Magpalaki ng mga kabute ng gatas sa bahay

Ang mga kabute ng gatas ay sikat sa kanilang kamangha-mangha at mayamang lasa, na nakamit ang paggalang sa kanila mula sa mga pumili ng kabute. Ang prinsipyo ng lumalagong kabute ay simple at nagsasangkot ng dalawang mga pagpipilian sa pag-aanak.

1. Ang una ay mas simple at mas maaasahan: kinakailangan upang makakuha ng mycelium at ilatag ito sa substrate. Pagkatapos ng isang taon, maaari mong simulan ang pag-aani, na tumatagal ng hanggang sa limang taon.
2. Ang pangalawang pagpipilian ay binubuo sa self-koleksyon ng mga spore mula sa fungus at ang kasunod na pag-unlad ng mycelium.

Mas gusto ang unang pamamaraan, dahil ang pangalawa ay hindi palaging epektibo. Kung ang proseso ay ganap na nahuhulaan, madali itong i-set up sa bahay sa anumang scale. Sa parehong oras, ang isang bihasang taga-kabute ay may kakayahang tulad ng isang diskarte sa pag-aanak ng mga kabute ng gatas.

Sa bahay, imposibleng magbigay ng isang garantiya ng tamang pag-unlad ng mycelium ng mga kabute.

Ang parehong pamamaraan ng lumalagong kabute ay nangangailangan ng de-kalidad na mycelium (fungal sprouts), na naka-embed nang tama sa inihandang lupa. Kakailanganin mo rin ang mga punong kahoy na hindi hihigit sa 4 na taong gulang at lupa na may mataas na nilalaman ng pit.

Ang pinakamahusay na mga tumutulong kapag lumalagong mga kabute ng gatas ay:

• hazel,
• Birch,
• poplar,
• willow

Ang paghahanda ng kahoy ay binubuo sa isterilisasyon ng sup. Kailangan mo rin ng maliliit na piraso ng lumot na nakolekta mula sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute, at isang maliit na halaga ng mga nahulog na dahon.

Maaari mo ring palaguin ang mga kabute sa dayami o husk.

Bumalik sa nilalaman

Paghahanda ng substrate at pagtatanim ng mycelium

Ang substrate ay dapat ihanda nang maaga, gamit ang kahoy mula sa mga puno na matagumpay na nakakasabay sa mga kabute. Upang mapalago ang isang masaganang ani ng mga kabute ng gatas, kakailanganin mo ang isang substrate kung saan ang disimpektadong lupa ay halo-halong may sup, na dating isterilisado ng steaming. Sa substrate na ito, kinakailangan upang punan ang mga butas na hinukay sa tabi ng puno. Mahusay kung ang mga ito ay matatagpuan malapit sa root system hangga't maaari. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagtatanim ng mycelium sa substrate.

Posibleng palaguin ang magagandang mga kabute ng gatas kung tratuhin mo ang pamamaraan nang may lubos na pangangalaga:

1. punan muna ang mga balon ng substrate sa kalahati,
2. ikalat ang mga piraso ng mycelium sa itaas,
3. itaas ang substrate at i-compact ito ng mahigpit.

Upang disimpektahin ang lupa, kinakailangan upang ibuhos ang bawat lugar ng pagtatanim ng isang litro ng lime mortar. Kapag inihahanda ito, 50 g ng dayap ay natutunaw sa 10 litro ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga butas ay dapat na sakop ng mga handa na piraso ng lumot at dahon.

Bumalik sa nilalaman

Oras ng pagtula ng Mycelium

Ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa pagtula ng mycelium ay mula Mayo hanggang Setyembre. Posibleng palaguin ang mycelium sa bahay kahit na ito ay binili sa huli na taglagas o taglamig, ngunit kakailanganin ang paggamit ng mga espesyal na kondisyon, na kanais-nais na magparami lamang sa isang greenhouse. Ang mga kabute ng gatas ay labis na mahilig sa kahalumigmigan, kaya't sa mainit na tag-init ay kakailanganin silang masilungan, pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga sinag ng araw at pag-aalaga ng regular na sagana na pagtutubig. Kinakailangan na tubig ang bawat puno kung saan lumalaki ang mga kabute ng gatas na may tatlong balde ng tubig lingguhan.

Bumalik sa nilalaman

Panloob na paglilinang

Ang pagpili ng mga lugar ay hindi mahirap. Para sa mga lumalagong kabute, ang parehong basement at isang maliit na kamalig ay angkop.Ang mycelium, halo-halong sa substrate, ay inilalagay sa isang polyethylene bag, kung saan dapat gawin ang mga butas - sa pamamagitan nila ay lalago ang mga kabute ng gatas. Ang normal na paglaki ay nangangailangan ng isang pare-pareho ang temperatura ng +21 degrees. Sa mode na ito, lilitaw ang mga punla sa loob ng ilang linggo.

Pagkatapos ng paglitaw, ang mga bag ay dapat ilipat sa isang lugar na may mahusay na ilaw at isang temperatura ng +15 degrees. Ang mga kabute ng gatas sa bahay ay umabot sa laki ng maibebenta isang linggo pagkatapos ng unang mga sprouts, na nagbibigay-daan sa iyo upang simulan ang pag-aani sa lalong madaling panahon.

Lactose

Inilathala ni 22.01.2015 |

Ang gatas ay isang paborito ng mga bihasang pumili ng kabute at totoong mga gourmet. Sa mga nakaraang araw, ang mga kabute ng gatas ay nakolekta sa buong mga cart, at kahit na inasnan sa mga barrels. Nagagamot ng gatas ang tuberculosis, diabetes, baga na baga. Sa komposisyon ng mga kabute na ito, natagpuan ang mga amino acid na mahalaga para sa mga tao, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang ilang mga uri ng mga kabute ng gatas ay mas mataas kaysa sa karne.

Mga katangian at katangian

Ang totoong kabute ng gatas ay isang nakakain na kabute na may hugis na funnel na cap hanggang sa 18 cm ang lapad at ang mga gilid ay nabaluktot. Ang sumbrero ay malansa sa pagpindot, kulay-abo na kulay na may mga spot at plate sa loob. Ang tangkay ay silindro, hanggang sa 4 cm ang kapal at hanggang sa 9 cm ang taas, batik-batik, guwang sa loob ng mga may sapat na kabute.

Ang mga kabute ng gatas ay nabubuhay sa simbiyos na may root system ng mga puno na lumalaki sa site, na bumubuo ng mycorrhiza sa kanila. Lumalaki sila sa mga pamilya, sa isang parang ng kabute posible na mangolekta ng isang buong basket ng kabute.

Ang lahat ng mga kabute ng gatas ay gatas - sa hiwa ay naglalabas sila ng isang masalimuot na gatas na gatas na may isang aroma ng mansanas. Ang pulp ay siksik, puti.

Ang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute ay lumalaki sa iba't ibang mga nabubulok na pagtatanim at panlabas ay naiiba sa kulay, aroma, at lasa ng milky juice. Ang mga ito ay kabilang, depende sa mga subspecies, sa pangalawa o pangatlong kategorya at may kondisyon na nakakain.
Mga pagkakaiba-iba

Mayroong maraming uri ng mga kabute.

Ang totoong isa ay ang unang kategorya, lumalaki ito sa mga kagubatan ng birch, mga batang plantasyon ng kagubatan.
Itim - ang chernushka ay kabilang sa pangatlong kategorya (mga gilid ng kagubatan, paglilinis, mga kalsada sa bansa, mga plantasyon ng alder at birch).
Bluish - nagiging asul mula sa pagpindot sa mga plato.
Aspen, Oak (camelina) - kabilang sa pangalawang kategorya at mga pagkakaiba-iba ng kabute ng gatas na ito na lumalaki sa kaukulang lugar.

Mga pamamaraan ng pag-aanak

Maaari mo itong palawakin sa pamamagitan ng pagbili ng isang nakahandang mycelium ng mga kabute ng gatas sa online store o subukang palaguin ang mycelium mula sa mga spore ng isang ligaw na hinog na kabute.

Organisasyon sa site

Ang lugar kung saan planong itanim ang mycelium ng mga kabute ay dapat na maayos na pataba ng pit. Mga nangungulag na puno (larch, birch, willow, poplar, hazel) hanggang 4 na taong gulang ay dapat na lumaki sa teritoryo.

Oras ng paghahasik

Ang mycelium ay inilatag mula Mayo hanggang Setyembre. Ang mycelium na binili sa taglamig ay maaaring itanim sa isang pinainit na greenhouse.

Paghahanda para sa paghahasik ng mycelium

Ang nakuha na mycelium ay nahasik sa isang handa na substrate: isang halo ng disimpektadong lupa na may mainit na isterilisadong sup na kahoy.

Ninanais din na magkaroon ng lumot mula sa lugar ng totoong paglaki ng mga kabute, mga nahulog na dahon, lupa ng naaangkop na kaasiman. Maaari mong subukang lumaki sa husk o dayami.

Paghahasik at pag-aalaga ng mycelium

Ang pangkalahatang prinsipyo ng lumalaking mycelium sa bahay ay nagsasangkot ng paghahasik ng mga spore ng isang ligaw na kabute sa isang kapaligiran na malapit sa mga natural na kondisyon o nilikha ng artipisyal na may karagdagang pagpapakain na may mga solusyon sa pagkaing nakapagpalusog (may tubig na solusyon ng asukal at lebadura).

Ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay nagsasanay ng pagtatanim ng mga piraso ng labis na mga kabute sa isang lalagyan na may peat at sup pagkatapos ng saturation ng naturang isang substrate na may isang nutrient solution. Pagkatapos ang lalagyan ay sarado na may takip na may isang maliit na butas at iniwan sa temperatura na 23 - 25 degree sa 3 buwan.

Sa oras na ito, ang mycelium hyphae ay dapat na bumuo sa substrate. Pagkatapos ay inilalagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar na may temperatura na 6 degree at naimbak hanggang sa paglabas.

Paghahanda ng site at pagtatanim ng mycelium

Ang lupa sa lugar ng pagtatanim ay nadisimpekta ng isang solusyon sa dayap (50 g bawat 10 l ng tubig). Para sa mga ito, ang mga nakahanda na butas sa paligid ng nangungulag puno ay natapon na may tulad na solusyon.

Ang mga balon ay nilagyan ng mas malapit hangga't maaari sa root system ng patron tree at kalahati na puno ng handa na substrate. Ang mga piraso ng binili o lumaking kabute mycelium ay inilatag sa itaas, at ang substrate ay idinagdag hanggang sa ang mga balon ay ganap na mapunan. Ang lupa ay siksik, at ang mga piraso ng lumot at nahulog na mga dahon ay inilatag sa itaas.

Ang paglaki sa isang basement o silid ay nagsasangkot ng pagtatanim ng mycelium ng mga kabute sa isang plastic bag na puno ng isang handa na substrate na may mga puwang kung saan dapat tumubo ang mga kabute. Ang mycelium ay unti-unting bubuo hanggang sa 5 taon.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga ay binubuo sa pagtutubig ng puno ng patron at ang lugar na may miscumyum. Sa tag-ulan, ang pagtutubig ng isang puno bawat linggo ay dapat na hindi bababa sa 30 litro ng tubig. Sa mga maiinit na araw, ang mga taniman ay dapat protektahan mula sa sobrang pag-init. Para sa taglamig, ang landing site ay natatakpan ng mga nahulog na mga dahon.

Ang pangangalaga sa mycelium na nakatanim sa mga bag ay upang mapanatili ang pinakamainam na mga kondisyon sa loob ng microclimate. Ang temperatura na humigit-kumulang 20 degree ay dapat na panatilihin hanggang sa ang hitsura ng mga katawan ng prutas (isang taon pagkatapos ng pagtula).

Susunod, ang mga bag ay inililipat sa isang silid na may temperatura na 15 degree, na may mahusay na ilaw at isang pinakamainam na rehimen ng kahalumigmigan, depende sa uri ng mga kabute na lumaki. Para sa taglamig, ang mga bag na may substrate ay dinala sa silong.

Mga peste

Ang mga kabute ng gatas na lumaki sa isang artipisyal na kapaligiran, bilang panuntunan, ay hindi apektado ng natural na fungal peste.

Pag-aani

Matapos lumitaw ang mga sprouts, ang mga kabute ng gatas ay nakakakuha ng mabibigyang timbang sa isang linggo. Ang pag-aani ay karaniwang nagsisimula sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang Agosto. Ang mga kabute ay pinutol o napilipit.

Ang mga kabute ng gatas ay dapat na lubusang pinakuluan, pinatuyo ang tubig. Magbayad ng partikular na pansin sa paglilinis at pagbanlaw ng mga naaning kabute.

Ang gatas ay sikat sa kanyang natatanging at mahusay na panlasa, na talagang nararapat na igalang mula sa anumang pumili ng kabute. Ang pagkilos ng lumalagong mga kabute ng gatas ay hindi mahirap at maaaring mag-alok ng 2 mga pagpipilian sa pag-aanak.
1st pamamaraan ang pinaka-simple at mas maaasahan: kailangan mong bumili ng mycelium at itabi ito sa substrate. Pagkatapos ng isang taon, ang unang pag-aani ay maaaring anihin, na tumatagal ng hindi hihigit sa limang taon.
Pang-2 pamamaraan binubuo sa pagbibigay ng isang independiyenteng koleksyon ng mga spore mula sa kabute ng gatas at ang kasunod na pag-unlad ng mycelium.
Ang unang pamamaraan ay mas mahusay dahil malapit ito sa natural na lumalagong pamamaraan, dahil ang pangalawang pamamaraan ay hindi palaging makatwiran. Ang pamamaraang ito, na may buong kakayahang mahulaan sa isang daang porsyento na lumalaki sa bahay, ay matagal nang nawala ang lahat ng iba pang mga pagpipilian para sa lumalagong mga kabute. Sa parehong oras, ang isang karampatang grower ng kabute ay maaaring hawakan ang isang mas kumplikadong diskarte sa lumalaking kabute.
Ang lumalaking mga kabute ng gatas sa kanilang sarili, imposibleng magbigay ng isang kanais-nais na kinalabasan ng pag-unlad ng mycelium.
Ang parehong mga pamamaraan ng lumalagong kabute ay nangangailangan ng isang mahusay na mycelium (shoot ng kabute), sa tamang paraan, inilatag sa isang kapaki-pakinabang na lupa para sa kabute. Kakailanganin din nito ang mga nangungulag na puno, hindi hihigit sa apat na taong gulang at lupa na may maraming pit.

Ang pinakamahusay na mga kabutihan na lumalagong kabute ay:hazel

birchpolyataivy Ang sup ng kahoy ay dapat na ganap na isterilisado. Kakailanganin mo ng lumot, napunit sa maliliit na bugal na matatagpuan sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute, at ilang nahulog na mga dahon ng mga puno sa itaas. Maaari kang magpalaki ng mga kabute ng gatas sa ordinaryong dayami at mga husk.

Paano ihanda ang substrate at magtanim ng mycelium

Ang substrate ay dapat na handa nang maaga gamit ang kahoy ng puno na matagumpay na katabi ng kabute. Upang makapagbunga ng isang malaking pag-aani ng mga kabute, kakailanganin mo ang isang substrate kung saan ang sterile na lupa ay halo-halong may sup, maingat na isterilisado ng steaming. Sa substrate na ito, kailangan mong punan ang mga butas na hinukay sa tabi ng puno. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay kung inilalagay ang mga ito nang malapit sa ugat hangga't maaari. Susunod, kailangan mong magpatuloy sa pagtatanim ng mycelium sa substrate.

Posibleng palaguin ang mga de-kalidad na kabute ng gatas kung lalapit ka sa pamamaraan na may higit na responsibilidad:

• upang magsimula sa, punan ang balon ng substrate sa kalahati,
• ilagay ang mga piraso ng mycelium sa itaas,
• budburan ng substrate at tamp tamp.

Upang disimpektahin ang lupa, sulit na ibuhos ang bawat butas gamit ang isang litro ng solusyon sa dayap. Kapag inihahanda ito, 50 gramo ng dayap ay natutunaw sa sampung litro ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga butas ay dapat na sakop ng lutong piraso ng lumot at dahon.

Paano ihanda ang substrate

Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagtula ng mycelium ay mula tagsibol hanggang taglagas. Posibleng palaguin ang mycelium sa bahay kahit na binili mo ito sa taglamig, ngunit kakailanganin nito ang paglikha ng isang espesyal na kondisyon, na maaaring kopyahin sa isang greenhouse o greenhouse. Gustung-gusto ng gatas ang basa na mga kondisyon, kaya't sa mainit na tag-araw mas mainam na takpan ito, pinoprotektahan ito mula sa direktang sikat ng araw at huwag kalimutan ang tungkol sa regular na masaganang pagtutubig. Ito ay nagkakahalaga ng pagbubuhos ng tatlo o apat na timba ng tubig araw-araw para sa bawat puno na may mga kabute.

Paano palaguin ang mga kabute sa loob ng bahay

Napakadali upang pumili ng isang silid para sa pag-aanak ng mga kabute ng gatas. Para sa pag-aanak ng mga kabute ng gatas, isang basement room, o isang ordinaryong malaglag, ay angkop. Ang mycelium, halo-halong sa substrate, ay inilalagay sa isang plastic bag, kung saan dapat gawin ang mga butas - kung saan magsisimulang lumaki ang mga kabute ng gatas. Ang normal na paglaki ay nangangailangan ng isang regular na temperatura ng rehimen ng +20 degrees. Sa ilalim ng isang tiyak na rehimen, lilitaw ang mga punla sa loob ng ilang linggo.

Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang pakete ay dapat ilipat sa isang ilaw na lugar na may temperatura na plus labing limang degree. Ang mga kabute sa bahay ay umabot sa laki ng maibebenta pitong araw pagkatapos ng unang sprout, na magbibigay-daan sa iyo upang simulan ang pag-aani sa malapit na hinaharap.

Talakayin ang artikulong ito sa forum

• Ang gatas ng paminta ay paborito ng mga pumili ng kabute at gourmets
• Mga pagkakaiba-iba ng alon
• Mga kapaki-pakinabang na katangian ng alon
• Belyanka - hitsura
• Pink na alon

Lumalagong kabute

Ang mga kabute ng gatas ay masarap na kabute, lalo na sa mga atsara. Samakatuwid, kamakailan, bilang karagdagan sa pagbubungkal ng mga kilalang mga champignon at mga talong ng talaba, ang mga amateur na hardinero ay nagsimulang magbunga ng mga kabute. Ang prinsipyo ng pag-aanak ng mga kabute ay upang ilatag ang mycelium ng kabute sa handa na substrate at pagkatapos ng isang taon sa susunod na 5 taon, maaari kang mag-ani. Ito ang unang paraan - ito ay mas simple at mas maaasahan. Ang pangalawa ay ang koleksyon ng mga fungal spore at ang malayang pag-unlad ng mycelium. Ang pamamaraang ito ay hindi laging epektibo, dahil walang garantiya na ang mycelium ng kabute ay bubuo nang tama. Kung hindi man, ang paglilinang ng mga kabute ay maaaring natupad sa isang pang-industriya na sukat sa mahabang panahon. Gayunpaman, kung ikaw ay may karanasan na grower ng kabute, nasa iyo ang pamamaraang ito ng pag-aanak ng mga kabute. Nagsisimula ang lumalaking kabute sa pagkakaroon ng de-kalidad na mycelium. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang isang hardwood tree na hindi hihigit sa 4 na taong gulang. Ang pinakamahusay na "mga kasama" para sa mga kabute ng gatas ay birch, poplar, willow, hazel. Kinakailangan upang maghanda ng lupa na may mataas na nilalaman ng pit. Inihanda at ginawang daan (isterilisado) na sup, ngunit ang dayami o husk ay maaaring gamitin sa halip. Bago, kailangan mong alagaan ang maliliit na piraso ng lumot, na mas mahusay na putulin sa mga lugar na kung saan karaniwang lumalaki ang mga kabute ng gatas. Ito ay kanais-nais din na magkaroon ng isang maliit na halaga ng aani ng nahulog na mga dahon.

?

Ang substrate ay dapat ihanda nang maaga, dahil walang garantiya na ang mycelium ay matagumpay na mag-ugat, kahit na alam kung aling mga puno ang kasama ng mga kabute ng gatas. Upang maihanda ang substrate, ang disimpektadong lupa ay halo-halong may isterilisado, steamed na sup. Pagkatapos ay naghukay sila ng 3 maliliit na butas (20 cm ang lalim at 10 - diameter) sa tabi ng puno, mas malapit sa mga ugat. Gayunpaman, ang pamamaraan para sa pagtatanim ng mycelium ay dapat gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa root system.

Punan ang mga balon sa kalahati ng handa na substrate. Ayusin sa tuktok na may mga piraso ng mycelium. Ibuhos ang ilang higit pang substrate sa tuktok ng mycelium, tamping nang mahigpit.Maghanda ng isang solusyon sa pagtutubig ng dayap para sa 10 litro ng tubig at 50 gramo ng dayap. Ang bawat lugar ay dapat makatanggap ng hindi bababa sa 1 litro ng tubig. Ang pamamaraang ito ay nag-aambag sa pagdidisimpekta ng lupa. Ang mga balon ay natatakpan ng lumot at mga nahulog na dahon sa itaas. Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagtula ng mycelium nang direkta sa lupa ay mula Mayo hanggang Setyembre. Kung ang mycelium ay binili sa huli na taglagas o taglamig, maaaring magamit ang mga espesyal na kondisyon sa greenhouse. Ang mga kabute ng gatas ay mga nilalang na mahilig sa kahalumigmigan, kaya't sa mainit na tag-init kinakailangan upang itago ang mga ito mula sa labis na impluwensya ng sikat ng araw, at alagaan din ang masaganang pagtutubig (mga tatlong balde ng tubig ang dapat na maingat na ibuhos sa ilalim ng bawat puno isang beses sa isang linggo).

?

?

Puti ng gatas

Puting kabute, ay isa sa pinakatanyag na kabute sa Russia. Ito ay lubos na iginagalang para sa kalidad ng nutrisyon, bagaman ito ay inuri bilang isang kondisyon na nakakain na kabute (dahil sa mapait na katas na tinanggal ng kumukulo o steeping). Ang kabute na ito ay isang madalas na panauhin sa mga mesa. Karaniwan itong ginagamit na inasnan, hindi gaanong ginagamit para sa pag-atsara.

Ang puting kabute ng gatas ay may pangalang Latin na Lactarius resimus, kabilang sa genus ng pamilyang russula. Kabilang sa mga tao, ang kabute na ito ay maraming pangalan: totoong kabute ng gatas, kabute ng hilaw na gatas, kabute ng gatas na pravsky. Lumalaki sa mga kagubatan ng birch o halo-halong mga kagubatan na may isang paghahalo ng birch mula Hulyo hanggang Setyembre. Ipinamigay sa Europa bahagi ng Russia sa Transbaikalia at Siberia, na matatagpuan sa rehiyon ng Volga sa Urals.

Ang kabute na puting kabute ay lumalaki pangunahin sa malalaking pangkat o, tulad ng sinasabi ng mga tao, "mga kabute ng gatas", kaya't ang pangalan nito - ang kabute. Ang takip ng kabute ay madalas na puti, ngunit maaaring mag-iba mula madilaw hanggang sa cream. Mayroong mga brown spot sa takip. Ang mga matandang kabute ay nagiging dilaw.

PUTING NG DUGO - LITRATO

Puting gatas kabute :: kasiyahan ng kabute

Paglalarawan

Puti o totoong kabute - isang napaka-masarap nakakain na kabute ng ika-1 na kategorya, ginagamit ito na inasnan o pagkatapos kumukulo ng halos 10-15 minuto. Ang ilang mga pumili ng kabute ay nagbabad ng mga kabute ng gatas sa loob ng 2-3 araw sa malamig na tubig bago kumukulo. Sa Russia, ang mga tao ay nakolekta ang mga puting karga sa pamamagitan ng mga cart, inilagay ito sa mga matting bag, itinali at ibinaba sa ilog para hugasan at ibabad. Ito ang mga maalamat na oras sa mga tuntunin ng mga kabute ng gatas.

Kakailanganin mong: 

1. Mycelium "Mushroom kasiyahan" - 1 pack.

2. Isang punong hardwood (hindi bababa sa 4 na taong gulang), mas mabuti ang birch, o poplar, hazel o willow.

3. Lupa para sa mga panloob na halaman na may mataas na nilalaman ng pit - 5 liters.

4. Moistened species ng sup ng kahoy (sa halip na ang mga ito, maaari mong gamitin ang moistened straw o bakwit, sunflower husk) - 1 kg.

5. pala.

6. Lumot, magkalat ng dahon.

Lumalagong pamamaraan:

Paboritong oras para sa pagtatanim ng mycelium na "White Milk" - sa buong taon.

Kung bumili ka ng mycelium sa pagitan ng Oktubre at Abril, pagkatapos upang mapabilis ang oras ng pag-aani, maaari mong itanim ang mycelium sa bahay sa isang kahon na may isang substrate (tingnan ang item 1) para sa sobrang paglago ng mycelium. Gumawa ng 10-15 balon sa substrate, ilagay ang mga piraso ng mycelium sa mga balon, pagkatapos ay takpan ang mga ito sa substrate. Mula noong Mayo, ang labis na tumubo na mycelium ay dapat na itanim sa lupa alinsunod sa mga tagubilin.

Kung bumili ka ng mycelium sa panahon mula Mayo hanggang Setyembre, pagkatapos ay maaari mo agad na itanim ang mycelium sa lupa.

1. Paghahanda ng substrate: ihalo ang lupa sa basa-basa na sup ng koniperus na kahoy.

2. Maghukay ng 3 butas na 10 cm ang lapad at 20 cm ang malalim malapit sa puno sa isang bilog.

3. Punan ang Lunkid na kalahati ng lalim ng dating handa na substrate, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng mycelium sa mga balon, sa rate na 1/3 bag bawat 1 na rin. Takpan ang balon ng substrate hanggang sa labi, balutin ito nang mahigpit. Punan ang balon ng substrate hanggang sa labi, balutin ito nang mahigpit.

4. Maingat at dahan-dahang ibuhos sa bawat balon ng 1 litro ng tubig na may pagdaragdag ng dayap (upang magdisimpekta ng lupa) sa rate na 50 g bawat balde ng tubig. Pagkatapos ay magbasa-basa sa lupa sa paligid ng mga butas - hindi bababa sa 1 balde ng tubig na may dayap para sa bawat lugar. Takpan ang mga nahasik na butas ng isang layer ng lumot, dahon ng basura, mga sanga.

Sa tag-araw, kinakailangan na pana-panahong magbasa-basa sa lupa sa paligid ng mga butas. Para sa bawat puno - hindi bababa sa 3 balde ng tubig minsan sa isang linggo.

Nagbubunga

Sa susunod na taon pagkatapos ng paghahasik, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, lilitaw ang mga unang kabute. Sa isang taon, kapag sa wakas ay nag-ugat ang mycelium, ang ani ay magiging 2 beses na higit pa. Fruiting hanggang sa 3-5 taon.

Magbunga

Sa isang taon, maaari kang mangolekta ng 5-15 piraso mula sa isang puno.

Komposisyon

Mycelium mushroom na "White milk" sa isang substrate na 60 ML.

Paano mapalago ang mga kabute? lahat ng mga pamamaraan ng lumalagong mga kabute.

Ang mga tao ay nagsimulang maghanap ng sagot sa katanungang ito nang napakatagal. At ito ay naiintindihan. Napakagandang palaguin ang mga kabute sa mga kama, tulad ng repolyo o karot. At sa kagubatan din, ay hindi masama. Nahasik sa pinakamalapit na kagubatan at ani taun-taon. Kung kailangan mo ng mga puti - kunin ang mga ito, kung kailangan mo ng mga kabute ng gatas para sa panahon ng taglamig - kolektahin din ang mga ito. Ang mga tao ay nagsimulang magtanim ng mga kabute higit sa 2 libong taon na ang nakakaraan. Ginawa ito ng mga sinaunang Greeks, ang mga tao sa Timog-silangang Asya, Italya at Pransya. At ngayon sila ay lumaki sa Kanlurang Europa at USA, ang mga kabute, kabute ng talaba at kabute ay lumaki. At ang Japan ay nag-export pa ng isang lumaking kabute - shiitake. Ang produksyon bawat taon ay higit sa 120 libong tonelada bawat taon. Ang beipin at honey mushroom ay itinanim sa Korea Peninsula at sa China, at ang mga champignon, truffle at iba pang mga kabute ay itinanim sa Pransya at Alemanya.

Sa Russia, ang mga nakakain na kabute ay nagsimulang lumaki sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo. Kadalasan, ang kakanyahan ng paghahasik ng mga kabute ay ang mga tinadtad na mga kabute na hinog ay ipinakilala sa lupa sa ilalim ng mga puno. Ang mga resulta ay magkakaiba at hindi permanente - kung minsan lumalaki ang mga kabute, at kung minsan ay hindi ito lumago. Ipinapaalam ng Yearbook na "Forest and Man" na noong 1878 isang artikulo ni N.D. Nikitin "Mga eksperimento sa paglilinang ng mga nakakain na kabute" Inulat ng artikulo na ang may-akda ay nagdala ng tuktok na layer ng lupa mula sa isang lumang halamang mayaman sa mga kabute sa isang bagong pagtatanim ng birch at sa susunod na taon ay nakatanggap siya ng isang ani ng mga puno ng kayumanggi birch. May inspirasyon ng kanyang kapalaran, nagpatuloy ang may-akda upang magsagawa ng mas kumplikadong mga eksperimento. Inilipat niya ang mga luma at sirang kabute mula sa isang spruce grove patungo sa isa pa at nakatanggap din ng ani. Ito ang kauna-unahang positibong karanasan ng paglilinang ng kabute na inilarawan sa panitikang pang-agham.Kung sa mga amateur - mga nagtatanim ng kabute, kapansin-pansin din ang kanilang mga karanasan. Mayroong mga kilalang kaso ng lumalagong mga puno ng birch, puno ng aspen, kabute ng camelina, mga kabute ng itim na gatas, lata ng langis, volushek at porcini na kabute. Narito ang ilang mga halimbawa: Sa rehiyon ng Bryansk, N.E. Ang Fedorova ay nakakakuha ng magagandang ani ng mga porcini na kabute sa loob ng 9 na taon. Ang "sikreto" ng kanyang tagumpay ay ang nilikha niya, kasama ang kanyang masigasig na gawain sa kanyang likuran, isang sulok ng kalikasan, na ganap na magkapareho sa mga lugar ng masaganang paglago ng mga porcini na kabute sa mga kagubatan. Ang mga piraso ng binti, takip at pantubo na bahagi ng mga katawan ng prutas, iyon ay, mga ordinaryong pagbabalat ng kabute, na, kapag nagpoproseso ng mga kabute, ay masaganang binhi ng mga spore, nagsisilbing materyal ng binhi.

Ang Agronomist na si J. Balodis, ay lumago ng mga agaric ng pulot. Para sa paglilinang, gumamit siya ng mga tuod mula sa pinutol na mga puno. Inihasik niya ang mga ito ng spore ng honey fungus sa kanila, kung saan kinuha niya ang mga takip ng mga may edad na kabute, inilapag ito sa papel na may mga plato, pagkatapos ay inalog ang mga spora sa isang garapon ng tubig, inalog at ibinuhos ang halo na ito sa mga basag ng mga tuod. Minsan pana-panahon niyang natubigan at pagkalipas ng ilang sandali ay lumitaw sa kanila ang mga kabute ng pulot.

Paraan para sa lumalaking mga kabute ng porcini: kumukuha kami ng mga mature na kabute (6 - 8 araw ang edad), paghiwalayin ang tubular na bahagi kung saan matatagpuan ang mga spore, at gilingin ito sa mga piraso hanggang sa 2 metro kubiko. cm ang laki, tuyo para sa isang oras at kalahati sa ilalim ng isang gasa ng gasa at gawin ang paghahasik sa "bulsa." Pagkatapos nito, ang seam ng bulsa ay selyadong. Sa pangalawa o pangatlong taon, bilang panuntunan, lilitaw ang mga kabute.

Ang isang murang pamamaraan ng lumalagong mga kabute ng talaba sa dayami ay nabuo, na natagpuan ang application sa mundo. Ang mga kabute ay lumaki sa temperatura na 15 - 20 degree. Ang ani ay aani tuwing 1 - 2 linggo. Ang materyal para sa pagtatanim ay inihanda tulad ng sumusunod: ang mycelium ay nahasik sa isang dalubhasang handa na daluyan, pagkatapos ay naka-pack sa mga bag at ipinadala para sa lumalaking kabute. Mahusay na mga resulta ang nakuha kapag lumalaking kabute, sa maraming mga bansa ito ay isang buong industriya. Malawakang nilinang ito sa mga espesyal na lugar - kabute, greenhouse, greenhouse, basement, mga lumang minahan. Lumago sa 70 mga bansa sa mundo, ang nangungunang lugar ay sinakop ng USA, France, Japan, Germany, England, Korea, China.

Kaya, ang tanong kung posible na magpalago ng mga kabute ay dapat sagutin sa apirmado. Sa kasalukuyan, 12 species ng kabute ang lumaki sa buong mundo. Pangunahin ang mga champignon, kabute ng talaba, ringlet, truffles, honey mushroom, atbp.

Mga kabute na "raw na kabute ng gatas

Pasok na ang tag-araw. Ang mga unang alon ng boletus, boletus at porcini na kabute ay lumipas na. Ngunit nagpapatuloy ang pag-ulan, na nangangahulugang dapat nating maghintay para sa hitsura ng higit pa at higit pang mga bagong species. Ang partikular na interes sa mga pumili ng kabute sa oras na ito ay iba't ibang mga uri ng kabute. Pagkatapos ng lahat, hindi alam kung ano ang magiging taglagas, at kung magkakaroon ng mga kabute ng gatas sa Setyembre. At upang inisin ang mga kabute para sa taglamig ay isang bagay ng karangalan para sa anumang gumagalang self-respeto na pumili ng kabute.

Ang raw na kabute ng gatas (Lactarius resimus) (basang gatas na kabute, totoong kabute ng gatas) ang pinakamahalagang inasnan na species. Ang pangunahing bentahe ng kabute na ito kaysa sa iba pa ay ang kamangha-manghang aroma. Ang mga raw na kabute ng gatas ay amoy napakalakas at napakahusay na kapag lumalapit ka sa kanilang akumulasyon sa kagubatan, maaamoy mo ang kanilang walang katulad na sariwang amoy mula sa ilang metro ang layo.

Ang mga kabute ng gatas ay kaakit-akit din sa hitsura: mayroon silang isang magandang maputlang dilaw na kulay na may isang kayumanggi kulay, pati na rin ang isang nakakagulat na medyo may labi na gilid ng takip.

Karaniwang lilitaw ang hilaw na gatas sa kalagitnaan ng Hulyo. Gayunpaman, kung wala ito sa oras na ito, maaari nating asahan ang hitsura ng masa nito sa Agosto-Setyembre, ngunit pagkatapos lamang ng matagal na pag-ulan.

Ang masaganang pag-aani ng mga hilaw na kabute ay hindi nangyayari bawat taon, ngunit kung ang panahon ay naging kabute, pagkatapos ay maaasahan mo ang pinaka-kahanga-hangang mga resulta.

Sa gitna ng prutas, maaari mong buong ibigay sa iyong pamilya ang inasnan na kabute ng gatas sa buong taon sa isang araw.

Ang mga kabute ng hilaw na gatas ay lumalaki sa malalaking grupo, mas gusto ang medyo bihirang light birch o halo-halong kagubatan. Gustung-gusto ng mga kabute na ito na manirahan sa mga madamong gilid, kaya't hindi sila madaling hanapin.

Kung nakakita ka ng isang bukol, pagkatapos ay alamin ang ibabaw sa loob ng isang radius na 10-15 metro mula sa lugar ng pagtuklas nito - marahil ay makakahanap ka ng kahit ilan pang mga kabute.

Kadalasan, ang mga raw na kabute ng gatas ay lumalaki sa mga hummock, burol, sa paligid ng mga butas sa mga batang birch. Sa pangkalahatan, ginugusto ng raw na kabute ng gatas ang lahat ng mga uri ng mga iregularidad ng lunas, kahit na hindi mahigpit na ipinahayag, at hindi kinakailangang mga pagkalumbay.

Ang pagkolekta ng mga raw na kabute ng gatas ay isang kapanapanabik na aktibidad, na maikukumpara sa paglalakad pagkatapos ng isang hayop na patuloy na nalilito ang mga track. Ang mga kabute ng gatas ay lumalaki sa mga paulit-ulit na mga landas, na kung saan ay maaaring hindi matawag na iyon - sila ay patuloy na nagambala, pumunta mula sa mga gilid malalim sa kagubatan, may mga "pamilya" ng mga kabute, na binubuo ng 1-2 mga kabute, na natagpuan kung saan sinisimulan mong maingat na suriin ang lugar, ngunit hindi ka pa rin makahanap ng mga kabute.magsasayang ng oras.

Gayunpaman, ang prosesong ito ng pagkolekta ng mga raw na kabute ng gatas ay katangian ng isang payat na panahon. Sa isang mabunga taon, hindi magtatagal upang maghanap ng mga kabute ng gatas, subalit, ang kaalaman sa mga lugar sa kasong ito ay magkakaroon ng isang mapagpasyang papel.

Nais mo bang malaman kung paano mapalago ang mycelium ng kabute? Mabilis, kumikita, buong taon. At sa parehong oras kumita mula sa 32,000 rubles sa isang buwan.

Matuto nang higit pa ...

Mga kabute ng gatas

Salita "Lump" nagmula sa Church Slavonic "breast", "breast" - sama mula sa salitang "pile", "heap". Ang mga kabute ay napangalanan dahil lumalaki sila sa mga pamilya, sa mga tambak. Kung nakarating ka sa mga lugar na naglo-load, agad na napunan ang basket, kung saan mayroong isang tukoy na amoy ng mabangong pagkarga ng gatas. Ang katotohanan ay ang mga kabute na ito ay amoy kahit na mula sa isang distansya.

Mayroong maraming uri ng mga kabute sa kalikasan: totoo, dilaw, aspen, oak, itim, puting podgruzdok (rusk), paminta, asul, lilac (serushka, seryanka) at iba pa.

Totoong gatas

Sa rehiyon ng Volga at sa mga Ural, ang totoong kabute ng gatas ay tinatawag na isang hilaw na timbang para sa bahagyang malansa ibabaw ng takip. Sa Siberia, ang kabute na ito ay tinatawag na pravsky, iyon ay, totoo.

Magkita mga kabute ng gatas totoo mula Hulyo hanggang Oktubre hindi madalas, ngunit sagana, higit sa lahat sa hilaga at hilagang-kanlurang mga rehiyon ng RSFSR, sa hilaga ng mga gitnang rehiyon, sa mga rehiyon ng Mataas at Gitnang Volga, sa mga Ural at sa Kanlurang Siberia. Lumalaki sila sa birch at halo-halong mga kagubatan.

Ang takip ay 10-20 cm ang lapad, sa mga batang kabute ay halos patag o nalulumbay sa gitna, na may balbon na gilid na nakabalot papasok, kalaunan hugis ng funnel, mauhog, mula sa gatas na puti hanggang sa medyo madilaw-dilaw, madalas na may banayad na concentric transparent vitreous guhitan, minsan may mga brownish spot ... Ang mga plato ay puti na may isang madilaw na gilid. Ang pulp ay puti, siksik, ngunit malutong, ay may masilaw na kaaya-ayang "kabute" na amoy. Ang binti ay maikli, cylindrical, guwang sa loob.

Nakakain na kabute, ika-1 kategorya. Maalat mga kabute ng gatas magkaroon ng isang mala-bughaw na kulay, mataba, makatas, mahalimuyak.

Itim na gatas

Higit na lumalaki ito sa mga kagubatan ng birch at mga batang nakatayo sa birch-alder, sa mga gilid ng kagubatan, kasama ang mga glades at kalsada, malapit sa mga clearing, sa mga kanais-nais na taon - sa napakalaking pamilya mula Hulyo hanggang Oktubre, bago ang lamig.

Ang takip ay hanggang sa 20 cm ang lapad, sa isang batang kabute ito ay patag, na may isang depression sa gitna, na may isang bahagyang pubescent, hubog na gilid. Sa edad, ang takip ay nagiging hugis ng funnel. Ang kulay ay berde-kayumanggi o maberde-itim, medyo mas magaan sa mga gilid. Para sa isang madilim na kulay na sumbrero, ang kabute ay tinatawag na nigella, isang dyipiko. Ang mga plato ay puti-puti, madalas, manipis, kalaunan ay may maliit na mga brownish spot. Ang laman ng kabute ay malakas, siksik, kulay-abo na puti, sa pahinga ay nagtatago ito ng isang caographic milk milk, na pagkatapos ay dumidilim. Ang binti ay maikli, makapal, sa una ay solid, pagkatapos ay guwang, halos pareho ang kulay ng takip.

Nakakain na kabute ng ika-3 kategorya, gayunpaman, sa mga tuntunin ng panlasa, nalampasan nito ang mga alon, na nakatalaga sa ika-2 kategorya. Kapag inasnan itim na bukol tumatagal sa isang magandang madilim na kulay ng seresa. Sa pag-aasin, mayroon itong kalamangan kaysa sa ibang mga kabute ng gatas, dahil pinapanatili nito ang lakas at lasa nito sa loob ng tatlong taon.

Aspen na gatas

Lumalaki sa mamasa-masang aspen at poplar (sedge) na kagubatan, bihirang nangyayari, kadalasan sa mga pangkat noong Hulyo - Setyembre. Ang takip ay hanggang sa 20 cm ang lapad, marumi-maputi, bahagyang malambot sa gilid, na may mga brownish o reddish spot at walang kulay na concentric zones. Ang mga plato ay napakadalas, mag-atas na kulay-rosas. Ang binti ay siksik, maikli, makitid patungo sa base, maputi.

Nakakain na kabute, ika-2 kategorya, na angkop lamang para sa pag-aasin.

Mga kabute ng gatas

Paano mapalago ang mga kabute ng gatas?

Panuto

• .1

  Ang mga kabute ng gatas ay masarap na ligaw na kabute na mainam para sa pag-atsara. Samakatuwid, kamakailan lamang, ang mga baguhan na hardinero ay nagsimulang aktibong lumago, bilang karagdagan sa mga champignon, pati na rin mga kabute ng gatas. Ang prinsipyo ng paglilinang ng mga kabute na ito ay nakasalalay sa tamang pagtula ng mga sprouts ng halamang-singaw sa dating handa na lupa, at pagkatapos ng isang taon maaari kang mangolekta ng isang masaganang ani ng mga kabute.

• .2

  Marahil ito ang tanging paraan upang mapalago ang mga kabute ng gatas, simple at maaasahan sa pagpapatupad nito. Ang pangalawang pamamaraan ay batay sa self-koleksyon ng mga spora ng kabute at lumalaking sprouts para sa kanilang karagdagang pagtatanim sa nakahandang lupa. Ang pamamaraang ito ay karaniwang nagiging hindi epektibo sapagkat walang garantiya na ang mycelium o sprouts ng kabute ng gatas ay bubuo nang tama.

• .3

  Kung hindi man, ang problema kung paano palaguin ang mga kabute ng gatas ay malulutas sa isang pang-industriya na sukat at sa mahabang panahon. Ngunit para sa isang bihasang "grower ng kabute" ang pamamaraang ito ng mga lumalagong kabute ay nasa kapangyarihan. Nagsisimula ang proseso ng lumalagong mga kabute sa pagbili ng mga de-kalidad na sprout. Bilang karagdagan, kakailanganin mo rin ang isang nangungulag puno ng hardwood na hindi hihigit sa apat na taong gulang.

• .4

  Mahusay na kumuha ng birch, poplar, willow o hazel bilang "mga kasama" para sa mga kabute ng gatas. Una, kailangan mong maghanda ng lupa na naglalaman ng pit, isterilisadong sup, dayami o husk, maliit na piraso ng lumot, na pinakamahusay na nakolekta sa mga lugar na iyon kung saan lumalaki ang mga kabute ng gatas sa kanilang natural na kapaligiran. Maipapayo din na mag-stock sa isang maliit na halaga ng mga nahulog na dahon.

• .5

  Upang maghanda ng isang substrate para sa pagtatanim ng mga kabute, ang disimpektadong lupa ay dapat na ihalo sa isterilisado at steamed na sup. Pagkatapos maghukay ng tatlong maliliit na butas na 20 cm ang lalim at 10 cm ang lapad sa tabi ng puno, mas malapit sa mga ugat.Mahalagang tandaan na ang pamamaraan para sa lumalaking mga kabute ng gatas at pagtatanim ng mga sprout ay nangangailangan ng kawastuhan. Ang natapos na mga balon ay dapat na kalahati puno ng handa na substrate, at ang mycelium ay dapat na inilatag sa itaas, sinabugan ng higit pang substrate sa itaas.

• .6

  Kinakailangan upang maghanda nang maaga ang isang solusyon sa dayap para sa pagtutubig. Ibuhos ang solusyon sa pagdidisimpekta ng lupa sa bawat balon, at pagkatapos ay takpan ang bawat balon ng lumot at mga nahulog na dahon. Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagtatanim ng mga kabute ay isinasaalang-alang ang panahon mula Mayo hanggang Setyembre. Ang mga karga ay mga kabute na mapagmahal sa kahalumigmigan, samakatuwid, sa isang tuyot at maalab na tag-init, kinakailangan upang itago ang mga landing site mula sa labis na araw, at alagaan din ang kanilang sapat na pagtutubig.