Ang Pike ay isa sa pinakatanyag na freshwater fish sa Russia. Lubhang interesado ito para sa pangingisda sa isport, minamahal ng mga mangingisdang komersyal, at lubos na pinahahalagahan sa pagluluto. Kahit na sa kultura ng Russia, ang pike fish ay nakapag-iwan ng isang makabuluhang marka, na naging isang character sa mga tanyag na kwentong pambata at mga nagtuturo na pabula at salawikain. Ngayon, ang pike ay hindi lamang nahuli sa natural na mga kondisyon, ngunit din artipisyal na pinalaki.
Ang nilalaman ng artikulo:
- Pike fish - paglalarawan at tirahan
- Pag-uugali ng Pike
- Breaking pike
- Pang-ekonomiyang halaga ng pike
- Pike sa pagluluto
- Artipisyal na pag-aanak ng pike
Pike fish - paglalarawan at tirahan
Ang mga pikes ay isang biological genus ng karnivorous freshwater na isda, na nag-iisang kinatawan ng pamilya ng pike. Kasama sa genus na ito, ayon sa iba't ibang mga pag-uuri, mula 6 hanggang 8 mga independiyenteng species. (Sa pamamagitan ng paraan, ang armored pike ay isang isda ng isang ganap na magkakaibang biological na pamilya at walang kinalaman sa mga totoong pikes). Sa Russia, sa ilalim ng pangalang pike, bilang default, kaugalian na maunawaan ang mga species ng karaniwang pike, na laganap sa Europa, sa karamihan ng Siberia, sa Canada at sa hilagang-silangan ng Estados Unidos.
Ang maximum na haba ng isang pike ay umabot sa 1.5 m na may bigat na hanggang 35 kg, ngunit sa pagsasanay, ang mga indibidwal na mas malaki sa 1 m at mas mabibigat kaysa sa 8 kg ay napakabihirang. Ang isda na ito ay may isang pahaba na cylindrical na katawan at isang malaking ulo na may isang malawak, pipi na bibig. Ang kulay ng katawan ay medyo variable at nakasalalay nang malaki sa kapaligiran kung saan nakatira ang isda. Bukod dito, hindi lamang ang kulay ay magkakaiba (mula sa maberde hanggang kayumanggi), kundi pati na rin sa pattern (posible ang mga spot at guhitan). Ang solong palikpik ng pike ay madilaw-dilaw na kulay-abo (madalas na namataan); ang mga pares na palikpik ay kahel. Ang mga pagkakaiba-iba sa sekswal ay kapansin-pansin lamang sa lugar ng pag-aari.
Ang ibabang panga ng pike ay lumalabas na kapansin-pansing pasulong at natatakpan ng malalaking ngipin na may iba't ibang laki, na nagpapadali sa ligtas na paghawak ng biktima. Sa itaas na panga, ang mga ngipin ay mas maliit at nakadirekta patungo sa pharynx, na pumipigil sa biktima na makatakas mula sa bunganga ng pike.
Pag-uugali ng Pike
Ang Pike ay isang uri ng isda na nangangaso at hindi naman interesado sa pagkaing halaman. Nakatira ito sa mga dumadaloy na lawa at ilog na may kalmadong daloy, ngunit hindi matatagpuan sa maliliit na hindi dumadaloy na mga lawa at mabilis na mabato na mga ilog na may malamig na tubig.
Mas gusto ng Pike na magtago malapit sa mga makapal na tubig, kung saan madali nitong maambush ang maliliit na isda at iba pang mga biktima nito. Ang batayan ng pag-diet sa pike ay binubuo ng mga naturang species tulad ng roach, silver bream, gudgeon, perch, ruff, borer, atbp. Sa parehong oras, ang mga pikes ay hindi nag-aalangan na kumain ng mga batang hayop ng kanilang sariling mga species. Sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init, ang mandaragit na ito ay kumakain ng mga palaka at batang crayfish. Ang mga malalaking pikes ay maaaring kumuha ng mga pato at maliliit na mammal (daga, squirrels, atbp.), Sa isang kadahilanan o sa iba pa, nahuli sa tubig. Mayroong mga kilalang kaso ng pag-atake ng pike sa mga pato ng pang-adulto.
Sa pangkalahatan, ang mga pikes ay hindi natatakot manghuli ng malaking biktima. Ang biktima ng mandaragit na ito ay madalas na nagiging isda, ang laki nito ay 50% o kahit 60% ng laki ng pike mismo. Gayunman, ang mga katamtamang laki na mga pikes, iyon ay, halos kalahating metro, ay pangunahing nagpapakain sa maraming mga "damo" na isda, kaya't ang species na ito ay palaging ginagamit sa mga bukid ng isda upang puksain ang maliit na kalat at dumapo.
Tulad ng maraming iba pang mga mandaragit na isda, ang pike ay nangangaso mula sa isang pag-ambush, nagtatago sa mga makapal na algae, mula sa kung saan ito nagmamadali hanggang sa biktima nito. Kung ang pagtambang ay hindi matagumpay, ang pike ay halos hindi kailanman nagtatapos sa pagtugis. Palagi niyang nilulunok ang nahuli na biktima mula sa kanyang ulo, inililiko ito sa tamang direksyon kung kinakailangan. Sa pangangaso, ang pike ay natutulungan hindi lamang sa pamamagitan ng paningin, kundi pati na rin ng isang napaka-sensitibong linya sa pag-ilid.
Breaking pike
Sa ilalim ng natural na kondisyon, ang mga babae ng species na ito ay nagsisimulang magparami sa edad na dalawa hanggang tatlong taon, mga lalaki - sa apat na taon.
Magsisimula kaagad ang pangitlog pagkatapos matunaw ang yelo, kapag ang temperatura ng tubig ay hindi hihigit sa 3-6 ° C. Ang mga babae ay lumilipat sa mababaw na tubig (lalim hanggang sa isang metro), kung saan nagsisimula silang magwisik ng maingay at aktibong lumipat sa loob ng lugar ng pangingitlog. Ang bawat babae ay sinamahan ng maraming mga lalaki.
Ang babae ay may kakayahang maglatag mula 17 hanggang 215 libong mga itlog. Ang mga ito ay medyo malaki sa pike - 3 mm ang lapad - at ang mga unang araw ay medyo malagkit, samakatuwid madalas silang dumidikit sa mga nabubuhay sa tubig na halaman. Ngunit pagkatapos ay ang karamihan sa kanila ay dumulas sa ilalim, kung saan nagaganap ang kanilang karagdagang pag-unlad.
Dahil ang mga itlog ay nasa mababaw na tubig mula sa simula pa lamang, na may isang makabuluhang pagbaba sa antas ng tubig sa reservoir, ang karamihan sa mga itlog ay namamatay. Halimbawa, ito ay tipikal para sa mga reservoir, ang antas ng tubig na kinokontrol ng tao at samakatuwid ay napaka hindi matatag.
Ang larvae ay pumipisa mula sa mga itlog sa buong ikalawang linggo pagkatapos ng pangingitlog at lumipat sa self-feeding, kumakain ng microscopic crustaceans. Pag-abot sa haba ng 12-15 mm, ang mga batang pike ay nagpapatuloy sa larvae ng pamumula, na nagbubuga pagkatapos ng pike. Limang-sentimeter na batang pikes sa wakas ay lumilipat sa isda.
Kapansin-pansin, ang mga isda ng pike ng ilog ay madalas na nagbubunga sa mga binahaing lawa, na, pagkatapos ng pagbaha ng tagsibol, mabilis na nawalan ng kontak sa ilog. Sa kakulangan ng pagkain sa mga naturang reservoir, ang hatched fry ay lumalaki nang hindi pantay. Ang mga kinatawan ng parehong henerasyon ay maaaring magkakaiba sa laki ng 2 o higit pang beses. Sa ganitong mga kundisyon, ang kadena ng pagkain ay itinayo batay sa kanibalismo, kapag ang napakaliit na feed ng pike sa plankton, at ang mga batang hayop ay kumakain, habang ang kanilang mga sarili ay naging biktima ng huling mga pikes noong nakaraang taon. Lalo na nangyayari ito lalo na sa Yakutia at sa hilaga ng Canada, kung saan umiiral ang mga naturang lawa ng pike sa isang permanenteng batayan.
Pang-ekonomiyang halaga ng pike
Sa komersyal na pangingisda, ang mga mangingisda ay bihirang umasa sa pike. Kadalasan ito ay isang mahusay na karagdagan lamang sa target na maraming isda. Nangyayari ito para sa malinaw na mga kadahilanan: ang pike ay isang maninila, at samakatuwid, sa pamamagitan ng kahulugan, magkakaroon ng isang order ng magnitude mas kaunting mga isda sa isang balanseng kadena ng pagkain ng isang ilog o lawa kaysa sa iba pang mga isda.
Ngunit sa pangingisda sa palakasan, ang pike ay isa sa pinakahihintay na mga tropeo, kung saan maraming mga mangingisda ang sadyang nangangaso. Ang pagnanais na mahuli ang pike ay likas sa mga mahilig sa pangingisda sa palakasan, hindi lamang dahil ito ay isang napakalaking isda, ngunit dahil din sa hindi ito madaling makuha. Ang isang karapat-dapat na kalaban kahit para sa isang bihasang mangingisda, ang pike ay may mas mataas na mga hinihingi sa kanya kaysa sa bream o carp. Ang mga may kakayahang magpakita lamang ng pasensya, pag-iingat at pagiging mapamaraan ay maaaring makahuli. Bilang karagdagan, ang pike ay isang malaking sukat na pamilya ng mga isda, kaya't minsan ay nangangailangan ng hindi pangkaraniwang lakas upang hilahin ito mula sa tubig.
Sa wakas, ang mandaragit na ito ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga bukid ng isda. Kung balak mong iakma ang isang malaking likas na reservoir para sa pag-aanak, kailangan mo munang bawasan ang populasyon ng mga basurahan sa loob nito - dumapo, mag-roach, crusp carp. Para sa mga layuning ito, ang isang pike ay inilunsad sa reservoir, na sa isa o dalawang taon ay "nakapag-ayos ng mga bagay" sa reservoir. Gayundin, maaaring linisin ng pike ang populasyon ng mga komersyal na isda mula sa mahina at may sakit na mga indibidwal. Totoo, palagi mong kailangan upang matiyak na matiyak na ang pike ay hindi napupuksa ang komersyal na isda, at sa anumang kaso, kailangan mong mahuli ang mga malalaking pikes na makakasama sa negosyo sa pagsasaka ng isda.
Pike sa pagluluto
Mula pa noong sinaunang panahon, bukod sa lahat ng mga isda sa tubig-tabang, ang pike ay palaging itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Hindi isang solong kasiya-siyang kapistahan ang maaaring kumpleto nang walang isa o higit pang mga pinggan sa pike.
Kahit na ang mga medyebal na doktor ay tiniyak na ito ay isa sa pinakamahusay na isda, sapagkat mayroon itong napakalaking mga benepisyo sa kalusugan. Sa nagdaang mga siglo, ang opinyon ng mga doktor tungkol sa bagay na ito ay hindi nagbago nang malaki, ngunit nakakita lamang ng karagdagang pangangatwirang pang-agham.Naglalaman ang karne ng Pike ng maraming bitamina B (kapaki-pakinabang para sa sistema ng nerbiyos), potasa (gawing normal ang presyon ng dugo), magnesiyo (mabuti para sa puso), posporus (nakakaapekto sa utak) at iba pang mga sangkap.
Tulad ng anumang isda, ang pike ay isang produktong pandiyeta. Naglalaman lamang ito ng 1% na taba, ngunit ang mga protina ay kasing dami ng 18%. Ang halaga ng enerhiya ng karne ng pike ay hindi hihigit sa 84 kcal bawat 100 g. Kaya, ang pike ay perpekto para sa mga sumusunod sa pigura.
Ang isda na ito ay may tuyot ngunit malambot na laman. Bukod dito, inaangkin ng mga eksperto na kung mas malaki ang pike, mas kaaya-aya ang lasa ng karne. Gayunpaman, ang napakalaking isda ay tuyo, kaya't niluluto nila ito sa paraang mababad sila ng kahalumigmigan. Halimbawa, nilagang mga gulay, pinalamanan ng mantika, karne at gulay, lutuin ang sopas ng isda, atbp.
Sa pangkalahatan, ang iba't ibang mga pinggan ng pike ay medyo malaki, at ang tradisyon sa pagluluto ng paghahanda ng isda na ito ay bumalik daan-daang taon. Ang Pike ay inihurnong, pinirito, nilaga, pinakuluan, pinalamanan, inilalagay sa sopas, mga cutlet, pate, atbp. Ang tanging sagabal ng pike, kung saan maraming hindi gusto ito, ay ang pagiging buto nito.
Artipisyal na pag-aanak ng pike
Tulad ng mga sumusunod mula sa paglalarawan, ang pike ay isang mandaragit na isda, samakatuwid hindi ito maaaring gamitin sa mga pondong pambata at nursery na may carp. Hindi rin ito ginagamit sa mga trout pond. Ngunit ipinakita niya ang kanyang sarili nang maayos sa natural na mga lawa, ilog at ponds, kung saan maraming mga basurahan, na kakainin niya.
Ang Pike ay maaaring matagumpay na mapalaki sa mga lawa na may masaganang halaman. Sa mga ganitong lugar, palaging maraming mga maliliit na isda, ngunit dito madali para sa pangangaso si pike. Ngunit sa mga reservoir na mahirap sa halaman, kung saan may kaunting mga forage fish, hindi ito gagana upang matagumpay na manganak ng isang pike, dahil kumakain ito ng sarili nitong mga bata mula sa gutom.
Sa artipisyal na pag-aanak, ang pike ay nakakakuha ng timbang apat na beses na mas mabilis kaysa sa natural na mga kondisyon. Na may sapat na pagkain ng pagkain, ang mga pike underyearling ay tumimbang ng average na halos 400 g, at ilang mga ispesimen na minsan ay dalawang beses pa.
Ang mga dumarami na underyearling ay itinaas sa mga pond ng pagpapakain, karaniwang kasama ang pamumula. Maraming mga breeders ng isda ang nag-iiwan lamang ng kapalit na batang stock para sa susunod na taon, at ang natitirang stock ay ipinadala para ibenta. Pinapayagan ang mga ikalawang taong pikes na lumaki sa mga reservoir na may isang ina ng carp, kung saan kakain sila ng carp fry at weed crucian carp. Sa taglamig, ang mga pikes ay ipinapadala sa mga kulungan sa lupa, kung saan ang isa at kalahati hanggang dalawang dosenang mga taong naghihintay ng krusian carp o roach ay nakatanim para sa isang pike.
Kung ang pangisdaan ay walang sariling broodstock, ang mga "ligaw" na pikes mula sa natural na mga reservoir ay ginagamit upang makakuha ng mga batang hayop. Bukod dito, dahil sa mga kakaibang katangian ng kanilang pisyolohiya, hindi bababa sa limang lalaki ang kailangang kunin bawat babae. Para sa pagpaparami, ginagamit ang mga kulungan sa lupa o maliit na ponds na may masaganang halaman sa ibaba. Ang pike ay magbubuhat lamang dito.
Ang larvae ay ani mula sa mga cage sa ikatlong araw pagkatapos ng kanilang hitsura. Hindi lalampas sa ikalabinlimang araw pagkatapos ng pagpisa, ang larvae ay ipinapadala sa mga pondong nagpapakain, kung saan makakahanap sila ng pagkain para sa kanilang sarili. Upang ang mga uod ay hindi manatili sa mga halaman sa ilalim ng tubig sa proseso ng paghuli mula sa lugar ng pangingitlog, dapat muna itong alisin.
Dahil ang pagpaparami ng pike sa mga ponds ay isang napaka-mahirap na gawain, mas kanais-nais na gumamit ng mga espesyal na patakaran ng pamahalaan kung saan ang mga itlog ay inseminado at pagkatapos ay incubated artipisyal.
Ang mga rate ng kaligtasan ng buhay ng mga batang hayop sa pagpapakain ng mga katawan ng tubig ay umabot sa isang average ng halos 50%. Ito ay pinakamainam na magtanim ng prito sa sumusunod na proporsyon: sa mga pond kung saan mayroong kasaganaan ng basurahan na isda - hindi hihigit sa 400 bawat ektarya; kung saan mayroong kaunti dito - hindi hihigit sa 250; kung saan hindi - hanggang sa 120 prito. Sa malalaking mga reservoir, na ibinababa bawat dalawang taon, mula sa tatlong daang fry ng pike ay nakatanim bawat ektarya ng ibabaw ng tubig.
Ang pagiging produktibo ng pike sa ikalawang taon ng paglilinang ay umabot sa isa at kalahating sentimo bawat ektarya.
Pike - ito ang pinakamalaki sa lahat ng mga isda sa tubig-tabang, ito ay itinuturing na isang mandaragit, ngunit sa katunayan, ang lahat ng biktima nito ay maliit na isda, na madalas ay hindi natin napapansin.Ang karne ng pike ay medyo masarap, maayos ito sa anumang anyo - kahit na pinausukan, pinirito, kahit papaano. Pinuputol ito sa mga salad, inihahatid kasama ng mga pinggan, at pinalamanan pa. Ang laki ng isang pike ay maaaring umabot ng halos isa at kalahating metro, at ang bigat nito (na may malusog na pamumuhay at mahusay na nutrisyon) ay 60 kilo. Mga parameter ng tao!
Ang Pike meat ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga bitamina - A, C, E, P at halos lahat ng mga bitamina ng pangkat B. Sa pike, kabilang sa lahat ng mga elemento ng pagsubaybay, iron at zinc ay nangunguna, ito ay masigla, ngunit mababa ang taba. Mataba halos hindi ito maglalaman ng 2 porsyento, kahit na mas kaunti. Dahil sa komposisyon na ito, ang karne ng pike ay itinuturing na isang pandiyeta na produkto, ito ay inireseta para sa mga taong may sakit at mahina.
Ang Pavi caviar ay may isang hindi tugma na lasa, lalo na maalat. Ang Pike ay hindi mura, caviar - kahit na higit pa. Iyon ang dahilan kung bakit medyo makatuwiran na mag-breed ng pike sa iyong pond. Kung walang pond, maaari mo itong ayusin - kung gayon ang mga bagay ay magiging maliit, ang pike ay magpaparami at lumalaki nang mag-isa. Basta may oras upang mahuli ito.
Hindi ito hinihingi sa mga kondisyon, ang pond ay maaaring lumobong, ang tubig ay hindi dapat maging transparent, tulad ng kanais-nais kapag dumarami ang Sturgeon, halimbawa. Ang pagkakaroon ng naayos na mga pikes para sa pag-aanak, subaybayan ang kanilang aktibidad at pag-uugali. Hindi pinapayagan ang mga may sakit na isda na manirahan sa pond.
Kumakain si Pike, tulad ng nasabi na natin, maliit na isda tulad ng roach. Hindi ka lang niya tinitipid ng pera, nagtatrabaho din siya bilang isang nars sa iyong pond. Sa kabila ng lahat ng kalayaan ng pike, ang ilang mga hakbang ay dapat gawin upang mapanatili ang supling.
Ang mga Pikes ay ipinanganak na napakaliit, mas mababa sa isang sentimetro, at dahan-dahang tumaba. Sa isang buwan ito ay 1 gramo. At saka. Sa edad na tatlo, ang mga pikes ay nagsisimulang mag-anak na. Tinitiis nila ang mababang nilalaman ng oxygen sa tubig at biglaang pagbabago ng temperatura, maaari silang mabuhay sa isang tatlumpung-degree na impiyerno. Ang isda ay nabubuhay hanggang sa 30 taong gulang.
Kaya, sa mas maiinit na tubig pagkatapos magsimula ang malamig na panahon (mga 10 degree) pangingitlog... Ang pike ay nangitlog sa libu-libo, sampu-sampung libo bawat isa. Ang lahat ng kabutihang ito ay hindi nahuhulog sa tubig, ngunit ligtas na nakakabit sa mga tangkay ng tambo sa tubig. Kinakailangan na huwag makaligtaan ang sandali at mahuli ang caviar na may isang espesyal na netong naylon. Kapag ang magprito ay mapisa, magsisimula silang mag-surf sa pond sa paghahanap ng pagkain, at maaaring kumain ng bawat isa. Samakatuwid, hatiin ang ani ng ani sa maraming mga "bahagi" at itanim ito sa iba't ibang mga artipisyal na reservoir, maliit.
Isinasaalang-alang na imposibleng payagan ang hinog na caviar na madala ng kasalukuyang, kinakailangan upang magbigay para sa "nakahahalina". Kaya, kung ang ilang angkop na damo ay lumalaki na sa pond, ang hedgehog na iyon ay isang tambo. Kung wala ito, kailangan mong itanim ito. Halimbawa, sedge - angkop ito para sa mga layuning ito. Kapag nakita mo na pagkatapos ng pangingitlog ng tiyan ng isang babaeng pike ay namamaga at naging malambot, alamin na handa na siyang mangitlog. Hindi kailangang ilagay ang presyon sa isda, kung hindi man ay "lumpo" mo ang bata.
Ang unang pagkakataon (isang linggo pagkatapos nilang mapusa) pakainin silang buhay zooplankton, maaari mo itong bilhin nang malaya. Kapag lumaki ang prito, maaari silang idagdag sa pond. Ang mga unang araw ay kumain sila sa panloob na pula ng itlog, na nanatili pagkatapos ng kapanganakan. Kung gayon kailangan mong alagaan ang kanilang pagkain. Isaisip na ang magprito ay napakaliit, at walang point sa pagkahagis ng higit sa 40 gramo ng zooplankton kahit na sa karamihan ng libu-libo.
Bagaman ang karne ng pike ay itinuturing na malubha, hindi ito nangangahulugan na mayroong maliit na karne sa isda na ito. Ang fillet of pike ay bumubuo ng hindi bababa sa 60 porsyento, at sa Pransya, halimbawa, lubos itong napahalaga dahil sa "gaan" nito para sa tiyan.
Ang pag-aanak ng isang pike sa anumang kaso ay may katuturan, lalo na kung nagpapalahi ka ng iba sa isda na ito, halimbawa, pamumula. Pagkatapos ng lahat, walang naglilinis ng isang pond pati na rin ang pagbike. Kumakain sila ng mga parasito, linta, beetle, kahit na gamugamo. Ang pond ay nagiging mas malinis sa kanilang hitsura, at nakakatulong ito upang mabuhay at magparami para sa kalapit na isda din, hindi lamang para sa pike mismo.
Ang halaga ng pike bilang isang bagay ng paglilinang sa mga ponds nakasalalay sa ang katunayan na sa pamamagitan ng pagkain ng maliit, hindi pang-ekonomiya na "basurahan" na isda, lumalaki ito ng mabuti at nagbibigay ng de-kalidad na karne.
Sa pamamagitan ng pagwawasak sa trash fish, na isang kakumpitensya sa pagkain sa mga isda tulad ng pamumula, pamumula at iba pang mga isda, Pike makabuluhang nagpapabuti sa mga kundisyon sa nutrisyon ng huli at sa gayon ay nag-aambag sa kanilang mas mabilis na paglaki. Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng pagkain na humina bilang isang resulta ng mga sakit, buto, hindi maunlad na isda, ang pike ay isang uri ng maayos, na nag-aambag sa kalusugan ng ekonomiya. Ang lahat ng ito sa huli ay humahantong sa isang pagtaas sa natural na pagiging produktibo ng isda at isang pagpapalawak ng hanay ng mga produktong ginawa ng mga farm farms.
Sa kasalukuyan, ang pike ay nagsisimulang pumasok (kahit na wala kahit saan) sa kultura ng pond bilang isang independiyenteng object ng pag-aanak.
Sa kawalan ng kanilang sariling broodstock (lumaki sa bukid), ang mga pikes mula sa natural na mga reservoir (ilog, lawa) na pupunta para sa pangingitlog o pag-aani sa taglagas ay ginagamit bilang mga tagagawa. Sa taglamig, ang mga tagalikha ng pike ay itinatago sa mga espesyal na dumadaloy na cages na makalupa o maliit na mga well-fished pond, pinapakain sila ng live na mga damo na isda. Para sa taglamig, ang feed fish ay ibinibigay sa pike sa rate na 3-5% ng live na bigat ng pike bawat araw.
Pike pangingitlog natupad sa unang bahagi ng tagsibol kaagad pagkatapos masira ang yelo sa temperatura ng tubig na tungkol sa 5-8 ° C sa mga maliliit na hindi tinuluyang ponds, sa ilalim at mga dalisdis ng mga dam kung saan natuyo ang halaman noong nakaraang taon. Sa kawalan ng huli, ang mga artipisyal na lugar ng pangingitlog ay nakaayos sa anyo ng mga bungkos ng tuyong damo, naayos sa ilalim at mga dalisdis ng mga dam sa lalim na hindi bababa sa 0.5 m. Para sa pangingitlog, ang mga tagagawa ng pike na may ganap na hinog na mga produktong sex ay napili .
Ang bawat pugad ng mga breeders ng pike ay binubuo ng isang babae at hindi bababa sa tatlong lalaki. Ang isang pugad ng mga tagagawa ng pike ay nakatanim sa halos 300 m2 ng spawning pond. Bago ang pangingitlog, ang mga breeders ng pike ay nakatanim ng 5 minuto sa mga preventive bath mula sa isang 5% na solusyon ng sodium chloride. Karaniwang nagaganap ang pangingitlog sa ika-3-4 na araw (minsan sa ikalawang araw) pagkatapos itanim ang broodstock. Pagkatapos ng pangingitlog, ang mga breeders ng pike ay inilalabas sa pond, maingat upang hindi makapinsala sa mga umuusbong na itlog.
Pagkatapos ng 7-26 araw (depende sa temperatura ng tubig) ang mga uod mula sa mga inilatag na itlog na may isang malaking bulsa ng pula ng itlog, na kung saan ay nagpapakain sila sa unang 8-10 araw, pagkatapos nito lumipat sila sa halo-halong at pagkatapos ay aktibong pagpapakain. Ang pagprito ng pike na lumipat sa aktibong pagpapakain (sa edad na 14-16 araw pagkatapos ng pagpisa mula sa mga itlog) ay nahuli mula sa mga spawning ponds at inilipat bilang karagdagang isda sa pagpapakain o iba pang (halimbawa, brood) na mga lawa ng carp ayon sa mga pamantayan.
Ang mga batang pike ay nahuli mula sa mga pangingitlog na ponds nang maingat sa tulong ng mga espesyal na traps na naka-install sa harap ng drain bed, dahan-dahang pinatuyo ang tubig at sabay na nagbibigay ng isang maliit na pag-agos ng sariwang tubig.
Kapag ang pag-aanak ng pike sa mga pond, napakahalaga na itakda nang tama ang oras para sa paghuli ng mga juvenile mula sa mga pangingitlog na pond. Bago magsimulang aktibong magpakain ang larvae, hindi sila gumagalaw sa ilalim: kung ang mga juvenile na nagsimulang magpakain ng aktibo ay itinatago nang maraming araw sa spawning pond, kung gayon ang pike ay magsisimulang kumain ng bawat isa at ang kanilang bilang samakatuwid ay lubos na mabawasan .
Sa napapanahong pagsalo ng pike fry mula sa mga spawning ponds, mula 5 hanggang 15 libong mga piraso ay nakuha mula sa isang pugad. mga kabataan, depende sa laki ng babae. Isinasaalang-alang ang tagapagpahiwatig na ito at ang pangangailangan para sa juvenile pike para sa pagtatanim sa mga pond, alamin ang halaga ng stock ng pag-aanak ng pike na kinakailangan para sa ekonomiya. Ang huli ay minsan nabubuo hindi lamang mula sa mga isda na nahuli sa natural na mga reservoir, kundi pati na rin mula sa mga lumaki sa mga pond. Upang gawin ito, ang average na bigat ng mga lalaki ay natutukoy mula sa pike underyearlings na lumaki sa mga pond (palagi silang mas maliit kaysa sa mga babae na may parehong edad).Pagkatapos, para sa isa sa pinakamalaking bata ng pike sa taon, 3-5 na isda na may isang katangian ng masa ng mga lalaki ang napili. Ang napiling mga isda ay nakatanim para sa taglamig sa mga kulungan sa lupa, at sa pangalawang taon ay lumaki sila sa mga pond ng carp brood, kung saan sila ay kapaki-pakinabang, sinisira ang mga bata na bata mula sa paulit-ulit na pangitlog at ligaw na pangitlog ng mga ekstrang carp spawner. Matapos ang pangatlong taglamig, lumago ang mga pikes sa ganitong paraan ay maaaring magamit na sa kalidad ng mga tagagawa.
Mula pa noong una, ang pike ay naging isang napakahalagang komersyal na isda. Ang karne nito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang espesyal na lasa, at ito ay medyo mahal, kaya maaari kang makakuha ng isang mahusay na kita. Upang makapagbunga ng pike, kailangan mo ng labis na lumubog na pond, ang isda na ito ay masisiyahan sa mga siksik na halaman ng algae. Upang tumubo nang maayos ang algae, kailangan nito ng magandang lupa. Maglagay ng mas maraming luad at buhangin sa ilalim ng pond at sa lalong madaling panahon ay masasakop ito sa halaman. Isaisip na ang pagluluto ng pike ay nagsisimula nang literal sa unang init sa unang bahagi ng tagsibol, dapat itong makaapekto sa nutrisyon nito. Lumikha ng lahat ng kinakailangang mga kundisyon para sa mga isda. Ang pond ay dapat maglaman ng mga butas, driftwood, bato, tambo, at iba pa.
Ang pike ay labis na mayabong, may kakayahang makabuo ng hanggang 200 libong mga itlog, at ito ay isang isda lamang. Upang maging matagumpay ang pangingitlog, ayusin sa iyong katawan ang mga lugar ng tubig na may mga pagbaha na halaman at mababaw na lugar. Aabot lamang ng sampung araw bago mabuo ang itlog. Pagkatapos ng oras na ito, lumilitaw mula dito ang maliliit na larvae na hindi hihigit sa walong millimeter. Kung mayroong masyadong maraming prito, ang ilan sa kanila ay aalisin mula sa pond, kung hindi man, dahil sa kakulangan sa pagkain, hindi sila makakabuo, at iilan lamang ang makakaligtas. Mahusay na alisin ang magprito sa maagang pagkabata.
Pinahihintulutan ng pike ang taglamig nang maayos, hindi na kailangang lumikha ng mga taglamig na lugar para dito, ang pangunahing bagay ay mag-alala tungkol sa isang pare-pareho na supply ng sariwang hangin. Kinakailangan na regular na basagin ang mga butas ng yelo sa nakapirming tubig, upang makahinga ang pike.
Ang katanggap-tanggap na halaga ng pike sa isang pond ay katumbas ng sumusunod na proporsyon: isang daan at limampung isda bawat ektarya ng pond. Kung magpasya kang itaas ang iba pang mga isda na may pike, maging labis na mag-ingat. Ang katotohanan ay ang pike ay isang mandaragit na ginang at madali niyang makakain ang isang kapit-bahay na nakakabit sa kanya.
