Mga lumalagong kabute

Mayroong higit sa sapat na mga mahilig sa kabute sa ating bansa! Para lamang sa isang paglalakad sa kagubatan para sa isang "tahimik na pangangaso" kailangan mo ng kasamang panahon at ilang mga kondisyon sa klimatiko. Hindi lahat ay mag-iisip tungkol sa lumalagong mga kabute sa bahay, at kahit na halos sa isang pang-industriya na sukat. Isaalang-alang ng karamihan na ito ay kamangha-mangha. Gayunpaman, totoo ang lahat. At sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang mga kabute sa isang greenhouse o sa bahay.

Anong mga kabute ang maaaring itanim sa bahay

Ang mismong ideya ng lumalagong mga kabute sa bahay ay nagpapahiwatig ng isang pagpipilian ng isang tukoy na species. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pag-aanak ng bahay ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa materyal o karagdagang pagsisikap. Ang mga pagbubukod lamang ay mga champignon, ngunit ang isang may karanasan na hardinero ay makayanan din ang problemang ito. Ang pagpipilian ay dapat gawin, una sa lahat, batay sa nais na kita. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na angkop para sa lumalagong sa bahay ay maaaring maiuri sa dalawang pangunahing uri:

• makahoy;
• lupa

Kasama sa una ang kilalang mga shiitake na kabute, mga kabute ng talaba, at mga kabute ng taglamig. Ngunit sa pangalawa - hindi gaanong popular ang mga kabute at ringlet. Kahit na may maliliit na lugar, ang ani ay maaaring maging mahusay. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga pagkakaiba-iba para sa lumalaking sa isang pang-industriya na sukat.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay sa balkonahe

Lumalagong teknolohiya para sa mga nagsisimula

Ang karamihan sa oras na kinakailangan upang mapalago ang mga kabute ay ginugol sa paglikha ng mycelium. Gayunpaman, ang payo ng mga nakaranas ng mga growers ng kabute ay nagpapahiwatig na mas mahusay na palaguin ang materyal na ito sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamahusay at mapagkakatiwalaang mga tagatustos ay nabibigo paminsan-minsan. Ang Mycelium ay maaaring lumago sa dalawang paraan:

• sa substrate ng butil;
• sa mga kahoy na stick.

Ang pagpipilian ay depende sa kung anong uri ng mga kabute ang balak mong lumaki.

Lumalagong mga kabute sa isang masustansiyang substrate

Pag-aanak ng mycelium

Ang mycelium ay lumaki sa isang tukoy na substrate. Inirerekumenda na tiyakin na ang komposisyon ng kemikal at mineral na ito ay katulad ng posible sa kung saan natural na lumalaki ang mga kabute. Ang komposisyon ng daluyan na ito ay dapat mapili muli, depende sa uri ng mga kabute na lumaki.

Halimbawa, ang mga shiitake na kabute ay mas komportable sa kahoy, kabute - sa pag-aabono, ngunit mas gusto ng mga kabute ng talaba ang dayami. Sa wastong pangangalaga, ang tinadtad na dayami at sup ay maaaring magbunga ng anuman sa mga ganitong uri ng kabute. Gayunpaman, ang substrate ay dapat na may mataas na kalidad. Tinitiyak ito ng pagkatuyo nito, kawalan ng amag, pati na rin ang hindi kasiya-siya na amoy at mga banyagang dumi.

Ang trigo na dayami ay pinakaangkop para sa lumalagong mga kabute. Maaari mo ring gamitin ang rye o barley. Ang mga kabute ng talaba ay pinapayagan na ipalaganap sa mga husk ng mirasol. Gayunpaman, ang sariwang materyal lamang ang dapat gamitin, dahil ang mga pathogenic bacteria ay maaaring lumago nang mahusay sa mga luma.

Ang mycelium ay ang gulugod ng isang malaking bilang ng mga germinal fungal spore. Sa sandaling ang base na ito ay inilagay sa substrate, nagsisimula ang proseso ng aktibong paglago. Sa una, ang hitsura lamang ng manipis na mga filament ang maaaring sundin, na sa kalaunan ay nagiging nakakain na mga kabute.

Mushroom mycelium

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng de-kalidad na materyal na pagtatanim lamang sa mga dalubhasang tindahan. Ang priyoridad ay dapat ibigay sa kahoy na naglalaman ng mga nabubuhay na fungal spore. Mas magiging matatag ang mga ito sa sakit. Hindi nakatanim mula sa mycelium ng butil. Maaari ka ring bumili ng mga karaniwang spore ng kabute. Sa kasong ito aabutin ng mas maraming oras at pagsisikap upang mapalago ang iyong ani. Ang pamamaraan ay magiging katulad ng paglilinang ng anumang pananim mula sa binhi. Mas mahusay para sa mga nagsisimula na iwasan ang pamamaraang ito.

Upang makuha ang maximum na ani, kinakailangan na kumalat ang mycelium nang lubusan hangga't maaari sa pag-aabono. Upang magawa ito, kailangan mong panatilihing mainit ang pagtatanim. Maaari silang maiinit gamit ang isang espesyal na electric pillow. Kailangan lamang ang init sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Kapag ang mga kabute ay nasa lumalaking yugto, pinakamahusay na panatilihing cool ang mga ito. Ang isang glazed at insulated na balkonahe ay angkop para sa ito.

Kapag lumalaki ang mga kabute sa mga nasasakupang lugar, dapat na iwasan ang yugto ng pagkahinog. Kung hindi man, ang mga spora na inilabas sa hangin ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi at kahit na hika.

Bilang isang patakaran, lumilitaw ang mga punla sa ikatlong linggo pagkatapos itanim ang mycelium. Ang kahandaan para sa pag-aani ay natutukoy ng sumbrero. Kailangan mong putulin ang mga nakahandang kabute gamit lamang ang isang kutsilyo, upang hindi masaktan ang mga nasa lupa pa at naghahanda lamang upang magbigay ng isang ani. Ang handa na koleksyon ay maaaring magamit pareho kaagad at pagkatapos ng paunang pagyeyelo.

Ang sectional diagram ng paglago ng kabute mula sa mycelium

Iba pang mga paraan upang mapalago ang mga kabute sa bahay

Bilang karagdagan sa mga pangunahing, mayroon ding mga karagdagang paraan ng pagtatanim ng mga kabute. Totoo, hindi sila nagdadala ng isang malakihang resulta at ginagamit pangunahin ng mga bata bilang mga eksperimento. Halimbawa, ang ilang mga uri ng kabute ay maaaring itanim sa mga troso. Para dito ang mga troso hanggang kalahating metro ang haba ay pinuputol mula sa hardwood. Dapat itong gawin kahit 2 linggo bago manirahan sa mycelium.

Sa nagresultang workpiece, ang mga butas ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm. Pagkatapos nito, kinakailangan upang mai-seal ang mga stick gamit ang mycelium. Maaaring gamitin ang martilyo para sa pamamaraang ito.

Bago simulan ang trabaho, dapat mong disimpektahin ang iyong mga kamay at tiyakin na walang mga labi sa mga butas.

Ang mga troso na puno ng mycelium ay inilalagay sa basement at maghintay hanggang mapunan ang buong puwang. Mahaba ang pamamaraan at maaaring tumagal ng hanggang 1 taon. Ang temperatura at kahalumigmigan ay itinuturing na pangunahing mga kondisyon.

Isang kilalang pamamaraan ng pagtatanim ng mga kabute sa bakuran ng kape. Naglalaman ito ng maraming mga elemento ng pagsubaybay:

• mangganeso;
• potasa;
• magnesiyo;
• nitrogen

Lumalagong mga kabute sa mga tuod

Ang kapaligiran na ito ay mainam para sa mga kabute ng talaba. Bilang karagdagan, ang bakuran ng kape ay hindi kailangang isterilisado muli. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay napakahirap makakuha ng isang malaking halaga ng sariwang lasing na cake sa bahay. Tatanungin namin siya sa pinakamalapit na cafe. Ang lumalaking lalagyan ay maaaring regular na mga freezer bag o lalagyan ng sorbetes.

Ang mycelium ay dapat na ihalo sa cake, at pagkatapos ang lalagyan ay dapat na mahigpit na sarado. Maaari itong itago sa ilalim ng lababo. Ang oras ng germination ay magiging tungkol sa 1 buwan. Kapag puti ang ibabaw, gupitin ang isang maliit na butas sa tuktok ng bag. Sa pamamagitan nito, kinakailangan na mag-spray ng tubig 2 beses sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, makikita mo kung gaano nagsisimulang lumaki ang maliliit na kabute.

Ang lumalagong mga porcini na kabute at iba pang mga species sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang nakapupukaw at kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang mga pangangailangan ng iyong pamilya ay maaaring ganap na nasiyahan, kahit na walang mga espesyal na kasanayan at malalaking lugar. Ang pangunahing bagay ay ang pasensya at isang pagnanais na makita ang resulta. Pagkatapos ng lahat, maaari mong palaguin ang mga ito sa buong taon!

Ang pagtatanim ng mga kabute sa kanayunan o sa iyong hardin ay simple at kumikita.Ang pagkakaroon ng paglikha ng kanyang sariling mga kamay ng isang angkop na lupa para sa paglago ng kabute, ang magsasaka ay maaaring magbenta at kumain ng mga kabute ng honey, porcini na kabute, chanterelles, shiitake at mga talong ng talaba sa isang mataas na presyo, nang walang makabuluhang gastos sa pananalapi.

Ang nilalaman ng artikulo:

• Lumalagong mga champignon
• Lumalagong honey agarics sa bahay
• Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay
• Paglinang ng mga porcini na kabute sa isang personal na balangkas
• Lumalagong mga chanterelles sa bahay
• Lumalagong mga shiitake na kabute sa bahay
• At bilang pagtatapos

Lumalagong mga champignon

Ngayon, ang paglilinang ng kabute ay naging isang medyo kumikitang at laganap na aktibidad sa agrikultura. Ang lumalagong mga champignon sa bahay ay tiyak na hindi isang madaling gawain, ngunit ganap nitong binibigyang-katwiran ang sarili nito kapag kumikita ng totoong kita at mga sariwang produktong gawa sa bahay. Ang lumalaking kabute, lalo na ang mga patok sa pagkain, ay maaaring maging isang tunay na negosyo para sa iyo kung binibigyan mo ng sapat na pansin ang paglaki at pag-aalaga sa kanila. Sa mainit na panahon, pati na rin sa mga latitude na may banayad na klima, ang mga kabute ay maaaring palaguin taun-taon kapwa sa bukas na bukid at sa mga kondisyon sa greenhouse.

Ang lahat ng mga kabute ay medyo kapritsoso tungkol sa ilaw at temperatura. Samakatuwid, ang pinakamainam na lumalaking kondisyon ay isang temperatura na hindi mas mababa sa +12 degree. Na may mataas na kahalumigmigan ng halos 80% at kumpletong lilim. Ang isang malaking bentahe ng mga kabute tulad ng mga champignon at mga kabute ng talaba ay maaari silang lumaki sa isang multi-tiered na paraan, sa gayon makatipid ng puwang, ang basement ay maaaring maging isang mainam na lugar.

Para sa mga kabute, kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na pinaghalong nutrient mula sa lupa. Ang isang halo ng pataba, dayami, o sup ay mabuti. Ang halo na ito ay inihanda mga ilang linggo bago idagdag ang mycelium sa substrate. Ang paglago at pagiging produktibo ng mga kabute ay direktang nakasalalay sa kalidad ng lupa. Sa mga negosyo na nagtatanim ng mga kabute sa isang pang-industriya na sukat, halos 200 kilo ng dayami o pino ang tinadtad na sup ay kinuha para sa kalahating toneladang pataba. Upang mapabuti ang lupa at saturation, ito ay enriched ng ammonium sulfate, at ang substrate ay nakaimbak sa isang cool na madilim na lugar, pag-iwas sa direktang sikat ng araw sa pinaghalong. Ang nakahandang timpla ay dapat na halo-halong bawat linggo, na may pagdaragdag ng 20 kilo ng dyipsum isang beses at mahusay na pagpapakilos.
Pagkatapos ng tatlo hanggang apat na linggo, magiging handa na ang halamang lumalagong kabute.

Napakadali na maglagay ng sahig na yari sa kahoy o mga palyet sa isang basement o greenhouse, maaari mong ibuhos ang lupa nang direkta sa handa na ibabaw, hindi nakakalimutan na tubig ang substrate paminsan-minsan.

Kung bago ka sa lumalagong mga kabute, kung gayon ang materyal sa anyo ng mga mycelium ay pinakamahusay na binili sa isang dalubhasang tindahan. Ang spore myceliums ay ibinebenta sa mga espesyal na lalagyan, ang mga ito ay dung at butil. Ang dumi mycelium ay nahahati sa pantay na mga piraso at inilagay sa substrate sa lalim ng tungkol sa 5 sentimetro; mas mahusay na ilagay ito sa isang pattern ng checkerboard upang ang distansya sa pagitan ng mga punla ay hindi lalampas sa kalahating metro. Upang makatipid ng puwang. Ang mga kabute ng butil ay naihasik sa isang bahagyang iba't ibang paraan, ang mga butil ay inilalagay sa layer ng substrate, at pagkatapos ay natatakpan ng isang layer ng lupa tungkol sa 5 sentimetro. Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad at paglago ng myceliums ay isinasaalang-alang na +25 degree, pagkatapos pagkatapos ng sampung araw, ang temperatura ay dapat na mabawasan sa 20 degree, at ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop ng isang pantay na layer ng lupa ng 3 sentimetro . Pagkatapos ng isang linggo, ang temperatura ay ibinaba sa +16 degrees, pagkatapos ng isang buwan maaari kang maghintay para sa mga unang kabute.

Lumalagong honey agarics sa bahay

Ang isang pantay na mahalagang pagkakaiba-iba ng kabute, na lumaki ng mga pumili ng kabute sa bahay, ay itinuturing na honey kabute. Ang pagiging unpretentiousness at simpleng pag-aalaga para sa mycelium ay ginagawang tanyag na mga kabute ng honey. Ang pinakakaraniwang paraan upang mapalago ang honey agaric ay ang pagpapalahi nito sa mga kahoy na tub. Ang pamamaraang paglilinang na ito ay pangkaraniwan sapagkat maaari itong magamit pareho sa isang personal na balangkas at sa mga espesyal na nakahandang lupain ng kagubatan.Ang pangunahing bentahe sa lumalaking mga kabute ng pulot ay ang kanilang mababang gastos sa pananalapi, pati na rin ang kadalian ng pagpaparami ng myceliums. Ang paglilinang ng mga agar agaric sa mga kahoy na tub ay isinasagawa pangunahin ng mga amateur picker ng kabute.

Praktikal na anumang mga pagkakaiba-iba ng honey agarics ay angkop para sa pag-aanak ng mga kabute ng honey sa bahay. Ang mga kahoy na deck, tubs, troughs na gawa sa deciduous na kahoy ay maaaring magsilbi bilang isang landing lugar. Ngunit ang mga conifers ay hindi ginagamit sa paglilinang ng kabute, dahil maaari silang maging sanhi ng kapaitan ng lumalagong produkto, dahil sa mataas na nilalaman ng dagta. Ang lumalagong mga kabute ng pulot ay isang simpleng pamamaraan, at kakaiba ang pagkakaiba sa paglilinang ng iba pang mga mycelium. Ang mismong pamamaraan para sa paglinang ng honey agaric ay binubuo sa paghawa sa isang kahoy na plataporma na may mycelium o pagtatanim ng mga hilaw na materyales. Kinakailangan na gumawa ng mga pagbawas sa kapal ng mga lalagyan na gawa sa kahoy para sa pagtatanim o pag-drill ng mga butas, at pagkatapos ay punan ang mga groove ng mycelium o materyal ng pagtatanim. Matapos ang pamamaraan ng pagpuno ng mycelium, ang mga butas ay natatakpan ng isang handa na substrate. Ang pinakasimpleng pagpipilian para sa lumalagong honey agaric ay pinupunan ang bulok na tuod ng mycelium, sa pamamagitan ng pag-impeksyon sa bark at mga crevice, at pagkatapos ay iwisik ang rotted manure na halo-halong may dayami sa mga proporsyon 1: 1.

Subaybayan ang kalidad ng iyong materyal sa pagtatanim, dahil mahirap kumuha ng de-kalidad na mycelium o mycelium. Para sa lumalagong mga kabute ng pulot, ang mycelium ng butil, na binili sa mga dalubhasang tindahan, ay perpekto. Ang mga piraso ng kahoy na pinuno ng spore ay isang pangkaraniwang pagpipilian din. Ang nahawaang kahoy ay matatagpuan sa mismong kagubatan at kinikilala ng isang puting pamumulaklak, pati na rin ang isang tukoy na amoy ng kabute. Ang mga nasabing mycelium ay maingat na tinanggal sa isang kutsilyo o file, nahahati sa mga piraso, at ipinakilala sa mga handa na puwang sa mga nakahandang tuod. Bago alisin ang mycelium ng kagubatan, siguraduhing nakakain ang mga kabute.

Matapos ang ginawang pamamaraan sa pagpapakilala ng mycelium, para sa pinabilis na pag-unlad ng mycelium, ang plantasyon ng kabute ay maaaring ihiwalay sa cellophane, at sa wastong pangangalaga, ang pag-aani ng honey agaric ay maaaring makuha sa taglagas. Ang klimatiko at iba pang mga kadahilanan (tulad ng kalidad ng mycelium, kahalumigmigan at kahoy) ay direktang nakakaapekto sa rate ng paglago at pag-unlad ng honey agaric. Ang pag-aani ng kabute ay hindi kaagad magalak sa iyo sa kasaganaan nito. Kapag lumalaki ang mga kabute sa iyong site, isaalang-alang ang katunayan na ang myceliums at fungal spore ay maaaring makaapekto sa mga ugat ng mga puno, pati na rin mga istrukturang kahoy. Samakatuwid, ibukod ang posibilidad ng kontaminasyon ng mga puno ng prutas na may fungal spore. Matapos ang mycelium ay ipinakilala sa lupa, ang prutas ng mycelium ay tatagal ng halos 6 na taon. Ang mga plantasyon ng kabute ay medyo agresibo, kaya mas mabuti na ibalot ito ng mga uka na puno ng buhangin upang hindi makapinsala sa mga halaman sa hardin.

Sa pag-unlad ng katanyagan ng mga sakahan ng kabute, ang mga stick ng kabute ay nagsimulang malawakang magamit. Ang mga espesyal na kahoy na stick ay nahawahan ng fungal spore. Ang pagiging simple ng pagtatrabaho sa mga naturang hilaw na materyales ay magandang balita, ang mga stick ay simpleng ipinasok sa bark o mga butas, at pagkatapos ay natakpan ng basang sup o maliit na dayami. Ang pamamaraang ito ng lumalaking kabute ay angkop para sa isang lagay ng hardin, ngunit sa mga pang-industriya na negosyo, ang mycelium ng butil lamang ang ginagamit para sa mga lumalagong kabute.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay

Ang isa pang karaniwang kabute na may mahusay na panlasa ay ang kabute ng talaba. Mayroong ilang mga paraan upang mapalago ang mga kabute ng talaba. Ilalarawan ng artikulong ito ang isang pamamaraan na angkop para sa parehong mga hobbyist na nagtatanim ng mga kabute sa maliliit na batch at para sa malakihang produksyon. Sa ligaw, ang mga kabute ng talaba ay tumutubo sa mga tuod at nangungulag mga puno. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapaunlad ng mycelium ay +25 degrees. Pagkatapos, sa temperatura ng + 14-16 degree, nagsisimula ang prutas, hanggang sa 5 linggo.Ang laki ng mga kabute ng talaba ay mula sa 5 sentimetro hanggang 30, ang kulay ng kabute ay kulay-abo, na may kayumanggi kulay. Ang kabute ng talaba ay isang mabangong kabute na may mabuting lasa. Ang mga kabute na ito ay angkop din para sa pag-atsara at pag-atsara, pati na rin ang pagprito at pagluluto ng mga sopas.

Kaya, ang substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay dapat ihanda nang maaga. Isang paghahalo ng sup, maliit na dayami at mga husk ng mirasol ang magsisilbi para dito. Ang substrate ay dapat na malinis, nang walang pagkakaroon ng mga banyagang bagay, mas mahusay na pakuluan ang sup bago ihanda ang lupa upang sirain ang mapanganib na microflora. Matapos matuyo ang substrate sa isang pelikula, kumalat sa isang manipis na layer.

Ang temperatura at kahalumigmigan ay mahalaga para sa mga lumalagong kabute, kaya't ang silid ay dapat na nilagyan ng lahat ng kailangan, malinis at maaliwalas ng hangin. Ang kabute ng talaba ay mahusay na lumalaki sa mga basement na nilagyan ng mga kagamitan sa pag-init, hood at ilaw.

Maaari mong simulan ang pagtatanim ng mycelium pagkatapos ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon ay natutugunan para sa lumalagong mga kabute, lalo na pagkatapos ihanda ang substrate at mga lugar. Maaaring mabili ang mycelium ng ohyster na kabute sa mga dalubhasang pabrika at bukid, pati na rin sa mga tindahan ng paghahardin. Maaari mong simulan ang paghahasik pagkatapos mailagay ang substrate sa ilalim ng ordinaryong mga plastic bag o bag, pagkatapos ay sa isang layer na 8 sentimetro, ang mycelium ay inilatag sa 3 sentimetro, pinaghiwa-hiwalay, at tinakpan ng substrate sa itaas at iba pa na halili sa taas. Nakatali ang bag, ang mga nilalaman ay siksik, pagkatapos ang mga paghiwa ay ginawa sa bag sa layo na 2-3 sentimetro, para sa karagdagang paglago ng mga kabute at pag-aalis ng labis na kahalumigmigan.

Ang mga bag na puno ng mycelium ay inilalagay nang patayo, halos kalahating metro ang layo, upang payagan ang mga bubong na talaba na lumago. Ito ay magiging mas madali kung ang mga bag ay nabuo sa isang paraan na ang lokasyon ng iyong "kama" ng kabute ay hindi magdadala sa iyo ng anumang abala sa paglaon. Dapat kang malayang lumipat sa pagitan ng mga bag para sa kadalian ng pagtutubig at pag-aani. Maaari mong ayusin ang mga bag sa mga tier kung ang silid ay sapat na mataas, na magpapataas sa lugar ng paglilinang. Ang pinakamainam na temperatura ng silid ay 19-25 degree, kapag nagsimulang umunlad ang mycelium, ang mga nilalaman ng mga bag ay magiging puti, dahil ang mga spore ay tumagos nang mas malalim sa substrate. Ang mga watering bag na may mycelium ay ginagawa isang beses sa isang araw. Kung susundin mo ang lahat ng mga kinakailangan para sa paglilinang ng myceliums, pagkatapos pagkatapos ng tatlong linggo, ang iyong kabute na kabute ay matutuwa sa iyo sa mga unang prutas.

Upang ang pagbubunga ng mga kabute ay aktibong bubuo, ang ilang mga hardinero ng kabute ay gumagamit ng mga trick. Upang magawa ito, ang substrate na sumibol sa mycelium ay stimulated na may mababang temperatura mula +3 hanggang +6 degrees, ang temperatura na ito ay pinananatili ng halos dalawa o tatlong araw, pagkatapos ay kailangan mong iwanan ang substrate sa mga bag, na gumagawa ng sapat na malawak na butas doon, o alisin ang substrate at iwanan ito nang walang mga bag at huwag tubig para sa isang linggo. Matapos ang isang linggo ng kawalan ng kahalumigmigan, ang substrate ay natubigan nang sagana, na may tubig sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay isang beses sa isang araw, i-air ang silid, na may myceliums, ang temperatura ng hangin sa silid ay dapat na +15 degree.

Para sa unang linggo, ang iyong myceliums ay hindi nangangailangan ng pag-iilaw, ngunit pagkatapos ay kinakailangan upang ayusin ang sapat na maliwanag na artipisyal na ilaw sa mga bag na may mycelium. Matapos magsimulang mamunga ang mycelium, ang isang bagong pag-ani ng mga kabute ay maaaring makuha tuwing tatlong linggo, subalit, sa paglipas ng panahon, ang produktibo ay bababa, na magsisilbing isang senyas upang mapalitan ang substrate at magpakilala ng isang bagong batch ng mycelium, iyon ay, upang ipagpatuloy ang pag-ikot. Para sa bawat 100 kilo ng substrate, ang nakaranas ng mga pumili ng kabute ay nakakakuha ng halos 50 kilo ng mga sariwang kabute. Napakahalaga, bago simulan ang isang bagong siklo ng prutas na mycelium, ang silid ay dapat na madisimpekta upang maalis ang pathogenic na kapaligiran ng mga hinalinhan. Ang tinatayang bilang ng mga siklo bawat taon ay 4-7, depende sa pangangalaga at lumalaking kondisyon.

Paglinang ng mga porcini na kabute sa isang personal na balangkas

Ang paglilinang ng mga porcini na kabute, sa mga personal na pakana, ang pamamaraan ay hindi maingat at medyo simple. Samakatuwid, ito ay nagiging unting tanyag. Kung hindi mo nais na gumastos ng pera sa pagbili ng mycelium, pagkatapos ay maaari mong gawin nang wala ito, kailangan mo lamang hanapin ang mycelium at ang lugar kung saan lumalaki ang mga porcini na kabute. Maaari kang mangolekta ng mga mature na kabute at maghanda ng isang halo na may porcini kabute spore gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa mga ito, ang mga mature na kabute ng porcini ay dinurog at ibinuhos ng malinis na tubig, naiwan sa isang madilim na lugar para sa isang araw. Sa gayon, nakakakuha ka ng isang solusyon na naglalaman ng maraming puting fungus spore. Susunod, kailangan mong kumilos ayon sa pamamaraan, pumili ng isang lugar na dumidilim, mas mabuti sa ilalim ng mga nangungulag na puno at ayusin ang isang bagay tulad ng isang hardin. Upang magawa ito, pinapataba namin ang lupa ng mabulok na pataba, hinaluan ng tinadtad na dayami o sup, ihalo nang lubusan ang lahat sa lupa, antas at tubigan ang nakahandang lupa na may nakahandang timpla. Dapat tandaan na ang mga porcini na kabute ay pumapasok lamang sa simbiosis na may mga nangungulag na puno, at hindi gusto ang nasusunog na araw.

Ang isa pang paraan upang mapalago ang mga kabute ng porcini ay alisin ang mycelium mula sa dating lugar at ilipat ito sa iyong personal na balangkas. Ang pangunahing bagay ay upang maayos na ayusin ang lugar para sa pagtatanim ng mycelium. Bigyang pansin ang mga puno kung saan lumago ang mycelium sa kagubatan o glade, sa istraktura ng lupa, makakatulong ito upang maitaguyod ang prutas sa hinaharap sa iyong site. Kaya, pagkatapos alisin ang mycelium, mangolekta ng sapat na lupa mula sa lugar na ito upang maging sapat na upang idagdag sa lupa sa site pagkatapos mailatag ang mycelium. Niluluwag namin ang lupa, pinapataba ito ng pataba, ibinuhos ang dinala na lupa, muling niluwag. Pagkatapos gumawa kami ng mga depression sa handa na lupa at ilatag ang mga piraso ng mycelium, pagwiwisik sa itaas na may halo na sup, straw, mga husk ng mirasol o lupa ng kagubatan, pagkatapos ay bahagyang magbasa. Ang mga kabute ay hindi dapat punuan ng tubig, at ang lupa ay hindi dapat payagan na matuyo, iyon ay, ang lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ng porcini ay dapat na patuloy na basa-basa.

Ang mga may sapat na bahagi ng porcini na kabute ay maaari ding magamit bilang mga buto. Ang mga porcini na kabute ay dapat na durog, paluwagin ang lupa, lagyan ng pataba ng tinadtad at tinadtad na sup na kahoy. Tapos na ang pagtatanim, tulad ng sa nakaraang bersyon, ang tinadtad na kabute lamang ang ipinakilala. Pagkatapos ang lupa ay basa-basa at iwiwisik ng tinadtad na dayami sa itaas. Ang parehong mga sariwang kabute at bahagyang pinatuyong kabute ay angkop, ang mga naturang kabute ay inilalagay sa isang siksik na layer sa handa na lupa at natubigan araw-araw, pagkatapos na mahawahan ang lupa ng mga spore, maaaring alisin ang mga kabute. Sa wastong pagpili ng site para sa pagtatanim ng mga kabute ng porcini at pagsunod sa mga teknolohiya ng pagpapabunga at pagtatanim, lilitaw ang ani sa susunod na taon. Ang pagdaragdag ay magaganap na dagdag, mula sa maraming mga kabute hanggang sa buong pamilya ng kabute, at sa isang taon mula sa iyong taniman ng kabute posible na makakuha ng halos dalawang kilo ng mga porcini na kabute.

Ang mga pamamaraang ito ng paglilinang at paglilinang ng mga porcini na kabute ay angkop lamang para sa mga amateur growers na kabute. Ang inilarawan na mga pamamaraan sa paglilinang ay malawakang ginagamit sa lugar kung saan lumalaki ang mga kinakailangang kabute sa sapat na dami. Ang produksyon ng industriya ng porcini kabute ay itinatag sa isang mas malawak na lawak sa Poland. Ngunit ang aming domestic tagagawa ay hindi tumabi, pagdaragdag ng dami ng produksyon ng kabute.

Sa kasamaang palad, sa ating panahon, ang mga teknolohiyang lumalagong kabute ay nahuhuli sa mga tagagawa ng mundo, bagaman mas maaga sa Russia ang mga kabute ay lumaki sa isang pang-industriya na sukat. Ngayon ang paglilinang ng kabute ay isang aktibidad ng amateur, walang alinlangan na kumikita. Ang coefficient ng presyo sa mga istante ng supermarket ay medyo mataas, ngunit ang paglilinang ng kabute sa isang pang-industriya na sukat ay hindi pa naisasagawa sa wastong antas sa ating bansa, mas gusto ang pag-import ng mga banyagang kabute.

Kung nais mong palaguin ang mga kabute ng porcini, sulit na isaalang-alang ang katotohanan na ang kanilang mycelium ay naiiba mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba na lumalaki ito kasama ang mga ugat ng mga puno, na bumubuo ng isang uri ng ugnayan na simbiotiko, at kung wala ito, hindi posible ang pagpapaunlad ng mycelium . Samakatuwid, ang paglilinang ng mga porcini na kabute ay dapat maganap malapit sa mga puno na lumalaki sa iyong site. Mas mabuti pa, ayusin ang iyong sakahan ng kabute sa katabing forest belt.

Lumalagong mga chanterelles sa bahay

Ang paglilinang ng mga chanterelles, tulad ng ibang mga kabute, ay batay sa pangunahing mga patakaran ng paglilinang ng kabute. Ang pagtatanim ng isang kabute sa tabi ng isang puno ay isinasagawa sa tulong ng isang spore infusion, mga piraso ng mycelium o binhi na materyal, sa tulong ng isang layer ng lupa ng kagubatan. Ang komposisyon ng kagubatan sa lupa ay puspos at masustansya, at ang itaas na humus layer ay responsable para sa pagpapaunlad ng mycelium. Ang karamihan ng lupa ay mayaman sa mga elemento ng pagsubaybay at mga organikong compound, naglalaman din ito ng mga spore ng fungi, mula sa kung saan lumalaki ang mga prutas. Samakatuwid, kapag lumalaki ang mga chanterelles sa iyong site at naghahanda ng mycelium para sa pagtatanim, pumili ng isang lugar kung saan ang kanilang pangunahing populasyon ay puro, putulin ang mga kabute, at maingat na alisin ang mycelium at ilipat ito sa iyong site kasama ang lupa.

Ang pagtanggal ng lupa sa kagubatan ay dapat isagawa malapit sa mga puno; ang simula ng taglagas, o maagang tagsibol ay isinasaalang-alang ang pinakamainam na oras ng pag-aani. Ang mga layer ng lupa ay hinukay, hindi bababa sa 20 sentimetro ang kapal. Sa lugar para sa kontaminasyon ng lupa sa mga chanterelles, ginagamit ang mas mababang layer ng lupa ng kagubatan. Ang samahan ng isang mini-kabute sakahan ay dapat maganap sa isang cool, may kulay na lugar, kasama ng mga puno. Inilibing namin ang mycelium sa lupa at iwiwisik ng tinadtad na dayami. Panatilihin ang kinakailangang halumigmig.

Kung napansin mo ang isang lugar kung saan maraming mga chanterelles na lumalaki nang mas maaga, tandaan ang lugar na ito. Gayunpaman, ang kawalan ng mga kabute ay hindi magagarantiyahan na ang mycelium ay patay, posible lamang na ang panahon ay hindi gaanong mabunga, ang pangunahing pamantayan dapat na ang mga kabute ay nakita nang mas maaga sa lugar na ito. Ang mga spores ng fungi sa layer ng lupa ay mananatili sa mahabang panahon at hindi sila natatakot sa masamang panahon at pang-aapi ng prutas. Ipinagpatuloy nila ang kanilang pag-iral nang kamangha-mangha, gamit ang isang minimum na nutrisyon, sinasamantala ang kanilang proteksyon.

Upang ang lupa ng kagubatan ay magsilbi bilang isang mabuting lupa para sa hinaharap na sakahan ng kabute, dapat itong dumaan sa isang tiyak na yugto ng paunang paghahanda. Ang pamamaraang paghahanda na ito ay magpapabuti sa kalidad ng lupa sa kagubatan. Upang maayos na maihanda ang lupa sa kagubatan, naka-pack ito sa mga plastic bag at pinatuyong sa isang malamig na silid, ang pangunahing bagay ay iwanan ang oxygen sa lupa. Ang lupa ay maaaring maiimbak sa mga ganitong kondisyon hanggang sa isang taon, at nang hindi sinasaktan ang mga spora ng fungi, ngunit ang mga pathogenic microorganism ay mamamatay nang walang kahalumigmigan. Bilang isang resulta ng ganitong uri ng pagsasanay, ang mga spore ng kabute ay magiging sanay sa mga kondisyon ng tagtuyot at magiging mas nababanat.

Mas mahusay na magtanim ng mga chanterelles sa site sa unang bahagi ng tagsibol, ang mataas na kahalumigmigan at mainit na panahon ay mag-aambag sa mas mahusay na pagtatanim ng mycelium sa lupa at sa karagdagang pag-unlad. Ang dating ani ng lupa sa kagubatan ay dapat na ihalo sa lupa sa hardin sa isang ratio na 1: 1, ibuhos ang halo mula sa lupa sa mga nakahanda na uka, idagdag ang mycelium o isang nakahandang solusyon ng mga chanterelles doon, at takpan ito ng pinong dayami o mga may dahon na dahon sa itaas. upang maprotektahan ang kabute ng kabute mula sa pagkatuyo. Ang pagtutubig ay dapat na ayusin sa isang paraan upang hindi makapinsala sa mycelium, mas mahusay na tubig sa maliliit na bahagi na bahagyang magbasa-basa sa lupa, dahil hindi dapat payagan ang pagwawalang-kilos ng tubig. Ang mycelium ay maaaring mamatay lamang mula sa labis na kahalumigmigan, bilang isang resulta ng pagkabulok.

Ang Chanterelle, ay hindi pa natatanggap ang pamamahagi nito, bagaman mayroon itong mahusay na panlasa at naglalaman ng ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ilan lamang sa mga nagtatanim ng kabute ang nagtatanim ng mga chanterelles sa kanilang mga balak. Gayunpaman, posible na ang mga chanterelles ay magtatagal sa kanilang sarili at ang pang-industriya na paggawa ng mga kabute ay ibaling ang tingin sa mga kabute na ito.At lahat tayo ay maaaring makontento sa masarap at malusog na kabute na maaaring magpagaling kahit na mga gastrointestinal disease.

Lumalagong mga shiitake na kabute sa bahay

Hindi mapagpanggap, madaling lumaki at napaka kapaki-pakinabang na shiitake na kabute, ay napakapopular sa mga banyagang bansa. Ang mga dayuhang pang-industriya na kumpanya ay nagtatanim ng kabute na ito sa napakaraming dami. At sa mabuting kadahilanan. Sa mga tuntunin ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang kabute ay hindi mas mababa sa mga kamag-anak nito, pinalalakas nito ang sistema ng nerbiyos, may isang tonic effect. Naglalaman ito ng pinakamainam na halaga ng mga amino acid para sa mga tao.

Ang mga Shiitake na kabute ay ayon sa kaugalian na lumaki sa hemp at mga troso ng puno. Sa mga bansa ng sumisikat na araw, ang kabute na ito ay napakapopular. Sa ating bansa, ang shiitake kabute ay lumaki sa sup ng mga puno na nangungulag. Ang pinakamalaking ani ay maaaring makuha kung ang mga kabute na ito ay lumago sa isang enriched na espesyal na inihanda na substrate, na nabuo sa mga bloke at nahawahan ng myceliums.

Ang pangunahing nasasakupan ng substrate para sa paglinang ng shiitake ay beech, birch, oak, ash sawdust, na pinayaman ng mga espesyal na pataba. Ang koniperus na sup ay hindi angkop para sa paglilinang. Ang nilalaman ng mga ester at sangkap ng dagta sa kanila ay magkakaroon ng disimpektadong epekto, at hadlangan lamang ang pag-unlad ng mycelium. Ang laki ng sup ay may mahalagang papel din sa paglilinang ng kabute. Dahil ang napakaliit ay mawawala sa isang bukol, at makagambala sa aeration, na nagpapabagal sa paglaki ng mycelium. Ang sup ay maaaring ihalo sa mga chip ng kahoy para sa mas mahusay na palitan ng gas. Upang mapalugod ka ng mga shiitake na kabute sa pag-aani, ang lupa ay dapat isterilisado bago ayusin ang mycelium. Ang katotohanan ay ang shiitake mycelium, tulad ng lahat ng iba pang mga kabute, na nabubuo nang mas mabagal kaysa sa mga pathogenic microorganism na maaaring makapinsala sa mycelium sa hinaharap at iwan ka nang walang pag-aani ng kabute.

Ang substrate na nahawahan ng mycelium ay hindi dapat maging sobrang basa at siksik; isang impeksyong bakterya ang bubuo sa naturang lupa. Ang substrate para sa pang-industriya na produksyon ng shiitake ay nakaimbak sa mga bag, pagkatapos ay isterilisado at ginagamit para sa nilalayon nitong hangarin. Gayunpaman, may iba pang mga pamamaraan ng paghahanda ng substrate gamit ang iyong sariling mga kamay. Hindi mahirap ihanda ang substrate, ang sup ay isterilisado ng paggamot sa init, pinalamig, pinatuyo, pagkatapos ay inihasik sa mycelium, at pagkatapos ay nakabalot sa mga plastic bag. Samakatuwid, ang mycelium ay bubuo sa isang mainit na temperatura, ang mycelium ay lumalaki ng isang buwan at kalahati, at pagkatapos nito ay ang mga nilalaman ng mga bag ay inilalabas at ang mga kama ng kabute ay nabuo na sa silong o iba pang silid na inilaan para sa mga lumalagong kabute.
Ang buong proseso ng pag-iimpake at kontaminasyon ng lupa na may mycelium ay dapat na isagawa alinsunod sa mga pamantayan sa kalinisan. Ang prutas sa bukas na nabuo na mga bloke ay tumatagal ng halos anim na buwan.

Ang oras ng paglilinang para sa mga shiitake na kabute na naaayon sa thermal treatment ng lupa, maging ito ay sup o iba pang mga substrate na inilaan para sa hangaring ito, ay may isang mas maikling panahon kaysa sa totoong paglilinang sa kalye. Ang pamamaraang ito ng lumalaking kabute ay tinatawag na masinsinang, pag-aani, napapailalim sa lahat ng mga kinakailangan ng pamamaraang ito, na nagaganap sa buong taon, sa mga espesyal na itinalagang lugar sa loob ng bahay. Upang madagdagan ang oras ng pag-unlad ng mycelium, ang mga espesyal na pataba at nagpapayaman na additives ay ipinakilala sa lupa. Ang mga mapagkukunan ay maaaring mga elemento ng organikong pinagmulan at naglalaman ng nitrogen. Maaari kang malayang bumili ng mga handa nang aditibo para sa lumalaking mycelium at pagdaragdag ng prutas ng shiitake sa mga dalubhasang tindahan, o maaari kang gumamit ng pag-aabono o nabulok na pataba. Upang madagdagan ang antas ng kaasiman, pati na rin para sa layunin ng pagpapayaman, bilang karagdagan sa organikong bagay, isang dosis ng mga mineral na pataba ay ipinakilala din sa substrate, sa anyo ng durog na tisa, pagkain sa buto, dyipsum o handa na binili sa isang tindahan.

At bilang pagtatapos

Ang anumang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute ay angkop para sa paglilinang sa bahay.Sa wastong pag-aalaga at pagsunod sa lahat ng mga patakaran para sa lumalagong mga kabute, kahit na sa iyong sariling lagay ng hardin, maaari kang mag-ayos ng isang bukid na may prutas na kabute, na mas mababa sa isang pang-industriya lamang sa mga tuntunin ng produksyon, ngunit, walang alinlangan, nanalong ayon sa mga termino ng mga ligtas na katangian ng nakuha na produkto. Ang lumalaking kabute ay maaari ding maging isang mahusay na negosyo para sa iyong pamilya, sa isang minimum na gastos, makakakuha ka ng maximum na kita at bibigyan ang iyong sarili ng mga pinakasariwang kabute sa buong taon.

3 bahagi: Pangunahing lumalaking pamamaraan Lumalagong mga kabute sa mga bakuran ng kape Alternatibong lumalagong mga pamamaraan

Ang pagtatanim ng mga kabute sa bahay ay isang gawain na ang sinumang interesado sa pagtatanim ng pagkain para sa kanilang sariling pagkonsumo ay dapat harapin kahit isang beses. Ang mga kabute ay isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa anumang diyeta dahil mababa ang mga caloriya at taba, ngunit mataas sa hibla at potasa. Dagdag pa, madali silang lumaki sa bahay. Ang mga kabute ay pinakamahusay na lumaki sa isang lugar kung saan madaling pamahalaan ang temperatura at mga kundisyon. Ang pag-alam kung paano palaguin ang mga kabute sa bahay ay makakatulong sa iyo na maingat na pamahalaan ang iyong lumalaking kondisyon.

Bahagi 1 Ang pangunahing paraan ng paglaki

1. Piliin ang uri ng kabute na tutubo.

   Mayroong 3 uri ng kabute na pinakamadaling lumaki sa bahay: mga kabute ng talaba, champignon at shitaki. Ang pamamaraan ng paglilinang para sa bawat uri ng kabute ay magkatulad, ngunit ang perpektong lumalaking daluyan ay magkakaiba.

   • Ang mga kabute ng talaba ay pinakamahusay na lumaki sa dayami. Ang mga Shiitaks ay lumalaki nang mas mahusay sa nangungulag na sup, at ang mga kabute ay lumalaki sa pataba ng pag-aabono. Ang iba't ibang mga nutrient media na ito ay sumasalamin sa iba't ibang mga pangangailangan sa nutrisyon ng bawat species. Gayunpaman, ang bawat isa sa 3 species ay sapat na madaling lumaki sa sup o dayami.
   • Ang pagpili ng mga kabute para sa lumalaking ay isang bagay ng panlasa. Kailangan mong palaguin ang kabute na nais mong kainin.
2. Bumili ng mycelium.

   Ang mga mycelium ay sup na puno ng fungal mycelium - sa katunayan, ang ugat ng istraktura ng halamang-singaw. Ginagamit ang mga ito bilang punla ng mga halaman upang maisulong ang paglaki.

   • Maaari kang bumili ng de-kalidad na mycelium mula sa isang online store, gardening store, o iba pang specialty na organikong tindahan.
   • Bilhin ang mycelium, hindi ang mga spore. Ang ilang mga tindahan ay nagbebenta din ng mga spore na mukhang katulad ng mga binhi ng halaman (kaysa sa mga punla). Ang pagtatanim ng mga kabute mula sa spores ay tumatagal ng mas maraming oras at pagsasanay at pinakaangkop sa isang bihasang magtanim ng kabute.
3. Isteriliser ang medium ng kultura.

   Kung nagtatanim ka ng mga kabute sa dayami o sup, dapat mong isteriliser ang substrate na ito bago maghasik ng mycelium. Ginagawa ito upang pumatay ng anumang mga mikroorganismo na maaaring makipagkumpitensya sa mycelium.

   • Upang ma-isteriliser ang daluyan, ilagay ito sa isang mangkok na lumalaban sa init at magdagdag ng sapat na tubig upang gawing mamasa ang dayami o sup. Ilagay ang mangkok sa microwave at painitin ito sa mataas na lakas sa loob ng dalawang minuto o hanggang sa kumulo ang tubig.
   • Pinapatay nito ang lahat ng mga mikroorganismo, ginagawang ligtas para sa mycelium na tumanggap. Maaaring kailanganin mong magtrabaho sa mga batch upang ma-isteriliser ang lahat ng dayami o sup.
4. Init ang substrate upang maikalat ang mycelium dito.

   Ang mycelium ay dapat na lubusang kumalat sa isang medium na nakapagpapalusog upang lumaki ang mga kabute. Ang mga maiinit na temperatura ay nagpapasigla sa paglago.

   • Matapos pumili ng isang substrate para sa iyong mga species ng kabute, maglagay ng ilang mga kamay nito sa isang baking sheet. Ang isang mababaw na baking sheet na may isang malaking lugar sa ibabaw ay mainam para sa mga lumalagong kabute.
   • Pukawin ang mycelium sa substrate na may isterilisadong kutsara o katulad. Ilagay ang baking sheet sa isang electric pillow set sa 21 ° C. Ito ang perpektong temperatura upang pasiglahin ang paglago.
   • Iwanan ang yunit sa isang madilim na kapaligiran tulad ng isang aparador sa loob ng tatlong linggo. Papayagan nitong kumalat ang mycelium sa medium ng nutrient.
5. Ilagay ang substrate sa isang naaangkop na lokasyon.

   Pagkatapos ng tatlong linggo, ilagay ang substrate sa isang madilim at cool na lugar (mga 13 ° C).Bilang isang patakaran, ang isang basement ay angkop para sa mga ito, ngunit sa taglamig, isang kubeta o drawer sa isang hindi nag-init na silid ang gagawin.

   • Kung napansin mo ang berde o kayumanggi na mga spot sa substrate (tulad ng amag na tinapay), alisin ang mga spot at itapon.
   • Ibuhos ang isang maliit na lupa sa substrate at iwisik ang lahat ng may sapat na tubig upang lubusang mabasa. Maaari mong takpan ang baking sheet gamit ang isang mamasa-masa na tuwalya upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan.
   • Maaari kang maglagay ng isang mababang lampara ng apoy sa tabi ng baking sheet. Papalitan nito ang araw, at ang mga kabute ay magsisimulang abutin ito at palakihin paitaas, na lalong magpapadali sa kanilang koleksyon.
   • Panatilihing basa-basa at cool ang timpla habang lumalaki ang mga kabute. Pana-panahong suriin ito at spray ng tubig kung kinakailangan.
   • Mas gusto ng mga kabute ang lamig. Ang pinakamahalagang bagay ay huwag hayaan silang mag-init ng sobra. Sa temperatura na mas mababa sa 21 ° C, ang mga kabute ay dapat na lumago nang mahusay.
6. Pag-aani kapag ang mga kabute ay ganap na lumaki.

   Pagkatapos ng halos tatlong linggo, magkakaroon ka ng maliliit na kabute. Panatilihin ang kahalumigmigan, lamig, at pagdidilim upang hikayatin ang kanilang paglaki.

   • Kapag ang mga takip ng kabute ay ganap na naalis mula sa kanilang mga binti, maaari silang makolekta. Maaari kang pumili ng mga kabute gamit ang iyong mga daliri, ngunit peligro mong mapinsala ang bagong pagbuo ng mga kabute sa ibaba ng ibabaw. Mas mahusay na gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut ang mga kabute sa base ng tangkay.
   • Hugasan ang mga kabute bago magluto. Ang mga naaning mga kabute ay maaaring itago sa isang paper bag sa ref hanggang sa pitong araw.

Bahagi 2 Lumalagong mga kabute sa mga bakuran ng kape

1. Ilabas ang bakuran ng kape.

   Ang lumalagong mga kabute mula sa bakuran ng kape ay isang kagiliw-giliw na proyekto na muling ginagamit ang mga bakuran ng kape na kung hindi ay mapupunta sa basura. Ang mga bakuran ng kape ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa mga kabute (sa mga partikular na kabute ng talaba), dahil ang mga ito ay isterilisado sa panahon ng proseso ng paggawa ng kape at puno ng mga nutrisyon.

   • Sa loob ng 500 g ng mycelium, kakailanganin mo ng 2.5 kg ng sariwang bakuran ng kape. Ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang mas sariwang mga bakuran ng kape (na itinimpla sa parehong araw) ay sa isang café at mabait na magtanong. Malamang, masaya nilang ibibigay ito sa iyo.
2. 

   Maghanap ng isang lalagyan para sa mga kabute. Mahusay na gumamit ng isang espesyal na filter bag na maaaring mabili gamit ang myceliums. Kung hindi, maaari kang gumamit ng isang malaking airtight freezer bag, isang malinis na karton ng gatas, o isang karton ng sorbetes na may apat na butas na nabutas sa mga gilid.

3. Ilipat ang mycelium sa isang lalagyan. Hugasan nang lubusan ang iyong mga kamay gamit ang sabon na antibacterial, pagkatapos ay ihalo ang mycelium sa bakuran ng kape, idurog ito ng iyong mga kamay upang ipamahagi ito nang pantay-pantay. Ilagay ang mga seeding na bakuran ng kape sa isang plastic bag o lalagyan at selyohan nang mahigpit.

4. Ilagay ang mycelium sa isang angkop na kapaligiran.

   Ilagay ang bag o lalagyan sa isang mainit, madilim na lugar sa pagitan ng 18 at 25 ° C, tulad ng sa ilalim ng isang lababo. Iwanan ito sa halos tatlo hanggang apat na linggo hanggang sa ganap na maputi ang nilalaman dahil sa paglagay ng mycelium sa mga bakuran ng kape.

   • Kung ang mga berde o kayumanggi spot ay lilitaw sa substrate, gupitin ito upang maiwasan ang pagkalason sa paglaon.

5. Ilipat ang mga kabute. Kapag ang mga nilalaman ng bag o lalagyan ay ganap na puti, ilipat ito sa isang maliwanag na lugar (ngunit hindi sa direktang sikat ng araw) at gupitin ang isang butas na 5x5 cm sa itaas. Palawakin ang nilalaman ng lalagyan sa pamamagitan ng pagtutubig nito dalawang beses sa isang araw upang maiwasan ang pagkatuyo - ang mga kabute ay hindi lalago masyadong dry kondisyon.

6. Anihin ang mga kabute.

   Sa susunod na lima hanggang pitong araw, ang mga maliliit na kabute ay magsisimulang umusbong. Panatilihing hydrating ang mga ito sa tubig at sila ay doble sa laki araw-araw. Kapag ang mga takip ng kabute ay nagsimulang magbaluktot nang bahagyang paitaas, maaari silang kolektahin.

   • Kapag ang mga kabute ay tumigil sa pag-usbong, magtanim ng mga bakuran ng kape sa iyong hardin, takpan ng bark mulch o compost, at ang mga bagong kabute ay maaaring umusbong depende sa panahon.

Bahagi 3 Mga alternatibong pamamaraan ng paglilinang

1. Lumaki ng mga kabute mula sa kit.

   Ang lumalaking kabute mula sa isang nakahandang kit ay isang masaya at madaling paraan para sa mga nagsisimula. Ang mga nasabing kit ay karaniwang binubuo ng mga plastic bag na puno ng isterilisado at binhi na dayami o lupa. Ang kailangan mo lang gawin ay itabi ang bag sa tamang mga kondisyon sa loob ng pitong hanggang sampung araw hanggang sa magkaroon ka ng iyong mga kabute sa bahay.

   • Ang mga hanay ay karaniwang naglalaman ng pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute tulad ng mga champignon, shiitake at mga talong na talaba.
   • Upang magsimulang lumaki, buksan lamang ang bag at ilagay ito sa isang maliwanag na lugar na wala sa direktang sikat ng araw, tulad ng isang may shade na window sill. Maaaring mapanatili ang kit sa temperatura ng kuwarto, ngunit kailangan itong basain araw-araw sa tubig upang mapanatili ang isang mataas na kahalumigmigan. Ang ilang mga kit ay may plastic tarps upang takpan ang bag at mapanatili ang antas ng kahalumigmigan.
   • Ang mga kabute ay magsisimulang sumibol pagkalipas ng pitong hanggang sampung araw, ngunit sa loob ng tatlong buwan ay maaaring biglang magsimulang lumaki ang dalawa o tatlong beses pa.
   • Matapos mong kolektahin ang lahat ng mga kabute, maaari mong ilibing ang substrate na may mycelium sa hardin, iwisik ang bark mulch, o sa isang tambak ng pag-aabono. Pagkatapos, depende sa mga kondisyon ng panahon, ang mga kabute ay magsisimulang lumaki sa lugar na ito.
2. Magpalaki ng mga kabute sa isang troso.

   Ang isa pang kagiliw-giliw na paraan upang mapalago ang ilang mga uri ng kabute - tulad ng reishi, ram kabute, shiitake, oyster na kabute - sa isang troso. Ang mga Birch plugs, na ganap na naihasik ng mycelium, ay natigil sa isang piraso ng troso. Magagamit ang mga stoppers sa online at mula sa mga dalubhasang supplier ng spore ng kabute.

   • Ang unang bagay na dapat gawin ay maghanap ng angkop na log para sa mga lumalagong kabute. Kakailanganin mo ang mga di-mabangong nangungulag na log tulad ng maple, poplar, oak, o elm. Dapat silang 90-120 cm ang haba at hindi hihigit sa 35 cm ang lapad. Gupitin ang mga ito ng hindi bababa sa dalawang linggo bago ang pagbara upang sirain ang natural na mga katangian ng antifungal ng puno.
   • Upang "mapunan" ang isang piraso ng log 90-120 sentimetro ang haba, kakailanganin mo ng halos 50 plugs. Gumamit ng isang 5/16 ″ drill upang maipasok ang mga plugs. Gumawa ng mga butas na 5 cm ang malalim sa buong log sa isang staggered na paraan. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na tungkol sa 10 cm. Ipasok ang mga birch plug sa mga butas at martilyo sa kanila upang ganap silang mai-seal.
   • Kung balak mong iwanan ang pag-log sa labas ng bahay, kakailanganin mong i-seal ang mga butas na may cheese wax o beeswax upang maprotektahan ang mga plugs mula sa mga insekto at malupit na panahon. Kung itatago mo ang log sa bahay, sa isang garahe o basement, hindi ito kinakailangan.
   • Sa paglipas ng panahon, ang mycelium ng kabute ay kumakalat sa mga birch corks sa buong troso hanggang sa ang buong piraso ng kahoy ay masirhan. Matapos ang kumpletong pag-ayos, ang mga kabute ay magsisimulang umusbong mula sa mga bitak sa troso. Karaniwan itong tumatagal ng 9-12 buwan, ngunit depende sa temperatura at halumigmig, ang mga kabute ay dapat na lumitaw taon-taon.

Payo

• Para sa karagdagang impormasyon sa lumalaking kabute sa bahay at sa labas, basahin ang artikulong ito.

Ano'ng kailangan mo

• Mycelium
• Dayami, sup o dumi
• Baking tray
• Heating pad
• Potting lupa
• Pandilig
• Tubig
• Tuwalya

Impormasyon sa Artikulo

Ang pahinang ito ay tiningnan 86,109 beses.

Nakatulong ba ito?

Ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta at mga mausisa lamang na mga hardinero ay naaakit sa lumalaking mga kabute sa bahay. Pinapayagan ka nitong dagdagan ang diyeta ng pamilya na may kalikasan sa kapaligiran, mababa ang calorie na pagkain na halos walang taba, ngunit mayaman sa hibla at potasa. Ang paglilinang sa sarili ng mga kabute ay tila mahirap at mahirap. Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring mapalago ang mga ito sa isang minimum na gastos. Ang kaalaman sa teknolohiya at pagsunod sa mga kinakailangan ng kabute para sa pagpapanatili ng mga kondisyon ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mahusay na pag-aani.

Pagpili ng substrate

Kadalasan, tatlong uri ng mga kabute ang pinalaki sa bahay:

• mga kabute ng talaba;
• Champignon;
• shiitake.

Ang mga patakaran para sa pagpapalaki ng mga ito ay halos magkapareho. Ang pagkakaiba ay maaaring masubaybayan lamang sa komposisyon ng nutrient medium. Ang mga kabute ng talaba ay mas komportable sa dayami. Para sa shiitake, ang kahoy ay mas angkop - sup ng alikabok na mga puno. Ang mga Champignon ay nabuo nang pinakamabilis sa pag-aabono. Inihanda ito sa isang espesyal na paraan sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sumusunod na sangkap:

• pataba (ang pataba ng kabayo ay mas mahusay, ngunit anumang iba pang maaaring magamit);
• sariwang dayami na gawa sa rye o trigo;
• mga compound ng mineral tulad ng dyipsum, tisa, pagkain ng karne at buto, butil ng brewer, ammonium nitrate, urea, superphosphate.

Bagaman ang mga uri ng kabute na ito ay may magkakaibang mga kinakailangan sa nutrisyon, hindi sila maaaring tawaging masyadong mahigpit. Sa wastong pangangalaga, bawat isa sa kanila ay magagalak sa pag-aani sa tinadtad na dayami o sup. Ang medium na nakapagpapalusog ay dapat na may mataas na kalidad. Suriin ito sa pamamagitan ng panlabas na mga palatandaan: kalinisan, pagkatuyo, kawalan ng amag, mga dumi at amoy.

Ang mga kabute ay magdadala ng pinakadakilang ani sa dayami ng trigo. Sa rye o barley, matutuwa ka rin sa kanilang kasaganaan at mabilis na paglaki. Mas mainam na huwag kumuha ng oat straw para sa lumalaking kabute. Kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba, maaaring magamit ang mga husk ng mirasol. Ang isa pang kinakailangan ay ipinataw dito: dapat itong maging sariwa. Ang edad na husk ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa mga pathogenic microbes.

Mycelium o fungal spore?

Ang susunod na hakbang ay ang pagkuha ng mycelium, na magsisilbing materyal para sa paghahasik, mga punla. Sa panitikang pang-agham, tinatawag itong mycelium. Ito ay isang batayang naglalaman ng maraming germine fungal spore. Matapos mailagay ang mycelium sa isang nutrient substrate, nagsisimula itong lumaki nang aktibo. Una, nabuo ang manipis na puting mga filament, kung saan, habang lumalaki ang mga ito, nagiging kabute.

Ang batayan ng mycelium ay maaaring:

• butil ng rye;
• mga bloke ng kahoy;
• sup.

Upang ang karanasan ng lumalagong kabute sa bahay ay hindi magdadala ng pagkabigo, kailangan mong bumili ng de-kalidad na materyal na pagtatanim. Ang mga dalubhasang tindahan ay magliligtas dito. Ang halaga ng kahoy na may nabubuhay na mga fungal spore ay mas mataas kaysa sa mycelium ng butil. Ngunit may mahalagang kalamangan siya - isang mas mataas na paglaban ng halaman sa mga sakit na viral.

Sa pagbebenta mayroon ding mga spore ng kabute lamang. Ang mga champignon o mga talong na talaba ay nakuha rin mula sa kanila. Ang prosesong ito ay magiging tulad ng pagtatanim ng anumang taniman sa hardin mula sa binhi. Kapag nagtatanim ng mga spore, magkakaroon ka ng pasensya, sapagkat mas maraming oras ang lilipas bago mag-ani. Ang pamamaraang ito ng lumalaking kabute ay mangangailangan ng isang tiyak na kasanayan, na ang kasanayan lamang ang makakakuha. Samakatuwid, hindi ito angkop para sa mga nagsisimula.

Paghahanda ng medium ng kultura

Ang medium ng nutrient ay inihanda para sa paghahasik ng mycelium sa pamamagitan ng pag-isterilisado nito. Ito ay isang mahalagang hakbang na hindi maaaring laktawan. Ang makinis na tinadtad na dayami o sup ay maaaring maglaman ng mga pathogens na maaaring makasira sa mga taniman. Mamamatay sila sa panahon ng proseso ng isterilisasyon. Hindi mahirap isagawa ang pamamaraan sa bahay. Matapos punan ang isang mangkok na lumalaban sa init na may dayami o sup, magdagdag ng tubig dito upang ang materyal ay maging mamasa-masa. Pagkatapos ang mga pinggan ay inilalagay sa microwave oven, i-on ito sa maximum na lakas. Painitin ang medium na nakapagpapalusog hanggang sa sumingaw ang labis na tubig. Karaniwan itong tumatagal ng halos 2 minuto.

Payo

Kung mayroong maraming dayami o sup, ang isterilisasyon ay isinasagawa sa mga batch.

Ang produktibong paggamit ng mycelium ay nagsasangkot ng masusing pamamahagi nito sa isang medium na nakapagpalusog. Kaya't ang mycelium ay magbibigay ng higit na ani. Sa yugtong ito, ang init ay mahalaga sa mga pagtatalo. Pinasisigla nito ang kanilang paglaki. Samakatuwid, ang medium ng nutrient ay pinainit gamit ang isang electric pillow.

Ang bahagi ng ginagamot na dayami o sup ay inilalagay sa isang baking sheet o sa isang mababaw ngunit malawak na kasirola. Matapos ikalat ang mycelium sa ibabaw ng materyal, ihalo ito nang bahagya sa iyong mga daliri. Ang mga pinggan na may medium na nakapagpapalusog ay inilalagay sa electric pillow, na tinatakda ang temperatura nito sa + 21 ° C.Pagkatapos ang istraktura ay inilalagay sa isang lugar na ligtas na protektado mula sa ilaw. Ang isang aparador ay perpekto para dito. Panatilihin ang mycelium dito sa loob ng 3 linggo. Sa oras na ito, kumakalat ito sa dayami o sup.

Mga kinakailangan para sa lumalaking kundisyon

Para sa pagpapaunlad ng mga kabute, 3 mga kondisyon ang kinakailangan:

1. mataas na kahalumigmigan ng hangin (sa rehiyon ng 90-95%);
2. bentilasyon
3. rehimen ng temperatura.

Kung ang panahon ng pagpapapasok ng itlog ng mga kabute ay inilipat sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay sa pagpasok sa yugto ng paglago, nagsisimula silang mangailangan ng lamig. Ang temperatura ay komportable para sa kanila sa antas mula +10 hanggang + 15 ° C.

Samakatuwid, ang karanasan ng lumalagong kabute sa bahay sa isang apartment ay malamang na hindi matagumpay. Kung mayroon kang isang makintab na balkonahe, maaari mong ilagay dito ang seeded mycelium. Ngunit upang lumikha ng isang pinakamainam na microclimate doon para sa kanya, kakailanganin mong gumawa ng maraming pagsisikap.

May isa pang kadahilanan na dapat isaalang-alang kapag iniisip ang tungkol sa lumalagong mga kabute sa isang kapaligiran sa tirahan. Kapag nag-mature na sila, naglalabas sila ng maraming spore sa hangin. Kung nalanghap, maaari silang makapukaw ng isang seryosong reaksiyong alerdyi: ubo, runny nose, puno ng mata. Sa silid kung saan lumalaki ang mga kabute, kailangan mong nasa isang bendahe na bendahe, o mas mahusay - sa isang respirator. Ang pangmatagalang pang-araw-araw na paglanghap ng mga spore ay maaaring maging sanhi ng hika. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang ganap na hinog na kabute ay itinapon. Karaniwan, ang ani ay naani nang mas maaga, na hindi pinapayagan ang kanilang mga takip na lumaki. Ang pagkakaroon ng nakahiwalay na mga spore, nagsisimula silang matuyo at maging hindi angkop para sa pagkain. Ito ay magiging mas produktibo at mas ligtas na palaguin ang mga kabute sa isang basement o mga katulad na lugar (cellar, gudang, garahe).

Matapos alisin mula sa gabinete, ang daluyan ng kultura na may seeded mycelium ay iwiwisik ng isang manipis na layer ng lupa at mahusay na iwisik ng tubig. Pinapayuhan ng mga propesyonal na takpan ang lalagyan ng pagtatanim ng isang basang tela na nakatiklop sa maraming mga layer o isang tuwalya. Makakatulong ito upang maiwasan ang mabilis na pagsingaw ng tubig. Maingat na sinusubaybayan ang estado ng halo, pinipigilan itong matuyo at mag-overheat.

Posibleng mapansin ang maliliit na kabute pagkatapos ng 3 linggo. Ang kanilang kahandaan sa paggupit ay natutukoy ng kanilang mga takip. Maaari mong simulan ang pag-aani kapag sa wakas ay hiwalay sila sa mga binti. Ang isang tipikal na pagkakamali para sa mga nagsisimula ay sinusubukan na pumili ng mga kabute sa kanilang mga kamay. Sa kasong ito, ang mycelium ay madalas na nasugatan. Ang mga bagong kabute, na nasa loob pa ng pinaghalong nutrient, ay nasira rin. Upang maiwasan ito, ang ani ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo. Ang mga nakolektang mga kabute ay maaaring lutuin kaagad o ilagay sa isang bag ng papel at ilagay ito sa ref. Ang maximum na oras ng pag-iimbak ay 7 araw.

Mga kabute sa puno

Ang ilang mga kabute (boletus, shiitake, chanterelles, reishi) ay lumaki sa mga blangko na kahoy - mga troso. Ang mga ito ay barado ng mga corks na binhi ng mycelium, na ginawa mula sa birch. Hindi mahirap makuha ang naturang materyal, ito ay ipinagbibili. Ang mga troso ay pinutol mula sa mga nangungulag na puno. Ang mga poplar, maple, elms, oak ay angkop para sa ito. Ang haba ng mga blangko ay dapat na 30-50 cm, at ang kanilang lapad ay dapat na 20-50 cm. Nakita ang mga ito nang maaga, hindi lalampas sa 2 linggo bago manirahan sa mycelium, yamang ang sariwang kahoy ay may mataas na katangian ng antifungal.

Ang mga plugs ay ipinasok sa mga butas, na kung saan ay drill na may isang drill sa lalim ng 5 cm, nang hindi hinahawakan ang core ng log. Ang mga ito ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa buong workpiece, pag-urong ng 10 cm sa pagitan nila. Ang mga stick na may mycelium ay siksik. Maaari kang gumamit ng martilyo para dito.

Payo

Bago simulan ang trabaho, hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay gamit ang sabon. Sa proseso, maingat nilang sinusubaybayan upang walang mga labi na mapasok sa mga butas.

Pagkatapos ang mga troso ay inilalagay sa isang basement o iba pang silid kung saan itatanim ang mga kabute. Ang mycelium ay kalaunan ay kumakalat mula sa mga plugs ng birch, na kumpletong pinupuno ang workpiece. Kapag nangyari ito, ang mga kabute ay magsisimulang umusbong sa troso mula sa mga bitak. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng 9-12 buwan. Matindi itong naiimpluwensyahan ng mga panlabas na kundisyon - temperatura at halumigmig.

Alternatibong paraan

Mas gusto ng mga nagsasanay na walang basura na gumamit ng mga bakuran ng kape para sa lumalagong mga kabute. Naglalaman ito ng nitrogen, mangganeso, potasa, magnesiyo.Sa gayong medium na nakapagpapalusog, mabilis na nabuo ang mga kabute, mainam ito para sa lumalagong mga kabute ng talaba. Ang bentahe ng pomace ng kape ay hindi ito nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Tama na ang naipasa niya sa panahon ng paggawa ng serbesa. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi para sa lahat. Ang dahilan ay simple: ang mycelium ay maaari lamang maihasik sa mga sariwang halaman. Dapat itong gawing serbesa sa araw. Hindi madaling makakuha ng ganoong dami ng lasing na kape sa bahay, ngunit may isang paraan palabas - upang humingi ng cake sa pinakamalapit na cafeteria.

Susunod, kailangan mong ihanda ang landing container. Ang mga espesyal na matibay na bag na gawa sa mga geotextile ay magagamit para maibenta. Ngunit ang mga kabute ay maaari ding itanim sa regular na mga freezer bag o mga karton ng gatas, pati na rin sa mga kahon ng sorbetes. 2 kondisyon lamang ang dapat matugunan: ang lalagyan ay dapat na malinis at maluwang.

Ang mycelium ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng bakuran ng kape, bahagyang ihinahalo ito sa cake. Gawin ito sa malinis na kamay, hugasan ng sabon na antibacterial. Matapos ihasik ang lasing na kape, inilalagay ito sa isang lalagyan o bag at mahigpit na sarado. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang gabinete o sa ilalim ng lababo. Para sa pagtubo, ang mga kabute ay nangangailangan ng kadiliman at init (+18 hanggang + 25 ° C). Sa mga ganitong kondisyon, ang makapal ay dapat magsinungaling ng halos 3 linggo.

Kapag ang mycelium ay ganap na naipunan ito, ito ay magpaputi. Pagkatapos ang cake ay inilalagay sa isang maliwanag na lugar, pagtatabing. Ang isang butas na 5x5 cm ay pinutol sa itaas na bahagi ng bag. Ang daluyan ng kultura ay spray ng tubig sa umaga at gabi. Hindi ito dapat matuyo, kung hindi man ay hindi ito makakakuha ng isang ani. Pagkatapos ng 5-7 araw, lilitaw ang maliliit na kabute mula sa cake ng kape. Sila ay tutubo nang literal sa harap ng ating mga mata. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan ang tungkol sa hydration. Ang mga nakaputi na bakuran ng kape ay maaaring itanim sa lugar sa pamamagitan ng paglibing nito sa pag-aabono o pagtakip nito ng bark.

Ang mga kabute na mayaman sa protina ay naging isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming pinggan. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad, meryenda, piniritong mga itlog, cereal, sopas, inihaw, pilaf, nilagang, hodgepodge, mga sarsa. Maayos silang sumasama sa karne, isda, atay, pasta, gulay. Kakaunti ang maaaring labanan ang mga pie at iba pang mga pastry na may pagpuno sa kabute. Maaari kang endless eksperimento sa kanila sa kusina, pagtuklas ng higit pa at mas maraming mga bagong kumbinasyon ng lasa.

Walang mahirap sa pagtatanim ng mga kabute para sa isang pamilya o ipinagbibili. Ang kailangan lang nila ay isang komportableng kapaligiran: isang medium na nakapagpapalusog, mga kondisyon sa temperatura, mataas na kahalumigmigan at bentilasyon. Hindi nila kailangang bigyang pansin. Kung nais mo at magkaroon ng isang minimum na kaalaman, hindi magiging mahirap na makamit ang tagumpay sa paglaki ng kabute sa bahay.