Paano mapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay sa isang apartment?

Hanggang kamakailan lamang, ang mga kabute ng talaba ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain, ngunit ngayon masisiyahan ka sa kanila sa buong taon.

Lahat ng kailangan mo: isang silid na malaya sa tirahan ng tao, materyal para sa lumalaking at buong pangangalaga, na sinusunod kung saan, sa loob ng ilang linggo maaari mong anihin ang unang pag-aani ng mga kabute ng talaba.

Matapos basahin ang aming artikulo, malalaman mo kung paano palaguin ang mga kabute ng talaba gamit ang iyong sariling mga kamay, kung anong mga nuances ng pangangalaga ang mahalaga para sa pag-aanak ng mga ito, kung paano pinakamahusay na mag-ani at kung saan ito iimbak.

Kung saan mapapalago ang mga kabute ng talaba

Karaniwang lumalagong ang mga kabute ng talaba sa mga cellar, basement, sa mga greenhouse, sa bahay - sa prinsipyo, ang anumang mga lugar na hindi tirahan ay angkop para dito, bagaman maraming mga picker ng kabute ang nag-angkin na ang lumalaking kabute ng talaba sa isang apartment ay mapanganib sa kalusugan.

Para sa paglaki ng mga kabute, kinakailangan ang mataas na kahalumigmigan, lumilikha ng kung saan, ipagsapalaran mo hindi lamang ang iyong sariling kalusugan (allergy ubo, mataas na temperatura ng katawan), ngunit pininsala din ang iyong sariling tahanan (amag sa mga dingding).

Ang isang mainam na lugar para sa paghahasik at lumalaking mga kabute ng talaba ay isang greenhouse. Ngunit, kahit doon, ang paggawa ng mga kabute ay isang pang-araw-araw na pagsusumikap at kontrol sa proseso.

Kung magpasya kang palaguin ang mga kabute ng talaba sa iyong sarili sa mga artipisyal na kondisyon sa bahay, tandaan na lubusang magdisimpekta ng silid. Upang magawa ito: gamutin ang mga dingding at sahig na may 4% na solusyon sa pagpapaputi, at pagkatapos ng dalawang araw, ipasok ito.

Ang mga pangunahing yugto ng pag-aanak ng mga kabute ng talaba

Ang proseso ng pag-aanak ng mga kabute ng talaba ay may kasamang ilan mga yugto:

Paghahanda at pagproseso ng substrate

Ang substrate ay isang lugar ng pag-aanak para sa paglaki ng fungi, isang uri ng lupa. Bilang isang hilaw na materyal para sa substrate, maaari mong gamitin, halimbawa, mga husk ng mirasol, sariwang dayami, mga husay ng bakwit. Ang pangunahing kondisyon para sa pagluluto ay malinis na materyal.

Mas mahusay na gilingin ang substrate. Upang maiwasan ang pagpasok ng mapanganib na mga mikroorganismo at mga banyagang maliit na butil dito, ang substrate ay ginagamot ng singaw (paggamot sa init). Para sa mga ito: ang substrate (halimbawa, kumuha ng 10 kg) ay inilalagay sa isang lalagyan at pinainit.

Lutuin ang substrate ng dalawang oras sa isang hilera. Susunod, alisan ng tubig ang tubig at palamigin ang substrate sa temperatura na 25 ° C. Ang pinakakaraniwang teknolohiya para sa pagproseso ng isang substrate ngayon ay ang xerothermal na teknolohiya.

Ang kakanyahan ng prosesong ito ay ang substrate sa ilalim ng impluwensya ng singaw ay pinainit sa 100 ° C at itinatago sa isang tiyak na tagal ng oras (1.5 na oras sa kaso ng paggamit ng dayami). Matapos ang tinukoy na panahon, ang substrate ay babasa ng tubig.

Pagbuo ng mga bloke ng kabute

Ang mga bloke ng kabute ay mga polyethylene bag na may sukat na 350x800 mm, puno ng isang substrate. Para sa kanilang pormasyon, ang substrate at mycelium (mycelium) ay inilalagay sa mga layer sa mga pakete na paunang ginagamot ng singaw, na pumapalit sa pagitan nila. Madali kang makakabili ng mycelium sa Internet.

Ang tuktok na layer ay isang substrate. Matapos mapunan, nakatali ang bag. Susunod, gumawa kami ng maliliit na butas (1-2 mm) sa bag, na nag-iiwan ng distansya na 10 cm sa pagitan nila.

Pag-aalaga ng punla

Matapos ang pagbuo ng mga bloke ng kabute, nagsisimula ang panahon ng pagpapapisa ng itlog (ang panahon ng pagkahinog ng kabute ng talaba). Sa yugtong ito, mahalaga na lumikha ng wastong pangangalaga ng kabute ng talaba. Subaybayan ang temperatura sa mga bag (ang pinakamainam na temperatura ay + 20 ° C).Bilang karagdagan, ang silid ay dapat na ma-bentilasyon.

Ang pagpapapisa ng itlog ay tumatagal ng 2-3 linggo, pagkatapos kung saan ang labis na labis na mycelium ay inililipat sa isa pang silid (silid ng nursery) para sa lumalaking.

Nagbubunga

Sa 7-10 araw pagkatapos ilipat ang mycelium sa isang bagong silid, lilitaw ang mga unang rudiment ng fungi. Sa yugtong ito, mahalagang dagdagan ang kahalumigmigan ng hangin sa 100%... Para sa mga ito, ang sahig at dingding ng silid ay spray ng tubig. Kailangan mong i-ventilate ang kuwarto nang mas madalas.

At gayundin, ang mga kabute ay nangangailangan ng pag-iilaw bago 10 oras kada araw. Ang karagdagang pag-iilaw ay maaaring malikha gamit ang ordinaryong mga fluorescent lamp.

Pag-aani

Pinaniniwalaan na ang tamang ani ay ang pag-ikot ng mga kabute ng talaba mula sa substrate. Ang katotohanan ay na kapag pinutol ang mga ito ng isang kutsilyo, may peligro pagpunta sa mycelium ng mga mikroorganismo.

Sa isang silid maaari kang gumastos 4-5 pag-ikot (patuloy na paglilinang) sa loob ng isang taon.

Tandaan! Pagkatapos ng pag-aani, ang mga nasasakupang lugar ay hugasan ng tubig, disimpektado at lubusang maaliwalas.

Lumalaking pamamaraan

Sinuri namin ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba, ngayon tatalakayin namin ang mga pamamaraan nito nang mas detalyado. Isaalang-alang ang dalawa sa pinakatanyag at, bilang mga palabas na kasanayan, mabisang pamamaraan ng artipisyal na paglilinang ng mga kabute ng talaba:

1. Malawak na pamamaraan - sa natural na mga kondisyon;
2. Masinsinang pamamaraan - lumalaki sa isang espesyal na silid gamit ang isang substrate.

Malawak na pamamaraan ng paglilinang

Ang mga kabute ng talaba ay maaaring lumago sa ganitong paraan sa sup, alot, sa mga tuod na naiwan sa kagubatan, pagkatapos ng pagpuputol ng puno, pati na rin sa mga puno ng hardin na may prutas.

Mga tagubilin para sa malawak na pamamaraan ng lumalagong mga kabute ng talaba sa mga tuod:

1. Paghahanda ng tuod para sa pagtatanim ng mga kabute ng talaba. Ang diameter ng tuod ay 20-40 cm, ang haba ay 30-40 cm. Mahusay na gumamit ng isang bagong gupit na tuod;
2. Inilagay namin ang tuod sa isang maliit na pagkalungkot, sa ilalim nito inilalagay namin ang substrate (halimbawa, trigo). Nagdagdag din kami ng mycelium (binhi) doon;
3. Ilagay ang nakahandang tuod sa recess at takpan ito ng lupa.

Paminsan-minsan, ang tuod ay kinakailangang natubigan. Walang ibang gawaing pagpapanatili ang kinakailangan. Ang ani ay maaaring makuha sa parehong panahon kapag ang pagtatanim ay natupad. Mahusay na magtanim ng mga kabute sa tagsibol.

Maaari mo ring palaguin ang mga kabute ng talaba gamit ang mga bloke ng kahoy. Para dito:

1. Inihahanda namin ang mga bar. Upang magawa ito, pinutol namin ang mga ito mula sa isang bagong gupit na punong hardwood. Ibabad namin sila sa tubig sa loob ng isang linggo;
2. Inilalagay namin ang mga bar sa tuktok ng bawat isa, at sa dulo ng bawat isa ay ibinubuhos namin ang mycelium (mycelium) mga 100-150 g. Ang isa pang paraan upang maipakilala ang mycelium ay ang mag-drill ng maliliit na butas (10-12 mm) sa bar;

Rekomendasyon! Ang diameter ng mga natapos na bar ay dapat na 20-40 cm. Ang haba ng bawat bar ay maaaring hanggang sa kalahating metro.

1. Balot namin ang mga bar ng cellophane na balot upang maiwasan ang pagkatuyo ng mycelium;
2. Sa mga gilid ng bar gumawa kami ng mga butas na may diameter na 10-12 mm para sa mycelium. Tinakpan namin sila ng lumot, basang sup o dayami. 10 butas ay dapat sapat.

Mga tagubilin para sa lumalaking mga kabute ng talaba sa sup:

1. Pinupunan namin ang substrate (medium na nakapagpapalusog) ng isang layer ng 10-15 cm sa isang dating handa na trinsera at spray ito ng isang suspensyon ng "kabute spores" para sa mas mahusay na pagpaparami ng mga kabute ng talaba. Ang lalim ng trench ay dapat na 15-20 cm. Lapad - 40-60 cm;
2. Inihahanda namin ang mga balon para sa pagpapakilala ng mycelium. Ang lalim ng mga butas ay 5-7 cm. Naglalagay kami ng 10-20 gramo ng mycelium sa kanila;
3. Sinasaklaw namin ang mga butas ng mga sanga, tinatakpan ng polyethylene film at ibinuhos ang isang maliit na layer ng lupa sa itaas.

Ang unang pag-aani ay maaaring asahan pagkatapos ng 2-3 buwan.

Masinsinang pamamaraan ng paglilinang

Para sa lumalaking mga kabute ng talaba sa isang masinsinang paraan, ang substrate ay mahalaga. Bilang isang substrate, ang sup mula sa mga puno, cereal straw o sunflower husk ay maaaring kumilos.

Isaalang-alang natin ang pinakalawak na teknolohiya ng artipisyal na paglilinang ng mga kabute ng talaba sa mga bag.

Ang prosesong ito ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Ang tinadtad na dayami ay ibinuhos sa isang malaking tangke at pinunan ng tubig;
2. Pagkatapos ng apoy ay ginawa sa ilalim ng tangke.Habang ang dayami ay "pinakuluan" sa temperatura ng 70-80 degree sa loob ng 8-12 na oras, ang mga biniling plastic bag ay inihanda o ginawa mula sa isang plastic na manggas. Ang mga bag ay ginagamit sa laki ng 40 ng 60 cm o 50 ng 100 cm;
3. Ang tubig ay pinatuyo mula sa tanke. Ang dayami ay inilalagay sa mga bag at nakasalansan sa mga layer, alternating bawat layer ng dayami na may isang layer ng mycelium. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng 10% bran. Ang isang sapilitan na sangkap ng substrate ay isang 1-2% bioactivator (slaked dayap);
4. Ang mga maliliit na butas ay ginawa sa mga bag na may mycelium (diameter 2 cm). Ang bag mismo ay puno ng isang substrate para sa 2/3 ng lakas ng tunog;
5. Ang mga leeg ng mga bag ay nakatali sa isang lubid at itinakda sa isang tuwid na posisyon;
6. Isinasagawa ang pagdidilig ng mga bag. Bukod dito, sa unang 5 araw, ang pagtutubig ay isinasagawa nang may matinding pag-iingat - mahalaga na huwag payagan ang mga patak ng tubig na mahulog sa mga bag. Dagdag dito - gamit ang isang medyas kahit dalawang beses sa isang araw.

Mahalaga! Ang kahalumigmigan ng hangin sa silid kung saan lumalaki ang mga kabute ng talaba ay dapat na 90-100%.

Ang mga pangkalahatang lumalaking kondisyon ay umiiral para sa normal na paglaki ng mycelium. Bigyang pansin ang mga ito:

• Ang mycelium ay maaaring maihasik kapag ang substrate ay lumalamig sa isang temperatura na +22 degree, madali itong gumuho at hindi dumikit sa mga kamay;
• Ang mycelium ay ipinakilala sa rate na 150-180 gramo ng mycelium bawat isang bloke ng kabute (6-8 kg ng substrate).

Mga panuntunan sa pangangalaga ng kabute ng talaba

Upang mabisang palaguin ang mga kabute ng talaba sa bahay at makakuha ng pag-aani, dapat mong sundin ang mga karaniwang tinatanggap na alituntunin:

1. Ang temperatura ng silid ay dapat na + 22-25 degree;
2. Ang temperatura ng mga nilalaman ng bag mismo ay dapat na +28 degree;
3. Panloob na kahalumigmigan ng hangin - 90-95%. Para sa mga ito, maraming mga lata ng tubig ang maaaring mai-install sa loob ng bahay;
4. Dapat mayroong mahusay na bentilasyon sa pagitan ng mga bag. Maaari silang isalansan sa mga espesyal na gawa sa racks o i-hang mula sa kisame;
5. Ang lumalaking temperatura ay dapat na mabawasan sa + 12-18 degree;
6. Para sa kalahating araw, ang silid ay dapat na maliwanagan ng mga fluorescent lamp;
7. Mahusay na daloy ng hangin ay susi sa isang mahusay na ani. Kung ang silid ay maliit, maaari mong mai-install ang mga ordinaryong tagahanga at buksan ang mga bintana at pintuan nang mas madalas. Ngunit para sa mga silid na may malalaking lugar, kinakailangan ang bentilasyon na may mga espesyal na kagamitan;
8. Sa mga silid kung saan lumaki ang mga kabute ng talaba, ipinapayong magsuot ng mga maskara ng proteksiyon. Makakatulong ang maskara na maiwasan ang mga alerdyi at ang nauugnay na nakahinga na ubo;
9. Ang isang sistema ng irigasyon ay kinakailangan. Ang mga kabute ng talaba ay mga kabute na mapagmahal sa kahalumigmigan. Alalahaning ipainom sila ng dalawang beses sa isang araw.

Ang mga kabute ng talaba ay masarap, masustansiya at natural. Ngunit ang kanilang pangunahing bentahe ay kakayahang kumita, i. kadali ng paglaki. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong malinang ang mga kabute na ito kapwa para sa iyong sarili at para sa pagbebenta. Ang pangunahing bagay ay upang makabisado ang diskarte sa paglilinang at maglagay ng kaunting pagsisikap dito.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magpalago ng mga kabute ng talaba sa bahay mula sa video na ito.:

I-rate ang artikulo

(

mga pagtatantya, average:

sa 5)

Ito ay tungkol sa masarap, malusog, hindi mapagpanggap na kabute, kung paano palaguin ang mga kabute ng talaba sa bahay, tungkol sa lahat ng mga yugto ng prosesong ito. Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay kumakain ng mga kabute na may kasiyahan, gustung-gusto naming gumala sa kagubatan, kinokolekta ito, ngunit kung may mga angkop na kondisyon, interes, isang mahusay na pagnanais, kung gayon posible na palaguin ang mga kabute mismo. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kamangha-manghang kakayahang umangkop ng mga kabute ng talaba: maaari silang lumaki sa mga tuod, sa tyrsa (sup), kahit sa papel. Hindi nila kailangan ng lupa. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na fruiting - 1-1.5 buwan.

Pagpili ng isang silid at paghahanda ng isang substrate

Upang mapalago ang mga kabute ng talaba, kinakailangan na magbigay ng kasangkapan sa isang lugar na hindi pa tirahan nang maaga. Para sa mga layuning ito, mahusay ang mga basement, garahe (kung saan walang mga kotse), mga cellar, malaglag o mga silid na espesyal na nilagyan para sa mga hangaring ito. Bago simulan ang anumang gawaing paghahanda, kinakailangan upang malapastangan ang lugar kung saan tayo ay nagtatanim ng mga kabute ng talaba.

Ang isang solusyon sa dayap (4%) ay magagawa ito nang maayos. Sahig, dingding, kisame - lahat ng magagamit na mga ibabaw ay dapat na lubusang madisimpekta, at pagkatapos ang silid ay dapat na sarado ng ilang araw.Matapos ang paglipas ng tinukoy na oras, kailangan mong buksan ang mga pintuan ng malawak na bukas at lubusan na magpahangin sa lugar na ito hanggang sa ganap na mawala ang amoy ng kalamansi.

Ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay ay nagpapahiwatig ng pagpili ng materyal na pinakaangkop para sa mga hangaring ito. Lumilikha ang substrate ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paglago: maaari itong mga shavings ng kahoy, stalks ng mais, bakwit o mga husk ng mirasol, at mga cereal stalks. Ang mga malalaking fragment ng substrate kung saan tayo ay magpapalago ng mga kabute ng talaba ay dapat na makinis na tinadtad.

Anumang materyal na pinili mo ay nangangailangan ng pagproseso - pasteurization:

1. Punan ang substrate ng maligamgam na tubig, hindi mas mainit kaysa sa +23 .. + 25 ° С, may hawak na oras - 20-30 minuto. Sa parehong oras, pinupukaw namin ang halo sa isang lalagyan, na parang hinuhugasan ito mula sa dumi.
2. Inaalis namin ang maruming tubig, pinipiga ang materyal at muling pinunan ito ng mainit na tubig (+80 .. + 90 ° and) at pinindot ito ng isang mabibigat na bagay (sa ilalim ng pang-aapi). Iniwan namin ang substrate na tulad nito sa loob ng 6-7 na oras, at pagkatapos ay inalis namin ang tubig at sa wakas ay pinipiga ito.
3. Upang madagdagan ang pagiging produktibo ng materyal at kasunod na fruiting, kinakailangan upang mababad ang substrate na may mga aktibong elemento. Ang Superphosphate, dyipsum, limestone at urea ay kinukuha sa proporsyon na 0.5%: 2%: 2%: 0.5%.
4. Sa panahon ng "pagpapabunga" ng substrate na may mga additives, ang nilalaman na kahalumigmigan ay dapat na halos 70% - papayagan nito ang mga elemento ng kemikal na manatili sa loob ng pinaghalong, hindi lumabas sa tubig.

Matapos ang kuwarto ay handa at madisimpekta, at ang substrate ay pasteurized, ito ay ang pagliko ng paglalagay ng mycelium sa pinaghalong. Maaari kang bumili ng mycelium ng talaba ng talaba sa mycological laboratory. Maaari kang pumili ng pinakamahusay na kalidad na produkto mula sa malawak na pagpipilian ng mga komersyal na pagkakaiba-iba ng mga kabute. Ang mga dalubhasang online na tindahan ay nasa iyong serbisyo din.

Paunang kalkulahin ang mga volume - para sa paghahasik ng isang 10-kilo na bloke, kakailanganin mo ng 200-250 g ng mycelium ng talaba ng talaba (kung ito ay na-import na pinagmulan) o 100 g higit pa kung ang hilaw na materyal ay domestic.

↑ sa talahanayan ng nilalaman ↑ Paano makatanim ng mga kabute ng talaba sa hakbang-hakbang

Ang mycelium ay idinagdag sa substrate sa rate na 300-500 g bawat 10 kg ng timpla. Sa kasong ito, kinakailangan upang matiyak na ang temperatura ng materyal sa oras ng pagdaragdag ng mycelium ay hindi hihigit sa + 30 ° C (upang hindi masira ang hilaw na materyal).

Sinundan ito ng paghahanda ng mga bag para sa pagtula ng timpla at mycelium ng talaba ng talaba. Para sa mga layuning ito, napakadali na gumamit ng siksik na mga plastic bag at bag. Ang mga laki ng 40 × 60 cm at 50 × 100 cm ang pinakamainam. Inilatag namin ang nagresultang komposisyon sa mga bag at maingat na iikot ang mga ito, habang dapat walang hangin sa loob.

Gumagawa kami ng mga butas sa mga bloke gamit ang isang kutsilyo. Ang mga incision ay dapat na matatagpuan arbitrarily - sa layo na 10-15 cm mula sa bawat isa. Matapos ang mga ginawang manipulasyon, ang mga bag ay nakasalansan sa bawat isa (2-4 piraso bawat isa) o nasuspinde sa mga espesyal na kawit na paunang naka-install sa kisame o dingding. Dapat mayroong isang distansya sa pagitan ng mga bag upang matiyak ang komportable na sirkulasyon ng hangin.

Gayundin, para sa lumalaking kabute ng talaba, napaka-maginhawa na gumamit ng mga espesyal na kahoy na pusta sa isang matatag na batayan - ang mga bloke na may isang substrate ay naka-strung lamang sa kanila sa maraming piraso.

Ang paglaki ng mga kabute ng talaba sa bahay sa mga bag ay nagsasangkot ng pagpapanatili ng isang tiyak na temperatura at magaan na kondisyon. Kaya, para sa ganap na pagtubo, ang mga kabute ay nangangailangan ng antas ng temperatura na mga +18 .. + 24 ° C kasama ang mataas na kahalumigmigan (90-95%).

Minsan, para sa karagdagang pag-basa, ang mga timba ng tubig ay inilalagay sa pagitan ng mga hanay ng mga bag, at ang kinakailangang palitan ng hangin ay pinananatili sa tulong ng mga tagahanga. Mahalaga ang bentilasyon sa kasong ito - ang labis na paglabas ng carbon dioxide ay pumipigil sa paglaki ng mga kabute ng talaba. Walang ilaw ang kinakailangan sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Siguraduhin na ang mga langaw ay hindi pumasok sa silid sa lahat ng mga yugto ng paglaki at pagbubunga.

Ang lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay ay may kasamang isang panahon ng pagpapapasok ng itlog ng humigit-kumulang na 14-17 araw.

Sa mga unang araw, ang temperatura sa loob ng mga bloke ay tumataas, tiyakin na hindi ito lalampas sa antas ng + 30 ° C Kung ang temperatura ay malapit nang maabot ang isang kritikal na punto, idirekta ang tumatakbo na tagahanga patungo sa mga bag. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang gayong tagapagpahiwatig (nakataas na temperatura) ay nakakapinsala sa mycelium. Sa pagtatapos ng panahon ng pagpapapisa ng itlog, ang mga bloke ay natatakpan ng isang puting pamumulaklak - ito ang simula ng pagtubo ng mga kabute ng talaba.

Ang paglaki sa yugtong ito ay nagsasangkot ng pagpapanatili ng ilang mga kundisyon sa loob ng bahay:

• halumigmig ng hangin - hindi bababa sa 80%, at mas mabuti hanggang sa 90-95%;
• temperatura ng hangin sa antas ng +12 .. + 17 ° С;
• ang kinakailangang 8-oras na pag-iilaw ay 100-170 lux (tulad ng sa isang maulap na araw), gagawin ng ordinaryong mga lampara sa araw;
• madalas na bentilasyon.

Posibleng mapanatili ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng mga pader at sahig ng isang bote ng spray, ngunit ang tubig ay hindi dapat mapunta sa mga bloke. Ang panahon ng prutas na ito ay tumatagal ng halos 2 linggo; sa pagtatapos ng term, ang mga takip ng mga kabute ng talaba ay naging malaki.

Oras na ng pag-aani. Sa kasong ito, hindi mo kailangang putulin ang mga mycelium gamit ang isang kutsilyo, ngunit maingat na i-twist ang mga ito mula sa bag gamit ang substrate. Matapos ang unang pag-aalis ng kabute ng talaba, dapat mong lubusang magpahangin sa silid at maghintay para sa ikalawang pag-ikot ng prutas.

Ang unang ani ay ang pinakamalaking, ang pangalawa ay bahagyang mas maliit, ang pangatlo ay mas mababa sa pangalawa - iyon ay, ang mga alon ng ani ay sumusunod sa bawat isa sa pagbawas ng pagkakasunud-sunod.

Ang panahon ng pahinga sa pagitan ng "mga alon" ay 8-10 araw, at ang mga "alon" mismo ay maaaring maging 4 o kahit 6.

Ang substrate, na nagsilbi na sa termino nito, ay nagiging isang mahusay na pataba para sa mga cottage ng tag-init.

↑ sa nilalaman ↑ Paano mapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay sa mga tuod

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa mga may-ari ng mga cottage ng tag-init ay ang pamamaraan ng lumalagong mga kabute ng talaba sa mga tuod - ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap. Para sa mga layuning ito, mas mahusay na pumili ng sariwang gupit na abaka, ngunit maaari mo ring ihanda ito nang maaga. Dapat silang ilagay sa mga lugar na may lilim kung saan walang access sa sikat ng araw, halimbawa, sa ilalim ng pagkalat ng mga korona ng puno o sa ilalim ng mga ubasan.

Ang mga tuod ay kailangang ibabad sa tubig at itago ng halos 3-4 araw, mas matandang mga ispesimen - isang linggo. Pagkatapos, gamit ang isang drill (20-25 mm), kailangan mong mag-drill ng 8-10 butas na 7-10 cm ang lalim. Ang mga pagkalumbay na ito pagkatapos ay puno ng mycelium ng talong ng talaba, ang tuktok ay natatakpan ng luad o barado ng lumot.

Ang mga tuod ay dapat na patuloy na basa, para dito maaari silang takpan ng kumapit na pelikula at ilagay sa silong sa loob ng isang buwan at kalahati. Kapag ang mga stumps ay napuno ng mycelium (sa hitsura ng isang bagay tulad ng isang puting pelikula), maaari silang mailabas sa hangin, ilagay sa mga makulimlim na lugar.

Ang pag-aaral ng mga posibilidad at pagpipilian para sa mga paraan upang mapalago ang kabute ng talaba sa bahay, dapat itong makilala na ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap, perpekto ito para sa mga may-ari ng mga cottage ng tag-init.

Mahalagang impormasyon - ang isang paunang kinakailangan ay ang paggamit ng mga respirator at proteksiyon na maskara kapag nagtatrabaho sa mycelium, pati na rin sa panahon ng prutas! Kung pumapasok ito sa respiratory tract, ang mga fungal spore ay maaaring seryosong makapinsala sa iyong kalusugan.

Mangangailangan ito ng pangako at pasensya mula sa iyo. Ang paglaki ng kabute ay tunay na isang kasiya-siya at kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang paksa ng kung paano mapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay ay nakakahanap ng maraming tagahanga sa mga residente ng tag-init at masigasig na mga hardinero. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng masarap at mayamang produktong ito sa hapag kainan, ang paglilinang ng mga kabute ng talaba ay isang nakawiwili at kumikitang negosyo. Subukan at palaguin ang kabute ng talaba sa bahay - ang isang mayamang pag-aani sa loob ng anim na buwan ay walang alinlangan na mangyaring iyo.

Ang kabute ng talaba ay lumalaki lamang sa patay na nangungulag kahoy (aspen, birch, poplar, atbp.) At samakatuwid ay hindi nagbigay ng panganib sa mga nabubuhay na puno sa hardin. Karaniwan itong lilitaw sa kahoy sa anyo ng malalaking pinagsama-samang, na kung saan hanggang sa 30 indibidwal na mga kabute ay maaaring mabibilang, at ang bigat ng naturang mga pinagsama-sama ay umabot sa 2-3 kg.Ang kabute ng talaba ay laganap sa likas na katangian at namumunga sa gitnang linya sa buong tag-init at taglagas. Lalo na ang napakalaking fruiting ay nangyayari (depende sa temperatura ng hangin) noong Agosto - Oktubre.

Mga uri ng kabute ng talaba

Ang kabute ng talaba ay mas madaling linangin kaysa sa champignon, at ang lasa nito ay hindi mas mababa kaysa rito. Maaari itong kainin ng sariwa, pinirito, nilaga, o sa mga sopas. Ang kabute ay hindi mawawala ang lasa nito at mapangalagaan nang mabuti kapag tuyo at adobo.

Malawakang lumalaking pamamaraan. Ang kabute ng talaba ay matagal nang nakakuha ng pansin ng mga nagtatanim ng kabute, dahil ang artipisyal na paglilinang nito sa basura ng kahoy ay hindi nangangailangan ng malalaking gastos sa materyal. Ang mga pamamaraan nito ay mahusay na binuo. Isang simple, maaasahan at murang - malawak na paglilinang ay pinakaangkop para sa isang personal na balangkas. Dapat itong isagawa sa dalawang yugto.

Sa unang yugto, ang mga piraso ng matigas na kahoy (aspen, birch, poplar, atbp.) Ay aani na may haba na hindi hihigit sa 25-30 cm at isang diameter na hindi bababa sa 15 cm2: ang mga payat na piraso ay nagbibigay ng isang mas mababang ani. Upang mabigyan ang kahoy ng naaangkop na nilalaman ng kahalumigmigan na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng mycelium, ibinabad ito sa tubig sa isa hanggang dalawang araw.

Sa pagtatapos ng taglamig o maagang tagsibol, ang mga segment ay inilalagay sa mga cellar, basement o iba pang mga saradong silid isa sa tuktok ng isa pa, na dinadala ang taas ng haligi sa 2 m. Nabuo ito tulad ng sumusunod. Sa itaas na dulo ng bawat piraso ng kahoy, isang butil ng talaba ng talaba mycelium ay inilapat na may isang layer ng hindi bababa sa 1-2 cm, ang susunod na segment ay inilalagay dito, sa itaas na dulo kung saan inilapat din ang mycelium, at iba pa hanggang sa 1.5-2 m. Ang pagkonsumo ng mycelium ay 70-100 d para sa isang segment.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa isang malawak na paraan: 1 - isang piraso ng kahoy; 2 - mycelium ng butil sa pagitan ng mga segment; 3 - paglalagay ng mga piraso ng kahoy sa site sa ilalim ng canopy ng mga puno.

Ang lahat ng mga haligi ay natatakpan ng isang layer ng dayami sa itaas, na tumutulong sa pangangalaga ng kahalumigmigan at mas mahusay na pag-unlad ng mycelium, na unti-unting tumagos sa kahoy. Para sa tirahan, maaari mo ring gamitin ang matting, burlap, ngunit hindi plastic o iba pang mga pelikula: hindi nila pinapayagan ang hangin na kinakailangan ng umuunlad na mycelium.

Ang paglaki ng kahoy na may mycelium ng talong ng talaba sa temperatura na 10-15 ° C ay nangyayari sa loob ng 2-2.5 buwan. Ang hangin sa silid kung saan matatagpuan ang mga piraso ng kahoy ay dapat na basa-basa, ngunit sa parehong oras kinakailangan upang matiyak na ang tubig ay hindi makarating sa kahoy.

Hindi tulad ng champignon, ang mga kabute ng talaba ay nangangailangan ng ilaw para sa prutas, kaya't ang pangalawang yugto ng paglilinang ng kabute ng talaba sa gitnang Russia ay karaniwang nagsisimula sa Mayo. Ang mga piraso ng kahoy na tinubuan ng mycelium ay inilalagay sa lupa sa bukas na hangin. Sa kasong ito, ang bawat isa sa mga segment na may isang gilid ay pinalalim ng 10-15 cm, inilalagay ang mga ito sa mga hilera sa ilalim ng canopy ng mga puno o sa iba pang mga may shade na lugar.

Ang distansya sa pagitan ng mga segment sa mga hilera at sa pagitan ng mga hilera ay 35-50 cm. Maaari ding magamit ang mga light artipisyal na malaglag para sa pagtatabing.

Fruiting plantation.

Ang pagpapanatili ng plantasyon ay binubuo ng banayad na pagtutubig ng lupa sa tuyong panahon. Karaniwang lilitaw ang mga kabute sa Agosto - Setyembre, at ang mga kabute ng talaba ay nagbubunga sa buong Oktubre. Kapag nangolekta, ang mga kabute ay maingat na gupitin. Sa average, mula sa isang piraso ng kahoy sa panahon ng unang pag-aani, maaari kang makakuha ng higit sa 600 g ng mahusay na mga kabute na bumubuo ng malalaking intergrowths. Ang mga plantasyon ay naiwan hanggang taglamig sa parehong lugar. Sa pangalawang taon, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang bawat segment ay maaaring gumawa ng 2-2.5 kg ng mga kabute. Sa pamamaraang ito, lumilitaw ang isang average ng 20 kg ng mga kabute bawat taon bawat 1 m2 ng kahoy, na may pinakamalaking ani na aani sa ikalawa at ikatlong taon.

Maaari mo ring palaguin ang mga kabute ng talaba sa mga greenhouse. Sa kasong ito, ang mga segment sa Oktubre-Nobyembre ay inilalagay sa lupa sa greenhouse, lumalalim sa lupa, tulad ng ipinahiwatig sa itaas. Ibinubukod nito ang pag-install ng mga haligi.

 
Lumalagong malawak na mga kabute ng talaba sa isang greenhouse.

Sa parehong oras, ang mga segment ay nahawahan ng mycelium ng butil. Ang mycelium na inilapat sa mga dulo ng mga segment ay dapat na sakop ng mga kahoy na disc na 2-3 cm ang kapal at may diameter na katumbas ng diameter ng segment.Ang paglaki sa isang greenhouse ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang microclimate (halumigmig at temperatura ng hangin at lupa) at lumilikha ng mas kanais-nais na mga kondisyon para sa prutas. Ang paglago ng mga segment ng mycelium dito ay tumatagal ng 1-1.5 na buwan sa isang temperatura ng hangin na 13-15 ° C, lupa 20-22 ° C at isang kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin na 95-100%. Ito ang mga kundisyon na dapat panatilihin sa greenhouse sa panahon ng paglaki ng mycelium sa kahoy.

Kapag lumalaki ang mycelium, ang temperatura ng hangin sa greenhouse ay ibinaba sa 0 o + 2 ° C sa loob ng dalawang araw upang pasiglahin ang prutas, at pagkatapos ay itinaas muli sa 10-14 ° C. Ang prutas sa greenhouse ay nangyayari 2-2.5 buwan pagkatapos ng impeksyon ng kahoy na may mycelium. Kapag nakatanim sa Oktubre, magkakaroon ka ng mga sariwang kabute para sa Bagong Taon.

Pinapayagan ng lumalaking kabute ng talaba ang mga greenhouse na magamit sa Oktubre - Enero, kung saan sila ay walang laman. Kung kinakailangan ang greenhouse sa tagsibol para sa mga gulay, kung gayon ang mga piraso ng kahoy pagkatapos na masapawan ng mycelium ay maaaring ilipat sa bukas na lupa, tulad ng inilarawan sa itaas.

Para sa lumalagong mga kabute ng talaba, maaari mo ring gamitin ang mga tuod sa mga lugar na nahuhulog o ang mga naiwan sa mga hardin mula sa mga pinutol na mga lumang puno ng prutas (mga puno ng mansanas, peras, atbp.). Sa kasong ito, hindi na kailangan ang pag-grubbing ng mga stump na matagal. Kapag nahawahan ng kabute ng talaba, nangyayari ang kanilang pagkasira sa biological, at sa loob ng tatlong taon maaari kang mag-ani ng mga kabute.

Ilang salita tungkol sa materyal na pagtatanim - sterile oyster mushroom mycelium. Maaari itong mag-order sa tagsibol o maagang taglagas, dahil ang mycelium ay maaaring maihatid lamang sa mga positibong temperatura. Dapat itong itago sa 0 hanggang 2 ° C hanggang sa pagtatanim. Kung natutugunan ang kondisyong ito, nakaimbak ito ng 3-4 na buwan, at sa 18-20 ° C - isang linggo lamang.

Sa iminungkahing pangkalahatang pamamaraan para sa lumalagong mga kabute ng talaba, ang ilang mga pagbabago ay posible sa oras ng pagtatanim, depende sa mga katangian ng site (microclimate) o nakapaloob na puwang, pati na rin sa mga pamamaraan ng paglalapat ng mycelium sa kahoy. Halimbawa Ang mga butas ay dapat na sakop ng basa na sup o mga piraso ng bark upang ang mycelium ay hindi matuyo at mas madaling kapitan ng amag. Sa pamamaraang ito, ang mycelium ay kumakalat nang mas mabilis kasama ang piraso ng kahoy, iyon ay, nangyayari ang mas mabilis na paglaki nito.

Sa kurso ng trabaho, ang bawat nagtatanim ng kabute ay naipon ng kanyang sariling karanasan, na sa hinaharap ay pinapayagan siyang mas matagumpay na malinang ang isang tiyak na kabute.

Masinsinang lumalaking pamamaraan. Ang pamamaraang ito ay naiiba sa komposisyon ng ginamit na substrate at ang posibilidad ng pagkuha ng mga kabute sa isang saradong silid (greenhouse, ilaw ng basement) sa ilalim ng mga kondisyong kinokontrol. Ito ay may isang mas maikling ikot (2-2.5 buwan) at, sa aming palagay, ay angkop para sa subsidiary na pagsasaka, personal at mga plot ng hardin.

Ang masinsinang pamamaraan ng pagtatanim ng mga kabute ng talaba, na iminungkahi sa Hungary, ay napabuti ng aming mga mananaliksik. Natagpuan nila na ang kabute ng talaba at malapit dito ang Florida, na inirekomenda para sa masinsinang paglilinang, tumutubo nang maayos sa iba`t ibang mga materyales sa halaman: dayami, sunflower husk, cotton wool, corn cobs at kanilang mga cobs, tambo, ipa, atbp. (Sa likas na kabute ng talaba sa mga ito Ang mga substrate ay hindi natagpuan dahil sa kumpetisyon sa mga hulma, na kung saan ay lumalabas ito sa pag-unlad at kahit na pinipigilan).

Mayroong dalawang kilalang pamamaraan ng masinsinang paglilinang ng mga kabute ng talaba - isterilis at di-isterilis. Ang sterile na pamamaraan (ang unang pang-industriya na pamamaraan ng paglilinang nito) ay ang basa-basa na nutrient medium na inilalagay sa isang autoclave, isterilisado, at pagkatapos ang mycelium ay ipinakilala sa substrate. Sa parehong oras, ang mga mapagkumpitensyang mikroorganismo ay namamatay, at ang mycelium ng talaba ng talaba ay malayang nabubuo.Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng magagandang resulta, ngunit hindi ito masyadong katanggap-tanggap para sa isang subsidiary farm: nangangailangan ito ng pagsunod sa mga sterile na kondisyon sa buong panahon ng paglilinang o pagpapakilala ng tinatawag na microbiological additive sa isterilisadong substrate (na binubuo ng isang kumplikadong bakterya na pigilan ang pagbuo ng mga hulma, ngunit hindi mga kabute ng talaba). Ang nasabing isang microbiological additive ay hindi pa nagagawa sa ating bansa at naka-patente lamang sa Hungary at France.

Noong huling bahagi ng 1920s. isang di-isterilisadong pamamaraan ng lumalagong mga kabute ng talaba ay nabuo, kung saan kinakailangan lamang ang pasteurization (steaming) ng substrate, at lahat ng iba pang mga proseso ay nagaganap sa mga di-sterile na kondisyon. Sa pamamaraang ito, hindi kinakailangan ang pagpapakilala ng isang additive ng bakterya, ngunit dapat itong gamitin nang may sapilitan na pagtalima ng mga kondisyon sa kalinisan na pumipigil sa substrate mula sa lumalagong amag, ang pagpapakilala ng mga fungus ng fungus at ang kanilang pag-unlad.

Ang di-isterilisadong pamamaraan ay lubos na mapupuntahan sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute, at mayroon nang karanasan sa paggamit nito. Sa ilang pag-iingat, maaari itong masubukan sa mga maliliit na negosyo ng kabute. Tatalakayin natin ito nang mas detalyado. (Komersyal, o pang-industriya, paglilinang ng kabute ng talaba, batay sa isang hindi sterile na pamamaraan, ay nagsasama ng isang bilang ng mga kumplikadong teknolohikal na pamamaraan at nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan at pagsasanay ng mga technologist).

Dapat pansinin na ang di-sterile na pamamaraan ay hindi pa rin nagbibigay ng isang 100% garantiya ng isang mahusay, matatag na ani: palaging may isang banta ng paglago ng amag ng substrate. Samakatuwid, mas mabuti pa rin para sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute na magpalago ng mga kabute ng talaba sa isang maliit na sukat, kung gayon mas madaling magsagawa ng mga hakbang sa pag-iingat.

Bilang isang substrate para sa lumalagong mga kabute ng talaba, maaari mong gamitin ang basurang pang-agrikultura: dayami ng mga cereal (trigo, rye, barley, oats, dawa), mga husk ng binhi ng mirasol, mga tangkay at cobs ng mga cobs ng mais, ipa, basbas, ahit, atbp.

Dapat mag-ingat upang matiyak na ang basurang ito ay hindi nahawahan ng amag, kung hindi man ay magiging isang mapagkukunan ng impeksyon.

Moisturizing at paghahalo ng substrate para sa lumalaking mga kabute ng talaba sa isang masinsinang paraan.

Ang basurang nakalista sa itaas ay maaaring ihalo sa iba't ibang mga sukat, na ginagawang posible para sa mga amateur growers, sa isang banda, na mag-eksperimento at, sa kabilang banda, upang makatuwiran magamit ang basura ng kanilang subsidiary na pagsasaka.

Ang substrate ay durog sa laki ng malaking sup (gamit ang isang straw chopper). Pagkatapos ay idagdag dito ang 2% (ayon sa timbang) ng ground limestone, 2% dyipsum, 0.5% urea, 0.5% superphosphate at tubig (hanggang sa 75% na nilalaman ng kahalumigmigan). Upang mapabilis ang pagbubunga at dagdagan ang ani, karagdagan pang ipinakilala ang mga butil ng brewer o bran. Ang lahat ng mga additives na ito ay dapat na hindi hihigit sa 10% ng bigat ng substrate.

Pagkatapos nito, ang substrate ay pasteurized. Isinasagawa ang pastaurization sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa loob ng 2-3 oras sa temperatura na 80-90 ° C sa mga lalagyan na angkop para sa pagpapatayo, na may pagpapakilos. Maaari mo ring singawin ang substrate sa isang maliit na silid, panatilihin ito sa 55-60 ° C sa loob ng 12 oras.

Ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute na nagtatanim ng mga kabute ng talaba sa kaunting dami ay maaaring maproseso ang substrate sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig dito sa mga lalagyan at panatilihin itong sakop ng 2-4 na oras.

Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, ang substrate ay pinatuyo sa nais (70-75%) na nilalaman ng kahalumigmigan at ang mga additives na mineral na nakalista sa itaas ay idinagdag.

Ang isa pang paraan upang pasteurize ang substrate ay punan ito ng mga bag (mesh, plastic o burlap) at ilagay ito sa mga lalagyan kung saan ibinibigay ang singaw o mainit (80-90 ° C) na tubig. Oras ng pagproseso ng 6-10 na oras.

Ang thermal treatment ng substrate upang maalis ang mga kakumpitensyang hulma ay mahalaga para sa lahat ng mga pamamaraan. Sa pangkalahatan, ang iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang substrate para sa lumalaking mga kabute ng talaba ay posible sa ganitong paraan.

Pagkatapos ng paggamot sa init, ang pasteurized substrate ay dapat na unti-unting pinalamig at pagkatapos ay ilipat sa lugar ng pagtatanim.Para sa lumalagong mga kabute ng talaba, ang substrate ay maaaring mailagay sa mga plastic bag, kahon, bulaklak at iba pang lalagyan, na ang mga laki ay maaaring iba-iba; ang pinakamainam na sukat ng mga bag o kahon ay 40 x 40 x 20 cm. Ang halaga ng substrate ay dapat na tulad na hindi ito masyadong matuyo, 5-15 kg. Ang substrate ay bahagyang siksik. Napakahalaga na panatilihing malinis ito kapag inilagay sa isang lalagyan na lumalagong kabute.

Ang mycelium ng talaba ng talaba ay nakatanim pagkatapos ng substrate ay lumamig sa 25-28 ° C. Ang mycelium ay ipinakilala, pantay na pagpapakilos nito sa substrate, sa lalim na 10-15 cm sa rate na 5-7% ng bigat ng substrate: na may mas mababang nilalaman ng mycelium, naantala ang sobrang pagtaas ng substrate at mayroong isang panganib ng pagkalat ng mga kakumpitensyang hulma.

Paghahalo ng pasteurized substrate na may mycelium ng butil.

Ang grain mycelium ay maaaring idagdag sa pasteurized, chilled substrate bago punan ang lumalaking lalagyan. Sa kasong ito, ang pasteurized substrate ay pantay na halo-halong may isang sterile mycelium (ang parehong 5-7% ng mycelium ayon sa bigat ng substrate), at pagkatapos ang halo ay inilalagay sa mga lalagyan para sa lumalagong mga kabute. Sa kasong ito, tiniyak ang isang mas mabilis at mas pantay na labis na paglaki ng substrate. Sa pamamaraang ito ng pagpapakilala ng mycelium, lalong mahalaga na mapanatili ang kalinisan sa mga lugar kung saan ginaganap ang pamamaraang ito.

Ang mycelium ng ohyster na kabute ay tumutubo nang maayos at bubuo sa temperatura na 20-; 25 ° C at isang kamag-anak na halumigmig na 90%. Ang ilaw ay hindi kinakailangan sa ngayon. Pagkatapos ng 3-5 araw, ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop ng isang maputi-puti layer ng mycelium. Pagkatapos ng 8-10 araw, na may mahigpit na pagsunod sa teknolohiya, ang buong substrate ay makakakuha muna ng isang light brown na kulay, at pagkatapos ay magkaugnay sa puting mycelium hyphae, na kung saan ay ipahiwatig ang simula ng pagkahinog nito.

Ang pagmamarka ng isang plastic bag na puno ng seeded substrate.

Kapag lumalaki ang mycelium, kinakailangan upang sukatin ang temperatura sa kapal ng substrate 1-2 beses sa isang araw. Kapag tumaas ito sa 28 ° C o higit pa, ang silid ay dapat na mahusay na ma-ventilate.

Sa pagtatapos ng panahon ng pagkahinog ng mycelium, na tumatagal ng tungkol sa 20-30 araw, ang substrate na magkakaugnay sa mycelium ay nagiging isang siksik na homogenous block. Ang mga bloke na ito sa mga plastic bag o iba pang mga lalagyan ay inililipat sa tinatawag na nursery room, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa 12-15 ° C at magagamit ang ilaw. Maaari mong iwanan ang kultura ng kabute ng talaba sa parehong silid, kung posible upang matiyak ang pagbaba ng temperatura at pag-access sa ilaw. Ang mga kabute ng talaba ay nagbubunga nang mas mahusay kapag ang mga bloke ay nakaayos nang patayo, kaya kadalasang isinalansan ito sa mga stack na 80-100 cm ang taas at 40-60 cm ang lapad (dapat mo munang alisin ang mga bloke mula sa mga plastic bag). Sa pagitan ng mga bloke sa mga stack, isang libreng puwang na 90-100 cm ang natira para sa madaling pagpapanatili at pag-aani. Ang paraan ng paglalagay ng mga bloke ay nakasalalay sa silid.

Ang paglalagay ng mga bloke para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa mga racks na may patayong pagbitay.

Ang mga bloke mula sa mga plastic bag ay hindi matatanggal, ngunit pagkatapos, upang mabuo ang mga kabute sa lahat ng panig ng bloke, sa mga bag na may distansya na 3-4 cm (ayon sa iba pang pang-eksperimentong data 10-15 cm), mga butas na may diameter ng 1-2 cm ay dapat gawin patayo at pahalang o gumawa ng patayo o krusipular na pagbawas sa pelikula upang paalisin ang nabuong mga katawan ng prutas. Ang ilang mga nagtatanim ng kabute ay nakakabit ng mga pinahabang bloke sa mga plastic bag nang patayo sa mga metal rod o isinabit ito sa mga hilera. Sa mga kahon at bulaklak, lumilitaw ang mga kabute sa itaas, bukas na ibabaw ng substrate. Ang mga kahon ay maaari ding mai-install sa dulo, upang ang mga kabute ay nabuo na parang sa isang patayong pader.

Upang pasiglahin ang pagbuo ng prutas sa panahong ito, maaari mong mapaglabanan ang substrate, na tinagusan ng mycelium ng talaba ng talaba, sa loob ng 2-3 araw sa temperatura na 3-5 ° C. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagawa bago ilipat ang substrate na tinutubuan ng mycelium sa lumalaking silid. Gayunpaman, ang diskarteng ito ay opsyonal.

Ang kahalumigmigan sa silid sa panahon ng fruiting ay dapat na mapanatili sa loob ng 80-100%.Para sa mga ito, sa temperatura ng 12-16 ° C, ang 1-2 pagtutubig bawat araw ay sapat na para sa sahig at bahagyang mga dingding ng silid. Kung lumabas na ang bloke, na kinuha mula sa isang plastic bag, ay natuyo nang kaunti mula sa ibabaw, pagkatapos ay maaari itong mabasa nang kaunti mula sa isang lata ng pagtutubig o isang medyas na may spray.

Sa mga nagdaang taon, ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ng talaba ay naging laganap, kapag ang mga bloke ay hindi inalis mula sa mga bag at ang silid ay halos hindi natubigan, dahil ang substrate ay naglalaman ng sapat na dami ng kahalumigmigan para sa pagbuo ng mga kabute. Mahusay na napanatili ang kahalumigmigan sa ilalim ng pelikula. Sa kasong ito, ang pagtutubig sa silid ay isinasagawa lamang kung ang temperatura ng hangin ay tumataas sa itaas 18-20 ° C upang mabawasan ito.

Nagbubunga ng kabute ng talaba.

Sa panahon ng fruiting, isang labis na halaga ng carbon dioxide ang naipon sa mga lugar, na dapat alisin ng bentilasyon.

Sa panahon ng pagkahinog ng mycelium, ang unang 5-6 na araw, ang ilaw sa lumalaking silid ay opsyonal: ang mga pangunahing proseso ay nangyayari sa madilim sa kapal ng substrate. Gayunpaman, sa paglitaw ng mga rudiment ng mga katawan ng prutas, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na pag-iilaw (70-100 lux para sa 6-10 na oras sa isang araw).

Sa isang maliit na madilim na silid (basement, malaglag) gumamit ng isang fluorescent lamp o ordinaryong sikat ng araw, ngunit may shade. Ang ilaw ay nakakaapekto sa istraktura ng mga katawan ng prutas na kabute ng talaba: ang mga binti ng kabute ay pinaikling; ang mga takip, na noong una ay maputi ang kulay, ay nagsisimulang magdidilim at naging brownish-grey; habang ang mga takip ay matanda, ang mga takip ay mabilis na tumataas sa laki at lumiwanag muli.

Ang mga kabute ay dapat na kunin (mas mabuti na putulin ito) mula sa mga binti hanggang sa base upang ang mga bloke ay hindi magsimulang mabulok. Sa loob ng 2-3 linggo pagkatapos ng unang pag-aani, ang pangalawang alon ng mga kabute ay mapupunta. Ang pangangalaga ng mga bloke sa oras na ito ay mananatiling pareho, at ang sistema ng pag-iilaw ay nakabukas kapag nabuo ang mga rudiment ng mga katawan ng prutas.

Ipinapakita ng pagsasanay na sa unang alon, hanggang sa 75% ng ani ang naani, at sa kabuuan, sa ilalim ng pinakamainam na mga kondisyon at isang mahusay na substrate, sa dalawang alon, ang ani ng kabute ay humigit-kumulang na 25-30% ng bigat ng substrate . Ito ay kapaki-pakinabang sa ekonomiya, lalo na't ang kabute ng talaba ay mahusay na nakaimbak, madadala at hindi lumala sa mababang temperatura.

Matapos ang pangalawang alon, ipinapayong palitan ang mga bloke ng mga bago na tinubuan ng sariwang mycelium. Ang mga hatched blocks ay maaaring magamit bilang magaspang para sa mga baka at bilang isang additive ng feed para sa manok. / P>

Mayroong ilang mga kilalang peste ng oyster kabute at pathogens. Kabilang sa mga peste, ang mga langaw na kabute ay karaniwan, pati na rin ang mga tick at lamok. Ang mga karamdaman, mas madalas na pinagmulan ng bakterya, ay lilitaw pagkatapos ng fungi ay napinsala ng mga peste.

Isang abot-kayang paraan upang disimpektahin ang isang silid kung saan lumaki ang mga kabute ay ang pagwilig ng 2-4% na solusyon ng pagpapaputi o formalin. Pagkatapos nito, ang silid ay dapat na sarado ng dalawang araw, at pagkatapos ay magpapahangin sa loob ng 1-2 araw. Ang paggamot na ito ay dapat na isagawa bago ang bawat paggamit.

Ang lumalaking kabute sa bahay at sa mga pribadong balangkas ay hindi pa naging pangkaraniwan. Para saan? Pagkatapos ng lahat, at sa gayon ang mga kagubatan ay puno ng mga puting kabute, kabute, chanterelles at boletus na kabute tuwing taglagas. Ngunit may mga kabute na alinman ay hindi tumutubo sa aming mga kagubatan, o gawin ito nang may labis na pag-aatubili. Maaari nilang ganap na pag-iba-ibahin ang menu, at makagawa din ng mahusay na pera sa kanila. Halimbawa, ang isang plantasyon ng kabute ng talaba sa iyong sariling dacha ay higit pa sa totoo! Ito ay isang perpektong kabute para sa paglilinang ng sambahayan. Masarap, mura (sa mga tuntunin ng mga gastos sa paggawa at ang gastos sa proseso ng teknolohikal). Ang kabute ng talaba ay maaaring lumago sa iba't ibang paraan, ngunit may isang pagpipilian na napili ng oras at karanasan ng maraming mga amateur growers na kabute.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay

"Mga Anak ng Underground"

Para sa unang yugto ng lumalagong mga kabute, na kung saan ay ang kanilang pagpaparami sa tulong ng mycelium (mycelium), maaari mong gawin sa anumang ground room - isang malaglag, halimbawa.

Ang pangalawa, pangunahing yugto ay mas mahusay para sa mga kabute na "mabuhay" sa isang bodega ng alak o basement, iyon ay, sa ilalim ng lupa sa cool.

Lumalagong mga kabute ng talaba - larawan

Ang parehong mga lugar para sa isang taniman ng kabute ay dapat na maingat na ihanda at nilagyan ng bentilasyon, kuryente at supply ng tubig. Mula sa imbentaryo, tiyak na kakailanganin mo ang mga thermometers upang makontrol ang antas ng pag-init at paglamig ng hangin sa silid. Ang kagamitan ay mangangailangan ng pampainit ng tubig.

Siya nga pala! Ang regulasyon sa temperatura sa isang silid na may lumalagong mga kabute ng talaba ay pinakamahusay na kinokontrol ng maginoo na bentilasyon. Upang magawa ito, kakailanganin mong magbigay para sa posibilidad ng malawak na pagbubukas ng mga bintana o pintuan.

Mayroong maraming mga ipinag-uutos na pamamaraan na dapat gumanap sa isang gusali o silid sa ilalim ng lupa kung saan lumalaki ang mga kabute.

1. Ang mga lugar ay pinaputi ng dayap at pagkatapos ay pinatuyo gamit ang aktibong bentilasyon.

   Ang mga dingding ay pinaputi ng dayap - larawan

2. Pagkatapos ang lugar ng paglilinang ay sprayed ng pagpapaputi (4% solusyon).
3. Pagkatapos ng pagproseso, ang mga pinto / bintana ay sarado at ang loob ay naiwan upang magdisimpekta ng dalawang araw.
4. Pagkatapos ang bagay ay maaliwalas para sa parehong dami ng oras.
5. Ang isang katulad na paggamot sa pagdidisimpekta para sa muling paglilinang ng conveyor ay dapat na isagawa sa bawat ikot.

Ano ang lumalagong mga kabute

Ang mga kabute ng talaba ay naiiba sa kanilang mga katapat sa kagubatan na hindi sila lumalaki sa lupa. Kailangan nila ng isang substrate para sa matagumpay na paglago. Maaari kang gumawa ng isang naaangkop na halo mula sa maraming mga bahagi:

• pinatuyong dayami ng mga cereal sa bukid;
• ang shell ng binhi ng mirasol ay angkop;
• napakahusay na gumamit ng sup ng mga puno, ngunit hindi mga conifers, ngunit mga nangungulag;
• mga tangkay ng mais, tambo ay angkop.

Paghahanda ng substrate

Ang lahat ng ito ay magiging isang perpektong "lupa" para sa mga plantasyon ng kabute ng talaba. Ang mga sangkap ay maaaring magamit nang magkahiwalay, at katanggap-tanggap na ihalo ang mga ito sa di-makatwirang mga kumbinasyon at proporsyon. Ang mga sangkap ay dapat na tuyo. Bago gamitin, kailangan nilang durugin (ang pinakamainam na sukat ng mga praksiyon ay nasa saklaw na 0.5-3 cm). Ang nagresultang timpla ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang amoy, hindi naglalaman ng anumang mga bakas ng amag, fungal debris at mga banyagang bagay.

Ihanda ang substrate sa ibabaw ng lupa; hindi ito kinakailangan sa bodega ng alak. Para sa wastong paghahanda at pagsunod sa lahat ng mga regulasyon, kailangang sundin ang ilang mga pamamaraan.

1. Ang durog na masa ay ibinuhos ng kumukulong tubig hanggang sa ganap na natakpan ito, upang sirain ang lahat ng mga uri ng mga nakikipagkumpitensyang organismo sa anyo ng iba pang mga pagkakaiba-iba o mapanganib na microflora.

   Ang pamamasa at pagpapakilos ng substrate

2. Ang substrate sa gayon ay ibinuhos, pinagsama sa estado ng "sinigang", ay naihalili sa malalaking mga barrels o iba pang mga lalagyan na angkop para sa kapasidad at iniwan upang mamaga hanggang sa kalahating araw.
3. Pagkatapos ang masa ay kinuha sa labas ng bariles at inilatag para sa kumpletong paglamig at pagsingaw ng ilan sa kahalumigmigan sa isang malawak na pelikula na may isang manipis na layer.

Isa sa entablado: mycelium - pagbuo ng masa

Mycelium ng kabute ng talaba

Tapos na ang paghahanda. Bumili ang Mycelium. Maaari kang magpatuloy sa unang yugto, ang gawain na kung saan ay upang buuin ang masa nito.

Payo! Paano suriin ang kalidad ng mycelium ng oyster mushroom progenitor? Dapat mayroon siyang ilang mga katangian. Kulay puti-niyebe, na may isang maliit na proporsyon ng mga substrate blotches na may isang madilim na kulay. Ang pangalawang parameter ay amoy. Sa kabila ng katotohanang ang kabute na ito ay hindi lumalaki sa kagubatan, ang mycelium ay dapat amoy tulad ng mga kabute sa kagubatan.

1. Sa isang siksik na transparent polyethylene bag, na may dami na 20 hanggang 60 liters, isang layer ng basang malamig na substrate ang inilalagay. Taas ng layer - 8 cm. Maingat na na-level ng mga kamay.

   Paglalagay ng substrate

2. Humiga sa itaas, mahigpit na ramming, mycelium, sa isang three-centimeter layer (maaari mo lamang itong sirain sa maliliit na piraso upang hindi magawang walang bisa).
3. Pagkatapos ang substrate ay inilatag at siksik, ngunit mayroon nang isang layer ng 15 cm.
4. Muli isang three-centimeter layer ng mycelium.

   Mga bag ng substrate ng kabute

5. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin hanggang sa matapos ang lahat ng nakuha na mycelium. Sa kasong ito, dapat mayroong isang layer ng substrate na 8 cm sa itaas.
6. Ang nagresultang "puff cake" ay siksik, ang bag ay nakatali nang mahigpit sa twine at itinakda sa isang patayong posisyon.
7. Ang buong ibabaw ng bag ay tinusok ng isang mahabang disimpektado (maaaring maapoy sa apoy) kuko, 120-150 mm ang laki. Hindi bawat 25 cm² ay may isang butas.

   Paano gumawa ng isang butas na butas ng isang kabute block

Payo! Dapat mayroong higit na mga butas sa ilalim: kinakailangan upang maubos ang likido na patuloy na bumubuo sa pakete.

Kaagad pagkatapos ng pamamaraan, isang malinaw na paghihiwalay ng mga layer sa madilim at ilaw (substrate at mycelium) ay makikita sa pamamagitan ng pelikula ng bag.

Ang temperatura na kinakailangan upang madagdagan ang mycelium mass ay dapat itago sa + 18 ... 26 ° С. Ang pagsibol ng mycelium spores ay magsisimula sa loob ng tatlong araw, at makalipas ang sampung araw maaari mong obserbahan ang isang himala. Ang buong masa ay magiging mycelium at magiging ganap na puti. Pagkatapos nito, ang bag ay natanggal at ang pagpaparami ay nagpatuloy sa kinakailangang halaga.

Nakabitin na mga bag ng substrate at lumalaking mga kabute ng talaba

Ang isang buong pamantayang bag ay nagbibigay buhay sa 8-10 iba pang mga bag na may interlayer (substrate + mycelium). Kapag, sa wakas, ang kinakailangang halaga ng mycelium para sa iyong mga layunin ay nabuo, pagkatapos ay 2 bag mula sa bawat sampu ang natitira para sa kasunod na pagtaas ng masa, at 8 ay inililipat upang makuha ang pinakahihintay na ani ng mga kabute ng talaba.

Proseso ng pagbubunga

Lumalagong mga kabute ng talaba

Ang pinuti na substrate ay dapat itago sa "katutubong" bag para sa isa pang 5-6 na araw pagkatapos ng pagkahinog, kung ang bag na ito ay ipinadala para sa pagbubunga. Sa panahong ito, sa wakas ay magiging matanda ito, magiging "monolithic", ay magiging kasing siksik hangga't maaari.

Upang buhayin ang simula ng pagbuo ng ani, ang mga bag na may ganap na naprosesong substrate mycelium ay itinatago sa + 3 ... 5 ° for para sa isa pang tatlong araw. Upang paganahin ang katawan ng prutas na kabute na lumalaki, kakailanganin nito ng silid na lumaki. Upang likhain ito, ang mga butas na 3-5 cm ang lapad ay gupitin sa polyethylene (isa bawat metro kwadrado). Ang mga pakete ay inilipat sa isang silid sa ilalim ng lupa sa mga kondisyon ng temperatura ng + 10 ... 16 °. Dito naka-install ang mga ito sa layo na hindi bababa sa 30-40 cm mula sa bawat isa, palaging patayo. Upang gawing mas maginhawa ang pagdidilig ng "taniman" ng kabute, ang mga bag ay inilalagay na may mga laso sa tatlong mga hilera na may pagitan na 70 cm sa pagitan nila.

Payo! Kung ikaw ang masayang nagmamay-ari ng isang mataas na silong, pagkatapos ay maaari mo ring ilagay ang mga bag na may mga kabute sa hinaharap sa mga karagdagang istante na matatagpuan sa tabi ng mga dingding. Ang ganitong pagkakalagay ay tataas ang ginamit na lugar, at samakatuwid ang ani ng kabute.

Pangangalaga sa mga kabute sa hinaharap

Minsan sa isang araw, ang mga bag ay dapat na basa-basa nang bahagya, at ang silid mismo ay dapat na maaliwalas nang maaliwalas, dahil sa proseso ng pagbubunga ng mga kabute ng talaba, nabuo ang isang malaking halaga ng carbon dioxide. Tulad ng para sa pag-iilaw sa piitan, sa panahon ng unang linggo hindi na ito kinakailangan, at pagkatapos ay masarap na maiilawan ang silid. Ang mga kabute ay lalago sa anumang kaso - mayroon o walang ilaw - ngunit ang backlighting ay maaaring makabuluhang taasan ang ani.

Pagdidilig ng mga kabute ng talaba

Kung natutugunan ang lahat ng mga kundisyon, magsisimula ang unang prutas sa loob ng 10 araw. Kapag ang mga ulo ng kabute ay nagsisimulang gumaan (pagkatapos ng maputi, madilim at greyish na kayumanggi na mga yugto), maaari kang mag-ani. Pagkatapos ng ilang oras (halos tatlong linggo), ang pangalawang fruiting ay magsisimula sa isang mas mababang produktibo. Dalawang serye ng prutas, isinasaalang-alang ang isang napiling batayan at de-kalidad na mycelium, magbubunga ng hanggang 45 kg ng mga kabute ng talaba mula sa 100 kg ng ginamit na substrate. Kapag nakumpleto ang pag-aani ng mga kabute ng pangalawang pangalawang alon, ang mga pakete ay inilabas sa silong, at, pagkatapos malinis ang silid sa ilalim ng lupa, isang bagong pangkat ang inilalagay dito. Ginagawa ng pamamaraang conveyor na posible na magsagawa ng 6 doble na siklo ng prutas bawat taon.

Pangunahing mga panuntunan para sa lumalagong mga kabute ng talaba

Ang mga kabute ng talaba ay lumalaki sa isang bag ng hay

Talahanayan Lumalagong mga kondisyon para sa mga pag-ikot

1	Pagsibol ng mga mycelium na katawan sa substrate	10-14	20-24	90	hindi kailangan
2	Pag-ripening at fruiting	4-5	22-28	95	hindi kailangan
3	Paglaki ng katawan ng prutas (1 alon)	7-10	15-19	85	100
4	Paglaki ng katawan ng prutas (ika-2 alon)	7-10	13-17	85	100
5	Pag-aani, pag-aalis ng substrate, pagdidisimpekta ng silid	2	hindi mahalaga	hindi mahalaga	hindi kailangan

Halaga at paggamit

Mga sariwang kabute ng Oyster

Ang kabute ng talaba ay lubos na pinahahalagahan para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng nutrisyon. Sa panlasa, hindi ito mas mababa sa natitirang mga nilinang kabute at nalampasan pa ang mga ito, at sa mga tuntunin ng halaga ng komposisyon, wala naman itong katunggali. Hindi mahirap, ngunit siksik na pagkakayari, magaan na lasa ng tinapay at banayad na mga anise na tala sa panlasa. Para sa pagluluto - isang pagkalooban ng diyos, dahil ang talaba ng talaba ay isang maraming nalalaman kabute. Maaari itong pinakuluan, prito, de-latang (adobo at inasnan), nilaga, pinatuyo. Ang nag-iisang produkto na hindi maayos ang popular na kabute ay ang isda. Kung hindi man, sa salad, mainit, sopas, bilang isang nakapag-iisang obra ng pagluluto sa culinary - kamangha-manghang mga kabute ng talaba.

Sariwang kabute ng talaba - larawan

Mahalaga! Ang isang paunang kinakailangan para sa paghahanda ng anumang mga pagkaing kabute ay ang paggamot sa init. Sa kanyang hilaw na anyo, naglalaman ito ng chitin, na hindi hinihigop at tinanggihan ng katawan ng tao.

Ang paglaki ng isang kabute, na binigyan ng tamang mga lugar at ilang libreng oras, ay maaaring maging hindi lamang isang kapaki-pakinabang at masustansiyang libangan, ngunit isang paraan din upang kumita ng mahusay na pera sa pamamagitan ng pagbibigay ng malusog at masarap na kabute ng talaba sa tingianang network.

Video - Silid para sa sapilitang kabute Oyster kabute

Video - Pag-aani ng mga kabute ng Oyster