Pinakamahusay na wiski

Talaan ng nilalaman:

1. Single malt whisky
2. Pinaghalo na wiski
3. Wiski ng butil
4. Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo
5. Paano pumili ng wiski?

Ang Whisky ay isang dalisay na inumin na ginawa mula sa iba't ibang mga butil. Mayroong mga yugto sa paghahanda nito:

1. Pagsibol ng mga binhi (malting).
2. Pagbuburo.
3. Distillation.
4. Pagtanda sa mga bariles ng oak.

Ang Whisky ay karaniwang gawa sa barley o trigo, ngunit kung minsan maaari itong gawin mula sa rye. Hiwalay, mayroong bourbon, na gawa sa mais. Ang lakas ng wiski ay maaaring mag-iba sa loob ng isang napakalawak na saklaw, mas madalas na ito ay 32-50%, ngunit kung minsan may mga inumin na naglalaman ng 60% na alkohol. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap magpasya kung aling whisky ang pipiliin.

Ayon sa pagkakaiba-iba sa teknolohiya ng produksyon, mayroong tatlong uri ng wiski:

• malt;
• pinaghalo;
• butil

Single malt whisky

Ang ganitong uri ng inumin na ito ay karaniwang sagot sa tanong kung aling whisky ang pinakamahusay, yamang ito ay itinuturing na elite, ang pinakamahal at may pinakamataas na kalidad. Ang mga connoisseurs ng whiskey ay nagtatamasa ng pinakamahusay na solong whisky malt. Ang teknolohiya ng produksyon ng inumin na ito ay ang pinakamahaba, dahil dapat itong ma-infuse sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa 3 taon. Ang average na oras ng pagkakalantad ay 10 taon sa lahat.

Single malt (malt whisky) whisky - isang inumin para sa paggawa kung saan ginagamit ang sproute barley (barley malt). Dapat itong makilala mula sa isang butil na whisky upang hindi malito tungkol sa kung aling mga whisky ang itinuturing na mabuti.

Ang kamangha-manghang kakayahan ng wiski na ito ay ang pag-asa ng aroma at lasa nito sa lugar ng produksyon.

Ngunit ang solong whisky malt ay hindi lahat magkapareho, ngunit mayroong maraming mga subspecies:

• Sa totoo lang ang solong whisky malt ay ginawa sa parehong paglilinis, kahit na pinapayagan nito ang isang timpla ng mga praksiyon mula sa iba't ibang mga taon ng pag-aani.
• Ang solong cask whisky ay nagmula sa isang solong bariles, maaari itong magkaroon ng lakas na cask, ngunit madalas itong dalhin sa pamantayan.
• Ang quarter cask whisky ay kinuha mula sa isang mas maliit na bariles, na dapat gawin ng American oak. Sa kasong ito, ang lakas ng inumin ay tumataas sa 50%, ang lasa ay mas mayaman, at ang proseso ng pagkahinog ay pinabilis. Ang ganitong uri ng wiski ay madalas na napili ng mas malakas na kasarian, na hindi nakakagulat.
• Ang huling uri ay purong malt (kung hindi man, pinaghalo malt o vatted malt) - isang halo ng iba't ibang mga distillery.

Tungkol sa solong wiski ng malt, mayroong isang hindi batayan na opinyon na mayroon itong masyadong masangsang na amoy at isang medyo hindi pangkaraniwang panlasa. Para sa kadahilanang ito, sinimulan nilang ihalo ito sa iba pang mga uri ng wiski. Ngunit ang inumin na ito ay hindi na matatawag na isang solong wiski.

Ang video kung saan ang mga whisky ay itinuturing na mabuti

Bagaman ang anumang solong wiski na malt ay ginawa ayon sa pamantayan ng teknolohiya, sa bawat rehiyon ay nakakakuha ito ng sarili nitong tiyak na lasa, kung saan madali itong makilala mula sa iba.

Ang mga tagagawa ay may kaunting lihim na hindi nila nais na mag-advertise ng sobra: mayroong dalawang magkakaibang uri - wiski ng consumer at wiski mula sa mga mangangalakal. Ang parehong mga varieties ay mabuti. Ang kaibahan lamang ay ang wiski mula sa mga mangangalakal ay ginawa sa maliliit na distillery, kaya't mas malaki ang gastos. Ang bersyon ng mamimili ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat, kaya mas malapit ito sa kahulugan ng isang mabuting whisky. Mayroon ding pagkakaiba sa pagkatao. Ang whisky ng consumer ay may pamantayang mabuting lasa at aroma, at ang palumpon ng wiski mula sa mga negosyante na "sumasayaw" nang malakas, at hindi kinakailangan para sa mas mahusay.

Ang lokasyon ng isang partikular na paglilinis at mga kakaibang klima ay hindi maiwasang makaapekto sa mga katangian ng solong malt whisky, kaya't ang bawat batch ay natatangi sa panlasa.Ang tubig na ginamit sa produksyon ay kasinghalaga ng paraan ng pagdalisay.

Ang pinakamahusay na solong whisky malt ay matatagpuan sa mga bote na may mga sumusunod na pangalan:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Pinaghalo na wiski

Ito ang ganitong uri ng wiski na masusumpungan madalas sa karamihan ng mga tindahan, ito ang pinaka-abot-kayang. Ang mga presyo ay medyo makatwiran, at ang lasa ay medyo kaaya-aya.

Ang blending ay tumutukoy sa paghahalo ng malt whisky na may mga butil sa paggawa ng malt whiskeys. Sa kabuuan, ang pagsasama ay maaaring magsama ng hanggang sa 50 magkakaibang mga pagkakaiba-iba. Kung naglalaman ang label ng mga salitang "Deluxe" o "Premium", nangangahulugan ito na ang timpla ay binubuo lamang ng mga piling tao na mamahaling uri, at ang pinakamahusay na uri ng wiski ay nasa harap ng mamimili.

Kung isasaalang-alang namin ang isyu sa mga tuntunin ng dami ng mga benta, kung gayon sa mundo 90% ng naibentang whisky ang pinaghalo. Mayroong mga whiskey na naglalaman ng isang minimum na malt, tulad ng Chivas Regal, kahit na kung hindi man ang mga tagagawa. Ang mga inumin na may mataas na proporsyon ng malt ay may label na salitang "Deluxex", na kailangan mong malaman bago pumili ng isang magandang whisky. Para sa mga hindi pa rin nauunawaan ang pagkakaiba sa mga kagustuhan ng iba't ibang mga whisky, pinakamahusay na pag-aralan ang mga ito sa pamamagitan ng mga pinaghalong inumin.

Si Andrew Usher noong 1853 ay bumuo ng unang pinaghalong resipe ng wiski, ito ang naging pinakakaraniwan at kalaunan ay tinawag na "Old Vatted Glenlivet". Ang paggawa ng wiski sa Inglatera ay nasailalim sa kontrol ng pamahalaan mula pa noong 1860. Ang punto ng paghahalo ay hindi gaanong makakakuha ng isang natatanging palumpon, ngunit upang mapanatili ang katatagan nito mula taon hanggang taon. Ang anumang pangkat ng inuming napili para sa paghahalo ay agad na nalasahan pagkatapos maglinis. At aling whisky ang mas mahusay: solong malt o pinaghalo - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Ang mga kilalang kinatawan ng pinaghalo na mga whisky ay:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Wiski ng butil

Iniuugnay ng mga eksperto ang whisky ng butil sa pinakamababang kalidad, kahit na tawaging teknikal ito. Ang nasabing inumin ay ginawa mula sa nasunog na barley o mais. Ang butil ng whisky ay mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba sa teknolohikal mula sa malt whisky sa paggawa nito - para sa paglilinis nito, ginamit ang mga espesyal na distilasyon, kung saan nag-aambag ang singaw sa patuloy na paggawa ng alkohol. Sa bukas na merkado, ang nasabing inumin ay lilitaw na bihira, dahil halos wala itong amoy o panlasa. Ngunit pagkatapos ng karagdagang paglilinis, ginagamit ito bilang isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng vodka o gin.

Mga kilalang tatak ng whisky ng butil:

• Greenore.
• Choice Old Cameron Brig.

Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo

Ang mga tagagawa ng Whiskey ay nagtatag ng World Whiskeys Award noong 2007, na naging isang uri ng Oscar para sa kanila. Bukod dito, maraming nominasyon ang na-highlight:

• pinakamahusay na malt;
• pinakamahusay na solong malt;
• pinakamahusay na pinaghalo,

pati na rin ang pinakamahusay na wiski ng bansa ng prodyuser:

• pinakamahusay na Hapon;
• pinakamahusay na solong malt na Irish, atbp.

Ang makasaysayang baybay ng salitang "wiski" ay wiski, ngunit sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, isang baluktot na salitang "wiski" ang lumitaw upang makilala ang mga tagagawa sa ibang mga bansa.

Ang mga bagong nanalo ay inihayag bawat taon, kaya't ang tanong kung aling whisky ang mas mahusay ay mas retoriko. Kaya, noong 2014 ang mga sumusunod na tatak ay nanalo:

• Sullivans Cove French Oak Cask - ang pinakamahusay na solong whisky malt sa buong mundo;
• Taketsuru 17 Taon Lumang - ang pinakamahusay na pinaghalo whisky;
• Ang Lost Distilleries Blend - ang pinakamahusay na pinaghalo na whisky;
• Mga Anak ng Liberty Pumpk sa Spice - Pinakamahusay na Flavored Whisky
• Master ng Malt Speyside Whiskey Liqueur na 40 Taon ang edad - ang pinakamahusay na whisky liqueur sa mundo;
• Teeling Single Grain - ang pinakamahusay na solong wiski ng butil;
• Si Thomas H Handy Sazerac ay ang pinakamahusay na whisky ng rye.

Paano pumili ng wiski?

Ang mga katangian ng wiski, tulad ng ibang inumin, nakasalalay sa mga sangkap at mga sukat, at lumilikha sila ng isang natatanging palumpon.

Ang barley malt ang pangunahing sangkap sa mga whisky ng Scotch, at minimalism ang naghahari dito. Ngunit nagpasya ang Irish na idagdag ang rye doon, na naging isang mahalagang bahagi ng mayamang lasa.Ang America ay nagdala ng mais at trigo, at sa Japan, ang bigas at mais ay idinagdag sa wiski kasama ang barley.

Ang isang halip libreng pagpipilian at isang kumbinasyon ng mga orihinal na sangkap ay hindi makakatulong sa pagpapasya kung aling inumin ang pinakamahusay - ito ay isang bagay lamang ng personal na panlasa. Pagdating sa pinakamahusay na mga klasikong wiski, pagkatapos ang mga inuming Scottish at Irish ay walang alinlangan na manguna. Mahalagang malaman kung paano uminom ng wiski nang tama upang maranasan ang buong lasa ng inumin.

Video kung aling whisky ang pinakamahusay

Pagpili ng isang whisky sa isang tindahan, dapat mong tingnan ang komposisyon at lakas nito. Ang mas katamtaman na komposisyon at mas mataas ang lakas, mas solid ang wiski. Ang isang mabuting wiski ay maaaring light dilaw hanggang kayumanggi sa kulay.

Hindi pinapayagan ang pagkakaroon ng sediment.

Sa mga dingding ng bote, kapag tumalikod, ang likido ay dapat pumunta sa isang "stocking", at hindi sa mga sapa. Pagkatapos ng pag-alog ng bote sa isang inumin, ang malalaking mga bula ng hangin na hindi nawawala nang mahabang panahon ay dapat na lumitaw dito.

Gusto mo ba ng whisky? Aling pagkakaiba-iba sa palagay mo ang pinakamahusay? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Ang Whiskey ay isang malakas na inuming nakalalasing, ang pangalan nito ay literal na isinalin bilang "tubig na nagbibigay ng buhay". Bilang isang tapat na kasama ng mga taong may tiwala sa sarili, nakakakuha ito ng higit na kasikatan sa buong mundo bawat taon.

1 Na nakapaloob sa isang bariles ng oak ...

Ang Whisky ay isang mabangong elixir na gawa sa iba't ibang uri ng butil. Ang proseso ng produksyon ay binubuo ng malting, distillation at mahabang pagtanda sa mga espesyal na barrels ng oak. Ang barley, trigo, rye, mais ay ginagamit bilang batayan para sa wiski. Salamat sa natatanging recipe, ang tapos na inumin ay may isang rich kulay at natatanging amoy. Ang Ireland at Scotland ay itinuturing na kanyang bayan, ngunit hindi ito makagambala sa buong mundo na pagkalat ng tanyag na alkohol.

Ang lasa ng natapos na produkto ay nakasalalay sa kalidad ng butil, ang paraan ng paghahanda ng malt, ang paraan ng pagsasala, ang tagal ng pagkakalantad, ang hugis ng distilasyon na kagamitan, at ang temperatura ng hangin sa panahon ng pagbotelya at pag-iimbak. Iyon ang dahilan kung bakit ang bawat uri ng wiski ay isang uri ng obra maestra sa mga inuming nakalalasing.

Mahalagang malaman!

Para sa paggamot at pag-iwas sa SAKIT NA SAKIT, ginagamit ng aming mga mambabasa ang lalong tanyag na pamamaraan ng mabilis at hindi panggagamot na paggamot na inirekomenda ni Propesor Valentin Dikul. Matapos maingat na suriin ito, napagpasyahan naming ialok ito sa iyong pansin ...Magbasa nang higit pa ...

2 Mga tampok ng whisky na ginawa sa iba't ibang mga bansa

Ang Scotland ay ang lugar ng kapanganakan ng wiski. Dito ang produksyon ng inumin ay nasa ilalim ng mahigpit na kontrol ng estado. Ang mga distillery ng United Kingdom ay nagbigay sa mga tanyag na tatak ng espiritu sa mundo: Highland Park, Macallan at Lagavulin. Ang pinakamahusay na wiski ng Scotch ay ang barley scotch. Wala itong mga analogue, salamat sa isang espesyal na teknolohiya ng produksyon, na itinatago sa mahigpit na kumpiyansa.

Alam ng mga Scots kung paano hindi lamang uminom ng wiski, ngunit upang masiyahan ito. Uminom ng inumin alinman sa dalisay na porma o lasaw ng spring water. Ang iba pang mga paraan ng pagtikim ay itinuturing na simpleng kalapastanganan dito. Nakatutuwang ang unang lugar sa mundo para sa pag-inom ng Scotch whisky (1.9 liters bawat tao) ay sinakop ng France.

Ang mga Irish whiskey ay may isang katangian na paulit-ulit na aroma at isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Sa parehong oras, hindi katulad ng mga produkto mula sa Scotland, ang mga ito ay ganap na wala ng aftertaste ng usok. Sa halip, may mga nutty, lemon at malambot na makahoy na tala. Ang pinakakaraniwang mga distillery sa Ireland ay sina Jameson, Midleton, Bushmills at Cooley.

Para sa paggawa ng mga Amerikanong whisky, mais o rye ang ginagamit, minsan idinagdag ang barley. Ang mga inumin na ginawa sa ganitong paraan ay may mapait na lasa. Sa Canada, ang batayan para sa wiski ay ang rye, na kung saan ay isang uri ng kasiyahan: ang whisky na ito ay hindi maaaring malito sa anupaman. Mahigpit na sinusubaybayan ng batas ng Canada ang kalidad ng produkto. Ang mga inumin lamang na may edad na hindi bababa sa tatlong taon ang nabebenta.

Ang Japan ang pinakabatang gumagawa ng inuming ito sa buong mundo.Ngunit sa parehong oras, ang Japanese whisky ay sikat sa banayad na aroma nito, kakulangan ng peat lasa. Salamat sa isang seryosong diskarte sa proseso ng produksyon, ang bansa ay may karapatang ipagyabang ang mahusay na kalidad ng produkto at ang pagkakaroon ng mga mamahaling tatak ng inumin. Sa pamamagitan ng paraan, ginusto ng mga Hapon ang wiski kaysa sa tradisyonal na inuming sake.

3 Nakolektang mga selyo ng wiski

Ang Whisky ay hindi lamang isang kaaya-aya, ngunit din isang magandang-maganda na inumin, dahil kung saan ang gastos nito ay maaaring mag-iba sa saklaw ng ilang daang o kahit libu-libong dolyar. Ang mga nakokolektang pagkakaiba-iba ay mahalagang mga eksibisyon, at maingat na iniimbak ng mga may-ari ang mga ito sa mga lalagyan na espesyal na may kagamitan. Mayroong kahit isang pagraranggo sa mundo, kung saan ang pangunahing criterion para sa pagpili ng isang nagwagi ay ang presyo.

Ang pinuno sa listahang ito ay ang Macallan wiski, na kabilang sa timpla noong 1946. Ginawa ito mula sa isang halo ng tatlong magkakaibang mga pagkakaiba-iba, at ang presyo ay umabot sa 460 libong dolyar bawat bote.

Bukod dito, bawat taon tataas lamang ang gastos. Ang whisky na ito ay malamang na hindi maging isang kaaya-aya na karagdagan sa gabi sa pamamagitan ng fireplace. Ito ay isang uri ng pamumuhunan. Ang pangalawang lugar ay pagmamay-ari ni Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve timpla ng 1955. Ang gastos nito ay mas katamtaman kaysa sa pinuno, at umaabot sa halos 94 libong dolyar. Ang tanso ng medalya ay ang 1926 Macallan, na ang presyo ay 75 libong dolyar.

Ang ika-apat na posisyon ay pagmamay-ari ni Glenfiddich, na ang timpla ay nagsimula pa noong 1937. Ang gastos ay bahagyang mas mababa sa hinalinhan nito: 72 libong dolyar. Ang ikalimang lugar ng karangalan ay kinuha ng bihirang tatak Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson, tinatayang humigit-kumulang 58 libong dolyar. Ang pang-anim hanggang ikasampung lugar ay ibinahagi ng Macallan 55, Macallan 1939, Glenfarclas 1955, Dalmore 50 at Chivas Regal Royal Salute 50. Sa pangalan, ipinapahiwatig ng huling pigura ang bilang ng mga taong tumatanda. Ang mga presyo para sa mga inuming ito ay mula sa $ 10,000 hanggang $ 16,000 bawat bote.

Siyempre, hindi lahat ay kayang bayaran ang nasabing kasiyahan. Ngunit kahit na mayroong 40-50 dolyar sa iyong bulsa, masisiyahan ka sa isang disenteng panlasa ng inumin. Ang abot-kayang presyo ng bracket ay may kasamang magagaling na mga whisky: Kaharian 12 Taong Lumang Scotch, Town Branch Bourbon, Elmer T. Lee Bourbon Whiskey, Itim na Bote na Pinaghalo ng Scotch at Reserve ng Russell na 6 na Taon na Straight Rye Whiskey.

4 Anong uri ng wiski ang dapat mong piliin?

Sa modernong mundo, ang isang higit pa o hindi gaanong disenteng supermarket ay nagbibigay sa mga mamimili ng isang malaking pagpipilian ng alkohol, kabilang ang wiski. Bago bumili at tikman ang isang inumin, bigyang pansin ang label. Naglalaman ito ng lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa timpla, pag-iipon, at uri ng inumin. Samakatuwid, bago pumunta sa tindahan, inirerekumenda na basahin ang tungkol sa bawat uri ng wiski, upang hindi masira ang iyong impression magpakailanman.

Ang kalidad na whisky, kapag natupok nang katamtaman, ay may positibong epekto sa katawan bilang isang buo. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng mga tannin at mahahalagang langis na nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos, na sanhi ng maraming sakit. Kadalasan, ang isang taong nais na tangkilikin ang isang kahanga-hangang inumin sa kauna-unahang pagkakataon ay nahaharap sa problema kung aling whisky ang dapat bigyan ng kagustuhan, at kung alin ang pinakamahusay na wiski.

Paano hindi malito sa pagkakaiba-iba at masira ang unang impression? Pagkatapos ng lahat, ang de-kalidad na alkohol ay isang tunay na kasiyahan, habang ang isang pekeng, maliban sa isang kahila-hilakbot na sakit ng ulo, ay hindi na matandaan. Subukan nating alamin ito. Ang malt whisky ang pinakamahalaga. Inihanda ito mula sa isang uri ng wort sa isang distillery at may edad na anim hanggang labindalawang taon. Ito ang tumutukoy sa mahusay na lasa at aroma nito.

Bilang karagdagan, ginagamit ang mga espesyal na aparato ng paglilinis, salamat sa kung saan ang bawat batch ay naging eksklusibo. Ang whisky na ito ay hindi mura, ngunit sulit ito. Kung maaari, mas mahusay na simulan ang iyong kakilala sa malt variety. Ang solong malt whisky ay ginawa rin sa parehong paglilinis, ngunit pinapayagan itong ihalo ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga panahon ng pagtanda. Ang base ay purong barley. Sa panlasa, naiiba ito sa malt sa higit na astringency at lakas.

Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay Ang Glenlivet, Aberlour, Glenfiddich, Bowmore, The Macallan, Laphroaig, Glen Grant, Cardhu, Balvenie, Glenmorangie.Ang pinaghalong wiski ay mas abot-kayang, at iyon ang dahilan kung bakit ang bahagi nito sa kabuuang dami ng produksyon ay halos 90%. Ang paggawa ng iba't ibang ito ay batay sa paghahalo ng butil at malt wort. Ang lasa ng inumin ay nakasalalay sa bilang ng mga pagkakaiba-iba sa komposisyon nito at kanilang kalidad. Ang whisky na ito ang pinaka-magkakaiba sa mga tuntunin ng saklaw ng mga sensasyong natatanggap nito.

5 Anong mga pinggan ang pinupuntahan ng wiski?

Ano ang pipiliin mula sa iba't ibang ipinakita? Mas gusto ng mga connoisseur at gourmet ang malt whisky. At ito ay nabibigyang katwiran. Sa kabila ng mas mataas na presyo, ang malt whisky ay sumasalamin ng kakanyahan ng kamangha-manghang inuming amber na ito. Ito ay may isang mas balanseng lasa at kaaya-aya, mayamang aftertaste.

Ang pagkakaiba-iba na ito, dahil sa hindi gaanong kumplikadong komposisyon nito, perpektong binibigyang diin ang pinong lasa ng mga pugita, shellfish, talaba. Ang pino na aroma ay perpektong magtatakda ng karne ng tupa at baka, keso at gulay. Ang solong whisky malt ay mas mayaman at mas malakas, kaya't ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan na may foie gras, beef dila, laro, sa iba't ibang uri ng karne na may mainit na sarsa.

Ang mga classics ay Blair Athol (kung wala ito mahirap isipin ang mga meryenda ng venison) at Bowmore (bumubuo ng isang banal na duet na may pinggan ng pugo). Ang mga pinaghalo na mga whisky ay magkakaiba-iba na makikita nila ang kanilang sarili na isang "tugma" sa halos bawat aspeto ng culinary arts. Ang ilaw at honey na lasa ng Jack Daniels Tennessee Honey whisky, na pinahiran ng mga tala ng peras at caramel, ay pahalagahan ng patas na kasarian.

Ito ay magiging isang perpektong basehan para sa mga cocktail at isang mahusay na kasama sa prutas, tsokolate at panghimagas. Ang 12-taong-gulang na Black Label ng malamig na pagsala, na may maayos at banayad na lasa, na may mga pahiwatig ng usok, malt at mga pahiwatig ng sherry ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa isang mainit na gabi sa bahay. Dahil sa mahusay na mayamang lasa at makapal na aftertaste, maayos itong kasama ng mga pinggan ng karne.

Ang Whiskey ay tunay na maraming nalalaman at natatangi. Ang bawat isa sa mga pagkakaiba-iba ay natatangi sa komposisyon at ipinakita na mga sensasyon. Tulad ng walang dalawang eksaktong kaparehong tao, walang magkatulad na mga pagkakaiba-iba ng whisky. Aling inuming pipiliin ay nakasalalay lamang sa isang partikular na tao at sa kanyang mga kagustuhan. Ngunit sulit na alalahanin na ang wiski ay isang inumin na dapat na tangkilikin nang maayos ...

Ang Whisky ay isang piling tao na malakas na alak na inihanda mula sa mga pananim ng palay sa pamamagitan ng pagdidilasyon at pagtanda sa mga barrels ng oak. Ang mga tunay na gourmet ay nasisiyahan sa dalisay na anyo nito, idinagdag ito ng mga mamimili sa mga cocktail nang mas simple. Tulad ng anumang iba pang alkohol, ang wiski ay maaaring maging alinman sa pinakamataas o average na kalidad. Upang maunawaan ang mga pagkakaiba-iba, makakatulong sa iyo ang kanilang rating. Maunawaan mo kung aling tatak ang mas mahusay na pumili para sa mga pagtitipon sa mga kaibigan, alin ang hindi nahihiya na ipakita sa malaking boss, at alin ang magiging isang tunay na pamumuhunan, dahil ang ilang mga nakokolektang bote ay nagkakahalaga ng isang malaking halaga.

Pinakamahusay na Malt Whiskey

Ang isang piling tao na inumin ay isang mahalagang bahagi ng kultura ng alkohol sa Kanluran. Ngayon ay naging tanyag din ito sa ibang mga bansa, na kinikita ang katayuan ng isang "malakas na tao" sa buong mundo. Ang gayong katanyagan ay madaling maipaliwanag: ang alkohol ay may kaaya-ayang lasa at aroma, maaaring magamit parehong nakapag-iisa at sa mga cocktail. Ang lakas nito ay halos 40 degree, ngunit walang naglilimita sa mga tagagawa tungkol dito, kaya't ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maging 60 degree.

Ang Whisky ay malt, iyon ay, ginawa mula sa purong malt nang walang pagdaragdag ng iba pang mga pananim na butil. Ang "Pamantayang Ginto" sa kategoryang ito ay isang solong malt distillery na nilikha ng isang solong distillery. Ang mga nasabing pagkakaiba-iba ay karaniwan sa Scotland, kung saan kaugalian na higupin ang mga ito sa maliliit na sips sa kumpanya ng mga pinagkakatiwalaang kaibigan, o kahit na nag-iisa, sinusubukan na malaman ang buong gamut ng lasa. Ang pinakatanyag na tatak sa kategorya ay ang Glenfiddich, Laphroaig, Macallan at iba pa.

Ang mga solong whisky na malt ay mas mahal kaysa sa kanilang mga multi-malt na "katapat" at ang mga volume ng produksyon ay mas mababa. Ang presyo ng isang bote ng naturang alkohol ay nagsisimula mula sa 1,500 rubles, at walang mas mataas na limitasyon. Mayroong mga bihasang nakolektang selyo, ngunit napakahirap hanapin ang mga ito sa mga ordinaryong tindahan - mga regalo ito para sa napayamang mamamayan.

Maaaring ihalo ang malt whisky.Ito ang pangalan ng nakuha na inumin sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produkto ng maraming distilleries. Ang gastos ng naturang alkohol ay bahagyang mas mababa kaysa sa "solong malt", at ang lasa ay hindi gaanong naiiba: ang mga sopistikadong tag-alamin lamang ang maaaring makaramdam ng pagkakaiba.

Ang susunod na uri ng wiski ay "panteknikal" (butil). Ang pagkakaiba nito mula sa malt ay ang gawa sa "butil", iyon ay, germinal malt. Ito ay praktikal na wala ng lasa at katangian ng amoy ng isang klasikong inumin. Bihira itong ibenta sa dalisay na anyo at ginagamit para sa karagdagang timpla. Ang pinakatanyag na "teknikal" na mga pagkakaiba-iba ay sina Glen Clyde, Glen Wolf, Black Barrel.

Ano ang mga pinaghalong barayti?

Ang pinakakaraniwang uri ng wiski ay pinaghalo. Ang mga ito ay isang halo ng mga espiritu ng malt, na nagkakaroon ng higit sa 90% ng paggawa sa buong mundo. Ang mga nasabing inumin ay nakikilala sa pamamagitan ng isang abot-kayang tag ng presyo at samakatuwid ay nabubuo ang ideya ng wiski bilang isang kabuuan na lumilitaw sa gitna ng average na mamimili. Ang mga istante ng mga inuming nakalalasing sa mga murang supermarket ay puno ng mga ito.

Sa loob ng pinaghalo na klase ay may marka ng kalidad. Halimbawa, ang mga kilalang tatak na Jameson, Johnnie Walker, White Horse at John Dewar's ay nasa pinakamababang antas. Ang ganitong uri ng inumin ay tinatawag na "mesa" (sa pagkakahawig ng table wine - alkohol na walang anumang mga espesyal na frill). Sa paggawa ng halo-halong alkohol, ang mga kinakailangan para sa teknolohiya, materyal ng bariles at oras ng pagtanda ay madalas na nilabag. Ang resulta ay "impersonal" at hindi maganda makilala mula sa bawat isa pang mga produkto.

Ang Chivas Reagal at Red Breast ay natitirang mga kinatawan ng deluxe class. Handa sila mula sa mataas na kalidad na espiritu ng malt at may mahabang pagtanda. Ito ang pinakamahusay na mga halimbawa ng mga pinaghalo na mga whisky na may mataas na presyo na tag.

Ang rating ng may awtoridad na publikasyong "The Bible of Whiskey" at ang gradation ng mga mamimili

Ang kalidad at gastos ng isang mga piling espiritu ay natutukoy batay sa maraming mga kadahilanan: ang bansang pinagmulan, ang tagal ng pagtanda at ang materyal na kung saan nilikha ang mga barrels, kung saan ito nakaimbak. Mahalaga rin ang uri ng produkto: solong malt, multi-malt o doble malt.

Sinusuri ang lahat ng mga parameter sa itaas, ang pinaka-may awtoridad na dalubhasang lathalain taun-taon na gumagawa ng isang rating, na kasama ang pinakamahusay at pinakamahal na mga tatak. Ang presyo para sa isang bote ng naturang alkohol ay maaaring libu-libong dolyar.

Noong 2015, kinuha ng mga sumusunod na tatak ang unang tatlong linya ng rating ayon sa magazine ng Bible of Whiskey:

• Lumang Pulteney 21 YO - ayon sa mga eksperto, lahat ng mga tagapagpahiwatig ng panlasa at kalidad ng inumin na ito ay nasa kanilang makakaya lamang. Ang mga tugma sa presyo: maaari itong umabot sa $ 250 para sa dami ng 0.75 liters.
• Si George T. Stagg ay isa pang pamantayan sa kalidad na pinahahalagahan ng mga gourmet sa buong mundo. Ang halaga ng isang bote ay hindi mahuhulog sa ibaba $ 150.
• Ang Heritage Collection ni Parker na Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO ay isa pang elite na tatak na maaaring sorpresa kahit na ang mapag-alamang magkasintahan. Ang presyo ng 0.75L ay tungkol sa $ 100.

Hindi lahat ay may pagkakataon na palayawin ang kanilang sarili ng wiski sa presyong $ 200 sa isang botelya. Samakatuwid, ang rating ng mga tatak na piling tao ay maaaring dagdagan ng isang gradation na naipon ng mga consumer mismo. Sa kanilang palagay, ang unang lugar sa panlasa at kalidad ay sinakop ng William Lawson mula sa kumpanya ng Bacardi. Ang pangalawang linya ng "tsart" ay inookupahan ni Johnnie Walker Black Label, ang pangatlo ay ang sikat na Maccalan.

Kung ang mga rating ng mga dalubhasa at mamimili ay karapat-dapat sa pagtitiwala ay nasa sa iyo. Huwag umasa sa sopistikadong kagustuhan ng sommelier, subukan at tuklasin ang bago. Tiyak na makakahanap ka ng tatak na hindi ka iiwan ng walang malasakit.

Katulad na mga artikulo

Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salitang para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang "mabuting wiski" ngunit sabihin ang "mabuting wiski."

Sa hindi sinasadya, ang rating ng interes na alkoholiko sa Estados Unidos para sa huling buwan ay napansin ko. Mas tiyak, ang rating ng interes sa wiski. Sa paksang ito, hindi ako dalubhasa sa lahat, at halos hindi ako matawag na isang baguhan, ngunit bibigyan kita ng isang listahan. Humihingi muna ako ng paumanhin para sa mga posibleng pagkakamali, at pakitandaan ang mga ito sa mga komento.Kaya, ang rating ng interes ng Amerikano sa mga tatak ng whisky / bourbon.

20 pinakamahusay na (tanyag) na mga tagagawa ng whisky

1. Jack Daniel's (USA)

2. Johnnie Walker (Scotch whisky, Scotch. Scotland). Badyetin ang magandang wiski (para sa panlasa ng aking bansa).

3. Jameson (Whiskey. Ireland). Isang tanyag na inumin. Sa isang nayon nakita ko ang isang 5 litro na bote sa pag-checkout, alinman sa 5 o 7 libo.

Malinaw ang lahat sa mga namumuno. Tiyak na sinubukan mo ang alinman sa tatlong ito. Ang rating ng pagiging popular ng whisky sa publiko ay hindi limitado sa mga namumuno. Binibigyang diin ko na hindi ito nangangahulugan na ang mga iba't-ibang ito ang pinakamahusay na wiski, nangangahulugan lamang ito na sila ang pinakatanyag. Ang isang mahusay na inumin ay hindi palaging ang pinakatanyag. Ngunit, gayunpaman, nagpatuloy kami.

Pang-apat hanggang ikasampung lugar:

4. Family Reserve ni Pappy Van Winkle (Bourbon. USA). Talagang baffled ako. Kailangan kong mag-internet. Ang kasaysayan ng pamilyang Van Winkle sa negosyong ito ay nagsimula pa noong 1800s. Ang isang espesyal na tampok ng wiski ay ang paggamit ng mais, trigo, at barley sa resipe sa halip na mais, rye at barley. Kaya, hanggang sa subukan mo, hindi mo alam.

5. Crown Royal (whisky ng Canada)

6. Jim Beam (Bourbon. USA). Kaya, pamilyar sa lahat ang inumin na ito. Isang tradisyonal na inumin para sa mga natatakot lumipad.

7. Marka ng Gumagawa (Bourbon. USA)

8. Macallan (Scotland)

9. Buffalo Trace (Bourbon. USA). Isa pang kinatawan mula sa Kentucky.

10. Lagavulin (Whiskey. Scotland). Scotch solong wiski wiski.

Mula ika-onse hanggang dalawampu lugar sa pagraranggo ng wiski-turbo:

11. Glenlivet (Single Malt Scotch Whisky)

12. Woodford Reserve (Bourbon. USA)

13. Evan Williams (Bourbon. USA)

14. J & B (Whisky. Scotland)

15. Glenfiddich (Whisky. Scotland)

16. Wild Turkey (Bourbon. USA)

17. Knob Creek (Bourbon. USA. Ginawa ni Jim Beam distilleries)

18. Balvenie distillery (Whisky. Scotland)

19. Chivas Regal (Whisky. Scotland)

20. Dewar's (Whiskey. Scotland)

Oo ... Hindi ito "Hunt" para sa iyo, malakas sa plastik na 2.25L. Ang isang kaibigan ko ay nagkaroon pa ng teorya tungkol sa amoy ng mga usok ng umaga. Ang isang malinaw na loser sa lipunan ay may isang amoy ng serbesa, at isang umaga na lasing na may isang baso ng mahusay na wiski na itinaas ang katayuan hanggang sa taas ng transendental. Makita ang 5 pang mga tanyag na alak.

Hindi ako magiging kategorya, ngunit para sa mga interesado sa mga tatak ng de-kalidad na wiski, inirerekumenda ko ang site ng whiskeydaily. com Ang kasaysayan ng mga pabrika, ang pagtikim ng whisky ay sinabi sa isang kawili-wili at madaling paraan. Sumulat ako tungkol sa mga replika ng alkohol at, sa partikular, kay Jack Daniels Old No.7 Tennessee sa isa pang post, kaya't hindi ako babalik sa paksang ito dito. Bukod dito, wala itong kinalaman sa mabuting wiski.

Yun lang sa ngayon. Tandaan na ang labis na pagkonsumo ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. Good luck!

TretiakTungkol sa lahat Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salitang para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang 'mabuting wiski' ngunit sabihin ang 'mabuting wiski'.