Maaari bang lumaki ang mga chanterelles sa bahay?

Sa lahat ng mga species ng mahalagang mga kabute, ang chanterelle ay pinahahalagahan ng mga growers ng kabute at mga mahilig sa lutuing kabute. Ang mga kagandahang pula na buhok ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at matagal nang ginamit sa katutubong gamot. Maraming mga masasarap na pinggan ng Russia ang inihanda mula sa kanila.

Kamakailan-lamang, ang mga chanterelles ay matatagpuan sa isang belt ng kagubatan malapit sa bawat lungsod. Ngunit ngayon may mas kaunti sa kanila, kaya ang isyu ng paglilinang sa bahay ng mahalagang lahi na ito ay mas may kaugnayan kaysa dati.

Mahahalagang katangian ng chanterelles

Lat. Cantharellus cibarius

Sa maraming mga rehiyon, ang mga chanterelles ay itinuturing na isang mahalagang species ng kabute. Mayroon silang kaaya-aya na aroma at masarap na sapal. Para sa mga ito sila ay napaka-adored ng mga connoisseurs ng lutuing Ruso - ang mga chanterelles ay mabuti sa anumang anyo. Inatsara, pinirito, pinatuyo, inasnan, sa mga scrambled na itlog: ang bawat ulam ay kamangha-mangha sa sarili nitong paraan salamat sa pinong lasa ng kabute ng mga paboritong ito sa luya.

Ang komposisyon ng mga kabute ay may kasamang mahahalagang mga amino acid, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Mayaman din sila sa beta-carotene, at samakatuwid ay may kani-kanilang maliwanag na kulay ng karot.

Ang mga pakinabang ng chanterelles sa paggamot at pag-iwas sa hepatitis C, mga sakit sa atay at mata ay kilala. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga kabute na ito ay ginamit upang palakasin ang immune system at sugpuin ang mga proseso ng pamamaga sa panahon ng dank.

Ang katutubong bapor ng pagkolekta ng mga cap ng gatas na safron na ipinagbibili ay maaaring maging napaka kumikitang mabuti sa mga magagandang taon. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay pinahahalagahan ang mga ito para sa katotohanan na sila ay bihirang apektado ng mga bulate, at sa panahon ng transportasyon ay pinapanatili nila ang kanilang pagtatanghal, aroma, at pagiging bago.

Ang mga kakaibang uri ng mga chanterelles ng pag-aanak ay tulad ng sa mga kondisyon ng isang personal na balangkas na hindi posible na makakuha ng isang malaking ani mula sa kanila. Ang mga ito ay hindi mga champignon o mga kabute ng talaba, na natutunan na lumaki sa isang pang-industriya na sukat sa napakaraming dami. Ngunit posible na ibigay ang iyong pamilya sa malusog at masarap na pulang kabute para sa isang panahon, kailangan mo lamang makahanap ng angkop na puno sa ilalim kung saan maaari mong ayusin ang isang maliit na plantasyon ng kabute.

Paano lumalaki ang mga chanterelles sa kagubatan?

Ani ng Chanterelle

Kahit na ang isang walang karanasan na tagapitas ng kabute ay mapapansin ang mga chanterelles sa kagubatan salamat sa kanilang maliwanag na kulay kahel at ang hindi pangkaraniwang istraktura ng kabute ng kabute, na wavy sa mga gilid at maayos na nagiging isang makapal na binti. Palagi silang lumalaki sa mga pamilya sa mga makulimlim, mahalumigmig na lugar, mas mabuti sa mga koniperus na litters malapit sa mga pine at spruces.

Ang average diameter ng kanilang mga takip ay 8 cm, at ang haba ng binti ay 6 cm. Gayunpaman, hindi lamang ang mga pulang pagkakaiba-iba ng mga kabute na ito ang matatagpuan sa likas na katangian, mayroon ding mga grey chanterelles. Ang mga ito ay kulay-abo at nagiging itim kapag luto, ngunit nakakain din sila.

Sa pamamagitan ng pamumuhay nito, ang fungus ay kabilang sa mycorrhizal species. Nangangahulugan ito na bumubuo ng mycorrhiza - isang pormasyon sa ilalim ng lupa para sa simbiosis na may ugat ng puno. Ang Chanterelle mycorrhiza ay lumalaki nang malalim sa lupa at malapit na nakikipag-ugnay sa mga ilalim ng lupa na bahagi ng puno ng symbiont. Bilang resulta ng pakikipag-ugnayan na ito, ang mga kabute ay tumatanggap ng mga nutrisyon tulad ng mga kumplikadong carbohydrates, phytohormones, amino acid.

Ang pakinabang para sa puno ay pagyamanin ang mga ugat nito ng kahalumigmigan at kumuha ng mga sangkap ng mineral mula sa lupa sa pamamagitan ng mycorrhiza. Samakatuwid, ang mga pamilya ng fungi na ito ay mas madalas na matatagpuan sa mga kagubatan kung saan ang lupa ay hindi napakataba, ngunit sapat na basa.

Upang mapalago ang mga chanterelles sa bahay sa site, kailangan mong likhain muli hangga't maaari ang mga kundisyon kung saan ginagamit ang mga ito sa pagbuo ng likas na katangian. At ang pangunahing criterion para sa kanilang mahusay na pag-unlad ay ang pagkakaroon ng isang puno ng kagubatan sa iyong hardin. Hindi ito kailangang maging isang lumang pine o pustura, ang mga kabute ay matatagpuan sa kagubatan at sa paanan ng mga oak at beeway.

Ang pagpili ng materyal na pagtatanim

Unang ani ng mga chanterelles

Kung gayon pa man nagpasya kang palaguin ang mga chanterelles sa bahay, kailangan mong maging mapagpasensya, dahil ang prosesong ito ay medyo mahaba. Ang unang pag-aani ay maaaring asahan isang o dalawa lamang taon pagkatapos ng paghahasik. Ngunit sulit ang resulta, mananatili lamang ito upang piliin ang pinakamainam na pamamaraan ng pagtatanim ng mga chanterelles sa site. Mayroong ilan sa mga ito, subukan nating maunawaan ang mga ito at kilalanin ang mga kalamangan.

Ang anumang pagtatanim ay nagsisimula sa paghahanda ng materyal na pagtatanim, at ang mga kabute ay walang kataliwasan. Ang mga kakaibang katangian ng mga dumaraming chanterelles at ang lihim ng kanilang tagumpay na paglilinang ay nakasalalay sa pagpili ng parehong uri ng puno, na malapit sa kung saan kinuha ang materyal na pagtatanim.

Kailangan mong magsimula, una sa lahat, mula sa uri ng hinaharap na puno ng symbiont na nasa iyong hardin, at pagkatapos ay pumunta sa isang kalapit na belt ng kagubatan, kung saan maaaring lumaki ang mga chanterelles. Susunod, dapat mong hanapin ang tulad ng isang kasosyo na puno na nahawahan ng mga kabute, na nasa iyong teritoryo. Ang pagpipilian ay dapat na mahulog sa isang malusog, matibay na puno, lahat ng mga bahagi nito, mula sa puno ng kahoy hanggang sa korona, ay magiging berde at hindi pinatuyo ang mga lugar.

Sa anyo ng materyal na pagtatanim, maaari mong gamitin ang:

• Mga sumbrero ng mga lumang chanterelles.
• Pagbubuhos ng spore.
• Mga bahagi ng tuktok na lupa malapit sa isang kasosyo na puno ng kagubatan.
• Ang natapos na naghukay ng mycelium.

Ang paggamit ng mga lumang takip, pagbubuhos ng mga spora ng kabute at isang handa nang hinukay na mycelium ay hindi nangangailangan ng mahabang pagkuha ng materyal na pagtatanim. Ngunit ang paggamit ng tuktok na lupa na naglalaman ng mycelium ng kabute ay nangangailangan ng paghahanda sa loob ng isang taon. Gayunpaman, ito ang pamamaraang ito na pinapayuhan ng mga nakaranas ng mga growers ng kabute na gamitin, dahil ang pagiging epektibo nito ay halos palaging katumbas ng isang daang porsyento.

Mga pamamaraan ng spore ng paghahasik ng mga chanterelles

Nagtaas ng mga spore si Chanterelles

Tulad ng karamihan sa mga kabute, ang chanterelle ay maaaring itanim sa pamamagitan ng paghawa sa mga ugat ng puno ng mga spora o pagkalat ng fungal mycelium malapit sa puno. Ang Chanterelle spores ay maaaring makuha mula sa mga takip ng kabute o mula sa isang handa na pagbubuhos.

Upang anihin ang mga takip ng mga takip ng gatas na safron, kailangan mong pumunta sa pinakamalapit na belt ng kagubatan at hanapin doon ang parehong puno na magiging simbiyos sa kanila sa iyong site.

Kung mayroon nang mga mycelium na may mga katawan ng prutas sa ilalim ng puno ng kagubatan, maaari mong ligtas na putulin ang ilang mga takip mula sa mga lumang sobra na kabute. Inirerekumenda rin na magdala ng isang maliit na halaga ng itaas na sahig ng kagubatan kung saan lumaki ang mga chanterelles.

Ang mga sumbrero mula sa kagubatan ay dapat na matuyo nang kaunti, at pagkatapos ay inilalagay ito sa ilalim ng kasosyo na puno at natatakpan ng mga sanga, dahon, at tuktok na layer ng basura na dinala mula sa kagubatan.

Ang pag-aalaga ng mga chanterelles sa kasong ito ay napupunta sa pagpapanatili ng patuloy na kahalumigmigan ng lupa sa paligid ng puno ng symbiont, dahil ang mga kabute ay mahilig sa kahalumigmigan, ngunit ang waterlogging ay nakakasira rin para sa kanila.

Maaari kang pumunta sa ibang paraan, at maghanda ng isang spore infusion mula sa mga lumang sumbrero na ito:

• Ang mga sumbrero ay inilalagay sa isang timba ng tubig, mas mabuti ang tubig-ulan. Magdagdag ng 50 g ng asukal doon.
• Pagkatapos ng isang araw, ang mga takip ay nalulumbay sa tubig upang ang mga ito ay ganap na malambot, at ang solusyon ay nasala.

Sa isang madilim na lugar sa ilalim ng isang puno, ang tuktok na layer ng lupa ay aalisin sa lalim na 15 cm, na may diameter na mga 1.5 metro. Upang pumatay ng hindi kinakailangang mga mikroorganismo sa lugar na ito, na maaaring makipagkumpitensya sa mga fungal spore, ito ay natubigan ng isang sabaw ng bark ng oak.

Pagkatapos ng 2 - 3 oras pagkatapos nito, ang bukas na lugar ay natubigan ng isang sabaw ng chanterelle spores, at ang kabute ng kabute na natitira sa gasa ay inilalagay sa tuktok ng mga bukas na lugar ng mga ugat ng puno.

Ang butas ay inilibing ng tinanggal na lupa at maingat na natubigan kasama ng puno ng kahoy upang hindi maalis ang lupa sa paghahasik.
Ang pag-aalaga ng isang puno na nahawahan ng mga fungal spore ay binubuo ng regular, katamtamang pagtutubig.

Sa susunod na tag-init, ang mga chanterelles ay magsisimulang lumaki malapit sa puno ng kasosyo.

Naghahasik ng mga chanterelles na may mycelium

Chanterelles

Ang Chanterelles ay maaaring ipalaganap hindi lamang ng mga spore, kundi pati na rin ng nakahanda na mycelium, na siyang pinakamaliit na mga halaman na hindi halaman ng fungus. Ang mga filament ng mycelium ay sagana sa lupa sa paligid ng mga puno na nagkaroon ng mga chanterelles.

Ang mga namumunga na katawan ng mga kabute mismo ay maaaring hindi makikita sa ibabaw, ngunit ang mga mycelium ay laging mananatili sa lupa upang makabuo sa isang pagkakataon. Ang pamamaraan ng muling pagtatanim ng mycelium ay kinikilala bilang pinaka maaasahan sa kaso ng mga breeding chanterelles, bagaman maaaring mas matagal bago maghintay para sa unang ani.

Ang pag-sample ng lupa ay nagaganap sa kagubatan, matatagpuan ang pinakamalapit sa site, malapit sa parehong puno, malusog ang hitsura. Mahusay na gawin ito sa kalagitnaan ng tagsibol o huli ng tag-init. Maraming mga tulad na layer ng lupa ang hinukay, isang lapad ng lapad at may kapal na 15 cm. Ang bawat bukol ng lupa ay dapat na ilipat at maihatid nang maingat upang hindi makapinsala sa mga filament ng mycelium.

Pagkatapos ang isang fragment ng lupa ay nahahati sa 5 - 10 mga bahagi at ang bawat isa ay inilalagay sa isang hiwalay na bag o kahon, ngunit hindi sakop, nag-iiwan ng pag-access sa oxygen. Ang mga lalagyan na may lupa ay nakaimbak sa isang cool na lugar para sa isang buong taon hanggang Hunyo sa susunod na taon. Ang nasabing pagkakalantad ay makikinabang lamang sa mycelium: sila ay magiging mas mabubuhay, at lahat ng iba pang mga mikroorganismo sa lupa ay mamamatay. Ngunit mahalaga na huwag labis na ibunyag ang lupa na ito, dahil ang mycelium ay may kakayahang tumubo lamang sa loob ng 15 buwan.

Chanterelles sa ligaw

Sa Hunyo sa susunod na taon, maaari kang magsimulang magtanim. Upang magsimula, kakailanganin mong maghukay ng mga butas sa paligid ng trunk ng kasosyo na may lalim na 20 cm. Ang tuyong lupa na may mycelium ay dapat ibuhos sa mga butas na ito, na mahigpit na hinihimok. Pagkatapos ng pagtatanim, agad na natubigan, dahan-dahang ginagamit ang spray ng nguso ng gripo sa lata ng pagtutubig.

Ang pagtutubig ay dapat na sapat na sagana: magkakaroon ng isang litro ng tubig para sa bawat butas, at hindi bababa sa 10 litro sa lupa sa paligid nila. Nananatili lamang ito upang maibigay ang mga pagtatanim ng isang kanlungan sa anyo ng mga sanga, dahon, at isang magkalat na kagubatan ng mga karayom ​​na kinuha sa iyo ay angkop din. Huwag kalimutan na tubig ang iyong mga pagtatanim ng kabute sa oras, lalo na sa tuyong panahon.

Ang hitsura ng mga pamilya ng mga pulang fungi ay maaaring asahan sa susunod na tag-init o kahit na tagsibol kapag kanais-nais ang panahon.

May isa pang kagiliw-giliw na paraan upang magtanim ng mga chanterelles sa iyong hardin gamit ang mycelium.

Ipagpalagay na wala kang angkop na puno sa site na maaaring maging isang simbiont para sa mga chanterelles. Pagkatapos ay dapat kang pumunta sa kagubatan at alagaan ang isang batang puno para sa iyong sarili, ngunit nahawahan na ng fungus na ito.

Ang pagkakaroon ng maingat na paghukay sa parehong puno at ugat ng kabute, maihahatid mo sila sa dacha at halaman, tulad ng dati, mga punla ng halaman. Mahalagang pumili ng tamang lugar para sa panauhin sa kagubatan: dapat itong sapat na mahalumigmig at malaya sa direktang sikat ng araw.

Habang pinapanood ang video, malalaman mo ang tungkol sa mga lumalaking chanterelles sa bahay.

Kapag may pagnanais, medyo simple na palaguin ang mga chanterelles sa bahay sa hardin. Upang makabisado ang teknolohiya ng kanilang pag-aanak, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan, maaari rin itong magamit ng isang baguhan na pumili ng kabute. Ang pag-aalaga ng mga chanterelles ay madali ding maisagawa, at ang resulta ay hindi magiging matagal sa darating.

Napansin mo ba ang isang pagkakamali? Piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter upang sabihin sa amin.

Mga gulay

Ganap na hindi pangkaraniwang, dilaw-kahel na chanterelle na kabute, pukawin ang interes sa kanilang mga positibong species at mayamang lasa sa mga gourmets at kabute na nagtubo.

Parami nang parami ang mga tao na mahilig sa paglinang ng mga pananim ay interesado sa kung paano palaguin ang mga chanterelles sa bahay, sa kanilang balangkas o cottage ng tag-init, at kung posible ang artipisyal na paglilinang ng mga kabute na ito. Dahil sa mga tampok na istruktura ng chanterelle mycelium, ang pag-aanak ng mga ito sa labas ng natural na mga kondisyon ay isang komplikadong proseso na nangangailangan ng maraming pagsisikap at pansin.

Tungkol sa mga chanterelle na kabute

Ang Chanterelle kabute (Cantharellus) ay kabilang sa mycorrhizal na pamilya. Nangangahulugan ito na ang mycelium ay maaari lamang umiral sa paligid ng mga ugat ng ilang mga puno.Ang mga manipis na filament (hyphae) ng mycelium, na siyang "katawan" ng mycelium, ay konektado sa mga ugat ng puno. Ang unyon na ito ay hindi nangangahulugang parasitiko.

Ang fungus ay nagbibigay sa puno ng ilang mga nutrisyon, at mula sa mga ugat ay tumatanggap ito ng kahalumigmigan at ilang mga sangkap na kailangan nito. Ang pakikipag-ugnayan na ito ay tinatawag na simbiosis. Ang mga halaman ay hindi sinisira, ngunit umakma sa bawat isa. Ang pagkakaroon ng chanterelle mycelium ay imposible nang walang root system.

Chanterelles sa bahay

Panlabas, ang mga chanterelle na kabute ay may maliwanag na madilim na dilaw o kahel na takip ng isang nalulumbay na hitsura na may mga larawang inukit, katulad ng mga suklay ng isang tandang. Sa mga tao, ang chanterelle ay minsan tinatawag na "cockerel" na tiyak dahil sa istraktura ng sumbrero. Ang diameter ng sumbrero ng kabute ay maaaring umabot sa 8-10 cm, ang haba ng binti ay 5-7 cm. Ang binti ay bumubuo ng isang solong kabuuan na may ulo ng kabute at walang makabuluhang pagkakaiba sa kulay.

Pinakamaganda sa lahat, ang mga chanterelles ay nag-ugat sa mga pine, ngunit maaari silang sumabay sa oak, spruce, beech, fir. Ang chanterelle ay maaaring lumaki sa mga lupa na hindi partikular na mayaman sa mga nutrisyon at kahalumigmigan, dahil tumatagal pa rin ito ng kakulangan ng mga elemento mula sa mga ugat.

Sa ngayon, ang mga biologist ay hindi pa ganap na nalinang ang chanterelle. Ang kabute ay hindi maaaring lumaki sa ganap na artipisyal na mga kondisyon, na ihiwalay mula sa kalikasan. Ang pag-aanak ng mga mycelium na ito ay maaari lamang isagawa sa mga plots ng lupa kung saan tumutubo ang mga angkop na puno. Walang substrate, stumps, bar ay maaaring maging isang lugar ng pag-aanak para sa isang halaman. Ang "Cockerel" ay nangangailangan ng isang simbiyos na may mga ugat na nabubuhay.

Paano mapalago ang mga chanterelles sa bahay

Maaari mo lamang palaguin ang mga chanterelles sa bahay kung ang mga puno na nakalista sa itaas ay lumalaki sa iyong site. Sa parehong oras, tandaan na kung ang binhi ay kinuha mula sa mycelium sa ilalim ng pustura, pagkatapos ay dapat itong itanim sa ilalim ng pustura. Ang pareho ay nalalapat sa natitirang mga puno at mycelium, kung hindi man ang chanterelle ay hindi mag-ugat. Ang mga punla ay maaaring gawin mula sa mga namumunga na katawan ng halamang-singaw o kumuha ng mycelium.

Paano mapalago ang mga chanterelles sa bahay

Paano gumawa ng mga punla mula sa spores

Kolektahin ang ilang mga mature na malalaking chanterelles sa kagubatan. Banlawan ang mga sumbrero, i-mash sa gruel at ibabad sa malinis, mas mabuti ang tubig-ulan, sa isang araw. Ang tubig ay dapat na pinatamis, sa rate na 100 gramo. asukal bawat 10 litro.

Pagkatapos ng isang araw, salain ang tubig sa pamamagitan ng cheesecloth o isang mahusay na salaan. Ito ay magiging kapaki-pakinabang sa pagdidilig ng lupa kung saan ang kabute ay planong itanim sa tubig na ito. Ang sapal na nananatili sa gasa (salaan) ay magsisilbing isang binhi para sa iyo.

Paano magtanim

Ang mga Chanterelles ay pinakamahusay na nakatanim sa tagsibol o maagang tag-init kapag mainit ang panahon.

• Balatin ang lupa sa ilalim ng puno ng ilang araw bago itanim.
• Sa araw ng pagtatanim, maghanda ng 1 litro ng saturated oak bark infusion. Kailangan upang disimpektahan ang lupa.
• Humukay ng isang maliit na butas sa ilalim ng puno ng puno, 50-60 cm ang lapad at 20-30 cm ang lalim.
• Ibuhos ang balat ng oak sa butas at hintayin ang pagsipsip ng likido. Pagkatapos ng halos kalahating oras, ilagay ang binhi mula sa kabute na gruel sa ilalim ng pagkalumbay, pantay na namamahagi nito sa buong hukay.
• Ilibing ang isang uka, bahagyang magbasa-basa sa tuktok ng lupa.

Dagdag dito, siguraduhin na ang lupa sa lugar na ito ay hindi matuyo. Dapat itong panatilihing hydrated, ngunit hindi binabaha ng tubig. Ang kahalumigmigan ay dapat itago sa loob ng 40%. Para sa taglamig, ang mycelium ay dapat na sakop ng hay, lumot o tuyong mga sanga. Ang pag-aani ay maaaring asahan sa susunod na taon.

Ang pagtatanim ng mga chanterelles mula sa mycelium

Ang pag-aani ng mycelium ay pinakamahusay na ginagawa sa taglagas. Upang makakuha ng mga punla mula sa mycelium, hanapin ang chanterelle mycelium sa kagubatan at maghukay ng isang maliit na lugar ng lupa sa ilalim ng puno. Makikita mo na ang mundo ay puno ng banayad na hyphae. Hindi kinakailangan na ang mycelium ay magbubunga sa sandaling ito.

Ang pagtatanim ng mga chanterelles mula sa mycelium

Ang mycelium ay dapat itago hanggang sa tagsibol. Maaari itong ilagay sa mga bag at itago sa isang kamalig, basement, o anumang iba pang cool na hindi lugar na tirahan. Ang mga bag ay hindi maitali nang mahigpit, ang mycelium ay dapat tumanggap ng oxygen. Huwag magalala, ang hyphae ay hindi mamamatay kahit na ang lupa ay dries ng maayos. Ang mycelium ay maaaring maging mahalaga sa loob ng isang taon.Kinakailangan ang pagkakalantad upang masira ang lahat ng nakakapinsalang mga mikroorganismo na nasa lupa. Ngunit ang mycelium ay hindi dapat payagan na mag-freeze, ang pinakamahusay na temperatura ng pag-iimbak ay + 8-2 degree.

Sa tagsibol, ihanda ang lupa sa iyong lugar sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Ilatag nang maayos ang lupa na may mycelium sa mga nahukay na butas. Takpan ito ng lupa, moisturize at pangalagaan, mapanatili ang kinakailangang antas ng kahalumigmigan. Huwag kalimutan na kailangan mong magtanim ng mycelium sa ilalim ng parehong mga species ng puno mula sa ilalim ng kung saan ito kinuha. Sa isang kanais-nais na kinalabasan, ang ani ay sa isang taon.

Paano mapalago ang mga chanterelles sa bahay

Ang teknolohiya ng kung paano palaguin ang mga chanterelles sa bahay ay hindi gaanong kumplikado. Ang punto ay nangangailangan ng maraming pasensya upang makita ang unang pag-aani. Ngunit maaaring hindi siya umakyat, dahil sa espesyal na katangian ng mga chanterelles. Ang mga kabute na ito ay hindi pa nagawang "paamuin" nang buo at makontrol ang proseso ng kanilang pagbubunga. Samakatuwid, hanggang ngayon, walang sinuman ang kumukuha ng paglilinang ng mga kabute na ito bilang isang negosyo. Ang lumalaking mga chanterelles ngayon ay mananatiling isang nakawiwiling libangan lamang para sa mga residente ng tag-init at magsasaka.

Ang mga kabute na ito ay may mataas na panlasa at napakaganda. Ang kanilang maliwanag na dilaw na "mga cockerel" ay nakikita mula sa malayo, kahit na ang isang walang karanasan na kalaguyo ng tahimik na pangangaso ay mahahanap sila sa kagubatan. Ang mga masugid na pumili ng kabute na nais makakuha ng mas maraming mga pananim ay sinusubukan na makabisado sa paglilinang ng mga chanterelles sa bahay.

Nalaman na ng mga tao ang paglilinang ng mga kabute ng talaba, mga champignon, shiitake at iba pang mga kabute. Ngunit ang mga chanterelles ay hindi maaaring lumaki sa artipisyal na organisadong mga kondisyon. Ang mga halaman ng pamilya mycorrhizal, na kung saan nabibilang ang mga chanterelles, ay maaaring mayroon lamang sa malapit na pakikipag-ugnay sa mga ugat ng puno. Nakikilahok sila sa simbiosis - nakakatanggap sila ng mga sustansya mula sa mga ugat, na ibinibigay sa kanila ng kahalumigmigan.

Maaari kang magkaroon ng isang mycelium na may maliwanag na kulay na mga cockerel sa iyong panlabas na lugar. Ngunit upang mapalago ang mga prutas na ito sa isang greenhouse, basement o cellar ay hindi gagana. Pinakamaganda sa lahat, nararamdaman ng mga "cockerel" sa ilalim ng pine, oak, spruce, fir at beech. Ang pagkakaroon ng mga punong ito sa site ay ang pangunahing kondisyon para sa paglilinang ng mga chanterelles.

Materyal ng pagtatanim

Upang mapalago ang mga chanterelle na kabute, tulad ng anumang iba pa, kailangan mo ng mycelium. Maaari mo itong bilhin sa mga dalubhasang tindahan, o maaari mo itong makuha mismo.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa "kontaminasyon" ang lupa na may chanterelle spores:

• Ang unang paraan ay upang mangolekta ng hinog na kabute sa kagubatan. Ibabad ang mga sumbrero sa isang timba ng pinatamis na tubig sa loob ng 10-20 na oras. Magdagdag ng asukal sa solusyon, sa rate na 100 gramo bawat 1 litro ng tubig. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga chanterelles ay dapat na masahin sa mga kamay sa tubig. Salain ang nagresultang likido. Huwag ibuhos ang solusyon, kakailanganin ito, pati na rin ang natitirang gruel.
• Sa site, pumili ng isang puno ng parehong species malapit sa kung saan mo nakolekta ang mga chanterelles. Alisin ang tuktok na layer ng lupa sa paligid nito. Disimpektahan ang lugar sa ilalim ng mycelium na may makulayan na balat ng oak. Ibuhos ang spore water sa paligid ng puno. Ikalat ang sinigang na kabute sa itaas. Takpan ng lupa. Susunod, kailangan mong tiyakin na ang lugar ay patuloy na bahagyang mahalumigmig.
• Kahit na ang mga pinatuyong chanterelles ay angkop para sa pagkuha ng materyal na pagtatanim. Dapat din silang ibabad ng maraming oras. Mas mahusay na gumamit ng tubig-ulan para sa mga hangaring ito.
  Kolektahin mo lamang ang unang ani ng mga chanterelles sa isang taon. Para sa taglamig, ang lugar para sa mga kabute ay dapat na sakop ng mga tuyong sanga o hay.
• Ang pangalawang paraan ay ang pag-aani ng mycelium. Sa taglagas, maghanap ng isang lugar sa kagubatan kung saan lumalaki ang mga chanterelles. Kahit na ang mycelium ay hindi namumunga sa ngayon, ang mga punla ay magiging angkop. Kinakailangan na maghukay ng isang maliit na lugar na may isang pala. Pumili ng isang puno na mayroon ka sa iyong bakuran. Sa lupa, makikita mo ang manipis na puting mga thread, ito ang mycelium ng chanterelles. Dapat itong panatilihin hanggang tagsibol. Upang magawa ito, ilagay ang lupa na may mycelium sa mga bag at ilagay ito sa isang cool na lugar, halimbawa, isang cellar. Huwag isara nang mahigpit ang mga bag, kailangan mo ng isang pare-pareho na supply ng hangin.

Ang temperatura ay hindi dapat payagan na bumaba ng higit sa -2 ° C.Sa ganitong mga kundisyon, ang mga materyal na nagtatanim na mahusay na mga nagpapatong, at mga mapanganib na organismo na maaaring makapasok sa lupa mula sa kagubatan ay mamamatay. Ang lupa ay halos maaaring matuyo sa oras na ito, ngunit ang mycelium ay nasa mabuting kalagayan. Kapag ang init ay dumating, sa tagsibol, ilatag ang lupa na may mga thread ng kabute sa paligid ng isang tiyak na puno, na dati nang nalinis at dinisimpekta ang lupa sa isang sabaw ng oak bark. Subaybayan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng mycelium at sa isang taon makikita mo ang nais, maliwanag na dilaw na prutas.

Sa kasamaang palad, walang bagay tulad ng isang masinsinang pamamaraan ng pag-aanak. Ang lumalaking chanterelles sa isang greenhouse ay imposible, kailangan niya ng mga ugat ng puno at natural na temperatura.

Paano mag-breed ng mga chanterelles mula sa mycelium ng laboratoryo?

Kung nakita mo ang kadahilanan ng self-pag-aani ng mycelium na kaduda-dudang, maaari mo itong bilhin. Ngayon, ang chanterelle mycelium ay magagamit sa mga dalubhasang tindahan, at mabibili mo ito sa Internet. Maging interesado lamang sa reputasyon ng nagbebenta upang hindi mahuli sa isang mababang kalidad na produkto. Ang pakete ay dapat na sinamahan ng mga tagubilin na nagpapahiwatig kung gaano dapat ilapat ang mycelium bawat square meter ng lupa.

Ang lumalaking mga chanterelles sa bahay ay nangangailangan ng pagsunod sa mga sumusunod na teknolohiya:

• Ang lupa ay dapat na dalhin mula sa kagubatan.
• Pumili ng isang puno ng isang magkatulad na species - sa site at sa kagubatan.
• Ang nakahanda na mycelium ng laboratoryo ay idinagdag sa mga handa na hukay.
• Takpan ng lupa, natubigan nang sagana.

Ang karagdagang pangangalaga sa mycelium ay magkapareho sa unang dalawang pamamaraan. Sapat na upang masubaybayan ang kahalumigmigan at magbigay ng proteksyon mula sa hamog na nagyelo sa malamig na panahon, natatakpan ng hay, dayami o tuyong mga sanga.
Kaya't ang mga chanterelle na kabute ay lumaki sa bahay kung may mga puno ng angkop na uri ng hayop sa tag-init na maliit na bahay. Kung wala, huwag panghinaan ng loob, may maiisip ka.

Paano mag-breed ng mga chanterelles kung walang mga kinakailangang puno sa bakuran?

Ang sagot sa katanungang ito ay nagmumungkahi mismo. Ang mga puno ay kailangang itanim! At kasama ang mga chanterelles. Ginagawa ito sa sumusunod na paraan. Ang isang batang oak, pine o alder ay matatagpuan sa kagubatan, kung saan ang isang pamilya ng mga chanterelles ay "naayos" na. Ang puno ay hinukay upang makuha ang lupa gamit ang mga kabute. Ang punla ay nakatanim sa site, ang kahalumigmigan ng lupa ay sinusubaybayan. Sa isang taon o dalawa, makakakuha ka ng ani ng mga chanterelles malapit sa iyong sariling bahay.

Sa kabila ng mga paghihirap na layunin, ang mga lumalagong chanterelles sa bahay ay posible. Ngunit ngayon walang nagrekomenda na gawin ito nang propesyonal, imposibleng bumuo ng isang negosyo sa mga chanterelles, dahil sa kanilang pag-asa sa kanilang natural na tirahan.

Ang maganda at masarap na kabute na ito, na hindi kailanman nakakapagod, ay pinupuri ng mga pumili ng kabute at gourmet. Palaging magandang tingnan ang maliwanag na pulang sumbrero ng chanterelle na sumisilip mula sa lumot. Ang mga Chanterelles ay pinatuyo at adobo, aani ng pritong at inasnan. Naghahanda sila ng mga sopas at pie, idagdag sa sinigang at mga bagay na pancake sa kanila. Ngunit walang ulam na mas masarap kaysa sa mga pritong chanterelles na may patatas at mga sibuyas. Ang mga piniritong itlog na may mga chanterelles ay kinikilala din na napakasarap na pagkain.

Karaniwang chanterelle

Tungkol sa mga pakinabang ng chanterelles

Ang Chanterelle ay mayaman sa mga bitamina, mineral at amino acid. Ang maliwanag na pulang kulay ng karot ay dahil sa mataas na nilalaman ng kapaki-pakinabang na carotene. Ginagamit ang kabute sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, sa paggamot ng atay, hepatitis C, mga karamdaman sa mata. Tumutulong ang chanterelle na labanan ang mga proseso ng pamamaga, pinipigilan ang paglaki ng maraming mga pathogens, at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ilang dekada na ang nakalilipas, ito ay isang ordinaryong kabute, laganap sa aming mga kagubatan. Ngayon, malapit sa malalaking lungsod, ang chanterelle ay naging isang bagay na pambihira, pati na rin ang iba pang mahahalagang kabute.

Chanterelle formosa,

Paano mapalago ang isang chanterelle sa site?

Ang mga champignon at kabute ng talaba ay lumago sa malalaking bukid ng kabute ay matagal nang pamilyar. Ang mga kabute sa kagubatan ay hindi pa rin gaanong karaniwan sa pang-industriya na produksyon, ngunit ang mga dalubhasang tagataguyod ng kabute ay matagumpay na nagtatanim ng marangal na pantubo na kabute sa kanilang mga balangkas: boletus, boletus, boletus. Ang chanterelle, na ang genus ay may bilang hanggang animnapung species, ay isang madalas na bisita sa mga hardin, ngunit kung lumikha ka ng mga kinakailangang kondisyon para dito, posible na makakuha ng isang mahusay na ani mula sa iyong balangkas.

Cinnabar red chanterelle

Ang chanterelle fungus ay bumubuo ng mycorrhiza - ang mycelium ng fungus ay lumalaki sa root system ng puno.Ang Mycorrhiza ay isang pagbuo ng symbiotic, ang halaman ay naghahatid ng halamang-singaw na may mga nutrisyon, ang mycorrhiza ay nagbibigay ng mga mineral sa mga ugat ng kasosyo, nagpapabuti ng suplay ng kahalumigmigan. Ang pinakamahusay na kasosyo ng chanterelle ay pine at spruce, ang kabute ay maaaring makipagtulungan sa oak, beech at ilang iba pang mga uri ng mga puno. Ang mga pagtatangka na "makipagkaibigan" sa kabute ng kagubatan na may mga puno ng hardin ay tiyak na mabibigo.

Kaya, alam namin ang pangunahing kondisyon, kung wala ito imposibleng lumaki ang isang chanterelle: ang plantasyon ng kabute ay dapat na matatagpuan sa ilalim ng kasosyo na puno. Kung wala, kakailanganin mong magtanim. Mas mahusay na pumili ng isang batang puno sa kagubatan ng kabute, kaagad kasama ang mycelium. Ang mycelium ay matatagpuan sa layo na 15-20 cm mula sa ibabaw, ipinapayong huwag sirain ang ugat ng fungus. Kinakailangan na kunin kasama ng puno ang isang pares ng mga bag ng itaas na layer ng lupa sa kagubatan at koniperus na magkalat. Mas mainam na magtanim ng puno ng kagubatan na may ugat ng kabute sa isang maliliit na lugar na lugar sa site. Kapag nagtatanim, ang mycelium ay dapat nasa lupa ng kagubatan, natatakpan ng mga karayom ​​sa itaas. Ang mycelium ay hindi pinahihintulutan ang parehong pagpapatayo at waterlogging, kaya ang katamtamang pagtutubig ay kailangang isagawa nang regular. Hindi na kailangan pang pataba ang lupa: ang chanterelle ay makakatanggap ng mga nutrisyon mula sa mga ugat ng kasosyo.

Chanterelle grey

Kung ang isang pine, spruce, o iba pang puno ng kagubatan ay lumalaki na sa site, maaaring itanim dito ang mga chanterelles. Bukod dito, ang pustura ay maaaring asul, at ang pine ng bundok, ang ani ay hindi nakasalalay sa pagkakaiba-iba at mga subspecies ng puno. Mayroong dalawang pamamaraan: pagtatanim ng mycelium at paghahasik ng spores.

Kapag naghahasik, piliin ang mga takip ng luma, labis na hinog mula sa isang gastronomic na punto ng view, mga kabute. Ang ilang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay pinapayuhan lamang ang pagkalat ng mga takip sa ilalim ng puno, inirekomenda ng iba na ibabad sila sa tubig, at pagkatapos ng isang araw, na may halong mabuti, ibuhos ang lugar ng pagtatanim ng solusyon. Ang pangunahing kondisyon ay upang mapanatili ang patuloy na antas ng kahalumigmigan: ang pagpapatayo o pagbagsak ng tubig ay masisira ang materyal sa pagtatanim.

Maputi si Chanterelle

Ang isang mas maaasahan at mas mabilis na paraan ay ang magtanim ng mycelium na hinukay sa kagubatan. Ang mga hukay ay hinukay sa ilalim ng puno ng symbiont, ang lalim ay tungkol sa 20 sentimetro, ang sukat sa plano ay hindi mahalaga, ngunit kadalasan ito ay 15x15 cm. Ang mycelium ay inilalagay doon kasama ang lupa sa kagubatan, natatakpan ng lumot, koniperus o magkalat ng dahon tuktok Ang rehimen ng pagtutubig ay pareho sa pagtatanim ng spore. Ang mga oras ng pagtatanim ay mula Hunyo hanggang Setyembre. Mayroong isang kahusayan: ang mycelium ay dapat ihanda sa ilalim ng isang puno ng parehong species, na magsisilbing isang kasosyo sa symbiotic.

Napapailalim sa mga kondisyon sa itaas, lalo na ang rehimen ng kahalumigmigan, sa simula ng Hunyo sa susunod na taon posible na tikman ang mga chanterelles mula sa iyong sariling hardin.