Mapanganib bang palaguin ang mga kabute sa bahay

Ang mga kumpanya na kasangkot sa negosyong ito ay maaaring mabibilang sa isang banda. Sa pagbisita at paglahok sa proseso ng paggawa ng kabute, sinubukan naming hanapin ang sagot, kung anong mga paghihirap ang naghihintay sa mga nagpasyang tumuntong sa landas na ito. At ang pinakamahalaga, kung ito ay isang "hindi inilunsad na larangan" para sa negosyo, maaari mo bang samantalahin ang sitwasyon at simulan ang iyong sariling negosyo?

Ang mga kabute ay dapat na palaguin nang eksklusibo sa isang greenhouse.

Kusina ng kabute

Ang IP "Grigoriev" ay nagtatrabaho sa merkado sa Orenburg sa loob ng maraming taon, ngayon ang yugto ng pagpaparehistro ng sarili nitong trademark na "Mushroom Kitchen" ay isinasagawa. Ang ideya na simulan ang lumalagong mga kabute ng talaba ay dumating noong 1997 sa kandidato ng agham agrikultura Valery Grigoriev. Ang guro ng pang-agrikultura University, na pinag-aralan ang mga magagamit na pamamaraan, lumikha ng kanyang sariling teknolohiya para sa pang-industriya na paggawa ng mga kabute ng talaba. Ang produksyon na inayos niya ay naging isang mahusay na paggana na mekanismo, kung saan hindi lamang mga kabute ng talaba ang lumaki, ngunit naproseso din. Ang kumpanya ay naging isang negosyo ng pamilya, na ipinagpatuloy ng mga anak ng nagtatag.

- Ang aking ama ay pinaputok ng ideyang ito sapagkat sa rehiyon ng Orenburg ay walang paglilinang pang-industriya ng mga kabute ng talaba, - sabi ni Angelica Slotova, anak na babae ng nagtatag ng isang kumpanya ng kabute.

Sa unang tingin, tila napakadali ng lumalagong mga kabute ng talaba. Uri ng basement na may maraming ilaw, napaka-mahalumigmig. Ang mga racks (sa wika ng mga pumili ng kabute, tinatawag silang mga bloke) ay puno ng mga bag na may mga kulay-itim na maputi-puti na nilalaman, na kung saan nakabitin ang mga kabute sa mga kumpol. Ngunit, sa naging resulta, nakita ko lamang ang huling resulta ng masipag at pang-araw-araw na gawain ng mga masters ng kabute.

- Ang paggawa ng mga kabute ng talaba ay napaka-kumplikado at nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay, kaya gumagana ang kumpanya sa buong oras. Ang microclimate ay dapat na laging mapanatili, kaya't ang lahat ng kagamitan ay patuloy na gumagana. Anumang error sa teknolohikal ay nangangailangan ng malaking pagkalugi.

Ang lumalagong mga kabute ng talaba ay isang pangkaraniwang negosyo ng pamilyang Grigoriev.

- Dumaan ako sa lahat ng mga yugto mula sa isang operator ng boiler sa isang technologist. Binigyan kami ng ama ng batayan at karanasan. Ang produksyon ay napaka-enerhiya-masinsinang, mula sa sandali ng paghahasik ng mycelium hanggang sa koleksyon ng mga kabute ng talaba, hindi bababa sa tatlumpung araw na lumipas. Ang substrate block ay dapat na subaybayan araw-araw. Dagdag pa, ang mga kabute ay mayroong maraming mapagkumpitensyang mga mikroorganismo, na humantong sa ang katunayan na ang mycelium ay tumitigil sa pagbuo. Bilang isang resulta, sa halip na kabute, maaari kang makakuha ng isang ganap na naiibang resulta, o ang lahat ay mawawala lamang, "paliwanag ni Sergei Grigoriev.

- Nang palakihin namin ang aming unang daang kilo ng mga kabute ng talaba, hindi namin alam kung ano ang gagawin sa kanila, kung paano ibenta ang mga ito, dahil ganito ang reaksyon ng mga tao: "Ano ito?" Kailangan ko pang ibigay ito nang libre. Bagaman, halimbawa, sa Tsina at Korea, ang paggawa at pagkonsumo ng mga kabute ng talaba ay ang una. Ang aming mga tao ay walang sapat na impormasyon. Dito nakakaimpluwensya rin ang stereotype, ginusto ng mga tao ang mga champignon, bagaman pareho ang presyo. Mukha silang klasikong kabute, at ito ang nakakaakit. Ang mga kabute ng talaba ay mas malusog kaysa sa mga champignon, sa Europa at malalaking lungsod ng Russia ang isa at kalahating beses na mas mahal kaysa sa mga champignon, - patuloy ni Angelica.

Ang isang banal na lugar ay hindi kailanman walang laman, kaya nangyari ito sa merkado ng kabute, na walang laman sa aming rehiyon.

- Labinlimang taon na ang nakalilipas, nang sinimulan lamang namin ang paggawa ng mga kabute ng talaba, ang presyo sa bawat kilo ay dalawampu't limang rubles. Para sa paghahambing, ang isang kilo ng karne ay nagkakahalaga ng pitong rubles. Ngayon ang sitwasyon ay naiiba, ang karne ng baka ay nagkakahalaga ng tatlong daang rubles bawat kilo, at talong ng talaba na walong pu't limang rubles.Ang dahilan ay ang malaking bilang ng mga kabute sa merkado, na ang karamihan ay ibinibigay mula sa Poland. Doon, ang gastos ng lumalagong mga kabute ay mas mababa. Dagdag pa, mayroon ding mababang tungkulin sa customs. Ang lahat ng ito ay hindi pinapayagan ang mga domestic prodyuser na bumuo. Bilang isang resulta, lumalabas na ngayon ang paggawa ng mga kabute ng talaba ay naging hindi kapaki-pakinabang, maliban sa ilang buwan sa isang taon - ito ay Disyembre, Pebrero, Marso at Abril. Ang merkado sa lungsod ay napuno na ngayon ng mga kabute kaya't walang katuturan na paunlarin ang negosyong ito. Kung maraming mga tagagawa ang lilitaw o taasan namin ang lakas ng tunog, kung gayon ang mga kabute ay kailangang ibenta nang napakamura at walang kikitain. Bukod dito, sa rehiyon ay mayroong isang pangangailangan para sa mga kabute sa mga malalaking lungsod lamang - Buzuluk, Orsk, Novotroitsk, Sorochinsk. Sa mga nayon at sentrong pangrehiyon, halos hindi na kailangan ng mga sariwang kabute, ang mga tao ay pangunahing nangangalap ng mga kabute sa kagubatan, sabi ni Sergey.

- Kaya't walang kabuluhan upang magsimula sa isang negosyo ng kabute?

- Wala itong saysay sa ngayon.

- Kung ang mga champignon ay in demand, kung gayon bakit hindi harapin ang mga ito?

- Maaari rin silang magawa, ngunit kung para lamang sa mga pangangailangan ng iyong sariling pamilya, at para sa malalaking dami, kailangan ng malaking pamumuhunan, kailangan ang gawain ng mga seryosong kagamitan at ang pagpapatupad ay dapat mapunta sa rehiyon, at hindi lamang sa lungsod . Ang paggawa ng mga champignon sa Russia ay maaari na bilangin sa isang banda.

Ayon kay Sergei, ang kakulangan ng magagaling na dalubhasa na alam ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute ay isang problema din sa pagtatanim ng mga kabute ng talaba.

- Upang tahasan itong ilagay, hindi namin inirerekumenda ang paggawa ng gayong negosyo.

- Kaya wala kang mga katunggali?

- Kinakatawan sila ng maliliit na mga tagagawa na lumalaki ng parehong tatlumpong kilo sa bahay, nang walang sertipikasyon. Pagkatapos mayroon silang mga problema sa mga benta, at dinala nila sila sa merkado, kung saan binibigyan nila sila ng napakamurang halaga. Dagdag pa, nakikipagkumpitensya ang mga kabute sa kagubatan, lalo na sa taglagas.

Mga kabute ng talaba

- Maaari mo bang palaguin ito para sa iyong sariling pagkonsumo sa bahay?

- Ang mga kabute ay nagtatago ng mga spore na alerdyik, sanhi ng lagnat at ubo. Lalo na hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa baga. Kinakailangan na palaguin ito ng eksklusibo sa isang greenhouse, walang kaso sa isang apartment, dahil kinakailangan upang lumikha ng mas mataas na kahalumigmigan para sa mga kabute. Bilang isang resulta, bilang karagdagan sa pinsala sa kalusugan, magdudulot ka ng pinsala sa bahay, na ang mga dingding ay tatakpan ng amag.

- Mula kanino ka makakakuha ng tulong sa pag-unlad ng negosyo?

- Para sa lahat ng oras na nagtatrabaho kami, walang sinumang interesado sa amin kung paano kami umiiral. Dagdag pa, sa parehong tanong, maaari akong magdagdag ng isang nakawiwiling punto: ang mga kabute ay kabilang sa pangkat ng mga gulay, kung saan ang rate ng VAT ay sampung porsyento, at para sa mga kabute - labing walong porsyento. Sa koneksyon na ito, walang maaaring magpaliwanag sa amin.

Lipunan ng mga lumalagong kabute

Ang mga kakumpitensya ng "Mushroom Kitchen" kamakailan ay naging samahan ng mga indibidwal na negosyante na "Mushroom Community". Ang nagtatag nito ay si Yuri Ryabov. Si Yuri Petrovich ay may kabaligtaran na pagtingin.

- Ang negosyong kabute ay hindi kahit kalahating pinagkadalubhasaan. Ang mga kalamangan ay sa kakayahang kumita at, pinakamahalaga, sa kawalan ng maraming kumpetisyon. Bukod dito, palaging may kakulangan ng mga kabute ng talaba sa merkado. Kung naroroon pa rin sila sa Orenburg, kung gayon sa mga kalapit na lungsod - Samara, Yekaterinburg, Chelyabinsk - kakaunti. Mula doon, ang mga order ay nagmumula sa malalaking dami.

Ang lipunan ay nagdadalubhasa hindi lamang sa paglilinang ng mga kabute ng talaba, ngunit tinuturuan din ang mga nais.

- Kung ang isang tao ay nais na magpatanim ng mga kabute, haharapin niya ito. Mas mabuti na siya ang pupunta sa atin, at magtutulungan tayo kaysa maging karibal. Sa lipunan, kinokontrol namin ang pagbebenta ng mga kabute ng talaba.

Bago gawin ang negosyong ito, kailangan mong pag-aralan ang teknolohiya. Kung umaasa ka lamang sa impormasyon mula sa Internet o sa ibang lugar upang kunin ang "vershoks", malamang na masunog ka sa unang pag-aani.

- Mayroong mga kaso kung ang isang tao ay gumastos ng pera sa produksyon, ngunit pinagsisisihan ang limang libo para sa pagsasanay, sa huli ay nawala ang limang daang libong rubles.Dumating siya makalipas ang dalawang buwan na may kahilingang turuan siya, - sabi ni Alexander Andreichev, isang negosyante.

Ang isang pantay na mahalagang hakbang para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay ang pagkakaroon ng isang silid at kanais-nais na ito ay iyong sarili. Dapat mayroong ilaw, tubig at, perpekto, gas, dahil ang pinakamalaking gastos ay ginugol sa pag-init ng tubig. Kinakailangan ang mainit na tubig para sa pag-steaming ng husk. Napakamahal na gumamit ng kuryente para dito.

- Ang pinakamahalagang tuntunin ay ang pasensya, nais ng mga tao na makuha ang lahat nang sabay-sabay, at magsimula ang mga paghihirap - huminto sila. Ang isa pang pagkakamali ng mga nagsisimula ay ang isang tao ay nakikibahagi sa mga aktibidad ng amateur, lumihis mula sa teknolohiya. Kung susundin mo ang lahat ng mga parameter, kung gayon ang kakayahang kumita ay isang daang porsyento ng pamumuhunan, - sabi ni Yuri Petrovich. - Ang mga prospect para sa negosyo ng kabute sa rehiyon ay walang limitasyong. Humihiling sila ngayon na maghatid ng sampung tonelada sa isang linggo, ngunit sa ngayon ay hindi namin magawa na saklawin ang pangangailangang ito nang sama-sama.

Bumalik sa pangunahing pahina

mula sa iyong site.

Oo, totoo, ang mga kabute ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya, kaya't ang mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit sa paghinga at madaling kapitan ng alerdyi ay hindi dapat kasangkot sa lumalaking mga kabute ng talaba. Ngunit kahit na ikaw ay ganap na malusog at mayroon kang isang hindi mapigilan na pagnanais na magpalago ng mga kabute, kailangan mong sumunod sa mga pangunahing alituntunin sa kaligtasan, katulad ng:

huwag palaguin ang mga kabute ng talaba sa mga nasasakupang lugar at sa malapit sa kanila;

limitahan ang oras na ginugol sa silid kung saan lumalaki ang mga kabute, na hindi dapat lumagpas sa 2-2.5 na oras;

huwag pahintulutan ang mga kabute ng talaba na mag-overripe, mag-ani sa tamang oras, hanggang sa sandaling pumasok ang kabute ng talaba sa yugto ng pag-aanak at nagsisimulang magtapon ng mga spore, na mabilis na makakakuha ng isang mataas na konsentrasyon sa hangin at magdulot sa iyo ng allergy;

bago simulan ang trabaho, kinakailangan na gawin ang paglilinis ng basa, maaari kang mag-spray ng tubig sa isang bote ng spray o i-on ang isang moisturifier, pagkatapos maghintay hanggang sa ang mga spore ay tumira sa sahig;

sa panahon ng pagbubunga ng mga kabute, ipinapayong magsuot ng isang bendahe na bendahe;

Ang pagtupad sa mga simpleng rekomendasyong ito, maaari kang lumaki ng isang kabute ng talaba nang mahinahon (ibig sabihin, kung walang mga malalang sakit at alerdyik na sakit). Good luck!

Ang mga nagtatanim ng kabute na nagtatanim ng mga agaric ng honey, champignon at iba pang mga kabute ay alam kung gaano kaingat ang gawaing ito, at ang mga pagkakamali na nangyayari bawat ngayon at pagkatapos.

Nais mo bang malaman kung anong mga pagkakamali ang pinakakaraniwan kapag nagtatanim ng mga kabute ng talaba at iba pang mga kabute upang malaman kung paano maiiwasan ang mga ito sa hinaharap? Narito ang ilang mga karaniwang insidente na nangyayari sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute upang ma-secure ang pag-aani ng kabute sa hinaharap.

Mga pagkakamali ng mga nagsisimula kapag lumalagong mga kabute ng talaba

Hindi magandang bentilasyon sa basement

Ito ang pinakamalaking pagkakamali na nakakasama sa parehong pananim at ng taga-kabute na siya mismo. Kung ang silid ay hindi maaliwalas, ang akumulasyon ng mga spore sa silid ay nakakasama sa kalusugan ng tao at fungi, na sa kalaunan ay lumago na hindi katimbang - na may masyadong maliit na takip o sobrang pinahabang mga binti.

Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:

• Paano maayos na magbigay ng isang basement para sa lumalagong mga kabute

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay

Hindi magandang ilaw

Ang kakulangan ng ilaw ay hindi rin makikinabang sa mga kabute, na ginagawang mahina at masyadong mahaba, kaya mahalaga na bigyan ng kasangkapan ang basement sa mga fluorescent lamp.

Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:

• Panuntunan sa pag-iilaw para sa lumalagong mga kabute

Hindi magandang microclimate

Ang paglabag sa rehimen ng temperatura ay humahantong sa katotohanan na sa halip na fungi, lumalaki ang ordinaryong hulma, o ang fungi ay napakabagal lumago. At dahil sa hindi sapat na antas ng kahalumigmigan, ang mga kabute ay maaaring matuyo nang sama-sama. Ang isang labis na kahalumigmigan ay masama din.

Halimbawa, ang isang grower ng kabute ay hindi pinipiga ang babad na babad para sa pagtatanim ng mycelium nang masama, at nagsimulang mabulok. Kaya, kasama nito, mabubulok ang mycelium.

Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:

• Paano maayos na ibabad ang iyong medium na lumalaking kabute

Pagkaubos ng substrate

Kung nagtatanim ka ng mga kabute ng talaba sa mga bag na may mga husk ng binhi ng mirasol o iba pang hindi masyadong masustansiyang substrate, mabilis itong maubusan, na hahantong sa pagbawas ng ani. Ang pinaka-mabunga ay ang unang hiwa - halos 100%, ang dami ng pangalawa ay magiging kalahati, ang pangatlo - apat na beses.

Lumalagong mga kabute ng talaba

Upang ang ani ay maging malaki sa anumang panahon ng paggupit, kinakailangan na patuloy na i-update ang mga bag gamit ang mycelium at lumikha ng pinakamahusay na mga kondisyon para sa lumalagong mga kabute ng talaba.

Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:

• Paano maayos na mapapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay
• Paano mapalago ang mga kabute ng talaba sa butil

Ngayon alam mo kung anong mga pagkakamali ang pinakakaraniwan kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba. Lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon ng paglago para sa kabute na ito, at ang talaba ng talaba ay matutuwa sa iyo ng mga full-weight harvests!

• Home page
• Pagkain at Inumin

Pagkain at Inumin

14 Oktubre 2016

Ang lumalagong mga kabute sa isang tirahan ng lungsod, tulad ng mga petunias sa mga kahon ng balkonahe o sa isang windowsill sa kusina, ay hindi gagana.

Ang mga kabute ay nangangailangan ng hindi lamang espesyal na pangangalaga, pagtutubig, pag-iilaw, lupa, kundi pati na rin ng isang espesyal na rehimen ng temperatura at halumigmig. Ang mga kundisyong ito ay magagawa lamang sa mga silid na inangkop para sa pagpapanatili ng mycelium.

Mapanganib na magtanim ng mga kabute sa mga nasasakupang lugar.

Ang mga nagsisimula na seryosong nag-iisip tungkol sa kung paano palaguin ang mga kabute sa bahay ay dapat ding magkaroon ng kamalayan sa direktang panganib ng lumalagong mga kabute sa isang apartment.

Ang totoo ay sa isang tiyak na panahon ng pag-unlad, nagtatapon sila ng libu-libong mga microscopic spore sa hangin, na sanhi ng mga alerdyi, na lalo na mahirap sa mga bata.

Negosyo ng kabute sa labas ng lungsod

Maaari kang magsimula sa isang negosyo sa kabute kung mayroon kang isang estate sa bansa o mga cottage sa tag-init. Ito ay isang napaka-totoong bagay. Maraming mga bihasang nagtatanim ng kabute ang nagawang gawing isang kumikitang negosyo at kumikitang magtustos sa mga kalapit na merkado at restawran na may pinakasariwang kabute. Eco-friendly, malinis na mga homemade na kabute ay palaging hinihiling at ninanais. Maaari silang makabuluhang idagdag sa iyong pitaka.

Suriin ang mga modernong teknolohiya para sa lumalagong mga kabute sa bahay. Sampu-libong mga amateur na ang "may sakit" sa kamangha-manghang negosyo. Ang mga detalye ay matatagpuan sa maraming mga forum sa Runet.

Espesyal na silid

Ihanda ang silid: isang pinainit na kamalig, bodega ng basar, basement, o iba pang angkop na istraktura.

Ang mga kabute ay kailangang ibigay sa bentilasyon, isang kontroladong sistema ng irigasyon. Kinakailangan na mapanatili ang isang komportableng temperatura sa silid, patuloy na subaybayan ito at ibukod ang mga draft.

Pagbili ng mycelium

Mayroong maraming uri ng mga kabute na angkop para sa paglilinang sa sarili. Ang pinakakaraniwan:

• Champignon;
• mga kabute ng talaba;
• honey kabute.

Inirerekumenda namin ang pagbili ng oyster mushroom mycelium (mycelium) para sa isang pagsisimula. Ang mga ito ay ang pinaka hindi mapagpanggap, hindi nangangailangan ng pag-iilaw at matagumpay na lumalaki sa dilim.

Para sa isang pang-eksperimentong kama, sapat na ang isang kilo ng mycelium.

Paghahanda ng lupa

Bilang isang komportableng lupa para sa mga kabute ng talaba, isang substrate ng tinadtad na dayami, mga husk ng binhi, mga tangkay ng mais, sup ay magsisilbi.

Ang mga handa na substrate-substrate ay ibinebenta (mga sentro ng hardin, mga online store), ngunit hindi mahirap ihanda ang mga ito gamit ang iyong sariling mga kamay.

Magpatuloy mula sa ratio ng 5-6 kg ng lupa bawat 1 kg ng mycelium.

Lumalagong pagsisimula

Ang isang matibay na plastic bag ay magsisilbing kama. Ibuhos ang substrate at mycelium dito sa mga layer. Pagkatapos ay gumawa ng mga pagbawas sa cellophane sa lugar ng mycelium layer. Panatilihin ang temperatura ng kuwarto +18 .. + 22 ° С. Hindi na kailangan pang ilaw.

Sa madaling panahon ang mycelium ay magsisimulang lumaki at magpainit ng lupa. Sukatin ang temperatura nito at palamig ang bag gamit ang isang fan. Kung ang temperatura ay umabot sa +30 ° C, mamamatay ang mycelium. Pagkatapos ng isang linggo, ang pag-init ay titigil, at pagkatapos ng 12 araw ang mycelium ay tumagos sa lupa at gagawin itong isang siksik na kabute ng kabute.

Sa panahong ito, magsisimula ang prutas. Ang temperatura ay kailangang ibaba sa +12 ° C, at ang halumigmig - hanggang 95%. Kinakailangan na magpahangin ng mas madalas sa silid at i-on ang mapagkukunan ng ilaw araw-araw sa loob ng 9-10 na oras.

Pagkatapos ng ilang linggo, ang mga mikrobyo ng kabute ay magsisimulang lumitaw sa mga puwang ng bag.

Lutuin ang kawali, maghintay para sa unang pag-aani. Good luck!