Gaano karaming jam ang maitatabi mo

Magkano ang maiimbak

Maraming tao ang naniniwala na ang buhay na istante ng paghuhugas ng pulbos ay hindi limitado. At ang mga tagagawa mismo ay madalas na hindi ipahiwatig ito sa balot. Ngunit sa lahat ng mga produkto na napapailalim sa sertipikasyon, ang tagagawa ay obligado ng batas na ibigay sa mamimili ang lahat ng impormasyon, kabilang ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire.

Kung gaano kahusay na makitungo ang isang detergent sa dumi ay depende sa komposisyon nito. Una sa lahat, sa uri at dami ng mga aktibong sangkap. Kapag humina ang kanilang epekto, nagtatapos din ang buhay ng istante ng produkto.

Ang pag-iimbak ng detergent na pulbos sa hindi nabuksan na packaging ay posible hanggang sa 5 taon mula sa petsa ng pag-isyu. Ngunit pagdating sa mga produktong naglalaman ng mga enzyme, ang buhay na istante ng detergent ay nabawasan hanggang 2 - 3 taon dahil sa pagiging natural ng mga aktibong biocomponent.

Hindi inirerekumenda na gumamit ng pulbos sa isang nag-expire na petsa. Kung napunta ito sa balat at sa respiratory tract, posible ang mga hindi kanais-nais na reaksyon ng katawan, katulad ng:

• iba't ibang uri ng mga alerdyi;
• pag-atake ng hika;
• pamumula at pangangati ng balat habang suot ang nilabhan na item.

Sa kasong ito, ang kalidad ng paghuhugas mismo ay maaaring maging napakababa. Iyon ay, ang mga mantsa sa mga damit ay mananatili, at ang epekto sa pagpaputi ay halos hindi nakikita.

Pagproseso sa isang de-kuryenteng panunuyo

Kung bumili ka ng pinakabagong mga kamatis sa pinakamalapit na supermarket at hindi mo alam kung paano iimbak ang mga ito, makakatulong ang isang de-kuryenteng panunudyo - ito rin ay isang rehydrator. Gayundin, ang aparato na ito ay magiging lubhang kailangan sa panahon ng pag-aani ng mga mansanas at iba pang mga produkto na karaniwang walang pupuntahan. Makakatulong ang electric dryer na mapanatili ang mga gulay, prutas at kabute: ang mga tuyong sangkap ay angkop sa paggawa ng nilagang prutas, tsaa, pastry at panghimagas, sabaw at sabaw. Pinapayagan ka ng pagpapatayo na mapanatili ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga produkto, na nabawasan ng 2-4 beses sa panahon ng pagproseso, at kahit na iimbak ang mga ito nang walang ref. Halimbawa, sa isang baso o plastik na garapon sa isang istante sa isang aparador.

Ang dryer ay maaaring kombeksyon o infrared. Ang pangalawang pagpipilian ay itinuturing na mas mahusay para sa pagproseso ng mga pagkain, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina. Bukod dito, napakasimple na gamitin ang lahat ng mga uri ng aparato - gupitin lamang ang pagkain sa maliliit na hiwa at piliin ang naaangkop na mode.

Ang pengering ay awtomatikong papatayin, at ang pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maimbak ng hanggang anim na buwan na hindi bubuksan at 1-2 taon sa mga selyadong garapon. Ang ilang mga chef ay nagluluto din ng karne sa dryer - sa ganitong paraan maaari kang gumawa ng isang malusog at masarap na meryenda na hindi masisira ng mahabang panahon.

Pangunahing panuntunan sa pag-iimbak

Upang maiwasan ang mga problema sa pagkain sa iyong kusina, maingat na pag-aralan ang mga ito habang nasa tindahan pa rin. Nasirang pakete, malagkit na butil, dayuhang pagsasama sa mga butil - lahat ng ito ay hudyat na ang produkto ay hindi sulit bilhin. Kung hindi posible na suriin ang produkto nang biswal, halimbawa, kung ibinebenta ito sa isang hindi malabo na bag o kahon, ituon ang petsa ng paggawa at ang inirekumendang buhay ng istante.

Sa kabila ng katotohanang ang paggawa ay nagsasagawa ng mga hakbang upang maiwasan ang paglalagay ng insekto ng mga siryal, nangyari ang hindi kanais-nais na mga pagbubukod. Samakatuwid, bago alisin ang cereal para sa pag-iimbak, inirerekumenda na suriin ito muli para sa amag at larvae at ibuhos ito sa lalagyan ng tindahan. Mas gusto ng ilang tao na iwanan ang bigas at iba pang mga siryal sa mga plastic bag. Ngunit hindi inirerekumenda na gawin ito: sa kanila ang mga produkto ay maaaring maging mamasa-masa, "suminghap" at makakuha ng isang hindi kanais-nais na amoy at panlasa.

Mahusay na itago ang harina, bigas, asukal at iba pang mga pagkain sa mga selyadong garapon at lalagyan. Bago ilagay ang anumang bagay sa imbakan ng imbakan, dapat itong hugasan nang mabuti sa isang ahente ng paglilinis at tuyo.Para sa pagtatago ng pagkain sa malalaking dami, ang isang bag na lino na pinakuluan sa isang solusyon sa asin ay angkop. Pinapayagan ang bagay na "huminga" ang mga produkto at hindi lipas, at pinipigilan ng harang ng asin ang mga insekto na pumasok sa loob.

Ang maramihang mga produkto ay hindi dapat itago sa direktang sikat ng araw. Ang pinakamagandang lugar para sa kanila ay nasa kusina ng kusina. Madilim, cool at tuyo doon - ito ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa mga libreng produktong dumadaloy. Ang mga sugar bag ay hindi dapat ilagay nang direkta sa sahig. Mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang papag na malayo sa mga mapagkukunan ng kahalumigmigan at init.

Mga panuntunan sa pagkuha

Maingat na paghahanda ng root crop para sa pangmatagalang imbakan ay nagbibigay-daan ito upang dahan-dahang dalhin ito sa isang estado ng natural na pagtulog. Panatilihin itong sariwa sa buong taglamig. Bilang karagdagan, ang gawaing paghahanda ay naglilinis ng gulay mula sa hindi nabubuhay na mga labi, kung saan ang mga fungal microorganism at iba pang mga peste ay maaaring dumami.

Upang maghanda ng isang singkamas, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:

Alisin ang lupa at iba pang mga kontaminante mula sa mga prutas. Upang magawa ito, gumamit ng isang malambot na brush o tuwalya.
Maingat na suriin ang root crop. Ang mga gulay na may pinsala, mga lugar ng pagkabulok, o mga bakas ng impeksyon ay dapat na itapon.
Gupitin ang mga berdeng tuktok gamit ang isang matalim na kutsilyo

Sa lugar nito, ang isang tuod na may maximum na taas na 1 sentimeter ay dapat manatili.
Maingat na alisin ang mga ugat sa gilid. Kung kinakailangan, inirerekumenda na tanggalin ang gitnang ugat.

Sa kasong ito, pinapayagan na mag-iwan ng isang buntot ng isang maximum na 5-7 sentimetro.
Kapag ang pag-aani ng mga singkamas mula sa iyong sariling balangkas, ang mga pananim na ugat ay tiyak na matutuyo. Upang magawa ito, ilipat ang mga ito sa isang tuyo at maligamgam na lugar na mahusay na maaliwalas. Ang mga gulay ay dapat iwanang matuyo ng maraming araw.

Paano at magkano ang maiimbak nang tama ang jam

Darating ang tag-init at ang mga maybahay ay haharapin ang tanong - kung paano mapangalagaan ang mga regalo ng kalikasan para sa mahabang taglagas at taglamig? Ang mga sariwang prutas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon at may mataas na posibilidad na makapinsala. Kaya kailangan mong magluto ng mga compote o magluto ng jam.

Sa mga tuntunin ng panlasa at bilang ng mga calorie, ang jam ay maihahambing sa tsokolate o mga tsokolate na may pagpuno, ngunit ang nakapagpapagaling na masa ng mga bitamina at mineral na may mga sariwang prutas ay nabubulok habang nagluluto at hindi hihigit sa 30-40% sa mga ito ay mananatili sa tapos na produkto

Kung mapipili mo kung anong uri ng siksikan ang itatabi para sa taglamig, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa gawang bahay, dahil ang mga preservatives ay kinakailangang naroroon sa pabrika. Ang wastong lutong jam ay maaaring maimbak ng mahabang panahon nang hindi nasisira at hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano maiimbak nang maayos ang jam

Ang temperatura ng pag-iimbak ay maaaring magbagu-bago sa pagitan ng 12-17 ° C, sa kondisyon na ang garapon ay hindi malantad sa sikat ng araw.

Ang pinakamahalagang katanungan ay kung saan iimbak ang jam? Pinangangalagaan ito nang mabuti sa mga garapon na salamin, hugasan nang mabuti sa baking soda at lubusang isterilisado. Sa lalagyan na inihanda sa ganitong paraan, ikalat ang siksikan, subukang ipamahagi ang mga berry o prutas nang pantay sa syrup. Ang susunod na hakbang ay upang pagulungin ang lata na may takip na bakal.

Ngunit sa mahabang panahon ay may isa pang paraan upang isara nang maayos ang isang garapon ng jam - upang ilagay ang papel na pergamino, pagkatapos ay isang bilog na karton at muli ang papel na pergamino. Pagkatapos ay itali nang mahigpit sa twine.

Maaari mong iimbak ang jam nang mahabang panahon, ngunit napapailalim sa ilang mga kundisyon. Hindi rin inirerekumenda na kumuha ng mga garapon ng jam sa lamig, maaari itong maging pinahiran ng asukal. Hindi inirerekumenda na ilantad ang mga pinapanatili, at kahit na mga jam, ibig sabihin isang bagay kung saan inilalagay ang maraming asukal, biglaang nagbabago ang temperatura, dahil ang amag ay maaaring mabuo sa lalagyan at ang isang masarap na produkto ay direktang pupunta sa basurahan.

Kahit na ang maayos na lutong jam ay may gulay. Maaari itong maitama sa pamamagitan ng paglalagay ng naturang jam sa isang mangkok at pagdaragdag ng 20-30 ML ng tubig para sa bawat kilo ng jam.

Ngunit kailangan mong malaman na ang naturang jam ay dapat gamitin muna sa lahat, dahil maaari itong malagyan muli ng candied.

Gaano karaming jam ang maiimbak

Kung ang jam ay inihanda nang tama at mahusay na selyadong, pagkatapos ng maraming taon ng pag-iimbak ay garantisado. Sa loob ng dalawa o tatlong taon maaari itong tumayo sa ginaw ng pantry.

Ngunit kung ang jam ay inihanda kasama ang mga binhi, lalo na mula sa mga seresa, mga plum, mga milokoton, mga aprikot, kung gayon kailangan mong malaman na ang mga core ng naturang mga prutas ay naglalaman ng isang sangkap na, na may malakas at matagal na pag-init, ay nagiging lason.

Ang nasabing jam ay hindi maiimbak ng higit sa isang taon, kung hindi man ang konsentrasyon ng hydrocyanic acid ay maaaring lumampas sa ligtas na threshold. Ngunit kung maubos mo ang syrup mula sa siksikan, alisin ang mga binhi mula sa prutas, at pakuluan ang pulp at syrup nang hindi bababa sa kalahating oras, kung gayon ang mga mapanganib na sangkap ay mawawala, hindi makatiis sa kumukulo.

Ngunit kung ang jam ay luto na may mga binhi, pagkatapos ay maaari itong maiimbak ng 7-8 na buwan, wala na.

Ngunit ang nasabing malusog na raspberry jam ay maaaring maimbak ng hindi hihigit sa isang taon, at kahit na, kung ang lahat ng mga parameter at resipe para sa pagluluto at pagsara ay itinatago nang tama.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak ng bahay

Sa bahay, madaling lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon ng pag-iimbak upang maiwasan ang pagkasira ng produkto. Bago ang pag-bookmark, kailangan mong matukoy kung anong form ang ihahatid sa mesa - magkahiwalay o bilang bahagi ng iba't ibang mga pinggan.

Sa bahay, ang mga petsa ay maaaring itago sa temperatura hanggang sa + 5 ° sa ibabang istante ng ref sa loob ng 1 taon. Kapag nagyelo, ang buhay na istante ay pinahaba sa 5 taon. Kung itatago mo ang mga prutas nang walang refrigerator sa pantry, sa balkonahe, sa isang mahangin na garapon, ang buhay na istante ay hindi lalampas sa 2 buwan.

Gayundin, ang mga petsa ay adobo, jam, pasta ay luto. Matapos idagdag ang paggamot sa asukal, suka at init, ang mga prutas ay nakaimbak ng hanggang sa 3 taon.

Refrigerator

Sa ref, ang mga prutas ay mas mahusay na nakaimbak sa istante sa sariwang zone. Sa kabila ng hermetically selyadong packaging, ipinapayong huwag mag-imbak ng mga nakakain na amoy na nakakain, tulad ng pinausukang isda, sa malapit. Ang mga pinatuyong prutas ay sumisipsip ng mga amoy nang napakabilis.

Nagyeyelong

Ang mga petsa ay hindi dapat mai-freeze sa isang piraso. Para sa kaginhawaan ng defrosting, ipinapayong ikalat ang prutas sa maliliit na bahagi sa magkakahiwalay na lalagyan. Kung hindi man, kakailanganin mong: alinman sa pagpura ng kinakailangang halaga gamit ang isang kutsilyo, o i-defrost ang lahat nang sabay-sabay. Hindi pinapayagan ang muling pagyeyelo, dahil humantong ito sa pagbuo ng yelo at nawala ang prutas sa kaaya-aya nitong lasa.

Pangkalahatang-ideya ng maramihang mga lalagyan ng materyal

Ang mga garapon na salamin ay itinuturing na perpekto para sa pag-iimbak ng hindi masisira na pagkain. Sa pamamagitan ng mga transparent na pader, malinaw mong makikita kung ano ang nakaimbak sa mga ito. Ang mga lalagyan ng salamin ay madaling malinis, hindi sila sumisipsip ng mga banyagang amoy. Ang pangunahing kawalan ay ang baso na maaaring madaling masira. Ngayon, may mga ibinebentang pinggan na gawa sa materyal na hindi nakagulat, ngunit ang kanilang gastos ay mas mataas kaysa sa dati. Ang pagkain na inilagay sa mga transparent na garapon ng salamin ay dapat lamang itago sa isang madilim na lugar.

Plastik

Ang pagpili ng mga hugis, kulay at sukat ng mga lalagyan ng plastik ay napakalawak. Ang mga ito ay mura, magaan at siksik. Ngunit ang mga lalagyan ng plastik ay hindi inirerekomenda para sa pagtatago ng mga pampalasa. Maraming pampalasa ang nakikipag-ugnay sa plastik at naglalabas ng mga nakakalason na sangkap.

Sa paglipas ng panahon, ang plastik ay maaaring pumutok, mabago sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, maulap o maging dilaw. Isa pang kawalan: ang ilang mga uri ng plastik ay may paulit-ulit na hindi kasiya-siyang amoy. Bago bumili, siguraduhing masimhot ang lalagyan: isang mahinang amoy ay mawawala sa paglipas ng panahon, ngunit hindi ka dapat bumili ng lalagyan na may masalimuot na amoy ng kemikal

At bigyang pansin ang talukap ng mata: hindi lahat ng mga lalagyan ng plastik ay mahigpit na mayroon nito

Mga Keramika

Ang mga ceramic garapon ay hindi lamang maginhawa, ngunit napakaganda din. Ang mga ito ay opaque, ngunit maaari kang bumili ng isang hanay kung saan, sa pamamagitan ng kulay at pattern, madali mong matutukoy kung ano ang nasa bawat garapon. Ang mga ceramic garapon ay walang amoy at madaling malinis. Hindi ka dapat kumuha ng mga lalagyan kung saan ang takip ay nakahiga lamang sa garapon at hindi mahigpit na magkakasya dito. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga garapon na nilagyan ng mga silicone gasket.

Metal

Ang mga lalagyan ng metal ay magaan at matibay, ngunit hindi ang pinaka praktikal.Ang mga lata ay maaaring magbigay ng isang magaan na metal na lasa sa pagkain. Bilang karagdagan, ang mataas na kahalumigmigan sa kusina ay maaaring maging sanhi ng kalawang, na hindi malusog. Kung magpasya kang magbigay ng kagustuhan sa mga lalagyan ng metal, pumili ng de-kalidad na lalagyan na hindi kinakalawang na asero na hindi umaagnas.

Kahoy

Ang mga lalagyan na gawa sa kahoy ay mukhang napaka makulay at kawili-wili, ngunit hindi sila angkop para sa pagtatago ng karamihan sa mga produkto. Sumisipsip sila ng kahalumigmigan at amoy, hindi masiksik sa hangin, at mahirap hugasan. Bukod dito, ang mga naturang sisidlan ay karaniwang hindi nilagyan ng mga selyadong takip. Ang mga lalagyan na gawa sa kahoy ay maginhawa para sa pagtatago ng mga bay dahon, pinatuyong halaman at asin.

Mga kundisyon ng pinakamainam na pag-iimbak

Hindi pinapayagan na mag-imbak ng mga petsa malapit sa mga radiator ng pag-init, kagamitan sa kusina, lababo. Upang mapanatili ang isang malaking pangkat nang hindi nawawala ang mahahalagang pag-aari, kinakailangan upang lumikha ng isang angkop na microclimate at piliin ang tamang packaging.

Temperatura

Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa mga petsa ay mula 0 hanggang + 5 °. Maaaring itago sa temperatura ng kuwarto, ngunit ang buhay ng istante ay nabawasan.

Humidity

Sa mga maumid na silid na walang balot, ang mga petsa ay mabilis na puspos ng kahalumigmigan at hindi magagamit. Ang kamag-anak na kahalumigmigan ay dapat na higit sa 70-75%.

Pag-iilaw

Ang mga prutas ay hindi gusto ng maliwanag na ilaw. Sa ilalim ng impluwensya ng direktang sikat ng araw, sila ay natuyo at naging bato. Tamang-tama - kung walang ilaw na pumapasok sa mga lugar ng pag-iimbak para sa mga cranberry o mga petsa.

Lalagyan

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga prutas ay dapat na nakabalot sa mga lalagyan na may isang masikip, mas mabuti na takip ng vacuum. Gagawin ang mga basong garapon, lalagyan ng pagkain. Kung balak mong itabi ang mga pinatuyong prutas sa loob ng 1-2 buwan, maaari mong ilagay ang mga ito sa linen o papel na bag, isang karton na kahon.

Hindi ka maaaring mag-imbak ng anumang uri ng prutas sa mahigpit na saradong plastic bag. Ang mga prutas na pinatuyo ng araw ay magpapawis at magsisimulang mabulok.

Kung saan mag-iimbak

Ang pagnanais na makatipid ng pera ay madalas na nagtutulak sa mga maybahay na mamili para sa isang promosyon. Karaniwan, ang mga diskwento ay nalalapat sa paghuhugas ng mga pulbos sa malalaking (10 - 15 kg.) Mga Pakete. Ang paghahanap ng isang cool, madilim na lugar para sa isang mabibigat na bag sa bahay ay bahagi lamang ng gawain. Ang bukas na pack ay kailangang sarhan nang mahigpit hangga't maaari sa bawat oras upang ang detergent ay hindi mawalan ng kalidad.

Ito ay pantay na mahalaga na ang mga kemikal sa sambahayan ay nakaimbak sa mga lugar na hindi maa-access ng mga bata at mga alagang hayop. Napansin na ang mga pusa ay interesado sa mga pulbos hindi lamang sa mga lalagyan ng karton, kundi pati na rin sa mga plastic bag, na mas madaling punitin ng ngipin.

Maaaring malason ang hayop, kaya dapat mong itabi ang detergent sa isang sarado, hindi ma-access na lugar.

Hindi kanais-nais na mag-imbak ng washing pulbos sa sala, silid-tulugan, o kusina. Ang pinakamaliit na mga kemikal na maliit na butil, kahit na may saradong pakete, ay umakyat sa hangin at tumira sa mga kasangkapan, pinggan, pagkain. Maaari din silang kumain sa mga pader at mapunta sa katawan ng tao.

Puwang at imbakan ng imbakan

Ang tanong kung saan mag-iimbak ng mga detergent una sa lahat ay nag-aalala sa hostess kung mayroong mga hayop at maliliit na bata sa bahay. Ang mga kemikal sa sambahayan ay dapat itago sa kanilang maabot. Mahusay kung ito ay isang espesyal na itinalagang locker.

Ang mga twalya, sipilyo at iba pang personal na mga item sa kalinisan ay hindi dapat itabi malapit sa mga detergent. Bilang karagdagan, ang pag-iimbak ng pulbos sa paghuhugas ay dapat maganap sa isang lugar na malayo sa mga bagay ng bata, mga laruan, pinggan, pagkain, feed ng hayop.

Sa kasong ito, mahalaga na ang gabinete ay ligtas na sarado. Kapag binuksan ang balot ng paghuhugas ng pulbos, dapat itong mahigpit na sarado pagkatapos ng bawat paggamit.

Kung ito ay isang plastic bag, gumamit ng isang espesyal na clip o isang ordinaryong damit. At ang pakete ng karton ay kailangang idagdag sa isang airtight bag, at pagkatapos ay mahigpit na nakatali.

Ang mga pastel at likidong detergent ay itinuturing na mas ligtas sa mga tuntunin ng pag-iimbak. Kabilang dito ang mga shampoos, likidong sabon, shower gel, detergent sa paghuhugas ng pinggan, sahig, bintana, atbp.Matapos ang bawat paggamit, sapat na upang isara ang lalagyan na may mga nilalaman nang mahigpit upang hindi ito sumingaw.

Dapat mag-ingat ng mabuti sa mga nasusunog na ahente ng paglilinis na naglalaman ng alkohol o gasolina. Upang maiimbak ang mga naturang kemikal sa sambahayan, kailangan mong pumili ng isang lugar na malayo sa mga mapagkukunan ng init (mga heater, fireplace, gas stove, atbp.)

Dapat ay walang mga bagay na maaaring mabilis na mag-apoy malapit sa nasusunog na mga sangkap.

Mga panuntunan sa imbakan para sa mga detergent

Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga detergent ay hindi lamang tungkol sa pagtiyak sa kaligtasan. Ang kaginhawaan ng kanilang pagkakalagay at ang pagpili ng pinakamabisang solusyon sa isyung ito ay may mahalagang papel.

1. Upang makatipid ng puwang sa istante, maaari kang mag-imbak ng mga detergent sa mga spray container na nakabitin. Upang gawin ito, ang isang bar ay naka-screw sa gabinete, kung saan ang mga bote ay nasuspinde ng mga pingga ng spray gun.
2. Ang isa pang mahusay na paraan upang mag-imbak ng mga detergent ay ilagay ang mga ito sa isang mahigpit na lalagyan ng plastik. Ito ay makabuluhang makatipid ng puwang, dahil maglalaman ito ng maraming lalagyan na may mga kemikal sa sambahayan kaysa sa maangkop sa istante ng gabinete.

Pag-iimbak ng jam

Kapag handa na ang matamis na ulam, dapat mong isipin ang tungkol sa buhay na istante ng jam.

Napakahalaga nito, dahil nang hindi mo alam ang mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng produktong ito, maaari kang malubhang magtiis o lason ang iyong sarili. Una kailangan mong malaman na ang istante ng buhay ng jam sa karamihan ng mga kaso ay 2 taon.

Pagkatapos ng panahong ito, ang jam ay unti-unting nagsisimulang lumala.

Ang temperatura ng pag-iimbak ay mayroon ding mahalagang papel. Ang pinaka-pinakamainam na pagganap para sa jam ay mula +5 hanggang +20 degree. Sa kasong ito, ang pinggan na ito ay maaaring maiimbak para sa maximum na dami ng oras at nasa mahusay na kondisyon. Kung hindi mo obserbahan ang temperatura ng rehimen, pagkatapos ang buhay na istante ng jam ay makabuluhang nabawasan. Hindi mo rin dapat panatilihin ang jam sa matinding lamig, sapagkat sa kasong ito tiyak na ito ay magiging asukal at palayawin. At pinakamahusay na itago ang jam sa isang madilim pati na rin ang tuyong lugar.

Kung ang amag ay lilitaw sa mga lata, mas mabuti na itapon ang mga ito.

Shelf life of jam sa ref

Ang jam ay maaaring itago sa ref para sa 12-24 buwan sa temperatura na +6 hanggang + 12 ° C.

Inirerekumenda na itago ang jam na may mga binhi nang hindi hihigit sa 7 buwan, dahil pagkatapos ng panahong ito ang lason na nakapaloob sa mga binhi ay tumagos sa siksikan at lason ito.

Shelf life of jam sa freezer

Sa anumang kaso dapat mong itabi ang jam sa freezer. Hindi lamang mawawala ang orihinal na hitsura nito, kundi pati na rin ang lasa at kapaki-pakinabang na katangian.

Shelf life of jam sa temperatura ng kuwarto

Ang pangmatagalang karanasan ng mga maybahay ay nagpapahiwatig na ang jam ay maaaring maiimbak sa bahay at walang ref. Sapat na upang makahanap ng isang cool na madilim na lugar

Kapag nag-iimbak sa bahay, mahalaga na ang jam ay protektado mula sa sikat ng araw at mga kagamitan sa pag-init.

Kung mayroon kang isang pantry, ito ay magiging isang magandang lugar upang mag-imbak ng jam, dahil ang temperatura doon ay hindi lalampas sa + 20 ° C.

Hindi ito nagkakahalaga ng pagtatago sa bodega ng alak, dahil sa taglamig ang mga garapon ay maaaring sumabog dahil sa sobrang mababang temperatura.

Ang buhay ng istante sa temperatura ng kuwarto ay mula 1 hanggang 3 taon, depende sa bahagi ng prutas at berry at sa mga kondisyon sa pagluluto.

Shelf life ng pitted jam

May mga kaso kung kailan ang jam mula sa tila magkaparehong berry o prutas ay may iba't ibang buhay sa istante. Ito ay para sa simpleng kadahilanan na ang seedless jam ay nakaimbak ng mas mahaba kaysa sa katulad na jam, ngunit may mga buto. Ano nga ba ang buhay na istante ng pitted jam? Depende sa ginamit na produkto, ang nasabing jam ay naimbak ng halos 1 taon. Ang buhay ng istante ng jam na ito ay nabawasan dahil sa ang katunayan na ang mga buto ay naglalaman ng lubos na nakakapinsalang mga sangkap, na unti-unting ginawa at nasisira ang takdang-aralin.

Shelf life ng cherry jam

Lalo na sikat ang Cherry jam. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at kahit malusog. Ang jam na ito ay perpekto para sa pagpuno ng mga pie, pati na rin isang panghimagas para sa tsaa. Sa parehong oras, ang buhay ng istante ng cherry jam ay iba. Kung ang cherry jam ay walang binhi, pagkatapos ito ay nakaimbak ng 2 taon, at may mga binhi - hanggang sa 7 buwan. Minsan ang cherry jam ay ginawang mabilis, at ito ay tinatawag na "limang minuto". Pagkatapos ang buhay na istante ay maximum na anim na buwan.

Buhay ng istante ng raspberry jam

Ang malusog at nakaka-bibig na raspberry jam ay kilala ng marami, at ang mga bata at matatanda ay sinasamba nito. Ang buhay ng istante ng raspberry jam ay tungkol sa 1 taon. Ito ay kung ang buong recipe at temperatura ng rehimen ay sinusunod. Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa konsentrasyon ng asukal, mga takip ng metal at iba pang mga nuances. Kung hindi man, ang masarap na raspberry jam ay maaaring masama bago ang petsa ng pag-expire nito.

Shelf life of jam sa ref

1-2 taon

Shelf life of jam sa freezer

Shelf life of jam sa temperatura ng kuwarto

1-3 taon

Home - Jams
- Shelf life of jam

Mga kalagayang pinakamainam

Ano ang mga kondisyon ng pag-iimbak para sa kalabasa sa taglamig? Dapat kang mag-ingat sa masyadong mababang temperatura, kung hindi man ay mai-freeze ang iyong mga stock, at ang buhay ng istante ay bababa sa 3-4 na buwan. Subukang maghanap ng isang lugar sa iyong bodega ng alak o apartment na may temperatura mula +3 hanggang +15 ° C. Nasa kapaligiran na ito na ang kalabasa ay magiging komportable.

Tungkol sa antas ng kahalumigmigan, mas mahusay na manatili sa katamtamang halaga - 75-80%. Kung ang threshold na ito ay lumampas, pagkatapos ang mga cobwebs, amag, mga spot at iba pang mga palatandaan ng pinsala ay magsisimulang lumitaw sa bark ng kalabasa. Mas mahusay na alisin agad ang mga naturang ispesimen, at ilipat ang kalabasa sa ibang lugar.

Saan mas mahusay na mag-imbak ng kalabasa sa taglamig? Hindi masyadong mahalaga kung aling lugar ang napili para sa pagtatago ng kalabasa para sa taglamig, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang kinakailangang temperatura, halumigmig at magbigay ng mga kondisyong tulad ng mahusay na bentilasyon, kawalan ng dampness, alikabok at mga labi. Gayundin, hindi dapat payagan ang direktang sikat ng araw na maabot ang ani.

Sa wastong pangangasiwa, posible na mag-imbak ng isang kalabasa sa halos anumang silid ng bahay: sa isang silid, sa isang balkonahe o loggia, sa isang veranda o sa isang pantry. Ang mga cellar at cellar ay karaniwang mga lalagyan na angkop na angkop para sa pag-iimbak ng mga melon at gourds.

Minsan ang isang attic, garahe o underground ay maaaring iakma para sa mga hangaring ito. Laging subukang hatulan ayon sa mga posibilidad ng iyong lugar at mga materyales na nasa kamay upang matiyak na ang kalabasa ay may sapat na silid.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng kalabasa? Huwag balutin nang mahigpit ang kalabasa sa mga bag ng plastik o cellophane - ang labis na kahalumigmigan ay maiipon sa anyo ng paghalay at mag-ambag sa pag-unlad ng mga nakakapinsalang fungi. Maaari kang maglagay ng parchment paper o isang maliit na layer ng dry straw sa ilalim ng prutas.

Huwag hayaan ang mga kalabasa na hawakan ang bawat isa at ang dingding. Ang basura ay dapat mapalitan paminsan-minsan ng isang sariwang kapag ang luma ay namasa.

Paano mag-imbak ng isang kalabasa para sa taglamig sa isang apartment? Kung ang silid ay medyo mainit, maaari mong itago ang mga gulay sa ilalim ng kama, kung saan ang temperatura ay bahagyang mas mababa malapit sa sahig.

Magiging mahusay kung ang silid ay nilagyan ng mga istante - ito ay sa kanila na maaari mong ikabit ang lahat ng mga kalabasa.

Higit sa lahat, huwag kalimutang baguhin ang dayami sa oras, humahawak ng ganap sa lahat ng mga kalabasa sa kanilang mga tangkay. Ang mga nasirang kalabasa o yaong nagsimulang natakpan ng mga madilim na batik sa gilid ay dapat na alisin mula sa natitira, kainin o itapon.

Mga tampok ng pag-iimbak ng mga produktong lemon

Maaari kang gumawa ng iba't ibang mga paghahanda mula sa mga limon. Maaari itong makabuluhang taasan ang buhay na istante ng prutas.

Jam

Upang makagawa ng lemon jam, gawin ang sumusunod:

1. Maghanda ng 1 kilo ng mga peeled na prutas. Dapat ka ring kumuha ng 1.5 kilo ng asukal at 500 mililitro ng tubig.
2. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan ng enamel at ilagay sa isang maliit na apoy.
3. Pakuluan ang syrup sa maraming yugto. Sa una, ang timpla ay dapat na pinakuluan sa loob ng 7 minuto, at pagkatapos ay dapat itong ma-infuse ng 10 oras.Pagkatapos pakuluan ng 10 minuto at iwanan sa loob ng 12 oras. Sa huling yugto, ang mga limon ay dapat na pinakuluan ng 15 minuto at ibuhos sa mga garapon.
4. Baligtarin ang pinggan at iwanan upang cool.
5. Panatilihin ang workpiece sa isang madilim at cool na lugar.

Kandelang prutas

Para sa paggawa ng mga candied fruit, inirerekumenda na ibabad ang sarap ng mga limon sa tubig sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ang mga crust ay dapat na doused sa tubig na kumukulo at luto sa syrup ng asukal. Sa wakas, ang mga candied fruit ay pinatuyo sa oven.

Lemon na may pulot

Ang komposisyon batay sa mga produktong ito ay nakakatulong upang makayanan ang mga sipon at mga sakit sa viral. Ang halo na ito ay may mahusay na panlasa.

Upang maghanda ng isang malusog na produkto, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

1. Hugasan at alisan ng balat ang prutas.
2. Grind ang prutas gamit ang isang blender.
3. Paghaluin ang mga limon na may pulot sa isang 2: 1 ratio.
4. Ilagay sa isang lalagyan ng baso at umalis ng kalahating oras. Ginagawa ito sa temperatura ng kuwarto.
5. Pagkatapos ay itago ito sa isang madilim na lugar. Inirerekumenda na panatilihin ang produkto sa temperatura na +10 degree at isang halumigmig na 70%.

Zest

Ang produktong ito ay napaka tanyag. Aktibo itong ginagamit sa mga panghimagas at inihurnong kalakal. Ang durog na balat ng citrus ay nagbibigay sa pagkain ng kaaya-ayang aroma at nakakatulong upang maiwasan ang pagdaragdag ng mga synthetics.

Upang mapanatili ang kasiyahan, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:

• alisin ang dilaw na layer ng alisan ng balat na may isang pamutol ng gulay;
• ilagay ang manipis na mga plato sa pergamino;
• takpan ng gasa;
• ilagay ang produkto sa windowsill at kontrolin upang ang mga direktang sinag ng araw ay hindi mahulog dito;
• pagkatapos ng 2 araw, ilipat sa isang garapon at panatilihin sa temperatura ng kuwarto.

Na may luya

Ang mabisang lunas na ito ay nakakatulong upang makayanan ang mga virus at makakatulong upang palakasin ang immune system. Upang maihanda ito, dapat mong gawin ang sumusunod:

• hugasan at alisan ng balat ang prutas;
• tumaga ng mga citrus at gumiling gamit ang isang gilingan ng karne;
• alisin ang tuktok na layer mula sa luya;
• tadtarin ang ugat ng isang kudkuran;
• ihalo ang mga sangkap at magdagdag ng likidong pulot;
• ilagay ang masa sa mga garapon at isara nang mahigpit;
• palamigin at itago sa maximum na 1 buwan.

Lemon juice

Upang makagawa ng juice, dapat mong gawin ang mga sumusunod:

• ibuhos ang mga piraso ng prutas at asukal sa isang juicer - 400 gramo ng granulated sugar bawat 1 kilo ng prutas;
• kapag handa na ang katas, dapat itong ibuhos sa mga garapon at igulong;
• baligtad at cool.

Pagpili at paghahanda ng mga ulo para sa sariwang pag-iimbak

Mahalagang ihanda nang maayos hindi lamang ang silid para sa pagtula ng repolyo para sa taglamig, kundi pati na rin ang mga ulo ng repolyo mismo para sa pag-iimbak. Ang mga sumusunod na kasanayan sa agrikultura ay makakatulong upang madagdagan ang tagal ng pag-iimbak:

Ang mga sumusunod na kasanayan sa agrikultura ay makakatulong upang madagdagan ang tagal ng pag-iimbak:

1. Pagpili ng lupa. Ipinapakita ng kasanayan na ang repolyo na lumaki sa magaan na mabuhanging lupa ay itinatago nang mas masahol pa kaysa sa itinanim sa loam.
2. Presipitasyon Kung madalas na umuulan sa panahon ng pagkahinog ng mga ulo, hindi ka dapat umasa sa pangmatagalang imbakan. Tumutulo ang kahalumigmigan sa mga tinidor, na ginagawang maluwag.
3. Mga pataba. Upang mapabilis ang paglaki, madalas na ginagamit ang pagpapabunga ng nitrogen. Ngunit kung ang layunin ng residente ng tag-init ay upang palaguin ang repolyo na itatabi sa buong taglamig, mas mahusay na tanggihan ang mga pataba na ito. Sila, tulad ng tubig, ginagawang maluwag ang mga ulo ng repolyo at binabad ang mga dahon na may kahalumigmigan.

Ang isang mahalagang papel ay ginampanan ng koleksyon at paghahanda ng ani mismo. Tapos nang tama, ang mga tinidor ay mananatiling sariwa at hindi mabulok o halamang-singaw hanggang sa tagsibol.

Mga panuntunan sa paggupit

Kung ang mga kundisyon ng panahon para sa pagputol ng ani ay hindi tama ang napili, makalipas ang ilang sandali ang mga ulo ng repolyo ay basag.

Iba pang mga tip para sa pag-aani:

1. Panahon. Ang mga ulo ng repolyo ay pinutol sa isang tuyo at maaraw na araw. Kung umulan bago o natipon ang mga patak ng hamog sa mga dahon, mas mahusay na maghintay hanggang sa ganap itong matuyo. Kung hindi man, ang ani ay kailangang karagdagang pinatuyo bago itago ito.
2. Pagpili ng tool. Ang mga tinidor ay pinutol ng isang napaka-matalim na kutsilyo. Hindi mo maaaring sirain ang gulay sa pamamagitan ng kamay. Mula dito, makakatanggap siya ng malubhang pinsala sa mekanikal at mabilis na mabulok.
3. Ang haba ng tangkay. May perpektong 3-4 cm, minimum na 2 cm.

Ang mga itaas na dahon ay hindi tinanggal pagkatapos i-cut ang repolyo. Sa hinaharap, hindi sila kinakain, ngunit sila ang nagsasagawa ng isang function na proteksiyon.

Ang naani na ani ay dapat na pinagsunod-sunod at ang mga tinanggihan na tinidor ay isinasantabi:

1. Mga pagkakataon na may anumang pinsala sa mekanikal: mga bitak, dents mula sa ulan ng yelo o hindi sinasadyang pagbawas.
2. Frozen at basag mula sa labis na kahalumigmigan.
3. Ang repolyo na napinsala ng mga insekto ay hindi rin nakaimbak. Ang mga hindi paunlad na gulay na hindi nakarating sa teknikal na pagkahinog sa oras ng pag-aani ay itinuturing din na may depekto.

Ang mga nasabing mga ispesimen ay hindi maaaring mailagay sa silong. Mabilis silang mabulok at masisira ang natitirang ani. Mas mainam na tadtarin ang mga ito ng pino at pino o asasin.

Angkop na mga pagkakaiba-iba

Ang maagang repolyo ay umabot sa buong teknikal na kapanahunan sa pagtatapos ng Hunyo. Siya ay may manipis na dahon at hindi masyadong siksik na ulo ng repolyo, kaya imposibleng mapanatili ang gulay na ito hanggang sa tagsibol.

Karamihan sa mga residente ng tag-init ay ginusto na huwag magtanim ng mga maagang seedling ng repolyo sa maraming mga pass, ngunit upang ilagay ang maaga, kalagitnaan ng panahon at huli na mga pagkakaiba-iba sa site. Ang huli ay nakaimbak para sa pinakamahabang oras. Kung ang pagkakaiba-iba ay napili nang tama, ang mga ulo ng repolyo ay mananatiling sariwa at matatag sa loob ng 8 buwan.

Ang pinakamahirap at pinaka-matatag na mga pagkakaiba-iba ay Amager, Stone Head, Blizzard, Snow White at Regalo. Inirerekumenda rin silang itanim para sa pangmatagalang imbakan.

Paano maiimbak nang tama para sa taglamig

Para sa pag-iimbak ng mga prutas sa mahabang panahon, sulit na pumili ng angkop na pamamaraan.

Refrigerator

Upang mag-imbak ng mga limon sa ref, pinapayagan na ilagay ang mga ito sa kompartimento ng gulay ng ref. Para sa pangmatagalang imbakan, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

1. Balutin ang prutas sa pergamino at palamigin. Ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod bawat 1-2 linggo. Tutulungan ka nitong makita ang mga nasirang lemon sa oras.
2. Tratuhin ang bawat lemon na may langis ng mirasol at ilagay sa seksyon ng gulay ng ref. Sa ganitong paraan, posible na makatipid ng mga limon sa loob ng 2-3 buwan.
3. Ilagay ang mga prutas sa isang enamel mangkok at takpan ng cool na tubig. Sa form na ito, posible na mapanatili ang kanilang pagiging bago sa loob ng isang buwan. Gayunpaman, inirerekumenda na baguhin ang tubig araw-araw.

Cellar

Upang maiimbak ang prutas sa isang bodega ng alak, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na pamamaraan:

Balutin ang bawat lemon sa pergamino at ilagay sa mga kahon. Ang mga prutas ay dapat na inilatag na may berdeng mga sanga ng birch. Inirerekumenda na alisan ng prutas ang prutas tuwing 3 linggo at tuyo ito ng isang tuyong tuwalya. Pagkatapos ay nakabalot ulit sila ng malinis na papel. Ang mga sirang prutas ay dapat na alisin sa oras.
Tratuhin ang mga limon gamit ang walang langis na langis at ilagay sa mga istante

Mahalagang tiyakin na ang mga prutas ng sitrus ay hindi nakikipag-ugnay sa bawat isa. Pipigilan nito ang pagkalat ng nabubulok.
Punasan ang prutas na tuyo at ilagay sa isang lalagyan ng tanso

Ilagay ang mga pinggan sa yelo. Tuwing 2 linggo, ang mga prutas ay dapat na hilahin at punasan mula sa kahalumigmigan, nang hindi hinahawakan ang mga ito sa iyong mga kamay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpahid sa mga gilid ng palayok at inilalagay ito muli sa yelo. Ang mga prutas na ito ay mananatiling sariwa sa loob ng 3 buwan.
Balutin ang bawat limon sa papel at ilagay sa isang kahon na puno ng buhangin. Dapat itong tuyo at malinis. Inirerekumenda na subaybayan upang ang prutas ay hindi hawakan. Budburan ang mga prutas sa itaas ng isa pang layer ng buhangin.

Balkonahe

Kung walang sapat na puwang sa ref para sa mga sitrus, pinapayagan silang tiklop sa mga kahon na gawa sa kahoy at ilabas sa balkonahe. Nakakatulong ito na panatilihing sariwa ang prutas sa loob ng 3-4 na buwan.

Upang magawa ito, dapat mong gawin ang sumusunod:

1. Hugasan ang prutas gamit ang isang brush at matuyo nang lubusan.
2. Balutin ang bawat lemon sa pergamino.
3. Punan ang lalagyan ng sup. Gagana rin ang tuyong buhangin.
4. Tiklupin ang mga limon sa mga layer, iwisik ang bawat layer ng tagapuno. Dapat mayroong hindi bababa sa 5 sentimetong buhangin sa tuktok ng layer ng prutas.
5. Ilagay ang kahon sa balkonahe, sa labas ng araw.

Sa isang madilim na pantry o aparador

Ang isang madilim na pantry o aparador ay itinuturing na isang magandang lugar para sa prutas. Upang panatilihing sariwa ang mga prutas, dapat silang tratuhin ng langis ng mirasol at ilagay sa isang maginhawang ulam, at pagkatapos ay ilagay sa isang madilim na lugar.

Ang pagtatago ng jam sa mga lalagyan ng PVC

Ang mga garapon na salamin ay isang napaka-marupok na lalagyan na madalas masira, sumabog mula sa magkakaibang temperatura, nabasag sa leeg. Samakatuwid, maraming matipid na mga maybahay ay naghahanap ng mas mura at "matibay" na mga pinggan. At bilang isang resulta, pinili nila ang pinaka-abot-kayang, ngunit malayo sa pinakaligtas na pagpipilian - Mga pinggan ng PVC (minarkahan ng tanda ng PVC).

Matagal nang sinabi ng mga dalubhasa ang isang hindi tiyak na "hindi" sa tanong kung posible na mag-imbak ng jam sa mga plastik na bote. Pagkatapos ng lahat, ang mga pinggan ng PVC na puno ng kahit malamig na nilalaman ay napakabilis na mababad ang produkto na may mga nakakapinsalang carcinogens sa anyo ng vinyl chloride. Bilang karagdagan, ang plastik ay hindi maganda ang lumalaban sa sikat ng araw at maiinit na temperatura, kung saan natutunaw at basag ito. Iyon ang dahilan kung bakit, upang madagdagan ang lakas nito, ang mga espesyal na stabilizer ay idinagdag dito, na kung saan ay masyadong nakakalason.

Bukod dito, ang mga naturang bote ay hindi maaaring mapunan ng mga maiinit na produkto, at ang jam ay binotelya kaagad pagkatapos na maalis mula sa apoy. Bilang karagdagan, ang mga napaka-matamis na pagkain, kapag mainit, ay may temperatura ng pagpapapangit ng plastik, na sabay na binubusog sila ng iba't ibang uri ng mga nakakalason na kemikal. Kahit na ang polystyrene (PS), na hindi tumutugon sa malamig na pagkain, ay naglalabas ng isang partikular na nakakalason na sangkap mula sa maiinit na likido - styrene. Samakatuwid, mas mahusay na kumilos "ang makalumang paraan" - upang magamit ang ligtas na mga garapon na salamin.

Huwag itago ang mga jam at iba pang mga preform sa plastik

Ang Jam ay isang totoong kamalig ng mga bitamina, na sumipsip ng lahat ng mga samyo ng tag-init. Subukang magbigay ng ilang simpleng mga kundisyon upang maiimbak nang maayos ang jam. Pagkatapos ito ay panatilihin ang kanyang mga nutritional at lasa katangian hanggang sa susunod na ani at kahit na mas mahaba.