Mga kapaki-pakinabang na katangian ng heather honey

Ang isang kilalang nakalulungkot na alamat ay nagsasabi tungkol sa mga sinaunang pabo-mead na brewer na alam kung paano maghanda ng inuming heather sa paraang handa ang hari ng Scottish na malaman ang lihim ng paghahanda ng gayuma na ito sa anumang gastos. Nang hindi naabot ang kanyang layunin, kinailangan niyang lipulin ang bawat mead brewer hanggang sa huli.

Ipinapakita ng malungkot na kuwentong ito kung gaano pinahahalagahan heather honey at ano magagandang inumin maaaring gawin mula rito.

Ang ganitong uri ng pulot ay ginagamit sa panahong ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito. Ang ilan Kasama sa mga Scottish liqueur ang heather honey.

Ang lasa at kulay ng heather honey

Si Heather honey ay napaka mabango. Ito ay lasa ng kaunti mapait, maasim. Ang aftertaste ay medyo malakas. Ang sariwang pumped honey ay may maitim na dilaw na kulay... Pagkatapos ng pagkikristalisasyon - kayumanggi-pula.

Napakabagal ng proseso ng asukal. Sa katunayan, ang pagkikristal ay hindi nangyayari tulad nito. Ang honey ay nagiging isang mala-jelly na masa, na, pagkatapos ng masusing paghahalo, muling nagiging likido, malapot.

Sa mismong honey, maraming hangin sa anyo ng maliliit na bula. Salamat sa kanila, ang iba't-ibang ito ay kumikinang sa araw.

Mga Sangkap: bitamina at mineral

Ang Heather honey ang pinakamayaman sa lahat ng mga pagkakaiba-iba sa protina (hanggang sa 1.9%) at mga mineral na asing-gamot. Naglalaman ang honey na ito ng halos tatlong daang mineral at mga elemento ng pagsubaybay., kabilang ang boron, mangganeso, tanso, iron, zinc, fluorine, yodo, chromium, potassium at iba pa.

Ang tumaas na nilalaman ng tubig dito (20-23%) ay isa ring natatanging katangian ng pagkakaiba-iba na ito. Naglalaman ito ng bitamina C, B bitamina, bitamina K at E, at iba pa.

Mataas na calorie honey. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng halos 320 calories.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Heather honey ay kilala bilang isang diuretic at astringent.

Kapag regular na natupok, nagpapabuti ng gana.... Ginagamit ito bilang pampakalma, kaya inirerekumenda na gamitin ito sa gabi bago matulog. Sa umaga, kapaki-pakinabang na kumuha ng isang kutsara sa isang walang laman na tiyan na may isang basong tubig.

Ginamit sa cosmetology bilang isang body scrub at mga maskara sa mukha.

Tulad ng anumang iba pang uri ng honey, ito tumutulong sa sipon, labanan ang labis na trabaho, sorpresa sa mga antiseptiko at katangian ng antibacterial na ito.

Ang honey ay kapaki-pakinabang para sa pisikal at mental na stress. Siya normalize ang bituka microflorangunit, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng pagtunaw ng katawan.

Dahil sa tart, mapait na lasa, sa pagluluto ginagamit ito sa kaunting dami.

Contraindications at pinsala

Ang Heather honey ay napakataas ng calories. Samakatuwid, hindi mo ito maaaring labis na kumain, at, sa pangkalahatan, hindi ka makakain ng marami nito dahil sa tukoy na lasa nito. Kung ang isang tao ay alerdye sa mga produkto ng bee, mas mabuti na tanggihan itong gamitin.

Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay dapat kumunsulta sa doktor bago ito gamitin. Hindi maibigay sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Tungkol sa halaman ng pulot

Ang halaman ng pulot para sa iba't-ibang ito ay wild shrubs ng heather, 2/3 na kung saan ay nasa Scotland. Sa pamilya ng heather, mayroong higit sa limang daang species na ipinamamahagi sa buong mundo.

Namumulaklak noong Hulyo... Hindi sila natatakot sa masamang kondisyon ng panahon. Samakatuwid, ang halaman mismo ay isang mahusay na halaman ng pulot. Ngunit ang kapasidad ng nektar ay nakasalalay pa rin sa kahalumigmigan at iba pang panahon at klimatiko na kondisyon.

Nagbibigay ng mas maraming nektar ang Swamp Heatherkaysa sa bundok, dahil lamang sa mataas na kahalumigmigan na nilalaman ng lupa. Kung mayroong maraming pag-ulan sa loob ng isang taon, kung gayon ang heather ng bundok ay hindi mas mababa sa tagapagpahiwatig na ito, at kahit na malampasan.

Ang Britain ay may isang espesyal na araw ng taon - Agosto 12, na tinawag na "maluwalhating ikalabindalawa"... Ayon sa kaugalian, sa petsang ito, ang mga beekeepers ay nagdadala ng apiaries sa planta ng pulot na ito.

Ang produktibo ng honey ng heather ay mula 200 hanggang 300 kg bawat ektarya.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Ang ganitong uri ng pulot ay praktikal na hindi pinahiran ng asukal.... Pagkatapos ng pagtayo, tumatagal ito ng isang tulad-halaya na pare-pareho. Mas mahusay na mag-imbak ng heather honey sa dagdag na temperatura ng 4 hanggang 18 degree. Kahalumigmigan ng hangin mas kanais-nais na panatilihin ito sa rehiyon ng 60%, kung hindi man, ang honey ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.

Sa estado na ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey ay tatagal ng mahabang panahon. Sa itaas ng 40 na may plus sign at sa ibaba 35 na may isang minus sign, nawala sila. Mag-imbak sa isang madilim na lugar.

Ang uri ng silid ay hindi mahalaga... Maaari itong maging isang balkonahe, basement. Ang pangunahing bagay ay hindi mo kailangang itabi ang honey sa ref, o upang maiinit ito, at kailangan mo ring iwasan ang direktang sikat ng araw sa loob ng mahabang panahon.

Ano ang mga pangunahing karamdaman na tinatrato nito?

Heather honey na may tagumpay ginagamit upang gamutin ang mga sakit tulad ng:

• rayuma;
• sistema ng genitourinary;
• hika at brongkitis;
• polyarthritis;
• mababang kaasiman;
• pamamaga ng mauhog lamad;
• neuroses;
• hindi pagkakatulog;
• sakit ng ulo.

Bukod dito, siya tumutulong sa atay at cardiovascular system, nagpapagaling ng mga sugat at nakakatulong upang gawing normal ang metabolismo ng katawan.

Ang Heather honey ay inuri bilang mababang antas dahil sa tukoy nitong mapait na lasa at hindi angkop na iwan ito para sa taglamig para sa mga bees. Sa kabila nito, ang pagkakaiba-iba na ito ay may reputasyon para sa paggaling at karaniwan sa Europa at Amerika.