakuha, na na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth o lasaw. Inirerekumenda na ubusin ang produkto sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng pagikot.

Ang mga karot ay naglalaman ng maraming bitamina, lalo na ang carotene - provitamin A. Ito ay kapaki-pakinabang para sa immune system. Nagsisilbi bilang isang firming agent para sa sipon, tumutulong upang labanan ang mga karamdaman sa balat. Ginagamit ito sa therapy para sa pagtanggal ng mga bato mula sa mga bato at atay.

Para sa mga ina ng pag-aalaga, ang carrot juice ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng kalidad ng gatas. Inirekomenda din ito ng mga buntis na kababaihan, ngunit sa maliit na dosis. Gayunpaman, marami ang maaaring makaramdam ng pagduwal, sakit ng tiyan. Sa mga nasabing sintomas, inirerekumenda na agad na kumunsulta sa doktor at huwag ubusin ang anumang mga sariwang inumin.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang katas ng karot ay mabuti para sa umaasang ina sa lahat ng mga yugto ng pagbubuntis. Pinapayagan siyang palaging maging masigla, malusog, pinagkalooban ng sigla at lakas ang batang babae, pinapataas ang kanyang kaligtasan sa sakit, at pinapayagan din siyang pag-iba-ibahin ang kanyang diyeta sa isang malusog at masarap na paraan.

Ang gayong inumin ay lalong kapaki-pakinabang sa mahabang panahon. Pagkatapos ng lahat, pinapataas nito ang pagkalastiko ng balat at kalamnan, na pumipigil sa paglitaw ng mga marka ng pag-inat at binabawasan ang peligro ng luha ng perineal sa panahon ng panganganak, at ito rin ay isang mahusay na mabisang pag-iwas sa sepsis. Ngunit dahil ang umaasang ina ay dapat na maging maingat sa kanyang kalusugan at kagalingan, bago gamitin ang carrot juice, dapat pa rin siyang kumunsulta sa isang dalubhasa. At hindi mo dapat labis itong gawin sa dami nito.

Sinaunang prutas na nakagagamot

Ang katas mula sa mga granada ay isang imbensyon ng mga timog: Greeks, Romano. Ginamit ito bilang isang inuming nakapagpapagaling. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maraming: mula sa pagpapanumbalik ng komposisyon ng dugo pagkatapos ng pagkawala nito sa paggamit nito sa pangmatagalang therapy sa paglaban sa mga karamdaman (ulser sa tiyan at bituka, namamagang lalamunan, disenteriya).

Naglalaman ito ng pinakamalaking hanay ng mga bitamina at mineral:

Mga Bitamina: A, B, E, PP.
Mga mineral: fluorine, calcium, magnesium, iron at iba pa.

Ang juice ng granada ay inireseta para sa hypertension, anemia, edema. Ipinapanumbalik ng inumin ang nilalaman ng potasa sa katawan, ginagawang normal ang intravenous pressure, at nakakatulong sa pagkalason. Pinayuhan ang mga kalalakihan na gamitin ito para sa pamamaga ng prosteyt. Gayunpaman, bago kunin ito, kinakailangan na palabnawin ang sariwang pisil na produkto ng pinakuluang tubig sa isang 1: 1 ratio. Ngunit maaari kang gumamit ng beet o carrot juice para sa mga hangaring ito.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng nektar mula sa mga mansanas

Sa ref

Sa ref, ang inumin ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 4 na oras, pagkatapos nito ay halos walang mga kapaki-pakinabang na bitamina dito. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng produkto, maaari kang magdagdag ng lemon juice at asukal dito.

Kung, kaagad pagkatapos ng paghahanda, ang naturang inumin ay tinanggal sa ref at tinakpan ng takip, pagkatapos ay tatayo ito hanggang 12 oras at hindi masisira. Gayunpaman, hindi posible na makuha ang paunang benepisyo mula rito.

Ang mababang temperatura ay magpapabagal lamang sa mga proseso ng pagbuburo, ngunit hindi mapipigilan ang proseso ng pagkasira ng mga bitamina at microelement.

Dapat selyuhan ang katas. Mahusay na ibuhos ito sa mga lalagyan ng salamin. Sa isang lalagyan ng vacuum, mananatili itong sariwa sa loob ng 24 na oras.

Kung hindi mo agad maubos ang buong bahagi at walang paraan upang mailagay ang inumin sa ref, magpatuloy tulad ng sumusunod:

Ibuhos ang inumin sa isang lalagyan ng baso.
Idagdag dito ang lemon juice. 1/2 tsp ay sapat na para sa 1 baso ng inumin. pisil ng lemon. Ginagawa ito upang hindi ito dumilim.
Takpan ang lalagyan ng takip. Kaya't ang pakikipag-ugnay sa oxygen ay magiging hindi gaanong aktibo, at ang nektar ay mananatiling sariwang mas mahaba.

Ang oksihenasyon ng katas ay nangyayari dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng maraming bakal. Pinapabagal ng lemon ang prosesong ito, pinipigilan ang micronutrient na mabilis na masira.

Ang walang pag-aalinlangan na kalamangan ng pamamaraang ito ng pag-iimbak ay ang inumin ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, ang makabuluhang kawalan nito ay ang mabilis na pagkasira ng produkto.

Pagpapanatili para sa taglamig

Maaari mong mapanatili ang inumin para sa taglamig upang mababad ang iyong katawan ng mga bitamina at microelement sa malamig na panahon. Kung isinasagawa mo ang pamamaraan alinsunod sa mga patakaran, pagkatapos ito ay maiimbak ng anim na buwan o higit pa.

Ang katas mula sa mansanas, na nakuha gamit ang isang dyuiser o gilingan ng karne, ay maaaring mapangalagaan tulad ng sumusunod:

Ang sitriko acid at asukal ay idinagdag sa nektar. Para sa 1 litro ng inumin, kakailanganin mo ng 1 kutsara. l. mga limon at 2 kutsara. l. Sahara.
Ang mga garapon at takip ay lubusang isterilisado.
Ang nasala na inumin ay ibinuhos sa isang mangkok ng enamel.
Dalhin ang inumin sa 90 degree. Ang foam na lumilitaw ay tinanggal sa isang slotted spoon. Kapag nagsimulang kumulo ang katas, patayin ang apoy.
Salain ang inumin sa pamamagitan ng cheesecloth at init muli sa 85 degree.
Inikot nila ang katas sa mga garapon.

Mas madaling mapangalagaan ang inumin sa tulong ng isang dyuiser. Sapat na upang i-cut ang mga mansanas nang walang pagbabalat o pag-alis ng mga binhi.

Ang handa na hilaw na materyal ay inilalagay sa isang lalagyan, iwiwisik ng asukal, at isang isterilisadong garapon ay inilalagay sa ilalim ng tubo. Kapag puno na ito, natatakpan ito ng takip at inilagay para itago.

Kahinaan ng pamamaraan:

kapag pinainit ang inumin, ang bahagi ng mga nutrisyon ay nawasak;
ang pamamaraan ay gumugugol ng oras;
ang asukal ay dapat gamitin bilang isang pang-imbak.

Mga kalamangan:

ang lasa ay nagiging malambot;
pinamamahalaan mo upang maghanda ng maraming juice nang sabay-sabay;
sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang lahat ng mga microbes ay mawawasak;
ang buhay ng istante ay nadagdagan ng maraming buwan.

Masarap ang katas kung magdagdag ka ng peras o kalabasa dito.

Frozen

Upang ma-maximize ang mga benepisyo ng inumin, maaari itong mailagay sa freezer.

Pamamaraan:

Ibuhos ang nektar sa mga lalagyan ng plastik o mga bote na pang-tornilyo.
Mag-iwan ng ilang puwang kapag pinupunan ang lalagyan. Ang pagyeyelo, ang mga molekula ng likido ay nagdaragdag sa laki, kaya't ang isang buong bote ay maaaring sumabog.
Ilagay ang lalagyan sa freezer.

Ang juice ay hindi pinakuluan bago magyeyelo, kaya't pinapanatili nito ang maximum na mga benepisyo. Upang masiyahan sa inumin, aalisin ito mula sa freezer nang maaga at hinintay hanggang matunaw ito sa temperatura ng kuwarto. Maaari mong mapabilis ang prosesong ito sa pamamagitan ng paglulubog sa lalagyan sa maligamgam na tubig.

ang kaligtasan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian;
mabilis na paghahanda;
kaginhawaan ng imbakan;
pagpapalawak ng buhay ng istante hanggang sa 12 buwan.

Mas mahusay na i-freeze ang juice sa mga lalagyan na pantay ang dami sa isang solong paghahatid. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo.

Ang pinaka-malusog na sariwang juice

Ang numero uno ay orange juice. Inirerekumenda ito para sa mga may panganib na magkaroon ng cancer. Ang sariwang katas na ito ay maaaring palakasin ang iyong mga nerbiyos, at pinasisigla din nito ang iyong gana. Tulad ng nabanggit na, ang orange juice ay naniningil ng isang dosis ng bitamina C, at ito ay isang pagtaas sa kaligtasan sa sakit, paggamot ng kakulangan sa bitamina, at paglaban sa sipon.
Gayundin, ang nangungunang lugar ay sinasakop ng katas ng carrot... Nakakatulong ito sa paggamot ng atay at bato, at magiging kapaki-pakinabang din para sa anemia. Ang pangunahing bagay ay kumunsulta sa isang doktor bago gamitin.
Katas ng patatas Ito ay hindi isang napakasarap na pagkain, ngunit ito ay itinuturing na isang mahusay na gamot. (Ngayon ay ibinebenta kahit sa mga parmasya.) Lalo na nakakatulong ito sa kaso ng mataas na kaasiman ng tiyan at matinding gastritis. Ang pangunahing bagay ay inumin ito sa maliliit na bahagi.
Sinasabi ng isang kawikaang Amerikano na ang isang mansanas sa isang araw ay makakapagligtas sa iyo mula sa pagbisita sa mga doktor. Ito ay bahagyang totoo. Naglalaman talaga ang isang mansanas ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, at ang sariwang lamutak na juice ng mansanas ay nagpap normal sa paggana ng bituka at naging isang katulong sa paglaban sa brongkitis. Naglalaman ng isang minimum na calory, ang sariwang katas ng mansanas ay mahusay na nakakaya sa mga bato sa bato, at nililinis din ang katawan ng mga lason.
Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa listahan din katas ng celery... Mataas ito sa magnesiyo at bakal, kaya't mabuti para sa pampalusog na mga selula ng dugo. Pinapanumbalik ang temperatura ng katawan, nakakatulong sa mga karamdaman sa nerbiyos.

Pag-uusapan din natin ang mga benepisyo at pinsala ng juice ng repolyo - huwag palalampasin!

Alamin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng kape sa ito artikulo