Lumalaki kami ng kombucha sa bahay

Ang bawat isa sa atin ng hindi bababa sa isang beses sa ating buhay, ngunit nakilala ang isang kagiliw-giliw na produkto bilang kombucha. Tinawag ito ng mga Hapones na seaweed, na parang isang jellyfish na may makinis na tuktok at maluwag na ilalim, kung saan matatagpuan ang lebadura ng lebadura, na siyang batayan sa paggawa ng tsaa. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano lumaki ang isang kombucha mula sa simula.

Lumalagong kombucha sa bahay

Hanggang ngayon, ang pagkakakilanlan ng taong unang nagpalago ng natatanging produktong ito ay hindi pa naitatag. Ngunit ito ay naging kilala libu-libong taon na ang nakakalipas, matagumpay na ginamit ito para sa therapeutic at prophylactic na hangarin hanggang ngayon.

Paano mapalago ang kombucha sa bahay? Mayroong maraming mga recipe para dito, ngunit ang pangunahing at ang pinakasimpleng isa ay, siyempre, mula sa paggawa ng serbesa ng tsaa, na lohikal mula sa pangalan. Lumalaki din ito mula sa rosas na balakang, suka ng mansanas, serbesa, halaman at isang hiwa ng layer, na tatalakayin sa paglaon.

Lumalaki mula sa simula mula sa tsaa

Upang lumikha ng isang pinakamainam na lugar ng pag-aanak para sa paglitaw at paglaki ng halamang-singaw, ang ilang mga bahagi ay kinakailangan:

• mga lalagyan ng baso (3 liters), dating nalinis ng baking soda;
• puro (walang mga additives) itim na tsaa ng dahon - 5 maliit na kutsara;
• granulated asukal - 7 tablespoons;
• isang piraso ng gasa o bendahe.

Ibuhos ang nakahandang dami ng tsaa sa teapot, igiit at idagdag ang asukal. Ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa handa na lalagyan, na bago ang salaan at itali ang tuktok ng garapon na may gasa o isang piraso ng bendahe, ilagay ito sa isang mainit na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw.

Pagkalipas ng ilang sandali - mula 1 hanggang 2 linggo, dapat mong amoyin ang suka mula sa lalagyan. Mawala ito pagkatapos ng halos 7 araw, na kung saan ay ipahiwatig ang matagumpay na pagbuo ng huling produkto.

Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, makakakita ka ng isang pancake sa tuktok na may isang malabnaw na base. Ito ay isang batang kombucha, na dapat maingat na ilipat sa isa pang katulad na lalagyan na puno ng mga dahon ng tsaa (hindi malakas).

Lumalagong sa apple cider suka

Ang Medusomycete (isa pang pangalan ng produkto) na lumago sa apple cider suka sa sarili nitong mga sumusunod:

1. Ang malinis at tuyong mansanas (maasim) ay buong hadhad kasama ang gitna ng isang magaspang na kudkuran. Dapat kang makakuha ng halos 400 gramo.
2. Ang masa ng mansanas ay inilalagay sa isang pre-hugasan na tatlong-litro na garapon at puno ng pinakuluang pinalamig na tubig.
3. Ang honey (150 g) at lebadura (15 gramo pack) ay idinagdag sa komposisyon.
4. Ang lalagyan (bukas) ay inilalagay sa isang madilim na lugar na may pang-araw-araw na pagpapakilos ng mga nilalaman.

Pagkatapos ng 10 araw, ang pinaghalong ay wrung out (maraming mga layer ng gasa), at ang likido ay ibinuhos sa isa pang katulad na lalagyan, natakpan ng isang malinis na natural na tela (manipis) at iniwan mag-isa para sa 2 buwan.

Ang pagkumpleto ng pagluluto ay minarkahan ng paglilinaw ng komposisyon sa garapon at ang hitsura ng isang jellyfish sa tuktok, na may maraming mga layer. Ang natapos na kabute ay dapat ilipat sa isang malinis na mangkok, kung saan ibinuhos ang matamis na tsaa, at pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sa nakaraang pamamaraan.

Paano maayos na lumago mula sa simula mula sa isang slice ng isang layer

Para sa pamamaraang ito ng pag-aanak ng produkto, kakailanganin mo ng isang maliit na piraso ng nakahandang kabute.

Para sa paglaki nito, kailangan mong maghanda ng isang espesyal na solusyon:

• ordinaryong tsaa ay brewed sa isang ratio ng 1 litro ng tubig sa 2 tsp. dahon ng tsaa. Sa parehong oras, hindi mahalaga kung aling komposisyon ang pipiliin mo - itim at berde ang gagawin, ang pangunahing bagay ay walang mga additives;
• ilagay ang asukal sa mga dahon ng tsaa, hindi hihigit sa 50 g, pukawin hanggang ang matamis na kristal ay ganap na natunaw;
• cool sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa isang garapon.

Mahalaga: ang mga pinggan ay dapat na ganap na malinis, kung hindi man ay lilitaw ang amag at masisira ang inumin.

Ilagay ang mayroon nang piraso ng kabute sa lalagyan at takpan ang tuktok ng gasa (tiklop ng maraming mga layer), ilagay sa isang mainit at bahagyang nagdilim na silid.

Pagkatapos ng 10 araw, marahil 7, makakatikim ka na ng masarap at malusog na likido. Ang natapos na komposisyon ay hindi kailangang takpan ng takip, dapat itong huminga sa lahat ng oras.

Kombucha mula sa pagbubuhos ng rosehip

Ang nasabing inumin ay magiging kapaki-pakinabang lalo na sa malamig na panahon, perpektong pinoprotektahan ang katawan mula sa sipon:

1. Ibuhos ang dry pulbos na komposisyon ng rosehip (4 na kutsara) sa handa na thermos.
2. Ibuhos ang 0.5 litro ng kumukulong tubig dito at iwanang mag-isa sa loob ng 4 na araw.
3. Ibuhos ang handa na pagbubuhos ng rosehip sa isang handa na lalagyan ng baso (3 litro), na dati nang nasala.
4. Magdagdag ng 5 kutsarang granulated na asukal sa inumin, at itali ang leeg ng gasa, ilagay sa mainit-init at madilim.

Dagdag dito, ang pag-unlad ng mga kaganapan ay paulit-ulit, tulad ng sa paglilinang ng kabute sa lahat ng mga nakaraang pamamaraan.

Lumaki ng isang kabute sa beer

Pagsamahin ang live na beer (100 ML), suka ng alak (10 ML) at asukal (5 g), ibuhos ang pinaghalong sa isang lalagyan, na tinatakpan ang leeg. Ang nasabing isang komposisyon ay isinalin nang katulad sa mga nakaraang recipe, hanggang sa lumitaw ang isang uri ng pelikula sa ibabaw. Sa sandaling nakakakuha ito ng kapal na 2 mm, kakailanganin agad na ilipat sa isang lalagyan kung saan ibinuhos na ang matamis na tsaa. Pagkatapos ng 7 araw, ang inumin ay handa nang uminom.

Kombucha na may mga halaman

Ang pagluluto ng komposisyon ng gamot na may mga damo ay katulad ng naunang isa. Ngunit pumili ka ng mga halamang gamot batay sa iyong problema sa kalusugan.

Mga sukat - para sa 200 g ng koleksyon ng erbal, 3 litro ng pinakuluang tubig ay kinuha, na iniiwan ang sangkap sa magdamag. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na pulot at ilagay ang jellyfish doon. Sa loob ng 7 araw makakatanggap ka ng isang nakapagpapagaling na herbal na pagbubuhos.

Alin sa mga pagpipilian sa itaas na ginagamit mo ay nasa sa iyo na magpasya, ngunit ang bawat isa sa kanila ay makakatulong sa iyo na hindi lamang masiyahan sa isang kakaibang lasa, ngunit punan din ang katawan ng isang masa ng mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap.

Tamang pangangalaga

Ang paglaki ng isang kabute ay kalahati lamang ng labanan, mahalaga na mapanatili ito pagkatapos nito, upang matulungan ang lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya na manatiling malusog sa mahabang panahon.

Ang Medusomycete ay hindi lamang isang hulma, kundi pati na rin isang nabubuhay na organismo na nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng pangangalaga:

• ang garapon kung saan matatagpuan ang kabute ay dapat na ganap na malinis, kung hindi man ay magkakasakit at titigil na maging kapaki-pakinabang;
• kinakailangan upang hugasan ang katawan sa mga layer, bawat isa ay hiwalay na 1 oras bawat buwan sa simpleng tubig. At kapag ang delamination, dapat itong ilipat sa isa pang katulad na lalagyan, na puno ng sariwang tsaa.Nangyayari ito kapag ang katawan ng kabute ay nagiging mas makapal kaysa sa 4 cm .. Sa kasong ito, ang bawat layer ay dapat ilipat sa isang hiwalay na ulam;
• sa bawat oras pagkatapos ng pagbuhos ng inumin para sa pag-inom, magdagdag ng isang solusyon ng pinakuluang tubig, dahon ng tsaa at asukal sa mga proporsyon ng 2l / 4 tablespoons / 1 baso, ayon sa pagkakabanggit;
• kapag tinatapon ang mga pinggan, ilipat ang kabute sa mga pinggan, hugasan ang lalagyan na may soda at ibuhos sa sariwang komposisyon, inilalagay ang hugasan na organismo doon;
• sa anumang kaso ay iwisik ang asukal sa ibabaw ng kabute;
• hindi kinakailangan upang punan ang garapon ng likido hanggang sa itaas, ang isang sapat na dami ay 2 litro;
• ang temperatura sa silid kung saan nakatira ang organismong ito ay dapat na nasa loob ng 18-25 degree;
• kung kailangan mong umalis sa bahay nang mahabang panahon, ilipat ang kabute sa isang mangkok ng simpleng tubig at palamigin.

Kapag kailangan mong maubos ang brewed tea para sa kabute, magpasya para sa iyong sarili ayon sa panlasa - para sa mga mahilig sa isang acidic na inumin, inirerekumenda na gawin ito tuwing 4 na araw, mas mababa sa acidic na komposisyon - bawat 2.

Mahalaga: kung ang kabute ay may sakit, pagkatapos ay lumubog ito sa ilalim ng lalagyan. Sa kasong ito, kakailanganin itong gumaling, at pagkatapos lamang uminom ng kvass.

Ang aplikasyon ng lahat ng mga rekomendasyon sa kasanayan ay magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa panlasa at mga benepisyo ng inuming kabute sa mahabang panahon.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Maraming mga tao ang umiinom lamang ng kombucha tuwing tag-init. Para sa mahabang pag-iimbak ng taglamig, ang katawan ay inilalagay sa polyethylene at inilalagay sa kompartimento ng gulay ng ref.

Ang katawan ay maaaring matuyo at maiimbak sa ganitong estado sa isang kusina sa kusina o ref. Upang magawa ito, ilabas ito mula sa garapon, hugasan ito at ilagay sa isang malalim na plato, natatakpan ng gasa o isang malinis na piraso ng natural na tela. Baligtarin ito pana-panahon hanggang sa ganap itong matuyo.

Upang muling buhayin ang kabute, maghanda lamang ng isang klasikong inuming tsaa at ilagay ito doon. Pagkatapos ng 7 araw, ang kabute ay mabubuhay. Ngunit ang unang inumin pagkatapos ng prosesong ito ay kailangang ibuhos, at ang susunod ay angkop na para sa pagkonsumo.

Mayroong ilang mga patakaran na makakatulong na panatilihing maayos ang katawan sa loob ng maraming taon:

1. Pana-panahong isteriliser ang lalagyan kung saan nakatira ang kabute.
2. Salain ang inumin gamit ang isang plastic saringan.
3. Ang garapon ay dapat itago ang layo mula sa mga draft at maraming ilaw.
4. Lavage ng katawan sa tag-araw - 1 beses sa 7 araw, taglamig - mas madalas.
5. Kapag nagbubuhos ng isang bagong komposisyon ng tsaa, tiyakin na walang mga butil ng asukal at mga dahon ng tsaa ang makakarating sa katawan.

At tiyaking maingat na suriin ang katawan para sa hitsura ng amag, pinsala at mga masakit na lugar. Protektahan ka nito mula sa mga hindi kanais-nais na kahihinatnan ng pag-inom ng hindi magandang kalidad na inumin.

Ang mga pakinabang ng kombucha

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang nabubuhay na organismo ay itinuturing na antibacterial at anti-namumula. Iyon ay, ang inumin na nakuha sa batayan nito ay makakatulong sa iba't ibang mga nagpapaalab na karamdaman.

Totoo ito lalo na sa buong gastrointestinal tract, kung saan nagagawa nitong mapupuksa ang E. coli at pathogenic bacteria. At ang normal na inumin ay ginagawang normal ang aktibidad ng bituka at proseso ng pantunaw, at pinapagaan din ang masamang hininga.

Ang Kombucha ay ginagamit para sa mga sakit sa atay at gallbladder. Mabisa din ito bilang isang karagdagang ahente sa paggamot ng cholecystitis, enteritis, disentery at enterocolitis.

Narito ang isang listahan ng mga karamdaman na "may kakayahang" inumin na ito:

• tonsilitis (talamak at talamak), rhinitis (talamak) at sipon;
• anumang namamagang lalamunan at stomatitis;
• mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis;
• iskarlatang lagnat at conjunctivitis.

Sa regular na paggamit ng kabute kvass sa isang maikling panahon, ang antas ng kolesterol ay makabuluhang bawasan, mawawala ang pananakit ng ulo at ang normal na pagtulog.

Sa tulong nito, ang mga problema sa balat sa anyo ng mga purulent na sugat, frostbite at pagkasunog ay pinagagaling din. Mayroong katibayan na ang inumin ay tumutulong kahit sa isang seryosong karamdaman tulad ng tuberculosis.

Para sa mga matatanda, ang kombucha ay lalo na ipinahiwatig, dahil nakakatulong ito upang mapabuti ang kagalingan, mapawi ang paninigas ng dumi, at palakasin ang sistema ng nerbiyos.Kasabay nito, ang inumin ay naniningil ng lakas at mabuting kalooban, pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit na ARVI, trangkaso at ENT.

Mag-ayos ng isang di-pangkaraniwang nabubuhay na organismo sa iyong tahanan, at makakatulong ito sa iyo na malutas ang maraming mga problema sa kalusugan at hitsura. Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Ang rurok sa katanyagan ng kombucha ay nasa unang bahagi ng 80s. Pagkatapos ang produktong ito ng himala, at tulad nito kinikilala ng parehong mga tao at gamot, ay naroroon sa halos bawat pamilya. At walang sinuman ang nagkuwenta sa hindi kapani-paniwala na pagkonsumo ng asukal at tsaa, dahil ang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit ay nagkakahalaga ng nasabing mga sakripisyo. Sa paglipas ng panahon, napunta ito sa limot, at iba't ibang mga pandiyeta sa pandiyeta ang pumalit upang palitan ito. Ngunit ang lahat ay babalik sa normal, at ngayon mayroong isang mas mataas na interes at demand para sa kombucha muli.

Mga tampok ng kombucha

Pinatunayan ng opisyal na gamot na ang kombucha (aka kombucha, medusomycete) ay talagang may therapeutic at prophylactic na mga katangian at maaaring maging isang kahalili sa mga mamahaling gamot. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng inumin ay nagdaragdag ng tono ng katawan, nagbibigay ng lakas at sigla, at, bilang karagdagan, matagumpay na nakikipaglaban sa iba't ibang mga sakit.

Ang katanyagan ng kombucha ay ipinaliwanag din sa pamamagitan ng pagiging unpretentiousness nito. Lumikha ng mga minimum na kundisyon para sa kanya, ang kinakailangang daluyan ng pagkaing nakapagpalusog sa anyo ng matamis na tsaa, at siya ay lalago at bubuo nang napakabilis.

Utang ng puff jellyfish ang biyolohikal na pinagmulan nito sa pamayanan ng mga nabubuhay na kultura tulad ng bakterya at lebadura. Sa kurso ng buhay ng mga naturang organismo na magkakaiba sa likas na katangian at iba pang mga katangian, ang pagbabago ng matamis na tsaa sa isang maasim na inumin, na may isang bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, nangyayari:

• ang panganib ng cancer ay nabawasan;
• ang proteksiyon na pag-andar ng atay ay nagdaragdag;
• ang metabolismo ng katawan ay na-normalize at ang proseso ng paglilinis mula sa mga nakakalason na sangkap ay na-activate;
• ang bituka microflora ay naibalik;
• ang antas ng kolesterol ay bumababa;
• ang aktibidad ng cardiovascular system at presyon ng dugo ay na-normalize;
• ang aktibidad ng digestive tract ay nagpapabuti;
• ang aktibidad ng musculoskeletal system ay tumataas.

At hindi ito ang buong listahan ng mga pakinabang ng kombucha. Ang inumin ay mayaman sa mga organikong acid, bitamina, enzyme at mga elemento ng pagsubaybay upang maitaguyod ang pagbawas ng timbang. Tinatanggal nito ang uhaw, pinapawi ang pakiramdam ng gutom, ngunit hindi nito pinalitan ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain. Kasabay ng praksyonal at balanseng nutrisyon, ang kombucha ay isang pantulong na sangkap para sa pagbaba ng timbang. Ang paggamit ng kombucha, tulad ng ibang mga therapeutic at prophylactic case, ay dapat na regular.

kung paano gumawa ng iyong sariling pabango sa bahay

Mga pahiwatig para sa paggamit

Batay sa pagsasaliksik sa mga katangian ng produktong tsaa, inirerekumenda ito bilang isa sa mga remedyo upang matulungan ang paggaling sa mga sumusunod na sakit:

• ARI, trangkaso, tonsilitis;
• iskarlata lagnat;
• sakit sa tainga, lalamunan, ilong;
• mga impeksyon sa viral sa mata;
• mga problema sa atay o gallbladder;
• pagdidisenyo;
• tonsilitis;
• dipterya

Ang tonic na inumin ay maaaring sabay na maglingkod bilang isang diuretic at choleretic agent. Nakakatulong din ito sa hypertension, pagkawala ng buhok, fungus ng kuko at iba`t ibang mga cosmetic procedure.

Mga Kontra

Hindi pinapayagan ang lahat na gumamit ng kombucha. Para sa isang tiyak na kategorya, may mga kontraindiksyon: na may mas mataas na kaasiman ng tiyan, mga pasyente na may diabetes mellitus, pinapayagan ang mga driver na gumamit lamang ng sariwang inuming tsaa, at ang mga may problema sa mga fungal disease ay dapat na pigilin.

kung paano gumawa ng langis ng sea buckthorn sa bahay

Pagluluto Kombucha

Ang proseso ng lumalagong kombucha sa bahay ay simple, ngunit nangangailangan ng katumpakan at pagkakapare-pareho. Ang pamamaraan mismo ay tumatagal ng halos isang buwan at kalahati, kaya kakailanganin ang pasensya at oras.

Lumalagong kombucha mula sa mga dahon ng tsaa

1. Maipapayo na maghanda ng isang basong garapon na may dami na 3-5 liters, hugasan nang maayos kasama ang pagdaragdag ng soda at iwanan upang matuyo nang natural.
2. Para sa paghahanda ng nutrient solution sa isang hiwalay na lalagyan 3 tsp. Ibuhos ang berde o itim na mga dahon ng tsaa sa 1 litro ng kumukulong tubig at iwanan ng 15 minuto. Patuyuin, magdagdag ng 5 kutsara. granulated asukal at cool.
3. Ibuhos ang pinalamig na tsaa sa isang handa na garapon at ilagay sa isang mainit, ngunit madilim na lugar.
4. Takpan ang leeg ng lalagyan ng salamin ng isang piraso ng gasa at itali ito sa tirintas o ayusin sa isang nababanat na banda. Panaka-nakang kinakailangan na buksan para sa isang maikling panahon upang maipunan ang likido na may oxygen.
5. Pagkatapos ng apat na araw, mapapansin mo ang isang manipis na pelikula sa ibabaw - ito ang simula ng pagbuo ng kombucha.
6. Pagkatapos ng 10-20 araw, ang mga nilalaman ng ay maaaring maging mas magaan, isang maasim na amoy ay lilitaw, at ang pelikula ay lumalaki sa laki.
7. Sa pagtatapos ng proseso, ang isang mobile makapal na sangkap ay nabuo na sa ibabaw. Ang nabuo na kombucha ay inililipat sa isang malinis na lalagyan at isang bagong solusyon sa pagkaing nakapagpalusog ay inihanda, kung saan ito ay ibinuhos.
8. Ang inumin sa unang lata ay handa na, dapat itong i-filter at itago sa isang cool na lugar upang ang proseso ng pagbuburo ay titigil. At ang pagbubuhos ng pangalawa ay maaari nang matupok sa loob ng 5-7 araw.

Ang lumaking jellyfish ay hindi mapagpanggap, ngunit nangangailangan ng pangangalaga, kalinisan at kawalan ng maliwanag na ilaw.

kung paano maayos na isteriliser ang mga garapon

Lumalaki mula sa rosas na balakang
Ang mga prutas na Rosehip mismo ay puspos ng mga bitamina, at ang inumin na ginawa mula sa kanila ay isang kaloob para sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang mga sakit sa viral at iba pang mga pagkagambala sa katawan.

Piliin ang siksik, pantay-pantay na kulay na mga prutas, banlawan, patuyuin nang kaunti at tumaga. 6 tbsp l. ibuhos sa isang malinis na termos, ibuhos ang tubig na kumukulo sa dami ng 0.6 liters. Isara at ilagay sa loob ng 6 na araw. Pagkatapos ay salain at ibuhos sa isang tatlong litro na garapon, pagdaragdag doon ng solusyon sa tsaa, na inihanda sa sumusunod na proporsyon: 1 kutsara. l. tsaa, 5 kutsara. l. asukal, at tubig na kumukulo sa dami ng 220 ML. Ilagay ang cheesecloth sa leeg ng lalagyan at iwanan sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ulitin ang dating pamamaraan.

Apple Cider Vinegar Kombucha
Maaari kang lumaki ng iyong sariling jellyfish mula sa lutong bahay na suka nang mag-isa.

Pinatuyong hugasan ang mga maaswang mansanas at lagyan ng rehas na may isang core sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang prutas na katas (halos 400 g) sa isang malinis na garapon at ibuhos ito ng malamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng 150 g ng pulot at 15 g ng lebadura. Pagkatapos nito, mananatiling bukas ang lalagyan, dapat itong ilagay sa isang madilim na lugar. Paghaluin ang masa araw-araw.

Pagkatapos ng sampung araw, pisilin ang mansanas sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa, at ibuhos ang nagresultang likido sa isang malinis na garapon, takpan ng isang manipis na tela at iwanan sa 1.5-2 na buwan upang mag-ferment.

Sa huling yugto, ang likido ay magiging mas magaan, at isang multi-layered jellyfish ay lumalaki sa ibabaw nito. Inililipat ito sa isang malinis na ulam na may matamis na tsaa at pagkatapos ay ayon sa karaniwang pamamaraan.

Kombucha sa beer
Paghaluin ang 100 ML ng live na beer, 10 ML ng suka ng alak, 5 g ng asukal. Ibuhos ang halo sa isang lalagyan, takpan ang leeg, at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa mabuo ang isang pelikula sa ibabaw. Kapag ito ay 2 mm makapal, pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok na may matamis na tsaa. Pagkatapos ng isang linggo, handa na ang inumin.

Ang mga nakalistang pamamaraan ay para sa mga nagsisimula pa lamang makabisado sa sining ng lumalagong kombucha. Para sa mga mas masuwerte at nagbahagi ng isang piraso ng natapos na produkto sa kanila, ang proseso ay lubos na pinasimple. At kung ikinonekta mo ang iyong imahinasyon, kung gayon ang mga katangian ng pagpapagaling ng medusomycete ay tumataas nang malaki.

Kombucha na may mga halaman
Karaniwan ang scheme ng pagluluto, at piliin ang paghahanda ng erbal depende sa iyong sakit. Ibuhos ang 200 gramo ng halaman na may 3 litro ng kumukulong tubig at mag-iwan ng magdamag. Magdagdag ng isang maliit na pulot sa pagbubuhos at ilagay dito ang kabute. Pagkatapos ng isang linggo, makakakuha ka ng isang pagbubuhos ng tsaa. Sa gayon, maaari kang maghanda ng isang inuming gamot na nakabatay sa hibiscus.

kung paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay

Pag-aalaga ng Medusomycete

Ang paglaki ng isang kombucha ay bahagi ng hamon. Kinakailangan ang wastong pangangalaga para sa pag-unlad at pagpaparami nito. Una sa lahat, ang tagapagpahiwatig ng kalusugan ay buoyancy.Kung nagsimula siyang lumubog sa ilalim at hindi lumutang sa ibabaw nang siya lamang, nangangahulugan ito na siya ay "hindi maganda" at oras na upang makatipid. Ang pinakamainam na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 25 degree.

Upang maprotektahan ang medusomycete mula sa mga virus, inirerekumenda na magkaroon ng dalawang lalagyan: isa para sa nilalaman nito, at sa isa pa ay aalisin mo ang natapos na likido.

Ang kapal ng dikya ay hindi dapat lumagpas sa 4 cm. Ang labis na layer na lilitaw ay dapat na maingat na ihiwalay mula sa itaas at inilatag sa iba pang mga garapon. Ang ilalim ay ang pinaka-produktibo.

Ang tagal ng nakagagamot na epekto ng tapos na inumin ay hindi hihigit sa isang buwan. Kasunod, nawala ang lasa, magiging mas suka ito kaysa sa isang nakapagpapasiglang elixir. Ang pagkakaroon ng makatiis sa likido sa loob ng isang linggo, ito ay kalahating pinatuyo at nakaimbak sa ref. At muli ang pilit na tsaa kvass ay idinagdag sa garapon. Kapag handa na ang isang bagong bahagi, ibuhos muli ang isang bahagi at muling punan ang mga sariwang dahon ng tsaa.

Ang dami ng likido sa lalagyan

Sa panahon ng paglaki, ang fungus ay nangangailangan ng mas likidong daluyan, mga 3 litro. At kapag ibinuhos mo ang inumin, pagbawi sa kakulangan sa bawat oras sa pamamagitan ng pagdaragdag ng likido. Maaari itong hindi natapos na mga dahon ng tsaa, na pinalamig, pinatamis bawat litro ng kumukulong tubig, 2 kutsara. l. asukal at pukawin hanggang ang granulated na asukal ay ganap na matunaw. Ang hindi nalutas na asukal sa kombucha ay isa sa mga sanhi ng sakit na jellyfish.

kung paano gumawa ng pangkulay ng pagkain sa bahay

Mga araw ng paliguan para sa kombucha

Tuwing dalawang linggo, ang jellyfish ay dapat maligo sa pamamagitan ng maingat na pag-alis nito mula sa garapon. Banlawan nang banayad ng maligamgam na tubig, mag-ingat na hindi makasakit. Pagkatapos ay hayaan itong umupo sa isang plato ng ilang minuto upang huminga ng hangin. Salain ang mga nilalaman ng garapon at ibuhos sa isang malinis na lalagyan. At hugasan ang garapon at ibalik dito ang kabute.

Ang tirahan ng kabute mismo ay dapat na malinis, walang mga palatandaan ng karamdaman, at ang produktong tsaa ay dapat na may ilaw na kulay.

Ang paglaki ng isang kombucha sa bahay ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan. Sapat na upang sumunod sa isang mahigpit na recipe, sunud-sunod na teknolohiya at obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak nito.

Video: kung paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula

Ang Kombucha ay kilala ng mga tao sa daang siglo. Tulad ng anumang produkto, nakaranas ito ng mga sandali ng katanyagan at kumpletong limot. Ngayon, marami sa ating mga kapwa mamamayan ay nasanay na lamang sa hindi pangkaraniwang kababalaghan na ito. May isang tao pa na hindi alam kung ano ito. At ang mga nakakaalam na kung paano palaguin ang kombucha sa bahay matagumpay na ginagamit ang produktong ito sa pang-araw-araw na buhay.

Biology at kimika

Ang isang organismo na nabuo sa pamamagitan ng pamumuhay ng isang lebadura na halamang-singaw na may isang acetic acid na bakterya ay tinatawag na isang zoogley. Ganito nabuo ang kombucha. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay isang kefir kabute. Hindi ito karaniwan tulad ng tsaa, ngunit mayroon din itong mga humanga. At ang mga nabuong infusion ay pareho sa komposisyon at panlasa.

Ang Kombucha ay isang halimbawa ng cohabitation ng isang lebadura (Schizosaccharomycodes ludwigii) na may isang bakterya (Acetobacter xylinum). Bumubuo ang mga mikroorganismo ng isang kolonya na mukhang isang jellyfish. Sa ibabang bahagi nito, natatakpan ng mga proseso ng filament, nagaganap ang mga proseso ng kemikal ng pagbabago ng isang solusyon ng matamis na mahinang tsaa sa isang komplikadong mga sangkap ng gamot. Maaari mong palaguin ang kombucha sa iyong sarili upang makuha ang hanay ng mga sangkap na pangkalusugan.

Kasaysayan ng hitsura

Tiyak na alam ng mga siyentista na ang kombucha ay isa sa pinakalumang mga organismo. Ngunit hindi nila maitatag ang kanyang bayan. Marahil, ang form na ito ng buhay ay nagmula sa ilang katawan ng tubig, na ang komposisyon nito ay katulad ng tsaa. Malamang, nangyari ito sa Ceylon. Alam na kahit na ang mga sinaunang Greeks ay alam kung paano palaguin ang kombucha. Sa Tsina at India, ang inuming ito ay ginamit upang pahabain ang buhay. Mula doon ay nagtungo siya sa Manchuria, Japan at Siberia. Nang maglaon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kombucha ay nakakaakit ng mga Ruso. Matapos ang Russo-Japanese War, dinala nila ito bilang isang tropeo. Mula sa Russia, kumalat ito sa Europa.

Ang pansin ng mga siyentista sa isang hindi pangkaraniwang inumin. Sa una, iniugnay nila ang mga katangiang nakagagamot lamang sa acetic acid bacteria. Pinahahalagahan ng mga ordinaryong tao ang lasa ng inumin una sa lahat.Salamat dito, mabilis itong kumalat sa buong Russia, Ukraine, Belarus at mga karatig bansa. Sa panahon ng giyera, halos mawala ang kombucha. Ang mga marunong magluto ng kombucha ay naunawaan na kailangan nito ng mga dahon ng asukal at tsaa. Ang mga produktong ito ay kulang sa supply. Hindi sila sapat para sa mga bata. Samakatuwid, ang karamihan sa mga tao ay tumigil sa pagtatanim ng ani. At nasa panahon ng post-war, nakaranas ang produkto ng isang rurok ng katanyagan sa Europa.

Maraming pangalan

Sa ibang bansa, ang inumin ay tinatawag na "kombucha" - bilang memorya kay Dr. Kombu, na pinagaling ang emperador ng Hapon kasama nito. Ang nasabing mga pangalan tulad ng tsaa kvass, kabute kvass, kabute sa dagat, Volga jellyfish, Manchurian kabute, Japanese sponge ay laganap din. Tinawag siyang "kam-boo-ha" ng mga Tsino. Ang isa sa mga pang-agham na pangalan ng halamang-singaw ay "medusomycete".

Pagbubuhos ng kombucha at mga katangian nito

Ang homemade kombucha ay nakakuha ng pansin sa loob ng maraming siglo sa isang hilera. Ang pagbubuhos nito ay maaaring tawaging isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang inumin ay lasa ng matamis at maasim, naglalaman ito ng kaunting porsyento ng alkohol. Kung mas matanda ang pagbubuhos, mas acidic ito. Ang pinaka-maselan na lasa ng inumin, na inihanda para sa isang linggo.

Naglalaman ang pagbubuhos ng asukal, mga organikong acid (acetic, lactic, carbonic, kojic, gluconic), alak na alak, maraming mga enzyme, mabangong sangkap, bitamina at antioxidant. Salamat sa mga gluconic at kojic acid, mayroon itong mga antibiotic na katangian.

Paglinang ng kombucha sa bahay

Matapos ang isang pansamantalang limot, ang kulturang nakagagamot ay muling nasuri ng mga naninirahan. Ang tanong kung paano palaguin ang kombucha sa bahay ay muling naging may kaugnayan. Para sa mga nagsimula lamang ng kanilang pagkakilala sa kabute, kapaki-pakinabang na malaman na hindi ito maaaring mabuhay sa tubig. Siguradong kailangan niya ng tsaa. Nakakagulat, ang kabute ay hindi kumakain ng karamihan sa mga bahagi ng tsaa. Kailangan lang niya ng mga purine, kung wala ang synthesis ng ascorbic acid ay imposible. Ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa tsaa.

Ang inumin ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung pamilyar ka sa iyong sarili sa simpleng mga panuntunan bago lumaki ang kombucha. Ang karanasan ng pag-aanak ng jellyfish sa bahay ay nagpapakita na madali itong umangkop sa anumang mga kundisyon. Ang saklaw ng pinapayagan na temperatura ay sapat na malawak. Gayunpaman, imposibleng i-freeze ang garapon sa pagbubuhos. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na panatilihin ito sa window. Tulad ng anumang iba pang nilalang, ang kabute ay nakahinga ng oxygen. Hindi mo kailangang i-seal ang garapon, takpan lamang ito ng isang napkin.

Ibuhos lamang ang kabute na may pinakuluang tubig. Dissolve ang asukal at tsaa dito nang maaga. At pagkatapos ang maiinit na tsaa ay maaaring idagdag nang direkta sa garapon. Ngunit upang i-drop ang mga dahon ng tsaa may kategorya na hindi katumbas ng halaga. Pinipigilan ng masyadong malakas na tsaa ang paglago ng fungus. Ang parehong itim na tsaa at berdeng tsaa ay angkop para sa paghahanda ng base. Ang isang mahusay na kabute ay nakuha sa rosas na balakang. Sa kasong ito, imposibleng payagan ang mga berry na makapasok sa pagbubuhos; dapat ka lamang gumamit ng matamis na sabaw. Ang lasa ng pagbubuhos ay maaaring iba-iba sa mga damo: bergamot, lemon balm, mint, oregano. Pagyayamanin ng pulot ang pagbubuhos ng posporus, magnesiyo, potasa, kaltsyum, iron. Panaka-nakang, ang kabute ay dapat hugasan sa malinis na tubig. Tulad ng nakikita mo, ang pag-aalaga ng isang kombucha ay hindi isang mahirap na negosyo. Ngunit ang resulta mula sa kanya ay medyo nasasalat.

Kombucha - recipe

Ang isang tatlong litro na garapon ay mangangailangan ng 2 litro ng pinakuluang tubig. Hindi ka maaaring magbuhos ng higit pa, kung hindi man ay mabubulusok ang fungus. Ang halagang likidong ito ay mangangailangan ng 2 kutsarita ng mga dahon ng tsaa at 5 kutsarang asukal. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dahon ng tsaa, igiit, pilitin at pagkatapos lamang ibuhos sa tubig. Ang asukal ay kailangan ding matunaw nang maaga. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat iwisik ito sa kabute! Kung hindi man, ang mga kristal na asukal ay susunugin lamang ang kombucha. Ang resipe ay nagsasangkot ng paglulubog ng plato sa isang solusyon na pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Ang pinakamainam na temperatura para sa kanya ay + 17-25 degree.

Ang isang malusog na kabute ay payapang lumutang sa pagbubuhos sa ibabaw, unti-unting binabago ang isang ordinaryong mahinang tsaa sa isang elixir ng kalusugan.

Kung ang fungus ay may sakit

Ang unang tanda ng sakit ay ang pagbaha ng katawan ng halamang-singaw sa gitna ng garapon o sa ilalim.Ang pangangalaga sa kombucha sa panahon ng karamdaman ay mahirap. Una kailangan mong banlawan ito ng maligamgam na tubig. Kung ang solusyon ay mas mababa sa isang linggo, dapat itong lasaw sa kalahati ng pinakuluang tubig. Kung tumatanda na ito, kakailanganin mong ibuhos ito. Ang humina na halamang-singaw ay dapat na siyasatin para sa anumang nakikitang pinsala. Kung mayroon man, dapat silang alisin. Ang kabute ay maaaring mai-stratified sa mga plato at ilagay sa iba't ibang mga garapon. Sa kasong ito, kakailanganin nila ang pahinga. Huwag ibuhos ang solusyon sa tsaa sa garapon. Ang fungus ay dapat magpahinga sa tubig sa loob ng ilang araw. Maaari itong lumubog at lumubog sa ilalim, ngunit sa paglaon ay bumangon ulit. Ito ay magiging isang senyas na ang kabute ay nakabawi at handa nang simulan ang mga tungkulin nito.

Kombucha nang walang mga punla

Ang paglaki ng isang kombucha mula sa simula ay nangangailangan ng pasensya. Maghihintay ka ng dalawang buwan. Ibuhos ang 0.5 litro ng malakas na matamis na tsaa sa isang malinis na garapon, takpan ang leeg ng basahan at alisin ang garapon sa isang mainit na lugar. Matapos mabuo ang kabute sa isang solong buo, dapat itong hugasan at ilipat sa isang ordinaryong daluyan - isang solusyon ng mahinang matamis na tsaa.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Pinag-aralan ng eksaktong agham ang mga katangian ng pagbubuhos sa mahabang panahon. Ngayon maaari nating kumpiyansa na pag-usapan ang tungkol sa isang bilang ng mga sakit na maaaring gumaling sa tulong ng kombucha. Una sa lahat, ang pagbubuhos ay ipinahiwatig para sa mga sumusunod na karamdaman:

• Sakit sa atay at mga problema sa gallbladder.
• Mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
• Hypotension.
• Tonsillitis.
• Angina.
• Nakakahawang sakit sa mata
• Talamak na panahon ng disenteriya.
• Talamak na enterocolitis.
• Scarlet fever.
• Dipterya
• Typhoid fever.
• Influenza, matinding impeksyon sa paghinga, ARVI.
• Mga karamdaman sa tainga, lalamunan, ilong.
• Gastritis.
• Konjunctivitis.
• Mga hemorrhoid.
• Nahawaang sugat.
• Tuberculosis.
• Karamdaman ng gitnang sistema ng nerbiyos.
• Burns (pinapawi ang kondisyon).
• Paninigas ng dumi
• Alta-presyon
• Pagbagay pagkatapos ng antibiotics.

Kombucha sa cosmetology

Marami sa mga nagpasya na malaman kung paano palaguin ang kombucha ay hindi lamang inumin ang pagbubuhos nito, ngunit ginagamit din ito para sa pangangalaga sa balat. Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ay simpleng alamat. Ang pagbubuhos ng kombucha ay nagpapasigla ng mga proseso ng excretory sa balat, pinapabilis ang sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti ng kutis. Ang saklaw ng aplikasyon ng pagbubuhos at mga plato ay hindi karaniwang lapad. Ang mga remedyo ng tsaa na kabute ay hindi lamang kapaki-pakinabang para sa kagandahan, nagpapagaling din sila.

1. Ang isang lumang pagbubuhos ay ginagamit para sa toning ng mukha. Ang kabute ay dapat mabuhay dito sa loob ng isang buwan o higit pa. Ang lunas na ito ay nalampasan pa ang mga tonics ng mga nangungunang tagagawa.
2. Ang lamellar na katawan ng kabute ay maaaring magamit bilang isang maskara. Hindi mo ito maitatago sa iyong mukha ng mahabang panahon! Kung hindi man, ang acidic na kapaligiran ay matuyo ang balat. Matapos ang pamamaraan, punasan ang balat ng isang tuwalya, burado ang mga tumigas na mga cell. Sa wakas, ang isang pampalusog na cream ay madaling gamitin.
3. Ang maskara ng buhok na ginawa mula sa kabute at honey na pagbubuhos ay magpapabilis sa kanilang paglaki, gawin itong masunurin at makintab. Upang maihanda ang maskara, kailangan mong magpainit ng isang basong pagbubuhos sa isang mangkok ng enamel at matunaw ang isang kutsarang honey dito. Ang produktong ito ay inilalapat sa buhok sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay hugasan ng tubig.
4. Ang isang buhok na pinasok ng tsaa na banlawan ay nagpapalambot ng tubig at tumutulong na labanan ang balakubak. Kung mas matanda ang pagbubuhos, mas kaunti ang kinakailangang maidagdag sa tubig. Sa average, isang isang-kapat ng isang baso bawat litro ng tubig ay sapat. Para sa parehong layunin, maaari itong idagdag sa isang regular na paliguan.
5. Ang tool ng pedikyur ay ganap na inaalis ang tumigas na layer ng balat. Ang basahan na babad sa pagbubuhos ay dapat na ilapat sa mga paa, higpitan ng cling film sa itaas at ilagay sa mga medyas ng koton. Sa gayong maskara, maaari kang ligtas na makatulog. At sa umaga, alisin ang patay at hiwalay na balat gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo. Ang epekto ng pamamaraan ay napakaganda - ang balat ay nagiging malambot na rosas, malambot, menor de edad na mga hadhad at mga bitak na gumagaling. Mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga kuko - sila ay nagpapasaya, nagiging makinis.
6. Ang isang paliguan ng manikyur ay makakatulong na pasiglahin ang iyong mga kamay. Ang isang pagbubuhos na mas matanda sa isang buwan ay angkop para sa kanya. Kailangan mong itago ang iyong mga kamay dito nang halos 20 minuto. Pagkatapos nito, inirerekumenda na kuskusin ang mga ito ng isang magaspang na tuwalya at maglagay ng isang light cream.
7. Gayundin, isang mahusay na paghuhugas ng bibig ay lumabas mula sa pagbubuhos.Nakikipaglaban ito laban sa mga pathogenic flora, freshens na hininga, na nagpapakalma sa mga gilagid.

Mga Kontra

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kombucha, hindi lahat ay maaaring gumamit nito. Kahit na ang isang kabute na lumaki gamit ang iyong sariling mga kamay ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Hindi ito inirerekomenda para sa mga may diabetes. Siya ay isang mahirap na tumutulong para sa mga may problema sa anumang uri ng fungal disease. Partikular na pag-iingat ay dapat na gumanap ng mga buntis at lactating na ina. At lahat ng iba pang mga kategorya ng mga mamamayan ay hindi dapat kalimutan na ang pagbubuhos ay naglalaman ng isang maliit na porsyento ng alkohol.

Paano maiimbak ang pagbubuhos

Ang mga natutunan na kung paano palaguin ang kombucha gamit ang kanilang sariling mga kamay, kung paano ito alagaan, maaga o huli ay harapin ang problema sa pag-iimbak. Sa isip, hindi dapat magkaroon ng ganyang problema. Sapat na upang maubos ang likido mula sa garapon tuwing 3-5 araw at magdagdag ng tsaa doon. Pagkatapos ng lahat, ang pinaka-kapaki-pakinabang ay isang sariwang produkto lamang. Ngunit kung may pangangailangan para sa paghahanda, ang pagbubuhos ay dapat ibuhos sa mga sterile garapon o bote, naka-cork at nakaimbak sa ref. Ang buhay ng istante ng pagbubuhos ay hindi hihigit sa isang buwan. Dagdag dito, hindi ito nagdudulot ng anumang benepisyo. Ngunit kung nabuhay pa rin siya sa panahong ito, hindi mo siya dapat itapon. Maaari itong magamit upang makagawa ng kamangha-manghang suka. Upang magawa ito, panatilihin ang bukas na garapon sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5-6 na araw. Ang suka na ito ay nakaimbak tulad ng regular na suka sa mesa at mahusay para sa mga layunin sa pagluluto at kosmetiko.

Kombucha at Agham

Ang mga pag-aaral ng pagbubuhos at ang organismo ng medusomycete ay nagsimula sa mga taon pagkatapos ng giyera. Ang therapeutic na epekto ng ahente sa iba't ibang mga sakit ay linilinaw at inilarawan. At noong 1949 ang antibiotic na "Meduzin" ay nilikha mula sa mga bahagi ng halamang-singaw. Hindi siya pumasok sa produksyong pang-industriya, subalit, nagsimula siya sa pagsasaliksik sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng medusomycete. Sa kasalukuyan, nagpapatuloy ang pag-unlad. Sa kasamaang palad, hindi sapat ang pansin na binigay sa kanila. Pangunahin ito dahil sa kawalan ng pondo para sa industriya. Ang mga microbiologist at parmasyutiko ay eksperimento sa komposisyon ng tsaa, na may kombinasyon ng mga microorganism na bumubuo sa katawan ng halamang-singaw. Sinusubukan ng mga siyentista na maimpluwensyahan ang pagbubuo ng ilang mga sangkap. Ngunit wala pang usapan tungkol sa anumang tagumpay.

Ngunit ang mga ordinaryong tao, lalo na ang mga natutunan kung paano palaguin ang kombucha sa kanilang sariling kusina, ay matagumpay na ginamit ang mga natatanging katangian. Ang mga kwento tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng pagbubuhos ay ipinapasa mula sa bibig hanggang sa bibig. Marahil balang araw ang pinakamahusay na pag-iisip sa planeta ay magiging seryosong interesado sa kombucha at bumuo ng mga gamot para sa mga sakit. Pansamantala, ang pagbubuhos ng kombucha ay nananatili para sa marami lamang isang paboritong nakakapreskong inumin na may mga katangian ng pagpapagaling.

Kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kombucha ngayon. At by the way, back on the eighties nasa halos siya sa bawat bahay. Ang mga ina at lola ay nag-iingat ng isang bagay na katulad ng isang jellyfish sa tatlong litro na garapon, binantayan ito, pinakain ito ng tsaa at asukal at ipinamahagi ang mga lumalagong layer sa kanilang mga kaibigan. At hindi para sa wala na maraming tao ang lumago ng kombucha mula sa simula. Pagkatapos ng lahat, palagi siyang itinuturing na elixir ng kalusugan at kawalang-kamatayan. Ginagamit ito para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit. Mayroon din itong mahusay na panlasa, at sa tulong nito ay maaari mong mapatas ang iyong uhaw kahit sa pinakamainit na oras.

Paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula nang hindi sinasadya

Matapos ang 1980s, ang fashion para dito ay lumipas, at ang kabute na ito ay nakalimutan nang ilang oras. Ngunit ngayon naalala nila muli ang tungkol sa kanya, at ang mga tao ay interesado sa kung paano palaguin ang isang kombucha sa bahay. At lumalabas na ito ay hindi talaga mahirap gawin! Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay makakalimutan lamang ang tungkol sa mga dahon ng tsaa nang ilang sandali, bilang isang madulas na patong na form sa ibabaw nito. At pagkatapos ng ilang buwan, isang siksik na kabute ang lalago mula sa plaka na ito.

Paano nilalayon na palaguin ang kombucha

Ngunit kung palagi mong hinuhugasan ang mga pinggan, at hindi mo ginagamit ang mga dahon ng tsaa sa loob ng maraming buwan, pagkatapos ay sadya mong palaguin ang kabute. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng isang malinis na tatlong-litro na garapon, cheesecloth at 0.5 liters ng malakas na pinatamis na tsaa. Ang tsaang ito ay dapat ibuhos sa isang garapon at takpan ng gasa.Pagkatapos ang lata ay inilalagay sa isang mainit na lugar, maghintay ka lang. At pagkatapos ng isang tiyak na oras, isang pelikula ang nabubuo sa tsaa, na "tataba" araw-araw. At sa loob ng ilang buwan, malalaman mo kung paano palaguin ang isang kombucha mula sa simula. Sa oras na ito, ito ay magiging sapat na malakas, at pagkatapos ay posible na gumawa ng isang makahimalang inumin mula rito.

Kombucha mula sa isang slice layer

Ngunit paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula at hindi maghintay ng maraming buwan? Ang pinaka-walang pasensya ay interesado sa katanungang ito. At malulutas ito sa pamamagitan ng pagkuha ng isang piraso ng kombucha layer sa kung saan. Dapat itong ilagay sa mahinang tsaa, idagdag ang asukal dito, iwanang mahawa sa loob ng isang linggo. At ang kabute ay unti-unting lumalaki, at lilitaw ang mga bagong layer dito. Sa kasong ito, ang antas ng inumin sa lalagyan ay babagsak. Samakatuwid, kailangan mong subaybayan at, kung kinakailangan, magdagdag ng matamis na tsaa. Gayundin, paminsan-minsan, dapat mong hugasan ang garapon kung saan "nabubuhay" ang kabute at palitan ang tsaa dito. Ang kabute mismo ay kailangang hugasan isang beses bawat 2-3 linggo na may maligamgam na tubig.

Pagbubuhos ng Kombucha

Ngunit hindi sapat na malaman kung paano lumaki ang isang kombucha mula sa simula. Kailangan mo ring makagawa ng isang kapaki-pakinabang na pagbubuhos mula rito. At para dito, ang isang solusyon ay unang inihanda. Mangangailangan ito ng isang litro ng tubig, 2 tsp. dahon ng tsaa at 100 g ng asukal. Una, ang tsaa ay tinimpla, 15-20 minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang asukal dito. Pagkatapos nito, ang solusyon ay dapat palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos dapat itong ibuhos sa isang malinis na mangkok. Pagkatapos ang kabute ay kinuha, dahan-dahang hugasan sa malinis na tubig at ilagay sa isang mangkok na may solusyon. Mahusay na gumamit ng isang basong garapon tulad ng isang ulam. Pagkatapos ang garapon na ito, na natatakpan ng gasa, ay inilalagay sa isang mainit na lugar. Sa tag-araw, pagkatapos ng 4 na araw, makakatanggap ka ng isang mahusay na pagbubuhos. Sa taglamig, kakailanganin mong maghintay ng kaunti pa - hanggang sa 7 araw.

Wastong pangangalaga ng kabute ng tsaa

Kung mali ang paghawak, ang kombucha ay maaaring mawala ang mga nakapagpapagaling na katangian. Samakatuwid, kailangan mong sundin ang maraming pangunahing mga patakaran para sa pag-aalaga sa kanya:

1. Ang kabute ay dapat na nakaimbak sa isang madilim, mainit na lugar.
2. Kailangan niyang huminga, kaya't ang lata ay hindi mahigpit na sarado.
3. Hindi ito dapat makakuha ng mga dahon ng tsaa at mga butil ng asukal.
4. Ang kabute ay hindi dapat ibuhos ng mainit na solusyon.
5. Dapat itong hugasan lamang ng maligamgam na tubig.
6. Dapat din itong hugasan bago maghanda ng isang sariwang pagbubuhos.
7. Dalawang beses sa isang linggo, ang kabute ay dapat pakainin ng matamis na tsaa.

Kung ang mga patakarang ito ay sinusunod, kung gayon ang kabute ay magiging malusog at kapaki-pakinabang.