Nangungunang rating ng kape

Ang mga barayti ng kape ay hindi gaanong karami at mahirap iuri bilang isang naiisip na baguhan. Maaari silang madaling hatiin sa mga uri ng kape (arabica at robusta), mga bansang pinagmulan, pamamaraan ng pagproseso at patutunguhan. Saklaw ng artikulong ito ang mga sumusunod na katanungan: ang pinakamahusay na mga beans ng kape, mga premium na kape, kung paano pumili ng kape para sa paggawa ng serbesa sa bahay, at aling mga bansa sa paggawa ng kape ang dapat abangan.

Mga barayti ng kape

Mga uri at pagkakaiba-iba ng kape

Halos lahat ng kape na lumaki sa mundo ay maaaring maiugnay sa isa sa dalawang uri: arabica at robusta. Ito ang mga beans na nakuha mula sa mga puno ng kape ng Arabian at Congolese, ayon sa pagkakabanggit. Ang pinagmulan ng pangalang Arabica ay madaling maunawaan, at ang robusta ay nangangahulugang malakas. Ang salitang ito sa orihinal na kahulugan nito ay sumasalamin sa kakayahang umangkop sa paglaki sa mga patag na lugar, at mas malakas na kaligtasan sa sakit.

Ang kabuuang paggawa ng mga varieties ng Arabica ay higit sa doble kaysa sa Robusta. Bukod dito, sa loob ng bawat uri mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, ang ilan sa mga ito ay mas mahalaga, habang ang iba ay angkop para sa mga tukoy na inumin. Halos lahat ng mga minahan na Arabica ay ibinebenta sa mga butil o sa ground form. Pangunahing ginagamit ang Robusta para sa paggawa ng instant na kape.

Arabica at robusta - ano ang iba pang mga pagkakaiba-iba doon?

Bilang karagdagan sa dalawang nakalistang mga pagkakaiba-iba, kung saan ang account para sa tungkol sa 98% ng kabuuang produksyon ng mundo ng mga beans ng kape, tulad ng mga varieties tulad ng Liberica, Excelsa at Maragodzhip ay dapat na nabanggit.

Ang mga beans ng kape ng Liberica, kahit na nasa pangatlong lugar ang mga ito sa mga tuntunin ng produksyon sa mundo, ay praktikal na hindi matatagpuan sa pagbebenta kahit saan sa mundo, maliban sa Africa, kung saan sila ay lumaki. Ang hindi mapagpanggap na punong ito ay gumagawa ng mga butil na may isang matitinding mapait na lasa. Dahil dito, ang Liberica ay hindi luto sa dalisay na anyo nito, ngunit nagpapayaman sa iba't ibang mga uri ng butil ng Arabian na may aroma.

Arabica at Robusta

Ang Excelsa ay isa sa mga bihirang species ng puno ng kape, na may taas na record na 15-20 metro. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng kape na ito ay mocha, kung saan, sa katunayan, ang Mundo Novo, Marakaju, Caturra at iba pang mga lahi ng India ay nagmula.

Maraming mga piling tao na kape sa mundo ay kabilang sa uri ng excelsa, ngunit ang pinakamahalaga sa mga ito ay malambot na Colombia. Mayroon itong malalim na mayamang lasa, di malilimutang amoy at mahusay na kalidad ng butil. Halos lahat ng mga yugto ng pag-aani at pagproseso ng ani ay isinasagawa nang manu-mano, na nagdaragdag din ng gastos ng produkto.

Ang pinakamahal na uri ng kape

Ang kape Luwak na kape ay kapwa ang pinakamahalaga (sa mga tuntunin sa pera) at ang pinaka-hindi pangkaraniwang kape sa buong mundo. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa mga analog ay ang teknolohiya ng pagproseso. Ang isa sa mga yugto nito ay ang pagbuburo ng mga butil sa digestive tract ng musang hayop, na tinatawag ding Chinese badger.

Ang musang, una sa lahat, ay may magandang lasa sa prutas ng puno ng walnut - sumisipsip lamang ito sa mga hinog at malalaki. Gayunpaman, sa loob ng gastrointestinal tract ng hayop, bahagyang natutunaw lamang sila at na-fermented na may gastric juice at civet. Ang butil na inilabas na may dumi ay kinokolekta ng mga tao, hinugasan, pinatuyong at pinirito.

Larawan: ang pinakamahal na kape sa buong mundo

Ito ay katangian na ang mahalagang enzyme sa katawan ng hayop ay aktibo lamang sa ilang anim na buwan, kaya't ang koleksyon ng iba't-ibang ito ay nangyayari pana-panahon.Ang mga butil na natutunaw ng mga lalaki ay mas mahalaga din.

Iba pang mga elite variety

• Chon. Grand Vietnamese na kape na may katulad na teknolohiya sa pagproseso. Totoo, ang mga pagpapaandar ng Musangs sa Vietnam ay nakatalaga sa martens. Tulad ng kanilang mga katapat sa Indonesia, si martens ay "nagbibigay" lamang tungkol sa 7% ng feedstock. Ilang oras ang nakakalipas, ang mga hayop na ito ay nanirahan sa katayuan ng mga pests, at ngayon sila ay marangal na lumaki sa mga espesyal na bukid ng kape. Ang mga butil ay hinugasan mula sa dumi at pinatuyong maraming beses sa isang hilera, at pagkatapos lamang nito ay pinirito sila. Ang isang kilo ng Chon ay nagkakahalaga ng halos $ 200.
• Black Ivory (Black Ivory) o "Black tusk" - isa pang isport ng kape, na ginawa nang hindi nakikilahok ang aming mga mas maliit na kapatid. Bagaman, mahirap sabihin ang "mas maliit" tungkol sa mga elepante. Oo, ang kape na ito ay aani mula sa dumi ng mga elepante sa Thailand, na kumakain ng mga hinog na berry ng puno ng kape sa Arabia. Pagkatapos ng halos 30 oras, ang kape ay "lumabas sa elepante" na walang kapaitan (dahil sa pagkasira ng ilang mga protina na may acid). Ang Black Ivory ay hindi lamang wala ng kapaitan kahit na sa pinakamalakas nitong pagganap, ngunit kumukuha rin ng mga tala ng prutas. Itaas nito ang mga kape ng Vietnam hanggang sa $ 1,100 bawat kilo.
• Kape Yauco Selecto. Caribbean Arabica, nagbebenta ng $ 50 sa isang kilo. Hindi ito fermented sa katawan ng hayop - isang bihirang pagkakaiba-iba lamang na may isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa.
• Starbucks. Sariling pagkakaiba-iba ng pandaigdigang higante ng industriya ng kape. Ibinebenta ito sa $ 50-60 bawat kg, may natatanging amoy at di malilimutang lasa na may kaunting asim at pampalasa.
• Ang Blue Mountain ay isang iba't ibang uri ng Jamaica na lubos na iginagalang sa kakulangan nito ng kapaitan sa isang banayad, matinding lasa. Nagkakahalaga ito mula $ 100 bawat kilo at sa ilang kadahilanan ay napakapopular sa mga Hapon.

Mga beans sa kape: pag-rate ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ayon sa bansa ng produksyon

1. Ang Brazil ay ang hindi maunahan na nangunguna sa kalidad ng mga beans sa kape sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil gumagawa ito ng pinakamaraming kape sa buong mundo, at ang lokal na Arabica ay kinakatawan ng higit sa 40 magkakaibang mga pagkakaiba-iba.
2. Ang kape ng Guatemalan ay hindi ganoon karami tulad ng laki ng bansa na naglilimita sa mga pagpipilian sa pag-aani. Gayunpaman, sa mga gourmet maraming nag-iisip ng mga beans ng kape mula sa Guatemala na pinaka masarap sa lahat.
3. Ang Kenya ay isa sa mga pinuno hindi lamang sa tsaa, kundi pati na rin sa industriya ng kape. Kahanga-hanga, pinamamahalaan ng mga Kenya ang kalidad ng parehong mga produkto sa isang mataas na antas. Ang Kenyan coffee ay nakikilala sa pamamagitan ng lasa ng kurant, bahagyang kaasiman at mataas na kalidad.
4. Ang Colombia ay isa pang rehiyon mula sa kung saan ang pinakamahusay na kape ay na-export. Ang mga lokal na sourced beans ay gumagawa ng mas magaan at mas maraming prutas na inuming kape kaysa sa Brazilian o Kenyan Arabica.

Mayroong higit sa isang dosenang iba pang mga bansa sa mundo na gumagawa ng mabuti at hindi pangkaraniwang kape, ngunit ang nasa itaas na apat ay isang uri ng pamantayan ng patuloy na kalidad. Mayroong isang debate sa mga gourmet ng kape tungkol sa posibilidad ng pagkakaroon ng mga Yemeni, Caribbean at Cuban varieties sa tuktok ng rating na ito.

Mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape. Rating ng marka ng kalakalan sa Russia

Ang pagtatanim at pagtatanim ng isang partikular na uri ng kape ay hindi ginagarantiyahan na magbubunga ito ng pinakamahusay na mga coffee beans. Ang teknolohiya ng pag-aani at pagproseso ay may malaking kahalagahan. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang ilang mga tatak ay may parehong mga produkto sa ground at buong butil na patuloy na mas mahusay ang kalidad kaysa sa iba.

Ang lahat ng mga tagagawa na nakalista sa sumusunod na listahan ay nag-aalok ng mga produktong may kalidad na nakakatugon sa kasalukuyang pamantayan, kaya't ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay sa halip di-makatwirang.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng kape sa tingian sa merkado ng Russia:

• Jardin. Mataas na kalidad na inihaw na Arabica na may mahusay na aroma at panlasa. Pinagsama-sama ng mabuti ng tagagawa ang butil bago ibalot, at nag-aalok din ng mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga kategorya ng presyo.
• Si Kimbo. Ang Italyano na kape ay hindi kilalang kilala sa mga pangkalahatang mamimili. Ipinagdiriwang ng mga tagahanga ang kamangha-manghang lasa nito nang walang hindi kinakailangang kapaitan at kaasiman. Pinagsasama-sama ng tagagawa ang butil sa isang huwarang pamamaraan bago ipadala at nag-aalok din ng produkto sa iba't ibang mga segment ng presyo.
• Gut! Nag-aalok ito ng mga customer sa parehong robusta at arabica na may nakakainggit na pagkakaiba-iba ng varietal sa parehong mga pagkakaiba-iba.Ang isang tuloy-tuloy na de-kalidad na tatak, na, sa kasamaang palad, ay hindi karaniwan sa mga chain ng tingi tulad ng gusto ng mga mahilig sa kanya.
• Ang "Live na kape" ay kumakatawan sa isang iba't ibang mga item ng kalakal, kung saan, bilang panuntunan, walang mga timpla, ngunit isang produktong monosort lamang. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may karagdagang aromatization. Mahusay na packaging, de-kalidad na litson at mahusay na butil - Tindahan ng online na Kape.
• Gaggia. Ang tatak na ito ay pumasok sa merkado ng kape sa Russia kamakailan, ngunit agad na nakakuha ng magandang reputasyon dahil sa mataas na kalidad nito. Sa kabila ng katamtaman na pagkakaiba-iba ng varietal, nag-aalok ang Gaggia ng kape na may isang mayamang aroma at kaaya-aya na lasa.
• Malongo. Pranses na tagagawa ng kape, pangunahing inilaan para sa espresso. Ang mataas na kalidad na pagproseso at pag-iimpake ay nagpapanatili ng malalim na lasa ng Arabica at huwag payagan itong mawala ang mayaman na aroma habang nag-iimbak.
• Lavazza. Isa sa mga pinakamahusay na tatak ng Italyano sa premium na segment. Maraming mga gourmet ng Russia ang kinikilala ito bilang pinakamahusay. Pinapayagan ng isang malawak na linya ng produkto si Lavazza na masiyahan ang mga panlasa ng mga mahilig sa iba't ibang kape, na nag-aalok ng parehong solong mga pagkakaiba-iba at timpla.
• Ang EvaDia ay isang tagagawa ng Italyano na pamilyar sa mga malalim na nahuhulog sa kultura ng kape. Ay may isang hindi nagkakamali reputasyon ngunit gumagamit lamang ng pinakamahusay na mga kape. Samakatuwid, hindi ito nabibilang sa kategorya ng mga tatak ng badyet.
• Ang Italcafe ay isang tatak ng Italyano na may kape na may magandang lasa at mataas na kalidad na beans. Ito ay nabibilang sa premium segment, ngunit kinikilala ng gourmets bilang isa sa mga pinakamahusay na uri.

Listahan: mga barayti ng kape at kanilang mga katangian

• Arabica Santos. Ang pagkakaiba-iba ng Brazil na may isang lasa ng tart, bahagyang kapaitan at katamtamang amoy.
• Arabica Medellin. Colombian na kape na may isang bahagyang asim at kaaya-aya na matamis na lasa.
• Arabica Tarrazu. Iba't ibang uri ng Costa Rican na may nutty lasa, maliwanag na aroma at mayaman na banayad na lasa.
• Arabica Blue Mountain. Isang premium na pagkakaiba-iba mula sa Jamaica na may isang malakas na kaaya-aya na aroma at pinong mayaman na lasa.
• Arabian Mocco. Yemeni na kape na may mapang-akit na mga tala ng tsokolate, lasa ng alak at asim.
• Arabica Kenian. Ang klasikong Kenyan Arabica ay isang mahusay na kape na may isang malakas na aroma at malalim na lasa ng tart.
• Arabica Maysor. Aromatikong kape ng India na may mga tala ng alak, magaan na kaasiman at pinong lasa.
• Arabica Kilimanjaro o Moshi. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng Tanzanian. Medyo maasim, ngunit mayroon silang isang hindi malilimutang aroma.
• Arabica Cona. Cuban coffee grandee na may isang lasa ng lasa, malalim na aroma at matamis na aftertaste.
• Arabica Java. Java variety ng Indonesian coffee. Mahirap na lituhin ito sa iba, dahil ang pagkakaiba-iba ay may isang matamis na mausok na aftertaste.
• Arabica Sumatra. Bilang isang patakaran, ito ay napakalalim na pinirito, kung kaya't nakakakuha ito ng isang matalim, mayamang lasa.
• Arabica Ethiopian Harar. Ang kape ng Ethiopian na may isang malakas na malakas na aroma at lasa ng alak, na kung saan ay bahagyang kurant.
• Robusta Indian Cherry. Isang tanyag na pagkakaiba-iba ng robusta, hindi malilimutan para sa asim nito, disenteng kapaitan, ngunit nakakagulat na malalim na aroma.
• Arabica Australia Skyberry. Iba't ibang "bata" mula sa berdeng kontinente, na nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong mundo. Mayroon itong banayad, bahagyang maasim na lasa, medyo nakapagpapaalala ng Jamaican Blue Mountain.
• Arabica Guatemala Antigua. Mapait na kape mula sa Central America na may light citrus at prune aftertaste. Ang aroma ay may pampalasa na tsokolate.

Malakas na mga barayti ng kape

Sa kabila ng napakalawak na katanyagan ng Arabica sa mga gourmet para sa gustatory at mabangong lalim nito, pinapanatili ni Robusta ang posisyon nito sa merkado ng kape na may kumpiyansa. Ang katotohanan ay ang pinakamalakas na kape ay mga robusta variety. At karamihan sa mga mamimili ay naghabol para lamang sa lakas at caffeine. Iyon ang dahilan kung bakit laging nauugnay ang robusta.

Oo, mayroong higit na caffeine sa robusta kaysa sa arabica, ngunit sa pagsasagawa mahirap mahirap na ihambing ang mga ito. Ang produktong ito ay halos buong proseso sa granular o freeze-tuyo na kape. Ito ay mula sa Robusta na ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng instant na kape ay ginawa. Sa pangwakas na produkto, ang porsyento ng caffeine ay natural na mas mababa.

Bukod dito, ang sobrang sigla na restretto ay maaaring gawin mula sa Arabica. Kapag gumamit ka ng 7-9 g ng ground graze bawat 20 ML ng tubig, makakakuha ka ng inumin, ang pagkakaiba sa pagitan ng dosis ng sangkap kung saan magiging minimal, samakatuwid, ang epekto ay halos pareho. Samakatuwid, ang problema ng kakulangan ng butil robusta ay madaling malulutas sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng Arabica bawat yunit ng tubig.

Kapag naghahanap ng pinakamahusay na mga kape para sa mga espiritu, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Robusta Uganda.
2. Monsoon Malabar.
3. Sulawesi Torah.
4. Cubito.
5. Yemen Mocha.
6. Asul na bundok.

Timpla Aling kape ang pipiliin para sa mas mataas na lakas:

• Kamatayan Wish. Ang pinakamalakas na timpla ng kape sa mundo na mabibili mo sa iisang New York coffee shop (o online). Ang komposisyon ay nauri, at ang nilalaman ng caffeine ay isa at kalahating beses na mas mataas kaysa sa espresso. Hindi nakakagulat na ang pangalan ay literal na isinalin bilang "Suicide Note".
• Espresso IR. Ang isang timpla ng inihaw na Italyano na magagamit sa ilang mga tindahan ng Russia. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking dosis ng caffeine at kaaya-aya na mga nutty note sa amoy. Maaaring ibenta sa ilalim ng pangalang Italian Espresso.
• Paganini. Ang isa pang espreso na timpla na magagamit para sa pagbili sa Russia. Binubuo ito ng halos isang-kapat ng robusta at itinuturing na isa sa pinakamalakas na timpla ng kape.
• Sa mga istante ng supermarket, dapat mong bigyang pansin ang mga nasabing kalakal tulad ng Sumatra Mandheling (Jardin), Espresso di Milano, Blaser Opera, Blaser Rosso & Nero, Grande Ristorazine (Lavazza).

Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng instant na kape, ang mga de-kalidad na timpla na may likas na nilalaman ng butil na hindi bababa sa 18% ang may pinakamataas na lakas. Kabilang sa assortment na magagamit sa mga istante ng mga chain store, maaaring maiisa ng isa ang mga tatak na Carte Noire, Egoiste at Bushido Red Katana.

Paano pumili ng kape: ano ang nakakaapekto sa panlasa

Bilang karagdagan sa form kung saan bibili ng kape, dapat mong bigyang pansin ang iba pang mga kadahilanan na bumubuo sa panlasa, aroma at epekto ng inumin sa katawan. Kapag pumipili ng mga beans ng kape, na kung saan ay mas mahusay at mas malakas, maaari kang lumipat sa isang simpleng panuntunan - mas mataas ang bansa ng paglilinang na nauugnay sa antas ng dagat, mas malambot at mas mayaman ang lasa at aroma ng inumin, bilang isang panuntunan. Pinag-uusapan natin dito ang tungkol sa Arabica, dahil sina Robusta at Liberica ay lumaki sa patag na lugar.

Bago pumili ng isang kape, dapat mong isipin ang tungkol sa nais na inihaw na katangian ng mga beans. Ang isang mas maikli (magaan) na inihaw ay pinapanatili ang malambot at malambot na produkto nang hindi nagdaragdag ng kapaitan. Perpekto ang produktong ito para sa mga inuming kape na may gatas, cream, ice cream, atbp.

Pag-litson ng kape at impluwensya sa panlasa

Ang katamtamang litson ay ginagawang mas mapait ang mga beans at kapansin-pansin na pinahuhusay ang kanilang amoy. Ito ang pinakapopular na pagpipilian sa mga aficionado ng inumin dahil mahusay itong balansehin sa pagitan ng lakas at napakasarap na pagkain.

Ang isang mahabang inihaw, na tinatawag na Italyano o Pranses, ay ginagawang mapait ang kape, napakalakas at pinaka mabango. Ang nasabing kape ay hindi sa panlasa ng bawat mahilig sa kape, dahil ang lasa nito ay napaka mapait.

Ang paggiling ay isa pang mahalagang parameter, dahil ang oras ng pagluluto ay nakasalalay dito. Mayroong tatlong mga marka sa kabuuan: magaspang, katamtaman at pagmultahin. Ang laki ng maliit na butil ay nakasalalay sa kung gaano katagal na pinoproseso ng gilingan ng kape. Ang anumang marka alinsunod sa tagapagpahiwatig na ito ay maaaring makamit sa bahay, kung hindi masyadong tamad upang gumawa ng maraming pagsisikap alang-alang sa pinong-grained ground coffee para sa isang Turk.

Oo, ang kape na may pinakamaliit na laki ng maliit na butil ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa sa isang Turk o cezve. Para sa press ng Pransya, sa kabaligtaran, ito ang pinakamalaking. Ang isang medium paggiling ay angkop para sa karamihan sa mga gumagawa ng kape, ngunit maaaring matagumpay na ihanda sa iba pang mga paraan. Pagkatapos ng lahat, ang pagiging bago ng produkto at ang orihinal na kalidad ay mas mahalaga sa panlasa.

Paano pumili ng ground coffee

Ground na kape

• Magpasya kung kailangan mo ng isang decaffeined na produkto, o isang tunay na gamot na pampalakas.
• Suriin ang komposisyon - ang ground coffee ay madalas na ibinebenta bilang isang pinaghalo. Gayunpaman, ito ay mas madalas na isang kalamangan, dahil ang lakas at panlasa ay pinagsama.
• Tukuyin ang kinakailangang antas ng paggiling, depende sa layunin ng produkto, pati na rin ang antas ng inihaw.
• Suriin ang pakete para sa paglabas. Ang mga butil sa lupa ay ibinebenta na naka-compress nang walang hangin sa loob ng pakete. Ito ay kanais-nais na gawin ito ng multi-layer foil.
• Hindi ka dapat bumili para magamit sa hinaharap - pagkatapos buksan ang pack, ang ground coffee ay mabilis na lumala, mawawala ang amoy at lasa nito.
• Mas mahusay na bumili ng isang produkto na may petsa ng paggawa nang huli hangga't maaari.

Paano pumili ng mga beans ng kape

• Ayon sa mga rekomendasyong inilarawan sa itaas, tukuyin ang ginustong "sariling bayan" ng butil.
• Suriin ang label. Naglalaman ito ng impormasyon tungkol sa bansa ng produksyon, ang antas ng litson, komposisyon, petsa ng pagpapakete at ang panahon hanggang saan magagamit ang produkto.
• Suriin ang kape ng Russia para sa pagsunod sa GOST.
• Suriin ang balot. Dapat itong masikip, mahangin. Hindi dapat magkaroon ng maraming libreng hangin sa loob ng package. Posibleng magkaroon ng isang espesyal na balbula para sa pagdurugo ng mga nagbabagong gas.
• Ang beans ay dapat na buo, pantay na inihaw, at pantay ang laki.

Paano pumili ng instant na kape

Mga instant na benepisyo ng kape at pinsala

• Dapat ibenta ang may pulbos o tuyo na kape sa mga selyadong lalagyan, baso o metal. Dapat ay walang mga bitak, chips o gasgas sa lalagyan.
• Ang impormasyon tungkol sa produkto ay dapat na ipahiwatig ang GOST ng produksyon, ang petsa ng paggawa at pagbabalot, at ang bansang pinagmulan.
• Ang buhay na istante ng produkto ay mahalaga.

Anong kape ang pipiliin para sa isang gumagawa ng kape

Sa pangkalahatan, ang disenyo at modelo ng gumagawa ng kape ay hindi nakakaapekto sa mga patakaran para sa pagpili ng kape para dito. Sa bagay na ito, dapat ka ring umasa sa personal na kagustuhan. Ayon sa mga personal na kagustuhan tungkol sa lakas ng inumin, ang antas ng inihaw at pagkakaiba-iba ay napili.

Ang isang medium grind ay pinakamahusay para sa mga gumagawa ng kape. Ito ay lubos na maraming nalalaman at namamahala upang magluto nang maayos sa mga aparato na may iba't ibang mga oras ng pagproseso. Ang inirekumendang oras para sa karagdagang pagbubuhos pagkatapos ng pagluluto ay hanggang sa 6 minuto.

Upang pumili ng mga de-kalidad na hilaw na materyales, dapat kang umasa sa payo na ibinigay sa itaas.

Paano pumili ng mga beans ng kape para sa isang makina ng kape

Mga beans ng kape para sa isang makina ng kape - kung paano pumili

Ang aparato, na nagtitimpla at gumiling ng kape nang walang interbensyon ng tao, ay lubos na pinapadali ang proseso ng paghahanda ng isang inumin. Sa kasong ito, upang sabihin nang partikular kung aling mga uri ng kape ang pinakaangkop para sa isang coffee machine ay hindi lamang mali - ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan. Gayunpaman, ang ilang mga trend ay maaaring inilarawan:

• para sa mabangong - arabica, para sa malakas - robusta;
• mas mataas ang bansa ng paglilinang mula sa antas ng dagat, mas mayaman ang lasa at asim ay mas malinaw dito;
• upang mai-highlight ang mga indibidwal na lasa, dapat kang maghanap para lamang sa mga solong pagkakaiba-iba ng Arabica;
• magaan na litson - para sa mabango at masarap na inumin, katamtaman - para sa katamtamang klasiko, madilim - para sa "totoong" mapait na kape.

Ang lasa ng mga inuming kape ay malakas na nakasalalay sa edad ng paggiling ng beans. Sa loob ng 15-20 araw pagkatapos ng pagproseso, panatilihin ang mga ito sa perpektong kondisyon. Hanggang sa 2 buwan ay napakahusay pa rin. Pagkatapos ng 4 na buwan, kapansin-pansin na nawawala ang lasa at aroma ng produkto, kaya't walang point sa pag-asa para sa banayad na mga tala.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga kundisyon at buhay na istante ng kape sa bahay >>

Karamihan sa mga espresso machine ay maaaring magluto hindi lamang sa mga mix ng espresso, ngunit regular din na mga inihaw na beans. Ang pangunahing bagay ay hindi gumamit ng mga binhi na may mga pampalasa o pampalasa na mga additives, caramelization at iba pang mga pagbabago.

Subukan ang organikong kape mula sa pinakamahusay na mga tagagawa sa buong mundo!

Ang kape ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Mayroon itong natatanging lasa at aroma at ginawa mula sa mga beans ng puno ng kape. Ang karamihan sa mga tao ay hindi maiisip ang pagsisimula ng araw nang walang nakapagpapalakas na inumin. Inihanda ito sa bahay, inaalok sa mga cafe at restawran, at nauugnay din sa mga maliliit na entablado. Maraming paraan upang maihanda ang nakapagpapalakas na inumin na ito. Nasa ibaba namin ang listahan ng mga pinakatanyag:

• sa isang Turk;
• sa press ng Pransya;
• sa isang tagagawa ng geyser na kape;
• sa isang espresso machine.

Ang kape ay naiiba na ginawa ng alinman sa mga pamamaraang ito. Pinipili ng bawat isa ang tama batay sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Halimbawa, sa huling dalawang mga pagpipilian, maaari kang magluto ng isang malakas, mayamang inumin ng maliit na dami. At ang unang dalawa ay nagpapahiwatig ng isang buong tasa at isang mas kaunting lasa. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang uri ng kape:

• Ang Ristretto ay may dami na 15 ML lamang at itinuturing na isang inuming kape sa klasiko nitong Italyano.
• Ang Espresso ay may dami na 30 ML at isang napaka-maliwanag na lasa at aroma nang walang anumang mga additives.
• Ang Cappuccino ay espresso at ang gatas ay nagpainit ng hanggang sa 75 degree na may isang froth na halos 1 cm. Mayroon itong banayad, pinong lasa.
• Ang Latte ay may parehong proporsyon tulad ng nakaraang uri, ngunit naiiba sa dami ng foam (ito ay 2-3 beses na higit pa).
• Ang Americano ay ang parehong itim na kape sa modernong kahulugan. Talagang binubuo ito ng espresso at mainit na tubig.

Ang ilang mga tao ay bibili ng kape papunta sa trabaho upang sumigla, ang iba ay nagsisimula sa kanilang umaga sa isang ritwal sa kape, ibig sabihin paghahanda sa sarili nito. Maaari itong paggiling ng kape at pagkatapos ay paggawa ng serbesa sa isang espesyal na makina, o pagdaragdag ng kumukulong tubig sa mga instant beans, na makabuluhang binabawasan ang mga gastos sa oras. Ngayon, ang mga mahilig sa inumin na ito ay may pagkakataon na pumili hindi lamang sa pamamaraan ng paghahanda, kundi pati na rin ang uri ng kape (beans, ground o instant) mula sa iba't ibang mga pagpipilian. Ngunit hindi lahat sa kanila ay may mataas na kalidad. Ang aming rating ng pinakamahusay na mga tatak ng kape ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang pinagkakatiwalaang tagagawa ng isang kamangha-manghang inuming mabango.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng mga beans ng kape

Ang mga beans ng kape ay isang tunay na pagpapala para sa mga connoisseurs ng inuming ito. Ang lahat ay mahalaga dito: mula sa antas ng inihaw hanggang sa rehiyon ng paglilinang. Ang mga beans ay nangangailangan ng paunang paggiling sa isang espesyal na aparato (gilingan ng kape), at sa parehong oras naglalabas sila ng isang kamangha-manghang aroma, na ginagawang mas kaaya-aya ang pamamaraan ng paggawa ng serbesa. Ang pinakatanyag na mga kape ay kaaya-aya at malambing na pagtikim sa Arabica, ang pangunahing kakumpitensya na kung saan ay ang maasim at bahagyang mapait na robusta. Ang account nila para sa 97% ng paggawa sa buong mundo. Maaari kang bumili ng mga beans sa kape sa anumang specialty store o hypermarket. Ang pagpipilian ng uri, pagkakaiba-iba, inihaw, atbp. - Ito ay eksklusibong usapin ng lahat at nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa. Sa ibaba ay niraranggo namin ang pinakamahusay na mga tatak ng mga coffee beans upang makatipid ka ng oras sa paghahanap para sa tamang produkto.

5 Carraro
Kalidad ng Italyano na mga beans ng kape

Bansa:

Italya

Rating (2018):

4.5

Si Carraro ay naging kasiya-siya sa mga connoisseurs ng kape ng kape sa loob ng 80 taon. Ang tagagawa, na nagmula sa maaraw na Italya, ay bumili ng pinakamahusay na mga butil mula sa Timog Amerika, Guatemala, Ethiopia at inihaw ang mga ito gamit ang isang natatanging teknolohiya na binuo ng nagtatag ng kumpanya noong 1896. Isang kagiliw-giliw na katotohanan - ang kumpanya ang unang gumamit ng vacuum packaging sa paggawa ng kape. Ngayon, ang Carraro kape ay may sopistikadong aroma, matamis na aftertaste at prutas na lasa na may pagkaasim. Ang perpektong kumbinasyon ng tatlong mga katangiang ito ay nakamit salamat sa isang kayamanan ng karanasan at maraming mga eksperimento. Ang isang tampok ng tatak ay natatanging pagsasama ng mga beans ng kape. Halimbawa, ang Super Bar Gran Crema, na binubuo ng 7 uri ng Arabica, at ang aftertaste ay may kulay ng tsokolate.

Mga kalamangan:

• malalim na lasa;
• mahusay na pagsusuri;
• may mga uri ng decaf;
• magandang packaging ng lata;
• natatanging resipe;
• de-kalidad na beans at litson.

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

4 Julius Meinl
Ang pinakamahusay na tradisyon ng pagmamanupaktura

Bansa:

Austria

Rating (2018):

4.6

Ang mga beans ng kape na nagmula sa Austrian na tatak na Julius Meinl ay kilala sa buong mundo. Ang bawat mahilig sa kape ay makikilala ang packaging ng Julius Meinl dahil sa katangian ng pagguhit ng isang maliit na batang lalaki sa isang fez hat dito. Ang maliit na coffee shop ay mabilis na nakakuha ng katanyagan dahil sa isang natatanging pagbabago sa oras na iyon - ang pagbebenta ng mga handa nang beans. Ang litson alinsunod sa natatanging mga tradisyon ng Viennese ay pumupuno sa kape ng isang espesyal na tart aroma at nagbibigay ng lasa na napaka-asim.Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may pinaka-maselan na aftertaste, ang iba - mag-atas na foam. Gumagawa ang tagagawa ng mga may halong timpla na may citrus o caramel shade.

Mga kalamangan:

• ang pinakamataas na kalidad ng kape ng kape;
• kahit na inihaw;
• butil ng perpektong sukat at hugis;
• mayamang lasa;
• isang malaking assortment;
• ang pinakamahusay na kagamitan at resipe.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo.

3 Jardin
Pinakamahusay na presyo

Bansa:

Switzerland (ginawa sa Russia)

Average na presyo:

RUB 200

Rating (2018):

4.7

Ang tatak na Jardin ay sikat sa masarap nitong Arabica. Ethiopia, Guatemala, Colombia - ilan sa mga pinakatanyag na lumalagong lugar na mapagpipilian. Salamat sa pagkakaroon ng 5 magkakaibang antas ng litson (mula sa napakalambot hanggang sa malakas), ang mga connoisseurs ng totoong mga beans ng kape ay maaaring pumili ng kanilang paboritong panlasa na mayroon o walang pagkaasim. Napakalakas ng aroma ni Jardin dahil ang kumpanya ay gumagamit lamang ng de-kalidad at maayos na lumago na mga butil, inihaw gamit ang mga modernong teknolohiya. Nakasalalay sa uri, ang kape ay angkop para sa lahat ng mga pamamaraan ng paghahanda.

Mga kalamangan:

• ginagamit ang totoong arabica;
• 5 degree ng litson;
• mayamang lasa at aroma;
• mataas na kalidad na butil;
• pinakamainam na presyo;
• pinapanatili ng packaging ang pagiging bago nito sa mahabang panahon.

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

2 Paulig
Ang pinakamainam na ratio ng presyo at kalidad

Bansa:

Pinlandiya (ginawa sa Russia)

Average na presyo:

RUB 250

Rating (2018):

4.8

Ang kilalang tagagawa ng Finnish ay gumagawa ng mga beans ng kape mula pa noong 1876. Ang Paulig 100% Arabica ay may isang mayaman, malasa lasa na may isang bahagyang maasim na tala at isang perpektong creamy foam. Ang lumalaking rehiyon ng mga butil ay Timog at Gitnang Amerika. Mayroong maraming mga degree ng litson upang pumili mula, kung saan nakasalalay ang lasa at ningning ng inumin. Si Paulig ay may isang mahabang aftertaste at mahusay na aroma. Dami ng package - 250 gramo. Ang pinakabagong mga teknolohiya at kagamitan ay ginagamit sa paggawa.

Mga kalamangan:

• maliwanag na lasa;
• mayaman na aroma;
• kaaya-ayang aftertaste;
• angkop para sa maraming pamamaraan sa pagluluto.

Mga disadvantages:

• hindi pantay na inihaw na mga butil ay nakatagpo.

1 Lavazza
Pinakamahusay na kalidad

Bansa:

Italya (ginawa sa India, Italya, Brazil, atbp.)

Average na presyo:

RUB 300

Rating (2018):

4.9

Ang pinakatanyag na tagagawa ng Italyano ng de-kalidad na kape at teknolohiya para sa paghahanda nito ay nangunguna sa merkado sa loob ng maraming taon. Ang kasaysayan ng kumpanya ay higit sa 100 taong gulang. Ang masarap na Arabica ay ibinibigay sa mga pabrika ng Lavazza mula sa lahat ng mga rehiyon ng lumalagong kape. Nagbibigay ito ng iba't ibang mga kape at lasa. Mas gusto ng mga tunay na tagahanga ng nakapagpapalakas na inumin ang tatak na Italyano para sa pinakamahusay na kape para sa buong pamilya. Ang pinakatanyag na mga tanikala ng kape sa buong mundo ay pumili ng mga Lavazza beans.

Mga kalamangan:

• isang malawak na pagpipilian ng mga lumalagong rehiyon;
• iba't ibang litson;
• maaasahang vacuum packaging;
• mahusay na panlasa;
• magandang foam.

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng instant na kape

Instant o freeze-tuyo na kape ay pinoproseso ng beans gamit ang isang espesyal na teknolohiya na hindi nangangailangan ng paggawa ng serbesa. Upang maihanda ang naturang inumin, sapat na upang ibuhos ang kinakailangang dami ng kumukulong tubig at pukawin. Sa Russia, ang ganitong uri ay ang pinakatanyag, dahil hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at aparato. Ang kadalian ng paghahanda at kaunting paggasta sa oras ay gumagawa ng instant na kape lalo na sa pangangailangan, kaya't maraming mga tagagawa na nag-aalok ng partikular na uri ng inumin. Ngunit kasama ng mga ito mayroong pinaka maaasahan, paggawa ng isang de-kalidad na produkto sa modernong kagamitan, at nakalista ang mga ito sa aming rating.

5 Jacobs
Mahusay na halaga para sa pera at kalidad

Bansa:

USA

Rating (2018):

4.5

Ang isa pang tatak na may isang daang kasaysayan ay Jacobs. Ang kumpanya ay nagbebenta at gumagawa ng kape mula pa noong 1895. Kilala ito sa buong mundo para sa instant na kape.Ito ay ipinakita sa 5 magkakaibang uri: decaffeined, full-bodied, klasikong, Ginto - malambot na inihaw ng mga napiling pagkakaiba-iba, Velor - creamy foam at malalim na panlasa. Upang maihanda ang produkto nito, bibili ang kumpanya ng mataas na kalidad na mga butil at inihaw ang mga ito ayon sa pinakamahusay na tradisyon. Mabilis na nagluluto ang kape ng Jacobs, may kaaya-ayang aftertaste at aroma. Kasama sa gitnang segment ng presyo, may mahusay na kalidad.

Mga kalamangan:

• magandang presyo;
• maraming positibong pagsusuri;
• malawak na karanasan sa produksyon;
• mataas na katanyagan;
• maraming uri upang pumili mula sa.

Mga disadvantages:

• hindi laging buo ang lasa.

4 Nescafe
Pinakatanyag, pinakamahusay na assortment

Bansa:

Switzerland

Rating (2018):

4.6

Ang pinaka una at pinakamalaking instant na tagagawa ng kape sa ngayon ay ang Nescafe. Isang nakawiwiling katotohanan - bawat segundo sa buong mundo ang mga tao ay umiinom ng higit sa 4.5 milyong tasa ng Nescafe! Ang tatak ay paulit-ulit na nagwagi sa pinakatanyag na paligsahan, halimbawa, ang pambansang "Brand ng Tao". Ang isang espesyal na tampok ay ang malaking pagpipilian ng instant na kape. Mayroong higit sa 10 mga linya, na ang bawat isa ay may sariling lasa. Ang ginto ay may mataas na nilalaman ng robusta at isang malakas na panlasa, ang Crema ay may pinakahusay na foam at creamy aroma, ang Barista ay malapit sa brewed na kape.

Mga kalamangan:

• ang pinakatanyag;
• maraming natatanging koleksyon;
• Magandang kalidad;
• maginhawang packaging;
• kakayahang magamit

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

3 Bushido
Pinakamahusay na resipe

Bansa:

Japan (ginawa sa Switzerland)

Average na presyo:

RUB 700

Rating (2018):

4.5

Natagpuan ng tatak ng Hapon ang paggawa ng kape nito sa Switzerland at hindi ito nakakagulat. Ang teknolohiya ng bansang ito ay sikat sa de-kalidad na litson sa pamamagitan ng kamay at sa isang banayad na mode. Ang mga tradisyon ng Silangan ay perpektong pinagsama sa mataas na kalidad sa Europa. Ang pag-iimpake, litson at iba pang mga hakbang sa pagmamanupaktura ay nagaganap sa isang pabrika ng Switzerland. Ang mga mahilig sa natural na kape ay pahalagahan ang lasa ng Bushido. Mayroong maraming uri ng instant na kape upang mapagpipilian, naiiba sa litson na intensity at panlasa.

Mga kalamangan:

• mataas na kalidad;
• pagsunod sa mga pamantayan ng Europa;
• kagiliw-giliw na uri ng kape (na may iba't ibang aroma at aftertaste);
• mahusay na mga beans ng kape;
• kaaya-aya na mayamang lasa at aroma.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo.

2 Carte Noire
Mataas na kalidad

Bansa:

France (ginawa sa Russia, atbp.)

Average na presyo:

RUB 500

Rating (2018):

4.6

Ang instant na kape mula sa Carte Noire ay ginawa batay sa 100% natural na Arabica na inihaw gamit ang natatanging teknolohiya ng Fire at Ice. Salamat sa kanya, ang inumin ay nagdadala ng mahiwagang aroma at hindi malilimutang lasa ng totoong mga coffee beans. Lumalagong mga rehiyon - Brazil at Colombia. Pinapanatili ng packaging ang pagiging bago nito sa mahabang panahon, maaari kang pumili mula sa isang basong garapon o dalubhasang mga bag. Upang magluto ng isang nakapagpapalakas na inumin, sapat na upang magdagdag ng mainit, ngunit hindi kumukulong tubig sa dalawang kutsarita ng kape.

Mga kalamangan:

• kaaya-aya lasa;
• madaling maghanda;
• Magandang kalidad.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo;
• hindi puspos na aroma.

1 EGOISTE
Pinakamahusay na inihaw

Bansa:

Alemanya

Average na presyo:

RUB 550

Rating (2018):

4.8

Ang mga nakikipag-usap sa tunay na lasa ng kape, na walang oras upang ihanda ang inuming ito sa isang kotse o isang Turk, pumili ng EGOISTE. Ang premium na tatak ay gumagawa ng produkto nito sa pinakamahusay na mga pabrika sa buong mundo. Salamat sa litson ng beans gamit ang isang natatanging mataas na bundok na teknolohiyang Alpine kasabay ng natutunaw na tubig na glacial, ang lasa ng kape ay matindi at pino. Ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan - ibuhos lamang ang kinakailangang dami ng mga nilalaman sa mainit na tubig. Nag-aalok ang kumpanya ng pagpipilian ng maraming uri ng instant na kape - beans mula sa Kenya, Colombia at iba pang mga tanyag na rehiyon.

Mga kalamangan:

• maliwanag na lasa;
• nadagdagan ang buhay ng istante;
• tamang mga diskarte sa pagmamanupaktura;
• magandang butil sa base;
• natural na arabica.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng ground coffee

Ang ground coffee ay isang krus sa pagitan ng unang dalawang uri. Hindi ito maaaring dilute ng tubig, ngunit hindi na kailangang mag-aksaya ng oras sa paggiling. Ang nasabing inumin ay inihanda sa isang Turk, isang kotse, isang French press o isang gumagawa ng kape. Tinutukoy ng laki ng paggiling ang posibilidad ng paghahanda nito sa isang paraan o sa iba pa, pati na rin ang lasa at lakas ng kape mismo. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura at pag-iimpake, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran upang mapanatili ang pagiging bago at aroma. Hindi lahat ng mga tagagawa ay maaaring magyabang dito. Tiningnan namin ang pinakamagandang tatak ng ground coffee.

5 Hausbrandt
Ang pinakamahusay na mga recipe ng ground coffee

Bansa:

Italya

Rating (2018):

4.5

Ang Italyano na kumpanya ng kape na Hausbrandt ay nasa paligid ng higit sa 100 taon. Sa oras na ito, ang mga dalubhasa ay bumuo ng mga teknolohiya at resipe na nagpapahintulot sa paggawa ng ground coffee na may pinakamahusay na lasa at aroma. Ang kakaibang katangian ng tatak ay mahigpit na kontrol sa kalidad sa bawat yugto. Ang mga butil ay binibili sa Latin America at Africa. Inihaw ng Hausbrandt ang kape nito ng sapat na katagal sa isang mababang temperatura, na tinitiyak na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay napanatili. Ang assortment ay kinakatawan ng mga pinaghalo na may iba't ibang porsyento ng Arabica at Robusta, isang kumbinasyon ng mga pagkakaiba-iba. Ang bawat inumin ay may sariling natatanging lasa.

Mga kalamangan:

• mataas na kalidad ng Italyano;
• kahit na litson;
• natatanging mga recipe;
• mahigpit na pagkontrol sa produksyon;
• pangangalaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng kape;
• maginhawang balot.

Mga disadvantages:

• mahirap i-access.

4 Jardin
Natatanging mga kumbinasyon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba

Bansa:

Switzerland (ginawa sa Russia)

Rating (2018):

4.6

Si Jardin, isang pinagsamang kape na Swiss-Russian, ay may maraming magagandang katangian. Halimbawa, ang mga beans ay doble inihaw gamit ang isang espesyal na teknolohiya ng Thermo Two (kombeksyon + tambol). Pinapayagan nito ang pinakamalalim na lasa at pinakamayamang aroma. Dahil sa kumpletong paghihiwalay mula sa oxygen sa panahon ng paggawa, pinapanatili ng kape ang pagiging bago nito sa mahabang panahon. Naglalaman ang bawat pakete ng impormasyon tungkol sa antas ng inihaw. Ginawa mula sa 100% Kenyan at Colombian Arabica. Ang magkakaibang uri ng ground coffee ay may kasamang 4 na uri: Continental - ang banayad na lasa, katamtamang inihaw, Espresso Stile Di Milano - nilikha para sa isang coffee machine, ay may isang magaan na kapaitan ng tsokolate-almond, Dessert Cup - isang mayamang lasa ng tart mula sa 5 magkakaibang mga pagkakaiba-iba, Lahat Long Day - sapat na malakas, ginawa mula sa 3 uri ng Arabica.

Mga kalamangan:

• mahusay na mga kumbinasyon ng mga butil ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba;
• maaari kang pumili ng inumin para sa bawat panlasa;
• espesyal na teknolohiya ng litson;
• mahusay na mga review.

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

3 Kalso
Mas mahusay na panlasa

Bansa:

Italya

Average na presyo:

RUB 600

Rating (2018):

4.6

Ang kumpanya, na nagmula sa maaraw na Naples, ay gumagawa ng mga blangko ng kape sa loob ng 50 taon. Ang malawak na karanasan at mga hilaw na materyales na lumago sa tamang mga kondisyon ay nagbibigay-daan sa amin upang makabuo ng isang produkto ng walang kapantay na kalidad. Gumagamit ito ng 100% natural Arabica, na lumalaki lamang sa Latin America. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayaman na lasa ng Brazil na may hindi binibigkas na sourness. Ang magandang-maganda na lasa at natatanging amoy ng lupa ng kape sa lupa ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit.

Mga kalamangan:

• ginawa ayon sa pinakalumang teknolohiyang Italyano;
• espesyal na natural na lasa;
• maaari mong gawin ang perpektong espresso.

Mga disadvantages:

• mahirap hanapin sa pagbebenta;
• mataas na presyo.

2 Live na Kape
Ang pinakamalawak na assortment

Bansa:

Russia

Average na presyo:

RUB 250

Rating (2018):

4.7

Higit sa 60 mga pagkakaiba-iba ng kape para sa bawat panlasa ang ipinakita sa iyong pansin ng tatak ng Rusya na "Live Coffee". Ang pinakamainam na gastos na sinamahan ng mga de-kalidad na produkto ay isang natatanging tampok ng kumpanya. Ang natural Arabica mula sa Ecuador, Puerto Rico at iba pang mga bansa ay pinirito ayon sa isang espesyal na resipe at may lasa na may natural na lasa sa ilang mga uri. Naghihintay sa iyo ang kape na may aroma ng bourbon, tsokolate, madilim at iba pang litson sa mga istante ng mga specialty store o hypermarket. Para sa mga taong may limitadong oras, mayroong isang espesyal na paggiling para sa paggawa ng serbesa sa isang tasa. Ang kape ay inihaw sa Russia, kaya't ang mga residente ng ating bansa ay tumatanggap ng isang sariwang produkto sa lalong madaling panahon.

Mga kalamangan:

• malaking assortment;
• mababa ang presyo;
• garantisadong kalidad.

Mga disadvantages:

• hindi mahanap.

1 Illy
Pinakamahusay na kalidad

Bansa:

Italya

Average na presyo:

800 RUB

Rating (2018):

4.8

Ang kompanyang Italyano, na umiiral nang higit sa 70 taon, ay nanalo sa mga puso ng totoong mga mahilig sa kape. Ang tatak na ito ay inaalok sa mga high-end na restawran sa buong mundo. Ang tagagawa ay responsable para sa kalidad, sumusunod sa lahat ng mga pamantayan sa pagmamanupaktura at patuloy na nagpapabuti ng kagamitan, na nagbibigay-daan sa iyo upang magkaroon ng isang likas na produkto na may napanatili na mga kapaki-pakinabang na katangian at isang hindi mailalarawan na amoy. Magagamit ang illy ground coffee sa maraming mga pagkakaiba-iba: daluyan at madilim na inihaw, mayroon at walang caffeine.

Mga kalamangan:

• kaaya-aya na mga tala ng prutas;
• magkaroon ng isang decaffeinated na inumin;
• maginhawa at maaasahang pagpapakete sa anyo ng isang lata na lata;
• mahusay na kalidad;
• kaaya-aya tsokolate aftertaste.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng kapsula ng kape

Ang kape sa mga kapsula ay isang modernong imbensyon na nahulog sa pag-ibig sa isang malaking bilang ng mga connoisseurs ng inuming ito. Ito ay isang siksik na siksik na ground coffee sa isang espesyal na packaging na idinisenyo para sa isang paggamit. Ito ay ganap na hermetic at, pinaka-mahalaga, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang lasa at aroma ng kape, pinakamahusay sa lahat. Mayroong lamang ng ilang mga tatak na gumawa ng tulad ng isang produkto. Gumagawa sila ng mga capsule mula sa iba't ibang mga materyales at nagdaragdag ng iba't ibang mga pagpuno sa kanila. Ang isang espesyal na machine ng kape ay kinakailangan para magamit. Ang pangunahing tampok ng inumin ay ang bilis at kadalian ng paghahanda. Nalaman namin kung aling kapsula ang pinakamahusay.

3 Tassimo
Natatanging teknolohiya sa pagluluto

Bansa:

USA

Rating (2018):

4.7

Ang mga Tassimo capsule ay may natatanging hugis ng T-disc na partikular na idinisenyo para sa coffee machine ng tatak. Binabasa niya ang barcode, ginagamit ito upang matukoy ang uri ng inumin at nagsimulang maghanda. Gumagawa ang kumpanya ng espresso, latte macchiato, cappuccino at Caffè crema capsules na may espesyal na pagkakayari at foam. Ang mga nilalaman ng bawat pakete ay maingat na napiling mga butil, inihaw gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Ang bawat kape na Tassimo ay ang perpektong kumbinasyon ng panlasa at aroma. Ang sariwang brewed capsule na kape ay halos hindi makilala mula sa ground coffee.

Mga kalamangan:

• mahusay na pagsusuri;
• matalinong mga teknolohiya sa pagluluto;
• packaging na gawa sa maaasahang materyal;
• mahusay na assortment;
• mataas na kalidad.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo;
• angkop para sa isang partikular na machine ng kape.

2 Nescafe
Ang pinakamalawak na hanay ng mga lasa

Bansa:

Switzerland

Rating (2018):

4.8

Ang mga kapsula ng tagagawa ng Nescafe Dolce Gusto ay ibang-iba sa mga katulad. Sa kanilang tulong, maaari kang maghanda hindi lamang ng espresso, kundi pati na rin ng mga tanyag na uri tulad ng cappuccino, latte. Ang mga pakete ay nahahati sa dalawang bahagi, isa sa mga ito ay naglalaman ng mga kapsula ng kape at iba pang mga kapsula ng gatas. Salamat sa huli, ang iyong inumin ay makakakuha ng isang pinong foam o isang kaaya-aya na creamy na lasa. Ang assortment ay kinumpleto ng mga may lasa na capsule (na may caramel, vanilla, atbp.). Sa kabuuan, ang tatak ay kumakatawan sa higit sa 20 mga uri ng kape sa mga espesyal na pakete. May mga espesyal na Dolce Gusto appliances na may naka-istilong hitsura at ginagawang madali upang ihanda ang iyong paboritong inumin.

Mga kalamangan:

• maraming iba't ibang mga kagustuhan;
• mga piling butil;
• mataas na kalidad;
• ang pagkakaroon ng mga capsule ng gatas;
• positibong pagsusuri;
• maginhawang paghahanda.

Mga disadvantages:

• mataas na presyo.

1 Nespresso
Ang pinakatanyag

Bansa:

Switzerland

Rating (2018):

4.9

Ang tatak ng Nespresso ng sikat na kumpanya ng Nestle ang pinakatanyag ngayon. Naghahain ang tagagawa ng 4 na uri ng mga kapsula, kabilang ang: Decaffeirato - decaffeined, Lungo - ang pinakamalalim na lasa, isang mas malaking dami ng tapos na inumin, Purong Origine - mga premium na pagkakaiba-iba, Ecspresso - ang timpla ng kape na may iba't ibang mga lasa. Ang tatak ay gumagawa ng mga espesyal na machine ng kape para sa mga kapsula. Ang inumin ay nakuha na may isang rich lasa at hindi kapani-paniwala aroma. Tumatagal ng 10-15 segundo upang magawa. Maraming mga positibong pagsusuri ang tumuturo sa mahusay na kalidad at kadalian ng paggamit ng Nespresso capsules.

Mga kalamangan:

• ang pinakatanyag;
• malaking pagpipilian;
• iba't ibang mga pagkakaiba-iba;
• malalim na lasa;
• mayaman na aroma;
• mahusay na mga review.

Mga disadvantages:

• nangangailangan ng paggamit ng isang tukoy na makina ng kape;
• mataas na presyo.

Pansin Ang impormasyon sa itaas ay hindi isang gabay sa pagbili. Para sa anumang payo, dapat kang makipag-ugnay sa mga dalubhasa!

Kahit na ang isang dalubhasa na may isang karanasan sa buhay ay hindi magsasagawa upang piliin ang pinakamahusay na produkto sa merkado ng kape.Taon-taon, nag-aalok ang mga pandaigdigang tatak ng mga bagong timpla o bukas na mono-variety ng kape, na nangangahulugang ang sariwang kumpetisyon ay nilikha para sa mga luma. Anong pamantayan ang makakatulong sa iyo upang pumili ng kape, at aling mga tatak ang maaari mong pagkatiwalaan?

Ang pinakamahusay na mga kape

Walang pagtatalo tungkol sa kagustuhan, ngunit pagdating sa tanong kung aling kape ang pinakamahusay, mahalaga na makinig sa mga propesyonal. At palaging nagbibigay sila ng unang lugar sa produkto sa mga butil. At iyon ang dahilan kung bakit nagkakahalaga ito ng isang order ng magnitude na mas mahal kaysa sa lupa, at lahat ng mas natutunaw, maliban sa sublimated, na, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi maaaring maging murang dahil sa pagiging kumplikado ng teknolohiya ng pagmamanupaktura.

Sa mundo, ito ay itinuturing na pinakamahusay na Arabica na kape, ngunit sa loob nito mayroong isang paghati sa maraming daang mga uri depende sa rehiyon ng paglago, panlasa, laki ng butil at iba pang mga katangian. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng mga puno ng kape ay Robusta, kung wala ang merkado ng kape ay hindi maaaring mayroon din. Bagaman ang mga butil na ito ay hindi gaanong mahalaga, binibigyan nila ang inumin ng isang binibigkas na lakas, kapaitan at isang kaaya-ayang aroma. Iyon ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga kilalang tatak ay palaging umakma dito kay Robusta kapag pinaghahalo ang Arabica.

Ang isang buong siklo ng mga pagbabago ay naghihintay para sa kape berry hanggang sa makarating ito sa isang pakete ng kape

Ang mga bansa sa Timog at Gitnang Amerika, Africa at iba pang mga rehiyon ay nakikibahagi sa paglilinang ng mga puno ng kape. Mayroong halos 50 sa kanila, ngunit ang pinakatanyag na mga tagapagtustos ng produktong butil ay ang Brazil, Colombia at Costa Rica. Nag-aalok ang mga ito ng mahusay na kape sa abot-kayang presyo, tulad ng pagbili mo sa isang supermarket.

Ano ang pinakatanyag na mga variety ng Arabica?

• Brazilian Santos (Bourbon) - ay may bahagyang asim, bahagyang kapaitan at binibigkas na tamis.
• Maragogyip - isa sa mga pagkakaiba-iba na nagbibigay ng pinakamalaking coffee beans, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang binibigkas na kapaitan.
• Ang Manisal - ay nagbibigay ng isang balanseng panlasa na may kakaibang asim at kapaitan, na lumalagong pangunahin sa Colombia, ay itinuturing na isang malakas na kape.
• Ang Colombian Ixelso ay isa sa pinakamalakas na mga barayti na may malalaking butil at isang light note ng alak.
• Ang Maracaibo - lumaki sa Venezuela, ay may kinikilalang masarap na lasa na may mga tala ng tuyong alak, walang matalas na maasim at mapait na tala.
• Ang Cobano at Antigua ay ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba mula sa Guatemala, mayroon silang kaaya-aya na lasa, mahusay na lakas at aroma.
• Ang Mocha ay ang pinakatanyag na uri ng Arabica, masarap ito, nagbibigay ng tsokolate at nutty aftertaste, halos walang asim.
• Ang Tarazu - ay may binibigkas na aroma, kamangha-manghang lakas, mahal sa Italya - ang bansa ng espresso.
• Ang Carrar ay isang medium na lakas na kape, napakalambot at matamis sa panlasa.

Maaari mong makilala ang Arabica mula sa Robusta gamit ang hubad na mata sa laki at hugis ng mga butil.

Mahusay na mga tagagawa ang nagsasagawa ng pagtatrabaho sa maraming mga tagapagtustos upang makalikha ng mga bagong timpla at maalok sa kanila sa merkado. Ang pinakamagandang produksyon ng litson at pagbalot ng mga beans ng kape ay nakatuon sa Italya - isang bansa na lalo na masidhi sa kape. Nagbibigay ang mga ito sa Europa ng isang de-kalidad na butil at produktong lupa, na maaaring maituring na isang pamantayan para sa pagkakasundo ng panlasa. Ang mga taong nakikipag-usap sa nakapagpapalakas na inumin na ito ay inaangkin na ang mga barista lamang ng Italyano ang gumagawa ng pinakamahusay na kape sa buong mundo.

Nangungunang mga tatak

Ang pinakamahusay na kape ay hindi nangangahulugang ang pinakamahal. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan sa panlasa, na matatagpuan sa pagpapakete ng hindi laging tanyag na mga tatak. Ngunit may mga tagagawa sa mundo na nag-aalok ng isang malawak na hanay ng kape na maaaring masiyahan ang panlasa ng maraming mga mahilig sa inumin na ito. Nasa ibaba ang isang rating ng mga tatak sa mundo na karapat-dapat na kilalanin at mahalin ang mga consumer sa kanilang kasaysayan.

Si Lavazzo ay isang kinikilalang namumuno sa merkado sa karamihan sa mga bansang Europa

• Ang Lavazza ay ang pinakamalaking tagagawa ng Italyano ng mga butil at ground coffee, na tanyag sa Europa at Amerika. Ang batayan ng produksyon ay ang arabica mula sa Central America. Nag-aalok ang tatak ng isang malawak na hanay ng mga produkto para sa propesyonal na paggamit at pagluluto sa bahay. Ang pinakatanyag na pangalan ay Lavazzo Oro at Lavazzo Super Crema.
• Ang Malongo ay isang mahusay at mamahaling kape mula sa France. Ang mga pangunahing produkto ay mga pagkakaiba-iba mula sa Gitnang at Timog Amerika, Africa. Inilalagay ng tatak ang produkto nito bilang malakas at malakas nang walang anumang dayuhang tala. Perpekto para sa isang klasikong, nakapagpapalakas na espresso.
• Ang Kaulo ay isang tanyag na tatak ng Italyano na naghahatid ng kape sa higit sa 50 mga bansa sa buong mundo. Nag-aalok ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, nagsasanay ng iba't ibang antas ng litson. Ay may isang karapat-dapat na reputasyon at nakakakuha ng mas maraming mga tagahanga.
• Si Jacobs ay isang tatak na Aleman na nasa merkado mula pa noong 1895. Nag-aalok ng ground at instant na produkto. Ang pinakatanyag na pangalan ay Jacobs Monarch. Gumagawa rin ang kumpanya ng kape sa ilalim ng iba pang mga tatak tulad ng Moccona, Gevalia, Tassimo at Senseo, na sumasakop sa isang makabuluhang angkop na lugar sa merkado ng kape sa Europa.
• Ang Paulig ay isang tatak na nagmula sa Finland, na nagsimula ang kasaysayan nito noong 1876. Nag-aalok ng parehong mono at pinaghalo na kape. Aktibo itong gumagana sa mga merkado ng CIS, kung saan may mga pabrika para sa litson at pag-packaging ng berdeng butil upang mapabuti ang kalidad ng produkto sa merkado.

Si Jacobs ay isa sa mga namumuno sa merkado ng Russia

Maaari din nating tandaan ang mga eksklusibong barayti na nakaposisyon bilang pinakamahusay na kape sa buong mundo. Ang kanilang alok sa merkado ay maliit dahil sa espesyal na paglaki o pagproseso ng mga kondisyon. Kaya, ang mga butil mula sa Indonesia, bago mai-pack, dumaan sa sistema ng pagtunaw ng mga lokal na hayop na tinatawag na luwak, na kumakain ng buong berry.

PAGSUSULIT: Tsaa o kape - alin ang pinakaangkop sa iyo?

Dalhin ang pagsubok na ito at alamin kung aling inumin ang pinakamahusay para sa iyo.

Simulan ang pagsubok

Ang kape na ito ay tinatawag na Kopi Luwak at, ayon sa mga dalubhasa, maaaring maituring na pinakamahusay. Ang gastos nito ay umabot sa daan-daang dolyar bawat 500 gramo.

Ang Kopi Luwak ang pinakamahal na kape sa buong mundo

Ang elite niche ng merkado ng kape ay sinakop din ng isang produkto mula sa isla ng Saint Helena, kung saan tumira ang emperador na si Napoleon pagkatapos ng kanyang pagkatapon. Ang gastos nito ay $ 70-80 bawat 450 gramo. Ang Hacienda La Esmeralda beans mula sa Panama, na lumalaki sa lilim ng kamangha-manghang Bayabas, ay mayroong kaaya-aya na kamangha-manghang aroma at panlasa. Nagkakahalaga mula $ 100 para sa 450 gramo.

Masisiyahan ka sa mabuting kape sa maraming bahagi ng mundo, ang pangunahing bagay ay upang makahanap doon ng isang rehiyon kung saan ang mga beans ay inihaw at upang bumili ng isang sariwang litsong produkto. Ang nasabing kape ay magkakaroon ng pinakamaliwanag na aroma, mabuting lasa at isang binibigkas na nakapagpapasiglang epekto.

Mga pagsusuri

Ksenia: Mas gusto ko lamang ang Lavazzo Crema, mabuti na ang lasa nito ay hindi nagbabago sa mga nakaraang taon, na nangangahulugang ang aking umaga ay magsisimulang tama at masarap.

Angelina: Ang kape ay ang produktong iyon, kung wala ito hindi ko mawari ang aking pagkakaroon. Gustung-gusto ko ito, ngunit hindi ako nadala - 2, maximum na 3 tasa sa isang araw at handa na akong bumalik. Ganito ito kumilos sa aking katawan.

Irina: Ang isang mainam na inumin ay maaari lamang tikman sa isang magandang coffee shop, kung saan gumagamit sila ng sariwang litson na beans at alam kung paano ihalo ang mga ito nang tama. Hindi ka makakagawa ng ganoong inumin sa bahay, ngunit mahusay ako kay Jardine.

Matvey: Sinubukan kong magprito ng berde na beans sa aking sarili at pagkatapos lamang ay natanto ko kung gaano ito ka espesyal. Hindi kataka-taka na higit sa isang taon siyang nag-aaral. Mas gusto ko ang Lavazzo - isang mahusay na tatak, de-kalidad na mga produkto.

Julia Vern

Bihirang, ang mga gourmet ng kape, na nasisiyahan sa kanilang susunod na bahagi ng kanilang paboritong inumin, nagtataka mula sa aling lalawigan o sulok ng mundo ang mga beans para sa kape ay naihatid. Samantala, ang mga kundisyon lamang na angkop na angkop para sa mga puno ng kape - mga mayabong na lupain, isang kanais-nais na mataas na bundok na klima, ng maraming araw - ay nakatiyak na ang hindi nagkakamali na kalidad ng mga beans.

Ang Elite na kape ay palaging may heograpikal na pinagmulan.

• Ang Bourbon ay dinala mula sa isla ng parehong pangalan na malapit sa Madagascar.
• Ang sikat na Blue Mountain ay mula sa Jamaica.
• Ang kontrobersyal na Luwak - mula sa baybayin ng Indonesia.

Ang bean coffee ay maaaring may iba't ibang mga pagkakaiba-iba at antas ng inihaw.

Pagkakaiba-iba ng mga species

Maraming dosenang species ng halaman ang nabibilang sa genus ng kape. Maraming uri ang ginagamit para sa pagkain. Ngunit dalawa lamang sa kanila ang nabuo sa isang pang-industriya na sukat.

Nakatutuwang malaman!
Halos 70% ay kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng kape ng Arabica, halos 30% - kay Robusta, halos 2% - ay kabilang sa iba pang mga uri.

Ang mga beans ng Arabica ay nakuha mula sa mga bunga ng mga maiikling puno na tumutubo sa mga paanan at mga bulubunduking rehiyon. Ang butil ay malaki, pahaba, napaka siksik, makinis. Ang pagkakaroon ng isang hubog na linya sa gitna ng butil ay katangian.

Mga Kaugnay na Video

Buong kape ng bean

I-click ang Play upang matingnan

Ang species ng robusta ay mas madaling kapitan sa mga kondisyon sa kapaligiran at mga peste. At ang ani ng iba't-ibang ay mas mataas, dahil sa mataas na paglaki ng mga halaman. Ang mga tropikal na rehiyon ng Africa at India ay may perpektong klima para sa paglilinang ng species na ito. Ang mga bilugan na butil ay mas pinong kaysa sa mga beans ng Arabica. Magkaroon ng isang light brown o greenish tint.

Upang matukoy kung aling mga beans ng kape ang pinakamahusay, kailangan mong ituon ang mga kagustuhan sa panlasa. Ang mga mahilig sa magandang-maganda aroma at banayad na panlasa pumili ng mga iba't-ibang Arabica. At ang robusta ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming caffeine. Pinili ito ng mga tagahanga ng fortress. Kadalasan ang mga varieties ay matagumpay na pinagsama sa maingat na napiling mga mixture. Pinapayagan ka ng unyon na ito na makamit ang pinakamahusay na mga katangian ng inumin.

Ang pinakatanyag ay ang tatlong pagkakaiba-iba ng mga coffee beans

Pag-ripening ng beans ng kape

Sa kabila ng pagkakaroon ng mga uri ng kape para sa paglilinang, ang proseso ng pagtatanim at pagkolekta ng mga prutas ay mahirap. Ang mga prutas ay nakatali ng halos isang taon, pagkatapos ay hinog ng 8 buwan. Bukod dito, ang pagkahinog ay madalas na nangyayari nang hindi pantay. Upang makakuha ng masarap na beans ng kape, kailangan mong gumamit ng manu-manong paggawa. Ang mga hindi hinog na prutas na pumapasok ay nagbibigay ng isang hindi kasiya-siya na aftertaste, kapaitan. Upang mapanatili ang ani, kinakailangang iproseso ito nang direkta sa plantasyon. Mayroong dalawang paraan ng pagproseso sa iba't ibang oras:

• Matuyo. Gaganapin sa panahon ng tuyong panahon. Halimbawa, sa Brazil, dumadalaw siya dalawang beses sa isang taon. Sa Yemen - isa. Ang mga hinog na prutas, pagkatapos ng pag-aani, ay inilalagay sa araw upang matuyo, halo-halong pana-panahon. Ang mga enzim sa kape ay nagdudulot ng mga beans sa kondisyon. Nakakakuha ng lakas at panlasa ang kape. Pagkatapos lamang alisin ang sapal mula sa prutas.
• Basang basa Maaari mong anihin ang prutas sa panahon ng matinding panahon ng ulan. Ginagawa ito sa India at Colombia. Ang mga ganap na hinog na prutas ay naproseso na may isang malakas na jet ng tubig, habang ang pulp ay tinanggal. Ang nagresultang hilaw na materyal ay ibinuhos sa mga espesyal na hukay, napapailalim sa pagbuburo. Pagkatapos hugasan muli sila ng tubig. Susunod ay ang proseso ng pagpapatayo, ang pangwakas na pagbuburo. Ito ang pangunahing yugto kung saan nakasalalay ang lakas ng kape.

Ang mga beans ng kape ay hinog na hindi pantay, kaya mahalagang pumili ng mga pulang berry

Ano ang tumutukoy sa kalidad ng kape

Kaya, ang prutas ay dumaan sa lahat ng mga yugto ng paglago at pagproseso, na nagbibigay sa huling tagagawa ng produkto - butil. Ang laki ng beans ay makakatulong sa iyo na bumili ng mahusay na kalidad ng mga beans ng kape. Kung mas malaki ito, mas mabuti ang berry, mas masarap ang inumin ay maaaring gawin mula sa kanila. Ang mga butil ay pinagsunod-sunod sa mga praksyon sa yugto ng produksyon.

Ang susunod na pinakamahalagang yugto ay ang litson. Mahalagang obserbahan ang temperatura at oras ng pagluluto. Ang lahat ng mga katangian ng lasa at aroma ng produkto ay nakasalalay sa yugto ng litson:

• Kanela. Kape beans ay bahagyang brownish sa kulay. Ang lasa ay magaan, ang aroma ay bahagyang maanghang at mahinahon.
• Amerikano. Taglay ang pag-asa. Ang ibabaw ng beans ay tuyo. Magaan na kulay kayumanggi.
• Buong Lungsod. Kulay kayumanggi ang kulay ng beans. Balansehin ang lasa. Lumilitaw ang mga bakas ng langis sa ibabaw.
• Vienna Maliwanag na brown shade. Patak ng langis sa mga butil. Ang lasa ay malakas, malalim, na may naka-mute na kaasiman.
• Espresso Ang ibabaw ng beans ay madilim, makintab, na may mga droplet ng langis. Nangingibabaw ang lasa ng mapait.
• Pranses Halos itim ang kulay. Malakas na caramel at mapait na lasa.
• Italyano Halos walang aroma ang kape. Nangingibabaw ang burnt aftertaste.

Pag-litson ng beans sa isang espesyal na makina

Rating ng pinakamahusay na mga tatak

Subukan nating i-ranggo ang mga beans ng kape batay sa mga propesyonal na katangian:

• Italyano na tatak Lavazza... Ito ay kilala sa 80 mga bansa sa mundo ng higit sa 100 taon. Ang mga maselang Italyano ay pinapanatili ang patuloy na kontrol sa proseso.Ang kape ay nakikilala sa pamamagitan ng lakas nito, tsokolate aftertaste, hindi karaniwang malakas na aroma. Ang balanseng komposisyon ng Arabica at Robusta ay ginagawang malambot, hindi agresibo ang inumin.
• Tatak Molinari nagtatanghal ng premium na kape mula sa Italya. Ang mga tagagawa ay nag-imbento ng kanilang sariling mga pamamaraan ng litson, na nagbibigay ng isang natatanging aroma at mga tala ng malalim na lasa.
• Kape Bristot... Isang magandang-maganda na pagpipilian para sa mga aficionado ng espresso. Ang bawat paghigup ay nagdaragdag ng lakas. Kasama sa timpla ang Arabica mula sa tatlong mga kontinente.
• La Semeuse mula sa Switzerland ay ginusto ng isang malaking bilang ng mga humanga. Ang isang timpla ng Colombian, Nicaraguan at Honduran beans ay isang kakaibang pagpipilian para sa mga growers. Ang mga prutas ay naani nang eksklusibo sa pamamagitan ng kamay.

  Listahan ng kape ng La Semeuse

• Pino Musetti ginawa din sa Italya. Ang matinding aroma at walang kapantay na panlasa ay may mahabang pag-aftertaste. Ito ay kahawig ng Irish whisky.

Ilan ang mga tao - napakaraming mga opinyon. Mas gusto ng lahat na siya mismo ang isang kaaya-ayang kapaitan, malimot na aroma, mga shade ng sweet cream at caramel, o isang magaan na alkohol na aftertaste. Ang pangunahing bagay ay ang isang tasa ng sariwang brewed na kape ay nagbibigay kasiyahan at nagpapalakas ng isang inaantok na umaga.