Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng beans

Sa sinaunang Roma at Greece, ang beans ay ang pangunahing ulam. Sinakop niya ang 90% ng diyeta ng gladiator dahil sa kanyang pagiging mura at ang dami ng protina, salamat sa kung aling kalamnan ang bumuo. Sa isang napakahabang panahon ang produktong ito ay nagsilbi lamang bilang dekorasyon sa Russia. Ito ay dinala mula sa Pransya bilang isang akyat na halaman na may mabangong at magagandang bulaklak. Ginamit ang mga beans upang gumawa ng mga laruan at alahas. Mula noong tungkol sa ika-12 siglo, nagsimula itong magamit para sa pagkain, at pinahahalagahan ng mga tao ang mga benepisyo at pambihirang lasa ng bean. Bukod dito, halos walang pinsala mula rito.

Ang tamang komposisyon ng pula at puting beans

Ang karne ay itinuturing na mataas sa protina, ngunit naglalaman ng walang mga karbohidrat o hibla, at ang beans ang pinaka masagana. Ang balanseng nilalaman ng mga microelement, bitamina at hibla ay nagbibigay-daan sa paggamit nito bilang isang monoproduct.

Sa 100 g, depende sa pagkakaiba-iba, pagiging bago, naglalaman ng:

• Nilalaman ng caloric 260 - 300 kcal.;
• Karbohidrat 48g.;
• Starch 44gr.;
• Fatty acid 0.2g;
• Mga protina mula 20 hanggang 25g.;
• Mataba 2gr.;
• Pandiyeta hibla 13 gr.;
• Tubig 12 - 16gr.;
• Saccharides 3 - 3.5 g.;

Naglalaman ang mga beans ng lahat ng mga bitamina ng pangkat B, PP, A, C at bitamina E - kinakailangan ang sangkap na ito para sa wastong pagbuo ng buto at kartilago na tisyu. Ang mga buntis na kababaihan sa unang trimester ay tiyak na kailangang mababad ang katawan sa mga bitamina, tulad ng mga kabataan ng kabataan sa panahon ng aktibong paglaki. Bilang karagdagan, maaari kang magbusog sa mga berdeng beans.

Ang Vitamin E, na kasama ng mga bitamina A at C, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin.

Ang hanay ng mga elemento ng pagsubaybay ay sapat na malawak na nagbibigay-daan sa iyo upang alagaan ang katawan ng mga kinakailangang sangkap sa pamamagitan ng pagkain ng ulam na ito minsan o dalawang beses sa isang linggo.

Manganese, zinc, fluorine, silikon, chromium, tanso, yodo, atbp. Ang mga bean ay humahantong sa maraming mga pagkain sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, at umaabot sa 6 mg., Bawat 100 g. produkto Pinapayagan kang ibalik ang hemoglobin sa kaso ng anemia at pagkatapos ng operasyon.

Nilalaman ng calorie

Sa isang sapat na mataas na calorie na nilalaman, ang produkto ay hindi mapanganib para sa pigura. Ang mga atleta sa pamamahala ng timbang ay kumakain ng protina at mayaman na hibla na walang takot. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng paggamit na ito ay halata.

Sa isang calory na nilalaman ng halos 300 kcal., Kailangan mong isaalang-alang na ito ang bigat ng isang tuyong produkto. 100 g ng pinakuluang produkto, ito ay halos 150 kcal. Samakatuwid, maaari mong ligtas na kumain ng Lobio at huwag mag-alala na ang iyong pigura ay magdurusa.

Dahil sa mataas na halaga ng hibla, nalulutas ng beans ang problema sa pantunaw, na inuusig ang mga tao na pumili ng mga mono - diet, o may ugali ng pag-meryenda sa mga pagkaing karbohidrat.

Pakinabang at pinsala

Dahil sa dami ng mga elemento ng bakas at bitamina sa produkto, mahirap maliitin ang mga benepisyo nito. Ang pinakamahalagang benepisyo ng isang bean ay ang balanse nito ng protina, carbohydrates, at dietary fiber. Ito ay tulad ng pagkain ng karne, butil at prutas sa isang complex. Ang natapos na produkto ay napakataas ng calories, ngunit sa parehong oras, ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan.

Ang isang mayamang hanay ng mga bitamina ay nagbibigay-daan sa iyo upang manatiling masigla at masigla kahit na sa malamig na buwan. Ang isang bahagi na kinakain sa tanghalian ay magpapahintulot sa iyo na pakiramdam ay busog hanggang sa huli na ng gabi, kung saan gustung-gusto ito ng mga tagamasid ng timbang.

Ang pag-aayuno ng mga tao o vegetarians ay maaaring hindi mag-alala tungkol sa paggamit ng protina kung kumain sila ng lutong mga legume.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pag-aayuno ng karne, ngunit kailangan ng protina sa lahat ng oras. Salamat sa produktong ito, mayroong isang nakabubusog, malusog at murang ulam sa diyeta ng mga naniniwala at vegetarian. Ang produkto ay may diuretiko na epekto, nagpapabuti sa paggalaw ng bituka.

Maaari lamang itong makapinsala sa katawan kung:

• Madalas ka, o sa maraming dami, kumakain ng beans;
• Kumain ng hilaw na beans;
• Pagsamahin ito sa mga taba ng hayop, na makagambala sa pagsipsip ng mga elemento ng bakas;
• Mayroon kang mga sakit sa gastrointestinal tract, pancreas, at mga bato sa pantog;

Mga katangian ng gamot at mga benepisyo sa kalusugan

Bilang karagdagan sa mga benepisyo sa pagkain, maaari itong magamit bilang isang nakapagpapagaling na produkto na nagmula sa organikong.

1. Ito ay isang mahusay na diuretiko. Ang labanan sa pamamaga at mataas na presyon ng dugo ay lubos na mapadali kung ang mga legume na ito ay naroroon sa diyeta.
2. Sa sobrang trabaho, pagkapagod at pagkalungkot, ang isang ulam ng beans ay makakatulong sa iyong makabalik sa hugis dahil sa pagkakaroon nito ng mga elemento ng bakas na responsable para sa pang-emosyonal na estado.
3. Ang babaeng katawan ay nangangailangan ng mga kapaki-pakinabang na saccharide at mga elemento ng pagsubaybay para sa wastong paggana ng mga reproductive organ.
4. Ang mga bata ay nangangailangan ng beans sa kanilang diyeta para sa maayos na pag-unlad ng kalamnan at tisyu ng buto, ang wastong paggana ng bituka, ang supply ng katawan na may bitamina at microelement.
5. Ang male genitourinary system ay hindi mangangailangan ng pag-iwas nagpapaalab na sakit, tulad ng prostatitis, at talamak - prostate adenoma, atbp.

Contraindications para sa mga kababaihan at kalalakihan

Mayroong isang bilang ng mga sakit na isang kontraindiksyon upang kumain ng mga legume. Ito:

• Gastritis at ulser, sagabal sa bituka;
• Pancreatitis
• Allergy;
• Diabetes mellitus, o hinala dito;
• Diathesis, at iba pang mga sakit sa balat ng hindi kilalang kalikasan;
• Sakit sa Urolithiasis.

Gumagamit ng Pagluluto: Magkano ang Magbabad Bago Pakuluan?

Ang mga pinggan ng bean ay karaniwan sa lutuin ng mga timog na rehiyon, ang Caucasus, at bahagyang ang gitnang zone.

Sinigang, minasang patatas, sopas ay ginawa mula rito. Ang ilan ay gumagawa ng mahusay na mga pastry at puree.

Madaling magluto. Kailangan mong malaman ang ilang mga panuntunan:

• Magbabad ng beans sa malamig na tubig magdamag bago lutuin. Kapag nababad, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gaano karaming oras upang magbabad ay nakasalalay sa uri;
• Sa panahon ng pagluluto, huwag asin ang pinggan, ngunit pagkatapos lamang pakuluan ang beans;
• Huwag dagdagan ang ulam, dahil mawawala ang lasa ng beans, lambing at aroma;
• Magluto ng hindi hihigit sa 2 oras;

Ang pinakatanyag na mga pinggan ng bean ay, syempre, sopas at lobio.

Ang sopas ay inihanda sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga gisantes, at ang puwang para sa imahinasyon ay maaaring gawing ulam ang iyong kard ng trompeta. Kasabay ng mga pinausukang karne, hindi mawawala ang alindog nito, ngunit subukang lutuin muna ito nang walang mabangong karne, may pritong sibuyas lamang, at iyong mga paboritong pampalasa.

Ang Lobio ay isang tanyag na pagkaing Georgia - sa katunayan, ito ay pinakuluang beans, masaganang may lasa na may mga mabangong pampalasa, halaman, at kamatis. Isang simpleng ulam na itinuturing na karaniwan sa Caucasus. Pagkatapos ng lahat, ang pagbabad at pagkatapos kumukulo ng pula o puting beans ay hindi mahirap.

Ang bawat pinggan ay maaaring maging kapaki-pakinabang at maaaring maging sanhi ng karamdaman. Ang iyong mga kagustuhan sa panlasa ay dapat na kapaki-pakinabang. Ang mga beans ay isang produkto na pumapalit sa tatlong mga produkto. Samakatuwid, hindi ka dapat sumuko dito.