Parsnip ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Maraming mga hindi magandang tingnan na mga halaman ng halaman, mga gulay at mga ugat na kung saan ay may malaking pakinabang sa katawan.

Kabilang dito ang parsnip, isang halaman na lumaki sa maraming mga bansa bilang isang gulay na mayaman sa mga bitamina at mineral. Aalamin natin kung ano ang gulay na ito, kung ano ang hitsura ng mga ugat nito, at kung anong mga uri at uri ang nilinang ng mga residente ng tag-init at hardinero.

Pasternak: paglalarawan at kasaysayan

Paghahasik ng parsnip - Pastinaca sativa

Ang isang pangmatagalan na halaman na kabilang sa pamilyang Umbrella, kaya pinangalanan mula sa "pastus", na nangangahulugang "pagkain, kabuhayan" sa Latin.

Ang parsnip ay napuno ng hugis-itlog, bahagyang pagdadalaga, magaspang na ngipin o mga lobed na dahon, at isang branched na tangkay na lumalaki ng hindi bababa sa 30 cm.

Ang Parsnip ay namumulaklak na may mga bulaklak na may dilaw na corollas - payong. Nagsisimula ang pamumulaklak sa ikalawang taon ng buhay.

Sa unang taon ng paglaki, ang mga parsnips ay bumubuo ng makapal, magaan na mga rhizome na may kaaya-aya na aroma at matamis na aftertaste. Ang lasa nila ay tulad ng mga karot, at amoy tulad ng perehil, ngunit ang lasa nila ay medyo mapait. Maaari silang pahabain, tulad ng isang karot, at bilugan, tulad ng isang singkamas.

Parsnip: paglalarawan at kasaysayan ng halaman

Kasaysayan ng Parsnip

Ayon sa mga istoryador, ang pagkakaroon ng mga parsnips ay natuklasan sa silangang Mediteraneo.

• Una itong binanggit nina Dioscorides at Pliny, na sumulat ng maraming mga akda noong unang siglo BC.
• Tinawag siya ng mga Romano na "pastinaca".
• Sa Greece at Roma, kapag nagamot na sila, kumain sila ng kanilang sarili at nagbigay ng pagkain sa mga hayop.
• Ang katotohanang ang mga parsnips ay lumalaki mula pa noong una ay ebidensya ng mga arkeolohikal na paghuhukay ng Neolithic sa Switzerland, kung saan natuklasan ang mga buto nito.
• Noong 1542 nalaman ng mga Aleman ang tungkol sa kanya. Sa pagtatapos ng siglo, sa Alemanya at iba pang mga bansa sa Europa, marami ang kumain ng madaling lumago at naimbak na mga parsnips (wala pang patatas).
• Sa parehong siglo, ang halaman ay pinahahalagahan ng mga Amerikano: ang mga American Indian ay nagsimulang palaguin din ito, salamat kung saan kumalat ang gulay sa lahat ng mga estado ng Amerika.

Ang Parsnip ay dumating lamang sa Russia noong ika-17 siglo, kung saan ito ay tinawag na field borscht at kinain ng hindi gaanong mas madalas kaysa sa singkamas, rutabaga o labanos. Pagkatapos ang mga patatas ay dinala sa ating bansa, at unti-unting pinatalsik ang pinaka-kapaki-pakinabang na halaman na ito mula sa mga hardin ng Russia.

Ngayon, ang gulay na ito ay lumaki sa buong mundo, ngunit hindi sa mga dami tulad ng dati.

Gulay ng Parsnip: larawan ng halaman

Upang maaari mong malaman sa pamamagitan ng paglitaw ng mga parsnips kung ano ang hitsura ng isang halaman, iminumungkahi namin ang pagtingin sa maraming mga imahe ng gulay na ito.

Halamang ParsnipGulay ng Parsnip: larawan ng halaman

Gulay ng Parsnip: mga uri at pagkakaiba-iba

Tulad ng para sa species ng parsnip, nakasalalay sila sa hugis ng mga rhizome:

• Mahabang parsnip... Isang halaman na may pinahabang ugat na mas gusto ang magaan, mayabong na mga lupa.
• Round parsnip... Isang halaman na may isang bilugan na pananim na ugat, hindi mapagpanggap sa lumalaking mga kondisyon.

Tingnan natin ang pinakamahusay na mga parsnip variety.

Mga iba't ibang uri ng parsnip

Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay nabibilang sa uri ng pag-ikot:

Masarap na pagkain

Iba't ibang daluyan ng maagang pagkahinog at mahabang buhay ng istante. Ang dami ng root crop ay 200-350 gramo, ang haba ay tungkol sa 8 cm. Ang pulp ay puti-dilaw.

Bilog

Isang mabilis na hinog na halaman na bumubuo ng pipi, bilugan na puting-kulay-abo na mga ugat na tumitimbang ng humigit-kumulang 170 g. Ang pulp ay puti, na may masusok na amoy.

Ang ani ng iba't-ibang mula sa 1 square meter ay mula 2 hanggang 3.7 kg ng mga root crop.

Laki ng Russia

Iba't ibang lumalaban sa frost na may bilugan-pinahabang at napakahabang mga ugat (hanggang sa 30 cm), matalim ang amoy at matamis na maanghang na lasa.

Gulay ng Parsnip: mga uri at pagkakaiba-iba

Mahabang uri ng parsnip

Ang mga modernong hardinero ay lumalaki ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng mahabang parsnips:

Modelong Harris

Isang pagkakaiba-iba na ripens sa isang average ng 4 na buwan, at bumubuo ng haba (hanggang sa 30 cm) mga ugat na kulay ng garing. Ang pulp ay puti, maselan, na may mahusay na panlasa.

Puting tagak

Ang isang mabilis na pagkahinog at mahabang uri ng buhay ng istante na bumubuo ng makinis na puting mga ugat hanggang sa 110 g ang bigat. Ang pulp ay makatas at puti, na may kaaya-aya na lasa.

Ang ani ng iba't-ibang ay hanggang sa 3.8 kg bawat square meter.

Petrik

Ang iba't ibang mga katamtamang pag-ripening (80 hanggang 130 araw) na may mga kalidad sa pagdidiyeta. Bumubuo ng puting mahabang ugat (mga 35 cm). Ang pulp ay kulay-abo-puti, may maayang amoy, makatas at masarap.

Chef

Isang maagang pagkakaiba-iba, handa nang kumain pagkatapos ng 100 araw. Bumubuo ng isang maayos na rosette ng mga dahon at ugat ng isang mag-atas na lilim na may puting laman. Ang maximum na bigat ay tungkol sa 140 g.

Ang ani ng iba't-ibang ay hanggang sa 3 kg bawat 1 square meter.

Hormone Isang maagang pag-ripening variety (mula 70 hanggang 110 araw) na may puting mga ugat na lumalaki hanggang 22 cm at 130 g ang bigat.

Pinakamagaling sa lahat

Isang halamang medium-ripening na bumubuo ng mga puting ugat na halos dalawang daang gramo ang bigat. Mayroon itong masarap at mabangong puting pulp.

Ang ani ng iba't-ibang ay mula 2.5 hanggang 3.5 kg bawat square meter.

Si Boris

Maagang pagkahinog ng halaman na may creamy Roots. Nagtataglay ng puti, napaka masarap na sapal.

Hollow Crown

Isang pagkakaiba-iba ng katamtaman (3-4 na buwan) na may kulay na garing na mga rhizome na humigit-kumulang na 30 cm ang laman. Puti, mabango ang laman, lalo na masarap pagkatapos ng hamog na nagyelo.

Mga tanyag na mahahalagang uri ng parsnip

Puso

Ito ay isang iba't ibang pagkahinog na nasa kalagitnaan ng panahon, na hinog sa halos 110 araw, na may magaan na mag-atas na mga ugat, na ang bigat ay umabot sa 100 g. Ang pulp ay puti at may kaaya-ayang lasa.

Ang ani ng "Heart" na pagkakaiba-iba ay mula 1.8 hanggang 4 kg bawat square meter.

Imperyal

Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba (mga 80 araw) na may mga ugat ng garing na umaabot sa 160 g.

Guernsey

Isang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba na nagbibigay ng masaganang ani ng patay na mga pananim na ugat. Ang haba ng isang rhizome ay tungkol sa 25 cm, ang timbang ay halos 200 g. Ang pulp ay puti, matamis, na may isang kahanga-hangang aroma.

Mag-aaral

Isang huli na pagkahinog, mataas na pagkakaiba-iba ng ani na mapagparaya sa tagtuyot. Bumubuo ng mga puting rhizome, lumalaki hanggang sa 30 cm ang haba at may bigat na 160 g. Ang laman ay masarap at mag-atas, kulay-puti.

Ang ani ng iba't-ibang "Mag-aaral" ay mula 2.5 hanggang 3.5 kg bawat 1 square meter.

Gladiator

Isang pagkakaiba-iba ng katamtaman-nagkahinog na magbubunga ng mahusay na magbubunga ng mga puting ugat na pananim. Ang pulp ay matamis, mabango, maputi.

Lahat ng Amerikano

Maayos na nakaimbak na pagkakaiba-iba, hinog sa isang panahon na 100 hanggang 140 araw, na bumubuo ng mga puting ugat na mga 30 cm ang haba. Ang laman ay maputi, matamis.

puting pangil

Isang hindi mapagpanggap na iba't ibang lumalaban sa hamog na nagyelo na may average na panahon ng pagkahinog (mga 120 araw), na bumubuo ng maayos na nakaimbak na mga pananim na ugat hanggang sa 130 g ang bigat. Ang pulp ay puti, hindi masyadong makatas. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinong aroma at isang maanghang na lasa.

Ang ani ng iba't-ibang ay mula 2.5 hanggang 3.5 kg bawat square meter.

Ngayon alam mo na ang parsnip ay isang hindi kanais-nais na nakalimutan na halaman, at na minsan ay pinalitan nito ang patatas. Subukang palaguin ito sa iyong hardin, pagpili ng tamang mga pagkakaiba-iba, at pagyamanin ang iyong diyeta gamit ang isang bagong bitamina gulay!

Round grade

Karamihan sa mga karaniwang lumalagong iba't ibang parsnip

Mga barayti ng Parsnip sa hugis, ang mga ito ay maikling bilog at mahabang hugis-kono. Ang mga baguhan na hardinero ay lumalaki pangunahin sa isang uri ng maikling pagkakaiba-iba at tatlo hanggang apat na uri ng haba. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga iba't-ibang ito.

Bilog

Maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba, panahon ng halaman 100 - 115 araw. Ang root crop ay bilugan-pipi, 8 - 10 cm ang haba, 6 - 8 cm ang lapad Root weight 100 - 160 gramo. Pagiging produktibo 2 - 3.5 kg / m2.

Iba't ibang Pinakamahusay sa Lahat

Pinakamagaling sa lahat

Ang pagkakaiba-iba ay katamtaman maaga, ang lumalagong panahon ay 100 - 130 araw. Ang root crop ay korteng kono, 10 - 19 cm ang haba, 4 - 8 cm ang lapad. Root weight 100 - 120 gramo. Pagiging produktibo 2 - 2.5 kg / m2.

Gerisei

Ang pagkakaiba-iba ay nasa kalagitnaan ng panahon, ang panahon ng halaman ay 110 - 130 araw. Ang root crop ay korteng kono, 20 = 26 cm ang haba, 6 - 11 cm ang lapad Root weight 150 - 190 gramo. Pagiging produktibo 3 - 3.8 kg / m2.

Sari-saring Mag-aaral

Mag-aaral

Ang pagkakaiba-iba ay nasa kalagitnaan ng panahon, ang lumalaking panahon ay 140 - 160 araw. Conical root crop na 20 - 30 cm ang haba, 3.5 - 5 cm ang lapad. Root weight 100 - 160 gramo. Pagiging produktibo 2 - 3.5 kg / m2.

Iba't ibang Culinary

Chef

Katamtamang maagang pagkakaiba-iba, lumalaking panahon 80-85 araw. Ang hugis-kono na root crop ay ganap na nakalubog sa lupa. Ang pulp ay puti, magaspang. Root weight 140-150 g. Kakayahang Gumawa 2.5 - 3 kg / m2.

Basahin ang post sa blog kung paano palaguin ang mga parsnips sa iyong pag-aari.

Inaasahan kong ang impormasyong ito ay kapaki-pakinabang sa iyo!

Kamusta mga mambabasa!

Kamakailan lamang, nakatagpo ako ng ganoong ekspresyon tungkol sa mga parsnips: "Sino ang nakakaalam, mahal niya ito, na hindi alam, dapat mahalin ito."

At walang pag aalinlangan. kung paano hindi ito mahalin, kung ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring ihambing sa ginseng.

Pagkain ng isang salad na may pagdaragdag ng mga parsnips, mararamdaman mo kaagad kung gaano karaming lakas ang idinagdag at handa ka na para sa mga bagong pagsasamantala)

Bilang karagdagan, siya ay hindi sa lahat picky kapag lumalaki.

Ang puting karot na may mga dahon ng perehil ay mag-ugat sa iyong hardin ng mahabang panahon kung lumalaki ka ng isang parsnip kahit isang beses.

Ang Parsnip, kahit na kilala nila siya sa sinaunang Roma, ay may mga ligaw na ninuno sa ating bansa.

Hanggang ngayon, ang mga hindi nalinang na species ay lumalaki sa Caucasus, ito ang makasaysayang tinubuang bayan.

Ang Parsnips ay lumago noong sinaunang panahon sa maraming mga rehiyon sa Europa, pati na rin sa Asya.

Ang mga Romano at Greeks ay hindi alam ang nutritional halaga ng kultura; itinaas nila ito bilang isang kultura ng kumpay.

Sa 15 species na kilala sa kalikasan, ang isa ay inalagaan. Sa Russia, ang parsnip ay laganap saanman.

Biolohikal na larawan

Ang pamilya Umbelliferae, isang kamag-anak ng dill, perehil at iba pang mga gulay, na bumubuo ng isang inflorescence - isang payong.

Paghahasik ng parsnip - pangmatagalan o biennial. Ang mga shoot nito ay katulad ng umuusbong na perehil o kintsay, ngunit ang dahon ay agad na mas malaki.

Karaniwan, mas mayaman ang kulay nito, ngunit mas magaan (depende sa pagkakaiba-iba).

Ang taas ng halaman ay nakasalalay sa lumalaking kondisyon:

• Uri ng lupa;
• Pangangalaga;
• Mga scheme ng landing.

Nakakaapekto sa pagpili ng taas at pagkakaiba-iba. Samakatuwid, ang isang parsnip ay maaaring maging isang mababang bush, tatlumpung sentimetrong taas, at maaaring lumaki ng hanggang 2 metro.

Halaga ng nutrisyon - mga ugat na gulay. Ang hugis ng root crop ay alinman sa korteng kono, tulad ng isang karot, o bilog, tulad ng isang labanos.

Ito ay nabuo sa unang lumalagong taon, na maginhawa para sa hardinero.

Sa susunod na panahon, ang parsnip ay nagtutulak ng mga puno ng bulaklak ("napupunta sa tubo"), nagbibigay ng mga binhi.

Ang mga ugat na pananim ng ikalawang taon ay hindi kinakain. Ang ugat ng parsnip ay nagiging magaspang, halos makahoy.

Ang halaga ng kultura

Ang Parsnip ay may maraming mga tagahanga bilang pampalasa.

Pino na aroma, kaaya-aya na lasa, payagan itong naroroon sa iba't ibang mga pinggan.

Mga sopas, karagdagan sa pangunahing mga kurso, mga independiyenteng pinggan, mga pinggan sa gilid. Ang mga Parsnips ay lalong mabuti para sa karne.

Ginagamit din ito para sa pag-canning, pag-aani ng mga adobo na gulay para sa taglamig.

Tinawag pa nila ang halaman na parsnip mula sa salitang Latin para sa pagkain, ito ay katinig na may pastus.

Ang mga Parsnips ay masarap, bilang karagdagan, malusog ang mga ito:

• Aroma - pinasisigla ang gana sa pagkain;
• Nagsisilbi bilang isang pain reliever para sa iba't ibang uri ng colic: bato, hepatic, gastric;
• Pinahuhupa ang ubo;
• Nagdaragdag ng lakas;
• May diuretiko na epekto;
• Mga tulong sa dropsy;
• Tinatrato ang pagkawala ng gana sa pagkain;
• Mayroong isang sedative effect;
• Kinokontrol ang mga proseso ng metabolic dahil sa saturation na may mga bitamina, mineral, acid ng organikong pinagmulan;
• Pinapagaan ang mga vaskular spasms;
• Naghuhugas ng mga bato sa bato;
• Ang mga buto ng Parsnip ay nakakagaling din. Mula sa mga binhi sa mga parmasyutiko, ang mga gamot ay ginagamit sa dermatology. Ginagamot sila ng gamot na "parsnip" - vitiligo. Nakakatulong din ito sa soryasis, pagkawala ng buhok (pagkakalbo).

Ang Parsnip ay isang unibersal na halaman. At ang lasa ay galak, at mga benepisyo sa kalusugan.

Tanging ang kamangmangan, abala o ayaw upang makinabang ang pumipigil sa mga hardinero mula sa pagbibigay ng higit na pansin sa mga parsnips.

Ang kulturang ito ay nararapat isang lugar sa hardin ng anumang site. Sino ang lumalaki - alam ito.

Mga sikat na barayti

Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga parsnips, magkakaiba ang mga ito sa hugis ng root crop at sa oras ng pagkahinog.

Hormone... Isang maagang ripening variety na may kagiliw-giliw na pangalan. Ang hugis-kono na root crop ay handa na para sa talahanayan na 2.5 buwan mula sa pagtubo.

Haba - 20 cm sa average, bigat na higit sa 100 g. Mabango, mahusay bilang isang pampalasa.

Ang isang nakapag-iisang pinggan - pinirito, nilaga, o pinakuluan - ay hindi rin mabibigo.

Guernsey... Ang pagkakaiba-iba na ito ay magtatagal upang lumaki - halos 4 na buwan.

Maaga din ito, ngunit maagang kalagitnaan. Malamig na lumalaban. Ang root crop ay kono.

Masarap na pagkain... Ang pagkakaiba-iba na ito ay tinukoy din bilang daluyan ng maaga. Ito ay talagang isang napakasarap na pagkain, napaka masarap, mabango.

Ang hugis ay bilugan, ang root crop ay maaaring timbangin ng higit sa 300 g.

Bilog... Isa pang bilugan na ugat na gulay (ang hindi nagpapahiwatig na pangalan ay nagpapahiwatig ng species).

Ang hugis, gayunpaman, ay bilugan lamang sa tuktok, ang root crop mismo ay pinahaba. Tumitimbang ito ng kalahati ng nauna.

Ito ay mas mababa sa lasa sa iba, sa aroma - masyadong. Ngunit mabilis itong mahinog - medyo mahigit sa tatlong buwan at handa na.

Bilang karagdagan, ito ay hindi mapagpanggap sa mga lupa: makayanan nito ang mabibigat, ito ay lalaki at tatanda.

Pinakamagaling sa lahat. Katamtamang maaga - handa na sa 3 buwan, sa timog umuusbong ito sa loob lamang ng 2.

Mabango, korteng kono, hanggang sa 150 g. Pagsisinungaling - maaari kang maghasik nang maaga, at maiimbak - sa pagtatapos ng Mayo.

Ang ani, masarap, binibigyang katwiran ang pangalan nito.

Puting tagak... Ito ay itinuturing na kalagitnaan ng panahon, kahit na humihinog ito ng humigit-kumulang kasing aga ng Guernsey - sa 4 na buwan.

Isang puti, mala-karot na gulay sa halaman. Timbang 100 g (average).

Ang layunin ay pagkain, ang lasa ay mahusay. Nakakatawang amicable, mahusay na nakaimbak - nahiga ito nang mahabang panahon nang walang pagkasira.

Gladiator... Mid-season din, korteng kono, puti. Inaani, lumalago nang maayos.

Malaking mga pananim na ugat. Isang pagkakaiba-iba sa pagluluto.

Gavrish... Sa pamamagitan ng kapanahunan - katamtaman maaga, mas mababa sa 3 buwan ang sapat para dito.

Ang cold-hardy, kahit frost-hardy, ay normal na lumalaki kahit sa mababang plus (5 °) na temperatura.

Ang mga seedling ay makatiis ng isang panandaliang limang degree na hamog na nagyelo, ang tumubo na halaman ay magtitiis ng hamog na nagyelo at minus walong.

Mag-aaral... Huli (150 araw) na may bunga na pagkakaiba-iba. Ang mga ugat na pananim ay malaki, korteng kono. Haba ng 30 cm.

Masarap, mabango, may puting laman. Lumalaban sa tagtuyot.

Petrik... Diet na pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon. Napakahalaga sa pagluluto at pagpapagaling, lalo na sa mga kalalakihan.

Ang hugis ng root crop ay korteng kono. Masarap, mabango.

Ang mga pararsnip ng anumang uri, kahit na hindi nalinang, ay isang produkto na nagdadala ng mga nakapagpapagaling na sangkap sa katawan ng tao.

Ipapakita ng Parsnips ang mga kapaki-pakinabang na katangian parehong sa pagkain at sa mga espesyal na pagbubuhos para sa paggamot.

Kapag nagpaplano ng isang hanay ng mga pananim para sa seeding, huwag kalimutan ang tungkol dito.

Lumalagong mga parsnips

Karamihan sa mga hardinero ay naririnig ang tungkol sa root crop, marami pa ang kumain ng mga parsnips, ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito palaguin.

Ang kultura ay nalinang alinman sa paghahasik sa lupa, o sa pamamaraan ng punla. Kung gaano maginhawa, ang grower ay nagpasiya para sa kanyang sarili.

Hindi lahat ng hardinero ay namamahala upang makakuha ng mga parsnip shoot. Ang dahilan ay karaniwang mga buto.

Karamihan sa mga pananim ng payong ay mahahalagang langis. Ang mga binhi na naglalaman ng iba't ibang mahahalagang langis ay walang mahabang buhay sa istante.

Ang pinakamahusay na panahon ng seeding ay sa susunod na taon pagkatapos ng pag-aani. Nasa ikalawang panahon na ng pag-iimbak, ang rate ng pagsibol ng mga mahahalagang halaman ng langis ay bumaba nang husto, minsan hanggang sa zero.

Samakatuwid, bumili ng mga binhi mula sa mga nagbebenta ng bona fide, sa mga pinagkakatiwalaang tindahan. O palaguin mo mismo.

Oras ng paghahasik

Ang mga petsa ng paghahasik para sa mga parsnips ay magkakaiba. Ang panahon, ang rehiyon at ang pagnanais ng grower mismo ang nakakaapekto.

Ang parsnip ay malamig-lumalaban, titiisin nito ang paghahasik ng Pebrero, maaari kang pumili ng Marso, Abril, kahit Mayo.

Kailangan mong makuha ito nang mas maaga, mas maaga at maghasik.Ang mga Parsnips ang unang nagtagumpay sa paghahasik ng taglamig.

Para sa imbakan ng taglamig, kalkulahin ang tiyempo - kapag nasa rehiyon, nagsisimula ang matatag na mga frost.

Ang countdown para sa huli na mga pagkakaiba-iba ay 5 buwan.

Paghahasik

Paghahanda ng binhi... Ang mga buto ng Parsnip ay magkatulad. Tumutubo sila nang mahabang panahon, kaya't pinakamainam na ihanda sila nang maaga para sa paghahasik.

Una, isang araw ng pagbabad. Ibuhos sa tubig, baguhin ito pana-panahon upang manatiling sariwa. Tumayo sa kwarto.

Matapos maubos ang tubig, ang mga binhi ay naiwan na basa sa isang tela, inilalagay ito kung saan ang mga binhi ay hindi matuyo (plastic bag, plastic container na may takip).

Hindi mo mailalagay ang mga binabasang binhi at maghintay ka lang. Panaka-nakang, pagkatapos ng halos 3 araw, ang tisyu na may mga binhi ay inilabas, ang mga binhi ay hugasan mismo dito ng sariwang tubig. Suriin ang kalagayan ng mga ito.

Ang magagandang buto ay hindi lumalago sa amag, magkaroon ng normal na amoy. Hindi maiiwasan - lumala.

Kung titingnan, ang mga buto ay may bentilasyon - kinakailangan din ng pag-aeration. Pagkatapos ang tela ay pinagsama at ibinalik sa isang basang pansamantalang pag-iimbak.

Pagkatapos ng isang linggo at kalahati, ang mga sprout ay sisipol. Ito ang mga ugat. Ang mga binhi ay nabubuhay at halos handa na.

Nanatili ang tigas. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga buto na mas malapit sa freezer (huwag matakot na mag-freeze - tatagal sila) ng ref, ihanda ang lupa.

Paghahanda ng lupa... Kapag pumipili ng isang lugar, isinasaalang-alang namin: ang mga parsnips ay photophilous, ngunit hindi sumusuporta sa init.

Kung landing sa timog, mas mahusay na mas gusto ang bahagyang lilim para sa kultura kaysa sa isang bukas na mainit na lugar.

Bahagyang handa ang lupa - hinukay sa taglagas, nagyelo sa taglamig at hinog sa tagsibol.

Sa taglagas, ang mga pataba (NPK) ay inilalapat o nabubulok na pataba ay inararo sa mga lugar na mahirap sa komposisyon ng mineral na lupa.

Sa tagsibol, ang mababaw na mga tudling ay pinutol, ang mga parsnips ay itatanim sa kanila.

Kung ang lupa ay mabigat, ang mga paghahasik ng mga uka ay ginagawang mas malalim. Ang humus ay ibinuhos sa ilalim ng mga ito.

Ang spacing row ay naiwan hanggang sa kalahating metro ang lapad - isang oryentasyon ayon sa pagkakaiba-iba, uri ng lupa, ang inaasahang taas ng halaman.

Paghahasik ng binhi... Ang mga tumitigas na binhi na may mini-Roots ay maingat na ipinamamahagi sa mga uka, ang agwat ay 12 cm.

Ang mga uka ay paunang natapon. Ang mga binhi ay nilagyan ng mga impeller, na ginagawang mas malaki, mas nakikita, at madaling maghasik.

Maaari mo itong i-play nang ligtas at itanim ito ng dalawang beses na mas malapit, papalitan nito ang mga hindi hinog na binhi. Ngunit pagkatapos ay kinakailangan ng pagnipis.

Ang light rolling (maaari mong itabi ang board kasama ang haba o lapad ng kama, pindutin ito pababa, pagkatapos ay ilipat ito sa lugar sa tabi nito) ay makakatulong sa lupa at mga buto na sumunod.

Kung ang lupa ay hindi sapat na basa, ang katamtamang pagtutubig ay iakma ito.

Kung ang paghahasik ng podzimny, paghahasik ng mas makapal, mga punla ay pumayat sa kanilang sarili - hindi lahat ng usbong.

Pag-embed sa anumang napiling oras ng paghahasik - 4 cm, hindi mas malalim.

Paghahasik ng mga punla... Ang lahat ng mga pananim na ugat ay hindi gusto ang paglipat, tinitiis nila ito nang husto.

Ang pinakamaliit na trauma sa mga ugat, lalo na ang gitnang bahagi, at ang mga ugat ay magiging pangit: bifurcated, twisted, non-standard. Samakatuwid, ang mga parsnips ay hindi sumisid.

Ang mga nakahanda (umusbong) na mga binhi ay nahasik sa isang bukol ng pinaghalong pagkaing nakapagpalusog, mas mabuti sa isang palayok ng peat, upang sa paglaon ay ang itanim na halaman ay maaaring itanim kasama nito.

Naghahasik din sila sa mga kaldero na may safety net, dalawang binhi bawat isa, na medyo inilalayo ang mga ito. Ito ay kinakailangan upang sa paglaon, pag-aalis ng labis, ay hindi makapinsala sa pangunahing halaman.

Ang mga Parsnips ay nahasik sa mga kaldero nang mababaw, 1 cm.

Lumalagong mga punla... Ang nakapaso na substrate ay pinananatiling basa-basa upang ang mga ugat ay umunlad. Hindi katanggap-tanggap ang labis na moisturizing.

Ang pagpapatayo ng ibabaw ng substrate ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagtakip sa mga kaldero ng foil. Suriin ang kahalumigmigan araw-araw, naghihintay para sa sprout na umusbong.

Umakyat - magbigay ng ilaw, gusto ito ng parsnip. Kung maihasik ang paghahasik, mas mahusay na i-highlight, pinahahaba ang mga oras ng liwanag ng araw.

Kung gayon ang mga sprouts ay magiging malakas, hindi nila maaabot.

Ang mga buwanang punla ay handa na para sa pagtatanim. Ang mga Parsnip ay nakatanim alinsunod sa tinatanggap na pamamaraan ng paghahasik.

Ang pagkakaiba lamang ay nakatanim kaagad sa pinakamainam na distansya, walang kinakailangang pagnipis.

At sa halip na mga uka - butas. Isawsaw nang mabuti ang mga kaldero sa kanila, nang hindi nakakasira sa mga ugat.

Isang dakot na abo sa butas ang gagawa rin ng trick.Pagkatapos ang rate ng kaligtasan ng buhay ay mataas, at ang pag-aani ay matutuwa sa iyo ng hugis ng mga pananim na ugat.

Pag-aalaga para sa mga parsnips

Ang hindi mapagpanggap na halaman ay ginagawang madali ang pangangalaga. Ito ay mahalaga na dumaan sa unang yugto, lalo na't sa pag-seeding sa lupa.

Kinakailangan:

• Panatilihing basa ang lupa - ang mga sprout ay dahan-dahang lumalaki sa una. Ang tuyong, crusty na lupa ay isang hadlang sa mga punla, kung saan sila ay pumayat.
• Alisin ang mga damo sa isang napapanahong paraan: mabilis nilang "mapapatay" ang mga batang parsnips sa kanilang aktibong paglaki.
• Paluwagin ang mga pasilyo.

Sa sandaling lumakas ang mga punla, tumaas, ang pag-alis ay pinasimple.

Ang parsnip ay nagbibigay ng isang disenteng rosette ng mga dahon, nagsisimula upang sugpuin ang mga damo nang mag-isa.

Sinasaklaw ng mga dahon ang lupa, pinapanatili ang kahalumigmigan.

Maaari kang magbigay ng isa o dalawang nangungunang dressing (foliar, spraying o sa ilalim ng ugat - na may pagtutubig), kung ang lupa ay hindi mayaman sa komposisyon.

Ang mullein o dilute, fermented dumi ng ibon ay mabuti.

Ang pangalawang kalahati ng lumalagong panahon ay hindi nangangailangan ng naturang nakakapataba, nakakapinsala pa sila. Ang root crop ay maaaring pumutok (minsan kumakain ng maraming at ang mga halaman ay hindi pabor).

Dagdag dito, higit sa lahat pagtutubig kung kinakailangan, pag-loosening at paglilinis ng row spacings mula sa mga damo.

Ang pag-iwan ay lalong kanais-nais sa umaga, sa gabi - hindi sa init.

Sa araw, ang mga parsnips ay naglalabas ng mahahalagang langis mula sa kanilang mga dahon, na maaaring kumilos bilang mga allergens. Ang mga nagdurusa sa alerdyi ay pinakamahusay na hinahatid ng mga proteksiyon na guwantes sa pananim na ito - sa lahat ng oras.

Mga peste at sakit

Ang Parsnips ay napinsala ng mga peste, kung minsan - mga sakit sa halaman.

Mga peste

Ang Parsnip ay isang paulit-ulit na halaman, at may kaunting mga kaaway. Karaniwan ang mga ito sa iba pang mga hugis payong.

Ngunit ang mga parsnips ay mas lumalaban, hindi gaanong apektado, samakatuwid, ang mga peste ay tinatawag na hindi sa pamamagitan ng kanyang pangalan, ngunit sa pangalan ng mga congener:

• Lumipad ang karot;
• Lumipad ang kintsay;
• Field bug;
• Caraway moth;
• May guhit na kalasag na bug;
• Root aphid.

Tinitingnan nila ang mga parsnips kung hindi nila nahanap ang pangunahing, paborito, kultura.

O kung ang mga balangkas ng payong ay hindi sinasadyang matatagpuan - sa tabi ng bawat isa.

Lumipad ang karot... Pula ang buhok, maliit, ngunit ang pinsala mula sa isang pinaliit na kalahating sentimetro na paglipad ay mahusay.

Ang langaw ay umangkop upang mangitlog nang direkta sa root collar ng halaman.

Kapag ang pagpisa, agad na kumagat ang uod sa root crop, at kinakain ito ng halos isang buwan. Pinamamahalaan nila upang lubusang matusok ang parsnip ng mga galaw, masira ito.

Inatake nila ang nasirang root crop at nabubulok, nangyayari ang pag-crack. Ang pakikipaglaban sa mabilisang ay kinakailangan.

Natagpuan ito sa balangkas ng anumang payong, baguhin ang mga taktika ng pagpapalaki sa kanila:

• Mga kahaliling hilera ng parsnips at mga sibuyas. Kumuha ng isang dobleng benepisyo: ang mga sibuyas ay matatakot ang mga langaw ng karot, at ang mga parsnips ay takutin ang mga langaw ng sibuyas. Ang bawang sa mga pasilyo ay gagawa ng isang katulad na serbisyo. Sa parehong oras, tatatakan nito ang mga pag-landing. Kaya, ang makatuwirang paglalagay ng mga gulay ay gumagawa ng mga ito ng mga katulong sa proteksyon mula sa kahirapan.
• Nakaugalian na magtanim ng mga parsnips na bihirang - huwag labagin ang panuntunan. Mas gusto ng fly ng carrot na mamasa-masa. Ang mga bihirang paglapag ay mahusay na maaliwalas, ang langaw ay hindi komportable doon. Iwasan ang mga mababang lupa - mayroon ding hindi dumadaloy na kahalumigmigan.
• Ang lupa sa isang maliit na lagay ng lupa ay maaaring iwisik ng mustasa pulbos. Matatakutan nito ang paglipad palayo.
• Kung nakakainis ang isang langaw - ang pag-spray ng lasaw na ammonia ay maiinis - sa kanya. Lilipad siya palayo.
• Maaari mong i-spray ang balangkas ng mga infusions na may caustic (patatas o kamatis, bawang, wormwood).
• Makakatulong din ang isang na-filter na lingguhang pagbubuhos ng burdock.

Lumipad ang kintsay... Nakakaapekto ito sa umbellates, at nakakasama rin sa mga parsnips. Ang langaw ay maliit din, tulad ng karot. Kulay kayumanggi na may pulang kulay.

Nakakaapekto sa masa sa itaas: naglalagay ng mga itlog sa loob, sa ilalim ng balat. Ang mga ito ay transparent, hindi nakikita.

Kung ang klats ay maraming, isang tubercle ay nabuo. Binabago nito ang kulay sa kayumanggi.

Kung ang parsnip ay bahagyang naapektuhan ng celery fly sa yugtong ito, ang mga tubercle ay madaling madurog.

Kung nilaktawan ang entablado, pumipisa ang larvae. Pinakain nila ang mga tisyu ng mga dahon at Nagmumula sa isang buong buwan.

Umalis ang dahon, namatay. Ang larvae ay pumupunta sa lupa upang mag-pupate.

Pagsunod sa mga diskarte sa agrikultura, pag-ikot ng ani, ang tamang kapitbahayan ng mga pananim - protektahan mula sa maninira.

Kapag may ilang mga nahawahan na halaman, ipinapayong alisin ang mga ito mula sa site, i-neutralize, sirain.

Kung ang sugat ay napakalaking, ginagamit ang mga sangkap na nakakaalis ng amoy (naphthalene) o paggamot ng insecticidal ng isang lagay ng lupa.

Field bug... Isa pang maliit na nagmamahal sa parsnip.

Ang isang maliit na kulay-abong bug na may isang maberde na kulay. Pinipinsala ang berdeng bahagi, ang mga uod ay pumipisa sa loob ng mga tisyu at sinisipsip ang katas mula sa kanila.

Nakakalason din ang bug para sa mga parsnips - ang laway nito ay naglalaman ng mga caographic toxin.

Ang mga apektadong halaman, kung nagbubuklod ng mga binhi, ay wala ng buhay. Ang bug ay nawasak ng mga insecticides.

Ang mga insecticide ng pangkat ng organophosporus ay mas maaasahan, bagaman ang mga ito ay nakakalason sa mga tao.

Caraway moth... Mapili na insekto - kumakain ng mga parsnips - lahat.

"Mga tuktok at ugat" - ang mga uod ng peste na ito ay hindi makaligtaan kahit ano. Kung namulaklak ang halaman, makakarating sila sa mga bulaklak, "habulin" kung ano ang posible.

Mahirap na labanan, kailangan ng mga hakbang sa pag-iingat.

Madaling gamiting paraan: pagbubuhos ng mga top ng kamatis. Ang kalahating isang timba ng mga tuktok ay ibinuhos sa tuktok na may kumukulong tubig. Pagkalipas ng isang araw, dalawang tao ang nagsabog ng isang lagay ng lupa na may mga parsnips na may isang pilit na solusyon.

Ang mga taluktok ng kamatis ay lason sa mga uod - naglalaman sila ng solanine.

May guhit na bug bug... Halos hindi pa nakikita ng sinuman ang bug na ito.

Maliwanag na pulang kulay na may itim na guhitan at isang napaka hindi kasiya-siyang amoy.

Ang nasabing bug ay hindi lamang "paglalakad" sa hardin, ito ay isang maninira. Gustung-gusto ng Shieldworm ang payong, tiyak na bibisitahin niya ang mga payong ng mga karot, dill, syempre, at - mga parsnips.

Kumakain ito ng mga katas ng halaman. Ang bug mismo ay lason, ang mga ibon ay hindi hawakan ito.

Ang mabahong bug ay hindi nakakasama ng masama, bagaman kumakain ito sa lahat ng mga yugto ng paglaki.

Posibleng bawasan ang bilang sa pamamagitan ng manu-manong koleksyon ng peste, walang isinasagawa na pagproseso.

Root aphid... Ang mga Aphids ay may kakayahang parasitizing, nagdadalubhasa sa mga ugat ng halaman.

Tinawag nila ito - ugat. May isa pang pangalan: grass louse. Ang insekto ay maliit, dilaw o maberde ang kulay.

Karamihan sa mga aphid ay walang pakpak, ngunit ang ilan ay may pakpak. Mas marami silang naayos sa mga larvae ng mobile.

Upang magawa ito, ang mga tramp (larvae) ay kailangang pumunta sa ibabaw, sila ay mobile, mabilis, maghanap ng mga bagong may-ari at muling lalapit sa mga ugat, sa lupa.

Ang larvae ay kumakain ng mga katas ng mga ugat. Pinipinsala ang mga ugat, binubuksan nila ang mga pintuang-daan sa iba't ibang mga impeksyon: fungi, bacteria, viral disease.

Una sa lahat, ang teknolohiyang pang-agrikultura ay taliwas sa mga aphid. Pag-ikot ng i-crop, pag-aani ng mga residu ng halaman.

Ang mga ugat at damo na inabandona sa site ay isang kanlungan para sa taglamig ng peste.

Makakatulong din ang mga produktong biyolohikal (boverin, fufanon at mga katulad).

Ang mga kemikal na insekto ay isang matinding kaso, kung minsan kailangan mong gamitin ang mga ito, na inilalapat sa ugat.

Sakit sa pararsnip

Karamihan ay ito mabulok, ang mga ito ay sanhi ng pag-areglo sa nasira (o sa mataas na kahalumigmigan) mga ugat na pananim.

Kadalasang nangyayari ang pagkabulok sa pag-iimbak. Ito:

• Gray na mabulok;
• Basang basa ng bakterya;
• Puting bulok.

Powdery amag... Ang sakit ay kinikilala ng puting pamumulaklak na tumatakip sa mga dahon.

Mabilis na kumalat ang halamang-singaw, ang mga dahon ay namatay, ang ani ay nabawasan o hindi nabuo.

Labanan ang bulok - pag-iwas. Maghanda ng mga pasilidad sa pag-iimbak (pagdidisimpekta, pagpapatayo), mapanatili ang pinakamainam na kahalumigmigan, mababang temperatura sa panahon ng pag-iimbak.

Ang pulbos na amag ay nawasak sa mga paghahanda ng tanso, sinubukan nilang huwag labis na bigatin ang mga pananim, hindi upang mapalap ang mga ito, upang may masayang.

Sa pangkalahatan, ang mga parsnips ay matibay at bihirang magkasakit.

Paglilinis at pag-iimbak

Ang mga Parsnips ay matapat sa mababang temperatura, maaari silang alisin "sa ilalim ng kurtina" - bago ang hamog na nagyelo.

Ang maliliit na maiikling frost ay hindi makakasira sa root root.

Upang i-minimize ang pinsala kapag naghuhukay, mas mahusay na gumamit ng isang pitchfork, hindi isang pala.

Mainit ang mga dahon, kailangan mo ng guwantes. Lalo na kung ang pag-aani ay maaga, sa simula ng pagpapatayo ng mga dahon - isinasagawa din ito.

Ang pag-iimbak ng mga parsnips ay hindi madali. Sa isang malamig na silid, komportable siya, ngunit komportable at pathogenic flora, maaari itong maging sanhi ng sakit.

Kapag ang hangin ay tuyo, ang parsnip ay nalalanta, nawawala ang katas at lasa nito. Ang temperatura ay dapat mapanatili nang mahigpit, ang saklaw ay maliit: 0 + 2 °.

Samakatuwid, ang pag-iimbak ay mas madali para sa mga timog - roon maaari mong iwanan ang mga ugat na hindi natutunaw, sila ay nakatulog sa taglamig nang walang anumang mga problema.

Upang maghukay kung kinakailangan sa talahanayan ay tulad ng isang teknolohiya ng pag-iimbak.

Hindi lahat ay nagtatanim ng isang kapaki-pakinabang na root crop.

Hindi maitutulak na itinabi, itinulak ng iba pang mga kultura, hinihintay pa rin nito ang pagbabalik ng dating katanyagan sa pagkain.

Kung hindi pa ito ipinagkakaloob sa iyong pag-ikot ng ani, huwag magsisi sa kaunting espasyo, magtanim ng kahit isang pares lang na hilera.

Pagkatapos nito, malamang na hindi ka sumuko sa masustansiya, masarap at nakakagamot na mga parsnips: iparehistro ito sa site sa iyong kasiyahan.

 

 

Magkita tayo sa lalong madaling panahon, mahal na mga mambabasa!

Maaari mo ring basahin ang paksang ito:

Mga tag: parsnip

Nais kong ibahagi ang aking karanasan sa paglaki at paggamit ng mga parsnips o, tulad ng sinasabi ng mga tao, "puting mga karot". Sa palagay ko ito ay ganap na hindi makatarungang naalala tungkol sa kanya kaya bihira!

Parsnip: mga pakinabang

Sa katutubong gamot, ang parsnip ay matagal nang ginagamit para sa mga sakit ng respiratory system, gallbladder at bilang isang produkto na nagdaragdag ng sigla at lakas ng lalaki.

Hindi ito nakakasama sa mga taong may diabetes. Lalo na epektibo ito sa paggamot ng magkasanib na sakit. Mayroon itong anti-namumula at analgesic effects. Ginagamit ko itong hilaw: Inilagay ko ang balat sa gasa - at sa namamagang magkasanib - balot ko ito ng 2-3 oras. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagawa sa gabi sa loob ng 7-10 araw. Ang resulta ay masiyahan ka na sa ika-3-4 na araw.

Nais ko lamang bigyan ng babala ang mga taong may sakit sa bato. Ang mga Parsnip sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng paggalaw ng mga bato sa bato at maging sanhi ng mga komplikasyon.

Sanggunian ayon sa paksa: Paano matuyo ang mga gulay: mga kamatis, repolyo, mga ugat (perehil, kintsay at parsnips)

Lumalagong mga parsnips

At ngayon nais kong mag-alok ng mga rekomendasyon para sa lumalaking mga parsnips. Binalaan ko ka agad na ang mga parsnips ay hindi gusto ng mga acidic na lupa at sariwang pataba - naka-check! Sa ganitong mga kondisyon, ang mga ugat ay sumasanga nang malakas (larawan 1).

Inihahanda ko ang hardin mula nang taglagas: bago maghukay, nagdadala ako ng humus at iwiwisik ito ng mga abo. Dapat pansinin na ang mga parsnips ay photophilous.

Naghahasik ako ng mga binhi sa katapusan ng Mayo (depende sa panahon) sa mamasa-masa na lupa. "Niyurak" ko ang mga kama para sa mga magiliw na punla.

Dadaan ako sa distansya na 10-12 cm sa pagkakaroon ng 3-4 na dahon.

Ang Parsnips ay may napakagandang openwork green na masa, isang dekorasyon ng anumang hardin. Gustung-gusto niya ang masagana, ngunit madalang na pagtutubig.

Maayos ang reaksyon sa pag-loosening.

Ngunit, sa pangkalahatan, siya ay hindi mapagpanggap. Nag-aani ako sa huli na taglagas, kahit na kinakain namin ito mula noong Agosto. Ipinakita ng aking mga obserbasyon na ang mga hindi hinog na ugat ay mas matamis at mas mabango ang mga matatanda.

Nagbibigay ako ng aking mga binhi sa pamamagitan ng pagtatanim ng 3-4 malusog na mga pananim na ugat sa tagsibol (larawan 2). Ang pangangalaga ay kapareho ng para sa hardin ng hardin, ngunit pinapataba ko ito nang dalawang beses sa mga kumplikadong pataba at upang maiwasan ang hitsura ng aphids, tinatrato ko ito ng isang solusyon sa suka: 1 baso ng suka (9%) bawat 10 litro ng tubig, ako iproseso ito sa umaga sa tuyong panahon.

Tingnan din: Mga singkamas, Swiss chard, parsnips at turnips, atbp. - paglilinang at mga resipe

Gumagamit din kami ng mga parsnips sa kanilang hilaw na anyo, bilang karagdagan sa mga salad at sinigang na otmil para sa agahan (larawan 3), sa una at pangalawang kurso.

Nagbibigay ito ng natatanging lasa at aroma sa borscht. Ngunit ang mga naka-kahong parsnips ay lalong mabuti. Ang mga zucchini, cucumber, parsnip salad ay naging isang tunay na napakasarap na pagkain!

Umaasa ako na ang aking karanasan ay makakatulong sa mga mambabasa upang ayusin ang kahanga-hangang ugat na ito sa kanilang mga kama. Maniwala ka sa akin, hindi ka niya bibiguin, ngunit sa kabaligtaran, bibigyan ka ng maraming mahalagang enerhiya, itaas ang iyong tono!

Pasternak - pagtatanim at pangangalaga (personal na karanasan ng mga residente ng tag-init at hardinero)

Nagtanim sila ng mga parsnips noong wala pang patatas ...

Pinagtapat ko, ngunit nagsimula lamang akong mag-isip tungkol sa mga parsnips matapos basahin ang tungkol dito sa isang libro sa kasaysayan. Humanga ako na sa mga panahong iyon, kung ang patatas ay hindi pa lumaki sa ating bansa, ang partikular na kultura na ito ay maaaring tawaging pangalawang tinapay, dahil napakalat nito. At pagkatapos ay ang parsnip kahit papaano ay higit pa at higit pa ay napunta sa mga anino, at ngayon ang mga pinaka-advanced na hardinero lamang ang nakakaalam tungkol dito.

Sa isa sa kanila ay napalingon ako sa tanong tungkol sa teknolohiyang pang-agrikultura ng kulturang ito. At ang narinig ko mula sa kanya ay lalong nagpataas ng aking pagnanais na makilala ang mga parsnips.Sa katunayan, sa lahat ng mga pananim na ugat, ito ang pinaka masustansya at malusog, at napakadali ring lumaki. Ito ay isang biennial plant ng pamilyang kintsay. Tinatawag din itong isang puting karot dahil sa panlabas nitong pagkakahawig, subalit, sa laki ay magbibigay ito ng isang daang puntos sa unahan. Sa aking mga kama, halimbawa, sa pagtatapos ng unang panahon, ang makapal na malaking korteng "mga baboy" ay bumubuo na. Siyempre, narito ang marami ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba: halimbawa, ang iba't-ibang Mag-aaral, na nagsimula akong lumaki sa mga nakaraang taon, ay may isang bilog na hugis.

Ang Parsnip ay may kaaya-ayang aroma na nakapagpapaalala ng perehil at isang maanghang na matamis na lasa na katulad ng karot. Gusto kong gumawa ng mga salad mula sa kanyang mga ugat na gulay: sa tag-araw ay nagdaragdag ako ng mga gulay, iba't ibang mga gulay, sa taglamig - mga karot, isang itlog. Anumang refueling. Ang mga piniritong parsnips ay masarap, at ang pagdaragdag ng kalabasa na caviar na ito ay higit na mabago. Gumagamit din ako ng mga pritong parsnips bilang pagpuno sa mga pie. Inilagay ko ito at mga sopas ng gulay, sa nilagang gulay. Tinuruan akong mag-asin ng repolyo na may mga parsnips sa halip na mga karot, at kasabay nito ay nakakagulat na puti, malambot!

Ang pagkakaroon ng gupitin ang ugat na gulay sa mga cube, maaari mo itong mapanatili sa mga kamatis, at maaari mo ring magluto ng kapalit na kape. Ang pinakamaliit ng mga lumalagong pananim na ugat ay hinuhugasan ko, gupitin sa maliliit na piraso at tuyo sa tag-araw sa araw. Ito ay naging isang pampalasa na nagbibigay ng isang natatanging lasa at aroma sa mga sopas at gravies. Minsan nagdaragdag ako ng pinatuyong ugat ng perehil at ugat ng kintsay sa pinatuyong mga parsnips - ang halo na ito ay nagbibigay sa mga pinggan ng ganap na natatanging mga lasa!

Hindi mo rin kailangang maghasik ng mga parsnips!

Ang Parsnips ay ang tanging gulay na mahusay na taglamig, hindi alintana ang mga nagyeyelong temperatura na sinamahan ng isang manipis na takip ng niyebe. Sa huling bahagi ng taglagas, pinutol ko ang mga gulay, tinakpan ang root crop ng lupa nang kaunti. Sa mga sobrang takil na pananim na ugat, dalawang piraso (ang pinakamalaki) na iniiwan ko para sa mga binhi, hinuhukay ko ang natitira sa Mayo at kinakain ito. Sa oras na ito, ang iba pang mga stock ng mga ugat na pananim ay nauubusan na, at ang mga parsnips ay ang paraan lamang upang pumunta. Ang aking mga kapit-bahay sa dacha ay tumawa: "Noong Mayo ay naghasik lamang kami ng mga ugat na pananim, at inaani mo na sila."

Iniwan ko ang mga testis malapit sa mga bangin. Ang mga ugat na pananim noong Hulyo na "tinawag", ay gumagawa ng mga tangkay ng bulaklak na may taas na 1.5 m. Pagsapit ng Setyembre, ang mga binhi ay hinog sa mga inflorescent na hugis payong. Ang mga ito ay light brown, flat, medyo malaki. Madaling mahulog ang labis na hinog na mga binhi, at dinadala ng hangin sa buong hardin. Sa tagsibol, kung saan nakagambala ang mga sprout ng parsnip, inaani ko ito, at pinipis sa mga gilid upang mas malaki ito. Ang mga binhi, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring maihasik sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas.

Ang root crop ay nagbibigay ng isang malaking rosette ng mga dahon, kaya't hindi ito dapat maging makapal - 30-40 cm sa pagitan ng mga hilera at 10-15 cm sa pagitan ng mga halaman. Ang lalim ng binhi sa loam ay 2-3 cm, sa mga mabuhanging lupa ng lupa - isang maliit na higit sa 4-5 cm. Ang mga binhi ay dahan-dahang tumutubo. Ang mga batang shoots ay makatiis ng mga frost hanggang sa -5 °, mga halaman na pang-adulto hanggang -8 °.

Ang pag-aalaga para sa mga parsnips ay simple: pag-aalis ng damo, pag-loosening ng lupa, madalang ngunit masaganang pagtutubig. Ang pagtutubig ay maaaring isama sa nangungunang pagbibihis: 10 g ng nitrogen, posporus at potasa bawat 10 litro ng tubig. Para sa akin, ang mga parsnips ang pinakamadaling hawakan ng gulay. Sa una ay itinanim ko ito sa loob ng dalawang taon sa isang hilera, ngunit ngayon ay inihasik ko sa aking sarili. Sa tag-araw kung minsan ay nagbubunot ako ng damo at dinidilig ito.

Ang pinakamahirap na bahagi ay pag-aani. Ang mga ugat na pananim ay mahaba, na may isang malakas na gitnang ugat at isang malaking bilang ng mga pag-ilid na ugat, na mahigpit na nakakapit sa lupa. Kung ang tagaytay ay malalim na inararo,

Mas madaling hilahin ang mga parsnips, ngunit kailangan mo pa ring i-pry ang mga ito gamit ang isang pala o pitchfork. Inikot ko ang maliliit na mga pananim na ugat sa lupa (gayundin, sa pamamagitan ng paraan, kailangan kong magsikap).

Ang mga Parsnips ay hindi mapagpanggap, maaaring lumaki sa anumang lupa, ngunit sa magaan na mabuhangin o mabuhanging mabuhangin na mga lupa mas malaki ito. Ang dayap ay dapat idagdag sa mga acidic na lupa sa taglagas. Nagdagdag ako ng humus sa mga rabung sa tagsibol, ngunit natatakot ako sa pataba. Kapag naghuhukay sa lupa, ipinapakilala ko ang mga mineral na pataba: superphosphate, potassium, ammonium nitrate.

Ang aking mga parsnips ay hindi kailanman nagkasakit ng anuman, at walang mga peste na nakakadampi dito, nakalulugod ito sa mata ng magagandang maliwanag na berdeng mga dahon hanggang sa pag-aani.

Mga barayti ng Parsnip

Aking mga paboritong barayti: Croatian, White stork, laki ng Russia (ang pinakamalaki). Tandaan na ang mga binhi ng parsnip ay tatagal lamang sa loob ng isang taon. Taos-puso kong pinapayuhan ang lahat na subukang palaguin ang kamangha-manghang, malusog na gulay. Nais kong tagumpay ka!

Parsnip: pampalasa mula sa hardin

Tatlong taon na akong lumalaking parsnips, at sayang na nakilala ko siya nang huli. Sa huling bahagi ng Abril - unang bahagi ng Mayo, ibabad ko ang mga binhi sa isang gasa ng bag sa tubig sa isang araw. Binabago ko ang tubig nang maraming beses: ang mga binhi ng parsnip, tulad ng mga karot, kintsay, naglalaman ng mahahalagang langis. Kapag nagtatanim, nagdadala ako ng abo at nitroammofosk, hinuhukay ko ang lahat at naghahasik ng mga germine seed na may isang 2-2.5 cm na naka-embed sa lupa, pagkatapos ay pinapainom ko ito, hindi ko ito tinatakpan ng anupaman.

Ang Parsnip ay isang malamig na lumalaban na halaman, nagsisimula itong tumubo sa temperatura na 5-7 °. Ang mga punla ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo. Mahilig sa pagtutubig, ngunit hindi labis na kahalumigmigan. Kapag pumipis, iniiwan ko ang distansya sa pagitan ng mga halaman 8-10 cm, ngunit sa pagitan ng mga hilera - hanggang sa 40 cm. Kaya't hindi nila pinahihirapan ang bawat isa, ngunit umunlad nang maayos.

Ang mga dahon ng parsnips ay malaki, mabalahibo - habang sila ay bata pa, ginagamit ko sila sa salad. Ang mga punla ay maaaring mapinsala ng isang carrot fly, laban dito ay alikabok ko ang mga taniman na may halo ng dust ng tabako at damong ash. Sinusubukan kong alagaan ang mga parsnips sa maulap na panahon: sa napakainit na araw, dahil sa paglabas ng mga mahahalagang langis na nakikipag-ugnay sa bukas na mga bahagi ng katawan, maaaring mangyari ang pangangati sa balat. Ang unang pagkakataon na nagpapakain ako ng mga nitrogen fertilizers pagkatapos ng pagnipis: 1 kutsara. l. sa isang 10 litro ng tubig. Pagkatapos, sa proseso ng paglaki - mga potash at posporus na pataba.

Nagsisimula ako sa pag-aani sa katapusan ng Oktubre, kung kailan ang mga mas mababang dahon ay nagsisimulang mamatay. Maingat kong hinuhukay ito, nang hindi sinisira ang root crop, sinubukan kong iwanan ang bahagi ng ani sa lupa, pagkatapos na putulin ang lahat ng mga dahon, tinakpan ito ng humus at itinapon sa mga labi ng halaman. Sa tagsibol hinukay ko ang magagandang mga pananim na ugat. Iniimbak ko ito sa isang kahon ng buhangin sa bodega ng alak.

Pinahahalagahan ko ang parsnip para sa mabuting lasa at pinong aroma. Ginagamit ko ito bilang isang ulam at pampalasa para sa mga unang kurso at de-latang gulay. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral asing-gamot. At pinalalawak din nito ang mga daluyan ng dugo, na kapaki-pakinabang sa mataas na presyon ng dugo (hypertensive ako), at nagpapabuti din ng pagtulog at sa pangkalahatan ay nakakatulong na gumaan ang pakiramdam. Ang aking paboritong pagkakaiba-iba ay ang laki ng Ruso.

Salad

Kuskusin ko ang mga parsnips sa isang kudkuran, magdagdag ng malunggay na ugat, isang mansanas at mga sibuyas (maaari mo ring gamitin ang mga dill greens). Pinupuno ko ng mayonesa ang lahat.

Casserole

Ang mga parsnips at karot ay gadgad, binabalot, at asin. Talunin ang ilang mga itlog na may gatas nang hiwalay. Nilagyan ko ng langis ang kawali, nagkalat ang mga gulay at hinayaan itong pawisan ng kaunti. Pagkatapos ibuhos ang halo at maghurno sa oven ng maraming minuto.

Napakaganda ng parsnip!

Ang mga puting karot na may mga dahon ng perehil ay talagang mga parsnips. Isang napaka-kapaki-pakinabang at madaling palaguin ang halaman. Naglalaman ang mga ugat nito ng isang malaking halaga ng mga bitamina: A, grupo B, C, mga elemento ng bakas: iron, potassium, tanso, posporus, pati na rin mga asukal, mahahalagang langis at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

SAAN MAGSIMULA ANG PAGLALAKI NG isang PASTERNAK?

Ang lumalaking parsnips ay madaling sapat. Hindi siya masyadong mapili sa pagpili ng lupa, kahit na hindi niya gusto ang lantaran na acidic at clayey, lumalaban sa tagtuyot at matigas na lamig. Mas mahusay na magtanim ng halaman sa tagsibol, at bago ito taglagas, kailangan mong maingat na ihanda ang lupa. Upang gawin ito, maingat na maghukay ng napiling balangkas ng lupa at magdagdag ng humus (5 kg bawat 5 litro ng tubig - bawat 1 sq. M ng lupa).

Sa tagsibol, maghukay muli ng lupa at alisin ang mga damo kung lumitaw ang mga ito. Magdagdag ng nitrogen fertilizer sa lupa (sa halagang 25 g bawat 1 sq. M). Ang mga binhi ay dapat na itinanim sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Abril - unang bahagi ng Mayo. Ang mga binhi ay paunang babad sa maligamgam na tubig sa loob ng 24 na oras. Sa kasong ito, dahil lumalamig ito, ang tubig ay binago sa bago. Pagkatapos ang mga binhi ay ginagamot ng isa sa mga paraan upang pasiglahin ang paglago.

Upang magtanim ng mga binhi, gumawa ng mga furrow na may row spacing na 40-50 cm.Maghasik ng buto sa lalim na hindi hihigit sa 2 cm. Pagkatapos ay ibuhos ang maligamgam na tubig sa hardin ng hardin.

Ang mga unang shoot ay lilitaw sa hardin ng kama pagkatapos lamang ng 2-3 linggo. Kapag ang unang 3 dahon ay lumitaw sa mga halaman, ang mga parsnips ay dapat na payat upang ang distansya na halos 30 cm ay mananatili sa pagitan ng mga halaman. Kaagad pagkatapos nito, ang mga halaman ay dapat pakainin ng kumplikadong nitrogen fertilizer (25 g bawat Yul ng tubig bawat 1 sq. M). Sa panahon ng panahon, 2 pang nakakapataba ang dapat isagawa na may mga kumplikadong mineral na pataba, na pinunaw ayon sa mga tagubilin sa pakete.

Ang Parsnip ay isang biennial plant. Sa unang taon, ang parsnip ay hinog ang isang root crop (nangangailangan ito ng 4 hanggang 6 na buwan mula sa pagsisimula ng pagtatanim). Sa ikalawang taon, ang root crop ay nagtatapon ng isang arrow na may mga bulaklak na payong na naglalaman ng mga buto. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga parsnips ay muling nagpaparami nang mag-isa.

APLIKASYON NG PASTERNAC

Ang mga dahon ng Parsnip ay ani para sa mga nakapagpapagaling na layunin sa Hulyo. Ang mga ito ay tuyo at durog. Ang mga ugat na ani ay naani hindi mas maaga sa Oktubre, ngunit sa Nobyembre din. Gumamit ng isang rake upang maingat na i-scoop ang mga ugat nang hindi hinawakan ang mga tuktok, na maaaring masunog ang iyong mga kamay. Kailangan mong itabi ang mga ugat na gulay sa mga kahon na may buhangin sa mga cellar o sa mga saradong balkonahe. Gayundin, ang mga ugat na gulay ay maaaring hugasan, tuyo, gupitin sa manipis na mga hiwa at tuyo sa mga kondisyon sa silid.

Ang Parsnip ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bato sa bato at urinary tract, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit at gana.

• Sabaw ng dahon ng Parsnip... kumuha ng 20 g ng mga tuyong dahon, magdagdag ng 200 ML ng kumukulong tubig at lutuin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos cool at pilay. Kumuha ng 20 ML 3 beses sa isang araw para sa mga bato at bato sa ihi. Kung tulad ng isang sabaw ay inihanda sa proporsyon: 20 g ng mga dahon bawat 400 ML ng tubig, pagkatapos ay dapat mo ring kumuha ng 20 ML 3 beses sa isang araw, ngunit mula sa pagkakalbo.

• Pagbubuhos ng mga dahon ng parsnip... Dalhin: 20 g ng mga dahon, ibuhos ang 300 ML ng tubig at pakuluan. Pagkatapos alisin mula sa init, takpan at iwanan ng 4 na oras. Salain at kumuha ng 50 ML 3 beses sa isang araw bago kumain para sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
• Parsnip root na pagbubuhos ng gulay, kumuha ng 40 g ng mga ugat, tadtarin ang mga ito at ilagay sa isang termos, ibuhos ang 200 ML ng kumukulong tubig. Ipilit buong magdamag. Pagkatapos ay salain, idagdag ang 20 g ng honey at kumuha ng 20 ML 3 beses sa isang araw upang madagdagan ang sigla, na may anemia at upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, ang naturang pagbubuhos ay makakatulong mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract, may mga antispasmodic na katangian at tinatrato ang mga sipon.
• Parsnip root na makulay na gulay... Kumuha ng 500 ML ng bodka at magdagdag ng 30 g ng mga ugat ng parsnip. Seal at itago sa isang cool, madilim na lugar para sa isang buwan. Pagkatapos ay salain at kumuha ng 10-15 ML 3 beses sa isang araw upang mapabuti ang kondisyon at kalmado ang sistema ng nerbiyos.

Nasa ibaba ang iba pang mga entry sa paksang "Pondo at hardin - gawin ito sa iyong sarili"

Lumalagong mga parsnips at mga pakinabang nito (rehiyon ng Omsk): Paano ako lumalaki ng mga parsnips, at ... Paghahasik ng mga parsnips sa taglamig: Parsnips: paghahasik ngayon Dahil lumalaki ito ... Paghahasik ng mga parsnips at pag-aalaga sa kanila sa bukas na bukid: Parsnips: lumalaki iba't ibang mga benepisyo at ... Lumalaki kami ng isang "puting ugat" - mga parsnips at root perehil (Teritoryo ng Krasnoyarsk): Mga Parsnips at root perehil - karanasan ... Mga kinakailangan sa gulay para sa init at ilaw, pagtutubig at haba ng araw: Mga gulay - mapagmahal sa kahalumigmigan at lumalaban sa tagtuyot, ... Anong mga gulay ang maaaring taglamig sa lupa: Ano ang maiiwan sa lupa ... Paglinang ng mga gulay para sa mga binhi sa hardin: Kumuha kami ng aming sariling mga binhi Para sa paghahasik na paggamit ...

Mag-subscribe sa mga update sa aming mga pangkat.

Magkaibigan tayo!