Magaling na mga whisky

Ang Whiskey ay isang malakas na inuming nakalalasing, ang pangalan nito ay literal na isinalin bilang "tubig na nagbibigay ng buhay". Bilang isang tapat na kasama ng mga taong may tiwala sa sarili, nakakakuha ito ng higit na kasikatan sa buong mundo bawat taon.

1 Na nakapaloob sa isang bariles ng oak ...

Ang Whisky ay isang mabangong elixir na ginawa mula sa iba't ibang uri ng butil. Ang proseso ng produksyon ay binubuo ng malting, distillation at mahabang pagtanda sa mga espesyal na barrels ng oak. Ang barley, trigo, rye, mais ay ginagamit bilang batayan para sa wiski. Salamat sa natatanging recipe, ang tapos na inumin ay may isang rich kulay at isang natatanging amoy. Ang Ireland at Scotland ay itinuturing na kanyang tahanan, ngunit hindi ito makagambala sa buong mundo na pamamahagi ng tanyag na alkohol.

Ang lasa ng natapos na produkto ay nakasalalay sa kalidad ng butil, ang paraan ng paghahanda ng malt, ang paraan ng pagsasala, ang tagal ng pagkakalantad, ang hugis ng distilasyon na kagamitan, at ang temperatura ng hangin sa panahon ng pagbotelya at pag-iimbak. Iyon ang dahilan kung bakit ang bawat uri ng wiski ay isang uri ng obra maestra sa mga inuming nakalalasing.

Mahalagang malaman!

Para sa paggamot at pag-iwas sa SAKIT NA SAKIT, ginagamit ng aming mga mambabasa ang lalong tanyag na pamamaraan ng mabilis at hindi panggagamot na paggamot na inirekomenda ni Propesor Valentin Dikul. Matapos maingat na suriin ito, napagpasyahan naming ialok din ito sa iyong atensyon ...Magbasa nang higit pa ...

2 Mga tampok ng whisky na ginawa sa iba't ibang mga bansa

Ang Scotland ay ang lugar ng kapanganakan ng wiski. Dito ang produksyon ng inumin ay nasa ilalim ng mahigpit na kontrol ng estado. Ang mga distillery ng United Kingdom ay nagbigay sa mga tanyag na tatak ng espiritu sa mundo: Highland Park, Macallan at Lagavulin. Ang pinakamahusay na wiski ng Scotch ay ang barley scotch. Wala itong mga analogue, salamat sa isang espesyal na teknolohiya ng produksyon, na itinatago sa mahigpit na kumpiyansa.

Alam ng mga Scots kung paano hindi lamang uminom ng wiski, ngunit upang masiyahan ito. Uminom ng inumin alinman sa dalisay na porma o lasaw ng spring water. Ang iba pang mga paraan ng pagtikim ay itinuturing na simpleng kalapastanganan dito. Nakatutuwang ang unang lugar sa mundo para sa pag-inom ng whisky ng Scotch (1.9 liters bawat tao) ay sinakop ng France.

Ang mga Irish whiskey ay may isang katangian na paulit-ulit na aroma at isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Sa parehong oras, hindi katulad ng mga produkto mula sa Scotland, ang mga ito ay ganap na wala ng aftertaste ng usok. Sa halip, may mga nutty, lemon at malambot na makahoy na tala. Ang pinakakaraniwang mga distillery sa Ireland ay sina Jameson, Midleton, Bushmills at Cooley.

Para sa paggawa ng mga Amerikanong whisky, mais o rye ang ginagamit, minsan idinagdag ang barley. Ang mga inumin na ginawa sa ganitong paraan ay may mapait na lasa. Sa Canada, ang batayan para sa wiski ay ang rye, na kung saan ay isang uri ng kasiyahan: ang whisky na ito ay hindi maaaring malito sa anupaman. Mahigpit na sinusubaybayan ng batas ng Canada ang kalidad ng produkto. Ang mga inumin lamang na may edad na hindi bababa sa tatlong taon ang nabebenta.

Ang Japan ang pinakabatang gumagawa ng inuming ito sa buong mundo. Ngunit sa parehong oras, ang Japanese whisky ay sikat sa banayad na aroma nito, kakulangan ng peat lasa. Salamat sa isang seryosong diskarte sa proseso ng produksyon, ang bansa ay may karapatang magyabang ng mahusay na kalidad ng produkto at ang pagkakaroon ng mga mamahaling tatak ng inumin. Sa pamamagitan ng paraan, ginusto ng mga Hapon ang wiski kaysa sa tradisyonal na inuming sake.

3 Nakolektang mga selyo ng wiski

Ang Whisky ay hindi lamang isang kaaya-aya, ngunit din isang magandang-maganda na inumin, dahil kung saan ang gastos nito ay maaaring mag-iba sa saklaw ng maraming daan at kahit libu-libong dolyar. Ang mga nakokolektang pagkakaiba-iba ay mahalagang mga eksibisyon, at maingat na iniimbak ng mga may-ari ang mga ito sa mga lalagyan na espesyal na may kagamitan. Mayroong kahit isang pagraranggo sa mundo, kung saan ang pangunahing criterion para sa pagpili ng isang nagwagi ay ang presyo.

Ang pinuno sa listahang ito ay ang Macallan wiski, na kabilang sa timpla noong 1946. Ginawa ito mula sa isang halo ng tatlong magkakaibang mga pagkakaiba-iba, at ang presyo ay umabot sa 460 libong dolyar bawat bote.

Bukod dito, bawat taon tataas lamang ang gastos. Ang whisky na ito ay malamang na hindi maging isang kaaya-aya na karagdagan sa gabi sa pamamagitan ng fireplace. Ito ay isang uri ng pamumuhunan. Ang pangalawang lugar ay pagmamay-ari ni Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve timpla ng 1955. Ang gastos nito ay mas katamtaman kaysa sa pinuno, at umaabot sa halos 94 libong dolyar. Ang tanso ng medalya ay ang 1926 Macallan, na ang presyo ay 75 libong dolyar.

Ang ika-apat na posisyon ay pagmamay-ari ni Glenfiddich, na ang timpla ay nagsimula pa noong 1937. Ang gastos ay bahagyang mas mababa sa hinalinhan nito: 72 libong dolyar. Ang ikalimang lugar ng karangalan ay kinuha ng bihirang tatak Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson, tinatayang humigit-kumulang 58 libong dolyar. Ang pang-anim hanggang ikasampung lugar ay ibinahagi ng Macallan 55, Macallan 1939, Glenfarclas 1955, Dalmore 50 at Chivas Regal Royal Salute 50. Sa pangalan, ipinapahiwatig ng huling pigura ang bilang ng mga taong tumatanda. Ang mga presyo para sa mga inuming ito ay mula sa $ 10,000 hanggang $ 16,000 bawat bote.

Siyempre, hindi lahat ay kayang bayaran ang nasabing kasiyahan. Ngunit kahit na mayroong 40-50 dolyar sa iyong bulsa, masisiyahan ka sa isang disenteng panlasa ng inumin. Ang abot-kayang presyo ng bracket ay may kasamang magagaling na mga whisky: Kaharian 12 Taong Lumang Scotch, Town Branch Bourbon, Elmer T. Lee Bourbon Whiskey, Itim na Bote na Pinaghalo ng Scotch at Reserve ng Russell na 6 na Taon na Straight Rye Whiskey.

4 Anong uri ng wiski ang dapat mong piliin?

Sa modernong mundo, ang isang higit pa o hindi gaanong disenteng supermarket ay nagbibigay sa mga mamimili ng isang malaking pagpipilian ng alkohol, kabilang ang wiski. Bago bumili at tikman ang isang inumin, bigyang pansin ang label. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa timpla, pag-iipon, at uri ng inumin. Samakatuwid, bago pumunta sa tindahan, inirerekumenda na basahin ang tungkol sa bawat uri ng wiski, upang hindi masira ang iyong impression magpakailanman.

Ang kalidad na whisky, kapag natupok nang katamtaman, ay may positibong epekto sa katawan bilang isang buo. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga tannin at mahahalagang langis na nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, na sanhi ng maraming sakit. Kadalasan, ang isang taong nais na tangkilikin ang isang kahanga-hangang inumin sa kauna-unahang pagkakataon ay nahaharap sa problema kung aling whisky ang dapat bigyan ng kagustuhan, at kung alin ang pinakamahusay na wiski.

Paano hindi malito sa pagkakaiba-iba at masira ang unang impression? Pagkatapos ng lahat, ang de-kalidad na alkohol ay isang tunay na kasiyahan, habang ang isang pekeng, maliban sa isang kahila-hilakbot na sakit ng ulo, ay hindi na matandaan. Subukan nating alamin ito. Ang malt whisky ang pinakamahalaga. Inihanda ito mula sa isang uri ng wort sa isang distillery at may edad na anim hanggang labindalawang taon. Ito ang tumutukoy sa mahusay na lasa at aroma nito.

Bilang karagdagan, ginagamit ang mga espesyal na aparato ng paglilinis, salamat sa kung saan ang bawat batch ay naging eksklusibo. Ang whisky na ito ay hindi mura, ngunit sulit ito. Kung maaari, mas mahusay na simulan ang iyong kakilala sa malt variety. Ang solong malt whisky ay ginawa din sa parehong paglilinis, ngunit pinapayagan itong ihalo ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga panahon ng pagtanda. Ang base ay purong barley. Sa panlasa, naiiba ito sa malt sa higit na astringency at lakas.

Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang The Glenlivet, Aberlour, Glenfiddich, Bowmore, The Macallan, Laphroaig, Glen Grant, Cardhu, Balvenie, Glenmorangie. Ang pinaghalo na wiski ay mas abot-kayang, at iyon ang dahilan kung bakit ang pagbabahagi nito sa kabuuang dami ng produksyon ay halos 90%. Ang paggawa ng iba't ibang ito ay batay sa paghahalo ng butil at malt wort. Ang lasa ng inumin ay nakasalalay sa bilang ng mga pagkakaiba-iba sa komposisyon nito at kanilang kalidad. Ang whisky na ito ang pinaka-magkakaiba sa mga tuntunin ng saklaw ng mga sensasyong natatanggap nito.

5 Anong mga pinggan ang pinupuntahan ng wiski?

Ano ang pipiliin mula sa iba't ibang ipinakita? Mas gusto ng mga connoisseur at gourmet ang malt whisky. At ito ay nabibigyang katwiran. Sa kabila ng mas mataas na presyo, ang malt whisky ay sumasalamin ng kakanyahan ng kamangha-manghang inuming amber na ito. Ito ay may isang mas balanseng lasa at kaaya-aya, mayamang aftertaste.

Ang pagkakaiba-iba na ito, dahil sa hindi gaanong kumplikadong komposisyon nito, perpektong binibigyang diin ang pinong lasa ng mga pugita, shellfish, talaba. Ang pino na aroma ay perpektong magtatakda ng karne ng tupa at baka, keso at gulay. Ang solong whisky malt ay mas mayaman at mas malakas, kaya't ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan na may foie gras, beef dila, laro, sa iba't ibang uri ng karne na may mainit na sarsa.

Ang mga classics ay Blair Athol (kung wala ito mahirap isipin ang mga meryenda ng venison) at Bowmore (bumubuo ng isang banal na duet na may pinggan ng pugo). Ang mga pinaghalo na mga whisky ay magkakaiba-iba na makikita nila ang kanilang sarili na isang "tugma" sa halos bawat aspeto ng culinary arts. Ang ilaw at honey na lasa ng Jack Daniels Tennessee Honey whisky, na pinahiran ng mga tala ng peras at caramel, ay pahalagahan ng patas na kasarian.

Ito ay magiging isang perpektong basehan para sa mga cocktail at isang mahusay na kasama sa prutas, tsokolate at panghimagas. Ang 12-taong-gulang na Black Label ng malamig na pagsala, na may maayos at banayad na lasa, na may mga pahiwatig ng usok, malt at mga pahiwatig ng sherry ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa isang mainit na gabi sa bahay. Dahil sa mahusay na mayamang lasa at makapal na aftertaste, maayos itong kasama ng mga pinggan ng karne.

Ang Whiskey ay tunay na maraming nalalaman at natatangi. Ang bawat isa sa mga pagkakaiba-iba ay natatangi sa komposisyon at ipinakita na mga sensasyon. Tulad ng walang dalawang eksaktong kaparehong tao, walang magkatulad na mga pagkakaiba-iba ng whisky. Aling inuming pipiliin ay nakasalalay lamang sa isang partikular na tao at sa kanyang mga kagustuhan. Ngunit sulit na alalahanin na ang wiski ay isang inumin na dapat na tangkilikin nang maayos ...

Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salitang para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang "mabuting wiski" ngunit sabihin ang "mabuting wiski."

Sa hindi sinasadya, ang rating ng interes na alkoholiko sa Estados Unidos para sa huling buwan ay napansin ko. Mas tiyak, ang rating ng interes sa wiski. Sa paksang ito, hindi ako dalubhasa sa lahat, at halos hindi ako matawag na isang baguhan, ngunit bibigyan kita ng isang listahan. Humihingi muna ako ng paumanhin para sa mga posibleng pagkakamali, at pakitandaan ang mga ito sa mga komento. Kaya, ang rating ng interes ng Amerikano sa mga tatak ng whisky / bourbon.

20 pinakamahusay na (tanyag) na mga tagagawa ng whisky

1. Jack Daniel's (USA)

2. Johnnie Walker (Scotch whisky, Scotch. Scotland). Badyetin ang magandang wiski (para sa panlasa ng aking bansa).

3. Jameson (Whiskey. Ireland). Isang tanyag na inumin. Sa isang nayon nakita ko ang isang 5 litro na bote sa pag-checkout, alinman sa 5 o 7 libo.

Malinaw ang lahat sa mga namumuno. Tiyak na sinubukan mo ang alinman sa tatlong ito. Ang rating ng pagiging popular ng whisky sa publiko ay hindi limitado sa mga namumuno. Binibigyang diin ko na hindi ito nangangahulugan na ang mga iba't-ibang ito ang pinakamahusay na wiski, nangangahulugan lamang ito na sila ang pinakatanyag. Ang isang mahusay na inumin ay hindi palaging ang pinakatanyag. Ngunit, gayunpaman, nagpatuloy kami.

Pang-apat hanggang ikasampung lugar:

4. Family Reserve ni Pappy Van Winkle (Bourbon. USA). Talagang baffled ako. Kailangan kong mag-internet. Ang kasaysayan ng pamilyang Van Winkle sa negosyong ito ay nagsimula pa noong 1800s. Ang isang espesyal na tampok ng wiski ay ang paggamit ng mais, trigo, at barley sa resipe sa halip na mais, rye at barley. Kaya, hanggang sa subukan mo, hindi mo alam.

5. Crown Royal (whisky ng Canada)

6. Jim Beam (Bourbon. USA). Kaya, pamilyar sa lahat ang inumin na ito. Isang tradisyonal na inumin para sa mga natatakot lumipad.

7. Marka ng Gumagawa (Bourbon. USA)

8. Macallan (Scotland)

9. Buffalo Trace (Bourbon. USA). Isa pang kinatawan mula sa Kentucky.

10. Lagavulin (Whiskey. Scotland). Scotch solong wiski wiski.

Mula ika-onse hanggang dalawampu lugar sa pagraranggo ng wiski-turbo:

11. Glenlivet (Single Malt Scotch Whisky)

12. Woodford Reserve (Bourbon. USA)

13. Evan Williams (Bourbon. USA)

14. J & B (Whisky. Scotland)

15. Glenfiddich (Whisky. Scotland)

16. Wild Turkey (Bourbon. USA)

17.Knob Creek (Bourbon. USA. Ginawa ni Jim Beam distilleries)

18. Balvenie distillery (Whisky. Scotland)

19. Chivas Regal (Whisky. Scotland)

20. Dewar's (Whiskey. Scotland)

Oo ... Hindi ito "Hunt" para sa iyo, malakas sa plastik na 2.25L. Ang isang kaibigan ko ay nagkaroon pa ng teorya tungkol sa amoy ng mga usok ng umaga. Ang isang malinaw na loser sa lipunan ay may isang amoy ng serbesa, at isang umaga na lasing na may isang baso ng mahusay na wiski na itinaas ang katayuan hanggang sa taas ng transendental. Makita ang 5 pang mga tanyag na alak.

Hindi ako magiging kategorya, ngunit para sa mga interesado sa mga tatak ng de-kalidad na wiski, inirerekumenda ko ang site ng whiskeydaily. com Ang kasaysayan ng mga pabrika, ang pagtikim ng whisky ay sinabi sa isang kawili-wili at madaling paraan. Sumulat ako tungkol sa mga replika ng alkohol at, sa partikular, kay Jack Daniels Old No.7 Tennessee sa isa pang post, kaya't hindi ako babalik sa paksang ito dito. Bukod dito, wala itong kinalaman sa mabuting wiski.

Yun lang sa ngayon. Tandaan na ang labis na pagkonsumo ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. Good luck!

TretiakTungkol sa lahat Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salitang para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang 'mabuting wiski' ngunit sabihin ang 'mabuting wiski'.

Talaan ng nilalaman:

1. Single malt whisky
2. Pinaghalo na wiski
3. Wiski ng butil
4. Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo
5. Paano pumili ng wiski?

Ang Whisky ay isang dalisay na inumin na ginawa mula sa iba't ibang mga butil. Mayroong mga yugto sa paghahanda nito:

1. Pagsibol ng mga binhi (malting).
2. Pagbuburo.
3. Distillation.
4. Pagtanda sa mga barrels ng oak.

Ang Whisky ay karaniwang gawa sa barley o trigo, ngunit kung minsan maaari itong gawin mula sa rye. Hiwalay, mayroong bourbon, na gawa sa mais. Ang lakas ng wiski ay maaaring mag-iba sa loob ng isang napakalawak na saklaw, mas madalas na 32-50%, ngunit kung minsan may mga inumin na naglalaman ng 60% na alkohol. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap magpasya kung aling whisky ang pipiliin.

Ayon sa pagkakaiba-iba sa teknolohiya ng produksyon, mayroong tatlong uri ng wiski:

• malt;
• pinaghalo;
• butil

Single malt whisky

Ang ganitong uri ng inumin na ito ay karaniwang ang sagot sa tanong kung aling whisky ang pinakamahusay, yamang ito ay itinuturing na elite, ang pinakamahal at may pinakamataas na kalidad. Ang mga connoisseurs ng whiskey ay nagtatamasa ng pinakamahusay na solong whisky malt. Ang teknolohiya ng produksyon ng inumin na ito ay ang pinakamahaba, dahil dapat itong maipasok sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa 3 taon. Ang average na oras ng pagkakalantad ay 10 taon sa lahat.

Ang solong malt (malt whisky) na whisky ay isang inumin na ginawa mula sa usbong na barley (barley malt). Dapat itong makilala mula sa isang butil na whisky upang hindi malito tungkol sa kung aling mga whisky ang itinuturing na mabuti.

Ang kamangha-manghang kakayahan ng wiski na ito ay ang pag-asa ng aroma at lasa nito sa lugar ng produksyon.

Ngunit ang solong whisky malt ay hindi lahat magkapareho, ngunit mayroong maraming mga subspecies:

• Sa totoo lang ang solong whisky malt ay ginawa sa parehong paglilinis, bagaman pinapayagan nito ang isang timpla ng mga praksiyon mula sa iba't ibang mga taon ng pag-aani.
• Ang solong whisky ng cask ay nagmula sa isang solong cask, maaari itong magkaroon ng lakas na cask, ngunit madalas itong dalhin sa pamantayan.
• Ang quarter cask whisky ay kinuha mula sa isang mas maliit na bariles, na dapat gawin ng American oak. Sa kasong ito, ang lakas ng inumin ay tumataas sa 50%, ang lasa ay mas mayaman, at ang proseso ng pagkahinog ay pinabilis. Ang ganitong uri ng wiski ay madalas na napili ng mas malakas na kasarian, na hindi nakakagulat.
• Ang huling uri ay purong malt (kung hindi man, pinaghalo malt o vatted malt) - isang halo ng iba't ibang mga distillery.

Tungkol sa solong wiski ng malt, mayroong isang hindi batayan na opinyon na mayroon itong masyadong masangsang na amoy at isang medyo hindi pangkaraniwang panlasa. Para sa kadahilanang ito, sinimulan nilang ihalo ito sa iba pang mga uri ng wiski. Ngunit ang inumin na ito ay hindi na matatawag na isang solong wiski.

Ang video kung saan ang mga whisky ay itinuturing na mabuti

Bagaman ang anumang solong whisky malt ay ginawa ayon sa pamantayan ng teknolohiya, ngunit sa bawat rehiyon ay nakakakuha ito ng sarili nitong tiyak na lasa, kung saan madali itong makilala mula sa iba.

Ang mga tagagawa ay may isang maliit na lihim na hindi nila nais na mag-advertise ng sobra: mayroong dalawang magkakaibang uri - consumer whiskey at merchant wiskey. Ang parehong mga varieties ay mabuti. Ang pagkakaiba lamang ay ang wiski mula sa mga mangangalakal ay ginawa sa maliliit na distillery, kaya't mas malaki ang gastos. Ang bersyon ng mamimili ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat, kaya mas malapit ito sa kahulugan ng isang mabuting whisky. Mayroon ding pagkakaiba sa pagkatao. Ang whisky ng consumer ay may pamantayang mabuting lasa at aroma, at ang palumpon ng wiski mula sa mga negosyante na "sumasayaw" nang malakas, at hindi kinakailangan para sa mas mahusay.

Ang lokasyon ng isang partikular na paglilinis at ang partikular na klima ay hindi maiiwasang makaapekto sa kalidad ng solong malt whisky, kaya't ang bawat batch ay natatangi sa panlasa. Ang tubig na ginamit sa produksyon ay kasinghalaga ng paraan ng pagdalisay.

Ang pinakamahusay na solong whisky malt ay matatagpuan sa mga bote na may mga sumusunod na pangalan:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Pinaghalo na wiski

Ito ang ganitong uri ng wiski na masusumpungan madalas sa karamihan ng mga tindahan, ito ang pinaka-abot-kayang. Ang mga presyo ay medyo makatwiran, at ang lasa ay medyo kaaya-aya.

Ang blending ay tumutukoy sa paghahalo ng malt whisky na may mga butil sa paggawa ng malt whiskeys. Sa kabuuan, ang pagsasama ay maaaring magsama ng hanggang sa 50 iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kung ang label ay naglalaman ng mga salitang "Deluxe" o "Premium", nangangahulugan ito na ang timpla ay binubuo lamang ng mga piling tao na mamahaling uri, at ang pinakamahusay na uri ng wiski ay nasa harap ng mamimili.

Kung isasaalang-alang namin ang isyu sa mga tuntunin ng dami ng mga benta, kung gayon sa mundo 90% ng naibentang whisky ang pinaghalo. Mayroong mga uri ng wiski na naglalaman ng isang minimum na malt, tulad ng Chivas Regal, kahit na kung hindi man ang mga tagagawa. Ang mga inumin na may mataas na proporsyon ng malt ay may label na salitang "Deluxex", na kailangan mong malaman bago pumili ng isang magandang whisky. Para sa mga hindi pa rin nauunawaan ang pagkakaiba sa mga kagustuhan ng iba't ibang mga whisky, pinakamahusay na pag-aralan ang mga ito sa pamamagitan ng mga pinaghalong inumin.

Si Andrew Usher noong 1853 ay bumuo ng unang pinaghalong resipe ng wiski, ito ang naging pinakakaraniwan at kalaunan ay tinawag na "Old Vatted Glenlivet". Ang paggawa ng whisky sa Inglatera ay nasa ilalim ng kontrol ng pamahalaan mula pa noong 1860. Ang punto ng paghahalo ay hindi gaanong makakakuha ng isang natatanging palumpon, ngunit upang mapanatili ang katatagan nito mula taon hanggang taon. Ang anumang pangkat ng inuming napili para sa paghahalo ay agad na nalasahan pagkatapos maglinis. At aling whisky ang mas mahusay: solong malt o pinaghalo - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Ang mga kilalang kinatawan ng pinaghalo na mga whisky ay:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Wiski ng butil

Inuri ng mga eksperto ang whisky ng butil bilang pinakamababang kalidad, kahit na tawaging teknikal ito. Ang nasabing inumin ay ginawa mula sa nasunog na barley o mais. Ang butil ng whisky ay mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba sa teknolohikal mula sa malt whisky sa paggawa nito - para sa paglilinis nito, ginamit ang mga espesyal na distilasyon, kung saan nag-aambag ang singaw sa tuluy-tuloy na paggawa ng alkohol. Sa bukas na merkado, ang nasabing inumin ay lilitaw na bihira, dahil halos wala itong amoy o panlasa. Ngunit pagkatapos ng karagdagang paglilinis, ginagamit ito bilang isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng vodka o gin.

Mga kilalang tatak ng whisky ng butil:

• Greenore.
• Choice Old Cameron Brig.

Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo

Ang mga tagagawa ng whisky ay nagtatag ng World Whiskeys Award noong 2007, na naging isang uri ng Oscar para sa kanila. Bukod dito, maraming nominasyon ang na-highlight:

• pinakamahusay na malt;
• pinakamahusay na solong malt;
• pinakamahusay na pinaghalo,

pati na rin ang pinakamahusay na wiski ng bansa ng prodyuser:

• pinakamahusay na Hapon;
• pinakamahusay na solong Irish malt, atbp.

Ang makasaysayang baybay ng salitang "wiski" ay wiski, ngunit sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, isang baluktot na salitang "wiski" ang lumitaw upang makilala ang mga tagagawa sa ibang mga bansa.

Ang mga bagong nanalo ay inihayag bawat taon, kaya't ang tanong kung aling whisky ang mas mahusay ay mas retoriko. Kaya, noong 2014 ang mga sumusunod na tatak ay nanalo:

• Sullivans Cove French Oak Cask - ang pinakamahusay na solong whisky malt sa buong mundo;
• Taketsuru 17 Taon Lumang - ang pinakamahusay na pinaghalo whisky;
• Ang Lost Distilleries Blend - ang pinakamahusay na pinaghalo na whisky;
• Mga Anak ng Liberty Pumpk sa Spice - Pinakamahusay na Flavored Whisky
• Master ng Malt Speyside Whiskey Liqueur na 40 Taon ang edad - ang pinakamahusay na whisky liqueur sa mundo;
• Teeling Single Grain - ang pinakamahusay na solong wiski ng butil;
• Si Thomas H Handy Sazerac ay ang pinakamahusay na whisky ng rye.

Paano pumili ng wiski?

Ang mga kalidad ng wiski, tulad ng ibang inumin, nakasalalay sa mga sangkap at mga sukat, at lumilikha sila ng isang natatanging palumpon.

Ang barley malt ang pangunahing sangkap sa mga whisky ng Scotch, at minimalism ang naghahari dito. Ngunit nagpasya ang Irish na idagdag ang rye doon, na naging isang mahalagang bahagi ng mayamang lasa. Ang America ay nagdala ng mais at trigo, at sa Japan, ang bigas at mais ay idinagdag sa wiski kasama ang barley.

Ang isang halip libreng pagpipilian at isang kumbinasyon ng mga orihinal na sangkap ay hindi makakatulong sa pagpapasya kung aling inumin ang pinakamahusay - ito ay isang bagay lamang ng personal na panlasa. Pagdating sa pinakamahusay na mga klasikong whisky, ang mga inuming Scottish at Irish ay walang alinlangan na nangunguna. Mahalagang malaman kung paano uminom ng wiski nang tama upang madama ang buong lasa ng inumin.

Video kung aling whisky ang pinakamahusay

Pagpili ng isang whisky sa isang tindahan, dapat mong tingnan ang komposisyon at lakas nito. Ang mas katamtaman na komposisyon at mas mataas ang lakas, mas solid ang wiski. Ang isang mabuting wiski ay maaaring light dilaw hanggang kayumanggi sa kulay.

Hindi pinapayagan ang pagkakaroon ng sediment.

Sa mga dingding ng bote, kapag tumalikod, ang likido ay dapat pumunta sa isang "stocking", at hindi sa mga sapa. Pagkatapos ng pag-alog ng bote sa isang inumin, ang malalaking mga bula ng hangin na hindi nawawala nang mahabang panahon ay dapat na lumitaw dito.

Gusto mo ba ng whisky? Aling pagkakaiba-iba sa palagay mo ang pinakamahusay? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Ang Whiskey ay isang magandang-maganda na inuming nakalalasing na ginawa mula sa iba't ibang mga uri ng butil na gumagamit ng mga espesyal na pamamaraan ng paglilinis, pag-iimbak at pagtanda. Kadalasan ito ay lasing na lasing o halo-halong mga cocktail. Tulad ng anumang iba pang uri ng produktong alkohol, ang inumin na ito ay ginawa sa parehong pinakamataas at mas mababang kalidad. Sa artikulong ito, magbibigay kami ng isang rating ng wiski upang mapagpasyahan mo kung aling pagpipilian ang bibilhin para sa isang piyesta sa bahay, alin ang hindi kahiya-hiyang ibigay sa isang malaking boss, at alin ang gagamitin bilang isang pamumuhunan para sa hinaharap. Pagkatapos ng lahat, ang mga nakokolektang bote ay "pumunta" mula sa mga auction para sa libu-libong dolyar.

Rating ng pinakamahusay na wiski ayon sa may awtoridad na magazine na "Bibliya Whiskey"

Una, dapat pansinin na ang pinakamahusay na wiski ay ang Scotch (Scotch) at Irish. Ang isang hiwalay na rating ay madalas na naipon, eksklusibo para sa mga species na ito. Mahalaga rin ang pag-iipon at komposisyon - pagkatapos ng lahat, ang inumin ay maaaring solong-malt, doble-malt at multi-malt. Kahit na ang materyal na kung saan ang mga barrels para sa pag-iimbak ng alkohol ay ginawang bagay (ang oak ay itinuturing na pinakamahusay). Isinasaalang-alang ang lahat ng mga salik na ito, at binubuo ang rating ng wiski. Kaya, pakinggan natin ang opinyon ng mga eksperto at tingnan kung paano ipinamahagi ng kagalang-galang na mga sommelier ng magasing Amerikano na "Bible of Whiskey" ang mga premyo:

1. Sa unang lugar - wiski Old Pulteney 21 YO, nakakuha ng 97.5 tinatayang puntos mula sa 100 posible. Ang presyo para sa 700 ML ay tungkol sa $ 200-250, na kung saan ay medyo mabuti para sa may-ari ng unang lugar.

2. Ang pangalawang lugar ng karangalan, ayon sa mga eksperto ng "Bible of Whiskey", ay dapat ibigay sa marangal na inumin na si George T. Stagg, na ang presyo ay humigit-kumulang 150-160 dolyar bawat bote.

3. Ang pangatlong puwesto ay mapupunta sa Parker Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO. Ang gastos nito ay mas mababa - $ 80-90 lamang para sa isang bote na 750 ML.

Pinangalanan namin ang tatlong pangunahing nagwagi sa ranggo. Pagkatapos ay tiningnan ng mga dalubhasa ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga kategorya, halimbawa: "Scotch" (Scotch whisky), "Single malt scotch", "Irish" at "American whisky". Dapat kong sabihin na ito, marahil, ang pinaka-awtoridad na rating ng wiski sa mundo ay hindi kasama ang mga pagkakaiba-iba ng inumin na malawak na kilala sa mga mamimili ng Russia. Si Johnnie Walker Black Label 12 YO, higit pa o hindi gaanong pamilyar sa amin, ay kinilala bilang isa sa pinakamahusay sa kategoryang "Blended Scotch".

Ang pinaka masarap na whisky: opinyon ng customer

Sumang-ayon, maaari mong isaalang-alang ang mga opinyon ng mga eksperto tungkol sa kung ano ang pinakamahusay na wiski sa mundo.Ngunit sulit bang umasa sa kanila kapag pinag-uusapan ang lasa ng produkto? Pagkatapos ng lahat, sinusuri ng mga sommelier ang mga inumin ayon sa ilang espesyal, semi-lihim na pamantayan, at kung ano ang maaaring maging hitsura ng isang banal na kasiyahan, hindi naman talaga magugustuhan ng isang ordinaryong customer. Tingnan natin ang rating ng lasa ng wiski batay sa feedback ng consumer pati na rin ang mga pagtatantya ng benta. Kaya, sa unang lugar ang inumin ni William Lawson (kumpanya ng Baccardi), si Johnnie Walker Black Label ay matatag sa pangalawang puwesto, ang Maccalan whisky ay nasa pangatlong puwesto. Kung ang mga dalubhasa ay sumasang-ayon sa naturang rating ay isang malaking katanungan ... Ang nasa itaas na Mga Top-3 na inumin ay naipon batay sa data ng paglago ng mga benta para sa 2013.

Rating ng Whisky sa mundo: nangungunang 10 pinakamahal na inumin

Ngayon ay narating namin, marahil, sa pinaka-kagiliw-giliw na bagay, dahil ang mga nakolektang mga whisky ay nagkakahalaga ng sampu-sampung libo-libong dolyar, at iilan sa mga tao ang bumili sa kanila upang masiyahan lamang sa isang mabangong inumin na nakaupo sa tabi ng fireplace at naninigarilyo. Ang mga nasabing bote ay isinasaalang-alang bilang pamumuhunan at maingat na nakaimbak sa mga espesyal na kabinet, na kung saan, nagkakahalaga din ng maraming pera. Kaya, ipinakita namin sa iyong pansin ang isa pang rating ng wiski. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili dito ay ang presyo para sa isang bote ng inumin (ang rating ay naipon batay sa data mula noong 2013):

1. Sa unang lugar - isang pinaghalong tatlong pagkakaiba-iba ng wiski Macallan, isang timpla ng 1946, sa halagang $ 460,000 bawat bote. Maniwala ka sa akin, ang gastos ng inumin ay lalago lamang sa paglipas ng mga taon.

2. Sa pangalawa - Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 wiski sa halagang 94,000 dolyar bawat bote (kumpara sa nagwagi sa unang lugar, ang presyong ito ay tila napaka "abot-kayang").

3. Ang pangatlong puwesto ay muli sa Macallan, ngunit isang timpla noong 1926. Presyo - $ 75,000 bawat bote.

4. Ang pang-apat na posisyon ay kinuha ni Glenfiddich mula 1937 - tila ang mga tatak na Glenfiddich at Macallan ay pumasok ng isang seryosong kumpetisyon sa mga termino ng presyo at kalidad ng produkto. Ang halaga ng isang bote ng Glenfiddich 1937 ay $ 71,700.

5. Sa pang-limang puwesto ay ang bihirang tatak Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson sa halagang $ 58,000 bawat bote.

6. Ang mga posisyon mula anim hanggang sampu ay kinuha ng Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 at Chivas Regal Royal Salute 50, kung saan ang huling digit sa pangalan ay ang bilang ng mga taong tumatanda. Ang mga presyo bawat bote ay mula sa $ 15,500 para sa Macallan 55 hanggang $ 10,000 eksakto para sa Chivas Regal Royal Salute 50.

Rating ng pagiging popular ng mga murang mga whisky

Siyempre, mabuting maging isang milyonaryo at magkaroon ng isang bote ng sampung SUV sa stock ... Gayunpaman, hindi lahat ay may nasisiyahan. Samakatuwid, tingnan natin ang pagraranggo ng wiski ayon sa katanyagan. Kabilang dito ang eksaktong mga inumin na magagamit sa average na consumer, dahil ang kanilang presyo ay hindi lalampas sa $ 30-40 para sa isang karaniwang 0.7 litro na bote. Sa proseso ng pag-iipon ng rating, isinasaalang-alang ang lasa ng inumin, kalidad, aftertaste at iba pang mahahalagang pamantayan.

1. Ang unang lugar ay kabilang sa Kingdom 12 Year Old Scotch whisky: ang produkto ay may 12 taong pagtanda at isang banayad na aftertaste.

2. Pangalawa sa listahan ay ang Town Branch Bourbon, isang tanyag na tatak ng Amerikano.

3. Ang pangatlo ay si Elmer T. Lee Bourbon Whiskey.

4. Ang ika-apat na posisyon ay sinasakop ng Black Bottle Blended Scotch wiski (sinasabi ng mga eksperto na ang "scotch" na ito ay may isang maliwanag na aftertaste na may mga tala ng prutas).

5. Sa pang-limang puwesto - Reserve ni Russell 6 Taong Lumang Straight Rye Whiskey, kapansin-pansin na ang kuta nito ay 45 degree.

Halaga para sa Pera: Patuloy na Mga Ranggo ng Popularidad para sa mga Murang Whiskey

Kung ikaw ay isang mangingibig, hindi isang tagapayo ng inuming ito, ang unang limang mga pangalan na ibinigay sa itaas ay malamang na hindi maging sanhi ng anumang mga samahan. Ngunit, pagpapatuloy ng rating, makikita mo sa wakas ang mga pamilyar na tatak sa listahan. Kaya:

6. Ang anim na taong gulang na Sazerac Kentucky Straight Rye Whiskey ay nasa ikaanim na puwesto.

7. Ang ikapitong linya sa rating na ito ay ibinibigay sa Pescadores Pumpkin Whiskey. Ang inuming Thai na ito ay mayroong mga prutas at floral note.

8. Sa ikawalong posisyon - Smooth Ambler Exceptional White Whiskey. Sinasabing mayroon itong natatanging lasa ng mais na mais.

9. Ang ikasiyam na lugar ay kinuha ng isang tatak na higit pa o hindi gaanong pamilyar sa mga Ruso: Ang inuming Johnny Drum Green Label ay may pamantayan na 40 degree at isang medyo maanghang na lasa.

10. At ang huling, ikasampung lugar ay ibinibigay kay Johnny Drum Black Label, na mayroon ding lakas na 40 degree, at sa lasa at aftertaste nito - mga pahiwatig ng banilya at ... katad.

Kaya, sinuri namin ang rating ng wiski na naipon ng mga eksperto noong 2013. Ang pangunahing criterion dito ay ang ratio ng kalidad ng presyo. Nabanggit sa artikulo na ang wiski ay kasama rin sa mga cocktail. Alin? Basahin mo pa.

Mga sikat na cocktail na naglalaman ng wiski

Ang paggawa ng mga alkohol na halo ay isang buong sining. Ang isang propesyonal na bartender ay maaaring mangalanan ng isang dosenang mga cocktail na kasama ang inuming pinag-uusapan. Narito ang pinakamahusay at pinakatanyag:

• ang sikat na "whisky-cola" na halo (kahit na may dalawang sangkap lamang, ngunit pa rin isang cocktail) - isang tunay na hit ng mga benta;
• isang cocktail na tinatawag na "Nail" o "Red Nail", na nagsasama rin ng whisky at Scottish liqueur na "Drambuie";
• maraming tao ang gustung-gusto sa Irish Coffee, isang mainit na inumin kung saan idinagdag din ang wiski.

Sa pangkalahatan, kaugalian na uminom ng marangal na "Scotch" o "Single Malt" na may yelo, kaya't walang maraming mga cocktail na may karagdagan ng inuming Scottish o Irish na ito. Kaya, sinuri namin ang rating ng wiski - ang pinakamahal, pati na rin ang pinaka-mura, ngunit sa parehong oras ng mataas na kalidad, at ang pinakatanyag sa mga mamimili. Inaasahan namin na matutulungan ka ng aming artikulo na pumili ng iyong inumin o magpasya sa isang regalo para sa isang kaibigan o kasamahan, dahil ang alkohol sa kategoryang ito ay madalas na ginagamit bilang isang regalo para sa isang kaarawan o anumang iba pang piyesta opisyal.