Nilalaman
Ang mga kumpanya na kasangkot sa negosyong ito ay maaaring mabibilang sa isang banda. Sa pagbisita at paglahok sa proseso ng paggawa ng kabute, sinubukan naming hanapin ang sagot, kung anong mga paghihirap ang naghihintay sa mga nagpasyang tumuntong sa landas na ito. At ang pinakamahalaga, kung ito ay isang "hindi inilunsad na larangan" para sa negosyo, maaari mo bang samantalahin ang sitwasyon at simulan ang iyong sariling negosyo?
Ang mga kabute ay dapat na palaguin nang eksklusibo sa isang greenhouse.
Kusina ng kabute
Ang IP "Grigoriev" ay nagtatrabaho sa merkado sa Orenburg sa loob ng maraming taon, ngayon ang yugto ng pagpaparehistro ng sarili nitong trademark na "Mushroom Kitchen" ay isinasagawa. Ang ideya na simulan ang lumalagong mga kabute ng talaba ay dumating noong 1997 sa kandidato ng agham agrikultura Valery Grigoriev. Ang guro ng pang-agrikultura University, na pinag-aralan ang mga magagamit na pamamaraan, lumikha ng kanyang sariling teknolohiya para sa pang-industriya na paggawa ng mga kabute ng talaba. Ang produksyon na inayos niya ay naging isang mahusay na paggana na mekanismo, kung saan hindi lamang mga kabute ng talaba ang lumaki, ngunit naproseso din. Ang kumpanya ay naging isang negosyo ng pamilya, na ipinagpatuloy ng mga anak ng nagtatag.
- Ang aking ama ay pinaputok ng ideyang ito sapagkat sa rehiyon ng Orenburg ay walang paglilinang pang-industriya ng mga kabute ng talaba, - sabi ni Angelica Slotova, anak na babae ng nagtatag ng isang kumpanya ng kabute.
Sa unang tingin, tila napakadali ng lumalagong mga kabute ng talaba. Uri ng basement na may maraming ilaw, napaka-mahalumigmig. Ang mga racks (sa wika ng mga pumili ng kabute, tinatawag silang mga bloke) ay puno ng mga bag na may mga kulay-itim na maputi-puti na nilalaman, na kung saan nakabitin ang mga kabute sa mga kumpol. Ngunit, sa naging resulta, nakita ko lamang ang huling resulta ng masipag at pang-araw-araw na gawain ng mga masters ng kabute.
- Ang paggawa ng mga kabute ng talaba ay napaka-kumplikado at nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay, kaya gumagana ang kumpanya sa buong oras. Ang microclimate ay dapat na laging mapanatili, kaya't ang lahat ng kagamitan ay patuloy na gumagana. Anumang error sa teknolohikal ay nangangailangan ng malaking pagkalugi.
Ang lumalagong mga kabute ng talaba ay isang pangkaraniwang negosyo ng pamilyang Grigoriev.
- Dumaan ako sa lahat ng mga yugto mula sa isang operator ng boiler sa isang technologist. Binigyan kami ng ama ng batayan at karanasan. Ang produksyon ay napaka-enerhiya-masinsinang, mula sa sandali ng paghahasik ng mycelium hanggang sa koleksyon ng mga kabute ng talaba, hindi bababa sa tatlumpung araw na lumipas. Ang substrate block ay dapat na subaybayan araw-araw. Dagdag pa, ang mga kabute ay mayroong maraming mapagkumpitensyang mga mikroorganismo, na humantong sa ang katunayan na ang mycelium ay tumitigil sa pagbuo. Bilang isang resulta, sa halip na kabute, maaari kang makakuha ng isang ganap na naiibang resulta, o ang lahat ay mawawala lamang, "paliwanag ni Sergei Grigoriev.
- Nang palakihin namin ang aming unang daang kilo ng mga kabute ng talaba, hindi namin alam kung ano ang gagawin sa kanila, kung paano ibenta ang mga ito, dahil ganito ang reaksyon ng mga tao: "Ano ito?" Kailangan ko pang ibigay ito nang libre. Bagaman, halimbawa, sa Tsina at Korea, ang paggawa at pagkonsumo ng mga kabute ng talaba ay una. Ang aming mga tao ay walang sapat na impormasyon. Dito nakakaimpluwensya rin ang stereotype, ginusto ng mga tao ang mga champignon, bagaman pareho ang presyo. Mukha silang klasikong kabute, at ito ang nakakaakit. Ang mga kabute ng talaba ay mas malusog kaysa sa mga champignon, sa Europa at malalaking lungsod ng Russia ang isa at kalahating beses na mas mahal kaysa sa mga champignon, - patuloy ni Angelica.
Ang isang banal na lugar ay hindi kailanman walang laman, kaya nangyari ito sa merkado ng kabute, na walang laman sa aming rehiyon.
- Labinlimang taon na ang nakalilipas, nang sinimulan lamang namin ang paggawa ng mga kabute ng talaba, ang presyo sa bawat kilo ay dalawampu't limang rubles. Para sa paghahambing, ang isang kilo ng karne ay nagkakahalaga ng pitong rubles. Ngayon ang sitwasyon ay naiiba, ang karne ng baka ay nagkakahalaga ng tatlong daang rubles bawat kilo, at talong ng talaba na walong-limang rubles. Ang dahilan ay ang malaking bilang ng mga kabute sa merkado, na ang karamihan ay ibinibigay mula sa Poland. Doon, ang gastos ng lumalagong mga kabute ay mas mababa.Dagdag pa, mayroon ding mababang tungkulin sa customs. Ang lahat ng ito ay hindi pinapayagan ang mga domestic prodyuser na bumuo. Bilang isang resulta, lumalabas na ngayon ang paggawa ng mga kabute ng talaba ay naging hindi kapaki-pakinabang, maliban sa ilang buwan sa isang taon - ito ay Disyembre, Pebrero, Marso at Abril. Ang merkado sa lungsod ay napuno na ngayon ng mga kabute kaya't walang katuturan na paunlarin ang negosyong ito. Kung maraming mga tagagawa ang lilitaw o taasan namin ang lakas ng tunog, kung gayon ang mga kabute ay kailangang ibenta nang napakamura at walang kikitain. Bukod dito, sa rehiyon ay mayroong isang pangangailangan para sa mga kabute sa mga malalaking lungsod lamang - Buzuluk, Orsk, Novotroitsk, Sorochinsk. Sa mga nayon at sentrong pangrehiyon, halos hindi na kailangan ng mga sariwang kabute, ang mga tao ay pangunahing pumipitas ng mga kabute sa kagubatan, sabi ni Sergey.
- Kaya't walang kabuluhan upang magsimula sa isang negosyo ng kabute?
- Wala itong saysay sa ngayon.
- Kung ang mga champignon ay in demand, kung gayon bakit hindi harapin ang mga ito?
- Maaari rin silang magawa, ngunit kung para lamang sa mga pangangailangan ng iyong sariling pamilya, at para sa malalaking dami, kailangan ng malalaking pamumuhunan, kailangan ang gawain ng mga seryosong kagamitan at ang pagpapatupad ay dapat mapunta sa rehiyon, at hindi lamang sa lungsod . Ang paggawa ng mga champignon sa Russia ay maaari na bilangin sa isang banda.
Ayon kay Sergei, ang kakulangan ng magagaling na dalubhasa na nakakaalam ng teknolohiya ng lumalagong kabute ay isang problema din sa pagtatanim ng mga kabute ng talaba.
- Upang tahasan itong ilagay, hindi namin inirerekumenda ang paggawa ng gayong negosyo.
- Kaya wala kang mga katunggali?
- Kinakatawan sila ng maliliit na mga tagagawa na tumutubo ng parehong tatlumpong kilo sa bahay nang walang sertipikasyon. Pagkatapos mayroon silang mga problema sa mga benta, at dinala nila sila sa merkado, kung saan binibigyan nila sila ng napakamurang halaga. Dagdag pa, nakikipagkumpitensya ang mga kabute sa kagubatan, lalo na sa taglagas.
Mga kabute ng talaba
- Maaari mo bang palaguin ito para sa iyong sariling pagkonsumo sa bahay?
- Ang mga kabute ay nagtatago ng mga spore na alerdyik, sanhi ng lagnat at ubo. Lalo na hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa baga. Kinakailangan na palaguin ito ng eksklusibo sa isang greenhouse, walang kaso sa isang apartment, dahil kinakailangan upang lumikha ng mas mataas na kahalumigmigan para sa mga kabute. Bilang isang resulta, bilang karagdagan sa pinsala sa kalusugan, magdudulot ka ng pinsala sa bahay, na ang mga dingding ay tatakpan ng amag.
- Mula kanino ka makakakuha ng tulong sa pag-unlad ng negosyo?
- Para sa lahat ng oras na nagtatrabaho kami, walang sinumang interesado sa amin kung paano kami umiiral. Dagdag pa, maaari akong magdagdag ng isang kagiliw-giliw na punto sa parehong tanong: ang mga kabute ay kabilang sa pangkat ng mga gulay, kung saan ang rate ng VAT ay sampung porsyento, at para sa mga kabute, labing walong porsyento. Sa koneksyon na ito, walang maaaring magpaliwanag sa amin.
Lipunan ng mga lumalagong kabute
Ang mga kakumpitensya ng "Mushroom Kitchen" kamakailan ay naging samahan ng mga indibidwal na negosyante na "Mushroom Community". Ang nagtatag nito ay si Yuri Ryabov. Si Yuri Petrovich ay may kabaligtaran na pagtingin.
- Ang negosyong kabute ay hindi kahit kalahating pinagkadalubhasaan. Ang mga kalamangan ay sa kakayahang kumita at, pinakamahalaga, sa kawalan ng maraming kumpetisyon. Bukod dito, palaging may kakulangan ng mga kabute ng talaba sa merkado. Habang naroroon pa rin sila sa Orenburg, sa mga kalapit na lungsod - Samara, Yekaterinburg, Chelyabinsk - kakaunti. Mula doon, ang mga order ay nagmumula sa malalaking dami.
Ang kumpanya ay nagdadalubhasa hindi lamang sa paglilinang ng mga kabute ng talaba, ngunit tinuturuan din ang mga nais.
- Kung ang isang tao ay nais na magpatanim ng mga kabute, haharapin niya ito. Mas mabuti na siya ang pupunta sa atin, at magtutulungan tayo kaysa maging karibal. Sa lipunan, kinokontrol namin ang pagbebenta ng mga kabute ng talaba.
Bago gawin ang negosyong ito, kailangan mong pag-aralan ang teknolohiya. Kung umaasa ka lamang sa impormasyon mula sa Internet o sa ibang lugar upang kunin ang "vershoks", malamang na masunog ka sa unang pag-aani.
- May mga kaso kung ang isang tao ay gumastos ng pera sa produksyon, ngunit pinagsisisihan ang limang libo para sa pagsasanay, bilang isang resulta, nawala siya ng limang daang libong rubles. Dumating siya makalipas ang dalawang buwan na may kahilingang turuan siya, - sabi ni Alexander Andreichev, isang negosyante.
Ang isang pantay na mahalagang hakbang para sa lumalagong mga kabute ng talaba ay ang pagkakaroon ng isang silid at kanais-nais na ito ay iyong sarili. Dapat mayroong ilaw, tubig at, perpekto, gas, dahil ang pinakamalaking gastos ay ginugol sa pag-init ng tubig. Kinakailangan ang mainit na tubig para sa pag-steaming ng husk. Napakamahal na gumamit ng kuryente para dito.
- Ang pinakamahalagang tuntunin ay ang pasensya, nais ng mga tao na makuha ang lahat nang sabay-sabay, at magsimula ang mga paghihirap - huminto sila. Ang isa pang pagkakamali ng mga nagsisimula ay ang isang tao ay nakikibahagi sa mga aktibidad ng amateur, lumihis mula sa teknolohiya. Kung susundin mo ang lahat ng mga parameter, kung gayon ang kakayahang kumita ay isang daang porsyento ng pamumuhunan, - sabi ni Yuri Petrovich. - Ang mga prospect para sa negosyo ng kabute sa rehiyon ay walang limitasyong. Humihiling sila ngayon na maghatid ng sampung tonelada sa isang linggo, ngunit sa ngayon ay hindi namin magawa na saklawin ang pangangailangang ito nang sama-sama.
Bumalik sa pangunahing pahina
mula sa iyong site.
Ang mga nagtatanim ng kabute na nagtatanim ng mga agaric ng honey, champignon at iba pang mga kabute ay alam kung gaano kaingat ang gawaing ito, at ang mga pagkakamali na nangyayari bawat ngayon at pagkatapos.
Nais mo bang malaman kung anong mga pagkakamali ang pinakakaraniwan kapag nagtatanim ng mga kabute ng talaba at iba pang mga kabute upang malaman kung paano maiiwasan ang mga ito sa hinaharap? Narito ang ilang mga karaniwang insidente na nangyayari sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute upang ma-secure ang pag-aani ng kabute sa hinaharap.
Mga pagkakamali ng mga nagsisimula kapag lumalagong mga kabute ng talaba
Hindi magandang bentilasyon sa basement
Ito ang pinakamalaking pagkakamali na pumipinsala sa parehong tanim at ang grower ng kabute sa kanyang sarili. Kung ang silid ay hindi maaliwalas, ang akumulasyon ng mga spore sa silid ay nakakasama sa kalusugan ng tao at fungi, na sa kalaunan ay lumago na hindi katimbang - na may masyadong maliit na takip o sobrang pinahabang mga binti.
Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:
- Paano maayos na magbigay ng isang basement para sa lumalagong mga kabute
Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay
Hindi magandang ilaw
Ang kakulangan ng ilaw ay hindi rin makikinabang sa mga kabute, na ginagawang mahina at masyadong mahaba, kaya mahalaga na bigyan ng kasangkapan ang basement sa mga fluorescent lamp.
Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:
- Panuntunan sa pag-iilaw para sa lumalagong mga kabute
Hindi magandang microclimate
Ang paglabag sa rehimen ng temperatura ay humahantong sa katotohanan na sa halip na fungi, lumalaki ang ordinaryong hulma, o fungi na napakabagal. At dahil sa hindi sapat na antas ng kahalumigmigan, ang mga kabute ay maaaring matuyo nang sama-sama. Ang isang labis na kahalumigmigan ay masama din.
Halimbawa, ang isang grower ng kabute ay hindi pinipiga ang babad na babad para sa pagtatanim ng mycelium nang masama, at nagsimulang mabulok. Kaya, kasama nito, mabubulok ang mycelium.
Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:
- Paano maayos na ibabad ang iyong medium na lumalaking kabute
Pagkaubos ng substrate
Kung nagtatanim ka ng mga kabute ng talaba sa mga bag na may mga husk ng binhi ng mirasol o iba pang hindi masyadong masustansiyang substrate, mabilis itong maubusan, na hahantong sa pagbawas ng ani. Ang pinaka-mabunga ay ang unang hiwa - halos 100%, ang dami ng pangalawa ay magiging kalahati, ang pangatlo - apat na beses.
Lumalagong mga kabute ng talaba
Upang ang ani ay maging malaki sa anumang panahon ng paggupit, kailangan mong patuloy na i-update ang mga bag gamit ang mycelium at lumikha ng pinakamahusay na mga kondisyon para sa lumalagong mga kabute ng talaba.
Nag-aalok kami ng materyal sa paksa:
- Paano maayos na mapapalago ang mga kabute ng talaba sa bahay
- Paano mapalago ang mga kabute ng talaba sa butil
Ngayon alam mo kung anong mga pagkakamali ang pinakakaraniwan kapag lumalaki ang mga kabute ng talaba. Lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon ng paglago para sa kabute na ito, at ang kamatis ng talaba ay ikalulugod ka ng mga buong ani!
Oo, totoo, ang mga kabute ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya, kaya't ang mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit sa paghinga at madaling kapitan ng alerdyi ay hindi dapat kasangkot sa lumalaking mga kabute ng talaba. Ngunit kahit na ikaw ay ganap na malusog at mayroon kang isang hindi mapigilan na pagnanais na magpalago ng mga kabute, kailangan mong sumunod sa mga pangunahing alituntunin sa kaligtasan, katulad ng:
huwag palaguin ang mga kabute ng talaba sa mga nasasakupang lugar at sa malapit sa kanila;
limitahan ang oras na ginugol sa silid kung saan lumalaki ang mga kabute, na hindi dapat lumagpas sa 2-2.5 na oras;
huwag pahintulutan ang mga kabute ng talaba na mag-overripe, mag-ani sa tamang oras, hanggang sa sandaling pumasok ang kabute ng talaba sa yugto ng pag-aanak at nagsisimulang magtapon ng mga spore, na mabilis na makakakuha ng isang mataas na konsentrasyon sa hangin at magdulot sa iyo ng allergy;
bago simulan ang trabaho, kinakailangan na gawin ang paglilinis ng basa, maaari mong spray ang tubig gamit ang isang bote ng spray o i-on ang isang moisturifier, pagkatapos maghintay hanggang sa ang mga spores ay tumira sa sahig;
sa panahon ng pagbubunga ng mga kabute, ipinapayong magsuot ng isang bendahe na bendahe;
Ang pagtupad sa mga simpleng rekomendasyong ito, maaari kang lumaki ng isang kabute ng talaba nang mahinahon (ibig sabihin, kung walang mga malalang sakit at alerdyik na sakit). Good luck!
