Alugula kung aling iba't ang mas mahusay

Arugula: ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Ang Arugula ay isa sa mga uri ng salad.

Ang berdeng halaman na ito sa ligaw ay matatagpuan sa maraming maiinit na bansa, ngunit ang arugula ay nagsimulang linangin sa Mediteraneo.

Ang isa pang pangalan para sa kultura ng salad na ito ay eruka. Ito ay kabilang sa pamilya ng repolyo, kaya ang mga singkamas, labanos, labanos, malunggay, repolyo ay maaaring isaalang-alang na kamag-anak ng arugula.

Sa Russia, nagsimulang kumalat ang eruka kasama ang katanyagan ng mga lutuing pagluluto ng Italyano at Mediteraneo, sapagkat ito ay isang sangkap na hindi napapansin ng karamihan sa mga salad, pasta, risotto, pizza, pampalasa at mga sarsa.

Kung paano palaguin nang tama ang arugula sa Russia, at kung aling pagkakaiba-iba ng halaman na ito ang mas mahusay na pumili - ang lahat sa aming artikulo ay tungkol sa lahat.

Ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga iba't ibang arugula?

Ang mga eruka bushe sa kanilang istraktura ay kahawig ng mga bushe ng litsugas: ang mga mas mababang dahon ay nakolekta sa mga rosette, ang itaas ay natatakpan ng isang maliit na himulmol o makintab, ang hugis ng mga dahon ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaari itong bilugan na may makinis na mga gilid o pinahabang may isang wavy, zigzag edge.

Ang mga tangkay ay bahagyang nagdadalaga, kahit na, ang kanilang taas ay umabot sa 30-60 cm. Bihira ang mga inflorescent, ang lilim ng mga bulaklak ay maaaring puti, dilaw, lila. Ang Arugula ay itinuturing na isang mahusay na halaman ng pulot, mga bee at iba pang mga pollifying insect ay gusto ito.

Ang mga lasa ng mga dahon ng eruka ay higit na nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng halaman. Ngunit ang mga pangkalahatang tala ay pareho - ito ay nut at mustasa. Ang lasa ng mga gulay ay maanghang, bahagyang mapait, na may kulay.

Ang Eruka ay maaaring magdagdag ng pampalasa sa anumang ulam, maaari itong idagdag hindi lamang sa mga sarsa at panimpla, ang arugula ay ginagamit upang palamutihan ang mga sandwich at meryenda, idinagdag ito sa mga sopas at nilagang, ito ay isang mahusay na pagpuno para sa isang pie.

Mahalaga! Upang mapanatili ang mga dahon ng arugula na hindi masyadong mapait, ang mga palumpong ay kailangang madalas na natubigan.

Ang mga bunga ng arugula ay hugis-hugis na mga buto ng binhi, kung saan matatagpuan ang maliliit na mga gisantes sa dalawang hilera - buto ng isang kayumanggi o kayumanggi lilim.

Ang mga binhi ay lumilitaw nang napakabilis - 3 linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoots. Maaari silang ani at maihasik kaagad, dahil ang arugula ay maaaring lumago sa buong panahon - mula Abril hanggang sa katapusan ng tag-init.

Ang lumalaking panahon ng arugula ay napakaikli - mula 25 hanggang 35 araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga dahon ay naging napakahirap at hindi na akma para sa pagkonsumo ng tao. Sa oras ng pagkahinog, ang dahon ay umabot sa haba ng tungkol sa 10 cm. Ang mga varieties ng Eruki ay nahahati sa maagang pagkahinog at kalagitnaan ng pagkahinog.

Iba't ibang "Dikovina"

Ang arugula na ito ay maaaring maiugnay sa mga mid-season na varieties - ang mga gulay ay hinog ng halos ika-30 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi sa lupa.

Ang taas ng halaman ay tungkol sa 20 cm, ang tangkay ng eruka ng iba't-ibang ito ay pantay, bahagyang pubescent. Ang ibabang bahagi ay isang rosette na gawa sa mga dahon na hugis lirio.

Ang Arugula "Curiosity" ay namumulaklak na may maliit na inflorescence na kulay ng cream.

Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng panlasa, samakatuwid ito ay madalas na ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Iba't ibang "Mga arrow ng Kupido"

Ang isa sa pinakatanyag sa mga hardinero at mga espesyalista sa pagluluto ay ang iba't ibang Eruki. Ang arugula na ito ay nasa kalagitnaan ng panahon - ang mga dahon ay hinog ng ika-35 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang pag-shoot.

Ang mga tangkay ng ganitong uri ng mga salad ng gulay ay maaaring hanggang sa 30 cm ang taas, tuwid at makinis.

Ang mga dahon ay nakolekta sa mga rosette, ang hugis ng mga dahon ay inukit, mahaba at makitid ang mga ito. Ang mga inflorescent ng iba't ibang "Mga arrow ng Kupido" ay maaaring makilala ng kanilang katangian na dilaw na kulay.

Ang mga bushes ng iba't ibang mga arugula na ito ay katulad ng mga dandelion.

Iba't ibang "Olivetta"

Ang Arugula ay kabilang sa maagang pagkahinog na mga lahi - ang lumalaking panahon ay tatlong linggo lamang. Ang mga bushes ay tuwid, kahit na, ang kanilang taas ay hindi hihigit sa 15-20 cm. Ang mga dahon ay hugis ng lyre, bahagyang hugis-itlog, pininturahan ng malalim na berdeng kulay.

Posibleng makilala ang mga gulay ng Olivetta variety sa pamamagitan ng kanilang katangian, bahagyang mapait na aftertaste at binibigkas na nutty aroma. Ang mga katangian ng panlasa ay lubos na pinahahalagahan ng mga eksperto sa pagluluto, ang arugula ng "Olivetta" na pagkakaiba-iba ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang espesyal na piquancy.

Iba't ibang "Rocket"

Ang ganitong uri ng eruki ay mabilis din ripens - 20-23 araw lamang matapos ang unang sprouts ay nasira out sa lupa, maaari kang mag-ani arugula.

Ang mga arugula bushes ay mababa - 20 cm lamang, ang mga dahon ay nakolekta sa mga rosette, ang hugis ng mga dahon ng pagkakaiba-iba ay kahawig ng mga balahibo - sila ay inukit, bahagyang bilugan na mga gilid.

Ang mga dahon ay pininturahan sa isang madilim na berdeng lilim.

Ang lasa ng halaman na ito ay mayroon ding napakahalagang nutty lasa; ang arugula ng iba't ibang "Rocket" ay maaaring gawing isang obra maestra sa pagluluto.

Iba't ibang "Victoria"

Isang maagang hinog na pagkakaiba-iba ng arugula, na hinog sa loob lamang ng 20-25 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi sa mga kama. Ang mga bushes ay nabuo ng mga tuwid na tangkay at rosette ng mga dahon na hugis-itlog. Sa taas, ang mga palumpong ng iba't ibang arugula na "Victoria" ay hindi hihigit sa 15-20 cm.

Ang eruka na ito ay lalong pinahahalagahan para sa napakataas na nilalaman ng mga bitamina sa mga maselan na dahon.

Iba't ibang "Poker"

Isang maagang pagkakaiba-iba ng arugula na may lumalagong panahon na tatlong linggo lamang. Pagkatapos ng panahong ito, maaari kang mag-ani ng malusog na mga gulay.

Ang mga dahon ng iba't ibang ito ay malaki, mahaba, ipininta sa isang mayaman na berdeng kulay. Namumulaklak si Eruka na may mga bulaklak na kulay ng cream, sa taas ang pagkakaiba-iba ay umabot sa maximum na 20 cm.

Ang isang natatanging tampok ng pagkakaiba-iba ay isang bahagyang matamis na lasa na may mga tala ng mustasa.

Pagbukud-bukurin ang "Solitaire"

Tumutukoy sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, ang buong pagkahinog ng mga gulay ay nangyayari lamang 35-40 araw pagkatapos na maihasik ang mga binhi. Ang mga dahon ng halaman ay madilim na berde, ang kanilang hugis ay naalis, pinahaba.

Ang isang tampok na tampok ng iba't ibang arugula ay isang mustasa-nutty lasa, na kung saan ay lalong mahalaga sa pagluluto. Ang eruka na ito ay magiging mahusay sa pagbebenta sa mga tindahan at merkado!

Iba't ibang "Spartak"

Isang maagang pagkakaiba-iba, ang lumalagong panahon ay 19-25 araw lamang. Ang taas ng mga bushe ay maaaring umabot sa 18-20 cm. Ang Eruka ng iba't ibang "Spartak" ay natatangi para sa komposisyon sa pagdidiyeta, naglalaman ito ng maximum na dami ng mahahalagang langis at bitamina.

Ang Arugula ng iba't-ibang ito ay maaaring lumago sa mga pinainit na greenhouse, papayagan ka nitong mag-ani ng halaman sa buong taon.

Paano palaguin ang arugula

Sa klima ng Russia, ang kultura ng salad ay maaaring lumago sa maraming paraan:

1. Sa mga timog na rehiyon o sa mapagtimpi klima ng gitnang linya, ang pamamaraan ng pagtatanim ng mga binhi nang direkta sa mga kama ay lubos na angkop. Upang mapisa ang mga binhi at lumitaw ang mga unang pag-shoot, ang lupa ay dapat na magpainit ng hanggang 9-16 degree. Ang temperatura na ito sa gitnang Russia ay itinatag pangunahin sa kalagitnaan ng Abril - unang bahagi ng Mayo. Sa panahong ito, ang mga binhi ng arugula ay nahasik para sa bukas na lupa. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba para sa mga naturang pagtatanim ay maagang pagkahinog. Pagkatapos ng tatlong linggo, kapag ang mga unang pagtatanim ng eruki ay hinog na, maaari mong anihin ang mga binhi at maghasik muli ng arugula. Kaya, sa isang panahon lumiliko itong lumalaki ng maraming pag-aani ng mga salad na gulay, at palaging may sariwang arugula sa mesa.
2. Sa mga hilagang rehiyon, kung saan ang mga bukal ay nagtatagal at malamig, posible na mapabilis ang pagkahinog ng eruka sa pamamagitan ng pagtatanim ng mga binhi sa protektadong lupa. Ang mga kama ay handa nang maaga (dalawa hanggang tatlong linggo nang maaga), hinuhukay nila ang lupa, tinatanggal ang mga damo, binuhusan ang lupa ng kumukulong tubig para sa pagdidisimpekta. Ang mga binhi ay nahasik sa parehong paraan tulad ng sa bukas na lupa - na may agwat sa pagitan ng mga hilera ng 35-40 cm, at sa pagitan ng mga binhi - 2-3 cm. Ang Arugula ay lumaki sa mga greenhouse at hotbeds sa buong taon.
3. Ang pamamaraan ng punla ay angkop para sa mga nais na mapabilis ang pagkahinog ng berdeng salad kahit na higit pa. Para sa mga ito, ang mga binhi ay nahasik sa mga tasa, kaldero o kahon. Ang rate ng germination ng mga binhi ng arugula ay medyo mataas, kaya hindi na kailangang ibabad at paunang tumubo ang mga ito. Ang mga binhi ay pinalalim nang hindi hihigit sa 1.5 cm sa lupa (gagawin ng ordinaryong lupa sa hardin o anumang halo ng punla na ipinagbibili sa mga tindahan ng agrikultura). Pagkatapos ng 4-5 araw, lumitaw na ang mga unang shoot. Kapag mayroong dalawang totoong dahon sa mga halaman, ang mga ito ay sumisid sa pit o mga disposable cup. Ang mga lumalagong punla ay inililipat sa mga kama o sa greenhouse; ang arugula ay dapat na i-transplanted kasama ang isang earthen lump. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na hindi bababa sa 15-20 cm.
4. Ang isa pang paraan upang makakuha ng masarap na mga gulay ay ang pagtubo ng arugula sa isang windowsill o balkonahe. Ang halaman na ito ay napaka hindi mapagpanggap, ang eruka ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon at kumplikadong pangangalaga. Lumalaki ang mga gulay sa temperatura na 18-20 degree, kailangan itong matubigan ng maayos at ang mga hinog na dahon ay dapat na putulin sa oras. Ang mga binhi ay nahasik sa mga kaldero o kahon sa isang tiyak na agwat. Pagkalipas ng 25-30 araw, maaari mong anihin ang unang ani, at upang magbusog sa mga halaman nang mas matagal, ang mga binhi ng arugula ay muling nahasik sa iba pang mga kaldero.

Mahalaga! Kung ang arugula ay nahasik ng mga binhi, dapat itong payatin.

Gawin ito kapag ang mga halaman ay may dalawang dahon. Mga 15-20 cm ang natitira sa pagitan ng mga katabing sprouts, ang natitira ay hinila (maaari silang magamit para sa mga salad at iba pang mga pinggan).

Nagtalo ang mga hardinero na ang sobrang makapal na mga taniman ay nakakaapekto sa lasa at mga katangian ng nutrisyon ng arugula - ang mga halaman ay kulang sa tubig at mga elemento ng bakas mula sa lupa.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Anuman ang pagkakaiba-iba, ang arugula ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang at kahit na nakapagpapagaling na mga katangian. Si Eruka ay isang mabuting "doktor" para sa maraming mga sakit:

• ulser sa tiyan o bituka;
• predisposition sa cancer;
• ilang mga sakit ng bato at pantog;
• sakit sa balat at hematomas;
• nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• anemya;
• kawalan ng yodo;
• kakulangan sa bitamina at scurvy.

Pansin Sa sobrang pag-iingat, ang arugula ay dapat kainin ng mga nagdurusa sa allergy.

Ang mga gulay na ito ay mataas sa mahahalagang langis at flavonoid, na makabuluhang nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng isang reaksiyong alerdyi. Gayundin, ang pag-iingat ay dapat na maisagawa ng mga buntis at nagpapasuso na ina.

Ang nasabing isang malaking bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian ay dahil sa mayamang komposisyon ng arugula. Naglalaman ito hindi lamang ng mga flavonoid at alkaloid na pumipigil sa pag-unlad ng mga cancer na tumor at iba pang mga seryosong sakit, kundi pati na rin ng maraming mga bitamina at mineral, tulad ng:

• kaltsyum;
• potasa;
• yodo;
• bakal;
• magnesiyo;
• steroid;
• acetic at malic acid;
• langis ng mustasa;
• bitamina ng pangkat C at B.

Dahil sa ang katunayan na ang arugula ay may isang kaaya-ayang maanghang na lasa, maaari itong idagdag sa halos anumang ulam. Kaya't ang pagkuha ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay hindi magiging mahirap.

Mahalaga! Upang ang isang may sapat na arugula ay maglaman ng lahat ng kinakailangang mga bitamina at mineral, ang halaman ay dapat na maayos na lumago, na sinusunod ang lahat ng mga patakaran at regulasyon.

Mga panuntunan sa pangangalaga sa arugula na pagtatanim

Ang pag-aalaga para sa mga plantasyon ng arugula, sa prinsipyo, ay simple. Ngunit ang hindi pagsunod sa mga simpleng patakaran ay hindi maiwasang humantong sa isang pagkasira sa lasa ng mga salad na gulay na ito.

Upang ang arugula ay magkaroon ng isang masarap na lasa at maanghang na aroma, ang mga sumusunod na kondisyon ay dapat na sundin kapag lumalaki ito:

1. Ang mga binhi ng Arugula ng anumang pagkakaiba-iba ay maaaring mabili sa mga dalubhasang tindahan, o maaari mo silang kolektahin ang iyong sarili mula sa iyong sariling pag-aani.
2. Ang pinakamainam na temperatura para sa lumalaking arugula ay itinuturing na isang saklaw na 14-18 degree. Batay dito, at kailangan mong piliin ang pamamaraan ng pagtatanim ng mga gulay at ang lugar ng paglilinang nito.
3. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga seedling ng arugula ay maaaring makatiis ng mga temperatura hangga't -7 degree. Gayunpaman, ang mga pinong gulay ay hindi makatiis ng mga matagal na frost. Kung may panganib na hamog na nagyelo, mas mahusay na takpan ang eruka ng foil o agrofibre (hindi bababa sa magdamag).
4. Kailangan mong regular na tubig ang mga kama, halos araw-araw. Ang lupa na malapit sa arugula ay dapat palaging bahagyang mamasa-masa. Kung hindi sinusunod ang panuntunang ito, ang mga gulay ay magiging mapait at nagiging kulay.
5. Ang pagluwag ng lupa ay mahalaga din. Matapos ang bawat pagtutubig, ang mga kama ay dapat na puffed ng isang hoe, kaya ang mga ugat ng eruka ay makakatanggap ng kinakailangang dami ng hangin at oxygen.
6. Kailangan mong patabain ang mga palumpong minsan o dalawang beses sa buong lumalagong panahon. Isinasaalang-alang na ang arugula ay ganap na ripens sa tatlo hanggang apat na linggo, hindi ito maaaring maipapataba ng mga paghahanda ng mineral at organikong. Ang mga lason ay naipon sa mga dahon, na walang oras upang mabulok sa isang maikling panahon. Ang Eruka ay kailangang ma-fertilize ng isang komposisyon ng nitrogen, dalhin ito sa mga kama kasama ang pagtutubig. Ang mga dumi ng manok o nabubulok na dumi ng baka na natunaw sa tubig ay angkop din.
7. Ang mga napaka-nakapagpapalusog na lupa lamang ang pinapayagan na hindi magpataba. Kung ang arugula ay hindi makakatanggap ng lahat ng kinakailangang mga elemento ng pagsubaybay, ang komposisyon nito ay magiging mahirap man - hindi na ito magiging kapaki-pakinabang.
8. Ang lupa para sa lumalaking eruki ay dapat magkaroon ng isang mataas na nilalaman ng kaltsyum, kaya ang lupa ay dayap bago maghasik ng mga binhi.
9. Kapag lumalaki ang arugula, mahalagang obserbahan ang pag-ikot ng ani: ang mga gulay ay pinakamahusay na nakatanim sa lugar kung saan lumaki ang mga pananim ng kalabasa, mga legume, karot, at patatas noong nakaraang panahon. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang mga kama kung saan lumaki ang repolyo at iba pang mga krus na pananim sa loob ng tatlong taon. Ang Arugula at ang mga halaman ay may parehong mga sakit na maaaring mailipat sa pamamagitan ng kontaminadong lupa.
10. Kinakailangan upang putulin ang mga mature na dahon ng eruka sa oras, kung hindi man sila ay magiging matigas at mapait sa panlasa. Maaari mong matukoy ang pagkahinog sa haba ng dahon - mabuti na dapat itong umabot sa 10 cm.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng arugula ay ganap na pinahihintulutan ang klima sa domestic, samakatuwid maaari silang lumaki nang simple sa mga kama. Upang hindi makapunta sa supermarket para sa mga gulay sa taglamig, maaari kang magtanim ng eruka sa isang windowsill o sa isang pinainit na greenhouse.

Arugula - maanghang na kapaitan ng gourmet

Ang aking pag-ibig para sa arugula ay lumitaw, tulad ng sinasabi nila, hindi mula sa unang pagsubok, ngunit sa maraming mga diskarte. Noong una kong sinubukan ang arugula salad, hindi ako nakahanga sa lahat, sa kabaligtaran.

Gayunpaman, nagpasya akong palaguin ang mga gulay sa aking hardin para sa aking mga mahal sa buhay na tagahanga ng produkto.

At alinman sa napangasiwaan ko ang maanghang na lasa nito, o ang mga gulay na lumago ng aking sariling mga kamay ay naiiba mula sa mga binili, ngunit mula noon sa wakas at hindi ko na maibalik na umibig sa arugula.

At para sa mga hindi pa pamilyar sa mga salad ng gulay na ito, tutulungan ka ng aking artikulo na malaman ang tungkol sa ilang mga trick ng paglilinang nito, mga resipe sa pagluluto, pati na rin ang hindi maikakaila na mga benepisyo sa kalusugan.

Ang Arugula ay may isang botanical na pangalan - Eruca sativa, ang halaman ay kabilang sa malawak na pamilya ng krus, at simpleng repolyo (Brassicaceae).

Sa ilalim ng kanyang karaniwang pangalan, nakilala muna siya sa kanyang tinubuang-bayan sa mga bansa sa Kanlurang Mediteraneo, at pagkatapos lamang sa buong mundo. Sa loob ng mahabang panahon, ang manok lamang ang nag-piyesta sa arugula, yamang ang halaman na ito ay itinuturing na isang damo lamang.

Nakatutuwa na alam din ng Slavs ang halaman na ito at tinawag itong ulod, ang iba pang mga pangalan ay arugula, indau, mustasa damo, walker, taramira, rocket salad.

Ang Arugula ay isang isa o dalawang taong gulang na halaman na tumutubo sa anyo ng isang root rosette ng mga dissected na dahon.

Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga bahagyang pubescent stems ng halaman ay tumaas ng 30-60 cm at nagtatapos sa isang mahabang kumpol na inflorescence na may dilaw o puting-lila na mga bulaklak.

Minamahal ng mga bubuyog at butterflies, perpektong tinali nito ang mga pinahabang pod na may mga brownish na binhi sa loob, katulad ng buto ng mustasa. Ang mga binhi ay tumatagal lamang ng isang buwan upang mahinog at maaaring ani at muling maihasik sa panahong ito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga gulay na ito ay maaaring tawaging isang produktong pandiyeta, dahil ang 100 g ng arugula ay naglalaman lamang ng 25 kcal.

Mataas din ito sa hibla, na makakatulong sa iyong pakiramdam na mabilis na mabusog.

Gamit ang produktong ito, maaari mong dagdagan ang kaligtasan sa sakit, pagbutihin ang paggana ng mga nerbiyos at digestive system, pati na rin ang kalagayan ng aming mga kuko, buhok at balat sa pangkalahatan.

Ang mga gulay na ito ay maaaring tawaging isang produktong pandiyeta, dahil ang 100 g ng arugula ay naglalaman lamang ng 25 kcal.

Mapapansin na sa komposisyon nito ang arugula ay naglalaman ng mga puspos na fatty acid, bitamina A, C, PP, K, E, B5, B6, pati na rin monosaccharides, tanso, mangganeso, siliniyum, potasa, sodium, zinc, posporus, iron, yodo, magnesiyo at kaltsyum.

Ang pinakamahalagang kalidad ng arugula ay maaari ring isaalang-alang ang epekto nito bilang isang aphrodisiac. Ngunit nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na, dahil sa mataas na nilalaman ng mga phytoncide, ang arugula ay dapat na maingat na ginamit ng mga buntis, nagpapasuso na ina at mga taong madaling kapitan ng alerdyi.

Ang pinaka masarap na pagkakaiba-iba

Tulad ng sinabi ko na, ang arugula ay matatagpuan isang taong gulang at dalawang taong gulang, samakatuwid, ang pagtatasa ng mga pagkakaiba-iba ay mahahati din sa dalawang kategorya.

Ang pinakamahusay na taunang mga pagkakaiba-iba:

• Poker - ang pinakamaagang at pinaka nasubok na pagkakaiba-iba. Maaari itong ani sa loob ng 20 araw pagkatapos ng pagtubo.
• Rococo - isa pang maagang pagkakaiba-iba na may ani 22 araw pagkatapos ng pagtubo.
• Mga arrow ng Kupido - pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, na ang ani ay maaaring nasa mesa mula sa ika-35 araw pagkatapos ng pagtubo.
• Dikovina - isang pagkakaiba-iba na tumatagal ng isang panggitnang lugar sa pagitan ng maagang at kalagitnaan ng panahon na mga pagkakaiba-iba. Ang mga gulay ay maaaring ani na sa ika-25 araw.

Ang dalawang taong gulang na mga varieties ay may isang mahalagang kalamangan - nakatulog sila sa ilalim ng niyebe at napakabilis na lumabas ng pagtulog sa taglamig sa mga unang maiinit na araw, na kinagigiliwan kami ng mga napaka-aga ng gulay.

Sa dalawang taong gulang na mga pagkakaiba-iba, ang Solitaire ay maaaring isaalang-alang ang pinakamahusay, na nagpapakita ng mga katangian ng kalagitnaan ng panahon at nagbibigay ng mga gulay na 35-45 araw pagkatapos ng unang sprouting.

Lumalaki

Sa proseso ng paghahanap sa pamamagitan ng pagsubok at error para sa pinakamainam na pamamaraan ng teknolohiyang pang-agrikultura, nakamit ko na ang aking sariling lumaking arugula ay nalampasan ang biniling tindahan ng arugula. Maaari ka agad na tiyakin sa iyo - ang halaman ay hindi kapritsoso, kailangan mo lamang tandaan ang tungkol sa isang pares ng mga sandali, at ang tagumpay ay ginagarantiyahan!

Paghahasik Upang makakuha ng mga gulay sa lalong madaling panahon, maaari mong ihasik ang mga ito sa mga greenhouse sa isang maagang petsa, o kahit na maghasik lamang sa mga kaldero sa windowsill.

Ito ay naihasik sa bukas na lupa kapag ang lupa ay nag-iinit hanggang sa 10 ° C, simula sa kalagitnaan ng Abril. At pagkatapos ay maaari kang maghasik palagi, sa mga agwat ng 2-4 na linggo, upang walang mga pagkakagambala sa resibo ng mga gulay.

Ang mga binhi ay nahasik sa mga groove sa lalim na 1.5 cm, na nag-iiwan ng isang spacing spelling na 40 cm. Kapag ang unang tunay na dahon ay lumitaw sa mga punla, sulit na pagnipis ang mga halaman at nag-iiwan ng distansya na mga 5 cm sa pagitan nila.

Lugar at lupa. Mas maganda ang pakiramdam ng Arugula sa ilalim ng auspices ng isang openwork shade, o hindi bababa sa lilim mula sa mga scorching rays ng tanghali.

Ngunit sa parehong oras, sa mga lilim na lugar, lumalaki ito nang bahagya at halos hindi bubuo, ngunit sa araw ay masarap ang pakiramdam.

Nag-ugat ito sa anumang mga soil ng hardin, ngunit lalo na kaagad na nabubuo sa bahagyang acidic o naka-calculate na mga lupa na may mataas na nilalaman ng kaltsyum.

Mga nauna. At tandaan din na ang arugula ay kabilang sa parehong pamilya tulad ng repolyo, labanos at labanos, kaya't hindi mo dapat ito ihasik pagkatapos ng mga pananim na ito! Pinakamabuting magpalitan ng tanim ng arugula na may mga pananim tulad ng mga legume, karot, patatas, buto ng kalabasa at mga kamatis.

Pag-aalaga Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa gupitin mo ang huling halaman sa isang salad, huwag kalimutan ang tungkol sa regular at masaganang pagtutubig.

Kung hindi mo ibigay ang wastong balanse ng tubig sa lupa kung saan tumutubo ang arugula, ang mga dahon nito ay mabilis na magaspang at magiging napaka mapait.

Pagkatapos maaari itong magamit lamang para sa pangangalaga at sa mga atsara.

Kung hindi mo ibigay ang wastong balanse ng tubig sa lupa kung saan tumutubo ang arugula, ang mga dahon nito ay mabilis na magaspang at magiging napaka mapait.

At nais din akong babalaan ka - ang arugula ay dapat na palaguin lamang bilang isang produktong madaling gawin sa kapaligiran, nang walang paggamit ng mga mineral na pataba, at huwag labis na maisama sa organikong bagay, dahil ang halaman na ito ay madaling kapitan ng akumulasyon ng mga nitrate! Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na palaguin natin ito mismo, at hindi bumili ng mga gulay na hindi kilalang kalidad sa mga merkado o sa mga tindahan.

Sa lahat ng nasa itaas, ang mga pangunahing punto ay dalawa: isang lugar na may pagtatabing at masaganang pagtutubig. Sa pamamagitan lamang ng pagmamasid sa dalawang kinakailangang ito, makakakuha ka ng parehong maselan na arugula na hinahain sa pinakamahusay na mga restawran ng Italya.

Isang pares ng mga resipe

Bago ko ibahagi sa iyo ang aking mga paboritong recipe, sasabihin ko na ang arugula ay maaaring magamit sa iba't ibang mga paraan. Ang mga gulay na ito ay maaaring hindi lamang isang karagdagan sa hapunan, kundi pati na rin isang ganap na independiyenteng ulam.

Sa parehong oras, ito ay maayos na pinagsama sa mga isda, karne at kahit pagkaing-dagat. Ito ay idinagdag sa nilagang, sandwich, pizza, risottos, iba't ibang mga sarsa at malamig na meryenda, pati na rin ang keso sa kubo at kahit ilang mga panghimagas.

At ang kanyang mga binhi, na bukas-palad niyang itinakda, ay gumagawa ng isang mahusay na sarsa tulad ng mustasa.

Ayon sa aking mga personal na impression, ang arugula ay pinakamahusay na "kaibigan" na may mga kamatis, kaya madalas kong lutuin ang sumusunod na ulam, na hindi mapagpanggap sa komposisyon, ngunit napaka-interesante sa panlasa.

Arugula salad na may mga kamatis na cherry

Para sa isang grupo ng mga sariwang arugula, kumukuha ako ng isang mapagbigay na dakot ng mga kamatis na cherry. Punitin ang arugula at gupitin ang seresa sa kalahati o kapat, depende sa kanilang laki.

Timplahan ng asin, timplahan ng anumang langis ng halaman upang tikman, ngunit may perpektong langis ng oliba, at siguraduhin na pigain ang isang makapal na hiwa ng lemon, ang katas na kung saan ay makabuluhang pagyamanin ang pangwakas na lasa at aroma ng salad.

Kung nagdagdag ka ng hiniwang pipino, pritong piraso ng dibdib ng manok at mga cube ng crackers sa parehong salad, nakakakuha ka ng isang buong ulam na hindi nangangailangan ng mga karagdagan.

Salad na may arugula, salmon at cranberry

Salad na may arugula, salmon at cranberry

Gusto kong gawin ang resipe na ito sa panahon ng cranberry. Hugasan at punitin ang isang bungkos ng arugula, magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mga kamatis ng seresa at isang dakot na cranberry, gaanong inasnan na salmon, gupitin.

Timplahan ng isang kutsarang suka ng balsamic at isang kutsarang langis ng oliba, asin at tapusin ang ulam gamit ang pagkalat ng mga pine nut.

Nagawa kong sorpresahin ang higit sa isang hinihingi na panauhin sa napakasarap na pagkain.

Kung may isang taong tiwala na idineklara na ang arugula ay walang lasa, masasabi kong tiyak na wala pa siyang oras upang tikman ito.

Tinitiyak ko sa iyo na sa lalong madaling ito mangyari, ikaw ay magpakailanman maging isang tagahanga ng lahat ng mga uri ng pinggan na ginawa mula sa mga malulusog na gulay.

Kaya hinihiling ko sa iyo ang lahat ng maligayang pagdating sa club ng mga mahilig sa arugula - at makita ka sa lalong madaling panahon sa mga bukas na puwang ng aming blog!

Halaman ng rocket salad - paglilinang, kapaki-pakinabang na mga katangian, ginagamit sa pagluluto

Ang Arugula ay isang halaman ng litsugas na pinahahalagahan para sa maanghang, masangsang na lasa. Ang lumalaking arugula ay hindi mahirap. Tulad ng karamihan sa mga halaman ng salad, napakabilis tumubo. Ang lutuing Mediteraneo na walang arugula - at hindi talaga lutuin.

Sa Italya, ang mga salad ay hindi maiisip kung wala ito; ito ay masaganang may lasa sa pizza, pasta, lahat ng uri ng mga minestrone na sopas. Sa mga salad, ang mga Italyano ay nagbibigay sa arugula ng isang lugar ng pangunahing sangkap.

Ngunit kung ang mga lokal na gourmet ay iginagalang ang rucola mula pa noong panahon ng Sinaunang Roma, kung gayon sa Russia ang maanghang na "Italyano" ay natikman, pinahahalagahan kamakailan lamang, sa loob ng mahabang panahon ay itinuring itong isang damo sa ating bansa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng arugula

Ang mga berdeng dahon ng arugula ay hindi lamang isang dekorasyon sa mesa, kundi pati na rin isang kamalig ng mga nutrisyon. Mayroong mga bitamina, lalo na ang A, B9, C, mga elemento ng pagsubaybay - potasa, kaltsyum, magnesiyo, yodo, iron at flavonoids.

Ang mga sangkap na bioactive na naglalaman ng mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw, makakatulong upang palakasin ang immune system, gawing normal ang metabolismo ng tubig-asin, at mabawasan ang antas ng asukal sa dugo.

Inirerekumenda pa ng mga Amerikanong gastroenterologist ang rucola bilang isang ligtas na lunas para sa pag-iwas at paggamot ng gastritis at ulser sa tiyan. At ang namumulaklak din na arugula ay isang halaman ng honey, gustung-gusto ito ng mga bees.

Sa Slovenia, ang rucola ay idinagdag sa cheburek ng keso. Sa Italya, ginagamit ito para sa pizza: karaniwang ang arugula ay inilalagay sa ilang sandali bago matapos ang paghahanda nito o kaagad pagkatapos nito. Ginagamit din ito bilang isang sangkap ng pestle bilang karagdagan sa o bilang isang kapalit ng balanoy.

Tulad ng para sa gastronomic merito ng maanghang na "Italyano", kung gayon kung may isang nakatikim nito, ang pagkain na walang maanghang, nut-pepper kapaitan ay tila mayamot.

Samakatuwid, ang katanyagan nito sa mga hardinero at magsasaka ng Russia ay lumalaki bawat taon. Lubos na hinihingi ang Rucola sa mga restaurateur, supermarket, at merkado ng gulay.

Halimbawa, sa Moscow, nasa ikatlong lugar na ito sa kasikatan pagkatapos ng tradisyunal na dill at perehil.

Bilang isang halaman ng pagkain, popular ang dalawa sa mga uri nito - nilinang rucola (paghahasik ng eruka, paghahasik ng indau) at ligaw na rucola (manipis na may dalawang-sagwan at ligaw na rocket). Sa Russia, ang ligaw na arugula ang pinakalaganap, kaya pag-uusapan natin ito.

Lumalagong arugula

Ang Arugula ay isang malamig na lumalaban na halaman, kadalasang maagang hinog, at handa nang gamitin sa unang bahagi ng tagsibol o sa unang kalahati ng tag-init, kung ang iba pang mga gulay ay hindi pa hinog.

Sa Kuban, maaari itong maihasik noong Marso, sapagkat ang pinaka komportableng temperatura ng lupa kung saan ito umuusbong ay mula 5 hanggang 12 ° C. Ang Arugula ay lumalaki nang maayos sa iba't ibang uri ng mga lupa na praktikal sa buong Russia.

Maaari itong lumaki sa bukas at protektadong lupa sa pamamagitan ng direktang paghahasik ng mga binhi o sa pamamagitan ng mga punla. Isinasagawa ang mga hakbang sa pananim sa 10-15 araw.

Ang pangangalaga ay binubuo sa pag-loosening ng spacings ng hilera, napapanahong pagtutubig, pagmamalts ng mga hilera na may humus o low-lying peat.

Kung nais mong palaguin ang mga luntiang gulay ng ligaw na arugula nang mas maaga o mas mabilis, pagkatapos ay pinapayuhan kita na pumili para sa iba't ibang Solitaire - isa sa pinakatanyag sa mga hardinero ng Russia.

Kaya, Solitaire. Iba't ibang pagpipilian ng firm na "Gavrish". Maaga na ang hinog, ang simula ng pagiging madali sa pamilihan ay nagsisimula 20-25 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots.

Ang rosette ng mga dahon ay kalahating itinaas, 15-18 cm ang lapad, 18-20 cm ang taas.

Ang dahon ay napaka-texture at kaakit-akit - medium-size, lyre-dissected na may mga incision sa gilid, makinis ang ibabaw, kulay ang berde. Ang average na bigat ng outlet ay 20-45 g. Kakayahang Gumawa - 1.4-1.6 kg / m2.

Ang Arugula ay undemanding sa lupa. Ngunit gayunpaman, nakatanim sa isang magaan, mayabong na lupa na may walang kinikilingan na reaksyon ng solusyon sa lupa, magpapasalamat ito sa iyo ng isang partikular na mayamang ani ng de-kalidad na halaman at hindi makakaipon ng mga nitrate.

Sa bukas na lupa, ang mga binhi ng arugula ay maaaring maihasik kaagad pagkatapos matunaw ang niyebe hanggang kalagitnaan ng Agosto. Ang rate ng seeding ay 30 g bawat 100 m2. Ang pinakamaliit na temperatura para sa pagtubo ng binhi ay 9-10 ° C, ang pinakamainam na temperatura ay 18-24 ° C. Ang maximum na lalim ng paghahasik ng binhi ay 3-4 cm.

Ang distansya sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera ay 8-10 cm, sa pagitan ng mga hilera - 30-40 cm. Kung kinakailangan, ang pag-aalis ng damo, pag-loosening ng mga spacings ng hilera, at din ang pagnipis ng mga halaman ay isinasagawa, dahil ang mga binhi ay may isang pinahabang panahon ng pagtubo. Ang paglitaw ng mga punla ay posible sa buong lumalagong panahon.

Ang halaman ay hindi nangangailangan ng espesyal na pag-iilaw, lumalaki nang maayos sa lilim, ngunit lumalaban sa agresibong araw sa pamamagitan ng pag-roughen ng mga dahon, pagbaril. At gayon pa man - ang arugula ay dapat na natubigan sa isang napapanahong paraan, kung hindi man ang mga dahon nito ay magiging wormwood-mapait.

Sa mga greenhouse, ang rucola ay lumaki sa mga lupa at sa pamamaraang dumadaloy na hydroponics.

Kapag nililinang sa mga linya ng salad, 30-35 buto ang nahasik sa isang karaniwang palayok para sa lumalaking berdeng mga pananim. Ang mga shoot ay lilitaw sa loob ng 2-3 araw. Sa departamento ng punla, ang mga punla ay lumalaki sa loob ng 10-12 araw, pagkatapos nito inilalagay sa linya. Ang ani ay ani sa loob ng 23-25 ​​araw.

Kabilang sa mga pests ng ligaw na arugula sa bukas na bukid ay ang mga krusipus na pulgas, na pumipinsala sa mga dahon nang napakasama.

Kapag nahawahan ng fungus Peronospora parasitica, lilitaw ang mga madilim na brown spot sa mga dahon. At ang halamang-singaw na Fusarium oxysporum ay nagdudulot ng chlorosis: ang mga dahon ng halaman na may karamdaman ay nawalan ng kulay, naging dilaw, ang kanilang sistema ng vaskular ay lilitaw na may kayumanggi o itim na guhitan.

Kabilang sa mga pamamaraan ng pagharap sa hampas ay ang pag-ikot ng ani, paghahanda ng lupa, kontrol sa damo.

Paggamit ng arugula - ano ang kinakain nito?

Ang mga sariwang batang dahon, ligaw na mga shoot ng arugula ay nagbibigay ng magandang-magandang maanghang na tala sa mga salad, pasta at beans, pinggan ng keso o meryenda, isablig lamang ang mga pinakuluang patatas na may arugula - makakakuha ito ng bago, hindi pangkaraniwang panlasa.

Ginagamit ang mga binhi ng Arugula sa paghahanda ng maiinit na mustasa, at ang langis ng binhi ay ginagamit sa pag-canning ng mga gulay.

Tulad ng anumang mga gulay, ang rucola ay nagpapakita ng malinaw kung sariwa: ang mahabang paggamot sa init ay pumapatay sa lasa at aroma nito, hindi pa banggitin ang hanay ng bitamina, kaya idinagdag ang rucola sa mga maiinit na pinggan sa pagtatapos ng pagluluto o sa isang nakahanda na ulam.

Ang mga gulay ng Arugula ay maaaring itago sa ref ng ref para sa maraming araw nang walang pagkawala ng kalidad.

Arugula

Ang Arugula ay lumitaw sa merkado maraming taon na ang nakakalipas bilang isang kakaibang halaman na nagbibigay sa mga isda, pinggan ng karne, mga sarsa at salad na isang hindi pangkaraniwang lasa.

Maraming mga recipe kung saan ang arugula ay isang kumpletong sangkap, at ipinakita sa pananaliksik na medikal na ang halaman ay naglalaman ng mga bitamina at sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng maraming sakit.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Ang Arugula ay kabilang sa mga namumulaklak na halaman ng krusipiko (o repolyo) na pamilya ng genus ng Indau, sa mga likas na kondisyon kinatawan ito ng taunang mga species (Wikipedia).

Sa panitikan, maaari kang makahanap ng iba pang mga pangalan para sa nakakain na halaman - eruka paghahasik, rocket, dalawang hilera, arugula, indau paghahasik, taramira, rocket salad, paghahasik ng uod.

Sa kalikasan, maraming mga pagkakaiba-iba ng arugula; kasama sa saklaw nito ang Gitnang Silangan, Italya, timog at gitnang at silangang Europa, at hilagang Africa.

Ngayon, ang ligaw na arugula ay matatagpuan sa kapatagan ng Hilagang Amerika at hilagang Europa, kung saan kumalat ito salamat sa mga hardinero.

Wild arugula nararamdamang mabuti sa tuyong, katamtamang butas na lupa. Ang taas ng branched mala-damo na mga tangkay ay 30 - 60 cm Ang mga halaman ay may siksik, maliwanag na berdeng mga dahon. Ang mga gilid ng mga dahon ay naka-indent, na may hugis-itlog at malubhang anggulo na mga dulo ng mga segment.

Ang mga dahon ng halaman ay mayroong maanghang na amoy na tart at isang espesyal na lasa (karaniwang tinatawag itong nut-mustard-pepper). Ang mga ligaw na arugula ay namumulaklak na may maliit na madilaw na mga bulaklak na may apat na mga petals; noong Hunyo, ang mga pinahabang pod na may maliliit na buto ay lilitaw sa kanilang lugar.

Mga Cultivar arugula maaaring maging isang taon at dalawang taon.

Ang mga species ng pag-aanak ay naiiba sa bawat isa sa taas ng mga tangkay (40-60 cm), ang bilang, hugis at kapal ng mga dahon, ani, amoy at panlasa.

Ang mga hardinero ay nagtatanim ng parehong ligaw at pumipili na mga pagkakaiba-iba ng nakakain na halaman na ito.

Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ay ang Dikovina, Taganskaya Semko, Mga arrow ng Cupid, Olivette, Rocket, Victoria, Emerald, Poker, Solitaire, Corsica, Spartak, Carmen, Euphoria. Ang dalawang taong gulang na arugula ay tinatawag na Solitaire. Isaalang-alang natin nang detalyado ang ilang mga pagkakaiba-iba.

Iba't ibang Dikovina - isang halaman na may mataas na mapagbigay na may makatas na mga berdeng-berdeng dahon na may maliwanag at matigas na lasa.

Ang mga kalamangan ay kasama ang kakayahang mabilis na lumaki at mapanatili ang katas at pagiging bago sa mahabang panahon.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay maaaring lumago sa mga winter greenhouse at sa bahay sa maaraw na bahagi.

Iba't ibang rocketkinukunsinti ng mabuti ang mga frost hanggang sa minus 6 degree Celsius. Ang halaman ay may isang mahusay na panlasa, mayroon itong manipis, kaaya-aya, maitim na berde at napaka mabangong dahon. Ang halaman ay pinalaki ng mga Dutch breeders.

Iba't ibang Solitaryo - Biennial, nakakain ito sa parehong una at pangalawang panahon. Ang mga dahon ay maliwanag, madilaw na berde, kaaya-aya at mahaba.

Mayroon itong kahanga-hangang maanghang na lasa. Ang halaman na ito ay may makatas, maganda ang hiwa ng mga dahon na palamutihan ang anumang ulam.

Ang pagkakaiba-iba ng Solitaire ay itinaguyod, ngunit kabilang sa mga ligaw na barayti, dahil hindi ito nabago ayon sa pagpili.

Impormasyon sa calorie at nutrisyon

Naglalaman ang Rucollasa labaslangis mula sa kung saan ang langis ng mustasa ay maaaring makuha pagkatapos ng pagproseso.

 Matapang ang semi-drying arugula oil ay naglalaman ng erucic, linoleic, linolenic, oleic at iba pang mga acid, steroid, alkaloids, glucosinolates, sulfarafan, flavonoids at thioglycosides.

Ang mga dahon ng halaman ay mayaman din sa iba pang mahahalagang sangkap. Naglalaman ang Arugula ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao - magnesiyo, kaltsyum, posporus, iron, yodo, sodium, potassium. Ang mga dahon ay naglalaman ng mga bitamina B (B4, B9, B5, B6), mga bitamina E, A at K.

Sa 100 gramo nakapaloob ang mga halaman mga protina (2.58 gramo), taba (0.66 gramo), karbohidrat (2.05 gramo).

Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay mababa -104.67 kJ bawat 100 gramo masa.

Mga pakinabang at kapaki-pakinabang na pag-aari

Ang mga sangkap na nilalaman sa arugulamaiwasan ang pag-unlad ng cancer.

Ang mga ito ay sulfarafan at glucosinolates (sa mga tuntunin ng kanilang nilalaman, ang halaman na ito ay pangalawa lamang sa broccoli).

Ang damo ay naglalaman ng maraming bitamina Kna nagtataguyod ng pamumuo ng dugo.

Mga bitamina nakapaloob sa arugulabuhayin ang mga proseso ng metabolic organismo.

Ang paggamit ng natural na bitamina ay mahalaga sa anumang oras ng taon, at sa tagsibol, ang kakulangan sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng kakulangan sa bitamina, na karaniwang ipinakita ng pagkaantok, pagkahilo at mahinang konsentrasyon. Ang Arugula na lumaki sa isang greenhouse ay magbabayad para sa kakulangan ng mga bitamina sa diyeta.

Pinapabuti ng halaman ang kondisyon ng katawan sa maraming sakit. Binabawasan nito ang mga sintomaspagkalumbay at ang mga epekto ng stress, nag-aambagpag-atras ng "masamang" kolesterola. Ang mga sangkap na nilalaman sa arugula ay tumutulongdagdagan ang hemoglobin nasa dugo.

Ang halamang gamot na ito ay ginagamit sa pagdidiyeta ng maysakitDiabetes mellitus, pagkatapos ng konsulta sa isang therapist, maaari itong magamit sa diyeta ng mga buntis. Ang isang bilang ng mga sangkap sa halaman na ito ay nagpapabutipaggagatas sa panahon ng pagpapasuso.

Arugula -natural na antiseptiko, pinapabilis nito ang kurso ng nagpapaalab na proseso sa mga bato at pantog.

Kumikilos kasabay ng mga gamot, binabawasan ng halaman ang pamamaga at sakit sa gota (bagaman pinaniniwalaan na ang arugula ay kontraindikado sa sakit na ito).

Ginagawa ng mga bitamina A at Ebuhok malusog at makintab, mapabuti ang kondisyonbalat at kuko. Ang mga nakapagpapagaling na langis na may katas ng arugula ay inilagay sa mga ugat ng buhok, na pumipigil sa pagkawala ng buhok. Ang mga maskara ay gawa sa langis na may arugula upang maibalik ang mga hair follicle.

Ang produktong mababang calorie na ito ay maaaring maisama sa mga salad at iba pang mga pagkain para sa mga nasa pagdidiyeta at pagtanggalmula sa labis na timbang. Ang Arugula, tulad ng maraming gulay at prutas, ay nagpapabuti ng metabolismo at ginawang normal ang balanse ng tubig-asin sa katawan.

Ang Arugula ay isang halaman ng aprodisyak. Ito ay pinaniniwalaan na ang halamang-gamot na ito ay maaaringupang palakasin ang isang pagtayo sa mga lalake.

Kaya, ang mga Italyano sa nakaraang mga siglo ay naniniwala na ang isang halo ng arugula, honey at itim na paminta ay maaaring malutas ang problemang ito.

Kinuha ng mga kalalakihan ang halo upang buhayin ang mga pagnanasa sa katawan.

Ginamit ang Arugula mula pa noong sinaunang panahonsa tradisyunal na gamot ng India... Ang mga dahon, ugat at buto ng halaman ay ginamit upang ihanda ang mga gamot.

Ang mga sugat sa balat ay ginagamot ng gamot mula sa mga binhi ng halamang ito. Ang katas ng halaman ay ginamit upang gamutin ang mga ulser sa tiyan, tinanggal ang mga pekas, at inilibing sa ilong para sa mga polyp.

Ang isang gamot ay ginawa mula sa halaman na ito para sa pagtanggal ng mga mais at resorption ng hematomas.

Naglalaman ang halaman ng mga sangkap na nagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng pisikal at mental na gawain, samakatuwid sinasabi nila na ang arugula aynatural masigla... Mabilis itong bumalik sa kapasidad sa pagtatrabaho, dahil pinapataas nito ang tono ng kalamnan.

Para sa mga bata maaari kang kumain ng mga salad na may arugula, ngunit sa kaunting dami lamang, dahil ang katawan ng bata ay mas sensitibo sa mga pagkain na naglalaman ng mahahalagang langis.

Pahamak at mga kontraindiksyon para magamit

Naglalaman ang Arugula ng maraming sangkap na maaaring maging sanhimga reaksiyong alerdyi organismo.

Ang mga reaksiyong alerhiya ay ipinakita sa anyo ng mga pantal sa balat, pagduwal, pagtatae, urticaria, edema (kabilang ang labis na mapanganib na edema ni Quincke). Mayroon siyang kakaibang, masalimuot na lasa at amoy.

Samakatuwid, ang ilang mga tao ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.

Kadalasan, ang arugula ay hindi maaaring kainin ng mga taong mayroong isang matatag na hindi pagpaparaan sa mga singkamas, broccoli, labanos, cauliflower at ordinaryong repolyo.

Ang paggamit ng arugula sa pagkain ay maaaring magpalala ng ilang mga sakit.

Kaya, ang mga acid na nilalaman sa halamang-gamot na ito ay humantong sa mga seizureurolithiasis.

Ang Arugula ay hindi inirerekumenda na maisama sa diyeta para sa mga karamdaman.atay, bato, gallbladder at biliary tract.

Sa mga kasong ito, kailangan mong kumunsulta sa doktor. Kailangan din ang konsultasyon kung ang isang tao ay na-diagnose na may isang autoimmune disorder.

Ang Arugula ay hindi inirerekomenda para sa pagkainmay mataas na kaasiman, kolaitis (proseso ng pamamaga sa lining ng colon) atgastritis (proseso ng pamamaga ng gastric mucosa), bagaman sa ilang mga mapagkukunan maaari mong mabasa na inirerekumenda ang halaman na ito na kaininulser tiyan. Makikita mo rito ang mga pagkakasalungatan sa mga rekomendasyon, at ang mga taong may ganitong sakit ay dapat kumunsulta sa isang therapist bago kumain ng arugula.

Ang Arugula ay hindi dapat kainin ng mga taong ang dugo ay madaling kapitan ng sakit atnamamaga ng dugoat ang mga dumaranas ng mababang presyon ng dugo.

Ang Arugula ay dapat na lumago sa malinis na mga lupain ng ekolohiya, yamang ang halamang-gamot na ito ay sumisipsip ng mga asing-gamot at iba pang mga compound ng mabibigat na riles mula sa lupa, hindi pa mailakip ang mga radioactive na sangkap. Sa kasong ito, ang halaman ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa katawan.

Paano pumili

Ang sariwang arugula, damong-gamot lamang ang dapat kaininhindi dapat maging matamlay at natuyo.

Ang pangmatagalang imbakan ay hindi lamang nakakasira ng hitsura ng produkto. Nalanta, pinatuyong arugula ay naglalaman ng mas kaunting mga bitamina kaysa sa sariwang plucked arugula.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng arugula ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba, na may iba't ibang mga amoy at magkakaibang panlasa.

Ang bawat mamimili sa kalaunan ay nakakahanap ng kanyang sarili, ang pinaka masarap mula sa kanyang pananaw, pagkakaiba-iba.

Paano magtipid

Ang mga dahon ng nakakain na halaman na ito ay mabilis na malanta. Ngunit kung ilalagay mo ito sa isang basong garapon (tulad ng isang bungkos ng mga bulaklak) at ilagay ito sa ref sa gitna o ilalim na istante, ang arugula ay maaaring manatiling sariwa hanggang sa 4 na araw.

Ang kanya hindi ma-freeze, dahil pagkatapos ng pag-defrost sa lasa ng nut-mustard ay nawala, ang damo ay natutuyo at naging hindi magamit.

Sa isang paper bag, ang arugula ay nakaimbak ng hindi hihigit sa isang araw, sa isang plastic bag o lalagyan - hanggang sa 2 araw. Bago ang naturang pag-iimbak, ang halaman ay paunang spray ng tubig.

Mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan ng vacuum.

Ipinapakita iyon ng pagsasanayimbakan sa anyo ng isang "palumpon"pinapanatili ang halaman na mas bago.

Saan ako makakabili

Ang Arugula ay matatagpuan sa malalaking supermarket at mga specialty na grocery store.

Karamihan sa mga produktong nai-import mula sa Kanlurang Europa ay ibinebenta, ngunit dahil ang halaman ay hindi mahirap lumaki sa mga greenhouse, posible na ang arugula mula sa mga lokal na magsasaka ay lilitaw sa merkado.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa arugula

Ang Arugula ay perpektong lumago hindi lamang sa isang greenhouse, kundi pati na rin sa bahay (sa windowsill). Ang nakakain na halaman na ito ay mabilis na lumalaki, at sa loob ng tatlo o apat na linggo pagkatapos ng pagtatanim, maaari mong palayawin ang pamilya ng isang kakaibang salad.

Ang ligaw na arugula ay nakakain din at masarap. Maaari itong simpleng ani at kainin tulad ng mga ligaw na sibuyas o ligaw na bawang.

Ang langis ng mustasa na nakuha mula sa arugula ay ganap na magkapareho sa langis na nakuha mula sa mustasa. Ang katas ng Arugula at langis ay tumutugon sa bakal at pagkabulok. Samakatuwid, ang isang bakal na kutsilyo ay hindi ginagamit kapag naghahanda ng mga sangkap ng pagkain.

Ang Arugula ay maaaring maging isang bahagi ng maraming mga gourmet na pinggan, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay ginagawang mas popular ang halaman na ito. Ang mga pakinabang ng produkto ay pinahahalagahan ng parehong mga medikal na doktor at gourmet.

• Mag-tweet

sa pamamagitan ng HyperComments

Arugula: pagtatanim at pangangalaga sa hardin at sa bahay

"Ano ang isang kagandahan ng arugula na ito! Ngayon ay magtatanim ako taun-taon! Masarap, hindi mapagpanggap, lumalaban sa hamog na nagyelo! " - ang mga nasabing papuri ay maririnig mula sa mga hardinero na mayroon nang maanghang na langis na ani - arugula. Ang pagtatanim at pag-aalaga nito ay talagang minimal, at, sa katunayan, ang hindi pangkaraniwang berdeng halaman na ito para sa amin ay karapat-dapat na itanim ito nang mas madalas at higit pa.

Ano ang arugula o indau

Rucola, larawan:

Ang Arugula ay isang uri ng maanghang na halaman. kabilang sa pamilya ng krus. orihinal na mula sa Mediteraneo, at sikat ngayon sa maraming iba't ibang mga bansa. sa palagay ko, ang lasa ng salad na ito ay hindi katulad ng anumang ibang kilalang pampalasa.

Ilang tao ang nakakaalam na sa Caucasus at Crimea, sa loob ng mahabang panahon, ang ligaw na arugula o mainam na arugula ay lumalaki tulad ng isang damo (iba pang mga pangalan ay naghahasik ng uod, rocket salad). Ito ang uri

na kabilang sa isang iba't ibang mga genus ng krusiferous na pamilya, ngunit sa pamamagitan ng mga pangunahing katangian nito ito ay halos kapareho sa arugula o indau cultivar. Ang Indau o arugula ay matatagpuan din ligaw sa maraming mga bansa.

Ang mga pananim na salad na ito, sa kabila ng kanilang pinagmulan sa timog, ay pakiramdam ng mahusay sa aming gitnang linya.

Mayroong mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito: ang arugula ay isang taunang halaman, ang isang dalawang hilera na halaman ay biennial, ang mga rosette overwinters nito, sa susunod na taon ay nagbibigay ito ng mga binhi at namatay.

Dalawang-hilera na na-lebadura:

Masarap na herbs ay naging tanyag sa Russia kamakailan - mas mababa sa sampung taon ang lumipas.

Ngayon, maraming mga kultivar ang nilikha Indau at dalawang-sagwan na pinong-leaved. ang huli ay mas matalas ang lasa. Ang mga dahon ng dalawang-hilera ay mas maliit at mas matulis. walang mga espesyal na pagkakaiba sa pangangalaga. dahil sa hardin ang dalawang-rown ay lumago bilang isang taunang.

Lumalagong arugula sa labas

• Oras ng pag-landing - huli ng Abril-unang bahagi ng Mayo, depende sa panahon. Pagkatapos ay maaari kang magtanim kahit hanggang Agosto, dahil ang mga pagkakaiba-iba ay halos maaga, hinog, magbigay ng ganap na mga gulay 25-30 araw pagkatapos ng pagtubo.

  Mabilis na sprout ng buto ng Arugula - 3-5 araw.

• Ang landing site ay walang lilim at maliwanag na araw, halimbawa, pag-iilaw mula sa silangan sa umaga, ilaw na anino sa hapon.

  Nagtatanim ako ng arugula sa mga lalagyan na itinayo ko mula sa 7-litro na mga water bucket na pintura. Siyempre, may mga butas sa kanal at isang isang-kapat ng timba ay puno ng pinalawak na luwad.

• Kumukuha ako ng magaan na lupa, ngunit posible rin ang loam; ipinakita sa karanasan na hindi ito ganon kahalaga. Dahil taglagas nagdagdag ako ng isang maliit na abo, takpan ito.
• Sa tagsibol, pinaluwag ko ang lupa nang kaunti, pagkatapos ay siksikin ko ito nang bahagya.

  Nagtatanim ako ng mga binhi, iwiwisik ang mga ito ng isang sentimeter layer ng lupa, dinidilig ito ng kaunti mula sa isang lata ng pagtutubig. Dahil basa ang lupa sa tagsibol, maaaring hindi kinakailangan ng irigasyon depende sa sitwasyon. Sinasaklaw ko ang tuktok ng timba na may spunbond, idinikit ang mga gilid nito mula sa ibaba ng parehong bucket.

  Makakatipid ito mula sa posibleng pagyeyelo, mula din sa pagpapatayo ng lupa, mga peste. Napaka komportable!

Ang mga timba na ito ay maaaring mailagay sa iba't ibang mga lugar sa hardin. Gagawin nitong mas komportable ang hardin, bukod sa, ang mga lalagyan ay madaling maiayos muli sa lugar na gusto mo at berde.

Rucola salad, larawan:

Hindi ako gumagamit ng mga pataba kapag lumalaki ang arugula, dahil ang paggamit ng nitrogen ay hahantong sa pagbuo ng nitrates.

Ang pagtatanim sa hardin ng kama ay tapos na sa parehong paraan. Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 20 cm,
halaman - 5 cm. Kapag ang pagnipis, ginagamit ang mga gulay para sa kanilang inilaan na layunin: mga salad, panimpla, additives sa una. pangalawang kurso.

Ang pangangalaga ay binubuo ng pagtutubig. medyo madalas. isinasagawa ito sa pamamagitan ng pagwiwisik o papasok
pasilyo Ang mas madalas mong tubig. mas malambot ang lasa. sa panahon ng tagtuyot, ang arugula ay nagsisimulang tikman ng mapait, mas mabilis na nag-shoot, nagbibigay ng mga binhi, ngunit hindi nakakain.

Ang karagdagang pag-aalaga ay pumipis. magbunot ng damo tulad ng dati.

Lumalagong Indau sa pamamagitan ng mga punla

Ang oras ng pagtatanim ng binhi ay kalagitnaan ng Abril. Inilagay ko ang mga ito sa 100 gramo ng tasa ng kape. Para sa bakasyon ng Mayo, itinanim ko ito sa halamanan sa hardin, pinutol ang dingding malapit sa palayok.

Sa panahon ng paglilinang ng mga punla, patuloy kong binasa ang lupa mula sa sprayer. Ang mga seedling ng indau ay makatiis ng mga frost hanggang sa -5, ngunit mas mahusay na ayusin ang isang pansamantalang tirahan sa kauna-unahang pagkakataon pagkatapos ng pagtatanim.

Paano palaguin ang arugula sa isang windowsill

• Matatagpuan ang windowsill sa maaraw na bahagi.
• Ang biniling lupa ay ginagamit para sa mga gulay. Walang mga peste, sanhi ng ahente ng maraming sakit ng mga repolyo na repolyo ng repolyo.
• Inihahanda namin ang lalagyan, gumagawa ng mga butas, inilalagay sa kanal, pinupunan ito ng lupa. Ang lalim ay 10-15 cm. Ang layer ng lupa ay hindi maabot ang mga gilid ng 3-4 cm.
• Hayaan ang arugula na maging maaga sa pagkahinog.
• Sa lupa na basa-basa sa isang sprayer, ilatag ang mga binhi 2x2 cm, iwisik ang isang layer ng lupa na 1 cm, magbasa muli.
• Tinatakpan namin ang lalagyan ng takip. Inilagay namin ito sa windowsill.
• Sa loob ng 3-5 araw magkakaroon ng mga shoot.

  ngayon nagpapahangin kami ng lalagyan araw-araw, at sa ika-5 araw tinatanggal namin ang takip.

Anong uri ng pangangalaga? - pagtutubig lamang mula sa isang sprayer, pagkatapos ay gaya ng dati. labis na tubig mula sa sump
ibuhos

Ang lumalaking arugula sa isang windowsill sa taglamig, tulad ng nakikita mo, ay nasa loob ng lakas ng sinuman. Pagkatapos ng isang buwan, pinutol namin ang mga batang dahon.

Hindi magandang ilaw, bihirang pagtutubig - tulad ng mga pagkakamali sa pangangalaga ay puno ng akumulasyon ng nitrates, isang mapait na lasa.

Ang Arugula ay hindi mapagpanggap na sa cool na panahon o light frost maaari ito
manatili sa balkonahe o loggia, syempre. sa loob ng makatuwirang mga limitasyon. pagbutihin pa nito ang lasa at benepisyo nito.

Mga peste sa Arugula

Naglalaman ang Indau ng maraming mahahalagang langis na nagtataboy sa mga sakit at peste. Gayunpaman, ang napako na pulgas, ang repolyo na lumilipad, ang pinaka nakakaabala sa kanya. Tip: Takpan kaagad ang isang hindi telang tela pagkatapos itanim. Maaari mong iwisik ang mga pasilyo na may tuyong mustasa.

Rucola: mga kapaki-pakinabang na pag-aari at contraindication para magamit

Ang mga pakinabang ng arugula ay ang mga sumusunod:

• Ang pagtaas ng kaligtasan sa sakit, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina C.
• Ang pag-iwas sa kanser, sa rucola na ito ay nakikipagkumpitensya sa broccoli cabbage.
• Binabawasan ang antas ng asukal sa dugo at kolesterol.
• Ang metabolismo, ang gawain ng tiyan at bituka ay napabuti.
• Pagpapalakas ng epekto sa sistema ng nerbiyos.
• Ang Arugula ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, maraming mga elemento ng pagsubaybay.
• Nakakatulong ito na mawalan ng timbang, dahil ang calorie na nilalaman ng arugula ay 25 kcal lamang.
• Sa cosmetology, ang langis ng rucola ay ginagamit para sa mga maskara sa balat at buhok.
• Mula pa noong sinaunang panahon at ngayon, ang mga tao ay gumagamit ng arugula salad bilang isang aphrodisiac. iyon ay, stimulate sex drive.

Bihira ang mga kontraindiksyon ng arugula - na may labis na pagkonsumo nito, isang labis na nitrates, maaaring maganap ang mga reaksyong alerhiya: pantal, pagduwal, pagkabulok ng mga dumi ng tao.
Ang paggamit ng arugula ay iba-iba.Kadalasan ginagamit itong sariwa para sa mga salad, mga dekorasyon para sa karne, isda, mga legume.

Bukod dito, ang mga dahon ay hindi pinutol, ngunit napunit ng kamay, o buong paglilingkod. Kapag nakatira kami sa isang dacha, wala isang solong pinggan ang halos kumpleto nang walang Indau. Ito ay nakakaakit mula taon hanggang taon at tila hindi karaniwan sa bawat paggamit ng panlasa ng mga nogales, olibo, ang aroma ng mustasa, na ibinibigay sa atin ng arugula.

Lumalagong arugula: mula sa pagpili ng iba't-ibang hanggang sa pagprotekta laban sa mga sakit at peste

Katulad na mga artikulo

Ang pananim na ito ay isang taunang halaman na maaaring lumaki ng hanggang sa 60 cm ang taas. Ang mga binhi ng halaman ay madalas na ginagamit upang makagawa ng isang uri ng halo na tulad ng mustasa, at ang mga dahon ay ginagamit para sa mga salad, sopas, at kung minsan kahit na ang mga juice.

Mga tampok na biyolohikal

Ngayon ang buong proseso ng pangangalaga sa iyong mga berdeng alagang hayop ay bumaba sa regular na pagtutubig. Ang halaman ay mabilis na sumisipsip ng lahat ng mga sangkap mula sa lupa, kaya hindi ito inirerekumenda na pakainin ng iba't ibang mga substrate ng kemikal.Mga bitag, paghuhukay ng lupa, pag-spray ng trichlorometaphos-3 emulsyon.

Ang kuwarta ay inilatag sa isang hulma na natatakpan ng pergamino na papel, tinusok ng isang tinidor at pinahiran ng mustasa;

Ang hitsura ng mga bagong makatas na dahon ay pinadali ng regular at masaganang pagtutubig, lalo na sa init.

Bago maghasik sa greenhouse, kailangan mong ihanda ang lupa tulad ng sumusunod:

Solitaire​15-20​Maikling Paglalarawan

Ang katas ng halaman ay tinatrato ang maraming sakit sa balat, tinatanggal ang mga kalyo at pasa.

Mga kategorya: mga gulay

Mga kapaki-pakinabang na katangian at halaga ng nutrisyon

Sa komposisyon nito, naglalaman ang arugula ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang mustasa oil, sitriko at malic acid at flavonoids. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng kulturang ito ay mayaman sa hemicellulose at cellulose. Ang mga sangkap na ito ay hindi nabubulok habang natutunaw ang pagkain, ngunit mahalaga para sa normal na buhay ng tao. Salamat sa mga sangkap na ito, ang basura at mapanganib na mga sangkap ay inalis, at ang nilalaman ng kolesterol sa dugo ay nabawasan. Maraming mga siyentipiko ang nag-angkin na ang arugula ay magagawang protektahan ang katawan ng tao mula sa mga sakit sa puso at atoscosclerosis. Pinapagana nito ang mga pagpapaandar ng bituka, pinapataas ang gana sa pagkain at may kapaki-pakinabang na epekto sa pagsipsip ng mga nutrisyon.Kapag ang mga dahon ay umabot sa taas na 10 cm, maaari mong simulan ang aktibong pagdiriwang sa maanghang na damo. Huwag maghintay hanggang mamukadkad ito, tulad ng larawan sa simula ng artikulo :) Inaani kung kinakailangan, kaagad bago idagdag sa mga pinggan sa pagluluto (ito ay kung paano napanatili ang maximum na nutrisyon), pinupunit ang mga berdeng dahon ng orihinal na corrugated na hugis. Sa pantay, banayad na pagputol, ang rucola ay maaaring magalak sa iyo ng mga gulay hanggang sa 45 araw!

• Fungus Perono-spora parasitica
• Ang tinadtad na brisket, mga kamatis, mozzarella, arugula ay ginagamit bilang isang pagpuno;
• Kung hindi ito tapos, kung gayon sila ay napaka mapait.
• Ang pag-loosening sa lalim na 18 cm upang ganap na malinis ito ng mga damo at labi ng mga nakaraang halaman;
• Mid-season
• ​20-25​
• Taas, cm

Salamat sa pandiyeta hibla sa dugo, ang nilalaman ng kolesterol ay nabawasan.

Ang Arugula ay isang malapit na kamag-anak ng repolyo at iba pang mga halaman, na karaniwang tinatawag na arugula. Kilala rin ito bilang arugula, indau, eruka, walker, uod, roshen salad. Sa Russia, tinawag itong isang uod at itinuring na isang damo, na angkop lamang sa mga ibon at hayop. Ang Arugula ay pangalang Italyano para sa maraming halaman na halaman na nagmumula sa Kanlurang Mediteraneo.

Talaan ng nilalamanTulad ng nakikita mo, hindi magiging mahirap na palaguin ang arugula sa windowsill. Kailangan mo lamang magpasya sa mahalagang hakbang na ito at sa isang buwan masisiyahan ka sa kamangha-manghang hitsura at panlasa ng kakaibang pampalasa na ito.Madilim na kayumanggi mga spot sa mga dahon

Ito ay sinablig ng gadgad na keso, paminta at nutmeg;

Isinasagawa ang pagtutubig sa pamamagitan ng pagwiwisik gamit ang mga pandilig.Ang pangmatagalang patubig ng mga row spacings sa tulong ng isang medyas na inilatag sa lupa ay itinuturing na katanggap-tanggap. Ang mga kaganapang ito ay gaganapin sa umaga o gabi, kung walang init.

Karagdagang pag-aararo pagkatapos ng 2 linggo. Ito ay kinakailangan upang maalis nang lubusan ang mga damo, na bilang isang resulta ay nahuhulog sa malalim na mga layer ng lupa, kung saan magkakasunod na bubuo sila ng humus;Dahon - daluyan, dissected, na may mga hiwa kasama ang mga gilid, hugis ng lyre, lasa ng mustasa ng mustasa, bigat - 20-45g

Mga salad, maanghang na dekorasyon para sa karne at isda, mga sandwich

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Panahon ng gulay, arawGinampanan nito ang isang mahalagang papel sa pag-iwas sa kanser.

Ang Arugula, o Eruka na paghahasik (Erucavesicariassp. Sativa), ay kabilang sa pamilya ng krusada at malapit na kamag-anak ng repolyo, labanos, mustasa, malunggay at iba pang mga halaman.	Ang mga breeders ay nagpalaki ng maraming uri ng pananim na ito. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba na iniakma para sa ating klima ay:	​____________​	Average	Ang cake ay pinunan ng isang layer ng whipped egg;	Ang lupa sa pagitan ng mga halaman ay regular na "fluffed" para sa mas mahusay na kahalumigmigan at pagtagos ng hangin.
Nakakasakit, na tumutulong sa pagpapanatili ng kahalumigmigan sa lupa.	​18-20​	Rocket	Paggamit	Ang damo ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan na may tukoy na mga problema.	Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaari itong maging isang taon o dalawang taon.
Isang iba't ibang mga poker na maaaring magamit para sa pagkain pagkatapos ng 25 araw;		Si Mila Nabogova na "Paano palaguin ang arugula sa bahay" espesyal para sa Eco-life website.	Pag-ikot ng i-crop, paghahanda ng lupa, kontrol sa damo	Ito ay inihurnong sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 210 degree.	Bilang karagdagan, ang mga punla ay pinakain ng dalawang beses. Nangangailangan ito ng mga nitrogen fertilizers (10 g bawat timba ng tubig), fermented na dumi ng manok o baka, pinaliit ng 10-15 beses. Ang nangungunang pagbibihis ay isinasagawa kasabay ng pagtutubig ng mga halaman. Dahil sa ang panahon ng pagkahinog para sa arugula ay maikli, ang pagpapakain ng pataba at iba pang mga mineral na pataba ay hindi ginagawa sa paglago nito. Kung hindi man, ang mga dahon ay makaipon ng mga nakakalason na sangkap.
Ang mga binhi ay nahasik sa mga kama, na matatagpuan sa layo na 35-40 cm mula sa bawat isa. Ang mga butas ng pagtatanim ay dapat na hindi hihigit sa 2 cm ang lalim. 2-3 buto ang maaaring ibababa sa kanila. Sa pagitan ng mga butas kailangan mong umatras ng 8 cm. Ang mga batang shoot ay pinipis pagkatapos ng halos isang linggo.	​35-45​	Dahon - pinnately dissected, dark green, nutty mustard lasa	Dikovina	Malaki ang papel ng Arugula sa pag-iwas sa kanser	Ang Arugula ay namumulaklak sa puti-lila o dilaw, na kung saan ay pollinated ng mga insekto
Iba't ibang uri ng Rococo, handa nang gamitin pagkalipas ng 25 araw;		Ang rocket salad ay isang pangkaraniwang kultura sa lutuing Europa. Marami itong ibang mga pangalan tulad ng rocket, eruka at indao. Sa Russia, ang halaman na ito ay itinuturing na isang damo at tinatawag itong isang uod. Ang mga naninirahan sa Italya, sa kabaligtaran, ay hindi maiisip ang kanilang lutuin nang wala ang kulturang ito.	Fikarium oxisporum fungus	Ang Arugula ay matagal nang kilala sa maraming mga bansa, kung saan malawak itong ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto, cosmetology.	Ginagamit ang Arugula sa mga pampagana, salad, sarsa, gulay, sopas, pinggan, atbp.
Ang Arugula ay maaaring lumaki sa mga greenhouse sa buong taon		Mga salad	​15-20​	Mid-season	Ang Arugula ay hindi ipinahiwatig para sa mga buntis at lactating na kababaihan, mga nagdurusa sa alerdyi, dahil ito ay puspos ng mga phytoncide.
Ang taas ng bahagyang pubescent nito, tuwid na tangkay ay mula 30 hanggang 60 cm. Ang mga dahon ay maaaring malaki, hugis ng lyre - sa mga nilinang uri, at sa mga lumalagong - makitid, pahaba, openwork. Ang mga ibabang dahon ay bumubuo ng isang rosette.		Maaaring magamit ang mga pagkakaiba-iba ng sirena, Gourmet, Sicily pagkatapos ng 35 araw;	Ang Arugula ay kapaki-pakinabang para sa mga magpapayat, mayroon itong napakalakas na epekto sa metabolismo. Sa mga tuntunin ng bitamina C, ang rucola ay nakahihigit sa lemon. Naglalaman ito ng yodo at bakal, pinapataas nito ang antas ng hemoglobin sa dugo, nagtataguyod ng pag-aalis ng kolesterol at may positibong epekto sa katawan, na isang kapaki-pakinabang na energetic.Ang mga dahon ay mayaman sa mga bitamina, elemento ng pagsubaybay, mga organikong acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dahil sa nilalaman ng flavonoid sa halaman, nagagawa nitong palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.	Chlorosis ng mga dahon - lilitaw ang dilaw, madilim na guhitan	Naglalaman ang Arugula ng mahahalagang langis na nagtataboy sa maraming mga insekto (lamok, pulgas). Ngunit ang mga halaman ay madaling kapitan ng ilang mga fungal disease. Ang sumusunod na talahanayan ay nakatuon sa mga palatandaan ng pagpapakita ng mga sugat at hakbang na ito upang labanan sila.
Isang hanay ng mga produkto: bahagyang inasnan na isda - 100 gramo, isang kamatis, pulang litsugas, isang maliit na arugula, isang kutsarang langis ng halaman, suka, asin at asukal (para sa pag-atsara). Una, ang sibuyas ay inatsara para sa halos sampung minuto.	Sa bukas na lupa, ang mga binhi ay nahasik mula sa kalagitnaan ng tagsibol hanggang sa halos katapusan ng tag-init na may agwat ng 2 linggo. Sa mainit na panahon, upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani, kinakailangan upang pumili ng isang lugar para sa paghahasik na may katamtamang lilim. Pagkatapos ng lahat, ang arugula ay hindi gusto ng masyadong maliwanag na araw.	Spartacus	​20-25​	Dahon - lyre, bulaklak - cream, bigat - 18-20g	Ang nutritional halaga ng arugula ay hindi maikakaila din.
Ang Arugula ay namumulaklak sa puti-lila o dilaw, na kung saan ay pollinated ng mga insekto. Sikat siya bilang isang mabuting halaman ng pulot. Ang pamumulaklak ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng eruki ay nangyayari sa Mayo-Hulyo.	Pagkakaiba-iba ng solitaryo - ginagawang posible upang makakuha ng pag-aani sa isang taon.	Lumalagong teknolohiya	Average	Pangalan ng	Pagkatapos ihiga sa mga layer:

Mga tampok sa landing

Ang pattern ng paghahasik para sa bukas na lupa ay hindi masyadong magkakaiba mula sa paghahasik sa isang greenhouse:Maaga pa

1. Mga salad, mga pinggan, pampalasa. Magandang halaman ng pulot
2. ​18-20​

Paano palaguin ang arugula (video)

Lumalaking pamamaraan

Sa pagluluto, ginagamit ang dalawang uri ng halaman: nilinang (paghahasik) at ligaw (ligaw na rocket).

Paglilinang ng greenhouse

Ang maliliit na kayumanggi binhi ay nakolekta sa isang oblong pod.

Ang paglaki ng isang ani ay katulad ng lumalaking regular na spinach. Maaari kang magtanim ng arugula sa labas, sa isang greenhouse, at kahit sa loob ng bahay sa isang ilaw na windowsill. Ang mga binhi ay nahasik sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng huli na tagsibol.

• Ang Arugula ay halos kapareho ng lumalaking spinach. Maaga ang pagkahinog, malamig-lumalaban at mapagmahal sa kahalumigmigan. Ang mga seedling ay makatiis ng mga frost ng gabi hanggang sa - 6 degree. Upang makakuha ng mga produkto sa iba't ibang oras, ang arugula ay naihasik sa agwat ng 15 - 20 araw. Hindi tulad ng spinach, maaari itong lumaki sa parehong tagsibol, tag-init at taglagas. Ang Arugula ay nahasik sa dalawang paraan - ordinary at tape. Sa ordinaryong pamamaraan, 25 - 35 cm ang natitira sa pagitan ng mga hilera. Sa pamamaraang tape, ang distansya sa pagitan ng mga laso ay pinananatili sa 15 - 20 cm, sa pagitan ng mga hilera - 50 cm. Sa pagitan ng mga halaman sa isang hilera, 5 - 7 Ang natitira na cm. 1 - 2 cm sa magaan na mabuhanging lupa. Pagkatapos ng pagtatanim, ang lupa ay natubigan ng maligamgam na tubig at tinakpan ng plastik na balot. Ito ay upang ang mga binhi ay sumibol nang mas mabilis. Ang mga shoot ng salad na ito ay lilitaw sa ika-5 araw. Ang pelikula ay dapat na agad na alisin pagkatapos lumitaw ang mga ito. Pagkatapos ng isa pang dalawang linggo, maaari mo nang makuha ang mga gulay ng mga batang halaman. Ang pag-aalaga para sa rocket ay binubuo sa napapanahong pag-loosening ng mga row spacings, pagtutubig at pag-aalis ng damo. Mahalaga na ang lupa sa ilalim ng mga halaman ay laging basa at maluwag. Ang pagbuo ng isang tinapay sa itaas na layer ng lupa ay hindi dapat payagan, dahil maaari itong maging sanhi ng mga dahon na maging dilaw at magaspang. Sa mainit at tuyong panahon, ang rucola ay mabilis na pumapasok sa yugto ng pamumulaklak, na ginagawang hindi nakakain.
• Ang Arugula, Indau, Eruka ay iisa at parehong halaman. Matagal na itong kilala sa maraming mga bansa, kung saan malawak itong ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto, at cosmetology. Madali itong palaguin, magagawa ito kahit sa windowsill. Ang isang dahon na gulay ay mabilis na lumalaki, sa hardin maaari kang makakuha ng maraming mga pananim bawat panahon. At sa greenhouse, ang eruka ay lumaki halos buong taon. Matapos pamilyar sa kamangha-manghang halaman ng paggaling na ito, hindi mo ito maaaring tanggihan.
• Palatandaan

Arugula;

Lalim ng binhi - 1.5 cm;

Panlilinang paglilinang

Pagkakaiba-iba ng diyeta na may maanghang na lasa. Lumaki sa buong taon, mayaman sa mahahalagang langis, bitamina

Victoria

• ​22-25​
• Ang huli ay mas karaniwan sa Russia bilang paghahasik.
• Mabilis silang hinog - sa isang buwan.

Maaari ka ring magtanim ng halaman sa isang kulay na lugar, sa ilalim ng maliwanag at mainit na araw, ang mga tangkay ng halaman ay natuyo lamang.

Para sa lumalaking arugula sa mga plot ng hardin, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay pinakaangkop:

Lumalagong mga punla

Paano palaguin ang dill sa isang windowsill: mabangong mga gulay sa buong taonPagtitiyaga

Arugula sa windowsill

Mga kamatis, gupitin sa mga hiwa o singsing;

Dapat mayroong 40 cm sa pagitan ng mga hilera;

Pag-aalaga ng halaman

​19-22​Mga gulay - sagana, maselan sa panlasa, mayaman sa mga bitaminaMga salad, pinggan para sa karne at mga pinggan ng isda

Ang mga makatas na dahon ng endau, na may isang masarap na aroma at bahagyang masangsang na lasa na may pagkaas, maayos na kasama ang spinach at iba't ibang uri ng salad. Maaari silang idagdag sa sopas, mga salad at malamig na meryenda.Karaniwan itong nangyayari sa unang bahagi ng tag-init. At pagkatapos ay maaari na silang maihasik.

Ang mga binhi ay maaaring bilhin sa anumang tindahan o merkado.

Arugula: mga kapaki-pakinabang na katangian (video)

Paggamit ng pagluluto

Solitaire at Rococo

Arugula salad

Ang mga binhi ng Arugula ay binibili sa anumang specialty store. Maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ang Koltivata, Solitaire, Rococo ay nagbibigay ng sapat na pag-aani (pagkatapos ng halos tatlong linggo), at mga mid-ripening variety - Corsica, Sisily na hinog sa 30-35 araw. Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay naiiba hindi lamang sa oras ng paglitaw, kundi pati na rin sa laki, hugis at kulay ng mga dahon, pati na rin ang lasa, na maaaring maging maselan na nutty, na may kapaitan o maanghang.Mga pamamaraan sa pagkontrol

• Ang mga singsing ng sibuyas ay inilalagay sa kanila;
• Ang agwat sa pagitan ng mga katabing halaman ay 5 cm.
• 20-25 araw
• ​15-20​
• Mga arrow ng Kupido

Ang kamangha-manghang mga dahon na gulay ay umaangkop nang maayos sa mga resipe ng gulay na nilaga at nagsisilbing isang mahusay na karagdagan at dekorasyon sa mga sandwich. Naidagdag sa keso sa maliit na bahay o sa aming tanyag na pinakuluang patatas, binibigyan nito ang mga ordinaryong pinggan ng isang hawakan ng pagiging sopistikado.

I-paste ang Arugula

Si Eruka ay hindi mapipili tungkol sa mga lupa. Ang pangunahing sagabal ay ang mabilis na pagpapatakbo nito. Sa mga sinaunang panahon, ang mga Greko at sinaunang Romano ay nagtanim ng arugula bilang isang kultura ng gulay salad, at ginamit ito bilang pampalasa. Ang Arugula ay may kakaibang maanghang na maanghang, at ang bahagyang masangsang na lasa ay may mga nota na mustasa-nutty.

Kinakailangan upang maghanda ng mga butas para sa seeding na may distansya na 20 cm sa pagitan nila. Ang mga binhi ng kultura ay nakatanim sa lalim na 2 cm; mas mahusay na takpan ang kama sa hardin ng isang espesyal na net o pelikula bago ang mga unang pag-shoot. Ang mga unang sprouts ay lilitaw pagkatapos ng 3 araw, at pagkatapos ng 3 linggo ang unang masarap na salad ay maaaring anihin. Ang lupa sa kama para sa pagtubo ng halaman na ito ay dapat na walang kinikilingan, maluwag at mayabong. Ang salad, tulad ng anumang halaman, ay dapat na regular na maluwag at natubigan sa oras, sa panahon ng pag-iinit ipinapayo sa tubig na madalas at masagana kung hindi man, ang lumaking rucola ay magkakaroon ng mapait na lasa. Sa panahon ng lumalagong panahon, hindi na kailangang magpakain ng arugula sa anumang mga pataba. Bagaman malamig ang halaman na ito, kailangan mong isipin ang tungkol sa pagpapanatili ng init. Maaari mong gamitin ang mga pinaliit na silungan na gawa sa mga plastik na bote para dito. Kung may panganib na isang malamig na iglap, ang mga punla ay dapat na sakop sa magdamag.

Arugula pie

- napaka aga ng mga barayti, maaari mong kainin ang mga dahon pagkatapos ng 25 araw. Mga varieties ng mid-season na nagbibigay ng mas mataas na ani -

Upang mapalago ang arugula sa windowsill, ang isang palayok, tulad ng anumang iba pang lalagyan, ay dapat magkaroon ng isang layer ng paagusan (pinalawak na luwad, sirang brick) at mga butas upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Ang mga sukat ng lalagyan para sa isang mini-hardin ay napili batay sa lugar ng window sill. Ang taas ng palayok ay hindi dapat mas mababa sa 12 cm. Ang layer ng lupa ay natatakpan ng taas na hindi bababa sa 6-7 cm.

• Moth ng repolyo
• Ang mga hiwa ng isda ay inilatag na huli;
• Kung ang mga punla ay pinalapot, pagkatapos sa panahon na lumitaw ang dalawang dahon, dapat silang payatin.
• "Mga lalaki" na salad, mga pinggan, prophylactic na gamot para sa kakulangan sa bitamina
• ​20-25​

Dahon - mahabang makitid, bulaklak - dilaw na dilaw, timbang - 15-20g

Proteksyon laban sa mga sakit at peste

Ang mga side dish para sa karne at isda, kung saan naroroon ang arugula, hinahain sa mga pinakamahusay na restawran sa maraming mga bansa.

Ang maliliit na kayumanggi na mga binhi ng arugula ay nakolekta sa isang oblong pod	Ang ani ng halaman na ito ay maaaring makuha hindi lamang sa bukas na hangin, kundi pati na rin sa isang ordinaryong windowsill. Maginhawa na gumamit ng mababaw na mga tray o mga bulaklak para sa lumalagong litsugas. Para sa pagtatanim ng litsugas sa windowsill, hindi ka maaaring gumamit ng lupa sa hardin, na napakadali na mahawahan ang mga taniman ng mga pathogens.	Euphoria, Rocket, Corsica, Sicily.	Ang Arugula ay hindi mapagpanggap at hindi kinakailangan sa lupa, ang pangunahing bagay ay ang lupa ay sapat na maluwag, kahalumigmigan at laging mamasa-masa. Maaaring magamit ang lupa sa pangkalahatan, o maaari itong espesyal na idinisenyo para sa mga punla. Ang nasabing lupa ay naglalaman ng posporus at nitrogen sa tamang sukat, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago at pag-unlad ng anumang mga halaman, kabilang ang arugula.
Kainis na dahon	Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng marinade.	Kung ang mga shoots ng arugula ay naging makapal, pagkatapos sa panahon na lumitaw ang dalawang dahon, dapat silang payatin	Ang Arugula ay isang hindi mapagpanggap na halaman, lumalaki ito kahit na kung saan hindi laging nandiyan ang araw. Totoo, sa siksik na lilim, ang halaman ay lumalago mababaw at nagiging ligaw.
Mga salad, mga pinggan para sa karne, isda. Produkto ng pagkain	​20-30​	Sa Italya, nais nilang idagdag ito sa pizza, risotto at pasta sauces.	Ang mga benepisyo ng arugula ay mahirap i-overestimate. Naglalaman ito ng mga alkaloid, flavonoid, bitamina C, B. Mayaman ito sa yodo, iron, potassium, calcium, magnesium. Naglalaman din ito ng mga malic at sitriko acid, langis ng mustasa, steroid.
Mahusay na ilaw ay kanais-nais para sa arugula, ngunit ang halaman na ito ay maaaring lumaki sa maliit na lilim. Paminsan-minsan, ginagamit ang paghahasik sa ibabaw ng isang ani; sa pamamaraang ito, ang mga binhi ay nakakalat sa isang siksik na kama. Pagkatapos nito, ang kama ay iwisik ng isang manipis na layer ng lupa, ginagawang posible upang makakuha ng magkakatulad na mga sanga.	Ang pagkakaiba-iba ay maagang pagkahinog, ay isang mahalagang salad, langis, langis na nakapagpapagaling, lumalaki sa loob lamang ng 3 linggo. Ang rosette ng mga dahon ay kalahating itinaas, hanggang sa 15-18 cm., Tumimbang ng 20 g. Ay may isang malakas na aroma at nutty mustard lasa.	Ang mga binhi ay inilalagay sa mga hilera sa ibabaw ng isang maayos na lupa, na nagmamasid sa isang hakbang na 3 cm. Sa tuktok ng mga ito, natatakpan sila ng isang layer ng tuyong lupa (1-1.5 cm), pagkatapos nito ang lupa ay husay na ginagamot ng maligamgam, naayos na tubig mula sa isang sprayer. Ang paunang paraan ng pagtutubig na ito ay tumutulong upang maipamahagi nang pantay ang kahalumigmigan sa buong ibabaw ng lupa.	Mataas
Ginagamit ang Arugula sa iba't ibang mga salad	Sa kasong ito, ang mga binhi ay nahasik sa lalim na 1 cm sa isang baso (3-4 buto bawat isa) o isang palayok, kung saan inilalagay ang 30-35 na piraso. Ang mga shoot ay lilitaw sa loob ng ilang araw. Ang mga lumalagong punla ay nakatanim sa lupa kasama ang isang bukol ng lupa. Ang temperatura ng hangin sa oras na ito ay dapat na hindi bababa sa 9 degree.	Ngunit ang arugula ay may sariling mga katangian na kailangan mong malaman at isaalang-alang kapag itinanim ito:

Poker

Mga recipe ng Arugula (video)

​35-38​

Paano palaguin ang arugula sa isang windowsill

Ang nutritional halaga ng arugula ay hindi maikakaila

Paghahanda ng palayok at lupa

Ang paggamit nito sa gamot ay napakalawak:

Matapos itanim ang mga binhi ng arugula, ang lalagyan ay dapat na sakop ng isang pelikula at mai-install sa isang madilim na lugar, pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, ang pelikula ay dapat na alisin at ang lalagyan ay dapat ilagay sa isang ilaw na window sill, kinakailangan ang asthenia pagkatapos ng halos 2 araw.

Naghahasik ng arugula

Ang Rucola "Rococo" ay may kakaibang aroma at panlasa. Hanggang 1.6 kg ng mga gulay ang aani mula sa isang metro. Ang pagkakaiba-iba ay malamig na lumalaban. Taas ng rosette ng dahon: hanggang sa 18 cm

Ang kahon (lalagyan) ay dapat na sakop ng anumang pelikula o baso at ilagay sa isang mainit na lugar, halimbawa, malapit sa isang pampainit na baterya, o direkta sa windowsill, lalo na kung maaraw na araw.Ang pakiramdam ng Rucola ay mahusay sa isang malawak na saklaw ng temperatura (mula sa + 10 ° C hanggang + 25 ° C).

Pag-iilaw

Ang paghuhukay sa lupa, pagkolekta ng mga pupae. Paggamot na may mga infusions ng wormwood, patatas at tomato top, karbofos.

Para sa kanya kailangan mo ng 80 gramo ng arugula, isang maliit na bilang ng mga mani, 20 gramo ng gadgad na matapang na keso, langis ng oliba, isang sibuyas ng bawang.

Pangangalaga sa Arugula

Kung inaasahan ang mga frost, kung gayon ang mga batang halaman ay natatakpan ng mga lalagyan ng plastik sa gabi, inaalis ang mga ito sa umaga.

Mga kinakailangan sa lupa. Lumalaki ito sa anumang lupa na kailangang paluwagin. Ngunit mas mabuti na magtanim ng arugula sa bahagyang acidic o pre-calculified soils, kung saan may sapat na calcium para sa pag-unlad nito. Isinasagawa ang liming bago itanim, gamit ang dayap o dolomite harina, ground chalk at iba pang paraan. Ang kanilang mga dosis ay nakasalalay sa antas ng kaasiman sa lupa at 25-60 kg bawat daang square meters.

Pag-aani ng Arugula

Dahon - malaki, berde, matamis na may lasa ng mustasa, bulaklak - maputlang cream, bigat - 20g

Mga salad, sarsa, pinggan, sopas

Ang mga nalinang na barayti ng arugula ay nahahati sa isang taon at dalawang taong (Solitaire).

Pag-iwas sa kakulangan sa bitamina, paggamot ng scurvy.

Mabilis na lumalaki ang salad at makalipas ang isang linggo, kinakailangan na daanan ang pagtatanim.

Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa pagputol ng dahon ay 30 araw. Taas ng halaman na 60 cm. Ang mga dahon ay makitid, hugis ng lyre na may isang bingaw na gilid, makinis, maliwanag na berde, makatas, na may isang bahagyang mapait na kapaitan.Upang maayos na mapalago ang arugula sa windowsill, dapat harapin ng mga bintana ang maaraw na bahagi, dahil ang lahat ng mga dahon na gulay ay gustung-gusto ang maximum na dami ng ilaw. Kung wala kang pagkakataon na mag-set up ng isang mini-hardin sa isang nakaharap sa bintana, pagkatapos ang pag-iilaw ay maaari ring likhain ng artipisyal, na hindi makakaapekto sa ani sa anumang paraan.Cruciferous pulgas

Ang arugula, keso at mani ay pinagsama sa isang blender. Pagkatapos ang timpla ay inasnan, binabalot at ibinuhos ng langis.Kapag lumalaki ang mga halaman sa isang windowsill o sa isang balkonahe sa mga kahon, ang isang lugar na 30 ng 15 cm ay dapat na ilaan para sa bawat bush. Ang lalim ng kahon ay hindi dapat mas mababa sa 10 cm.Pag-ikot ng i-crop. Mahusay na palitan ng alternatibong pagtatanim ng arugula sa lugar na may patatas, buto ng kalabasa, mga legume, kamatis o karot. Hindi inirerekumenda na itanim ang mga ito pagkatapos ng mga kaugnay ng pamilya - repolyo, labanos, malunggay at iba pa - mas maaga sa tatlong taon na ang lumipas.​18-20​

Rukola Solitaire

Olivette

Rucola rococo

Ang mga ugat ng huli ay makakaligtas sa maayos na pag-overtake, at sa unang bahagi ng tagsibol makatas na mga gulay ay lilitaw mula sa kanila. Ang mga taunang pagkakaiba-iba ay nahahati sa maaga, pag-aani kung saan maaari kang magsimula nang tatlong linggo pagkatapos ng paglitaw ng mga unang dahon, at kalagitnaan ng panahon, nahuhuli sa maagang mga pagkakaiba-iba sa ripening lamang ng isang linggo.

Rucola Corsica

Pagpapabuti ng pantunaw, paggamot ng gastritis, mga sakit sa peptic ulcer.

Rucola Sisilia

Kinakailangan na alisin ang mahina at madalas na matatagpuan na mga halaman, maaari na silang magamit para sa pagluluto, ang unang pag-aani ay nakuha sa isang buwan.

Mid-season cold-resistant variety (27-30 araw). Bumubuo ng isang rosette ng dahon hanggang 60cm ang taas. Ang pagkakaiba-iba ay hindi pinahihintulutan ang init at mga pag-shoot sa pagkauhaw.Sa itaas ng ibabaw ng mga halaman sa layo na halos kalahating metro, maaari kang maglakip ng mga aparato sa pag-iilaw, tulad ng mga fluorescent lamp. Sa taglamig at sa maulap na panahon, ang pandagdag na pag-iilaw ay dapat na isagawa buong araw. Ang natitirang oras, para sa normal na pag-unlad ng halaman, sapat na upang madagdagan ang mga oras ng araw ng maraming oras.

Pagkasira ng dahon

Isang hanay ng mga produkto: kuwarta ng shortbread - 250 g, 2 itlog, 100 g bawat cream, mozzarella, pinausukang brisket at matapang na keso, 2 kamatis, mustasa, ground pepper, nutmeg.

Gumagamit ang Arugula ng mga berdeng dahon na dapat na pipitasin sa sandaling lumaki sila hanggang sa 10 cm

• Ang Arugula ay lumaki sa bukas na bukid at sa mga greenhouse (hotbeds).
• ​22-28​
• Maaga pa
• Iba't ibang pangalan

Paglinang ng kultura

Ang pagbubuhos mula dito ay may isang bahagyang diuretiko na epekto.Para sa paghahanda nito, 2 kutsarang halaman ng halaman ang ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo, na itinatago sa loob ng ilang oras at iniinom nila ang lunas na ito sa maghapon.Ang karamihan ng mga peste, dahil sa pagtaas ng konsentrasyon ng mahahalagang langis, huwag hawakan ang arugula. Ang halaman ay pangunahing nasira ng mga fungal disease, may sakit na mga stems na nalalanta sa maikling panahon. Upang makita ang isang sakit, kinakailangan upang suriin ang mga ugat ng isang nalanta na halaman. Ang mga maliliit na kayumanggi bula ay makikita sa kanila, imposibleng gamutin ang sakit na ito, sa kadahilanang ito, ang mga apektadong halaman ay nawasak lamang, at ang lupa ay pinalitan. Ang mga niligis na patatas, sopas at salad ay gawa sa mga dahon ng arugula.Ang litsugas ng Arugula ay may panlasa nang kaunti tulad ng watercress at nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma at kakaibang lasa sa mga pinggan.

Paghahasik ng mga buto ng arugula

Huwag kalimutang basain ang lupa ng isang bote ng spray araw-araw, inaalis ang pelikula at pagpapalabas ng mga taniman. Ang mga unang shoot ay lumilitaw nang napakabilis (3-7 araw), na kung saan ay isang senyas upang alisin ang proteksiyon na patong at ilagay ang lalagyan sa permanenteng lugar nito.

Lumalagong salad sa windowsill ng isang apartment

• Mataas
• Teknolohiya sa pagluluto:
• Pangunahing ginagamit ng Eruk ang mga berdeng dahon nito, na dapat putulin kaagad na lumaki sila hanggang sa 10 cm. Salamat dito, ang mga gulay ay patuloy na nai-update. Kung hahayaan mong lumaki ito nang higit pa, pagkatapos ito ay magiging magaspang, walang lasa.
• Maaari itong lumaki sa mga greenhouse sa buong taon. Mahalaga na ang temperatura sa greenhouse ay hindi mahuhulog sa ibaba 16 degree, at ang artipisyal na pag-iilaw ng mga umusbong na halaman ay isinasagawa na may kakulangan ng maaraw na mga araw.Mga salad

Mga peste sa Arugula

Mayroon itong makatas na dahon na may lasa ng mustasa-mustasa; mayaman sa karotina, mahahalagang langis, bitamina

Pag-uuri ng pag-uuri

Matagal nang sinakop ng Arugula ang isang kagalang-galang na lugar sa mga talahanayan ng Pransya at Italyano, minamahal ito para sa mayaman na nutty, tangy lasa, aroma ng mustasa. Bilang karagdagan, ang arugula ay isang masustansyang pagkain na mayaman sa bitamina. Sa ating bansa, mabilis din itong nakakuha ng katanyagan, ngunit ang presyo ng halaman na ito ay mas mataas kaysa sa mga lokal na salad, dill, at perehil. Sa ilang mga pagsisikap, maaari mong palaguin ang southern spice sa iyong hardin. Basahin sa artikulong tungkol sa mga tampok ng pagtatanim ng arugula, ang mga intricacies ng paglilinang nito sa bukas na bukid at iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Paglalarawan: mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba

Orihinal na mula sa mga bansang Mediteraneo, ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng Cabbage. Maaaring lumago bilang isang taunang ani o isang pangmatagalan (mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba). Maraming pangalan ang Arugula, sa iba't ibang mga bansa tinawag ito sa sarili nitong paraan: rocket salad, indau, mustard salad, walker, visicaria, atbp. At ang lahat ay ipinaliwanag nang simple - iba't ibang mga iba't ibang mga kapaki-pakinabang na gulay na ito ay lumago sa iba't ibang mga lugar.

• Ang pinakatanyag ay dalawang uri - Poker at Rococo na may mataba na makatas na dahon, maanghang na nutty na lasa.

Variety ng Rococo

• Hindi gaanong mabango ang Rocket at Euphoria, dahil ang mga ito ay halos ligaw na pagkakaiba-iba. Ngunit ginagamit din sila sa pagkain.
• Biennial grade Solitaire - kalagitnaan ng panahon. Inihanda ang mga salad mula rito, idinagdag bilang pampalasa sa iba pang mga pinggan.
• Ang Dikovina ay isang pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, pumupunta sa mga salad, sa mga pinggan ng karne at isda.
• Mga arrow ng Cupid - idinagdag sa mga salad, mga pinggan, sarsa.
• Ang Olivetta ay isang maagang pagkakaiba-iba, inilalagay sa mga salad, karne, isda, sandwich.
• Ang Victoria - ay may isang masarap na lasa, pagpipilian sa pagdidiyeta, napupunta sa mga salad, isda, karne.

Iba't ibang Solitaryo

Pagtanim ng halaman

Ang ani ay hindi partikular na pumili ng tungkol sa komposisyon ng lupa, ngunit pinakamahusay na lumalaki sa bahagyang acidic soils, na maaaring maging calcareous upang ang litsugas ay may sapat na kaltsyum. Ngunit mayroon itong isang makabuluhang sagabal sa lumalaking - mabilis itong nagpapatakbo ng ligaw. Ang pagtatanim ay dapat na isagawa sa maaraw na mga lugar, kung hindi man ang paggiling ng mga gulay, mawala ang kanilang pagtatanghal at pinong lasa.

Ang mga kama ng arugula ay kailangang maluwag nang maayos. Upang magkaroon ng isang de-kalidad na ani na may masarap at makatas na mga dahon, dapat kang mag-iwan ng hindi bababa sa 25 cm sa pagitan ng mga palumpong. Ang Arugula ay lumaki sa mga greenhouse, greenhouse o sa isang bukas na hardin lamang.

Sa mga greenhouse maaari itong lumaki ng hindi bababa sa buong taon, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili ang temperatura ng hindi bababa sa 16 degree at iilawan ito kapag may kakulangan ng araw. Paano ihanda ang lupa:

• paluwagin sa lalim ng 20 cm, ganap na linisin ito ng mga damo;
• magsagawa ng karagdagang malalim na pag-loosening ng ilang linggo bago itanim.

Ang mga binhi ay nahasik sa mga kama, pinapanatili ang distansya ng tungkol sa 35-38 cm sa pagitan nila, at pinalalim ng 2 cm.

Nagtatanim ng arugula

Landing sa bukas na lupa natupad mula Mayo hanggang sa halos katapusan ng tag-init. Pumili ng mga lugar sa ilaw, ngunit hindi sa araw mismo. Hindi gusto ng Arugula ang parehong labis na pagtatabing at maliwanag na araw. Sa bukas na lupa, ang mga binhi ay nahasik sa halos katulad na paraan tulad ng sa mga greenhouse: sa lalim na 1.5 cm, na may distansya sa pagitan ng mga hilera ng 40 cm, at sa pagitan ng mga halaman sa 4-5 cm. Ang sobrang siksik na mga taniman ay pinipis kapag ang una lumitaw ang dalawang dahon. Sa mga inaasahang frost, ang mga halaman ay natatakpan ng isang pelikula, inaalis ang mga ito para sa mainit na araw.

Pangangalaga sa Arugula at pagpapabunga

Ang Arugula, tulad ng anumang mga pananim ng salad, ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, pag-aalis ng damo, at pag-loosening. Mga tip sa pangangalaga sa Arugula:

• ang pinakamahusay na temperatura para sa lumalaking arugula sa isang tag-init na maliit na bahay ay 17-20 degree;
• kailangan mong ipainom ang mga gulay ng hindi bababa sa bawat iba pang araw upang ang mga dahon ay makatas at hindi mapait;
• sa lalong madaling lumaki ito sa halos 10-12 cm, maaari mong kunin ang ani;
• ang regular na "fluffing", pag-loosening at pag-aalis ng damo ay nagtataguyod ng mahusay na paglaki ng halaman.

Karamihan sa mga halaman ay tumutugon nang maayos sa pagpapakain at pagpapabunga, ngunit dapat kang mag-ingat sa arugula.

Pansin Ang Arugula ay hindi maaaring maabono ng mga kemikal, dahil ang salad na ito ay napakahusay na naipon ng lahat ng mga kemikal at mapanganib na sangkap. Kung gayon hindi magiging posible na kainin ito.

Maaari mong pakainin ang mga punla ng mullein, dumi ng manok, pag-aanak ng 12-15 beses. Isinasagawa ang pagtutubig nang sabay.

Paglaganap ng halaman

Ang Arugula ay maaaring ipalaganap gamit ang mga punla. Maghasik sa tagsibol sa tasa (2-4 buto) o sa mas malalaking kaldero (hanggang sa 35 buto). Ang muling paggawa ng litsugas ay isang masipag na negosyo, kinakailangan upang patigasin ang mga umusbong na punla. Kapag lumaki na sila, inililipat sila sa bukas na lupa na may isang bukol ng lupa mula sa isang palayok o baso.

Ang hangin ay dapat na magpainit sa oras ng pag-landing upang hindi ito mas malamig sa +9 degrees. Upang maani ang isang mahusay na pag-aani hanggang taglagas, kailangan mong protektahan ang mga punla sa yugto ng paglipat - mula sa hamog na nagyelo at hamog na ulap.

Mga punla ng Arugula

Mga sakit sa arugula, peste

Kasama rin sa pangangalaga sa arugula ang pagprotekta laban sa mga peste at sakit. Ang kombinasyon ng lahat ng mga pagpipilian sa pangangalaga ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta. Sa pangkalahatan, ang kultura ay lumalaban sa mga peste, dahil naglalaman ito ng mahahalagang langis, ngunit ang mga sakit na fungal ay maaari pa ring makaapekto sa halaman na ito.

Mga peste nakakapinsalang arugula:

• repolyo ng repolyo - kinakailangan ang paghuhukay ng lupa, pag-sample ng pupae, pag-spray na may pagbubuhos ng wormwood, karbofos;
• mga krusada ng pulgas - paghuhukay, pag-spray ng trichlorometaphos-3;
• halamang-singaw - pag-aalis ng mga damo at pagpapanatili ng pag-ikot ng ani.

Payo Kung ang fungus ay nahawahan sa karamihan ng mga halaman, walang silbi na gamutin sila, kailangan mong palitan ang kama sa isa pa, na lubusang naproseso ang lupa bago iyon.

Kumbinasyon sa iba pang mga halaman

Mahalaga na maobserbahan ng hardinero ang pag-ikot ng ani. Kailangan mong halili ang pagtatanim ng arugula na may mga legume, mga kalabasa na halaman. Pagkatapos ng salad na ito, mainam na magtanim ng patatas at karot sa mga lubak. Ang mga halaman lamang na impipos ay hindi nakatanim upang maiwasan ang impeksyon sa mga karaniwang peste at sakit.

Pag-aani ng Arugula

Sa taglagas, kailangan mong ihanda ang mga kama, sa tagsibol, maghukay muli at "iling" ang lupa. Ang mahusay na paghahanda ng lupa at wastong pangangalaga ay magbibigay ng mahusay na mga resulta sa paglaon.

Sa konklusyon, dapat pansinin na ang mga gulay ng arugula ay napaka-marupok, kaya kailangan mong anihin nang maingat upang ang mga dahon ay hindi mawala ang kanilang pagtatanghal, at ang mga pang-itaas na usbong ay hindi nasira. Maaari itong magawa sa iyong mga kamay o sa isang matalim na kutsilyo. Ang mas mababang madilim na mga dahon ay pinutol.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng arugula: video

Arugula: larawan