Inilalarawan ng artikulo ang maikling mga katangian ng isang maliit na bahagi lamang ng mga mayroon nang mga uri ng repolyo. Bago mag-ipon ng isang assortment para sa mga kama, inirerekumenda na pamilyarin mo ang iyong sarili sa isang maikling paglalarawan at mga pamamaraan ng aplikasyon.

Mapula ang buhok, purong lila na bitamina

Dapat sana ay tinawag itong makatuwid. Sa panlabas, ang pulang pula na hitsura ay katulad ng puti, ngunit ang mga dahon ay pula-lila sa kulay, mas siksik sa istraktura. Ang sangkap din ay nakahihigit sa nilalaman ng mga mahahalagang mineral at bitamina, ang kanilang bilang. Ang mga dahon mula sa ulo ay maaaring i-pluck noong Hunyo para sa paggawa ng mga salad. Ang gulay ay ginagamit sa adobo at nilaga na form, kapwa bilang isang malayang produkto at kasama ng iba pang mga sangkap.

Ang lumalagong panahon ng mga pulang-ulo na species ay tumatagal mula sa 150 araw, ang timbang ng ulo sa average na may bigat na 1-3.5 kg. Kabilang sa mga pangunahing bentahe:

• malamig na paglaban (ang mga batang shoot ay tiisin ang mga frost hanggang sa minus 5 ° C);
• ang root system ay mahusay na binuo;
• ang komposisyon ay may kasamang anthocyanin, na may positibong epekto sa kalusugan ng tao (pinatataas ang pagkalastiko ng mga capillary, kinokontrol ang kanilang pagkamatagusin).

Mayroon lamang isang sagabal ng species na ito - ito ay imposible ng paggamit nito para sa pagbuburo.

Kuliplor

Pinatutunayan ang pangalan: ang mga prutas ay may lahat ng mga kulay ng bahaghari. Isang tanyag na gulay sa site para sa maraming mga hardinero at isang pantay na kilalang produkto sa mga espesyalista sa pagluluto. Ang Vitamin Bomb ay kinakain pareho bilang isang independiyenteng sangkap at kasabay ng iba pang mga sangkap. Ang lumalaking proseso ay hindi kasangkot sa mga kumplikadong pamamaraan at hindi nangangailangan ng labis na pansin. Ang isa ay kailangang sundin lamang ang mga alituntunin sa elementarya ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Ang taunang halaman ay bumubuo ng mga siksik na inflorescence na may timbang na 350 hanggang 1500 kg. Ang pagkamayabong ng lupa at lumalagong mga kondisyon ay nakakaapekto sa kaaya-aya ng prutas. Ang pag-aani ay tapos na 90-105 araw pagkatapos ng sprouting (maagang mga ripening variety).

Broccoli, katangian

Ang gulay ay katulad ng cauliflower, ngunit ang mga inflorescence ay may isang mayamang berdeng kulay.Ang pinakamayamang komposisyon ng mga protina at bitamina na itinaas ang species na ito sa kategorya ng mga sikat na pananim. Anti-pagtanda ng delicacy ng repolyo, maraming mga hardinero ang sumusubok na linangin ang kanilang mga plots. Pinadali ito ng hindi mapagpanggap na teknolohiyang pang-agrikultura at malamig na paglaban ng repolyo, hindi mawawala ang mga katangian nito kapag nagyeyelo hanggang sa minus ng 7 ° C. Hindi tulad ng iba pang mga species, ang kultura ay hindi kinakailangan sa pagkamayabong sa lupa, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga halaman ay hindi nangangailangan ng pagpapabunga, kailangan pa rin ng ilang uri ng pagpapakain. Kailangan din ng regular na pagtutubig, lalo na kung ang mga ulo ay hinog.

Mga pakinabang ng lumalaking broccoli:

• pagiging kapaki-pakinabang at nutritional halaga ng produkto;
• ang kakayahang pag-iba-ibahin ang menu;
• hindi mapagpanggap na pangangalaga sa panahon ng paglilinang;
• ang gulay ay napapailalim sa iba't ibang uri ng pagproseso (stewing, salting, atbp.).

Ang kakulangan ng mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura ay tinatanggal ang mga pagkukulang ng gulay.

Savoy

Isang mainam na gulay para sa lumalaking sa gitnang linya. Ang Savoy cabbage ay lumalaban sa pagkauhaw, hindi ito nakakainteres sa mga peste. Sa istraktura, ang gulay ay katulad ng mga species na puti ang ulo, subalit, ang mga dahon ay mas malambot at mahangin. Madali silang mag-disassemble para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, ibuhos mo lamang sa kanila ang kumukulong tubig. Naglalaman ang komposisyon ng isang malaking halaga ng mahalagang mga mineral at bitamina, na lumalagpas sa dami ng iba pang mga uri.

Ang vegetative period ng maagang mga pagkakaiba-iba ay tumatagal ng 105-120 araw, kaya't ang mababang ani. Ang lasa ng gulay ay napaka-maselan dahil sa maliit na halaga ng mga langis ng mustasa sa komposisyon at kawalan ng mga magaspang na hibla. Angkop para sa sariwa, nilaga na pagkonsumo. Ang kakaibang uri ng species ay malamig na paglaban, na may maikling frost na pinapanatili nito ang mga nabibili at mga katangian ng panlasa.

Ang isang maikling buhay sa istante ay itinuturing na isang kawalan.

Kohlrabi, antas ng kalusugan

Ang komposisyon ng kemikal ng kohlrabi ay maihahambing sa mga pananim ng sitrus, kaya't ang gulay ay napakapopular sa mga lutuin. Hindi gaanong nais ng mga hardinero na gamitin ang ani para sa lumalaki sa kanilang mga balak. At walang kabuluhan, sapagkat ang mga prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, patatagin ang presyon ng dugo, linisin ang mga bituka ng mga lason.

Ang panahon ng ripening para sa maagang pagkakaiba-iba ay 65-80 araw. Ang stem fruit ay umabot sa isang masa ng 220 gramo, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay tumimbang ng higit sa 2 kg. Pinapayagan ng maikling panahon ng lumalagong panahon para sa maraming pag-aani bawat panahon. Maaari kang magsaka ng gulay sa bukas na bukid at sa mga greenhouse. Ang pag-aalaga ng halaman ay karaniwang katulad sa iba pang mga uri ng repolyo. Ang ani ay nakaimbak ng mahabang panahon nang walang anumang pagkawala ng mga mahahalagang pag-aari.

Brussels, maliliit na ulo ng repolyo

Ang pinaka-bihirang uri ng repolyo sa aming mga kama. Naglalaman ang komposisyon ng isang buong kamalig ng mga bitamina at microelement, na lumalagpas sa bilang ng mga puting uri ng repolyo. Ang isang espesyal na tampok ng gulay ay ang pagkakaroon ng langis ng mustasa, na katangian ng labanos. Ang sangkap na ito ay nagbibigay sa produkto ng isang nutty lasa.

Ang pangunahing bentahe ng paglilinang ng ani ay ang hindi mapagpanggap ng mga halaman sa klima ng gitnang zone. Ang pangunahing kawalan ay ang mahabang lumalagong panahon.... Kapag nagtatanim ng mga binhi noong Abril, makakakuha ka lamang ng isang ani sa pagtatapos ng mainit na panahon (ang panahon ng pagkahinog ay halos 150 araw). Upang mapabilis ang proseso, inirerekumenda na palaguin ang gulay sa pamamagitan ng mga punla.

Beijing, hindi takot sa hamog na nagyelo

Sa lumalaking gulay ng Russia, ang paglilinang ng Peking cabbage ay nakakakuha lamang ng momentum. Ang gulay ay nakakuha ng katanyagan dahil sa mayamang komposisyon ng bitamina, kagiliw-giliw na panlasa at mataas na ani (900 centner ang tinanggal mula sa isang ektarya). Lumalaki ang halaman sa mga kondisyon ng mababang temperatura, na tipikal para sa klima ng gitnang zone. Ang lumalaking panahon ay tumatagal lamang ng 50-70 araw, na nagbibigay ang kakayahang makakuha ng 2-3 na ani bawat panahon... Maaari kang magpalago ng mga pananim kapwa sa bukas na bukid at sa mga greenhouse sa buong taon.

Mga benepisyo sa repolyo:

• komposisyon na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap;
• ang mga batang shoots ay maaaring makatiis ng mga panandaliang frost hanggang sa minus 7 ° C;
• mataas na pagiging produktibo.

Ang kultura ay walang walang kahinaan:

• ang ani ay nakasalalay sa pagkamayabong ng lupa;
• ang teknolohiyang pang-agrikultura ay hindi pa ganap na pinag-aaralan;
• ang gulay ay umaakit ng pansin ng mga peste, ay mahina laban sa sakit.

Marine, mula sa ilalim ng dagat

Ang produkto ay natatangi sa mga kalidad at epekto nito sa katawan ng tao. Ang kumplikadong komposisyon ng biochemical ay pangunahing nailalarawan sa pamamagitan ng nilalaman ng yodo, isang kinakailangang sangkap para sa thyroid gland. Bilang karagdagan dito, ang kelp ay mayaman sa mga bitamina ng pangkat B, C, folic acid, amino acid, pantothenic acid at iba pang mga microelement. Sa totoo lang ito ay isang alga na tumutubo sa dagat... Sa anumang uri ng pagproseso (pag-atsara, pagpapatayo), pinapanatili ng repolyo ang mga mahahalagang katangian nito. Maaari lamang itong makapinsala sa kalusugan kung ang isang tao ay may mas mataas na pagiging sensitibo sa yodo.

Intsik, mapagkukunan ng mahabang buhay

Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang Intsik na repolyo ay halos kapareho ng puting repolyo, ngunit malaki ang pagkakaiba sa hitsura. Ang pagbuo ng dahon ng isang gulay na walang ulo na obaryo ay mas nakapagpapaalala ng litsugas, ngunit may isang mas mayamang berdeng kulay. Ang Lysine, isang amino acid na naglilinis sa katawan ng mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap, ay may partikular na halaga.

Mataas na gulay ng Tsino pinahahalagahan hindi lamang para sa panlasa, ngunit din para sa kakayahang palakasin ang immune system, na kinakailangan para sa mahabang buhay... Kabilang sa hindi matatawaran na mga kalamangan:

• pag-aani noong Hunyo, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa muling pagdadagdag ng mga kakulangan sa bitamina sa katawan;
• maselan na istraktura ng dahon, maaaring magamit para sa pagkain ng sanggol;
• simpleng alituntunin ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Mayroon lamang isang minus - ang malaking sukat ng tangkay, na tumatagal ng halos kalahati ng gulay. Ngunit maaari mo ring gamitin ito sa pagluluto.

Maaari kang kumain ng sariwang dahon, adobo, nilaga at tuyo. Matapos ang pagsisimula ng malamig na panahon, ang mga kaldero na may kultura ay maaaring ilagay sa loob ng bahay at anihin hanggang Disyembre.

Ang assortment ng repolyo sa mga kama ay gagawing posible upang pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement, palakasin ang immune system at pag-iba-ibahin ang menu na may masasarap na pinggan.