Itim na paminta - ano ang halaman na ito at kung paano ito palaguin?

Isang kilalang pampalasa ang itim na paminta. Ginagamit ito para sa pagluluto at sa katutubong gamot. Ang mga ugat nito ay bumalik sa pamilyang Pepper. Ang India ay itinuturing na tinubuang bayan ng paglago, at dumating ito sa Europa at Asya salamat sa mga nabigador. Kung paano maayos na mapalago at tipunin ang produkto sa iyong sarili, kailangan mong malaman nang maaga, bago matapos ang gawaing pagtatanim.

Nilalaman:

• Mga tampok ng istraktura ng halaman
• Mga pamamaraan ng pagpaparami
• Landing: tiyempo at mga patakaran
• Mga Tip sa Pangangalaga
• Mga karamdaman at peste
• Paglalapat
• Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga pag-aari
• Koleksyon, pagkuha at pag-iimbak

Mga tampok ng istraktura ng halaman

Ang paminta ay isang pangmatagalan na umaakyat sa mga puno:

• Ang puno ng kahoy nito ay medyo matigas, may mga ugat na pang-himpapawid na matatagpuan sa mga kasukasuan at mga node ng puno ng kahoy. Ang haba nito ay medyo malaki - lumalaki ito hanggang 11-12 m ang haba, maaari nitong ganap na makaganyak sa isang maliit na puno.
• Ang mga dahon ng halaman ay hindi naiiba sa isang eksklusibong istraktura - ang mga ito ay simple, katad, lumalaki sa hugis ng isang itlog.
• Ang mga inflorescence ay hindi maaaring magyabang ng malabay na dami - ang mga ito ay maliit, puti o madilaw-dilaw na kulay-abo. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa sloppy maluwag na mga bundle, pinahaba hanggang sa 10 cm ang haba.
• Pagkatapos ng pamumulaklak, isang prutas ang nabuo na kahawig ng isang bilog na hugis. Ang bawat drupe ay higit sa 5 mm ang lapad, berde ang kulay. Kapag umabot sa kapanahunan, namumula ang mga ito, at pagkatapos ng pagpapatayo, nagiging itim sila.

Kung ang mga prutas ay naani nang hindi hinog, pagkatapos pagkatapos matuyo sa isang tukoy na paraan, nagiging itim ang kulay, tulad ng nakasanayan nating makita ang mga ito sa kusina. Ang pagkakaroon ng nakolekta na hinog na drupes, isang ganap na iba't ibang pampalasa ang nakuha - puting paminta.

Ang itim na paminta ay may napaka-mabango at masalimuot na aroma, na nagbibigay nito ng isang gilid sa iba pang maanghang na mga pananim.

Bilang karagdagan, walang sinuman ang maaaring magtagumpay sa lasa nito. Ito ay itinuturing na ang pinaka matalas. Ang puti ay mas mababa sa itim na paminta, kapwa sa lasa at amoy.

Mga pamamaraan ng pagpaparami

Maaari mong matagumpay na mapalago ang itim na paminta sa bahay. Para sa prosesong ito, kakailanganin mo lamang ang pagnanasa at mga kakayahan. Ang paminta ay nagpaparami sa maraming paraan:

1. Mga binhi... Para sa pagtatanim ng mga binhi, ang mga malalaking ispesimen ay napili mula sa mga itim na peppercorn na binili sa merkado. Nababad sila ng 24 na oras sa maligamgam na tubig, at pagkatapos ay itinanim sila sa isang palayok na inihanda nang maaga. Matapos mailabas ng halaman ang unang totoong dahon, lumalakas ito at dapat na ganap na mag-ugat sumisid sa isang mas malaking palayok.
2. Mga layer. Kapag nagpapalaganap sa pamamagitan ng pagpapatong, ang mga nakahawak na mahabang sanga ay inilibing sa lupa. Bilang karagdagan, upang ang sanga ay hindi tumaas, naka-pin ito sa ibabaw ng lupa na may mga espesyal na skewer na inaayos ang puno ng kahoy. Sa maiinit na panahon, sapat na pagtutubig, mabilis na mag-ugat ang bata. Nananatili lamang ito pagkatapos ng matatag na pag-uugat upang putulin ang puno ng kahoy, na konektado sa ina bush. Pagkatapos nito, maaari kang maglipat sa isang bagong lugar ng tirahan.
3. Mga pinagputulan... Ang paghati ng mga pinagputulan ay medyo may problema at nangangailangan ng kaunting pagsisikap para sa mahusay na pag-uugat.Upang gawin ito, ang mga batang sanga ay pinuputol mula sa puno ng ina, na naglalaman ng 1-2 buhay na mga buds. Ang mga ito ay inilibing sa lupa, na nagpaparami ng mga kondisyon sa greenhouse. Ang temperatura para sa komportableng pagtubo ng mga unang ugat ay dapat na hindi bababa sa +26 C. Tagal ng pag-uugat - 21 araw. Kapag nalaman na ang sprout ay nagsimulang lumaki at nagsimulang maglabas ng mga batang dahon, ang palumpong ay maaaring ilipat sa isang permanenteng lugar ng tirahan.
4. Sa pamamagitan ng paghahati. Ang paghahati ng palumpong ay ginagawa sa panahon ng paglipat. Ang isang nababakas na mga batang pinagputulan ay dapat magkaroon ng isang mahusay na binuo root system at maraming mga buds, na magkakasunod na magiging aktibo.

Kaya, kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento at subukang magtanim ng itim na paminta sa iba't ibang paraan. Ang pangunahing tampok ng pagtatanim ng bahay ay ang kumpiyansa na ang produkto ay ginawa ng sariling mga kamay at ganap na magiliw sa kapaligiran, hindi naproseso.

Landing: tiyempo at mga patakaran

Ang pinakamagandang oras para sa pagtatanim ay ang mga buwan ng tag-init. Ang unang mahiyain na sprouts ay lilitaw lamang pagkatapos ng isang buwan. Ang kinakailangang temperatura para sa pagtubo ng mga pinagputulan ay hindi dapat bumaba sa ibaba +25 .. + 30 C.

Para sa pagtatanim, inirerekumenda na paunang ihanda ang lupa kung saan magkakaroon ng ugat ang batang punla. Upang magawa ito, gawin ang sumusunod na substrate, na binubuo ng:

• Dahon ng lupa
• Buhangin sa ilog
• Turf

Ang mga sangkap ay halo-halong sa isang ratio ng mga bahagi 1: 0.5: 0.5. Ito ay tulad ng isang lupa na angkop para sa pagtatanim ng mga binhi o pinagputulan na gupit mula sa kahoy. Para sa pagtatanim ng mga nabuong punla sa bukas na lupa, kailangan mong maghanda nang mabuti. Ang lupa ay nagsisimulang malinang 12 buwan bago magsimula ang gawaing pagtatanim. Ang 5 kg ay inilapat sa lupa mga organikong pataba bawat 1 m2. Sa taglagas, isang karagdagang 50 g ay idinagdag. posporus at potasa. Maingat na hinukay ang buong mundo hanggang sa lalim ng bayonet ng pala.

Sa tagsibol, 40 gramo ang nakakalat sa handa na lugar. nitrayd (ammonium). 1 linggo bago ang pagsisimula ng gawaing pagtatanim ay kinakailangan disimpektahin lupa substrate, lubusang pagbubuhos nito ng potassium permanganate, sa isang mahinang solusyon. Tatanggalin ng pamamaraang ito ang lahat ng mga peste at sakit na pinagmulan ng fungal.

Ang mga natapos na punla ay inilalagay sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo.

Ang distansya sa pagitan ng mga punla ay pinananatili ayon sa pamamaraan na 40x40 cm. Kapag nagtatanim sa butas, hindi ito nagkakahalaga ng labis na pagpapalalim ng punla. Ipinagbabawal na iwanan ang mga ugat na bukas, ngunit din upang mapalalim ito nang labis, sa gayon ay hindi kinakailangan na ganap na punan ang puno ng ugat. Ang paminta ay hindi isang tagahanga ng malamig na lupa, samakatuwid inirerekumenda na itaas ang mga punla sa itaas ng perimeter ng balangkas ng 25-50 cm. Papayagan nito ang mga ugat na magpainit ng maayos, na magpapukaw ng masaganang pamumulaklak at, bilang resulta, isang mayamang ani.

Mga Tip sa Pangangalaga

Upang ang halaman ay mabilis na makakuha ng lakas, mamukadkad nang mamulaklak at umunlad nang maayos, kailangan mong magbigay ng kalidad na pangangalaga. Kakailanganin mo lamang pana-panahong tubig, maglagay ng nangungunang pagbibihis, magbunot ng damo at magtali habang lumalaki ito.

Kung may desisyon na palaguin ang isang palumpong sa mga pandekorasyon na kondisyon sa isang palayok, sa isang windowsill, kung gayon:

• Ang palumpong ay dapat itanim sa isang kanluran o silangan na bintana. Ang southern window sill ay sobrang sikat ng araw, at ang itim na paminta ay nangangailangan ng kaunting pagtatabing.
• Para sa aktibong paglaki at pag-unlad, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura sa silid na hindi mas mababa sa +25 C at hindi mas mataas sa +28 C. Sa mga buwan ng taglamig, hindi mo dapat bawasan ang mga degree sa silid sa ibaba +16 C. Kung hindi man , ang halaman ay magkakasakit at mamamatay.
• Sa tag-araw, kinakailangan ng maingat na pagtutubig kung kinakailangan. Ang tubig ay dapat na kinuha malambot, naayos. Noong Setyembre, ang irigasyon ay unti-unting bumababa, at sa taglamig halos ito ay natanggal. Kinakailangan ito upang magretiro ang bush.
• Ang halumigmig sa silid ay dapat na tumaas. Kung ang tagapagpahiwatig na ito ay matalim na bumaba, pagkatapos ay ang paminta ay nagsisimulang saktan.
• Matapos mabuo ang pangalawang buong dahon, maaari mong gawin ang unang tuktok na pagbibihis.Para sa hangaring ito, ang potash fertilizer (1 g), ammonium nitrate (0.5 g) at superphosphate (3 g) ay halo-halong sa isang timba ng tubig (10 liters). Isinasagawa ang pangalawang pagpapakain pagkatapos ng paunang isa, eksaktong pagkatapos ng 14 na araw. Walang kinakailangang pagpapakain sa mga buwan ng taglagas-taglamig.

Samakatuwid, walang tiyak na pangangalaga para sa batang halaman ang kinakailangan. Ang pangunahing bagay ay upang makontrol ang pangkalahatang kalagayan nito at maiwasan ang pagkatuyo ng lupa.

Mga karamdaman at peste

Ang itim na paminta ay isang maselan na halaman. Samakatuwid, ang umuusbong na sakit o pagsalakay ng mga insekto na parasitiko ay maaaring makabuluhang makapinsala sa batang punla. Ang mga sumusunod na uri ng mga sakit na palumpong ay nakikilala:

• Phytoplasmosis - ang sakit ay nagsisimula sa itaas na mga dahon, nagiging dilaw at mabaluktot paitaas, pagkatapos ay ganap na matuyo at mahulog. Ang sakit ay kumalat ng mga peste. Ang mga namamatay na ispesimen ay nawasak.
• Ang late blight ay isang fungal disease. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga brown spot, na kalaunan ay nabago sa mga sugat na umiiyak sa ibabaw ng halaman. Upang labanan, dapat mong alisin ang bush at ganap na disimpektahin ang lupa.
• Ang Blackleg ay isang sakit na fungal. Ito ay nagpapakita ng sarili sa mga paunang yugto ng pag-unlad ng isang batang punla. Upang labanan, ang lupa ay dapat na malaglag bago itanim. Sa panahon ng paglilinang, kontrolin ang kahalumigmigan sa lupa, huwag mag-overview.
• Bronze - sanhi ng isang virus na dala ng thrips. Sa kaso ng karamdaman, ang mga dahon ay ipininta sa isang tint na tanso, pagkatapos na ang mga brown guhitan ay lilitaw sa mga dahon. Para sa paggamot, kailangan mong gamutin ang mga kemikal na nagpoprotekta sa halaman mula sa mga peste-vector.

Gayundin, kapag lumitaw ang mga peste, dapat silang mapilit na matanggal mula sa palumpong. Maaari silang maging sanhi ng matinding pinsala sa halaman, na magpapukaw sa pagkamatay ng lahat ng paminta. Gusto nilang tumira sa itim na paminta aphid, spider mite, thrips, whitefly. Dapat silang maimpluwensyahan insecticides... Kung hindi man, ang kanilang mga numero ay mabilis na tataas, ganap na pinupuno ang buong halaman.

Paglalapat

Ang black pepper ay ang pinakakaraniwang pampalasa sa lahat ng mga lutuin ng mundo. Sa pagluluto, ang mga peppers ay ginagamit sa iba't ibang anyo upang maghanda ng mga chic delicacie at simpleng pinggan - sa anyo ng buong mabangong mga gisantes, sa anyo ng ground powder, at kasama din ng iba pang pampalasa.

Ang isang natatanging tampok ng batang paminta ay mayroon itong isang mas matinding aroma. Ngunit kung itatago sa isang saradong plastik o garapon na baso, ito ay ganap na mawawala, na ibibigay ang lahat ng samyo nito.

Ang mga itim na gisantes at ground powder ay maraming nalalaman pampalasa.

Ginagamit ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga sopas, pinggan ng karne, marinades, para sa asing-gamot, bilang isang brine. Ito ay madalas na idinagdag sa iba't ibang mga salad, ito ay tinimplahan ng tinadtad na karne, pantulong sausage at iba pang mga sausage na may mabangong amoy.

Mahalaga rin ang paggamit ng itim na paminta sa gamot. Epektibong ginagamit ito para sa paggamot ng brongkitis, namamagang lalamunan, at inaalis din ang pagkaantala ng buwanang pagdadaloy ng buwan.
Maraming mga tao ang nakaranas ng isang mabisang epekto sa kanilang mga sarili, pagkuha ng itim na paminta para sa sciatica, osteochondrosis, sakit at pagkalumpo. Bilang karagdagan, ang mga gamot na batay sa paminta ay ginagamit sa cosmetology upang palakasin ang istraktura at root system ng buhok.

Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga pag-aari

Ang black pepper ay maraming positibong katangian at katangian. Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao ay nakikilala:

1. Pampawala ng sakit.
2. Nagdaragdag ng paggana ng proteksiyon.
3. Makamatay ng bakterya
4. Anti-namumula.
5. Anthelminthic.
6. Pagkilos na diuretiko.
7. Expectorant.
8. Pagtaas ng paglaban sa mga nakababahalang sitwasyon.
9. Normalisahin ang gawain ng mga digestive organ.
10. Normalisahin ang paggana ng cardiovascular system.
11. Pinapanumbalik ang normal na paghinga at nagtataguyod ng mabilis na paggaling mula sa mga sakit sa paghinga ..

Dapat pansinin na ang mabangong amoy at tiyak na panlasa ay nag-aambag sa isang pagtaas ng gana sa isang tao.Sa parehong oras, mayroong isang pagbawas sa predisposition sa utot, at metabolismo ay stimulated. Ang epekto sa presyon ng dugo ay may positibong epekto, ito ay ginawang normal. Ang pare-pareho na pagkonsumo ng mga itim na peppercorn ay may kapaki-pakinabang na epekto sa plasma, na nagpapasigla ng likido nito.

Hindi inirerekumenda na gamitin ang produkto sa kaso ng anemia, pati na rin sa kaso ng matinding proseso ng pamamaga ng sakit sa pantog.

Ang impluwensya ng paminta pagkatapos ng operasyon sa bituka at tiyan ay may negatibong epekto. Bago gamitin ito, mas mahusay na malaman ang mga kontraindiksyon upang ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay hindi maging malubhang pagkasira para sa katawan.

Koleksyon, pagkuha at pag-iimbak

Ang pag-aani ng unang ani ay pinapayagan lamang pagkatapos ng unang taon ng buhay. Ang maliliit na berdeng mga gisantes ay nabuo sa mga batang sanga. Kapag pinapayagan na hinog, kumuha sila ng isang mamula-mula na kulay. Kapag pumipili ng berdeng peppers, iwanan ito sa araw, ngunit upang ang produkto ay maaliwalas nang maaliwalas. Sa ilang araw, ang mga tuldok ng polka ay makakakuha ng isang katanggap-tanggap na itim na kulay.

Ang buhay na istante ng itim na prutas na paminta ay natutukoy ng amoy nito.

Ang mas maliwanag na aroma, mas sariwa ang produkto. Ang ground powder ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, samakatuwid, inirerekumenda na bumili ng isang pampalasa sa maliit na dami, upang sa paglaon ang labis, mabulok ay hindi itinapon.

Kaya, ang itim na paminta ay ginagamit hindi lamang para sa mga kasiyahan sa pagluluto, kundi pati na rin sa gamot at kahit na cosmetology. Ngunit upang magamit ang isang natural na produkto, dapat itong lumago nang mag-isa gamit ang ilang mga patakaran.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: