Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng Vietnamese na kape

Mag-isip ng kape, at mas malamang na isipin mo ang Brazil, Colombia, o marahil ang Ethiopia. Ngunit ngayon ang pangalawang pinakamalaking exporter ng kape sa buong mundo ay ang Vietnam. Ang bahagi ng merkado ay lumago mula sa 0.1% hanggang 20% ​​sa loob lamang ng 30 taon, at paano nakaapekto sa mabilis na pagbabago ang bansa?

Kaunting kasaysayan ng Vietnamese na kape

Nang matapos ang Digmaang Vietnam noong 1975, ang bansa ay nakaluhod, at ang mga patakarang pang-ekonomiya na kinopya mula sa USSR ay walang nagawa.

Ang pagsasama-sama ng agrikultura ay naging isang sakuna, kaya noong 1986 ang Komunistang Partido ay gumawa ng U-turn - gumawa ng malaking pusta, kasabay nito, sa kape.

Noong dekada 1990, ang produksyon ng kape ay lumago ng 20-30% taun-taon. Ang industriya ay kasalukuyang nagtatrabaho ng halos 2.6 milyong katao, na may mga butil na lumaki sa kalahating milyong maliliit na bukid na umaabot mula dalawa hanggang tatlong hektarya bawat isa.

Nakatulong ito sa pagbabago ng ekonomiya ng Vietnam. Noong 1994, halos 60% ng mga Vietnamese ang nanirahan sa ibaba ng linya ng kahirapan, ngayon mas mababa sa 10%.

Ano ang kagaya ng Vietnam coffee?

Ang kape ay ipinakilala sa Vietnam ng mga Pranses noong ika-19 na siglo, at ang instant na halaman ng kape ay nagpapatakbo mula pa noong 1950.

Ang mga mamimili ng British ay umiinom pa rin ng maraming naka-istilong kape tulad ng espresso, latte at cappuccino. Pangunahing bumibili ang mga high-end na coffee shop ng Arabica beans, habang ang Vietnam ay pangunahing lumalaki ng mas mahirap ang mga Robusta beans.

Naglalaman ang mga beans ng Arabica ng 1 hanggang 1.5% na caffeine, habang ang robusta beans ay naglalaman ng 1.6 hanggang 2.7% na caffeine, na ginagawang mas mapait.

Ang Robusta beans ay kalahati ng presyo ng mga beans ng Arabica. Ang literal na Robusta ay nangangahulugang matibay - napakalaban ng insekto dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine at may mas mahusay na ani, kaya't ito ay maaaring lumaki nang kaunti o walang mga kemikal at naibenta sa mas mababang gastos. Dagdag pa, ang ganitong uri ng kape ay naglalaman ng mga antioxidant (7-10% chlorogenic acid kumpara sa 5.5-8% para sa Arabica), kaya't maging malusog tayo sa Robusta!

Ang caaffeine ay isang maliit na porsyento ng kabuuang nilalaman ng lasa, lalo na kung ihinahambing sa iba pang mga alkaloid, na may napakakaunting epekto sa aroma ng kape.

Ang Vietnamese na kape ay may mga katangian na nakikilala ito mula sa iba pang mga kape at pamamaraan ng paggawa ng serbesa. Ang ilang mga rehiyon ay nauri sa microclimates ng mga European scientist na may mga kontrata sa pribadong sektor. Maraming mga kape ang lumago sa iba't ibang mga rehiyon na ito, kabilang ang Arabica, Robusta, Chari (Excelsa), Katimore at ilang mga lokal na Arabica variety tulad ng SE Arabica. Ang mga gumagawa ng kape ng Vietnam ay naghalo ng maraming mga pagkakaiba-iba para sa iba't ibang mga lasa at balanse.

Ang pinakatanyag na mga recipe ng kape sa Vietnam

Karaniwan ang kape ay inihanda para sa isang paghahatid sa isang tasa na may filter / fin. Karaniwan, hinahain ang kape sa isang mesa habang gumagawa pa ito. Ginagamit ang condensadong gatas upang patamisin ang kape. Ang paggamit ng kondensadong gatas, sa halip na sariwang gatas, ay pangunahing sanhi ng pagkakaroon at kadalian ng pag-iimbak sa mga klimatiko ng tropiko mula pa noong panahon ng kolonyal. Ang pangmatagalang pagsasanay ng espesyal na paggawa ng serbesa ng kape ay humantong sa ang katunayan na ang kagustuhan sa panlasa ng mga Vietnamese ay nagbago.

1. Iced kape (Ca phe da)

Hinahain ang kape sa isang basong may baseng yelo.

2. Iced na kape na may condens milk (Ca phe sua da)

Hinahain ang kape na may condens na gatas at yelo.

3. Kopi luwak

Ang proseso ng paggawa ng kape sa pamamagitan ng pagpapakain ng mga butil sa mga musang hayop (tulad ng isang weasel), pagkatapos pagkatapos ng proseso ng pantunaw, ang mga butil ay nahihiwalay, hinugasan, at pagkatapos ay pinirito. Nakakuha ang kape ng mas maselan na lasa at aroma.

4. Kape na may yogurt (Ca phe sua chua)

Tulad ng kape, ang yogurt ay orihinal na dinala ng Vietnam ng mga Pranses at pinagtibay sa mga lokal na tradisyon sa pagluluto. Napakalusog at mag-atas, hinahain ito ng iba't ibang mga pagpuno, mula sa mga sariwang mangga hanggang sa fermented na bigas - at maging ang kape. Maaari itong parang isang kakaibang kumbinasyon, ngunit ang makapal na mga pares ng yogurt ay nakakagulat na may itim na Vietnamese na kape - pukawin at inumin lamang.

5. Kape na may itlog (ca phe trung)

Ang itlog ng itlog ay pinalo ng kondensasyong gatas sa isang mahangin na bula, at pagkatapos ay ibinuhos sa kape. Ang itlog na kape ay unang ginawa noong 1940s, kung kailan mahirap makuha ang gatas at ang mga egg yolks ay nagbigay ng isang maginhawang kapalit.

6. Coffee smoothie (sinh to ca phe)

Sa mga nagdaang taon, natagpuan ang kape sa mga cocktail. Ang mga tanyag na tindahan ng juice ay nagbibigay buhay sa creamy sariwang prutas na pinaghalo ng Vietnamese na kape. Sa Hanoi, subukan ang sinh sa ca phe chuoi bo (kape na pinaghalong saging at abukado). Sa Ho Chi Minh City, maaari mong subukan ang sinh sa ca phe sapoche (ang kape ay pinaghalo ng sapodilla, isang prutas na tropikal na may lasa na custard). Ang parehong mga kape ay masarap na paraan upang makuha ang iyong dosis ng caffeine at mga bitamina nang sabay.

Nangungunang Grain Coffee Maker ng Vietnam

Trung nguyen Ay isang pangkat ng negosyo sa Vietnam na nakikibahagi sa paggawa, pagproseso at pamamahagi ng kape. Ang Trung Nguyen ay nagluluwas ng mga produkto nito sa 25 mga bansa, kabilang ang mga pangunahing pamilihan ng Asya tulad ng Japan at Singapore. Ang iba't ibang mga beans ng kape ay ginagamit sa mga produktong kape, kabilang ang robusta, arabica at karo. Tradisyonal na nakabalot ang Vietnamese na kape sa anyo ng ground coffee sa mga pack na 500 gramo.

Ako trang - ang kumpanya ay itinatag noong 2000. Ang pangalang "Me Trang" ay nagmula sa isang kombinasyon ng dalawang pangalan ng lugar: Buon Me Thuot, isang malaking burol ng plantasyon na may mga puno ng kape, at Nha Trang, isang malaking bayan ng turista na may magandang mahabang beach.

Palaging nakatuon ang Me Trang sa pagpapabuti ng kalidad ng produkto sa pamamagitan ng paggawa ng makabago at pamantayan ng mga proseso ng produksyon, pati na rin ang tuluy-tuloy na pagsasanay ng mga empleyado, pagdaragdag ng paggamit ng teknolohiya ng impormasyon, pagpapalawak at pagtataguyod ng imahe.

Phuong vy - Dalubhasa sa paglilinang at pagproseso ng Rabusta at Arabica na kape. Ang kumpanya ay gumagawa at namamahagi ng 5,000 hanggang 7,000 kg ng kape bawat araw. Mayroong kasalukuyang 2 magkakahiwalay na mga pabrika, isa para sa domestic market at isa para sa export market. Ang kumpanya ay nakikipagkalakalan din sa semi-tapos at naproseso na kape at kasalukuyang nai-export sa Korea, Taiwan at maraming mga bansa sa Europa.

Dong phuong - ang kumpanya ay itinatag noong 1995, ay nakikibahagi sa kalakalan sa mga produktong pang-agrikultura at pagproseso ng kape. Ang kumpanya ay isa sa mga nangungunang dalubhasa sa pagproseso ng soybeans at kape sa Vietnam na may mga modernong makina at conveyor, at isang pangkat ng mga bihasang manggagawa na may kapasidad sa produksyon na higit sa 10 tonelada bawat araw. Gumagawa sila ng kape na may napakataas na kalidad na litson at pagproseso, at gumagawa din ng mga aroma at additives na ginamit sa pagproseso ng kape.

Sinabi ni Con Soc - Ang kape ay lumago sa talak ng Lam Dong (Dalat) sa taas na 1500 m sa taas ng dagat. Sa lugar na ito, ang kalikasan ay maganda, ang klima at lupa ay angkop para sa paglilinang ng Arabica at Robusta na kape. Sa paglipas ng mga taon, ang kumpanya ay nakatanggap ng mga sertipiko ng kalidad at pagkilala mula sa maraming mga bansa, tulad ng Korea, Japan, Russia, at iba pa. Inirerekumenda ni Con Soc ang paggamit ng mga filter ng papel para sa paggawa ng serbesa sa kanilang kape.

Tam chau Ay isa sa pinakamabilis na lumalagong kumpanya sa Lam Dong, na nagdadalubhasa sa paggawa, pagproseso at kalakal ng lahat ng uri ng tsaa at kape para sa domestic market, pati na rin ang pag-export.

Rozano- ang kumpanya ay itinatag noong 2000 bilang batayan para sa karagdagang pag-unlad at pagbebenta ng purong kape mula sa Vietnam.Salamat sa lakas ng Vietnamese na kape at pagnanais na magbigay ng kontribusyon sa pagtatayo ng Vietnamese coffee market, ipinanganak ang ROZANO COFFEE na may isang espesyal na pormula ng 100% purong kape. Bilang karagdagan, sa purong kape, ang iyong kalusugan ay mapahusay ng mga espesyal na katangian ng mga aktibong sangkap sa mga coffee beans.

Ang Vietnam ay isa sa mga sentro ng turista sa Asya. Ang lokal na exoticism ay nakapaloob sa sinaunang kultura ng Vietnamese, kagiliw-giliw na pambansang lutuin, kalikasan na hindi pangkaraniwan para sa mga Europeo at medyo modernong kondisyon ng pamumuhay sa mga lungsod ng Vietnam na nagbibigay-daan sa iyo upang magkaroon ng isang mahusay na pamamahinga sa sulok na ito ng Timog Silangang Asya, na nakatanggap ng isang dagat ng hindi malilimutang mga impression. Bilang karagdagan, ang mga presyo dito ay makabuluhang mas mababa pa kaysa sa higit pang "na-promosyong" mga resort. Ang turismo ay hindi lamang ang tampok na nakikilala sa Vietnam. Maraming tao ang nagulat na malaman na ang bansang ito ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa pandaigdigang merkado ng kape. Ngunit sa katunayan, sa mga tuntunin ng dami ng pag-export, ang Vietnamese na kape ay pangalawa lamang sa Brazil (at noong 2012 naging pinuno pa rin ito). Paano naging isang "coffee country" ang Vietnam

Ang industriya ng kape sa Vietnam ay higit lamang sa 150 taong gulang. Medyo kaunti ito. Sa Indonesia, ang produktong ito ay nagsimulang malinang 1699, sa Colombia, ang kape ay unang lumaki noong 1723, at ang mga plantasyon ng Brazil ay lumitaw noong 1760. Ang mga misyonerong Pranses ay nagdala ng mga puno ng kape sa Vietnam. Sa mga paring Katoliko, ang kape ay napakapopular (sa isang pagkakataon ang inuming ito ay naaprubahan mismo ng Papa).

Mabilis na napagtanto ng mga taga-Europa na, dahil sa klima at lokasyon ng pangheograpiya, perpekto ang Vietnam para sa mga lumalagong pananim tulad ng kape. Ang mga bunga ng mga puno ng kape dito ay hindi lamang hinog, ngunit puspos ng kahalumigmigan at sikat ng araw, habang tumatanggap ng mga tukoy na lasa mula sa mga lokal na lupa. Pagsapit ng 1888, ang paglilinang ng kape sa Vietnam ay naging laganap. Partikular na tumindig ang lalawigan ng Nge An, dahil mayroon itong klima na angkop para dito. Ang unang malalaking taniman ay lumitaw dito.

Sa pagsisimula ng ika-20 siglo, ang kape ay nagsimulang malinang sa talampas ng Tai Nguyen, na pinalawak ang paleta ng Vietnamese na kape. Pagkatapos nito, inayos ng mga Pranses ang paglilinang ng kape sa Gitnang mabundok na rehiyon ng bansa. Sa ngayon, narito na ang karamihan sa mga Vietnamese na kape ay ginawa.

Ngayon Vietnam ay ang pangunahing pandaigdigang tagapagtustos ng robusta. Mahigit sa kalahating milyong katao ang nakikibahagi sa paggawa ng ganitong uri ng kape. At sa panahon ng pag-aani, dalawa pang milyon ang naaakit. Kaya, ang kagalingan ng isang makabuluhang bahagi ng populasyon ng bansa ay nakasalalay sa kape. Ang Vietnam ay isang bansa ng maliliit na nagmamay-ari ng lupa. Ang mga taniman na lampas sa 5 hectares sa lugar ay nagbibigay ng mas mababa sa 1% ng ani. Ang 46% ng kape ay lumago sa mga plantasyon mula 1 hanggang 5 hectares. At ang 53% ng ani ay ibinibigay ng mga magsasaka na mayroong mga plots na mas mababa sa 1 ektarya. Sa parehong oras, halos lahat ng produksyon ng kape sa Vietnam ay kabilang sa pribadong sektor.

Ang mga bukid ng estado ay nangongolekta ng mas mababa sa 10% ng produksyon ng kape sa bansa. Ang aktibong pag-unlad ng modernong paggawa ng kape ay nagsimula sa Vietnam noong kalagitnaan ng 70 ng ika-20 siglo. Kung noong 1975 ang mga plantasyon ay sinakop ang 20 libong ektarya, at ang buong ani ay hindi hihigit sa 5 libong tonelada, pagkatapos sa pagtatapos ng dekada 90 500 libong hectares na ang inilaan para sa kape, na nagbibigay ng 700 libong tonelada. Dahil dito, hindi lamang ang lugar ng mga plantasyon ng kape ang tumaas. Dahil sa pagbabago ng teknolohiya, tumaas nang 6 na beses ang ani! Noong 2007, ang mga tagalikha ng Vietnam ay nagbenta ng 1 milyong toneladang kape. Ang mga pag-export ay accounted para sa 90% ng dami na ito. Ang Vietnamese na kape ay kumuha ng 15% ng pandaigdigang merkado. Sa parehong oras, walang bansa na gumawa ng mas maraming robusta tulad ng Vietnam.

Vietnamese na kape - anong mga uri at pagkakaiba-iba ang lumago 1. Vietnamese robusta

Sa kasalukuyan, ang Vietnam ay naghahatid ng robusta sa pandaigdigang merkado, kung saan nagmula ang mga instant na kape at kape na pinaghalo. Ang Robusta ay isang labis na hindi mapagpanggap na uri ng kape. Karamihan sa mga plantasyon ng robusta ay matatagpuan sa antas na 500-600 metro sa taas ng dagat.Ang kasaganaan ng kahalumigmigan at isang sapat na average na taunang temperatura ay ang pangunahing mga kondisyon para sa mataas na ani. Ang mga puno ng kape na ito ay madaling tiisin ang mga pagkakaiba sa mataas na temperatura sa pagitan ng araw at gabi. Sa pangkalahatan, ang gastos ng naturang kape ay hindi mataas, kung saan, kasama ang sapat na pangangailangan para dito, ay nagpapaliwanag ng malawak na pamamahagi nito.

Maraming mga eksperto ang naniniwala na ang Vietnamese Robusta ay ang pinakamataas na kalidad na kinatawan ng iba't-ibang ito. Sa paghahambing nito sa mga produkto ng iba pang mga tagagawa ng Asyano at Africa, maaaring tandaan ng isang malaking butil ng Vietnamese na kape at isang banayad, walang malas na lasa. Siyempre, depende sa tukoy na taon at pangkat, ang mga parameter ng kape ay maaaring magkakaiba-iba, ngunit kung nais ng mamimili na maranasan ang mas matalas at mas mayamang tono ng panlasa, makatuwiran upang subukan ang mga sari-saring Aprikano. Ang natatanging mga kondisyon sa klimatiko ng Vietnam ay ginagawang hindi gaanong maasim ang lasa ng lokal na robusta kaysa sa sa Aprikano, at mas pinapayuhan ang kapaitan. Sa kape na ito, lilitaw ang mga nutty note, echoes ng pampalasa.

Ang pagkakaiba-iba ng Vietnamese Blue Dragon ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga echo ng toasted tinapay, mapait na kakaw at pistachios. Ang mga binhi ng "Blue Dragon" ay malaki at regular na hugis. Ang kapal ng lasa ay average, at ito mismo ay lilitaw nang delikado, hindi pangkaraniwan para sa Robusta. Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ng Vietnamese robusta - "Sang Tao" - ay may pinakamataas na lakas at makapal na aroma, at isang matamis na tala ang pumutok sa kapaitan nito. Sa parehong oras, ang kape na ito ay hindi maaaring tawaging masyadong "matigas", na napakadalas na tipikal para kay Robusta.

2. Vietnamese Arabica

Ang Vietnamese ay gumagawa ng napakaliit na Arabica. 5% lamang ng kabuuang ani ng kape ang nabibilang sa ganitong uri ng kape. Ngunit sa sukat ng industriya ng kape sa Vietnam, medyo marami ito (halos 50 libong tonelada). Para sa paghahambing, ito ay humigit-kumulang na dami ng paggawa ng kape sa buong Costa Rica o sa kalahati ng mga plantasyon sa Nicaragua. Ang kilalang Guatemala coffee center ay gumagawa lamang ng 4 na beses na higit na kape kaysa sa ani ng Arabica sa Vietnam. Ang karamihan ng Arabica sa Vietnam ay lumaki sa parehong lugar tulad ng robusta - sa rehiyon ng Tai Nguyen (Central Highlands). Narito ang mga lalawigan ng Lam Dong, Kontum, Daklak, Zyalai, Daknong.

Ngunit ang Arabica ay isang mas mataas na species ng bundok kaysa kay Robusta. Ang mga lagay ng lupa na nakatanim ng kape na ito ay matatagpuan sa taas na 1200-1600 metro sa taas ng dagat. Ang mga plantasyon ay matatagpuan sa mga slope at terraces at halos hindi nangangailangan ng artipisyal na pagtatabing (para dito, kapag lumalaki ang iba pang mga pagkakaiba-iba, ginagamit ang mga espesyal na nakatanim na puno). Karamihan sa mga nilinang pagkakaiba-iba ng Arabica na "Katimor" at "Bourbon". Ipinakilala sila ng mga Pranses. Sa lahat ng mga Vietnamese variety ng Arabica sa Russia, ang pinakakaraniwang "Vietnam Dalat" - de-kalidad at medyo badyet na kape. Ang "Vietnam Dalat" ay may isang unsharp at balanseng saklaw ng lasa. Naglalaman ito ng mga bready at nutty shade, isang kaaya-ayang berry acidity at isang nakakapreskong lasa. Maaari mong ihanda ang kape na ito sa anumang paraan, ngunit lalo itong mahusay sa isang makina ng kape.

3. Bihirang pagkakaiba-iba ng "Excelleza" "Excelleza" (tinatawag ding "Mataas na kape") ay tumutukoy sa mga piling lahi. Ang dami ng paggawa ng kape na ito ay napakaliit. Ang katotohanan ay ang puno ng kape na ito ay nagbubunga nang hindi regular, at imposibleng magplano ng mga paghahatid. Pangunahing ginagamit ang "Excelsia" sa paghahanda ng mga mixture. Ang hindi pangkaraniwang aroma at lasa nito ay nagbibigay-daan upang bigyan ang mga timpla ng mga kaaya-ayang lilim, na pinahahalagahan ng mga connoisseurs ng kape. Ang sikat na "Kopi Luwak"

Ang Kopi Luwak ay isa sa pinakamahal na uri ng kape. Ang kakaibang lasa nito ay nakamit ng isang pantay na kakaibang pamamaraan sa pagluluto. Sa kahulihan ay ang mga hinog na prutas ng puno ng kape ay pinakain sa maliliit na daga - musang. Ang kanilang mga tiyan ay natutunaw ang sapal, ngunit hindi ang mga butil, na pinamura sa isang espesyal na paraan, na dumadaan sa katawan ng mga hayop. Sa panahon ng proseso ng paghahanda, ang kape ay nakolekta mula sa mga dumi ng daga, ang mga beans ay hugasan at pinatuyo sa araw. Pagkatapos nito, ang kape na ito ay nagsisimulang magastos nang napakamahal.

4.Ang Kuli Coffee Kuli ay isang premium na kape na ginawa sa lalawigan ng Dak Lak (mas partikular, sa kabisera nito, Buon Ma Tuon). Ito ay batay sa napiling Arabica at Robusta, ang mga butil na kung saan ay naka-check sa pamamagitan ng kamay. Sa kasamaang palad, ang dami ng mga supply ng iba't ibang ito ay napakaliit. Ang Kuli kape ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malakas na aroma at mayamang saklaw ng lasa. Nag-iiwan ito ng binibigkas na pangmatagalang aftertaste at may malakas na tonic effect. Kung paano ang mga Vietnamese mismo ang gumagawa ng kape

Video: Paano magluto ng Vietnamese coffee filter maghanda ng Vietnamese na kape

Ang mga katangian ng mga Vietnamese na barayti ng kape ay tumutukoy sa likas na katangian ng kanilang paghahanda. Walang nagtitimpla ng kape sa isang Turk sa bansang ito. Ginagamot sa ganitong paraan, masarap itong mapait. Upang makakuha ng isang masarap na inumin, ang mga Vietnamese ay gumagamit ng mga espesyal na filter ng aluminyo, kumpleto sa mga espesyal na pagpindot. Ang filter ay naka-install sa tasa, ang magaspang na pulbos ng kape ay ibinuhos sa itaas (ang diameter ng mga praksyon ay 2-3 mm.). Pagkatapos ang istrakturang ito ay pinindot ng isang pindutin at ibinuhos ng kumukulong tubig. Ang oras ng paggawa ng serbesa ay 4-5 minuto, at pagkatapos ay maaari kang uminom ng kape.

Ang isa pang tanyag na pagpipilian ay ang kondensadong kape ng gatas. Hindi tulad ng ating mga kababayan na nagdaragdag ng condensadong gatas sa kape, ang Vietnamese ay gumagawa ng kabaligtaran - ibinubuhos nila ang kape sa condensadong gatas. Sa parehong oras, tumatagal ang condensive milk? tasa, at kape ay ibinuhos sa ibabaw nito. Sa parehong oras, hindi mo maaaring pukawin ang inumin. Ang gatas ay dapat na matunaw nang mag-isa sa kape. Kadalasan, ang isang filter ay naka-install sa isang tasa ng condensadong gatas, at dahan-dahang tumutulo ang kape sa gatas.

Ang isa pang tanyag na pagpipilian ay ang kape na may itlog. Talunin ang itlog hanggang sa mag-atas at kumalat sa tuktok ng kape. Ang crème brulee-like layer na ito ay dapat munang kainin ng isang kutsara, na susundan ng kape, na maaaring maging mainit o malamig. Sa kaso ng mainit na kape, ang tasa ng kape ay inilalagay sa isang mangkok ng kumukulong tubig, sa kaso ng malamig na kape, sa tubig na yelo.

Video: Paano Gumawa ng Vietnamese Coffee

Anong uri ng kape ang bibilhin sa Vietnam para sa isang turista Dahil ang Vietnam ay isang bansa na mayaman sa kape, kung gayon ang isang turista ay may maraming pagpipilian. Maraming tao ang naniniwala na ang pinaka masarap na Vietnamese na kape ay nasa Dalat, at mas mabuting bilhin ito doon. Mayroong maraming mga plantasyon sa Dalat at ang mga presyo ay medyo mababa (by the way, ang tsaa ay maaari ding mabili dito nang hindi magastos). Ang mga tanyag na barayti ay ang Trung Nguyen at Me Trang. May tumatawag sa pinakamahusay na Vietnamese na kape na Che Phin 4 - isang timpla ng Robusta, Arabica, Catimore at Excels. Ang kulturang Duong Phuong ay nakatanggap din ng pagkilala. Ang maalamat na Kopi Luwak ay nagkakahalaga ng isang gourmet na $ 3,000 bawat kilo. Sa parehong oras, posible na hindi ka mabili ng orihinal na kape. Kung sa Vietnam, Indonesia o sa Pilipinas naabutan mo ang tatak na ito na may presyong $ 20 bawat pack, ngumiti lamang. Walang point sa pagbili nito. Malamang na maglalaman ang pack ng isang artipisyal na fermented Chon.

Vietnam - marahil ang pinakatanyag na bansang turista sa Timog-silangang Asya.

Ang lokal na exoticism, nakapaloob sa pambansang kultura ng mga Vietnamese, at sa kanilang hindi pangkaraniwang lutuin, tulad ng isang pang-akit, nakakaakit ng mga turista mula sa buong mundo. Sa parehong oras, ang Vietnam ay isa sa mga nangungunang tagatustos ng kape sa buong mundo. Sumasakop ito ng isang marangal na pangalawang lugar sa pag-export ng inumin na ito, pangalawa lamang sa Brazil.

Ang mga produktong Vietnamese na kape ay binibili taun-taon ng halos 80 mga bansa sa buong mundo.

Ang Vietnamese na kape ay isang bagay na espesyal at natatangi.

Ano ang Vietnamese na kape? Ang pagkakaiba nito

Ang inumin ay popular sa buong mundo dahil sa magandang-maganda nitong lasa at pambihirang aroma. Pinagsasama ng organikong kape ang mga tala ng banilya, tsokolate, pampalasa, caramel at cream.

May katotohanan na pinaniniwalaan na ang Vietnamese ay ang tanging bansa na pinamamahalaang lumikha ng isang perpektong pagsasama-sama ng palumpon ng lasa.

Maraming uri ng kape ang aktibong ginawa sa Vietnam, kabilang ang arabica, robusta at isang bilang ng mga luho at mamahaling mga. Ang iba't ibang Kopi Luwak ang pinakamahal at nagdadala sa bansa ng halos isang bilyong dolyar sa taunang kita.Ang mga puno ng kape ay pangunahing matatagpuan sa timog ng bansa, bagaman ang ilang hindi mapagpanggap na mga pagkakaiba-iba ay matagumpay na lumaki sa lahat ng mga rehiyon.

Ang mga natatanging tampok ng mga pagkakaiba-iba ng Vietnamese na kape ay ang lambot, ang kawalan ng matalim na kapaitan at isang mayamang paleta ng mga sensasyong panlasa sa paghahambing sa parehong Arabica o Robusta na pinagmulan ng Africa.

Sa unang tingin, perpektong pinagsasama ng inumin ang iba't ibang mga kakulay ng panlasa, na nagbibigay ng isang pangmatagalang natatanging aftertaste.

 Ang kasaysayan ng inumin

Ang Vietnamese na kape ay mayaman at mausisa na kasaysayan mula pa noong 1857. Sa oras na ito, ang mga Pranses na kolonisador ay nagtanim ng mga unang puno ng kape sa mayabong na lupa, na naniniwala na ang lokal na klima ay pinakamainam para sa pagkahinog ng mga beans. Ang mga unang taniman ay lumitaw noong 1888 sa lalawigan ng Negan.

Makalipas ang ilang taon, nagsimulang lumaki ang kape sa Central Mountain Region sa Tai Nguyen Plateau. Ayon sa mga istoryador, ang kabuuang lugar ng mga plantasyon ay higit sa 600,000 hectares.

Sa kalagitnaan ng huling siglo, ang nakapagpapalakas na inumin ay naging bahagi ng kultura ng bansa, na tumagal hanggang sa pagsisimula ng opensiba ng militar ng US. Bilang resulta ng giyera, ang paggawa ng kape ay nabulok, tulad ng buong ekonomiya, ngunit salamat sa pangkalahatang pagmamahal ng mga Vietnamese sa inuming ito, lahat ay nakabawi, at ang estado noong huling bahagi ng 70 ay nagtakda ng kurso upang dalhin ang produksyon ng kape sa internasyonal na antas.

Ang mga plantasyon ay nagsimulang lumitaw at lumawak sa halos lahat ng sulok ng bansa, at nang magbukas ang daan patungo sa pandaigdigang merkado, nakaranas ang Vietnam ng isang tunay na boom ng kape. Mula noong 1996, ang Vietnamese na kape ay kumuha ng isa sa mga nangungunang posisyon sa mundo at hinahawakan ito hanggang ngayon.

Noong 2001, ang tagapagtustos ng Asyano ay sumali sa International Coffee Organization, na pinapayagan ang paghihigpit ng kontrol sa produksyon at pagpapabuti ng kalidad ng produkto. Ngunit, sa kasamaang palad, ang mga kaso ng pandaraya at pagpapalit ng totoong mga butil na may mga soybeans ay nangyayari minsan, na nagpapahiwatig ng reputasyon ng mga Vietnamese na tagagawa at hindi ganap na sumusunod sa mga pamantayan ng mundo.

Ang totoo, tunay na Vietnamese na kape ay ang pagiging perpekto ng aroma at lasa, na hindi malilito sa nakapagpapalakas na inumin mula sa ibang mga bansa.

Ngayon ang sentro ng produksyon ng kape ay matatagpuan sa Vietnam sa lalawigan ng Dak Lak, na tumataas na 1.5 km sa taas ng dagat. Ang lugar ng taniman ay 506 libong hectares, ang ani ay halos 2-2.5 tonelada bawat ektarya. Ang ani sa bawat taon ay humigit-kumulang na 1 milyong tonelada. Ang maliliit na panunungkulan ng lupa ay lubos na binuo sa bansa.

1% lamang ng produksyon ng kape ang lumago sa malalaking taniman mula 5 hectares. 46% ng mga puno ang lumalaki sa mga plots mula 1 hanggang 5 hectares, at ang natitirang 53% ay ibinibigay ng mga magsasaka na mayroon sa kanilang itatak na maliliit na lugar na hanggang sa 1 ektarya. Halos lahat ng kape ay ginawa ng mga indibidwal at kumpanya.

 Mga pagkakaiba-iba ng Vietnamese na kape

Ang klima ng Vietnam ay mahusay para sa lumalaking kape sa isang pang-industriya na sukat, ngunit ang ilang mga pagkakaiba-iba ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon, na nagdaragdag ng kanilang halaga, at itinuturing silang mas sopistikado at eksklusibo. Ang pinakatanyag na mga kape sa Vietnam ay:

• robusta (binubuo ng halos 85% ng lahat ng mga beans ng kape) - hindi mapagpanggap at ang pinaka-mura;

• Arabica - binibilang nito ang halos 14% ng paggawa ng kape;

• Ang Arabica SE ay isang kakaibang uri;

• catimore;

• kahusayan;

• coolies;

• mine luwak.

Upang ganap na isawsaw ang iyong sarili sa mundo ng iba't ibang mga Vietnamese na kape, sulit na matuto nang higit pa tungkol sa bawat isa sa mga pagkakaiba-iba. Kaya…

 

Robusta

Ang Vietnam ay nangunguna sa mga supplier ng buong mundo para sa paggawa ng robusta. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ganap na hindi mapagpanggap, at ang mga pangunahing kondisyon para sa paglilinang nito ay sapat lamang average average na taunang temperatura at mataas na kahalumigmigan. Karamihan sa mga plantasyon na may robusta ay matatagpuan 500-600 metro sa taas ng dagat. Madaling matiis ng mga puno ng kape ang pang-araw-araw na pagbabago ng temperatura at nasisiyahan sa kasaganaan ng mga prutas.

Ang lasa ng Vietnamese robusta ay mas malambot kaysa sa mga tagagawa mula sa ibang mga bansa at ganap na wala ng tigas. Ang mga natural at klimatiko na kundisyon ay nakakaapekto sa lasa ng inumin - ang kapaitan ay naayos, at ang aftertaste ay may nutty at maanghang na tala.

 Arabica

Ang Arabica ay lumalaki nang mas mataas kaysa sa robusta - sa 1200-1600 metro sa itaas ng antas ng dagat. Ang mga kagubatan na lugar ay matatagpuan sa mga libis at praktikal na hindi nangangailangan ng artipisyal na pagtatabing. Ang pinakakaraniwang mga pagkakaiba-iba ng Arabica ay ang Bourbon at Katimor.

At sa merkado ng Russia, ang "Vietnam Dalat" ay hinihiling - de-kalidad at abot-kayang kape, na ipinakita rin sa sari-saring uri ng aming online store. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang nutty at bready shade, ang pagkakaroon ng isang kaaya-aya na asim at isang nakakapreskong lasa. Inihanda ito sa iba't ibang paraan, ngunit ang pinakamagandang inumin ay nakuha sa isang coffee machine.

 Excelleza (shari)

Ito ay isang bihirang at mamahaling uri ng Vietnamese na kape. Ang Excelsia ay hindi angkop para sa produksyon sa isang pang-industriya na sukat, dahil ang mga naturang puno ay kapritsoso, namumunga nang hindi regular. Ang mga Exelza coffee beans ay na-import sa limitadong dami. Sa natapos na inumin, ang caffeine ay nilalaman sa isang minimum na konsentrasyon, at dahil dito, masidhing nadama ang lasa ng halaman. Gayunpaman, sa kumbinasyon ng mga elite na timpla ng kape, ang mga natatanging pagkakaiba-iba ay lumabas na hindi malilimutan ang mga nuances ng lasa.

 Cooley

Ang nakapagpapalakas na inumin na ito ay nabibilang sa "premium" na klase at ginawa sa maliliit na batch. Ito ay batay sa maingat na napiling Arabica at Robusta, na ang lahat ay propesyonal na nasubok sa kamay. Ang gastos ng mga coolies ay mataas, at ito ay sanhi hindi lamang sa mga bihirang species, kundi pati na rin sa malawak na hanay ng mga mayamang lasa, maliwanag na aroma at mahabang aftertaste. Ang inumin ay may isang malakas na tonic effect at itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na natural na inuming enerhiya.

 Katimore

Ang Catimore ay isang hybrid ng dalawang mga barayti ng kape, ang Hibrido de Timor at Cattura. Ang inumin ay may mahabang prutas pagkatapos ng lasa at pinahahalagahan ng mga gourmets. Mahirap bumili ng catimor sa anumang bansa, dahil, tulad ng ibang mga uri ng marangyang kape, ini-import ito sa kaunting dami, at hindi ito gaanong karaniwan sa tinubuang bayan.

 Kopi Luwak

Ito ang pinaka-eksklusibo at mamahaling uri ng kape hindi lamang sa Vietnam, ngunit sa buong mundo. Ang Kopi Luwak ay sobrang galing at bihira dahil sa labis na tiyak na pamamaraan ng paggawa. Sa kahulihan ay ang mga hinog na bunga ng feed ng puno ng kape sa mga maliliit na mandaragit - mga musang sa loob ng anim na buwan sa isang taon. Sa kanilang tiyan, ang pulp lamang ang natutunaw, at ang mga butil ay dumaan sa pagbuburo sa isang espesyal na paraan. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang mga prutas na kape na dumaan sa katawan ng mga hayop ay napili mula sa dumi, lubusan na hugasan at pinatuyo sa araw.

Ang kape ng Luwak ay pinaniniwalaang may malakas na mga katangian ng pagpapagaling at hindi negatibong nakakaapekto sa rate ng puso, ngunit hindi lahat ay naglakas-loob na subukan ito. Gayunpaman, tandaan ng mga connoisseurs ng inumin ang lambot ng lasa, bahagyang asim at mga shade ng tsokolate dito.

Paano ginagawa ang Vietnamese na kape?

Ang likas na katangian ng paghahanda ng Vietnamese na kape ay naiimpluwensyahan ng mga katangian ng inumin. Sa isang ordinaryong Turko, halos hindi ito pinakuluan dahil sa hitsura ng kapaitan pagkatapos ng naturang pagproseso. Mahusay na gumamit ng isang espesyal na tagagawa ng filter ng aluminyo na filter. Maaaring magamit ang pilak upang magluto ng mga eksklusibong butil.

Kaya, upang makagawa ng kape alinsunod sa isang Vietnamese na recipe na kakailanganin mo:

• 100 ML ng pinakuluang tubig;

• ground coffee;

• filter ng metal;

• baso o tasa.

Ang filter ay inilalagay sa isang baso o ceramic cup at ground ground ay ibinuhos dito, pantay na namamahagi sa ilalim. Ang bilang ng mga kutsara na idinagdag ay nakasalalay sa kagustuhan para sa lakas ng inumin. Pagkatapos ang kape ay natatakpan ng isang press at bahagyang na-tamped sa pamamagitan ng pag-on ito ng maraming beses sa mga gilid.Ngayon ay maaari mong ibuhos ang tungkol sa 10 ML ng tubig na kumukulo upang ipakita ang aroma, at pagkatapos ng 15 segundo idagdag ang natitirang likido.

Nananatili lamang ito upang takpan ang tasa at hintaying magsimulang tumulo ang inumin. Ang isang mabilis na pagbaba ng mga droplet ay nagpapahiwatig na ang kape ay hindi sapat na nai-compress, at masyadong mabagal, ay nagpapahiwatig na ang kape ay masyadong siksik. Ang oras ng paggawa ng serbesa ay nasa loob ng limang minuto. Ang kasalukuyang inumin ay nasala sa pamamagitan ng isang filter.

 Mga pagpipilian sa pagluluto

Bilang karagdagan sa klasikong resipe, malawak na gumagamit ang Vietnamese ng maraming iba pang mga pamamaraan para sa paghahanda at paghahatid ng kape.

1. Iced kape... Ginagawa ito tulad ng regular na kape, pagkatapos lamang idinagdag ang yelo sa inumin. Naghahain ng iced na kape sa malalaking matangkad na baso na may dayami.

2. Kape na may itlog... Talunin ang itlog hanggang sa mag-atas at ibuhos ang tuktok ng inumin. Una, kumain sila ng ganitong uri ng creme brulee na may isang kutsara ng panghimagas, at pagkatapos ay uminom sila ng kape, na maaaring maging mainit o nagyeyelo.

3. Kape na may condens milk... Ang inumin ay ibinuhos sa condensadong gatas na nasa baso at huwag pukawin. Ang kondensadong gatas ay dapat na matunaw nang mag-isa. Kadalasan ang isang filter ay inilalagay sa lalagyan, at tumutulo ang kape sa ilalim.

Sa aming online na tindahan maaari kang bumili ng natural na Vietnamese na kape "Vietnam Da Lat". Ipinrito namin ang binili na hilaw na butil nang direkta sa Moscow bago magbalot at ipadala sa mga customer. Ang aming pangunahing layunin ay upang magdala ng kalidad ng kape sa isang abot-kayang presyo sa bawat bahay at opisina.

Nagbebenta lamang kami ng mga sertipikadong produkto na nakapasa sa mahigpit na pagsubok, kaya't ang pagiging tunay ng Vietnamese na kape at ang kayamanan ng lasa nito ay masisiguro na 100%.

Ang lahat ng mga mahilig sa kape ay dapat na subukan ang Vietnam Dalat na kape. Ang malambot ngunit mayamang inumin ay nagbibigay ng isang mahusay na pampalakas ng buhay na buhay at magandang kalagayan. Maaari mong subukang ihanda ito sa iba't ibang paraan - sa anumang kaso, ang lasa ng Vietnamese na kape ay hindi malilimutan, at gugustuhin mong umorder ulit!

Nais mong tikman ang tunay na Vietnamese na kape? Para lamang sa mga mambabasa ng blog ng isang eksklusibong 5% na diskwento sa promo code na BLOG17

Ang bawat isa na pumupunta sa Vietnam ay palaging tumatanggap ng maraming magkakaibang at kung minsan ay magkasalungat na impormasyon tungkol sa Vietnamese na kape. Ang mga turista at manlalakbay ay nagpapakita ng interes sa isyung ito.

Sa artikulong ito at sa plot ng video, sinubukan naming pumili ng mga karaniwang mitolohiya at kagiliw-giliw na katotohanan, na sasabihin namin sa iyo tungkol sa.

Sa Vietnam, maraming mga pagkakaiba-iba ng kape ang lumago, mayroong kahit na "puting kape". Ganun ba

Mayroong apat na uri ng kape sa mundo ngayon: Arabica, Robusta, Liberica at Exeltia. Bukod dito, ang pinakatanyag at laganap ay ang unang dalawa. Ito ay dahil sa mga kakaibang katangian ng paglilinang ng mga puno ng kape, pati na rin ang lasa ng inuming nakuha mula sa mga beans ng isang partikular na pagkakaiba-iba.

Ang lahat ng iba pang mga "pagkakaiba-iba" ay mga gimik lamang sa marketing, o magagandang pangalan para sa mga inuming nakabatay sa kape. Halimbawa, ang "puting kape" ay isang tradisyonal na Vietnamese na kape na may condens na gatas.

Ang paglilinang ng kape ay isang daan-daang tradisyon sa Vietnam.

Ito rin ay isang alamat, dahil ang paglinang ng kape at pagtatanim ng mga plantasyon ng kape sa Vietnam ay nagsimula kamakailan - noong 1857. At nagsimula ang lahat sa pagsasampa ng mga kolonyalistang Pransya. Pagkatapos, ang pagbuo ng direksyong ito, pati na rin ang maraming iba pang mga bagay, naimpluwensyahan ng Digmaang Vietnam.

At sa nagdaang ilang dekada, ang sukat ng paglilinang ng kape sa Vietnam ay umabot sa mga kahanga-hangang pigura, na pinapayagan ang bansa na maging isang seryosong manlalaro sa merkado ng hilaw na materyales ng kape.

Ang pinakatanyag na kape sa Vietnam ay ang Robusta.

Ito ay bahagyang totoo, ang Robusta ay ang pangunahing pagkakaiba-iba na lumago sa Vietnam sa mga terminong dami. Gayunpaman, sa lalawigan ng Lam Dong, ang mataas na kalidad na arabica ay lumago din, na maaaring makipagkumpitensya sa mga pinakamahusay na sample mula sa Brazil, Costa Rica at Africa.

Sikat ang Robusta sa Vietnam sapagkat ito ay hindi mapagpanggap at matibay.Ang panlasa nito ay maaaring madaling mapabuti sa gatas o kondensadong gatas, at ang nakapagpapalakas na mga katangian, kung saan maraming tao ang nagpapahalaga sa kape sa isang altitude.

Ang Arabica, sa kabilang banda, ay may isang malambot at mas masarap na aroma at lasa, samakatuwid ito ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa kape na pinahahalagahan ang inumin mismo.

Luwak - ang pinakamagandang kape sa mundo o ibang trick ng mga nagbebenta?

Sa una, luwak ang tawag sa mga butil ng Arabica, na sa ligaw ay kinakain ng kaunting dami ng mga hayop - musangs. Kapag nasa tiyan ng hayop kasama ang prutas, ang kape berry ay sumasailalim sa pagbuburo, na nagbibigay ng kamangha-manghang aroma at panlasa, sa kondisyon na tama itong napili at inihaw.

Ang tunay na luwak sa Vietnam ay ginawa ayon sa pagkakasunud-sunod ng mga sampu-sampung kilo bawat taon! Ang halaga ng kape na ito ay tinatayang nasa daan-daang at libu-libong dolyar. Gayunpaman, walang maaasahang katibayan na ang kape na ito ay talagang may anumang natatanging panlasa na nagkakahalaga ng labis na pagbabayad. May hinala na ang lahat ng ito ay puro marketing.

Ano ang masasabi natin, maraming nais kumita sa luwak. Ngayon sa Vietnam, ang mga bukid ay karaniwan kung saan ang mga musang ay itinatago sa maliit na mga cage. Ang mga hayop ay pinakain lamang ng mga berry ng kape. Mukhang ganito ito, ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng ligaw na luwak at gatas ng pabrika ay pareho sa pagitan ng gatas ng toyo at gatas ng baka sa bansa.

Bilang karagdagan, ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay nagpapalabnaw kahit na tulad ng isang luwak. Pagkatapos ng lahat, kung magdagdag ka ng isang maliit na butil ng butil na ibinuhos ng musang sa isang kilo ng pinakamurang ordinaryong kape, kung gayon ito ay halos magkatulad na kape - ang lahat ay "matapat".

Kaya, bago bumili ng anumang luwak, pag-isipan kung paano tumutugma ang kape na ito sa presyo, at higit sa lahat, kung kailangan mo ng isang kahina-hinang delicacy.

Mga lasa ng kape at langis na inihaw.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip bago bumili ng kape na may mga lasa, na napakapopular hindi lamang sa Vietnam, kundi pati na rin sa Russia. Kapag nag-aalok ang isang tindahan ng kape na amoy tsokolate, karamelo, banilya o anupaman, alamin na ito ang pinakakaraniwang mga lasa. Ito ay kung paano nagdaragdag ang mga tagagawa ng kaakit-akit sa kanilang produkto, tulad ng mga chips ay sinablig ng kimika upang magkaroon sila ng panlasa, kaya't ang kape ay nagbibigay ng mga aroma at lasa.

Amoy kape ang kape. Ang kape ay maaaring magkaroon ng mga nuances ng aroma at lasa, tulad ng isang mahusay na alak ay may sariling bouquet. Ngunit nakamit ito salamat sa mga kakaibang uri ng pagkakaiba-iba ng mga berry ng kape, lumalaking kondisyon, karampatang pagpili at tamang antas ng litson.

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa litson: margarine o palm oil ay isang mahalagang katangian sa paggawa ng karamihan sa kape, aba.

Ang mantikilya, karaniwang mabangong banilya, ay idinagdag sa naihaw na kape habang mainit upang lumikha ng lasa at aroma. Bakit hindi inirerekumenda na magluto ng mantikilya ng kape sa awtomatikong mga makina ng kape? Sapagkat ang mga hose at maliit na butas kung saan dumadaan ang kape ay barado.

Ang pangalawang dahilan para sa madulas na butil ay malakas at mabilis na litson sa mataas na temperatura. Pinipili ito ng karamihan sa malalaking kumpanya dahil binabawasan nito ang oras ng produksyon at kaya gastos. Sa kasong ito, ang mahahalagang langis, na dapat ay nasa loob ng butil at ilipat ang totoong aroma at panlasa sa inumin sa panahon ng paggawa ng serbesa, ay lumabas at takpan ang butil ng isang makintab na pelikula, na nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng butil. Ang kape na ito ay mabilis na tumatagal sa isang mabangis na lasa.

Sa parehong kaso, ang langis ay isang tanda ng hindi magandang kalidad ng kape, HINDI ka dapat bumili ng naturang kape, bukod dito, ang nasabing inumin ay makakasama sa iyong kalusugan.

Maaari ka bang makahanap ng masarap na kape sa Vietnam?

Siyempre posible, sapagkat bukod sa ang katunayan na ang mga teknolohiya ng lumalagong mga beans ng kape ay napapabuti at ang Vietnam ay may mataas na kalidad na hilaw na materyales (kapwa mga Arabica at Robusta variety), may mga tao sa bansang ito na talagang mahal ang kape.

Ang sigasig ng ilang mga kumpanya ay tumutulong upang makagawa ng makabuluhang pag-unlad sa paglilinang, pagpili, pagproseso at paghahalo ng kalidad ng Vietnamese na kape.

Ang isa sa mga kilalang kinatawan ng mga kumpanya ng kape na gumagawa ng isang de-kalidad na produkto at nagmamalasakit sa kanilang reputasyon sa mga customer ay ang La Vietnam Coffee.

Ang kumpanya na ito ay gumagawa ng marahil ang pinakamahusay na kape sa bansa. Ang mga pinakamahusay na dalubhasa mula sa iba`t ibang mga bansa ay nakikibahagi sa paggawa ng specialty na kape, sanayin ang bawat isa sa coffee craft, kasama na. at mga lokal na mag-aaral mula sa mga institusyong pang-agrikultura.

Ang mga produkto ng La Vietnam Coffee ay pangunahing nai-export sa ibang bansa. Higit sa lahat, nais nilang baguhin ang reputasyon ng Vietnamese na kape, kaya't ginawa nila ang pinakamahusay na kape sa bansa at sinabi sa lahat tungkol dito. Mga bituin sa pelikula, sikat na personalidad, mga pulitiko ang kanilang regular na panauhin.

Karamihan sa mga kumpanya ng paglalakbay, nagdadala ng mga turista sa isang paglalakbay sa Dalat, ay pumupunta sa malalaking mga tindahan ng kape, kung saan ang assortment ay hindi gaanong naiiba mula sa inaalok ng mga supermarket sa Nha Trang.

Maaari mong bisitahin ang La Vietnam Coffee bilang bahagi ng paglalakbay sa Dalat mula sa kumpanya ng "Uncle Vanya". Ito ay isa sa mga lugar sa Dalat kung saan talagang interesante itong bisitahin: makikita mo ang proseso ng paggawa ng pinakamahusay na kape, tikman ang pinakamahusay at bihirang mga pagkakaiba-iba ng isang nakapagpapalakas na inumin at tiyaking mula sa iyong sariling karanasan na may mataas na kalidad kape sa Vietnam.

Kaya, kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka nakarating sa Dalat, pagkatapos ay isang eksklusibong kinatawan ng La Viet Coffee ang lumitaw kamakailan sa Nha Trang.

Mayroon kang mahusay na pagkakataon na pahalagahan ang mataas na kalidad at mahusay na panlasa ng totoong Vietnamese na kape.

—

Narito ang ilang mga mas kapaki-pakinabang na artikulo:

• 7 mga panuntunan para sa isang komportableng paglipad
• 5 mga regalo mula sa Vietnam na halos hindi masisiyahan ang sinuman

“Inaanyayahan ka naming maglakbay kasama kami sa Dalat. Makikita mo ang malinis na likas na katangian ng Vietnam: mga plantasyon ng kape, kamangha-manghang mga talon, mga hindi matagumpay na bundok ♥ "

Gawin kaming bahagi ng iyong Nha Trang holiday story 🙂