Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng ground coffee

Julia Vern

Alam ng lahat na ang kape ay pinakamahusay na binibili sa beans upang gilingin sa isang gilingan ng kape at agad na magluto ng iyong paboritong inumin sa isang Turk. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang lasa at aroma nito, na kung saan ang kape ay mabilis na nawala pagkatapos paggiling. Ngunit, sa kabila ng mga pakinabang ng all-bean na kape, hindi lahat ay kayang gawin ito. Una, aabutin ng ilang mahalagang minuto ng umaga, at pangalawa, kailangan mo ng isang gilingan ng kape. Ano ang gagawin sa kasong ito? Bumili talaga ng instant? Opsyonal: ang ground coffee ay isang karapat-dapat na kahalili. Alin ang pinakamahusay at paano ito pipiliin? Higit pa dito sa ibaba.

Paano Bumili ng Pinakamahusay na Ground Coffee: Mga Tip

Kaya, kapag pumipili ng iyong paboritong inumin sa isang supermarket, dapat mong bigyang pansin ang:

• Baitang

Karamihan sa mga tagagawa ay nagbibigay ng kape ng dalawang uri - arabica at robusta. Ang pinakamataas na kalidad at pinakamasarap na kape ay nakuha mula sa isang daang porsyento na Arabica. Ngunit ang robusta ay mayroon ding mga kalamangan: dahil sa malaking halaga ng caffeine sa komposisyon nito, ang inumin ay naging napakalakas, nagpapalakas at mapait. Gustung-gusto ng mga mahilig sa exotic ang kape na may lasa ng berry o tsokolate.

• Litson

Nakasalalay dito ang aroma, lasa at lakas ng inumin. Ang inihaw ay maaaring katamtaman, mataas o mababa - at ang lasa ay maaaring mag-iba nang malaki sa pagitan ng iba't ibang mga tatak ng kape ng parehong inihaw. Dapat tandaan na ang malakas na litson ay ginagawang mas mapait ang beans, kaya't ang mga tagasuporta ng banayad na panlasa ay dapat pumili ng mababa o katamtaman.

• Mga Pandagdag.

Ngayon sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng kape na may mga extrak ng niyog, konyak, kahel, mani, amaretto ... Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga additives na ito ay hindi likas, at samakatuwid ay mas mahusay para sa mga tagahanga ng mga eksperimento na bumili at magdagdag ng mga pampalasa sa inumin sa kanilang sariling. Ang luya, kanela, nutmeg o kardamono ay magdaragdag ng isang kahanga-hangang pag-ikot sa karaniwang lasa ng kape.

• Kasariwaan.

Napakahalaga ng petsa ng paggawa para sa ground coffee - tulad ng nabanggit na, mabilis na nawala ang lasa nito. Samakatuwid, ang mas sariwang inumin ay, mas mabuti. Ang perpektong pagpipilian ay upang bilhin ito sa isang specialty store, kung saan ang mga beans ng kape ay ibinubuhos sa itapon ng customer.

• Pagbalot.

Dapat mong piliin ang ground coffee sa isang solidong pakete - mapapanatili nito ang mahalagang lasa at aroma nang mas mahusay kaysa sa malambot.Ngunit kung, gayunpaman, ang pagpipilian ay ginawang pabor sa huli, kailangan mong suriin kung mayroong isang espesyal na balbula dito. Sa pamamagitan ng pag-click dito, maaamoy mo ang kape. Nagsisilbi din itong patunay na ang pulbos ay nakabalot kaagad pagkatapos ng paggiling.

• Tagagawa.

Siyempre, ang isang kilalang tatak na nakakuha ng maraming positibong pagsusuri ay hindi isang garantiya na ang kape ay ayon sa gusto mo. Ngunit, hindi bababa sa, ang naturang inumin ay may mataas na kalidad at walang mga impurities. Ang rating ng ground coffee sa Russia ayon sa tatak, batay sa mga opinyon ng mga mamimili, ay makakatulong upang maunawaan kung aling tagagawa ang karapat-dapat magtiwala.

Ang pinakamahusay na ground coffee: rating at presyo

1st place

Kinuha ni Jardin ang marangal na unang puwesto sa listahan. Ang kape na ito ay ginawa sa Switzerland, pati na rin sa Russia - ng Orimi Trade mula sa St. Petersburg. Ang mga hilaw na materyales para sa Jardin ay ibinibigay mula sa Colombia, Ecuador, Guatemala. Ang iba't ibang mga tatak ay nagsasama ng maraming mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba ng kape mula sa mahusay na timpla ng isang daang porsyento na Arabica, maaari ka ring makahanap ng isang solong pagkakaiba-iba.

Lahat sila ay naiiba sa panlasa at lakas, kung saan ang tagagawa ay may limang puntos na sukat. Ang Jardin ay popular sa mga mamimili dahil sa mahusay na ratio ng kalidad ng presyo: ang isang malambot na 250-gramo na pakete ay nagkakahalaga ng 250-300 rubles.

2nd place

Ang pangalawang puwesto sa ranggo ay nararapat na kunin ni Camardo, na nagmula sa maaraw na Italya. Ang tatak ay itinatag ilang dekada na ang nakalilipas at nananatiling isang negosyo ng pamilya hanggang ngayon. Para sa ground coffee Camardo, ginagamit ang pinakamahusay na timpla ng Robusta at Arabica, na maaaring magkakaiba ang ratio - mula 90% / 10% hanggang 50% / 50%. Naglalaman ang linya ng 100% Arabica ng pinakamataas na kalidad, at isang inumin na ganap na walang caffeine.

Ang mga hilaw na materyales ay ibinibigay mula sa malinis na mga teritoryo ng Africa, Brazil, South America at Guatemala. Ang Camardo ay pangunahing binibili ng mga restawran, hotel at tanggapan ng malalaking kumpanya, kaya't hindi madali itong hanapin sa mga supermarket, ngunit sa mga dalubhasang coffee shop o sa Internet posible. Ito ay isang medyo mahal na kape, ngunit sulit ito: ang presyo ng isang 250 gramo na pakete ay nagbabagu-bago sa paligid ng 500-600 rubles.

Ika-3 pwesto

Ang tanso na medalya ng rating na pinakamahusay ay isa pang "Italyano" na nagngangalang Mauro. Ginawa sa pinakamagandang tradisyon ng klasikong Italyano na kape. Ang pangunahing pagdadalubhasa ng gumagawa ay ang espresso, ang karamihan sa mga timpla sa linya ay inilaan para sa mga mahilig sa inuming ito. Ngunit ang tatak ng espresso ay hindi limitado: ang assortment ay may kasamang mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga ratio ng Arabica at Robusta - para sa bawat panlasa. Ang Mauro ay may katamtamang lakas, katamtaman at mababang inihaw. Ang tatak ay kabilang sa premium na segment, na nagpapaliwanag ng mas mataas na presyo: 300-400 rubles para sa isang 250-gramo na lata o pakete.

Ika-4 na puwesto

Sa listahan ng mga pinakamahusay na tatak ng isang nakapagpapalakas na inumin, hindi ito wala ng isang tagagawa ng Russia: Ang Live Coffee ay may kumpiyansa na tumatagal sa ika-4 na pwesto. At mayroong isang kadahilanan: de-kalidad na mga hilaw na materyales mula sa daang porsyento ng Arabica, mga makabagong teknolohiya ng litson na na-patent ng tagagawa, eco-friendly na packaging ng papel mula sa mga recycled na materyales.

Kasama sa iba't ibang uri ng tatak ang klasikong kape para sa paggawa ng espresso, kape na may mga additives, pati na rin mga solong pagkakaiba-iba mula sa iba't ibang mga bansa: Colombia, Guatemala, Ethiopia, Kenya. Ang Live Coffee ay nakaposisyon bilang isang sariwang produkto (kaya ang pangalan), dahil ang mga beans ay naproseso at nakabalot sa Russia at halos agad na pumunta sa mga istante. Ang bawat bag ng papel na kape ay minarkahan ng petsa ng pagbabalot at litson. Ang halaga ng 200 g ng Live Coffee ay 250-550 rubles - depende sa uri ng ground beans. Ang kape sa plantasyon at monosort ang pinakamahalaga.

Ika-5 lugar

Ang susunod ay muli ang isang Italyano na tatak ng kape na tinatawag na Lavazza. Ang kasaysayan ng kumpanya ay nagsimula sa isang daang taon na ang nakakaraan. Mula sa isang maliit na grocery store, ang Lavazza ay lumago sa isang malaking internasyonal na kumpanya. Ito na ngayon ang pinakamabentang tatak ng kape sa sariling bansa. Kasama sa assortment ni Lavazza ang higit sa 15 uri ng mga butil sa lupa na may iba't ibang porsyento ng robusta at arabica sa komposisyon.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa lasa, aroma, lakas at antas ng litson. Ang isa sa mga ito, ang Pieranoma, ay mainam para sa paggawa ng isang latte o cappuccino dahil sa bahagyang maasim na lasa at mababang antas ng caffeine. Ang isa pang, Espresso, ay mag-apela sa mga tagahanga ng inumin ng parehong pangalan. Sa gayon, ang Qualita Pro ay isang tunay na klasiko ng Italyano na kape na may binibigkas na kaaya-aya na aroma at lasa ng honey. Ang mamimili ay magbibigay mula 250 hanggang 500 rubles para sa 250 g ng Lavazza: depende ito sa packaging, pagkakaiba-iba at porsyento ng Arabica sa komposisyon.

Ika-6 na lugar

Hindi magagawa ang rating ng ground coffee nang walang tatak ng Finnish na Paulig. Ang tatak na ito ay higit sa 140 taong gulang, kung saan 25 nito nahahanap ang mga nagpapasalamat sa mga mamimili sa merkado ng Russia. Ang Paulig na kape ay may medyo mataas na lakas, magaan na litson at malakas na aroma. Ginawa ito mula sa 100% Central American, Kenyan at Ethiopian Arabica. Nag-aalok ang assortment ng Paulig ng parehong klasiko at kape na may banilya, tsokolate o kardamono. Maaari kang bumili ng isang pakete na may bigat na 250 g para sa 300-400 rubles.

Ika-7 pwesto

Isa pang tatak Italyano na Illy - ang kape ay hindi mura. Ngunit ang kalidad nito ay tumutugma sa presyo: ang tagagawa ay napakasigasig tungkol dito. Walang ibang kumpanya ng kape sa merkado ng mundo ang nagbibigay ng labis na pansin sa siyentipikong pananaliksik na magpapabuti sa produkto.

Ang mga hilaw na materyales ay ibinibigay mula sa Ethiopia, Costa Rica, Kenya, Brazil - doon ang kumpanya ay may mga laboratoryo kung saan nagtatrabaho ang mga siyentipiko ng breeder. Ang mga beans sa kape ay dumaan sa apat na yugto ng kontrol: kaagad pagkatapos ng pag-aani, pagdating sa Italya, bago litson at ibalot. Ang illy na kape ay may isang maselan na malalim na lasa at isang maliit na porsyento ng caffeine sa komposisyon. Ginawa ito mula sa sampung mga piling lahi ng Arabica, ang presyo ng isang tradisyonal na 250-gramo na pakete ay 850-1200 rubles.

Ika-8 pwesto

Ang susunod na tagagawa ng ground coffee, na muli mula sa Italya, ay si Kimbo, na nag-iingat ng mga tradisyon ng kanyang bayan sa Naples. Sa linya ng Kimbo mayroong isang klasikong Espresso Napolitano ng isang malakas na inihaw, isang mas sopistikadong Espresso Antica Tradizione, na-decaffeine

Ang Decaf, na kung saan ay hindi mas mababa sa lasa sa ganap na kape, pati na rin ang orihinal na Aroma Intenso, na mayroong isang caramel-tsokolate aftertaste at isang masarap na maanghang na aroma. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay ginawa mula sa mga timpla ng Arabica at Robusta sa iba't ibang mga ratio. Ang halaga ng kopi ng Kimbo sa vacuum o lata na packaging ay nasa average na 500 rubles bawat 250 g.

Ika-9 na lugar

Ang isa pang domestic tagagawa ng ground coffee ay iginawad sa isang lugar sa ranggo ng pinakamahusay. Ang tatak ng Madeo ay kilala sa natatanging teknolohiya para sa litson ng mga coffee beans. Dahil sa kanila, ang natapos na inumin ay nakakakuha ng isang maselan, magandang-maganda na aroma. Ang hilaw na materyal para sa paggawa ng kape - 100% Arabica - ay binili ng kumpanya mula sa mga sertipikadong plantasyon sa Mexico, India, Vietnam, Costa Rica, Nicaragua. Ang lasa ng Madeo na kape ay maliwanag na may kaunting asim, ang lakas ay katamtaman, ang inumin ay ganap na nagpapasigla. Ang presyo bawat pakete ay 400-500 rubles.

Ika-10 pwesto

Ang rating ay nakumpleto ng tatak na Pranses na Malongo, na gumagawa ng parehong ground at butil na kape. Nag-aalok ang tagagawa ng solong mga pagkakaiba-iba ng Arabica mula sa iba't ibang mga bansa: Ephiopian Moka na may isang mapait na lasa at malakas na aroma; Purong Kenyan Coffee na may isang berry aftertaste, Haitian Blue mula sa Haiti na may natatanging mga caramel-lemon shade, prutas na Pure Colombian Coffee - at hindi ito isang kumpletong assortment. Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng orihinal na packaging ng tatak: ang kape ay ibinibigay sa mga lata ng vacuum metal na may bigat na 250 g. Ang presyo ng naturang lata ay mula 500 hanggang 2500 rubles.

Kaya't ang pag-rate ng pinakamahusay na mga tagagawa ay natapos na, na idinisenyo upang makatulong sa pagpapasya kung aling ground coffee ang pinaka masarap. Siyempre, ang katanungang ito ay pulos indibidwal, ngunit kaunti ang magdududa sa kalidad ng mga produkto ng mga tatak sa itaas.

Ang kape ang pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Maraming mga pagkakaiba-iba at tatak nito, kaya't madalas na nahaharap ang mamimili ng isang mahirap na pagpipilian: alin sa kape ang pinakamahusay?

Sa Russia, ang ground coffee ay mas mababa kaysa sa instant na kape sa mga tuntunin ng kasikatan.Ngunit para sa mga mahilig sa kanya, maraming mga kilalang tatak sa merkado na may sariling mga linya ng mga pagkakaiba-iba.

Kaya paano mo pipiliin ang perpektong kape para sa iyong sarili?

Aling ground ground ang mas mahusay

Ang lasa ng mga beans ng kape ay tumutukoy sa maraming mga parameter: ang mga hinog na kondisyon ng halaman, ang klima kung saan ito lumalaki, mga kondisyon ng panahon at kahit na ang komposisyon ng lupa.

Bansang gumagawa

Kapag pumipili ng kape ayon sa pamantayan na ito, inirerekumenda na sumunod sa mga sumusunod na puntos:

1. Ang kape mula sa India ay itinuturing na malakas at may maanghang, mapait at matamis na lasa. Ang kape sa India ay ganap na wala ng asim, na itinuturing na isang katangian ng Arabica.
    
2. Ang mga Kenyan at Yemeni varieties ay kilala sa kanilang mataas na nilalaman ng caffeine at mababang acidity. Ang mga kape sa Colombia at Brazil ay may mas mataas na kaasiman. Ang mga pagkakaiba-iba ng alpine ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pinong lasa at mayamang aroma. Ang kapaitan na katangian ng kape ay praktikal na hindi naramdaman sa kanila.
    
3. Ang kape ng Ethiopian ay hindi nagkakamali ang kalidad. Mula sa mga butil nito, isang mataas na kalidad, malakas at malalim na inumin ang nakuha, sa panlasa na maaari mong makilala ang mga tala ng tsokolate at may mga light shade ng prutas.
    
4. Ang kape mula sa Brazil ay madalas na may hindi kanais-nais na lasa sa parmasya. Ang dahilan dito ay ang mataas na nilalaman ng quinine sa lupa. Ang mga butil nito ay bihirang ginagamit nang maayos. Bilang isang patakaran, bahagi sila ng mga timpla at mga mixture.
    
5. Ang kape ng Cuba ay na-export bilang mga timpla. Nagbebenta ang mga ito sa ilalim ng trademark ng qubit.
    
6. Ang pinakamahusay na solong barayti ng kape ay ipinagbibili sa anyo ng mga beans. Ang mga specialty na tindahan ng kape ay madalas na nagbibigay ng isang karagdagang libreng serbisyo para sa paggiling ng mga beans mismo sa pagbili.

Ngayon, ang freeze-dryd na inumin, o freeze-tuyo na kape, ay nagkakaroon ng katanyagan: ano ang ibig sabihin nito at ano ang mga pangunahing pagkakaiba mula sa instant na kape - basahin ang artikulo sa link.

Inirerekumenda namin ang pinaka masarap na resipe para sa paggawa ng mochacino sa artikulong ito: ang lahat ng aroma ng isang kalidad na iba't ibang Arabica ay nasa iyong tasa.

Mga pagkakaiba-iba

Kapag bumibili ng ground coffee, inirerekumenda na bigyan ang kagustuhan sa pinaka-napatunayan at tanyag na mga pagkakaiba-iba.

1. Ethiopian Harari. Mag-aapela ito sa mga mahilig sa matapang na kape at sa mga nagpapahalaga sa mga tala ng tsokolate sa inumin.
    
2. Kenyan Kilimanjaro. Lumalaki sa slope ng sikat na bulkan. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang prutas-alak na lasa, mayaman na aroma at isang pahiwatig ng pampalasa.
    
3. Ang iba't ibang Panamanian na Geisha ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan ngayon. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na barayti ng kape na may dalisay at mayamang lasa. Iba't iba sa kaasiman ng citrus, banayad na mga tala ng dayap at ang aroma ng mga bulaklak ng lychee.
4. Ang mga pagkakaiba-iba ng India ay mahusay na hinihiling sa merkado. Ang Plantation A ay may isang mayamang aroma at mababang kaasiman. At ang Indian monsoon coffee beans ay natuyo sa baybayin ng karagatan. Samakatuwid, ang inumin ay naging siksik at maliwanag, na may maanghang na aroma at halos ganap na wala ng kaasiman.
    
5. Ang Qubita ay isang malakas at mayamang inumin. Ang isang maliwanag na aroma at mga tala ng paminta ay nagbibigay sa mga ito piquancy.
    
6. Ang Yemeni Mocha, bagaman madalas na isang timpla, ay itinuturing na isang klasikong kape na may mga pahiwatig ng tsokolate, alak at prutas at mahusay na panlasa.
    
7. Para sa mga hindi maiisip na paggising sa umaga nang walang isang tasa ng matapang na kape, inirekomenda ang Antigua mula sa Guatemala. Ito ay halos walang kapaitan, ngunit ang aroma at lasa ng tsokolate ay malinaw na nadama.
    
8. Jamaican Blue Mountain - malambot at pinong kape na may prutas at mga tala ng alak at halos walang kapaitan.

Inihaw na degree

Ang mga maliliwanag na kulay na pod na nakikita natin sa mga tindahan ay karaniwang naglalaman ng napakalaking litson na kape. Ang mga kumpanya ng Russia at European, na bumili ng palay mula sa mga tagagawa, madalas na magprito ng halo sa kanilang sarili, gamit ang teknolohiyang litson ng Italya. Madaling ipaliwanag ang pamamaraang ito ng produkto. Ang gaanong inihaw na ground coffee ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, kahit na nakaimpake ito sa mga vacuum bag.

Ang mga sanay sa pagbili ng butil ayon sa timbang ay kailangang malaman na ang lakas ng natapos na inumin ay nakasalalay sa antas ng litson.

Para sa ground coffee, ang isang malakas hanggang medium na inihaw ay itinuturing na pinakamainam. Pagkatapos ng lahat, siya lamang ang nakapagpakita ng lasa ng palumpon ng lasa ng mga coffee beans.

Mga degree na paggiling

Ang pag-uuri ng giling ay medyo simple at naiintindihan kahit para sa mga hindi propesyonal sa industriya ng kape. May kasamang 5 pangunahing mga hakbang.

1. Magaspang na giling. Ang mga maliit na butil ng durog na butil ay hanggang sa 1 mm ang laki at mainam para sa paghahanda ng inumin sa isang press sa Pransya. Ang isang kaldero ng kape at isang gumagawa ng kape ay angkop din para sa hangaring ito.
2. Average. Halos hindi naiiba sa isang malaki. Para sa kanya, ang perpektong aparato ay magiging isang makina ng kape o isang gumagawa ng kape sa carob.
    
3. Maliit. Limitado ang mga pagpipilian nito. Upang magluto ng kape ng giling na ito, kailangan mo ng isang turk (cezve).
    
4. Dagdag na pinong paggiling para sa espresso. Inihanda ang Espresso sa mga espesyal na makina ng kape. Ang teknolohiya ng paghahanda ay nagsasangkot ng pagdaan ng mainit na singaw sa pamamagitan ng durog na mga beans ng kape.
    
5. Ang pulbos na giling ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng Turkish coffee. Ang inumin ay naging makapal at kahabaan, samakatuwid ito ay isa sa pinaka minamahal ng totoong mga connoisseurs ng kape.

Rating ng pinakamahusay na mga tatak ng ground coffee

Ang mga marka ng pangangalakal ng kape ay malawak na kinakatawan sa mga istante ng supermarket at nagawang masiyahan ang pinakahihingi at matukoy na kagustuhan. Siyempre, kung mayroong isang pagkakataon, mas mahusay na bumili ng isang monosort kaysa sa isang halo.

Ang pinaka masarap na kape

Ang mga pagkakaiba-iba mula sa Gitnang Amerika, Kenya at Ethiopia ay lubos na pinahahalagahan. Mas gusto ng mga dalubhasa sa propesyonal ang Blue Mountain mula sa Jamaica, Panamanian Geisha at Kopi Luwak (Indonesia). Ngunit ang mga mamimili sa iba't ibang mga bansa sa mundo ay may sariling kagustuhan tungkol sa pagpili ng mga kalakal.

Kahit na habang naghihintay para sa sanggol, hindi mo nais na tanggihan ang iyong sarili ng isang tasa ng kape sa umaga. Basahin ang tungkol sa kung posible ang kape para sa mga buntis na kababaihan sa maagang yugto at alin ang mas mahusay upang hindi makapinsala sa kanilang kalusugan.

Kung hindi mo pa nasubukan ang raff na kape, alamin kung ano ito at kung paano ito gawin nang tama at masarap dito.

Cappuccino o cappuccino - paano sumulat nang tama? Alamin sa artikulo sa:

Nangungunang mga tatak

1. Ang pinakatanyag ay ang ground coffee Jardin, na isang linya ng mga de-kalidad na ground coffee variety, magkakaiba sa panlasa at lakas ng inumin. Ang Jardin ay eksklusibong ginawa mula sa Arabica.
    
2. Italyano na si Camardo. Kasama sa linya ang parehong mga espresso at Turkish variety ng kape. Ito ay naihatid sa Russia medyo kamakailan lamang, ngunit nakakuha na ng maraming mga tagahanga dahil sa kanyang lasa at tart aroma.
    
3. Mauro. Sikat na premium na tatak ng Italyano. Ang mga timpla nito ay pangunahing inaalok para sa paghahanda ng espresso.
    
4. "Live na kape". Mga solong pagkakaiba-iba para sa bawat panlasa para sa mga gourmet ng kape. Medyo mahal para sa presyo, ngunit ang gastos ay nabigyang katarungan. Ang mga de-kalidad na arabica at medyo kumplikadong mga teknolohiya ng litson ay ginagamit para sa paggawa.
    
5. Ang Lavazza ay isang maalamat na tatak ng Italyano na kilala sa napakagandang lasa at nakakagulat na pinong aroma. Itinuring na napakagandang kape. Sikat sa maraming mga bansa sa mundo, kabilang ang Russia. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga uri ng kape ng Lavazza at mga pagsusuri tungkol dito.
6. Finnish na kape Paulig. Kilala sa hindi nagkakamali nitong kalidad, mahusay na lasa at aroma.
    
7. Ionia. Pinakaangkop para sa awtomatikong pagluluto. Tastes very similar to Paulig.
    
8. Si Illy ay isang tatak na premium na Italyano. Elite Arabica na kape na may pinong lasa, pinong aroma at sa mababang nilalaman ng caffeine.
    
9. Si Madeo ay isang tatak na Italyano. Nag-aalok ng kape na may mataas na lakas, na may kaunting asim, ngunit maliwanag at natatanging panlasa.
    
10. Ang Malongo ay isang premium na tatak. Ipinapakita nito sa merkado ng Russia ang isang malaking assortment ng de-kalidad na kape, na pahalagahan ng mga connoisseurs ng inuming ito.

Mga pagsusuri ng consumer

Si Irina, 31 taong gulang:

Mahilig talaga ako sa kape! Upang maging matapat, sinubukan ko ng ilang mga pagkakaiba-iba! Ngunit ang pinaka maraming nalalaman at abot-kayang pagpipilian ay si Jardin! Magandang uri!

Olga, 26 taong gulang:

Ang aking asawa at ako ay sambahin ang Lavazza sa pula at asul na tutu. Hindi pa namin ito nasubukan sa isang itim na pakete, ngunit nagpaplano kami. Sinubukan namin maraming beses upang lumipat sa mas mahal o mas murang mga barayti, ngunit ang isang ito ay higit na nagustuhan.

Alexandra, 42 taong gulang:

Bumili ako ng isang klasikong Pauling. Sa kauna-unahang pagkakataon na nagustuhan ko ito, pagkatapos ay binili ko ito sa pangalawang pagkakataon.Ito ay naamoy nang ganap na naiiba at sobrang luto. Ngunit ang kulay ay normal. Kumbaga, may dumating pang ibang party. Marahil, ang punto dito ay hindi ang tatak, ngunit ang partido.

Upang makagambala mula sa masalimuot na amoy, naglagay ako doon ng isang patpat na banilya. Sa pangkalahatan, gusto ko ang kape na may lasa ng tsokolate.

Manood ng isang video mula sa isang dalubhasa sa kung ano ang mas mahusay na pumili - isang solong pagkakaiba-iba ng kape o isang pinaghalong timpla:

Ang mga barayti ng kape ay hindi gaanong karami at mahirap iuri bilang isang naiisip na baguhan. Madali silang mahahati sa mga uri ng kape (arabica at robusta), ayon sa mga bansang pinagmulan, pamamaraan ng pagproseso at patutunguhan. Saklaw ng artikulong ito ang mga sumusunod na katanungan: ang pinakamahusay na mga beans ng kape, mga premium na kape, kung paano pumili ng kape para sa paggawa ng serbesa sa bahay, at aling mga bansa sa paggawa ng kape ang dapat abangan.

Mga barayti ng kape

Mga uri at pagkakaiba-iba ng kape

Halos lahat ng kape na lumaki sa mundo ay maaaring maiugnay sa isa sa dalawang uri: arabica at robusta. Ito ang mga beans na nakuha mula sa mga puno ng kape ng Arabian at Congolese, ayon sa pagkakabanggit. Ang pinagmulan ng pangalang Arabica ay madaling maunawaan, at ang robusta ay nangangahulugang "malakas." Ang salitang ito sa kanyang orihinal na kahulugan ay sumasalamin ng kakayahang umangkop sa paglaki sa mga patag na lugar, at mas malakas na kaligtasan sa sakit.

Ang kabuuang paggawa ng mga varieties ng Arabica ay higit sa doble kaysa sa Robusta. Bukod dito, sa loob ng bawat uri mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, ang ilan sa mga ito ay mas mahalaga, habang ang iba ay angkop para sa mga tukoy na inumin. Halos lahat ng mined Arabica ay ibinebenta sa mga butil o sa ground form. Pangunahing ginagamit ang Robusta para sa paggawa ng instant na kape.

Arabica at robusta - ano ang iba pang mga pagkakaiba-iba doon?

Bilang karagdagan sa dalawang nakalistang mga pagkakaiba-iba, kung saan ang account para sa tungkol sa 98% ng kabuuang produksyon ng mundo ng mga beans ng kape, tulad ng mga varieties tulad ng Liberica, Excelsa at Maragodzhip ay dapat na nabanggit.

Ang mga beans ng kape ng Liberica, kahit na nasa pangatlong lugar ang mga ito sa mga tuntunin ng produksyon sa mundo, ay praktikal na hindi matatagpuan sa pagbebenta kahit saan sa mundo, maliban sa Africa, kung saan sila ay lumaki. Ang hindi mapagpanggap na punong ito ay gumagawa ng mga butil na may isang matitinding mapait na lasa. Dahil dito, ang Liberica ay hindi luto sa dalisay na anyo nito, ngunit nagpapayaman sa iba't ibang mga uri ng mga butil ng Arabian na may aroma.

Arabica at Robusta

Ang Excelsa ay isa sa mga bihirang species ng puno ng kape, na may taas na record na 15-20 metro. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng kape na ito ay mocha, kung saan, sa katunayan, ang Mundo Novo, Marakaju, Caturra at iba pang mga lahi ng India ay nagmula.

Maraming mga piling tao na kape sa mundo ay kabilang sa uri ng excelsa, ngunit ang pinakamahalaga sa mga ito ay malambot na Colombia. Mayroon itong malalim na mayamang lasa, di malilimutang amoy at mahusay na kalidad ng butil. Halos lahat ng mga yugto ng pag-aani at pagproseso ng ani ay isinasagawa nang manu-mano, na nagdaragdag din ng gastos ng produkto.

Ang pinakamahal na uri ng kape

Ang kape Luwak na kape ay kapwa ang pinakamahalaga (sa mga tuntunin sa pera) at ang pinaka-hindi pangkaraniwang kape sa buong mundo. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa mga analog ay ang teknolohiya ng pagproseso. Ang isa sa mga yugto nito ay ang pagbuburo ng mga butil sa digestive tract ng musang hayop, na tinatawag ding Chinese badger.

Ang musang, una sa lahat, ay may mahusay na lasa para sa prutas ng puno ng walnut - sumisipsip lamang ito sa mga hinog at malalaki. Gayunpaman, sa loob ng gastrointestinal tract ng hayop, bahagyang natutunaw lamang sila at na-fermented na may gastric juice at civet. Ang butil na inilabas na may dumi ay kinokolekta ng mga tao, hinugasan, pinatuyong at pinirito.

Larawan: ang pinakamahal na kape sa buong mundo

Ito ay katangian na ang mahalagang enzyme sa katawan ng hayop ay aktibo lamang sa ilang anim na buwan, kaya't ang koleksyon ng iba't-ibang ito ay nangyayari pana-panahon. Ang mga butil na natutunaw ng mga lalaki ay mas mahalaga din.

Iba pang mga elite variety

• Chon. Grand Vietnamese na kape na may katulad na teknolohiya sa pagproseso. Totoo, ang mga pagpapaandar ng Musangs sa Vietnam ay nakatalaga sa martens. Tulad ng kanilang mga katapat sa Indonesia, si martens ay "nagbibigay" lamang tungkol sa 7% ng feedstock.Ilang oras ang nakakalipas, ang mga hayop na ito ay nanirahan sa katayuan ng mga pests, at ngayon sila ay marangal na lumaki sa mga espesyal na bukid ng kape. Ang mga butil ay hinugasan mula sa dumi at pinatuyong maraming beses sa isang hilera, at pagkatapos lamang nito ay pinirito sila. Ang isang kilo ng Chon ay nagkakahalaga ng halos $ 200.
• Black Ivory (Black Ivory) o "Black tusk" - isa pang isport ng kape, na ginawa nang hindi nakikilahok ang aming mga mas maliit na kapatid. Bagaman, mahirap sabihin ang "mas maliit" tungkol sa mga elepante. Oo, ang kape na ito ay aani mula sa dumi ng mga elepante sa Thailand, na kumakain ng mga hinog na berry ng puno ng kape sa Arabia. Pagkatapos ng halos 30 oras, ang kape ay "lumabas sa elepante" na walang kapaitan (dahil sa pagkasira ng ilang mga protina na may acid). Ang Black Ivory ay hindi lamang wala ng kapaitan kahit na sa pinakamalakas nitong pagganap, ngunit kumukuha rin ng mga tala ng prutas. Itaas nito ang mga kape ng Vietnam hanggang sa $ 1,100 bawat kilo.
• Kape Yauco Selecto. Caribbean Arabica, nagbebenta ng $ 50 sa isang kilo. Hindi ito fermented sa katawan ng hayop - isang bihirang pagkakaiba-iba lamang na may isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa.
• Starbucks. Sariling pagkakaiba-iba ng pandaigdigang higante ng industriya ng kape. Ibinebenta ito sa $ 50-60 bawat kg, may natatanging amoy at di malilimutang lasa na may kaunting asim at pampalasa.
• Ang Blue Mountain ay isang iba't ibang uri ng Jamaica na lubos na iginagalang sa kakulangan nito ng kapaitan sa isang banayad, matinding lasa. Nagkakahalaga ito mula $ 100 bawat kilo at sa ilang kadahilanan ay napakapopular sa mga Hapon.

Mga beans sa kape: pag-rate ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ayon sa bansa ng produksyon

1. Ang Brazil ay ang hindi maunahan na nangunguna sa kalidad ng mga beans sa kape sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil gumagawa ito ng pinakamaraming kape sa buong mundo, at ang lokal na Arabica ay kinakatawan ng higit sa 40 magkakaibang mga pagkakaiba-iba.
2. Ang kape ng Guatemalan ay hindi ganoon karami tulad ng laki ng bansa na naglilimita sa mga pagpipilian sa pag-aani. Gayunpaman, sa mga gourmet maraming nag-iisip ng mga beans ng kape mula sa Guatemala na pinaka masarap sa lahat.
3. Ang Kenya ay isa sa mga pinuno hindi lamang sa tsaa, kundi pati na rin sa industriya ng kape. Kahanga-hanga, pinamamahalaan ng mga Kenya ang kalidad ng parehong mga produkto sa isang mataas na antas. Ang Kenyan coffee ay nakikilala sa pamamagitan ng lasa ng kurant, bahagyang kaasiman at mataas na kalidad.
4. Ang Colombia ay isa pang rehiyon mula sa kung saan ang pinakamahusay na kape ay na-export. Ang mga lokal na sourced beans ay gumagawa ng mas magaan at mas maraming prutas na inuming kape kaysa sa Brazilian o Kenyan Arabica.

Mayroong higit sa isang dosenang iba pang mga bansa sa mundo na gumagawa ng mabuti at hindi pangkaraniwang kape, ngunit ang nasa itaas na apat ay isang uri ng pamantayan ng patuloy na kalidad. Mayroong isang debate sa mga gourmet ng kape tungkol sa posibilidad ng pagkakaroon ng mga Yemeni, Caribbean at Cuban varieties sa tuktok ng rating na ito.

Mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape. Rating ng marka ng kalakalan sa Russia

Ang pagtatanim at pagtatanim ng isang partikular na uri ng kape ay hindi ginagarantiyahan na magbubunga ito ng pinakamahusay na mga coffee beans. Ang teknolohiya ng pag-aani at pagproseso ay may malaking kahalagahan. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang ilang mga tatak ay may parehong mga produkto sa ground at buong butil na patuloy na mas mahusay ang kalidad kaysa sa iba.

Ang lahat ng mga tagagawa na nakalista sa sumusunod na listahan ay nag-aalok ng mga produktong may kalidad na nakakatugon sa kasalukuyang pamantayan, kaya't ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay sa halip di-makatwirang.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng kape sa tingian sa merkado ng Russia:

• Jardin. Mataas na kalidad na inihaw na Arabica na may mahusay na aroma at panlasa. Pinagsama-sama ng mabuti ng tagagawa ang butil bago ibalot, at nag-aalok din ng mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga kategorya ng presyo.
• Si Kimbo. Ang Italyano na kape ay hindi kilalang kilala sa mga pangkalahatang mamimili. Ipinagdiriwang ng mga tagahanga ang kamangha-manghang lasa nito nang walang hindi kinakailangang kapaitan at kaasiman. Pinagsasama-sama ng tagagawa ang butil sa isang huwarang pamamaraan bago ipadala at nag-aalok din ng produkto sa iba't ibang mga segment ng presyo.
• Gut! Nag-aalok ito ng mga customer sa parehong robusta at arabica na may nakakainggit na pagkakaiba-iba ng varietal sa parehong mga pagkakaiba-iba. Ang isang tuloy-tuloy na de-kalidad na tatak, na, sa kasamaang palad, ay hindi karaniwan sa mga chain ng tingi tulad ng gusto ng mga mahilig sa kanya.
• Ang "Live na kape" ay kumakatawan sa isang iba't ibang mga item ng kalakal, kung saan, bilang panuntunan, walang mga timpla, ngunit isang produktong monosort lamang.Mayroong mga pagkakaiba-iba na may karagdagang aromatization. Mahusay na packaging, de-kalidad na litson at mahusay na butil - Tindahan ng online na Kape.
• Gaggia. Ang tatak na ito ay pumasok sa merkado ng kape sa Russia kamakailan, ngunit agad na nakakuha ng magandang reputasyon dahil sa mataas na kalidad nito. Sa kabila ng katamtaman na pagkakaiba-iba ng varietal, nag-aalok ang Gaggia ng kape na may isang mayamang aroma at kaaya-aya na lasa.
• Malongo. Pranses na tagagawa ng kape, pangunahing inilaan para sa espresso. Ang mataas na kalidad na pagproseso at pag-iimpake ay nagpapanatili ng malalim na lasa ng Arabica at huwag payagan itong mawala ang mayaman na aroma habang nag-iimbak.
• Lavazza. Isa sa mga pinakamahusay na tatak ng Italyano sa premium na segment. Maraming mga gourmet ng Russia ang kinikilala ito bilang pinakamahusay. Pinapayagan ng isang malawak na linya ng produkto si Lavazza na masiyahan ang mga panlasa ng mga mahilig sa iba't ibang kape, na nag-aalok ng parehong solong mga pagkakaiba-iba at timpla.
• Ang EvaDia ay isang tagagawa ng Italyano na pamilyar sa mga malalim na nahuhulog sa kultura ng kape. Ay may isang hindi nagkakamali reputasyon ngunit gumagamit lamang ng pinakamahusay na mga kape. Samakatuwid, hindi ito nabibilang sa kategorya ng mga brand ng badyet.
• Ang Italcafe ay isang tatak ng Italyano na may kape na may magandang lasa at mataas na kalidad na beans. Ito ay nabibilang sa premium segment, ngunit kinikilala ng gourmets bilang isa sa mga pinakamahusay na uri.

Listahan: mga barayti ng kape at kanilang mga katangian

• Arabica Santos. Ang pagkakaiba-iba ng Brazil na may isang lasa ng tart, bahagyang kapaitan at katamtamang amoy.
• Arabica Medellin. Colombian na kape na may isang bahagyang asim at kaaya-aya na matamis na lasa.
• Arabica Tarrazu. Iba't ibang uri ng Costa Rican na may nutty lasa, maliwanag na aroma at mayaman na banayad na lasa.
• Arabica Blue Mountain. Isang premium na pagkakaiba-iba mula sa Jamaica na may isang malakas na kaaya-aya na aroma at pinong mayaman na lasa.
• Arabian Mocco. Yemeni na kape na may mapang-akit na mga tala ng tsokolate, lasa ng alak at asim.
• Arabica Kenian. Ang klasikong Kenyan Arabica ay isang mahusay na kape na may isang malakas na aroma at malalim na lasa ng tart.
• Arabica Maysor. Aromatikong kape ng India na may mga tala ng alak, magaan na asim at pinong lasa.
• Arabica Kilimanjaro o Moshi. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng Tanzanian. Medyo maasim, ngunit mayroon silang isang hindi malilimutang aroma.
• Arabica Cona. Cuban coffee grandee na may isang lasa ng lasa, malalim na aroma at matamis na aftertaste.
• Arabica Java. Java variety ng Indonesian coffee. Mahirap na lituhin ito sa iba, dahil ang pagkakaiba-iba ay may isang matamis na mausok na aftertaste.
• Arabica Sumatra. Bilang isang patakaran, ito ay napakalalim na pinirito, kung kaya't nakakakuha ito ng isang matalim, mayamang lasa.
• Arabica Ethiopian Harar. Ang kape ng Ethiopian na may isang malakas na malakas na aroma at lasa ng alak, na kung saan ay bahagyang kurant.
• Robusta Indian Cherry. Isang tanyag na pagkakaiba-iba ng robusta, hindi malilimutan para sa asim nito, disenteng kapaitan, ngunit nakakagulat na malalim na aroma.
• Arabica Australia Skyberry. Iba't ibang "bata" mula sa berdeng kontinente, na nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong mundo. Mayroon itong banayad, bahagyang maasim na lasa, medyo nakapagpapaalala ng Jamaican Blue Mountain.
• Arabica Guatemala Antigua. Mapait na kape mula sa Central America na may light citrus at prune aftertaste. Ang aroma ay may pampalasa na tsokolate.

Malakas na mga barayti ng kape

Sa kabila ng malaking katanyagan ng Arabica sa mga gourmet para sa gustatory at mabangong lalim nito, pinanatili ng Robusta ang posisyon nito sa merkado ng kape na may kumpiyansa. Ang katotohanan ay ang pinakamalakas na kape ay mga robusta variety. At ang karamihan sa mga mamimili ay humahabol para lamang sa lakas at caffeine. Iyon ang dahilan kung bakit laging nauugnay ang robusta.

Oo, mayroong higit na caffeine sa robusta kaysa sa arabica, ngunit sa pagsasagawa mahirap mahirap na ihambing ang mga ito. Ang produktong ito ay halos buong proseso sa granular o freeze-tuyo na kape. Ito ay mula sa Robusta na ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng instant na kape ay ginawa. Sa pangwakas na produkto, ang porsyento ng caffeine ay natural na mas mababa.

Bukod dito, ang sobrang sigla na restretto ay maaaring gawin mula sa Arabica. Kapag gumamit ka ng 7-9 g ng ground graze bawat 20 ML ng tubig, makakakuha ka ng inumin, ang pagkakaiba sa pagitan ng dosis ng sangkap kung saan magiging minimal, samakatuwid, ang epekto ay halos pareho.Samakatuwid, ang problema ng kakulangan ng butil robusta ay madaling malulutas sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng Arabica bawat yunit ng tubig.

Kapag naghahanap ng pinakamahusay na mga kape para sa mga espiritu, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Robusta Uganda.
2. Monsoon Malabar.
3. Sulawesi Torah.
4. Cubito.
5. Yemen Mocha.
6. Asul na bundok.

Timpla Aling kape ang pipiliin para sa mas mataas na lakas:

• Kamatayan Wish. Ang pinakamalakas na timpla ng kape sa mundo na mabibili mo sa iisang New York coffee shop (o online). Ang komposisyon ay nauri, at ang nilalaman ng caffeine ay isa at kalahating beses na mas mataas kaysa sa espresso. Hindi nakakagulat na ang pangalan ay literal na isinalin bilang "Suicide Note".
• Espresso IR. Ang isang timpla ng inihaw na Italyano na magagamit sa ilang mga tindahan ng Russia. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking dosis ng caffeine at kaaya-aya na mga nutty note sa amoy. Maaaring ibenta sa ilalim ng pangalang Italian Espresso.
• Paganini. Ang isa pang espreso na timpla na magagamit para sa pagbili sa Russia. Binubuo ito ng halos isang-kapat ng robusta at itinuturing na isa sa pinakamalakas na timpla ng kape.
• Sa mga istante ng supermarket, dapat mong bigyang pansin ang mga nasabing kalakal tulad ng Sumatra Mandheling (Jardin), Espresso di Milano, Blaser Opera, Blaser Rosso & Nero, Grande Ristorazine (Lavazza).

Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng instant na kape, ang mga de-kalidad na timpla na may likas na nilalaman ng butil na hindi bababa sa 18% ang may pinakamataas na lakas. Kabilang sa assortment na magagamit sa mga istante ng mga chain store, maaaring maiisa ng isa ang mga tatak na Carte Noire, Egoiste at Bushido Red Katana.

Paano pumili ng kape: ano ang nakakaapekto sa panlasa

Bilang karagdagan sa form kung saan bibili ng kape, dapat mong bigyang pansin ang iba pang mga kadahilanan na bumubuo sa panlasa, aroma at epekto ng inumin sa katawan. Kapag pumipili ng mga beans ng kape, na kung saan ay mas mahusay at mas malakas, maaari kang lumipat sa isang simpleng panuntunan - mas mataas ang bansa ng paglilinang na nauugnay sa antas ng dagat, mas malambot at mas mayaman ang lasa at aroma ng inumin, bilang isang panuntunan. Pinag-uusapan natin dito ang tungkol sa Arabica, dahil sina Robusta at Liberica ay lumaki sa patag na lugar.

Bago pumili ng isang kape, dapat mong isipin ang tungkol sa nais na pag-uugali ng litson ng mga beans. Ang isang mas maikli (magaan) na inihaw ay pinapanatili ang malambot at malambot na produkto nang hindi nagdaragdag ng kapaitan. Perpekto ang produktong ito para sa mga inuming kape na may gatas, cream, ice cream, atbp.

Pag-litson ng kape at impluwensya sa panlasa

Ang katamtamang litson ay ginagawang mas mapait ang mga beans at kapansin-pansin na pinahuhusay ang kanilang amoy. Ito ang pinakapopular na pagpipilian sa mga aficionado ng inumin dahil mahusay itong balansehin sa pagitan ng lakas at napakasarap na pagkain.

Ang isang mahabang inihaw, na tinatawag na Italyano o Pranses, ay ginagawang mapait ang kape, napakalakas at pinaka mabango. Ang nasabing kape ay hindi sa panlasa ng bawat mahilig sa kape, dahil ang lasa nito ay napaka mapait.

Ang paggiling ay isa pang mahalagang parameter, dahil ang oras ng pagluluto ay nakasalalay dito. Mayroong tatlong mga marka sa kabuuan: magaspang, katamtaman at pagmultahin. Ang laki ng maliit na butil ay nakasalalay sa kung gaano katagal na pinoproseso ng gilingan ng kape. Ang anumang marka alinsunod sa tagapagpahiwatig na ito ay maaaring makamit sa bahay, kung hindi masyadong tamad upang gumawa ng maraming pagsisikap alang-alang sa pinong-grained ground coffee para sa isang Turk.

Oo, ang kape na may pinakamaliit na laki ng maliit na butil ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa sa isang Turk o cezve. Para sa press ng Pransya, sa kabaligtaran, ito ang pinakamalaking. Ang isang daluyan na paggiling ay angkop para sa karamihan sa mga gumagawa ng kape, ngunit maaaring matagumpay na ihanda sa iba pang mga paraan. Pagkatapos ng lahat, ang pagiging bago ng produkto at ang orihinal na kalidad ay mas mahalaga sa panlasa.

Paano pumili ng ground coffee

Ground na kape

• Magpasya kung kailangan mo ng isang decaffeined na produkto, o isang tunay na gamot na pampalakas.
• Suriin ang komposisyon - ang ground coffee ay madalas na ibinebenta bilang isang pinaghalo. Gayunpaman, ito ay mas madalas na isang kalamangan, dahil ang lakas at panlasa ay pinagsama.
• Tukuyin ang kinakailangang antas ng paggiling, depende sa layunin ng produkto, pati na rin ang antas ng inihaw.
• Suriin ang pakete para sa paglabas. Ang mga butil sa lupa ay ibinebenta na naka-compress nang walang hangin sa loob ng pakete. Ito ay kanais-nais na gawin ito ng multi-layer foil.
• Hindi ka dapat bumili para magamit sa hinaharap - pagkatapos buksan ang pack, ang ground coffee ay mabilis na lumala, mawawala ang amoy at lasa nito.
• Mas mahusay na bumili ng isang produkto na may petsa ng paggawa nang huli hangga't maaari.

Paano pumili ng mga beans ng kape

• Ayon sa mga rekomendasyong inilarawan sa itaas, tukuyin ang ginustong "sariling bayan" ng butil.
• Suriin ang label. Naglalaman ito ng impormasyon tungkol sa bansa ng produksyon, ang antas ng litson, komposisyon, petsa ng pagpapakete at ang panahon hanggang saan magagamit ang produkto.
• Suriin ang kape ng Russia para sa pagsunod sa GOST.
• Suriin ang balot. Dapat itong masikip, mahangin. Hindi dapat magkaroon ng maraming libreng hangin sa loob ng package. Posibleng magkaroon ng isang espesyal na balbula para sa pagdurugo ng mga nagbabagong gas.
• Ang beans ay dapat na buo, pantay na inihaw, at pantay ang laki.

Paano pumili ng instant na kape

Mga instant na benepisyo ng kape at pinsala

• Dapat ibenta ang may pulbos o tuyo na kape sa mga selyadong lalagyan, baso o metal. Dapat ay walang mga bitak, chips o gasgas sa lalagyan.
• Ang impormasyon tungkol sa produkto ay dapat na ipahiwatig ang GOST ng produksyon, ang petsa ng paggawa at pagbabalot, at ang bansang pinagmulan.
• Ang buhay na istante ng produkto ay mahalaga.

Anong kape ang pipiliin para sa isang gumagawa ng kape

Sa pangkalahatan, ang disenyo at modelo ng gumagawa ng kape ay hindi nakakaapekto sa mga patakaran para sa pagpili ng kape para dito. Sa bagay na ito, dapat ka ring umasa sa personal na kagustuhan. Ayon sa mga personal na kagustuhan tungkol sa lakas ng inumin, ang antas ng inihaw at pagkakaiba-iba ay napili.

Ang isang medium grind ay pinakamahusay para sa mga gumagawa ng kape. Ito ay lubos na maraming nalalaman at namamahala upang magluto nang maayos sa mga aparato na may iba't ibang mga oras ng pagproseso. Ang inirekumendang oras para sa karagdagang pagbubuhos pagkatapos ng pagluluto ay hanggang sa 6 minuto.

Upang pumili ng mga de-kalidad na hilaw na materyales, dapat kang umasa sa payo na ibinigay sa itaas.

Paano pumili ng mga beans ng kape para sa isang makina ng kape

Mga beans ng kape para sa isang makina ng kape - kung paano pumili

Ang aparato, na nagtitimpla at gumiling ng kape nang walang interbensyon ng tao, ay lubos na pinapadali ang proseso ng paghahanda ng isang inumin. Sa kasong ito, upang sabihin nang partikular kung aling mga uri ng kape ang pinakaangkop para sa isang coffee machine ay hindi lamang mali - ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan. Gayunpaman, ang ilang mga trend ay maaaring inilarawan:

• para sa mabangong - arabica, para sa malakas - robusta;
• mas mataas ang bansa ng paglilinang mula sa antas ng dagat, mas mayaman ang lasa at asim ay mas malinaw dito;
• upang mai-highlight ang mga indibidwal na lasa, dapat kang maghanap para lamang sa mga solong pagkakaiba-iba ng Arabica;
• magaan na litson - para sa mabango at masarap na inumin, katamtaman - para sa katamtamang klasiko, madilim - para sa "totoong" mapait na kape.

Ang lasa ng mga inuming kape ay malakas na nakasalalay sa edad ng paggiling ng beans. Sa loob ng 15-20 araw pagkatapos ng pagproseso, panatilihin ang mga ito sa perpektong kondisyon. Hanggang sa 2 buwan ay napakahusay pa rin. Pagkatapos ng 4 na buwan, kapansin-pansin na nawawala ang lasa at aroma ng produkto, kaya't walang point sa pag-asa para sa banayad na mga tala.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga kundisyon at buhay na istante ng kape sa bahay >>

Karamihan sa mga espresso machine ay maaaring magluto hindi lamang sa mga mix ng espresso, ngunit regular din na mga inihaw na beans. Ang pangunahing bagay ay hindi gumamit ng mga binhi na may mga pampalasa o pampalasa na mga additives, caramelization at iba pang mga pagbabago.

Subukan ang organikong kape mula sa pinakamahusay na mga tagagawa sa buong mundo!

Ang kape ay inumin na ito, kung wala ang napakaraming populasyon ng mundo ay hindi maiisip ang isang buong agahan. Salamat sa caffeine at iba pang mga nasasakupan ng inumin na ito, nakukuha namin ang lakas ng lakas na kailangan namin ng umaga. Maraming mga recipe para sa paggawa ng kape. Ang isang tao ay hindi nagsasayang ng oras at umiinom ng instant na kape. Ang iba ay hindi maiisip ang pagsisimula ng araw nang walang ritwal tulad ng paggawa ng kape sa isang Turk. Alamin natin ang pinakatanyag na mga barayti ng kape sa Russia at sa buong mundo.

Ang nilalaman ng artikulo

• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan, rating
• Ang pinakamahusay na kape ng espresso sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan
• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng ground coffee sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan
• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng instant na kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan
• Ang pinakamahusay na decaffeinated na kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan
• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape para sa isang makina ng kape: mga pangalan, listahan
• Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng kape para sa cappuccino: mga pangalan, listahan
• Aling kape ang mas mahusay: buong beans, ground coffee o instant na kape?
• Ang pinaka masarap na pagkakaiba-iba ng mga coffee beans, ground, instant
• Paano pumili ng tamang kape sa tindahan: payo mula sa mga mahilig sa kape at mga kinakailangan para sa kalidad ng kape
• Video Life hack: Paano makagawa ng mahusay na kape nang walang gumagawa ng kape, turkish o kape machine

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan, rating

Ang eksaktong bilang ng mga kape ay hindi maaaring mapangalanan. Mayroong maling kuru-kuro na dalawa lamang sa kanila: Arabica at Robusta. Ngunit hindi ito ang kaso. Ang katotohanan ay ang mga ito ay higit pang mga uri ng mga puno ng kape. At bawat isa sa kanila ay may maraming mga pagkakaiba-iba.

Ang mas mahal na uri ng kape ay ang Arabica. Ang mga butil nito ay ginagawang posible upang maghanda ng isang napaka-bango at mayamang inumin. Tulad ng para sa robusta, ang species na ito ay may mataas na nilalaman ng caffeine. Mayroong isa pang uri ng halaman na ito - Liberica. Ang mga puno nito ay gumagawa ng mababang kalidad na mga beans ng kape na halos hindi na ginagamit ngayon.

Rating ng pinakatanyag na mga barayti ng kape sa buong mundo:

• Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape ang ginagamit sa mundo ngayon. Isa sa pinakatanyag ay "Maragodzhip"... Ang pagkakaiba-iba na ito ay pagmamay-ari ng Arabica at ginawa sa Colombia, Guatemala at Mexico. Napaka-moody niya at hindi kinaya ang pagbabago ng mga kondisyon ng panahon. Maaaring magamit ang mga beans ng maragodzhip upang makagawa ng isang mabangong inumin na panlasa tulad ng kahoy, usok at mga tropikal na prutas.
• "Yellow Bourbon" isang iba't ibang mga Brazilian Arabica, na lumalaki lamang sa mga timog na rehiyon ng bansang ito. Ang kape na ito ay may matamis na panlasa na may bahagyang kapansin-pansin na kapaitan.
• Sumatra Mandheling... Isa pang pagkakaiba-iba na may mahusay, mayamang lasa. Sa aroma ng inumin na ito, maaari kang makakuha ng mga tala ng caramel, pampalasa at usok. Gayunpaman, dahil sa mabigat na aftertaste nito, ang Sumatra Mandheling ay maaaring mai-kategorya bilang isang baguhan.
• "Jamaica Blue Mountain"... Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ng kape sa buong mundo na lumalaki ng mataas sa mga bundok ng Jamaica (2.2 km sa taas ng dagat). Walang maliwanag na tala sa lasa at aroma ng kape na ito. Ito ay balanse at angkop para sa lahat na hindi gusto ang maanghang na lasa ng inumin na ito.

Jamaica Blue Mountain

• "Kopi-Luwak"... Isang napakamahal na uri ng kape na ginawa sa India, Indonesia at Pilipinas. Ang halaga ng isang kilo ng mga butil ay umabot sa $ 15,000. Ang kape na ito ay gawa sa maliliit na butil ng hayop (musang) na naproseso ng gastrointestinal tract. Salamat sa gastric juice, na sumisira sa ilan sa mga protina sa loob ng mga butil na ito, ang lasa ng Kopi-Luwak ay hindi pangkaraniwan at medyo mayaman.

NAKAKAINIP... Mayroong maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ng kape sa mundo na inihanda mula sa beans na hindi pa ganap na natutunaw ng tiyan. Halimbawa, "Itim na Tusk". Ang pagkakaiba-iba na ito ay ginawa mula sa mga butil na nakuha mula sa dumi ng elepante. O kaya naman Monkey na kape... Ginagamit ang mga unggoy para sa paggawa nito.

Tulad ng para sa ating bansa, ang balanseng timbang, murang mga kape ay napakapopular sa Russia. Hanggang 1.8 kg ng kape ang na-import taun-taon bawat naninirahan sa ating bansa. Kung ikukumpara sa mga Finn at Danes (mga 12 kg bawat capita), ang kape ay hindi gaanong popular sa ating bansa. Ngunit, ipinapakita ng takbo na bawat taon ang inumin na ito ay natupok nang mas madalas. Bukod dito, lumalaki ang bahagi ng butil na kape.

Rating ng pinakatanyag na mga barayti ng kape sa Russia:

• Paulig (Paulig). Ang kape na ito ay gawa sa Arabica. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakamainam na kalidad ng litson at mahusay na panlasa. Ang nagtatag ng tatak na ito, ang Aleman na si Gustav Paulig, ay lumipat sa Pinland at itinatag ang supply ng mga produktong pagkain sa hilagang bansa na ito mula sa ibang bansa. At salamat sa katotohanang ang Finlandia ay bahagi ng Imperyo ng Russia, ang trademark na ito ay naging mahusay na kinilala sa ating bansa.
• "Kimbo" (Kimbo). Kamakailan lamang, ang Italyano na butil na kopi ng Kimbo mula sa Cafe de Brasil trading house ay naging tanyag. Ito ay may isang mayamang aroma at malalim na lasa.Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng kape na ito, na nakikilala sa pamamagitan ng dami ng caffeine at panlasa.

Si Kimbo

• "Gaggia"... Gayundin sa ating bansa, ang kape mula sa tagagawa ng Italyano ng mga coffee machine na "Gaggia" ay nagtatamasa ng isang karapat-dapat na katanyagan. Bilang karagdagan sa butil, ang tagagawa na ito ay naghahatid din ng ground coffee sa ating bansa.
• "Lavazza" (Lavazza). Gayundin, hindi mabibigo ng isa na banggitin ang rating na ito ng mga pagkakaiba-iba ng butil na kape tulad ng isang tatak bilang Lavazza. Ang tagagawa na ito ay naging isang kulto sa aming bansa at nag-aalok ng mga mahilig sa inumin na ito ng maraming mga pagkakaiba-iba ng mga coffee beans.

Ang pinakamahusay na kape ng espresso sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan

Ang Espresso ay isang natatanging teknolohiya para sa paggawa ng kape, na batay sa pagdaan ng mainit na tubig sa ilalim ng presyon sa pamamagitan ng tamped ground coffee. Bilang isang patakaran, para sa paghahanda ng naturang inumin, maraming uri ng ground coffee ang kinuha at isang halo ang nilikha mula rito.

Karaniwan, ang bawat propesyonal na barista ay may dalawa o tatlong paboritong espresso mix na inihahanda niya para sa kanyang mga kliyente. Ngunit hindi namin kailangang mapasama sa propesyon na ito upang isipin ang mga timpla ng kape. Maaari kang bumili ng nakahanda, na ibinebenta sa bawat supermarket o tindahan ng tsaa.

Rating ng pinakatanyag na mga espresso variety sa buong mundo:

• "Molinari Espresso"... Isang espesyal na formulated timpla ng maraming mga pagkakaiba-iba ng Arabica at Robusta na katutubong sa Central America. Salamat sa timpla na ito, ang inumin ay lubhang mabango at mayaman. Ito ay may isang mahabang aftertaste at pinahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa espresso.

Molinari

• "Bristot Espresso plus"... Ang timpla ng espresso na ito mula sa tatak ng gourmet na kape ay makakatulong sa iyong lumikha ng malalim na pagtikim ng kape. Ang espresso na ito ay may kaaya-ayang asim at mga pahiwatig ng tsokolate at mga tropikal na prutas.
• "La Semeuse Don Marco"... Ang timpla ng Espresso mula sa isang tanyag na tatak ng Switzerland, nilikha mula sa mga beans ng kape na ani sa mga plantasyon ng Brazil, Mexico, Colombia at Ivory Coast. Ang espresso mula sa timpla na ito ay may isang lasa ng lasa at mataas na nilalaman ng caffeine.
• "Lavazza Top Class"... Ang timpla ng Espresso mula sa sikat na tatak ng Italyano. Mainam para sa paggawa ng espresso sa mga coffee machine ng tatak na ito.

Rating ng pinakatanyag na mga espresso variety sa Russia:

• "Jardine espresso di milano"... Isang halo batay sa tatlong uri ng Arabica na may lakas na "4". Ang pampalasa ng espresso ay ibinibigay ng kapaitan ng pili sa pagkaligtas.
• "EvaDia DESIRE"... Isang halo batay sa mga butil na ani mula sa mga taniman sa kabundukan ng Mexico, Guatemala at Brazil. Sa panlasa, maaari mong pakiramdam ang tsokolate at mga creamy note.
• "Live Coffee Espresso"... Isang maliwanag na timpla para sa espresso mula sa kumpanya ng Safari Coffee. Sa inuming ginawa sa batayan nito, maaari mong madama ang mga tala ng mga prutas ng sitrus at tsokolate. Ay may isang napaka kaaya-ayang aftertaste.
• Paulig Espresso Fortissimo... Isang timpla para sa isang malambot ngunit mayaman na espresso. Labis na pinahahalagahan ng mga mahilig sa ganitong uri ng kape.

Paulig

• "Lavazza Caffe Espresso"... Ang isang timpla na ganap na batay sa Arabica. Nagtataglay ng mahusay na panlasa at mataas na lakas. Iba't ibang pagkakaroon ng marmol na foam pagkatapos ng paghahanda ng espresso sa coffee machine.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng ground coffee sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan

Karamihan sa nabanggit na produkto ay ibinebenta pareho sa mga butil at sa ground form. Bilang karagdagan sa mga ito, ang lahat ng mga connoisseurs ng pinakatanyag na tonic na inumin sa mundo ay dapat magbayad ng pansin sa mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• "Harari" (Ethiopia). Kape na may pamamayani ng mga tala ng tsokolate sa panlasa.
• "Kilimanjaro" (Kenya). Kape mula sa mga taniman na matatagpuan sa paanan ng sikat na bulkan. Mayroon itong lasa ng prutas na may maanghang na aroma.
• "Geisha" (Panama). Kape na may mga pahiwatig ng mga prutas ng sitrus at mga bulaklak ng lychee. Taon-taon ang iba't ibang ito ay nagiging mas at mas tanyag.
• Pagtaniman A (India). Kape, sa lasa kung saan ang tradisyunal na pagkaas ay praktikal na hindi kapansin-pansin. Ang ganitong uri ng kape ay may isang kumplikadong produksyon, salamat kung saan ang maliwanag na lasa nito ay isiniwalat.
• "Qubita" (Cuba). Malakas na kape na may isang mayamang lasa, kung saan maaari kang makakuha ng mga tala ng paminta.

Qubita

Sa Russia, bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba ng ground coffee, na nabanggit namin sa itaas, ay napakapopular:

• "Jardin"... Marahil ang pinakatanyag na tatak ng kape sa domestic market. Ang kape ay ginawa pareho sa Russia at Switzerland.

Ground jardine

• "Camardo"... Isang tatak na Italyano na nagdadalubhasa sa mga blangko ng espresso. Ngunit, mayroon itong iba't ibang mga halo para sa mga Turko at drip coffee machine.
• "Live na kape"... Ang isang halo na gawa sa beans na inihaw ayon sa isang makabagong pamamaraan na binuo ng kumpanya. Salamat sa kanya, pinapanatili ng mga butil ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ang kanilang natatanging panlasa ay isiniwalat.
• "Lavazza"... Ang assortment ng tatak na Italyano ay may kasamang 15 mga timpla para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng kape.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng instant na kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan

Ang instant na kape ay lalong minamahal sa ating bansa. Ito ay naiintindihan, hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras upang maghanda ng isang masarap na inuming gamot na pampalakas. Ngunit ang instant na kape ay mahal din sa ibang mga bansa. At ang pinakamahusay na mga tatak ng ganitong uri ng kape ay:

• "Bushido"... Ang kape na ito ay katutubong sa Japan. Ngunit, ngayon ay naghahanda kami sa Switzerland. Ang bansang alpine na ito ang nagbigay sa mundo ng teknolohiya ng instant na kape, at kung nais mong tikman ang pinakamagandang inumin mula sa ganitong uri ng kape, pagkatapos ay subukan ang Bushido.
• "Grandos"... Aleman na instant na kape, na maaari ding makita sa mga istante ng aming mga tindahan. Ginawa mula sa 100% Arabica.
• "Maxim"... Kape, katutubong sa South Korea. Sa panahon ng paggawa nito, walang ginagamit na mga pampalasa na nababad ang lasa ng inumin. Para sa lahat ng mga mahilig sa "puro" kape, inirerekumenda namin ang tatak na ito.

Maxim

• "Carte Noire"... Instant na kape mula sa American food higanteng Kraft Foods. Ang lasa nito ay may binibigkas na tradisyonal na kapaitan.

Sa Russia, ang pinakatanyag na instant na kape ay:

• "Moscow coffee house sa pagbabahagi"... Isang produktong gawa sa Russia na may isang mayamang aroma at mayamang lasa. Ang tradisyunal na kapaitan ay praktikal na hindi naramdaman sa panlasa.
• "Jardin"... Brand ng Russia na may Swiss production. Mayroon itong maraming uri ng instant na kape sa linya nito.
• Jacobs Monarch... Ang tatak ng kape ng Aleman, na pinakamamahal sa ating bansa para sa mataas na kalidad at medyo mababang gastos.
• "Gintong Itim na Card"... Instant na kape ng isang domestic brand, na kung saan ay gawa sa beans na sumailalim sa isang espesyal na pamamaraan ng litson.
• "Jockey"... Domestic brand, ang kape kung saan ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng gilas ng panlasa. Ngunit, kung nais mong magsaya, at hindi mapatay ang iyong uhaw sa gastronomic, maaari kang gumamit ng inumin na ginawa mula sa instant na kape.

Ang pinakamahusay na decaffeinated na kape sa mundo at sa Russia: mga pangalan, listahan

Ang caaffeine ay isang natural na alkaloid na maaaring magkaroon ng parehong positibo at negatibong epekto sa katawan. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng tambalang ito at ng organismo kung saan ito papasok. Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo maaaring ubusin ang kape na mayaman sa caffeine, palagi mo itong mapapalitan ng isang natural na produkto na naglalaman ng mas mababa sa 0.8% na caffeine.
Ang decaffeinated na kape ay maaaring parehong instant at buong beans. Ang ating bansa ay hindi naiiba mula sa pandaigdigang kalakaran. Sa Russia, sa mga unang lugar ay ang magkatulad na pagkakaiba-iba ng decaffeined na kape tulad ng sa ibang bahagi ng mundo:

• "Lavazza Caffe Decaffeinato"
• "DANESI Decaf"
• "GrandosExpress"
• "Aromatico"

DANESI Decaf

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape para sa isang makina ng kape: mga pangalan, listahan

Halos lahat ng mga gumagawa ng machine ng kape ay gumagawa ng kape sa ilalim ng kanilang sariling tatak. Ngunit, maaari kang bumili ng produktong ito mula sa isang "independiyenteng" tagagawa. Ang pinakamahusay na mga ay:

• "Danesi"... Mahusay na kape mula sa isang kilalang tatak ng Italyano na may isang klasikong lasa at banayad na asim.
• "LAVAZZA"... Isang tatak na hindi nangangailangan ng advertising. Ang kape ay may mahusay na lasa, aroma at lakas.
• "Musetti"... Gourmet na kape. Ang inuming nakuha mula sa mga butil na ito ay may kaaya-ayang aroma at isang mahabang aftertaste.
• "Itim na Propesyonal"... Isang kape na mayroong lahat ng kinakailangan sa inumin na ito. Mayamang lasa, kaaya-aya na aroma at maanghang na kapaitan.
• "Arcaffe"... Kulang sa kape ang tradisyunal na asim.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng kape para sa cappuccino: mga pangalan, listahan

Ang Cappuccino ay isang espesyal na uri ng kape na naimbento ng mga monghe ng Capuchin. Samakatuwid ang inumin na ito ay may isang magandang pangalan ng Italyano para sa tainga ng Russia. Klasikong proporsyon ng inumin na ito: espresso, gatas at gatas na froth (1: 1: 1). Iyon ay, isang third ng cappuccino ay espresso. Nangangahulugan ito na ang mga uri ng kape na nakalista na namin sa seksyon tungkol sa espresso ay angkop para sa paghahanda nito.

Ngunit, bilang karagdagan sa mga ito, sa itaas na mga pagkakaiba-iba ng kape, bigyang pansin din ang mga ito:

• Marley na kape
• Le Piantagioni del Caffe
• Huila Excelso
• Rio-Rio Brazilian
• Oaxaca pluma

Marley na kape

Aling kape ang mas mahusay: buong beans, ground coffee o instant na kape?

Imposibleng sagutin ang tanong na ito nang walang alinlangan. Kung nais mong pakiramdam tulad ng isang gourmet, pagkatapos ay syempre mas mahusay na bumili ng mga beans ng kape at gilingin ang tamang dami bago ihanda ang inumin. Ngunit, ginawang posible ng mga makabagong teknolohiya na gumawa ng kahit instant na kape na 100% natural at masarap.

Ang pinaka masarap na pagkakaiba-iba ng mga coffee beans, ground, instant

Isa pang tanong na walang pinagkasunduan. Ang isang tao ay may gusto ng kape na may asim, ang iba ay may binibigkas na aroma. Pareho sa kanila ang makikipagtalo sa mga nagpapahalaga sa matindi na kapaitan sa aftertaste. Ang lahat ng mga tao ay naiiba at lahat ay may panlasa. Gulay na kape lamang ang umiiral 500 na pagkakaiba-iba... At lahat ay may kanya-kanyang tagahanga. Samakatuwid, walang katuturan na pangalanan ang isang tatak o tatak. Subukan ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng inumin na ito at piliin ang isa na gusto mo.

Paano pumili ng tamang kape sa tindahan: payo mula sa mga mahilig sa kape at mga kinakailangan para sa kalidad ng kape

1. Kung sinabi sa packaging na "100% Arabica", malamang na sinusubukan ka nilang linlangin. Ang karamihan sa mga kape sa tindahan ay isang timpla ng Arabica at Robusta. Sa isang banda, binubusog ng tagagawa ang produktong ito sa caffeine, at sa kabilang banda, ibinababa nito ang pangkalahatang gastos. Sa parehong oras, ang kape mismo ay maaaring maging mas masarap kaysa sa inumin na ginawa lamang mula sa Arabica. Samakatuwid, kung hindi mo nais na linlangin, maghanap ng isang tagagawa na magpapahiwatig ng porsyento ng Arabica at Robusta sa package. Maraming mga mahilig sa kape ang isinasaalang-alang ang pinakamahusay na proporsyon na 60%: 40% na pabor sa Arabica.
2. Bago pumili ng kape sa isang tindahan, tingnan ang packaging. Dapat itong magmukhang maganda, magkaroon ng isang nababasa na barcode, petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire. Ang mga seryosong tagagawa ay nagpapahiwatig din sa pagbabalot ng petsa kung kailan inihaw ang beans. Pagkatapos nito, ang kape ay magkakaroon ng isang mayamang aroma para sa isa pang 90 araw. Ngunit, mas maaga kang maghanda ng inumin mula sa gayong mga butil, mas mayaman ito.
3. Mahusay na bumili ng kape sa baso o lata. Gayundin ang mahusay na kalidad ay ibinibigay ng vacuum packaging. Kung pinili mo ang produktong ito sa isang vacuum package, tiyaking mayroon itong isang carbon dioxide outlet. Ito ay pinakawalan mula sa mga beans ng kape kaagad pagkatapos ng litson.
4. Mag-imbak ng kape mula sa mga istante na may mga pampalasa, isda at iba pang mga pagkaing mabango. Sa pangkalahatan, ipinapayong bumili ng kape sa mga espesyal na tindahan. Karaniwan silang nagbebenta ng iba't ibang uri ng kape. Bumili ng isang maliit na halaga ng mga beans na gusto mo at makita kung paano ang lasa nito.

Video Life hack: Paano makagawa ng mahusay na kape nang walang gumagawa ng kape, turkish o kape machine