Mabangong tsaa! naghahanda kami ng mga damo para sa taglamig

Gaano katagal maiimbak ang mga decoction at infusions

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga naturang dosis form tulad ng decoctions at infusions, dapat munang maunawaan ng isa na ang mga may tubig na extract mula sa mga halaman ay may mas maikli na buhay ng istante kaysa sa, halimbawa, mga alkohol. Nagsasama rin sila ng mga concentrates (isang may tubig na solusyon ng isang katas ng halaman, na maaaring matuyo o likido). Ang sabaw ay may mga katangian ng nakapagpapagaling sa isang napakaikling panahon. Ang mga proseso na humantong sa pagbuburo at, bilang isang resulta, ang pagbuo ng iba't ibang mga bakterya, ganap na binago ang komposisyon ng kemikal nito. Kaya, sa halip na ang nais na epekto, ang isang ganap na kabaligtaran na resulta ay maaaring makuha. Kaya saan, paano at magkano ang maiimbak ng sabaw?

Sambong

Herbaceous plant hanggang sa 75 cm ang taas. Ang mga tangkay ay tuwid, branched at malakas na dahon. Ang medicinal sage ay napakapopular. Ang kanyang hilaw na materyal ay isang dahon o mga bulaklak na tuktok. Mayroon itong maraming mga nakapagpapagaling na katangian, mula sa bactericidal hanggang sa labanan ang depression.

Gustung-gusto ang basa-basa na lupa, kaya't kapag nagmamalasakit sa sambong, mahalagang magbigay ng panaka-nakong pagtutubig

Ang sambong ay maaaring lumago sa isang lugar ng higit sa 8 taon. Mahusay na lumalaki ang kulturang ito, kaya't maaaring laktawan ang pamamaraan ng punla. Ang pantas ay dapat na ani sa unang bahagi ng tag-init, kung kailan ito nagsisimula pa lamang mamukadkad. Maaari itong magawa hanggang sa mahulog. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang sambong ay pinakamahusay na pinatuyong natural. Kakailanganin mong kolektahin ang mga tangkay sa maliliit na bungkos at pagkatapos ay i-hang ito (mga bulaklak na nakaharap pababa) sa isang tuyo, maaliwalas na lugar.

Paano makolekta ang mga bulaklak at dahon, kung ano ang mahalagang isaalang-alang

Kung ang tag-init ay tuyo at mainit, kung gayon ang halaman ay mas mabilis na maglaho.

Ang parehong mga dahon ay nag-iisa at ang mga dahon kasama ang mga bulaklak ay nakolekta, dapat silang nakatiklop nang magkahiwalay mula sa bawat isa at hindi kukunin ang mga prutas na may mga binhi, dahil sila ay pumutok kapag hinog at ang fluff ay nakukuha sa tsaa.

Mahalaga:

ang mas mababang madidilim na mga dahon ng willow tea ay hindi nakolekta (kinakailangan sila ng halaman upang mapanatili ang mga proseso ng metabolic);
bago ang koleksyon, kinakailangan upang alisin ang lahat ng mga alahas na metal, dahil nang makipag-ugnay sa kanila ang fireweed, bumababa ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano pipiliin ang tamang hilaw na materyal at tanggihan ang hindi angkop?

Ang Koporye tea ay dapat na kolektahin LAMANG sa mga malinis na lugar sa ekolohiya, iyon ay, hindi dapat magkaroon ng anumang malapit:

Mga Negosyo
Mga libingan.
Tambakan ng basura.
Mga linya ng kuryente.
Mga Highway.

Mahalaga:

Huwag malito ang fireweed sa mga halaman ng parehong pamilya, dahil hindi sila angkop para sa pagkonsumo.
Hindi kinakailangan upang mangolekta ng willow tea na may mga palatandaan ng sakit (ang pagkakaroon ng mga spot at pagdidilim), pati na rin ang mga nasira ng mga insekto.

Mga nakapagpapagaling na halaman at ang kanilang buhay sa istante

Larawan: pixel

Walang walang hanggan sa mundo. Ang mga halaman, na nabuhay nang anim na buwan lamang, ay naiisip mo ang tungkol sa hina ng lahat. Kahit na inaani at pinatuyo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay may isang limitadong oras.

Ang pagkolekta ng isang buong bunton ng calamus, nakakagulat na na-disfigure ngayong taon, nais kong huminga ng maluwag! Sa susunod na sampung taon, ang mga reserba nito ay hindi maubusan at hindi ka na magalala tungkol dito. Mga panaginip lamang ito, walang darating. Sa susunod na taon kailangan mo itong kolektahin muli.

Ang mga calamus rhizome, pati na rin ang mga ugat ng chaga at perehil, ay magiging kapaki-pakinabang sa loob ng isang taon.
Ang mga Birch buds, strawberry, mullein na bulaklak, nettle, stigmas ng mais, liryo ng lambak, mga bulaklak na linden, raspberry, fern rhizome, mga dahon ng plantain, mga bulaklak at mirasol na sunflower, wormwood, chamomile grass, mountain ash, yarrow, blueberry at rose hips ay magsisilbi kayo ng dalawang taon.
Sa loob ng tatlong taon, maaari mong asahan ang celandine, bird cherry rhizomes, hop cones, herbs ng pastol ng pitaka, motherwort at cumin, caraway seed, coltsfoot dahon, oregano herbs, immortelle na mga bulaklak, mga ugat ng valerian, elecampane rhizomes.
Ang Viburnum bark at horsetail grass ay magiging handa para sa iyong serbisyo sa loob ng apat na taon.
Ang bark ng Oak, burdock o dandelion root, dahon ng bearberry at bark ng cherry ng ibon ay hindi masisira sa loob ng limang taon.

Tandaan ang mga petsa ng pag-expire! Ang ilang mga halaman ay hindi magiging kapaki-pakinabang pagkatapos ng isang tiyak na oras, ngunit maaari rin silang maging sanhi ng pagkalason sa pagkain at iba pang mga komplikasyon.

Ang mga term na ito ay tinatayang at maaaring mag-iba depende sa iba't ibang mga kundisyon.

Mahalagang maiimbak nang tama ang mga naani na halaman. Kung ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay basa o inilalagay sa isang mamasa-masa na silid, maaaring mabawasan ang buhay ng istante. Mataas o mababang temperatura ng pag-iimbak, kahalumigmigan o pamamasa ay maaaring magawang hindi magamit ang mga hilaw na materyales.

Nakatulong ba ito?
Oo3Hindi

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa loob ng mahabang panahon, alam ng mga tao ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fireweed. Kahit na sa Middle Ages, ang gayong tsaa ay hinahain sa royal table at na-export sa ibang mga bansa. Ang Ivan tea ay maraming mga nakapagpapagaling na katangian:

anti-namumula epekto, fireweed ay may isang napaka-malakas na epekto sa paghahambing sa iba pang mga nakapagpapagaling halaman;
ihihinto ang pag-unlad ng mga tumor cell, hindi ginagamit upang gamutin ang cancer, ay angkop para sa pag-iwas;
nakabalot na aksyon, tumutulong upang makayanan ang gastritis o gastric ulser;
nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso;
ay isang mood modulator;
nagpapabuti ng pagtulog, nagpapagaan ng hindi pagkakatulog;
ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nagpapabilis sa aktibidad ng utak.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng fireweed ay hindi nagtatapos doon. Ang halaman ay may tunay na epekto sa pagpapagaling. Noong Middle Ages, ang Ivan tea ay ginamit bilang isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit.

Mahalaga! Sa katutubong gamot, ang makitid na-lebad na fireweed ay ginagamit pa rin upang gamutin ang maraming mga sakit.

Paano matuyo

Ang pagpapatayo sa labas ng bahay ay tatagal mula isang linggo hanggang dalawa, depende sa hilaw na materyal. Bago matuyo, kailangan mong i-cut ang pinagputulan mula sa mga dahon, dahil pinapalala nito ang kalidad ng mga hilaw na materyales, at ayusin ang berdeng masa, inaalis ang lahat ng mga nasirang dahon. Ang drying room ay dapat na tuyo, mainit at maaliwalas nang maayos.
Ang pagpapatayo ng mga dahon ng raspberry
Ikalat ang mga sheet ng malinis na papel sa isang patag na ibabaw. Hindi gagana ang dyaryo, dahil ang pag-print ng tinta ay nagbibigay ng mga nakakalason na sangkap. Ikalat ang mga nakahandang dahon dito na may kahit manipis na layer.

Ang mga dahon ng maraming mga halaman ay kilala na may malakas na mga benepisyo sa kalusugan. Alamin kung paano matuyo ang dahon ng raspberry, kurant, blueberry, cherry at mint.

Pukawin ang mga dahon araw-araw, ipagpalit ang mga sheet upang ang dramatikong materyal ay dries pantay. Huwag iwanan ang mga dahon nang walang pag-aalaga ng masyadong mahaba upang ang amag ay hindi atake sa kanila. Upang suriin kung handa na ang produkto, kailangan mong yumuko ng maraming malalaking dahon sa linya ng gitnang ugat. Kung mayroong isang natatanging crunching na tunog, maaaring maiimbak ang mga dahon ng tsaa.

Video: kung paano matuyo ang mga dahon ng kurant para sa tsaa sa bahay

Ang isa pang paraan ng pagpapatayo ay nagsasangkot ng paggamit ng isang oven. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga walang sapat na oras o puwang upang matuyo ang mga dahon sa tradisyunal na paraan. Painitin ang oven sa +100 ° C.

Mahalaga! Iwasan ang direktang sikat ng araw sa mga hilaw na materyales na iyong pinatuyo. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang mga mahahalagang langis ay sumingaw, ang pangwakas na produkto ay naging walang lasa at nawala ang mayamang kulay nito .. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ikalat ang mga dahon dito sa isang layer.

Iwanan ang pintuan ng oven na umuusok sa isang kapat. Patuyuin ang mga dahon sa temperatura na ito ng isang oras at kalahati, at pagkatapos bawasan ang temperatura ng kalahati at patuyuin ito hanggang malambot (30-40 minuto). Mangyaring tandaan na ang ilan sa mga nutrisyon ay nawala sa panahon ng naturang pagproseso.

Linya ang isang baking sheet na may pergamino at ikalat ang mga dahon dito sa isang layer. Iwanan ang pintuan ng oven ng isang kapat na bukas. Patuyuin ang mga dahon sa temperatura na ito ng isang oras at kalahati, at pagkatapos bawasan ang temperatura ng kalahati at patuyuin ito hanggang malambot (30-40 minuto).Mangyaring tandaan na ang ilan sa mga nutrisyon ay nawala sa panahon ng naturang pagproseso.

Nasaan ang pinakamagandang lugar upang maisagawa ang proseso at paano ito tama?

Maaari mong matuyo ang ani sa labas o sa loob ng bahay. Sa kalye, ang lemon balm ay inilalagay sa lilim sa isang papag sa isang manipis na layer. Sa halip na isang papag, isang sheet ng playwud o karton ang ginamit. Ang nangungunang lemon balm ay natatakpan ng isang net o natural na tela upang maprotektahan ito mula sa mga insekto at alikabok. Maaari mong i-hang ang mga bundle sa isang lubid sa ilalim ng isang canopy.

Hindi mo maiiwan ang lemon balm sa ilalim ng araw, kung hindi man mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang pangunahing kondisyon ng pagpapatayo sa isang silid ay ang mahusay na sirkulasyon ng hangin at proteksyon mula sa sikat ng araw. Ang attic ay perpekto para sa hangaring ito.

Sa mga bungkos

Paano matuyo sa bahay:

Pumili ng isang tuyo, mainit, may lilim na lugar na may mahusay na sirkulasyon ng hangin.
Putulin ang ilang mga batang tangkay na may mga dahon at bulaklak.
Kumuha ng hindi hihigit sa 10 mga tangkay at mangolekta ng isang bungkos.
Ang kurbatang may lubid o lubid ay hindi masyadong masikip.
I-hang ang mga bundle sa itaas hanggang sa kisame.

Huwag mangolekta ng masyadong malalaking mga bundle. Ang mga tangkay sa loob ng bundle ay maaaring mabulok o hulma.

Mga kalamangan ng pamamaraan:

Hindi kinakailangan na sakupin ang mga pahalang na ibabaw para sa pagpapatayo ng mga hilaw na materyales.
Naglalaman ang lemon balsamo ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Mga disadvantages:

Posibleng gamitin lamang ito kapag ang mga dahon ay hindi pinaghiwalay mula sa mga tangkay.
Ang mga halaman ay dapat na regular na baguhin at ang mga dahon na lumala ay dapat na alisin.

Sa isang pahalang na ibabaw

Pumili ng isang tuyo, maligamgam na lokasyon na may mahusay na pag-access sa sariwang hangin at walang direktang araw.
Ikalat ang puting papel o malinis na tela sa ibabaw.
Ikalat ang lemon balm sa tuktok na may isang manipis na layer.
Ang pagpapatayo ay tumatagal ng 3-4 na araw sa average. Kinakailangan na pukawin at buksan ang hilaw na materyal araw-araw upang hindi ito magsimulang lumala. Suriing para sa amag at mga itim na spot.

Sa halip na isang papag, maginhawa ang paggamit ng mga duyan na gawa sa mata. Ang ganitong aparato ay hindi makahadlang sa sirkulasyon ng hangin. Hindi na kailangang pukawin ang damuhan.

Mga kalamangan:

Mabilis na matuyo si Melissa - mula 2 hanggang 7 araw.
Gamit ang natural na pamamaraan ng pagpapatayo, ang karamihan sa mga nutrisyon ay pinananatili.

Mga disadvantages:

Maraming puwang ang kailangan.
Kinakailangan na patuloy na subaybayan ang kalagayan ng mga hilaw na materyales.

Sa loob ng oven

Ikalat ang hiniwang lemon balm sa isang baking sheet sa isang manipis na layer.
Panatilihin sa isang bahagyang preheated oven sa 45-50 ° sa loob ng 2-3 oras. Iwanan ang pinto na sumasabog. Pukawin ang lemon balm pana-panahon.

Sa microwave

Ikalat ang mga dahon sa isang manipis na layer sa isang telang koton.
Takpan ang parehong materyal sa itaas.
Ilagay sa isang plato sa microwave.
Buksan ang aparato nang 2 minuto.
Ilabas ang mga hilaw na materyales at itago sa kuwarto sa loob ng isang araw.

Hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa ang pagpapatayo ng lemon balm sa mga oven. Sa temperatura na 35 ° at mas mataas, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak sa hilaw na materyal.

Mga kalamangan ng pamamaraan:

Ang pamamaraan ay nakakatipid ng oras para sa pagpapatayo.
Hindi na kailangang maglaan ng isang espesyal na lugar, maglatag at suriin ang mga hilaw na materyales.

Ang kawalan ay ang isang malaking proporsyon ng mga nutrisyon na nawala. Ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay mas mababa kaysa sa matuyo sa bukas na hangin.

Hyssop

Ang wort, hyssop ng Blue St. John ay pangmatagalan at masidhing amoy na maanghang na palumpong na may pahaba o guhit na mga dahon. Panlabas na katulad ng lavender, taglamig-matibay at lumalaban sa tagtuyot. Bumubuo sila ng isang bush na may taas na 50-60 cm at isang diameter ng 60-70 cm, na may branched erect shoots. Ang mga bulaklak, dahon, tangkay ay may mapait-maanghang na lasa.

Upang makagawa ng isang malusog na tsaa, pinakamahusay na anihin ang mga hyssop shoot sa simula pa lamang ng kanilang pamumulaklak. Ang inumin na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang stress at mapagaan ang pananakit ng ulo. Ang Hyssop ay isang mahusay na antispasmodic. Ang mga pinatuyo at sariwang batang dahon, bulaklak at tangkay ay ginagamit upang tikman ang mga pinggan at meryenda.

Ang pagbubuhos ng Hyssop ay ginagamit bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas para sa mga matatanda. May mga katangian ng bakterya. Sa katutubong gamot, ang hyssop ay ginagamit para sa mga gastrointestinal disease, angina pectoris. Ang hyssop ay hindi mapagpanggap, ngunit mas mahusay itong bubuo sa pinatuyo na lupa, maaraw na mga lugar.

Mga kundisyon ng pinakamainam na pag-iimbak

Upang maiwasan ang halaman na mawala ang aroma at lasa nito pagkatapos magluto, kailangan mong alagaan ang tamang pag-iimbak ng produkto. Ang mga pinatuyong sangkap ay hindi durog bago ang pag-iimbak. Ang pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakasalalay din sa mga katangian ng imbakan. Anumang ligaw na halaman o domestic crop sa pinatuyong form ay may kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan. Ito ay humahantong sa pagkasira ng mga hilaw na materyales.

Ang mga pinakakaraniwang uri para sa paggawa ng tsaa sa bahay ay kinabibilangan ng lemon balm, thyme, Ivan tea, linden at iba pang mga halaman. Ang mga nakolektang halamang gamot ay nakaimbak sa isang tuyong silid na may mahusay na bentilasyon. Pinakamainam na temperatura ng hangin: +18 degrees. Iwasan ang direktang sikat ng araw. Kung posible, ang mga tuyong halaman ay nasuspinde mula sa kisame, na dating nakolekta ang mga ito sa mga bungkos. Sa ganitong paraan, hindi ito gagana upang mag-imbak ng kapaki-pakinabang na damo sa isang apartment; sa kasong ito, ginagamit ang isang espesyal na lalagyan.

Anong halaman ang umalis

Halos lahat ng mga nilinang halaman na halaman ay angkop para sa pagkolekta ng mga dahon at pagkatapos paggawa ng serbesa sa kanila. Ang hilaw na materyal na ito ay hindi naglalaman ng theine at caffeine, ngunit nagbibigay ito ng mga tannin, asukal at bitamina sa kumukulong tubig, nagpapalakas sa immune system at nagpapasigla ng pantunaw.

Una sa lahat, bigyang pansin ang mga dahon ng mga puno ng prutas at prutas. Kabilang dito ang halaman ng kwins, mansanas, chokeberry, seresa, pulang seresa, peras, kaakit-akit, sea buckthorn

Ang mga dahon ng sea buckthorn ay may malaking epekto sa kalusugan ng katawan ng tao. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga dahon ng sea buckthorn.

Ang tsaa mula sa gayong mga dahon ay nagiging mabango at may maraming mga tannin. Pinasisigla nito, ang mga tono, ay may isang epekto sa pagbabakuna. Ang inumin na ito ay nagpapalambot ng mga mauhog na lamad, pinapayat ang dugo.

Ang pangalawang pangkat ay nagsasama ng mga hilaw na materyales mula sa mga nangungulag na puno. Ito ang maple, linden, walnut. Hindi lahat ay magugustuhan sa tsaang ito, ngunit ang mga pakinabang nito ay hindi maikakaila. Pinapalakas ng inumin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nililinis ang atay, at pinipigilan ang paglitaw ng mga problema sa puso na nauugnay sa edad. Inirerekumenda na inumin ito para sa mga taong naubos ng mahabang sakit, para sa mga nagdurusa sa sobrang trabaho.

Ang pangatlong pangkat ay mga dahon mula sa berry at nut bushes. Ang pangkat na ito ay may kasamang pula at itim na mga currant, raspberry, blackberry, hazel, dogwood, rose hips, gooseberry, blackthorn. Ang isang tunay na bomba ng bitamina, isang inumin na ginawa mula sa mga dahon ng palumpong ay kapaki-pakinabang para sa hypovitaminosis. Pinapabuti nito ang kalusugan ng lukab ng bibig, pinapataas ang tono ng vaskular, mayroong isang bahagyang epekto na astringent at gumagawa ng isang malinis na epekto.

Ang huling pangkat, ang mga dahon ng halaman at berry, ay may kasamang kilalang mint, lemon balm, strawberry, strawberry, chamomile, dandelion. Ang mga nasabing tsaa ay tumutulong sa mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos. Mayroon silang isang pagpapatahimik na epekto, tinanggal ang mga problema sa pagtulog, at mabilis na pinapawi ang uhaw.

Alam mo ba? Tsaa Ay isang oriental na inumin, at ang tinubuang bayan ay ang Tsina. Ang eksaktong pinagmulan ng tsaa ay mananatiling hindi alam. Mayroong isang bersyon alinsunod sa kung saan ang Emperor ng China na si Shen ay nagpapahinga sa oras ng tanghalian sa ilalim ng puno ng camellia nang dalhan siya ng kanyang lingkod ng isang tasa ng kumukulong tubig. Maraming dahon ng camellia ang aksidenteng nahulog sa tasa. Dahil sa kuryusidad, nagpasya ang emperador na subukan ang regalong ito ng kalikasan, at nagustuhan niya ang lasa ng inumin kaya't inutos ng emperador na eksklusibo itong tratuhin ito mula sa kanya. Maaaring nangyari ito noong 2700s BC. Ang camellia leaf tea ay handa pa rin ngayon. - Ito ay kilala sa ating lahat na itim at berdeng tsaa.

Pagbuburo

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng mga dahon ng tsaa ay nagpapabuti sa lasa ng tsaa. Ang pinakatas at malinis na dahon ay napili para sa kanya. Bago ang pagbuburo, dapat silang malinis ng alikabok at pinong mga labi, ngunit hindi banlaw ng tubig, upang hindi makagambala sa natural na microflora.
Fermentation ng mga dahon ng seresa
Ang mga dahon na ani sa maagang yugto ng pagkahinog ay pinahiram ang kanilang sarili nang mas mahusay sa pagbuburo at bigyan ang pangwakas na produkto ng isang mas mayamang lasa. Nagsisimula ang pagbuburo sa sandaling ang berdeng masa ay pinagsama at ang malabay na katas ay lumalabas sa ibabaw.

Alam mo ba? Ang berde at itim na tsaa ay inihanda mula sa parehong mga dahon.Ang pagkakaiba sa lasa at hitsura ng mga tsaa na ito ay dahil sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso ng mga hilaw na materyales. Para sa paggawa ng itim na tsaa, ang mga hilaw na materyales ay kulutin at fermented, habang ang berdeng tsaa ay tuyo at pinatuyo lamang. Batay dito, maaari nating maitalo na ang berdeng tsaa - ang inumin ay mas natural at malusog, bagaman maraming mga tao ang gusto ng isang mas malinaw na "itim" na lasa.

Ang hilaw na materyal ay paunang tuyo, baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o baluktot ng kamay at mahigpit na inilagay sa isang lalagyan. Maaari itong maging isang palayok ng enamel o isang grade na plastik na bucket. I-tamp ang berdeng masa gamit ang malinis na mga kamay hanggang sa makuha ang isang layer na 7-10 cm ang taas.

Maglagay ng malinis na ceramic plate sa itaas at pindutin ito nang may pang-aapi (isang brick o isang kilogram na pack ng mga siryal ang gagawin). Takpan ang lalagyan ng isang tuwalya sa kusina at iwanan ang halo upang mag-ferment ng 6-8 na oras sa temperatura na + 23-25 ° C. Kung ang temperatura ay mas mababa, ang pagbuburo ay hindi magsisimula, kung ito ay mas mataas, ang nangungulag na masa ay lumala.

Ang natapos na masa ay dapat na tinadtad ng gunting sa kusina, kung hindi mo ito naipasa sa isang gilingan ng karne bago pagbuburo. Ang mga pre-shredded sheet ay ang kanilang mga sarili ay masisira sa maliit na mga bugal. Ang mga dahon ng fermented tea ay dapat na kumalat nang pantay-pantay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino at pinatuyong sa oven ng isang oras at kalahati sa temperatura na + 60 ° C.

Video: Fermentation ng Currant Leaf

Mint

Isang lahi ng mga halaman, lahat ng mga species nito ay mabango. Marami sa kanila ay naglalaman ng menthol. Kabilang sa mga mahilig sa mga herbal tea, ang mint ay isa sa mga pinakatanyag na halamang gamot. Bilang karagdagan, napakadaling lumaki. Maaari itong lumaki sa halos anumang lupa, sa ilaw na lilim o sa araw. Madali itong lumalaki, kaya kailangan itong limitahan.

Ang Mint tea ay isang napakahusay, mabango at nakakapreskong inumin na nagre-refresh at nagpapalakas. Nakakatulong ito na labanan ang mga digestive disorder, spasms sa gastrointestinal tract (GIT). Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang gana sa pagkain at binabawasan ang kabag. Ang spring mint ay angkop para sa paggawa ng serbesa tulad ng inumin - sariwa itong ginamit.

Kung kailangan mo lamang matuyo ang mga dahon, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa pinakadulo simula ng pamumulaklak, kapag lumitaw ang mga unang buds. Ang mga dahon ng isang batang halaman ay hindi aani, dahil mabilis na nawala ang kanilang aroma. Upang matuyo ang mint, dapat mong:

Ilagay ang mga dahon sa isang madilim na lugar sa isang malinis na tela o papel.
Patuyuin ng maraming araw, kung minsan ay binabaliktad ito upang walang pagkabulok ng kahalumigmigan.
Ang mga tuyong bundle ay nakaimbak sa mga air-permeable canvas bag. Ang isang kahalili ay mga kahon ng karton.

Paghahanda para sa pagpapatayo

Ang mga dahon, ugat at bulaklak ay dapat na paunang ihanda bago ang pagpapatayo. Ang mga ugat ay hugasan at nalinis ng buhangin at lupa, ang mga bulaklak ay agad na tuyo sa oven. Ang mga dahon ay nangangailangan ng paunang paghahanda. Bago simulan ang pagbuburo, ang mga dahon ay hindi dapat hugasan ng tubig, tatanggalin nito ang mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo, at ang proseso ng pagbuburo ay hindi gagana.

Pag-ikot at pagulong gamit ang isang rolling pin

Para sa isang maliit na halaga ng damo, ang pagliligid ng mga dahon sa pamamagitan ng kamay o ilunsad ang mga ito gamit ang isang rolling pin ay angkop. Upang gawin ito, ang bawat dahon ay dadalhin sa kamay at baluktot sa mga spiral. Gamit ang isang rolling pin, ang mga bugal ng dahon ay pinagsama gamit ang isang rolling pin, mahigpit silang ikinakabit.

Pagbuburo

Ang pagbuburo ay ang proseso ng pagbuburo na kung saan ang mga kapaki-pakinabang na enzyme ay ginawa. Nangyayari ito kapag nilikha ang pinakamainam na mga kundisyon. Matapos ang pamamaraan, ang mga dahon ng willow tea ay makakakuha ng isang tiyak na panlasa.

Madali

Ang unang yugto ng pagbuburo, tumatagal ito ng 3-6 na oras. Pagkatapos nito, nananatili ang isang kaaya-aya na bulaklak, matamis na amoy. Kapag nagtimpla, ang tsaa ay naglalabas ng isang maliwanag na matamis na aroma, ang lasa ay masarap, magaan, matamis.

Average

Ang pangalawang degree ay tumatagal ng 10-16 na oras. Ang isang mas mahabang proseso ay nagbibigay ng isang maasim na lasa. Ang tsaa ay magiging maasim, mayaman na aroma. Dapat itong ihalo sa regular na berde o itim na tsaa.

Malalim

Ang pinakamahabang pagbuburo ay tumatagal ng 20-36 na oras.Pagkatapos niya, ang damo ay may maasim, mapait na lasa, magaan na amoy ng bulaklak. Ito ay idinagdag sa mga komposisyon ng tsaa sa maliit na dami. Ito ay hindi masyadong kaaya-aya na uminom sa dalisay na anyo nito.

Mahalaga! Ang mas maikli na pagtatapos ng pagbuburo, mas kaaya-aya ang lasa ng Ivan tea. Mas mabuti nang hindi humawak kaysa mag-overexpose

Mahirap i-twist ang mga dahon sa mga spiral nang manu-mano kung maraming mga ito. Samakatuwid, ang malalaking dami ng mga hilaw na materyales ay hadhad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang mga nagresultang tubo ay pinindot at ipinadala sa pagbuburo. Ang mga ito ay inilalagay sa mga garapon na salamin na may takip at itinatago para sa kinakailangang oras.

Oras ng pag-iimbak ng tsaa

Ang buhay ng istante ng mga dahon ng tsaa ay iba. Maaaring depende ito sa uri ng tsaa:

Herbal - ang maximum na panahon ng pangangalaga ng lahat ng mga nutrisyon dito ay tungkol sa 24 na buwan.
Loose - ipahiwatig ng mga tagagawa sa packaging na ang naturang tsaa ay maaaring maimbak ng halos dalawang taon dahil sa selyadong packaging nito. Gayunpaman, mas kapaki-pakinabang kung ginagamit ito pagkalipas ng isang taon.
Brewed black tea - mas mabuti na natupok sa loob ng isang oras, pagkatapos nito nagsisimulang palabasin ang mga elemento na nakakasama sa kalusugan.
Brewed green tea - hindi katulad ng itim na tsaa, maaari at dapat itong magluto nang 3 beses. Mapapabuti nito ang lasa nito, habang ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay hindi nawala.
Puti at dilaw na tsaa - ang buhay ng istante ng mga ganitong uri ay hindi hihigit sa 12 buwan.
Pula, itim at asul - dahil sa ang katunayan na ang mga dahon ng mga iba't-ibang ito ay na-oxidized, maaari silang maiimbak ng halos 2 taon.
Pinindot - sa panahon ng transportasyon, ito ay mas maginhawa kaysa maluwag. Dahil sa limitadong paggamit ng hangin dito, maaaring mapanatili ng naturang tsaa ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob ng halos 8 buwan.
Naka-package - upang makatipid ng oras, karamihan sa mga tao ay gumagamit ng pagpipiliang ito, gayunpaman, dapat tandaan na ito ay may mababang kalidad, dahil ginawa ito mula sa labi ng mga dahon ng tsaa. Maaari itong maiimbak sa form na ito ng halos 6 na buwan.
Boteng tsaa - hindi ito nagdadala ng maraming pakinabang. Ang buhay na istante ay 12 buwan.
Hibiscus at Ivan tea - ang mga pagkakaiba-iba na ito ay maaaring maimbak ng 2 taon.

Herbal tea: ang mga benepisyo at pinsala ng iyong paboritong inumin

Habang ang ilang mga dalubhasa ay isinasaalang-alang ang halamang gamot na isang promising direksyon sa gamot, ang iba ay nagdududa tungkol sa paggamot sa erbal. Para sa mga taong malayo sa agham, isang bagay ang malinaw - ang pagdaragdag ng mga dahon at halaman sa tsaa ay makakatulong upang matuklasan ang mga bagong kagustuhan at gawing mas maliwanag at magkakaiba ang buhay.

Gayunpaman, huwag kalimutan na ang anumang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga sangkap, na ang epekto nito sa katawan ng tao ay madalas na hindi alam, at ang walang pag-iisip na paggamit ng mga herbal teas upang gamutin ang mga sakit ay mapanganib lamang. Gayunpaman, huwag nating palakihin.

Ang isa sa mga natatanging tampok ng paggamit ng mga infusyon at decoction na nakabatay sa halaman ay ang banayad at unti-unting epekto ng karamihan sa kanila. Nangangahulugan ito na, na may mataas na antas ng posibilidad, ang madalas na paggamit ng mga naturang inumin ay hindi makakasama sa katawan. At sa kondisyon na ikaw ay tiwala sa kabaitan sa kapaligiran ng mga hilaw na materyales, ginagawa itong mahusay na kahalili sa mga pang-industriya na tsaa.

Ang anumang pangmatagalang paggamit ng mga herbal tea ay dapat na sinamahan ng sapilitan na konsulta ng iyong doktor. Totoo ito lalo na para sa mga buntis na kababaihan, mga bata na nasa edad na pangunahing paaralan at mga taong may malalang sakit.

Ang mga herbal na tsaa ay nagpapataas ng iyong espiritu at tumutulong sa iyo na makapagpalabas pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. Huwag tanggihan ang kasiyahan na palayawin ang iyong sarili ng isang tasa ng maligamgam na mabangong tsaa!

Mga resipe

Mayroong maraming mga herbal na tsaa at dahon ng tsaa, ngunit may ilang partikular na tanyag na mga recipe sa kanila.

Blooming Sally

Ginawa ito mula sa hilaw na fireweed, na kilala rin bilang Koporye tea. Ang mga natatanging katangian ng panlasa ay dahil sa mahabang proseso ng pagbuburo (hanggang 48 na oras) at ang mataas na juiciness ng mga hilaw na materyales.

Dahon ng Ivan tea - 2 tsp;
mainit na tubig - 0.5 l.

Ang Ivan tea ay isang kamalig ng mga bitamina at mineral. Marahil ay magiging interesado ka upang malaman tungkol sa kung kailan mangolekta at kung paano gumawa ng ivan tea, pati na rin kung ano ang mga pakinabang nito para sa babaeng katawan.

Paghahanda:

Ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa teko, ibuhos ang kumukulong tubig dito at isara nang mahigpit ang tsaa na may takip. Iwanan ang mga dahon ng tsaa upang mahawahan ng sampung minuto. Salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ang pagbubuhos na ito ay maaaring lasing ng mga pinatuyong prutas, lutong bahay na cake at pulot.

Paghalo ng mga dahon ng hardin at halaman

Upang gawing mas madali ang pag-eksperimento, simulang ihalo ang dalawa o tatlong lasa. Kapag naisip mo kung aling mga dahon ang nagbibigay ng pinakamahusay na lasa sa timpla, magpatuloy sa apat at limang bahagi na mga timpla.

Mahalaga! Bago paikutin, ang nalalanta na masa ay maaaring ilagay sa ref para sa isang oras at kalahati, at pagkatapos ay hayaang matunaw ito. Ang masa na naproseso sa ganitong paraan ay magbibigay ng maraming katas, at ang proseso ng pagbuburo ay magiging mas matindi.

dahon ng mint - 2 tsp;
dahon ng strawberry - 0.5 tsp;
dahon ng raspberry - 1 tsp;
dahon ng mansanas - 1 tsp;
mainit na tubig - 1 litro.

Paghahanda:

Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang teko. Idagdag ang mint at umalis, natakpan ng isang minuto. Magdagdag ng mga dahon ng raspberry at mansanas at magbabad sa ilalim ng takip sa loob ng dalawang minuto. Magdagdag ng mga dahon ng strawberry, magluto ng isa pang dalawang minuto. Pilitin ang nagresultang pagbubuhos, maghalo ng mainit na tubig sa isang 1: 1 ratio bago gamitin.

Mula sa mga dahon ng rosehip

Masarap sa lasa ang tsaang ito kapag pinalamig. Bilang karagdagan, mas mahusay na igiit ito hindi sa kumukulong tubig, ngunit sa mainit na tubig upang mapanatili ang bitamina C at makuha ang maximum na benepisyo.

Upang makuha ang maximum na konsentrasyon ng mga nutrisyon sa mga hilaw na materyales, isaalang-alang kung paano maayos na matuyo ang hawthorn at rosas na mga balakang sa bahay.

dahon ng rosehip - 5 tsp;
mainit na tubig - 1 litro.

Paghahanda:

Ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa teko. Ibuhos sa mainit na tubig at iwanan sa ilalim ng talukap ng kalahating oras. Salain sa pamamagitan ng isang salaan, palamig at ihain sa pinatuyong prutas.

Rose balakang

Rosas na balakang

Ang isang buong lahi ng halaman, na mayroong maraming daang species. Sa hitsura, ito ay mga nangungulag na palumpong na may mga erect, gumagapang o akyat na mga tangkay mula sa taas mula 18-25 cm hanggang 8-10 m. Kapag nagpapasya na magtanim ng isang aso na rosas sa hardin, pumili ng mga ilaw na lugar. Mas mahusay itong tumutubo sa isang mataas na lugar na may mayabong na lupa at walang dumadaloy na tubig sa lupa. Upang maiwasang kumalat ito, ang mga bushe ay kailangang mabakuran ng isang maliit na kanal.

Ang Rosehip tea ay nagpapalakas sa immune system, tumutulong upang ihinto ang mga nagpapaalab na proseso, makayanan ang iba't ibang mga sipon at mga nakakahawang sakit, gawing normal ang digestive tract at nagpapataas ng gana sa pagkain. Bilang karagdagan, ang rosas na balakang ay maaaring magkaroon ng isang choleretic at bahagyang diuretiko na epekto, nagpapahina sa pag-unlad ng atherosclerosis, atbp Koleksyon at pagpapatayo:

Karamihan sa mga nakapagpapagaling na sangkap sa rosas na balakang ay nasa buong pagkahinog, na nangyayari mula Agosto hanggang Oktubre.
Kailangan mong kolektahin ang mga prutas na may labi ng calyx at stalks. Dapat silang alisin pagkatapos matuyo.
Maaari kang matuyo sa oven na may unti-unting pagtaas ng temperatura mula 40 hanggang 60 degree. Ang proseso ng pagpapatayo ay maaaring tumagal ng 8-10 na oras. Sa parehong oras, kinakailangan ng patuloy na paggalaw ng hangin at pag-alis ng kahalumigmigan mula sa gabinete.
Pagkatapos ng pagpapatayo, kailangan mong alisin ang mga sepal mula sa prutas, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa papel o tela na bag, isang karton na kahon o isang kahoy na kahon. I-incubate sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw.
Gumamit ng mga lata o garapon ng salamin para sa permanenteng pag-iimbak. Ang buhay ng istante ay hanggang sa 3 taon.

Paano ito magagamit at sa anong mga pinggan maaari itong maidagdag?

Ang pinatuyong lemon balm ay isang tanyag na sangkap ng paggawa ng serbesa sa tsaa. Ginagamit din ito bilang pampalasa para sa maraming pinggan - sinamahan ng mga itlog, manok, isda, baka, kordero, baboy, kabute. Ang pinatuyong lemon balm ay inilalagay sa maiinit na pinggan 2-3 minuto hanggang maluto. Bilang karagdagan, ginagamit ito para sa pag-canning, pag-atsara at pag-aasin. Ginamit ang pinatuyong lemon balm upang makagawa ng nakakapreskong lemonade at kvass.

Mas mahusay na matuyo ang lemon balm sa natural na mga kondisyon, nang walang tulong ng mga oven at espesyal na aparato. Ang halamang-gamot na ito ang may halagang nakapagpapagaling.Kung pinili mo ang tamang sandali para sa koleksyon, maayos na maghanda at mag-imbak ng mga hilaw na materyales, masisiyahan ka sa mabangong tsaa at iba't ibang mga pinggan na may lemon balm sa buong taon.

Marjoram

Ang mga herbs na ito ay may makatas at maasim na lasa na may kaunting mint. Ang tsaa na ginawa mula sa kanila ay tumutulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract, atay, gas ng bituka, sakit sa tiyan at sakit sa apdo. Ang Marjoram mismo ay isang pangmatagalan na halaman na may mga tuwid at branched na mga tangkay. Ang mga dahon sa magkabilang panig ay kulay-abo-tomentose. Ang mga bulaklak ay maliit, at ang mga inflorescent ay pahaba. Ang Marjoram ay isang thermophilic herbs na hindi kinaya ang hamog na nagyelo. Hindi ito hinihingi para sa pagkamayabong ng lupa.

Ang Marjoram ay namumulaklak sa Hunyo at hinog sa Setyembre-Oktubre. Maaari kang mangolekta ng mga hilaw na materyales bago ang pamumulaklak (sa simula ng tag-init) at sa taglagas, iyon ay, dalawang beses. Ang mga halaman ay nakatali sa mga maluwag na bungkos at isinabit sa isang maayos na maaliwalas na silid. Ang mga tuyong dahon ay ginagamit bilang isang pampalasa, at ang mga tangkay ay itinapon. Ang pinatuyong marjoram ay madalas na ginawang pulbos, at pagkatapos ay pinunan ng mahigpit na nakasara na mga garapon, kung saan ito ay nakaimbak ng hanggang sa 3 taon.