Do-it-yourself barbecue grill 700 mga larawan, sunud-sunod na mga tagubilin

Pagtatayo ng bahay ng grill

Pagsisimula, kailangan mong maghanda:

• pala;
• mga bag ng buhangin, durog na bato at graba;
• malaking lapad na plastik na tubo;
• 6 metal beams na may haba na 2.5 m at isang seksyon ng 100x100 mm;
• mga bar na may haba na 1.5 m at isang seksyon ng 80x80 mm;
• mga sulok ng metal, turnilyo at isang drill;
• mga board na may sukat na 50x100 mm.

Ang grill house ay isang maliit na istraktura na may isang tubo na lumalabas sa bubong.

Upang bumuo ng isang bahay para sa paglalagay ng isang grill, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na alituntunin:

1. Ang site para sa pagtatayo ng mga nasasakupang lugar ay minarkahan, pagkatapos kung saan ang tuktok na layer ng lupa (mga 30 cm) ay tinanggal mula rito. Ang buhangin, durog na bato at graba ay ibinuhos sa nagresultang butas. Ang isang layer ng materyal na ito ng gusali ay siksik at na-level.
2. Ang isang plastik na tubo ay inilalagay sa ilalim ng hukay, na kinakailangan para sa pamumulaklak. Pagkatapos ay isang "unan" ng buhangin, graba at rubble ay muling ginawa sa hukay. Ang isang pundasyon ng mga paving slab ay itinatayo dito, napapaligiran ng isang curbstone.

3. Ang 6 na mga beam ng suporta ay ipinasok sa lupa para sa frame ng bahay. Ang mga ito ay konektado sa mga pahalang na beam. Pagkatapos nito, isinasagawa ang pangkabit sa 3 pang mga lugar: tuktok, gitna at ibaba. Dapat mayroong isang anggulo ng 60 degree sa pagitan ng lahat ng mga nakapirming bahagi. Pagkatapos ang frame ay dapat na pupunan ng mga bar na inilaan para sa mga frame ng pintuan at bintana.

4. Ang isang heksagon ay itinayo mula sa mga board na inilaan para sa frame ng bubong. Ang panloob na lapad ng nagresultang istraktura ay dapat na ganap na proporsyonal sa grill tube. Ang mga huling binti na gawa sa mga hiwa-hiwalay na board ay nakakabit sa mga board na bumubuo sa base para sa materyal na pang-atip, na nagsisilbing mga elemento na kumukonekta sa bubong sa bahay. Inirerekumenda na mag-install ng 2 rafters sa bawat post sa suporta.

5. Ang mga dingding ng grill house ay pinupunan ng materyal na lumalaban sa kahalumigmigan, halimbawa, mga board ng OSB. At ang panloob na dekorasyon ng silid ay ginaganap gamit ang clapboard. Nakaugalian na maglagay ng malambot na mga tile sa bubong ng bahay. Ang gusali ay nilagyan ng mga bintana, isang pintuan at isang self-made grill.

Mula sa kung ano at kung paano gumawa ng isang grill - nagpasya ang may-ari ng dacha. Gayunpaman, ang pinakatanyag ay ang mga aparato na gawa sa mga brick, isang bariles at isang gas silindro. Praktikal, komportable at aesthetic ang mga ito.

Grill Yakitori

Hindi tulad ng karamihan sa mga grills na nagluluto ng kahit ano mula sa mga burger hanggang sausage at steak, ang espesyal na grill na ito ay partikular na idinisenyo para sa yakitori, isang Japanese skewer ng manok. Talaga, ang salitang "yakitori" ay isinalin bilang pritong manok. Ang mga maikling kebab ay inilalagay sa isang makitid na chute na puno ng mga uling. Mabilis na nagluluto ang nakabitin na pagkain at hindi nasusunog o dumikit sa wire rack o ibabaw ng grill. Kung nais mong subukan ang isang pagkaing Hapon, ang recipe ay nasa dulo ng artikulo. Ang natitira lamang ay gawin ang yakitori grill mismo. Ang may-akda, pagkatapos ng paglalakbay sa Japan, ay nag-aalok ng isang madaling gamiting disenyo ng grill at espesyal na idinisenyo ang mga dobleng skewer ng hook.

Hakbang 1: Ihanda ang sheet ng metal.

BABALA: Huwag gumamit ng galvanized steel para sa grill body. Kapag pinainit, ang ibabaw ay naglalabas ng mga singaw na mapanganib sa katawan.

• Markahan ang mga butas na 4mm na magsisilbing mga mayhawak ng tuhog. Gumuhit ng isang linya ½ ”na 60 cm sa ibaba ng gilid ng sheet ng aluminyo. Markahan ang 10 butas na 5 cm sa pagitan ng mga sentro at drill.
• Pagkatapos ay mag-drill ng 5 butas kasama ang maikling mga dulo ng sheet. Dinisenyo ang mga ito upang i-fasten ang mga rivet sa rims ng brazier. Gumuhit ng isang linya na 25mm mula sa gilid, pagkatapos sukatin, markahan at suntukin ang 15cm na mga butas sa bawat panig.

Hakbang: Ihanda ang mga end cup.

Hanapin at markahan ang gitna ng mangkok. Gumuhit ng isang linya mula sa gitna hanggang sa gilid. Gamitin ang linyang ito upang isentro ang mga binti ng hugis ng L. Markahan ang lokasyon ng mga butas sa brazier at gumamit ng isang bloke ng kahoy upang suportahan ang loob ng brazier. Gumamit ng isang rivet na may washer sa loob upang ma-secure ang binti ng hugis L-mount. Ulitin ito sa isa pang mangkok.

Hakbang 3: Subukan ang mga detalye.

1. Dahan-dahang paikutin ang aluminyo sheet na 30 cm. Huwag subukang baluktot ang lahat nang sabay-sabay, isandal ang sheet sa tuktok ng mesa. I-roll ang sheet nang dahan-dahan at dahan-dahang upang yumuko ang curve.
2. Ilagay ang hubog na uka sa loob ng mga dulo ng tasa sa isang patag na ibabaw, siguraduhin na ang buong 120 cm ay antas.
3. Hawakan ang mga staple laban sa hubog na gilid ng sheet at markahan ang mga lokasyon ng butas sa loob ng mga takip.
4. Kung gagamitin mo ang iyong grill sa isang lugar na may malakas na hangin, maaari mong gawing mas malalim ang labangan o kahit na gumawa ng takip.
5. Gamitin ang mga butas na naka-drill sa uka upang markahan ang lokasyon ng mga kaukulang hole sa bowls. Gumawa ng mga marka na may isang marker sa panloob na gilid ng bawat mangkok.
6. Pagkatapos ay i-flip at suntukin ang mga marka sa kabilang panig upang lumikha ng mga indentation sa labas ng gilid. Gagawa nitong mas madaling mag-drill mula sa labas.
7. Maghanda ng isang bloke ng kahoy at mag-drill ng 4mm na mga butas sa rim.

Hakbang4: Magtipon at magpinta.

Pantayin ang mga butas at ipasok ang mga rivet. Takpan ang loob ng papel at tape. Kulayan ang grill ng pinturang lumalaban sa init, mas mabuti ang dalawang coats. Hayaang matuyo magdamag.

Hakbang 5: Gawin ang mga binti at braso.

Ikabit ang mga plug sa mga binti tulad ng ipinakita sa larawan.

Mag-drill ng isang 3mm na butas sa pamamagitan ng ehe ng 2 plugs. Kumuha ng isang maliit na flat head bolt upang ma-secure ang plug sa end cap na may isang washer at nut mula sa loob.

Hakbang 6: Gumawa ng mga tuhog.

1. Upang makagawa ng dobleng mga skewer ng kawit, gupitin ang mga tungkod na bakal na tungkol sa 35cm at gumamit ng mga pliers upang makagawa ng mga zigzag bends.
2. Mag-drill ng isang butas sa gitna ng cork ng alak at isang segundo, mababaw, sa pagitan ng gitna at ng gilid.
3. I-secure ang tagahinto sa maikling dulo ng tuhog.
4. Gumamit ng mga pliers upang makagawa ng isang U-bend sa dulo ng kawad.
5. Pagkatapos ay i-slide ang hubog na dulo sa pangalawang butas sa plug.
6. Lilikha ito ng isang insulated na hawakan na hindi paikutin.
7. Gumawa ng maraming mga tuhog na gusto mo.
8. Kung hindi mo nais na gumawa ng mga espesyal na skewer, maaari kang gumamit ng anumang.

Paano magluto

Ilagay ang grill sa isang apoy-lumalaban sa apoy na malayo sa mga halaman o gusali. Ilatag ang gusot na papel at overlay na uling. Isindi ang mga uling at hayaang masunog hanggang pantay na natakpan ng puting abo - mga 30 minuto.

Yakitori Recipe (Chicken Skewers)

Mga sangkap

• 500 g walang buto na mga hita ng manok, mayroon o walang balat
• ¾ tasa mirin (matamis na alak ng bigas)
• ½ tasa ng toyo
• ½ cup sake
• ¼ tasa ng asukal

Pagsamahin ang mirin, toyo, sake at asukal sa isang maliit na kasirola at kumulo sa katamtamang init.

Gupitin ang manok sa mga piraso ng laki ng kagat. Paturok ang karne nang pantay-pantay sa mga tuhog. Kung gumagamit ng mga skewer ng kawayan, banlawan muna sila ng tubig upang maiwasan ang sunog. Brush ang sarsa sa mga piraso.

Ikalat ang mga uling upang lumikha ng isang pare-parehong layer sa gitna ng chute. Ipasok ang mga skewer sa mga butas. Paikutin ang mga tuhog bawat ilang minuto hanggang sa ang karne ay ginintuang kayumanggi.

BBQ roaster at marami pa

Ang BBQ grill para sa tag-init na maliit na bahay ay ang parehong brazier para sa panlabas na pagluluto. Ang pangunahing bagay na naiiba sa isang barbecue mula sa isang barbecue ay sa paraan ng mga produktong pagluluto, nakasalansan ang mga ito sa rehas na bakal. Ang aparato mismo ay isang kalahating bilog o hugis-lalagyan na lalagyan. Ang isang minimum na 2 grids ay naka-install sa loob ng frypot. Ang gasolina ay inilalagay sa mas mababang rehas na bakal sa litson, ang pagkain ay inilalagay sa itaas. Ang init sa barbecue ay nagmula lamang sa ilalim. Ang temperatura sa pagluluto ay nababagay sa pamamagitan ng paglipat ng itaas na grill ng mas mataas o mas mababa sa mga uling.

Ang mga produkto ay hindi pa pre-adobo, ngunit sa panahon ng proseso ng pagprito ay patuloy silang pinahiran ng mga espesyal na sarsa. Ang pagluluto sa rehas na bakal ay binubuo ng dalawang bahagi.Gamit ang barbecue, maginhawa upang magluto ng may bahaging karne o isda, mga cutlet at sausage. Ang mga gulay ay pinutol din sa malalaking piraso at pinahiran ng langis bago magprito.

Tulad ng mga brazier, ang mga barbecue ay hindi kinakailangan, nababagsak, portable at nakatigil.

Ang disposable barbecue ay isang kawali na may gasolina at isang hindi naaalis na rehas na bakal. Tinapon matapos gamitin. ang materyal ay ganap na nasunog.

Ang natutunaw na disenyo ng barbecue ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilipat ito nang manu-mano o sa puno ng kotse. Ang mga modelo ay parehong hugis-parihaba at bilog, sa anyo ng isang boiler. Kadalasan, ang mga portable na modelo ng barbecue ay nilagyan ng mga takip para sa litson at pagluluto sa pagkain.

Ang portable barbecue ay gawa sa cast iron o stainless steel. Ang huli ay pinahiran ng pinturang lumalaban sa init para sa lakas. Mayroong isang ash tray sa ilalim ng brazier. Ang mga portable na modelo ay maaaring maliit, na idinisenyo upang maihatid sa isang bag, o mobile, na naka-mount sa mga gulong. Ang mga modelo ng mobile ay nilagyan ng isang karagdagang cutting table, kahoy o charcoal stand. Ang isang kagiliw-giliw na bersyon na naka-mount sa pader ng barbecue, na sinamahan ng isang grill. Ang brazier ay hugis-parihaba na hugis.

Ang isang nakatigil na barbecue na may takip ay naka-install sa isang permanenteng lugar. Para sa pagmamanupaktura, metal, cast iron, brick o bato ang ginagamit. Kasama sa istraktura ang isang hapag kainan, karagdagang mga istante, mga stand ng tool, atbp. Sa mga barbecue, madalas na naka-install ang isang tuhog, na tinitiyak ang paghahanda ng isang manok o isang piraso ng karne na buo. Sa mga mamahaling bersyon, ang mga espesyal na sensor ng temperatura ay nilagyan upang makontrol ang temperatura sa pagluluto. Kapag sinasangkapan ang isang hindi gumagalaw na grill ng barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari kang magbigay para sa isang aparato ng smokehouse o kahit na magtayo sa isang oven.

Sa pamamagitan ng mga uri ng gasolina na ginamit, ang mga barbecue ay nahahati sa karbon at gas. Ang mga barbecue na pinaputok ng kahoy ay madalas na ginagamit bilang isang kalan o fireplace sa hardin. Ang isang barbecue para sa isang paninirahan sa tag-init ay maaaring itayo gamit ang iyong sariling mga kamay o iniutos mula sa mga dalubhasang kumpanya.

Mga modelo ng pugon

Mayroong mga binebenta na modular barbecue, mahusay sila para sa mga kusina sa hardin. Maaari kang mag-order ng aparato mula sa isang dalubhasang organisasyon, i-install ng mga empleyado ng kumpanya ang brazier.

Karamihan sa mga aparato ay inilaan para sa panloob na paggamit. Ang mga magagandang mini-barbecue sa apartment ay magiging angkop sa anumang oras ng taon. Ang mga nasabing aparato na pinapatakbo ng gas ay maaaring mai-install sa isang maluwang na terasa. Kapaki-pakinabang upang makagawa ng isang patio na may barbecue

Dapat mong bigyang pansin ang pangkalahatang istilo ng mga gusaling matatagpuan sa site

Ang hindi pangkaraniwang mga barbecue ng Italyano ay napakapopular, may mga brazier ng iba't ibang laki na ibinebenta. Ang malaking bilog na kalan ay angkop para sa isang pamilya na may maraming mga bata at mga taong nais makatanggap ng mga panauhin. Para sa mga mahilig sa privacy, mas mabuti na bumili ng portable grill. Ang isang uling barbecue ay maaaring maging masyadong mahal, depende sa tagagawa at sa bigat ng yunit. Karaniwan na ngayong gumamit ng kagamitan sa gas barbecue.

Ang mga nagmamay-ari ng bahay sa bansa ay madalas na bumili ng mga modelo ng tandoor na barbecue. Ginagawa nitong posible na magluto hindi lamang ng isda, karne at gulay, kundi pati na rin ng tinapay. Ito ay kapaki-pakinabang upang umakma sa oven sa pamamagitan ng paglalagay ng isang grill sa tabi nito.

Ang bawat uri ng pagkain ay nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan. Halimbawa, ang isang lambat ay ginagamit para sa pagprito ng karne, mabuti ring bumili ng mga tuhog. Ang mga gulay ay naging napakasarap kung sila ay inihurnong sa grill, at ang lutuin ay mangangailangan ng isang kaldero upang maghanda ng pilaf. Dahil maraming mga add-on, ang pagpili ng isang barbecue oven ay medyo mahirap.

Pinaniniwalaan na ang pamamaraan ng pagluluto sa apoy ay hiniram mula sa mga nomadic tribo. Sa paglipas ng panahon, ang salitang "barbecue" ay nakuha ang kahulugan ng "oven para sa pagprito ng karne."

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto sa grill, kaya madalas lituhin ng mga tao ang barbecue, grill at grill. Hindi nila alam kung aling pagpipilian ang pipiliin.Ang isang ordinaryong grill ay isang kahon para sa mga uling. Kadalasan sa Moscow ito ay gawa sa brick o metal. Ang karne ay naka-strung sa isang tuhog, na inilalagay sa tuktok ng mga uling, o inilalagay ito sa isang wire rack.

Ang Brazier at grill ay maaaring gawin mula sa isang tubo. Ang mahalagang punto ay ang taas ng mga pader ay hindi maaaring ayusin. Ang itaas na gilid ng barbecue ay nagsisilbing isang suporta para sa grill o skewers. Ang mga produktong luto sa uling ay hinihipan ng hangin mula sa itaas. Sa kahon mismo, kinakailangang gawin ang mga butas para ma-access ng hangin ang mga uling. Sa itaas ng antas ng mga skewer o grill na naka-install sa grill, nawawala ang init na ito.

Ang mga artesano ay madaling makagawa ng isang barbecue mula sa isang tubo. Hindi lamang ito ang pagpipilian. Ang mga disenyo ng piknik na gagawin ng iyong sarili na ginawa mula sa isang bariles ay napakapopular.

Ang pagluluto sa grill ay nangangailangan ng kasanayan habang ang init ay nagmula sa ibaba

Sa proseso ng pagprito ng mga kebab, mahalagang i-on ang mga produkto upang hindi matuyo ito.

Ang unibersal na barbecue na pinaputok ng kahoy ay tumatagal ng isang intermediate na posisyon sa pagitan ng barbecue at grill. Ang pagkakaiba ay ang grill ay ganap na bukas sa hangin. Ang summer barbecue house ay isang istraktura na may mga bumper at 1 bukas na panig

Napakahalaga ng pagkakaroon ng isang maliit na gilid: pinipigilan nito ang init na kumalat sa mga gilid. Sa proseso ng pagkasunog ng gasolina, ang panig na ito ay nag-iinit at tumatagal ng buong bahagi sa proseso ng pagluluto, bilang isang resulta, nilikha ang isang init na unan sa paligid ng brazier

Sa barbecue, ang mga produkto ay inihurnong mula sa ilalim at mula sa mga gilid, at sa barbecue, ang mga produkto ay naiinit mula sa itaas. Sa ganitong mga kundisyon, ang karne ay lutong mas mabilis, at halos imposibleng labis na maluto ang produkto.

Napapansin na ang isang brick barbecue ay nagbibigay para sa posibilidad ng pagtaas ng rehas na bakal sa mga mainit na uling. Pinapayagan nitong magamit ang oven sa kabuuan nito. Ang taas ay maaaring ayusin nang manu-mano. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa artipisyal na draft, kung gayon hindi ito nilikha sa barbecue, dahil mas mababa ang bilis ng paggalaw ng mainit na hangin, mas mabuti para sa pagluluto.

Ang mga furnace na uri ng pokus ay nangangailangan ng pagbuo ng isang tsimenea, ngunit ang tubo ay ginawang mababa. Karaniwan, ang distansya mula sa brazier hanggang sa itaas na gilid ng tubo ay hindi hihigit sa 1.5 m.

Ang grill ay naiiba mula sa iba pang mga uri ng oven na ang disenyo ay may takip. Ang karne ay inilalagay sa isang wire rack o sa mga tuhog. Inilalagay ito sa isang oven at pagkatapos ay tinakpan ng takip. Ang lahat ng 3 pamamaraan sa pagluluto ay magkatulad sa bawat isa, ang mga oven ay maaaring madaling mabago sa isa't isa. Halimbawa, kung gumawa ka ng mga pader sa barbecue, pagkatapos ay agad itong makakakuha ng mga tampok na istruktura ng barbecue. Sa pamamagitan ng pagsara ng oven na ito ng isang takip, maaari kang magluto ng isda at karne gamit ang grill technology.

Pagbuo ng barbecue ng DIY

Yugto ng paghahanda

Diagram ng aparatong Barbecue fireplace

Mas mahusay na simulan ang gawaing konstruksyon sa isang proyekto sa konstruksyon.

Napakahalagang maunawaan kung paano dapat magmukhang isang grill sa kalye at kung magkano ang magreresulta sa konstruksyon na ito. Upang gawin ito, kailangan mong gumuhit ng isang eskematiko na representasyon ng pugon, na kung saan ay ipahiwatig ang lahat ng mga sukat ng hinaharap na gusali.

Kailangan mo ring pag-isipan ang pagkakaroon ng mga karagdagang elemento para sa isang barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay: mga lababo, istante, isang cutting table. Ang pagkakaroon ng disenyo ng mga heat mirror, isang sump para sa karbon at proteksyon mula sa hangin ay natutukoy nang maaga.

Upang bumuo ng isang brick barbecue, kakailanganin mo ang mga sumusunod na materyales at tool:

1. Materyal sa bubong.
2. Concrete mortar.
3. Basura
4. Formwork board.
5. Reinforcing mesh.
6. Ang brick ay lumalaban sa sunog.
7. Hollow brick.
8. Metal pipe (d15).
9. Isang sheet ng metal.
10. BBQ grill.
11. OK lang si Master
12. Hammer, mga kuko.
13. Kapasidad para sa paghahalo ng semento.
14. Pala
15. Antas ng gusali.

Teknolohiya ng pagtula ng barbecue

Brick barbecue masonry scheme.

Ang pagtatayo ng isang panlabas na barbecue ay nagsisimula sa paghahanda ng base para sa kalan.Para sa mga ito, ang mga sukat ng hinaharap na istraktura ay minarkahan sa lupa gamit ang isang kurdon at mga peg. Dagdag dito, alinsunod sa inilapat na mga marka, kinakailangan upang maghukay ng isang butas na may isang maliit na margin na 5 cm ang lapad at isang malalim na tungkol sa 30-40 cm. Ibuhos ang slag sa ilalim nito, pagkatapos ay maingat na i-level at iakma ang ibabaw ng pagpuno.

Para sa pagbuhos ng pundasyon, ang kahoy na formwork ay tipunin. Dapat itong tumugma sa laki ng ilalim ng oven. Ilagay ang naka-assemble na istrakturang kahoy sa handa na ibabaw, maglatag ng isang reinforced mesh sa loob at ibuhos ang kongkretong lusong. Ang pundasyon ay naiwan sa loob ng tatlong araw hanggang sa ganap itong tumigas. Upang maprotektahan ang mga pader ng ladrilyo ng barbecue mula sa basa, ang materyal na pang-atip ay inilalagay sa tuktok ng screed.

Ang base para sa oven ay handa na, at maaari mong simulan ang pagtula ng unang baitang. Ang mga pader ay inilalagay sa ½ brick sa isang regular na lusong, habang nag-iiwan ng mga bukana na halos 50 mm

Ang partikular na pansin ay binabayaran sa kapal ng mga tahi, dahil ang epekto ng aesthetic ng hinaharap na istraktura ay nakasalalay sa kanila.

Kaya, 5 mga hanay ay nabuo, pagkatapos kung saan ang isang metal sheet ay naka-install sa tuktok ng pagmamason, na gagamitin bilang isang kawali para sa karbon. Susunod, dalawa pang mga hilera ng brickwork ang inilalagay sa parehong pagkakasunud-sunod, at isang barbecue grill at proteksyon mula sa hangin ay inilalagay sa itaas ng mga ito. Ang mga naka-install na elemento ay naayos na may dalawa pang mga hilera ng pagmamason.

Sa pagitan ng ika-6 at ika-7 na hanay ng masonerya, ang mga metal rod na may projection na 7-10 cm papasok ay dapat na mai-mount sa mga pader. Ginagamit ito bilang mga aparato para sa pagtula ng lattice na may papag. Upang maipalipat ang grill sa pagkain at mabago ang tindi ng init, ang gayong pagkakabit ay maaaring gawin sa lahat ng mga hilera, kabilang ang ika-10.

Kung ang mga arched openings ay kasama sa proyekto ng barbecue, kung gayon ang taas ng mga elementong ito ay dapat na 3 mga hanay ng mga brick mula sa antas ng mesa at isang brick ang dapat iwanang sa gitna. Ang karagdagang pagtula ng mga pader sa kinakailangang sukat ay isinasagawa lamang pagkatapos ng buong kahandaan ng mga arched openings.

Sa yugtong ito, ang pagtayo ng isang brick barbecue ay maaaring maituring na kumpleto at handa nang gamitin. Gayunpaman, hindi ito magiging labis upang madagdagan ito ng isang tsimenea, na magpapabuti sa lakas at mai-save ang iba mula sa usok. Upang gawin ito, ang taas ng pugon ay dadalhin sa ninanais na halaga, pagkatapos na mailatag ang siksik, na dapat unti-unting pumasa sa tubo.

Karagdagang serbisyo

Sa pangkalahatan, ang mga gas barbecue ay ihinahambing nang mabuti sa mga ordinaryong kahoy na nasusunog sa kahoy na nangangailangan ng mas kaunting oras at pagsisikap para sa pagpapanatili. Halimbawa, hindi mo kailangang linisin ang grill ng abo, dahil wala lamang ito doon. Magkakaroon din ng mas kaunting uling, kung saan ang takip lamang, na madaling malinis, ang magdurusa.

Bago ang bawat paghahanda, kinakailangan upang suriin ang mga koneksyon para sa paglabas ng gas.

Kinakailangan din upang matiyak na ang burner ay hindi barado ng mga produkto ng pagkasunog at taba. Upang maiwasan na mangyari ito sa lahat, maaari kang mag-install ng isang metal plate na may mga butas sa itaas mismo ng burner, ngunit upang ang mga butas ay hindi magkasabay na patayo sa mga butas ng burner. Bawasan nito ang kontaminasyon ng burner nang maraming beses.

Pagkatapos ng pagluluto, ang barbecue ay binibigyan ng oras upang palamig, at pagkatapos ay itabi sa isang espesyal na handa na lugar ng imbakan. Hindi na kailangang linisin ang barbecue tuwing naluluto. Ang paglilinis ay tapos na pagkatapos ng 3-5 na paghahanda. Ang naaalis na grill ng barbecue lamang ang dapat na malinis at hugasan. Maaari mo ring hugasan ang loob ng takip mula sa taba, ngunit nakasalalay ito sa proseso ng pagluluto at sa bawat kaso nang paisa-isa. Kung, halimbawa, hindi mo talaga isinara ang takip kapag nagluluto ng barbecue, kung gayon hindi mo ito kailangang linisin.

Pinakabagong mga artikulo

• Kilusang Hapon 126: ano ito at bakit sikat sa mga manggagawa sa tanggapan ngayon, 19:06

• 6 kamangha-manghang mga eksperimento na magagalak sa kapwa mga bata at matatanda ngayon, 17:27

• 3 maaasahan at napatunayan na mga paraan upang ayusin ang mga bitak sa kongkreto ngayon, 15:39

• Paano mag-ipon ng linoleum sa hindi pantay na sahig at mga lumang pagtapos upang walang kiritik ngayon, 14:36

• Mga may kulay na guhitan at tuldok sa mga gulong: kung ano ang talagang ibig sabihin ngayon, 13:15

• Evening zhor, o Anong mga pagkain ang hindi gaanong nakakasama para sa gabi ngayon, 11:39

• 3 "tanyag" na mga paraan upang mapupuksa ang isang hindi kasiya-siyang amoy sa banyo nang walang freshener at iba pang mga kemikal ngayon, 10:45

• Ano ang isang katulad ng isang lawa, isang ottoman at isang payong tumayo: 10 mga pag-hack sa buhay na may mga lumang gulong ngayon, 09:40

• 5 Mga Hakbang sa Makitid na Disenyo ng Silid-Tulugan Na Makakatulong sa Tanggalin ang Mga Pagkukulang ng Layout Ngayon, 08:07

• Mga arko sa hardin - isang solusyon sa tanawin na inggit ng mga kapitbahay noong 04/26/2020, 10:12 PM

Lahat ng mga artikulo

Ano ang mga uri

Ang lahat ng mga barbecue ay nahahati sa mga uri ayon sa maraming mga parameter. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado. At magsimula tayo sa gasolina. Sa pangkalahatan, kapag gumagamit ng isang barbecue, kahoy na panggatong, uling, at de-boteng gas ang ginagamit. Sa pagbebenta din ay makakahanap ka ng mga modelo na tumatakbo sa kuryente.

Pag-usapan natin nang mas detalyado tungkol sa mga uri ng gasolina para sa barbecue:

ang kahoy na panggatong ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil magagamit ito sa karamihan ng mga tao. Ang gastos ng naturang gasolina ay medyo mababa, at upang magprito ng isang barbecue, halimbawa, kakailanganin mo ng hindi hihigit sa limang mga troso. Kailangan ng maraming pagsisikap upang magaan ang kahoy. Bilang karagdagan, maghihintay ang gumagamit para sa kanila na masunog at maging karbon;
Pinapayagan ka ng uling na makatipid ng oras sa pag-aapoy, pag-iwas sa hindi kanais-nais na usok. Ginagamit ang fuel na ito kapag ginamit ang mga barbecue na may manipis na bowls. Ang katotohanan ay ang kahoy sa panahon ng proseso ng pagkasunog ay nagbibigay ng masyadong mataas na temperatura, dahil kung saan maaaring mabago ang mangkok;
bottled gas - ang paggamit ng fuel na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumamit ng isang barbecue sa halip na isang oven. Bilang karagdagan, ang naturang gas ay madaling maapoy at pinapayagan kang kontrolin ang lakas ng nasusunog na apoy.

Dito lamang dapat kang mag-ingat, dahil may panganib na tumagas ang gas;
elektrisidad - sa kasong ito, maaaring maghanda ang gumagamit ng isang masarap na ulam nang walang anumang karagdagang mga impurities na kinakailangan para sa proseso ng pagkasunog. Ang tanging sagabal ng naturang mga modelo ay ang kanilang pagpipilian ay makabuluhang limitado.

Oo, at hindi ito gagana upang lumabas kasama ang isang aparato sa likas na katangian, kung saan walang mga outlet ng kuryente.

Kung pinag-uusapan natin ang pamamaraan ng pagluluto, kung gayon sa kasong ito, ang mga barbecue ay nahahati sa mga aparato tulad ng sarado at bukas. Para sa mga saradong modelo, ang isang takip ay ibinibigay sa disenyo. At ang mga bukas na barbecue ay may kakayahang ayusin ang tindi ng pag-init ng mga produkto. Upang magawa ito, kailangan mo lamang baguhin ang taas ng grid.

Dapat itong idagdag na ang mga barbecue ay nahahati sa nakatigil at mobile. Ang dating ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na hindi sila maaaring ilipat sa ibang lugar. Ang huli ay maaaring maihatid saan man kinakailangan.

Saan ilalagay

Ang tamang paglalagay ng isang barbecue ay hindi lamang isang bagay ng kaginhawaan at kagandahan, ngunit higit sa lahat ang kaligtasan.

Ang pangunahing mga kinakailangan para sa lokasyon ng barbecue ay pareho para sa lahat ng mga modelo, lalo:

• Makinis na ibabaw;
• dapat walang mga nasusunog na bagay (mga gusali, halaman, kotse, atbp.) sa malapit;
• distansya mula sa gusali ng tirahan ng 5-15 metro;
• pagbibigay ng proteksyon mula sa ulan sa ilalim ng isang palyo o bubong;
• tumaas ang hangin (ang direksyon ng usok ay dapat na nasa tapat na direksyon mula sa gusaling tirahan).

Huwag kalimutan na ang matinding init mula sa isang barbecue ay maaaring makapinsala sa anumang halaman, kaya hindi mo kailangang ilagay ito na napapalibutan ng mga bulaklak na kama o mga higaan sa hardin. Hindi lamang ang hitsura ng tanawin ang magdurusa, kundi pati na rin ang pag-aani. At mas mabuti ring mag-isip nang maaga tungkol sa daanan patungo sa barbecue mula sa bahay at lugar ng libangan.

Ano ang isang barbecue?

Bilang karagdagan sa barbecue, ang grill at grill ay ginagamit para sa pagluluto sa apoy. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay hindi gaanong malaki, ngunit may isa pa rin:

Ang brazier ay madalas na gawa sa brick o metal. Ito ay isang lalagyan para sa uling, kung saan inilalagay ang mga skewer o isang grill na may pagkain ang inilalagay. Ang taas ng kabit ay hindi nababagay. Ang stand ay ang pang-itaas na antas ng barbecue. Ang mga alon ng hangin ay pumutok sa pagkain na lutuin na walang hadlang.

Larawan 1. Isang simpleng metal na brazier na may mga istante sa kaliwa at kanang bahagi.

Ang drawer ay may maraming mga bukana para sa pagpasok ng hangin. Pinapayagan itong mag-burn ng kahoy sa mga baga. Bumubuo ito ng init, na nakukuha sa pamamagitan ng direktang radiation ng init. Nakikilahok din siya sa paghahanda ng pagkain. Ang brazier ay ang pinakasimpleng aparato sa pagluluto sa sunog.

Ang grill ay dinisenyo din para sa pagluluto ng mga pinggan sa uling: ang karne ay inilalagay sa mga tuhog o inilatag sa isang grid sa ibabaw ng mga uling. Pagkatapos ang aparato ay sarado na may takip.

Ang Barbecue ay isang krus sa pagitan ng isang barbecue at isang grill. Ang aparatong ito ay ang pinakamalapit sa mga ginagamit upang magluto ng karne ng mga barbarian. Ang isang aparato para sa paghahanda ng pagkain ay isang uri ng apuyan na may isang bukas na harapan. Mayroong isang barbecue, kung saan ang isang pader (gilid) ay naka-install sa paligid ng perimeter ng rehas na bakal, na hindi pinapayagan ang init na umalis mula sa minimum na suntok ng hangin.

Ang pader ay pinainit din at nakikibahagi sa pagluluto. Ang isang thermal cushion ay nilikha na bumabalot sa pagkain mula sa iba't ibang panig: mula sa ibaba, sa kaliwa, sa kanan, at sa mga focal-type na konstruksyon - mula rin sa itaas. Nagreresulta ito sa mas mabilis na pagluluto.

Mayroong mas kaunting panganib ng labis na pagpapatayo o labis na pagkasunog sa isang barbecue kaysa sa pagluluto sa isang grill. Karaniwan ang lahat ng mga barbecue ay nilikha na may kakayahang ayusin ang taas ng rehas na bakal sa itaas ng mga uling. Ang Barbecue ay naiiba din sa gas at kuryente (sa ilang mga modelo) ay ginagamit bilang mapagkukunan ng enerhiya para dito, at hindi lamang panggatong.

Sanggunian Walang pinagkasunduan sa pinagmulan ng salitang "barbecue". Ang pinaka-maaasahang paliwanag ay kung saan ang salitang ito ay naiugnay sa sinaunang Greek na "barbarous", na kalaunan ay lumipat sa Latin.

Ang salitang "barbarous" ay tumutukoy sa mga hindi kilalang tao, mga dayuhan. Sa wikang Ruso, sa paglipas ng panahon, naging "barbarian" ito. Ang mga kinatawan ng mga kultura na alien sa mga Greko at Romano ay nagluto ng pagkain sa apuyan at sa apoy.