Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga plum at prun?

Ang prun ay pinatuyong mga plum na may mahusay na panlasa. Ang delikadong pagkain na ito ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Kadalasan, ginagamit ang Vengerka o Renklod plums para sa paghahanda nito.... Sa artikulong ito susubukan naming alamin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga plum at prun, kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ang mga produktong ito.

Maraming naniniwala na ang kaibahan lamang ay ang kaakit-akit ay isang makatas na prutas at ang prune ay isang tuyong prutas. Hindi, hindi ito ganon, kahit na panatilihin ng mga prun ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa kanilang sarili, naiiba ang mga ito mula sa mga plum sa kanilang epekto sa katawan ng tao.

Mga benepisyo sa plum:

• Dahil sa mataas na halaga ng calcium at magnesiyo sa prutas na ito, gagawin ito lubhang kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng puso at dugo.
• Ang plum ay isang natural at natural na laxative, na maaaring malutas ang mga problema sa bituka, kahit na sa mga bata na kontraindikado sa pag-inom ng mga gamot.
• Bukod sa, ang mga prutas na plum ay may nakapagpapasiglang epekto, samakatuwid, ang iba't ibang mga pampaganda ay madalas na ginawa mula sa kanila.
• Regular na kumakain ng mga prutas na ito makakatulong na alisin ang lahat ng mga lason at lason mula sa katawansa gayon paglilinis ng balat at pagtataguyod ng pagbawas ng timbang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prun:

• Kapag gumagamit ng prun ang epekto ng laxative ay magiging mas malakaskaysa sa pagkuha ng sariwang prutas;
• Gayundin, ang tulad ng isang pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may gastrointestinal tract disease;
• Puwede may positibong epekto sa paningin;
• Salamat sa mahusay na pagkilos na ito ng antibacterial prun ay magagawang upang linisin nang bahagya ang bibig lukab, tinatanggal ang mga hindi kasiya-siyang amoy.

Mayroong tatlong paraan upang maghanda ng mga prun sa bahay:

• Pagpapatayo;
• Paninigarilyo;
• Pagpapatayo.

Paano matuyo ang mga plum?

Upang ang pinatuyong kaakit-akit ay maging masarap at malusog, kinakailangang ganap na sumunod sa teknolohiya ng paghahanda nito:

1. Una, kailangan mong piliin ang mga prutas... Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang Renkold, Vengerka o Cherry plum, ngunit ang iba pang mga plum na may siksik at makatas na sapal ay angkop din.

2. Ang mga maliliit na prutas ay pinatuyong buo, at malalaki ay pinutol sa dalawang bahagi.

3. Mga plum blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto.

4. Pagkatapos ang kanilang pinatuyo sa malamig na tubig.

5. Upang mabigyan ang hinaharap na prun ng isang mas matamis na lasa at isang itim na ningning, ang mga sariwang plum ay ibinabad sa honey syrup:

• 1 bahagi ng pulot;
• 2 bahagi ng kumukulong tubig.

6. Ang mga prutas ay nakasalansan sa isang baking sheet sa isang layer.

7. Kung gayon kailangan mo sila ilagay sa isang oven preheated sa 60 degreesa

8. Ang oras ng pagluluto ay nasa average na 10 oras, habang bawat oras ang mga plum ay nababaligtad upang matuyo silang pantay.

9. Ngunit ang proseso ng pagluluto ay hindi nagtatapos doon. Ang isang balanse ay dapat na hampasin sa pagitan ng mga tuyo at basang prutas. Para dito ang nagresultang produkto ay inilalagay sa isang selyadong baso o plastik na garapon sa loob ng isang linggo... Araw-araw, ang mga prun ay kinalog; kung lumitaw ang paghalay, ang proseso ng pagpapatayo ay dapat na ulitin.

10. Mag-imbak ng mga handa nang prun inirekomenda sa mga bag ng tela.

Paano matuyo ang mga plum?

Mayroong maraming mga paraan upang matuyo ang mga plum, ngunit ang proseso para sa paghahanda ng prutas ay pareho para sa lahat. Ang mga maliliit na barayti ay pinakamahusay, habang ang malalaking prutas ay pinutol sa kalahati.... Gayundin, upang matuyo ang mga plum nang mas mabilis, inirerekumenda na maingat na alisin ang mga binhi.

Paano matuyo sa araw?

Para sa pamamaraang ito, ang mainit, maaraw na araw lamang ang angkop. Ang mga plum ay pinutol sa kalahati at inilalagay sa mga sheet na kahoy. Dapat silang mailantad sa araw at paminsan-minsan na ibinalik sa buong araw. Upang maiwasan ang pinsala sa produkto ng mga insekto, ang mga prun sa hinaharap ay natatakpan ng gasa... Dahil sa angat ng antas ng kahalumigmigan ay tumataas sa gabi, ang mga tray ng prutas ay inililipat sa isang mainit at tuyong silid. Kung ang lahat ng mga kundisyon ay natutugunan, kung gayon ang mga nakahanda na pinatuyong prutas ay maaaring makuha sa isang linggo.

Patuyo sa oven

Una, kailangan mong i-blanch ang mga prutas sa kumukulong tubig na may pagdaragdag ng 2 kutsarita ng baking soda. Sa ganitong solusyon, ang kaakit-akit ay inilabas sa loob ng 2-3 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang balat ay basag ng kaunti at ang kahalumigmigan ay lumalabas nang mas mabilis. Ang proseso mismo ay nagaganap sa maraming mga yugto:

• Ang isang baking sheet na may mga prutas na inilatag sa isang layer ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 60 degrees sa loob ng 5 oras, unti-unti silang binabaligtad upang ang pagpapatayo ay mas pantay.
• Pagkatapos ang oven ay papatayin at lumalamig ang mga prutas sa loob ng 5 oras.
• Mamaya ang oven ay pinainit sa 70 degree at panatilihin ang mga plum doon sa loob ng 6 na oras, pagkatapos kung saan dapat silang mag-cool down muli.
• Sa huling yugto itakda ang temperatura sa 80 degree at dalhin ang prun sa kahandaan, tungkol sa aling itim na ningning at matamis at maasim na lasa ang magsasalita.

Pagpatuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo

Kung ang iyong kusina ay may kasangkapan tulad ng isang de-kuryenteng panunaw, maaari mo itong magamit upang makagawa ng mga prun.

Ang paghahanda ng prutas ay kapareho ng para sa iba pang mga pamamaraan. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang papag na may gupit at nagsimulang magluto:

• Sa temperatura na 50 degree ang mga plum ay pinatuyo sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay kailangan nilang palamig.
• Pagkatapos ang prutas ay pinatuyong sa loob ng 5 oras. sa temperatura na 60 degree.
• Pagkatapos ng paglamig, ang mga prum na prutas ay dapat na nasa isang de-kuryenteng panloob sa loob ng 6 na oras, itakda sa isang temperatura ng 80 degree.

Paano manigarilyo ng isang kaakit-akit?

Ang mga pinausukang plum ay masarap at matamis at maaaring idagdag sa mga compote, jam o ginamit bilang isang dessert.

Upang maihanda ang gayong napakasarap na pagkain, kailangan mong sumunod sa sumusunod na resipe:

• 1 kilo ng mga plum hugasan nang lubusan, gupitin ang kalahati at alisin ang buto.
• Pagkatapos ihanda ang syrup, 400 mililitro ng tubig ang hinaluan ng 500 gramo ng asukal, ang nagresultang masa ay dapat na pakuluan at bawasan ang init.
• Mamaya ilagay ang lutong mga plum sa syrup at pakuluan.
• Ang susunod na hakbang ay tanggalin ang labis na kahalumigmigan, kaya't ang mga prutas ay kumakalat sa isang tuwalya.
• Kapag ang plum ay tuyo, nito kumalat sa isang baking sheet at iwisik ang asukal.
• Maghanda ng prun sa 3 diskarte, ang oven ay nag-init hanggang sa 50 degree, pagkatapos na ang mga plum ay pinausok doon sa loob ng 12 oras. Pagkatapos sila ay inilabas sa loob ng 12 oras, at ang operasyong ito ay paulit-ulit na dalawang beses pa. Maraming mga maybahay ang naninigarilyo ng mga plum sa araw, at ang mga prutas ay lumalamig sa gabi. Kaya, ang oras ng pagluluto ay 3 araw.

Parehong sariwa at pinatuyong mga plum ay mananatiling isang napaka-malusog at masarap na produkto. Ang paggawa ng prun sa bahay ay hindi gano kahirap., at anupaman, kahit na ang isang baguhang hostess ay makayanan ang gawaing ito.