Paano papatayin at pumatay ng kuneho?

Ang layunin ng pagpapanatili ng mga rabbits ay upang makakuha ng karne at mga balat. Maaari lamang silang makuha mula sa isang patay na hayop, at ang pagpatay ay dapat na isagawa bilang makatao hangga't maaari para sa hayop at maingat upang hindi masira ang kalidad ng balat.

Para sa maraming mga rabbities, ang pagpatay ng mga rabbits ay hindi isang madaling gawain, kaya't matutulungan ka ng artikulong ito na gawin ito nang mabilis at walang dugo hangga't maaari, at sasabihin din sa iyo ang tungkol sa tamang pagproseso ng mga balat sa bahay.

Paano pumili ng mga kuneho upang papatayin

Kapag dumarami ang mga kuneho para sa karne, ang oras ng pagpatay ay walang pangunahing kahalagahan. Ang pangunahing bagay ay ang kuneho ay may sapat na timbang. Ang mga kuneho mula sa apat na buwan na edad ay angkop para sa pagpatay. Sa wastong pagpapanatili, ang bigat ng hayop sa edad na ito ay dapat umabot sa 3-4 kg. Sa kaso ng pumipili na pagpatay, mas mahusay na iwanan ang pinakamalaki at pinaka-malusog na hayop para sa pag-aanak.

Maipapayo para sa mga connoisseurs ng mga skin na pumili ng mga kuneho na ipinanganak sa taglamig. Ang mga hayop na ito ay may pinakamahusay at pinakamataas na kalidad na balahibo. Ang mga balat ng mga batang hayop, pati na rin ang mga kuneho na ipinanganak sa tag-init, ay may mababang gastos.

Dapat malaman ng breeder na ang mga eared moult ay:

• Edad - dalawa sa panahon mula 1.5 hanggang 6 na buwan mula sa petsa ng kapanganakan;
• Pana-panahon - ang una ay karaniwang bumagsak sa Marso-Abril, ang pangalawa sa Setyembre-Oktubre.

Ang pagtukoy sa katapusan ng isang molt ng kuneho ay madali. Upang gawin ito, dahan-dahang kurutin ang eared ng coat. Makakapal at malakas na buhok ay mahigpit na hawakan, ngunit kung ang mga buhok ay nahulog mula sa isang simoy o isang mahinang hawakan, ito ay isang sigurado na tanda ng pagtunaw sa isang alagang hayop.

Ang pinakamainam na oras upang patayan ang isang fur rabbit ay Disyembre-Enero. Sa panahong ito, ang mga rabbits ay hindi malaglag, at ang balahibo ay ang pinaka siksik at mahalaga.

Paghahanda para sa pagpatay: edad para sa pagpatay

Ang proseso ng pagpatay, balat at pagputol ng isang kuneho ay hindi dapat naantala. Para sa mga propesyonal, tumatagal ito ng halos 5 minuto. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng lahat ng bagay sa kamay ay makabuluhang magpapabilis sa proseso at hindi makakaapekto sa kalidad ng karne at balahibo.

Ang paghahanda para sa pagpatay ay ang mga sumusunod:

• Ang kuneho ay nakaupo at hindi pinakain o natubigan ng 10-12 na oras. Ito ay kinakailangan upang linisin ang mga bituka;
• Bago ang pagpatay, ang kuneho ay dapat hugasan at payagan na matuyo.

Para sa pagpatay, kakailanganin mo ang:

• Stick spacer;
• 2 kutsilyo Ang isa ay dapat na matalim para sa paggupit, ang iba ay bahagyang mapurol para sa pagtatrabaho sa balat;
• Maraming mga bowel ng enamel (kaldero o iba pang mga katulad na lalagyan);
• Isang palanggana ng malinis na tubig at ilang basahan para sa pagpunas ng iyong mga kamay;
• Downhole tool, na napili o ginawa batay sa napiling pamamaraan;

Bago magpatay, sulit na panoorin ang isang video ng wastong pagpatay at pagpatay sa isang hayop. Kung may mga kakilala na nag-iingat ng mga kuneho, ipinapayong isagawa ang unang pamamaraan sa ilalim ng kanilang pangangasiwa at patnubay.

Ang isang mahusay na gawa sa spacer stick ay lubhang mapadali ang pagbabawas ng balat at pag-cut ng bangkay. Kadalasan ito ay gawa sa metal o kahoy.

Ang haba ng flat bar ay tungkol sa 20 cm, kasama ang mga gilid ay may matalim at mas mabuti na ang hubog paitaas kasama ang paligid (sa isang anggulo). Ang kabuuang haba ay tungkol sa 30 cm. Sa gitna ng tabla ay dapat mayroong isang kawit para sa pagbitay nito, pati na rin ang isang uka na malinaw na nagpapahiwatig ng gitna ng plank.

Paano papatayin ang isang kuneho: mga pamamaraan sa pagpatay

Ngayon tingnan natin kung paano pumatay ng isang kuneho. Sa pagsasagawa, mayroong anim na laganap na mabilis, mabisa at walang dugo na pamamaraan ng pagpatay sa isang kuneho. Ang pagpili ng pinaka-maginhawa sa kanila ay natutukoy ng pagkakaroon ng karanasan at mga magagamit na tool:

1. Ang pamamaraang walang dugo (jamming) ay tradisyonal para sa ating bansa. - iyon ay, pagpindot sa kuneho sa ulo ng isang blunt object. Ang mga kalamangan ay ang pagiging simple at hindi na kailangang bumili ng mga kumplikadong aparato. Ang pagkamatay ay mabilis na nangyayari, sa loob ng ilang segundo.

Upang makatao na patayin ang kuneho, kinakailangan upang maiangat ito sa mga hulihan nitong binti, hayaan itong huminahon at pindutin ang likod ng ulo ng isang kahoy na stick. Ang isang 40-50 cm ang haba ng isang hawakan ng pala ay perpekto para dito. Kapag pinindot, mahalagang wastong kalkulahin ang puwersa. Ang isang malakas na suntok ay maaaring sirain ang bungo at gawing komplikado ang proseso ng pagpatay. Kahit na mas masahol pa, napakahina ng isang suntok, dahil ang paningin ng isang malakas na pag-crawl ay hindi para sa mahina sa puso. Kung nangyari ito, dapat na masaktan pa.

2. Ang pamamaraang Pranses ay bihirang ginagamit sa ating bansa, ngunit ito ay karaniwan sa Europa.... Ang kuneho ay kinukuha ng mga hulihan nitong binti, inilatag nang pahalang o hinahawakan sa hangin. Upang patayin ang pag-crawl, kinakailangan upang itaas ito, kalugin ito nang husto. Para sa lahat ng tila pagiging simple ng pamamaraang ito, mayroon itong mga kawalan: kinakailangan ng kahanga-hangang lakas upang kalugin ang isang hayop na may timbang na 7-9 kg sa isang kamay, pati na rin ang karanasan.
3. Sa tulong ng kuryente, ang pagpatay ng mga kuneho ay isinasagawa sa malalaking bukid. Para sa mga ito, ang ulo ng hayop ay inilalagay sa pagitan ng dalawang electrode at pinatay ng isang electric shock.

Ang babala ay hindi nalalapat sa mga espesyal na electric silencer na partikular na idinisenyo para sa hangaring ito. Ang tanging sagabal ay ang mga nasabing aparato ay malayo sa abot-kayang para sa lahat.

4. Ang isa pang pagpipilian ay ang paglabag sa servikal vertebrae. Upang magawa ito, hawakan ang kuneho gamit ang isang kamay ng mga hulihan na binti, idiniin ito sa kanilang sarili, kasama ng iba pang mahigpit na takip sa ulo. Sa isang matalim na pagliko ng kamay sa gilid, nasira ang servikal vertebrae at namatay ang kuneho.
5. Ang isang hiringgilya ay maaari ding magamit upang magpahid ng hangin sa ugat ng tainga ng isang hayop. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na air embolism. Bihira itong ginagamit sa bahay. Kadalasang ginagamit sa mga institusyong medikal. Ang isang makabuluhang kawalan ay ang kamatayan ay hindi agad maganap, at ang proseso ng exsanguination ay hindi ganap na magpatuloy, na nagpapalala sa mga katangian ng consumer ng karne at balahibo.
6. Pagbabaril sa karayom - para saan ginagamit ang isang espesyal na aparato na kahawig ng isang hiringgilya. Ang karayom ​​ng aparato, na tumagos sa utak ng hayop, ay nag-aambag sa mabilis at makataong pagpatay nito. Ito ay pinaka-epektibo upang butasin ang utak sa linya mula sa mata hanggang sa tapat na tainga.

Pagkatapos ng pagpatay, dapat makuha ng breeder ang kumpletong exsanguination ng carcass ng hayop. Upang gawin ito, ang bangkay ay nasuspinde ng mga hulihan nitong binti sa isang espesyal na strut stick. Kinakailangan na butasin ang mga hulihan na binti ng mga nakatutok na dulo ng stick, ikakalat ang mga ito sa distansya ng lapad ng frame. Ang site ng pagbutas ay dapat na mas mababa sa magkasanib na tuhod. Tamang-tama kung pinamamahalaan mo upang makakuha sa pagitan ng buto at ng litid.

Upang maubos ang dugo, ang mga espesyal na paghiwa ay ginagawa sa ilong ng hayop, o ang isang arterya sa leeg ay pinutol ng bibig gamit ang isang manipis na kutsilyo. Minsan ang alisan ng dugo ay ibinibigay sa pamamagitan ng pag-alis ng eyeball. Aabutin ng 5-7 minuto bago maubos ang crock. Matapos matiyak na ang dugo ay dumaloy sa isang dating handa na lalagyan, maaari kang magpatuloy sa balat at gupitin ang bangkay.

Paano maayos ang balat

Para sa mabilis at madaling balat sa isang matalim na kutsilyo, kailangan mong gumawa ng mga pagbawas tulad ng sumusunod:

• Sa itaas ng kasukasuan ng tuhod ng mga hulihang binti sa isang bilog;
• Mula sa gilid ng patellar incision, isang pangalawang paghiwa ay ginawa kasama ang panloob na bahagi ng paa, pagkatapos ay sa kahabaan ng singit na lugar hanggang sa isang paghiwa sa kabilang paa;
• Ang mga harapang binti (sa ibaba ng kasukasuan ng tuhod), buntot at tainga ay pinutol;

Matapos gawin ang mga paghiwa, maingat ang balat, dahan-dahang nahiwalay mula sa bangkay. Ang pagkakaroon ng naabot sa harap paws, sila ay dahan-dahang inilabas, pagkatapos na ang balat ay tinanggal mula sa ulo, kahit na ang bahaging ito ng balahibo ay hindi partikular na halaga. Para sa isang mas mahusay na pag-unawa sa proseso, maaari mong gamitin ang mga video, kung saan maraming sa Internet, o tingnan ang gawain ng isang propesyonal.

Paggawa ng balat ng kuneho sa bahay para sa mga nagsisimula

Ngayon tingnan natin kung paano gumawa ng balat ng kuneho sa bahay. Para sa pagproseso, kailangan mo ng isang espesyal na aparato - isang panuntunan. Hindi mahirap gawin ito. Para sa kung ano kinakailangan na pagsamahin ang tatlong mga piraso sa anyo ng titik na "A". Bukod dito, ang gitnang bar ay dapat na ilipat. Mas madaling gumawa ng isang panuntunan mula sa isang board na 25-30 cm ang lapad. Ang isang dulo ay makitid at bilugan. Para sa kaginhawaan, kailangan mong magkaroon ng isang board na may haba na 80 hanggang 100 cm.

Ang balat ay hindi mahirap. Isinasagawa ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ginagawa ang pambabad upang paunang alisin ang dumi at mga banyagang maliit na butil. Ang pagbabad ay nagaganap sa isang lalagyan na may maligamgam na tubig (ang mga balat ay dapat malayang lumutang) sa temperatura na 40 degree. Ang mga nakaranas ng furriers ay nagdaragdag ng isang kutsarita ng washing pulbos sa 1 litro ng tubig. Ang pormalin (1 ML bawat litro ng likido) o sulfidine (2 tablet bawat litro ng likido) ay maaari ring idagdag upang alisin ang mga parasito.

Kinakailangan na magbabad ng mga sariwang balat sa loob ng 3-4 na oras.

2. Matapos alisin ang dumi at mga banyagang bagay mula sa balat, isinasagawa ang fleshing, iyon ay, ang pagtanggal ng layer ng taba at kalamnan. Para sa mga ito, ang balat ay dapat na ituwid sa pisara (pantay at walang mga kulungan). Ang taba ng pang-ilalim ng balat ay dahan-dahang tinanggal sa isang mapurol na kutsilyo. Kapag ang fleshing, simulan muna ang paglilinis mula sa ulo ng balat, unti-unting lumipat sa buntot. Ang mga gilid ng balat ay nalinis na may mga paggalaw sa kanan at kaliwa mula sa gitna.
3. Pagkatapos ng fleshing, ang balat ay dapat na degreased.... Para sa mga ito, ang balat ay hugasan ng kamay ng ordinaryong pulbos sa paghuhugas, ginaganap ang banlaw. Sa kasong ito, ang balat ay hindi dapat mapalabas. Pinapayagan ang tubig na maubos, pagkatapos ang balat (ang loob ng balat ay pinahid ng isang tuyong tela).
4. Ang pagproseso ng balat na may solusyon ng asin at acid ay tinatawag na pag-atsara. Ang layunin nito ay alisin ang mga malagkit na sangkap, dagdagan ang lakas at lambot ng produkto. Tapos na ang pag-atsara gamit ang:
   1. Pagbuburo - pagbabad sa balat ng 3-4 na araw sa isang solusyon (para sa 1 litro ng maligamgam na tubig 200 gramo ng magaspang na otmil at isang kutsarita ng lebadura);
   2. Neutralisasyon - natupad sa loob ng 12-16 na oras sa isang solusyon (para sa 1 litro ng maligamgam na tubig 50-60 ML ng puro acetic acid, kasama ang 2 kutsarang sodium chloride ay idinagdag sa buong solusyon). Pagkatapos ng pag-neutralize, ang mga balat ay itinatago ng dalawang araw sa isang tuyong lugar sa temperatura ng kuwarto.
5. Isinasagawa ang tanning sa pamamagitan ng paglalapat ng mga espesyal na tannin... Ang gawain nito ay upang mapabuti ang mga katangian ng consumer ng balat, dagdagan ang lakas at pagkalastiko. Para sa mga ito, kinakailangan upang iproseso ang laman nang maraming beses sa isang mainit na sabaw ng oak o pine bark. Ang bilang ng mga oras at tagal ng paggamot ay natutukoy ng kakayahan ng balat na makuha ang sabaw.
6. Matapos tumigil ang balat na sumipsip ng kahalumigmigan, isinasagawa ang taba, iyon ay, grasa ang balat ng taba o cream. Kinakailangan ang taba upang maprotektahan ang balat mula sa pagkatuyo.
7. Sinusundan ito ng huling yugto - pagpapatayo. Bakit iwanan ang mga balat na nakaunat sa isang araw.

Matapos makumpleto ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang na ito, ang balat ay maaaring ligtas na maimbak o magamit upang makagawa ng mga item sa balahibo.

Paano i-cut ang isang kuneho para sa karne

Ngayon pag-usapan natin kung paano magpatayan ng kuneho. Ang pagpatay sa isang bangkay ay nangangailangan ng isang paghiwa sa ibabang bahagi ng tiyan.Karaniwan itong ginagawa sa isang banayad na pataas na paggalaw (sa pag-aakalang ang bangkay ay nakasabit). Pagkatapos ay kailangan mong basagin ang mga inguinal na buto, hawakan ang balakang sa parehong mga kamay at ibaling ang mga ito patungo sa likuran.

Matapos makumpleto ang pamamaraang ito, nagsisimula silang kunin ang mga panloob na organo. Ginawa sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• Ang pantog at mga duct ay pinaghiwalay;
• Para sa piraso ng balahibo na natitira pagkatapos na alisin ang balat, ang mga bituka at tiyan ay hinuhugot;
• Ang gallbladder ay pinutol kasama ang mga duct;
• Tinanggal ang atay.

Matapos alisin ang mga loob, ang bangkay ay tinanggal mula sa spacer. Ang hindi nakakain na bahagi ng mga hulihang binti at ulo ay pinutol. Susunod, maaaring lutuin ang kuneho, at kung kinakailangan, ang bangkay ay dapat ilagay sa freezer. Ang karne ng isang maayos na naprosesong kuneho ay mapula-pula kulay-rosas na kulay nang walang anumang mga banyagang amoy.

Tulad ng nakikita mo mula sa ipinakita na materyal, hindi mahirap pumatay ng kuneho. Gayunpaman, nangangailangan ito ng isang malaking supply ng lakas at kasanayan sa moralidad. At dapat mo agad na magpasya kung aling pamamaraan ang papatayin.

Sa wakas, isang maikling video sa pagtuturo kung paano papatayin at ihawan ang isang kuneho sa bahay para sa mga nagsisimula: