Ang Brussels ay sumisibol ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Sa mga nagdaang taon, ang mga hardinero ay nasisiyahan sa iba't ibang mga sprouts ng Brussels. Kabilang sa mga ito, mayroong ilan sa mga pinakamahusay at pinakatanyag, na aktibong nalinang sa buong bansa. Mayroong isang pagkakataon na makilala ang mga ito nang higit pa upang mapili ang mga magdadala ng isang mahusay na pag-aani sa iyong site.

Paano pumili ng tamang pagkakaiba-iba?

Kapag pumipili ng mga varieties ng repolyo na may magandang pangalan na "Brussels sprouts", mahalagang isaalang-alang ang tatlong pangunahing mga katangian:

1. Huli na pagkahinog ng kultura. Ang pinakamaagang ripening na repolyo ay hindi hinog nang mas maaga sa 130 araw. Ang mas malapit sa silangan ng bansa ang lumalagong lugar, mas maraming mga kadahilanan upang magtanim ng maagang pagkahinog na mga varieties.
2. Pagiging produktibo. Kung ang pinaka-karaniwang iba't ibang "Hercules" ay bumubuo ng isang average ng 40 ulo ng repolyo, kung gayon ang mga bagong hybrids ay maaaring magyabang ng isang dami ng pagtaas sa ani ng kalahati at isang malaking sukat ng prutas.
3. Komposisyon ng mga nutrisyon. Ang mga pagkakaiba-iba ng Russia ay hindi napapalitan ang husay na komposisyon ng repolyo. Ang mga dayuhang dumarami na hybrids ay pinalaki na may mataas na nilalaman ng protina, karotina at mga asing-gamot ng mineral.

Ayon sa pamamaraan ng pagkuha ng mga binhi, magkakaiba ang mga ito:

• Mga pagkakaiba-iba. Mahusay na minana ang mga ugali. Malaki ang mga Cock, mabilis na magbukas. Mataas na lasa. Mas mahabang panahon ng pag-aani.
• Mga hybrid. Ang mga nakuhang katangian ay pinakamahusay na napanatili sa unang henerasyon, na kung saan ay itinalaga F1. Mayroong higit pang mga prutas, ang mga stems ay mas mababa. Ang mga ulo ng repolyo ay matatagpuan sa buong taas ng tangkay, maabot ang antas ng kahandaan halos sabay-sabay at mananatiling siksik sa loob ng maraming linggo.

Gayundin ang mga sprout ng Brussels ay maaaring magaan at pula. Ang mataas na nilalaman ng anthocyanins ay nagpinta ng mga dahon nito sa mayamang kulay ng mga pulang lilim.

Ang Brussels ay sprouts variety

Kapag pumipili ng pinakamahusay na mga sprout ng Brussels, mahalagang malaman kung alin sa mga ito ang hinog na maaga, sa susunod na petsa, o lumaki nang hanggang 6 na buwan o higit pa.

Makakatulong ito upang makalkula nang tama ang mga gastos sa paggawa at hinggil sa pananalapi ng lumalaking, upang maglaan ng isang tiyak na lugar para sa halaman sa isang greenhouse o bukas na patlang, kung saan hindi ito "mahahawakan" hanggang sa makolekta ang mga ulo ng repolyo.

Maagang pagkahinog

"Dolmik F ». Isa sa mga pinakamahusay na maagang pagkakaiba-iba. Nilikha sa Holland. Lumalaki ito hanggang sa 50 cm at higit pa. Ang kulay ng mga ulo ng repolyo ay berde-dilaw, bawat isa ay may timbang na hanggang 20 gramo. Ang maximum na ani bawat square meter ay 2.5 kg. Maaaring itanim sa Siberia, sa mga Ural. Lumaki ito sa Russia mula pa noong 1994. Ang hybrid ay angkop para sa sariwang pagkonsumo at mabilis na pagyeyelo.

"Isabel". Ang kultura ay lumalaban sa malamig, mahilig sa kahalumigmigan. Ang magandang kulay-lila-berdeng kulay ng mga ulo ng repolyo ay hindi nawala sa panahon ng paggamot sa init.

Long Island Superior. Bansang pinagmulan USA. Katamtamang maagang pagkakaiba-iba. Ang bush ay semi-dwarf. Isa hanggang sa 100 maliliit na ulo ng repolyo. Pag-aani sa loob ng 85 araw. Mahusay na panlasa, lalo na pagkatapos ng pagyeyelo. Ang paglilinang sa Siberia ay posible. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pag-canning.

Rosella Ay isang tanyag na kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba ng mga sprouts ng Brussels. Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki sa Alemanya. Lumilitaw ang mga prutas sa 160 araw mula sa paghahasik ng mga binhi, sa isang bush hanggang sa 50 piraso. Katamtaman hanggang matangkad ang mga halaman. Ang average na bigat ng isang ulo ng repolyo ay 13 g. Inalis nila ang isang daang kilo, pitong daang kilo bawat square meter. Ang lasa ay average. Ang density ng prutas ay mababa. Ang pangunahing halaga ng pagkakaiba-iba ay ang kaaya-aya na pagbuo ng pag-aani, ang pagpapanatili ng panlasa at mga katangian sa pagdidiyeta. Natanim sila sa Russia mula pa noong 1995.

Rudnef. Lumalaban sa lamig hanggang sa 7 degree sa ibaba zero. Ang diameter ng mga ulo ng repolyo ay 2 cm. Mataas ang ani. Nananatili sa tangkay ng mahabang panahon. Angkop para sa Non-Black Earth Zone.

Franklin F1. Ang panahon ng pagtanda ay 128 araw. Inirekomenda para sa mga plots ng personal na subsidiary. Green dahon ng madilim na saturation. Ang petiole ay maliit, na may kulay na medium na kulay na anthocyanin na kulay. Ang average na bilang ng mga cabbage bawat bush ay 70, ang hugis ay bilog. Walang kapaitan. Lumalaban sa malamig na panahon, hindi madaling kapitan ng paglanta sa fusarium. Ang lasa ay mahusay. Ang pagiging produktibo mula sa 1 sq. m. - halos hanggang sa 3 kg.

Kasama rin sa mga sikat na maagang pagkahinog na mga lahi ang Frigata F1, Explorer F1, Oliver F1 at iba pa.

Mid-season

"Diamond". Nag-ripens ng 120-130 araw mula sa sandali ng paglipat. Ang mga ulo ng repolyo nang makapal at pantay na "nakaupo" sa tangkay, 3 cm ang lapad. Ang kulay ay madilim na berde. Madaling lumaki ang hybrid, may mahusay na pagiging produktibo at paglaban sa sakit. Sarap ng lasa.

"Nakakatawang kumpanya". Ripens hindi hihigit sa 140 araw. Ang kultura ay katamtaman ang sukat, malamig-lumalaban. Bigat ng prutas 10-12 g, berde na may kulay-lila na kulay, siksik na istraktura. Kaaya-aya na pagbuo ng ani, mga 2 kg bawat square meter. Maihatid na mabuti Mataas na mga pag-aari sa pandiyeta.

"Garnet". Hybrid. Maglipat ng mga frost hanggang sa 7 degree na mas mababa sa zero. Isang kultura na may taas na 60-70 cm. Sa bawat isa sa kanila, 30-40 maliit na ulo ng repolyo ang nabuo, bilugan, madilim na burgundy na kulay. Teknikal na pagkahinog 120 araw mula sa paglipat. Ang mga tangkay ay pinutol sa mga ugat, kung saan ang mga prutas ay mananatiling sariwang mas mahaba. Mula sa isang parisukat ng lugar, ang ani ay isa at kalahating hanggang dalawang kilo.

«Casio». Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa malamig na panahon. Mula sa Czech Republic. Ang mga prutas ay madilim na berde, bilog, na may timbang na hanggang 11 g, 2-3 cm ang lapad. Hanggang sa 70 mga specimen sa bawat bush. Upang madagdagan ang laki ng mga prutas sa taas ng halaman na 1 m, ang tuktok ng halaman ay tinanggal. Lumipas ang 185 araw mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang sarap ng sarap. Mula sa 1 sq. m maaari kang mangolekta ng 3 kg ng mga gulay. Lumaki ito sa Russia mula pa noong 1997.

Kasama sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ang "Maximus F1" at "Dauer Riesen".

Huli na

Ito ay nangyari na ang Brussels sprouts ng huli na pagkakaiba-iba ng panahon ay mas popular sa mga hardinero ng Russia. Ang ilan sa kanila ay nakaligtas mula pa noong panahon ng Unyong Sobyet.

Mula noong 50s ng huling siglo, ang Hercules cabbage variety, na pinalaki ng mga domestic breeders, ay lumaki.

Ngayon, higit sa lahat ang "Hercules 1342" ay lumago. Mayroong iba't-ibang mula sa UK na may parehong pangalan. Ang panahon ng pag-aangat 120-160 araw. Ang bush ay hindi mataas, hanggang sa 60 cm. Ang 20-30 mga hugis-itlog na prutas ay lilitaw sa tangkay, bawat isa hanggang sa 5 cm ang lapad at may bigat na 10-14 g, katamtamang density. Ang pagiging produktibo mula sa isang square meter hanggang 600 g. Ang pagkakaiba-iba ay mahilig sa ilaw at kahalumigmigan, medyo lumalaban sa mga malamig na snap. Ang lasa ay mahusay. Ang mga katangian ng nutrisyon ay maihahambing sa otmil. Maraming protina at bitamina C.Ang mga prutas ay pantay na angkop para sa pagkain ng hilaw, napanatili o na-freeze.

Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng consumer ay ang "Commander" na mga sprout ng Brussels. Sa isang mababang bush, hanggang sa 40 katamtamang siksik na ulo ng repolyo ng mahusay na panlasa na may mga katangiang pandiyeta na hinog. Ang diameter ng bawat isa ay 2-4 cm, ang bigat ay mula 8 hanggang 14 g. Ang panahon ng pagkahinog ay 110-125 araw pagkatapos makilala ang mga punla sa lupa. Para sa 1 sq. m maaaring alisin hanggang sa 2 kg o higit pa. Ang Brussels sprouts na "Commander" ay nag-freeze nang perpekto, na angkop para sa pagluluto sa bahay. Naglalaman ng tone-toneladang multivitamins.

Ang paglalarawan ng mga sprout ng Brussels na "Gruniger" (o Groninger), isang bagong pagkakaiba-iba para sa Russia, ay maaaring magsimula sa hindi pangkaraniwang berdeng-kahel na kulay ng mga hinog na ulo. Ang gulay ay mahusay para sa stewing at kumukulo, pagkatapos kung saan isang natatanging pinong at makatas na lasa ay nakuha. Ang tagal ng paglago ay tumatagal ng hanggang sa 170 araw, pagkatapos kung saan hanggang sa 80 ulo ng repolyo ay tinanggal mula sa bush, ang bawat isa ay may timbang na 15-18 g, sa isang bilog na hanggang 4 cm. Ang pagkakaiba-iba ay malamig-lumalaban, kapag "kinuha" sa pamamagitan ng hamog na nagyelo, ang lasa ay nagpapabuti.

Sa mga tuntunin ng "bitamina" na reserbang, hindi ito mas mababa kahit sa mga ganitong uri ng repolyo tulad ng Kohlrabi o broccoli. Naglalaman ito ng maraming potasa, magnesiyo at bakal.

Napansin din ng aming mga hardinero ang isang hybrid na repolyo mula sa Holland na may isang hindi karaniwang pangalan na "Boxer". Pinayagan na ito sa bansa mula pa noong 1993. Ang pagkakaiba-iba ay ripens hanggang sa 140 araw. Naglilipat ng hamog na nagyelo. Lumalaban sa sakit. Umabot sa taas na 70 cm. Ang mga ulo ng repolyo ay may katamtamang sukat, berde ang kulay, masarap. Ang mga ani ay 1.5 o isang maliit na higit pa sa isang kilo bawat square meter.

Ang mga tanyag na barayti ay: "Curl", "Sapphire", "Grape group", "Sanda", "Citadel" at marami pang iba.

Ang iba't ibang mga uri ng sprouts ng Brussels na hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, na marami sa mga ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, ay mahusay para sa lumalaking sa ating bansa. Nakasalalay sa klima, maaari kang pumili ng iba`t ibang makakapag-ugat nang maayos sa isang tiyak na lugar at mabibigyan ng magandang ani. Ang mga pag-aari sa pandiyeta, ang dami ng mga bitamina na nakaimbak sa frozen na produkto, ay magiging isang napakahalagang karagdagan sa diyeta sa taglamig kapag ang iba pang mga sariwang gulay ay natapos na.

Ang mga sprout ng Brussels ay isang napaka-kagiliw-giliw na halaman na may maliit na pagkakahawig sa mga uri ng repolyo na pamilyar sa amin mula pagkabata. Ang maliliit na ulo ng repolyo ay matatagpuan sa isang tangkay, at ang lahat ng ito ay magkakasama sa isang Christmas tree. Hindi mahirap palaguin ang mga sprouts ng Brussels, ngunit bihira itong itanim sa mga cottage ng tag-init at mga plot ng sambahayan, dahil ang kabuuang ani bawat lugar ng yunit ay maliit. Gayunpaman, ito ay isang napaka masustansya, masarap at malusog na gulay.

Paglalarawan ng kultura

Ang mga sprout ng Brussels ay mayroong makapal na tangkay na may taas na 30 hanggang 70 cm, na may tindig na spiral na bihirang mga may mahabang dahon na dahon, sa mga axil kung saan maliit ang sukat (2-6 cm ang lapad) at bigat ng hanggang 40-60 ulo ang nabuo sa pamamagitan ng taglagas. Sa tangkay, umupo sila ng mahigpit sa bawat isa, ngunit ang mas mababa ay mas malaki kaysa sa itaas, kaya nilikha ang impression ng isang hugis-kono na halaman. Ang mga dahon ay berde, mas madalas na lila na may mahina o katamtamang waxy na pamumulaklak.

Kapag hinog na, ang mga sprout ng Brussels ay kahawig ng alinman sa mga pyramid o palma

Ang mga sprout ng Brussels ay may mahusay na panlasa, ang kakayahang tiisin ang mga frost hanggang sa -10 ° C nang walang pinsala at mapanatili ang kanilang orihinal na mga katangian sa mahabang panahon. Ang maliliit ngunit siksik na ulo ng repolyo ay maginhawa para sa pag-canning at pag-atsara sa mga garapon ng anumang kapasidad, pati na rin para sa paghahatid ng mga pinggan.

Ang mataas na kalidad at lasa ng nutrisyon ay dahil sa mataas na nilalaman ng protina (hanggang sa 6.5%), na sa mga tuntunin ng hanay ng mga amino acid ay hindi mas mababa sa protina ng karne at gatas. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at mineral, ang mga sprout ng Brussels ay makabuluhang higit sa iba pang mga uri ng repolyo.

Ang kulturang ito ay mababa sa calories, na kapaki-pakinabang para sa mga nasa diyeta. Mga negatibong katangian: ito ay mababang ani, hinihingi sa lubos na masustansiyang mga lupa na may katamtamang pare-pareho na kahalumigmigan.

Ang repolyo na ito ay pinaka-tanyag sa Kanlurang Europa, lalo na sa Holland at UK.Sa Russia, medyo lumaki ito, at sa mga hardin ng mga baguhan ay napakabihirang.

Mga sikat na barayti ng sprouts ng Brussels

Ilang taon na ang nakalilipas, masasabi na maraming mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang ito ng repolyo, at walang mga maaga sa kanila. Ang mga oras ay nagbago, at sa pamamagitan ng pagsisikap ng mga breeders, ang mga pagkakaiba-iba at mga hybrids ng mga sprout ng Brussels ay nabuo, naiiba sa mga tuntunin ng pagkahinog at mga pag-aari ng mamimili.

Sa pagitan ng mga pagkakaiba-iba at hybrids, mas mahusay na pumili ng mga hybrid na pagpipilian: mas protektado sila mula sa mga sakit at peste. Karamihan sa mga pagkakaiba-iba ay pinalaki sa Holland at Germany, ngunit may pagpili ng repolyo at Rusya.

Mga late at mid-late variety

Sa Russia, sa halip huli na mga pagkakaiba-iba ay madalas na nakatanim, na kilala mula noong huling siglo:

• mula pa noong 1950s ang pagkakaiba-iba ng Hercules ay lumago, pinalaki sa All-Russian Scientific Research Institute para sa Seleksyon at Paggawa ng Binhi ng Mga Tanim ng Gulay. Mula sa pagtubo hanggang sa simula ng pag-aani, ang Hercules ay tumatagal ng 5 buwan. Ang kabuuang taas ng halaman ay maaaring mula 40 hanggang 70 cm. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba. Sa kasalukuyan, ang Hercules 1342 ang pinakapopular, ang bush nito ay mababa, hanggang sa 60 cm. Sa tangkay, hanggang sa 30 hugis-itlog na ulo ng repolyo na may diameter na hanggang 5 cm at isang bigat na humigit-kumulang 12 g bawat lumalaki. Ang mga dahon ay berde o kulay-berde. Ang ani ay mababa, ngunit ang pagkakaiba-iba ay sikat sa mahusay na lasa nito, ang mga prutas ay natupok pareho sa naproseso na form at sariwa, nakikilala sila ng isang mataas na nilalaman ng ascorbic acid;
• tungkol sa parehong panahon ng pagkahinog para sa mga sprout ng Komandor Brussels, hanggang sa 40 siksik na ulo ng repolyo ng napakahusay na lasa na may diameter na hindi hihigit sa 4 cm na lumaki sa isang maliit na tangkay. Ang kabuuang ani ay bahagyang mas mataas kaysa sa Hercules. Ang repolyo ay natupok pangunahin pagkatapos ng pagluluto. Nakatiis ng maayos na pagyeyelo, nang hindi nawawala ang mga kalidad ng nutrisyon, ang nilalaman ng mga bitamina ay balanseng;
• ang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng Czech na Zavitka ay isa sa pinakamahusay para sa paglaki sa gitnang linya, ngunit nakatanim ito sa maraming mga rehiyon ng Russia, pati na rin sa mga karatig na republika. Mula sa pagtubo hanggang sa ani, tumatagal mula 160 hanggang 190 araw. Ang halaman ay napakataas: ang tangkay ay medyo mas mababa sa 1 m. Lumalaki ito hanggang sa 30-35 malalaking siksik na ulo ng repolyo na may diameter na mga 6 cm at may bigat na hanggang 15 g, ang kanilang hugis ay parehong bilog at hugis-itlog. Ang kabuuang ani ay umabot sa halos 2.5 kg / m2, na kung saan ay marami para sa mga sprouts ng Brussels. Ang mga dahon ay berde na may kulay-abo na kulay, sa loob ng mga prutas ay dilaw-berde. Ang mataas na ani ay nangangailangan ng mas mataas na dosis ng pataba at tubig. Ang mga produkto ay may isang unibersal na layunin: ginagamit ang parehong hilaw at sa anyo ng iba't ibang mga pinggan, na angkop para sa pag-canning at pangmatagalang imbakan;
• Dutch hybrid Boxer F1 - katamtamang huli, matures sa 5 buwan. Lumaki ito sa Russia mula pa noong kalagitnaan ng dekada 1990. Angkop para sa lahat ng mga rehiyon, kabilang ang Urals at Siberia. Nagtaas ng paglaban sa hamog na nagyelo, pati na rin mga sakit at peste. Taas ng halaman hanggang sa 70 cm, ang mga dahon ay berde o asul-berde, na may isang malakas na pamumulaklak ng waxy. Ang mga berdeng ulo ng repolyo ay bilugan o hugis-itlog, katamtamang sukat, siksik, mababang ani. Ang mga katangian ng panlasa ng produkto ay nailalarawan bilang mabuti, pangkalahatang layunin, buhay na istante;
• Ang pagkakaiba-iba ng repolyo ng Perfection ay may mahusay na panlasa. Ito ay isa sa pinakamahusay na mid-late na mga pagkakaiba-iba para sa gitnang linya at ang rehiyon ng Siberian. Ang iba't-ibang iba't ibang layunin, mataas na mapagbigay. Ang bush ay siksik at malakas. Ang mga prutas ay maliit, bilog-bilog. Mataas ang ani. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa hamog na nagyelo, lumalaban sa sakit;
• ang pagkakaiba-iba ng Czech na Casio ay lumago sa ating bansa mula noong katapusan ng ikadalawampu siglo, ay nadagdagan ang paglaban ng hamog na nagyelo, ang lumalaking panahon ay halos 6 na buwan. Ang mga dahon ay berde, bubbly, na may isang bahagyang patong ng waxy. Ang mga ulo ng repolyo ay maliit, hindi mas malaki sa 2-3 cm, siksik, berde na may asul na kulay, hanggang sa 80 sa mga ito ay matatagpuan sa isang tangkay hanggang sa 1 m ang taas. Ang ani ay mabuti, hanggang sa 3 kg bawat 1 m2. Ang lasa ay mahusay, ang layunin ay pandaigdigan, ito ay mahusay na iningatan;
• isang medyo bagong pagkakaiba-iba na Grüninger ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang kulay kahel-berde na kulay ng mga hinog na ulo ng repolyo. Nang maglaon, natapos ang pagtaas ng ani, dahil hanggang 80 na malalaking prutas ang inilalagay sa bawat halaman. Ginamit ito pangunahin pagkatapos ng pagproseso ng culinary: ang lasa ng mga nakahanda na pinggan ay nailalarawan bilang mahusay at maselan. Ang mga katangian ng consumer ay medyo nagpapabuti pagkatapos ng maliliit na frost;
• ang huli na pagkakaiba-iba ng Russian na Sapphire ay namumunga sa maliliit na ulo ng repolyo na 2-4 cm ang laki, bilog ang hugis at katamtaman ang density. Dahil walang hihigit sa 30 sa kanila sa bawat halaman, ang kabuuang ani ay mababa. Ang pagkakaiba-iba ay sikat sa mahusay na panlasa at mga pag-aari sa pandiyeta. Inirekumenda kapwa para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at sopas, at para sa sariwang pagkonsumo, na angkop para sa pag-canning;
• ang pagkakaiba-iba ng Sanda ay kabilang sa huli na pangkat. Ang tangkay ay lumalaki hanggang sa 1 m, nagdadala ng halos 40 katamtamang laki na berdeng mga ulo. Ang mga ito ay siksik, bilog sa hugis, na may timbang na 10 hanggang 15 g. Ang pagkakaiba-iba ay may napakahabang buhay na istante, ang lasa ay hindi lumala sa lahat mula sa pagyeyelo. Lumalaban sa iba`t ibang mga sakit at matinding lamig.

Photo Gallery: Late to Mid Late Brussels Sprouts

Maagang pagkakaiba-iba

Totoong maagang mga pagkakaiba-iba ay walang mga sprout ng Brussels. Ang lumalaking panahon para sa kultura ay mahaba: una, ang isang malakas na tangkay ay dapat lumaki, pagkatapos maraming mga ulo ng repolyo ang nakatali dito. Kahit na ang mga pagkakaiba-iba na itinuturing na maaga ay nangangailangan ng hindi bababa sa 5 buwan bago mahinog.:

• Ang Dolmik F1 ay isa sa mga pinakamahusay na maagang hybrids, na pinalaki sa Holland. Ito ay kilala sa Russia mula pa noong 1994. Ang taas ay medyo mababa, higit sa 0.5 m. Ang mga dahon ay mula grey hanggang grey-green, bahagyang malukong, bubbly, medium waxy coating. Ang mga prutas ay berde o mapusyaw na berde sa kulay, medyo malaki, na tumitimbang mula 15 g. Ang produktibo ay higit sa average. Lalo na sikat ang hybrid sa Urals at Siberia;
• Ang pagkakaiba-iba ng Aleman na Rosella ay itinuturing na katamtaman maaga, ang mga ulo ay pinutol 160 araw pagkatapos ng pagtubo ng mga halaman. Sa bawat halaman mayroong tungkol sa 50 sa kanila, ang laki ay daluyan, ang hugis ay mula sa bilog hanggang sa hugis-itlog, ang kulay ay asul-berde. Ang haba ng tangkay ay umabot sa 90 cm. Ang ani at panlasa ay average. Ang mga pakinabang ng pagkakaiba-iba ay ang sabay na pagkahinog ng lahat ng mga ulo ng repolyo sa halaman at ang kanilang mahusay na pangangalaga;
• kalagitnaan ng maagang Dutch na frost-resistant hybrid na Diablo F1 ay nagdadala ng mga prutas na may katamtamang sukat na kulay ng esmeralda. Ang kanilang kabuuang timbang sa isang halaman ay maaaring hanggang sa 1 kg, ang bilang - hanggang sa 55-60 na piraso. Lumalaban sa Fusarium. Ang ani ay mabuti, anuman ang klimatiko zone. Ang pananim ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, ginagamit ito sa iba't ibang anyo.

Photo gallery: maagang pagkakaiba-iba ng mga sprouts ng Brussels

Paano magtanim ng mga sprout ng Brussels

Ang teknolohiyang pang-agrikultura ng mga sprout ng Brussels ay katulad ng huli na mga pagkakaiba-iba ng puting repolyo. Ang pinakamahusay na mga lupa ay mayabong na mga loams. Higit sa lahat ang gusto niya ng mga organikong pataba na inilapat para sa paghuhukay ng taglagas. Ang isang mas tamang pagpipilian ay idagdag ang mga ito kapag lumalaki ang mga nakaraang pananim.

Hindi kanais-nais na ipakilala ang sariwang pataba bago lamang itanim, sa panahon ng paghahanda ng tagsibol ng mga rabung. Ito ay humahantong sa isang pagbawas sa kalidad ng ani.

Dahil ang lumalaking panahon para sa mga sprout ng Brussels ay mahaba, maliban sa mga timog na rehiyon, palaging kinakailangan ang mga punla, na karaniwang isinasagawa sa mga kondisyon sa greenhouse. Mahirap palaguin ang mga de-kalidad na punla sa isang apartment: hindi niya gusto ang mataas na temperatura at nangangailangan ng maraming sikat ng araw.

Kailangan ko bang ibabad ang Brussels sprouts seed

Sa ilang mga manwal, mababasa mo na ang mga buto ng mga sprout ng Brussels ay dapat ibabad, kung hindi man ay magtatagal silang tumubo. Nakakakita ng mga ganoong linya, agad na nagtagumpay, tulad ng sinabi ng bayani ng isa sa mga sikat na komedya, "isang hindi malinaw na pag-aalinlangan" tungkol sa mga kwalipikasyon ng may-akda. Oo, minsan binabad ang mga binhi ng repolyo, ngunit wala itong kinalaman sa pagnanasang makakuha ng mabilis na mga pag-shoot.Ang mga binhi ng Brussels sprouts, tulad ng anumang iba pa, kung hindi sila masyadong nag-expire, perpektong sprout pagkatapos ng ilang araw kapag naihasik na tuyo, kahit na sa isang mababang positibong temperatura. At ang "basang" pagproseso ng mga binhi ng repolyo, kung kinakailangan, ay para sa iba pang mga layunin.

Malamang na magkakaroon ka ng mga binhi ng mga sprout ng Brussel na hindi kilalang pinagmulan mula sa kung saan. Walang sinuman ang espesyal na nagpapalago sa kanila sa kanilang hardin: ang repolyo ay isang dalawang taong gulang na halaman, at nagbibigay ng mga binhi sa ikalawang taon. Ang isang hardinero ng Russia, kung itinanim niya ang ani sa kanyang site, kakainin ang buong ani, at sa susunod na taon ay bibili na lamang siya ng mga binhi sa tindahan.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa, maaari kang pumunta sa isang buong bilog. Ang ilang mga libangan na mayroong maraming libreng oras kahit na magbabad ng mga binhi ng repolyo sa tubig sa loob ng maraming araw. Totoo, hindi alam kung umusbong sila pagkatapos nito. Maraming tao ang nagdidisimpekta ng mga binhi sa mainit na tubig o solusyon sa potassium permanganate. Kapaki-pakinabang ang operasyon na ito kung ang mga binhi ay hindi masyadong karapat-dapat sa kumpanya. Inilalarawan din nila ang pagbubabad sa mga solusyon sa pataba (nitrophoska, urea, boric acid) at maging sa mga stimulant sa paglaki. Kaya, tulad ng sinasabi nila, kung mayroong isang hindi mapigilan na pagnanasa ... Maaari mo ring basahin ang tungkol sa mga tumitigas na basang binhi sa ref. Ngunit hindi kinakailangan ito ng repolyo, hindi ito mga kamatis, ang repolyo ay isang kultura na lumalaban sa hamog na nagyelo.

Kaya: siyempre, posible na ibabad ang mga binhi, ngunit walang gaanong kahulugan dito. Kung, gayunpaman, tapos na ito, bago maghasik, ang mga binhi ay dapat na tuyo sa daloy ng daloy. Ngunit huwag labis na gawin ito, kung hindi man ay tatanggi silang umakyat dahil sa labis na pangangalaga sa kanila.

Lumalagong mga punla sa bahay

Bagaman ang mga sprout ng Brussels ay isang pambihirang pananim na lumalaban sa lamig, ang oras ng paghahasik ng mga binhi para sa mga punla ay dapat matukoy batay sa inaasahang petsa ng pagtatanim nito sa bukas na lupa. Dahil ito ay maaaring maisagawa nang hindi mas maaga sa Mayo (nakatuon sa klima ng gitnang zone), at ang mga punla ay dapat na humigit-kumulang 35-45 araw, lumalabas na ang oras para sa paghahasik ng binhi ay nahuhulog sa katapusan ng Marso o simula ng Abril. Sa katimugang rehiyon, ang mga punla ay maaaring lumago nang mas maaga pa.

Siyempre, sa timog, posible na maghasik ng mga binhi nang direkta sa bukas na lupa. Minsan ginagawa nila ito, ngunit hindi ito ganap na maipapayo, dahil kaagad, noong Marso, kailangan mong magkaroon ng isang malaking nakahanda na kama, kung saan 2-3 buto ang nahasik sa mga butas sa mga distansya na mga 60-70 cm. Mas makatuwiran na gumamit ng isang maliit na nursery (at, kung kinakailangan, isang greenhouse), at pagkatapos ay itanim ang repolyo sa isang permanenteng lugar; siya ay lubos na matapat sa transplant. Sa gitnang linya, posible na maghasik sa bukas na lupa na hindi mas maaga sa kalagitnaan ng Abril.

Tulad ng lahat ng uri ng repolyo, ang mga sprout ng Brussels ay hindi gusto ng labis na init kapag lumalaki ang mga punla, ngunit hinihiling nila sa pag-iilaw. Samakatuwid, halos imposibleng palaguin ang mga magagandang punla sa isang apartment ng lungsod na may maiinit na baterya, dapat itong gawin sa isang greenhouse o greenhouse. Sa buong buhay sa isang kahon o kaldero, ang mga punla ay nangangailangan ng pang-umagang temperatura na 14-16 ° C, at sa gabi 8-10 ° C lamang (kaagad pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, ibinaba ito). Minsan nakakatulong ang mga nakasisilaw na balkonahe o loggias, ngunit kahit doon kailangan mong patuloy na subaybayan ang temperatura. Ngunit ang ilaw sa balkonahe, hindi katulad ng silid, ay sapat na para sa repolyo.

Ang mga dahon ng mga batang sprout ng Brussels ay kakaunti ang pagkakaiba sa mga dahon ng iba pang mga halaman ng repolyo.

Paghahasik ng binhi

Maaari kang maghasik kaagad ng mga binhi sa magkakahiwalay na kaldero, mas mabuti ang mga peat, ngunit mas mahusay na maghasik sa isang karaniwang kahon, at pagkatapos ay gupitin ito sa magkakahiwalay na lalagyan. Ang kahon ay maaaring may anumang laki, ngunit ang layer ng lupa ay dapat na hindi bababa sa 5-6 cm. Mas mahusay na kunin ang lupa na tubig at hangin na natatagusan, halimbawa, ang lupa na nilagyan ng kalahati na may buhangin. Kung mayroong mahusay na humus, maaari din itong idagdag, at kung hindi, hindi bababa sa kahoy na abo. Sa mga rehiyon na mayaman sa pit, ang mga paghalo ng potting ay inihanda batay dito.

Hakbang sa hakbang na proseso ng paghahasik:

1. Sa isang kahon na may lupa, ang mga uka ay minarkahan sa layo na halos 5-6 cm mula sa bawat isa, ang mga nakahandang binhi ay nahasik sa kanila na may agwat na 2.5-3 cm.Ang lalim ng pag-embed ay tungkol sa 1 cm.
2. Natubigan ng nakatayong tubig o isang bahagyang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate.
3. Mas mahusay na takpan ang kahon ng baso o transparent na pelikula pagkatapos ng paghahasik, ngunit kung ang silid ay hindi masyadong tuyo, ang mga binhi ay sisibol tulad nito (sa isang linggo o mas maaga).
4. Kaagad kailangan mong ilipat ang kahon sa isang maliwanag, malamig na lugar: sa mga unang araw, ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 10 ° C sa araw at 6 ° C sa gabi.
5. Ang pagtutubig ng mga punla ay dapat na napaka katamtaman: ang pinakamaliit na pagwawalang-kilos ng tubig ay nagbabanta sa pinaka-mapanganib na sakit - isang itim na binti.

Pagpipitas ng punla

Sa 10-12 araw, ang unang tunay na dahon ay magsisimulang lumitaw sa mga punla. Nang hindi hinihintay ang kanilang paglaki, ang mga punla ay dapat na putulin. Nangangailangan ito ng mga kaldero na may katamtamang sukat na may dami na halos 200 cm3. Maaari rin itong mapaupo sa isang malaking karaniwang kahon, lalo na kung ang puwang sa apartment ay limitado.

Kapag pumipili, ang mga punla ng repolyo ay nakatanim sa magkakahiwalay na lalagyan

Karaniwan ang pumili: gumawa kami ng mga butas sa mga tasa na may matulis na bagay tulad ng isang lapis, maingat na piliin ang mga punla mula sa karaniwang kahon, kung saan pinapainom namin sila ng maayos ilang oras bago, bahagyang kurutin ang mga ugat at ibababa ang mga punla sa mga butas kasama ang mga dahon ng cotyledon. Dahan-dahang pisilin ang mga ugat ng lupa, tubig at ilagay ang mga punla sa isang mas maiinit na lugar (mga 18-20оС) sa loob ng 2-3 araw, na tinatakpan ang mga ito mula sa maliwanag na sikat ng araw.

Pag-aalaga ng punla

Sa loob ng ilang araw, ang mga seedling ay magkakaroon ng ugat sa isang bagong lugar, at ang temperatura ay dapat na ibababa muli, at ang maximum na ilaw ay dapat ibigay. Ang pangangalaga sa punla ay binubuo ng pana-panahong katamtamang pagtutubig at 1-2 karagdagang nakakapataba. Ang pagtutubig ay dapat gawin nang maingat, sa ugat, ang pinakamadaling paraan ay mula sa isang maliit na teko. Isang linggo pagkatapos pumili at 7-10 araw bago magtanim ng mga punla sa hardin, ang isang maliit na dosis ng kumplikadong mineral na pataba ay dapat idagdag sa patubig na tubig. Mas mahusay - espesyal para sa repolyo, maaari kang gumawa ng isang bagay tulad ng azofoska. Ang mga pamantayan ay binabaybay sa balot; mas tama na makaligtaan sila nang kaunti kaysa sa pag-uuri-uriin ang mga ito.

Isang linggo bago itanim, ang mga punla ay tumigas sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga bintana at pintuan o simpleng paglabas ng mga kaldero sa isang sariwang hangin. Ang mga natapos na punla ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 4 at hindi hihigit sa 6 na totoong dahon at may taas na 20 cm.

Ang mga natapos na punla ay dapat magkaroon ng hindi bababa sa 4 at hindi hihigit sa 6 na totoong dahon at may taas na 20 cm

Ang pagtatanim ng Brussels ay mga sprouts sa bukas na lupa

Ang hardin, tulad ng para sa karamihan sa mga gulay, ay pinakamahusay na handa sa taglagas, kung mas madaling gawin ito. Para sa paghuhukay, kinakailangan upang magdagdag ng pataba o pag-aabono (hindi bababa sa isang timba bawat 1 m2), posporus at potash fertilizers (30-40 g bawat isa) o isang litro na lata ng kahoy na abo. Ang pinakamainam na lupa ay dapat magkaroon ng isang bahagyang reaksyon ng alkalina, samakatuwid, sa mga acidic na lupa, ang paunang liming sa tisa o slaked dayap ay sapilitan. Sa tagsibol, ang kama sa hardin ay kailangang paluwagin gamit ang isang rake; hindi kinakailangan ng muling paghuhukay.

Ang pinaka-maginhawang pamamaraan para sa pagtatanim ng mga sprouts ng Brussels ay 70 x 60 cm. Karaniwan ang pamamaraan ng pagtatanim. Gumagawa kami ng malalim na butas, nagdaragdag ng mga pataba sa kanila (sapat na ang 1 kutsara ng abo), ihalo ang mga ito sa lupa at tubigan. Nagtatanim kami ng mga punla, inilalabas ang mga ito sa mga kaldero, kung maaari, na may isang bukang lupa. Kung nagawa mong mag-abot, palalimin namin ito halos sa mga dahon, kung ang mga punla ay may mataas na kalidad - sa parehong antas ng kanilang paglaki bago itanim.

Kapag nagtatanim ng repolyo sa isang kama sa hardin, ipinapayong panatilihin ang bukol ng lupa, at halos walang tigil sa paglago.

Mahusay na tubig, malts na may tuyong lupa o humus. Kung ang araw ay maliwanag, takpan ito ng damo o mga takip ng papel sa loob ng isang araw.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga ng repolyo sa bukas na bukid ay binubuo sa pag-loosening ng lupa, sinamahan ng isang bahagyang hilling ng mga halaman, pati na rin ang pagtutubig at pagpapakain.

Pagtutubig

Ang pagtutubig, kaibahan sa lumalaking mga punla, ay nangangailangan ng madalas at masaganang. Hindi dapat magkaroon ng pagwawalang-kilos ng tubig, ngunit kadalasan hindi ito nangyayari: ang repolyo na ito ay kumakain ng maraming tubig, lalo na sa panahon ng paglaki. Mas mahusay na tubig sa ugat, ngunit sa mainit na panahon, kapaki-pakinabang din ang pagwiwisik. Pagkatapos nito, kinakailangan ang pag-loosening hanggang sa payagan ang laki ng mga halaman. Ang mga damo ay dapat alisin nang sistematiko.

Nangungunang pagbibihis

Hindi kinakailangan ang madalas na pagpapakain: sapat na upang mag-apply ng karagdagang mga pataba dalawang beses lamang sa buong tag-init. Sa unang pagkakataon dapat itong gawin 7-10 araw pagkatapos ng landing sa lupa, gamit ang Azophoska. Ang dosis ay tungkol sa 0.5 tsp. bawat halaman (maghalo sa tubig at ipamahagi sa pagitan ng mga halaman sa basa-basa na lupa). Pagkalipas ng kalahating oras, tubig muli ang hardin sa hardin.

Ang Azofoska ay maginhawa dahil ang tatlong pangunahing mga nutrisyon ay nasa pinaka-maginhawang ratio.

Ang pangalawang pagpapakain ay ibinibigay sa simula ng pagbuo ng mga ulo ng repolyo. Sa puntong ito, hindi mo na kailangan ng maraming nitrogen, kaya't kumukuha sila ng 1 kutsara bawat timba ng tubig. l. azophoska, superphosphate at potassium sulfate: sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang maliit na nitrogen, at mas maraming potasa at posporus. Kung ang kama sa hardin ay napuno ng organikong bagay mula nang mahulog, mas maraming mga pataba ang hindi kinakailangan: sa kaunting labis, ang repolyo ay nagiging malambot at walang lasa.

Pag-aani

Isang buwan bago ang pag-aani, kurot (putulin) ang mga tuktok ng mga halaman. Ang pamamaraan na ito ay nagpapabilis sa pagkahinog ng mga ulo ng repolyo, pinatataas ang ani. Ang mga sprouts ng Brussels ay aani ng pagsisimula ng mga unang frost ng taglagas, habang ang mga dahon sa mga halaman na napili para sa pag-iimbak ng taglamig ay napanatili kasama ng mga ulo ng repolyo. Sa form na ito, sa basement o sa bodega ng alak, naka-install ito ng pahilig sa mga hilera at iwiwisik ng buhangin, kung saan maaari itong maiimbak hanggang Pebrero.

Video: Ang mga sprout ng Brussels mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani

Mga tampok ng lumalaking sprouts ng Brussels sa mga rehiyon

Ngayon ang mga sprout ng Brussels ay lumaki sa maraming dami sa maraming mga bansa sa Europa at Amerika. Sa Russia, ang pinaka-kanais-nais na kondisyon ng klimatiko ay nasa Gitnang rehiyon. Ngunit nakatanim din ito sa hilaga at timog na mga rehiyon ng ating bansa.

Gitnang zone ng Russia

Ang gitnang Russia ay pinakaangkop para sa paglilinang ng mga sprouts ng Brussels: halos walang matinding init (maliban sa 2010), at ang dami ng ulan kung minsan ay ginagawang posible na gawin nang walang patubig. Ang lahat ng nakasulat sa itaas ay pangunahing tumutukoy sa mga kondisyon ng gitnang linya. Dito, ang repolyo ay eksklusibong nalilinang sa pamamagitan ng mga punla, na sinusubukan nilang lumaki sa mga greenhouse. Minsan din ay sinusubukan ng mga mahilig sa direktang paghahasik ng mga binhi sa isang hardin sa isang permanenteng lugar, ngunit dapat itong gawin sa kalagitnaan ng Abril, at ang panahon sa oras na ito ay hindi pa rin matatag.

Rehiyon ng Moscow

Ang rehiyon ng Moscow ay bahagi ng Russia, na kung saan ay itinuturing na gitnang linya, ngunit madalas na isinasama ito ng mga eksperto sa agrikultura bilang isang magkakahiwalay na linya. Ang klima ng rehiyon ng Moscow ay tanyag dahil sa hindi mahuhulaan nito, na, sa ilang sukat, ay sanhi ng mataas na urbanisasyon ng teritoryo. Sa taglamig, ang mga malubhang frost at hindi inaasahang matagal na pagkatunaw ay nangyayari dito. Pinipigilan nito ang paglilinang ng ilang mga pananim, na ang mga ugat nito ay sensitibo sa naturang paghahalili. Gayunpaman, hindi ito nalalapat sa repolyo.

Dati, pinaniniwalaan na ang isang pagkakaiba-iba lamang ang na-zon sa rehiyon ng Moscow - Hercules, ngunit ngayon ang pagpipilian ng mga pagkakaiba-iba ay labis na malaki. Gayunpaman, mas mahusay na magtanim ng hindi pinakabagong mga pagkakaiba-iba at mga hybrids dito. Ang mga sprouts ng Brussels ay lumago sa rehiyon ng Moscow sa pamamagitan lamang ng yugto ng punla. Ang mga halaman ay mahirap makipagsapalaran. Ang itaas na usbong ay pinutol sa simula ng taglagas, pagkatapos ng isa pang buwan, ang buong tuktok ay tinanggal. Isinasagawa ang pag-aani sa kalagitnaan ng Oktubre sa maraming yugto, pinuputol ang mga ulo ng repolyo habang sila ay hinog.

Siberia

Tanggap na pangkalahatan na ang klima sa Siberia ay malupit. Ngunit, una, ang Siberia ay malaki, at ang klima doon ay magkakaiba. At pangalawa, ang kalubhaan ay tumutukoy sa mga buwan ng taglamig, at sa tag-init nangyayari ito sa Krasnoyarsk kahit na higit sa 30oC. Ngunit ang tag-init ay medyo maikli, at ito ang pangunahing problema sa paglilinang ng mga sprouts ng Brussels, na dapat lumaki nang halos anim na buwan. Samakatuwid, kailangan mong piliin ang pinakamaagang mga pagkakaiba-iba at, syempre, palaguin lamang ang mga ito sa pamamagitan ng mga punla. Ang mga binhi ay nahasik sa mga greenhouse mula katapusan ng Pebrero hanggang Abril; nakatanim sila sa bukas na lupa na hindi mas maaga sa kalagitnaan ng Mayo. Sa oras na ito, ang mga pagtatanim ng Pebrero ay lumalaki na, kaya maaari silang lumaki sa mga greenhouse, sa ilalim ng ilaw na kanlungan.

Rehiyon ng Ural

Sa tag-araw, ang panahon sa mga rehiyon ng Ural ay halos kapareho ng Siberian, kaya't ang paglilinang ng mga sprout ng Brussels ay nalilimitahan din ng parehong mga termino at tamang pagpili ng mga pagkakaiba-iba. Ang paghahasik ng mga binhi sa greenhouse ay nagsisimula sa pagdating ng tagsibol ng kalendaryo, sa simula pa lamang ng Marso. Ang Rosella ay itinuturing na isa sa mga varieties na angkop para sa Urals, at ang Dolmik F1 ay ang pinakamahusay. Bilang karagdagan, popular ang mid-season Perfection, Boxer at Diablo. Kung sa pagtatapos ng tag-init ang apikal na usbong ay hindi naalis sa repolyo, ang pag-aani sa mga Ural ay maaaring hindi makuha: walang pagkahulog para sa taglagas, at ang matinding lamig ay maaaring dumating nang maaga.

Kuban

Sa mga timog na rehiyon ng ating bansa, tulad ng rehiyon ng Kuban, Stavropol, Astrakhan, ang mga sprout ng Brussels ay maaaring itanim ng mga binhi nang direkta sa bukas na lupa. Posible na sa kalagitnaan ng Marso, at ang mga hardinero lamang na hindi nais na mag-araro ng malalaking lugar sa oras na ito, ay unang nagtatanim ng mga punla. Ang mga nais makakuha ng mga produkto maagang maghasik ng mga binhi sa greenhouse sa taglamig. Para sa karaniwang panahon ng pagkahinog, maaari kang maghasik ng mga binhi sa isang maliit na kama sa mismong hardin ng Marso, at magtanim ng repolyo ayon sa karaniwang pamamaraan sa isang permanenteng lugar sa mga pista opisyal ng Mayo.

Ang anumang mga pagkakaiba-iba at hybrids ay maaaring lumaki dito, at ang kabiguan ay maaaring maghintay lamang sa kaso ng masyadong mainit na panahon. Dapat kong sabihin nang deretsahan na ang timog na klima ay hindi masyadong angkop para sa pagtatanim ng anumang uri ng repolyo, ang gulay na ito ay hindi gusto ng mataas na temperatura. Ngunit sa karamihan ng mga panahon sa Kuban, nakakuha pa rin ng magagandang pag-aani.

Mga pagsusuri

Ang mga sprout ng Brussels ay isang napaka masarap at malusog na produkto, ngunit hindi sila madalas na nakatanim sa ating bansa. Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na ito ay may napakahabang lumalagong panahon at hindi masyadong mataas, kung ihahambing sa puting repolyo, ani. Ang mga pangyayaring ito ay nagtataboy sa maraming residente ng tag-init mula sa Brussels sprouts, ngunit sa kaunting pagsisikap, matagumpay kang makakakuha ng magagandang resulta, lalo na sa klimatiko na kalagayan ng gitnang Russia.

Nagtapos mula sa Kagawaran ng Chemistry ng Moscow State University noong 1981. Kandidato ng Agham Kemikal, Associate Professor. I-rate ang artikulo:

(0 na boto, average: 0 sa 5)

Ang mga sprout ng Brussels ay may isang ganap na hindi pangkaraniwang hitsura. Ang hugis at pinaliit na ulo ng repolyo ay nakakaakit ng pansin. At ang kagandahang Brussels ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay isang mahusay na produkto para sa mga mahilig sa nutrisyon at mga diet.

Mga sprout ng Brussels: paglalarawan at pangunahing mga katangian

Ang mga sprouts ng Brussels ay isang artipisyal na pananim na ani. Ang kanyang pinakamalapit na kamag-anak:

• brokuli,
• puting repolyo,
• kuliplor.

Sa bahay, ang ganitong uri ng repolyo ay tinatawag na "rosenkol", iyon ay, cabbage-rose.

Ang mga sprout ng Brussels ay may mga prutas na matatagpuan sa ibaba ng pangunahing mga dahon.

Kasaysayan ng hitsura

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang ganitong uri ng repolyo ay siyentipikong inilarawan ng naturalista sa Sweden na si Carl Linnaeus. Nakilala rin niya ang ganoong pangalan para sa kanya bilang parangal sa mga growers ng gulay mula sa Brussels, na nagpalaki ng halaman na ito mula sa collard greens. Mula sa Belgium, kumalat ang pananim ng gulay sa buong Kanlurang Europa. Nakilala siya ng Russia noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ngunit ang mga sprouts ng Brussels ay hindi laganap sa oras na iyon. Kahit na ngayon, ang gulay na ito ay hindi masyadong tanyag sa mga hardinero: mas mahusay na mapalago ang malalaking lugar ng puting repolyo, dahil ang mga maliit na prutas ng mga sprout ng Brussels ay hindi nagbibigay ng malaking epekto sa ekonomiya.

Ang Holland ay kasalukuyang pangunahing tagapagtustos ng mga sprouts ng Brussels. Ang pangunahing modernong mga pagkakaiba-iba ay pinalaki din doon. Ipinagmamalaki din ng mga breeders ng Russia ang isang buong serye ng mga pagkakaiba-iba - na may isang mas maikli na lumalagong panahon at paglaban sa malamig na panahon.

Ang mga sprout ng Brussels ay hindi ulo ng repolyo, ngunit mga ulo lamang ng repolyo

Hitsura

Ang mga sprout ng Brussels ay ibang-iba sa hitsura mula sa iba pang mga uri ng repolyo. Ito ay kahawig ng isang maliit na puno ng palma sa hugis. Sa isang makapal na tangkay, 20-60 cm ang taas, may mga medium-size na long-petiolized na dahon.Sa tuktok, lumikha sila ng isang rosette. Ang mga prutas ay may hugis ng isang maliit na ulo ng repolyo na ang laki ng isang walnut, na nabuo sa mga axil ng mga dahon sa unang taon. Mula sa isang halaman, maaari kang makakuha ng 40 hanggang 60 tulad ng mga ulo ng repolyo. Sa pangalawang taon, namumulaklak ang halaman at nagbibigay ng mga binhi.

Ang mga sprout ng Brussels ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura

Lumalagong rehiyon

Ngayon ang pananim ng gulay na ito ay labis na hinihiling sa Kanlurang Europa, USA at Canada. Tinitingnan lamang ito ng Russia.

Ang halaga ng sprouts ng Brussels

Ang ganitong uri ng repolyo ay mahalaga para sa mataas na nilalaman ng mga nutrisyon. Lalo na maraming mga bitamina B sa mga sprout ng Brussels. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina: A, C, F, pati na rin ang E, K, PP.

Mga Macronutrient (bawat 100 g):

• potasa - 389 mg,
• kaltsyum - 42 mg,
• magnesiyo - 23 mg,
• sosa - 25 mg,
• posporus - 69 mg.

Mga Microelement (bawat 100 g):

• bakal - 1.4 mg,
• mangganeso - 0.337 mg,
• tanso - 70 mcg,
• siliniyum - 1.6 mcg,
• sink - 0.42 mg.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang gulay ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ang mga sprout ng Brussels ay makakatulong sa iyo na manatiling bata habang naglalaman sila ng isang mayamang komposisyon ng antioxidant.
2. Pinipigilan ng napakahusay na iron na anemia sa anemia sa mga bata at mga buntis.
3. Ang mga sprout ng Brussels ay nagpapalakas sa immune system.
4. Ang bitamina A ay tumutulong upang mapagbuti ang paningin.
5. Ang mataas na protina at mababang nilalaman ng calorie ay ginagawang higit na kapaki-pakinabang ang kale para sa pagbawas ng timbang.
6. Ang gulay ay tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng kolesterol.
7. Ang mataas na nilalaman ng hibla ay mabuti para sa digestive system.

Mga sprout ng Brussels - isang malusog na produktong pandiyeta

Video: ano ang kapaki-pakinabang para sa mga sprouts ng Brussels

Mga Kontra para sa mga sprout ng Brussels

Hindi kanais-nais na gamitin ang ganitong uri ng repolyo para sa gota. Ito ay dahil sa makabuluhang nilalaman ng mga purine dito, na nag-aambag sa akumulasyon ng mga kristal na uric acid sa mga kasukasuan at bato - ang pangunahing sanhi ng gouty arthritis. Sa gastritis, bloating (utot), pagpapahina ng pancreas, nadagdagan ang kaasiman, hindi rin inirerekumenda ang paggamit ng mga sprout ng Brussels.

Ang paghahambing ng Brussels sprouts sa iba pang mga uri ng repolyo

Kung ikukumpara sa puting repolyo, ang mga sprout ng Brussels ay mas masustansya. Naglalaman ito ng 3-5% na protina, na higit sa 2 beses kaysa sa iba pang mga uri ng repolyo. Pinapantay ng mga doktor ang Brussels sprouts sabaw na may sabaw ng manok sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang. Ang mga carbohydrates dito ay 2 beses na mas mababa kaysa sa puting repolyo. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng bitamina, ang mga sprout ng Brussels ay maaaring makipagkumpetensya sa kohlrabi at broccoli.

Sa Belgium, biro nila na ang mga bata ay matatagpuan sa mga sprout ng Brussels

Paglalapat ng gulay

Ang mga sprout ng Brussels sa ating bansa ay isang gourmet na ulam pa rin, ngunit may pag-asa na mas malaganap ito sa ating bansa.

Kumakain

Ang calorie na nilalaman ng Brussels sprouts ay lamang 43 kcal bawat 100 g.

Mula sa mga pandiyeta na ulo ng repolyo, ang una at pangalawang mga kurso ay mahusay:

• magaan na sopas,
• nilagang gulay,
• malambot na casseroles.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga ito ay pre-blanched at frozen. At ang pinaka-malusog na paraan ng pagluluto ay ang pag-uusok.

Ang pinaka-malusog na pamamaraan sa pagluluto ay umuusok

Sa Inglatera, ang mga sprout ng Brussels ay tradisyonal na hinahain sa Pasko bilang isang ulam para sa isang gansa sa Pasko.

Video: kung paano lutuin ang mga sprout ng Brussels na may mga kabute

Sa katutubong gamot

Ang katas ng halaman na sinamahan ng mga katas ng iba pang mga gulay ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa paghinga. Ginagamit din ang mga ito para sa diabetes mellitus.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels

Kapag pumipili ng iba't-ibang, mahalagang isaalang-alang ang mga katangian tulad ng:

• Panahon ng pag-aangat. Ang halaman ay nangangailangan ng hindi bababa sa 130 araw upang maging matanda. Ang mas malayong silangan ng zone ng pagtatanim ay, mas maraming mga dahilan upang magtanim ng isang precocious variety.
• Pagiging produktibo. Ang pagkakaiba-iba ng Hercules, na alam natin higit sa iba, ay nagbibigay sa average na halos 40 ulo ng repolyo. Ang mga bagong varieties ng hybrid ay mas produktibo.
• Ang pagkakaroon ng mga nutrisyon. Ang mga modernong hybrid ay naglalaman ng higit na protina at mineral.

Talahanayan: mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels na sikat sa Russia

Photo gallery: Ang Brussels sprouts variety

Sa labas ng Moscow

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels para sa rehiyon ng Moscow ay ang Hercules, Perfection at Boxer hybrid... Ang mga ito ay nasa kalagitnaan ng huli na mga pagkakaiba-iba, hindi sila natatakot sa mga negatibong temperatura, na tumutulong sa mga hybrids na pahinog at bumuo ng isang ani.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels sa rehiyon ng Moscow ay napatunayan na Hercules, Perfection and Boxer (F1)

Sa gitnang linya

Para sa gitnang linya, ang iba't ibang Czech na Curl ay pinakaangkop. Ang natapos na prutas ay maaaring ani pagkatapos ng 160 araw. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-produktibo. Bilang karagdagan, mahusay na gumanap ang mga varieties Kasio at Dolmik (F1).

Ang mga sprout ng Brussels ay may iba't ibang kulay: berde, ilaw, asul-berde at kahit pula. Ang pulang kulay ng halaman ay ibinibigay ng mataas na nilalaman ng anthocyanins.

Sa Urals at Siberia

Ang lumalagong panahon para sa mga sprout ng Brussels ay naantala ng 160-180 araw, kaya sa Siberia at Urals, ang paglilinang lamang ng punla nito ang posible. Ang mga punla ay dapat na itinanim sa bukas na lupa sa unang bahagi ng Hunyo. Ang Dolmik (F1) ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na iba't-ibang para sa lumalaking sa Siberia at ang Urals. Bilang karagdagan dito, maaari kang magtanim ng mga pagkakaiba-iba ng mid-season na Perfection, Boxer, Zimushka at Diablo.

Ang ilang mga sprout ng Brussels ay hindi natatakot sa mababang temperatura

Mga pagsusuri ng mga hardinero sa paglilinang ng mga sprouts ng Brussels

Kung susubukan mong lutuin ang kahanga-hangang estranghero sa iyong kusina, na tinawag sa mga lumang recipe sa pamamagitan ng magandang pangalang Rosenkol, tiyak na mahuhulog ka sa kanya. Sa katunayan, kapag luto, ang mga sprout ng Brussels ay nakakakuha ng isang masarap na lasa ng kabute. At kung wala kang gout, heartburn at utot, ito ang iyong produkto!

Ang pangalan ko ay Natalya. Ako ay isang guro ng wikang Ruso at panitikan sa pamamagitan ng propesyon. I-rate ang artikulo:

(4 na boto, average: 3.3 sa 5)

Ang mga sprout ng Brussels ay nagmula sa Belgium, mula sa kung saan kumalat ang halaman na ito sa Holland, Germany at France, pati na rin sa iba pang mga bansa ng Western Europe.

Ang repolyo na ito ay mataas sa mga sustansya at masarap sa lasa. Ang siksik na maliliit na ulo ng mga sprout ng Brussels ay ginagamit sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, at maaari din silang atsara para sa taglamig.

Ang Brussels ay sprouts variety

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga sprout ng Brussels ay nahahati sa maagang-pagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog at huli na pagkahinog.

Mga sprout ng Mid-season Brussels:

• Rosella - may mahusay na ani (hanggang sa 50 ulo ng repolyo ang naani mula sa isang tangkay);
• Ang Cassio - ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na ani (hanggang sa 60 ulo ng repolyo).

Mga pagkakaiba-iba na nahuhuli:

• Ang Hercules 1342 - lumalaban sa mga sakit, ay ang pinakakaraniwan, lumalaban sa hamog na nagyelo;
• Dallik - nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na paglaban sa keel;
• Ang curl ay iba't ibang pagpipilian ng domestic, lumalaban sa hamog na nagyelo.

Mga iba't ibang maagang pagkahinog:

• Franklin F1 - panahon ng pagkahinog 130 araw;
• Ang Dolmik F1 ay ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba, isinasaalang-alang ang mga kakaibang uri ng lumalagong mga sprout ng Brussels sa Siberia at sa Urals.

Ang tangkay ng repolyo ay umabot sa 40-60 cm, depende sa pagkakaiba-iba. Ang mga ulo ng repolyo ng Brussels sprouts ay berde-dilaw, maaaring umabot sa isang masa ng hanggang sa 20 gramo, at hanggang sa 0.5 kg ang aani mula sa isang ispesimen (ang ani ay nakasalalay sa iba't-ibang).

Mga tampok ng lumalaking sprouts ng Brussels

Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng mga ulo ng repolyo, ang pagsasaka ng mga sprout ng Brussels ay dapat na isagawa na isinasaalang-alang ang eksaktong pag-tanim sa lupa at sa lugar ng paglago. Ang mga seedling ng repolyo ay nakatanim sa mga mayabong na loams na may neutral o mababang acidity ng pH. Para sa paglilinang ng mga sprouts ng Brussels, ang isang naiilawan na lugar ay kinuha, dahil dahil sa kakulangan ng ilaw, ang mga ulo ng repolyo sa tangkay ay walang oras upang mabuo at makakuha ng timbang.

Ang ganitong uri ng repolyo ay dapat na itanim pagkatapos ng mga ugat na gulay, mga legume, maagang kamatis at mga pananim ng kalabasa. Upang maiwasan ang maraming mga sakit at lalo na ang mga keel, ang mga sprout ng Brussels ay hindi inirerekumenda na itanim pagkatapos ng mga krus.

Mga tampok ng lumalaking sprouts ng Brussels sa Siberia at ang Urals

Ang lumalagong panahon para sa mga sprout ng Brussels ay tumatagal ng 160-180 araw, samakatuwid, sa gitna ng latitude, ang pananim na ito ay lumago lamang ng mga punla.

Para sa pagtubo ng binhi, sapat na 3 degree na init, at kapag umakyat ito sa 20 degree, lumilitaw ang mga shoot sa ika-4 na araw.

Ang isang pinaghalong lupa na binubuo ng lupa ng peat at sod na may pagdaragdag ng kahoy na abo at kumplikadong mineral na pataba ay ibinuhos sa mga kahon ng punla. Ang lupa sa hardin para sa lumalagong mga punla ng mga sprout ng Brussels ay hindi ginagamit upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng peste at keel infestation. Ang mga binhi ay inilalagay sa mga butas hanggang sa lalim ng 2 cm. Maaari kang maghasik ng repolyo para sa mga punla mula sa ikalawang dekada ng Abril. Kung walang puwang sa greenhouse, ang mga binhi para sa mga punla ay maaaring maihasik sa ilalim ng isang pelikula sa isang lugar na mainitan ng araw.

Tubig ang mga punla ng Brussels sprouts habang ang lupa ay natuyo sa kahon. Mahalaga na huwag mag-overflow, kung hindi man ay mawawala ang mga punla. Kapag ang 4-7 na totoong dahon ay nabuo sa halaman, ang mga punla ay handa na para sa paglipat sa bukas na lupa.

Ang pagtatanim ng mga punla ng mga sprout ng Brussels ay isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon (mula Mayo 15), at para sa mga rehiyon ng Siberia at Ural, ang mga petsa ay inilipat sa unang bahagi ng Hunyo.

Tamang-tama para sa lumalaking sprouts ng Brussels ay magiging isang tagaytay kung saan ang mga pipino, kamatis o mga legume ay lumago noong nakaraang taon. Kapag inililipat ang mga punla ng repolyo, hindi mo kailangang magdagdag ng pataba sa butas, dahil ang tagaytay ay handa na sa taglagas. Kung walang dressing ng taglagas, 2 linggo bago itanim, isang balde ng humus, kalahating litro ng tisa o abo, 100 g ay ipinakilala sa lupa. nitrophosphate. Ang lupa na may mga pataba ay hinukay, na-level at binuhusan ng isang karagdagang solusyon ng potassium permanganate (1.5 gramo ng sangkap ay kinuha sa isang timba ng tubig). Ito ay isang mahusay na pag-iwas sa keela at iba pang mga sakit sa krus.

Ang mga seedling ng Brussels sprouts ay maingat na inalis mula sa kahon, pinapanatili ang isang clod ng lupa.

Isinasagawa ang pagtatanim sa mga hilera, pinapanatili ang distansya na 60 cm sa pagitan ng mga halaman. Ang lupa sa paligid ng tangkay ay siksik upang ang hangin ay hindi ikiling ang halaman. Pinakamaganda sa lahat, ang mga punla ng repolyo, na lumago sa isang cassette o paraan ng palayok, ay nag-ugat, dahil sa panahon ng paglipat ng barko ang isang clod ng lupa ay mananatili ang hugis nito.

Dahil ang mga sprout ng Brussels ay umunlad nang mahabang panahon (halos anim na buwan), ang mga kama na may ani na ito ay maaaring magamit nang mas makatuwiran sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga pipino, maagang mga kamatis, litsugas at iba pang mga gulay at halaman sa mga pasilyo.

Pag-aalaga

Matapos itanim ang mga punla, kailangan mong magbigay ng wastong pangangalaga para sa mga sprouts ng Brussels. Ito ay praktikal na kapareho ng para sa cauliflower, ikaw lamang ang hindi kailangan na magtipon.

Pagtutubig... Sa buong panahon ng paglilinang, ang mga sprout ng Brussels ay natubigan ng 10 beses, na gumugugol ng 400 litro ng tubig bawat 10 square meter ng pagtatanim hanggang sa mabuo ang mga ulo ng repolyo sa tangkay, at 450 liters sa kanilang paglaki.

Nangungunang pagbibihis... Sa panahon ng panahon, ang mga punla ay pinakain ng dalawang beses sa mga mineral na pataba. Ang mga organikong ay hindi ginagamit bilang pagkain para sa ganitong uri ng repolyo.

1. Ang unang pagkakataon na ang mga sprouts ng Brussels ay pinakain ng isang linggo pagkatapos ng pagtatanim sa bukas na lupa. Ang isang kutsarita ng nitroammophoska ay natupok para sa 2 butas.
2. Isinasagawa ang pangalawang pagpapakain para sa mga lumaki na na halaman, kapag ang mga panig ng ulo ng repolyo ay nagsisimulang lumitaw sa mga tangkay. Ang isang solusyon ay ginagamit bilang isang nangungunang dressing: 25 gramo ng nitroammophoska, potassium sulfate at superphosphate ay natunaw sa 10 litro ng tubig. Bago ang nangungunang pagbibihis, ang lupa ay ibinuhos ng tubig, at pagkatapos ay inilapat ang nangungunang pagbibihis. Para sa pangalawang pagpapakain, maaari mong gamitin ang sumusunod na komposisyon ng pataba: 30 gramo ng potassium chloride, 40 gramo ng superphosphate, 2 gramo ng urea.

Kinukurot... Noong Setyembre, kapag natitira ang 3-4 na linggo bago ang pag-aani, ang tuktok ng mga sprouts ng Brussels ay kinurot, ang mga dahon ng rosette ay pinutol. Ito ay isang paraan ng pagkabulok na nagtataguyod ng paglaki ng mga ulo ng repolyo.

Pag-aani... Ang katotohanan na ang mga ulo ng mga sprout ng Brussels ay handa na para sa pagpili ay ipapahiwatig ng kanilang kulay ng mga unang dahon ng ulo. Nagiging dilaw, at pagkatapos ay gumuho. Lumilitaw ang isang katangian na lilinlang ng waxy sa mga prutas mismo.

Lumalagong mga sprout ng Brussels - video