Mga varieties ng patatas na kumukulo na rin

Naisip mo ba ang tungkol sa katotohanang ang bawat uri ng patatas ay iba ang reaksyon sa paggamot sa init? Halimbawa, ang isa ay gumagawa ng isang hindi pangkaraniwang pinong katas, ngunit kapag ang pagprito ay ganap na nawawala hindi lamang ang kulay, kundi pati na rin ang panlasa. At ang iba pa, sa kabaligtaran, ay ganap na hindi angkop para sa pagluluto, ngunit sa pritong form - dinidilaan mo lamang ang iyong mga daliri. Paano hindi magkamali sa pagpili ng pinaka masarap na patatas, na mainam para sa pagluluto ng isang partikular na ulam, at kung paano mapalago ang iyong paboritong pagkakaiba-iba sa iyong sariling hardin?

Aling mga patatas ang mas masarap

Ang lasa ng patatas ay higit sa lahat nakasalalay sa oras na kinakailangan upang pahinugin - mas maaga ang mga tubers na hinog, mas mababa ang almirol na naglalaman sila, na makakaapekto sa lasa ng prutas. Samakatuwid, ang huli na mga pagkakaiba-iba ay itinuturing na mas masarap kaysa sa mga nauna, kahit na kabilang sa huli ay marami ring masarap at masustansiyang mga.

Ang mga dilaw na patatas ay mayaman sa carotene - ang mga ito ay medyo matamis, masarap at hindi masyadong pinakuluan. Naglalaman ang mga reds ng maraming mga antioxidant, may isang masarap na lasa, at nag-iimbak nang maayos. At sa mga puti mayroong isang malaking halaga ng bitamina C at almirol, sila ay makatas at kumukulo.

Pinagsasama ng mga tubo ng patatas ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao: mayaman sila sa potasa, tanso, mangganeso, posporus, nikotinic, panthenolic at caffeic acid. Bilang karagdagan, ang patatas ay isang kamalig ng bitamina B6, flavonoids at carotenoids.

Matamis na pagkakaiba-iba

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may binibigkas na matamis na lasa, na nadarama ng anumang uri ng paggamot sa init. May kagustuhan sa lasa ng patatas na ito, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay may posibilidad na maiwasan ang pagbili ng mga matamis na barayti.

Huwag lituhin ang natural na matamis na lasa ng patatas sa tamis na lilitaw kapag nagyeyelo - sa unang kaso, ang lasa ng gulay ay sanhi ng mga katangian ng genetiko, at sa pangalawa, ito ang resulta ng hindi pagsunod sa mga kondisyon ng pag-iimbak.

Ang Adretta ay isang maagang pagkakaiba-iba na lubos na lumalaban sa mga sakit at hindi kanais-nais na klima. Sa sandaling ang pagkakaiba-iba na ito ay gumawa ng isang tunay na rebolusyon, dahil bago ang hitsura nito, ang lahat ng mga dilaw na patatas ay itinuturing na walang lasa at ginamit ng eksklusibo para sa pagpapakain ng hayop. Ang balat at tubers ay madilim na dilaw. Ang lasa ng patatas na ito ay hindi nawala kahit na matapos ang pangmatagalang pag-iimbak; kapag nag-freeze ito, hindi ito nakakakuha ng isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Ang pag-ripening ng mga ugat na pananim ay nangyayari sa 60-80 araw. Ang average na bigat ng tubers ay 120-140 gramo, ang ani ay hanggang sa 45 t / ha.

Ang iba't ibang kamote na si Adretta ay lumalaban sa sakit at hindi kanais-nais na klima

Ang Vineta ay isang maagang pagkahinog at napaka-produktibong pagkakaiba-iba na hindi natatakot sa sakit at pagkauhaw. Ang mga tubers ay dilaw, ang balat ay bahagyang mas madidilim kaysa sa sapal, ang kulay nito ay nakasalalay sa pamamaraan ng paglilinang. Ang pag-aani ay maaaring gawin 70-75 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang ani ng patatas ay 20-25 t / ha, ang timbang ng tubers ay nag-iiba mula 60 hanggang 100 gramo.

Ang prutas ng kamote ng Vineta ay maaaring tumimbang ng 60 hanggang 100 g

Ang Zekura ay isang matigas at lumalaban sa sakit na maagang pagkahinog. Ang mga tubers ay maayos, bahagyang pinahaba, na may isang matatag na dilaw na balat. Kung natutugunan ang lahat ng mga kundisyon, maaari itong maiimbak ng hanggang anim na buwan. Ang mga patatas ay hinog ng halos 90-100 araw.Ang mga tubers ay malaki, sa average na 100-200 gramo (kung ang mga diskarte sa paglilinang ay nilabag, maaari silang maging mas maliit hanggang sa 50-80 gramo). Ang ani ay umabot sa 50 t / ha.

Ang Zekura sweet potato ay may mahabang buhay sa istante - hanggang sa 6 na buwan

Ang Santa ay lumalaban sa mga virus, ngunit sa parehong oras ito ay labis na thermophilic. Ang mga tubers ay dilaw na dilaw. Ang mga patatas ng iba't-ibang ito ay may kaaya-ayaang lasa, mahusay na nakaimbak sa anumang mga kondisyon at kahit na may mahabang pag-iimbak ay hindi mawawala ang kanilang pagiging kaakit-akit. Ang pagkakaiba-iba ay katamtaman maaga, ripens sa 80-90 araw. Ang average na masa ng tubers ay tungkol sa 70 gramo, ang ani ay tungkol sa 24-57 t / ha.

Ang Santa kamote ay labis na thermophilic

Ang symphony ay halos immune sa sakit, masarap at maganda sa aesthetically. Ang mga tubers ay hugis-itlog na hugis, ang balat ay makinis, pula. Nagsisimula ang pag-aani 90-120 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang dami ng mga tubers ay mula 70 hanggang 140 gramo, ang average na ani ay 46 t / ha.

Ang iba't ibang patatas na Symphony ay may isang matamis na lasa at isang manipis na pulang balat.

Champion ng panlasa

Imposibleng sabihin nang walang alinlangan na ang isang tiyak na pagkakaiba-iba ng patatas ay ang pinaka masarap, dahil ang lahat ng mga tao ay may kani-kanilang mga kagustuhan. Gayunpaman, kaugalian na makilala ang maraming mga pagkakaiba-iba na tiyak na mangyaring ang pinaka-mabilis na gourmets:

• Ang Picasso ay isa sa mga pinaka masarap na pagkakaiba-iba, mahusay na imbakan, mababang nilalaman ng almirol at mahusay na ani. Ang pulp ay kaaya-ayang kulay krema. Ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa gitna ng huli, ang buong pagkahinog ay nangyayari sa 110-130 araw. Ang dami ng mga tubers ay nag-iiba mula 80 hanggang 140 gramo, ang average na ani ay 20-50 t / ha. Ang iba't ibang potas na Picasso ay may kakaibang hitsura - ang mga prutas ay tila pininturahan ng isang sikat na artista
• Tuleyevsky - masarap kagaya ng dating pagkakaiba-iba. Ang ani ay mataas (29-40 t / ha), habang ang gulay ay praktikal na hindi madaling kapitan ng mga sakit at hindi maaasahan sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Ang isang makabuluhang kawalan ay ang kawalan ng kakayahan ng iba't-ibang ito sa isang mainit at tigang na klima. Ang average na masa ng tubers ay 200 gramo (ang ilang mga ispesimen umabot sa 500-600 gramo). Ang panahon ng pagkahinog ay tumatagal ng 90-110 araw. Ang pagkakaiba-iba ng patatas na Tuleyevsky ay malaki ang sukat - ang average na bigat ng prutas ay 200 g, ngunit may mga higanteng 0.5 kg
• Pai - matagumpay na pinagsasama ang pinakamahusay na mga katangian ng mga hinalinhan. Mahilig sa kahalumigmigan, sensitibo sa mga kondisyon ng panahon. Ang mga tubers ng tamang hugis, napakabilis na luto. Ang dami ng mga tubers ay umabot sa 400 gramo, ang ani ay maaaring umabot sa 39 t / ha.
• Ang Dauphine ay isang malaking Dutch potato na maaaring lumaki ng hanggang sa 350 gramo ng tubers. Ang lasa ay maliwanag at buong katawan.
• Ang Zhuravinka ay isang Belarusian variety na praktikal na immune sa sakit na may mga pulang tubers. Siya ang madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga chips. Katamtaman ang huli, ang pag-aani ay nagsisimula 80-100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang average na bigat ng tubers ay 90-160 gramo. Ang ani ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at mga diskarte sa paglilinang, sa average na 630-640 kg / ha. Ang Patatas Zhuravinka ay isang iba't ibang lumalaban sa iba't ibang mga sakit sa hardin
• Ang Kiwi ay isang huli na iba't ibang mataas na mapagbigay na may isang balat na katulad ng isang kiwi. Ang pagkakaiba-iba ay hindi madaling kapitan ng pag-atake ng mga beetle ng Colorado, dahil naglalaman ito ng bio-fiber, na hindi hinihigop ng mga peste na ito. Mahigit sa 120 araw ang dumaan mula sa mga unang shoot hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang ani ay masyadong mataas - hanggang sa 20 kg ng ani ay maaaring makuha mula sa isang kilo ng materyal na pagtatanim. Ang mga patatas na tubers ng iba't ibang ito ay palaging malaki o katamtaman ang laki, hindi maliit. Ang pagkakaiba-iba ay pinalaki ng mga amateur, kaya't hindi ito nakapasa sa mga pagsubok sa estado. Nakuha ang pangalan ng Kiwi potato mula sa katangian nitong hitsura, napaka nakapagpapaalala ng mga kakaibang prutas
• Ang Gingerbread man ay isang medyo malaki (mula 93 hanggang 140 gramo) patatas, na may kaaya-ayaang masarap na lasa. Ang alisan ng balat ay dilaw, magaspang, ang laman ay dilaw. Katamtaman maaga ang pagkakaiba-iba, 80 araw ang lumipas mula sa pagtatanim hanggang sa pagkahinog.Sa ilalim ng magagandang kondisyon sa klimatiko, ang ani ng patatas ay 13-22 t / ha, ang maximum - 25 t / ha. Ang Potato Kolobok ay may magaspang na ibabaw at sapal
• Fairy tale - lumalaban sa mga virus, ngunit madaling kapitan sa huli na pamumula. Dilaw ang alisan ng balat, maputi ang niyebe. Ang pagkakaiba-iba ay katamtaman maaga, ripens sa 70-90 araw. Ang mga tubers ay hugis-itlog, halos magkapareho ang hugis, na tumitimbang mula 80 hanggang 130 gramo. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang ani ay umabot sa 40-45 t / ha. Ang Patatas Tale ay madaling kapitan sa huli na pamumula, kaya dapat kang mag-ingat kapag itinanim ito
• Ang Karatop ay isang maagang hinog na mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba na nagmula sa Alemanya, aesthetic at napaka masarap. Sa mabuting lupa, ang mga tubers ay makatas at maganda. Ang average na bigat ng isang tuber ay 65-100 gramo, ang maximum ay 130 gramo. Karaniwang nagsisimula ang pag-aani 60-65 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang ani ng patatas ay lampas sa papuri - mula 45 hanggang 53 t / ha. Ang mga patatas ng iba't ibang Karatop ay nagmula sa Alemanya at nakuha ang mga puso at tiyan ng maraming gourmets
• Impala - Kapag itinanim sa southern climates, mayroong pagkakataon na makakuha ng isang ani dalawang beses sa isang taon. Ito ay may napakataas na nilalaman ng almirol, halos hindi madaling kapitan sa mga sakit na viral. Ang unang ani ay maaaring anihin nang 45 araw pagkatapos ng pagtatanim, at ang buong pagkahinog ay nangyayari sa 60-70 araw. Ang ani ng pagkakaiba-iba ay mula 37 hanggang 60 t / ha, habang may pagkakataong madoble ito kung magtanim ka ng patatas ng dalawang beses sa isang panahon. Ang average na bigat ng tubers ay 90-160 gramo. Ang mga patatas ng Impala ay may mataas na nilalaman ng almirol sa pulp
• Ang jelly ay isa sa pinaka masustansiyang species. Ang mga tubers ay katamtaman ang laki (84-135 gramo), ang balat ay ginintuang, ang laman ay dilaw na dilaw. Ang lumalagong panahon ay 90 araw, ang ani ay patuloy na mataas - 45-60 t / ha. Ang magnesiyo ay dapat gamitin upang maipapataba ang mga patatas ng iba't ibang ito, dahil ang paggamit ng mga nitrogen fertilizers ay nagpapabagal sa pagbuo ng mga tubers. Ang mga jelly patatas ay may maliwanag na dilaw na laman at ginintuang balat

Patatas para sa pagprito, niligis na patatas o salad

Kung paano kumilos ang patatas sa panahon ng paggamot sa init ay nakasalalay sa kabuuan ng density ng kanilang sapal.... Mayroong isang espesyal na pag-uuri ng patatas sa batayan na ito:

• A - patatas na may isang minimum na nilalaman ng almirol, na praktikal na hindi kumukulo;
• B - bahagyang pinakuluan;
• C - lubos na pinakuluang;
• D - patatas na may napakataas na nilalaman ng almirol.

Kung hindi ka sigurado kung anong uri ang iyong binili, gupitin ang isa sa mga tubers sa kalahati at mabilis na kuskusin ang mga kalahati. Kung ang mga droplet ng tubig ay lumabas sa pagitan nila, mayroon kang uri A sa harap mo, at kung ang mga halves ay magkadikit, nakikipag-usap ka sa uri C o D.

Ang pinaka-pinakuluang barayti para sa mashed patatas

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay may ugali ng literal na "crumbling" habang nagluluto, kaya't mainam sila para sa mga pinggan tulad ng niligis na patatas. Ang pinakamahusay sa kanila ay itinuturing na:

• Ang Riviera ay isang napaka aga ng iba't-ibang mapagbigay. Lumalaban sa mga dry na kondisyon, ngunit sensitibo sa scab at late blight. Ang mga tubers ay hugis-itlog, ang alisan ng balat ay makapal, magaan ang dilaw, ang laman ay mag-atas, butil. Ang laki ng tubers ay 105-170 gramo, ang ani ay mataas at matatag, na may mabuting pangangalaga umabot ito sa 45 t / ha.
• Ang Bellarosa ay isang medyo bata pa na naging laganap lamang noong unang bahagi ng 2000. Ito ay halos hindi madaling kapitan ng sakit, lumalaban sa pinsala ng kemikal, at may mataas na ani. Ang mga tubers ay bilog, magaspang, mapula-pula sa kulay. Ang average na masa ng tubers ay 115-210 gramo, ang ilang mga ispesimen ay maaaring umabot sa 700-800 gramo. Isinasagawa ang pag-aani 50-60 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang ani ay umabot sa 20-35 t / ha.
• Ang Tiras ay maaga, medyo hindi mapagpanggap at mataas ang ani. Ang mga tubers ay pahaba, na may isang kulay-rosas na balat at mababaw na "mga mata". Ang timbang ng tuber ay maaaring mag-iba mula 114 hanggang 140 gramo. Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog ay 82-85 araw. Kung natutugunan ang lahat ng lumalaking kundisyon, may pagkakataong umani ng hanggang sa 46 t / ha.

Ang mga patatas ay may posibilidad na mag-discolor kapag nakikipag-ugnay sa ilang mga metal, kaya dapat mong iwasan ang pagluluto nito sa mga kaldero ng aluminyo at bakal.

Photo gallery: ang pinaka kumukulong patatas

Ang pinakamahusay na patatas para sa pagprito

Mahirap sabihin kung alin sa atin ang hindi gusto ng masarap na malutong pritong patatas. Gayunpaman, madalas na nangyayari na ang patatas pagkatapos ng tulad ng paggamot sa init ay hindi pinirito, ngunit sa halip nilaga. Upang maiwasan ang problemang ito, mas mahusay na malaman nang maaga kung aling mga varieties ang pinakaangkop para sa pagprito:

• Ang Rosara ay isang hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba na angkop para sa lumalagong sa anumang klima. Ang mga tubers ay pantay, siksik, halos pareho ang laki. Ang alisan ng balat ay may kulay-rosas o mapula-pula na kulay, ang laman ay dilaw. Para sa buong pagkahinog ng patatas, sapat na ang 2.5 buwan. Ang average na bigat ng tubers ay tungkol sa 90-120 gramo, ang ani ay saklaw mula 20 hanggang 42 t / ha.
• Ang Anosta ay isang patatas na Olandes na matagumpay na lumaki sa CIS. Lumalaban sa karamihan ng mga sakit, ngunit madalas na apektado ng huli na pagdulas. Ang mga tubers ay may tamang bilugan na hugis, ang balat at laman ay dilaw. Ang dami ng isang patatas ay 71-134 gramo. Maaga ang pagkakaiba-iba, tumatagal ng 70-75 araw upang mahinog. Ito ay itinuturing na medyo mabunga, ngunit walang maaasahang impormasyon sa bagay na ito.
• Ang Ariel ay isang napaka-promising pagkakaiba-iba ng Dutch. Mayroon itong balanseng lasa at perpekto kapwa para sa sariling pagkonsumo at ipinagbibili. Ang pagkakaiba-iba ay maaga sa pagkahinog, 60-75 araw na dumaan mula sa sandali ng pagtatanim hanggang sa pag-aani. Ang mga patatas ay nakikilala sa pamamagitan ng napakataas na ani - mula 22 hanggang 49 t / ha, habang posible na makakuha ng isang ani ng dalawang beses sa isang panahon. Ang mga tubers ay makinis, maayos, saklaw ng timbang mula 80 hanggang 170 gramo. Dilaw ang alisan ng balat, ang laman ay dilaw na dilaw o kulay ng cream. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa pinaka-mapanganib na mga sakit.

Kapag ang pagbabalat ng patatas, subukang balatan ng manipis na isang layer ng balat hangga't maaari. Sa ganitong paraan makatipid ka ng mas maraming nutrisyon.

Photo gallery: ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng patatas para sa pagprito

Salad na patatas

Ang salad (o mesa) na patatas ay ang pinakaangkop sa paghahanda ng iba't ibang mga salad. Naglalaman ito ng napakaliit na almirol, hindi gumuho habang nagluluto. Mahalaga ang mga patatas ng salad sapagkat pagkatapos ng pagluluto ay hindi sila nagpapadilim at mapanatili ang kanilang mahusay na panlasa hindi lamang mainit, ngunit malamig din.

Sa kasalukuyang oras, ang mga barayti na may pula, asul at lila na laman ay nagsimulang gamitin para sa paghahanda ng mga salad at vinaigrettes. Hindi lamang nila napapanatili ang hitsura ng mga tubers pagkatapos ng pagluluto, ngunit pinapabagal din ang mga proseso ng oksihenasyon sa katawan, sa gayon pinipigilan ang pagtanda. Ang mas maliwanag na kulay ng patatas, mas maraming nutrisyon ang nilalaman nito.

Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba ng naturang patatas ay:

• Ang Red Scarlet ay isang maagang namumunga nang mataas na patatas na Dutch. Ito ay may isang mataas na paglaban sa karamihan ng mga sakit, mahusay na nakaimbak, madaling magparaya sa mga tigang na kondisyon. Ang mga tubers ay pahaba, ang alisan ng balat ay pula, ang laman ay dilaw. Ang lumalaking panahon ay humigit-kumulang na 75 araw. Ang bigat ng isang tuber ay maaaring umabot sa 120 gramo. Medyo maganda ang ani - mga 27 t / ha.
  Ang Red Scarlet na patatas ay mga pagkakaiba-iba ng Dutch
• Ang French truffle ay isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba na may isang lilang balat at laman. Mainam para sa mga salad at vinaigrettes, dahil hindi ito kumukulo. Kinakailangan lamang na magbalat ng mga patatas ng iba't-ibang ito lamang matapos itong ganap na cooled - pagkatapos ay sa loob nito ay itim at lila na may isang kulay-rosas na sentro. Ang mga tubers ay katamtaman ang laki, mga 10 cm ang haba, ang average na timbang ay 70 gramo. Ang pagkakaiba-iba ay huli at may mababang ani, lumaki ito sa isang maliit na sukat gamit ang manu-manong paggawa, kaya't ang mga patatas na ito ay medyo mahal. Iba't-ibang uri ng patatas Ang French truffle ay tila ang pinaka-hindi pangkaraniwan sa lahat ng mga pagkakaiba-iba - lumaki sa napakalimitang dami at sa pamamagitan ng kamay, samakatuwid ito ay lubos na mahal
• Ang Annushka ay isang mid-season na patatas ng salad na may mataas na ani. Ang alisan ng balat ay makinis at makintab, dilaw ang kulay, ang mga mata ay maliit, ang laman sa hiwa ay dilaw. Ang mga patatas ng iba't-ibang ito ay may kaaya-ayaang lasa, huwag magpapadilim at huwag pakuluan. Ang lumalaking panahon ay tumatagal ng 80-85 araw. Ang ani ay nag-iiba mula 21 hanggang 51 t / ha. Lumalaban sa pinaka-mapanganib na mga sakit, ngunit madaling kapitan ng scab. Ang bigat ng isang tuber ay 100-200 gramo. Ang pagkakaiba-iba ng Annushka ay hindi kumukulo at hindi dumidilim, na ginagawang isang mahusay na sangkap para sa mga salad

Upang maiwasan ang pagkawalan ng kulay, subukang magbalat at gupitin ang patatas bago magluto. Kung hindi ka maaaring magluto ng gulay pagkatapos mismo ng pagbabalat, ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig na may isang maliit na halaga ng lemon juice. Ang simpleng pamamaraan na ito ay hindi papayagan ang pulp na magpadilim at mawalan ng hugis.

Ano ang mga pagkakaiba-iba sa pagdidiyeta doon

Maraming mga tao ang taos-pusong naniniwala na ang patatas ay napakataas ng calorie at hindi sa anumang paraang para sa pagdiyeta. Samakatuwid, karamihan sa mga taong, sa ilang kadahilanan, ay sumusunod sa isang diyeta, masidhi na ibinubukod ang produktong ito mula sa diyeta. At ito ay walang kabuluhan, sapagkat salungat sa paniniwala ng popular, maraming mga pagkakaiba-iba na labis na mayaman sa mga nutrisyon at sa parehong oras na angkop para sa pandiyeta at pagkain sa sanggol.

Kabilang dito ang:

• Ang gipsi ay isang maagang (o kalagitnaan ng maagang - depende sa klima) iba't ibang mataas na ani na may isang napaka manipis at maselan na lilang balat, sensitibo sa pinsala sa makina. Ang sapal ay puti o mag-atas, na may isang masarap na lasa. Sa anumang paraan ng pagluluto, ang patatas ay nagpapanatili ng isang maselan na pagkakapare-pareho, pagkatapos kumukulo, pinapanatili nito ang istraktura ng tuber at hindi dumidilim. Ang average na laki ng tubers ay 100-130 gramo. Ang patatas ay ganap na hindi napapailalim sa pagkabulok at lumalaban sa karamihan ng mga sakit. Ang pagkakaiba-iba ay hindi kasama sa Rehistro ng Estado, kaya walang maaasahang impormasyon tungkol sa ani nito. Ang pagkakaiba-iba ng patatas na Gypsy ay mukhang hindi pangkaraniwang, ngunit ang lasa nito ay medyo kaaya-aya
• Ang Aladdin ay isang kalagitnaan ng huli na pagkakaiba-iba, na nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban sa sakit at paglaban sa pinsala sa makina. Mapupula ang alisan ng balat, maputi ng niyebe ang laman. Inirerekomenda ang mga patatas na ito para magamit sa mga kindergarten at paaralan. Ang buong pagkahinog ng tubers ay nangyayari 90-100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Upang makuha ang maximum na posibleng ani, inirerekumenda ang pagkakaiba-iba na lumago pagkatapos ng pangmatagalan na mga damo at isang maliit na halaga ng nitrogen ay idinagdag sa lupa. Hanggang sa 45 tonelada ng tubers ang naani mula sa isang ektarya ng lupa, na ang average na timbang ay 105-185 gramo. Ang mga patatas ng Aladdin ay labis na masustansiya, lalo na itong inirerekomenda para sa mga bata na nasa elementarya at edad ng pag-aaral
• Sifra - katamtamang huli, lumalaban sa maraming mapanganib na karamdaman, ngunit madaling kapitan ng fungi at huli na lumamlam. Ang alisan ng balat ay ginintuang, ang laman ay maputing niyebe. Ang patatas ay may kaaya-aya, bahagyang matamis na lasa; pinapanatili nila ang kanilang kulay kapag luto. Ang mga tubers ay mayaman sa bitamina at mababa sa calories, sa halip malaki ang sukat - 100-150 gramo. Ang ani ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa at mga kondisyon sa klimatiko, maaari itong magbagu-bago sa pagitan ng 17-40 t / ha (ang maximum na posibleng ani ay 53 t / ha). Ang iba't ibang mga patatas na Sifra ay may kaaya-aya bahagyang matamis na lasa

Ang balat ng patatas ay isang puro mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Upang mapanatili ang maraming mga nutrisyon hangga't maaari sa iyong gulay, lutuin ito ng alisan ng balat.

Pinatubo namin ang pinaka masarap na patatas sa aming site

Kaya, nalaman namin kung aling mga pagkakaiba-iba ng patatas ang dapat mapili para sa paghahanda ng ilang mga pinggan. Ngunit paano kung nais mong hindi lamang bumili ng isang masarap na uri ng patatas, ngunit upang mapalago ito sa iyong sariling balangkas?

Una sa lahat, dapat kang magpasya kung aling tukoy na pagkakaiba-iba ang gusto mo, at pagkatapos ay pag-aralan ang teknolohiyang pang-agrikultura ng paglilinang nito hangga't maaari. Tiyaking isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng site - ang komposisyon at kaasiman ng lupa, teknolohiya sa paglilinang, atbp. Pagkatapos ay isipin kung aling pamamaraan ng paglilinang ang magiging higit na gusto para sa iyo - tradisyonal, pagtatanim sa ilalim ng dayami o sa mga taluktok, atbp. Tandaan na ang mga katangian ng isang partikular na pagkakaiba-iba ay likas sa genetiko dito, ngunit maaaring mag-iba depende sa lugar at teknolohiyang pang-agrikultura . Sa madaling salita, kahit na kumuha ka ng isang napaka-produktibong pagkakaiba-iba, ngunit palaguin ito sa mga hindi kanais-nais na kondisyon, nang hindi isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian, ang huling pag-aani ay kakaunti.

Huwag kalimutan ang tungkol sa nangungunang pagbibihis - ilagay ang lahat ng kinakailangang mga pataba sa lupa sa isang napapanahong paraan, ngunit huwag itong labis sa kanila. Kung ang lupa ay mahirap sa mga mineral, ang anumang pagkakaiba-iba na lumago dito ay hindi masarap. Bilang karagdagan, na may kakulangan ng mga nutrisyon, ang mga patatas ay madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit. Ngunit ang labis na labis na mga mineral ay hindi gagawa ng anumang mabuti. Ang mga tubers na puspos ng mga pataba ay magbabago ng kanilang pagkamayabong, maging mealy at makakuha ng isang makalupang aftertaste. Huwag kalimutan na ang labis na nitrogen ay nag-aambag sa akumulasyon ng nitrates sa mga patatas na tubers, na hindi lamang nagbibigay sa gulay ng isang hindi kasiya-siyang mapait-maalat na lasa, ngunit din ay labis na nakakasama sa kalusugan. Upang ma-neutralize ang mga nakakasamang epekto ng mga nitrogen fertilizers, magdagdag ng abo sa lupa kasama nila.

Ang pinaka masarap na gulay ay isinasaalang-alang na lumaki sa mga soil na pinabunga ng abo at humus.

Paggamit ng sup o sariwang dayami kapag lumalaki, magdagdag ng nitrogen sa kanila. At alalahanin ang tungkol sa mga kumplikadong pataba - magbibigay ang mga ito ng patatas sa lahat ng kinakailangang sangkap.

Ang isang mahalagang aspeto na patungkol sa lasa ng patatas ay ang mga kondisyon para sa kanilang pag-iimbak, dahil sa panahon na ito ng oras ay nagpapatuloy ang mga proseso ng biokimikal sa mga tubers at nangyayari ang pagkahinog. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maging mas masarap sa panahon ng pag-iimbak, habang ang iba, sa kabaligtaran, nawala ang kanilang panlasa. Kung ang mga tubers ay nahantad sa mababang temperatura sa panahon ng pag-iimbak, ang starch na naglalaman ng mga ito ay magiging asukal, at bilang isang resulta, ang mga patatas ay makakakuha ng isang hindi likas at hindi kasiya-siyang tamis. At sa labis na mataas na temperatura, ang mga nakakapinsalang sangkap ay nabuo sa mga tubers.

Kapag pumipili ng patatas, isaalang-alang hindi lamang ang iyong sariling mga kagustuhan sa lasa ng mga prutas, kundi pati na rin ang mga kakayahan ng iyong site

Maraming mga lihim na landing

1. Subukang huwag magtanim ng patatas sa parehong lugar sa loob ng mahabang panahon, dahil ang kasanayang ito ay lubos na nagdaragdag ng peligro ng impeksyon sa mga patatas na patatas at iba`t ibang mga sakit. Bukod dito, humahantong ito sa pag-ubos ng lupa. Samakatuwid, palaging paikutin ang mga pananim - magtanim ng patatas pagkatapos ng repolyo, mga legume, phacelia, pangmatagalan na mga damo, o labanas ng langis. Iwasang magtanim ng patatas pagkatapos ng mga strawberry sa hardin: yamang mayroon silang magkatulad na mga sakit at peste, ang patatas ay halos tiyak na nahawahan ng ilang uri ng sakit, na makakaapekto sa ani.
2. Sa mainit na panahon, ang mga tubers ng patatas ay tumutubo sa 2-3 na linggo. Sa malamig na panahon, ang proseso ng pagsibol ay nagpapabagal, tumatagal ng 3-4 na linggo. Ang pagbagal sa pag-unlad ay humahantong sa ang katunayan na ang patatas ay bumubuo ng isang malakas na root system at tumataas ang ani. Para sa kadahilanang ito, subukang magtanim ng tubers nang maaga. Gayunpaman, huwag labis na labis - kung masyadong maaga ang pagtatanim, magsisimulang lumitaw ang ulap sa mga halaman.
3. Ang pagtatanim ng patatas sa mga lubak ay nagbibigay ng dalawang beses na ani kaysa sa tradisyunal na pamamaraan. Ang lalim ng pagtatanim ay dapat na 12 hanggang 15 cm, density - 350-400 bushes bawat isang daang square square. Ang spacing row ay dapat na hindi bababa sa kalahating metro. Ang pagtatanim sa ilalim ng dayami ay nagbibigay din ng napakahusay na resulta, ngunit lalabas ito ng mas maraming oras at gugugol.
4. Bigyang pansin ang tamang pagpili ng materyal na pagtatanim. Sa paglipas ng panahon, ang mga patatas ay may posibilidad na lumala, bilang isang resulta kung saan bumabawas ang ani.
5. Ito ay itinuturing na pinakamainam na magtanim ng 40% ng mga maagang varieties ng patatas, 35% ng daluyan at 25% ng huli na mga pagkakaiba-iba.
6. Siguraduhin na paluwagin ang lupa sa mga pasilyo at sa paligid ng mga bushes ng patatas. Sa isang tuyong panahon, dapat itong gawin nang mas madalas, at sa labis na mahalumigmig na panahon, nang madalas hangga't maaari. Iwasan ang mga damo.
7. Gawin ang paggamot para sa huli na pamumula at ang beetle ng patatas ng Colorado sa isang napapanahong paraan, dahil sila ang magdadala ng pinakamalaking pinsala sa patatas.

Video: ang mga lihim ng lumalaking patatas

Ang patatas ay isang talagang malusog at masustansyang produkto na makapagbibigay sa katawan ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Mayroong isang mahusay na iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito, kaya't ang bawat isa ay maaaring pumili para sa kanilang sarili ng pinaka masarap at angkop para sa isang tiyak na layunin - pagluluto, paghahanda ng salad o pagprito. At kung nais mo, hindi mahirap malaman kung paano palaguin ang patatas sa iyong sariling hardin.