Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga ubas para sa taglamig

Paano mapanatili ang mga pinagputulan ng ubas sa bodega ng alak hanggang sa tagsibol. Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang taglamig ay medyo mahaba at ang pangunahing panganib para sa mga pinagputulan ay maaari silang ganap na matuyo o mag-freeze. Mayroong ilang mga simpleng alituntunin sa kung paano mag-imbak ng mga pinagputulan ng ubas, kung paano ihanda ang mga ito para sa taglamig at tagsibol.

Paghahanda

Kaagad pagkatapos ng pagputol, ang materyal na pagtatanim ay dapat ilagay sa malinis na tubig. Hindi ito dapat pinakuluan, naayos lang o maulan, sa temperatura ng kuwarto. Sa araw, ang halaman ay kukuha ng sapat na kahalumigmigan. Kung pinutol mo ang sangay ng isang hindi masyadong matulis na bagay, maaari mo itong dagdagan na prun, tataasan nito ang mga pagkakataong mabuhay. Pagkatapos ng isang araw, ang pagputol ay kinuha sa labas ng tubig, ang mga dulo ay tinatakan ng maligamgam na paraffin. Bawasan nito ang pagsingaw ng kahalumigmigan at pahabain ang buhay ng istante.

Kung may mga pagdududa tungkol sa kalidad ng "inang" puno ng ubas, sa kawalan ng mga sakit, mangangailangan ito ng paggamot sa iron vitriol o potassium permanganate. Sa mga solusyon na may konsentrasyon na 0.5 porsyento, ang mga punla ay nahuhulog sa loob ng 3-5 segundo, at pagkatapos nito ay pinatuyong sila. Tatanggalin nito ang karamihan sa mga fungi, bakterya at mga virus.

Ang paglalagay sa ref

Ang pag-iimbak ng mga pinagputulan ng ubas sa ref ay magagamit kahit sa mga walang hiwalay na mga cellar at basement, at nakatira sa isang ordinaryong apartment ng lungsod. Gayunpaman, kung ang dami ng materyal na pagtatanim ay malaki, maaaring mahirap ang pagkakalagay. Pinapayagan ka ng kompartimento ng refrigerator na mapanatili ang pinakamainam na mga kondisyon, kabilang ang:

• temperatura mula +4 hanggang 0 degree;
• matatag na kahalumigmigan ng halos 60%;
• bentilasyon
• proteksyon mula sa direktang sikat ng araw.

Sa ganitong mga kondisyon, kahit na ang pinaka-sensitibo sa mga pagkakaiba-iba ng hamog na nagyelo ay nakaimbak, kabilang ang mga dessert na ubas at mga varieties ng alak. Ilagay ang mga pinagputulan sa kompartimento ng prutas at gulay o sa mas mababang istante ng silid. Kung ang ref ay ginagamit para sa inilaan nitong layunin, at hindi lamang bilang isang imbakan para sa mga shanks, kinakailangan upang balutin ang mga punla sa isang maliit na mamasa tela, ibalot ito sa isang bag, ngunit hindi ganap, upang maiwasan ang pagkabulok. Ang mga naani na pinagputulan ay nasusuri buwan buwan.

Sa isang tala!

Imbakan ng cellar

Ang basement o cellar ay dapat na sapat na tuyo, protektado mula sa pagyeyelo. Kung ang mga gulay ay nakaimbak sa gayong mga silid at hindi sila nag-freeze kahit na sa mga pinakapangit na taglamig, kung gayon ang mga kundisyon ay angkop para sa mga shanks.

Ngunit mahalagang tandaan na kinakailangan ng regular na bentilasyon.

Vertical na paglalagay ng mga shanks ay laganap. Ang buhangin ay ibinuhos sa isang mababaw na lalagyan na may isang layer ng hanggang sa 10 sentimetro, bahagyang basa-basa ng tubig sa temperatura ng kuwarto. Ang mga pinagputulan ay natigil sa base alinsunod sa kanilang natural na posisyon, at hindi baligtad. Ang mga punla ay hindi dapat hawakan ang bawat isa. Ang kaligtasan ng mga ubas sa bodega ng alak sa taglamig ay dapat suriin, na madaling gawin sa pamamagitan ng pagsusuri sa itaas na bukas na bahagi ng mga shanks. Ang lalagyan ay basa-basa buwanang.

Ang pangalawang pagpipilian sa pag-iimbak ay pahalang. Ang mga pinagputulan ay nakatiklop sa isang lalagyan sa mga layer, alternating seedling na may isang tagapuno sa anyo ng buhangin o lumot. Panaka-nakang, ang buong lalagyan ay dapat na mabasa; maaari mong dagdagan ang oras ng pagsingaw ng kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagtakip sa lalagyan ng polyethylene. Sa kasong ito, dapat mong maingat na suriin ang mga pinagputulan para sa hitsura ng amag at mabulok. Dalawang beses sa buong taglamig kinakailangan upang ipagpalit ang mga lugar sa itaas at mas mababang mga tab.

Paano gumamit ng mga trenches

Kung hindi posible na gumamit ng isang ref o bodega ng alak, maaari mong ilagay ang mga pinagputulan sa isang regular na trench. Hukayin ito sa isang dais. Ang lalim ay dapat na hindi bababa sa kalahating metro, at ang lapad ay dapat kalkulahin batay sa laki ng pinakamalaking punla. Ang isang margin ng hindi bababa sa 5 sentimetro ay kinakailangan sa bawat panig.Ang mga dingding ng trintsera ay ginagamot ng ordinaryong dayap, buhangin ay ibinuhos sa ilalim na may isang layer na 10 sentimetro. Ang Chubuki ay naka-install patayo o inilatag nang pahalang, kahalili din ng buhangin. Ang tuktok na layer ay lupa. Ito ay kanais-nais na ang natapos na "imbakan" ay naka-protrude nang bahagya sa itaas ng pangkalahatang antas ng site. Posibleng mag-imbak ng mga pinagputulan ng ubas hanggang sa tagsibol gamit ang pamamaraang ito lamang kung walang masyadong malakas at matagal na mga frost sa rehiyon. Bilang karagdagan, ang pagbagsak, pagbaha at ang pinakakaraniwang mga rodent ay magbabanta sa materyal na pagtatanim.

Imbakan ng mga biniling shanks

Kapag bumibili sa isang dalubhasang nursery, maaari kang makakuha ng ganap na nakahanda na pinagputulan, kailangan mo lamang ilagay ang mga ito

Gayunpaman, kung ang mga halaman ay binili mula sa mga pribadong breeders, kaibigan at mga lokal na amateur, dapat bigyan ng espesyal na pansin ang paggamot para sa mga sakit. Inirerekumenda na ilagay nang hiwalay ang mga shanks na ani sa iyong sariling ubasan, at ang mga ispesimen na binili na karagdagan

Paano mapanatili ang mga pinagputulan ng ubas sa ref hanggang sa tagsibol. Pag-aani at pag-iimbak ng mga pinagputulan ng ubas

Sa panahon ng pruning ng taglagas ng isang grape bush, maaari kang mag-ani ng mga pinagputulan ng ubas para sa lumalaking mga punla mula sa kanila.

Paano maghanda at mag-imbak ng mga pinagputulan ng ubas, kung paano maayos na gupitin ang mga pinagputulan at i-save hanggang sa tagsibol.

Ang mga dahon sa mga bushes ng ubas ay halos lumipad sa paligid, at sa ilan ay mayroon pa rin, ngunit nakakuha ng hindi natural na kulay. Ang mga dahon ay naging dilaw at hindi na gumagawa ng mga sustansya para sa bush.

Maaari kang makatulong sa isang maliit na bush sa pamamagitan ng pagputol ng mga dahon, at pagkatapos ay maaari mong putulin ang gras bush at pag-aani ng pinagputulan para sa karagdagang lumalaking mga punla.

Mayroong ilang mga nuances sa paghahanda ng mga pinagputulan, na isasaalang-alang namin sa ibaba sa artikulo.

Pag-aani ng mga pinagputulan ng ubas

Kapag ang puno ng ubas ay hinog at ang lahat ng mga dahon ay nahulog, maaari mong putulin ang bush at ani ng pinagputulan.

Para sa mga pinagputulan ng pag-aani, ang isang puno ng ubas na may kapal na 8 mm ang lapad at mas mabuti mula sa gitnang bahagi ng shoot ay angkop.

Ang mga mahahabang pinagputulan ay pinakamahusay na nakaimbak - mas mahaba ang pag-cut ng imbakan, mas mabuti itong maiimbak. Ang haba ng hiwa ay itinuturing na normal kung ito ay gupitin sa 6 na mata.

Ang mata na may tendril o kumpol sa tapat ng usbong (iyon ay, may isang buong dayapragm) ay pinakamahusay na na-root.

Kapag nag-aani ng mga pinagputulan, subukang iwanan ang tulad ng isang buhol sa ilalim.

Matapos i-cut ang pagputol para sa 6 na buds, inirerekumenda namin kaagad na ilagay ito sa isang timba ng tubig. Bakit inilalagay ang mga pinagputulan sa tubig - kapag pinuputol sa maaraw na panahon, kung inilagay mo ang paggupit sa lupa, sapat na 20 minuto para sa paggupit upang mawala ang isang malaking halaga ng mga nutrisyon.

Sa hinaharap, ang gayong pagputol ay maaaring mag-ugat ng hindi maganda o hindi man.

Ngunit kung pinutol mo ang isang maliit na bilang ng mga pinagputulan at wala kang maiimbak ang mga ito, maaari mong i-cut ang 3-4 mga pinagputulan ng mata at itago ito sa ref.

Ihanda ang pinagputulan bago itago ang mga ito. Kung ang taglagas ay maulan, kung gayon ang mga pinagputulan ay hindi kailangang ibabad, at kung ito ay tuyo, siguraduhing magbabad sa tubig sa loob ng 2 araw - madali itong gawin sa pamamagitan ng paglalagay ng mga pinagputulan 1/3 sa isang timba ng tubig pagkatapos ng pruning.

Pag-iimbak ng mga pinagputulan

Pagkatapos magbabad sa tubig, inilabas namin ang mga pinagputulan, pinatuyo ito sa loob ng 20-30 minuto, itali ang mga ito sa mga bundle ng parehong pagkakaiba-iba at markahan.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga pinagputulan sa taglamig.

Pag-iimbak ng mga pinagputulan ng ubas sa lupa

Ang isa sa pinakalumang pamamaraan ng pag-iimbak ay ang pagtatago ng mga pinagputulan sa isang butas sa lupa. Upang magawa ito, kailangan mong maghukay ng butas na may lalim na 40 cm, ilagay ang mga pinagputulan doon, takpan ng ilang uri ng tela upang mas madaling mahukay at mapunan ito ng lupa. Tiyaking maglagay ng 2 pegs upang malaman ang lokasyon ng imbakan.

Kinukuha namin ang gayong mga pinagputulan sa tagsibol, sila ay nasa mahusay na kondisyon.

Ang kawalan ng paraan ng pag-iimbak na ito ay kung kailangan mo ng pinagputulan, kailangan mong maghukay ng butas at kumuha ulit.

Ang pag-iimbak ng mga pinagputulan sa buhangin sa basement

Kung mayroon kang isang cellar o basement na may mababang temperatura ng hanggang sa 10 degree Celsius, pagkatapos ay maiimbak mo ang mga pinagputulan sa buhangin.

Ilagay ang mga pinagputulan sa lupa at iwisik ang basang buhangin. Panaka-nakang, halos isang beses sa isang buwan, suriin ang nilalaman ng kahalumigmigan ng buhangin upang ang mga pinagputulan ay hindi matuyo.

Sa buhangin, ang mga pinagputulan ay nakaimbak nang maayos sa temperatura mula 0 hanggang 10 degree Celsius. Kung mas mataas ang temperatura ng pag-iimbak, mas natuyo ang paggupit at mas mababa ang mga sustansya na nananatili dito.

Pag-iimbak ng mga pinagputulan ng ubas sa mga plastic bag sa basement

Inihanda ang mga pinagputulan ng ubas, na dapat na tuyo pagkatapos ibabad sa tubig, ilagay ito sa isang malaking basurahan, balutin at ilagay lamang sa isang bodega ng basar o basement para maimbak.

Isang simple at mabisang paraan upang mag-imbak ng mga pinagputulan.

Paano mag-imbak ng mga pinagputulan ng ubas sa ref

Ang mga mahahabang pinagputulan na may 6 na mata ay hindi magkakasya sa ref, kaya ang mga pinagputulan ay maaaring i-cut sa 3-4 na mata.

Ang temperatura ng pag-iimbak sa ref ay tungkol sa 5 degree, na angkop para sa pinagputulan ng ubas.

Ibalot ang mga pinagputulan sa isang selyadong plastic bag at ilagay ito sa ibabang istante ng ref, kung saan nakaimbak ang mga gulay.

Pansin: ang ilan ay nagpapayo, kapag naglalagay ng mga pinagputulan para sa pag-iimbak, ibalot sa mga ito ng basa na pahayagan, basahan - hindi ito kailangang gawin, na may tulad na pag-iimbak sa isang mahalumigmig na kapaligiran at sa temperatura na +5, ang mga kondisyon ay nilikha para sa pagpapaunlad ng bakterya mycelium ng fungus, amag. Mayroong sapat na kahalumigmigan sa mga pinagputulan

Matapos ang matagumpay na pag-iimbak ng mga pinagputulan, ilabas mo ang mga ito sa imbakan noong Pebrero at i-root ang mga ito sa anumang paraang maginhawa para sa iyo.

Mga pamamaraan ng pag-iimbak ng berry

Ang pag-iimbak ng mga ubas ay maaaring maganap sa iba't ibang paraan. Mayroong ilang mga simpleng diskarte upang magkaroon ng mga sariwang ubas sa iyong mesa halos buong taon. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kakayahang panteknikal, ang dami ng ani, ang pagkakaroon o kawalan ng mga lalagyan. Dito dapat magpasya ang bawat grower para sa kanyang sarili kung ano ang pinakaangkop sa kanya.

Sa mga racks sa mga kahon

Ito ang pinakakaraniwang pagpipilian sa mga bukid na regular na umani ng matataas na ubas. Maginhawa ang lalagyan dahil pinapayagan kang mag-imbak ng mga produkto sa maliliit na batch, ngunit sa loob ng isang silid ay compactly.

Ang pinakamahusay na materyal para sa mga kahon ay kahoy, ang playwud ay katanggap-tanggap din. Maaari mong gamitin bilang isang lalagyan at maliit na mga kahon ng prutas na plastik, pagkatapos mailagay ang makapal na papel o manipis na karton sa ilalim.

Sa isang segment ng puno ng ubas

Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang pagiging bago ng mga ubas sa loob ng maraming buwan.

1. Kapag nag-iipon, ang mga bungkos ay pinutol kasama ang isang bahagi ng puno ng ubas. Ang itaas na gilid ay naiwan 10 cm ang taas, at ang mas mababang 20 cm.

2. Ang isang lalagyan na may dalisay na tubig ay inihanda, kung saan ang 1 g ng asin at 1 tablet ng aktibong carbon ay idinagdag.

3. Ang ibabang bahagi ng shoot ay ibinaba sa likido, pagkatapos punan ang pang-itaas na bahagi ng puno ng ubas ng paraffin.
4. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga bungkos ng ubas ay nasuri para sa integridad, at ang tubig ay nabago sa sariwa.
5. Upang ang mga bungkos ay hindi hawakan ang mga lalagyan, at sila ay nasuspinde mula sa bawat isa sa mga trellise.

Pinapayuhan din ng ilang mga growers na isara ang mga lalagyan ng leeg na may cotton swabs upang hindi madagdagan ang halumigmig sa silid at maiwasan ang mabilis na pagsingaw ng komposisyon ng nutrient.

Sa isang trellis sa isang "tuyo" na paraan

Ang isang maliit na dami ng mga ubas ay maaaring maimbak sa ibang paraan. Ang mga bungkos na may mga baging ay nakabitin sa imbakan sa mga kawad, lubid, at mga poste. Ilagay ang mga brush na may isang maliit na puwang upang hindi sila magkalapat. Bilang pagkain, ang mga berry ng ubas o maliliit na patatas ay inilalagay sa mga dulo ng mga shoots. Pana-panahong nai-update ang mga ito sa buong taglamig.

Sa mga bariles ng sup

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga nagpasya na mag-imbak ng isang maliit na halaga ng mga ubas. Kakailanganin mo ang malinis na ceramic o oak barrels na may kapasidad na 10 liters.

Sa bahay sa kusina

Kung sa ilang kadahilanan wala sa mga pagpipilian sa itaas ang angkop, maaari mong itago ang mga ubas sa isang ordinaryong refrigerator sa sambahayan. Ang temperatura sa loob ng kompartimento sa pagluluto ay perpekto para sa pagpapanatili ng mga berry.

Ang buhay ng istante ay mula 4 hanggang 6 na buwan, sa kondisyon na ang isang pare-pareho na thermal rehimen ay pinananatili nang walang pana-panahong pag-init. Maaari mo ring gamitin ang kompartimento ng freezer ng ref. Ang mabilis na pagyeyelo sa mababang temperatura ay pinapanatili ang mga ubas sa mahabang panahon. Bago gamitin ang brush, ilabas lamang ito at matunaw ito sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, kailangan mong kumain kaagad ng dessert.

Paano panatilihin ang mga ubas para sa taglamig sa bahay

Pagkatapos ng pag-aani, at ang karagdagang pagproseso nito para sa pag-iingat, alak o juice, karaniwang isang mahalagang bahagi ng mga sariwang ubas na nananatili, na kailangang gamitin. Para sa pag-iimbak, ang mga uri lamang ng katamtaman o huli na pagkahinog na may mahusay na sapal at siksik na balat ang angkop. Kung ang pag-iimbak ng mga ubas ay isa sa mga mahahalagang gawain, kailangan mong maghanda para dito kahit na sa yugto ng paglilinang, pagmamasid sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura na nakakaapekto sa mga katangian ng lahat ng prutas.

Sa proseso ng pag-alis ng mga bungkos, kinakailangan upang matiyak na ang patong ng waks ay hindi nasira, dahil kung saan maaaring madagdagan ang buhay ng istante. Para sa hangaring ito, ang guwantes na goma ay isinusuot bago kolektahin. Matapos ang pagpili, ang mga ubas ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang mga nasira o nasirang berry. Ipinagbabawal na banlawan ang mga nakolektang bungkos - ang pamamaraang ito ay nag-aambag sa mabilis na pagkasira ng mga ubas.

Mga ubas sa mga kahon

Aling mga pagkakaiba-iba ang angkop para sa pangmatagalang imbakan

Bilang karagdagan sa impormasyon tungkol sa kung paano mapanatili ang anumang ubas, kailangan mong malaman kung aling mga pagkakaiba-iba ang angkop para sa pangangalaga. Kabilang sa mga pinaka-mature na pagkakaiba-iba ay kinabibilangan ng tulad ng mga varieties tulad ng Kutuzovsky, Vierup-59, Isabella, Osenny at Moldavsky black, pati na rin ang Disyembre. Napanatili nila ang kanilang orihinal na hitsura at pag-aari sa bahay nang hanggang 5-6 na buwan.

Mayroon ding mga pagkakaiba-iba na angkop para sa mas matagal na sariwang pagtanda. Kasama sa listahang ito ang mga sumusunod na item:

• Sa memorya ng Negrul - mahusay na kaligtasan sa sakit at pagpapahintulot ng hamog na nagyelo, paglaban sa mga sakit;
• Orihinal - mataas na paglaban ng hamog na nagyelo;
• Jubilee ng Crane - malakas na kaligtasan sa sakit at paglaban ng hamog na nagyelo, isang maagang panahon para sa prutas;
• Nistru - mataas na kakayahang magdala, hindi na kailangang lumikha ng mga kanlungan para sa taglamig.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na ito ay maaaring itago sa kanilang orihinal na form nang walang labis na pagsisikap hanggang sa 130-140 araw; sa proseso, ang mga ubas ay maaaring hinog, ngunit hindi sila masisira kung susunod ang kinakailangang rehimen ng temperatura.

Pagkakaiba-iba ng Memory ng Negrul

Maaari ba akong magpalamig?

Ang pag-iimbak ng mga ubas sa mga saradong silid (cellar, glazed outhouse, balconies) ay hindi laging nagbibigay ng isang positibong resulta, lalo na kung ang mga berry ay kailangang maiimbak ng mahabang panahon. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa kasalukuyang mga kondisyon napakahirap na mapanatili ang temperatura at halumigmig sa isang pare-pareho na antas, pati na rin upang labanan ang mga peste at pathogens.

Sa kaso kapag ang ani ay maliit, mayroong isang tunay na pagkakataon na maiimbak ito sa ref, kung saan napakadaling magbigay ng pinakamahusay na mga kondisyon sa pag-iimbak. Pinapayagan ka ng mga yunit ng pang-industriya na pagpapalamig na kontrolin hindi lamang ang temperatura, kundi pati na rin ang mapusok na kapaligiran. Sa bahay, sapat na upang ayusin ang temperatura ng rehimen sa antas ng 0 ... + 2 C, at mapanatili ang kahalumigmigan ng hindi bababa sa 90%. Kung sinusunod ang mga parameter na ito, ang mga sariwang prutas ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan.

Bago ipadala sa ref, ang mga ubas ay hindi kailanman hugasan o balot sa cellophane. Ang mga brush ay nakatiklop paitaas na may mga suklay, na pumipigil sa kanila na hawakan ang bawat isa. Pinapayagan din na ilagay ang mga prutas sa freezer. Pinaniniwalaan na ang mga sariwang ubas ng maitim na mga pagkakaiba-iba ay pinapanatili ang kanilang mga katangian nang mas mahusay kaysa sa mga magaan; ang anumang mga gusto mong pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagyeyelo.

Bago ipadala sa freezer, ang mga brush ay hugasan, pinapayagan na matuyo, ang mga berry ay maingat na pinagsunod-sunod at inilatag sa isang tray. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa ref para sa isang pares ng mga oras, pagkatapos ay sa freezer para sa kalahating oras. Ang mga ubas ay inilabas, naka-pack sa mga bag o lalagyan at agad na ibinalik sa pagyeyelo.

Ang temperatura doon ay itinatago sa -24 C.Kung kailangan mong i-defrost ang mga berry, pagkatapos ay inilalagay ito sa tubig na pinainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras at agad na kinakain. Gayundin, para sa defrosting, ang produkto ay inilalagay sa mas mababang istante ng ref sa magdamag, bilang isang resulta kung saan ang buong proseso ay magpapatuloy nang mas mabagal, at ang lasa ay magiging mas mahusay.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa imbakan

Ang mga huling varieties ay perpekto para sa pag-iimbak. Mayroon silang matatag na laman at balat, malakas na kaligtasan sa sakit sa mga peste, at isang siksik na patong ng waxy sa prutas. Hindi lahat ng mga rehiyon ng Russia ay pinamamahalaan ang mga ito. Ang mga madilim na barayti ay nakahawak ng mas mahusay kaysa sa mga light variety, na sa paglipas ng panahon ay nagkakaroon ng mga darkening at brown spot na sumisira sa hitsura ng produkto.

Kapag pumipili ng mga ubas para sa pangmatagalang imbakan, bigyang pansin ang mga brush:

1. Na may maluwag na mga kumpol at malalaking berry. Dapat silang buo at mahigpit na hawakan ang tangkay.
2. Mataas sa asukal. Tinutulungan nito ang ani upang mas matagal. Ang mas matamis na pagkakaiba-iba, mas mahusay na mapanatili ang kalidad.
3. Sa siksik na mga bungkos. Hindi sila masisira kapag nasuspinde.

Ang mga pagkakaiba-iba na may mataas na nilalaman ng calcium ay pinakamahusay na naimbak. Kasama rito ang Moldova. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang mga pagkakaiba-iba:

• Alexandrian nutmeg;
• Hamburg nutmeg;
• Itim na taga-Moldavian;
• Lydia;
• Sa memorya ng Negrul.

Ang pinakamataas na kalidad ng pagpapanatili (hanggang sa 139 araw mula sa sandali ng koleksyon) ay ipinapakita ng mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• Moldova;
• Sa memorya ng Negrul;
• Anibersaryo ng Moldova;
• Orihinal;
• Anibersaryo ng kreyn;
• Kutuzovsky.

Hanggang 111 araw ang naimbak:

• Liang;
• Ilaw;
• Criulensky.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak ng bahay

Maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga banal na berry. Isaalang-alang natin ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.

Sa bodega ng alak

Bago mag-ipon, ang basement ay kailangang ihanda, dahil ang ani ng prutas ay hindi kinaya ang mataas na kahalumigmigan, pagbabagu-bago ng temperatura, at mga peste. Sa bodega ng alak, kailangan mong tiyakin ang mahusay na palitan ng hangin upang walang malungkot. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga pintuan ay dapat buksan para sa bentilasyon. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, maaari mong maiwasan ang hitsura ng amag.

Ang temperatura ay hindi dapat payagan na bumagsak sa ibaba 0 ° C. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapanatili ng prutas ay + 1… + 8 ° C Sa mataas na temperatura, magaganap ang pagkawala ng kahalumigmigan, na magiging sanhi ng pagkatuyo ng mga berry.

Pag-iwas sa hulma at mga insekto

Ang pagpapaputi sa mga dingding na may dayap ay pumipigil sa amag. Ang isang paraan ng fumigating sa basement na may asupre at singaw ng dayap ay makakatulong upang mapupuksa ang mga peste. Ang pagdidisimpekta ay dapat na isagawa nang hindi lalampas sa isang buwan bago itabi ang mga berry upang hindi sila makahigop ng mga nakakapinsalang sangkap. Ipinagbabawal na mag-imbak ng mga prutas na may mga produktong may mabangong amoy. Kinakailangan din upang maiwasan ang kapitbahayan na may mga gulay.

Mga lalagyan na may tubig

Makakatulong ang pamamaraang ito na panatilihing maliit ang ani. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang mga bungkos mula sa sangay, daklot ang puno ng ubas. Ang isang makitid na sisidlan ay naayos sa tabi ng bungkos, napuno ito ng tubig at inilalagay dito ang puno ng ubas. Ang amber berry brush ay dapat na mag-hang maluwag. Upang ma-disimpektahan ang tubig, inirerekumenda na magdagdag ng naka-activate na carbon sa bote, sapat na ang 1 tablet.

Nakabitin sa isang kawad

Ang mga brushes ng ubas ay kailangang itali sa mga pares, pagkatapos ay nakabitin sa nakahandang kawad. Sa halip na kawad, maaari kang gumamit ng mga poste na gawa sa kahoy o gawa ng lubid. Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga brush ay hindi dapat hawakan sa bawat isa.

Nakabitin sa mga ridges

Ang mga bungkos ng ubas ay napalaya mula sa mga ubas. Kapag nag-iimbak sa mga tuyong ridges, kinakailangan na i-hang ang mga ubas sa mga espesyal na daang-bakal na may mga singsing o sa mga kawit. Ang pamamaraang berde-ridged na imbakan ay nagpapalawak sa buhay ng istante hanggang sa tagsibol. Upang magawa ito, kailangan mong putulin ang isang bungkos na may isang puno ng ubas na kalahating metro ang haba. Pulbos ang ibabang gupitin ng abo at ilagay sa isang lalagyan ng tubig, kung saan natutunaw ang asin, ibinuhos ang uling.

Sa mga kahon o mga tubong kahoy

Ang mga bungkos ay nakaimbak din sa mga kahoy na tub at kahon. Ang taas ng mga dingding ng mga kahon ay dapat na tungkol sa 20 cm. Ang ilalim ng mga kahon ay dapat na puno ng mga tuyong dahon o sup sa taas na 3 cm, kung gayon ang mga bungkos ng ubas ay dapat na mailatag.Sa panahon ng pag-install, dapat din silang iwisik ng sup. Ang mga maliit na bungkos ay maaaring mailagay sa 2 mga hilera, malaki - sa 1. Pagkatapos ng pagtula, ang lahat ng mga produkto ay natatakpan ng isang layer ng sup.

Sa mga istante

Kapag nag-aayos ng istante, mahalagang kalkulahin ang lalim ng mga istante, na dapat ay 80 cm, ang distansya sa pagitan nila ay 25 cm. Sa pagkalkula na ito, madaling masuri ang mga prutas

Inirerekumenda na kumalat ang isang layer ng dayami ng dayami sa ibabaw ng mga istante, na pumipigil sa pagpapaunlad ng amag at nag-aambag sa mas mahusay na pangangalaga. Kapag naglalagay, ang mga bungkos ay inilalagay kasama ang mga berry patungo sa kanilang sarili, na may mga tagaytay sa pader.

Refrigerator

Ang isang refrigerator sa bahay ay isang magandang lugar upang mag-imbak ng isang maliit na halaga ng mga amber berry. Sa isang mayamang ani, inirerekumenda na magrenta ng isang ref o bumili ng pangalawang kamay. Ang pinakamainam na temperatura ay 3.9 ° C.

Nagyeyelong

Ang anumang pagkakaiba-iba ng mga banal na berry ay maaaring ma-freeze sa freezer.

Mahalagang sundin ang panuntunan: ang mga berry ay hindi maaaring ma-freeze muli.

Matapos alisin ang mga bungkos, sila ay nalinis ng mga banyagang labi, ang mga berry na may nakikitang mga bakas ng pagkasira ay tinanggal, hugasan sa tubig at iwanan sa mesa upang matuyo. Pagkatapos ng 2 oras, ang mga berry ay inilalagay sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos sila ay tinanggal at inilagay sa mga lalagyan. Ang mga indibidwal na prutas ay angkop para sa bahagi na imbakan. Pagkatapos ay maaari kang kumuha ng marami sa kanila hangga't kailangan mo at magamit ang mga ito upang gumawa ng mga panghimagas. Para sa mga light varieties, ang pamamaraan ng pagyeyelo ng mga berry para sa taglamig sa matamis na syrup ay angkop. Inihanda ito tulad nito: sa 2 tbsp. natunaw ng tubig ang 1 kutsara. Sahara. Ang pagkabigo sa proporsyon ay hahantong sa pagkasira ng produkto.

Kung kinakailangan, ang mga defrosting berry ay isinasagawa sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila sa malamig na tubig. Matapos ang defrosting, ang mga prutas ay may isang limitadong buhay sa istante, ipinapayong kainin ito kaagad. Inirerekumenda ng maraming tao ang pamamaraang ito: pagkatapos alisin ang lalagyan na may mga berry mula sa freezer, kailangan mong ilagay ang mga ito sa ilalim na istante ng ref. Ang Defrosting ay hindi magiging napakatindi, ang pagkalastiko ng prutas ay mananatili.

Paano ito maiimbak nang tama

Tinutukoy ng paraan ng pag-iimbak kung gaano katagal mananatiling sariwa ang mga cut bunches. Una sa lahat, kailangan mong pumili ng isang paraan ng pag-iimbak. Pagkatapos ay magpasya sa mga lugar. Napakahalagang kadahilanan na ito.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa mga bungkos ng ubas:

• Kinakailangan upang agad na itapon ang mga amag na berry upang ang amag ay hindi makakaapekto sa malusog na prutas.
• Sa panahon ng pag-aani, kailangan mong maingat na tiklop ang mga bungkos upang hindi mabura ang patong ng waks, salamat dito, tumataas ang oras ng pag-iimbak.
• Hindi mo kailangang ilatag nang mahigpit ang mga brush sa bawat isa.
• Ang mga berry ay hindi dapat basa, kung hindi man mabilis silang mag-ferment.

Sa isang mas malawak na lawak, ang buhay ng istante ay nakasalalay sa iba't ibang ubas.

Paghahanda sa silid

Ang isang madilim at maayos na maaliwalas na lugar ay pinakaangkop para sa pag-iimbak. Ang ani ay hindi dapat mailantad sa mga sinag ng araw

Mahalaga rin na panatilihing cool ang silid. Ang mga berry ay mabilis na sumisira sa mataas na temperatura.

Nakabitin

Ang isang paraan upang mapanatiling sariwa ang mga kumpol ay sa pamamagitan ng pag-hang sa kanila. Para sa pamamaraang ito, ang bungkos ay pinutol kasama ang isang bahagi ng suklay. Ang dulo ng suklay ay pinahid ng natunaw na paraffin o natatakpan ng ordinaryong plasticine. Sa silid kung saan pinaplano na itabi ang ani, isang malakas na lubid o metal wire ang nakatali nang maaga. Ang mga espesyal na kawit ay nakabitin sa kawad, kung saan maginhawa upang i-hang ang mga bungkos.

Ang ani ay maaaring itago sa ganitong paraan nang hanggang sa dalawang buwan. Ngunit kung mas mahaba ang pag-hang nito, mas malala ang lasa. Ang mga ubas ay unti-unting nagsisimulang lumiliit at lumiit.

Sa berdeng mga taluktok

Ang pamamaraang ito ay katulad ng pagbitay. Ang mga brush ay pinutol sa parehong paraan sa isang bahagi ng berdeng puno ng ubas kung saan sila nakabitin. Ngunit hindi tulad ng pag-hang sa berdeng mga tagaytay, ang mga ubas ay hindi lumiliit at mananatiling mas makatas.

Ang mga berdeng suklay ay inilalagay sa mga garapon ng tubig at na-secure upang ang mga brush ay hindi malagas. Ang tubig ay paunang pinakuluang, pinalamig at isang aspirin tablet ang natutunaw dito. Maipapayo na itago ang ani sa isang cool at madilim na lugar.Dapat palitan ang tubig.

Sa mga kahon at barrels

Ang mga kahon na gawa sa kahoy o barrels ay angkop para sa pamamaraang ito. Ang mga lalagyan ay paunang hugasan at disimpektado. Ang taas ng mga kahon ay tungkol sa 20 cm. Ang sup, dust o buhangin ay dapat ibuhos sa ilalim ng lalagyan sa isang layer ng hanggang sa 3 cm. Mag-ipon ng isang layer ng mga kumpol ng ubas. Budburan ang mga ito ng sup. Pagkatapos ng isa pang layer. Magpatuloy sa ganitong paraan hanggang sa mapuno ang mga kahon. Mas mahusay na gumamit ng sup mula sa poplar o linden. Hindi kanais-nais na magdagdag ng sup na sup. Ang mga prutas ay mabilis na sumipsip ng aroma ng mga karayom.

Sa mga istante

Ang isang karaniwang paraan ng pag-iimbak ng mga pananim ay nasa mga istante o racks. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na hindi bababa sa 20 cm. Ang lapad ay tungkol sa 80 cm. Bago ilipat ang mga brushes, sawdust o dayami ay ibinuhos sa mga istante. Ang mga bungkos ay inilatag sa isang layer. Ang mga ubas ay hindi dapat sumunod nang mahigpit sa bawat isa. Ngunit sa ganitong paraan, hindi ito gagana upang mag-imbak ng mga ubas ng mahabang panahon.

Sa ref

Ang isa pang pamamaraan ay ang ref. Ang mga bungkos ay inilalagay sa isang malaking lalagyan sa isang layer at inilalagay sa mas mababang istante ng ref. Upang madagdagan ang buhay ng istante, ang mga brush ay pinutol ng tangkay at inilagay sa cool na tubig. Pagkatapos ay ilagay ito sa ref.

Paano panatilihin ang mga ubas sa bodega ng alak para sa taglamig. Pag-iimbak ng mga pinagputulan ng ubas sa taglamig

Ngayon may mga ubas sa mga istante ng tindahan sa buong taon. Ngunit paano ito naiimbak, paano ito pinoproseso, sulit bang bilhin para sa mga bata?

Ang bawat isa na nagpapalago ng kulturang ito, hindi bababa sa isang beses ay tinanong ang kanyang sarili ng kung paano mapapanatili ang mga ubas, tangkilikin ang masarap na mga prutas na ito sa mas mahabang oras, at hindi limitado sa tatlo o apat na buwan.

Sa ilang mga mapagkukunan sa Internet, mayroong isang paglalarawan ng mga kaso kung kailan ang mga berry ay napanatili hanggang Hunyo ng susunod na taon.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang berry ay hindi tiisin ang pangmatagalang imbakan at samakatuwid, upang makamit ang mahusay na mga resulta, kinakailangan upang piliin ang tamang pagkakaiba-iba at lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon.

Sa bahay, ang pag-iimbak ng mga ubas ay isinasagawa, bilang isang panuntunan, sa bodega ng alak. Tingnan natin kung paano mag-imbak ng mga ubas sa isang bodega ng alak o iba pang angkop na puwang.

Ang mga prutas ay dapat na itago sa isang tuyo, malinis, sun-proof na silid na may temperatura na 1 - 4 ° C.

Ano ang dapat na maibukod habang nag-iimbak:

• sikat ng araw at sariwang hangin
• ang impluwensya ng dalawang kadahilanan na ito ay binabawasan ang kalidad ng mga ubas, sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang asukal ay nawasak at nagbago ang nilalaman ng acid, bilang isang resulta kung saan nawala ang lasa; - biglaang pagbabago sa temperatura;
• kahalumigmigan at pamamasa sa silid.

Ang mga dingding ng pag-iimbak, bago maglatag ng isang bagong ani, bawat taon, ay ginagamot ng dayap, ang mga lugar ay ginagamot para sa layunin ng pagdidisimpekta, na pumipigil sa hitsura ng amag at amag.

Para sa paggamot, ginagamit ang sulfur dioxide o formalin (30 ML ng formaldehyde bawat 1 square meter ng lugar, na susundan ng bentilasyon tuwing iba pang araw) o fumigated na may asupre (gamit ang 40 - 45 g ng asupre bawat cubic meter ng silid, na sinusundan ng bentilasyon) .

Upang mabawasan ang kahalumigmigan ng hangin, maaari kang maglagay ng lalagyan na may tuyong quicklime, uling o asin.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak

Ang pinakakaraniwang pamamaraan ng pag-iimbak sa bahay ay sa pamamagitan ng pag-hang sa isang buong bungkos ng tangkay ng suklay o ng isang maliit na piraso ng puno ng ubas. Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay ang mga bungkos ay laging nakikita.

Pag-inspeksyon nang isang beses sa isang linggo o dalawa, maginhawa upang siyasatin ang mga ito, alisin ang mga sirang berry. Ang masama ay hindi ka maaaring mag-hang ng maraming mga bungkos sa ganitong paraan.

Dapat tandaan na kinakailangang mabitin upang hindi sila magkalapat.

Sa panahon ng pag-aani, ang kumpol ng ubas ay pinutol ng isang piraso ng puno ng ubas sa isang paraan na ang isang mata ay mananatili sa itaas ng bungkos, at isang shoot 20-25 cm ang haba sa ilalim.

Ibinaba namin ang shoot gamit ang isang brush sa isang lalagyan na may tubig, at sa gayon ay hindi na kinakailangang palitan ang tubig, magdagdag ng mga tablet o piraso ng activated carbon

Mangyaring tandaan na ang mga bungkos ay hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa o sa mga dingding ng pinggan.

Paano kung walang paraan upang mag-imbak sa isang imbakan o bodega ng alak? O, halimbawa, bibili ka lang ng mga berry sa panahon at nagtataka kung paano ito mapapanatili nang mas matagal. Ang daan palabas ay ang pag-iimbak sa ref.

Bago bumili, tiyaking suriin ang mga prutas, lutong, bulok, basa ay hindi dapat kunin.

Ipamahagi sa mga bag. Ito ay ganap na hindi nagkakahalaga ng paghuhugas o pagbanlaw bago mag-impake, ang labis na kahalumigmigan ay mag-aambag sa pag-unlad ng mapanganib na microflora.

Mas mahusay na pumili ng isang lugar sa isang istante para sa mga gulay at prutas, kung saan ang temperatura ay itinatago sa loob ng 1 ° C.

Kung ang mga berry ay inilabas para sa pagkain, ngunit ang ilan ay nanatili pagkatapos ng panghimagas, ibalik ito sa ref kaysa gamitin muna ang mga ito.

Kapag maraming mga berry, walang sinuman ang makakasangkot sa pag-hang at pag-iimbak sa puno ng ubas, sa mga ganitong kondisyon mas mahusay na mag-imbak sa mga espesyal na mababang kahon. Ang ilalim ng kahon ay gumising na may sup, o peat, pagkatapos ay ang mga bungkos ay nakasalansan sa isang layer at muling gigising na may sup o peat

Mangyaring tandaan na ang natapong materyal ay dapat na tuyo, malaya sa amag at amoy.

Upang maiwasan ang pagkasira ng mga berry at pag-unlad ng mapanganib na microflora, ang silid ay pinatuyo ng asupre isang beses sa isang linggo (gamit ang 2 - 4 g ng asupre bawat 1 m3 ng lugar ng silid, na sinusundan ng aeration tuwing iba pang araw).

Ang pulbos ay halo-halong sa materyal na kung saan ang mga bungkos ay ibinuhos sa rate na 20 g bawat 6 - 8 kg ng mga berry o ibinuhos sa isang manipis na layer sa ilalim ng kahon sa pagitan ng dalawang mga layer ng papel.

Ang panahon ng tagsibol at karamihan ng tag-araw ay ginugol para sa karamihan sa mga hardinero sa paggawa. Ang pag-aalaga ng mga pananim na prutas ay tumatagal ng maraming oras at pagsisikap, ngunit kung gaano kaaya-aya ang pag-aani.

Ngunit masyadong maaga upang makapagpahinga, dahil kailangan mong mag-isip tungkol sa kung paano ipamahagi ang mga prutas para sa pagproseso, lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pangmatagalang imbakan sa bahay.

Tatalakayin sa pagsusuri na ito kung paano mo mai-save ang mga ubas para sa taglamig.

Paano mapanatili ang mga sariwang ubas sa loob ng maraming araw

Sa mga tindahan, ang ubas ay karaniwang ibinebenta sa mga espesyal na pakete na may mga butas. Sa kanilang tulong, ang mga berry ay nakikipag-ugnay sa oxygen, na ang dahilan kung bakit mas matagal ang sariwang lasa. Kung bibili ka ng mga ubas sa merkado o palaguin ang iyong sariling mga ubas, ang pinakamagandang lugar upang maiimbak ang mga ito ng 2-5 araw ay ang ref. Gayunpaman, dito kailangan mong gumamit ng mga nakahandang lalagyan.

Ilagay ang prutas sa isang plastic bag, ngunit huwag itali, takpan lamang ito. Ang pinakamagandang lugar ay magiging isang silid para sa mga gulay, ngunit lamang upang walang isang solong produkto sa malapit, kung hindi man ay ang mga ubas ay mabilis na makahihigop ng mga extraneous na amoy. Iwanan itong hindi nalabhan dahil mabubulok ito nang mas mabilis sa maraming tubig. Gayundin, huwag kalimutang alisin ang anumang maluwag o bulok na berry mula sa bungkos.

Anong mga pagkakaiba-iba ang angkop para sa pangmatagalang imbakan

Bago bumili ng mga ubas para sa pagtatanim, sulit na magpasya sa karagdagang mga pamamaraan ng pag-iimbak at pagproseso ng ani. Kung may pagnanais na mag-ani ng mga sariwang bungkos para sa talahanayan ng Bagong Taon, inirerekumenda na isaalang-alang ang mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pangmatagalang imbakan at hindi lilikha ng mga problema sa sobrang pagkakalantad.

Sa memorya ng Negrul

Ubas ng Memory ng Negrul

Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki bilang isang resulta ng pagtawid sa Corn Neagra at Datie de Saint-Valier. Ang isang halaman na may average na panahon ng pagkahinog ay pinahihintulutan ng mabuti ang hamog na nagyelo, ay lubos na lumalaban sa mga tipikal na sakit. Sa mga palumpong, ang mga medium-size na mga cylindrical na kumpol ay hinog, ang timbang ay umabot sa 400-700 gramo. Ang mga hugis-itlog na berry ay halos itim ang kulay. Ang bawat isa ay may bigat na 5-9 gramo. Ang nilalaman ng asukal sa mga prutas ay 16-18% na may kaasiman ng 5-7 g / l.

Mga tampok ng pagkakaiba-iba:

• ang mga prutas ay natatakpan ng isang siksik na patong ng waks, na tinitiyak ang pangmatagalang imbakan;
• ang halaman ay may mahusay na kaligtasan sa sakit;
• Pinapayagan ka ng malakas na balangkas ng bush na alisin ang mas mataas na ani;
• ang mga insekto ay praktikal na hindi umaatake sa puno ng ubas.

Ang mga sariwang berry ay nakaimbak sa bahay sa ilalim ng isang tiyak na rehimen ng temperatura hanggang sa 130 araw.

Orihinal

Iba't ibang uri ng ubas Orihinal

Ang pagkakaiba-iba na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba, ang pangunahing pagkakaiba ng kung saan ay ang kulay ng berry.Mayroong tatlo sa kanila: puti, rosas at itim. Ang lahat ng mga halaman ay lumalaban sa hamog na nagyelo (hanggang sa -21 °) at pangmatagalang imbakan ng mga berry. Pinadali ito ng makakapal na balat ng prutas at ng patong ng waxy.

Mga tampok ng ubas Orihinal:

• bigat ng bungkos - 400-600 gr., ang ilang mga ispesimen ay timbangin hanggang 2 kg;
• ang hugis ng mga berry ay ovoid, ang bigat ng isa ay 10-12 gramo;
• tikman nang walang binibigkas na mga tala, ngunit sa parehong oras magkakasundo;
• mataas na ani (na may wastong pangangalaga, hanggang sa 100 kg ng mga prutas ay maaaring alisin mula sa bush).

Ang mga sariwang berry ay nakaimbak sa bahay sa ilalim ng isang tiyak na rehimen ng temperatura hanggang sa 130 araw.

Annibersaryo ng Crane

Iba't ibang ubas na Anibersaryo ng Crane

Huli na hinog na halaman na may lumalaking panahon na 150-167 araw. Ang lakas ng bush ay average, ngunit hindi nito pinipigilan ang pagbuo ng mga malalaking conical bunches, na ang bigat ay umabot sa 400-500 gramo. Mayroong mga ispesimen hanggang sa 1.4 kg. Ang lasa ay simple, ngunit ang tamis ay mahusay na nadama (18-19% na may isang acid ng 8.5-9 g / l).

Mga tampok ng ubas:

• maagang pagpasok sa panahon ng prutas ng isang batang puno ng ubas (sa pangalawang taon pagkatapos ng pagtatanim);
• mataas na pagkamayabong at mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo;
• paglaban ng hamog na nagyelo (hanggang sa -25 °);
• ang malakas na kaligtasan sa sakit ay binabawasan ang mga hakbang sa pag-iingat.

Ang mga sariwang berry ay nakaimbak sa bahay sa ilalim ng isang tiyak na rehimen ng temperatura hanggang sa 130 araw.

Nistru

Iba't ibang ubas na Nistru

Ang halaman ay katamtamang sukat na may lumalaking panahon ng 156-167 araw. Ang pagkakaiba-iba ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa Nimrang at Pierrell. Ang magagandang mga silindro na bungkos na may bigat na 700-800 gramo hinog sa mga palumpong, ngunit mayroon ding mga tunay na kampeon na umaabot sa 3 kg. Katamtaman ang density ng brush. Ang dilaw-berdeng berry ay may isang hugis-itlog na hugis, sa yugto ng pagkahinog ay natatakpan ito ng isang kulay-rosas na kulay. Ang bigat ng isa ay 7-8 gramo. Ang nilalaman ng asukal ay 16% na may acid na 7 g / l.

Mga tampok ng pagkakaiba-iba:

• malakas na kaligtasan sa sakit (pinapayagan kang lumaki ng mga pananim nang hindi nag-spray);
• paglaban ng hamog na nagyelo hanggang sa minus 21 °;
• ang ubas ay hindi nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig;
• magandang transportability.

Ang mga sariwang berry ay nakaimbak sa bahay sa ilalim ng isang tiyak na rehimen ng temperatura hanggang sa 140 araw.

Paano maayos na ma-defrost ang mga ubas

Ang pag-Defrost ng mga berry ng ubas ay dapat ding lapitan nang may pag-iingat upang mapanatili ang kanilang mga pag-aari. Huwag subukang i-defrost ang mga ito nang mas mabilis gamit ang microwave o sa temperatura ng kuwarto.

Ang biglaang mga pagbabago sa temperatura ay hindi makikinabang sa hinihingi na berry na ito: ang estado ng alisan ng balat nito ay magsisimulang magbago, ang hugis nito ay mawawala, at pagkatapos ang pulp ay magsisimulang lumala.

Samakatuwid, ang mga ubas ay dapat ilipat mula sa freezer patungo sa istante ng ref para sa hindi bababa sa 16 na oras (ngunit mas mahusay na huwag panatilihin itong masyadong mahaba). Para sa defrosting, maaari mong ibuhos ang malamig na tubig sa mga berry. Pagkatapos ng defrosting, huwag ilagay muli ang mga berry sa freezer, at mas mabuti na kainin ang mga ito sa loob ng isang oras.