Physalis pinakamahusay na mga halaman

Ang halaman ng Physalis ay isang hindi mapagpanggap na halaman na nagbibigay sa mga tao ng mga nakapagpapagaling na mga katangian ng mga maliliwanag na prutas.

Hindi malinaw sa panlasa kung ito ay prutas o gulay, lalo na't sa hilaw nitong anyo, wala itong kaaya-aya na lasa.

Ngunit kapag luto mayroon itong isang magandang-maganda hindi pangkaraniwang lasa.

Kaaya-aya na isaalang-alang ang Gitnang Amerika bilang lugar ng kapanganakan ng physalis ng halaman.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa halaman na halaman ng Physalis

Ang pangalang "physalis" ay ibinigay bilang isang "bubble" mula sa wikang Greek.

Kilala rin ito ng iba pang hindi gaanong karaniwang mga pangalan tulad ng paltos damo, mexican tomato, makalupa cherry.

Alamat ng Physalis

Mayroong kahit isang alamat tungkol sa pinagmulan ng Physalis.

Sinasabi nito kung paano kinain ng dragon ang araw. Naging madilim sa mundo at ang lahat ay nagsimulang mawala nang paunti-unti. Isang kabataang lalaki ang nagboluntaryo upang talunin ang dragon, kumuha siya ng isang parol at nagpunta sa labanan para sa pagbabalik ng araw.

Nang talunin niya ang dragon, at ang araw ay sumabog, pagkatapos mula sa maliwanag na ilaw ay tinakpan niya ang kanyang mukha ng kanyang mga kamay, ibinabagsak ang parol sa lupa. Ngunit ang parol ay hindi nabali, ngunit naging isang physalis berry.

Paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba

Ngayon may tungkol sa 117 mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito, kabilang ito sa pamilyang Solanaceae. Umabot ito sa taas na 50-100 centimetri, may isang malakas na branched root system, tuwid na mga tangkay at manipis na hugis-itlog na hugis na mga dahon na may jagged edge. Sa maraming pagkakaiba-iba ng mga species, 10 lamang sa mga ito ang angkop para sa pagkain.

Nakaugalian na makilala ang pangkat ng berry at gulay.

Berry group

Ang mga varieties ng Physalis berry ay nagmula sa Timog Amerika. Ang mga ito ay naiiba sa maliliit na gisantes na ilaw berde na prutas, may matamis na lasa at isang maliwanag na aroma.

Ang kanilang mga prutas ay maaaring kainin ng hilaw o ginagamit upang gumawa ng halaya, compote, preserve at iba pang mga Matamis.

Mayroong dalawang tanyag na mga pagkakaiba-iba:

Physalis ng peru - isang matangkad na species, may mga dahon ng pubescent, na hinihingi sa thermal rehimen, mahinog na mahinog, samakatuwid ito ay mas madalas na lumago lamang sa mga timog na rehiyon ng Russia. Ang mga prutas ay kulay amber. Tumimbang ng 7-12 gramo.

Strawberry Physalis mas mabilis na hinog, samakatuwid ito ay mas karaniwan sa Russia, at hindi lamang sa timog.

Grupo ng gulay

Physalis ng gulay - isang taunang nagpapaputok sa sarili na kumakalat na halaman hanggang sa 80 sentimetro ang taas. Lumilitaw ang mga dilaw-berdeng bulaklak sa mga tinidor ng mga tangkay, at ang mga prutas ay nabuo sa mga tasa ng bulaklak.

Ang mga prutas ay katulad ng maliliit na kamatis at may iba't ibang kulay, maaari kang makahanap ng dilaw, berde at kahit mga lila na berry na may bigat na hanggang 30-70 gramo.

Ito ay isa sa pinaka-produktibong uri ng physalis. Taun-taon bumubuo ito hanggang sa 5 kg ng mga berry mula sa isang bush, na halos 200 mga yunit ng prutas.

Ang mga physalis na gulay ay tinatawag ding Mexico, yamang ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Mexico. Kabilang sa mga ito, mayroong parehong matangkad (hanggang sa isang metro ang taas) at mga gumagapang na halaman.

Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba:

• Ground kabute - lumalaki ng hanggang sa 80 sentimetro ang taas, may mga semi-erect shoot, lumalaban sa lamig, maagang humihinog, ang mga prutas ay gaanong berde na matamis at maasim sa panlasa, na may bigat na hanggang 80 gramo,
• Maaga ang Moscow - Maagang nag-ripen, ay isang semi-nakahiga na palumpong, may matamis na prutas na may ilaw na dilaw na kulay, na may bigat na 50-80 gramo.
• Kendi - Matindi ang palumpong na halaman, may maasim na berdeng mga prutas, na may timbang na 50-80 gramo.

Lumalaki at nagmamalasakit

Pagpili ng upuan at landing

Halos anumang site ay angkop para sa lumalagong physalis, ngunit kung may isang pagkakataon na pumili, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa isang maaraw na site.

Pag-seeding ng sarili

Bago itanim, ang halaman ay dapat na malinis ng mga damo at paluwagin nang maayos. Ang Physalis ay maaaring lumago bilang isang halaman na naihasik sa sarili, sa pamamagitan lamang ng pag-iwan ng mga binhi sa lupa mula noong nakaraang taon, ngunit ang mga naturang pananim ay dapat na payatin habang tumutubo.

Mas mahusay na gamitin ang pamamaraang ito nang hindi hihigit sa isang beses.

Pagtatanim ng punla

Ang Physalis ay pinakamahusay na nakatanim gamit ang mga punla. Ang pinaka-angkop na oras ay ang pangalawang kalahati ng Abril. Ang mga binhi ng Physalis mismo ay napakaliit, kaya't mas madalas itong itanim muna sa isang patag na lalagyan.

Ang mga binhi ay pantay na ipinamamahagi sa ibabaw ng lupa, gaanong sinablig ng lupa. Ang pinaghalong lupa ay kapareho ng mga punla ng halaman.

Susunod, ang lalagyan ay dapat na sakop ng baso o foil at iniwan sa loob ng isang linggo, hanggang sa lumitaw ang mga unang shoot. Matapos ang hitsura ng tatlong dahon, ang halaman ay maaaring itanim sa isang personal na lalagyan.

Mas mahusay na ilipat ito sa bukas na lupa sa Mayo, kung kailan ang mga halaman ay magkakaroon ng 6-8 na dahon. Ang mga punla ay inilalagay sa mga butas kasama ang isang lupa na bukol sa unang berdeng dahon, sa paligid ng lupa na kailangan mong pakialaman at tubig.

Ang mga halaman ay nakatanim sa layo na 50 - 100 sent sentimo mula sa bawat isa. Ang pataba at superphosphate ay dapat idagdag sa mga balon ng halaman. Mamaya, maaari mo itong pakainin ng likido at mineral na mga pataba.

Kung nagtatanim ka ng mga punla sa lupa sa buwan ng Mayo, ang ani ay magiging sapat na maaga.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Ang mga kondisyon para sa lumalaking physalis ay medyo simple:

• Tubig sa oras upang mapanatili ang basa na lupa ngunit hindi nabahaan
• Matanggal ang damo
• Paluwagin ang lupa
• Maaaring pakainin ang mga pataba ayon sa iyong paghuhusga.
• Para sa lumalaking mga sangay, lumikha ng suporta o pagtali

Pinuputol

Ang halaman ay hindi nangangailangan ng pruning, dahil maaari itong mabawasan ang pagkamayabong, ngunit maaari mong kurot ang halaman sa huli na tag-init o maagang taglagas, na magpapabilis sa pagkahinog ng prutas.

Pag-aani

Sa sandaling matured, ang mga flashlight ay napakadaling hanapin; nagbabago ang mga ito sa kulay at nagsimulang matuyo. Sa form na ito, maaari silang malaya na gumuho sa lupa, at manatiling hindi nasaktan hanggang sa 10 araw.

Kung aalisin mo ang mga berry na hindi hinog, madali silang hinog sa bahay sa loob ng ilang linggo.

Kailangan mong mag-ani tuwing linggo. Ang mga berry ay dapat na alisin mula sa bush bago ang simula ng unang hamog na nagyelo, dahil sa frozen na form magsisimula silang lumala sa lalong madaling panahon. Mahusay na pumili ng mga berry sa tuyong panahon.

Kung balak mong panatilihing hindi naproseso ang physalis, pagkatapos bago itago ito kailangan mong matuyo ito ng maayos, at pagkatapos ay tiklupin ito sa isang manipis na layer sa mga lalagyan na lattice na natatakpan ng papel.

Ang mga hinog na berry ay maaaring maiimbak ng ganito hanggang sa 2 buwan, at berde - hanggang sa maagang tagsibol.

Physalis sa pagluluto

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Physalis ay ginagamit sa katutubong gamot. Ang mga gamot ay ginawa mula sa mga prutas at ugat ng halaman.

Pagbubuhos ng mga ugat tumutulong sa ubo at nakapagpapawala ng sakit.

Prutas gumamit, parehong sariwa at pinakuluang, pigain ang katas, igiit at gumawa ng mga pamahid. Ang pagkain ng mga prutas na physalis ay nakakatulong upang gawing normal ang digestive system at ibalik ang balanse ng acid-base.

Inirerekumenda ito para sa mga may problema o karamdaman sa gastrointestinal tract (ulser, gastritis, cholecystitis), pati na rin diabetes o hypertension.

Ang mga compress mula sa isang sabaw o pagbubuhos ng mga berry ay mabuti para sa mga pasa at pamamaga. Para sa cystitis, sipon at brongkitis, ipinakita rin ang sabaw ng mga berryang physalis.

Hindi dapat gamitin ang Physalis kung ...

Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng physalis, mayroon itong isang bilang ng mga kontraindiksyon.

Huwag gamitin:

• mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan
• mga taong may mababang presyon ng dugo
• mga babaeng buntis at nagpapasuso
• mga taong umiinom ng kape
• mga taong may alerdyi
• mga taong gumagamit ng diuretics

Ang natitirang mga tao ay mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng physalis sa berdeng anyo nang hindi inaalis ang wax film mula sa prutas, maaari itong humantong sa pagkalason sa pagkain.

Ang Physalis ay dapat na natupok lamang pagkatapos alisin ang wax film, pagkatapos ng pamumula sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Ang lasa ng physalis ng gulay ay malabo na kahawig ng lasa ng kamatis.

Mga pagkakaiba-iba

Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay madalas na ginagamit para sa pagluluto:

1. Tomatillo,
2. maagang Moscow,
3. Kinglet,
4. Confectioner,
5. Gribovsky na lupa.

Mga pinggan

Maaaring gamitin ang Physalis upang makagawa:

• Sweet jam (mula sa iba't ibang Confectioner)
• Mga adobo na blangko (mula sa Gribovsky o Moscow nang maaga)
• Mga candied na prutas (mula sa iba't ibang Korolek)
• Ang Physalis ay maaaring idagdag sa mga salad, una at pangalawang kurso,
• palamutihan ang mga cake,
• asin,
• tuyo tulad ng mga pasas
• gumawa ng tsaa mula rito
• gumawa ng mga tincture
• caviar mula sa mga berry

Mga resipe

Adobo na physalis

Mga Produkto:

• gulay ng physalis,
• tubig, asukal, suka, bawang,
• maanghang na halaman: perehil, kintsay, dahon ng kurant
• sa rate na 50 gramo bawat kilo ng mga physalis berry.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga berry mula sa malagkit na pelikula sa kumukulong tubig, ilagay sa mga layer na may pampalasa sa mga sterile container.
2. Para sa brine, painitin ang tubig na may asukal at suka sa isang pigsa, sa proporsyon bawat litro ng likido - 2 tablespoons. suka at 50 gramo ng granulated sugar.
3. Ibuhos ang physalis na may mainit na likido, alisan ito pagkalipas ng 30 minuto at pakuluan itong muli.
4. Ibuhos ang tinadtad na bawang sa mga garapon, ibuhos ang mainit na solusyon at isara ang mga garapon para sa taglamig.

Physalis caviar

Mga Produkto:

• Naproseso na prutas,
• pampalasa (asin, paminta), granulated na asukal.
• mga sibuyas, karot.

Ang mga sukat ng mga sangkap ay maaaring makuha nang intuitively, depende sa inilaan na dami.

Paghahanda:

1. Ang mga prutas na naproseso na may kumukulong tubig ay kailangang lutong at tinadtad ng isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng pampalasa.
2. Hiwalay na magprito ng mga sibuyas, peppers at karot, mash na may blender o gilingan ng karne, magdagdag ng asukal at pukawin.
3. Gumulong sa mga bangko.

Physalis sa tomato juice

Mga Produkto:

• Physalis,
• pampalasa ayon sa iyong panlasa (ugat ng malunggay, dahon ng kurant, dill, kintsay, bawang), 2 piraso ng bay leaf,
• 2 kutsarang asukal at asin,
• makatas na mga kamatis sa halagang sapat upang makakuha ng 1.5 liters ng juice,
• itim na paminta ng isang pares ng mga piraso.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, pakuluan ito ng 20 minuto, kuskusin sa isang salaan.
2. Pakuluan ang mga prutas sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto upang matanggal ang malagkit na sangkap.
3. Ang mga napiling pampalasa at halaman ay inilalagay sa mga garapon, ang mga physalis berry mismo, maaari kang magdagdag ng mga gulay at ibuhos ang tomato juice marinade.
4. Isara ang mga garapon, baligtarin at balutin hanggang sa ganap na lumamig.

Physalis jam

Mga Produkto:

Para sa 1 kg ng physalis, kailangan ng 0.5 liters ng tubig at 1.2 kg ng asukal.

Paghahanda:

1. Ang mga berry na naproseso na may tubig na kumukulo, tuyo sa isang colander at ilagay sa isang kasirola.
2. Para sa syrup, pakuluan ang kalahating kilo ng asukal sa kalahating litro ng tubig sa loob ng 3-4 minuto.
3. Ibuhos ang physalis dito, magdagdag ng isa pang 0.5 kilo ng asukal pagkatapos ng 3-4 na oras at init hanggang ang asukal ay ganap na matunaw ng halos 10 minuto. Iwanan ang syrup upang tumira.
4. Pagkatapos ng 5 oras, idagdag ang natitirang asukal at lutuin sa loob ng 15 minuto.
5. Ang kahandaan ng jam ay madaling matukoy sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito, dapat itong maging siksik at bumuo ng isang tuluy-tuloy na stream kapag hinila, at ang mga patak ay hindi kumalat.
6. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon, igulong at isteriliser muli mula 15-20 minuto.

Kandidato Physalis

Mga Produkto:

Para sa 1 kg ng physalis, kailangan ng 0.5 liters ng tubig at 1.2 kg ng asukal.

Paghahanda:

1. Ang mga candied na prutas ay ginawa mula sa jam, ang resipe na kung saan ay medyo mas mataas.
2. Ibuhos ang jam sa isang salaan o colander hanggang sa tumakbo ang syrup.
3. Ilabas ang mga berry at ikalat sa papel o isang baking sheet, ipadala ito sa oven sa temperatura na hanggang 35-40 degree hanggang malambot.
4. Ang mga handa na candied fruit ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal at ilagay sa isang selyadong lalagyan.

Sa artikulong ito, sinuri namin ang mga tampok ng pag-aalaga ng physalis sa bahay.

Bilang ito ay naging, ang halaman ay medyo hindi mapagpanggap sa pangangalaga at nagbibigay ng isang napakahusay na ani.

Alam ang lahat ng mga tampok ng pag-aalaga ng physalis, maaari mong mangyaring ang iyong pamilya at mga panauhin na may mga hindi pangkaraniwang at kakaibang pinggan, na madaling ihanda tulad ng paglaki ng halaman mismo.

TOP na napatunayan na mga suburban shop sa Russian Federation - Pumili, bumili!

• - "Hardin at Hardin ng Gulay" - Ang mga Halamanan ng Russia ay isang online na tindahan ng mga binhi at punla.
• - Ang "Becker" ay isang tanyag na tindahan ng mga punla, buto, bombilya, paghahatid sa buong Russia!

Mga pagkakaiba-iba ng Physalis

I-rate ang post na ito

Aling halaman ang pipiliin

Pandekorasyon ng Physalis, o Physalis Franchet Ang (Physalis franchetii) ay isang "Chinese lantern" na lumalaki sa mga cottage ng tag-init. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang calyx nito, na nakapaloob ang prutas, ay lumalaki sa isang manipis na ribed red-orange na pambalot. Ang species na ito ay perpektong inangkop sa ating klima, madaling tiniis ang mga taglamig ng Russia, at taunang lumalaki mula sa mababaw na mga rhizome. Ito ay undemanding sa mga lupa, ngunit mas gusto ang pag-aalaga.

Physalis na gulay, o, tulad ng tawag dito, Mehikano - ang pinakatanyag na gulay. Mayroon siyang malalaking prutas (mula 20-30 g hanggang 150 g). Maagang pagkahinog, malamig na paglaban, mataas na pagiging produktibo. Ngunit ang sariwang lasa ng maraming mga varieties ay average. Maaari itong maging kaaya-aya lamang kung ang mga kondisyon ng pagkahinog ay perpekto (maaraw na panahon, kaunting ulan), at ang mga prutas na itinakda sa mga unang inflorescence at hinog hanggang sa katapusan sa bush. Ang inatsara na gulay na physalis ay mas mahusay. At mula sa mga prutas, ang isang kamangha-manghang jam ay ginawa, nakapagpapaalala ng jam ng fig. Mas matamis na prutas sa mga iba't ibang 'Moskovsky Early', 'Gruntovy Gribovskiy' at 'Korolek'.

Berry physalis mas mababa sa prutas ng gulay sa laki (1-3 g, sa ilang mga domestic variety - hanggang sa 9 g), ngunit mas mas masarap ito. Ngunit ang maagang pagkahinog, pagiging produktibo at malamig na paglaban ay mababa. Kabilang sa berry, una sa lahat, sulit na banggitin physalis raisin, o pubescent (Physalis pubescens L.) - iba't ibang 'Sorpresa', Physalis Peruvian (Physalis peruviana L.), mga variety na 'Kudesnik' at 'Columbus', physalis florida (Physalis floridana) Iba't ibang 'Philanthropist'.

Mayroon physalis florida ang lasa ay kaaya-aya, matamis, halos walang acid at anumang lasa ng prutas. Sa matinding pag-ulan sa panahon ng pagkahinog, maaaring pumutok ang mga prutas nito. Ang jam mula sa physalis na ito ay katulad ng dilaw na cherry jam, ipinapayong magdagdag ng mga hindi mabangong dahon ng geranium dito para sa lasa.

Mayroon physalis raisin mas pinong ang lasa. Ito ay matamis, na may isang bahagyang kaasiman, binibigkas na prutas na aroma at lasa ng pinya. At ang katas ay katulad ng tangerine, ngunit mas mayaman. Mula sa raisin physalis, isang magandang dilaw na jam ang nakuha, ngunit halos walang amoy.At ang pagkakaiba-iba na ito ay pinakamahusay na nakaimbak: ang mga hindi nasirang prutas sa kanilang mga kaluban ay maaaring humiga sa isang cool na tuyong lugar hanggang sa 3-4 o kahit na 6 na buwan, nalalanta ng kaunti. At kung matuyo mo ang mga prutas, nakakakuha ka ng isang tunay na pasas na may mahinang aroma ng prutas.

Physalis Peruvian hindi kasing tamis ng pasas, ngunit mayroon itong maliwanag na prutas at lasa ng aroma, at sa mga tuntunin ng asukal at nilalaman ng acid, malapit ito sa mga strawberry sa hardin. Ang mga prutas ng Peruvian physalis ay napakalambing at samakatuwid ay hindi maganda ang nakaimbak, kahit na may mga pagbubukod. Ang mga berry ng iba't ibang 'Kudesnik' ay matamis at maasim, na may kaaya-ayang magaan na kapaitan, nakapagpapaalala ng kahel. Ang mga prutas ay pipi, napakalaki, at ang balat at laman ay brownish-orange. Ang Columbus berries na amoy ng mga strawberry ay napakalakas na ang aroma ay maaaring mukhang malupit; ang katas ay lasa tulad ng kahel, ngunit ang palumpon ay mas maliwanag. Mahusay na matuyo ang mga prutas ng Peruvian physalis sa isang bukas na oven sa temperatura na 40-50 ° C - madali silang mabulok sa hangin. Ang mga pinatuyong prutas ay kahawig ng pinatuyong mga aprikot, ngunit muli - ang lasa ay mas mayaman.

Ang genus ng Physalis ay may higit sa isang daang species. Sa ating bansa, tatlo lamang sa kanila ang laganap: strawberry physalis (Physalis pubescens), physalis ng gulay, o malagkit na prutas (Physalis philadelphica), at ordinaryong physalis, pandekorasyon, o hardin (Physalis alkekengi). Ang huli, bagaman hindi nakakain, ngunit ang sobrang tasa nito ay mukhang kamangha-mangha sa taglagas sa mga vase, kapag ang kaso ay pumula. Nakakalason ang prutas dahil puspos ng solanine.

Mabilis na sanggunian:

Lumalagong mga seedling ng physalis

Ang Physalis ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Maliit ang mga buto nito. Ang mga ito ay nahasik noong Marso, una sa mga cassette, pagkatapos ay sumisid sa yugto ng 3-5 na dahon sa mga kaldero ng peat. Sa ganitong paraan, hindi tumibok at mahina ang mga halaman ay tinanggihan, na kadalasang nangyayari sa mga pananim na may maliliit na buto. Upang maiwasan ang pag-unat ng mga punla, ang silid ay hindi dapat masyadong mainit. Ang pinakamainam na temperatura ay + 18-20 ° C. Matapos ang pagpili, ang mga punla ay pinakain ng kumplikadong pataba para sa mga halaman ng halaman.

Landing sa bukas na lupa

Tubig ang mga halaman 2-3 beses sa isang linggo, upang ang lupa ay ibabad. Noong Abril, kapag mainit ang panahon, ang mga lumalaking punla ay maaaring mailabas sa sariwang hangin para sa pagtigas (sa maghapon). Noong unang bahagi - kalagitnaan ng Mayo, maaari itong itanim sa ilalim ng mga silungan ng pelikula. Ang edad ng mga punla para sa pagtatanim sa lupa ay mula 40-55 araw. Ang mga pinahabang halaman ay nakatanim sa isang anggulo. Dahil ang mga nighthades ay hindi gusto ang mataas na kahalumigmigan, sinubukan nilang tiyakin na ang topsoil ay hindi mabagsak sa ilalim ng tubig sa ilalim ng pelikula.

Physalis - pangangalaga

Ang mga lumalagong halaman ay pinakain ng kumplikadong pataba para sa mga halaman na halaman. Upang mapabuti ang prutas, maaari kang gumawa ng foliar feeding. Upang madagdagan ang bilang ng mga prutas sa pagtatapos ng Hunyo, kurutin ng mga halaman ang lumalaking punto. Hindi tulad ng mga kamatis, ang physalis ay hindi kailangang ma-pin. Kung maraming mga prutas sa mga halaman, ang mga tangkay ay nakatali.

Ang mga prutas ay inaani habang hinog, bago ang unang malamig na panahon. Maaari silang gumuho, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kalidad - ang mga nahulog na prutas ay maaaring kolektahin mula sa lupa. Ang mga walang oras upang pahinugin ay dapat kolektahin bago magyelo. Sa isang mainit na silid, sila ay hihinog. Maaari mong hukayin ang mga halaman bago magsimula ang malamig na panahon at isabit ang mga ito sa mga ugat sa malaglag upang ang natitirang mga prutas ay unti-unting hinog.

Ang mga prutas na Physalis ay nakatago sa mga takip ng kulay dilaw-berde o kulay kahel. Ang ibabaw ng mga prutas, lalo na ang mga bata, ay malagkit, madulas. Ang pinaka masarap ay ang mga hinog sa halaman sa tag-init, sa maaraw na panahon. Ang mga huling prutas ay katamtaman sa panlasa, mas mahusay na magluto ng jam o atsara ng mga ito.

Bago gamitin, ang physalis ay napalaya mula sa dry cap at hugasan ng maligamgam na tubig upang alisin ang malagkit na sangkap. Kung hindi banlaw, ang lasa ay magiging mapait. Ang mga sariwang prutas ay nakaimbak sa isang tuyong silid sa temperatura na + 2-4 ° C. nang hindi nawawala ang kalidad, 3-4 na buwan, ngunit hindi nila ito banlaw bago gamitin para sa pagkain.

Ang mga mabangong prutas ng strawberry physalis ay maaaring matuyo sa oven sa temperatura na + 40-50 ° C. pana-panahon na pagpapalabas ng oven.Hindi sila matutuyo sa hangin - mabilis silang lumala. Ang mga pinatuyong prutas ay kahawig ng pinatuyong mga aprikot. Sa katutubong gamot, ang mga prutas na physalis ay ginagamit bilang isang diuretiko para sa mga bato sa bato at pantog. Sabaw at infusions ng mga sariwa at tuyong prutas - para sa pamamaga ng respiratory tract, tiyan, bituka.

Mga bagong pagkakaiba-iba ng physalis - Likhtarik, Zharinka (seleksyon ng Ukrainian)

Komposisyon ng biochemical ng mga prutas na physalis (sa% sa bigat ng prutas)
Pagkakaiba-iba	Index
	Tuyong bagay	Asukal (kabuuan numero)	Acidity (sitriko acid)	Mga sangkap ng pectin (ayon kay Melitz)	Mga tanso	Bitamina C
Moskovsky maaga	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 mg%
Lupa Gribovsky	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17.5-23 mg%
Kendi	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20.0-26 mg%

Sa detalye:

Ang pinagmulan ng gulay.

Ang Physalis ay isang taunang halaman ng pamilyang nightshade, na nakuha ang pangalan nito mula sa bilugan na hugis ng bulaklak na calyx (fiza - sa Griyego ay nangangahulugang bubble), sa loob kung saan mayroong isang prutas na maraming mga buto.

Ang genus ng Physalis ay kinakatawan ng 110 botanical species, na ang karamihan ay kabilang sa mga ligaw na tumutubo na damo. Maraming uri ng physalis ang may pandekorasyon at nutritional value.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at gamit. Ang mga ornamental na uri ng physalis (karaniwan at hardin) ay may maliit na mga orange-red na prutas na maaaring magamit bilang isang diuretic, analgesic at hemostatic agent. Ang mga prutas sa hardin ng Physalis ay ginagamit bilang isang hindi nakakapinsalang organikong tinain para sa mga produktong pagkain. Ang mga bouquet ng taglamig ay ginawa mula sa mga sanga na may kahel na "mga parol".

Physalis ng gulay

Ang species na ito ay mas malamig-lumalaban kaysa sa berry. Tinitiis nito ang maliliit na frost, kaya maaari itong itanim sa lupa 10-12 araw nang mas maaga kaysa sa mga kamatis. Bilang karagdagan, ito ay higit na lumalaban sa mga karaniwang sakit na nighthade, kasama na ang pinaka-mapanganib na isa - huli na pagsabog. Ang mga gulay physalis ay nagkontra sa polusyon. Tulad ng pandekorasyon, ang mga kaso ay namumulaklak sa taglagas, nagiging maliwanag na pula. Mayroong mga pagkakaiba-iba ng maliit na sukat (30-40 cm) at matangkad (hanggang sa 90-100 cm) na may mga intermediate form.

Strawberry Physalis

Ang mga halaman na ito ay higit na thermophilic at pollination sa sarili. Ang strawberry physalis, na sikat na tinatawag na strawberry tomato at dwarf gooseberry, ay mas maikli, na may maliliit na berry. Ang vil ay hindi gaanong mabunga at hindi gaanong karaniwan kaysa sa gulay, ngunit ang lasa nito ay mas kaaya-aya.

Ang Physalis na may nakakain na prutas ay nahahati sa dalawang grupo. Ang una ay nagmula sa Timog Amerika, Peruvian at strawberry, na kilala sa kultura nang higit sa 200 taon. Ang mga bunga ng mga uri ng physalis na ito ay napakaliit at samakatuwid ay hindi malawak na ginagamit.

Ang pangalawang pangkat ng nakakain na physalis ay may kasamang mga species ng gulay na nagmula sa Mexico. Ang mga ito ay lumaki saanman, kasama ang Russia. Mas kapaki-pakinabang ang mga ito, hindi gaanong hinihingi sa init, naiiba sa iba't ibang mga mahahalagang ugaling sa ekonomiya. Para sa kadahilanang ito, manatili tayong mas detalyado sa mga physalis na nagmula sa Mexico.

Sa bahay, ang physalis ng gulay ay matagal nang nalinang sa ilalim ng pangalang "tomatil" at "mil-tomato", ibig sabihin Mexico na kamatis. Ang lokal na populasyon ay gumagamit ng mga hindi hinog na prutas para sa paggawa ng maiinit na sarsa na may paminta, niligis na patatas, pinakuluang at inihurnong, pati na rin para sa asing-gamot. Ang mga bunga ng zoned variety ng physalis ay naglalaman ng asukal, isang makabuluhang halaga ng bitamina C, mga organikong acid, mga elemento ng bakas, mga sangkap ng pectin. Ang Physalis ay ang tanging gulay na may isang pag-aari ng gelling, at samakatuwid ay malawakang ginagamit sa industriya ng kendi. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay kinakain na sariwa, ginagamit upang gumawa ng jam, jam, jam, compote, caviar, sila ay inasnan, adobo.

Mga tampok na biyolohikal.

Ang Mexico physalis ay isang taunang cross-pollination na halaman. Kusa namang pumapasok ang mga insekto sa malaki at mabangong bulaklak nito, na namumulaklak bago ang taglagas na taglamig.Kabilang sa mga porma ng physalis ng gulay, mayroong semi-gumagapang (30-40 cm ang taas) na may isang sangay na sumasanga hanggang sa 140 °, pati na rin ang taas (higit sa 1 m), na may mga sanga na umaabot mula sa tangkay sa isang anggulo ng 35 -45 degree.

Sa loob ng isang pangkat ay maaaring magkaroon ng parehong maagang pagkahinog at huli na pagkahinog ng mga halaman na may mga prutas na tumitimbang ng 30-90 g, berde, maputi, dilaw, dilaw-lila, madilim na lila na kulay; sa hugis - patag, hugis-itlog, bilog, mula sa matindi na ribbed hanggang makinis; tikman - mula sa matamis na matamis hanggang maanghang na maasim na may hindi kanais-nais na aftertaste. Ang mga tasa (takip) ng prutas ay magkakaiba ang hugis, kulay at sukat - ang mga ito ay masyadong malaki, o, sa kabaligtaran, ay pinaghiwa-hiwalay ng isang malaking prutas.

Batay ng physalis ng Mexico, ang mga domestic variety na Moskovsky nang maaga, nilikha ang Gruntovy Gribovsky at Konditersky, na maaaring matagumpay na lumago sa mga personal na plots. Ang ani ng mga pagkakaiba-iba na may mahusay na teknolohiyang pang-agrikultura ay 3-5 kg ​​ng mga prutas bawat bush.

Mga pagkakaiba-iba:

Maaga ang Moscow.

Ang mga halaman ay semi-recumbent, medium-branching. Ang mga dahon ay ilaw na berde, oblong-ovoid, makinis. Ang mga bulaklak ay malaki, dilaw, na may mga brown spot sa mga fauces. Ang calyx ay malaki, karaniwang tinatakpan ang fetus. Ang mga prutas mula sa flat-round hanggang bilog na hugis, 40-55 mm ang lapad, na may bigat na 40-80 g Kulay ng mga hindi hinog na prutas ay maliliit na berde, ang mga hinog na prutas ay dilaw hanggang sa amber. Ang mga hinog na prutas ay matamis, walang matalim na maasim na lasa. Maagang pagkahinog, mataas na mapagbigay (2-5 kg ​​/ m2) na pagkakaiba-iba.

Ground Gribovsky.

Ang mga halaman ay semi-erect, well sumasanga, 80 cm ang taas at higit pa. Ang mga dahon ay madilim na berde, makinis, maikli. Ang mga bulaklak ay malaki, maberde-dilaw, na may mga brown spot sa mga fauces; ang mga stamens ay lila. Ang calyx (cap) ay malaki, maraming katangian, ganap na puno ng prutas, kung minsan ay bukas sa tuktok; kayumanggi guhitan sa gilid ng calyx. Ang mga prutas ay makinis, mula sa flat-bilugan hanggang sa bilugan, mapusyaw na berde ang kulay, na may bigat na 50-60 g. Ang lasa ng mga hinog na prutas ay maasim, nang walang aftertaste. Ang pagkakaiba-iba ay katamtaman maaga, malamig, lumalaban, mataas ang ani (2.5-4 kg / m2).

Gustung-gusto ng mga nagtatanim ng gulay ang promising grade Confectionery, espesyal na nilikha sa VNIISSOK para sa industriya ng kendi. Mga halaman ng katamtamang lakas, lubos na sumasanga, kumakalat. Ang mga dahon ay hugis-itlog, makinis, maitim na berde. Ang mga bulaklak ay berde-dilaw, na may mga brown spot sa lalamunan, ang mga stamens ay lila. Ang calyx ay bilugan, na may maitim na kayumanggi mga ugat, halos palaging tinatakpan ang prutas. Ang mga prutas ay bilog, berde, na may bigat na 30-60 g, na may mataas na kaasiman. Ang pagkakaiba-iba ay kalagitnaan ng panahon, mataas ang ani, madaling lakad.

Sa ibaba sa talahanayan ay binibigyan namin ang komposisyon ng biochemical ng mga prutas na physalis ayon kay Alpatiev (1989).

Mga tampok ng lumalagong physalis.

Ang physalis ng Mexico ay direktang nalinang sa pamamagitan ng paghahasik ng mga binhi. Ang mga binhi nito ay tumutubo sa temperatura na 10-12 ° C. Sa napapanahong pagpapatupad ng lahat ng mga hakbang sa agrotechnical, ang paghahasik ng lupa sa physalis, bilang panuntunan, ay nagbibigay ng mas mataas na ani. Bilang karagdagan, ang mga naturang halaman ay hindi nagdurusa sa pagpili at muling pagtatanim, kung saan nawala ang isang makabuluhang bahagi ng mga ugat, at bilang isang resulta, nagkakaroon sila ng isang mas malakas na root system at hindi gaanong nagkakasakit. Gayunpaman, ang pagkahinog ng prutas sa kanila ay nahuhuli sa paghahambing sa kultura ng punla.

Kung ang isang amateur grower na gulay ay nais magkaroon ng isang naunang pag-ani ng Mexican Physalis, mas mahusay na palaguin ito sa mga punla. Tumatagal ng 25-30 araw upang makakuha ng mga punla na may lima hanggang pitong dahon. Batay dito, natutukoy ang oras ng paghahasik para sa bawat species.

Pagpili at paghahanda ng isang lugar para sa pagtatanim.

Sa ilalim ng physalis, ang mga nilinang, maayos na ilaw na lugar ay inilalaan, na hindi napapailalim sa pagbaha ng natutunaw at tubig-ulan. Maaari itong lumaki sa lahat ng uri ng lupa, maliban sa acidic (pH

Ang anumang kultura ay maaaring maging hinalinhan para sa physalis. Gayunpaman, pagkatapos ng kamatis, patatas, paminta, talong, itinanim ito nang mas maaga sa 3 taon na ang lumipas ay hindi kanais-nais, dahil ang mga kaugnay na halaman ay apektado ng parehong mga peste at sakit.Ang Physalis ay hindi dapat mailagay sa physalis upang maiwasan ang self-seeding (dahil sa cross-pollination ng Mexico physalis, ang mga supling ay maaaring hindi gaanong magkakapareho).

Gustung-gusto ng Physalis ang maluwag, mayabong, maayos na lupa na hindi barado ng mga damo. Samakatuwid, ang isang balangkas na inilaan para sa lumalagong mga halaman ay hinukay sa tagsibol sa lalim na 20-25 cm, pagkatapos na magkalat ang nabubulok na pataba o pag-aabono (30-40 kg / m2) sa ibabaw nito. Ang paglalapat ng sariwang pataba sa ilalim ng physalis ay maaaring maging sanhi ng masamang epekto.

Tumugon nang maayos ang Physalis sa pagpapakilala ng mga mineral na pataba. Para sa mga lupa ng daluyan at mababang pagkamayabong, ang kanilang tinatayang pagkonsumo (sa gramo bawat 10 m2) sa mga tuntunin ng aktibong sangkap ay: nitrogen 30-40, posporus 10-15, potasa 40-50, kaltsyum 40-45, magnesiyo 8-10 . Sa kawalan ng mga mineral na pataba sa tagsibol, ang kahoy na abo ay ginagamit para sa paghuhukay, mayaman sa potasa, posporus, kaltsyum, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay, sa rate na 1 - 1.5 kg bawat 10 m2, o 2-3 baso bawat 1 m2.

Paghahanda ng mga binhi para sa pagtatanim

Ang ani ng Physalis higit sa lahat ay nakasalalay sa kalidad ng binhi, ang kakayahang magbigay ng mga kaibig-ibig na mga punla. Para sa paghahasik, ang mga binhi lamang ng klase ko ang dapat gamitin. Dapat ay sapat ang mga ito, pantay at pare-pareho sa kalidad ng paghahasik.

Ang paghahanda para sa paghahasik ay nagsisimula sa pagpili ng malalaki at buong katawan na binhi, na nagbibigay ng mas mataas na ani kaysa sa dati. Upang magawa ito, ibubuhos ang mga ito sa isang sisidlan na may 5% na solusyon ng sodium chloride o mineral fertilizers at halo-halong halo-halong. Pagkatapos ng 6-7 minuto, ang mga magaan na binhi at magkalat na lumitaw sa ibabaw ay tinanggal, ang solusyon ay pinatuyo, at ang natitirang mga binhi ay hinugasan ng maraming beses sa tubig at pinatuyong sa isang kalagayan ng daloy.

Kapag, dahil sa hindi inaasahang pangyayari, naantala ang paghahasik, upang mapabilis ang paglitaw ng mga punla, ang mga basa-basa na binhi pagkatapos ng pagbabad ay itinatago sa loob ng 4 hanggang 6 na araw sa temperatura na mga 20! C. Ang mga binhi na umusbong sa maligamgam na lupa ay tumutubo sa ika-2 hanggang ika-3 araw. Ang mga tuyong binhi na nahasik sa temperatura na 20-25 ° C ay tumutubo sa ika-7-9 araw, habang sa temperatura ng lupa na mas mababa sa 12 ° C maaari silang mahiga sa lupa nang matagal nang hindi tumutubo.

Upang maprotektahan ang mga halaman mula sa mga fungal at viral disease, ang mga binhi ay nakaukit sa isang 1% na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 15 minuto, na sinundan ng banlaw na may tumatakbo na maligamgam na tubig. Ang pagdidisimpekta ng mga binhi na may 20% na solusyon ng hydrochloric acid ay epektibo laban sa virus ng tabako mosaic (kapag naghahanda ng isang solusyon, maingat na ibinuhos sa tubig ang hydrochloric acid, at hindi kabaligtaran).

Lumalagong mga seedling ng physalis.

Ang mga punla ng Physalis ay lumaki sa hindi nag-init na greenhouse ng pelikula, mga greenhouse o sa mga kama na natatakpan ng isang transparent na pelikula.

Ang pinaghalong lupa para sa paghahasik ng mga binhi ay dapat na maluwag, nang walang siksik na pagsasama at naglalaman ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon.

Ang mga binhi ng Physalis ay nahasik sa lalim na 1 - 1.5 cm. Sa kasong ito, ang mga pananim ay hindi dapat maging makapal, kung hindi man ang mga halaman ay malakas na inunat, inilagay, at sa basang panahon sila ay apektado ng isang itim na binti. Halimbawa, upang makakuha ng 50 mga halaman, kinakailangan ng 0.2 g ng mga binhi ng physalis ng Mexico at 0.1 g ng mga buto ng Peruvian at strawberry.

Sa paglitaw ng mga punla, ang temperatura ay napanatili sa loob ng 15-17 ° C, tinatanggal ang mga kanlungan sa kawalan ng hamog na nagyelo, upang ang ugat ng ugat ay mas mahusay na bubuo at ang mga punla ay mabilis na lumipat sa independiyenteng nutrisyon sa lupa.

Sa yugto ng isa o dalawang totoong dahon, ang mga halaman ay pinipisan o sumisid sa mga kaldero o kahon, na nag-iiwan ng distansya na 5-6 cm sa pagitan nila, at sa pagitan ng mga hilera 8-10 cm. 1.5-2 na oras bago ang operasyon na ito, ang mga punla ay natubigan nang sagana. Kapag pumipili, upang mas mapangalagaan ang mga ugat sa mga halaman, ang mga punla ay nasisira at napili kasama ng lupa. Ang mga ito ay inilalagay sa maliliit na kahon at pinagsunod-sunod, itinatapon ang mahina, may pilyo, naapektuhan ng isang itim na binti. Ang mga seedling ay sumisid na may matulis na peg na 10-15 cm ang haba at makapal na 1.5-2 cm. Gumagawa sila ng isang maliit na butas at nagtatanim ng halaman dito.Pagkatapos ang lupa ay pinindot laban sa ugat ng punla ng isang peg, at ang punla ay suportado ng mga daliri ng kabilang kamay upang hindi masakop ang tuktok (point ng paglago).

Ang pangangalaga ng punla ay isang mahalagang panahon sa pagpapalaki nito. Sa oras na ito, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman, kung saan kasama nila ang nakakapataba, pagtutubig, at pagpapahangin. Sa oras ng pagtatanim sa bukas na lupa, ang mga halaman ay dapat na malakas, hindi nakaunat, na may isang mahusay na binuo root system at malalaking mga buds. Samakatuwid, kapag ang temperatura sa labas ng hangin ay 10-12 ° C, ang mga frame o ang pelikula ay aalisin mula sa mga greenhouse at ridges. Kung ang mga punla ay lumago sa mga kahon, maaari silang mailabas sa bukas na hangin. Gayunpaman, ang mga halaman ay unti-unting tinuturo sa buong ilaw, kung hindi man ay maaaring magkaroon sila ng sunog ng araw. Una, ang mga halaman ay inilalabas sa bukas na hangin sa pagtatapos ng araw, pagkatapos sa umaga at gabi na oras. Pagkatapos lamang ng 3-4 na araw sa maaraw na mga araw (sa maulap - mas maaga) ang mga punla ay naiwang bukas para sa buong araw, at kung walang banta ng hamog na nagyelo, pagkatapos ay magdamag.

Tubig ang mga punla sa umaga upang ang mga greenhouse o tagaytay ay ipinalabas ng gabi. Isinasagawa ang pagtutubig hindi madalas, ngunit sagana. Sa malamig na panahon, ang tubig ay pinainit sa temperatura na 16-20'C. Ang lupa sa ilalim ng mga punla ay pinananatiling maluwag at malaya sa mga damo.

Ang nangungunang pagbibihis ng mga punla ay isinasagawa alinman sa tuluy-tuloy o pumipili (mga halaman na nahuhuli sa pag-unlad) bawat dalawang linggo. Sa unang pagpapakain, kung ang mga dahon ng mga halaman ay maputla berde at manipis ang mga tangkay, ginusto ang ammonium nitrate (15-20 g ng pataba bawat 10 litro ng tubig). Ang pagpapakain ng mga dumi ng ibon o mullein na binabanto ng tubig sa isang ratio na 1:15 at 1:10, ayon sa pagkakabanggit, ay mas epektibo. Sa kasong ito, ang isang lata ng pagtutubig (10 l) ng isang solusyon ng mga mineral o organikong pataba ay natupok bawat 3 m2 ng lugar.

Sa kasunod na pagpapakain, mas mahusay na gumamit ng isang halo ng mga mineral na pataba (10 g ng saltpeter at 10-15 g ng potasa asin bawat 10 litro ng tubig) sa rate ng 10 liters ng solusyon bawat 1-1.5 m2. Pagkatapos ng 10-12 araw, ang mga punla ay pinakain ng superphosphate (25-30 g ng pataba bawat 10 litro ng tubig). Ang rate ng pagkonsumo ay 10 liters ng solusyon bawat 1 mg ng mga taniman. Pagkatapos ng nangungunang pagbibihis, ang mga residu ng pataba ay hugasan ng mga halaman na may malinis na tubig mula sa isang lata ng pagtutubig na may isang mata upang maiwasan ang pagkasunog ng dahon.

Bago itanim, kapag ang mga punla ay mabilis na lumalaki, ang bilang ng pagtutubig ay nabawasan, gayunpaman, pinipigilan ang mga halaman na malanta.

Ang mga seedling ng Physalis ay nakatanim sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo (7-10 araw na mas maaga kaysa sa mga kamatis). Sa umaga ng araw ng pagtatanim, ito ay madalas na natubigan nang sa gayon ang root system ay mas mababa ang naghihirap mula sa pinsala sa makina. Ang balangkas ay minarkahan upang mayroong 3-4 na mga halaman ng Mexico physalis at 5-6 na mga halaman ng strawberry bawat 1 m2. Para sa mas mahusay na paggamit ng lugar ng balangkas ng lubak, sila ay siksik na may litsugas, mga labanos, na ang ani ay ani kahit bago pa mabuo ang mga prutas

physalis. Mahusay na magtanim ng mga halaman sa lupa sa hapon, at sa maulap na panahon maaari mong gawin sa buong araw. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay hindi natubigan mula sa itaas, upang ang isang tinapay ay hindi nabuo sa lupa, na nakagagambala sa pag-access ng hangin sa mga ugat.

Sa mga lugar na mahalumigmig, ipinapayo ang physalis na lumaki sa mga ridges hanggang sa 30-40 cm ang taas upang maiwasan ang akumulasyon ng hindi dumadaloy na tubig sa paligid ng mga halaman.

Lumalagong physalis mula sa mga binhi. Ang oras ng paghahasik ng mga binhi ng physalis sa bukas na lupa ay halos sumabay sa panahon ng pagtatanim ng maagang patatas, kapag ang lupa sa lalim na 10 cm ay nag-iinit hanggang sa temperatura na 4-6 ° C. Ang mga binhi ay nahasik sa maluwag, maayos na lupa na malaya, na walang mga damo. Seeding rate - 0.1 g / m2. Dahil ang mga binhi ng physalis ay napakaliit, para sa higit na paghahasik, buhangin o mabilis na lumalagong mga buto ng labanos o litsugas ay idinagdag sa kanila sa pantay na sukat bilang isang kultura ng parola. Ang mga halaman na ito ay nagsisilbing mga marker ng row para sa maagang spacing ng row at bilang isang compacting crop para sa karagdagang ani. Isinasagawa ang paghahasik sa mga hilera, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay dapat na 50-60 cm.

Sa paglitaw ng mga mass shoot, ang mga halaman ay pinipisan sa layo na 50 cm, upang sa simula ng pamumulaklak ay hindi hihigit sa 4-5 sa kanila bawat 1 m2.

Pag-aalaga ng taniman

Sa panahon ng lumalagong panahon ng physalis sa bukas na lupa, ang lupa ay pinananatiling maluwag at malaya sa mga damo. Depende sa pag-unlad ng mga halaman, pana-panahong natubigan at pinapakain ang mga ito. Ang unang pagpapakain ay ibinibigay sa panahon ng pagpapamulaklak ng masa, ang pangalawa - sa panahon ng pagbuo ng prutas, ang pangatlo - pagkatapos ng 2-3 linggo, gamit ang mga solusyon ng mga mineral na pataba, pati na rin ang slurry (1 bahagi ng pataba ay pinagsama ng 5 bahagi ng tubig sa tuyong panahon at 3 bahagi sa basa ng panahon), mullein (1:10) at mga dumi ng ibon (1: 12-15).

Upang pakainin ang physalis na may pinaghalong mga mineral na pataba, 10 g ng nitrayd, 10-20 g ng superpospat at 10-15 g ng potasa asin ay natunaw sa 10 litro ng tubig. Ang rate ng pagkonsumo ng solusyon ay 10 liters bawat 1 m2.

Dapat tandaan na ang ammonium nitrate na may simpleng superpospat ay maaaring ihalo lamang kung ang superphosphate ay dating na-neutralize. Upang magawa ito, magdagdag ng 0.1 kg ng limestone o tisa sa 1 kg ng superphosphate.

Hindi tulad ng kamatis, ang mga halaman na physalis ay hindi stepchild o nakatali. Sa kabaligtaran, kinakailangang magsikap upang makakuha ng mas malakas, mataas na mga sanga ng halaman. Ang mga prutas na Physalis ay nabuo sa mga lugar kung saan ang mga sanga ng tangkay, kaya't mas maraming sangay ang mga halaman, mas mataas ang ani. Para sa mga baguhan na nagtatanim ng gulay, inirerekumenda naming i-pinch ang mga tuktok ng mga sanga sa gitna ng lumalagong panahon upang mapahusay ang pagsasanga at dagdagan ang bilang ng mga prutas sa mga halaman.

Ang mga halaman na apektado ng mga sakit ay tinanggal.

Sa mga tag-araw na tag-ulan, pati na rin sa mababa, mahalumigmig na mga lugar, inirerekumenda ang pag-hilling ng mga halaman, na nag-aambag sa kanilang pagpapalakas, pagbawas sa pagkasira ng sakit at mas mahusay na pagkahinog ng mga prutas.

Mga rekomendasyon at tip para sa pagprotekta sa physalis mula sa mga sakit at peste

Dahil ang physalis ay hindi isang malawak na pananim, hindi gaanong madaling kapitan sa napakalaking pinsala mula sa mga sakit at peste kumpara sa kamatis o paminta. Gayunpaman, sa isang walang oras na kontrol sa mga ito, ang mga ani at kalidad ng mga prutas ay bumababa. Posibleng maiwasan ang laganap na pagkalat ng mga sakit at peste at bawasan ang pinsala na dulot ng mga ito, posible sa pagsunod ng mga hakbang sa pag-iingat at ang paglalapat ng mga pamamaraan ng sistematikong pagkontrol sa mga ito.

Ang pangunahing at pangkalahatang hakbang ng proteksyon ng physalis laban sa mga sakit at peste ay:

• pag-aani ng mga binhi, kung maaari, sa iyong site, mula lamang sa malusog, mga produktibong halaman pagkatapos ng paunang pag-apruba ng paghahasik;
• pagbibihis ng binhi bago maghasik;
• pagsunod sa pag-ikot ng ani;
• sistematikong kontrol sa mga damo at peste, na, bilang karagdagan sa direktang pinsala, nagsisilbing mga tagadala ng maraming sakit;
• pagtanggal ng mga residu ng halaman mula sa site (sa isang tambak ng pag-aabono) at paghuhukay ng lupa ng taglagas, na nag-aambag sa biological recovery nito at isang pagtaas ng ani ng ani;
• tamang agrotechnics, tinitiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng mga halaman.

Mga sakit sa phiasis

Blackleg bubuo na may labis na kahalumigmigan, makapal na paghahasik, mahinang bentilasyon ng mga halaman. Ang mga tangkay sa ugat ng kwelyo ay naging itim, ang mga halaman ay namamatay.

Mga hakbang sa pagkontrol.

Pag-manipis ng mga punla, bihira ngunit masaganang pagtutubig sa umaga, pagsasahimpapaw, pag-loosening ng row spacings. Mabisang pagdidisimpekta ng lupa at mga bahagi nito sa microgranules (MG) ng basamide (50-60, depende sa nilalaman ng kahalumigmigan nito).

Mosaic nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng mga light green spot sa mga sanga. Ang mga causative agents ng sakit ay mga virus ng pangmatagalan na physalis, mga damo at mga labi ng mga pananim ng kalabasa na na-overtake sa lupa. Ang impeksyon ay nangyayari sa pamamagitan ng mga insekto at mekanikal.

Mga hakbang sa pagkontrol.

Pagsunod sa pag-ikot ng ani, teknolohiyang pang-agrikultura, kontrol sa mga damo.

Ang Streak ay unang lilitaw sa mga halaman tulad ng isang mosaic. Sa hinaharap, ang mga sanga ay magiging malutong. Ang mga prutas ay hindi maganda ang pagbuo, magkaroon ng isang mas magaan na kulay, madalas na may mga bitak sa ibabaw, walang lasa, corky. Ang mga hakbang sa pagkontrol ay kapareho ng para sa mga mosaic.

Mga peste sa Physalis

Medvedka - isang insekto ng madilim na kayumanggi kulay, hanggang sa 50 mm ang haba, na may binibigkas na mga paghuhukay ng mga binti. Kadalasan matatagpuan sa mamasa-masang lugar: malapit sa mga ilog, pond, lalo na sa mga sous-rich soils. Ito ay hibernates sa yugto ng isang larva at isang pang-nasa hustong gulang na insekto sa lupa o pataba at nagsisimulang makapinsala sa mga pananim mula sa unang bahagi ng tagsibol. Ang pagtula ng mga pahalang na daanan sa ibabaw ng lupa, ang bear at ang mga larvae nito ay nagkakagulo sa mga ugat at tangkay ng mga halaman.

Mga hakbang sa pagkontrol.

Ang pag-loosening ng mga spacing ng hilera sa katapusan ng Mayo at sa panahon ng Hunyo sa lalim ng 10-15 cm upang sirain ang mga itlog.

Ang isa sa mga pinaka maaasahang paraan upang makitungo sa isang oso ay ang pag-set up ng mga pugad sa pangangaso. Matapos ang pag-aani ng ani, maraming butas na 40 cm ang lalim at 70 cm ang lapad ay hinukay sa site, kung saan inilalagay ang maraming mga pala ng pataba. Naghahanap ng mas maiinit na lugar para sa taglamig, ang mga oso ay umakyat sa ilalim ng pataba, mula sa kung saan sila tinanggal at nawasak.

Ang amoy ng petrolyo, naphthalene, na ginagamit upang gamutin ang mga lugar ng kanilang akumulasyon, ay nagtataboy sa mga peste.

Upang maprotektahan ang mga greenhouse mula sa mga peste, ang mga uka ay hinuhukay kasama nila, ibinuhos ang naphthalene o buhangin na binasa ng petrolyo sa kanila.

Sa paksa: Ang aking paraan ng pagharap sa isang oso (repolyo)Mga clicker (wireworms - higit pang mga detalye) - beetles 10-15 mm ang haba, ng iba't ibang mga kulay (itim, kayumanggi at iba pa, na may isang metal na kulay). Ibinahagi halos saanman. Ang mga beetle mismo ay hindi nagdudulot ng malaking pinsala. Ang pinakapanganib para sa mga halaman ay mga wireworms - ang larvae ng mga click beetle. Nakuha nila ang kanilang pangalan para sa isang pinahabang solidong dilaw-kayumanggi na katawan na kahawig ng isang piraso ng kawad. Mas gusto nila ang katamtamang basa na lupa, na may pagpapatayo ng layer sa ibabaw, ang mga wireworm ay pupunta sa mas mababang mga layer. Nakatira sila sa lupa sa loob ng 2 hanggang 5 taon. Ang peste ay nakakagulat sa root system ng mga halaman at tumagos sa tangkay.

Mga hakbang sa pagkontrol.

Ang pag-loosening ng row spacings, malalim na paghuhukay ng lupa sa taglagas, kung saan namamatay ang mga uod at itlog.

Nakakahuli ng mga wireworm na may patatas o beet pain na inilibing sa lupa (sa mga sanga).

Ang pagsunod sa mga hakbang sa kalinisan at kalinisan ay nakakaantala sa pagpapaunlad ng mga uod ng iba't ibang mga scoop. Laban sa kanila, ipinapayong gumamit ng isang egg-eater - trichogram. Ang kapaki-pakinabang na mandaragit na ito ay inilabas sa dalawa o tatlong dosis sa panahon ng mass oviposition ng scoop sa rate na 10 insekto bawat 1 m2. Para sa layunin ng pag-iwas, ang mga halaman ay sprayed ng isang pilit na tatlong-araw na pagbubuhos ng mga dahon ng burdock (1 bahagi ng dami ng durog na dahon ng burdock ay ibinuhos ng 2 bahagi ng tubig) isang linggo pagkatapos itanim ang mga punla.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga pananim.

Ang pag-ripening ng mga prutas ay nagsisimula mula sa mas mababang mga baitang ng mga halaman: mas mataas ang mga prutas na matatagpuan, mas bata at kalaunan sila ay hinog. Ang sandali ng pagkahinog ay maaaring matukoy ng pagpapatayo at pag-iilaw ng mga takip, pati na rin ng mabangong amoy at kulay ng prutas, katangian ng pagkakaiba-iba na ito. Ang mga hinog na prutas ay may posibilidad na malagas. Kung ang panahon ay tuyo, pagkatapos ay mananatili sila sa lupa nang walang pagkasira, lalo na ang strawberry at Peruvian physalis, na ang mga takip ay mas malaki kaysa sa mga berry. Sa basang panahon, ang uod at bulate ay tumagos sa loob ng mga takip, pinipinsala ang prutas. Hindi inirerekumenda na anihin ang prutas pagkatapos ng ulan. Kung mayroong isang matagal na tag-ulan, kung gayon ang mga basang prutas ay dapat na matuyo o mapalaya mula sa mga takip, kung hindi man ay masisira sila habang tinitipid. Bagaman ang mga prutas na physalis ay sapat na malakas, gayunpaman, kinakailangan ng pag-iingat upang maiwasan ang mga ito ay mapinsala, dahil ang mga sangkap ng pectin ay mabilis na nawasak ng mga enzyme. Makatiis ang Physalis ng bahagyang mga frost ng taglagas. Gayunpaman, ang mga nakapirming prutas ay hindi maganda ang nakaimbak, samakatuwid, mas ligtas na isagawa ang pangwakas na pag-aani bago magsimula ang hamog na nagyelo. Para sa pangmatagalang imbakan, maaaring alisin ang mga prutas nang bahagyang hindi hinog.

Dahil ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring lumaki nang medyo sa mga halaman, na may isang maliit na bilang ng mga halaman na lumaki, ipinapayong ani ang mga prutas kasama ang mga halaman bago ang lamig. Ang nasabing mga halaman ay nakasabit sa isang tuyong silid o nakasalansan sa mga tuktok ng mga sanga papasok at ang mga ugat sa labas. Mula sa itaas, ang stack ay natatakpan ng lumang pelikula o iba pang mga materyales.Pagkatapos ng isa hanggang dalawang linggo, ang mga halaman ay susuriin at ang mga lumalagong malusog na prutas ay kinokolekta mula sa kanila. Kapag ang mga halaman sa isang stack freeze, ang mga malalaking prutas mula sa kanila ay maaaring magamit para sa paggawa ng jam o para sa pag-atsara.

Mga tampok ng paggawa ng binhi.

Upang makakuha ng isang ani ng physalis na may mas mataas na kalidad ng mga prutas sa susunod na taon kaysa sa kasalukuyang taon, kinakailangan na gumamit ng magagandang buto. Hindi laging posible na makakuha ng mga naturang buto, samakatuwid, nagsisikap ang mga amateur growers na makuha ang mga ito sa kanilang site. Para sa mga ito, ang pinakamahusay na mga halaman ng physalis ay napili, i. isagawa ang pinakasimpleng uri ng pagpili.

Mula sa strawberry at Peruvian physalis, pinipili nila pangunahin ang mataas na mapagbigay, malusog na mga halaman ng binhi na may mas malaki at mas masarap na prutas na hinog na rin sa lugar. Sa mahusay na pagpili, ang kanilang mga anak ay karaniwang may mga natatanging tampok na katulad ng mga halaman sa binhi. Ito ay ipinaliwanag ng katotohanan na sa self-pollination na mga pananim, tulad ng strawberry at Peruvian physalis, ang mga katangiang genetiko ng mga halaman ng binhi ay halos ganap na naihatid sa mga supling.

Medyo mas mahirap piliin ang physalis ng Mexico, dahil, dahil sa cross-pollination, ang mga anak nito ay nagmamana ng mga katangian ng ina na halaman (kung saan nabuo ang mga prutas) at ng halaman ng ama (kung saan dinala ang polen upang mabuo ang obaryo).

Ang mga biological na katangian ng mga bunga ng physalis ng Mexico ay natutukoy ng supling. Dahil ang mga halaman ng supling ay muling na-pollinate, ang pinakamabisang paraan upang makakuha ng mga halaman na may mahalagang katangian ay ang paraan ng pagpili ng pamilya. Siya

binubuo sa ang katunayan na ang mga supling mula sa bawat prutas ng isang mahalagang binhi ng magulang na halaman ay lumago sa isang spatially na nakahiwalay na lugar.

Ang isang mahalagang kinakailangan sa paggawa ng binhi ng Mexico physalis ay ang palaguin lamang ng isang pagkakaiba-iba sa site upang maiwasan ang natural na cross-pollination sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga hindi kilalang katangian ng genetiko. Ang Strawberry at Peruvian physalis ay hindi nakikipagtulungan sa bawat isa, sa Mexico, pati na rin sa ornamental garden physalis, kaya hindi nila kailangang ihiwalay.

Ang polinasyon ng mga insekto ng iba't ibang anyo at uri (hybrids) ng Mexico physalis ay posible sa layo na 1.5-2 km. Upang maiwasan ang labis na polinasyon, ang mga nagtatanim ng gulay na nagtatanim ng Mexico physalis, ipinapayong magkaroon ng mga binhi ng iba't-ibang na ang paggawa ng binhi ay isinasagawa sa isang naibigay na radius.

Para sa paggawa ng binhi, ang Mexico physalis ay lumaki sa mga punla upang maiwasan ang sobrang polinasyon ng iba't-ibang mga halaman mula sa self-seeding (mga binhi ng nakaraang mga taon ng pag-aani).

Ang pangangalaga ng mga varietal na katangian ng physalis ay nakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga paglilinis ng varietal mula sa panahon ng lumalagong mga punla hanggang sa pag-aani ng mga prutas, pati na rin ang paglikha ng mataas na pagkamayabong sa lupa at ang napapanahong pagpapatupad ng mga kinakailangang kasanayan sa agrikultura.

Ang diskarteng pang-agrikultura sa binhi ng binhi ay pareho sa paglilinang ng physalis para sa mga hangarin sa pagkain. Ang isang malakas lamang na pampalapot ng mga pananim ang hindi katanggap-tanggap. Para sa mas mahusay na pagbuo ng mga prutas, at sa kanila mga buto, inirerekumenda ang pagpapakain ng superphosphate at potassium salt.

Ang mga prutas ay inaani muna mula sa mga tinanggihan na halaman at nahulog sa lupa, na ginagamit para sa mga layunin ng mamimili, at pagkatapos lamang mula sa mga tipikal na halaman para sa mga binhi.

Ang mga nakolektang prutas ay pinagsunod-sunod, tinatapon ang mga may sakit, at pagkatapos ay hinog.

Ang mga pinakamahusay na kundisyon para sa mga hinog na prutas ng physalis ay nilikha sa mga maaliwalas na silid sa isang temperatura ng hangin na 20-25 C at isang kamag-anak na halumigmig na 80-85%. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga racks sa dalawa o tatlong mga layer sa slatted (sala-sala) na mga kahon.

Ang mga binhi ay nakahiwalay mula sa mga prutas na umabot sa ganap na pagkahinog sa biological, ibig sabihin pagkakaroon ng katangian ng kulay para sa pagkakaiba-iba at mga binhi na may isang tumigas na shell (alisan ng balat).

Kung may sapat na malaking bilang ng mga hinog na prutas, pagkatapos ay masahin ang mga ito sa baso o plastik na lalagyan. Ang bigat ng prutas ay itinatago sa temperatura ng kuwarto (20-25 * C) sa loob ng 3-5 araw. Sa oras na ito, magsisimulang mag-ferment, pagkatapos kung saan ang mabubuting buo na binhi ay lumubog sa ilalim ng pinggan.Ang tuktok na layer ay itinapon, at ang mga binhi na natitira sa ilalim ay hugasan ng maraming beses sa tubig at pinatuyong sa filter paper o ilang iba pang sumisipsip na papel. Sa kasong ito, ang mga binhi ay nakakalat sa isang layer at itinatago hanggang sa ganap na matuyo.

Mas mahusay na mag-imbak ng mga binhi sa isang tuyong silid, mas mabuti na pinainit, sa mga canvas o papel na bag. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga binhi ng physalis ng Mexico ay hindi mawawala ang kanilang pagtubo sa loob ng apat na taon, strawberry at mga buto ng Peru - sa loob ng lima.

Gayundin sa paksa: Mga Purslane Recipe (kasama ang Physalis)

Ang paggamit ng physalis sa pagluluto

Para sa pagproseso, maaari mong gamitin ang parehong hinog at hindi hinog na mga prutas ng physalis ng Mexico.

Para sa lahat ng uri ng paggamit ng Mexico physalis, una sa lahat, kinakailangan upang alisan ng balat ang prutas mula sa mga takip at banlawan ng mainit na tubig upang maalis ang mga malagkit at waxy na sangkap mula sa ibabaw na may hindi kanais-nais na amoy at mapait na lasa.

Ang Physalis ay maalat.

Ang mga prutas na Physalis ay inasnan nang hiwalay o kasama ng mga pipino. Ang mga peeled na hugasan na prutas ay inilalagay sa mga layer na may pampalasa (para sa 1 kg ng prutas - 30 g ng dill, 5 g ng horseradish root, 3 g ng bawang, kung ninanais, 1 g ng pulang capsicum). Maaaring magamit ang iba pang mga mabangong additives: itim na kurant at mga dahon ng seresa, tarragon, basil, mint, perehil, kintsay.

Gayunpaman, ang kabuuang masa ng mga pampalasa ay hindi dapat lumagpas sa 50 g bawat 1 kg ng prutas na physalis. Ang mga prutas na inilagay sa mga lalagyan ng iba't ibang dami ay ibinuhos ng isang solusyon sa asin sa rate na 60 g bawat 1 litro ng tubig - para sa pangmatagalang imbakan o 35-40 g - para sa isang mas maikling panahon (2-3 buwan). Pagkatapos nito, ang lalagyan ay sarado na may isang kahoy na bilog na may bahagyang pang-aapi at iniwan sa loob ng 7-10 araw sa temperatura ng kuwarto para sa pagbuburo at pagbuo ng lactic acid. Ang hulma na lilitaw sa panahon ng pagbuburo ay tinanggal. Matapos ang akumulasyon ng acid, malasahan sa panlasa, ang brine ay pinatuyo, pinakuluan at ang mga prutas ay ibinuhos nang mainit. Ang mga garapon na puno ng mga atsara ay pinagsama at, pagkatapos ng paglamig, inilalagay sa lamig para sa pag-iimbak.

Nagbabad si Physalis.

Ang malusog, ganap na nakabuo ng mga prutas ay napalaya mula sa mga takip, hugasan nang maigi sa maligamgam na tubig na may tela o espongha hanggang sa ang adhesive ay tuluyang matanggal mula sa kanilang ibabaw, banlaw. Pagkatapos ay inilalagay sila nang mahigpit sa mga garapon ng salamin, hugasan sa kumukulong tubig o steamed, at ibinuhos sa tuktok na may brine (para sa 1 litro ng brine, 30-35 g ng asukal at 10 g ng asin), mga kahoy na tarong o stick ay inilalagay tuktok, isang maliit na pang-aapi upang ang mga prutas ay itinatago sa brine. Sa form na ito, ang mga prutas na puno ng brine ay naiwan sa loob ng 7-10 araw sa temperatura ng kuwarto (15-20C) para sa pagbuburo. Matapos ang tinukoy na panahon, ang brine ay nasuri para sa lasa: kung ang acid ay nadama dito, nangangahulugan ito na ang proseso ng pagbuburo ay normal. Ang mga garapon ay sarado na may mga plastik na takip at inilalagay sa isang ref o sa isang silid na may temperatura na hindi hihigit sa 6 C. Pagkatapos ng isang buwan, handa nang gamitin ang babad na physalis.

Ang handa na Physalis para sa pag-ihi ay maaaring mailagay sa mga layer sa isang malaking dami ng repolyo, inilatag para sa pag-atsara, at pagkatapos ay kinakain kasama nito.

Adobo ni Physalis.

Paunang paghahanda ng mga hindi hinog na prutas (maaari mo ring hinog, malakas) ay kapareho ng para sa asin at pag-ihi. Ang mga hinugasan na prutas ay blanched (nahuhulog sa tubig na kumukulo ng 1 min), pagkatapos ay pinalamig at inilagay nang mahigpit sa mga isterilisadong litro na garapon, na inilagay sa ilalim ng mga pampalasa (%): asin 4-6, asukal 5, suka 1.6, kanela 0.07, cloves 0.05 (1-2 pcs. bawat garapon na may kapasidad na 0.5 l), allspice 1-2 pcs., Bay leaf 1 pc.

Ang ilang mga amateurs ay nagdaragdag ng 1 sheet ng itim na kurant, maliit na sprigs ng tarragon at dill, 2-3 cloves ng bawang sa isang litro na garapon. Ang kanela at sibuyas ay pinakuluan ng maraming minuto sa tubig, ang solusyon ay pinalamig at pagkatapos ay idinagdag ang asin at asukal. Ang mga garapon ng prutas ay puno ng mainit na pagpuno ng pag-atsara; takpan ng isang pinakuluang takip at isterilisado sa loob ng 10 minuto (sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 85; C), bilangin mula sa sandaling ang tubig ay kumukulo sa isang kasirola kung saan naka-install ang mga garapon ng adobo na physalis. Kaagad pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga garapon ay pinagsama sa mga takip.

Inirerekumenda na itago ang mga garapon ng adobo na physalis sa isang ref o isang cool na silid nang hindi bababa sa 1.5-2 na buwan upang makumpleto ang proseso ng pag-aatsara. Sa temperatura ng kuwarto, ang produkto ay handa na para magamit sa loob ng 30 araw.

Kaugnay na entry: Mga Recipe ng Vegetable PhysalisGulay caviar.

Upang maghanda ng caviar, ang mga hinugasan na prutas ay inihurnong, dumaan sa isang gilingan ng karne at asin, sibuyas at paminta ay idinagdag sa panlasa.

Maaari kang magluto ng caviar kasama ang pagdaragdag ng mga karot at mga sibuyas sa physalis. Ang mga hugasan na prutas ng physalis, mga peeled na karot at mga sibuyas ay tinadtad at pinirito sa isang malalim na kawali sa langis ng halaman hanggang sa malambot ang mga karot. Pagkatapos ang pritong masa ay dumaan sa isang gilingan ng karne, inasnan at idinagdag, kung ninanais, isang maliit na granulated na asukal. Ang nasabing caviar ay ginagamit bilang isang ulam o bilang isang malayang ulam. Para sa 1 kg ng physalis kumuha ng 400 g ng mga karot, 300 mga sibuyas at 60 g ng langis ng halaman.

Jam.

Ang paggawa ng jam ng Mexican Physalis ay katulad sa paggawa nito mula sa Berry Physalis.

Para sa pagluluto ng jam ng physalis ng Mexico, maaari mong gamitin ang parehong prutas ng buong likas na biological, at medyo hindi pa gaanong matanda. Una, ang mga prutas ay nalinis ng mga takip, pinagsunod-sunod, pagkatapos ay hugasan nang maayos sa maligamgam na tubig, hinuhugasan ang malagkit na sangkap ng waxy at dumi mula sa alisan ng balat. Maipapayo na ibabad ang mga prutas sa maligamgam na tubig (sa temperatura na 60-70 degree) o isailalim sa panandaliang pamumula. Kung ang mga malagkit na sangkap ay hindi inalis mula sa ibabaw ng prutas, kung gayon ang kanilang hindi kasiya-siyang amoy at mapait na lasa ay maaaring madama sa jam.

Ang Blanching, lalo na ng mga hindi hinog na prutas, ay tumutulong na pantay na mababad ang mga ito sa syrup ng asukal. Pagkatapos ang mga prutas ay tinusok mula sa lahat ng panig ng isang matalim na tinidor o "hedgehog". Ang mga malalaking prutas (higit sa 3 cm) ay pinutol sa maraming bahagi. Ang mga nakahanda na prutas ay inilalagay sa isang mangkok, ibinuhos ng mainit na syrup (1 litro ng syrup ay natupok bawat 1 kg ng prutas) at itinatago sa loob ng 10-12 na oras (ang mga prutas ay dapat na ganap na sakop ng syrup). Pagkatapos ang mga prutas ay pinakuluan (hinog na 2 minuto, hindi hinog hanggang 4-5 minuto), magdagdag ng 100-200 g ng granulated sugar, dahan-dahang hinalo sa mababang pigsa hanggang sa tuluyan itong matunaw.

Matapos tumayo, ang syrup na may mga prutas ay pinakuluang muli at itinatago sa loob ng 10-12 na oras. Kung ang mga prutas ay hinog na, ang operasyon na ito ay paulit-ulit na 3-4 beses, at kung wala pa sa gulang - 5-6 beses. Kapag kumukulo, magdagdag ng 100 g ng granulated sugar sa bawat oras. Sa huling pagluluto, maaari kang magdagdag ng vanillin. Para sa 1 kg ng prutas, 1 kg ng asukal ang natupok.

Kandelang prutas mula sa Mexico physalis ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mula sa berry physalis.

Ang mga candied na prutas ay maaari ring makuha ng mga nakasisilaw na prutas. Upang magawa ito, maghanda ng syrup ng asukal (para sa 1 bahagi ng tubig na 5 bahagi ng asukal), painitin ito sa temperatura na 120 ° C at palamig sa pagpapakilos hanggang sa magsimulang tumayo ang mga kristal na asukal (ang syrup ay magiging maulap). Ang mga bahagyang pinatuyong prutas, niluto para sa jam, ay isinasawsaw sa mainit na syrup, pagkatapos ay tinanggal at pinatuyo sa mga salaan upang ang isang crust ng maliliit na kristal na asukal ay nabubuo sa ibabaw ng mga prutas.

Ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa mga garapon na salamin at tinatakpan ng mga plastik na takip. Itabi ang mga candied fruit sa isang cool na lugar.

Jam.

Upang maihanda ang jam, ang mga prutas ay nalinis ng mga takip, hugasan sa maligamgam na tubig, maliit - gupitin sa kalahati, malaki - sa 4 na bahagi o mas maliit, blanched, ibinuhos ng syrup ng asukal (naglalaman ng 70-75% na asukal) at pinakuluang hanggang malambot.

Ang ilang mga baguhan na nagtatanim ng gulay ay nagdaragdag ng 1 baso ng tubig sa 1 kg ng mga blanched na prutas, pakuluan hanggang lumambot ang mga prutas, pagkatapos ay idagdag ang 1-1.2 kg ng asukal at lutuin hanggang malambot, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.

Ang natapos na jam ay may isang katulad na jelly na pare-pareho. Ang ani ng jam ay 73-74% ng bigat ng prutas at asukal.

Katas.

Ang mga hinog at ganap na nabuo na hindi hinog na prutas ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nasira, napalaya mula sa mga takip at hugasan ng maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay blanched (iyon ay, isawsaw sa tubig na may temperatura na 80-85 C sa loob ng 1.5-2 minuto, pagkatapos ay maubos ang tubig).Tinatanggal nito ang mga malagkit at waxy na sangkap na nagbibigay sa prutas ng physalis ng hindi kanais-nais na amoy at mapait na lasa.

Susunod, ang mga prutas ay pinakuluan ng 15-20 minuto sa isang maliit na tubig o may gulugod. Ang pagpainit ng prutas ay hindi dapat pahabain upang maiwasan ang pagkasira ng gelling pectin. Pagkatapos ang mga prutas ay hadhad sa isang salaan na may diameter ng butas na hindi hihigit sa 1.5 mm o dumaan sa isang juicer upang palayain ang masa mula sa alisan ng balat at buto. Ang output ng mashed patatas ay, depende sa pagkakaiba-iba, 75-80% ng masa ng prutas.

Itabi ang katas sa ref sa temperatura na halos 0 nang hindi hihigit sa 10 araw.

Ang puree mula sa Mexico physalis ay isang mahalagang produkto para sa paggawa ng mga produktong jam at mala-jelly na mga confectionery tulad ng apple marmalade, marshmallow, jelly candies.

Bakit ang maliit na nighthade na ito, na lumalaki kaagad sa pakete, ay hindi kinikilala ng aming mga residente sa tag-init? Ito ay masarap, malusog, orihinal, hindi mapagpanggap, hindi natatakot sa lamig. Gayunpaman, ang ilang mga tagahanga ng physalis (mayroong ilang!) Sigurado na ang mga prutas sa takip ay maaaring malapit na pigain ang mga kamatis na may kapansanan.

sanggunian

Ang kamatis at physalis ay ang pinakamalapit na kamag-anak at kababayan. Parehong pamilya ng nighthade, na ipinanganak sa Liwanag ng Trabaho. Halos sabay-sabay silang dinala sa amin, pagkatapos matuklasan ang Amerika. Ang una ay nag-ugat at hinihiling, at ang huli ay nanatili sa gilid.

Ang Physalis ay kapaki-pakinabang para sa isang daang sakit ...

Ang mga kalidad ng nutrisyon at nakapagpapagaling ng physalis ay mahusay. Sa bahay - sa Peru, Mexico, Brazil at Venezuela - ay mataas ang demand. Sa mga nagdaang dekada, ganoon din ang nangyari sa India, China, South Africa.

Sa lahat ng mga bansang ito, ito ay naging isa sa mga pangunahing gulay, na sumasakop sa malawak na mga lugar. Ang mga dahilan para sa isang matagumpay na prusisyon ay ang orihinal na aroma na nakapagpapaalala ng pinya na may mga strawberry, pati na rin ang tamis, mataas na nilalaman ng mga bitamina at iba pang mga biologically na aktibo at nakapagpapagaling na mga sangkap na nagpapahaba sa kabataan at pinapanatili ang kalusugan.

Ngunit ang pangunahing lihim nito ay ang walang uliran nilalaman ng pectin, na tatlong beses na higit pa sa mga mansanas at currant. Samakatuwid, sa maraming mga bansa, ang physalis ay madalas na ginagamit sa halip na gulaman para sa paghahanda ng maraming mga pinggan at mga homemade na paghahanda.

Ang mga pambihirang katangian ng gelling ng physalis ay suportado ng katotohanang nagagawa nitong magdisimpekta at alisin mula sa katawan ang halos anumang lason at mapanganib na sangkap, kabilang ang mercury, lead at radionuclides. At gayundin - mga bato sa bato. Normalisa ng Physalis ang presyon ng dugo, nakakatulong sa peklat ng ulser sa tiyan kasabay ng pangunahing paggamot. Ito ay kapaki-pakinabang para sa 100 sakit!

Tingnan din ang: Physalis - lumalaki, nagtatanim at nangangalaga, mga pagkakaiba-iba at pagluluto

Ang isa sa tatlong physalis ay mabuti para sa atin

Mayroong 3 pangunahing uri ng physalis, ngunit hindi lahat ay angkop para sa amin. Kaya, tropical, Peruvian, sa bukas na lupa ng ating latitude ay hindi mabubuhay dahil sa hinihingi ng init at huli na pagkahinog. Angkop para sa mga greenhouse, ngunit mas gusto ng mga hardinero na palaguin ang mga tradisyunal na gulay sa kanila.

Ang pangalawang uri ng physalis ay berry, mas mababa sa thermophilic, matamis at amoy na kamangha-mangha, ngunit ang mga prutas nito ay maliit - hanggang sa 5-10 g, at ang ani ay kaunti - 300 g bawat bush.

Ang pangatlong uri ng physalis ay karapat-dapat sa malawak na pamamahagi sa ating bansa nang walang mga pagpapareserba. Ito ay katutubong sa mga cool na mabundok na rehiyon ng Mexico at ito ay tinatawag na physalis na gulay, Mexico. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago at pag-unlad nito ay 18-25 ° C, at ang mga buto ay tumutubo sa pangkalahatan sa 10-12 ° C.

Ang Physalis na gulay ay mapagparaya sa lilim at hindi kinakailangan sa pagkamayabong ng lupa. Ang mga bilog na prutas ay malaki, mataba, maihahambing sa mga kamatis (hanggang 60-90 g). Mayroon silang isang malagkit na may langis na ibabaw na kulay dilaw, berde o lila ang kulay. Matamis at maasim ang prutas. Tulad ng lahat ng iba pang mga uri ng physalis, mula sa sandaling sila ay nakatali, ang mga ito ay nakapaloob sa isang siksik na "upak", na pinoprotektahan ang mga ito mula sa masamang panahon, peste at sakit. Ang oras mula sa pagtubo hanggang sa simula ng pagkahinog, depende sa pagkakaiba-iba, ay 90-115 araw.

Ang makapangyarihang mga bushe ng physalis ng gulay na may malalim na mga ugat ay maikli, semi-gumagapang o mataas - higit sa isang metro, itayo.Palagi silang maraming mga shoot na may hanggang sa 200 prutas! Hanggang Oktubre, madali nilang mapaglabanan ang mga panandaliang frost hanggang sa minus 2 ° C.

Pitong prinsipyo ng lumalaking physalis

1. Ang mga maagang nagmamagulang na halaman na ito ay maaaring maihasik nang direkta sa bawat libra noong unang bahagi ng Mayo. Ngunit para sa isang kumpletong garantiya sa isang malamig na tagsibol, madaling palaguin ang mga ito sa mga punla sa isang bintana o balkonahe sa mga indibidwal na tasa. Ang mga punla ay 35-40 araw na ang edad.

2. Anumang uri ng lupa para sa physalis ay angkop, maliban sa mga acidic, na dapat limed.

3. Ang paghahasik para sa mga punla ay isinasagawa sa huling bahagi ng Marso - unang bahagi ng Abril, nagpaplano ng isang pagtatanim sa hardin sa Mayo 15-20. Bago ang kamatis at walang tirahan. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay 50 cm, at sa pagitan ng mga hilera - 60 cm.

4. Ang Physalis ay lalong pumili ng tungkol sa kahalumigmigan sa simula ng paglaki, pamumulaklak at prutas. Pagkatapos ito ay madalas na natubigan - tuwing 3-4 na araw, at pagkatapos - isang beses bawat 1.5-2 na linggo.

5. Ang mga halaman ay mabilis na bumuo kapag pinakain tuwing 10 araw na may mahinang solusyon ng slurry, fermented weeds at mga organikong pataba tulad ng Bucephal at Radogor.

6. Hindi kinakailangan na palaguin ang mga palumpong, ngunit ipinapayong alisin ang hindi bababa sa ilan sa mga buds noong unang bahagi ng Agosto, dahil lumilitaw sila sa kasaganaan - hanggang sa 300 piraso bawat bush.

7. Ang mga hinog na prutas ay mabilis na gumuho. Samakatuwid, kinokolekta ang mga ito bawat linggo. At upang hindi sila mabulok sa lupa at hindi madumi, ang ibabaw ng hardin ng hardin ay natatakpan ng hindi hinabi na materyal o karton. Ang mulch mula sa lumot, damuhan ng damuhan, sup ay angkop din.

Sa pamamagitan ng paraan, sa kanyang dalisay na anyo at walang pinsala, ang physalis ay maaaring maimbak kahit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 buwan o mas matagal. Kadalasan, ang mga salad mula sa mga hindi pangkaraniwang masarap na prutas ay inihanda para sa mesa ng Bagong Taon.

Maginhawa din na pagkatapos ng unang paglilinang walang mga problema sa mga binhi - ngayon magkakaroon ka ng iyong sarili at hindi mo kailangang bumili. Sa isang prutas, hanggang sa 400 buong buo na mga binhi na hinog, ang supling na inuulit ang mga katangian ng kanilang "mga magulang". Ang mga buto ay napakaliit, ngunit maaari mong piliin ang mga ito sa sapat na dami gamit ang dulo ng isang kutsilyo sa mesa. Hindi mawawala ang kanilang germination sa loob ng 3-5 taon.

Tingnan din ang: Physalis - at bulaklak at halaman at berry

Physalis gulay at physalis berry - mga pagkakaiba-iba

Ang isang mausisa residente ng tag-init na hindi pa pamilyar sa physalis ay dapat subukang palaguin ang parehong mga halaman at gulay. Ang mga ito ay magkakaiba, at ang mga benepisyo mula sa kanila ay hindi pareho, kahit na ang anumang maaaring maasinan at adobo. Ngunit hindi lahat ay may kaaya-ayang masarap na lasa kapag sariwa.

Physalis ng gulay

Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng mga sangkap ng gelling. At ang kanilang mga prutas ay medyo malaki, mula 20-30 hanggang 150 g, mataba, katulad ng mga kamatis. Gumagawa sila ng mahusay na caviar at kahit dry wine. Kadalasan, mas masarap ang prutas kapag naproseso.

KOROLEK - Maagang pagkahinog ng sari-saring lahi (90-95 araw pagkatapos ng buong pagsibol). Ang taas ng bush ay 60-80 cm Ang prutas ay dilaw, siksik, matamis at maasim, na may timbang na 60-90 g. Naglalaman ito ng maraming mga pectin na sangkap. Ang ani ay maaaring umabot sa maraming kilo bawat halaman. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-malamig-lumalaban, maaari itong maihasik kahit bago ang taglamig.

Berry physalis

Ang mga halaman na ito ay nagbibigay ng maliit, mga 3-9 g, ngunit hindi pangkaraniwang mabangong prutas, kung saan nakuha ang siksikan, siksikan, mga candied fruit. Sa parehong oras, ang mga ito ay masarap at sariwa.

GOLD SPRAY - maagang hinog (92-99 araw) na grado. Ang bush ay 30-35 cm ang taas. Ang prutas ay maliwanag, makinis, bahagyang may ribed, dilaw, matamis at maasim, na may strawberry at pineapple aroma, na may timbang na 3-5 g. Nagbubunga ng 0.3-0.5 kg bawat halaman. Hindi lamang jam, kundi pati na rin ang mga pasas ay inihanda mula sa mga prutas.

SORPRESA - maagang ripening variety. Nagsasabog ng palumpong hanggang sa taas na 70 cm. Ang prutas ay kahel, maliit, na may timbang na hanggang 2 g, dilaw at matamis. Ang pagiging produktibo hanggang sa 0.7 kg bawat 1 m2. Madaling kinukunsinti ng halaman ang matinding kondisyon.

DESSERT - maagang ripening variety. Magtanim ng hanggang sa 70 cm ang taas. Ang mga prutas ay dilaw, maliit, matamis. Ang pagiging produktibo hanggang sa 0.7 kg bawat 1 m2. Nagtitiis sa matinding kondisyon.

BELL - pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon (120 araw). Ang halaman ay semi-gumagapang, hanggang sa 100 cm ang taas. Ang prutas ay kahel, na may bigat na 7-9 g. Ang pagiging produktibo ay hanggang sa 1.5 kg bawat 1 m2. Napakatapang din.

Sanggunian ayon sa paksa: Mga pinggan at resipe mula sa gulay at berry physalis

Berry at gulay physalis

Ngayon may mga pagkakaiba-iba na mahusay sa pag-ikot at iba pang pagproseso, pati na rin ang isang napakasarap na pagkain. Ito ang totoong mga pangkalahatan!

PHILANTHROPIST - pagkakaiba-iba ng kalagitnaan ng panahon (150 araw). Ang halaman ay hanggang sa 60 cm ang taas. Ang prutas ay kayumanggi-kahel, na may bigat na 5-10 g, matamis at maasim, nakakapresko, na may isang prutas na aroma at kapaitan ng kahel. Naglalaman din ang mga prutas ng maraming gelling sangkap. Pagiging produktibo ng 0.5 kg bawat 1 m2.

PINEAPPLE - Maagang pagkahinog ng iba't-ibang (105-119 araw). Ang halaman ay may katamtamang taas. Ang prutas ay mag-atas, na may timbang na 50-80 g, na may aroma ng pinya. Pagiging produktibo 1.4-1.5 kg bawat 1 m2. Mapapayag ang shade.

JAM - iba't ibang kalagitnaan ng panahon (120-130 araw). Matangkad ang halaman. Ang prutas ay mag-atas, na may timbang na 25-40 g, perpekto para sa jam. Pagiging produktibo 1.2-1.3 kg bawat 1 m2. Mapapayag ang shade.

MARMALADE - iba't ibang kalagitnaan ng panahon (120-130 araw). Ang halaman ay maliit. Ang prutas ay mag-atas, matamis, tumitimbang ng 30-40 g. Kakayahang Gumawa 1.3-1.4 kg bawat 1 m2. Mapapayag ang shade.

LACOMKA - maagang ripening variety. Ang halaman ay may taas na 70-75 cm. Ang prutas ay dilaw sa isang ilaw na takip, na may timbang na 65-80 g. Kakayahang Gumawa 3.0-3.5 kg bawat 1 m2. Lumalaban sa tagtuyot, malamig-lumalaban, hindi mapagpanggap.

Mayroon ding pandekorasyon, o ordinaryong, physalis - mga halaman na may maliwanag na kahel at pula, tulad ng papel, mga kahon ng bulaklak na hindi kumukupas sa mga tuyong bouquet sa taglamig. Ang mga bunga ng physalis na ito ay hindi nakakain. Mga pagkakaiba-iba ng Chinese Lanterns, Franchetti Zwerg.

Physalis - lumalaki at nagmamalasakit: payo at pagsusuri

Mga parol para sa hardin at tahanan

Dati, hinahangaan ko lamang ang mga pandekorasyon na physalis lantern sa mga bouquet ng taglamig. Hindi siya seryosong makisali sa halaman na ito - ang mga lugar sa bansa ay nakalaan, higit sa lahat para sa mga perennial na namumulaklak sa tagsibol at tag-init.

Mga lihim ko

Dahan-dahang kumalat ang mga binhi sa basa-basa na ibabaw ng lupa sa ilang distansya, sinablig ito sa itaas ng isang manipis na layer ng buhangin, hinangin ito nang mahina ng isang palad at tinakpan ito ng isang plastic bag.

Napanatili ang mga pananim sa isang maaraw na windowsill sa temperatura na +1 8-22 degree. Ang mga punla ay lumitaw sa ikalawang linggo. Inalis niya ang pelikula, pana-panahong sinasablig ang mga malambot na sprouts mula sa spray na bote.

Kapag ang mga punla ay lumago ng 3 dahon, pinutol ko ang mga ito sa indibidwal na tasa na may sariwang lupa. Pagkatapos ng paglipat, dumilig ako ng kaunti, pulbos ng abo mula sa mga fungal disease.

Pagkalipas ng isang linggo, pinakain ko ito ng mineral na pataba na may mas malaking proporsyon ng nitrogen (ayon sa mga tagubilin).

Ngunit noong Marso ng taong ito, ang isa sa aking mga kaibigan ay tumakbo sa aking bahay nang isang oras o dalawa, nag-abot ng isang kurot ng hindi kilalang mga binhi at kinuha sa akin ang isang pangako na maghasik para sa mga punla. Kailangan kong mag-stock sa isa pang mangkok na may mayabong maluwag na lupa (ang lupa ay angkop para sa lumalagong mga punla ng mga kamatis o peppers).

Sa kalagitnaan ng Mayo, pumili ako ng isang maaraw na sulok sa dacha, kahit na sa labas mismo ng bayan. Pinasa ko ang mga halaman sa mga butas, natubigan at halos nakalimutan ang mga ito. Pagkatapos ng lahat, hindi nila partikular na nangangailangan ng pansin sa kanilang sarili. Dalawang beses ko lamang naalis ang mga damo sa lugar na ito at minsang pinakain ko ang aking mga bagong alaga ng pataba para sa mga namumulaklak na halaman na hardin, na nasa kamay na. Sa isang lugar sa pagtatapos ng Agosto, ang parehong kaibigan ay bumisita. Sa oras na ito, naging malinaw na kung ano ang eksaktong lumalaki sa aking site - lahat ay nasilaw ng mga orange na kuwintas ng prutas. Ang ilang mga maliit na sanga ay dapat na kurutin upang ang mga bushe ay hindi mahulog mula sa bigat. Himala, itinago niya ang mga parol na ito hanggang Oktubre, ngunit sa madaling panahon ay papatayin niya ang mga ito - sa taglamig, palamutihan ng Physalis ang bahay. At ngayon maaari kong ibahagi ang nakolekta na mga binhi sa iba pang mga kaibigan!

Irina PUZANOVA, St. Petersburg

Nasa ibaba ang iba pang mga entry sa paksang "Pondo at hardin - gawin ito sa iyong sarili"

Lumalagong physalis - iba`t ibang "Strawberry": Physalis variety "strawberry" mga review tungkol sa ... Physalis variety "Royal" - mga pagsusuri, pagtatanim at pangangalaga (Bakshkortostan): Lumalagong mga physalis variety Royal Nais kong isulat ... Lumalagong ... at berry physalis: Ilang taon na ang nakalilipas, nakatanim malapit sa ... Dilaw na kamatis ang pinaka masarap na mga pagkakaiba-iba: pangalan at paglalarawan: Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga dilaw na kamatis PINAKA GARDENERS ... Physalis - parehong isang bulaklak at isang halaman at isang berry: Paano palaguin ang physalis at bakit ... Mga pagkakaiba-iba ng gulay na Bulgarian: Mga gulay na Bulgarian - ano…

Mag-subscribe sa mga update sa aming mga pangkat.

Magkaibigan tayo!

Ang maliwanag na kahel, dilaw, esmeralda na mga parol ng physalis sa mga bulaklak na kama ay laging nakakaakit ng pansin. At bagaman ang kulturang ito ay dinala sa Russia noong ika-19 na siglo, nanatili itong exotic. Ngayon, ito ay madalas na nakatanim bilang isang dekorasyon para sa isang personal na balangkas.Ito ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng klimatiko at pinakatanyag nang higit sa iba pang mga halaman sa hardin. Upang pahalagahan ang mga kaakit-akit na katangian ng physalis, kailangan mong kilalanin nang higit ang kulturang ito.

Mga uri ng Physalis

Kahit na ang mga bihasang hardinero at hardinero ay nakadarama ng kaunting pagkalito sa pagtingin sa mga counter na may mga binhi ng physalis. Sa katunayan, ngayon ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng halaman na ito ay ipinakita sa merkado. Upang mag-navigate sa isang gardening center o tindahan, mahalagang malaman kung alin sa tatlong uri ng physalis ang kinakailangan para sa site:

1. Pandekorasyon Ito ay dinisenyo upang palamutihan ang tanawin, ito ay nakatayo nang maliwanag laban sa background ng halaman. Tandaan na ang pandekorasyon na physalis ay nakakalason. Sa panahon ng pamumulaklak, ang physalis ay bumubuo ng isang maayos na orange flashlight. Tinatawag din itong "Chinese lantern". Ang pagkakaiba-iba ng Franchet ay kabilang din sa uri ng pandekorasyon. Ang mga prutas ay mayaman sa kulay ng seresa. Ang Franchet ay hindi gaanong popular sa ating bansa kaysa sa lanternong Tsino. Ang pandekorasyon na physalis ay ganap na napanatili sa anyo ng mga tuyong bulaklak. Kadalasan ginagamit ito ng mga maybahay, may-ari ng mga tindahan ng bulaklak at taga-disenyo upang lumikha ng mga pag-aayos ng bulaklak, mga korona at mga bouquet sa taglamig. Ang mga bunga ng pang-adornong physalis ay ang pinakamaliit. Ang kanilang timbang ay 2 gramo lamang.

   Para sa mayamang kulay kahel na kulay nito, ang isa sa mga pagkakaiba-iba ay nakatanggap ng palayaw na "Chinese lantern"

2. Gulay. Ginagamit ito para sa atsara, salad at pampagana. Ang bigat ng isang prutas ng physalis ng gulay ay maaaring umabot sa 90 gramo. Sa ating bansa, ang pinakatanyag na gulay na may prutas na gulay. Ang pangalawang pangalan ay Mexico na kamatis.

   Physalis ng gulay - isang "kamag-anak" ng mga kamatis

3. Strawberry Ito ay aktibong ginagamit sa canning. Ang mga jams at preserve ay ginawa mula rito, pati na rin mga masasarap na panghimagas. Ang mga prutas ng species na ito ay hindi malaki, ang bigat ng isa sa kanila ay umabot sa 10 gramo. Ang Berry Physalis ay nahahati sa tatlong mga subspecie: Peruvian, Florida at Raisin. Ang Peruvian ay may isang mayamang citrus aroma at lasa, ito ay tuyo at jam ay ginawa mula rito. Ang Florida physalis ay mabuti para sa jam na kagaya ng matamis na seresa. Ang pasas ay perpekto para sa pagpapatayo. Ang maliwanag na tangerine aroma ng physalis ay napanatili kahit sa jam.

   Ang mga varieties ng Physalis berry ay lasa tulad ng mga strawberry, pinya at ubas

Kapag pumipili ng physalis para sa pagtatanim sa isang hardin ng halaman o hardin, ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa maagang pagkahinog ng iba't. Para sa mga rehiyon na may malamig at maikling panahon ng tag-init, sulit na pumili ng physalis na may maagang panahon ng pagkahinog.

Mga sikat na barayti

Hindi mahalaga kung gaano pinalamutian ng dekorasyong physalis ang tanawin, ang karamihan sa mga hardinero ay nagsisikap na pagsamahin ang aesthetic na hitsura ng mga halaman at pagiging praktiko. Samakatuwid, ang kagustuhan para sa pagtatanim ay ibinibigay sa isang species ng gulay o berry. Pagkatapos ng lahat, ang hitsura nila ay hindi gaanong maliwanag sa isang bulaklak na kama, ngunit sa parehong oras sila ay kinakain. Ang pinakatanyag na nakakain na mga barayti ay ang physalis:

• Gribovskiy 2046. Ito ay isang kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba. Ang Physalis ay lumalaban sa malamig na panahon. Mataas na mapagbigay. Ang mga prutas ay dilaw-berde, bilog ang hugis. Bahagyang nag-flat.
• Pinya. Ang iba't-ibang ay maagang pagkahinog. Ang mga prutas ay maliit, may matamis na lasa at mayamang aroma ng pinya. Ginagamit ang Physalis na sariwa, pati na rin sa paghahanda ng mga pinapanatili, jam at mga candied fruit.
• Marmalade. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Ang halaman ay lumalaki hanggang sa 1.5 m. Ang mga prutas ay patag-bilog, na may binibigkas na lasa ng kaakit-akit. Ang mga hindi prutas na prutas ay berde ang kulay. Ang mga hinog na berry ay naging mag-atas. Ang ani ng iba't-ibang ay 1.3-1.4 kg bawat 1 m2. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga pinapanatili, mga candied na prutas at jam.
• Strawberry Taas ng halaman 70 cm. Ang mga prutas ay maliit, kulay amber, na may lasa at aroma ng strawberry. Ito ay natupok na tuyo, sariwa at naka-kahong.
• Kinglet. Physalis ng gulay, maagang pagkahinog. Ang halaman ay lumalaki hanggang sa 80 cm. Malamig na matibay. Lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Sa mga timog na rehiyon, posible na magtanim ng mga binhi sa bukas na lupa. Malaking prutas. Ang bigat ng isang prutas ay nag-iiba mula 60 hanggang 90 g. Matamis at maasim na lasa. Iba't ibang sa mataas na pagiging produktibo: mula sa isang Korolka bush, maaari kang mangolekta ng hanggang sa 5 kg ng mga prutas.Praktikal na maraming nalalaman sa pagluluto. Ang dry wine, jams, pinapanatili, caviar, marinades ay inihanda mula sa Korolk.
• Confectioner. Katamtamang maagang baitang. Ang panahon mula sa paglitaw hanggang sa simula ng prutas ay 110-115 araw. Malamig na lumalaban. Ang bush ay 60-80 cm taas. Ang mga prutas ay bilugan, madilaw-dilaw ang kulay, na may bigat na 30-40 g. Lumalaban sa mga sakit. Nakatanim ito ng mga punla, sa timog na rehiyon posible na magtanim ng isang Confectioner sa bukas na lupa. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay maaaring itago ng hanggang sa 3 buwan sa isang cool na lugar. Ang caviar, mga candied fruit, dry wines at preserve ay ginawa mula sa iba't ibang ito.
• Wizard. Iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Mahilig sa init. Ang mga prutas ay mayaman sa pectin at mga elemento ng pagsubaybay. Angkop para sa pagluluto ng jam, jellies at marinades.
• Pasas. Maagang hinog na pagkakaiba-iba. Mahilig sa init. Mas gusto ng pasas ang mga maliliwanag na lugar. Hindi mapili tungkol sa lupa. Mababang lumalagong halaman. Ang taas ng bush ay umabot lamang sa 45 cm.Ang mga prutas ay itinuturing na maliit. Ang bigat ng isang prutas ay 6-10 g. Ang kulay ng mga hinog na prutas ay dilaw.
• Gold placer. Ang iba't-ibang ay maagang pagkahinog. Ang halaman ay isinasaalang-alang na maliit, dahil ang taas ng bush ay 35 cm. Itinanim ito sa mga punla. Ang mga prutas ay ginintuang kulay. Ang dami ng isang berry ay 5-7 g. Ang ani ay mataas.
• Bell. Ang pagkakaiba-iba ay kalagitnaan ng panahon. Ang halaman ay mataas ang branched. Umabot sa taas na 1 m. Ang mga prutas ay flat-round, orange. Ang bigat ng isang prutas ay nag-iiba mula 7 hanggang 10 g. Ang kakaibang uri ng pagkakaiba-iba ng Kolokolchik ay matigas ito sa masamang kondisyon ng panahon at hindi humihingi sa lupa. Ginamit na sariwa, sa mga marinade at pinapanatili.

Video: Marmalade, Korolek at Confectioner at iba pang mga pagkakaiba-iba ng physalis

Nagtatanim kami ng physalis

Upang masiyahan ang physalis sa tag-araw at taglagas na may mahusay na pag-aani, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa ilan sa mga kagustuhan ng kulturang ito:

• Ang Physalis ay nangangailangan ng maraming sikat ng araw. Samakatuwid, ang isang maliwanag na lugar ay napili sa site.
• Matapos bumagsak ang pag-ulan, ang tubig ay hindi dapat dumulas sa duyan ng bulaklak.
• Ang isang bulaklak para sa pagtatanim ng physalis ay dapat na paunang linangin. Kung, bago ilipat dito ang physalis, iba't ibang mga pananim ang lumago sa buklod ng bulaklak, magkakaroon ito ng positibong epekto sa paglago at pagiging produktibo ng halaman.
• Ang Physalis ay hindi gusto ng mga damo. Matapos ang pagtatanim, ang maliit na bulaklak ay dapat na matanggal sa tuwina.
• Ang halaman na ito ay hindi kinaya ang acidic na lupa. Ang Physalis alinman ay hindi nag-ugat sa naturang lupain, o patuloy na may sakit. Upang maitama ang komposisyon ng lupa sa site, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalala tungkol sa liming nang maaga. Maaari kang magdagdag ng quicklime, wood ash, "Fluff" o dolomite harina sa lupa alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.

  Upang itanim ang physalis sa isang lugar na may acidic na lupa, dapat na limed ang lupa

Kung walang angkop na lugar para sa pagtatanim ng physalis sa hardin, magagawa mo ito sa iyong sarili. Sa mga lugar kung saan madalas naipon ang tubig, dapat ibuhos ang mga earthen ridges. O lumikha ng matataas na kama.

Ang mga matataas na kama ay magiging isang mahusay na solusyon para sa mga lugar na madalas na baha.

Ang Physalis ay lumalaki nang maayos sa isang bulaklak na kama pagkatapos ng anumang mga hinalinhan sa kultura, maliban sa mga nighthades. Pagkatapos ng lumalagong mga kamatis, peppers o patatas sa site, kailangan mong magtanim ng iba pang mga pananim sa mga lugar na ito sa loob ng 2-3 taon. Sa ilalim lamang ng kondisyong ito, pagkatapos ng mga nighthades, posible na magtanim ng physalis.

Sa parehong oras, mga kamatis, peppers, berdeng mga sibuyas, litsugas ay magiging mabuting kapitbahay para sa physalis. Ngunit huwag magtanim ng mga gisantes, beans, pipino, mabango at maanghang na damo sa malapit.

Mga tampok ng pagpaparami ng binhi

Ang Physalis ay madalas na pinalaganap ng binhi. Ang mga ito ay nakatanim sa mga punla o direkta sa bukas na lupa - depende sa kondisyon ng klimatiko. Ang Physalis ay maaaring lumaki sa isang greenhouse, hardin o sa bahay.

Upang magtanim ng mga binhi ng physalis, kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa isang greenhouse sa bahay. Maaari mong higpitan ang kahon sa mga nahasik na binhi gamit ang isang opaque film at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Ang mga binhi ay nakatanim sa lalim ng 10-15 mm. Sa kabila ng katotohanang ang physalis ay hindi maselan sa lupa, dapat itong itanim sa maluwag na lupa. Kung sa bahay walang mga problema dito, kung gayon sa isang greenhouse o hardin ang lupa ay kailangang ihanda nang maaga.

Ang lupa ay kailangang hukayin upang punan ito ng oxygen. Kung plano mong magtanim ng physalis sa tagsibol, kung gayon sa taglagas ang hardin ay maaaring maabono ng pataba, humus o pag-aabono. Para sa mahusay na pagtubo ng mga binhi, kinakailangan ang temperatura ng 17-18 degree na higit sa zero. Ang mga seedling ng Physalis ay nahasik sa pagtatapos ng Marso. At sa bukas na lupa, ang pagtatanim ay isinasagawa nang hindi mas maaga sa kalagitnaan ng Mayo. Sa oras na ito, ang lupa ay dapat magpainit ng hindi bababa sa +10 degree.

Ang paglipat ng mga punla sa bukas na lupa ay isinasagawa sa pagtatapos ng Mayo. Ang mga halaman ay nakatanim sa hapon kapag ang araw ay hindi gaanong nakakainit. Papayagan nito ang mga punla na mabilis na umangkop sa bagong kapaligiran. Bago ang paglipat, ang physalis ay dapat na natubigan ng sagana upang mas madaling paghiwalayin ang mga palumpong. Ang malalakas na pinahabang mga punla ay maaaring ibababa sa butas sa pamamagitan ng pagtula ng tangkay sa isang spiral. Sa kasong ito, ang mga mas mababang dahon ay tinanggal. Pagkatapos ang mga halaman ay natatakpan ng lupa.

Hindi inirerekumenda ang Physalis na magtanim nang madalas. Maaari itong humantong sa mas mababang ani.

Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na hindi bababa sa 0.5 metro. Upang hindi labis na maisama ito sa bilang ng mga binhi kapag nagtatanim, pinayuhan ang mga hardinero na ihalo ang mga binhi sa pinong buhangin. Makakatulong ito upang ma-seeding pantay ang lugar na may physalis. Hindi hihigit sa 5 mga bushe ang dapat lumaki bawat 1 m2.

Video: pagtatanim ng mga seedling ng physalis sa isang greenhouse

Physalis pick

Sumisid ang Physalis pagkatapos ng 2-3 dahon na lumitaw sa halaman. Bago ka magsimulang pumili, kailangan mong maghanda ng mga kaldero o plastik na tasa na may maluwag na lupa. Pagkatapos lamang nito magsimula silang magtanim ng mga halaman:

1. Ang Physalis ay natubigan nang sagana bago sumisid. Ginagawa nitong mas madali upang paghiwalayin ang mga ugat ng halaman mula sa bawat isa.
2. Sa pamamagitan ng isang pointer, isang panulat o anumang iba pang maginhawang bagay, ang isang depression sa anyo ng isang funnel ay ginawa sa isang baso na may lupa.
3. Kung ang mga punla ay matangkad, pagkatapos ang butas ay maaaring gawin sa buong lalim ng baso. Ang Physalis ay magkakasunod na bubuo ng isang malakas na root system.
4. Ang maligamgam na tubig ay ibinuhos sa butas, kung saan idinagdag ang paglaki stimulator HB 101. Ito ay isang organikong produkto na nagtataguyod ng aktibong paglago at pag-unlad ng mga halaman. Para sa 1 litro ng tubig, kinakailangan ng 1 ML ng gamot.
5. Ang mga halaman ay nahahati sa kanilang mga sarili. At lumubog sila sa mga tasa. Maaari kang magtanim ng 1-2 mga punla sa isang butas.
6. Ang lupa ay gaanong siksik. Kung pinapayagan ang dami ng tasa, maaari mong idagdag ang mundo sa itaas.
7. Ang Physalis, pagkatapos ng isang pagsisid, ay inilalagay sa isang mainit, ngunit hindi mainit na lugar.

Video: kung paano sumisid sa physalis

Lumalagong physalis

Ang Physalis ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga pagkatapos maglipat sa bukas na lupa, isang palayok o isang greenhouse. Ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman.

Mga pangunahing kondisyon para sa pag-aalaga ng physalis:

• Ang pangunahing mga kinakailangan ay pa rin ng isang kasaganaan ng sikat ng araw at init.
• Hindi tulad ng ibang mga nighthades, hindi ito kailangang ma-pin.
• Ang mga masiglang barayti lamang ang nakatali, umaabot sa 70-100 cm ang taas.
• Ang Physalis ay nangangailangan lamang ng napapanahong pagtutubig at pag-aalis ng mga damo.
• Ang lupa ay pana-panahong pinakawalan upang ang isang crust ay hindi nabuo at ang lupa ay hindi pumutok.
• Ang halaman ay dapat na regular na siyasatin upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit.
• Kapag natagpuan ang mga sakit na bushe, ang mga halaman ay tinanggal at sinunog upang ang sakit ay hindi kumalat.

Video: lumalagong physalis sa isang palayok

Plant agrotechnics

Ang anumang halaman, kabilang ang physalis, ay nangangailangan ng nakakapataba. Dagdagan nito ang pagtitiis at ani ng ani. Lumalalim ang mga ugat ng Physalis, kaya't ang mga pataba na nasa ibabaw ng lupa ay hindi ganap na ginagamit. Ang Physalis ay dapat pakainin tuwing 14 na araw simula sa kalagitnaan ng Hunyo. Maaari mong pakainin ang mga halaman sa mga sumusunod na pataba:

• Solusyon sa pataba. Ang ratio sa tubig ay 1: 5.
• Solusyon sa mullein. Ang ratio ay 1: 8.
• Ang solusyon sa manure ng manok ay halo-halong may kahoy na abo. Para sa 1 kg ng organikong bagay, 15 litro ng tubig at 0.2 kg ng abo ang kinuha.
• Ang abo ay maaaring mapalitan ng superphosphate (50 g) at magdagdag ng 1 kutsara. l. potasa asin.
• Urea. Ito ay natutunaw sa isang halaga ng 10 g bawat 10 litro ng tubig.

  Sa kawalan ng mga organikong pataba, maaaring magamit ang urea

Tulad ng para sa regular na pagtutubig ng physalis, kinakailangan ang mga ito para sa mga batang halaman.Ang isang nasa hustong gulang na physalis ay nangangailangan ng sistematikong pagtutubig lamang sa panahon ng tagtuyot.

Mga karamdaman at peste

Sa lahat ng mga nighthades, ang Physalis ang hindi gaanong madaling kapitan ng sakit. Ang pinakakaraniwang mga sakit para sa halaman na ito:

• Late blight. Ang Physalis ay bihirang nagkakasakit dito. Nangyayari ito kung ang panahon ay maulan sa mahabang panahon. Mga hamog, mataas na kahalumigmigan ng hangin at lupa ay maaaring maging sanhi ng huli na pagsabog. Ito ay nagpapakita ng sarili bilang mga brown spot na nabubuo sa ilalim ng balat ng prutas. Ang mga nasabing berry ay dapat na alisin agad mula sa mga bushe.
• Blackleg Nakakaapekto ito sa mga punla ng physalis. Ang pangunahing sanhi ng sakit ay madalas na paghahasik ng mga halaman. Ang pangalawang kondisyon para sa pag-unlad ng itim na binti ay mataas na kahalumigmigan at mahinang bentilasyon ng bulaklak na kama. Labanan ang sakit na ito ay medyo simple. Kinakailangan upang mapayat ang physalis, sirain ang mga damo at bawasan ang dalas ng pagtutubig.
• Mosaic. Upang maiwasan ang virus na ito, dapat sundin ang pangunahing mga kinakailangan sa pag-ikot ng ani. Ang Physalis ay maaaring ilipat sa isang bagong lugar, ngunit posible lamang na ibalik ang halaman sa nakaraang bulaklak pagkatapos ng 4 na taon.
• Sa mga peste para sa physalis, mapanganib lamang ang isang oso at isang wireworm. Maaari mong labanan ang mga ito gamit ang mga katutubong pamamaraan. Halimbawa, ang pagtatanim ng mga lupin, alfalfa, mustasa o salad sa malapit. Maaari mong mabulok ang mga granula ng superphosphate sa pamamagitan ng pag-spray ng mga ito ng solusyon na iyong pinili: Decis, Karate, Provotox o Actellik. Ang mga insecticide na ito ay ang hindi gaanong nakakalason sa mga tao.

Lumalagong physalis sa mga rehiyon

Walang mga zoned variety ng physalis para sa Ural, Siberia, Ukraine o sa rehiyon ng Volga. Ang mga hardinero at hardinero ay ginagabayan ng tagal ng mainit na panahon, pumipili ng isa o ibang pagkakaiba-iba para sa pagtatanim. Ngunit batay sa pangmatagalang mga pagmamasid at karanasan ng mga dalubhasa, posible na kumuha ng konklusyon kung aling mga pagkakaiba-iba ang umunlad nang mas mahusay sa teritoryo ng iba't ibang mga rehiyon.

Talahanayan: Mga pagkakaiba-iba ng Physalis para sa lumalagong sa iba't ibang mga klima

Mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa lumalagong physalis

Ang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng physalis ay magandang balita. Ngunit kapag pumipili ng mga halaman para sa iyong hardin, mahalagang tandaan na ang ilang mga pagkakaiba-iba ay pandekorasyon. Ang iba ay maaaring magamit sa landscaping, ngunit maaari silang ganap na magamit sa mga eksperimento sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang kulturang ito ay tunay na natatangi at nararapat na pansinin.

Photographer, copywriter. Karanasan sa trabaho 8 taon. Kaalaman sa Ingles, Aleman. I-rate ang artikulo:

(1 boto, average: 4 out of 5)