Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalrabi repolyo

Ang Kohlrabi repolyo ay lalo na popular sa mga modernong hardinero. Ito ay nangyari dahil sa ang katunayan na ang mga benepisyo ng paggamit ng gulay na ito ay mas mataas kaysa sa mula sa ordinaryong repolyo. Bilang karagdagan, kahit na ang isang walang karanasan na residente ng tag-init ay maaaring mapalago ang pagkakaiba-iba.

Ano ang kohlrabi?

Ang Kohlrabi ay isang planta ng biennial ng pagkain mula sa pandak na pamilya. Tumutukoy sa isang botanical na pagkakaiba-iba ng mga cabbage sa hardin. Ang malalaking dahon ng tangkay ay maitim na berde ang kulay. Ang mas mababang bahagi ng ugat ay kahawig ng isang turnip sa hugis. Ang kulay ng prutas ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaari itong maging ilaw berde at lila. Ito ay isang mahalagang produktong pandiyeta na may kaaya-aya na lasa ng tangkay ng repolyo.

Katotohanan sa kasaysayan

Ang unang pagbanggit ng kohlrabi ay nagsimula pa noong 1554. Ang halaman ay itinuturing na tinubuang bayan ng silangang Mediteraneo. Nang maglaon, lumitaw ang repolyo sa Kanlurang Europa. Dinala ito sa Russia mula sa Alemanya, isinalin ito mula sa Aleman - singkamas ng repolyo. Ang pangalang Italyano ay katinig - calvole rapa.

Ang paglaban sa masamang kondisyon ng kapaligiran ay isang paunang natukoy na kadahilanan sa pagkalat nito sa buong mundo. Ang Kohlrabi ay lumaki sa Malayong Silangan at Malayong Hilaga ng ating bansa, sa Amerika, Canada, at Europa. Ito ay tanyag sa Asya - Tsina, India.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo

Ang natatanging komposisyon ng kohlrabi ay natutukoy ng isang talaang halaga ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina:

• Mahalaga ang magnesiyo para sa pag-aalaga ng mga kalamnan sa puso at mga daluyan ng dugo;
• Ang posporus ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo sa utak;
• Kinokontrol ng potasa ang balanse ng tubig sa katawan, ginagawang normal ang gawain ng mga kalamnan at ang sistema ng nerbiyos;
• Selenium - antioxidant, nagpapalakas sa mga panlaban sa katawan;
• Ang calcium ay nakikilahok sa hematopoiesis, metabolismo, kinakailangan para sa ngipin, kuko, buto;
• Ang iron ay responsable para sa antas ng hemoglobin sa dugo, pinipigilan ang paglitaw ng anemia, mga palatandaan ng pagkapagod;
• Ang mga bitamina ng pangkat B ay itinuturing na isang magiliw na pangkat ng mga inhinyero ng kuryente, ang kanilang kakulangan ay nagsasama ng labis na negatibong kahihinatnan;
• Bitamina E - bitamina ng kabataan at kagandahan;
• Ang bitamina C ay may mahalagang papel na biyolohikal sa lahat ng mga sistema ng katawan.

Bilang karagdagan, ang kultura ng gulay na ito ay mayaman sa mga mineral asing-gamot at mga enzyme. Naglalaman ito ng mga protina ng gulay, hibla, glucose, fructose. Kasabay nito, ang mababang nilalaman ng calorie na 41.8 Kcal bawat 100 g ay nagpapaliwanag ng halaga sa pagdidiyeta ng repolyo. Naglalaman ang Kohlrabi ng tartronic acid, sinisira nito ang mga carbohydrates, pinipigilan silang maging taba.

Ang regular na paggamit ng kohlrabi ay inirerekomenda para sa mga problema tulad ng:

• ang hitsura ng edema;
• mataas na kolesterol;
• paninigas ng dumi
• pulmonary tuberculosis;
• sakit sa itaas na respiratory tract - hika, brongkitis at iba pa;
• mga sakit sa gastrointestinal na nauugnay sa mababang kaasiman ng gastric juice.

Lumalaki mula sa mga binhi

Ang paglilinang ng kohlrabi ay isinasagawa sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi sa bukas na lupa at ng pamamaraan ng punla. Sa gitnang zone ng Russian Federation, inirerekomenda ang huling pamamaraan para sa pagkuha ng maagang pag-aani. Ang mga punla ay lumalaki sa bahay sa mga kahon o sa mga greenhouse.

Mga petsa ng paghahasik ng binhi

Inirerekumenda ng mga eksperto ang tatlong mga petsa ng paghahasik. Para sa isang maagang pag-aani, ang mga binhi ay naihasik para sa mga punla sa ikalawang dekada ng Marso. Ang ani ay ani sa unang dekada ng Hunyo. Upang umani ang ani sa katapusan ng Hulyo, ang mga binhi ay naihasik para sa mga punla noong unang bahagi ng Mayo. Ang pangatlong termino - sa pagtatapos ng Hunyo, ang mga binhi ay nahasik sa bukas na lupa, pag-aani sa simula ng Oktubre.

Paghahasik ng binhi at pag-aalaga ng mga punla

Upang makakuha ng de-kalidad na mga punla, isinasagawa ang paghahanda bago ang paghahasik. Ang unang yugto ay binubuo sa paggamot sa init sa mainit na tubig sa loob ng 10-15 minuto, na sinusundan ng paglulubog sa malamig na tubig. Ang pangalawang yugto ay upang ibabad ang mga binhi magdamag sa isang solusyon sa mga microelement. Pangatlo, pagkatapos ng paghuhugas, ang mga binhi ay inilalagay sa ref sa loob ng 24 na oras. Kailangan mong maghintay para kumagat ang mga binhi sa isang mamasa-masa na tela.

Dagdag dito, ang mga indibidwal na lalagyan o cassette ay puno ng lupa sa hardin. Ang mga binhi ay naihasik nang paisa-isa sa isang palayok. Tinatanggal ng pamamaraang ito ang pangangailangan para sa pagpili, na pumipinsala sa root system ng mga punla. Ang mga pananim ay natatakpan ng palara. Ang temperatura ng rehimen ay dapat nasa loob ng + 20-22 degree. Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang pelikula ay dapat na alisin, at ang temperatura ay dapat ibaba sa +10 degree. Pagkatapos ng 12-14 araw, itakda ang temperatura sa + 16-20 degree.

Ang pangangalaga ng punla ay binubuo ng mga sumusunod na aktibidad:

• mapanatili ang kinakailangang temperatura sa silid upang ang mga punla ay hindi umunat;
• upang isagawa ang prophylaxis laban sa "itim na binti" na may isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate;
• upang pakainin ang mga halaman sa yugto ng dalawang dahon na may mga microelement at kumplikadong mineral na pataba.

Pumipili

Kailangan ng pumili kung ang mga binhi ay naihasik sa isang pangkaraniwang lalagyan. Pagkatapos kinakailangan na itanim ang mga halaman sa yugto ng isang totoong dahon sa mga kaldero ng pit.

Para sa hindi piniling mga punla, ang temperatura ay pinapanatili sa + 18 degree sa araw, + 10 sa gabi. Ang pagpatigas ng mga halaman ay dapat isagawa maraming araw bago itanim sa isang permanenteng lugar. Dahil ang malamig na panahon ay nagpasimula ng paglitaw ng mga arrow, hindi na kailangang magmadali upang magtanim ng mga punla.

Paano at kailan magtanim ng mga punla sa bukas na lupa

Ang mga maaraw na lugar ay pinili para sa mga kama. Ang ani ay maaari ding lumaki bilang isang sealant kasama ng iba pang mga gulay at halaman.

Lupa para sa pagtatanim

Ang Kohlrabi ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa, ngunit ang matigas na prutas ay tumutubo sa mga acidic, hindi nabobordang kama. Sa taglagas, ang site ay dapat na handa para sa paghuhukay sa pamamagitan ng pagpapakilala ng organikong bagay, abo, urea at superphosphate.

Ang dami ng inilapat na pataba ay depende sa komposisyon ng lupa. Ang dayap ay idinagdag kung kinakailangan. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang lupa ay nahukay, pinalaya. Kapag naghuhukay, ang ammonium nitrate ay idinagdag sa 15 g bawat 1 m2.

Mga panuntunan at oras ng boarding

Para sa trabaho, pumili kami ng isang madilim na araw o gabi. Maaari kang magtanim ng mga punla sa bukas na lupa kapag ang halaman ay may 5-6 na dahon. Kinakailangan na itanim ang mga palumpong na nagmamasid sa distansya sa pagitan ng mga hilera ng 60 cm, sa pagitan ng mga punla 25 cm. Ang distansya ay nababagay depende sa pagkakaiba-iba. Maaari itong bahagyang mas mababa sa maagang mga ripening variety. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng kohlrabi ay maagang hinog, hinog 65 - 70 araw. Ang huli na lumalagong panahon ay 120 araw o higit pa.

Kapag nagtatanim, ang mga punla ay hindi dapat malalim na ibinaon sa lupa, dahil ang pagkakabuo ng tangkay ay maaaring maputol. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay dapat na natubigan ng mabuti at naambusan.

Sa kahanay, sila ay naghahasik ng mga binhi para sa mga punla ng ikalawang ani, kakailanganing itanim sa ikalawang dekada ng Hunyo.

Sa bukas na lupa, ang mga binhi ng kohlrabi ay maaaring maihasik noong unang bahagi ng Mayo. Upang mag-ani ng mga sariwang prutas ng repolyo sa buong panahon, ang mga binhi ay naihasik pa ng dalawang beses na may agwat na 20-30 araw.

Isinasagawa ang paghahasik sa lalim na 15-20 mm alinsunod sa 4 * 50 cm na pamamaraan.Matapos ang hitsura ng isang tunay na dahon, kailangan mong payatin ang mga punla. Sa huli, ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na hindi bababa sa 20 cm.

Pangangalaga sa labas ng kohlrabi

Nabubuo ang mga prutas kapag ang halaman ay may 7-8 dahon. Mabilis silang nakakakuha ng masa. Ang pag-aalaga sa mga kama ay binubuo sa napapanahong pag-aalis ng mga damo, pag-loosening ng row spacings at pag-hilling ng mga stems.

Sa panahon ng lumalagong panahon, ang pagpapakain ng ugat ay dapat isagawa dalawang beses na may kumplikadong pataba na may mga microelement. Kung kinakailangan, ginagawa namin ang pag-spray ng foliar na may solusyon sa rate na 20 g ng urea at potassium sulfate bawat balde ng tubig.

Proteksyon mula sa mga peste at sakit

Ang mga cruciferous na halaman ay madaling kapitan ng sakit at mga peste. Ang Kohlrabi ay naghihirap mula sa kanila na medyo mas kaunti, ngunit maaaring maapektuhan ng bacteriosis, keel, pulbos amag, dry rot, mosaic, black leg. Hindi ito mangyayari kung ang mga hakbang sa pag-iingat ay kinuha sa oras:

• obserbahan ang mga patakaran ng agrotechnical ng pangangalaga;
• gumamit ng nasubok at nakahandang mga binhi, na may pag-init at pagdidisimpekta ng mga espesyal na paghahanda o potassium permanganate solution;
• alisin at sunugin ang mga residu ng halaman pagkatapos ng pag-aani na may malalim na paghuhukay ng lupa;
• sistematikong alisin ang mga damo;
• pumili ng mga barayti na may paglaban sa mga karamdaman.

Mayroong lubos na maraming mga insekto, repolyo sa repolyo: mga krus na pulgas, wireworms, scoop, slug, bear, puti ng repolyo, aphid at iba pa.

Mahalaga rin dito ang pag-iwas. Bilang karagdagan sa mga hakbang sa itaas, ang isa sa mga pangunahing ay ang pagpapatupad ng mga patakaran para sa pag-ikot ng ani.

Sa kaso ng sakit at pinsala ng insekto, ang mga halaman ay dapat tratuhin ng fungicides at insecticides. Ang kanilang assortment ay sapat na malawak sa modernong merkado. Gayunpaman, ang pinsala ng mga kemikal ay hindi duda. Mahusay na sundin ang mga diskarteng pang-agrikultura at gumamit ng hindi nakakapinsalang mga pamamaraan ng katutubong.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang Kohlrabi ay isang kulturang medyo malamig. Para sa pag-iimbak ng taglamig, ito ay inalis sa huling bahagi ng Setyembre, unang bahagi ng Oktubre, kapag ang temperatura ay nagsimulang bumaba sa zero degree. Ang pag-aani ay nagaganap sa isang maaraw na araw.

Tulad ng alam mo na, tatlong mga pananim ang maaaring ani sa panahon ng hardin. Ang unang dalawa ay aani nang pili, na iniiwasan ang labis na paglaki ng repolyo na higit sa 8 cm. Na may isang mas malaking diameter at bigat na higit sa 100 g, ito ay coarsens at nawala ang lasa nito. Ang buhay ng istante 3 araw sa ilalim ng normal na mga kondisyon, hanggang sa isang buwan sa isang ref.

Upang matiyak nang wasto ang pag-iimbak ng repolyo ng repolyo, naaalala namin ang mga sumusunod na panuntunan:

• ang mga lilang kulay ng prutas ay pinakamahusay para sa pag-iimbak;
• ang mga pananim na ugat ay hinugot, inalog sa lupa o pinahid ng basahan, huwag hugasan;
• ang mga dahon ay pinutol, naiwan ang mga tip ng 15 mm;
• pumili ng malusog, buong prutas para sa pag-iimbak;
• inilagay sa isang bodega ng alak sa mga kahon na sinabugan ng buhangin.

Ang mga pinakamainam na kondisyon sa pag-iimbak ay upang mapanatili ang halumigmig na 95% at isang temperatura sa pagitan ng 0 degree at +5.

Maraming mga hardinero ay kampi sa kohlrabi, isinasaalang-alang ito bilang isang kultura sa ibang bansa. Gayunpaman, kapag sinusunod ang simpleng mga patakaran ng agrotechnical, ang ganitong uri ng repolyo ay lumalaki nang maayos sa Russian dacha. Dahil sa kanyang komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian, ang kohlrabi ay magbibigay sa iyong pamilya ng kinakailangang mga bitamina at mineral para sa buong taglamig!