Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng katran

Ang aming pamilya ay napaka-mahilig sa malunggay, ginagamit namin ito sa pagluluto at upang mapabuti ang katawan. Naturally, sa isang pagkakataon ay nagtanim sila ng isang buong kama ng halaman na ito. Ngunit may isang bagay na hindi maiisip na nagsimula: ang kabayo-labanos ay nagsimulang sakupin ang mga bagong teritoryo. Sa pangkalahatan, nabigo kami sa halaman na ito, at sinusubukan namin sa bawat posibleng paraan upang paalisin ito mula sa site. Ngunit interesado kami sa iba pa: marahil ay may higit na "mapayapa" na mga halaman - malunggay na mga analogue? Igor Antonovich OSKIN, Pskov

Mayroong isang malapit na kamag-anak ng malunggay, na maaaring maging isang mahusay na kapalit para dito. Ito si katran. Napakaganda ng kanilang pagkakatulad na maraming mga tagagawa ang gumagamit ng tumpak na mga ugat nito bilang mga hilaw na materyales para sa produktong "Table horseradish".

Paglalarawan ng katran

Ang Katran ay isang pangmatagalan na halaman na may isang ugat na malas at malutong na ugat. Ito ay napupunta sa isang mahusay na lalim, na nag-aambag sa mataas na taglamig sa taglamig - sa pagkakaroon ng takip ng niyebe, ang halaman ay makatiis ng 40-degree na mga frost. Ang haba ng ugat ay umabot sa 35, ang diameter ay hanggang sa 7 cm, at ang bigat minsan ay lumampas sa 1 kg.

Ang mga halaman na tatlong taong gulang pataas ay nagkakaroon ng mga namumulaklak na mga bulaklak na may mga puting bulaklak. Ang prutas ay isang hindi lumalawak na pod, sa loob kung saan mayroong isang binhi na katulad ng isang repolyo.

Sa isang tala

Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng katran ay ang vegetative mass nito na naglalaman ng isang natural stimulant ng paglago, at kung ang mga pasilyo ng mga pananim na gulay ay pinagsama ng mga dahon ng katran, pagkatapos ay nabanggit ang kanilang mabilis na paglaki.

Tingnan din: Mga uri ng Katran (larawan) at pagtatanim sa isang hardin ng bulaklak para sa mga pandekorasyon na layunin

Lokasyon, pag-ikot ng ani at lupa

Sa kabila ng hindi mapagpanggap, upang makakuha ng mataas at de-kalidad na ani, kinakailangang maglaan para sa katran makinis, mayabong na mga lugar na may lubos na nalinang na walang kinikilingan na lupa ng magaan at katamtamang sukat na laki ng komposisyon na may mahusay na mga katangian ng tubig at hangin. Hindi kinukunsinti ni Katran ang malapit na pagkakatayo ng tubig sa lupa, mga mababang kalagayan, malalubog na lugar, at mga asin na lupa ay hindi gusto niya.

Sa unang taon, ang halaman ay nangangailangan ng mataas na kahalumigmigan sa lupa, ngunit sa hinaharap, kapag ang isang malakas na root system ay bubuo, ang kadahilanan na ito ay hindi gaanong mahalaga.

Ang lugar kung saan ang katran ay malilinang nang hindi bababa sa dalawang taon at hindi bababa sa limang taon ay dapat na naiilawan nang mabuti, protektado mula sa hangin at malaya mula sa pangmatagalan na mga damo. Ang pinakamahusay na hinalinhan ay patatas, kung saan inilapat ang nadagdagan na dosis ng mga organikong pataba. Mahusay na maghasik ng katran pagkatapos ng mga kamatis, pipino, halaman, taunang mga legume. Ang pinakapangit na hinalinhan ay mga halaman ng parehong pamilya ng repolyo.

Kasama sa Tillage ang sapilitan malalim na paghuhukay, at kahit na mas mahusay - ang pagbuo ng nakataas na mga taluktok. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang harrow ay dapat isagawa upang isara ang kahalumigmigan at antas ng lupa, at ulitin kaagad ang operasyong ito bago maghasik.

Ang pangunahing pagbibihis ay dapat idagdag (bawat 1 m2) 3-5 kg ​​ng humus, 20-25 g ng potash, 10-15 g ng mga pataba ng posporus, na nag-aambag sa aktibong pag-unlad ng root system. Kaagad bago maghasik, 5 g ng posporus at 10 g ng mga nitrogen na pataba ay nakakalat. Kung ang lupa sa site ay acidic, ito ay na-neutralize ng dolomite harina o kahoy na abo - 1-2 kg bawat 1 m2.Sa huling kaso, maaari kang tumanggi na magdagdag ng posporus at potasa.

Mga barayti ng Katran

Chord. Ang root crop ay cylindrical, straight, smooth, na may bigat na 150-250 g. Ang laman ay maputi, siksik. Ang ani ng mga pananim na ugat ay 1.2-1.8 kg / m2.

Crimean. Cylindrical root na gulay na may timbang na 500-600 g. Puting pulp na may creamy honeycomb, siksik. Ang ani ng mga pananim na ugat ay -1-1.6 kg / m2.

Naghahasik ng katran

Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng katran sa taglagas ay kasabay ng paghahasik ng mga pananim na butil ng taglamig (huli ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre). Sa panahon ng taglamig, nangyayari ang natural na pagsisikap ng binhi.

Ang operasyong ito ay dapat na isagawa nang maaga sa panahon ng paghahasik ng tagsibol, na higit na mas gusto, dahil iniiwasan ang mga taglamig na taglamig ng kalikasan. Upang gawin ito, sa taglagas, ang mga binhi ay babad sa loob ng dalawang araw.

sa tubig na may temperatura na 20 degree, pagkatapos ay ihalo sa sifted wet wet sa isang ratio na 1: 4, ibinuhos sa mga kahon na gawa sa kahoy na may linya na foil, at inilibing para sa buong taglamig sa lupa sa lalim na 20 cm. sa isang refrigerator freezer - aabutin ng 100 araw ...

Isinasagawa ang paghahasik sa kalagitnaan o huli ng Abril. Bago ito, ang mga binhi ay dapat linisin ng buhangin, pinainit sa tubig na may temperatura na 40-50 degree upang makakuha ng mga madaling kuha at maiwasan ang pulbos na amag, tuyo at, pagkatapos suriin ang pagtubo, maghasik sa isang malawak na pamamaraan ayon sa scheme 70 × 40 at 90 × 30 cm sa lalim ng hindi hihigit sa 1.5 cm.

Sa isang tala

Maaari mong palaganapin ang katran at pagtatanim ng mga pinagputulan, na aani sa taglagas. Ang mga seksyon ng taunang mga pag-ilid na ugat na may diameter na 0.5-1 at isang haba ng 10-55 cm ay ginagamit. 4-6 na pinagputulan ay nakuha mula sa isang halaman. Isinasagawa ang pagtatanim sa parehong taglagas sa mga tagaytay hanggang sa lalim na ang tuktok ng paggupit ay pinalalim ng 4-5 cm. Kapag nagtatanim, ang hilera ng pagitan ng 70-80 cm at ang agwat sa pagitan ng mga halaman ay naobserbahan - 20- 25 cm.

Katran: aalis

Ang pag-aalaga para sa isang katran sa unang taon ay pangunahin na nabawasan sa regular (3-5 beses bawat panahon) pag-loosening ng row spacings. Sa kauna-unahang oras na ito ay tapos na sa 10-15 araw upang sirain ang crust ng lupa, pagkatapos ay may 5-6 na totoong dahon, ang pagnipis at pag-loosening ay isinasagawa hindi lamang sa pagitan ng mga hilera, kundi pati na rin ng lupa sa paligid ng halaman.

Mahusay na pakainin ang katran ng isang dilute mullein. Maaari mong gamitin ang kahoy na abo, na kung saan ay isang mabuting paraan din ng paglaban sa mga pulgas ng repolyo, na maaaring makapinsala sa mga halaman.

Ang patubig ay dapat na isagawa na may hindi sapat na kahalumigmigan sa lupa -4-5 beses bawat panahon na may sapilitan na pag-loosening ng lupa. Kapag gumagamit ng isang malts layer, ang bilang ng mga pagtutubig ay nabawasan.

Ang pag-aalaga para sa katran sa ikalawa at kasunod na mga taon ay pupunan sa pamamagitan ng pananakit sa site at pag-aalis ng mga lumang dahon.

Paglilinis

Maaari mong simulan ang pag-aani sa taglagas ng unang taon, kung ang haba ng root crop ay umabot sa 15-20 cm, at ang bigat nito ay 250-300 g. Ngunit pinakamahusay na iwanan ang katran upang lumaki sa ikalawang taon.

Ang mga dahon ng mga halaman ay pinutol at, paghuhukay ng isang pitchfork, ang mga rhizome ay hinugot. Sa parehong oras, hindi na kailangang pumili, tulad ng pag-aani ng malunggay, kahit na ang pinakamaliit na mga ugat. Ang Katran, na nagsimulang lumaki, ay mawawala at tatapusin nito ang ikot ng buhay. Ang pag-aari na ito na nagbibigay-daan sa iyo na palaguin ito sa hardin nang walang takot sa pagbara dahil sa hindi mapigil na paglaki ng halaman.

Tingnan din ang: Malunggay katran - lumalaki

Pagkuha ng iyong mga binhi ng katran

Ang mahusay na pag-unlad na mga ugat na may haba na 25-30 cm ay ginagamit bilang mga testis. Nakatanim sila sa lupa sa isang anggulo sa mataas, maayos na mga patubig na naaayon sa iskema na 60 × 60 cm. Ang mga ito ay sinablig ng lupa ng 2- 3 cm at ang lupa ay siksik. Ang pangangalaga ay kapareho ng lumalaking katran sa mga rhizome. Ang panahon ng pamumulaklak ng katran ay pinahaba, at samakatuwid hindi ito gagana upang maghintay para sa lahat ng mga buto na hinog - maaari mo lamang mawala ang lahat sa malakas na hangin o ulan. Samakatuwid, nagsisimula silang mag-ani kung ang 70% ng mga pods ay kayumanggi. Ang mga ito ay tuyo at threshed sa isang maaliwalas na lugar. Ang mga binhi ay nakaimbak sa masikip na bag, protektado mula sa direktang sikat ng araw. Pinananatili nila ang kanilang kapasidad sa pagtubo hanggang sa tatlong taon.

Imbakan

Dahil sa mga katangian ng bakterya na ito, ang mga ugat ng katran ay maaaring itago ng mahabang panahon sa isang basement o cellar.Ang pinakamahusay na paraan: ibuhos ang 3-5 cm ng buhangin sa ilalim ng isang kahon na gawa sa kahoy, ilatag ang mga rhizome upang hindi sila magkalapat, pagkatapos ay isang layer ng buhangin at muli ang mga rhizome, at iba pa sa tuktok. Gayunpaman, sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, mahalagang subaybayan ang nilalaman ng kahalumigmigan - na may isang mataas na rhizome maaari silang mabulok, at sa isang mababang katran mismo ay mawawala ang kahalumigmigan at matuyo.

Lumalagong malunggay katrana - mga pagsusuri sa tip at rekomendasyon

"Gustung-gusto ng aming pamilya ang malunggay na mga pampalasa ng ugat: ang mga ito ang pinakamahusay na karagdagan sa jellied na karne, at ang mga dahon ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa pagluluto sa taglamig. Mula sa mga dalubhasang panitikan at Internet, nalaman ko na kung nagtatanim ka ng malunggay sa hardin, hindi posible na alisin ito. Sinabi nila na bawat taon ay makukuha niya ang higit pa at maraming mga bagong lugar ng hardin. Inaanyayahan ko ang mga bihasang hardinero at tumutugon na kawani ng editoryal, linawin kung ito talaga. "

Emilia Szabo

Mainam na kahalili

Talaga. na nakatira sa isang lagay ng lupa, malunggay ay tatanggi na iwanan ito, kahit na sa paglipas ng panahon nagpasya kang mapupuksa ang halaman na ito. Samakatuwid, bago kumuha ng naturang gulay, kinakailangan na isaalang-alang ang lahat ng mga kahihinatnan ng paglilinang nito.

Ngunit kung hindi mo maisip ang iyong buhay nang walang "kilig", iminumungkahi naming palitan ang malunggay sa katran. Ito ay namumulaklak nang napakaganda, ay mas produktibo, mas masarap at makatas kaysa malunggay, at kasabay nito ay hindi nakakabara sa site. Iyon ay, isang matigas ang ulo pangmatagalang pakikibaka, kung saan ang "malikot" na kabayo-labanos ay mapapahamak sa iyo, na may katran na hindi ka maaaring matakot.

Ang Katran ay isang matangkad, mataas na sumasanga pangmatagalan na halaman ng pamilya ng Cabbage (Cruciferous). Umabot sa pamumulaklak nito tatlong taon pagkatapos ng pagtatanim. Sa ikalawang taon, ang katran ay bumubuo ng isang makapal na makapal na ugat na papunta sa lupa sa lalim na higit sa 2 m, na pinapayagan itong kumuha ng tubig mula sa malalalim na mga patutunguhan.

Ang halaman ng katran ay lumalaban sa tagtuyot, hinihingi ng magaan, ay hindi kinaya ang pagtatabing, lalo na sa mga paunang yugto ng paglago at pag-unlad. Ang Katran ay lumalaban sa hamog na nagyelo, ang mga binhi nito ay nagsisimulang tumubo sa temperatura na 3-4 ° C, ang mga punla ay makatiis ng mga frost hanggang -5 ° C.

Ang lugar para sa katran ay dapat na may isang malalim na arable layer at basa-basa na mabuhangin na loam o mabuhangin na lupa, na mahusay na tumagos sa tubig at mga ugat. Mula noong taglagas, ang malalim na pag-aararo ng taglagas (hanggang sa 30-40 cm) ay isinasagawa sa kama sa ilalim ng katran. Sa unang bahagi ng tagsibol, ang hardin ay napinsala. gumawa ng compost o nabulok na pataba at araro.

Ang mga binhi ng katran ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol o bago ang taglamig. Sa maagang paghahasik ng tagsibol, isinasagawa ang 90-100 araw na pagsukat ng mga binhi, na paunang babad sa maligamgam (18-20 ° C) na tubig. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay 30-50 cm, sa pagitan ng mga hilera - 50-70 cm. Bago at pagkatapos ng paghahasik, pinagsama ang lupa.

Sa unang taon ng buhay, ang pag-aalaga ng isang katran ay binubuo sa paglaban sa mga damo, pag-loosening ng mga spacing ng hilera at pagnipis ng mga pananim sa yugto ng pangalawang totoong dahon. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay dapat na 20-25 cm

Ang Katran ay mukhang napaka pandekorasyon at hindi magkalat sa lugar sa isang taunang kultura at 30-35 cm sa isang biennial. Sa taglagas ng ikalawang taon, nagsisimula ang pagkahinog sa teknikal sa mga rhizome. Ang mga ugat ay naani noong Oktubre, hinuhukay ang mga ito ng mga pala sa lalim na 50 cm.

Upang maihanda ang mga punla, ang mga ugat ay pinagsunod-sunod ayon sa laki, nakatiklop sa mga kahon, iwiwisik ng buhangin at ipinadala sa imbakan sa bodega ng alak. Ang mga ito ay naka-imbak sa isang temperatura ng 2 ° ..- 2 ° C at isang kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin na 85-90%.

Katran: landing at pag-aalaga - video

Pagtanim at pangangalaga sa pagtatanim ng Katran

Nasa ibaba ang iba pang mga entry sa paksang "Pondo at hardin - gawin ito sa iyong sarili"

Lumalagong malunggay - Iba't ibang Katran: Iba't ibang malunggay Katran Kung narinig mo ... Mga uri ng Katran (larawan) at pagtatanim sa isang hardin ng bulaklak para sa mga pandekorasyon na layunin: Katran - pagtatanim at pangangalaga, ... Malunggay katran - lumalagong: Paano mapalago ang iba't ibang malunggay Katran Malunggay, ... Lumalagong malunggay - mga tip at rekomendasyon: Paano palaguin ang malunggay at hindi ... Isang kagiliw-giliw na paraan ng lumalagong malunggay: Upang hindi maalis ... ... Lumalagong labanos at mga katapat nito - singkamas ng turnip katrana: labanos at iba pang mga pananim na ugat - ...

Ang halaman ng katran sa ilang mga rehiyon ay lumalaki sa anyo ng isang damo, habang sa ibang mga lugar ay hindi posible na lumaki kahit na may napaka-karampatang pangangalaga. Ang tampok na ito ng damo ay matagal nang napansin ng mga hardinero. Samakatuwid, ang paglilinang ng halaman ng katran ay madalas na isinasagawa sa ilang mga lugar. Ang limitasyon ng teritoryo ay kinakailangan din dahil sa mabilis na pagkalat ng root system. Kung ang lumalaking kondisyon sa personal na balangkas ay magiging angkop para sa pagpaparami ng damong ito, pagkatapos pagkatapos ng ilang buwan literal na punan nito ang buong hardin kasama nito. Kung paano ang malunggay katran ay lumaki sa bukas na mga kondisyon sa bukid ay inilarawan sa ipinanukalang materyal. Nagbibigay din ito ng pangunahing impormasyon tungkol sa mga uri ng mga pananim na magagamit para sa paglilinang sa isang regular na hardin.

Paglalarawan ng halaman ng malunggay katran: kung ano ang hitsura nito - sa larawan

Simula ang paglalarawan ng katran, mahalagang tandaan na ang gulay na ito ay hindi gaanong kilala sa mga naninirahan sa rehiyon ng itim na lupa. Matatagpuan ito sa ligaw sa paanan ng Crimea at Caucasus. Gayunpaman, ang hindi mapagpanggap na halaman na ito ay hindi naiiba mula sa malunggay sa panlasa at matagumpay na nalinang sa iba't ibang mga lupa at klimatiko na zone. Maayos itong lumalaki sa Urals at Siberia. Ang mga residente ng mga rehiyon na ito ay eksaktong nakakaalam kung ano ang hitsura ng isang katran at kung saan ito matatagpuan sa pinakamalapit na kagubatan o sa kanilang hardin.

Ang malunggay na katran ay kabilang sa pamilyang Cruciferous. Sa Crimea tinatawag itong "Crimean horseradish". Mayroon itong isang cylindrical, tuwid, mahina branched laman na ugat, na napakabilis tumubo. Sa mga matabang chernozem, pumupunta ito sa lupa sa lalim na 60 cm nang hindi sumasanga, pagkatapos ay umaapaw sa mga lateral rhizome at tumagos sa lalim ng 2.8 m at higit pa.

Ang Katran ay itinuturing na isang buhay na halaman, na sa unang taon ng buhay ay gumagawa ng isang rosette ng malaki, kupas na berde, magaspang na mga dahon na lumalaki hanggang sa 40 cm ang haba, at sa ikalawang taon isang malaking maluwag na inflorescence ng maraming, maliit na niyebe -Mga puting bulaklak ay lilitaw at ang isang malakas, hanggang sa dalawang metro, ay nabuo.ang ugat kung saan tumatanggap ang halaman ng kahalumigmigan mula sa lupa. Para sa halaman na ito, ito ay isang tuyo, masustansiya, ngunit hindi acidic na lupa at isang mainit, maaraw, walang hangin na lugar na mahalaga. Propagado ng mga shoots at buto pagkatapos ng paunang, pagsasara ng taglamig. Ang halaman ay umabot lamang sa pamumulaklak nito sa ikatlong taon ng buhay.

Tingnan ang halaman ng Katran sa larawan, kung saan ang iba't ibang uri at uri nito ay inaalok para sa pagsusuri:

Mga pagkakaiba-iba ng katran

Isaalang-alang ang ilang mga pagkakaiba-iba ng katran, na angkop para sa paglilinang sa isang kultura sa isang personal na balangkas.

Crambe maritima - seaside katran.

Cruciferae ay napako sa krus.

Isang pandekorasyon na pangmatagalan na halaman, na umaabot sa 50-60 cm ang taas at ang parehong lapad. Ang mga dahon at stems ay bumubuo ng isang bush sa isang malakas na makahoy na rhizome. Ang mga batang dahon ay may malalim na lilang kulay, kalaunan nakakakuha sila ng isang asul-berde na kulay, at sa mga gilid ay nagiging wavy ang mga ito. Ang mga puting-lila na bulaklak ay nakolekta sa malalaking mga inflorescent, payong.

Landing place. Bukas na lugar. Maaraw na mga lugar na may masustansiya, bahagyang mabuhangin, katamtamang basa-basa na lupa na may mahusay na kanal. Hindi kinaya ang mga acidic at mabibigat (luwad) na mga lupa. Ang halaman ay may mahabang ugat, kaya't ginugusto ang malalalim na lupa.

Pag-aani. Ang mga batang dahon at shoots hanggang sa 12 cm ang haba ay aani sa unang bahagi ng tagsibol. Ang ani ay umabot mula 0.5 hanggang 2 kg bawat 1 m2. Sa tag-araw, ang bulaklak ay nagmumula sa 10-15 cm ang haba na may hindi bukas na mga buds.

Kumakain Ang mga batang dahon ay kinakain sariwa o luto tulad ng spinach. Ang mga batang shoot ay maaaring lutuin tulad ng asparagus. Ipinapalagay namin na mayroon silang isang nutty lasa na may kaunting kapaitan. Ang mga batang tangkay ng bulaklak ay maaaring lutuin tulad ng broccoli.

Pagpaparami. Pagpapalaganap sa pamamagitan ng paghahati ng mga rhizome o direktang paghahasik. Ang pag-iipon ng mga shoots na lumago mula sa pinagputulan ng ugat ay posible mula sa ikalawang taon. At ang mga halaman na nakatanim ng mga binhi na nabuga mula sa ikatlong taon ng halaman. Ang mga binhi ay nakatanim sa tagsibol sa malalim na mabuhanging lupa na may mahusay na kanal, ang unang ani ay ani pagkatapos ng 2 taon. Ang kabuuang oras ng prutas ay 8-10 taon.

Pandekorasyon na halaga. Magagandang malalaking kulot na dahon kasama ang gilid na may mala-bughaw na kulay.

Pinanggalingan. Ang mga baybayin ng Kanluran at Hilagang Europa.

Sa Inglatera, mayroong isang tradisyon na pag-etiolate ng mga batang shoot sa mga espesyal na luwad na luwad kaagad pagkatapos mamukadkad ang mga dahon. Gayundin, para sa etiolation, ang mga batang shoots ay maaaring iwisik, tulad ng asparagus, na may isang layer ng lupa, mga dahon, atbp 20-30 cm, o balot ng foil. Ang Crambe cordifolia ay isang malaki, walang-bayad na pangmatagalan na halaman, 180 cm ang taas, na may mga dahon na laki ng isang gulong ng kotse at malalaking puting infliclecence ng mga panicle. Lumalaki sa buong araw na may mahusay na lupa at mahusay na kanal. Ipinapalagay namin na sa etiolated form na ito ay angkop para sa mga pinggan ng gulay.

Tatar horseradish katran

Tatar horseradish katran Ay isang pangmatagalan halaman na halaman na may makapal na ugat at mataas na branched inflorescence (tumbleweed), 40-90 cm ang taas. Karaniwan ang isang makapal, maputi, mataba o medyo makahoy na ugat na may diameter sa basal na bahagi hanggang sa 10 cm at isang haba ng hanggang sa 120 cm. Ang tangkay at mga dahon ay bihirang magaspang mabuhok. Ang mga dahon ay may laman, kulay-berde-berde, basal karaniwang dalawang beses na pinnate na may mga may ngipin na lobe. Ang inflorescence ay hemispherical. Ang mga bulaklak ay maliit (4.5 - 5.5 mm ang haba), puti. Ang prutas ay isang pod, ang itaas na segment ay spherical, 4-sided, retulateate-kulubot, makahoy.

Landing place. Bukas na lugar. Ang mga lugar mula sa maaraw hanggang sa semi-shade, na may masustansiyang basa-basa na lupa.

Pag-aani. Mga batang dahon at shoots - sa unang bahagi ng tagsibol. Mga shoot ng bulaklak na may mga buds - sa tag-araw, mga ugat - sa taglagas.

Kumakain Ang mga batang dahon ay kinakain sariwa o luto tulad ng spinach. Ang mga batang shoot at hindi nabuksan na mga buds ay maaaring nilaga. Ang mataba, matamis na ugat na makapal ng braso ay kinakain na pinirito o pinakuluan bilang isang ulam na gulay.

Propagado ng paghati ng mga rhizome o buto.

Pandekorasyon na halaga - magagandang dahon.

Pinagmulan at pamamahagi. Mga rehiyon mula sa Western Siberia hanggang Silangang Europa (sa Czech Republic at Austria).

Isang bihirang at natatanging species para sa floristic complex ng rehiyon ng Volgograd, ngunit tipikal para sa iba pang mga rehiyon ng Russia; ang species ay lubos na karaniwan sa buong buong saklaw nito, ngunit binabawasan nito ang bilang ng mga populasyon sa loob ng rehiyon sa ilalim ng impluwensya ng mga anthropogenic factor.

Lumalaki ito sa mga birong steppe, sa mga dating lupain, sa mabato na mga dalisdis at sa mga batong steppes.

Mga kakaibang katangian. Mas mahusay na pagpaparaya ng hamog na nagyelo kaysa sa crambe maritima. Sa Alemanya, ang Tatar katran ay laganap lamang bilang isang pandekorasyon na halaman, ngunit sa Silangang Europa ito ay ginamit para sa pagkain sa mahabang panahon.

Ang Katran ay isang bagong ani ng gulay. Sa mga tuntunin ng panlasa at mga kalidad sa nutrisyon, praktikal na ito ay hindi naiiba mula sa malunggay. Sa ligaw, ang Tatar Katran ay matatagpuan sa maraming mga paanan ng Crimea at Caucasus. Ang Katran ay lumaki sa Crimea sa halip na malunggay, at samakatuwid ay tinawag itong "Crimean horseradish". Noong unang bahagi ng 60 ng siglo ng XX, ipinakilala ito sa kultura.

Ang Katran ay mayaman sa bitamina A, C, P, group B, microelement. Naglalaman ang mga ugat ng maraming potasa at posporus. Ang masangsang na lasa at amoy ng halaman ay ibinibigay ng mahahalagang langis. Sa katutubong gamot, ang katran ay ginagamit bilang isang ahente ng phytoncidal. Magaling siyang peduncle.

Ang mga malagsik na ugat ay matagal nang kinakain ng hilaw, de-lata, idinagdag sa mga sarsa, salad, na ginagamit sa pag-aatsara ng mga pipino at kamatis. Sa tagsibol, ang mga batang dahon ay ginagamit bilang isang salad. Ang mga batang shoot ay maaaring kainin tulad ng cauliflower.

Paano mapalago ang isang bulaklak na katran

Bago ka lumaki ng katran, sulit na malaman na ito ay lumalaki nang maayos sa mga lupa na may malalim, hindi bababa sa 25 cm, mayabong layer.

Sa makapal na paghahasik, ang unang pagnipis ay isinasagawa sa yugto ng 1-2 tunay na dahon, na nag-iiwan ng distansya na 5-8 cm sa pagitan ng mga halaman. Sa yugto ng 2-3 dahon, ang mga halaman ay pinipisan ng 20 cm. ang bulaklak ng katran ay mahusay na tumutugon sa pagtutubig at pagpapakain.

Ang katran ay ani nang huli hangga't maaari, dahil noong Oktubre ang pangunahing akumulasyon ng masa ng mga ugat ay nagaganap. Kung aalisin mo ang mga peduncle, maaari mong iwanan ang halaman sa pangalawang taon.Upang gawin ito, sa tagsibol, ang lumalaking punto ay aalisin mula sa halaman hanggang sa lalim na 2-3 cm. Ang ani ay mas mataas, ngunit ang kalidad ay mas mababa.

Paghihimay ng mga binhi ng katran

Ang mga binhi ng katran ay hindi tumutubo nang walang espesyal na paghahanda, samakatuwid, sa panahon ng paghahasik ng tagsibol 90-100 araw bago maghasik, sila ay ibinabad, halo-halong may buhangin at inilagay sa isang ref sa temperatura na 0 hanggang -1 ° C (pagsasagawa ng stratification). Kapag naghahasik sa taglagas, hindi kinakailangan ang pagsukat ng katran. Rate ng paghahasik ng 1-1.2 g / m2. Ang lalim ng binhi para sa paghahasik ng tagsibol ay 1-1.5 cm, para sa paghahasik ng taglagas - 2-3 cm.

Lumalagong katran mula sa mga binhi: pagtatanim at pangangalaga

Posibleng palaguin ang katran sa pamamagitan ng mga punla, ngunit sa parehong oras kinakailangan upang matiyak na ang haba ng ugat ay hindi bababa sa 20 cm, at kailangan mong itanim ito sa lalim ng ugat, sa ilalim ng peg. Kung nasira, ang kalidad ng ugat ay lumala.

Pinapayagan na palaguin ang katran mula sa mga binhi kapwa sa isang taunang kultura at sa isang dalawang taon at tatlong taong kultura, iyon ay, ang katran ay isang pangmatagalan na kultura. Ang diameter ng isang taunang ugat ay umabot sa 1.5-3 cm, sa isang biennial root umabot ito sa 5 cm, sa timog ito ay 7 cm. Ang masa ng isang katran ay umaabot mula 200-270 g hanggang 500-600 g, at umabot sa 1-3 3.5 kg Ang napapanahong pagtatanim ng katran ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakamalaking posibleng mga ugat.

Ang isang may laman at malalaking pananim na ugat ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagputol ng ulo ng 2-3 cm sa mga halaman na biennial sa tagsibol. Sa kasong ito, sa halip na isang peduncle, isang vegetative rosette ng mga dahon ang bubuo at ang root crop ay tataas ng 1.5 –2 beses. Ang pinakamagandang ani ay ibinibigay ng mga halaman sa biennial.

Ang tatlong taong gulang na katran ay may isang magaspang na ugat na ugat, maitim na kayumanggi-itim na kulay ng balat. Puti ang laman ng prutas. Ito ay isang hindi lumalawak na pod, sa apical na bahagi kung saan mayroong isang brownish na binhi. Ang hugis ng prutas ay spherical, 3-4 mm ang lapad. Ito ang binhi sapagkat mahirap paghiwalayin ang binhi mula sa mahigpit na pinaliit na dingding ng butil.

Hindi gusto ng Katran ng mga acidic na lupa. Ang pinakamagaling na hinalinhan para sa kanya ay ang mga legume, patatas, maagang hinog na gulay. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga gulay ay tumutubo nang maayos maliban sa repolyo. Sa wastong pagtatanim ng katran, ang pangangalaga sa ani ay binubuo pangunahin sa pag-loosening ng lupa at paggawa ng mga dressing ng mineral.

Ang halaman ay hindi hinihingi sa kahalumigmigan, dahil ang rhizome nito ay maaaring kumain mula sa malalim na mga layer ng lupa. Gayunpaman, kinakailangan pa rin upang ipainom ito. Mahal ni Katran, ang mga bukas na lugar ay inilalaan para sa kanya. Para sa mas mahusay na pag-unlad ng dahon, ang mga pananim ay dapat na payatin at dapat sirain ang mga damo.

Ang Katran ay hindi natatakot sa malamig na panahon, ang mga binhi nito ay tumutubo sa + 3-4 ° C, ang mga punla ay hindi nagyeyelo sa –5-6 ° C. Ngunit ang malalaki at malalakas na halaman ay nakuha sa temperatura na plus 20-25 ° C.

Pagtanim ng mga binhi ng katran at pag-aalaga ng mga pananim

Ang Katran ay lumaki sa maraming paraan. Sa mga timog na rehiyon, pinapalaganap ito ng mga binhi bilang taunang at biennial na halaman. Gayunpaman, posible na magtanim ng mga punla, isinasaalang-alang ang pag-aani sa ikalawang taon. Maaari mo itong makuha sa taglamig, kung minsan sa pamamagitan ng pagpuwersa. Ang pagtatanim ng mga binhi ng katran at pag-aalaga ng mga pananim ay dapat na isagawa alinsunod sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Ang mga binhi ng katran ay nahasik sa lupa bago ang taglamig - sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Pre-handa na sila. 90-100 araw bago maghasik, babad na sila sa tubig sa 18-20 ° C sa loob ng 2 oras. Pagkatapos sila ay halo-halong may basang buhangin, na ang dami nito ay dapat na 3 beses na higit sa mga binhi. Kasama ang buhangin, ang mga binhi ay inilalagay sa isang kahon na gawa sa kahoy na 20 cm ang lalim sa lupa.

Maayos na nahukay ang lupa. Maaari kang magdagdag ng pag-aabono mula sa basura ng sambahayan, mga hilaw na dumi ng manok dito.

Ang mga binhi ay nahasik sa lalim na 2-3 cm, at may paghahasik ng tagsibol - 1-1.5 cm. Kung nakatanim bago ang taglamig, ang mga punla ay lilitaw kaagad pagkatapos ng pagkatunaw ng niyebe. Para silang mga repolyo ng repolyo. Kapag lumitaw ang 2 dahon, maaaring ilipat ang katran kung kinakailangan, ngunit dapat tandaan na ang bahagi ng ugat ay maaaring mapinsala.

Matapos ang paglitaw ng mga shoots, ang katran ay dapat protektahan mula sa mga krus na pulgas sa pamamagitan ng pag-dust sa ito ng dry ash o pag-spray ng pagbubuhos.Kung ang katran ay lumaki bilang isang dalawang taong pananim, ang pagpayat ay dapat na isagawa, naiwan ang 35-50 cm na mga puwang sa pagitan ng mga halaman.

Isang linggo pagkatapos ng pagnipis, ang unang pagpapabunga ay ibinibigay sa mga mineral na pataba, pangunahin na mga pataba ng nitrogen (30 g ng kumpletong mineral na pataba bawat 1 sq. M). Sa pangalawang pagkakataon ang katran ay pinakain kapag mayroon itong 3-4 na dahon, ang dami ng pataba ay nabawasan ng 2 beses. Ang nangungunang pagbibihis ay pinagsama sa pagtutubig.

Ang mga aisles ay pinakawalan hanggang sa magsara ang mga dahon sa pagitan ng mga hilera.

Sa pagtatapos ng tag-init, nagsasagawa ng mga hakbangin upang labanan ang mga uod na kumakain ng dahon at mga puti ng repolyo. Laban sa mga uod gawin ang tatlong pag-spray (pagkatapos ng 10-15 araw) na may halo ng 0.1% may tubig na katas ng superphosphate na may 0.5% - potassium chloride. Para sa 10 litro ng tubig, 10 at 5 g, ayon sa pagkakabanggit, ay kinukuha. Maaari itong malunasan ng mga infusions at decoction ng mga halaman na insecticidal, lipocide - 20-30 g. Ang mga uod na nagkakaugat na dahon ay nawasak ng karbofos - 75 g bawat 1 sq. m o benzophosphate - 60 g.

Ang Katran ay ani sa katapusan ng Setyembre - Oktubre, kahit na sa Nobyembre, ang paghuhukay sa mga ugat gamit ang isang pala.

Ang malalaking mga pananim na ugat na may diameter na 3-4 cm, mababa ang branched, ng parehong kulay ay pinili para sa mga binhi. Nakatanim na sila kaagad.

Ang mga binhi ng Katran ay perpekto na hinog sa anumang zone. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa ika-3 taon. Sa mga timog na rehiyon ng itim na strip ng lupa, namumulaklak si Katran sa ikalawang taon. Ang pinaka-mayabong na lugar ay inilalaan para sa katran ng binhi, kung saan maaaring mailapat ang mga organikong pataba sa lupa. Mahusay nilang hinuhukay ang lupa, niluluwag ito bago itanim. Ang mga binhi ay nahasik sa mga linya. Ang pagnipis ng mga punla ay ginagawa sa layo na 20-25 cm. Sa taglagas, ang katran ng binhi ay hinukay sa lalim na 30 cm.

Kung ang binhi katran ay naiwan hanggang taglamig, pagkatapos ay sa unang bahagi ng tagsibol ang lupa ay maluwag, ang mga halaman ay pinakain, at protektado mula sa mga peste at sakit. Ang mga binhi ay ani kapag ang mga butil ay 65-67% kayumanggi.

Paano magtanim ng katran herbs mula sa pinagputulan

Maaari mong palaguin ang mga halamang halamang katran. Mayroon silang manipis na mga pag-ilid na ugat na 20-25 cm ang haba at higit pa, na may diameter na 0.5-1.0 cm. Nangangailangan ito ng isang malalim na paghuhukay. Ang mga pinagputulan ay nakatanim sa taglagas, sa ilalim ng isang peg. Bago magtanim ng isang katran, kinakailangan na makilala ang pagitan ng itaas at mas mababang mga dulo ng paggupit. Ang lumalaking katran sa pamamagitan ng pinagputulan ay isang produktibong paraan, ngunit mas angkop ito para sa mga timog na rehiyon ng Black Earth Region. Sa hilagang bahagi ng zone, sinusubukan nilang palaguin ang mga seeding ng katran, na nakuha sa mga greenhouse plot. Kapag ang mga punla ay lumalabas mula sa pinagputulan, sila ay pinipisan sa layo na 20 cm. Ang pangunahing bagay dito ay ang proteksyon mula sa mga krusada na pulgas at pagtutubig.

Ang mga punla ay nakatanim sa 4-5 na yugto ng dahon, humigit-kumulang 40-50 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi. Ang haba ng ugat sa oras na ito ay halos 20 cm. Ang pagtatapos nito ay dapat na maipit. Ang mga punla ay nakatanim sa ilalim ng isang peg na 25 cm ang haba. Ang isang maikling ugat at mababaw na pagtatanim ay hindi kanais-nais para sa isang mahusay na pag-aani. Ang ani ay nakuha sa ikalawang taon pagkatapos ng paglipat.

Pinipilit si katran

Pagkuha ng katran sa pamamagitan ng pamamaraang paglilinis. Sa protektadong lupa, ang mga pananim na ugat ay kinuha 18-20 cm ang haba at 1-2 cm ang lapad. Nakatanim sila sa lupa sa mga uka na may distansya na 20-25 cm mula sa bawat isa. Ang mga ugat ay itinatakda ng pahilig at halos dulo-sa-dulo. Maayos na natubigan ang lupa at natatakpan ng isang maluwag na layer ng lupa. Ang kapal ng layer ay 18-20 cm. Ang temperatura sa silid para sa paglilinis ng katran ay dapat na hindi bababa sa 15-18 ° C. Ang pag-iilaw ay hindi gumaganap ng malaking papel. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng lupa at hangin ay dapat na subaybayan.

Ang mga ugat na pananim ay nahukay kapag nagsimulang lumitaw ang mga dahon sa itaas ng lupa.

Malaswang - kinakailangan ang root crop, lalo na sa panahon ng pag-aani. Ngunit siya ay napaka-agresibo, at kapag lumalaki ito, napakahirap iwaksi sa kanya.
Kinukuha mo ito, hinuhukay, ngunit ang malunggay ay lumalabas mula sa kahit saan na para bang walang nangyari, na kinukuha ang higit pa at maraming mga bagong teritoryo.
At narito ang kanyang kamag-anak si katran hindi ganyan. Maganda ang ugali niya.

Katran (lat. Crambe) ang site ay hindi magkalat at kumikilos hindi tulad ng isang damo, ngunit tulad ng isang nilinang hardin ng halaman. Bilang karagdagan, ito ay mas makatas, mas masarap, mas mayaman sa komposisyon ng kemikal.

Sa katran mataba makatas na mga ugat, cylindrical o conical, depende sa marka. Ang mga ugat ng katran sa unang taon ng buhay, kahit maliit, ay maaaring kainin, ngunit maghintay pa rin hanggang sa susunod na taon.

Mga binhi mas mahusay na maghasik bago ang taglamig upang sila ay sumailalim sa natural na pagsisikap. Maaari kang maghasik ng katran sa tagsibol, ngunit ang mga binhi ay dapat na hawakan sa buhangin sa freezer.
Ang isa pang paraan upang mapabilis ang pagtatanim ay ang pagtubo ng mga seeding ng katran. Ngunit para dito, ang mga stratified seed lamang ang angkop.



Anumang lupa ay angkop para sa katran, maliban sa acidic at waterlogged. Ang mga legume at butil ay mahusay na pauna. Ang Katran ay hindi dapat itanim pagkatapos ng repolyo, labanos at labanos (upang hindi magkasakit sa keel).

Ang lalim ng binhi ay 2-3 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga batang halaman ay 15-20 cm, para sa mga may sapat na gulang ay dumodoble ito. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 60-70 cm.

Sa una, ang halaman ay mabagal bubuo at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Mahalaga na hindi siya apihin ng kanyang mga kapit-bahay.
Sa mga maulan na araw, kailangan mong tiyakin na ang katran ay hindi basa.

Sa mga matangkad na lupa, kinakailangan ang pinakamataas na pagbibihis, pinakamahusay na organiko. Kung ang isang crust ng lupa ay nangyayari, ang mga aisles ay dapat na maluwag sa lalim na 4-5 cm at hinimog ng pit.

Ang mga nakaranas ng residente ng tag-init, upang madagdagan ang ani ng katran, sa tagsibol, maghukay ng lupa mula sa isang dalawang taong gulang na halaman, putulin ang itaas na bahagi (ulo) ng root crop, disimpektahin ito ng abo at makatulog muli Sa halip na isang seed peduncle, isang leaf rosette ang bubuo, ang pagbuo ng ground part na kung saan ay nangangailangan ng mas kaunting nutrisyon, at ang root ay nakakakuha ng mas mabilis na masa.

Kapag nakatanim ng mga binhi, ang mga katran rhizome ay umabot sa bigat na 200-300 g sa pagbagsak ng ikalawang taon. Kung ang mga punla ay nakatanim, maaari kang makakuha ng isang katanggap-tanggap na ani sa unang taglagas.

Para sa taglamig, ang mga halaman ay naiwan sa lupa, ang root collar ay gaanong iwiwisik ng lupa.
May-akda - H. Nikitin

09.06.2017

Isang kagiliw-giliw na kultura ng gulay, hindi gaanong kilala sa ating bansa at samakatuwid ay hindi masyadong kalat - si katran (lat. Crambe, Pamilya ng repolyo). Ang pangmatagalan na halaman ng halaman na ito ay may isang bilang ng mga positibong katangian at samakatuwid ay nararapat na higit na pansin mula sa mga growers ng gulay. Sa maraming mga species na mayroon sa ligaw (hanggang sa 36), ang pinakalawak ay ang: steppe, silangan o Tatar katran; katran seaside; Abyssinian katran (lumaki bilang isang oilseed at fodder crop) at cordial katran (ginamit sa disenyo ng hardin para sa mga taniman ng hangganan).

Kabilang sa hindi mapag-aalinlanganan na mga pakinabang ng halaman ay ang hindi mapagpanggap nito sa mga lupa at kondisyon sa pangangalaga, pati na rin ang sapat na init, tagtuyot at paglaban ng hamog na nagyelo. Bagaman ang natural na tirahan ng katran ay isang subtropical zone (Mediteraneo, baybayin ng Itim na Dagat, Gitnang Asya, Africa), ngayon matagumpay itong lumaki sa maraming mga bansa ng Asya, Europa, Hilagang Africa, at sa mga tigang na rehiyon ng Hilagang Amerika, mga plantasyon ng ang ani na ito ay sumasakop ng mga makabuluhang teritoryo.

Ang pangunahing layunin ng katran ay pagkain. Pangunahing nililinang ito bilang isang maanghang na halaman ng halaman. Parehong dahon at ugat ay mayaman sa pectins, inulin, asing-gamot ng potasa, kaltsyum, iron, magnesiyo, bitamina C. Ang pangunahing ugat (ugat ng gulay) ng katrana ay malapit sa kanyang pagiging produktibo, lasa, sangkap na sangkap at nutritional halaga, at kahit medyo nalampasan ang ugat na kilala sa amin na malunggay. Ang ugat na gulay na katrana ay mas makatas, may masangsang na lasa ng maanghang, malapit sa malunggay at labanos. Naglalaman ito ng mga bitamina (C, pangkat B, PP), mineral, protina, asukal, elemento ng pagsubaybay (kabilang ang isang makabuluhang halaga ng posporus at potasa), mahahalagang langis, mga phytoncide at may mga katangian ng pagpapagaling.

Ang ugat ng katran ay ginagamit hilaw at bilang pampalasa para sa mga atsara, marinade, de-latang pagkain. Kilala rin ito bilang isang additive sa mga sarsa, malamig na karne at mga pinggan ng isda, meryenda. Kadalasan ay pinalitan nila ang malunggay sa pagluluto. Ang mga batang dahon at pinaputi na mga tangkay ng katran ay ginagamit para sa pagkain bilang asparagus, ginagamit ito sa mga salad.Sa tagsibol, sa panahon ng kakulangan ng bitamina, ang mga shoots na pinirito sa langis ay nagsisilbing isang mahusay na nakapagpapasigla at nakakapagpabalik na produkto. Sa katutubong gamot, ang katran ay matagal nang ginamit bilang isang antibacterial, antiviral, antiscorbutic, ahente ng pagpapagaling ng sugat. Ginagamit nila ito upang madagdagan ang gana sa pagkain, mapabuti ang panunaw, bilang kapalit ng mga mustasa na plaster (root gruel). Kasama sa mga kontraindiksyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan, mga malalang sakit sa atay, bato, digestive tract (colitis, gastritis) at peptic ulcer disease.

Katran ay kilalang hindi lamang bilang isang pampalasa at gulay na tanim. Ang hindi halaman na halaman ng halaman ay pinahahalagahan sa pag-aalaga ng hayop bilang masustansiyang feed para sa malaki at maliit na hayop, at ang mga binhi nito, na naglalaman ng hanggang 45% na mataba na langis, ay nagsisilbing hilaw na materyales para sa paggawa ng teknikal na langis, waks, iba't ibang mga fuel at lubricant. . Isa pang kagiliw-giliw na pag-aari ng katran: ang mga dahon nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa paglaki ng halaman.

Sa unang taon ng pag-unlad nito, ang katran ay bumubuo ng isang rosette ng malalaking bluish-green na mga dahon (4 - 5 pcs.), Katulad ng mga dahon ng repolyo. Maaari silang magamit nang hilaw upang makagawa ng mga salad. Gayundin, ang halaman ay bumubuo ng isang malakas na taproot. Sa ikalawang taon, ang bilang ng mga dahon ay tataas sa 14 - 17 na piraso, at ang root crop ay umabot sa mga makabuluhang sukat (hanggang sa 4 - 7 cm ang lapad at hanggang sa 0.3 - 0.6 m ang haba). Mayroon itong pantay, silindro na hugis, maaari itong maabot ang lalim ng 1 m, natatakpan ito ng isang manipis na kayumanggi balat sa itaas, at ang pulp nito ay puti, makatas, maanghang, medyo matamis sa panlasa. Ang bigat ng isang pang-ugat na pananim na ugat ay halos 1 kg o higit pa.

Ang pamumulaklak ng kultura ay nangyayari sa pangalawa o pangatlong taon ng buhay, kapag ang halaman ay nagtatapon ng manipis, mahabang peduncle hanggang sa 80 - 125 cm ang taas. Ang Katran ay kabilang sa mahalagang mga melliferous na pananim. Ang maputi, mabangong mga buds nito, na binubuo ng maliliit, apat na petal na bulaklak, ay nakakaakit ng mga bees at iba pang mga insekto. Ang prutas ng katran ay isang dicotyledonous pod na may isang spherical seed sa loob.

Ang paglinang ng isang kultura ay madali. Bilang karagdagan, hindi katulad ng malunggay, ang katran ay hindi lumalaki sa site at hindi nakakabara sa mga kama. Kailangan ng mahusay na pag-iilaw at hindi kinaya ang waterlogging, hindi dumadaloy na tubig sa lupa. Mula sa mga lupa, ginugusto nito ang mayabong, maluwag, magaan (loam at sandy loam). Ang mga acidic soil ay hindi angkop para sa katran, dahil nag-aambag sila sa paglitaw ng mga sakit (cabol keel, itim na binti, atbp.) - 500 g / m2 ng kahoy na abo). Ang mga pipino, kamatis, patatas, at talong ay lalong kanais-nais bilang mga pauna.

Ang Katran ay nagpapalaganap ng mga binhi at halaman (ayon sa pinagputulan ng basal o mga segment ng ugat). Para sa paghahasik nito, ang pinakamalaking buto ay napili, ang laki ng isang gisantes. Dagdagan nito ang tsansa na tumubo. Dahil sa medyo malakas na shell, ang mga binhi ay kailangang stratified. Maaari itong maganap nang natural (sa kaso ng paghahasik bago ang taglamig) o sapilitang (sa kaso ng paghahasik ng tagsibol).

Ang pinaka-maginhawang paraan upang magtanim ng binhi ay sa taglagas. Upang gawin ito, sa Oktubre-Nobyembre, ang mga binhi ng katran ay nahasik sa isang hilera, sa lalim na 3 cm, sa rate na 10 - 12 mga PC. para sa bawat tumatakbo na metro, na may isang spacing row na 70 - 90 cm. Sa hinaharap, ang mga punla ay pinipisan, isinasaalang-alang ang laki ng mga halaman na pang-adulto. Upang makabuo sila nang normal at walang pampalapot ng pagtatanim, ang distansya sa pagitan ng mga palumpong ay dapat na hindi bababa sa 60 - 70 cm. Ang pag-aalaga sa mga taniman ay binubuo sa regular na pag-loosening ng lupa, pag-aalis ng damo at pagnipis (kung kinakailangan). Upang maprotektahan ang mga punla mula sa krusipus na pulgas, nagsasagawa sila ng magkasamang pagtatanim ng katran at litsugas. Sa taglamig, ang aerial na bahagi ng halaman ay namatay, ngunit sa tagsibol ay lilitaw ang mga bagong shoot at dahon.

Ang mga pananim na ugat ng Katran ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagpapanatili.Nasa edad na dalawa na, naabot nila ang mababentang pagkahinog, bagaman ang pinakamalaking ani ay ibinibigay ng tatlong taong gulang na mga halaman (hanggang sa 3.5 kg / piraso). Maingat na hinukay ang mga ugat, nalinis ng lupa at pinatuyong sa loob ng maraming araw sa ilalim ng isang canopy. Ang mga ito ay naka-imbak sa basement, sa mga kahon, pagwiwisik ng mga ugat ng buhangin, o sa ref, sa isang paper bag.

Sa mga pinakakaraniwang uri ng halaman, maaaring tawagan ang zoned variety na "Katran Krymsky". Medyo popular din ang katran na "Picadrom", "Accord" at iba pa.