Ano ang mycelium ng kabute at kung ano ang hitsura nito

Sa kasalukuyan, ang paggawa ng mga champignon at kabute ng talaba ay isang tanyag at kumikitang negosyo. Ang isang mahusay na produkto ay nakuha mula sa isang mataas na kalidad at dalisay na kultura ng mycelium, na kung nais, ay maaaring lumaki sa bahay. Ang detalyadong impormasyon na ipinakita sa artikulo ay sumasagot sa mga katanungan, ano ang mycelium at kung paano ito malinang nang tama.

Ano ang mycelium ng kabute at ang mga tampok na pagganap nito

Ang mycelium o ang iba pang pangalan nito, mycelium - ang halaman na hindi nabubuhay sa halaman ng fungi (thallus) - ay isang sistema ng pinakamagaling na filament ng sanga o hyphae. Ang Thallus ay nahahati sa dalawang uri:

• substratedinisenyo upang ilakip sa isang substrate at magdala ng mga nutrisyon at tubig;
• hanginna bumubuo ng mga organo ng pagpaparami sa itaas ng ibabaw ng substrate.

Gumagawa ang mycelium ng maraming mahahalagang pag-andar:

• nagtataguyod pagkakabit ng mga organismo sa mga nutrient substrates;
• sa tulong ng mga enzyme, pinoproseso nito ang cellulose, kumukuha mula rito ng mga sangkap na magagamit para sa paglago at pag-unlad;
• may pagpapaandar mga pagbagay sa kapaligiran;
• lumahok sa sporulation at responsable para sa pangangalaga ng mga nagresultang hindi pagkakaunawaan.

Ang mycelium ay isang napaka-mahalagang organ, bilang karagdagan sa transportasyon at nutritional function na ito, responsable ito sa vegetative reproduction ng mga organismo.

Mga uri ng mycelium at kung paano ang hitsura ng mga ito

Mayroong 7 uri ng vegetative body:

• Pelikula, na binubuo ng ilaw, mahigpit na hinabi na hyphae ng iba't ibang laki. Ang pangunahing pagpapaandar ay upang ikabit sa substrate at makakuha ng mga nutrisyon mula sa cellulose.
• Shnurovoy, nabuo dahil sa accretion ng hyphae at responsable para sa pagkakabit at pagkalat ng fungi dahil sa malakas na pagsasanga.
• Rhizomorphs ay isang makapangyarihang kurdon na habi ng mga sinulid na magkakaibang kulay, na tumutukoy sa paglaban ng mga organismo sa masamang kondisyon sa kapaligiran.
• Rhizoctonia, na binubuo ng manipis at mahangin na filamentous na akumulasyon ng hyphae at paghahatid para sa pagkakabit at pagkalat ng mga organismo.
• Sclerotia nabuo ng mahigpit na magkakaugnay at mataas na branched na mga thread. Tulad ng rhizomorphs, nakakatulong itong matiis ang agresibong mga kondisyon sa pamumuhay.
• Stroma ay nabuo sa mga lugar ng pakikipag-ugnay sa tisyu ng halaman ng host, mahigpit na fuse dito, at inilaan upang mapanatili ang mga fungal spore.
• Namumunga ang katawan ay ang lugar ng pagbuo at pagkahinog ng mga fungal spore.

Bakit kumuha ng mycelium

Ang pangunahing layunin ng paglilinang ng thallus ay pag-aani ng nakakain na kabute... Sa sandaling napagtanto ng mga tao na ang mga kumpol na hyphae ay nagsasagawa ng pagpapaandar ng pagpaparami, nagsimula silang gumamit ng mga bahagi ng mga ligaw na kabute para sa pag-aanak ng mga ito sa bahay. Ngunit ang nasabing produkto ay hindi nagbunga ng isang mataas na ani.

Sa paglipas ng panahon, sinubukan na linangin ang mga purong kabute na tanim upang madagdagan ang kanilang ani at pagpapanatili. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo sa Pransya posible na makakuha ng tulad ng isang kultura ng kabute na lumaki sa isang espesyal na sterile substrate.

Ang lumago na mycelium ay nagpakita ng mahusay na mga katangian ng paglago.Gamit ang teknolohiya ng pagkuha ng thallus sa mga kondisyon sa laboratoryo, naging posible upang makabuo ng mga nilinang kabute sa isang pang-industriya na sukat.

Paano makakuha ng isang kalidad na mycelium

Bago ka magsimula sa paglinang ng mga kabute, kailangan mong alamin kung saan kukuha ang mycelium. Ang pinakamataas na kalidad na mycelium ay nakuha sa mga laboratoryo... Ang ganitong produkto ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan na may mahusay na mga pagsusuri.

Kung ninanais, ang mycelium ay maaaring lumago sa bahay nang mag-isa, na hinanda nang maayos ang substrate, na tinitiyak ang komportable na mga kondisyon sa kapaligiran at kalinisan. Posibleng posible na ipatupad ang ideyang ito.

Ang pagkuha ng mycelium gamit ang iyong sariling mga kamay ay isang angkop na paraan para sa mga baguhan na nagtatanim ng kabute, sapagkat posible nitong subukan ang pamamaraan sa isang maliit na batch at walang mataas na gastos.

Mga tampok ng paglilinang teknolohiya

Ang teknolohiya ng lumalagong mycelium para sa layunin ng pag-aanak ng mga champignon, mga kabute ng talaba, mga agar agarya na nagsasangkot ng sunud-sunod na pagpapatupad ng maraming mga pamamaraan.

Ang unang pamamaraan para sa pagkuha ng isang purong kultura mula sa champignon spores malawakang ginagamit pa rin para sa paglilinang ng de-kalidad na mycelium, na tinatawag na may isang ina. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na palaguin ang dalisay, malakas na pananim na nagbibigay ng mabubuting ani at mayroong mahusay na mga katangian.

Ang pangunahing gawain ng grower ng kabute sa pagkuha ng uterine thallus ay pagpapanatili ng mga kundisyon ng aseptiko, upang hindi mahawahan ang kultura na may mga mikroorganismo na naroroon sa kapaligiran. Ang pagsunod sa panuntunang ito ay ginagarantiyahan ang isang kalidad na produkto na may mahusay na panlasa.

Ang mga may sapat na spora o bahagi ng katawan ng prutas ay nakatanim sa isang substrate, na kung saan ay isang sterile na nutrient medium wort agar, oat o carrot agar.

Ang media ay handa sa mga tubo ng pagsubok, at pagkatapos nilang matibay, ang kultura ay ipinakilala doon sa isang sterile instrumento, na maaaring isang kawad o karayom ​​sa pagniniting na may isang loop sa dulo. Upang mapanatili ang sterility, ang lahat ng mga manipulasyon ay ginaganap sa apoy.

Ang mga tubo ay tinatakan ng isang sterile cotton-gauze stopper at nakaimbak sa isang pare-pareho na temperatura. mga 24 degree sa loob ng 2 linggo bago ang pagbuo ng isang ganap na mycelium. Ang kultura ng stock sa mga tubo ng pagsubok ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon sa isang temperatura 1-2 degree na may panaka-nakang reseeding (isang beses sa isang taon) upang mapanatili ang mabuting katangian ng mycelium.

Ang susunod na hakbang ay pagkuha ng binhi mula sa compost o mycelium ng butil. Ang pinakamataas na kalidad na pag-aabono ay nabuo mula sa mga sumusunod na sangkap:

• pataba, mas mabuti kabayo o baka;
• dayami;
• dyipsum;
• tisa;
• urea;
• superpospat;
• harina ng alabastro.

Maginhawa upang magamit bilang isang substrate handa na pag-aabono... Ito ay inilalagay sa tatlong litro na lata para sa 2/3 ng dami, isang depression ay ginawa sa gitna, ang mga lata ay pinagsama sa isang takip ng metal na may 2-3 cm na butas sa gitna. Ang butas ay tinatakan ng isang cotton-gauze stopper at ang mga lalagyan ay isterilisado.

Sa ilalim ng mga kundisyon ng aseptiko, ang mycelium ng may isang ina ay nakatanim sa recess ng pag-aabono sa pamamagitan ng isang butas sa takip, na sarado muli pagkatapos ng pagtatapos ng pamamaraan. Ang paglilinang ng mycelium ng binhi ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng isang may isang ina.

Para sa mga lumalagong kabute sa bahay, maginhawa upang makuha mycelium ng butil... Para sa mga ito, mahalagang maihanda nang maayos ang butil:

1. Pakuluan ang butil sa tubig sa isang ratio na 1: 1.5 para sa 30-60 minuto at palamig ito.
2. Patuyuin ang butil at ilagay ito sa mga garapon o polypropylene bag, kalahati na puno.
3. Isteriliser ang mga nakahandang materyales.
4. Maghasik ng mycelium, tulad ng sa kaso ng pag-aabono.

Ang paggawa ng kalidad na mycelium ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at maingat na paghahanda ng mga kundisyon. Samakatuwid, bago ka makapunta sa negosyo, pinakamahusay na subukang palaguin ang isang maliit na pangkat ng mga pananim at anihin ang unang ani. Ang nakuhang karanasan ay magiging lubhang kapaki-pakinabang at papayagan kang suriin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng proyekto para sa lumalagong mga kabute.