Paano palaguin ang mycelium ng kabute sa bahay

Ang lumalagong mga kabute sa iyong sarili, sa bahay, ay isang kamangha-manghang at kumikitang negosyo, may nagtatanim ng mga ito para sa kanilang sarili, ang iba ay nagbebenta at mayroong magandang kita mula rito.

Ngunit upang makakuha ng isang de-kalidad at mayamang ani, kailangan ng mabuting mga punla, kaya maraming nais malaman kung paano gumawa ng mycelium ng kabute sa bahay, at kung posible. Ang pag-atras ng mycelium ay hindi isang madali at hindi laging matagumpay na negosyo, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa maraming mga teknolohiya, maaari kang pumili ng isang angkop na pagpipilian para sa iyong sarili at subukan.

Ano ang mycelium?

Upang magsimula, alamin natin kung ano ang eksaktong mycelium ng mga kabute. Ang mycelium ay ang vegetative na katawan ng mycelium, na naglalaman ng mga cells ng fungi. Kapag nahuhulog sa isang medium na nakapagpapalusog, ang mga prutas ay nagsisimulang umunlad at lumalaki mula sa mycelium.

Sa paningin, ang mga ito ay manipis na puti, kayumanggi o madilaw na mga thread, meshes, weaves, na kung tawagin ay hyphae. Ang ilang mga kabute ay bumubuo ng isang mycelium sa anyo ng isang kanyon, katulad ng cotton wool, ngunit kung titingnan mo ang gayong plake sa pamamagitan ng isang magnifying glass, mapapansin mo ang pinakamagandang interweaving ng mga thread.

Ang mga nasabing formations (hyphae) ay madalas na nabuo sa mga lugar ng fruiting myceliums sa stumps at sa iba pang mga lugar (depende sa genus ng kabute). Kung kukuha ka ng gayong piraso ng mga thread at ilagay ito sa kanais-nais na mga kondisyon, ang mga cell ay isinaaktibo at sa lalong madaling panahon ang mga kabute ay magsisimulang lumaki mula sa mga thread. Ganito madalas kinokolekta ng mga pumili ng kabute ang mga punla sa kagubatan, upang makapagtanim sila ng mycelium sa bahay sa nakahandang substrate.

Mushroom mycelium

Mga uri ng mycelium

Bago magpatuloy sa sagot sa tanong kung paano makakuha ng mycelium ng kabute sa bahay, dapat mong malaman na maraming mga uri ng materyal na ito.

1. Ang mycelium ay may isang ina. Lasaw sa ilalim ng mga sterile na kondisyon ng laboratoryo. Sa mga test tubes, aalisin ang mga strain ng fungi, na kalaunan ay nagsisilbing inoculum.
2. Mycelium ng katawan ng halamang-singaw. Ang paghahasik ng materyal ay mga piraso ng hinog na mga takip ng kabute, na inihanda alinsunod sa ilang mga patakaran.
3. Paghahasik ng mycelium. Ang materyal na nakolekta mula sa mga fruiting myceliums ay halos handa na para sa paghahasik.

Lumalagong mycelium ng kabute sa bahay

Kung ang lahat ay malinaw sa natapos na mycelium ng binhi (kailangan lamang itong mailagay sa substrate para sa pagtubo), kung gayon ang unang dalawang uri ng materyal ay kailangang ihanda. Upang mapalago ang mycelium ng may isang ina sa bahay, kakailanganin mong bumili ng ilang mga espesyal na kagamitan sa laboratoryo. Kailangan mo ring isagawa ang paghahasik sa mga isterilisadong kondisyon at may access sa gas, tubig, elektrisidad.

Lumalagong mycelium ng kabute sa bahay

Teknolohiya para sa lumalaking mycelium ng may isang ina

Kakailanganin mong:

• mga tubo sa pagsubok, mas mabuti na may mga pagsasara ng cork;
• sipit;
• alkohol at burner;
• wort;
• hydrogen peroxide;
• agar-agar;
• steril na guwantes.

Ang lahat ng mga item na kinakailangan para sa proseso ng pagluluto at ang lugar ng trabaho ay isterilisado. Una, ihanda ang daluyan ng kultura para sa inokasyon.

1. Ang wort ay halo-halong agar at pinakuluan sa apoy hanggang sa lumapot.
2. Ang mga piraso ng kabute ay inihanda nang maaga. Dapat silang maproseso sa hydrogen peroxide at ilagay sa isang sterile container.
3. Ang isang halo ng wort at agar ay ibinuhos sa mga sterile test tubes at inilagay sa isang hilig na posisyon hanggang sa lumamig ito. Ang buong proseso ay dapat na isagawa sa kumpletong kalinisan.
4. Kapag ang sangkap ay lumamig at naging parang jelly, isang piraso ng kabute ang inilalagay sa bawat test tube na may sipit. Ang stopper ay isterilisado sa isang alkohol burner at ang maliit na bote ay selyadong.
5. Ang mga inoculated tubes ay aalisin sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang materyal ay handa na para sa paghahasik sa substrate.

Ang problema ay madalas sa bahay imposibleng alisin ang mycelium ng may isang ina, yamang ang pagiging steril ng mga kundisyon ay hindi sapat na sinusunod. Ang mga mikroorganismo ay pumapasok sa mga tubo ng pagsubok, at ang lahat na naging resulta ay ang lumalaking amag sa mga sisidlan o iba pang bakterya ng parasitiko. Samakatuwid, mas mabuti na huwag maghirap at bumili ng nakahanda na mycelium mula sa mga propesyonal na nagtatanim ng mga kabute.

Kapag bumibili ng mycelium, tiyakin ang kalidad ng produkto: ang nagbebenta ay obligadong ipahiwatig ang oras ng paggawa ng materyal, ang mga kundisyon, ang tagal ng pag-iimbak. Karaniwan ang produkto ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3-4 na buwan kung ang kapaligiran ay sinusunod nang tama.

Ang susunod na paraan upang mapalago ang mycelium ng kabute mula sa katawan ay mas simple.

Paghahasik ng mycelium mula sa katawan ng halamang-singaw

Pinakamaganda sa lahat, ang mga kabute ng talaba at kabute ay nagpaparami sa ganitong paraan.

1. Upang maihanda ang binhi, mangolekta ng mga hinog na takip ng kabute, kanais-nais na piliin ang pinakamahusay at pinakamalaki, nang walang pinsala. Ibabad ang mga ito sa malinis na pinakuluang tubig sa isang araw.
2. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, at mash ang mga takip sa isang gruel. Imposibleng iimbak ang naturang produkto, kaya't agad na maghanda ng isang medium ng punla (substrate o pinagputulan).

Kung ang mga kabute ay lumaki sa mga tuod o pinagputulan, pagkatapos ang gruel ay inilalagay sa paunang ginawa na mga puwang (mga uka sa puno). Sa substrate, ang mycelium ng katawan ng fungi ay inilalagay sa pagitan ng mga layer. Para sa pagtubo ng fungi, mahalaga na ang buong panahon ng pagpapapasok ng itlog ay nagpapanatili ng temperatura na + 23-25ºC at mataas na kahalumigmigan kung saan matatagpuan ang mga substrate bag o pinagputulan.

Paghahasik ng mycelium mula sa katawan ng halamang-singaw

Ang iba pang mga pagpipilian para sa lumalaking mycelium ng kabute sa bahay ay magagamit lamang kung mayroon kang isang mini-laboratoryo na may isang autoclave at iba pang mga espesyal na kagamitan sa iyong bahay, na malamang na hindi. Samakatuwid, walang katuturan na ilarawan ang mga ito dito.

Ang mga stick ng mycelium

Ang mga stick ngayon sa mycelium ay napakapopular. Partikular na ipinagbibili ang mga ito para sa mga punla sa mga lumalaking negosyo na kabute at sa mga specialty store.

Ang mga stick ng mycelium

Ito ang mga ordinaryong maliliit na stick ng matapang na kahoy, nahawahan ng mycelium. Maaari silang maiimbak ng hanggang 6 na buwan sa temperatura ng kuwarto at halumigmig na higit sa 50%. Sapat na upang ilagay ang ganoong stick sa isang medium na nakapagpapalusog, at sa lalong madaling panahon ang mga kabute ay sisipol.

Marami, na sinubukan upang makakuha ng kabute mycelium sa bahay, isuko ang ideya, mas gusto na gumamit ng nakahandang materyal. Ngunit kung ang pagsasaka ng kabute ay isang libangan para sa iyo, tiyaking subukan ang lumalaking mycelium kahit isang beses lamang sa iyong sarili.

Mayroong higit sa sapat na mga mahilig sa kabute sa ating bansa! Para lamang sa isang paglalakad sa kagubatan para sa isang "tahimik na pangangaso" kailangan mo ng kasamang panahon at ilang mga kondisyon sa klimatiko. Hindi lahat ay mag-iisip tungkol sa lumalagong mga kabute sa bahay, at kahit na halos sa isang pang-industriya na sukat. Isaalang-alang ng karamihan na ito ay kamangha-mangha. Gayunpaman, totoo ang lahat. At sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang mga kabute sa isang greenhouse o sa bahay.

Anong mga kabute ang maaaring itanim sa bahay

Ang mismong ideya ng lumalagong mga kabute sa bahay ay nagpapahiwatig ng isang pagpipilian ng isang tukoy na species. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pag-aanak ng bahay ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa materyal o karagdagang pagsisikap. Ang mga pagbubukod lamang ay mga champignon, ngunit ang isang may karanasan na hardinero ay makayanan din ang problemang ito. Ang pagpipilian ay dapat gawin, una sa lahat, batay sa nais na kita. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na angkop para sa lumalagong sa bahay ay maaaring maiuri sa dalawang pangunahing uri:

• makahoy;
• lupa

Kasama sa una ang mga kilalang shiitake na kabute, mga kabute ng talaba, at mga kabute ng taglamig. Ngunit sa pangalawa - hindi gaanong popular ang mga kabute at ringlet. Kahit na may maliliit na lugar, ang ani ay maaaring maging mahusay. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga pagkakaiba-iba para sa lumalaking sa isang pang-industriya na sukat.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay sa balkonahe

Lumalagong teknolohiya para sa mga nagsisimula

Ang karamihan sa oras na kinakailangan upang mapalago ang mga kabute ay ginugol sa paglikha ng mycelium. Gayunpaman, ang payo ng mga nakaranas ng mga growers ng kabute ay nagpapahiwatig na mas mahusay na palaguin ang materyal na ito sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamahusay at napatunayan na mga tagatustos ay nabibigo paminsan-minsan. Ang Mycelium ay maaaring lumago sa dalawang paraan:

• sa substrate ng butil;
• sa mga kahoy na stick.

Ang pagpipilian ay depende sa kung anong uri ng mga kabute ang balak mong lumaki.

Lumalagong mga kabute sa isang masustansiyang substrate

Pag-aanak ng mycelium

Ang mycelium ay lumaki sa isang tukoy na substrate. Inirerekumenda na tiyakin na ang komposisyon ng kemikal at mineral na ito ay katulad ng posible sa kung saan natural na lumalaki ang mga kabute. Ang komposisyon ng daluyan na ito ay dapat mapili muli, depende sa uri ng mga kabute na lumaki.

Halimbawa, ang mga shiitake na kabute ay mas komportable sa kahoy, kabute - sa pag-aabono, ngunit mas gusto ng mga kabute ng talaba ang dayami. Sa wastong pangangalaga, ang tinadtad na dayami at sup ay maaaring magbunga ng anuman sa mga ganitong uri ng kabute. Gayunpaman, ang substrate ay dapat na may mataas na kalidad. Tinitiyak ito ng pagkatuyo nito, kawalan ng amag, pati na rin ang hindi kasiya-siya na amoy at mga banyagang dumi.

Ang trigo na dayami ay pinakaangkop para sa lumalagong mga kabute. Maaari mo ring gamitin ang rye o barley. Ang mga kabute ng talaba ay pinapayagan na ipalaganap sa mga husk ng mirasol. Gayunpaman, ang sariwang materyal lamang ang dapat gamitin, dahil ang mga pathogenic bacteria ay maaaring lumago nang mahusay sa mga luma.

Ang mycelium ay ang gulugod na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga germinal fungal spore. Sa sandaling ang base na ito ay inilagay sa substrate, nagsisimula ang proseso ng aktibong paglago. Sa una, ang hitsura lamang ng manipis na mga filament ang maaaring sundin, na sa kalaunan ay nagiging nakakain na mga kabute.

Mushroom mycelium

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng de-kalidad na materyal na pagtatanim lamang sa mga dalubhasang tindahan. Ang priyoridad ay dapat ibigay sa kahoy na naglalaman ng mga nabubuhay na fungal spore. Mas magiging matatag ang mga ito sa sakit. Hindi nakatanim mula sa mycelium ng butil. Maaari ka ring bumili ng mga karaniwang spore ng kabute. Sa kasong ito aabutin ng mas maraming oras at pagsisikap upang mapalago ang iyong ani. Ang pamamaraan ay magiging katulad ng paglilinang ng anumang pananim mula sa binhi. Mas mahusay para sa mga nagsisimula na iwasan ang pamamaraang ito.

Upang makuha ang maximum na ani, kinakailangan na kumalat ang mycelium nang lubusan hangga't maaari sa pag-aabono. Upang magawa ito, kailangan mong panatilihing mainit ang pagtatanim. Maaari silang maiinit gamit ang isang espesyal na electric pillow. Kailangan lamang ang init sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Kapag ang mga kabute ay nasa lumalaking yugto, pinakamahusay na panatilihing cool ang mga ito. Ang isang glazed at insulated na balkonahe ay angkop para sa ito.

Kapag lumalaki ang mga kabute sa mga nasasakupang lugar, dapat na iwasan ang yugto ng pagkahinog. Kung hindi man, ang mga spora na inilabas sa hangin ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi at kahit na hika.

Bilang isang patakaran, lumilitaw ang mga punla sa ikatlong linggo pagkatapos itanim ang mycelium. Ang kahandaan para sa pag-aani ay natutukoy ng sumbrero.Kailangan mong putulin ang mga nakahandang kabute gamit lamang ang isang kutsilyo, upang hindi masaktan ang mga nasa lupa pa at naghahanda lamang upang magbigay ng isang ani. Ang handa na koleksyon ay maaaring magamit pareho kaagad at pagkatapos ng paunang pagyeyelo.

Ang sectional diagram ng paglago ng kabute mula sa mycelium

Iba pang mga paraan upang mapalago ang mga kabute sa bahay

Bilang karagdagan sa mga pangunahing, mayroon ding mga karagdagang paraan ng pagtatanim ng mga kabute. Totoo, hindi sila nagdadala ng isang malakihang resulta at ginagamit pangunahin ng mga bata bilang mga eksperimento. Halimbawa, ang ilang mga uri ng kabute ay maaaring itanim sa mga troso. Para dito ang mga troso hanggang kalahating metro ang haba ay pinuputol mula sa hardwood. Dapat itong gawin kahit 2 linggo bago manirahan sa mycelium.

Sa nagresultang blangko, ang mga butas ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm. Pagkatapos nito, ang mga stick na may mycelium ay dapat na selyohan. Maaaring gamitin ang martilyo para sa pamamaraang ito.

Bago simulan ang trabaho, dapat mong disimpektahin ang iyong mga kamay at tiyakin na walang mga labi sa mga butas.

Ang mga troso na puno ng mycelium ay inilalagay sa basement at maghintay hanggang mapunan ang buong puwang. Mahaba ang pamamaraan at maaaring tumagal ng hanggang 1 taon. Ang temperatura at kahalumigmigan ay itinuturing na pangunahing mga kondisyon.

Isang kilalang pamamaraan ng pagtatanim ng mga kabute sa bakuran ng kape. Naglalaman ito ng maraming mga elemento ng pagsubaybay:

• mangganeso;
• potasa;
• magnesiyo;
• nitrogen

Lumalagong mga kabute sa mga tuod

Ang kapaligiran na ito ay mainam para sa mga kabute ng talaba. Bilang karagdagan, ang bakuran ng kape ay hindi kailangang isterilisado muli. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay napakahirap makakuha ng isang malaking halaga ng sariwang lasing na cake sa bahay. Tatanungin namin siya sa pinakamalapit na cafe. Ang lumalaking lalagyan ay maaaring regular na mga freezer bag o lalagyan ng sorbetes.

Ang mycelium ay dapat na ihalo sa cake, at pagkatapos ang lalagyan ay dapat na mahigpit na sarado. Maaari itong itago sa ilalim ng lababo. Ang oras ng germination ay magiging tungkol sa 1 buwan. Kapag puti ang ibabaw, gupitin ang isang maliit na butas sa tuktok ng bag. Sa pamamagitan nito, kinakailangan na mag-spray ng tubig 2 beses sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, makikita mo kung gaano nagsisimulang lumaki ang maliliit na kabute.

Ang lumalagong mga porcini na kabute at iba pang mga species sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang nakapupukaw at kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang mga pangangailangan ng iyong pamilya ay maaaring ganap na nasiyahan, kahit na walang mga espesyal na kasanayan at malalaking lugar. Ang pangunahing bagay ay ang pasensya at isang pagnanais na makita ang resulta. Pagkatapos ng lahat, maaari mong palaguin ang mga ito sa buong taon!

Ang buong kaharian ng mga kabute ay maaaring may kondisyon na nahahati sa tatlong uri: takip, amag at lebadura. Ang unang pangkat ng mga kabute ay ang pinaka-karaniwan; ito ang nakakain na mga kinatawan na ginagamit ng mga tao at hayop. Ang bawat isa sa mga pangkat na ito ay nahahati sa iba't ibang mga subspecies, magkakaiba sa kanilang mga katangian, ngunit ang kanilang karaniwang tampok ay ang may isang ina katawan, ang pang-agham na pangalan na mycelium. Maaari mong malaman kung paano lumaki at makakuha ng mycelium ng oyster kabute mula sa artikulong ito.

Ano ang mycelium

Ang mycelium ay ang halaman na hindi halaman ng fungus, na kung saan ay mababago ang istraktura nito, depende sa kapaligiran, sa pamamagitan ng pagbuo ng mga espesyal na organo. Mayroon itong manipis na proseso na lumilikha ng isang buong network ng mga mikroskopiko na hibla. Ang mga hibla na ito ay tumagos sa iba't ibang mga istraktura (puno ng tisyu, bark, ugat), sa substrate, mga patay na tisyu ng mga nabubuhay na organismo, atbp, upang makatanggap ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap mula doon para sa kanilang paglago. Ang Mycelium ay isang ina na materyal na ginawa mula sa mga fungal spore sa mga espesyal na laboratoryo. Upang maunawaan ang higit pa, sulit na tingnan nang mabilis ang istraktura nito.

• Mga buwitre Ito ang mga thread na tumagos sa mayabong na ibabaw (kahoy, mga ugat ng halaman, lupa, substrate) at hinihigop ang lahat ng mga mineral na kinakailangan para sa paglaki ng fungi.
• Sclerotia. Ang ganitong kakaibang pangalan ay ibinigay sa siksik, solidong neoplasms na lumitaw bilang isang resulta ng mga pagbabago sa vegetative body ng fungi.Ito ay isang proteksiyon reaksyon ng isang microorganism sa masamang kondisyon. Sa gayon, lumulubog ito sa isang matigas na kapsula at napapanatili ang mga spore nito sa ilalim ng masamang kondisyon.
• Stroma - maliit na mga cocoon (mummies) na pinaghihiwalay mula sa pangunahing katawan. Ang mga ito ay maliit, siksik na pormasyon na lilitaw sa mga tisyu ng isang halaman na nahawahan ng fungal mycelium. Ang stroma ay makikilahok sa pagbuo ng mga bagong anyo ng mycelium.

Ito ang tatlong pangunahing elemento ng istruktura ng intermediate mycelium. Mayroong iba pang mga elemento ng istruktura na nabubuo ng mycelium bilang resulta ng pagtubo nito sa isang tiyak na lupa at sa isang tiyak na kapaligiran.

Mga tampok ng lumalagong mycelium ng talaba ng talaba sa bahay: mga pakinabang sa paghahambing sa pagbili ng handa na

Ang teknolohiya ng lumalagong mycelium ng talong ng talaba mula sa butil sa bahay ay napakapopular sa mga amateur picker ng kabute.

Ang mycelium ng butil na talas ng talaba, bilang isang panuntunan, ay ginawa sa mga dalubhasang laboratoryo, sa ilalim ng mga sterile na kondisyon at sa kinakailangang temperatura. Nagbibigay ito ng isang garantiya ng kalidad, mabilis na paglaki at pagbuo ng myceliums. Naturally, ang pinaka-produktibo ay ang paglilinang ng oyster kabute mycelium sa mga espesyal na greenhouse, kung saan ang lahat ng mga kondisyon sa klimatiko ay sinusunod, sa pagkakaroon ng de-kalidad, propesyonal na kagamitan at mga espesyal na sinanay na tauhan. Ngunit madalas na nangyayari na ang mga taong nais na magpatanim ng mga kabute sa kanilang sarili at sa kaunting dami ay walang pagkakataon na makuha ang mycelium ng nais na uri ng mga kabute sa kanilang rehiyon.

Sa ganitong mga kaso, magiging mas makatuwiran na malaya na maghanda ng mycelium ng kabute ng talaba para sa paglilinang sa bahay. Ang pangangailangan para dito ay maaaring sanhi ng hindi magandang kalidad ng biniling materyal. Napaka nangyayari ito nang madalas, dahil maraming mga tagapamagitan ay naglalayong kumita lamang, nang hindi sinusunod ang lahat ng mga kondisyon sa pag-iimbak. Ang nasabing mycelium ay nawawala ang mga pag-aari nito at hindi ganap na namunga. Samakatuwid, ang mas maraming karanasan na mga growers ng kabute ay ginusto na maghanda ng materyal na pagtatanim sa kanilang sarili.

Batay dito, maraming mga pakinabang sa paggawa ng bahay ng mycelium ng talaba ng talaba:

• Una sa lahat, ito ang presyo. Anuman ang maaaring sabihin, ang materyal na inihanda nang mag-isa ay nagkakahalaga ng mas mura kaysa sa natapos na binili.
• Ikaw ay magiging 100% sigurado sa kalidad nito, at sa ilang mga kaso, ang homemade mycelium ay higit sa isang laboratoryo.

Ang nag-iisa kapintasan mycelium sa bahay - rate ng pang-matagalang paglago.

Teknolohiya ng produksyon sa bahay:mga sunud-sunod na tagubilin para sa lumalagong mycelium ng talong ng talaba

Hindi mahirap palaguin ang mycelium ng talong ng talaba sa bahay. Kinakailangan na mag-ipon ng pasensya at pananampalataya, dahil ito ay isang mahaba at matrabahong proseso. Kadalasan, ang halaman na hindi halaman ay pinalaki sa corrugated na karton o sa isang puno, ngunit mangangailangan ito ng malalaking lugar at mga espesyal na kundisyon. Ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang mahusay na mycelium ay sa isang cereal butil na substrate - butil. Ang teknolohiyang ito ay ginagamit ng karamihan sa mga nangungunang kumpanya ng pagmamanupaktura.

Ang buong proseso ng pagkuha ng mycelium ng kabute ng talaba ay maaaring nahahati sa maraming mga yugto.

Pagkuha ng mycelium ng may isang ina

Ang katawan ng may isang ina (spores) ay ang batayan para sa pinagmulan at pag-unlad ng mycelium bilang isang buo. Ito ay ginawa mula sa namumunga na katawan ng mga kabute, o sa halip mula sa kanilang itaas na bahagi (cap). Nasa ilalim ng takip ng kabute ng talaba na mayroong mga pagtatalo. Ang mga sariwang kabute lamang ang ginagamit para sa paglilinang, nang walang pinsala o sakit.

Tandaan! Ang pinakamahalagang bagay sa negosyong ito ay ang sterility. Kinakailangan na ganap na ibukod ang contact ng mycelium at ang substrate sa kapaligiran. Ang lahat ng mga instrumento ay dapat na sterile, kung hindi man mayroong isang malaking pagkakataon ng paglago ng bakterya sa substrate.

Narito ang isang sunud-sunod na tagubilin para sa pagkuha ng oyster kabute may isang ina mycelium.

• Pinutol namin ang kabute sa kalahati at gumagamit ng mga tweezer upang paghiwalayin ang isang maliit na piraso (mas mahusay na piliin ang lugar na malapit sa takip).
• Susunod, kailangan mong iproseso ang piraso na ito ng hydrogen peroxide, sa madaling salita, disimpektahin ito. Sa gayon, tinatanggal natin ang mga posibleng parasito o larvae na maaaring nasa loob ng fungus.
• Pagkatapos ang naproseso na piraso ng kabute ng talaba ay inilalagay sa isang test tube na may durog na butil at mahigpit na nakasara. Ang Agar (karot, patatas, oat) ay maaari ding magamit bilang isang substrate.
• Ngayon kailangan mong iwanan ang daluyan sa loob ng 2 linggo sa isang mainit na lugar, na hindi nakakakuha ng alinman sa mga draft o direktang sikat ng araw.

Memo! Ang pagbuo ng de-kalidad na mycelium ng talaba ng talaba ay mukhang isang malambot na puting pamumulaklak na may aroma ng mga sariwang gupit na kabute.

Pagkuha ng isang intermediate mycelium

Maaari mong ihanda ang nakapagpapalusog na lupa para sa lumalaking may isang ina mycelium sa iyong sarili. Ang mga butil ng oat o rye ay isang mahusay na pagpipilian.

Mahalaga! Para sa paghahanda ng substrate, hindi ka dapat gumamit ng dalawang uri ng butil. Kapag nakikipag-ugnay sa bawat isa, maaari silang mag-ferment, at ang uterus na mycelium ay mawawala.

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa pagkuha ng isang intermediate mycelium:

• Ang mga butil ay inilalagay sa isang kasirola at ibinuhos ng tubig upang ang butil ay natatakpan ng 3-4 sentimetro, at pinakuluan ng kalahating oras.
• Susunod, ang butil ay sinala, pinatuyong at halo-halong may dyipsum at dayap.
• Pansamantala, kinakailangan na isteriliser ang mga garapon (sa karaniwang paraan, tulad ng para sa pagpapanatili).
• Pagkatapos ay ilagay ang substrate sa mga garapon ng 2/3 (butil na may dyipsum at dayap).
• Ngayon ang materyal na pagtatanim na nakuha sa nakaraang yugto ay dapat idagdag sa nagresultang sangkap.
• Ang mga resulta ay dapat asahan sa loob ng halos 2 linggo, muling iniiwan ang mga garapon sa isang mainit na silid.

Mahalaga! Kung napansin mo na sa panahon ng pagtubo ng mycelium, nagsimulang lumitaw ang mga madilim na spot at itim na tuldok sa mga butil, nangangahulugan ito na ang mga banyagang bakterya ay naroroon sa substrate. Malamang, ang substrate o tool sa pagtatrabaho ay hindi sapat na sterile. Huwag kaagad mag-panic! Ilagay ang mga garapon sa ilalim ng ilaw ng isang quartz lampara sa loob ng 24 na oras, makakatulong ito na patayin ang lahat ng bakterya at pigilan silang kumalat pa.

Hakbang na sunud-sunod na video tutorial sa lumalaking mycelium ng talong na talaba sa bahay

Paano maiimbak ang mycelium ng talaba ng talaba

Hindi masyadong mahirap mag-imbak ng mycelium ng talong ng talaba, sapagkat hindi ito isang nasisirang produkto.

Ang mycelium ng kabute ng talaba ay maaaring maimbak ng hanggang sa 1 taon sa temperatura na + 1 ... + 5 C sa ibabang istante ng ref (sa taglamig maaari itong maging isang basement).

Ang Mycelium ay maaaring lumala sa mga temperatura sa itaas + 30 ... + 32 C.

Mayroon ding 2 iba pang mga paraan upang maiimbak ang mycelium ng talong ng talaba sa mahabang panahon. Ang una ay ang pag-iimbak sa isang freezer sa temperatura na -20 C, ang pangalawa ay inilalagay ito sa likidong nitrogen. Ang pangalawang pamamaraan ay karaniwang ginagamit sa isang pang-industriya na setting. Samakatuwid, para sa pag-iimbak ng bahay ng mycelium ng talaba ng talaba, kinakailangang gumamit ng isang freezer.

Tandaan! Ang paulit-ulit na pagkatunaw at kasunod na pagyeyelo ay maaaring makapinsala sa materyal.

Para sa mas maginhawang pag-iimbak, ang mycelium ay maaaring ibalot sa mga vacuum bag, na paunang ginagamot ng init. Ang mga ito ay inilalagay sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos nito sila ay tuyo, at pagkatapos lamang ang binhi mismo ay nakabalot sa kanila. Sa gayong pag-iimbak, kailangan mong maging maingat lalo na. Kung binuksan mo ang bag o ang depressurization nito ay naganap dahil sa pagkalagot, kinakailangan upang mapilit na bumaba, kung hindi man ay hindi magamit ang mycelium. Walang point sa muling pag-empake.

Video: kung paano maayos na maiimbak ang mycelium ng talaba ng talaba

Tulad ng naging malinaw na, posible at napakasimpleng lumago ang mycelium ng oyster na kabute sa bahay. Kailangan ng kaunting pasensya at responsibilidad. Ang pangunahing bagay ay ikaw ay magiging sigurado ng 100% ng kalidad ng iyong sariling materyal na pagtatanim. Ang isang mahalagang katotohanan ay ang gastos ng naturang produkto ay tatlo o kahit apat na beses na mas mababa kaysa sa mga produkto ng malalaking kumpanya ng produksyon ng mycelium. Sa pamamagitan ng pagsunod sa malinaw na mga alituntunin para sa paggawa ng mycelium, magagawa mong palaguin ang de-kalidad na intermediate na materyal para sa paglilinang ng kabute ng talaba.

Video: kung paano gumawa ng mycelium na butil ng talaba sa bahay

Ang mga pagkain tulad ng kabute ay mahalaga at masustansyang pagkain. Sa bahay, ang paglilinang ng mga kabute ng talaba at mga champignon ay laganap.Ang nasabing paglilinang ay ginagarantiyahan ang kawalan ng mga sangkap na carcinogenic at nitrate, na madaling hinihigop ng fungi.

Inirerekumenda ang mga kabute ng talaba para magamit ng mga pasyente na may hypertension, cancer at ilang iba pa. Pinapabagal nila ang proseso ng pagtanda, nakakatulong sa pagpapabata.

Inilalarawan ng artikulo kung paano palaguin ang mga kabute at gumawa ng iyong sariling mycelium ng talaba ng talaba.

Ano ang mycelium ng talaba ng talaba, ang kasaysayan ng paglabas

Ang mycelium ng anumang fungus, kabilang ang mga kabute ng talaba, ay tinatawag na vegetative na katawan nito, sa madaling salita, mycelium, na binubuo ng pinakamagandang branched root-filament. Ang pag-unlad ng mycelium ay nangyayari sa loob ng substrate at sa ibabaw nito. Ang malawak na network na ito ay maaaring makuha pareho sa bahay at sa mga pamamaraan ng laboratoryo.

Sa kanilang natural na tirahan, ang mga fungi ay nagpaparami higit sa lahat ng mga spore. Upang masagot ang tanong kung paano gumawa ng mycelium ng kabute ng talaba sa loob ng mga dingding ng isang laboratoryo, sinubukan ng mga siyentista ang maraming magkakaibang pamamaraan.

Sa simula, ang mga fragment ng mycelium para sa pagpaparami sa mga espesyal na inangkop na mga greenhouse ay kinuha sa kagubatan, sa mga lugar ng akumulasyon ng mga kabute, pagkatapos ay itinanim sila sa nakahandang lupa. Matapos itong ganap na magkaugnay sa mga thread ng kabute, ang substrate ay tuyo at handa na para sa pag-aanak. Ang mga katangian ng husay ng naturang materyal ay mahina, ang mycelium ay nabulok at nagbigay ng kaunting ani.

Nang maglaon, sa Pransya, nakakita sila ng isang paraan upang alisin ang mycelium mula sa fungal spores sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon, na kung saan ay limitado sa paggamit at hindi rin nag-ugat.

Ang huli at lahat ng tinanggap na patentadong pamamaraan ay ang paglilinang ng mycelium ng kabute ng talaba sa butil ng halos anumang mga pananim na butil, sup, dayami.

Mga pamamaraang lumalaking kabute

Ang mga kabute ng talaba ay napaka hindi mapagpanggap na kabute na mabilis na nagbubunga. Sa loob ng isang buwan at kalahati pagkatapos ng paglabas, maaari mong gawin ang unang koleksyon. Halos sampung kilo ng kabute bawat buwan ang karaniwang nakuha mula sa isang square meter ng isang lagay ng lupa.

Maraming pamamaraan ang maaaring magamit upang mapalago ang produktong ito:

1. Malawak. Ang pamamaraang ito ay isang pagtulad sa natural na paglaki at nangangailangan ng isang tiyak na lugar. Para sa kanya, ang mga tuod ng puno ay aani, ang mga hiwa ay ginawa sa mga ito at ang unang mga talon ng kabute ng talaba ay inilalagay sa kanila, at pagkatapos ang mga bahagi ng mycelium. Ang pamamaraan ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon: sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga pangyayari, ang paglago ng mga kabute ay maaaring maantala sa loob ng tatlong buwan.
2. Masinsinan. Sa ganitong paraan, lumalagong mga kabute, halimbawa, sa mga plastic bag. Ito ay napakahusay, mababang gastos sa paggawa at hindi magastos.

Para sa mga lumalagong kabute sa bahay, ang mycelium ay maaaring makuha sa dalawang paraan: bumili ng mycelium ng talong na talaba, na ang presyo ay kasalukuyang humigit-kumulang na 150 rubles. bawat kilo, o gawin ito sa iyong sarili.

Paggawa ng mycelium

Ang mycelium ng ohyster na kabute - mycelium - ay nakatanim sa substrate, kung saan ito ay umuusbong. Sa bahay, ang mismong mycelium ng oyster na kabutihan ay maaaring itanim sa kahoy o butil. Ang paglilinang ay nagaganap sa tatlong yugto sa sumusunod na paraan:

1. Pagkuha ng mycelium ng may isang ina. Ginagawa ito sa laboratoryo mula sa mga spore at nakaimbak sa mga test tubo o pinalaganap mula sa mga piraso ng tisyu ng kabute.
2. Paghahanda ng intermediate mycelium. Sa yugtong ito, ang kultura ng ina ay inililipat mula sa mga tubo ng pagsubok, kung saan ito nakaimbak, sa medium na nakapagpapalusog, kung saan ang batayan para sa mycelium ng binhi ay paunang binuo.
3. Pagkuha ng mycelium ng binhi. Ang intermediate na materyal ay nahasik sa substrate, kung saan ito lumalaki. Ang mga bahagi ng substrate na ito ay ginagamit upang maghasik ng lugar kung saan direktang lalago ang mga kabute.

Paano ihahanda ang base para sa pagtatanim

Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani, kinakailangan upang maihanda nang maayos ang lupa para sa pagtatanim. Ang teknolohiyang pagmamanupaktura ay nagbibigay na para dito kinakailangan na gilingin ang tuyong at malinis na husk, dayami at husk (barley o trigo), at pagkatapos ay painitin ito. Ang mga pagkilos na ito ay aalisin mula sa komposisyon ng mga insekto na nakapasok dito habang kinokolekta.

Upang magamot ng termal ang substrate, inilalagay ito sa isang malaking palanggana ng metal, ibinuhos ng mainit na tubig (70 ° C) at pinakuluan sa loob ng ilang oras, pagkatapos na ang likido ay pinatuyo at ang masa ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Upang suriin ang saturation na may kahalumigmigan, isang maliit na halaga ng pinaghalong ay kinatas sa isang kamao: para sa normal na kahalumigmigan (halos 70%), isang maliit na kahalumigmigan ay dapat na lumabas o wala, hindi pinapayagan ang waterlogging.

Para sa paglilinang, ang parehong isang greenhouse na may mga stump na naka-install dito at malalaking mga plastic bag sa bahay sa balkonahe ay angkop. Sa ibaba ay isasaalang-alang namin kung paano magluto ng mycelium ng talong ng talaba sa bahay, magtanim at magtanim ng mga kabute. Ang kabute ng talaba ay ang tanging kabute na maaaring madaling lumaki kung ang lahat ng kinakailangang mga kundisyon ay sinusunod.

Mycelium ng kabute ng talaba sa bahay: unang yugto

Upang makuha ang mycelium ng may isang ina, ang mga bahagi ng prutas na katawan ng mga sariwang kabute ay kinukuha. Hatiin ang kabute ng talaba sa dalawa at gupitin ang isang maliit na piraso sa binti. Pagkatapos dapat itong isawsaw sa isang solusyon ng hydrogen peroxide para sa pagdidisimpekta - handa na ang materyal para sa pagtatanim sa isang medium na nakapagpalusog.

Pagkatapos ang isang naprosesong piraso ay inilalagay sa isang lalagyan na may sangkap na nakapagpalusog at sarado na may isang tapunan na naimpeksyon ng apoy. Ang nasabing paggawa ng bahay ng mycelium ng talaba ng talaba ay nangangailangan ng sapilitan na sterility, samakatuwid, pagkatapos ng pagproseso, ang materyal ay hindi hinawakan ng mga kamay, ngunit kinuha ng mga kasangkapan sa pandiwang pantulong, ang silid ay dapat ding panatilihing malinis.

Ang isang saradong lalagyan na may mga punla na inilagay sa loob ng isang hilig na posisyon ay naiwan sa dilim sa loob ng ilang linggo.

Ang Agar mula sa wort, carrot, oatmeal, patatas o glucose ay maaaring magsilbing medium ng nutrient sa paggawa na ito. Pagkatapos ng pagluluto, ito ay isterilisado, ibinuhos sa mga lalagyan at naghihintay para sa solidification, pagkatapos na ang isang piraso ng kabute ay ipinakilala.

Pangalawang yugto: pagkuha ng intermediate mycelium

Ang pangalawang yugto ay direktang pag-aanak ng mycelium ng kabute ng talaba. Ang teknolohiya ng produksyon ng intermediate mycelium ng talaba ng talaba ay nangangailangan ng paggamit ng mga butil ng cereal. Para sa mga layuning ito, ginagamit ang malusog, de-kalidad na butil, na pinakuluan ng labing limang minuto sa isang proporsyon ng materyal at tubig na isa hanggang dalawa. Pagkatapos ang mga pinakuluang butil ay dapat na pinatuyong mabuti at ihalo sa calcium carbonate at dyipsum.

Susunod, ang halo ay inilalagay sa mga lalagyan ng salamin, pinupunan ang mga ito ng dalawang-katlo, at isterilisado. Pagkatapos ng pagproseso, ang mga piraso ng daluyan ng nutrient na inihanda kanina ay inilalagay sa nagresultang sangkap. Pagkalipas ng dalawa hanggang tatlong linggo, kapag lumaki ang mycelium, maaari itong itabi para sa pag-iimbak, na inilatag sa mga plastic bag. Pinapayagan na mag-imbak ng mycelium sa loob ng tatlong buwan sa temperatura mula zero hanggang dalawampung degree.

Maayos na nakahanda na do-it-yourself intermediate oyster kabute mycelium, na binuo at mabubuhay, mukhang isang luntiang puting pamumulaklak na may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Upang itanim ang mycelium ng binhi, gawin ang pareho, paghahasik ng mas maluwang na lalagyan. Upang magawa ito, magdagdag ng isang kutsarang intermediate mycelium sa litro na garapon. Inihahanda nito ang substrate para sa karagdagang lumalagong mga kabute dito.

Mga kundisyon para sa pagtatanim ng mycelium

Maaari kang magpalago ng mga kabute ng talaba sa isang lumang kamalig, garahe ng bato, o iba pang angkop na puwang. Ang pamantayan para sa pagpili nito ay maaaring isaalang-alang:

• ang posibilidad ng paglikha ng mataas na kahalumigmigan, na dapat mapanatili sa antas na 85-90%;
• pagpapanatili ng temperatura ng paligid sa rehiyon ng 15-20 degree - sa isang mas mataas na temperatura, ang mga kabute ay tumigil na mamunga;
• paglikha ng isang mahusay na sistema ng bentilasyon - ang akumulasyon ng carbon dioxide ay hindi katanggap-tanggap dahil sa mataas na pagiging sensitibo ng fungi dito;
• ang posibilidad ng sapat na pag-iilaw - sikat ng araw na walang direktang ray o fluorescent lamp sa siyam na oras sa isang araw.

Lumalagong teknolohiyang kabute

Matapos ang mycelium ng talaba ng talaba ay lumaki gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari mo nang simulang itanim ito, na ginaganap bilang mga sumusunod. Sa ilalim ng plastic bag, ang substrate ay inilatag sa dami ng isang kilo, at dito ay isang layer ng mycelium, at iba pa sa mga layer hanggang sa tuktok. Ang ratio ng bigat ng substrate at mycelium sa bag ay dapat na 1: 0.05. Ang mycelium ay dapat na mailagay malapit sa mga gilid ng bag, kung saan dapat gawin ang mga puwang upang payagan ang hangin na pumasok. Ang bigat ng natapos na bloke ay 13-15 kg.

Matapos mapunan, ang mga bloke ng polyethylene ay naiwan sa dilim sa temperatura na halos dalawampung Celsius - ang isang mas mataas na temperatura ay maaaring humantong sa pagkamatay ng mycelium, dahil maaari itong maging sampu hanggang labing limang degree na mas mainit sa loob ng bloke.

Pagkatapos ng dalawang linggo, ang bloke ay mukhang isang puting monolith. Bago ang paglitaw ng primordia, ang bloke ay sprayed mula sa oras-oras upang mapanatili ang kahalumigmigan at mahigpit na obserbahan ang mga kondisyon ng temperatura. Matapos ang paglitaw ng primordia, sa loob ng ilang araw ay naging ganap na silang mga kabute ng pang-adulto. Hindi kinakailangan na tubig ang mga ito sa panahon ng paglaki, ngunit mahalaga na ma-ventilate ng maayos ang silid. Kapag ang mga gilid ay nakahanay sa mga takip, ang ani ay handa na para sa pag-aani.

Mga kundisyon para sa pagpapanatili ng mycelium

Sa mga kondisyong pang-industriya, ang mycelium ay nakaimbak sa mga kondisyon ng mababang temperatura o sa likidong nitrogen. Pinapayagan ka ng nilalamang ito na mapangalagaan mo nang maximum ang mga pag-aari ng materyal at pagtubo nito nang walang pagkawala ng mga kalidad. Ang proseso ng pagyeyelo at kasunod na pag-defrosting para sa paglabas ay dahan-dahang isinasagawa sa ilalim ng pangangasiwa ng mga espesyalista.

Sa mga kundisyon na gawa sa bahay, ang mycelium ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga uri ng ref na pinapayagan ang temperatura ng freezer na maitakda sa minus dalawampung degree Celsius. Papayagan nito ang materyal na hindi lumala at hindi mawala ang kalidad nito.

Matapos ang defrosting ng maikling panahon, mabawi ng mycelium ang mga vegetative function nito.

Mahalagang huwag pahintulutan ang maramihang mga biglaang pagbabago sa mga kondisyon ng temperatura, iyon ay, defrosting at muling pagyeyelo. Maaari itong makabuluhang mapinsala ang kalidad ng mycelium, na, nang naaayon, ay negatibong makakaapekto sa ani ng mycelium.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga pumili ng kabute

Para sa matagumpay na paglilinang ng mycelium at pag-aani ng mga kabute, dapat sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

• Ang perpektong substrate ay sup mula sa mga nangungulag na puno.
• Ang kulay ng ginamit na sup ay dapat puti o dilaw, magsisilbing garantiya ito ng kanilang pagiging bago.
• Ang substrate ay dapat magkaroon ng isang sariwang amoy, nang walang anumang paghahalo ng mabulok.
• Kapag nagdadala ng mycelium, ang kinakailangang nilalaman ng kahalumigmigan ay dapat na mapanatili sa loob ng 30-45%. Ang mga parehong kondisyon ay dapat na sundin sa loob ng plastic bag kung saan lumalagong ang kabute ng talaba.
• Aabutin ng halos 300 gramo ng mycelium upang mailagay sa isang block bag na may sukat na 35 X 75 cm, kailangan mong malaman ito upang tumpak na makalkula ang kinakailangang dami ng materyal. Lubhang hindi kanais-nais na bumili para magamit sa hinaharap o upang mag-defrost ng labis na dami ng mycelium dahil sa maikling buhay ng istante at pagkawala ng mga kalidad ng paghahasik.
• Kapag gumagawa ng mycelium at itatanim ito sa isang substrate, dapat sundin ang mahigpit na mga patakaran sa kalinisan upang maiwasan ang paglusob ng maninira: mga lalagyan, tool at kamay ay dapat na madisimpekta.

Sa pangkalahatan, kung susundin mo ang mga patakaran at teknolohiya para sa lumalaking mycelium ng talong ng talaba, at pagkatapos ay ang kabute mismo, makakamit mo ang mahusay na mga resulta nang hindi napakalaking pamumuhunan ng mga pondo at pagsisikap. Na may isang maasikaso na saloobin sa proseso, kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring makaya.