Lumalagong amag sa tinapay sa bahay

Ang mga karanasan sa visual sa mga aralin sa biology ay makakatulong sa mga mag-aaral na mas mabilis na matuto at masulit ang aralin. Ngunit bukod sa, ito ay napaka-interesante at kapanapanabik. Kadalasan, hinihiling ng mga guro sa mga mag-aaral na magsagawa ng gawain sa laboratoryo sa lumalaking amag at itala ang bawat yugto nito.

Upang maayos na mapalago ang isang fungus sa bahay, kailangan mo ng isang minimum na gastos at isang maximum na pasensya. Bagaman hindi mahaba ang prosesong ito, nais nating lahat na makita ang resulta nang mas mabilis.

Ano ang amag

Ano ang amag at saan ito nagmula sa tinapay. Ang paksa ng aming pag-aaral ay hindi hihigit sa isang halamang-singaw na nagmumula sa isang mainit na kapaligiran at lumalaki sa pagkain at o sa mga mamasa-masang lugar.

Mayroong dalawang uri ng amag: nakakalason at hindi nakakalason. Ang una ay mapanganib sa kalusugan, at kung hindi sinasadyang lunukin o malanghap, magdudulot ito ng pagduwal, pagsusuka, pagtatae, at sa ilang mga kaso ay maaaring makaapekto sa sistema ng nerbiyos at paggana ng utak. Ang pangalawa, sa kabaligtaran, ay isang lunas at ginagamit sa katutubong at tradisyunal na gamot.

Ang amag na nakikita natin sa pagkain sa ref ay hindi dapat kainin. Kung hindi mo sinasadyang makagat at lunukin ang isang sirang produkto, kumuha kaagad ng naka-activate na uling at uminom ng maraming tubig.

Ang mga spora ng amag ay dinala ng hangin, at, sa isang kanais-nais na kapaligiran, nagsisimula silang aktibong dumami. Gustung-gusto nila ang mamasa-masang kahoy, papel, pandikit, plaster, pagkain. Kung ang silid kung saan nahuli ang mga spore ay hindi maganda ang bentilasyon, mahirap na alisin ito.

kung paano mapupuksa ang amoy ng amag

Mga pamamaraan ng lumalagong amag

Ang kailangan lang para sa aktibong paglaki ng fungi ay basa-basa na hangin at nutrisyon. Sa aming kaso, ang pagkain ay magiging tinapay. Maaari kang gumawa ng isang eksperimento sa maraming paraan, ngunit isasaalang-alang namin ang 2 sa pinakasimpleng at pinaka mailalarawan sa kanila.

Paano palaguin ang amag:

1. Kumuha ng isang platito, ilagay ang isang piraso ng papel o natural na tela sa itaas nito at iwiwisik ng ilang patak ng tubig. Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa itaas (mas mabuti na puti, kaya mas madaling obserbahan ang hulma). Takpan ang platito ng cling film o ilagay ito sa isang bag at kurbatang. Magdagdag ng ilang patak ng tubig sa iyong tinapay araw-araw. Pagkatapos ng 3-4 na araw, unang puti at pagkatapos ay lilitaw ang berdeng amag.
2. Kumuha ng isang basong garapon at ilagay ang tinapay dito. Basain ito ng tubig mula sa isang botelyang spray at isara ang takip. Ilipat ang garapon sa isang madilim na lugar at panoorin ang resulta araw-araw.

Maaari mo lamang ilagay ang isang piraso ng tinapay sa isang bag at itali ito, ngunit pagkatapos ito ay magiging mahirap na dalhin ito sa paaralan nang hindi sinisira ang integridad ng hulma.

Lumalagong mga yugto

Kapag sinimulan mo ang iyong eksperimento, tandaan na isulat ang iyong mga obserbasyon sa papel. Mas mabuti pa kung pamahalaan mo silang kunan ng larawan. Habang lumalaki ito, mababago ng hulma ang kulay at dami, na kinukuha ang lahat ng bagong puwang:

1. Isa sa entablado. Pagkatapos ng 2-3 araw pagkatapos ng pagsisimula ng eksperimento, lilitaw ang mga puting spot sa tinapay, kaya't ang amag ay nagsisimulang "master" sa bagong teritoryo.
2. Entablado dalawa. Nagiging berde ang hulma. Nangyayari ito 3-4 araw pagkatapos ilagay ang tinapay sa ilalim ng bag. Kung mas maaga ito ay lumitaw sa magkakahiwalay na mga lugar, ngayon ay sama-sama silang lumalaki. Nangangahulugan ito na ang lahat ng mga kundisyon ay natutugunan nang tama.
3. Yugto ng tatlo. Hindi kinakailangan na magdala ng tinapay sa naturang estado, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa unang dalawang yugto.Ngunit kung nais mong makita kung ano ang susunod na mangyayari, huwag mag-atubiling maghintay ng ilang araw pa. Sa oras na ito, ang hulma ay magiging mga itim na spot, na kung saan ay ipahiwatig na ang mga bagong spore ay nabubuo dito. Ito ay isang mahalagang yugto sa buhay ng fungi, kung saan nakasalalay kung magpapatuloy silang dumami o hindi.

Dahil ang ganitong uri ng hulma ay nakakalason, ang ilang mga patakaran sa kaligtasan ay dapat sundin. Halimbawa, kung magbukas ka ng isang bag o pelikula, pagkatapos ay huwag huminga sa ibabaw ng tinapay upang ang mga spore ay hindi pumasok sa iyong katawan. Mas mahusay na ilagay ang guwantes sa iyong mga kamay habang nagwiwisik, at pagkatapos ay hugasan ito nang lubusan.

Paano mabilis na mapalago ang amag

Ang buong inilarawan na proseso ay tumatagal ng 5 hanggang 7 araw. Ngunit paano kung kailangan mong palaguin nang mabilis ang hulma, sa isang araw o dalawa. Ito, syempre, malabong, ngunit subukang subukan. Muli, alang-alang sa eksperimento:

1. Gustung-gusto ng fungi ang init, kaya't ilagay ang tinapay sa isang radiator o sa kung saan sa itaas ng temperatura ng kuwarto.
2. Kung mayroon kang amag na keso o nasirang pagkain sa bahay, ilagay ang hinog na fungi sa tinapay. Mag-ugat sila nang mabilis, na magpapabilis sa proseso.
3. Magdagdag ng gatas sa halip na tubig; ang amag ay mas mabilis na lumalaki sa kapaligiran na ito.
4. Upang mabilis na lumaki ang fungus, alisin ito sa biniling tinapay, mas mabuti na hindi ang unang kasariwaan.
5. Napansin ng ilang mga batang eksperimento na ang amag ay mabilis na lumalaki sa walang lebadura, hindi pinatamis na tinapay.

Ngunit pinakamahusay na huwag iwanan ang iyong takdang-aralin hanggang sa huling sandali, ngunit upang ihanda ito nang maaga.

kung paano mapupuksa ang amag sa mga kaldero ng bulaklak

Saan pa lumalaki ang hulma?

Tulad ng, sa unang tingin, isang hindi kasiya-siyang proseso tulad ng lumalagong amag, sa katunayan, ay naging isang nakaganyak. Maaari mong palawakin ang saklaw ng iyong takdang-aralin at subukang paunlarin ang fungus sa iba pang mga pagkain:

1. Mga gulay o prutas. Lumalaki ang amag sa kanila sa isang ganap na magkakaibang paraan, mukhang katulad ito ng mga kabute at maraming iba't ibang mga shade.
2. Kung nais mong humanga ang guro sa pagiging natatangi, pagkatapos ay gumawa ng niligis na patatas mula sa mga gulay o prutas, idagdag ito ng gelatin o agar-agar at ilagay sa ilalim ng isang pelikula. Sa kasong ito, ang hulma ay magkakaroon ng isang buhol-buhol na pattern at isang hindi pangkaraniwang kulay.
3. Ang ilan ay lumalayo pa at nagdaragdag ng isang antibiotic sa jelly upang ang bakterya ay hindi lumaki dito at ang amag ay maaaring lumago na hindi hadlangan. Mapapabilis nito ang proseso at gawing kakaiba ang iyong eksperimento.

Aling uri ng lumalaking hulma ang pipiliin mo. Ang pinakasimpleng o pinaka-hindi pangkaraniwang. Sa paligid sa amin araw-araw maraming mga kagiliw-giliw na mga kaganapan na maaari mong panoorin at gumawa ng mga kamangha-manghang mga tuklas. Sa anumang kaso, huwag kalimutang sundin ang proseso at isulat ang mga kapaki-pakinabang na konklusyon.

Kadalasan, ang mga kagawaran ng biology sa mga unibersidad (at sa isang regular na paaralan din) ay tinanong ng isang napaka-kakaibang takdang-aralin sa bahay - na palaguin ang amag sa tinapay. At hindi ito ginagawa para masaya. At para sa mabisang pag-aaral ng mga mag-aaral at alang-alang sa isang biological na eksperimento. Iyon ang dahilan kung bakit napakadalas maaari mong mapagtanto ang tanong kung paano palaguin ang amag sa tinapay.

Ano yun

Bago mo simulan ang paglutas ng gawain, kailangan mong malinaw na maunawaan kung ano ang gagawin mo upang gumana. At para dito kailangan mong maunawaan kung ano ang amag. Una sa lahat, ito ay isang mikroskopiko na halamang-singaw. Maraming tao ang nag-iisip na ang hulma ay isang bakterya. Ngunit napatunayan ng mga pag-aaral na ito ay isang kabute pa rin, ang katawan ng prutas na may kakayahang umunlad sa halos anumang medium na nakapagpapalusog. Upang mapalago ang amag, maaari mong gamitin hindi lamang ang tinapay, ngunit ang iba pang mga produkto pati na rin. Ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para dito. Kaya kung paano gumawa ng amag sa tinapay nang walang oras?

Mga uri ng amag

Sa ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ng microscopic fungi ang kilala. Kabilang dito ang itim, dilaw at kulay-abo na amag. Ang ilan sa mga species ay itinuturing na kapaki-pakinabang, tulad ng pula, puti, at asul. Sa tulong ng amag na ito, ginawa ng masarap na keso. Bukod dito, ang naturang produkto ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.Una sa lahat, ang naturang keso ay naglalaman ng protina, kaltsyum at mga bitamina B. Ang paggamit ng mga naturang produkto ay may positibong epekto sa estado ng sistema ng sirkulasyon, at nagpapabuti din sa paggana ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, ang mga nag-aalaga at buntis na kababaihan ay hindi dapat kumain ng mga may amag na keso.

Bakit nagaganap ang hulma?

Sa pang-araw-araw na buhay, ang isang tao ay patuloy na nahaharap sa lahat ng uri ng amag sa ganap na magkakaibang mga produkto, pati na rin sa mga bagay. Ang isang katulad na plaka ay nabuo ng isang espesyal na uri ng halamang-singaw, ang mga kapaki-pakinabang na katangian kung saan natutunan ang isang tao na gamitin para sa mabubuting layunin. Ang ilang mga sangkap ay ginagamit sa paggawa ng isang tiyak na pangkat ng mga gamot at produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang hulma ay maaaring lumago sa mga kondisyon na pinakamainam para sa mga tao. Ang pagkakaroon ng isang medium na nakapagpapalusog ay mahalaga para sa isang mikroskopiko na halamang-singaw. At pagkatapos ang bagay ay nasa likod ng maliit.

Bakit eksaktong tinapay?

Ang amag sa tinapay ay isang pangkaraniwang pangyayari. Kahit na ang pinaka-matalino na maybahay, pagkalipas ng ilang sandali, ang produkto ay apektado ng isang katulad na halamang-singaw. At ito ay hindi isang tagapagpahiwatig ng untidiness. Sa katunayan, para sa pagpapaunlad ng isang mikroskopiko na halamang-singaw, isang medium na nakapagpapalusog na mayaman sa mga karbohidrat ay kinakailangan, pati na rin ang init. Ang tinapay ay isang mainam na produkto para sa paglago ng amag. Pagkatapos ng lahat, ito ay mayaman sa mga karbohidrat at pinapanatiling mainit.

Kung walang tinapay sa bahay, maaaring gamitin ang prutas at patatas upang mapalago ang amag.

Ano ang dapat na tinapay?

Dahil ang amag ay kailangang lumaki sa tinapay nang mabilis, sulit na ihanda nang maaga ang lahat ng kailangan mo. Hindi kinakailangan na bumili ng sariwang inihurnong kalakal upang lumikha ng isang pinakamainam na kapaligiran para sa paglago ng mikroskopiko na halamang-singaw. Kahit na isang lumang piraso ng tinapay ay perpekto para dito. Sa parehong oras, maraming mga eksperto ang nagtatalo na mas mahusay na gumamit ng mga puting pastry: isang tinapay o isang tinapay para sa lumalagong amag.

Upang mapabilis ang proseso, kinakailangan upang ilagay ang produkto sa isang basa-basa at maligamgam na hangin. At upang pabagalin ang paglaki ng isang mikroskopiko na halamang-singaw, sulit na ilipat ang isang slice ng tinapay sa isang tuyo at malamig na kapaligiran. Ang proseso mismo ay binubuo lamang ng ilang mga yugto.

Isa sa entablado

Ang amag sa tinapay, ang larawan kung saan makikita sa ibaba, ay lilitaw makalipas ang isang araw, kung ang isang piraso ng puting tinapay ay binasa ng kaunti sa tubig, at pagkatapos ay inilagay sa isang plastic bag. Sa parehong oras, huwag itali ito nang mahigpit. Sa kasong ito, ang packet ay dapat na transparent. Ang ganitong istraktura ng materyal ay magpapahintulot sa iyo na makita kung ang amag ay lumitaw sa tinapay at kung anong kulay ito.

Una sa lahat, nakakaapekto ang mga spore sa tinapay ng produktong harina, at kalaunan ay ang crumb mismo. Kung kahit na isang maliit na crack ay lilitaw sa tinapay, pagkatapos ay mula sa lugar na ito na magsisimulang maghulma ang produkto, unti-unting lumilipat sa panloob na lugar. Sa bahaging ito, mas mataas ang halumigmig, mas mabilis na kumalat ang mikroskopiko na halamang-singaw.

Ang mga spora ng amag ay nag-aambag sa maagang agnas ng mumo. Bilang isang resulta, nawala ang tinapay sa kaaya-aya nitong aroma at lasa. Pinipigilan ng mas siksik na tinapay sa produkto ang fungus mula sa pagpasok. Marahil marami ang napansin na ang tinapay na ipinagbibili sa mga bag ay hindi lumalago sa isang mahabang panahon. Ang bagay ay ang produktong ito na naglalaman ng mga preservatives na pumipigil sa fungus mula sa pagbuo. Samakatuwid, hindi ka dapat kumuha ng naturang produkto para sa isang eksperimento.

Entablado dalawa

Dahil napakahirap gumawa ng amag sa tinapay sa ilalim ng matinding ilaw, ang bag na may produkto ay dapat ilagay sa isang madilim na lugar. Ang mga unang spora ng isang mikroskopiko na halamang-singaw ay lilitaw sa loob ng isang araw. Gayunpaman, magiging mahirap na makita ang mga ito nang walang mata. Kadalasan ang mga ito ay halos hindi kapansin-pansin na mga thread na nakatago sa pagitan ng mga pores ng tinapay.

Pagkatapos ng ilang araw, ang magkaroon ng amag sa tinapay ay magiging mas kapansin-pansin. Sa una, lilitaw ang isang mikroskopiko na halamang-singaw na may halos hindi nakikitang mga light spot. Unti-unting magpapadilim at lalaki ang laki hanggang sa itago ang ibabaw ng tinapay sa ilalim ng isang layer ng amag.

Ang paglago ng halamang-singaw ay hindi nagtatapos doon.Pagkalipas ng ilang araw, lilitaw ang isang berdeng pamumulaklak, na unti-unting magbabago ng lilim nito. Bilang isang resulta, bumubuo ang itim na amag sa tinapay. Ang isang katulad na kababalaghan ay nagpapahiwatig na ang mikroskopiko na halamang-singaw sa mga nilikha na kundisyon ay nararamdaman ng mahusay at nagpasyang palakihin ang kolonya sa tulong ng sarili nitong mga spore.

Maaari ba akong kumain ng mga pagkaing may amag?

Kahit na puting amag sa tinapay ay lason. Ang anumang produkto na may microscopic fungi ay dapat na itapon kaagad. Ang pinaka-mapanganib ay dilaw na hulma. Ito ay tila isang hindi nakakasama na halamang-singaw. Ngunit sa katunayan, ang amag ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng mga paglago ng cancer.

Siyempre, ang asul na keso ay isang pagbubukod. Bilang karagdagan, ang mikroskopiko na halamang-singaw sa kasong ito ay espesyal na inihanda, at ito ay marangal. Gayunpaman, mapanganib ang pagkain ng regular na keso na natakpan ng amag.

Paano kung kumain ako ng amag na pagkain?

Kaya, paano kung hindi mo sinasadyang kumain ng amag na tinapay? Marami ang walang pakialam dito. Ngunit huwag pumikit dito. Siyempre, ang isang tao ay hindi mamamatay mula sa gayong karagdagan sa diyeta. Ngunit pa rin ito ay itinuturing na nakakalason. Una sa lahat, ang atay ay naghihirap mula rito.

Karaniwan, pagkatapos kumain ng mga may amag na pagkain, inirerekumenda ng mga doktor ang pag-inom ng regular na na-activate na uling. Ang dosis ng gamot ay nakasalalay sa bigat. Para sa bawat sampung kilo, kailangan mong uminom ng isang tablet.

Kung ang isang malaking halaga ng nasirang produkto ay kinakain, kung gayon ang isang mahinang solusyon ng potassium permanganate ay dapat na lasing. Lilinisin nito ang iyong tiyan. Para sa safety net, hindi magiging labis ang pag-inom ng isang kurso ng gamot, na nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng mga selula ng atay.

Sa wakas

Ang amag sa tinapay, ang kagandahan nito ay nakunan ng litrato sa ilalim ng mikroskopyo, ay isang palatandaan na ang produkto ay environment friendly at angkop para sa pagkonsumo. Dapat pansinin na ang mga nasabing microscopic fungi ay hindi dumami sa isang maruming kapaligiran. Kapag isinasagawa ang eksperimento, dapat tandaan na ang ordinaryong tinapay na walang lebadura ay nagiging amag nang mas mabilis kaysa sa mga produktong matatamis na harina. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga naturang produkto ay naglalaman ng mga preservatives. Ang mga nasabing sangkap ay nagpapabagal sa pag-unlad ng halamang-singaw.

Huwag kalimutan na ang amag ay nakakasama sa ating katawan. Ang mga siyentipiko ay nakakita ng higit sa 100 mga nakakalason na compound sa mga produktong pinahiran ng fungus na ito. Ang pagkain ng gayong mga pagkain ay maaaring humantong sa mga seryosong problema. Ang mga lason na pumapasok sa katawan ay maaaring hindi lumitaw nang mahabang panahon. Gayunpaman, makalipas ang ilang dekada, sila ang magiging pangunahing dahilan para sa masinsinang paglaki ng mga cancerous neoplasms. Dapat pansinin na kahit na ang paggamot sa init ay hindi tinatanggal ang pagkain ng mga nakakapinsalang compound. Samakatuwid, ang pagkain na natakpan ng amag ay dapat na itapon.

Karaniwan, sinusubukan nilang alisin ang amag at sa pangkalahatan ay pinipigilan ang paglitaw nito nang maaga. Ngunit ang uhaw para sa kaalaman ay maaaring itulak ang mga bata at may sapat na gulang na naturalista sa hindi inaasahang mga eksperimento. Halimbawa, para sa lumalaking amag sa bahay. Bagaman madalas na ang gayong ideya ay hindi dumating sa kanila nang mag-isa, ngunit isang praktikal na takdang-aralin sa biology, kimika o iba pang natural na agham. At pagkatapos ay kunin ng mga mag-aaral at mag-aaral ang karanasang ito, na, sa pangkalahatan, ay hindi talaga mahirap malaman. Kailangan mo lamang na magkaroon ng tamang mga materyales at kahit isang pangunahing pag-unawa sa nagpapatuloy na proseso.

Nasaan ang amag sa tinapay Ang amag ay isang pangkalahatang pangalan para sa maraming mga genera ng fungi, ang mga katawan na may prutas na maaaring mabuo sa halos anumang medium na nakapagpapalusog. Sa pang-araw-araw na buhay, madalas na nakakahanap tayo ng mga fungus ng fungus sa pagtatapos ng mga materyales at pagkain. Halimbawa, sa banyo o sa mga natitirang hapunan na itinapon sa mesa ng kusina hanggang sa umaga. Ang ilan sa mga ito ay natutunan na magpailalim sa kanilang mga pangangailangan at ginagamit sa paggawa ng mga gamot (penicillin, streptomycin), mga produkto (Roquefort, Camembert, Brie) at mga inumin (sherry).Ang iba ay nanatiling nakakalason na peste, nakakalason sa mga suplay ng agrikultura at nagdudulot ng mga pathology sa katawan ng tao.

Tulad ng para sa "tinapay" na amag, ito ay isang direktang tiyak na "kamag-anak" ng mga fungus na penicillin lamang. Para sa kanilang pagpaparami, pipiliin nila ang mainit, mahalumigmig na mga kapaligiran na mayaman sa carbohydrates. Samakatuwid, ang mga prutas, patatas at tinapay ay mainam na pagkain para sa paglago ng amag. Ang puti, maberde, kulay-abo, rosas o kahit itim na pamumulaklak ay mabilis na nabubuo sa kanila, depende sa uri ng halamang-singaw. Maiiwasan ang pagkasira ng pagkain sa pamamagitan ng wastong pag-iimbak at napapanahong paggamit bago ang petsa ng pag-expire. Mahalaga din na huwag pahintulutan ang labis na kahalumigmigan at magpahangin sa silid, panatilihing malinis ito - lahat ng ito ay nakakasagabal sa pagbuo ng amag. Ngunit sa aming kaso kakailanganin kaming kumilos "sa pamamagitan ng kontradiksyon" at lumikha ng pinakamainam na mga kundisyon kung saan ang mga hulma ay magsisimulang magparamdam nang maluwag sa loob.

Lumalagong amag sa tinapayIminumungkahi ng mga pag-aaral sa laboratoryo ang paggamit ng agar-agar bilang isang medium na nakapagpalusog para sa amag. Ngunit, dahil ito ay tinapay na ipinahiwatig sa mga kondisyon ng aming problema, gagamitin namin ito. Hindi kinakailangan na pumunta sa panaderya para sa isang espesyal na pagkakaiba-iba - gagawin ang anumang magagamit sa iyong home bas bin. Maliban kung, alang-alang sa pagiging kumpleto ng eksperimento, maaari kang kumuha ng parehong tinapay na trigo at isang rye brick, at sa parehong oras isang tinapay, dagdagan ang hanay ng mga exhibit na may walang lebadura na lavash. Ngunit praktikal na hindi ito makakaapekto sa kurso ng eksperimento, kaya't magsimula na lang tayo sa negosyo:

1. Kumuha ng isang piraso ng tinapay, na binubuo ng isang crust at crumb, iwisik ng tubig at ilagay sa isang buong plastic bag (mas mahusay na pumili ng isang transparent para sa hangaring ito, kung saan madali itong makita ang lahat ng mga pagbabago). Sa prinsipyo, mayroon nang sapat na kahalumigmigan sa tinapay, ngunit ang karagdagang kahalumigmigan ay magpapabilis sa pagbuo ng amag. Mahigpit na itali ang bag at ilagay sa isang madilim na lugar (perpekto ang isang kusina sa kusina o plastik na basurahan). Sa loob ng ilang araw, mapapansin mo ang mga unang palatandaan ng amag na tinapay. Sa una, ito ay magiging maputi-puti at / o mga light grey spot sa ibabaw nito, pagkatapos ay magiging mas malaki at unti-unting takpan ang buong ibabaw ng produkto. Huwag matakpan ang eksperimento at maghintay ng ilang araw pa. Ang hulma ay magiging berde at pagkatapos ay magdidilim at kalaunan ay magiging ganap na itim. Nangangahulugan ito na ang mga fungi ay nabubuhay nang napakahusay at malaya na nagpasya silang dagdagan ang kanilang kolonya sa pamamagitan ng pagbuo ng mga microscopic capsule na naglalaman ng mga spore sa mga proseso ng mycelium. Sa kanilang pagkakatanda, nagbubukas sila at nagkalat ang mga spora ng kabute sa kanilang sarili, at dahil doon "pinahahaba ang genus" ng halamang-singaw. Kaya, kung ang amag sa iyong karanasan ay nabuo bago ang yugtong ito, maaari mong buong pagmamalaking isaalang-alang ang iyong sarili na isang karanasan na naturalista. O, hindi bababa sa, ipasa ang praktikal na gawain na may mahusay na mga marka.
2. Maaari mong gawing mas mahirap para sa iyong sarili habang ginagawa ang visual na eksperimento na mas visual. Upang gawin ito, tulad ng sa unang kaso, kumuha ng isang piraso ng tinapay. Pagkatapos basain ang isang tela o makapal na tuwalya ng papel, pilitin itong mabuti (upang hindi ito basa, ngunit mamasa-masa lamang) at ilagay sa ilalim ng isang garapon ng baso na may takip. Maglagay ng tinapay sa ibabaw ng isang napkin at isara nang mahigpit. Ang pagkakaroon ng mamasa-masa na tisyu ay magpapabilis sa pagbuo ng amag, at ang mga dingding na salamin ng garapon ay magpapahintulot sa iyo na obserbahan ang prosesong ito. Malamang, ang mga nakikitang pagbabago ay magaganap nang hindi mas maaga kaysa sa pangalawa o kahit sa ikatlong araw ng eksperimento. Ngunit pagkatapos ay ang mga kaganapan ay bubuo nang mas mabilis. Ang mga spora ng amag ay lumalaki at lumalaki sa laki, binabago ang kulay (mula sa puting-kulay-abo hanggang sa maberde-dilaw). Unti-unti, tatakpan nito ang buong piraso ng tinapay at magiging itim.

Mangyaring tandaan na mas madaling obserbahan ang proseso ng amag sa puting tinapay, dahil sa ibabaw nito, ang mga may kulay na mga fungi ay lumalabas nang higit na kaiba at samakatuwid ay kapansin-pansin kaagad pagkatapos ng hitsura. Kung nais mong mapabilis ang eksperimento, magbigay ng halumigmig at init, kung babagal ka, pagkatapos ay kabaliktaran.Ang lahat ng ito ay maaaring mailarawan bilang isang kasamang teksto sa praktikal na gawain, na tiyak na magkakaroon ng positibong epekto sa pagtatasa nito.

Kapansin-pansin, ang tinapay ng pabrika na dinala mula sa mga tindahan ay naghuhulma nang mas mabilis kaysa sa lutong bahay na tinapay na inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay o oven. Hindi mahirap suriin ito, ngunit maaari itong ipaliwanag ng maraming mga kadahilanan. Ngunit ang malamang sa kanila ay ang kontaminasyon ng amag ng tinapay sa panahon ng paggawa sa pagawaan ng pabrika o sa panahon ng transportasyon. Sa madaling salita, ang microflora ng mga produktong pang-industriya na pagkain ay hindi laging sumusunod sa mga pamantayan sa kalinisan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay na walang lebadura ay lumalaki sa amag nang mas mabilis kaysa sa mga tinapay at iba pang matamis na pastry. Marahil ito ay tungkol sa mga preservatives at pampalasa na idinagdag sa kendi. Ngunit ang katotohanan ay nananatili: ang mga hulma ay nag-aatubili na gamitin ang mga ito bilang isang lugar ng pag-aanak. Inaasahan namin na ang impormasyong ito ay sapat upang makabuo ng pangunahing mga kasanayan sa pananaliksik at makakuha ng mahalagang praktikal na karanasan. Sa pang-araw-araw na buhay, maaari itong maging kapaki-pakinabang upang makabuo ng impormasyong natanggap, wastong iimbak at kumain lamang ng mga sariwang, walang produktong amag.

Lumitaw ang amag sa ating planeta 200 milyong taon na ang nakakaraan. At hindi pa rin ito masisira, dahil hindi ito ganap na napag-aralan. Marahil na kung bakit marami sa atin ang nagsisikap hindi lamang upang mapupuksa ito sa unang hinala, ngunit upang mapalago rin natin ito bilang isang eksperimento. Kadalasan, ang gayong gawain ay isang praktikal na pagtatalaga sa isang likas na disiplina sa agham, halimbawa, biology. Kaya't alamin natin kung paano mapalago ang amag sa iyong bahay at alamin ang proseso na nangyayari.

Saan nagmula ang hulma? Ang pinakamaliit na spore ng fungi ay naroroon sa hangin sa paligid natin kasama ang alikabok at dinala ng hangin. Hindi natin sila napansin, dahil hindi sila nakikita ng mga tao. Ang mga katawan ng prutas ay umunlad sa anumang naaangkop na medium ng nutrient. Ngunit kadalasan ito ay mga kabute sa pagtatapos ng mga materyales sa mga silid na may mataas na kahalumigmigan - isang banyo. Bilang karagdagan, ang amag ay lumalaki sa mga produktong pagkain - halimbawa, sa mga mumo na natitira mula sa hapunan na hindi inalis mula sa mesa sa oras. Ang ilang mga siyentista ay pinasuko ang mga peste, na batay sa kanilang mga gamot tulad ng penicillin, streptomycin, pati na rin mga camembert cheeses, Roquefort, at sherry inumin. Ngunit sa karamihan ng bahagi, ang mga kolonya na ito ay nakakalason at nakakapukaw ng mga pathology sa katawan ng tao.

Kadalasan, nakakahanap kami ng amag ng tinapay sa anyo ng isang multi-kulay na patong - puti, kulay-abo, rosas, maberde o itim. Ito ang pinakamadaling paraan upang mapalago ito. Upang ang isang kamag-anak ng mga fungi ng penicillin ay nagsisimulang umunlad nang kusa, lilikha kami ng kanais-nais na mga kondisyon para sa kanya: isang mainit, mahalumigmig na kapaligiran na mayaman sa carbon, mahinang daloy ng hangin. Hindi kinakailangan na maghanap para sa isang espesyal na uri ng tinapay para sa paglilinang, ang amag ay lumalaki nang maayos sa anumang mga produktong harina - isang rye brick, at isang tinapay na trigo, at isang tinapay, at walang lebadura na lavash ang gagawin. Ngunit mas maginhawa upang obserbahan ang pag-unlad ng kabute sa puting tinapay, kaya't lalabas ang higit na kaibahan. Tandaan na ang isang produktong binili sa tindahan ay mas mabilis na magkaroon ng amag kaysa sa isang produktong lutong bahay. Malamang dahil sa una ay nahawahan na ito ng mga spore sa halaman. Ngunit ang mga matamis na pastry ay natatakpan ng mga kolonya nang mas mabagal, ito ay dahil sa mga preservatives at pampalasa.

Kumuha ng isang piraso ng tinapay na nasa basurahan. Bagaman mayroong sapat na kahalumigmigan sa produktong ito, mag-spray ng tubig. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa isang plastic bag. Kumuha ng isang transparent upang mapanood mo ang mga pagbabago sa pamamagitan nito. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng garapon para sa iyong karanasan. Upang mapabilis ang proseso, maglagay ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel sa ilalim ng tinapay, upang mabagal - dapat mayroong mas kaunting tubig. Ang bag ay dapat na nakatali nang maayos, ang garapon ay dapat na sarado ng takip at ipadala sa isang madilim na lugar. Ang parehong tinapay na baso o gabinete sa kusina ay perpekto.

Ang mga unang palatandaan ng pag-unlad ng halamang-singaw ay kapansin-pansin pagkatapos ng ilang araw. Sa una, makikita mo ang mga mapuputing spot o plaka na kulay-abo na kulay-abo. Unti-unti, tatakpan ng hulma ang buong tinapay. Sa isa pang pares ng araw, magiging berde ito. Kung maghintay ka ng kaunti pa, magkakaroon ito ng isang itim na kulay.

Bilang karagdagan sa lumalaking mga hulma sa tinapay, may iba pang mga pamamaraan:

1. Paggamit ng agar agar. Gupitin ang mga hilaw na patatas sa mga cube, huwag balatan ang mga ito. Dapat itong pinakuluan sa mababang init sa loob ng kalahating oras. Pilitin ang sabaw, idagdag dito ang agar-agar at ibalik ito sa apoy. Kapag natutunaw ang sangkap, lilikha ng isang kapaligiran na amag-friendly. Upang mapabilis, maaari mo itong idagdag mula sa ibang produkto.
2. Sa pangangalaga. Marahil ay napansin mo ang pamumulaklak ng amag nang madalas sa mga garapon ng jam, tomato paste, adobo na mga kamatis o atsara. Upang palabnawin ang hulma, sapat na upang pukawin ang mga nilalaman ng isang maruming kutsara at isara nang mahigpit ang garapon na may takip. Ang resulta ay hindi magtatagal sa darating.
3. Sa tulong ng keso. Kakailanganin mo ang isang hindi halaman na katawan ng halamang-singaw na tinatawag na mycelium. Ang isang hiwa ng asul na keso ay perpekto. Upang lumikha ng mga kanais-nais na kundisyon, ibuhos ito ng sour cream at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali.

Ngayon alam mo kung paano palaguin ang hulma. At upang maiwasan ang hitsura nito, at kasama nito ang pagkasira ng mga produkto, dapat na maimbak nang maayos at magamit sa isang napapanahong paraan hanggang sa mag-expire ang petsa ng pag-expire. Regular na i-ventilate ang silid upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan. Gayundin, panatilihing malinis ang iyong kusina.